ለስኳር በሽታ የተመጣጠነ ምግብ - ምን ጠቃሚ እና በጥብቅ የተከለከለ ነው. በስኳር በሽታ ውስጥ የአመጋገብ አጠቃላይ መርሆዎች

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ በደም ውስጥ ባለው ከፍተኛ የግሉኮስ መጠን የሚታወቅ በሽታ ነው። ከፍተኛ ደረጃግሉኮስ ጎጂ ውጤት አለው, ይህም ወደ ስትሮክ, የልብ ድካም እና ሌሎችም ይመራል ከባድ ችግሮችየስኳር በሽተኞችን ጥራት እና የህይወት ዘመን በከፍተኛ ሁኔታ ይቀንሳል. ከ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ጋር ምን ሊበሉ እንደሚችሉ እና የትኞቹን ምግቦች መተው እንዳለብዎ, በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እንነጋገራለን.

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ዋና ዋና የሕክምና ዘዴዎች አንዱ የአመጋገብ ሕክምና ነው. ይሁን እንጂ ይህ እውነታ በምርመራ ከተረጋገጠበት ጊዜ ጀምሮ ከአጃ እና ከጎመን በስተቀር ምንም ነገር መብላት አይችሉም ማለት አይደለም. በተቃራኒው, የስኳር በሽታ አመጋገብ በደንብ የተለያየ ሊሆን ይችላል እና ተወዳጅ ጣፋጮችዎን ያካትታል.

ለ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ የአመጋገብ ዋናው ነገር ከመጠን በላይ ሸክሞችን ማስወገድ እና የታካሚውን የሰውነት ክብደት መቀነስ ነው.

የአመጋገብ መሰረታዊ መርሆዎች

• የተመጣጠነ የንጥረ ነገሮች ጥምርታ ትልቅ ሚና ይጫወታል (ፕሮቲን፡ ስብ፡ ካርቦሃይድሬት = 16%፡ 24%፡ 60%)።
• ካሎሪዎች ዕለታዊ ራሽንየሰውነት ክብደትን ፣ ዕድሜውን ፣ ጾታውን ፣ ሙያውን ከግምት ውስጥ በማስገባት የሚሰላው የአንድ የተወሰነ ታካሚ የኃይል ፍጆታ ጋር መዛመድ አለበት።
• የተጣራ ካርቦሃይድሬትስ ከምግብ ውስጥ መወገድ አለበት, በጣፋጭ መተካት.
• የየቀኑ አመጋገብ በቪታሚኖች, የመከታተያ ንጥረ ነገሮች, በአመጋገብ ፋይበር የተሞላ መሆን አለበት.
• የእንስሳት መገኛ ቅባቶች በ 50% እንዲገደቡ ይመከራሉ.
• በተመሳሳይ ጊዜ መብላት ቢያንስ በቀን 4-5 ጊዜ ያስፈልጋል, እና እያንዳንዱ ምግብ ሃይፖግሊኬሚክ መድሃኒቶችን ከመውሰድ እና ከአካላዊ እንቅስቃሴ ጋር በትክክለኛ መልእክቶች ውስጥ መሆን አለበት.

ለስኳር ህመም ጥቅም ላይ የሚውሉ ምግቦች እና ምግቦች

• ዳቦ - ልዩ የስኳር ህመምተኛ, ፕሮቲን-ብራን ወይም አጃ - ቢበዛ በቀን 200 ግራም.
• ዝቅተኛ ቅባት ያለው የዶሮ እርባታ እና ስጋ (በቀን እስከ 100 ግራም) ወይም ዓሳ (በቀን 150 ግራም ቢበዛ) በአስፕሪክ, የተቀቀለ ወይም የተጋገረ.
• ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው ዓሳ እና የስጋ ሾርባዎች, የአትክልት ሾርባዎች.
• አጃ፣ ገብስ፣ buckwheatይመረጣል, ባነሰ ጊዜ ገብስ, የሾላ ጥራጥሬዎችን መጠቀም ይችላሉ.
• አንዳንድ ጊዜ ጥራጥሬዎች የተወሰነ ክፍል መግዛት ይችላሉ, ነገር ግን በዚህ ቀን የዳቦውን ክፍል ለመቀነስ ይመከራል.
• የእንስሳት ተዋጽኦ(ያልተጣራ እርጎ, የተረገመ ወተት, kefir), ወተት - በቀን 200-400 ሚሊ ሊትር.
• ዝቅተኛ-ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ በቀን 200 ግራም ከፍተኛ. እንደ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል በአይነት, እና በቺስ ኬኮች, የጎጆ ጥብስ, ካሳሮል እና ፑዲንግ መልክ.
• ብዙ አትክልቶች (ሰላጣ ፣ ቲማቲም ፣ ዝኩኒኒ ፣ ኤግፕላንት ፣ ጎመን ፣ ዱባ ፣ ራዲሽ) በጥሬ ፣ በተጋገረ ወይም በተቀቀለ መልክ ያለገደብ እንዲጠጡ ተፈቅዶላቸዋል ። በቀን እስከ 200 ግራም መገደብ beets, ካሮት እና ድንች መሆን አለበት.
• እንቁላል በከፍተኛ የኮሌስትሮል ይዘት ምክንያት በሳምንት ከ 2 ቁርጥራጮች በላይ እንዲመገብ ይፈቀድለታል. ለእነርሱ ጥቅም ላይ የሚውሉ ብዙ አማራጮችም አሉ-የተቀጠቀጠ እንቁላል, ለስላሳ-የተቀቀለ, ጠንካራ-የተቀቀለ ወይም እንደ የተለያዩ ምግቦች አካል.
• ከመጠጥ, ምርጫ ለጥቁር ወይም አረንጓዴ ሻይ, ከተፈለገ, ከወተት, ደካማ ቡና ጋር መሰጠት አለበት.

በስኳር በሽታ ውስጥ መወገድ ያለባቸው ምግቦች

• የያዙ ምርቶች ብዙ ቁጥር ያለውበቀላሉ ሊዋሃዱ የሚችሉ ካርቦሃይድሬትስ፡ የዱቄት ምርቶች፣ ክሬም ክሬም፣ ኬኮች እና ክሬም ኬኮች፣ ቸኮሌት፣ ጣፋጮች፣ ማር፣ ጃም፣ ስኳር፣ ሙዝ፣ ወይን፣ ዘቢብ።
• ቅመም ፣ ጨዋማ ፣ የተጠበሰ ፣ ያጨሱ እና ቅመም የበዛባቸው ምግቦች።
• ወፍራም እና ጠንካራ ሾርባዎች.
• ቋሊማ፣ ቋሊማ፣ ቋሊማ፣ ጨው ወይም ያጨሰ ዓሳ፣ ወፍራም ዝርያዎችየዶሮ እርባታ, ዓሳ, ሥጋ.
• ቅቤ, ማርጋሪን, ማዮኔዝ, ምግብ ማብሰል እና የስጋ ቅባቶች.
• የተቀቀለ እና ጨዋማ አትክልቶች።
• የሰባ ክሬም፣ ክሬም፣ አይብ፣ ፌታ አይብ፣ ጣፋጭ የጎጆ አይብ እርጎ።
• Semolina, ሩዝ ጥራጥሬ, ፓስታ.
• አልኮል.

የአመጋገብ ፋይበር: ለምን ያስፈልጋሉ?

የአመጋገብ ፋይበር የምግብ ቅንጣቶች ናቸው የእፅዋት አመጣጥ, በምግብ መፍጫ ኢንዛይሞች መፈጨት የማይፈልጉ እና በምግብ መፍጫ አካላት ውስጥ የማይገቡ ናቸው. እነዚህ ንጥረ ነገሮች በስኳር ህመምተኞች አመጋገብ ውስጥ መገኘት አለባቸው, ምክንያቱም hypoglycemic እና lipid-lowing properties, ክብደትን ለመቀነስ እና በበሽተኞች በደንብ ይታገሳሉ. እነሱ በአንጀት ውስጥ የግሉኮስ እና ቅባቶችን መሳብ ይከለክላሉ ፣ የታካሚዎችን የኢንሱሊን ፍላጎት ይቀንሳሉ ፣ የእርካታ ስሜት ይፈጥራሉ ።

የምግብ ፋይበር በብዛት በጅምላ ዱቄት፣በእህል ምርቶች፣በደረቅ ብሬን፣አጃ እና የአጃ ዱቄት. በተለይም በእነዚህ ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ ለውዝ፣ ባቄላ፣ እንጆሪ፣ ቴምር፣ ብሬን፣ በለስ፣ እንጆሪ፣ ፕሪም፣ ተራራ አመድ፣ sorrel፣ ዱባ፣ ኩዊስ፣ እንጉዳይ፣ ሎሚ ናቸው።

ለስኳር ህመምተኞች የፋይበር መጠን በቀን 35-40 ግራም ይተዋል, እና 51% የአመጋገብ ፋይበር አትክልቶችን, 40% ጥራጥሬዎችን እና 9% የቤሪ ፍሬዎችን, ፍራፍሬዎችን, እንጉዳዮችን ያካትታል.

ከ4-5 ሳምንታት ሙሉ የአመጋገብ ምክሮችን ከተከተሉ በኋላ, የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች የደም ስኳር መጠን በከፍተኛ ሁኔታ ይቀንሳል, በአንዳንድ ሁኔታዎች ወደ መደበኛው ደረጃ ይወርዳል.

የትኛውን ዶክተር ለማነጋገር

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ካለብዎ እና ስለ አመጋገብ እና ለዚህ ሁኔታ አንድምታ የበለጠ ለማወቅ ከፈለጉ፣ የስኳር በሽታ ትምህርት ቤት የት እና መቼ እንደሚካሄድ የእርስዎን ኢንዶክራይኖሎጂስት ይጠይቁ። በእንደዚህ ዓይነት በሽታ ለሚሰቃዩ ሰዎች እነዚህ ትናንሽ ንግግሮች የኢንዶክሪኖሎጂ አገልግሎት በተሰራባቸው በሁሉም ከተሞች ውስጥ ይካሄዳሉ ። በእነዚህ ክፍሎች መገኘት ነፃ ነው። በተጨማሪም ኢንዶክሪኖሎጂስት እና የአመጋገብ ባለሙያ እንዲሁም ቴራፒስት በስኳር በሽታ ውስጥ ስለ አመጋገብ መነጋገር ይችላሉ.

ለስኳር ህመምተኞች ምን ዓይነት ምግቦች የተፈቀዱ እና የተከለከሉ ናቸው. በ ላይ የአመጋገብ ባህሪዎች ቴራፒዩቲክ አመጋገብ. ለሳምንቱ በሙሉ ለታካሚዎች የምናሌ አማራጮች።

በስኳር በሽታ ውስጥ የአመጋገብ ባህሪያት

ምናሌውን በሚያዘጋጁበት ጊዜ የሚከተሉትን ህጎች ማክበር አለብዎት ።

• አመጋገብ. በቀን ቢያንስ 5 ጊዜ መብላት ያስፈልግዎታል, ይህ ይከላከላል በከፍተኛ ሁኔታ መጨመርበደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን. በተመሳሳይ ጊዜ, ክፍሎች ትንሽ መሆን አለባቸው, እና ምግብ ቀዝቃዛ ወይም ሙቅ መሆን የለበትም.
• ካሎሪዎች. ዕለታዊ ተመንለአዋቂ ሰው ከመጠን ያለፈ ውፍረት ከ 2000 እስከ 2400 kcal ነው። የሰውነት ክብደት ከመጠን በላይ ከሆነ, ይህ መጠን በ 10-20% ይቀንሳል.
• የአመጋገብ ኬሚካላዊ ቅንብር. በእሱ ማዕቀፍ ውስጥ ያሉ ውስብስብ ካርቦሃይድሬቶች ከ 50% ያልበለጠ መሆን አለባቸው, እና ቀላል የሆኑት ሙሉ በሙሉ አይካተቱም. ከፕሮቲኖች ውስጥ, 15% አትክልት, እና 5% የሚሆኑት እንስሳት ናቸው. ቅባቶች 30% ገደማ ይይዛሉ, እና ስለ ሞኖ- እና ፖሊዩንሳቹሬትድ አሲዶች እየተነጋገርን ነው. ቢያንስ 15 g የአመጋገብ ፋይበር መመገብዎን ያረጋግጡ። የፋይበር ምንጭ ብሬን, የተፈቀዱ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች, ባቄላ እና ምስር ናቸው.
• የፈሳሽ መጠን. ቢያንስ 1.2-1.5 ሊትር መጠጣት አስፈላጊ ነው ንጹህ ውሃ. ይህ ኮምፖስ, ሻይ ወይም ተመሳሳይ መጠጦችን አያካትትም.

አስፈላጊ! በስታቲስቲክስ መሰረት, ሁሉም የስኳር ህመምተኞች 80% የሚሆኑት ከመጠን በላይ ወፍራም ናቸው, ስለዚህ እነዚህን አመልካቾች ለማረጋጋት ሁሉም ምግቦች ዝቅተኛ-ካሎሪ መሆን አለባቸው.

ለስኳር በሽታ የተፈቀዱ ምግቦች

እንደዚህ አይነት ምርመራ ሲደረግ, አመጋገብን ያካትታል ጤናማ ምግቦችበአትክልት ወይም በእንስሳት ፕሮቲን, ውስብስብ ካርቦሃይድሬትስ እና ያልተሟሉ ቅባቶች. ወተት እና ተዋጽኦዎቹ፣ ስጋ፣ ዓሳ፣ አትክልት፣ ፍራፍሬ እና ቅጠላቅቀሎች ግሊሲሚሚክ መረጃ ጠቋሚ ደረጃ ያላቸው ከ30 የማይበልጥ አሁንም ጠቃሚ ናቸው ለውዝ - ዋልኑትስ፣ ኦቾሎኒ፣ ለውዝ ልዩ ትኩረት ሊሰጠው ይገባል። ከዳቦ ውስጥ, ከመጀመሪያው ክፍል ሳይሆን የደረቀ የስንዴ ዱቄት ብቻ መብላት ይችላሉ, አጃ እና ብሬን.

ከስኳር በሽታ ጋር ለመመገብ ምን ዓይነት የስጋ ምርቶች

ለዶሮ እርባታ ምግቦች ቅድሚያ መስጠት አለበት. ከእሱ የእንፋሎት ስቴክን፣ ጎላሽን፣ ካሳሮል፣ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ lagunaን ማብሰል ትችላለህ. ከሳሳዎች አንዳንድ ጊዜ ብዙ ስብ ሳይኖር ከንፁህ የዶሮ ሥጋ ጋር ምርቶችን መግዛት ይችላሉ።

በስኳር በሽታ ምን ዓይነት የዓሣ ምርቶች ሊበሉ ይችላሉ

ለየት ያለ ማስታወሻ ለስኳር ህመምተኞች ጥቅሞች ናቸው. የዓሳ ዘይት. በዚህ በሽታ ውስጥ ብዙ ጊዜ የሚታወክ የልብ ሥራን የሚያሻሽል በ polyunsaturated acids ይዘት ምክንያት አስፈላጊ ነው.

ከሁሉም የዓሣ ዓይነቶች የሚከተሉትን መምረጥ አለብዎት:

1. ኮድ. የእንፋሎት ቁርጥኖች በተለይ ከእሱ ጥሩ ናቸው. ይህ ለአትክልት ሰላጣ እና በፎይል ውስጥ የተጋገረ ምድጃ ጥሩ ንጥረ ነገር ነው. በውስጡ ዝቅተኛ የስብ መጠን ይይዛል, እና ምንም ካርቦሃይድሬትስ የለም, ነገር ግን ብዙ ፖታስየም አለ, ይህም ለልብ ጠቃሚ ነው.
2. ሳልሞን. ትኩስ መሆን አለበት, እና እንደ ኮድ ወይም ሌላ ማንኛውም ዓሣ በተመሳሳይ መንገድ ይዘጋጃል - የተጋገረ, ጨው ወይም በእንፋሎት. በምርቱ ውስጥ ምንም ካርቦሃይድሬትስ የለም, ነገር ግን ብዙ ጠቃሚ ፕሮቲኖች አሉ.
3. ሄክ. በጣም ጥሩ የእንፋሎት ስጋ ኳስ ይሠራል. በተጨማሪም በምድጃ ውስጥ ለመጋገር በጣም ጥሩ ምርት ነው, ምክንያቱም እሱ ነው ግሊኬሚክ መረጃ ጠቋሚከ 20 ክፍሎች አይበልጥም.
4. የካርፕ. ይህ ከሁሉም በላይ ነው። ምርጥ ምርጫመካከል የወንዝ ዓሳ. የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) መደበኛ ተግባርን የሚደግፉ ብዙ ፖታስየም, ማግኒዥየም እና ካልሲየም ይዟል.
5. ፖሎክ. የተላጠ መግዛቱ በጣም ጥሩ ነው - ሊበስል ፣ ሊበስል ፣ ሊጋገር በሚችል በፋይሌት መልክ። ለ cutlets የተፈጨ ስጋም ከእሱ ተዘጋጅቷል. በካሎሪ ውስጥ ከፍተኛ አለመሆኑን እና በውስጡ የያዘው በጣም አስፈላጊ ነው ትልቅ መጠንጠቃሚ አሚኖ አሲዶች.
6. የታሸገ ምግብ. እዚህ ብዙ ዘይት እና ቲማቲም ሳይኖር በራሳቸው ጭማቂ ውስጥ ጥቂት ሰርዲንን ብቻ መብላት ይችላሉ ፣ እና ከዚያ በበለጠ ጥንቃቄ።

ማስታወሻ! ዓሳ በምናሌው ውስጥ ከስጋ ይልቅ የበላይ መሆን አለበት እና ከጠቅላላው አመጋገብ ቢያንስ 20% መሆን አለበት።

በስኳር በሽታ ምን ዓይነት የወተት ተዋጽኦዎች ሊበሉ ይችላሉ

እያንዳንዱን ምርት በዝርዝር እንመልከታቸው፡-

• አይብ. ቼስተር, ራሽያኛ, ሮክፎርት እና ስዊስ ረጅም መጋለጥ እዚህ ላይ ጠቃሚ ይሆናል. በጣም ጨዋማ ያልሆነ feta እና የላም ወተት አይብ እንዲሁ ተስማሚ ናቸው።
• የደረቀ አይብ. በሐሳብ ደረጃ, የስብ ይዘት መቶኛ በዜሮ መሆን አለበት, ስለዚህ በቤት ውስጥ የተሰሩ ምርቶች ቀድሞውኑ ይወገዳሉ. በቀን ከ 300 ግራም በላይ መብላት አይችሉም, ሁለቱንም ንጹህ እና በእንፋሎት አይብ ኬክ መልክ.
• መራራ ክሬም. ከምናሌው ውስጥ በአጠቃላይ ማግለል ይሻላል ፣ ግን በእውነቱ ከፈለጉ ፣ አሁንም በጣም ዝቅተኛ የስብ ምርትን በትንሽ መጠን መብላት ይችላሉ። እውነት ነው, ከዚህ በፊት, ከሐኪምዎ ጋር መማከር ያስፈልግዎታል.
• ኬፍር. ይህ በጣም አጋዥ ነው። የወተት ምርትየታመመ የጣፊያን ሥራ መደበኛ ማድረግ እና የደም ስኳር መጠን መቀነስ. በደህና ዝቅተኛ ቅባት ባለው የቤት ውስጥ እርጎ ሊተካ ይችላል። ይህ መጠጥ ማለዳውን ለመጀመር ወይም ቀኑን ለመጨረስ ይመከራል.

አስፈላጊ! ንፁህ ወተት፣ ፓስቸራይዝድ እንኳን ቢሆን፣ ሊሰክር ይችላል፣ ግን ውስጥ አነስተኛ መጠን(በሳምንት ከ 200-300 ሚሊ ሜትር ያልበለጠ). ከመጠን በላይ ውፍረት እንዲፈጠር ያነሳሳል እና ከኮሌስትሮል ውስጥ ሰውነትን የማጽዳት ሂደትን ይቀንሳል.

ከስኳር በሽታ ጋር ምን እንደሚመገቡ: የፍራፍሬ እና የአትክልት ምርቶች ዝርዝር

የእነዚህ የተፈቀዱ ምርቶች ዝርዝር ይህን ይመስላል:

1. ፍራፍሬዎች. እዚህ ተስማሚ እጩዎች ኮምጣጣ ፖም ይሆናሉ, ለምሳሌ, Simirenko ዝርያዎች, አረንጓዴ pears, ኪዊ, peaches, ፕሪም. እነሱን በ citrus ፍራፍሬዎች - ብርቱካንማ ፣ ፖምሎ ፣ ሎሚ ማከል ይችላሉ ።
2. የቤሪ ፍሬዎች. እዚህ ምርጫው ያነሰ አይደለም - እንጆሪ, ሊንጋንቤሪ, ከረንት, ራትፕሬሪስ እና ክራንቤሪ ነው. በ 100 ግራም ከ 4.9 ግራም በላይ ስኳር ይይዛሉ.
3. አትክልቶች. አጽንዖቱ ትኩስ ቡልጋሪያ ቃሪያ, ያልተጣመሙ ቲማቲም, ዱባ, zucchini, አበባ ጎመን እና ነጭ ጎመን, ኪያር, ደወል በርበሬ ላይ መሆን አለበት. ይህ ሁሉ ከሱፐርማርኬት ይልቅ በገበሬዎች ገበያ መግዛት ይሻላል. በክረምት ወቅት, የቀዘቀዙ ምግቦችን መምረጥ ይችላሉ.
4. አረንጓዴ ተክሎች. የስኳር parsleyን ፣ ዲዊትን ለመቀነስ በጣም ጥሩ እገዛ ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት, የሰሊጥ ቅጠሎች, ሰላጣ.

ለስኳር በሽታ ጣፋጭ ምግቦች

በጥንቃቄ, ማርሚል, ድራጊዎች, ሙፊኖች ወደ ምናሌው ሊጨመሩ ይችላሉ. ከመጋገር, ለ waffles, sherbet, የተጠበሰ ሥጋ, የኦቾሎኒ ቅቤ ላይ ትኩረት መስጠት አለብዎት. ይህ ሁሉ በትንሽ ክፍሎች እና በሳምንት ከ 1-2 ጊዜ ያልበለጠ መበላት አለበት, ምክንያቱም እዚህ ያለው fructose አሁንም በተወሰነ ደረጃ በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ይጨምራል.

ለስኳር በሽታ የሚሆን ጥራጥሬዎች

ለምግብነት የሚፈቀዱ የስኳር በሽታ ምርቶች ሰንጠረዥ የአተር ገንፎን ያጠቃልላል. እሷ እንደ ሀብታም ምንጭ ተቆጥራለች የአትክልት ፕሮቲንእና በጣም ጥቂት ካርቦሃይድሬትስ ይዟል.

ከመጠጥ, uzvar ወይም compote ያለ ስኳር ከደረቁ አፕሪኮቶች, ፕለም እና ፖም ተስማሚ ነው. አነስተኛ መጠን ያለው ደካማ ሻይ, ሂቢስከስ, ብርቱካን ጭማቂ, መራራ ፖም, ካሮትና ጎመን ይፈቀዳል, ትንሽ ማር ሊጨመርባቸው ይችላል. ጥሬ ትኩስ የቲማቲም ጭማቂም በጣም ጠቃሚ ነው.

ለስኳር በሽታ የተከለከሉ ምግቦች

ለ 2 ዓይነት ወይም ለ 1 ዓይነት የስኳር በሽታ ምግቦችን ከመረጡ, ፓስታን መገደብ አለብዎት, ይህም ከዱረም ስንዴ ብቻ መሆን አለበት, እንዲሁም ነጭ ዱቄት እና የሱፍ አበባ ዘይት. የኋለኛው ደግሞ በደንብ ባልተሸፈነ የወይራ ወይም የበቆሎ ምርት ይተካል.

ከስኳር በሽታ ጋር ሊኖሯቸው የማይችሉ ምግቦች እነኚሁና:

• ቋሊማዎች. እነዚህ ሁለቱንም ያጨሱ እና የተቀቀለ ምግቦችን ያካትታሉ. በጣም ብዙ ስብ እና ብዙ ጊዜ ስኳር ስላላቸው በጣም ጎጂ ናቸው.
• ስጋ. የአሳማ ሥጋን በተለይም ባርቤኪው እና የስጋ ቦልሶችን ፣ ዳክዬ ፣ በግ ፣ ዝይ ማስቀረት አስፈላጊ ነው ፣ የተቀቀለ እንኳን እንዲጠጡ አይመከሩም ። እገዳው በሁሉም ቡድኖች ላይም ይሠራል ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች ፓንኬኮች እና ዱባዎች በስጋ መሙላትን ጨምሮ. በእርግጠኝነት ስለ ስብ እና የእንስሳት ስብ መርሳት አለባቸው.
• የወተት ምርቶች. እዚህ ወፍራም እና በጣም ጨዋማ ጠንካራ አይብ ፣ የጎጆ አይብ መተው ያስፈልጋል ። ቅቤ, ከባድ ክሬም, መራራ ክሬም እና ጣፋጭ ወተት.
• አትክልቶች. እዚህ ላይ በፋይበር የበለፀገ እና ዝቅተኛ ወይም መካከለኛ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ ላለው ነገር ሁሉ ትኩረት መስጠት አስፈላጊ ነው, እስከ 30. በቆሎ, ባቄላ እና ድንች በብዛት በስኳር ህመምተኞች ላይ ጉዳት ያደርሳሉ.
• ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች. ከምናሌው ውስጥ ጣፋጭ ፖም, ወይን, ሙዝ, አናናስ, ኔክታሪን, ሐብሐብ ማስወገድ አስፈላጊ ነው. ከቤሪ ፍሬዎች ውስጥ ብዙ ስኳር የያዘውን እንጆሪ መብላት ማቆም አለብዎት.
• ዓሳ. ስፕሬት ፣ ሄሪንግ ፣ ማኬሬል ፣ በተለይም ጨዋማ ወይም ማጨስ - እነዚህ ሁሉ ለ 2 ዓይነት እና 1 ዓይነት የስኳር በሽታ ምርቶች የተከለከሉ ናቸው። ሳልሞን ሊበስል አይችልም, ግን መጋገር በጣም ይቻላል. መጠቀም አይፈቀድም። ዘይት ዓሣ- halibut, stellate ስተርጅን, saury, ስተርጅን.
• ካሺ. ማሽላ ለጤና አደገኛ ይሆናል, የበቆሎ ግሪቶች, semolina, ስንዴ. በሰውነት ለመዋሃድ አስቸጋሪ ናቸው, ብዙ ካርቦሃይድሬትስ ይይዛሉ እና የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ያበላሻሉ.
• ተረፈ ምርቶች. ስለ ነው።ስለ ጉበት ፣ ጡት ፣ ልብ ፣ ወዘተ ... እንደ ውስጥ እነሱን መብላት አይችሉም ንጹህ ቅርጽ, እና በፓትስ ውስጥ, ቆሽት ይረበሻሉ.

አስፈላጊ! ለሁለቱም ዓይነት 1 እና 2 ዓይነት የስኳር በሽታ የተዘረዘሩት ሁሉም ምርቶች ከኤንዶክራይኖሎጂስት ጋር ከተማከሩ በኋላ ከአመጋገብ መወገድ አለባቸው.

የስኳር በሽታ ምናሌ

ለሳምንቱ በሙሉ የሚከተሉትን ምግቦች እናቀርባለን-

1. ሰኞ. ቀንዎን በአዲስ ሰላጣ ይጀምሩ ነጭ ጎመን, ኪያር እና የሎሚ ጭማቂ. ለእሱ ማቅረብ ይችላሉ ኦትሜልጋር የአትክልት ዘይትእና ደካማ ሻይ ያለ ስኳር ከ fructose ብስኩት ጋር. እንጀራ አማራጭ ነው። በዚህ ምግብ እና እራት መካከል አንድ ጣፋጭ ያልሆነ, በተለይም አረንጓዴ ፖም መብላት እና የ kefir ብርጭቆ መጠጣት ይችላሉ. ለምሳ የአትክልት ሾርባን ከቲማቲም ፣ድንች እና ዱረም የስንዴ ኑድል ጋር ማብሰል አለብዎት ፣ከ 300 ግራም አይበልጥም ።እራት ከመብላትዎ በፊት መክሰስ ይችላሉ ። የጎጆ አይብ ድስትበቀስታ ማብሰያ ውስጥ የተሰራ ፣ እና የፕለም ኮምፕሌት ከፖም ጋር ያለ ስኳር። የተቀቀለ buckwheat ቀኑን ለመጨረስ ተስማሚ ነው. የዶሮ filletእና የአበባ ጎመን.
2. ማክሰኞ. ለቁርስ የባክሆት ገንፎ በእንፋሎት ከተጠበሰ የፖሎክ ፋይሌት (150 ግ) ጋር ጠቃሚ ይሆናል። ከአትክልቶች, ቲማቲሞችን (1-2 pcs.) መቁረጥ ይችላሉ. ሁለተኛው ምግብ ከፖም እና ከሻይ ጋር የተጠበሰ የጎጆ ቤት አይብ ሊያካትት ይችላል, እና ሶስተኛው ምግብ በአትክልት ወይም ደካማ የዶሮ መረቅ ውስጥ ቦርችትን ያካትታል. ከዚያ በኋላ, ከሰዓት በኋላ መክሰስ, የተጋገረ ፖም መብላት ይችላሉ (2 pcs.), እና ለእራት - የዛኩኪኒ, ድንች, ፔፐር እና ጎመን አንድ ወጥ.
3. እሮብ. የመጀመሪያው ምግብ ሁለት የተቀቀለ እንቁላል ፣ አንድ ቁራጭ ዳቦ እና ዱባ ይይዛል። ለሁለተኛ ቁርስ አንድ ብርቱካንማ እና አረንጓዴ ፖም መቅረብ አለበት. ለምሳ ምርጥ አማራጭከሳልሞን እና ጥጃ ጎላሽ ጋር የዓሳ ሾርባ ይሆናል። ከሰዓት በኋላ መክሰስ ፣ የተቀቀለ የአበባ ጎመን ሰላጣ እና በወይራ ዘይት የተቀመመ አረንጓዴ አተር በቂ ይሆናል። እራት አረንጓዴ ባቄላ (100 ግራም) ያልተጣራ ቡናማ ሩዝ (ከ 200 ግራም የማይበልጥ) እና የተቀቀለ ሽሪምፕ (50 ግራም) ማካተት አለበት. በእርግጥ ከፈለጉ, ይህ ሁሉ በአረንጓዴ ሻይ ሊታጠብ ይችላል.
4. ሐሙስ. ለቁርስ አንድ ብርጭቆ የተቀቀለ ወተት ያለ ስኳር ያለ ደረቅ ዘንበል ያለ ዳቦ እና የተቀቀለ ነጭ የዶሮ ሥጋ ለመጠጣት ይመከራል ። ይህ ምግብ እና ምሳ መካከል የዱር ጽጌረዳ አንድ ዲኮክሽን በማዘጋጀት እና ቲማቲም, ኪያር እና ደወል በርበሬ አንድ ሰላጣ መብላት ዋጋ ነው. ለሶስተኛ ጊዜ “በጣም ከባድ” የሆነ ነገር መብላት ያስፈልግዎታል - ስኪት ፣ የተጋገረ ዓሳ ፣ የተቀቀለ ጎመን። ከሰዓት በኋላ መክሰስ, Raspberry Jelly, የኮመጠጠ ፖም እና አፕሪኮት በስኳር ምትክ ተገቢ ይሆናል. ለእራት, kefir እና 50-100 ግራም የተቀቀለ ቱርክ መቅረብ አለበት.
5. አርብ. ቀኑን መጀመር ይችላሉ የተጋገረ ዱባ (ከ 250 ግራም ያልበለጠ) እና የፖም ኮምፓስ በፕለም. እራት ከመብላቱ በፊት እንኳን, የተጋገረ አረንጓዴ አተር (ጥሬ) መብላት ያስፈልግዎታል. በእንጉዳይ ሾርባ, በተጠበሰ ጥጃ, ሙሉ የእህል ዳቦ ቀኑን መቀጠል ጥሩ ነው. ከእራት በፊት, የተቀቀለ እንቁላል እና የተጋገረ ሳልሞን መክሰስ ያስፈልግዎታል. ምሽት ላይ ትንሽ ማገልገል ይችላሉ የተፈጨ ድንችበአትክልት ዘይት ላይ ሰነፍ ጎመን ጥቅልሎች እና kefir.
6. ቅዳሜ. በመጀመሪያ የእንፋሎት ኦሜሌ ሁለት እንቁላል እና ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ ከፖም ጋር መብላት ይችላሉ. ሁለተኛው ቁርስ ግማሽ ወይን ፍሬ እና ለስላሳ ሁለት ፖም ያካትታል. ለምሳ, የ buckwheat ሾርባ ከቱርክ ጋር, 30 ግራም ጠንካራ አይብ እና 100 ግራም የተጋገረ ሄክ ተገቢ ይሆናል. ከሰአት በኋላ መክሰስ ከስኳር ነፃ የሆነ ከፖፒ ዘሮች ጋር ማድረቅን ሊያካትት ይችላል፣ ይህም ዝቅተኛ ቅባት ላለው kefir ተስማሚ ነው። በመቀጠል, ለእራት, መዘጋጀት ጠቃሚ ነው የእንፋሎት ቁርጥራጭየበሬ ሥጋ, አንድ እንቁላል በኦሜሌት መልክ, ያልተጣፈ አፕል ኮምፕ እና ኦትሜል. ሙሉ የእህል ዳቦን አትርሳ.
7. እሁድ. የሳምንቱን የመጨረሻ ቀን ከሻይ ጋር በዱባ ማብሰያ ይጀምሩ. በመቀጠልም በነጭ የዶሮ ስጋ የተሞሉ ሁለት ቃሪያዎችን መብላት ይችላሉ, ከዚያም ለምሳ, ሾርባን ከዶሮ ስንዴ ፓስታ እና ቲማቲም ጋር ያቅርቡ. ከሰዓት በኋላ መክሰስ ፣ የጎጆ ቤት አይብ እና ብርቱካን መብላት አለብዎት ፣ እና ለእራት - የተቀቀለ ጎመን ከ buckwheat ገንፎ እና ከ kefir ጋር።

ዝመና፡ ኦክቶበር 2018

የአመጋገብ መሰረታዊ መርሆዎች

የስኳር በሽታ ባለባቸው ታካሚዎች, ሆን ብለው ወይም ባለማወቅ ምርመራው ከመደረጉ በፊት አመጋገብን የማይከተሉ, በአመጋገብ ውስጥ ያለው የካርቦሃይድሬትስ መጠን ከመጠን በላይ በመኖሩ ምክንያት, የሴሎች ኢንሱሊን ስሜታዊነት ይጠፋል. በዚህ ምክንያት በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ይነሳል እና ይቆያል ከፍተኛ ተመኖች. ለስኳር ህመምተኞች የአመጋገብ ስርዓት ትርጉሙ ሴሎችን ወደ ኢንሱሊን የጠፋውን ስሜት መመለስ ነው, ማለትም. ስኳር የመምጠጥ ችሎታ.

• ለሥጋው የኃይል ጠቀሜታውን ጠብቆ በሚቆይበት ጊዜ የአመጋገብ አጠቃላይ የካሎሪ ይዘት መገደብ።
• የአመጋገብ የኃይል አካል ከእውነተኛው የኃይል ፍጆታ ጋር እኩል መሆን አለበት.
• በተመሳሳይ ጊዜ መመገብ. ይህ የምግብ መፍጫ ሥርዓት የተቀናጀ ሥራ እና የሜታብሊክ ሂደቶች መደበኛ ሂደት አስተዋጽኦ ያደርጋል.
• በቀን ውስጥ አስገዳጅ 5-6 ምግቦች, ከቀላል መክሰስ ጋር - ይህ በተለይ የኢንሱሊን ጥገኛ ለሆኑ ታካሚዎች እውነት ነው.
• ከዋናው ምግቦች ውስጥ ተመሳሳይ (በግምት) የካሎሪክ ይዘት. አብዛኛዎቹ ካርቦሃይድሬቶች በቀኑ የመጀመሪያ አጋማሽ ውስጥ መሆን አለባቸው.
• በማንኛውም ልዩ ላይ ሳያተኩር የተፈቀዱ ምርቶችን በሳህኖች ውስጥ በስፋት መጠቀም።
• ከተፈቀዱ አትክልቶች ዝርዝር ውስጥ ትኩስ እና ከፍተኛ ፋይበር ያላቸው አትክልቶችን ወደ እያንዳንዱ ምግብ ማከል እርካታን ለመፍጠር እና ቀላል ስኳር የመሳብ ፍጥነትን ይቀንሳል።
• ስኳርን በተፈቀዱ እና ደህንነቱ በተጠበቀ ጣፋጮች በመተካት ደረጃውን በጠበቀ መጠን።
• የአትክልት ስብ (እርጎ ፣ ለውዝ) ለያዙ ጣፋጮች ምርጫ ፣ የስብ መበላሸት የስኳር መጠንን ስለሚቀንስ።
• ጣፋጭ መብላት በዋና ዋና ምግቦች ውስጥ ብቻ ነው, እና በመክሰስ ውስጥ አይደለም, አለበለዚያ ግን ይከሰታል በድንገት መዝለልየደም ግሉኮስ.
• በቀላሉ በቀላሉ ሊዋሃዱ የሚችሉ ካርቦሃይድሬትን ሙሉ በሙሉ እስከማካተት ድረስ ጥብቅ ገደብ.
• ውስብስብ ካርቦሃይድሬትስ መገደብ.
• በአመጋገብ ውስጥ የእንስሳት ስብን መጠን መገደብ.
• ማግለል ወይም ጉልህ የጨው መቀነስ.
• ከመጠን በላይ መብላትን ማግለል, ማለትም. የምግብ መፍጫውን ከመጠን በላይ መጫን.
• ወዲያውኑ ምግብ አይወስዱም አካላዊ እንቅስቃሴወይም ስፖርት መጫወት.
• የአልኮል መጠጥ ማግለል ወይም ከፍተኛ ገደብ (በቀን ውስጥ እስከ 1 ጊዜ)። በባዶ ሆድ ላይ መጠጣት አይችሉም.
• የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎችን መጠቀም.
• አጠቃላይ የነጻ ፈሳሽ መጠን በየቀኑ 1.5 ሊትር ነው.

ለስኳር ህመምተኞች ጥሩ አመጋገብ አንዳንድ ባህሪዎች

• በማንኛውም ሁኔታ ቁርስን ችላ ማለት የለብዎትም.
• በምግብ ውስጥ ረሃብ እና ረጅም እረፍት ማድረግ አይችሉም.
• የመጨረሻው ምግብ ከመተኛቱ በፊት ከ 2 ሰዓት ባልበለጠ ጊዜ ውስጥ.
• ምግቦች በጣም ሞቃት ወይም በጣም ቀዝቃዛ መሆን የለባቸውም.
• ምግብ በሚመገቡበት ጊዜ አትክልቶች በመጀመሪያ ይበላሉ, እና ከዚያም የፕሮቲን ምርት(ስጋ, የጎጆ ቤት አይብ).
• በአንድ ምግብ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ካርቦሃይድሬትስ ካለ, የቀድሞውን የምግብ መፍጨት መጠን ለመቀነስ ፕሮቲኖች ወይም ትክክለኛ ቅባቶች መኖር አለባቸው.
• የተፈቀዱ መጠጦች ወይም ውሃ ከምግብ በፊት መጠጣት ይመረጣል, እና በምግብ አይታጠብም.
• ቁርጥራጮችን በሚያበስሉበት ጊዜ ረዥም ቂጣ ጥቅም ላይ አይውልም, ነገር ግን ኦቲሚና አትክልቶች ሊታከሉ ይችላሉ.
• የምርቶቹን ጂአይአይ በመጨመር እነሱን በመጥበስ ፣ ዱቄት በመጨመር ፣ በዳቦ ፍርፋሪ እና ሊጥ ውስጥ በመጋገር ፣ በዘይት በመቅመስ እና በመፍላት (ባቄላ ፣ ዱባ) እንኳን መጨመር አይችሉም።
• በ ደካማ መቻቻልጥሬ አትክልቶች ከነሱ የተጋገሩ ምግቦችን, የተለያዩ ፓስታዎችን እና ፓስታዎችን ይሠራሉ.
• ምግብን በደንብ በማኘክ በቀስታ እና በትንሽ ክፍሎች ይበሉ።
• በ 80% ሙሌት (በግል ስሜቶች መሰረት) መመገብ ማቆም አለብዎት.

ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ (GI) ምንድን ነው እና ለምን የስኳር ህመምተኛ ያስፈልገዋል?

ይህ በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን እንዲጨምር ከተደረጉ በኋላ የምግብ አቅምን የሚያመለክት ነው. GI በከባድ እና በኢንሱሊን-ጥገኛ የስኳር በሽታ ውስጥ ልዩ ጠቀሜታ ያገኛል ።

እያንዳንዱ ምርት የራሱ GI አለው. በዚህ መሠረት, ከፍ ባለ መጠን, ከተጠቀሙበት በኋላ በፍጥነት ያድጋል እና በተቃራኒው.

የጂአይአይ ደረጃ አሰጣጥ ሁሉንም ምርቶች በከፍተኛ (ከ70 በላይ ክፍሎች)፣ መካከለኛ (41-70) እና ዝቅተኛ GI (እስከ 40) ይለያል። ምርቶች ዝርዝር ጋር ሰንጠረዦች በ የተገለጹ ቡድኖችወይም የመስመር ላይ GI አስሊዎች በቲማቲክ ፖርታል ላይ ሊገኙ እና በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ.

በስኳር በሽታ (ማር) ለሚሰቃይ ሰው አካል ጠቃሚ ከሆኑት በስተቀር ሁሉም ከፍተኛ ጂአይአይ ያላቸው ምግቦች ከአመጋገብ ይገለላሉ ። በዚህ ሁኔታ, ሌሎች የካርቦሃይድሬት ምግቦችን በመገደብ የአመጋገብ አጠቃላይ GI ይቀንሳል.

የተለመደው አመጋገብ ዝቅተኛ (በዋናነት) እና መካከለኛ (አነስተኛ መጠን) GI ያላቸውን ምግቦች ማካተት አለበት።

XE ምንድን ነው እና እንዴት ማስላት ይቻላል?

XE ወይም የዳቦ ክፍል- ካርቦሃይድሬትን ለማስላት ሌላ መለኪያ. ስያሜው የመጣው ከ "ጡብ" ዳቦ ነው, እሱም በመደበኛነት አንድ ዳቦ ወደ ቁርጥራጮች በመቁረጥ, ከዚያም በግማሽ: 1 XE የያዘ እንደዚህ ያለ 25-ግራም ቁራጭ ነው.

ብዙ ምርቶች ካርቦሃይድሬትስ (ካርቦሃይድሬትስ) ይይዛሉ, ሁሉም በአጻጻፍ, በንብረት እና በካሎሪ ይዘት ይለያያሉ. ለዚያም ነው የኢንሱሊን ጥገኛ ለሆኑ ታካሚዎች አስፈላጊ የሆነውን ዕለታዊውን የምግብ መጠን ለመወሰን አስቸጋሪ የሆነው - የሚበሉት የካርቦሃይድሬት መጠን ከሚተዳደረው የኢንሱሊን መጠን ጋር መዛመድ አለበት.

ይህ የመቁጠሪያ ስርዓት አለም አቀፍ ሲሆን አስፈላጊውን የኢንሱሊን መጠን እንዲመርጡ ያስችልዎታል. XE የካርቦሃይድሬት ክፍሉን ሳይመዘን እንዲወስኑ ይፈቅድልዎታል, ነገር ግን በጨረፍታ እና በተፈጥሮ ጥራዞች እርዳታ ለግንዛቤ (ቁራጭ, ቁራጭ, ብርጭቆ, ማንኪያ, ወዘተ) ምቹ ናቸው. በ 1 ዶዝ ምን ያህል XE እንደሚበላ ከተገመተ እና የደም ስኳር በመለካት የኢንሱሊን ጥገኛ የሆነ የስኳር በሽታ ያለበት ታካሚ ተገቢውን የኢንሱሊን መጠን መስጠት ይችላል ። አጭር እርምጃከምግብ በፊት.

• 1 XE ወደ 15 ግራም ሊፈጩ የሚችሉ ካርቦሃይድሬትስ ይይዛል;
• 1 XE ከጠጡ በኋላ የደም ስኳር መጠን በ 2.8 mmol / l ይጨምራል;
• ለ 1 XE ውህደት, 2 ክፍሎች ያስፈልጋሉ. ኢንሱሊን;
• ዕለታዊ መደበኛ: 18-25 XE, ለ 6 ምግቦች ስርጭት (መክሰስ ለ 1-2 XE, ዋና ምግቦች ለ 3-5 XE);
• 1 XE እኩል ነው፡ 25 ግራ. ነጭ ዳቦ, 30 ግራ. ጥቁር ዳቦ, ግማሽ ብርጭቆ ኦትሜል ወይም ቡክሆት, 1 መካከለኛ መጠን ያለው ፖም, 2 pcs. ፕሪም, ወዘተ.

የተፈቀዱ ምግቦች እና በጣም አልፎ አልፎ ሊጠቀሙባቸው የሚችሉት

ከስኳር በሽታ ጋር ሲመገቡ - የተፈቀዱ ምግቦች - ይህ ያለ ገደብ ሊበላ የሚችል ቡድን ነው.

የተከለከሉ ምርቶች

በእውነቱ የተጣራ ስኳር በአማካይ GI ያላቸውን ምርቶች ይመለከታል ፣ ግን ከድንበር እሴት ጋር። ይህ ማለት በንድፈ ሀሳብ ሊበላ ይችላል, ነገር ግን የስኳር መምጠጥ በፍጥነት ይከሰታል, ይህም ማለት የደም ስኳር በፍጥነት ይጨምራል. ስለዚህ, በሐሳብ ደረጃ, ውስን መሆን አለበት ወይም ጨርሶ ጥቅም ላይ አይውልም.

ጎጂ ምርቶችን በጠቃሚ analogues ተመጣጣኝ መተካት

ሠንጠረዥ 9 የስኳር በሽታ

ለስኳር ህመምተኞች በተለየ መልኩ የተነደፈ አመጋገብ ቁጥር 9 በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል የታካሚ ህክምናእንደዚህ ያሉ ታካሚዎች እና በቤት ውስጥ መታየት አለባቸው. የተገነባው በሶቪየት ሳይንቲስት ኤም.ፔቭዝነር ነው. ለስኳር ህመምተኞች አመጋገብ እስከ ዕለታዊ አመጋገብ ድረስ የሚከተሉትን ያጠቃልላል ።

• 80 ግራ. አትክልቶች;
• 300 ግራ. ፍራፍሬዎች;
• 1 ብርጭቆ የተፈጥሮ የፍራፍሬ ጭማቂ;
• 500 ሚሊ ሜትር የዳቦ ወተት ምርቶች, 200 ግራም ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ;
• 100 ግራ. እንጉዳይ;
• 300 ግራ. አሳ ወይም ስጋ;
• 100-200 ግራ. አጃ ፣ ስንዴ ከአጃ ዱቄት ድብልቅ ጋር ፣ የብሬን ዳቦወይም 200 ግራም ድንች, ጥራጥሬዎች (ዝግጁ-የተሰራ);
• 40-60 ግራ. ቅባቶች.

ዋና ምግቦች:

• ሾርባዎች:ጎመን ሾርባ, አትክልት, borscht, beetroot, ስጋ እና አትክልት okroshka, ብርሃን ስጋ ወይም አሳ መረቅ, አትክልት እና ጥራጥሬ ጋር እንጉዳይ መረቅ.
• ስጋ, የዶሮ እርባታ;የጥጃ ሥጋ ፣ ጥንቸል ፣ ቱርክ ፣ የተቀቀለ ዶሮ ፣ የተከተፈ ፣ የተቀቀለ ።
• ዓሳ፡ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው የባህር ምግቦች እና ዓሳዎች (ፐርች, ፓይክ, ኮድ, ናቫጋ) የተቀቀለ, የተጋገረ, የተጋገረ, በራሱ ጭማቂ የተጋገረ.
• መክሰስ vinaigrette, የትኩስ አታክልት ዓይነት የአትክልት ቅልቅል, የአትክልት ካቪያር, ጨው-የራሰውን ሄሪንግ, aspic የአመጋገብ ስጋ እና አሳ, ቅቤ ጋር የባሕር ሰላጣ, unsalted አይብ.
• ጣፋጮችጣፋጮች ከ ትኩስ ፍራፍሬዎች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ የፍራፍሬ ጄሊ ያለ ስኳር ፣ የቤሪ ማኩስ ፣ ማርማሌድ እና ጃም ያለ ስኳር ።
• መጠጦች፡-ቡና, ሻይ ደካማ, የተፈጥሮ ውሃያለ ጋዝ, የአትክልት እና የፍራፍሬ ጭማቂ,).
• የእንቁላል ምግቦች;ፕሮቲን ኦሜሌ, ለስላሳ-የተቀቀለ እንቁላል, በምግብ ውስጥ.

ለአንድ ሳምንት ያህል በቀን አመጋገብ

የሳምንቱ ምናሌ, የአመጋገብ ስርዓትን መንገድ ከወሰዱ ብዙ ሰዎች ጥርጣሬ በተቃራኒ, በጣም ጣፋጭ እና የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ, ዋናው ነገር አሁንም በህይወት ውስጥ ምግብን ቅድሚያ መስጠት አይደለም, ምክንያቱም አንድ ሰው ብቻ አይደለም. መኖር.

ጣፋጮች

የስኳር በሽተኛ ለእነርሱ አጣዳፊ ፍላጎት ስለሌለው, ነገር ግን ፍላጎታቸውን ለማሟላት ብቻ ስለሚጠቀም ይህ ጉዳይ አወዛጋቢ ነው. የጣዕም ምርጫዎችእና በምግብ እና መጠጦች ላይ ጨው የመጨመር ልምዶች. በመርህ ደረጃ, 100% የተረጋገጠ ደህንነት ያላቸው ሰው ሰራሽ እና ተፈጥሯዊ የስኳር ምትክ የለም. ለእነሱ ዋናው መስፈርት በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን መጨመር ወይም ጠቋሚው ትንሽ መጨመር አለመኖር ነው.

በአሁኑ ጊዜ 50% ፍራክቶስ ፣ ስቴቪያ እና ማር በጥብቅ የደም ስኳር ቁጥጥርን እንደ ጣፋጭነት መጠቀም ይቻላል ።

ስቴቪያ

የስቴቪያ ቅጠል ማሟያ የብዙ ዓመት ተክልስቴቪያ, ስኳር መተካት, ካሎሪ-ነጻ. እፅዋቱ እንደ ስቴቪዮሳይድ ያሉ ጣፋጭ ግላይኮሲዶችን ያዋህዳል ፣ ይህ ንጥረ ነገር ቅጠሎችን እና ቅጠሎችን የሚሰጥ ፣ ከመደበኛው ስኳር 20 እጥፍ ጣፋጭ ነው። ወደ ዝግጁ ምግቦች ሊጨመር ወይም ምግብ ማብሰል ይቻላል. ስቴቪያ ቆሽት ወደነበረበት እንዲመለስ እና የደም ስኳር ሳይነካ የራስዎን ኢንሱሊን ለማምረት ይረዳል ተብሎ ይታመናል።

በ 2004 በአለም ጤና ድርጅት ባለሙያዎች እንደ ጣፋጭነት በይፋ ጸድቋል. የቀን አበል እስከ 2.4 mg / ኪግ (በቀን ከ 1 tbsp አይበልጥም). ተጨማሪው አላግባብ ጥቅም ላይ ከዋለ, መርዛማ ውጤቶች ሊዳብሩ ይችላሉ እና የአለርጂ ምላሾች. በዱቄት መልክ ይገኛል። ፈሳሽ መጠቀሚያዎችእና የተጠናከረ ሽሮፕ.

ፍሩክቶስ

ፍሩክቶስ 50% ፍሩክቶስ ኢንሱሊንን ለማራባት አይፈልግም, ስለዚህ በዚህ ረገድ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው. ከመደበኛው ስኳር 2 እጥፍ ያነሰ ካሎሪ እና 1.5 እጥፍ ጣፋጭነት አለው. ዝቅተኛ GI (19) አለው እና አያስከትልም። ፈጣን እድገትየደም ስኳር.

የፍጆታ መጠኑ ከ 30-40 ግራ አይበልጥም. በቀን. ከ 50 ግራ በላይ ሲጠቀሙ. fructose በቀን ጉበት ወደ ኢንሱሊን ያለውን ስሜት ይቀንሳል. በዱቄት, በጡባዊዎች መልክ የተሰራ.

ማር

ተፈጥሯዊ የንብ ማር. ግሉኮስ, ፍሩክቶስ እና አነስተኛ መጠን ያለው sucrose (1-6%) ይዟል. ለሱክሮስ ሜታቦሊዝም ኢንሱሊን ያስፈልጋል, ነገር ግን በማር ውስጥ ያለው የዚህ ስኳር ይዘት እዚህ ግባ የማይባል ነው, እና ስለዚህ በሰውነት ላይ ያለው ጭነት ትንሽ ነው.

በባዮሎጂ እና በቪታሚኖች የበለፀገ ንቁ ንጥረ ነገሮች, በሽታ የመከላከል አቅምን ያሻሽላል. ከዚህ ሁሉ ጋር, ከፍተኛ-ካሎሪ ነው የካርቦሃይድሬት ምርትከከፍተኛ GI ጋር (85 ገደማ)። በትንሽ የስኳር በሽታ ፣ በቀን 1-2 የሻይ ጀልባዎች ማር ከሻይ ጋር ተቀባይነት አላቸው ፣ ከተመገቡ በኋላ ፣ በቀስታ ይሟሟሉ ፣ ግን ወደ ሙቅ መጠጥ አይጨምሩ ።

እንደ አስፓርታም ፣ xylitol ፣ suclamate እና saccharin ያሉ ተጨማሪዎች በአሁኑ ጊዜ በ endocrinologists አይመከሩም ። የጎንዮሽ ጉዳቶችእና ሌሎች አደጋዎች.

የካርቦሃይድሬትስ የመምጠጥ መጠን እና በምርቶች ውስጥ ያለው የስኳር ይዘት ከአማካይ የተሰሉ እሴቶች ሊለያይ እንደሚችል መረዳት ያስፈልጋል። ስለዚህ በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ከምግብ በፊት እና ከምግብ በኋላ ከ 2 ሰዓታት በኋላ መቆጣጠር አስፈላጊ ነው, የምግብ ማስታወሻ ደብተር ይኑርዎት እና በእያንዳንዱ የደም ውስጥ የስኳር መጠን እንዲጨምር የሚያደርጉ ምግቦችን ያግኙ. ዝግጁ ምግቦችን GI ለማስላት, ልዩ ካልኩሌተርን መጠቀም የበለጠ አመቺ ነው, ምክንያቱም የምግብ አሰራር ዘዴ እና የተለያዩ ተጨማሪዎችየምንጭ ምርቶች የመጀመሪያ GI በከፍተኛ ደረጃ ሊጨምር ይችላል።

በጣም ከተለመዱት በሽታዎች አንዱ የኢንዶክሲን ስርዓትዛሬ የስኳር በሽታ ነው. ከእንደዚህ አይነት በሽታ ጋር አስፈላጊነትተገቢ አመጋገብ እና አመጋገብ አለው. ይህ በሽታ የቆሽት መደበኛ ሥራን መጣስ ፣ የሜታቦሊክ ችግሮች እና በውጤቱም ፣ የስኳር መጠንን የመሳብ ሃላፊነት ያለው የኢንሱሊን ምርት መቀነስ ጋር ተያይዞ ነው። የሰው አካል. በውጤቱም, በሽተኛው በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ይጨምራል, ይህም በጣም የማይፈለጉ ውጤቶችን ያስከትላል.

አጭጮርዲንግ ቶ ሳይንሳዊ ስታቲስቲክስበአሁኑ ጊዜ በዓለም ላይ ወደ 150 ሚሊዮን የሚጠጉ የስኳር ህመምተኞች አሉ። እና እንደ ትንበያዎች ከሆነ ይህ ቁጥር በ 15 ዓመታት ውስጥ በእጥፍ ይጨምራል.

ስለዚህ ለስኳር በሽታ ትክክለኛውን መምረጥ በጣም አስፈላጊ ነው የአመጋገብ ምግብ. ከሁሉም በላይ, አንዳንድ ጊዜ, አመጋገብን በትክክል በማመጣጠን, በትንሽ (እና አንዳንድ ጊዜ መጠነኛ) ዓይነት 2 ዓይነት በሽታ, የመድሃኒት አጠቃቀምን መቀነስ ወይም ያለ እነርሱ ማድረግ ይችላሉ. እና ስለዚህ የስኳር በሽታን በሚታከሙበት ጊዜ ማወቅ በጣም አስፈላጊ ነው - ምን መብላት እንደሚችሉ እና ከእሱ ጋር የማይሆኑትን.

ያልተፈቀደው ነገር፡-

ምናልባት ለስኳር በሽታ በጣም ቀላሉ ህግ በሰውነት ውስጥ በቀላሉ የሚወሰዱትን የካርቦሃይድሬትስ ምግቦችን መገደብ ነው. ከእነዚህ ንጥረ ነገሮች ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ስኳር, ማር, የተለያዩ መጨናነቅ እና መጨናነቅ, እንዲሁም ጣፋጮች, መጋገሪያዎች, ሁሉም አይነት ጣፋጮች, ጣፋጭ ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች: ወይን, ዘቢብ, ቴምር, ሙዝ ይገኙበታል.

አንዳንድ ጊዜ ዶክተሮች እንደነዚህ ያሉትን ምግቦች ከአመጋገብ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ለማስወገድ ምክር ይሰጣሉ, ነገር ግን ይህ መደረግ ያለበት መቼ ነው ከባድ ቅርጾችየስኳር በሽታ. መለስተኛ እና መካከለኛ ቅርጾችን በተመለከተ, ትንሽ ጣፋጭ እና ስኳር መብላት ይፈቀዳል, ነገር ግን በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን በመደበኛነት ይቆጣጠራል.

በቅርብ ጊዜ በተደረጉ ጥናቶች ምክንያት, የስኳር በሽታ ያለበት ታካሚ ሁኔታ መበላሸቱ እና የዚህ በሽታ እድገቱ በበሽታ መከሰቱ ተረጋግጧል. ጨምሯል ይዘትበደም ውስጥ ያሉ ቅባቶች. ስለዚህ, አመጋገብን ሲያቅዱ, የሚወስዱትን የካርቦሃይድሬትስ መጠን ብቻ ሳይሆን በታካሚው አመጋገብ ውስጥ የተካተቱትን የሰባ ምግቦችን መጠን ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል.

ዕለታዊ ቅበላስብ ከ 40 ግራም መብለጥ የለበትም (ይህ ለሁለቱም ቅባቶች በነጻ መልክ እና ለማብሰያ ቅባት ይሠራል). እንዲሁም ሌሎች ጥቅም ላይ የዋሉትን መጠን መቀነስ አለብዎት የሰባ ምግቦች- የሰባ ሥጋ, ቋሊማ, ቋሊማ, ቋሊማ, አይብ, ጎምዛዛ ክሬም, ማዮኒዝ.

እንዲሁም የተጠበሰ ፣ ቅመም ፣ ጨዋማ ፣ ማጨስ ፣ ቅመማ ቅመም ፣ በርበሬ ፣ ሰናፍጭ ፣ መገደብ ወይም መተው ያስፈልጋል ። የአልኮል መጠጦች. ደህና, ሁለቱንም ስብ እና ካርቦሃይድሬትስ በአንድ ጊዜ የሚያካትቱ ምግቦች የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ሙሉ በሙሉ የተከለከሉ ናቸው. እነዚህም ቸኮሌት, ክሬም አይስክሬም, ክሬም ኬኮች, ኬኮች, ወዘተ. እነዚህ ምግቦች ከአመጋገብ ውስጥ ሙሉ በሙሉ መወገድ አለባቸው.

የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች ሊመገቡ የሚችሉ ምግቦች ዝርዝርቀጣይ፡

1) ዳቦ - በቀን እስከ 200 ግራም (በተለይ ጥቁር ዳቦ ወይም ልዩ የስኳር ህመምተኛ);

2) ሾርባዎች (በአብዛኛው አትክልት, ደካማ ስጋ ላይ የተመሰረቱ ሾርባዎች, የዓሳ ሾርባዎች በሳምንት 2-3 ጊዜ ሊበሉ ይችላሉ);

3) ወፍራም ስጋ, የዶሮ እርባታ - በቀን እስከ 100 ግራም; ዓሳ - እስከ 150 ግራም / ቀን በተቀቀለ ቅርጽ ወይም በአስፕሪን መልክ;

4) ከጥራጥሬዎች, ጥራጥሬዎች, ፓስታዎች የተሰሩ ምግቦች - አልፎ አልፎ እና በትንሽ መጠን ሊበሉ ይችላሉ. በተመሳሳይ ጊዜ, በእነዚህ ቀናት የዳቦ ፍጆታን መቀነስ አስፈላጊ ነው. ከእህል እህሎች ኦትሜል እና ቡክሆትን መምረጥ የተሻለ ነው. እንዲሁም በአመጋገብዎ ውስጥ ስንዴ, ዕንቁ ገብስ እና የሩዝ ጥራጥሬዎችን ማካተት ይችላሉ. ስለ semolina, ያለሱ ማድረግ የተሻለ ነው;

5) አትክልቶች እና አረንጓዴዎች. ከአትክልቶች, በቀን 200 ግራም ገደብ, ባቄላ, ካሮትና ድንች መብላት አለባቸው. እና ሌሎች አትክልቶች (ሰላጣ ፣ ጎመን ፣ ራዲሽ ፣ ዱባ ፣ ዛኩኪኒ ፣ ቲማቲም) እና አረንጓዴ (ቅመም ካልሆነ በስተቀር) ጥሬ እና መጋገር በደህና ሊበላ ይችላል ።

6) እንቁላል - ከሁለት አይበልጥም / ቀን - ለስላሳ-የተቀቀለ, በኦሜሌት መልክ ወይም እንደ ሌሎች ምግቦች አካል;

7) ፍራፍሬዎች, የቤሪ ፍሬዎች እና ጣፋጭ እና መራራ ዝርያዎች (ፖም - አንቶኖቭካ, ብርቱካን, ሎሚ, ክራንቤሪ, ቀይ ቀረፋ) - በቀን ከ 200-300 ግራም አይበልጥም;

8) ወተት - ከዶክተር ፈቃድ ጋር ብቻ. የዳቦ ወተት ምርቶች - (kefir, yogurt, unsweeted yogurt) - እስከ 1-2 ብርጭቆዎች / ቀን. እንደ አይብ, መራራ ክሬም, ክሬም ያሉ ምርቶች ብዙ ጊዜ እና በትንሽ መጠን አይፈቀዱም;

9) የጎጆ ቤት አይብ - ለማሻሻል ስለሚረዳ ለስኳር ህመም የሚመከር ስብ ተፈጭቶ, የጉበት ተግባርን መደበኛ ማድረግ. የእሱ ዕለታዊ አጠቃቀምከ 100-200 ግራም ያልበለጠ መሆን አለበት በሁለቱም በተፈጥሮ መልክ እና በጎጆው አይብ, አይብ ኬኮች, ፑዲንግ, ካሳሮል መልክ;

10) መጠጦች - አረንጓዴ ወይም ጥቁር ሻይ (በወተት ይቻላል). እንዲሁም ደካማ ቡና, የቲማቲም ጭማቂ, የፍራፍሬ እና የቤሪ ጭማቂዎች ከማይጣሩ ዝርያዎች, ስኳር ሳይጨምሩ የተዘጋጀ, የ rosehip መረቅ ያለ ስኳር.

የስኳር በሽታ mellitus ደንቡን በጥብቅ መከተል አስፈላጊ የሆነበት በሽታ ነው። ክፍልፋይ አመጋገብ. በቀን ቢያንስ 4 ጊዜ መብላት አስፈላጊ ነው, እና በጥሩ ሁኔታ - በመደበኛ ክፍተቶች 5-6 ጊዜ. ሁሉም የሚመገቡት ምግቦች የተለያዩ መሆን አለባቸው፣ ብዙ ቪታሚኖች በተለይም ሲ፣ ኬ እና ቢ ቪታሚኖች፣ ማይክሮ እና ማክሮ ኤለመንቶችን ያካተቱ እና በዋናነት የተፈጥሮ ምንጭ መሆን አለባቸው።

በ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ, ክብደት መከታተል አለበት, በቀን የሚወስዱ የካሎሪዎች ብዛት ከ 1500-1800 kcal መብለጥ የለበትም ተብሎ ይታመናል. በምርመራዎ ውጤት መሰረት እና በ ውስጥ የሚከታተል ሐኪም መሆኑን ማስታወስ ጠቃሚ ነው በተናጠልሁኔታዎን በትክክል መገምገም እና ትክክለኛውን አመጋገብ መምረጥ ይችላሉ።

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ያለባቸው ታካሚዎች ለሕይወት የተወሰነ አመጋገብን መከተል አለባቸው. ዋናው ነገር ከዚህ በሽታ ጋር ሊጠጡ የማይችሉ ምርቶች ከአመጋገብ መገለል ላይ ነው.

እና በዚህ ውስጥ ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም, አንዳንድ ምግቦች ብቻ መወገድ አለባቸው, ሌሎች ደግሞ በተወሰነ መጠን ብቻ እንዲካተቱ ይመከራሉ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ታካሚው ለአንድ የተወሰነ ምግብ የሚሰጠውን የሰውነት ምላሽ በየጊዜው መከታተል አለበት. በተጨማሪም, ለ የተለያዩ ዓይነቶችየስኳር በሽታ የራሱ የምግብ ገደቦች አሉት.

በሁለቱም ዓይነት 1 እና 2 ዓይነት የስኳር በሽታ በቀላሉ በቀላሉ የሚዋሃዱ የካርቦሃይድሬትስ መጠን በትንሹ መቀነስ ወይም ሙሉ በሙሉ መወገድ አለበት። በ 1 ዓይነት የስኳር በሽታ ውስጥ እንደዚህ ያሉ ካርቦሃይድሬትስ (ካርቦሃይድሬትስ) መመገብ ከኢንሱሊን መርፌዎች ጋር አብሮ መሆን አለበት.

እና በ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ውስጥ በቀላሉ በቀላሉ ሊዋሃዱ የሚችሉ ካርቦሃይድሬትስ አለመቀበል ለበሽታው ዋና "ወንጀለኛ" የሆነውን ውፍረትን ለመዋጋት ውጤታማ አስተዋጽኦ ያደርጋል.

አስፈላጊ! በካርቦሃይድሬት የበለፀጉ ምግቦች የተገላቢጦሽ ውጤት hypoglycemia ይከላከላል የመጀመሪያ ደረጃዎች. እነዚህ ምግቦች ወዲያውኑ በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ይጨምራሉ.

አመጋገብ ቁልፍ ነው። ውጤታማ ትግልከስኳር በሽታ ጋር. ዓይነት 2 በቀላሉ የስኳር መጠን ወደ መደበኛው እንዲመለስ እና እንዲቆይ ያደርገዋል። ለዚህ ብቻ መጣበቅ አለባቸው አንዳንድ ደንቦችለዚህ በሽታ የተከለከሉ ምግቦችን አለመቀበልን ያካተተ እና በምናሌው ውስጥ የተፈቀዱ ምግቦችን ያካትታል.

ዋና የምግብ እቃዎች

እነዚህ ንጥረ ነገሮች ለሰውነት ሙሉ ሥራ አስፈላጊ ስለሆኑ ካርቦሃይድሬትን ሙሉ በሙሉ መተው አስፈላጊ አይደለም. የሚፈቀደውን ዕለታዊ መጠን በትክክል ማስላት እና የተፈቀዱትን ብቻ መጠቀም ያስፈልግዎታል። ይህ ለሁለቱም የስኳር በሽታ ዓይነቶች ደንብ ነው.

ከታዘዘው አመጋገብ ጉልህ ልዩነቶች በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ከፍ እንዲል ሊያደርግ ይችላል ፣ እና ከዚያ በኋላ በጣም ከባድ ችግሮች።

አስፈላጊ! ባለሙያዎች የስኳር በሽታ ያለባቸው ታካሚዎች የተከለከሉ እና የተፈቀዱ ምግቦችን ሰንጠረዥ እንዲይዙ ይመክራሉ. ይህ ሰንጠረዥ በአመጋገብ ውስጥ ለስኳር ህመምተኛ አደገኛ የሆነ ምርት እንዳያመልጥዎ ይፈቅድልዎታል.

የስኳር በሽታ ላለባቸው ታካሚዎች አመጋገብ መሰረት የሆነው የአመጋገብ ሰንጠረዥ ቁጥር 9. ነገር ግን በእሱ ላይ ተጨማሪዎች አሉ, ይህም በግለሰብ ሁኔታዎች ላይ የተመሰረተ ነው.

አንዳንድ የስኳር በሽተኞች አንዳንድ ምግቦችን መብላት አይችሉም, ሌሎች ደግሞ ሌሎችን መብላት አይችሉም. ለክፍሎች መጠን ተመሳሳይ ነው, ግምት ውስጥ ያስገባል-

1. የበሽታ አይነት;
2. የታካሚው ክብደት;
3. ጾታ;
4. የዕድሜ ምድብ;
5. የታካሚው አካላዊ እንቅስቃሴ.

ለስኳር ህመምተኛ ምን ዓይነት ምግቦች ተቀባይነት የላቸውም

ምንም እንኳን ለስኳር በሽታ አመጋገብን ሲያቅዱ ፣ አስፈላጊ ቢሆንም የግለሰብ አቀራረብበማንኛውም ዓይነት የስኳር በሽታ ውስጥ በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ የማይካተቱ ምግቦች አሉ. አንዳንዶቹን መዘርዘር ያስፈልጋል.

ስኳር የያዙ ምርቶች

ያለ ስኳር ማድረግ እንደሚችሉ ይገለጣል. ዛሬ, ይህ ምርት በምንም መልኩ ከስኳር ያነሰ ብዙ አማራጮች አሉት የመደሰት ችሎታ፣ ይህ

ነገር ግን ከመጠን በላይ ውፍረት ያለው የስኳር በሽታ, ጣፋጭ ምግቦችን መጠቀም አይፈቅድም, ስለዚህ ከአመጋገብ ይገለላሉ.

ጣፋጮችን ሙሉ በሙሉ መተው ለማይችሉ ሰዎች ፣ ኢንዶክሪኖሎጂስቶች ጥቁር ቸኮሌት በትንሽ መጠን እንዲበሉ ይፈቀድላቸዋል (የበሽታው ሂደት ባህሪዎች ይህንን ካልከለከሉ)።

እንደ ተፈጥሯዊ ወይም አርቲፊሻል ማር, ቀላል ጣፋጮች እና ሌሎች ስኳር የያዙ ምርቶች - መብላት የለባቸውም!

የዳቦ መጋገሪያ ምርቶች

ከፓፍ መጋገሪያ ወይም መጋገሪያ የተጋገሩ የዳቦ መጋገሪያ ምርቶች ለማንኛውም የስኳር በሽታ የተከለከሉ ናቸው። እነዚህ ምግቦች በቀላሉ ሊዋሃዱ በሚችሉ ካርቦሃይድሬትስ የበለፀጉ ናቸው።

1. የብሬን ዳቦ;
2. አጃው ዳቦ;
3. ዳቦ ከሁለተኛው ክፍል ዱቄት.

እንዲሁም በምናሌው ውስጥ ለመብላት የተፈቀደውን ልዩ ማካተት ይችላሉ.

ትኩስ አትክልቶች

ሁሉም አትክልቶች የተከለከሉ አይደሉም, ነገር ግን በቀላሉ ሊዋሃዱ የሚችሉ ካርቦሃይድሬትስ ከፍተኛ መጠን ያለው ብቻ ነው. በስኳር በሽታ mellitus, ገደብ በሌለው መጠን መጠቀማቸው የተከለከለ ነው. እነዚህ አትክልቶች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• beet;
• ድንች;
• ጥራጥሬዎች;
• ካሮት.

በስኳር በሽታ ውስጥ የጨው ወይም የተከተፉ አትክልቶችን መጠቀም በጥብቅ የተከለከለ ነው. ምርጥ አትክልቶችበዚህ በሽታ ውስጥ የሚከተሉት ናቸው-

1. ዱባዎች;
2. ቲማቲም;
3. ኤግፕላንት;
4. ጎመን;
5. ዱባ;
6. zucchini.

ፍራፍሬዎች

ልክ እንደ አትክልት, በቀላሉ በቀላሉ ሊፈጩ በሚችሉ ካርቦሃይድሬትስ የበለጸጉ ፍራፍሬዎች በስኳር በሽታ የተከለከሉ ናቸው.

ለስኳር ህመምተኛ እነሱ ናቸው በጣም መጥፎ ጠላቶች. እነሱን ከበሉ ታዲያ በአመጋገብ ባለሙያው የተፈቀዱትን ክፍሎች በጥብቅ መከተል አለብዎት።