የዝንጅብል ጥቅሞችን ይመልከቱ። ዝንጅብል ለጉንፋን

ለብዙ የተለያዩ ምግቦች በጣም የተለመደ ቅመም. በተለይ በእስያ ምግብ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ነው, ትንሽ መጠን ያለው ጥሩ መዓዛ ያለው ቅመም በሁሉም ምግቦች ውስጥ ይገኛል. የዝንጅብል ብሩህ ፣ በጣም ደስ የሚል መዓዛ እና የመድኃኒት ባህሪዎች በከፍተኛ መጠን ባለው አስፈላጊ ዘይቶች ይዘት ምክንያት ይገለጣሉ ፣ እና በትንሹ የሚጣፍጥ ጣዕሙ የተፈጠረው በ phenol በሚመስለው ዝንጅብል ምክንያት ነው። በጣም አስፈላጊ ከሆኑ ዘይቶች በተጨማሪ ልዩ የሆኑ አሚኖ አሲዶች - tryptophan, threonine, methionine, phenylanine እና ሌሎች ብዙ ይዟል.

የሥሩን ጣዕም ባህሪያት አንነካውም. እንደ መድሃኒት እና መከላከያ ወኪል ስለ አጠቃቀሙ እንነጋገር. የዝንጅብል የመፈወስ ባህሪያት ከጥንት ጀምሮ በሕዝብ ሕክምና ውስጥ ይታወቃሉ. በቆርቆሮ ወይም በቆርቆሮ መልክ እንዲሁም በደረቅ ዱቄት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. በሆሚዮፓቲ ውስጥ የደረቀውን ሥር በመርፌ ይያዛሉ. በመድሃኒት ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው መጠን በጣም ሰፊ ነው.

1. ዝንጅብል ውጤታማ ፀረ-ብግነት, ፈውስ, ማስታገሻ እና ባክቴሪያቲክ ወኪል. አስደናቂ እና አካልን ያጠናክራል.

2. የዝንጅብል መድሃኒት ባህሪያት በምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ ባለው ጠቃሚ ተጽእኖ ይገለጣሉ. ምግብን በተሻለ ሁኔታ ለመምጥ ያበረታታል, የምግብ ፍላጎትን ያበረታታል, የሆድ እና አንጀትን አሠራር ያሻሽላል, የሆድ መተንፈስን ያስወግዳል. ሥሩ ለምግብ መፈጨት እና ለተቅማጥነት ይወሰዳል.

3. ዝንጅብል ለጉንፋን በብዛት ጥቅም ላይ ይውላል። ለእነዚህ በሽታዎች የበሽታ መከላከያ መድሃኒት የመፈወስ ባህሪያቱ እራሳቸውን በደንብ ያሳያሉ. በተጨማሪም, በጉሮሮ እና በሳንባዎች ላይ እብጠትን እና ህመምን ያስታግሳል, እናም የመጠባበቅ ውጤት አለው.

4. እንደ ማደንዘዣ, ሥሩ በሆድ እና በአንጀት ውስጥ ያለውን ህመም ያስታግሳል, የኩላሊት እና የቢሊየም ኮቲክን ያስወግዳል.

5. ከዝንጅብል ዱቄት የተሰሩ መጭመቂያዎች የመገጣጠሚያ ህመም እና የሩማቲዝም፣ የአርትራይተስ እና የአርትራይተስ ህክምና እንዲሁም ከስፋት እና ከቁስል እብጠትን ለማስታገስ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላሉ።

6. በብዛት የበለፀገ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችየዝንጅብል ሥር አጠቃላይ የማጠናከሪያ ውጤት አለው, ድካምን ይቀንሳል እና አፈፃፀሙን ይጨምራል.

7. የዝንጅብል መድሀኒት ባህሪው መርዞችን የሚያስወግድ አንቲኦክሲዳንት በመባል ይታወቃል ጎጂ ንጥረ ነገሮችከሰውነት, የተሻሉ የሕዋስ እድሳትን እና የተፋጠነ ሜታቦሊዝምን በማስተዋወቅ. እነዚህ የእጽዋት ባህሪያት በክብደት መቀነስ ፕሮግራሞች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ.

8. ዝንጅብል እና የመድኃኒት ባህሪያቱ በኮስሞቶሎጂ እና በአሮማቴራፒ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላሉ። በቆዳው ላይ የእሳት ማጥፊያ ሂደቶችን ያስወግዳል, ያጸዳዋል እና ያስተካክላል, እና ፉሩንኩሎሲስን ያስወግዳል. ሥሩን በመጠቀም, ማስወገድ ይችላሉ የጥርስ ሕመም, ድድዎን ያጠናክሩ እና ደስ የሚል ትንፋሽ ያግኙ.

እንዴት መድኃኒትነት ያለው መድሃኒትየዝንጅብል ሥሩ ሙሉ በሙሉ ጥቅም ላይ ይውላል፣ ለምሳሌ እብጠት ወይም የህመም ስሜት በሚታይበት ቦታ ላይ ጭማቂ በመቁረጥ ፣ በአፍ ውስጥ ተጠብቆ ፣ በቀስታ ማኘክ ፣ ወይም እንደ ዱቄት ከውሃ ጋር በመደባለቅ እና በመጭመቅ እና በመተግበር ላይ ይውላል። ዝንጅብል ከቺሊ በርበሬ፣ ቱርሜሪክ (2፡1፡0.5) እና ትንሽ የሞቀ ውሃ ጋር በመደባለቅ የጀርባና የመገጣጠሚያ ህመምን ያስታግሳል። የዝንጅብል እና የቱሪሚክ ዱቄት በእኩል መጠን ከውሃ ጋር በመደባለቅ በቆዳው ላይ እባጭ እና ቁስሎችን ያስወግዳል። ለሆድ ህመም እና ለአንጀት መታወክ, የከርሰ ምድር ሥርን በትንሽ የተቀቀለ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ.

ልክ እንደ ማንኛውም መድሃኒት, ዝንጅብል ተቃራኒዎች አሉት. በተባባሰበት ወቅት ለፔፕቲክ አልሰር በሽታ መወሰድ የለበትም, እርግዝና, ጡት በማጥባት, የፓቶሎጂካል ሪፍሉክስ, አንዳንድ አጣዳፊ የጨጓራና ትራክት በሽታዎች, ወዘተ.

በአጠቃላይ ሰውነትን ለማጠናከር, ጉንፋንን ለመከላከል እና መከላከያን ለመጨመር, የዝንጅብል ሥርን ከጥቁር ጋር በማጣመር እና አረንጓዴ ሻይእና ሌሎች ተጨማሪዎች (ሎሚ, ሚንት, currant ቅጠል).

ጠቃሚ ባህሪያቱ እና ተቃርኖዎቹ ለረጅም ጊዜ የሚታወቁት ዝንጅብል በመድኃኒት እና በዘመናዊው የሰው ምግብ ማብሰል ውስጥ በጥብቅ ተመስርቷል ።

ለ 400 ልዩ ውህዶች ምስጋና ይግባውና ዝንጅብል ያልተገደበ ቁጥር ያላቸውን የመድኃኒት ባህሪዎች አግኝቷል።

አስፈላጊ ዘይቶች መኖራቸው ሥሩ ልዩ መዓዛ ይሰጣል ፣ እና ጋንጀሮል የምግብ አሰራር ምርቶችን በከፍተኛ ሁኔታ ያበሳጫል።

በዝንጅብል ውስጥ ብቻ ሙሉውን የቡድን ቢ ቪታሚኖች ፣ አሚኖ አሲዶች እና ልዩ አሲዶች ያገኛሉ ።

• ኒኮቲን;
• oleic;
• ካፕሪሊክ;
• linoleic

የዝንጅብል ሥር መድኃኒትነት ለወንዶችም ለሴቶችም ይጠቅማል።

• ባህላዊ ሕክምና ዝንጅብል እንደ የበሽታ መከላከያ እና ፀረ-ቫይረስ ወኪል ይጠቀማል።
• በእያንዳንዱ ሰው አካል ውስጥ ያለው የማግኒዚየም እና የፖታስየም እጥረት የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ሽንፈትን ያስከትላል ፣ ይህም ዝንጅብል በበለፀገው ማይክሮኤለመንቶች ውስብስብ ነው ። የዝንጅብል ሻይ ሴሬብራል ዝውውርን ለማሻሻል ይረዳል, በዚህም የማስታወስ እና ትኩረትን ያጠናክራል.
• በእያንዳንዱ እርምጃ አስጨናቂ ሁኔታዎች ይጠብቁናል። በዝንጅብል ሥር ውስጥ የሚገኙትን አንቲኦክሲደንትስ አዘውትሮ መጠቀም ድካምን፣ ብስጭት እና ድካምን ይከላከላል፣ ያበረታታል እና ቃናዎችን ይከላከላል።

ለሴቶችዝንጅብል እውነተኛ የተፈጥሮ ስጦታ ነው።

የዝንጅብል ሻይ የሚከተሉትን ማድረግ ይችላል:

• በወር አበባ ወቅት ህመምን ይቀንሱ;
• በማረጥ ወቅት ራስ ምታት እና ብስጭት መቀነስ;
• ለመሃንነት በጣም አስፈላጊ የሆነውን የሆርሞን ሜታቦሊዝምን መደበኛ ማድረግ;
• ለእርግዝና ዝግጅት በማህፀን ውስጥ ያለውን ድምጽ ማሰማት.

ለወንዶች አስማት ሥርየጥንካሬ, የኃይል እና የወንድ ጥንካሬ ምንጭ ሊሆን ይችላል.

• በዝንጅብል ልዩ ባህሪያት ምክንያት የመከላከል አቅምን ማሳደግ የሽንት እና የመራቢያ ሥርዓት በሽታዎችን ለመከላከል ይረዳል.
• የጾታዊ ሆርሞን ሙሉ በሙሉ የሚመረተው በሰውነት ውስጥ ዚንክ ሲኖር ነው, ይህም ዝንጅብል የበለፀገ ነው.
• ተንጠልጣይ ሲኖርህ፣ አስማታዊ ሥር ሻይ ለማዳን ይመጣል።
• በተመጣጣኝ ገደብ የዝንጅብል ሻይ አዘውትሮ መጠጣት ጥንካሬን ይጨምራል።
• የተሻለ አፍሮዲሲያክ, የጾታ ፍላጎትን የሚያነቃቃ የተፈጥሮ ንጥረ ነገር ለማግኘት አስቸጋሪ ነው.

አስታውስ! ሁሉም ነገር በመጠኑ ጥሩ ነው, በተጠቆመው የምግብ አሰራር መሰረት ዝንጅብል ይውሰዱ.

በሽታዎችን በዝንጅብል እንይዛለን።

ለህክምናው ዝንጅብልን እንደ ባህላዊ መድሃኒት በመጠቀም ሻይ፣ ቆርቆሮ እና ሁሉንም አይነት ምግቦች ሲያዘጋጁ ይጠንቀቁ።

የዝንጅብል ሥር በዋነኝነት የሚቀርበው ከቻይና ነው, ስለዚህ ለደህንነት ሲባል ከመጠቀምዎ በፊት ወዲያውኑ ተክሉን ለብዙ ሰዓታት በውሃ ውስጥ ማጠጣት አለብዎት.

የዝንጅብል ሥር መግዛት ይችላሉ, ነገር ግን ጥቅጥቅ ያለ መዋቅር ያለው ጠንካራ ተክል ይምረጡ. ነጭ ዝንጅብል ከፍተኛ ጥራት ያለው ነው.

ዱቄት ዝንጅብል ሲገዙ ለቀለም ትኩረት ይስጡ. የአሸዋ ወይም የዝንጅብል ዱቄት መግዛት አለብዎት የፈካ ቡኒ፣ ግን በጭራሽ ግራጫ አይደለም።

በጉንፋን የተዘጋ ጉሮሮ? ዝንጅብል ይውሰዱ

የጉንፋን የመጀመሪያ ምልክት ላይ የዝንጅብል ሻይ በሎሚ ወይም በሎሚ ጭማቂ ለመውሰድ ይሞክሩ።

አጣዳፊ የጉሮሮ መቁሰል በቀጭኑ የዝንጅብል ቁርጥራጭ እፎይታ ያገኛል፣ ይህም ከፋርማሲዩቲካል ከረሜላ ሌላ አማራጭ ሊሆን ይችላል። ከምግብ በኋላ በቀን ሁለት ጊዜ ዝንጅብል ማኘክ ፣ መዋጥ አስፈላጊ አይደለም ። ከዚህ በኋላ ለ 30 ደቂቃዎች ምንም ነገር ላለመጠጣት ይሞክሩ.

ትኩስ የዝንጅብል ሻይ ለ ብሮንካይተስ ፣ የጉሮሮ መቁሰል እና ሳል ፀረ-ብግነት ውጤት አለው።

ለደም ግፊት በሽተኞች እርዳታ?

በከፍተኛ የደም ግፊት ህመምተኞች የዝንጅብል ሻይ አጠቃቀምን በተመለከተ በዶክተሮች መካከል ስምምነት የለም. የዝንጅብል ልዩ ክፍሎች የደም ግፊትን መደበኛነት የሚያረጋግጥ ደሙን ያቃልላሉ።

በአንዳንድ ሁኔታዎች የደም ግፊትን የመጨመር ችሎታ ከስትሮክ በኋላ ወይም ለልብ ኢስኬሚያ ዝንጅብል መጠቀምን ይገድባል።

ልዩ ዝንጅብል tincture አዘገጃጀት

ከዝንጅብል ጋር ሻይ ለማዘጋጀት በጣም ቀላሉ እና ቀላሉ የምግብ አሰራር

• ዝንጅብል 2-3 ሴንቲ ሜትር መቁረጥ;
• ፍርግርግ;
• የፈላ ውሃን ያፈሱ;
• ለሩብ ሰዓት አንድ ሰዓት ይተው;
• ከተፈለገ ማር እና ሎሚ ይጨምሩ.

ዝንጅብል የሚያነቃቃ ቶኒክ መሆኑን አይርሱ፣ ስለዚህ በቀኑ የመጀመሪያ አጋማሽ ላይ ምርጫውን ይስጡት።

የምስራቃዊ መጠጦችን ለሚወዱለዝንጅብል መጠጥ ፍቅር መጠጥ የሚባል ልዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለ።

ቅልቅል 1 tbsp. ዝንጅብል እና licorice, ደረቅ ሊወሰድ ይችላል, እና 1 tsp. የተፈጨ ቀረፋ. ድብልቁን በ 2 ሊትር የፈላ ውሃ ውስጥ አፍስሱ ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ ያቀዘቅዙ እና 50-70 ml በቀን 1-2 ጊዜ ይውሰዱ ።

የዝንጅብል ሻይ ለሁሉም ሰው ጠቃሚ ነው?

በፕላኔቷ ላይ ምንም ተቃራኒዎች የሉትም ተክሎች የሉም.

የሚሰቃዩ ሰዎች;

• cholelithiasis;
• የኩላሊት ጠጠር መኖር;
• የጨጓራ ቁስለት;
• ለዝንጅብል አለርጂ;
• የደም ማነስ.

ይህ በስኳር በሽታ እና በ arrhythmia ለሚሰቃዩ ሰዎችም ይሠራል።

በማደንዘዣ ቀዶ ጥገና እየወሰዱ ከሆነ, ለተወሰነ ጊዜ ዝንጅብልን ያስወግዱ.

እርግዝና ለዝንጅብል አጠቃቀም ተቃራኒ ነው?

ዝንጅብል በእርግዝና ወቅት የመርዛማ በሽታ እና ከባድ የማይግሬን ህመም ምልክቶችን በደንብ ይቋቋማል። የጠዋት ህመምን ለማስወገድ የዝንጅብል ቁርጥራጭን በአፍዎ ውስጥ ማስገባት በቂ ነው.

መጠጦች እና ምግቦች ዝንጅብል ሲጨመሩ ሰውነትን ለእናት እና ልጅ አስፈላጊ በሆኑ ቫይታሚኖች እና ንጥረ ነገሮች ያረካሉ።

በሴቶች ላይ ተቃራኒዎች እንዳሉ ያስታውሱ.እርግዝናው በሁለተኛው ወር ውስጥ አልፏል. ዝንጅብል ማህፀንን ያደምቃል እና በእርግዝና ወቅት የደም ግፊትን ይጨምራል።

በእርግዝና የመጀመሪያ አጋማሽ የዝንጅብል ጥቅሞችን ይደሰቱ።

በዝንጅብል ክብደት ይቀንሱ

ዝንጅብል በልዩ አሚኖ አሲዶች አማካኝነት የኮሌስትሮል እና የስብ ሜታቦሊዝምን የመቆጣጠር ችሎታ ክብደታቸውን መቀነስ ለሚፈልጉ ሰዎች አመጋገብ ውስጥ አጠቃቀሙን አስፈላጊ ያደርገዋል።

ዝንጅብል (Zingiber officinale Rosc) በጣም የታወቀ ቅመም እና መድኃኒትነት ያለው ተክል ሲሆን በሚያስደንቅ ሁኔታ ሰፊ አጠቃቀሞች አሉት። እሱ የዝንጅብል ቤተሰብ (ዚንጊቤራሲኤ) ነው።

ደቡብ እስያ የዝንጅብል የትውልድ ቦታ ተደርጎ ይወሰዳል። የእጽዋቱ ሥር ደስ የሚል መዓዛ እና የሚያቃጥል ቅመም ጣዕም አለው. በምግብ ማብሰያ፣ ጣፋጮች ማምረቻ፣ የተለያዩ መጠጦች፣ ቢራ፣ ሊከር፣ ወዘተ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል።

በተጨማሪም ለብዙ ሺህ ዓመታት ተክሉን በምስራቅ ሀገሮች ውስጥ እንደ ቻይና, ህንድ, ወዘተ ካሉ የህዝብ መድሃኒት ዋና ዋና ክፍሎች አንዱ ነው. ከቅርብ ጊዜ ወዲህሳይንሳዊ ምርምር ብዙዎቹን የዝንጅብል መድሀኒት እና ጠቃሚ ባህሪያት ያረጋገጡ ሲሆን በአለም ላይ ለእነዚህ አላማዎች አጠቃቀሙን የማሳደግ አዝማሚያ አለ ማለት ይቻላል።

የእጽዋት መግለጫ

ዝንጅብል ለብዙ ዓመታት የሚበቅለው የሐሩር ክልል ተክል ነው። ቁመት - እስከ 1 ሜትር, rhizome ወፍራም, ኃይለኛ, ሁለት ረድፎች ሚዛን የሚመስሉ ቅጠሎች የተሸፈነ ነው, እያንዳንዱ internode adventitious ሥሮች አሉት.

ግንዱ እንደ ሸምበቆ፣ ጥቅጥቅ ያለ፣ በቅርበት የተራራቁ ኢንተርኖዶች ያሉት፣ በሁለት ረድፍ በተለዋዋጭ በተደረደሩ ቅጠሎች ጥቅጥቅ ያለ ነው። ቅጠሎቹ ላንሶሌት, ረዣዥም, የሸምበቆ ቅርጽን የሚያስታውሱ ናቸው.

አበቦቹ በአፕቲካል ሹል ቅርጽ ባላቸው አበቦች ውስጥ ይገኛሉ. ቀለሙ ቫዮሌት-ቢጫ, በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው, ግን ለአጭር ጊዜ ነው. ፍሬው ካፕሱል ነው. ዘሮቹ ብዙ ጎኖች አሏቸው, ሞላላ እና ጠንካራ ቅርፊት አላቸው.

በኢንዱስትሪ ልማት ሁኔታዎች ውስጥ ፍሬ አይፈጥርም እና በ rhizomes ክፍልፋዮች ይራባል።

መኖሪያ

በአሁኑ ጊዜ ዝንጅብል በዱር ውስጥ አይገኝም. ሞቃታማ የአየር ጠባይ ባለባቸው በብዙ አገሮች ውስጥ ይመረታል. ትልቁ አምራቾች ናይጄሪያ፣ ሴራሊዮን፣ ማሌዥያ፣ ጃፓን፣ ቻይና፣ ምዕራብ ህንድ እና ብራዚል ናቸው።

የኬሚካል ቅንብር

ይህንን የዝንጅብል ጥቅም ምን ያብራራል? የእጽዋቱ ሥር ልዩ የሆነ ባዮሎጂያዊ ይዘት አለው ንቁ ንጥረ ነገሮች. ዋናው ክፍል (በደረቅ መልክ) ነው አስፈላጊ ዘይት(እስከ 3.5%) እና ዝንጅብል የሚቃጠለውን ጣዕሙን የሚያሟሉ ንጥረ ነገሮች።

የ አስፈላጊ ዘይት cineole ይዟል, sesquiterpene zingiberene (እስከ 70%), ይህም ዝንጅብል በውስጡ የተፈጥሮ መዓዛ ይሰጣል, ተዛማጅ አልኮል - ዚንጊቤሮል, እንዲሁም sesquiterpene bisabolene, borneol, farnesene, linalool, geraniol እና ሌሎች terpenoid ውህዶች.

ረዚኑ ክፍል ኬቶን ዚንሮን እና ሾጋኦልን ይዟል፣ እሱም የሚጣፍጥ ጣዕም አለው።

ከማክሮ እና ማይክሮኤለመንቶች ውስጥ ሥሩ ብዙ ፖታስየም (12.1 mg/g)፣ ካልሲየም (7.8 mg/g)፣ ማግኒዥየም (11 mg/g)፣ ብረት (0.9 mg/g)፣ በተጨማሪ ማንጋኒዝ (80.7 µg/) ይይዛል። ሰ) ዚንክ (55.4 µg/g)፣ አሉሚኒየም (739.04 μg/g)፣ ብሮሚን (46.8 μg/g) እና ሌሎች ውህዶች አሉ።

ሥሩም ቅባቶች፣ አሚኖ አሲዶች፣ አንድ ኒኮቲኒክ አሲድ, ቫይታሚን ኤ, ስኳር እና የስታርች ጉልህ ክፍል.

የዝንጅብል ዓይነቶች

የእጽዋቱ ሥር ለምግብነት እና ለሕክምና ዓላማዎች ጥቅም ላይ ይውላል. ብዙውን ጊዜ በመሬት, በዱቄት ወይም በአዲስ መልክ በሽያጭ ላይ ሊገኝ ይችላል. በተጨማሪም, የደረቀ ሥር ይሸጣል, ያነሰ ብዙውን candied, ሽሮፕ ወይም ዝንጅብል የማውጣት (የአልኮል tincture) ውስጥ ተጠብቆ.

ከዝንጅብል የጤና ጥቅማጥቅሞች አንፃር ዝንጅብል በብዛት መግዛቱ ተመራጭ ነው። በተጨማሪም የዱቄት ዝንጅብል ምርት ዝቅተኛ ጥራት ያላቸውን ዝርያዎች ይጠቀማል.

በሚገዙበት ጊዜ ለምርቱ ትኩረት መስጠት አለብዎት: ሥሮቹ ለስላሳ እና ለመንካት ጥቅጥቅ ያሉ መሆን አለባቸው. ከመጠቀምዎ በፊት ቆዳው ይወገዳል.

የዝንጅብል ሥር መድኃኒት እና ጠቃሚ ባህሪያት

ታዲያ የዝንጅብል የጤና ጥቅሞቹ ምንድናቸው? ስሩ በመድኃኒትነት እና በጥቅም ላይ የሚውሉ ባህሪያት ያለው ሲሆን ይህም በተጽእኖው ስፋት ውስጥ አስደናቂ ነው, ይህም በተለይ ዝንጅብል መጠቀም ተገቢ ያደርገዋል. እነዚህ እንደ እነዚህ ያሉ ንብረቶች ናቸው:

• የደም መርጋት,
• አንቲፓስሞዲክ ፣
• ኮሌሬቲክ ፣
• ፀረ-ተውጣጣ,
• የሚጠባበቁ
• ዳያፎረቲክ፣
• ካርሜናዊ፣
• ምራቅ፣
• ፀረ-ቲሞር,
• ባክቴሪያቲክ,
• ፀረ-ተባይ,
• ፀረ-ፈንገስ,
• ፀረ-ብግነት,
• ቁስልን ማዳን,
• የህመም ማስታገሻ
• ፀረ-መርዛማ,
• የደም ማፅዳት ፣
• አስደሳች ፣
• መልሶ ማቋቋም ፣
• ቶኒክ.

በተጨማሪም የዝንጅብል ሥር በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር በጣም ጥሩ መድሐኒት እና ፀረ-ባክቴሪያ ነው.

ዝንጅብል. በሰውነት ላይ ቴራፒዩቲክ ተጽእኖ

የፋርማሲዩቲካል ዝንጅብል ዋጋ ያለው ምግብ እና መድኃኒት ተክል ነው, ነገር ግን ህክምናው ውጤታማ እንዲሆን በመጀመሪያ ሐኪም ማማከር አለብዎት (በተለይ የእፅዋት ባለሙያ) እና ምርመራ ያድርጉ, ምክንያቱም እሱ ብቻ ሁሉንም ገፅታዎች ግምት ውስጥ ማስገባት ይችላል. በእያንዳንዱ የተለየ ጉዳይ ላይ የዝንጅብል ጥቅሞች እና ጉዳቶች. ከዚህ በታች ያለው መረጃ ለመረጃ አገልግሎት ብቻ ነው።

ለልብ እና ለደም ቧንቧዎች

የዝንጅብል ጥቅም የልብ እና የደም ቧንቧ በሽታዎችን ለማከም እና ለመከላከል ውጤታማነቱን አሳይቷል ። ሥሩ በደም ውስጥ የደም መፍሰስን (blood clots) መፈጠርን ይከላከላል, ስለዚህ ለአተሮስስክሌሮሲስ በሽታ ጥቅም ላይ ይውላል, ስለዚህም, የልብ ድካም እና የደም መፍሰስ ችግር እንዳይከሰት ይከላከላል.

ዝንጅብል ደካማ እና ደካማ የደም ሥሮችን ያጠናክራል, የመለጠጥ ችሎታቸውን ያሻሽላል, በዚህም የሰውነትን የደም ቧንቧ ስርዓት ሙሉ በሙሉ ያድሳል. በዚህ መሠረት በህንድ ውስጥ ተክሉን ይቆጠራል በጣም ጥሩው መድሃኒትለ varicose ደም መላሽ ቧንቧዎች ሕክምና.

በተጨማሪም የዝንጅብል ሕክምና ለደም ግፊት, የሽንት መቆንጠጥ እና እብጠትን ለማከም ውጤታማ ነው.

ለአንጎል።

ዝንጅብል የአንጎልን መደበኛ ስራ ለማከም እና ወደነበረበት ለመመለስ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል። በአንጎል ውስጥ ያሉትን የደም ሥሮች ሁኔታ ሙሉ በሙሉ መደበኛ በማድረግ እፅዋቱ በቅድመ-ስትሮክ እና በድህረ-ስትሮክ ጊዜያት ውስጥ ውጤታማ ነው ፣ እንደ የንግግር መታወክ እና ሽባ ያሉ ሁኔታዎችን ለመቋቋም ይረዳል ።

ዝንጅብል በተለያዩ የአንጎል እና ማዕከላዊ በሽታዎች ላይ ውጤታማነቱን አረጋግጧል የነርቭ ሥርዓት, እንደ ብዙ ስክለሮሲስ, ሥር የሰደደ arachnoiditis, የአንጎል በሽታ የማስታወስ ችሎታ መቀነስ, የማሰብ ችሎታ, የእንቅልፍ መዛባት እና ሌሎች ምልክቶች. በተጨማሪም ከቀዶ ጥገና በኋላ እና ይመከራል የማገገሚያ ጊዜያትለአንጎል ዕጢዎች እና ለአሰቃቂ የአንጎል ጉዳቶች.

በተጨማሪም ተክሉን በነርቭ ውጥረት ወይም በቫስኩላር ስፔሻሊስቶች ምክንያት የሚመጡትን ራስ ምታት ያስወግዳል.

እንደ መከላከያ መለኪያ, ሥሩ የማስታወስ ችግርን ለማከም እና የአዕምሮ እንቅስቃሴን ለመጨመር ያገለግላል.

የጨጓራና ትራክት በሽታዎች

ባህላዊ ሕክምና ከዝንጅብል ጋር በጨጓራና ትራክት ውስጥ ብዙ ችግሮችን ለመከላከል እና ለማከም ይመክራል. ሥሩ የምግብ ፍላጎትን ያሻሽላል, ትምህርትን ያበረታታል የጨጓራ ጭማቂ, ምግብን በተሻለ ሁኔታ መሳብን ያበረታታል, የምግብ መፍጨት ሂደቱን መደበኛ ያደርገዋል, የልብ ምትን ያስወግዳል.

ጥቅም ላይ የሚውለው ለ የተለያዩ መርዞችጥራት ባለው ምግብ ምክንያት የሚፈጠር፣ የምግብ አለመፈጨት ችግርን ለማስወገድ በሆድ ውስጥ ያሉ ከባድነት፣ ማቅለሽለሽ፣ ቁርጠት፣ ማስታወክ፣ ተቅማጥ ያሉ ምልክቶችን ያስወግዳል። እፅዋቱ ለሆድ እና ለአንጀት እብጠት (በተለይ ትኩስ ከሆነ) ውጤታማ ነው ።

ጋር በትይዩ መድሃኒቶችየዝንጅብል ሥር በተለይ ለ dysbiosis ሕክምና እና መከላከል የታዘዘ ነው። ከመጠን በላይ ፍጆታአንቲባዮቲኮች, እንዲሁም ለሆድ እብጠት.

ከፍተኛ እና ዝቅተኛ የአሲድነት, የጨጓራ ​​ቁስለት እና ከዝንጅብል ጋር ስለ gastritis ህክምና መረጃ አለ duodenum, colitis. ነገር ግን ህክምና ከመጀመርዎ በፊት ግምት ውስጥ ማስገባት ከሚያምኑት ሐኪም ጋር መማከር የተሻለ ነው ሊሆኑ የሚችሉ ተቃራኒዎችዝንጅብል

የመተንፈሻ አካላት በሽታዎች

የዝንጅብል ባህላዊ አጠቃቀም አንዱ የመተንፈሻ አካላት በሽታዎች ነው። በመጀመሪያ ደረጃ, እፅዋቱ በኦፊሴላዊው መድሃኒት እንደ የበሽታ መከላከያ (immunostimulant) ይታወቃል-ሰውነት ለተለያዩ የኢንፌክሽን ዓይነቶች የመቋቋም አቅምን ይጨምራል እናም በልጆች እና በግል ጉንፋን የተጋለጡ ሰዎች እንዲሁም በወረርሽኝ ጊዜ ውስጥ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው ።

አንድ ሰው አስቀድሞ ሲታመም (አጣዳፊ የመተንፈሻ አካላት ኢንፌክሽን ፣ ARVI ፣ ጉንፋን ፣ የጉሮሮ መቁሰል ፣ ብሮንካይተስ ፣ የሳንባ ምች ፣ ወዘተ) ፣ ከዚያ ትኩስ የዝንጅብል ሻይ (መጠጥ) ፈጣን ማገገምን ያበረታታል እና ቀደም ሲል ሕክምናው ተጀምሯል ፣ ፈጣን ማገገም ይከሰታል። ይህ መድሃኒት ከማር እና ከሎሚ ጋር መጠቀም ጥሩ ነው.

ሻይ የጉሮሮ መበሳጨትን ያስታግሳል, ሳል ይቀንሳል እና ተስፋን ያበረታታል. ለመሳል እርጥብ ዝንጅብል ለመጠቀም ቀረፋ እና ቅርንፉድ ወደ መጠጥ ይጨምሩ። ዝንጅብል መጎርጎርም ጥቅም ላይ ይውላል።

በተጨማሪም ተክሉን በብሮንካይተስ አስም እና ሳንባ ነቀርሳ ለማከም ያገለግላል.

ለሴቶች

የሴት ብልት አካባቢ በሽታዎችን ለማከም የዝንጅብል ሥር እራሱን በደንብ አረጋግጧል. trichomonas, ፈንገሶች, staphylococci, ወዘተ: በመጀመሪያ ደረጃ, እነዚህ የተለያዩ pathogenic microflora ምክንያት ብግነት እና erosive ህመሞች ናቸው: trichomonas, ፈንገሶች, staphylococci, ወዘተ.. ለእነዚህ ዓላማዎች, ተክሉን በዋናነት በ tampons, suppositories, እና እንዲሁም ለዶሽነት ያገለግላል.

በተጨማሪም ዝንጅብል ውስብስብ ሕክምናለ endometritis ፣ adnexitis ፣ ፋይብሮይድስ (ፋይብሮይድ ፣ ፋይብሮማዮማስ) የማሕፀን ሕክምና ፣ የተለያዩ በሽታዎችኦቭየርስ, የማህፀን ደም መፍሰስ, መሃንነት, ወዘተ.

በተጨማሪም ውስብስብ ውስጥ የውስጥ መቀበያዝንጅብል ለሴቶች ለከባድ፣ ለሚያሰቃይ የወር አበባ ይጠቅማል፣ እና ማረጥን ያቃልላል።

ለእርጉዝ

ዝንጅብል እርጉዝ ሴቶችን ይጠቅማል። በተለይም ሥሩ, ከማር ጋር የተቀላቀለ ጣዕም, በእርግዝና ወቅት እንደ ቶኒክ, እንዲሁም በኋለኞቹ ደረጃዎች ውስጥ የሴት አካልን ለመውለድ ለማዘጋጀት ይመከራል. በተጨማሪም ዝንጅብል ከማር ጋር መርዛማ በሽታን ለመቋቋም ይረዳል.

በድህረ ወሊድ ጊዜ ከእፅዋት መድኃኒት በተጨማሪ ዝንጅብል የወተትን መጠን ለመጨመር እንዲሁም ጥራቱን ለማሻሻል ይወሰዳል.

ለክብደት መቀነስ

ዝንጅብል ከረጅም ጊዜ በፊት ክብደት ለመቀነስ በጣም የታወቀ መንገድ ነው። በዚህ አካባቢ, ድርጊቱ በሁለት መንገድ ነው. በአንድ በኩል, ሜታቦሊዝምን መደበኛ እንዲሆን ይረዳል. በሌላ በኩል ዝንጅብልን ለክብደት መቀነስ መጠቀሙ ከቆዳው በታች ባሉት ንብርብሮች ውስጥ ያለውን የደም ፍሰት ያሻሽላል ፣ የሙቀት ተፅእኖን ይፈጥራል ፣ በዚህም ከመጠን በላይ የስብ ክምችቶችን “ማቃጠል” ያበረታታል እንዲሁም ሴሉላር ሜታቦሊዝምን ያሻሽላል።

እንዲሁም መደበኛ ቅበላዕፅዋት ወፍራም የሆኑ ሰዎች ወደ ሥራ እንዲመለሱ ይረዳሉ የጨጓራና ትራክት, ሥር የሰደደ ድካም ሲንድረም ማሸነፍ.

ለልጆች

በስተቀር ትልቅ ጥቅምዝንጅብል ለመከላከያ ፣ ቀደም ሲል እንደተገለፀው ፣ የሕፃናት ሐኪሞች የዘገየ የስነ-ልቦና እድገት ላላቸው ሕፃናት ዝንጅብል ይመክራሉ።

ለወንዶች

የዝንጅብል ሥር ከማር ጋር በማጣመር ወይም እንደ መረቅ ከዕፅዋት የተቀመሙ መድኃኒቶች በተጨማሪ አቅም ማጣት እና መካንነትን ጨምሮ ለብዙ የወንዶች የመራቢያ ሥርዓት በሽታዎች ሕክምና ጥሩ ነው።

ለአረጋውያን

ቀደም ሲል እንደተገለፀው የዝንጅብል ሥር እራሱን በማከም እና በመንከባከብ ረገድ ውጤታማ መሆኑን አረጋግጧል መደበኛ ክወናአንጎል በዚህ መሠረት ተክሉን በጂሪያትሪክስ (ለአረጋውያን) በጣም ውጤታማ ከሆኑ መድሃኒቶች አንዱ ነው. በዋናነት ለመከላከያ ዓላማዎች, እንዲሁም ለ የመጀመሪያ ደረጃእንደዚህ ባሉ ምልክቶች የተበላሹ በሽታዎችአንጎል እንደ: ከእድሜ ጋር የተያያዘ የማስታወስ ችሎታ መቀነስ, ትኩረት, የአእምሮ አፈፃፀም, የመጥፎ ስሜት ዝንባሌ, ድብርት, የስሜት መለዋወጥ, አካላዊ ድክመት. የአልዛይመር በሽታን ለማከም የዝንጅብል ሥር መጠቀሙን የሚያሳይ ማስረጃ አለ።

በተጨማሪም እፅዋቱ በአረጋውያን ላይ በጣም በሚሠቃዩ የልብ እና የደም ቧንቧዎች ላይ ጥሩ ተጽእኖ ይኖረዋል.

ከዝንጅብል ጋር የሚደረግ ሕክምና. ዝንጅብል እንዴት መጠቀም እንደሚቻል

የዝንጅብልን የጤና ጥቅማጥቅሞች ለማግኘት፣ እሱን ለመውሰድ ህጎችን መከተል አለብዎት። ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው, ለመድኃኒትነት ሲባል, ትኩስ ሥር ከመሬት ጋር ይመረጣል. አብዛኛውን ጊዜ ጭማቂ ጥቅም ላይ ይውላል. 1 tsp (5 ml) ጭማቂ ከ 200 ሚሊ ሜትር ጋር ተቀላቅሏል. የተጣራ ቀዝቃዛ የተቀቀለ ውሃ. ይህ አንድ ነጠላ መጠን ነው. ከፍተኛው ጭማቂ በቀን 6-12 ሚሊ ሊትር ነው.

የተፈጨ ዝንጅብል እንዴት እንደሚጠጣ? የመድሐኒት መጠጥ ለማዘጋጀት, የዝንጅብል ኢንፌክሽን ያዘጋጁ: 1/4 ስ.ፍ. 200 ሚሊ ሊትር ዱቄት ያፈስሱ. የፈላ ውሃ በክዳን ላይ ይሸፍኑ, ይሸፍኑ እና ለግማሽ ሰዓት ይተውት. ውጥረት. ይህ አንድ ነጠላ መጠን ነው.

ዝንጅብል ከሌሎች ቅመሞች (በተለይ ቀረፋ) ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። የመድኃኒት ተክሎች(ካምሞሚል, ፈንገስ, ሚንት, ወዘተ) እና ጥቁር ሻይ እንኳን. ጣዕሙን ለማሻሻል አንድ የሎሚ እና የማር ቁራጭ ወደ መጠጥ ይጨምሩ።

አብዛኛውን ጊዜ የሕክምና ቀጠሮየዝንጅብል ሥር በቀን 3-4 ጊዜ ይካሄዳል, ነገር ግን ሁሉም በግለሰብ መቻቻል ላይ የተመሰረተ ነው.

ዝንጅብል. በሕዝብ መድሃኒት ውስጥ ይጠቀሙ

ክብደትን ለመቀነስ የዝንጅብል ሻይ

1 tsp 200 ሚሊ የተከተፈ ትኩስ ዝንጅብል ሥር አፍስሱ። የፈላ ውሃ በክዳን ይሸፍኑ እና ይሸፍኑ። የዝንጅብል ኢንፌክሽኑ ወደ 40 o ሴ በሚደርስ የሙቀት መጠን ሲቀዘቅዝ 1 tsp ይጨምሩ። ማር እና የሎሚ ቁራጭ.

200 ሚሊ ይጠጡ. በቀን ውስጥ 3-4 ጊዜ መጨመር, በተለይም ከምግብ በፊት.

የሎሚ እና የዝንጅብል ክብደት መቀነሻ አሰራርን ለማሻሻል በ 200 ሚሊ ሊትር 1-2 የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት መጨመር ይቻላል. ሻይ.

አንጃና

ማጠብ. በፕሬስ በመጠቀም የተላጠውን መካከለኛው የነጭ ሽንኩርት ጭንቅላት መፍጨት ፣ 1/4 tsp ይጨምሩ። መሬት ዝንጅብልእና 200 ሚሊ ሊትር ያፈስሱ. የፈላ ውሃ ሳህኑን በክዳን ላይ ይሸፍኑት, ይሸፍኑት እና ለግማሽ ሰዓት ይተውት. ውጥረት. ከመጠቀምዎ በፊት ያሞቁ።

በየ 30-60 ደቂቃው ከተፈጠረው ነጭ ሽንኩርት-ዝንጅብል ጋር ይንገላቱ።

ጠጣ።በተመሳሳይ ጊዜ በየሰዓቱ 1 tbsp መብላት አለብዎት. ዝንጅብል እና ነጭ ሽንኩርት መጠጣት. የሚዘጋጀው ለመታጠብ ከሚደረገው መረቅ ጋር ተመሳሳይ ነው ነገር ግን ዝንጅብል በሻይ ማንኪያ ጫፍ ላይ እና 1 ነጭ ሽንኩርት በግማሽ ብርጭቆ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይውሰዱ።

እንዲህ ዓይነቱን ቀላል አጠቃቀም የቤት ዘዴከዝንጅብል ጋር የሚደረግ ሕክምና በአንድ ወይም በሁለት ቀን ውስጥ በጣም ከባድ የሆነውን የጉሮሮ መቁሰል እንኳን "ማጥፋት" ያስችላል.

Atherosclerosis

በቀን 3-4 ጊዜ ከምግብ በፊት ግማሽ ሰአት በፊት የዝንጅብል ዱቄት በሻይ ማንኪያ ጫፍ ላይ በውሃ እና ማር ውሰድ.

ማር እና ወተት ከዝንጅብል ጋር ለጥንካሬ መጠጣት

ዝንጅብል በወንዶች ላይ ለወሲብ ድክመት በተቀመመ መጠጥ መልክ ትልቅ ጥቅም አለው። ለማዘጋጀት አንድ ሳንቲም ቀረፋ, nutmeg እና 1/3 የሻይ ማንኪያ ኩባያ ወደ አንድ ኩባያ ያፈስሱ. መሬት ዝንጅብል እና 250 ሚሊ አፍስሱ. የሚፈላ ወተት. በደንብ ይቀላቀሉ, ይሸፍኑ እና ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. በሞቃት (ወደ 40 o ሴ) መጠጥ ውስጥ 2 tbsp ይቀላቅሉ. ማር

በቀን 3 ጊዜ ግማሽ ብርጭቆ ውሰድ.

የዝንጅብል ሥር. ተቃውሞዎች

የዝንጅብል ሥርን ሲመገብ እና ሲታከም ቅመማ ቅመም መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል ፣ ስለሆነም በጥንቃቄ ጥቅም ላይ መዋል አለበት ፣ በተለይም በ ከፍተኛ መጠን. ይህንን በግለሰብ መቻቻል ላይ መመስረት አስፈላጊ ነው.

ዝንጅብልን በጥንቃቄ መጠቀም አለብህ አለርጂ ካለብህ ወይም ለእነርሱ ያለው ዝንባሌ እንዲሁም በሚያቃጥሉ የቆዳ በሽታዎች ላይ።

ምንም እንኳን ሥሩ የጨጓራ ​​​​ቁስለት ፣ የጨጓራ ​​​​ቁስለት እና ሌሎች ተመሳሳይ በሽታዎችን ለማከም የሚያገለግል ቢሆንም ተክሉን በከፍተኛ መጠን እና ለደም መፍሰስ የተከለከለ ነው ።

ዝንጅብል ለነፍሰ ጡር እና ለሚያጠቡ ሴቶች ትልቅ ጥቅም አለው ነገር ግን ያለዎትን ሁኔታ ግምት ውስጥ ማስገባት እና ህክምና ከመጀመርዎ በፊት ከሚያምኑት ሐኪም ምክር ይጠይቁ እና ዝንጅብል በትንሽ መጠን ይውሰዱ።

ምንጮች:

ዊኪፔዲያ

ኤ. ማርኮቫ ከዕፅዋት የተቀመሙ መድኃኒቶች-የባህላዊ መድኃኒቶች ወርቃማ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች።

አይ.ኤል. ሳኒና የተሟላ መመሪያየመድኃኒት ተክሎች.

ኤን.አይ. ዳኒኮቭ. የፈውስ ዝንጅብል.

L.G.Dudchenko, V.V. ክሪቨንኮ የምግብ እፅዋትን ማከም.

ኤል.ጂ. ዱድቼንኮ, ኤ.ኤስ. ኮዝያኮቭ, ቪ.ቪ. ክሪቨንኮ ቅመም-ጣዕም እና ቅመማ ቅመም ያላቸው ተክሎች. ማውጫ.

የዝንጅብል ሥር- በቻይና ፣ ህንድ እና ጃፓን ውስጥ የሚበቅል የብዙ ዓመት ተክል። ይህ ምርት የቅመማ ቅመሞች ምድብ ሲሆን በዓለም ዙሪያ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ቅመሞች አንዱ ነው. በተጨማሪም ዝንጅብል ለብዙ በሽታዎች ውጤታማ የሆነ መድኃኒት ከሶስት ሺህ ዓመታት በላይ ተቆጥሯል.

ብዙ ቁጥር ያላቸው የዝንጅብል ዓይነቶች አሉ, እና እያንዳንዳቸው በቀለም, በማሽተት እና ቅርፅ ሊለያዩ ይችላሉ.ይሁን እንጂ ይህ ቢሆንም. ይህ ተክልሁልጊዜ ልዩ የሚቃጠል ጣዕም አለው.

ዛሬ የዝንጅብል ሥር (ፎቶን ይመልከቱ) በሚከተሉት ቅጾች ሊገዛ ይችላል.

• ትኩስ;
• የደረቀ;
• መዶሻ;
• ኮምጣጤ.

ይህ ምርት ለመድኃኒትነት እና ለመዋቢያነት በሰፊው ጥቅም ላይ በሚውል በጡባዊዎች እና በአስፈላጊ ዘይት መልክ ሊሸጥ ይችላል።

እንዴት መምረጥ እና ማከማቸት?

የዝንጅብል ስር ሲመርጡ እና ሲያከማቹ በጣም መጠንቀቅ ይመከራል. በአሁኑ ጊዜ በጤናዎ ላይ መጥፎ ተጽዕኖ ሊያሳድር የሚችል የተበላሸ ምርት የመግዛት ትልቅ አደጋ አለ።በመጀመሪያ ደረጃ, ትኩስ ዝንጅብል ሁልጊዜ በውጫዊ ሁኔታ መመርመር አለበት. ለስላሳ እና የመለጠጥ ገጽታ ሊኖረው ይገባል. ልቅ እና የተሸበሸበ ዝንጅብል ስር መግዛት አይመከርም ምክንያቱም ምርቱ መበላሸት እንደጀመረ እና ሻጋታ በቅርቡ በላዩ ላይ እንደሚታይ ያሳያል።

ሌላው በጣም አስፈላጊ ህግ: የዝንጅብል ሥር በጨመረ መጠን, የራሱ ጭማቂ, እንዲሁም አስፈላጊ ዘይት እና የተለያዩ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል.

የዝንጅብልን ጥራት ለመፈተሽ ቆዳውን በጥቂቱ ይላጡ።የበለጸገ እና የሚጣፍጥ መዓዛ ወዲያውኑ ከዚህ ቦታ መውጣት መጀመር አለበት.

የዝንጅብል ዱቄትን ለመምረጥ በጣም ቀላል ነው. በዚህ ሁኔታ, የምርት ማሸጊያው ምንም ጉዳት የሌለበት መሆን አለበት.

ትኩስ ዝንጅብል ሪዞሞች ለአንድ ሳምንት ያህል በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው። ምርቱ ትንሽ ቀደም ብሎ ከደረቀ, የመደርደሪያው ሕይወት ወደ ሠላሳ ቀናት ይጨምራል. ዝንጅብል ተቆርጦ ሊቀመጥ አልፎ ተርፎም በረዶ ሊሆን ይችላል። ከቀዘቀዘ ለስድስት ወራት ሊከማች ይችላል.

መተግበሪያ

የዝንጅብል ሥር ከጥንት ጀምሮ በብዙ አካባቢዎች ጥቅም ላይ ውሏል። ይህ ትኩስ ምርት ለምግብነት አገልግሎት በስፋት ጥቅም ላይ የሚውል ሲሆን በኮስሞቶሎጂ እና በሕክምና ኢንዱስትሪዎች ውስጥም አፕሊኬሽኑን አግኝቷል። በአንዳንድ ሁኔታዎች የዝንጅብል ሥር በምንም ሊተካ አይችልም.

ምግብ ማብሰል ውስጥ

ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ የዝንጅብል ሥር እንደ ቅመማ ቅመም ይገለገላል, ይህም ልዩ ጣዕም እና ጣፋጭ መዓዛን ይጨምራል. ለሁለቱም ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች እና ተራ ሾርባዎች እና የጎን ምግቦች ጥሩ ነው. ትኩስ የዝንጅብል ሥር እንደ ሁለገብ ምርት ይቆጠራል, እና ከስጋ እስከ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች ድረስ በማንኛውም ምግብ ላይ ሊጨመር ይችላል.

• ከዚህ እሳታማ ንጥረ ነገር ጋር የተጨመረ ማንኛውም ሾርባ ጣፋጭ እና ልዩ ጣዕም ያገኛል።
• ዝንጅብል ስጋን፣ አሳን እና አትክልቶችን በሚገባ የሚያሟሉ በጣም ጣፋጭ ማሪናዳዎችን እና ሾርባዎችን ያዘጋጃል።
• የተለያዩ ገንፎዎች ብዙውን ጊዜ በዚህ ምርት ይዘጋጃሉ.
• ዝንጅብል ከማንኛውም ወጥ ጋር በትክክል ይሄዳል። የስጋ ምግቦችን ጣዕም ያሻሽላል እና ጥሩ መዓዛ ይሰጣል.
• ዝንጅብል ለብዙ የባህር ምግቦች ሰላጣ ተጨምሯል. በተለይም ብዙውን ጊዜ ሱሺን ለማምረት ያገለግላል።
• ይህ ቅመም ከሁሉም አትክልቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ብዙውን ጊዜ በድስት ፣ የተጋገረ ዛኩኪኒ ፣ የታሸገ በርበሬ ፣ ወዘተ.
• ብዙውን ጊዜ የዝንጅብል ሥርን በመጠቀም እንጉዳይ ሰላጣ እና መክሰስ ይዘጋጃሉ።
• ይህ ቅመም ወደ መጠጦች ሊጨመር ይችላል, ለምሳሌ, ሻይ, ቡና እና የተለያዩ ኮክቴሎች.
• በአሁኑ ጊዜ ዝንጅብል ምግቦችን ለመጠበቅ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል. በሁለቱም የጨው እና ጣፋጭ ጥበቃዎች ይሟላሉ.
• ብዙ ሰዎች ጥሬው ዝንጅብል ይቦጫጭቃሉ እና ወደ ጣፋጭ ምግቦች ይጨምራሉ. የታሸጉ ፍራፍሬዎች, ማርሚል እና ብዙ ጣፋጭ ምግቦች ከእሱ ጋር ይዘጋጃሉ.
• የተጋገሩ ምርቶችን በመሥራት እንዲህ ያለ ልዩ ሥር ከሌለ ማድረግ አይቻልም. ሙፊን, ፓይ, ኩኪዎችን እና ሌሎችንም ለማዘጋጀት ሊጠቀሙበት ይችላሉ.
• ለመፍጠር እንኳን የአልኮል ምርቶችዝንጅብል ይጠቀሙ. ዝንጅብል ቢራ በጣም ዝነኛ ነው ተብሎ ይታሰባል, ነገር ግን በአንዳንድ አረቄዎች እና ቡጢዎች ውስጥም ሊገኝ ይችላል.

በተጨማሪም የዝንጅብል ሥር ከመጠቀምዎ በፊት በትክክል ከተመረዘ በራሱ ጥሩ መክሰስ ሊሆን ይችላል። ስለዚህ በገዛ እጆችዎ የሚጣፍጥ ዝንጅብል ለማዘጋጀት የሚከተሉትን አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ዝርዝር ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል-500 ግራም ጥሬ ዝንጅብል ራሂዞም ፣ አራት የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና ቀይ ወይን ፣ 200 ሚሊ ኮምጣጤ (ሩዝ) ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ቮድካ. በመጀመሪያ ዝንጅብሉ ተዘጋጅቷል. ይታጠባል, ከላይኛው ሽፋን ላይ ይጸዳል, ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ለአንድ ደቂቃ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቀመጣሉ.ከዚያ በኋላ ንጥረ ነገሩ በናፕኪን ይደርቃል እና ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቀጠቅጣል። በመቀጠል ቮድካ, ጣፋጭ እና ወይን በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ. የተፈጠረው ፈሳሽ በየጊዜው በማነሳሳት ወደ ሙቀቱ ያመጣል, ከዚያ በኋላ ኮምጣጤ ወደ ውስጥ ይገባል. ቀደም ሲል የተዘጋጀ ዝንጅብል በማሰሮዎች ውስጥ ይቀመጣል ፣ በተዘጋጀው marinade የተሞላ እና በ hermetically የታሸገ። የቀዘቀዙ የማርሽ ዝግጅቶች ለማከማቻ ወደ ማቀዝቀዣው ይላካሉ, እና ከሶስት ቀናት በኋላ ለመቅመስ ይወሰዳሉ.

አሁንም አለ። ምርጥ የምግብ አሰራርጥማትን በደንብ የሚያረካ እና የሚያቀርብ ጣፋጭ የዝንጅብል ሻይ በታላቅ ስሜትሙሉ ቀን. ይህንን ለማድረግ አንድ ሊትር ውሃ ማፍለቅ ያስፈልግዎታል ፣ ሶስት የሾርባ ማንኪያ ትኩስ ዝንጅብል ራይዞም ይጨምሩበት ፣ ከዚያ በኋላ ፈሳሹን ለማፍሰስ ለአስር ደቂቃዎች መተው አለበት። ቆርቆሮው በትንሹ ሲቀዘቅዝ, 50 ሚሊ ሊትር የሎሚ ወይም የብርቱካን ጭማቂ, እንዲሁም ጥቂት ጥቃቅን ቅጠሎችን ይጨምሩ. ሙሉ በሙሉ ከቀዘቀዘ በኋላ ትንሽ ማር ወደ ሻይ ለመጨመር ይመከራል. በዚህ መንገድ ሻይ ከዕፅዋት, ከቤሪ እና አልፎ ተርፎም አበቦች ሊበስል ይችላል.

በሕዝብ መድሃኒት ውስጥ

በሕዝብ መድሃኒት ውስጥ የዝንጅብል ሥር ብዙ በሽታዎችን ለማከም እንዲወሰድ ይመከራል. በጥንት ዘመን እንኳን, ይህ ተክል ሁለቱንም መፈወስ እንደሚችል ተረጋግጧል የጋራ ቅዝቃዜእና ውስብስብ በሽታዎች.ከዚህ በታች ካለው ሠንጠረዥ ውስጥ የዝንጅብል ሥርን በየትኛው ጉዳዮች ላይ መጠቀም እንዳለብዎ ፣ ከሱ ምን ዓይነት መድኃኒቶች ሊዘጋጁ እንደሚችሉ እና እንዴት በትክክል እንደሚጠቀሙ ይማራሉ ።

እባክዎን ያስተውሉ-ከላይ ያሉት ሁሉም መድሃኒቶች ከአዲስ ዝንጅብል ራሂዞሞች እንዲዘጋጁ ይመከራሉ ። በዚህ ቅጽ ውስጥ ብቻ በተጠቀሱት በሽታዎች ህክምና ላይ አወንታዊ ውጤት ይሰጣል.

በኮስሞቶሎጂ

በኮስሞቶሎጂ ውስጥ የዝንጅብል ሥር በብዙ ባለሙያ ፀረ-እርጅና የፊት ቅባቶች እና የማገገሚያ ፀጉር በለሳን ውስጥ ይካተታል። የቆዳ ድካምን በብቃት ይቋቋማል እንዲሁም ወደ ቀድሞው ትኩስ ቃና እና ብሩህነት ይመልሰዋል።የዝንጅብል ስርን በመጠቀም በቀላሉ ጥቁር ነጥቦችን፣ ብጉር እና እባጮችን በቀላሉ ማስወገድ ይችላሉ።

በርቷል በዚህ ቅጽበትበዚህ ተክል ብዙ የተለያዩ ክሬሞች ይሠራሉ. በተጨማሪም ብዙውን ጊዜ ወደ ሻምፖዎች, ጄል እና ሌላው ቀርቶ ሳሙና ይጨመራል. በተጨማሪም, ከዝንጅብል ጋር ብዙ የቤት ውስጥ ጭምብሎች አሉ. እነዚህ የመዋቢያ መሳሪያዎችለመዘጋጀት በጣም ፈጣን ናቸው እና ትልቅ ወጪዎችን አያካትቱም. ሁሉም ሰው ለፀጉር እና ለፊት ቆዳ የራሱን የሕክምና ጭምብሎች መፍጠር ይችላል. ብዙ መምረጥ ብቻ በቂ ነው። ተስማሚ መድሃኒትእና ለዝግጅቱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ.

• የሚያድስ ውጤት ያለው የፊት ጭንብል።ይህንን የመዋቢያ መድሐኒት ለመሥራት ትኩስ የዝንጅብል ሥር (3 ሴ.ሜ) ያስፈልግዎታል. ምርቱ ከላይኛው ሽፋን ላይ ተጠርጓል እና ተጠርጓል. አንድ ብርጭቆ ስፒናች አረንጓዴ እና የአዝሙድ ቅጠሎች ዘለላ እንዲሁ በብሌንደር ውስጥ ይፈጫሉ። ንጥረ ነገሮቹ ይቀላቀላሉ, ሁለት የሾርባ ማንኪያ ማር እና አንድ ሙዝ ንጹህ ይጨመራሉ. የተጠናቀቀው ድብልቅ በፊት ቆዳ ላይ ይተገበራል እና ከሃያ ደቂቃዎች በኋላ ይታጠባል.
• ፀረ-ብጉር መበከል. ለአንድ ብርጭቆ የፈላ ውሃ አንድ ትንሽ ማንኪያ የተከተፈ ዝንጅብል ይውሰዱ። መፍትሄው እስኪቀዘቅዝ ድረስ ወደ ውስጥ ይገባል, ከዚያ በኋላ የጥጥ ንጣፎች ተጭነዋል እና ብጉርን ለማጽዳት ይጠቅማሉ. ይህ tinctureበምሽት ለመጭመቅ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, ግን ከሌለ ብቻ የአለርጂ ምላሽለዝንጅብል.
• የፈውስ ቅባት ለ ቅባታማ ቆዳ. ሁለት ትናንሽ ማንኪያዎች የተከተፈ ዝንጅብል ሪዞም ፣ ልዩ ነጭ ሸክላእና የሻሞሜል ዲኮክሽን (እያንዳንዱ የሾርባ ማንኪያ) ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይደባለቃሉ. የተጠናቀቀው ስብስብ ፊት ላይ ይተገበራል እና ለአስራ አምስት ደቂቃዎች ይቀራል.
• ለፀጉር እድገት ጭምብል.በዚህ ሁኔታ አስራ አምስት ሚሊ ሊትር አዲስ የተጨመቀ የዝንጅብል ጭማቂ, ሶስት ጥሬ እንቁላል ( ድርጭት ) እንዲሁም አስር ግራም አዲስ የተፈጨ ቡና, አምስት የሻይ ማንኪያ ማር ውሰድ. ክፍሎቹ በደንብ የተደባለቁ እና በብርሃን እንቅስቃሴዎች ወደ ጭንቅላቱ ይተገብራሉ. ከስልሳ ደቂቃዎች በኋላ ምርቱ በሻምፑ ይታጠባል.
• የፀረ-ሽፋን መድኃኒት.የዝንጅብል ሥር ለአምስት ደቂቃዎች የተቀቀለ ሲሆን ከዚያ በኋላ ሾርባው በቼዝ ጨርቅ ይጣራል. ከእያንዳንዱ እጥበት በኋላ በተፈጠረው ፈሳሽ ፀጉርዎን ለማጠብ ይመከራል.
• ለፀጉር ፀጉር ጭምብል. በዚህ ጉዳይ ላይ ማድረግ ያለብዎት የዝንጅብል ጭማቂን መጨፍለቅ ብቻ ነው. በቆዳው ውስጥ በደንብ ይታጠባል, ከዚያ በኋላ ጭንቅላቱ በሚሞቅ ነገር ይሸፈናል. ምርቱ ከሁለት ሰዓታት በኋላ ብቻ መታጠብ አለበት. ውጤቱ ከመጀመሪያው አሰራር በኋላ የሚታይ ነው.

ከዚህ በተጨማሪ ትኩስ የዝንጅብል ሥር ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል። የተፈለገውን ውጤት ለማግኘት በመደበኛነት ለመጠጣት የሚመከር ልዩ ሻይ በእሱ መሰረት ይዘጋጃል. እንደዚህ አይነት ውጤታማ መጠጥ አንድ ጊዜ ለመፍጠር አንድ ብርጭቆ የፈላ ውሃ እና አንድ የሻይ ማንኪያ የተከተፈ ትኩስ ዝንጅብል ያስፈልግዎታል። ለክብደት መቀነስ የዝንጅብል ሻይ በጥሬው አስር ደቂቃዎች ውስጥ ገብቷል ፣ እና ከምግብ በፊት መጠጣት ይመከራል።አስፈላጊ ከሆነ ትኩስ መጠጥ ከማር እና ከሎሚ ቁራጭ ጋር ሊሟላ ይችላል. ይህ tincture የበለጠ ጣፋጭ ፣ መዓዛ እና የበለጠ ውጤታማ ያደርገዋል።

ጠቃሚ ባህሪያት

የዝንጅብል ሥር ጠቃሚ ባህሪያት በጣም ሰፊ ናቸው. ብዙ በሽታዎችን ለማከም እና ለመከላከል ጥቅም ላይ ይውላል. ይህ የሚያቃጥል ተክል በሰው ጤና ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ስላለው ሁልጊዜ በጥሩ ሁኔታ ላይ እንዲቆይ ያደርገዋል.

ትኩስ የዝንጅብል ሥር እንደ A, B1, B2, C የመሳሰሉ ቪታሚኖች, እንዲሁም ብዙ ጠቃሚ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች እና አሚኖ አሲዶች ይዟል. በንጥረ ነገሮች የበለጸገው ይህ ምርት መከላከያን ያሻሽላል እና በምግብ መፍጫ ሥርዓት አሠራር ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል.

የዝንጅብል ሥር በሚገርም ሁኔታ ለሴቶች እና ለወንዶች ጠቃሚ ነው. በመጀመሪያው ሁኔታ ተክሉን የወር አበባ ህመምን እና በእርግዝና መጀመሪያ ላይ የመርዛማ ምልክቶችን ለማስታገስ ጥቅም ላይ እንዲውል ይመከራል. እንዲሁም የሚቃጠለው የዝንጅብል ሥር መካንነትን ለማከም እና በማረጥ ወቅት ብስጭትን ለመቋቋም ይረዳል።

እንደ ወንዶች ፣ ይህንን ምርት በመጠቀም ኃይልን ከፍ ማድረግ ፣ የደም ዝውውርን ማሻሻል እና የአካል ብቃት እንቅስቃሴን መጨመር ይችላሉ ።

ትኩስ የዝንጅብል ሥር ጥቅሙ የደም ሥሮችን በማፅዳትና በማጠንከር ፣አተሮስክለሮሲስን በማከም የደም ግፊትን መቀነስ ነው። በተለይም ይህንን ተክል ለሆድ ድርቀት፣ ለከባድ የመገጣጠሚያ ህመም እና ለካንሰር መብላት ይመከራል።

ጉዳት እና ተቃራኒዎች

ይህንን ቅመማ ቅመም ሲጠቀሙ ስለ ዝንጅብል ስር ስላለው አደገኛነት እና ተቃርኖ በእርግጠኝነት ማወቅ አለብዎት። እውነታው ግን ይህ ተክል በጣም የሚያበሳጭ ነው የአንጀት ንክሻ , ስለዚህ ለጨጓራ እና ቁስሎች በጥብቅ የተከለከለ ነው. አለበለዚያ እንደ ማቅለሽለሽ, ማስታወክ, ተቅማጥ እና አለርጂ የመሳሰሉ የጎንዮሽ ጉዳቶች ሊከሰቱ ይችላሉ.

እንዲሁም ይህ የሚቃጠል ምርት ለስኳር በሽታ እና ለጡት ማጥባት ጎጂ ነው.በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ, የዝንጅብል ሥርን ማስወገድም የተሻለ ነው. ከሶስት አመት በታች የሆኑ ህጻናት ዝንጅብልን ሙሉ በሙሉ መጠቀም የለባቸውም!

በቤት ውስጥ እንዴት ማደግ ይቻላል?

በሀገር ውስጥም ሆነ በመስኮቱ ላይ ባለው አፓርታማ ውስጥ ዝንጅብል በቤት ውስጥ ማምረት ይችላሉ ። ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም! ዋናው ነገር ሁሉንም ነገር መፍጠር ነው አስፈላጊ ሁኔታዎችለእርሻው.

• ለ በመደበኛ የአበባ ማስቀመጫ ውስጥ ዝንጅብል ይበቅላል, የክረምቱን መምጣት መጠበቅ አስፈላጊ ነው, ምክንያቱም በዚህ ሁኔታ ውስጥ ክረምቱ ለመትከል በጣም ጥሩ ጊዜ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል. በመቀጠልም ትኩስ እና ያልተበላሸ የዝንጅብል ሥር ማከማቸት ያስፈልግዎታል. በአሁኑ ጊዜ በሁሉም የአትክልት መደብሮች ውስጥ ሊገዛ ይችላል. ከዚህ በኋላ ቡቃያው እድገትን ለማፋጠን ለሶስት ሰዓታት ያህል ሬዞም በሞቀ ውሃ ውስጥ መታጠብ አለበት. ይህ በእንዲህ እንዳለ ተስማሚ የአበባ ማስቀመጫ ይምረጡ. ትልቅ እና ሰፊ መሆን አለበት, ምክንያቱም ዝንጅብል ያለማቋረጥ በስፋት እያደገ ነው. ከተመረጠው ማሰሮ በታች ባለው ልዩ ሽፋን ይሸፍኑ, ይህም humus, አሸዋ እና የሳር አፈርን በእኩል መጠን ማካተት አለበት. ከዚያም የተጠማውን ሥር ወስደህ በቡቃዎቹ ወደ ላይ በማንጠፍለቅ መሬት ውስጥ አስቀምጠው እና ቅበረው. የተተከለውን ተክል ውሃ ማጠጣት እና የሙቀት መጠኑ ከአስራ አምስት ዲግሪ በማይበልጥ ደረቅ ክፍል ውስጥ ይተውት. ከአስራ አራት ቀናት በኋላ የመጀመሪያዎቹ ቡቃያዎች መታየት አለባቸው.ይህ በሚሆንበት ጊዜ የቤት ውስጥ ዝንጅብል ተክሉን ትንሽ ወይም ምንም ቀጥተኛ የፀሐይ ብርሃን ወደሌለው ሞቃት ክፍል መዘዋወር ያስፈልገዋል. በቤት ውስጥ የተሰራ ዝንጅብል በየቀኑ በትንሽ መጠን በተዘጋጀ ውሃ ማጠጣት አስፈላጊ ነው. ሁሉም ነገር በትክክል ከተሰራ ከሶስት አመታት በኋላ ልዩ የሆነው የዝንጅብል ተክል እንዴት እንደሚያብብ ማየት ይችላሉ.
• የዝንጅብል ሥር ለመትከል ከፈለጉ በአገሪቱ የአትክልት ቦታ, ከዚያም በመጀመሪያ በመጀመሪያ ሁኔታ እንደተጠቆመው በቤት ውስጥ ማብቀል ያስፈልግዎታል. በመጋቢት ውስጥ የበቀለው ተክል በአትክልቱ ውስጥ መትከል አለበት. በእድገቱ ወቅት ዝንጅብል በልዩ የአበባ ማዳበሪያዎች መመገብ እና በመደበኛነት ውሃ ማጠጣት ይመከራል። መከር ከመድረሱ አንድ ሳምንት በፊት ተክሉን ማጠጣት ማቆም አለበት. አስቀድሞ ገብቷል። የመጨረሻ ቀናትየሴፕቴምበር ዝንጅብል ቅጠሎች መድረቅ ይጀምራሉ እና ይወድቃሉ. በዚህ ጊዜ የዝንጅብል ሥርን መቆፈር መጀመር ያስፈልግዎታል. ከዚያም የተሰበሰበው ሰብል ከአፈር ውስጥ ማጽዳት እና ለሶስት ቀናት በፀሐይ ውስጥ መድረቅ አለበት.

በቤት ውስጥ ዝንጅብል መትከልን በተመለከተ በዝርዝር ከሚናገረው ከዚህ በታች ካለው ቪዲዮ ተጨማሪ መረጃ ማግኘት ይቻላል ።

የዝንጅብል ሥር በጣም ጠቃሚ የሆነ ተክል ነው, ለዚህም ጥቅም ለማግኘት አስቸጋሪ አይደለም.ይሁን እንጂ በአንዳንድ ሁኔታዎች በሰውነት ላይ ጉዳት ሊያደርስ ስለሚችል በጥንቃቄ እንዲጠቀሙበት ይመከራል!

ከእጽዋት እይታ አንጻር ዝንጅብል የዚንጊቤራሴኤ ቤተሰብ የሆነ የብዙ ዓመት የእፅዋት ዝርያ ነው። የመድኃኒት ወይም የተለመደ ዝንጅብል (lat. zīngiber officinale) በዚህ ዝርያ ውስጥ ተካትቷል። በምግብ ማብሰያ እና በመድሃኒት ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉት ሪዞሞች ናቸው.

የሳይንስ ሊቃውንት የዚህ ተክል የላቲን እና የግሪክ ስሞች (ዚንጊበር እና ዚንጊቤሪስ በቅደም ተከተል) ከፕራክሪት ቃል ሲንጋቤራ የመጡ ናቸው፣ እሱም በተራው ደግሞ ከሳንስክሪት ስርንጋቬራም የመጣ ሲሆን ትርጉሙም “ቀንድ ስር” ማለት ነው። ምናልባትም ፣ ሥሩ የአትክልት ሥሩ የተሰየመው በመልኩ ምክንያት ነው።

"ዝንጅብል" የሚለውን የሩስያ ቃል በተመለከተ ለረጅም ጊዜ ሲነገር እና "ኢንቢር" ተብሎ ይጻፋል, ከዚያም የቋንቋ ሊቃውንት እንደሚሉት ከሆነ የተበደረው ከ. የጀርመን ቋንቋ, ሥሩ አትክልት "ኢንገር" ተብሎ የሚጠራበት.

የቤት ውስጥ መኖር ታሪክ

ዝንጅብል ከ 5,000 ዓመታት በላይ በሰው ዘንድ የታወቀ የጥንት ተክል ነው። የደቡብ ምስራቅ እስያ ክልል የዝንጅብል የትውልድ ቦታ ተደርጎ ይቆጠራል። አንዳንድ ተመራማሪዎች የበለጠ ትክክለኛ ቦታ ብለው ይጠሩታል - በፓስፊክ ውቅያኖስ ውስጥ የሚገኘው የቢስማርክ ደሴቶች። ይሁን እንጂ ይህ ተክል በተፈጥሮ ውስጥ በዱር ውስጥ አይገኝም. እና በህንድ፣ ቻይና፣ አውስትራሊያ፣ ኢንዶኔዥያ፣ ባርባዶስ፣ ጃማይካ፣ ወዘተ.

የሳይንስ ሊቃውንት የዝንጅብል እርሻ ለመጀመሪያ ጊዜ የተጀመረው በህንድ ውስጥ በ 3 ኛው - 4 ኛው ክፍለ ዘመን ዓክልበ. ሠ. እና ከዚያ ወደ ቻይና መጣ. ሥሩም ወደ ግብፅ ቀረበ፣ በዚያም የብዙ ፈዋሾችን ሞገስ አግኝታ እስክንድርያ ለብዙ ጊዜ የመሸጫዋ ማዕከል ሆናለች። ዝንጅብል በአውሮፓም ተወዳጅ ነበር። የጥንት ግሪኮች እና ሮማውያን ሁለቱንም እንደ ማጣፈጫ እና እንደ መድኃኒት ይጠቀሙበት ነበር። ለምሳሌ, ብዙውን ጊዜ በበዓላት ወቅት ይበላል, ምክንያቱም ከመጠን በላይ መብላት የሚያስከትለውን ደስ የማይል ውጤት እንደሚያስወግድ ስለሚያውቁ ነው.

የጥንት ሮማዊው ጸሐፊ ፕሊኒ ዘ ዝንጅብል ያለውን ሙቀትና መድሐኒት በመጥቀስ ለምግብ መፈጨት ያለውን ጥቅም ገልጿል። ሐኪም ክላውዲየስ ጌለን በስራው "በፓርቶች ላይ የሰው አካል"ይህን ሥር አትክልት ለጾታዊ አለመቻል ፈውስ ይባላል።

ይህ ሥር በአውሮፓ መርከበኞች ዘንድ ተወዳጅ ነበር. ረጅም ጉዞ በሚያደርጉበት ወቅት ዝንጅብል የሚበቅሉበትን ልዩ ድስት ይዘው ከቁርጭምጭሚት፣ ከተለያዩ ኢንፌክሽኖች እና ከባህር ህመም ያድናሉ። በተጨማሪም መንፈስን የሚያድስ፣ ደስ የሚያሰኝ የስርወ አትክልት ሽታ ለሮማውያን በዚያን ጊዜ በተከበሩ ሴቶች በንቃት ይጠቀምበት የነበረውን ጥሩ መዓዛ ያለው ጨው የመፍጠር ሀሳብ ሰጥቷቸዋል።

ዝንጅብል ወደ አውሮፓ ያመጡት የአረብ ነጋዴዎች በሚስጥር ግርዶሽ ከበቡት። ሥሩ የሚበቅልባቸውን መሬቶች ስለሚከላከሉ አፈታሪካዊ ጭራቆች፣ እና አዳኞች ለዚህ ቅመም ስለሚጠብቃቸው አደጋዎች ተረቶች ተናገሩ። በተፈጥሮ, ይህ የገዢዎችን ፍላጎት ጨምሯል እና በተመሳሳይ ጊዜ ለ "አስማት" ምርት ዋጋ መጨመር አስችሏል. ለምሳሌ በእንግሊዝ የግማሽ ኪሎ ግራም የስር አትክልት ዋጋ ከአውራ በግ ወይም በግ ጋር ተመሳሳይ ነው።

ይሁን እንጂ ሀብታም ቤተሰቦች ለዚህ የባህር ማዶ ጉጉ ምንም ወጪ አላደረጉም, እና ዝንጅብል በእንግሊዝ, ፈረንሳይ እና ጀርመን ከ9-10 ኛው ክፍለ ዘመን ጀምሮ በስፋት ተስፋፍቷል. n. ሠ. ለብዙ የአውሮፓ ነገሥታት ገበታ ይቀርብ የነበረው የዝንጅብል ዳቦ በተለይ ብርቅዬ እና ልዩ ጣፋጭ ምግብ ተደርጎ ይወሰድ ነበር። በ 16 ኛው ክፍለ ዘመን በአውሮፓ ይህ ሥር አትክልት ኮሌራን ለመከላከል ውጤታማ ዘዴ እንደሆነ ተደርጎ ይታወቅ ነበር, እንዲሁም በበሽታዎች ህክምና ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል.

ይህ ሥር ወደ አሜሪካ የመጣው በ 16 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ ሲሆን ወዲያውኑ በአካባቢው ነዋሪዎች ዘንድ ከፍተኛ ተወዳጅነት አግኝቷል. ሩስ ውስጥ በተመሳሳይ ጊዜ ውስጥ, ሕይወት መዋቅር Domostroy ሁሉ ጉዳዮች ላይ መመሪያዎች ስብስብ ውስጥ ዝንጅብል የመጀመሪያ በጽሑፍ መጥቀስ. ምንም እንኳን እሱ ከረጅም ጊዜ በፊት እዚህ የታወቀ እና የተወደደ ቢሆንም. እንዲሁም ውስጥ ኪየቫን ሩስእሱ የ kvass ፣ mash ፣ liqueurs እና የትንሳኤ ኬኮች ዋና አካል ተደርጎ ይወሰድ ነበር።

የዝንጅብል ዝርያዎች

ዝንጅብል በዋናነት ወደ እኛ የሚመጣው ቢጫ-ቡናማ ቆዳ እና ቀላል ቢጫ እምብርት ባለው የበሰለ ስር ነው። ይሁን እንጂ በእስያ ውስጥ ብዙ ቁጥር ያላቸው የተለያዩ ሥር አትክልቶች አሉ. በዋናነት ሁለት ዓይነቶች አሉ-

• ጥቁር ዝንጅብልምንም ዓይነት ቅድመ-ህክምና የማይደረግበት (በጣም የሚጣፍጥ ጣዕም ያለው እና የበለጠ ግልጽ የሆነ ሽታ አለው);
• ነጭ ዝንጅብል- ጥቅጥቅ ካለው የገጽታ ንብርብር ተጠርጓል።

በተጨማሪም እንደ ልዩነቱ የነጭ ዝንጅብል ሥሮች የተለያዩ ቅርጾች ሊኖራቸው ይችላል-ክብ ፣ ረዥም ፣ ጠፍጣፋ። አንዳንድ ጊዜ ጣዕማቸው ይለያያሉ ወይም ባለ ቀለም ነጠብጣብ አላቸው. ከዚህም በላይ ልዩነቱ ምንም ይሁን ምን, ሥሩ አትክልት በሚበስልበት ጊዜ የበለጠ ደማቅ ይሆናል.

በእስያ አገሮች ዝንጅብል በአካባቢው ነዋሪዎች የዕለት ተዕለት አመጋገብ ውስጥ ለረጅም ጊዜ በቆየባቸው ጊዜያት ብዙውን ጊዜ የሚበላው በወጣትነት ነው። ለምሳሌ, ታይስ በመጋቢት ውስጥ የተሰበሰቡትን ሥሮች ይመርጣሉ. በዚህ ጊዜ የስር አትክልቶች ገና ጠንካራ እና በጣም ሞቃት አይደሉም. የዚህን ዝንጅብል ቆዳ እንኳን መንቀል የለብዎትም. ብዙውን ጊዜ በቀላሉ ታጥቦ ይበላል.

በነገራችን ላይ በሱቃችን መደርደሪያ ላይ ብዙውን ጊዜ ሮዝ ወይም ቀይ የተቀዳ ዝንጅብል ማየት ይችላሉ. ብዙ ሰዎች ይህ ልዩ ዓይነት ሥር እንደሆነ በስህተት ያምናሉ. እንደ እውነቱ ከሆነ, አምራቾች በቀላሉ ምርቱን የበለጠ ማራኪ ለማድረግ ደህንነቱ የተጠበቀ የምግብ ቀለም ይጠቀማሉ. በተፈጥሮ ውስጥ, ዝንጅብል ሙሉ በሙሉ ከመብቃቱ በፊት ከተመረጠ ሮዝማ ቀለም ብቻ ነው.

የእርሻ ልዩነት

ዝንጅብል በተጨባጭ ዘሮችን አያፈራም ፣ ስለሆነም የዛፉ መሬት ክፍል የሚበቅለውን rhizome በመከፋፈል ይበቅላል - ሹል ቅጠሎች በ spicate inflorescences ውስጥ በተሰበሰቡ ክብ እና ቢጫ-ብርቱካንማ እና ወይን ጠጅ አበባዎች ውስጥ ይደረደራሉ ። ይህ ተክል በእርጥበት እና ሞቃታማ የአየር ጠባይ ውስጥ ጥሩ ስሜት ይኖረዋል. ቅጠሎቹ ወደ ቢጫነት መቀየር ሲጀምሩ ብዙውን ጊዜ መሰብሰብ ከተተከለ ከ6-10 ወራት በኋላ ይከናወናል. የተቆፈሩት አትክልቶች በፀሐይ ውስጥ መታጠብ እና መድረቅ አለባቸው.

የእኛ የአየር ሁኔታ ሁኔታዎችበአትክልቱ ውስጥ ዝንጅብል ለመትከል ተስማሚ አይደሉም ፣ ግን በአፓርታማ ውስጥ ማደግ በጣም ይቻላል ። በነገራችን ላይ ዝንጅብል እንደ አበባ በጣም ቆንጆ እና ደስ የሚል የሎሚ መዓዛ አለው. ብዙውን ጊዜ የስር ሰብሎች ከቀጥታ ቡቃያዎች ጋር ይተክላሉ (ቡቃዎቹ ደረቅ ከሆኑ ሥሩን በ ሀ ሙቅ ውሃ) በፀደይ መጀመሪያ ላይ ጥልቀት በሌለው እና ሰፊ ድስት ውስጥ. ለአትክልቶች አፈርን መጠቀም ጥሩ ነው (ለስር አትክልቶች ማዳበሪያ ማከል ይችላሉ).

ጥሩ ፍሳሽ ከሌለ ዝንጅብል ማብቀል አይቻልም. ምንም እንኳን እፅዋቱ እርጥበትን ቢወድም ፣ የውሃው መዘግየት ብዙውን ጊዜ ወደ ሥር መበስበስ ይመራል። ዝንጅብል እንዲሁ ብርሃን-አፍቃሪ ነው ፣ ግን ለቀጥታ የፀሐይ ጨረሮችደካማ ምላሽ ይሰጣል. በሞቃት ወቅት, ወደ ሰገነት, በረንዳ ወይም የአትክልት ቦታ ሊወጣ ይችላል.

ዝንጅብል እንዴት እንደሚመረጥ እና እንደሚያከማች

ዝንጅብል መምረጥ አስቸጋሪ አይደለም. ከውጫዊ ጉዳት, ጥቁር እና ነጠብጣብ የጸዳ መሆኑ አስፈላጊ ነው. የስሩ ሰብል ጥቅጥቅ ያለ እና በጣም ደረቅ መሆን የለበትም. ጥቁር ቆዳ እና ዋናው, የበለጠ የበሰለ እና, በዚህ መሠረት, ምርቱ የበለጠ ኃይለኛ እንደሆነ ይታመናል.

ዝንጅብል በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት ይመከራል, ምክንያቱም በክፍል ሙቀት ውስጥ ብዙውን ጊዜ ከ 10 ቀናት በላይ አይቀመጥም - ይደርቃል. የተላጠ ወይም የተከተፈ/የተፈጨ ዝንጅብል የተረፈ ቁራጭ ካለህ በታሸገ የመስታወት መያዣ ውስጥ ማስቀመጥ እና ማቀዝቀዝ አለበት። በተጠበሰ ሥር አትክልት ላይ ነጭ ወይን ለማፍሰስ ይመከራል - ይህ ሁሉንም ንቁ ንጥረ ነገሮችን ለመጠበቅ ይረዳል ።

በተጨማሪም ዝንጅብል ሊደርቅ ይችላል. ይህንን ለማድረግ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጦ በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ ባለው ምድጃ ውስጥ ይቀመጣል. ሥሩ ብዙውን ጊዜ በ 45-60 ° ሴ የሙቀት መጠን ይደርቃል. በዚህ ቅፅ ውስጥ, የስርወ አትክልት ከ20-30% ጂንሮል, ግን አብዛኛዎቹን ያጣል ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችአሁንም ተቀምጠዋል በሙሉ. ዝንጅብል ወደ ዱቄት በሚቀየርበት ጊዜም ሆነ በሚመረዝበት ጊዜ ጠቃሚ ሆኖ ይቆያል ፣ ግን በረዶን በደንብ አይታገስም። ለዝቅተኛ የሙቀት መጠን ሲጋለጥ, የስር ሰብል ጣዕሙን አያጣም, ነገር ግን ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ያጣል.

የዝንጅብል ጠቃሚ ባህሪያት

የኬሚካል ስብጥር እና የንጥረ ነገሮች መኖር

ትኩስ ዝንጅብል ከፍተኛ መጠን ያለው ጠቃሚ ማዕድናት, ቫይታሚኖች, አስፈላጊ ዘይቶች እና አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ይዟል. ሁሉም ማለት ይቻላል በዝንጅብል ዱቄት ውስጥ ተጠብቀዋል. ነገር ግን የተከተፉ ሥር አትክልቶች በተመሳሳይ ጥቅም መኩራራት አይችሉም። በተጨማሪም ፣ የእሱ ጥንቅር የሶዲየም መጠን በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል ፣ በሰውነት ውስጥ ያለው ትርፍ የደም ግፊትን እና እብጠትን ያስከትላል። በተጨማሪም ሰው ሰራሽ ጣፋጮች ብዙውን ጊዜ ወደ ዝንጅብል ማራናዳ ይጨመራሉ።

የዝንጅብል መድሃኒት ባህሪያት

ከሁሉም ማዕድናትዝንጅብል ከፍተኛውን ፖታስየም ይይዛል, ይህም ሴቶች በቅድመ የወር አበባ ወቅት ውጥረትን ለማስታገስ ዲዩሪቲስ ለሚወስዱ ሴቶች ጠቃሚ ይሆናል. በዚህ ጊዜ ሰውነት ብዙ ፖታስየም ከፈሳሽ ጋር ይጠፋል, እና ዝንጅብል ደረጃውን ለመመለስ ይረዳል. እንዲሁም ከፎስፈረስ ጋር ተያይዞ ፖታስየም ለአንጎል ኦክሲጅን እንዲሰጥ ይረዳል፣ እና ከካልሲየም ጋር ደግሞ የነርቭ ጡንቻ እንቅስቃሴን ይቆጣጠራል። ከአዮዲን እና ጋር በማጣመር የአልካላይን መሰረቶችዝንጅብል በውስጡ የበለፀገው ፖታስየም በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በታይሮይድ እጢ በሽታዎች ላይ በሰውነት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል።

ከፖታስየም በተጨማሪ ዝንጅብል በማግኒዚየም የበለፀገ ነው። የዚህ ንጥረ ነገር እጥረት በአብዛኛዎቹ ሰዎች ይስተዋላል። በተለይ ለአደጋ የተጋለጡ በሽተኞች ማስታወክ እና ተቅማጥ ፣ እርጉዝ ሴቶች እና አረጋውያን በመርዝ የተያዙ በሽተኞች ናቸው ። ይህ ንጥረ ነገር ለነርቭ ሥርዓት ሥራ እንዲሁም ለፕሮቲኖች ውህደት እና ከሰውነት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ አስፈላጊ ነው ። ከዚህም በላይ ማግኒዥየም ከአንድ ሰው በኋላ ባለው ሁኔታ ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ አለው የልብ ድካምእና ምልክቶችን ይቀንሳል ቅድመ ወሊድ ሲንድሮምበሴቶች መካከል.

የዝንጅብል ከፍተኛ የካልሲየም ይዘት በተለይ ለአዋቂ ሴቶች (ከማረጥ በኋላ) እና ለአረጋውያን ጠቃሚ ያደርገዋል። ይህ ንጥረ ነገር መደበኛ የደም ግፊትን ለመጠበቅ ይረዳል, የደም መርጋትን ያረጋግጣል እና የተለያዩ ኢንዛይሞችን አሠራር ይቆጣጠራል. በሰውነት ውስጥ ያለው በቂ መገኘት የልብ ምቶች እና የጡንቻ መኮማተርን ለመከላከል ይረዳል.

ዝንጅብል ፋይበር እና ፖክቲን በመኖሩ የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ይረዳል። የስር አትክልት የጨጓራውን የምግብ መፍጫ እጢዎች እንዲስፋፉ ያበረታታል, በማይክሮ ፍሎራ እና በአንጀት እንቅስቃሴ ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖረዋል. ዝንጅብል በሚጠቀሙበት ጊዜ የጋዝ መፈጠር እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ገለልተኛነት ይቀንሳል. በአጠቃላይ የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ያንቀሳቅሳል እና ሜታቦሊዝምን ያፋጥናል.

ይህ ቅመም የበዛበት ሥር እንደ ኮሌስትሮል ክምችት እና የመሳሰሉ የተለመዱ ችግሮችንም ይዋጋል ጨምሯል ደረጃየደም ስኳር የደም ሥሮችን ያጠናክራል እና የደም መርጋትን ይከላከላል. በነገራችን ላይ በደም ሥሮች ላይ ያለው ተጽእኖ እና የተሻሻለ የደም ዝውውር በወንዶች ላይ የጾታ ብልግናን ለመዋጋት በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል.

የዝንጅብል ሥር በጣም ብዙ ቪታሚን ሲ እና ቢ ቪታሚኖች (B1, B2, B6, B9) ይዟል, ይህም የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ይደግፋል, ስለዚህ በጉንፋን የመጀመሪያ ደረጃ ላይ ዝንጅብል መመገብ ይመከራል. በተጨማሪም ዝንጅብል አልካሎይድ ዝንጅብል በውስጡ ይዟል፣ይህም ከአስፈላጊ ዘይቶች ጋር በመሆን ለሥሩ አትክልት የተለየ ሽታ እና ጣዕም ይሰጠዋል። ይህ ውህድ በብዙ ጠቃሚ ባህሪያት የተመሰከረለት ሲሆን ከእነዚህም ውስጥ ዋናዎቹ፡-

• በማንኛውም ተፈጥሮ ውስጥ የማቅለሽለሽ ስሜትን መከልከል (በእንቅስቃሴ ህመም ፣ በመርዝ መርዝ ፣ በመርዛማነት ፣ ወዘተ.)
• ፀረ-ባክቴሪያ ውጤት;
• የ spasmodic ዘና የጡንቻ ሕዋስ;
• አንቲኦክሲደንትስ እንቅስቃሴ (በሰውነት ውስጥ የእድሳት ሂደቶችን ያበረታታል);
• የጨመረው thermogenesis - በሰውነት ውስጥ ሙቀት ማምረት (የሙቀት ተጽእኖ አለው).

በሕክምና ውስጥ ማመልከቻ

በመድሃኒት ውስጥ, ዝንጅብል ቆርቆሮዎችን እና ዱቄት ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል. ለባህር ህመም እና ለእንቅስቃሴ ህመም, የምግብ መፈጨትን ለማሻሻል, እንዲሁም የኮሌስትሮል እና የስብ መለዋወጥን ለማሻሻል ይመከራሉ. እንደ ውስብስብ ሕክምና አካል, ዝንጅብል ላይ የተመሰረቱ ዝግጅቶች ለመገጣጠሚያዎች በሽታዎች (አርትራይተስ, አርትራይተስ) እና አተሮስስክሌሮሲስ በሽታ ታዝዘዋል.

በተጨማሪም የዝንጅብል አስፈላጊ ዘይት በፋርማሲዩቲካል ገበያ ላይ ሊገኝ ይችላል. በተለያዩ የስነ-ልቦና-ስሜታዊ በሽታዎች ሕክምና ውስጥ እንደ የአሮማቴራፒ ሕክምና በንቃት ጥቅም ላይ ይውላል። ዘይቱ በ ARVI ህክምና ውስጥም ውጤታማ ነው. በእሱ ላይ ተመርኩዞ ወደ ውስጥ መተንፈስ ይደረጋል, ሙቅ መታጠቢያዎች ከእሱ ጋር ይወሰዳሉ, እና ለማሸት ይጠቅማሉ.

በአሁኑ ወቅት በጂንሮል ላይ የተመሰረተ አዲስ መድሃኒት ለመፍጠር እየተሰራ ነው. የእሱ እርምጃ ብሮንካይተስ አስም ለመዋጋት ያለመ ይሆናል. ቁርጥራጮች ላይ ምርምር ማካሄድ የመተንፈሻ አካልበአሜሪካ ኮሎምቢያ ዩኒቨርሲቲ የሳይንስ ሊቃውንት ጂንጅሮል-6 ስፓምትን ለማስወገድ፣ የጡንቻን ሕብረ ሕዋስ ለማዝናናት እና በዚህም ምክንያት ብሮንካይተስን ለማስፋት እንደሚረዳ አረጋግጠዋል።

በቀላሉ ዝንጅብል መብላት የአስም በሽታ ላለባቸው ሰዎች እንደማይረዳ ልብ ሊባል ይገባል ፣ ምክንያቱም እየተነጋገርን ያለነው ፣ በመጀመሪያ ፣ ስለ ጂንሮል-6 ንጥረ ነገር በንጹህ መልክ ውስጥ ስላለው ውጤት ፣ እና በሁለተኛ ደረጃ ፣ በሙከራዎች ውስጥ ውጤቱ በቀጥታ ለስላሳው ነበር ። የመተንፈሻ አካላት ጡንቻዎች.

ዝንጅብልን መጠቀም አንዳንድ መድሃኒቶችን ከመጠቀም ጋር የማይጣጣም መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል. ለምሳሌ, ከመደበኛው ጋር በማጣመር ደሙን ለማቅለጥ የታለሙ መድሃኒቶች ዝንጅብል መብላትየደም ስ visትን ለመቀነስ የሚረዳው የደም መፍሰስ ሊያስከትል ይችላል. የደም ስኳርን የሚቀንሱ መድኃኒቶችን በሚወስዱበት ጊዜ ዝንጅብል መጠቀም አይመከርም።

በሕዝብ መድሃኒት ውስጥ ዝንጅብል መጠቀም

በሕዝብ መድሃኒት ውስጥ የዝንጅብል ሥር አለው ረጅም ርቀትመተግበሪያዎች: infusions, ዱቄት, decoctions, ሻይ ከእርሱ ተዘጋጅቷል, compresses ጥቅም ላይ ይውላል. ረጅም ጉዞዎችን የማይታገሡ ሰዎች በመንገድ ላይ ዝንጅብል ዳቦ ወይም አንድ ሥር አትክልት ይዘው እንዲወስዱ ይመከራሉ - ይህ ማቅለሽለሽ ለማስወገድ ይረዳል. እንዲሁም ካሰብከው ጉዞ ግማሽ ሰአት በፊት ግማሽ ብርጭቆ ውሃን በአንድ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ዝንጅብል መጠጣት ትችላለህ።

ይህ ዱቄት በጉበት ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ እንዳለው ይታመናል እና አንዳንዴም እንደ ማሟያ ጥቅም ላይ እንዲውል ይመከራል. መድሃኒትከአደንዛዥ ዕፅ ሕክምና ጋር የቫይረስ ሄፓታይተስእና የሰባ ጉበት. ዝንጅብል ሴሎችን እና ሕብረ ሕዋሳትን ወደ ነበሩበት ለመመለስ እና ለኦርጋን መደበኛ ስራ አስተዋፅኦ ያደርጋል.

በተጨማሪም የሰውነትን ለተለያዩ ቫይረሶች እና ኢንፌክሽኖች (በተለይ በመጸው-ክረምት ወቅት) የመቋቋም አቅምን ለመጨመር ይዘጋጃሉ. የቫይታሚን ድብልቅ, 400 ግራም የዝንጅብል ሥር, 250 ግራም ማር, 3-4 ሎሚ እና ለውዝ ያካትታል. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በብሌንደር ውስጥ መፍጨት ወይም መፍጨት አለባቸው, ከዚያም ወደ መስታወት መያዣ ውስጥ ይዛወራሉ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ. በቀን አንድ የሾርባ ማንኪያ ቅልቅል መውሰድ ያስፈልግዎታል.

ከትኩሳት ጋር ተያይዞ ለሚመጣ ጉንፋን የባህል ህክምና ባለሙያዎች ሁለት የሾርባ ማንኪያ የሮዝቤሪ ጃም ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ ዝንጅብል ማር እና ግማሽ ኩባያ ጠንካራ ሻይ እንዲቀላቀሉ ይመክራሉ። በተለይም በምሽት ይህን መጠጥ መጠጣት ጠቃሚ ነው.

ስለ ጉሮሮ ህመም የሚጨነቁ ከሆነ ከ25-50 ግራም ዝንጅብል በሙቅ ውሃ ማፍሰስ, ማር እና ሎሚ መጨመር እና ከሻይ ይልቅ መጠጣት አለበት. ለከባድ ሳል 1 የበሰለ የሎሚ ጭማቂ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ የተጣራ ግሊሰሪን እና 1 የሾርባ ማንኪያ ዝንጅብል ማር ይውሰዱ። ድብልቁ በቀዝቃዛ ቦታ መቀመጥ እና ከመተኛቱ በፊት አንድ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ መውሰድ ወይም አስፈላጊ ከሆነ በቀን 3-4 ጊዜ መሆን አለበት.

ዝንጅብል ማር ከዕፅዋት የተቀመሙ መድኃኒቶችን በመጠቀም በሴቶች ላይ የሚከሰተውን ብስጭት ፣ የእንቅልፍ መዛባት ፣ ራስ ምታት እና የልብ ህመምን ለማስወገድ ይመከራል ። መረቁንም ለማዘጋጀት 15 g chamomile አበቦች እና motherwort ዕፅዋት, 10 g ጠቢብ ዕፅዋት, ሴንት ጆንስ ዎርትም, yarrow, ጽጌረዳ ዳሌ, hawthorn አበቦች እና calendula መውሰድ ይኖርብናል. የዚህ ድብልቅ ሁለት የሾርባ ማንኪያ በ 0.5 ሊትር ሙቅ የዝንጅብል ውሃ ውስጥ መፍሰስ እና ድብልቁን ለአንድ ሰዓት ያህል እንዲጠጣ ያድርጉት። ከዚያ ያጣሩ, ይጨምሩ ዝንጅብል ማርእና ግማሽ ብርጭቆ ሙቅ ይጠጡ.

በዚህ ጉዳይ ላይ ዝንጅብል ጠቃሚ ሊሆን ይችላል የወንዶች ችግሮችከአቅም ጋር። 50 ግራም የዝንጅብል ዱቄት፣ 10 ግራም ቅርንፉድ እና የቫኒላ ዱቄት፣ 5 ግራም የአዝሙድ ዱቄት እና 1 ኪሎ ግራም ዱቄት ስኳር ያለው tincture መደበኛ የግንባታ እድገትን ለመመለስ ይረዳል ተብሎ ይታመናል። ይህ ድብልቅ በ 2 ሊትር ደረቅ ነጭ ወይን ውስጥ መፍሰስ አለበት, ቀስቅሰው እና በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ለ 24 ሰአታት እንዲፈላ እና ከዚያም በቺዝ ጨርቅ ውስጥ ይጠቡ. ይህ መድሃኒት ከግብረ-ስጋ ግንኙነት በፊት ከ20-30 ደቂቃዎች መወሰድ አለበት.

የዝንጅብል tincture, እንደ ባህላዊ ፈዋሾች, ሌላ ወንድ በሽታን ለመዋጋት ይረዳል - ፕሮስታታይተስ. ለማዘጋጀት, 100 ግራም የስር አትክልቶችን እና 1 ሊትር ቮድካን መውሰድ ያስፈልግዎታል. በጨለማ ቦታ ውስጥ ለሁለት ሳምንታት ይውጡ, ያጣሩ እና ከዚያ 15 ጠብታዎች በቀን ሦስት ጊዜ ከመመገብ 20 ደቂቃዎች በፊት ይውሰዱ.

ውጫዊ አጠቃቀም

የዝንጅብል መጭመቂያዎች ለጉንፋን, ለቁስሎች, ለስፕሬይስስ እና ለ radiculitis ጥቅም ላይ ይውላሉ. የእነሱ እርምጃ ለመቀነስ ያለመ ነው ህመም. መጭመቂያ ለማዘጋጀት 2 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ዝንጅብል፣ 1 የሻይ ማንኪያ ቱርሜሪክ እና ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቺሊ በርበሬ ወስደህ ሁሉንም የሞቀ ውሃ አፍስሰው። ከዚያም ድብልቁን በጨለማ ቦታ ውስጥ ለሁለት ሳምንታት ውስጥ ማስገባት ያስፈልግዎታል. ከመጠቀምዎ በፊት ፈሳሹን ያሞቁ, ከዚያም በጥጥ በተሰራ ጨርቅ ላይ ይተግብሩ እና በታመመ ቦታ ላይ ይተግብሩ, በምግብ ፊልም ይጠብቁት.

መገጣጠሚያዎችን በዝንጅብል ዘይት ማሸት በአርትራይተስ እና በአርትራይተስ ይረዳል። ጥቂት የሾርባ ማንኪያ ትኩስ የተከተፈ ዝንጅብል ወደ አትክልት ዘይት (በተለይ የሰሊጥ ዘይት) ማከል እና ለ 21 ቀናት በጨለማ ቦታ ውስጥ እንዲፈላ ይመከራል። ከዚያም የተጎዱትን ቦታዎች በዚህ ዘይት ይቀቡ.

በምስራቃዊ ህክምና

በባህላዊ የቲቤት መድሃኒትዝንጅብል የሚባሉት ሙከስ በሽታዎችን የሚያድን ሙቀትን የሚያመነጭ ምርት ነው (ችግሮች የምግብ መፈጨት ሥርዓት, ጉበት እና ኩላሊት) እና ንፋስ (የተለያዩ ተላላፊ በሽታዎች).

ውስጥ ባህላዊ ስርዓትበህንድ ህዝብ መድሃኒት ውስጥ ዝንጅብል እንደ ምርጥ ቅመም እና ይቆጠራል ሁለንተናዊ መድሃኒትከብዙ ህመሞች. ማቅለሽለሽ እና ማስታወክን ለማስወገድ ይረዳል ፣ በአንጀት እና በሆድ ውስጥ ያሉ የጋዞችን ክምችት ይቀንሳል ፣ እብጠትን ያስታግሳል ። የሆድ ዕቃ, በመገጣጠሚያዎች እብጠት ላይ ህመምን ያስወግዳል.

በቻይና ውስጥ አትክልት “አጠቃላይ ቅዝቃዜን” የማስወጣት ዘዴ ተደርጎ ይቆጠራል። የደም ዝውውርን ለማሻሻል ጥቅም ላይ ይውላል, የግፊት መደበኛነት, የሆድ እና የኩላሊት ሥራን ማሻሻል. ይህ አንድን ሰው በመሳት እና በድንጋጤ ጊዜ በፍጥነት ወደ አእምሮው ለማምጣት ከሚጠቀሙባቸው መንገዶች አንዱ ነው። ዝንጅብል ደግሞ ባዮሎጂያዊ ንቁ ነጥቦች moxibustion ያለውን ልምምድ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል.

የቻይናውያን ዶክተሮች ዝንጅብል አዘውትሮ መጠቀም የማስታወስ ችሎታን እንደሚያሻሽል እና እርጅናን እንደሚጠብቅ ይጠቁማሉ. ቻይናውያን ደግሞ የስር አትክልትን ከተፈጥሮ ምንጭ እንደ adaptogen ይመድባሉ - ውጥረትን ለመቋቋም የሚረዱ ምርቶች እና በአጠቃላይ የአካባቢን አሉታዊ ተፅእኖዎች.

በተጨማሪም ቻይናውያን እና ጃፓኖች እንደሚሉት ከሆነ የአፍንጫ ፍሳሽ እና የጉሮሮ መቁሰል በመዋጋት ረገድ በጣም ውጤታማ የሆነ መድሃኒት ነው. ስለዚህ በመካከለኛው ኪንግደም የዝንጅብል ሾርባ እንደ ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀት ይቆጠራል. በ 1 ሊትር የዶሮ ሾርባ ውስጥ ብዙ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቀመጣሉ ፣ ጥቂት ነጭ ሽንኩርት እና ሁለት አረንጓዴ ሽንኩርት ይጨመራሉ። ይህ መጠጥ በቀን ውስጥ ይጠጣል. በተጨማሪም ቻይናውያን ኮካ ኮላን አፍልተው ዝንጅብል እና ሎሚ ይጨምሩበት እና ይህን "መድሃኒት" ሞቅ አድርገው ይጠጡ.

ዝንጅብል ለምግብ መመረዝም ያገለግላል። በ 0.5 ሊትር ውሃ ውስጥ ሁለት የሻይ ማንኪያ ጥሩ የተከተፈ ሥር ቀቅለው ከዚያም ቀኑን ሙሉ አንድ ሩብ ብርጭቆ ሙቅ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና ይጠጡ። ቻይናውያን ዝንጅብል ለሃንግቨርስ ይረዳል ይላሉ። በፍጥነት ለማገገም ጠዋት ላይ ከስር አትክልቶች ፣ መንደሪን እና ቡናማ ስኳር ጋር በቆርቆሮ መጠጣት ይመከራል ።

በሳይንሳዊ ምርምር

በሚቺጋን ዩኒቨርሲቲ ናቱሮፓቲስ ጥናት እንዳደረጉት ዝንጅብል የኮሎሬክታል ካንሰርን ለመከላከል እንደ አማራጭ ሕክምና ተደርጎ ሊወሰድ እንደሚችል አረጋግጠዋል። በቀን 2 ግራም ዝንጅብል ለአንድ ወር የተሰጣቸው ሰዎች ቡድን በተመሳሳይ ጊዜ ፕላሴቦ ከወሰዱት ሰዎች ያነሰ የአንጀት እብጠት ምልክቶች አሳይተዋል።

ከዚህም በላይ ሳይንቲስቶች የኬሞቴራፒ ሕክምና ለሚወስዱ የካንሰር ሕመምተኞች የዝንጅብል ሥር ጠቃሚ መሆኑን ማረጋገጥ ችለዋል. በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች ታካሚዎች ቅሬታ ያሰማሉ የማያቋርጥ ማቅለሽለሽእና ማስታወክ, ዶክተሮች በልዩ ፀረ-ኤሜቲክ መድኃኒቶች እርዳታ እንዲወገዱ ይመክራሉ. ይሁን እንጂ ብዙ ሕመምተኞች መድሃኒቶች የጋግ ሪፍሌክስን በቀጥታ ያስታግሳሉ, ነገር ግን የቀረውን የማቅለሽለሽ ስሜትን አያድኑም. በዚህ ሁኔታ ዝንጅብል ወደ ማዳን ሊመጣ ይችላል. በየቀኑ 1 g የስር አትክልት, ከሶስት ቀናት በፊት እና ከኬሞቴራፒ ከሶስት ቀናት በኋላ ማቅለሽለሽ ለማሸነፍ ይረዳል.

የካንሰርን ገጽታ በተመለከተ የሚስቡ ሙከራዎች በቅርቡ በዩኤስኤ ውስጥ ተካሂደዋል. ሳይንቲስቶች ለሳንባ ካንሰር የመጋለጥ ዝንባሌ ባላቸው አይጦች ላይ ባደረጉት ሙከራ ከጂንጀሮል ጋር ተመሳሳይ የሆነው አልካሎይድ ካፕሳይሲን (በቀይ በርበሬ ውስጥ የተገኘ እና ቂጡን ይሰጠዋል) በ 100% ጉዳዮች ላይ ዕጢዎች እንዲፈጠሩ እንደሚያደርግ ለማወቅ ችለዋል። Gingerol-6, በተራው, ከሙከራ ርዕሰ ጉዳዮች መካከል ግማሽ ውስጥ ካንሰር ልማት መንስኤ, ነገር ግን capsaicin እና gingerol መካከል ያለውን ጥምረት ብቻ 20% አይጥንም ውስጥ የበሽታው እድገት ምክንያት ሆኗል. ተመራማሪዎች አሁን የአልካሎይድ ግንኙነቶችን ጥቅሞች ለመወሰን እየሞከሩ ነው.

ከተከታታይ ጥናቶች በኋላ የጆርጂያ ዩኒቨርሲቲ ሳይንቲስቶች ዝንጅብል ንቁ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ካደረጉ በኋላ የጡንቻ ህመምን ይቀንሳል የሚል መደምደሚያ ላይ ደርሰዋል። አካላዊ እንቅስቃሴ. 74 ሰዎች የተሳተፉበት ሙከራ አድርገዋል። እነሱ በሁለት ቡድን ተከፍለዋል ፣ ለ 11 ቀናት ፣ የአንዱ ተወካዮች በየቀኑ 2 g ዝንጅብል ሲቀበሉ ፣ የሌሎቹ ተወካዮች ደግሞ ፕላሴቦ አግኝተዋል። ሁሉም ተሳታፊዎች በክንድ ጡንቻዎች ላይ ጫና ለመፍጠር እና ቀላል እብጠትን ለማነሳሳት ከከባድ ክብደት ጋር የተወሰኑ የአካል ብቃት እንቅስቃሴዎችን አከናውነዋል ። በውጤቱም, በዝንጅብል ቡድን ውስጥ ያሉ ተሳታፊዎች ትንሽ እብጠት ነበራቸው.

በተጨማሪም አልካሎይድ ጂንጀሮል-6፣ ጂንጀሮል-8 የአስም በሽታን ለመከላከል ጥቅም ላይ ሊውል እንደሚችል ታውቋል:: በተለምዶ በዚህ በሽታ የሚሠቃዩ ሰዎች ብሮንካዶላተሮችን (ቤታ-አግኖኒስትስ) ይጠቀማሉ, ይህም ከብሮንካይስ የሚመጡትን spassms ያስታግሳል እና መደበኛ መተንፈስ ያስችላል.

ሳይንቲስቶች ብሮንካይተስን በተለያዩ መንገዶች ለማስታገስ የሞከሩበት ሙከራ አደረጉ፡- ቤታ-አግኖንቶች በተናጠል፣ ጂንጀሮል-6 ብቻ፣ እና የብሮንካዶለተሮች ከጂንጀሮል-6 እና ጂንጀሮል-8 ጋር። ምርጡ አፈጻጸም በቤታ-አግኖንቶች + gingerol-6 ጥንድ ታይቷል። አሁን የሳይንስ ሊቃውንት የአልካሎይድ ተጽእኖ በአተነፋፈስ ስርዓት ላይ በቀጥታ በመጋለጥ ሳይሆን በአየር ማራዘሚያ (ኤሮሶል) በመጠቀም እንደቀጠለ ለማወቅ እየሞከሩ ነው.

በመጨረሻም በቅርቡ በጀርመን ሳይንቲስቶች የተደረገ ጥናት በጂንሮል -6 እና ትኩስ ትንፋሽ መካከል ያለውን ግንኙነት አረጋግጧል። ይህ አልካሎይድ ሰልፈርን የያዙ ንጥረ ነገሮችን የሚያበላሹ የምራቅ ኢንዛይሞች እንዲፈጠሩ ምክንያት ሆኗል ። የኋለኛው ደግሞ ብዙውን ጊዜ መጥፎ የአፍ ጠረን ያስከትላል። ስለዚህ ጂንጀሮል-6 ለአዳዲስ የአፍ ንጽህና ምርቶች መሰረት ሊሆን ይችላል.

በአመጋገብ ውስጥ ዝንጅብል መጠቀም

እንደ ታዋቂ እምነት ዝንጅብል ክብደትን ለመቀነስ ተአምር ፈውስ ነው። ተጨማሪ ፓውንድ ማጣት የሚከሰተው በአልካሎይድ ጂንጀሮል-6 ምክንያት ነው ተብሎ ይታመናል። ይሁን እንጂ ባለሙያዎች ግልጽ የሆነ መደምደሚያ ላይ ለመድረስ አይቸኩሉም.

የተካሄዱ ጥናቶች የአልካሎይድን ቴርሞጅን ለማሻሻል እና የሜታብሊክ ሂደቶችን ለማፋጠን ያለውን ችሎታ አሳይተዋል. በተጨማሪም ዝንጅብል በአዲፕሳይትስ (የተዋቀሩ ሴሎች ውስጥ የሊፒዲድ ክምችት እንዳይኖር ይከላከላል) ተብሏል። አፕቲዝ ቲሹ). ይሁን እንጂ እነዚህ ሁሉ ሙከራዎች የተካሄዱት ከሕያዋን ፍጡር ውጪ ባሉ ሴሎች ላይ ነው።

ስለሆነም ዝንጅብል ከመጠን በላይ ክብደት ላላቸው ሰዎች ጠቃሚ ነው ምክንያቱም በሜታቦሊዝም ላይ በጎ ተጽእኖ እንዳለው ባለሙያዎች ይስማማሉ. እንዲሁም በክብደት ለውጥ ላይ ተጽዕኖ ከሚያሳድሩ ምክንያቶች አንዱ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን የስር አትክልት እራሱ "ማቃጠል" አስማታዊ ችሎታ የለውም. ከመጠን በላይ ክብደት. ውጤቱን ማግኘት የሚቻለው ዝንጅብልን ከጤናማ ፣የተመጣጠነ አመጋገብ እና መደበኛ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ጋር በመመገብ ብቻ ነው።

ምግብ ማብሰል ውስጥ

ዝንጅብል ከሞላ ጎደል ከማንኛውም ምርት ጋር ሊጣመር ይችላል, ስለዚህ በተለያዩ መንገዶች ለማብሰል ጥቅም ላይ ይውላል: ወደ አንደኛ እና ሁለተኛ ኮርሶች ተጨምሯል, በሰላጣ እና ጣፋጮች, ሾርባዎች እና ከእሱ የተሰሩ ብዙ መጠጦች. በቻይና ጃም የሚመረተው ከሥሩ አትክልት ሲሆን በህንድ ደግሞ የዝንጅብል ዱቄት ይመረታል። በጃፓን, የተቀዳው ሥር በመካከላቸው ጥቅም ላይ ይውላል የተለያዩ ዓይነቶችጣዕምዎን እንደገና ለማስጀመር ሱሺ።

የሚገርመው፣ የዝንጅብል ጣፋጮች የንግሥት ኤልሳቤጥ ቀዳማዊ ተወዳጅ ጣፋጭ ምግብ ነበር፣ ይህም ሥሩ አትክልት በዚያን ጊዜ በእንግሊዝ ተወዳጅ እንዲሆን አድርጎታል። ከጣፋጮች በተጨማሪ ዝንጅብል አሌ ተብሎ የሚጠራውን በእሱ ላይ በመመስረት ቢራ ማምረት ጀመሩ። በታላቋ ብሪታንያ ገና በገና ላይ የዝንጅብል ኩኪዎችን የማድረግ ባህል አለ። እና በዚህ አመት, የንጉሣዊው ጣፋጭ ምግቦች ለዚህ ጣፋጭ ምግባቸውን እንኳን አካፍለዋል.

10 ኩኪዎችን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን መቀላቀል አለብዎት:

• 150 ግራም ዱቄት;
• 1.5 tsp. ለመጋገር ዱቄት ዱቄት;
• 1/2 የሻይ ማንኪያ. ጨው;
• 1/2 የሻይ ማንኪያ. መሬት ዝንጅብል;
• 1 tsp ቅመማ ቅመሞች (ቀረፋ, ቅርንፉድ, nutmeg, cardamom, allspice);
• 100 ግራም ቅቤ.

በዚህ ድብልቅ ውስጥ 45 ግራም ወተት መጨመር ያስፈልግዎታል, ዱቄቱን ያሽጉ እና ቢያንስ ለ 2 ሰአታት ይተዉት (በተለይም በአንድ ምሽት), በምግብ ፊል ፊልም ተጠቅልለው. በመቀጠልም ዱቄቱን ወደ 3 ሚሊ ሜትር ያርቁ, ስዕሎቹን ይቁረጡ እና እስኪዘጋጅ ድረስ በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ይቅቡት. የቀዘቀዙ የተጋገሩ እቃዎች በባህላዊ መንገድ በበረዶ ያጌጡ ናቸው.

የዝንጅብል መጠጦች

በተለምዶ ፣ የተከተፈ ዝንጅብል ስር ወደ ሻይ ይገባል ወይም ትኩስ መጠጦች ማር ፣ ሎሚ ፣ ቀረፋ እና ሌሎች ቅመማ ቅመሞችን በመጨመር በእሱ መሠረት ይዘጋጃሉ ። ትኩስ ሥር አትክልት ብዙውን ጊዜ ለስላሳዎች እና አዲስ የተጨመቁ ጭማቂዎች ይጨመራል.

በተጨማሪም ዝንጅብል ብዙውን ጊዜ ከኩሽ፣ ሎሚ፣ ሚንት ወዘተ ጋር የሚያድስ እና ቶኒክ መጠጦች ንጥረ ነገር ይሆናል። አንዳንድ ጊዜ ወደ kefir ወይም yogurt ይጨመራል, እና kvass እንዲሁ ከእሱ የተሰራ ነው.

በኮስሞቶሎጂ

የዝንጅብል አዲስ ባህሪያትን ላሳየው እና ለሳይንሳዊ ምርምር ምስጋና ይግባውና ዱቄቱ፣ አወጣጡ እና አወጣጡ በተለያዩ መዋቢያዎች ውስጥ እየጨመረ መጥቷል። በተለይም ብዙዎቹ በእስያ ገበያ ላይ ይገኛሉ, ነገር ግን ቀስ በቀስ በአውሮፓ ሀገሮች ውስጥ ተመልካቾቻቸውን እያገኙ ነው.

ዝንጅብል የደም ዝውውርን እንደሚያሻሽል ግምት ውስጥ በማስገባት ብዙውን ጊዜ የዝንጅብል ጭማቂ በፀጉር እንክብካቤ ምርቶች (ሻምፖዎች, ኮንዲሽነሮች, ጭምብሎች, ሎቶች) ውስጥ ይገኛል. የራስ ቅሉ የደም አቅርቦትን ያሻሽላል እና የተመጣጠነ ምግብ ያቀርባል የፀጉር መርገጫዎችእና የፀጉር እድገትን ያበረታታል. ነገር ግን ጭንብል እና ሎሽን በፀጉርዎ ላይ ረጅም ጊዜ እንዳይተዉ መጠንቀቅ አለብዎት ምክንያቱም ይህ ወደ ደረቅ ቆዳ ይመራዋል ።

ጸጉርዎን በቤት ውስጥ ለማጠናከር ጭምብል ማዘጋጀት ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ, የተከተፈ ዝንጅብል እና የጆጆባ ዘይት በእኩል መጠን መቀላቀል አለብዎት. ድብልቁ በቆዳው ውስጥ ተቀርጾ በፀጉር ላይ ይተገበራል, ለ 30 ደቂቃዎች ይቆይ, ከዚያም በደንብ ይታጠባል.

የቆዳ እንክብካቤን በተመለከተ ዝንጅብል ብዙውን ጊዜ በቅባት ቆዳ ላይ ከሚገኙ ምርቶች ውስጥ ሊገኝ ይችላል. ይህ የሚገለጸው ሥሩ ቀለምን እንኳን ሳይቀር ይረዳል, የሴባይት ዕጢዎች ሥራን መደበኛ እንዲሆን እና እብጠትን (ብጉር) በተሳካ ሁኔታ ይዋጋል. የዝንጅብል ቶኒክ ተጽእኖም ይታወቃል, ስለዚህ ወደ ፀረ-እርጅና ክሬም እና ጄል ይጨመራል. ዝንጅብል ቆዳን የማድረቅ አዝማሚያ ስላለው ትኩረት መስጠት አለቦት ስለዚህ ጭምብሉ ፊቱ ላይ የሚቆይበትን ጊዜ መቆጣጠር ያስፈልግዎታል እና ደረቅ ቆዳ ያላቸው ሰዎች እነሱን ከመጠቀም መቆጠብ አለባቸው ።

የዝንጅብል የፊት ጭንብልን ለማከም ከተለመዱት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መካከል አንድ ሰው ብጉርን ለመከላከል የሚረዳውን መድኃኒት ሊያጎላ ይችላል። ለማዘጋጀት 1 tsp መቀላቀል አለብዎት. የተፈጨ ዝንጅብል, 1 tsp. ማር እና ትንሽ ወተት. ድብልቁ ለ 10 ደቂቃዎች ፊት ላይ ይተገበራል ከዚያም በውሃ ይታጠባል. ለቆዳዎ ጤናማ ቆዳ ለመስጠት የ 1 tsp ጭምብል ማዘጋጀት ይችላሉ. የተፈጨ ዝንጅብል, 1 tsp. ማር እና 1 tsp. የሎሚ ጭማቂ. ምርቶችን በፊትዎ ላይ ከመተግበሩ በፊት, በእጅዎ ላይ በመሞከር አለርጂዎችን ያመጣሉ እንደሆነ ያረጋግጡ.

ብዙ መሆኑን ልብ ይበሉ ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችበዝንጅብል ላይ የተመሰረቱ ፀረ-ሴሉላይት መፋቂያዎች እና ጭምብሎች እንዲሁም የከንፈር ማሻሻያ ምርቶች በሳይንስ የተረጋገጠ ውጤት የላቸውም እና በተጨማሪም ለጤና አደገኛ ሊሆኑ ይችላሉ ።

ባህላዊ ያልሆኑ አጠቃቀሞች

ከሥሩ አትክልት በተጨማሪ በእስያ አገሮች ውስጥ ሰዎች ሌሎች የእጽዋቱን ክፍሎች በንቃት ይጠቀማሉ። ለምሳሌ, አበቦች ብዙውን ጊዜ የጌጣጌጥ አካል ይሆናሉ. ለረጅም ጊዜ አይጠፉም እና ደስ የሚል, የማይታወቅ መዓዛ ይኖራቸዋል. ጠረጴዛዎችን ያጌጡ እና እቅፍ አበባዎችን እና የአበባ ጉንጉኖችን ለመሥራት ያገለግላሉ. በገበያ ላይ ያሉ ነጋዴዎች ምግብን የሚጠቅሙበት የዝንጅብል ቅጠሎችም ጠቃሚ ናቸው።

ሥሩ አትክልትን በተመለከተ፣ የቀለበት ጌታ በሚቀረጽበት ጊዜ ያልተለመደ አጠቃቀሙ ተስተውሏል። እንደ ደንቡ ዝንጅብል ጉንፋን ለማከም እና የጉሮሮ ህመምን ለመቀነስ ይጠቅማል ነገር ግን በተዋናይ አንዲ ሰርኪስ ስብስብ ላይ ከመጠን በላይ ከፍተኛ መጠን ያለው ዝንጅብል ፣ሎሚ እና ማር ድብልቅ ጉሮሮውን ለማቃጠል በልዩ ሁኔታ ተዘጋጅቷል ። ይህ ተዋናዩ በገጸ-ባህሪው ጎልም በሚባል ድምጽ እንዲናገር ረድቶታል።

በእስያ አገሮች ዝንጅብል ተገኝቶ ይመረታል። ጣዕሙን በማድነቅ እና የመፈወስ ባህሪያቱን ካገኙ በኋላ, የአካባቢው ነዋሪዎች ስለ እሱ አፈ ታሪኮችን መፍጠር እና በአስማት መጽሐፍት ውስጥ መጠቀም ጀመሩ. ሥሩ አትክልት በአስማታዊ ኃይሎች ተመስሏል እናም በፍጥነት የባህላዊ ወጎች አካል ሆነ።

ለምሳሌ, በህንድ ውስጥ ዝንጅብል ከኃይል እና ስኬት ጋር የተያያዘ ነበር. በተጨማሪም ምናብን ነጻ እንደሚያወጣ፣ የጾታ ፍላጎትን እንደሚያሳድግ እና ልዩ የፍቅር ደስታን እንደሚሰጥ ይታመን ነበር። ስለ እሱ የሚጠቅሱት በካማ ሱትራ ውስጥ ነው። በጥንታዊ የህንድ አስማት መጽሐፍት ውስጥ ሥሩ ፍቅርን እና ፍቅርን ለመፍጠር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ተካትቷል ።

የቻይናውያን ፈዋሾች ሥሩ በወንዶች ላይ የፆታ ስሜትን የሚነካ ተጽእኖ ስላገኙ ሥሩ “ወንድነት” የሚል ትርጉም ያለው ትርጉም ያለው ስም ሰጡት። በጃፓን ደግሞ በወንድነት ቀን ከዝንጅብል ጋር ምግቦችን የማቅረብ ባህል እስከ ዛሬ ድረስ ተጠብቆ ቆይቷል። በተጨማሪም የስርወ አትክልት ማጣቀሻዎች በአረብ ተረቶች "አንድ ሺህ እና አንድ ምሽት" ውስጥ ይገኛሉ. እዚያም ስሜትን የሚያቀጣጥል ቅመም አድርገው ያወሩታል.

በአውሮፓ ቀዳማዊት ንግሥት ኤልዛቤት የዝንጅብል አድናቂ ነበረች ።በቀላሉ ማገልገል የዝንጅብል ጣፋጮች እና በተለይም በሰው ቅርፅ የተሰሩ ኩኪዎች ፣ አሁንም በጣም ተወዳጅ ናቸው ፣ ወደ ፋሽን የመጡት። የአዲሱ ጣፋጭ ምግብ አቀራረብ በከፍተኛ ደረጃ ተካሂዷል - ንግሥቲቱ ለመጀመሪያ ጊዜ "የዝንጅብል ዳቦ ሰው" ለእንግዶች የቀረበበት ኳስ እንዲደራጅ አዘዘች ። ከዚህም በላይ የምግብ ባለሙያዎቹ በዝንጅብል ላይ ያሉትን ምስሎች በጣም ታዋቂ ከሆኑ የኳሱ እንግዶች ጋር ተመሳሳይ ለማድረግ ሞክረዋል. ብዙም ሳይቆይ ታዋቂው "የዝንጅብል ዳቦ ቤት" ታየ. በነገራችን ላይ ዝንጅብል በእንግሊዝ በጣም ይወድ ስለነበር ለንደን ውስጥ ለክብሯ መንገድ ሰይመውታል።

የዝንጅብል አደገኛ ባህሪያት እና ተቃራኒዎች

ዝንጅብል ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች የተሞላ እና በአጠቃላይ በሰው አካል ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ቢኖረውም, በመጠኑ መጠጣት አለበት. ከዚህም በላይ በስሩ አትክልቶች መተካት አይቻልም የአደንዛዥ ዕፅ ሕክምና. ከዶክተር ጋር ከተማከሩ በኋላ ከ ጋር በማጣመር ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል መድሃኒቶች. ሆኖም በአንዳንድ ሁኔታዎች ዝንጅብልን ሙሉ በሙሉ ማስወገድ የተሻለ ነው-

ቁሳቁሶችን እንደገና ማተም

ያለኛ የጽሁፍ ፍቃድ ማናቸውንም ቁሳቁሶች መጠቀም የተከለከለ ነው።

የደህንነት ደንቦች

አስተዳደሩ ማንኛውንም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ, ምክር ወይም አመጋገብ ለመጠቀም የመሞከር ሃላፊነት የለበትም, እና እንዲሁም የቀረበው መረጃ እንደሚረዳ እና እርስዎን በግል እንደማይጎዳ ዋስትና አይሰጥም. ብልህ ይሁኑ እና ሁል ጊዜ ተገቢውን ሐኪም ያማክሩ!