يتم تحضير أوراق البندق على هذا النحو. أوراق البندق: خصائص مفيدة

هذه الشجيرة الكبيرة من عائلة البتولا شائعة في منطقة السهوب والغابات السهوب في الجزء الأوروبي من روسيا ، في أوكرانيا والقوقاز. في الطب الرسميلا تستخدم المستحضرات التي تعتمد على البندق على نطاق واسع ، لكن هذا لا يقلل من أهميتها. منذ العصور القديمة ، تم تبجيله باعتباره نباتًا مقدسًا يمكنه الحماية من النار والأرواح الشريرة ويمنح الخلود. عرف أسلافنا و الخصائص الطبيةالبندق الشائع ، والذي تم استخدامه بنجاح في الطب التقليدي.

معلومات عامة

يوجد ما يصل إلى 20 نوعًا من هذا النبات ، ولكن في روسيا الأكثر انتشاراحصلت على نوعين: عسلي عادي وبندق كبير. جميع الأنواع عبارة عن شجيرات طويلة إلى حد ما (يصل ارتفاعها إلى 10 أمتار) ، ونادرًا ما تكون أشجار. غالبًا ما تشكل غابة ، وتنمو على طول الوديان ، في الغابات الصنوبرية والمختلطة. حصلت على اسمها بسبب الأوراق الكبيرة والبيضاوية العريضة التي تشبه جسم سمكة المياه العذبة - الدنيس. يبلغ العمر الافتراضي للبندق حوالي 90 عامًا.

اعتمادًا على مكان النمو ، يبدأ النبات في التفتح في فبراير في الجنوب ، وفي مايو في المناطق الشمالية من البلاد. تشكل الفاكهة الجوز (البندق) ، والذي يقع في غلاف أوراق (زائد) وهو لذيذ و منتج مغذي. هناك اعتقاد بأن النواة المزدوجة في الجوز يمكن أن تجلب السعادة والصحة والثروة ، وبالتالي تم الاحتفاظ بها واستخدامها كتعويذة وتميمة.

تستخدم المواد التالية كمواد خام طبية: اللحاء ، البراعم ، الأوراق ، القطيفة ، حبوب اللقاح ، الأصداف وحبات الجوز.

الخصائص الطبية للبندق

المواد الخام لهذه الشجيرة تحتل مكانة مشرفة بين مختلف اعشاب طبية. الأوراق لها تأثير مدر للبول ومنشط ، وتستخدم للعلاج أمراض عصبية، فقر الدم ، التهاب غدة البروستاتا ، أمراض الكبد ، الغدد الليمفاوية. تساعد الحقن والإغلاء في تحص مجرى البول وفقر الدم والكساح ونقص الفيتامينات و أمراض معوية.

غلاف أوراق الجوز (زائد) يستخدم في العلاج الجهاز الهضميوالكبد ومرض البري بري وفقر الدم.

تستخدم الخصائص الطبية للحاء في علاج البواسير ، والدوسنتاريا ، والدوالي ، وأمراض المعدة والأمعاء ، والقرحة التغذوية. نزلات البرد.

يتم إيلاء اهتمام خاص لحبوب الثمار. تكوين غني مواد مفيدةيساعد في علاج الروماتيزم وفقر الدم والتورم والتعب. من حيث السعرات الحرارية ، يتفوق البندق على الشوكولاتة (700 سعرة حرارية لكل 100 جرام). يصل محتوى الدهون إلى حوالي 80٪ ، والبروتينات - 14-18٪ ، والكربوهيدرات - من 3 إلى 5٪. يحتوي الجوز على: حوالي 20 حمض أميني ، فيتامينات أ ، ب ، ج ، هـ ، د ، نيتروجين ، حديد ، بوتاسيوم ، كالسيوم ، صوديوم ، مغنيسيوم ، كبريت ، فوسفور ، زنك وغيرها. أنها تساعد على تقوية الأسنان و أنسجة العظام، والمشاركة في إنتاج الهرمونات الجنسية ، وتطبيع نشاط الجهاز العصبي.

زيت الجوز سهل الهضم ويحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة: دهني ، ميريستيك ، أوليك ، بالميتيك ، لينوليك. إنها مضادات الأكسدة وتمنع تطور تصلب الشرايين وتحسن وظائف القلب و نظام الدورة الدمويةيعزز دفاعات الجسم.

اللحاء له خصائص مطهرة ومضيق للأوعية. يوصى باستخدامه في نزيف الشعيرات الدموية ، الدوالي ، القرحة ، التهاب الحلق.

جميع أجزاء النبات قادرة على تأثير الشفاءمع العجز الجنسي. لديهم عمل مضاد للالتهابات والجراثيم ، وتقوية جهاز المناعة ، وتحسين نشاط القلب والأوعية الدموية.

الوصفات الشعبيةعلى أساس الخصائص الطبية للبندق

1. لتلقي العلاج التهاب الشعب الهوائية المزمنو كذلك مهدئ، حليب الجوز المطبق. لتحضيره ، تحتاج إلى 50 حبة بندق. املأهم بكوب واحد ماء دافئويترك لمدة 10-12 ساعة. ضعي المكسرات بقذائف الهاون أو في الخلاط واتركيها لمدة 3 ساعات أخرى. ضعي الخليط على النار واتركيه حتى الغليان. يصفى ويضاف 5 ملاعق كبيرة إلى ديكوتيون. كريم و 1.5 ملعقة كبيرة. عسل. امزج كل شيء جيدًا وخذ 1 ملعقة كبيرة. مرتين في اليوم قبل وجبات الطعام.

يستخدم هذا العلاج أيضًا في الحمى ونفث الدم. أمراض الرئة، تحص بولي و تحص الكليةيساعد على إذابة الحجارة.

2. في مرض الشريان التاجيسوف تساعد القلوب على ضخ أوراق أو لحاء البندق. يمكنك استخدام كلا المكونين ، مع أخذهما بنسب متساوية. خذ 1 ملعقة كبيرة. المواد الخام وصب 1 كوب ماء مغلي. اتركه للشراب لمدة 1-1.5 ساعة ثم يصفى. خذ ضخ 2 ملعقة كبيرة. 3 مرات في اليوم ، 30 دقيقة قبل الوجبات.

3. 1 ملعقة كبيرة نقطع الأوراق ونصب 1 كوب ماء مغلي. غطيها واتركها تبرد بشكل طبيعي. يصفى التسريب ويقسم إلى جزأين. اشرب جزءًا في الصباح والآخر في المساء. يستخدم هذا الدواء لعلاج الورم الحميد في البروستاتا. مسار القبول حتى الشفاء.

4. لعلاج اليرقان يتطلب أوراق البندق. املأ إناءً سعة 1 لتر بأوراق النبات الجافة والمكسرة. املأ البرطمان إلى الأعلى بنبيذ أبيض جاف وأغلقه بإحكام. نظف في مكان مظلم لمدة 7 أيام ، وتذكر أن تهز المحتويات بشكل دوري. يصفى ويأخذ 3 مرات في اليوم قبل الوجبات ، 50 مل لكل منهما. مسار العلاج 2-3 أسابيع.

5. بالنسبة للدوالي ، والتهاب الوريد الخثاري ، ونزيف الشعيرات الدموية ، استخدم ديكوتيون على أساس لحاء البندق. صب 1 ملعقة كبيرة. المواد الخام 500 مل من الماء المغلي واشعل النار فيها. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، ثم يُترك لمدة ساعة. صفي المرق ، وتناول كوب 4 مرات في اليوم ، 20-30 دقيقة قبل الوجبات.

6. في مستحضرات التجميل ، يوصى باستخدام زيت البندق أو ديكوتيون محضر على أساس أوراقه علاجمع تساقط الشعر.

موانع

العلاج المنزلي باستخدام البندق يمكن أن يزيد من ضغط الدم. يمكن أن تثير حبات الجوز الأمراض الجلدية: التهاب الجلد العصبي والصدفية وغيرها.

كوريلس أفيلانا
تايسون: عائلة البتولا ( بيتولاسيا)
الأسماء الشعبية: بندق ، بندق
إنجليزي: هازل ، فيلبرت أوروبي ، عصا هاري لودر للمشي

الخصائص الدوائية للبندق

مستحضرات البندق لها تأثيرات مضادة للمسيلات ، ومضيق للأوعية ، وخافضة للحرارة ومضادة للالتهابات ، كما أنها تقوي الجدران الأوعية الدموية. يحتوي زيت الجوز على ملين و الإجراءات مفرز الصفراء. مزيج من ثلاثة عوامل: تسريع حركة الكتلة الغذائية وزيادة ارتباط الكوليسترول في الأمعاء عن طريق غير المشبعة. أحماض دهنية-يخلق أكثر طبيعية الظروف الفسيولوجيةلإزالة الكوليسترول من الجسم.

استخدام البندق الشائع في الطب

يتم استخدامه عن طريق الفم لنزلات البرد والتقرحات الغذائية في الساق والنزيف من الأوعية الشعرية الصغيرة ، لعلاج أمراض الأمعاء وفقر الدم والكساح والتهاب القولون والروماتيزم.
مع زيادة ، يتم تحضير ديكوتيون من المكسرات المطحونة واللحاء وأوراق البندق. يوضع ليلاً على شكل ميكروكليستر.
زيت معصور من المكسرات وخلطه مع بياض البيضةيعالج الحروق ، وكذلك تليين الرأس لتقوية الشعر.
من الثمار الناضجة المهروسة مع القليل من الماء يتم الحصول عليها من "الحليب" و "الكريمة" ، والتي لها قيمة غذائية كبيرة.
يستخدم مسحوق القطيفة المجفف أو مغلي القشرة للتهاب القولون ، والمكسرات لتحصي البول ، وفي تركيبة مع العسل للروماتيزم وفقر الدم وكمقوي عام.
الأحماض الدهنية غير المشبعة ، والتي هي جزء من ثمار البندق ، وتزيد من محتوى فوسفوليبتيدات الدم. يحدث انخفاض الكوليسترول تحت تأثير زيت الجوز عندما ترتبط الأحماض الصفراوية بالأحماض الدهنية الموجودة في الزيت.

أدوية البندق

● نقع أوراق البندق: نقع 200 مل من الماء المغلي 20 جم من الأوراق المطحونة ، اتركها لمدة 4 ساعات ، ثم صفيها. اشرب 50 مل 4 مرات في اليوم قبل نصف ساعة من وجبات الطعام لعلاج أمراض الأمعاء وفقر الدم ومرض البري بري والكساح ودوالي الأوردة وتقرحات الساق والنزيف تحت الجلد.
● تسريب أوراق ولحاء البندق: نقع 250 مل من الماء المغلي و 25 جم من خليط الأوراق واللحاء المسحوق ، ويترك لمدة 4 ساعات ، ثم يصفى. شرب 50 مل 3-4 مرات في اليوم قبل وجبات الطعام للدوالي وتقرحات الساق الغذائية والتهاب الوريد الخثاري ونزيف الشعيرات الدموية.
● مغلي من أوراق البندق: نقع 400 مل من الماء المغلي 20 جم من أوراق البندق المطحون ، يغلي لمدة 10 دقائق ، ثم يترك لمدة 30 دقيقة ويصفى. اشرب 100 مل 2-3 مرات في اليوم ارتفاع ضغط الدموأمراض الكلى والكبد وتضخم البروستاتا.
● ديكوتيون من عسلي تيوسكي: نقع 200 مل من الماء المغلي 20 جم من القطيفة المجففة ، تغلي لمدة 15 دقيقة ، اتركها لمدة ساعتين ، ثم صفيها. اشرب 50 مل 4 مرات في اليوم لعلاج الإسهال.
● افركي حبات الجوز جيدًا ، واخلطيها بالماء. خذ 50 مل 3 مرات في اليوم لتحص مجرى البول ونفث الدم والتهاب القولون (200 غرام من حبات الجوز لكل 200 مل من الماء).
● قلّب حبات الجوز جيدًا مع العسل. تناول 25 جم 3 مرات يوميًا بعد الوجبات لعلاج فقر الدم (200 جم من حبات الجوز لكل 50 جم من العسل).
● زيت الجوز لأخذ 2 ملعقة كبيرة. ل. 3 مرات في اليوم للديدان الأسطوانية ، افركي فروة الرأس لتقويتها.

استخدام البندق في المزرعة

تستخدم المكسرات للحصول على زيت عالي القيمة يستخدم فيه الصناعات الغذائيةكبديل لزيت اللوز.
يحتوي لحاء البندق على أكثر من 8٪ من مادة العفص وهو مناسب لدباغة الجلود.
في الربيع عندما يعطي المزهرة عدد كبير منحبوب اللقاح ، والتي يمكن لمربي النحل الاستعداد لاستخدامها في المستقبل للتغذية الشتوية للنحل.
يستخدم خشب البندق لنسج السلال والمنتجات الأخرى.
تُستخدم نشارة البندق لتصفية الخل وتنقية النبيذ الخشن والقاتم.

صور ورسوم توضيحية للبندق

عسلي (عسلي)

طلب

شكل جرعات:

التحضير والتخزين:

بندق

عسلي عادي ، عسلي (كوريلس أفيلانا) ، عائلة البتولا (بيتولاسيا) ، أو عسلي (كورية)

كل شخص يحب بندق: جمعت وجفف واضغط على صحتك. قلة من الناس يعرفون أنه يمكن استخدامها بطرق مختلفة. وليس فقط المكسرات.

وصف

عسلي ، أو عسلي ،- شجيرة يصل ارتفاعها إلى 4 أمتار أوراقها بسيطة وذات أسنان مزدوجة وقصيرة الرأس. أزهار الذكور - في قطيع طويلة متدلية ، أنثى - في محاور حراشف التغطية ، وتشكل إزهارًا رأسيًا مشتركًا. أزهار البندق في مايو ، تؤتي ثمارها في أغسطس وسبتمبر. الثمرة عبارة عن جوز محاط بغلاف أوراق ، يسمى القطيفة.

ينتشر

عسلي منتشر في جميع أنحاء الجزء الأوروبي من روسيا وما وراءه. - في أوكرانيا وبيلاروسيا ودول البلطيق. على ال الشرق الأقصىتعيش الأنواع الأقرب - عسلي البندق ، الذي تكون صفاته الغذائية قريبة من نظيره الأوروبي.

الوصف البيولوجي

تحتوي حبات البندق على 48-50٪ زيت صالح للأكل وهي صحية للغاية.

إلى عن على أهداف طبية (فقط في الطب الشعبي) استخدم لحاء وأوراق وثمار البندق. يتم حصاد اللحاء في الربيع ، أثناء تدفق النسغ. جففه في الهواء الطلق. يتم حصاد الأوراق في سن صغيرة في شهر مايو وتجفيفها بالهواء في الظل. يتم حصاد الثمار في سبتمبر.

يحتوي اللحاء والأوراق على مادة التانينات والزيوت الأساسية. بالإضافة إلى ذلك ، تم العثور على مركبات الفلافونويد والقلويدات والأحماض العضوية وفيتامين ج في الأوراق.

استخدام البندق في الطب

ديكوتيون من اللحاءوتسريب أوراق البندق يضيق الأوعية الدموية (مفيد بشكل خاص للأوردة المتوسعة) ويعالج نزيف الشعيرات الدموية ويكون له تأثير فاتح للشهية. المكسرات (حباتها) مفيدة لفقر الدم والسكري وارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين وحصوات الكلى والتحص الصفراوي.

تستخدم حبات الجوز في صناعة المواد الغذائية ، وخاصة في صناعة الحلويات ، لصنع المعجنات والكعك والحلويات. هناك وصفة واحدة منسية: حليب الجوز. للحصول على هذا المنتج الغريب ، يتم سحق المكسرات الطازجة جيدًا ، ويتم نقعها لمدة 8-10 ساعات ماء باردثم يفرك في مدفع هاون. يتم غرس الكتلة الناتجة مع التحريك لمدة 3-4 ساعات وغليها وترشيحها. يضاف الملح والسكر حسب الرغبة. جربه ، لذيذ جدا!

بندقلا يعطي الرحيق ، لكنه مصدر أغلى بروتين غذاء للنحل - لقاح. يجمعه النحل عن طيب خاطر ، ويمكن لمربي النحل الاحتفاظ بحبوب اللقاح بالسكر البودرة ، وغربله مباشرة من القطط المزهرة. في الشتاء ، هذه مساعدة كبيرة للنحل الذي يعاني من نقص الغذاء.

مغلي النباح.

خصائص وموانع مفيدة للبندق

تُسكب ملعقة كبيرة من المواد الخام المكسرة في 0.5 لتر من الماء المغلي ، وتُسخن لمدة 10 دقائق. في حمام مائي مغلي ، اعصره ، قم بالتصفية ، وجلب الدفء ماء مغليإلى المجلد الأصلي. شرب نصف كوب 4 مرات في اليوم قبل وجبات الطعام.

تسريب الأوراق. 2 ملاعق كبيرة من المواد الخام لكل 500 مل من الماء المغلي ، ويصر على ساعتين.شرب نصف الحالة 4 مرات في اليوم قبل الوجبات.

عسلي جزء من:

عسلي (عسلي)- شجيرة بطول 3-7 م مع براعم مدورة رمادية. الأوراق متبادلة ، كبيرة نوعًا ما ، مستديرة أو مائلة ، ذات قمة قصيرة في القمة ، وقواعد على شكل قلب ، ثنائية الأسنان على طول الحافة ، بالإضافة إلى عدة أسنان كبيرة في الجزء العلوي ، محتلم قليلاً ، أخضر داكن أعلاه ، أفتح أدناه. الثمرة عبارة عن جوز أصفر بني مشهور ، يجلس في قطيفة خضراء على شكل جرس.

منتشر في شجيرات الغابات المختلطة والمتساقطة الأوراق. ينمو في جميع أنحاء الجزء الأوروبي من البلاد ، وكذلك في أوكرانيا ومنطقة القوقاز.

المواد الخام الطبية هي الفاكهة (المكسرات) والأوراق ولحاء الساق.

تحتوي ثمار البندق على 62.1-71.6٪ دهون ، 14.4-18.4٪ بروتين ، 2.2-2.6٪ نيتروجين. يحتوي زيت الجوز على أحماض دهنية غير مشبعة: الأوليك ، اللينوليك ، الميريستيك ، البالمتيك ، الدهني. تحتوي الأوراق على 0.04٪ من الزيت العطري و myricitroside glycoside ، بينما يحتوي اللحاء على الزيت العطري والعفص ، flobafen ، ligcerol alcohol ، betulin.

طلب

تحتوي الثمار مواد مهمةوهي: البروتينات والدهون والفيتامينات. يعمل البروتين كمنشط عام. تعمل الأحماض الدهنية غير المشبعة على خفض مستويات الكوليسترول وزيادة نسبة الدهون في الدم. بالتالي، مواد كيميائيةتساعد المكسرات في تحسين التمثيل الغذائي.

يُعتقد أن الدور الرئيسي في تصلب الشرايين يتمثل في انتهاك استقلاب الكوليسترول والبروتين. يحدث انخفاض الكوليسترول تحت تأثير زيت الجوز عندما ترتبط الأحماض الصفراوية بالأحماض الدهنية الموجودة في الزيت. بالإضافة إلى ذلك ، فإن زيت الجوز له تأثير ملين ومفرز الصفراء.

مزيج من ثلاثة عوامل: زيادة في إفراز الصفراء ، وتسريع حركة كتلة الغذاء وزيادة ارتباط الكوليسترول في الأمعاء عن طريق الأحماض الدهنية غير المشبعة ، يخلق أكثر الظروف الفيزيولوجية الطبيعية لإطلاق الكوليسترول من الجسم.

المكسرات مفيدة جدا في علاج ومنع تصلب الشرايين وعواقبه - احتشاء القلب والدماغ. هناك رأي مفاده أن ثمار البندق هي مجرد طعام شهي.

عسلي مشترك

لا تنسيهم تأثير الشفاءفي الوقاية والعلاج من تصلب الشرايين ، والذي يحتل المرتبة الأولى بين أمراض الجهاز القلبي الوعائي.

للزيوت العطرية والمكونات الأخرى لحاء البندق تأثيرات مطهرة ومضيق للأوعية ومضادة للالتهابات. يوصى باستخدامه بدلاً من الهاماميليس المعروف بالمواد الخام المستوردة لعلاج الأوردة المتوسعة والتهاب محيط الحلق وقرح الساق ونزيف الشعيرات الدموية.

في الطب الشعبي ، تستخدم المكسرات ضد تحص البول ، وتستخدم المكسرات مع العسل للروماتيزم ، وفقر الدم ، وكمقوي عام. ينصح باستخدام ديكوتيون من الأوراق واللحاء للاستخدام في الدوالي ، التهاب الوريد ، القرحة الغذائية في أسفل الساق. مغلي الأوراق في حالة سكر مع تضخم البروستات. الزيت المعصور من بذور البندق الممزوج مع بياض البيض يستخدم لعلاج الحروق ، كما يستخدم كوسيلة لتحسين نمو الشعر.

فريزر ، المتخصص الأمريكي في أمراض القلب والأوعية الدموية ، اكتشف ذلك وأثبت ذلك من خلال تجاربه أنه بالنسبة لأولئك الذين يتناولون حفنة من المكسرات كل يوم ، فإن الخطر أمراض القلب والأوعية الدمويةأقل بشكل ملحوظ مقارنة بمن لا يأكلون المكسرات على الإطلاق أو يأكلونها من حين لآخر.

المكسرات ، النيئة أو المحمصة ، مصدر للدهون والبروتينات المفيدة بشكل خاص لجسم الإنسان. أنها تلبي حاجة الجسم للبروتينات الكاملة. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي المكسرات على الكثير من المغنيسيوم ، مما يساعد على منع انتشار مرض مثل عدم انتظام ضربات القلب.

يتم استخدام أوراق البندق ، التي لها تأثيرات مضادة للالتهابات وقابضة ، مغلي الأوراق ، لتنظيف بشرة الوجه الملوثة ، وغسل الشعر الدهني.

لجعل البشرة ناعمة ومخملية ، يوصى باستخدام ما يسمى بـ "المستحضر الأزرق" بعد الحمام ، والذي يتضمن مغلي من الفروع الصغيرة وأوراق البندق.

تحضير مغلي من البندق مقدما بمعدل 1 ملعقة كبيرة من المواد الخام المفرومة لكل 200 جم ماء ساخن(تغلي على نار خفيفة لمدة نصف ساعة ، تبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق وتصفيتها) ومغلي من ردة الذرة (رشة واحدة من زهرة الذرة المطحونة لكل 100 جرام من الماء المغلي ، تطهى باستخدام نفس التقنية ، بعد التصفية ، أحضر حجم الماء المغلي الأصلي). سخني 4 ملاعق كبيرة على نار خفيفة ماء مغليمع 3 ملاعق كبيرة من رقائق الصابون (صابون الأطفال هو الأنسب لهذا الغرض). عندما تذوب الرقائق ، ارفعوا الأطباق عن النار وأضفوا 1 ملعقة صغيرة من الجلسرين ، 4 ملاعق صغيرة زيت الزيتون(يمكنك استبداله بدوار الشمس غير المكرر أو زيت الذرة) وملعقة صغيرة من مرق البندق. قلبي حتى يبرد الخليط. ثم صب في ديكوتيون من ردة الذرة واخلطهم مرة أخرى.

يساعد مغلي الفروع الصغيرة وأوراق البندق على تخفيف التورم والاحمرار في الجفون. انقعي قطعة قماش قطنية في محلول دافئ وضعيها على العينين عدة مرات لمدة 12 ساعة.

يفرك زيت فاكهة البندق في الرأس لتقوية الشعر.

المكسرات تؤكل طازجة ، المكسرات المحمصة لذيذة جدا (تسخن في فرن على درجة حرارة 110 درجة مئوية). يتم استخدامها في صناعة الشوكولاتة والحلويات والكعك والمعجنات والحلاوة الطحينية مصنوعة من كعك الجوز. من المكسرات تنتج الكريمة والحليب والدقيق. يتمتع الزيت المستخرج من المكسرات بمذاق جيد ويمتصه الجسم بسهولة. يتم استخدامه للأغراض الغذائية.

شكل جرعات:لتحضير مغلي من اللحاء ويترك 1 ملعقة كبيرة. ل. تُسكب المواد الخام المكسرة بكوب واحد من الماء الساخن ، وتُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة ، وتُبرد لمدة 10 دقائق في درجة حرارة الغرفة وتُصفى. خذ 0.25 كوب 3-4 مرات في اليوم مع الوجبات.

تستخدم أوراق ولحاء البندق كتسريب: 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من المواد الخام المطحونة ناعماً لكوب واحد من الماء المغلي (جرعة ليوم واحد).

مؤشرات: الدوالي ، القرحة الغذائيةقصبة ، التهاب القولون ، تحص بولي ، تغذية إضافية بعد أمراض خطيرة.

التحضير والتخزين:المواد الخام الطبية هي الفاكهة واللحاء والأوراق. يتم حصاد الثمار عندما تنضج. تجف في فرن أو مجفف عند درجة حرارة 60-70 درجة مئوية. الأوراق ممزقة أثناء إزهار البندق. تجف تحت مظلة أو في العلية. تتم إزالة اللحاء في أوائل الربيع من الأغصان المراد قطعها. تخزين المواد الخام في حاويات خشبية لمدة سنتين.

المواد الخام الطبية هي الفاكهة (المكسرات) والأوراق ولحاء الساق.

طلب

تحتوي تركيبة الفاكهة على مواد مهمة وهي: البروتينات والدهون والفيتامينات. يعمل البروتين كمنشط عام. تعمل الأحماض الدهنية غير المشبعة على خفض مستويات الكوليسترول وزيادة نسبة الدهون في الدم. لذلك ، فإن المواد الكيميائية الموجودة في المكسرات تساعد على تحسين التمثيل الغذائي.

المكسرات مفيدة جدا في علاج ومنع تصلب الشرايين وعواقبه - احتشاء القلب والدماغ. هناك رأي مفاده أن ثمار البندق هي مجرد طعام شهي. لا ينبغي أن ننسى تأثيرها الشافي في الوقاية والعلاج من تصلب الشرايين الذي يحتل المرتبة الأولى بين أمراض الجهاز القلبي الوعائي.

فريزر ، المتخصص الأمريكي في أمراض القلب والأوعية الدموية ، اكتشف وأثبت ذلك من خلال تجاربه أنه بالنسبة لأولئك الذين يأكلون حفنة من المكسرات كل يوم ، فإن خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ينخفض بشكل كبير مقارنة بمن لا يأكلون المكسرات على الإطلاق أو يأكلون. منهم من حين لآخر.

تحضير مغلي من البندق مقدما بمعدل 1 ملعقة كبيرة من المواد الخام المفرومة لكل 200 غرام من الماء الساخن (تغلي على نار خفيفة لمدة نصف ساعة ، تبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق وتصفيتها) ومغلي من ردة الذرة (1 رشة من أزهار الذرة المطحونة لكل 100 غرام من الماء المغلي ، تُطهى بنفس التقنية ، بعد التصفية ، قم بإحضار الحجم إلى الماء المغلي الأصلي). سخني 4 ملاعق كبيرة من الماء المغلي مع 3 ملاعق كبيرة من رقائق الصابون على نار خفيفة (صابون الأطفال هو الأفضل لهذا الغرض). عندما تذوب الرقائق ، أزل الأطباق من على النار وأضف 1 ملعقة صغيرة من الجلسرين ، 4 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون (يمكنك استبدالها بزيت دوار الشمس أو زيت الذرة غير المكرر) وملعقة صغيرة من مرق البندق. قلبي حتى يبرد الخليط.

عسلي: خصائص وموانع مفيدة

ثم صب في ديكوتيون من ردة الذرة واخلطهم مرة أخرى.

يفرك زيت فاكهة البندق في الرأس لتقوية الشعر.

مؤشرات: الدوالي ، القرحة الغذائية في الساق ، التهاب القولون ، تحص بولي ، تغذية إضافية بعد الأمراض الخطيرة.

ماعدا الجميل استساغةالمكسرات لها قيمة غذائية عالية وفوائد للجسم. أحد ممثلي فئة الجوز هو البندق للنساء ، وهو مفيد بشكل لا يصدق ، لذلك يستخدمه الجنس العادل من أجل الصحة والجمال. مربيون هذه الفاكهةكما أن لها أسماء بندق و بندق.

فوائد المنتج

فائدة البندق للمرأة هو محتوى كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن والمكونات الغذائية. إنها ضرورية لسير العمل الطبيعي للجميع اعضاء داخلية. تعتمد الفوائد والأضرار بالنسبة للمرأة أيضًا على مقدار وانتظام الاستخدام. يجعل الجوز التعرض التاليعلى الجسم:

يقلل المستويات بشكل طبيعي الكوليسترول السيئ. في نفس الوقت ، في جانب كبيريزيد الهيموغلوبين. يوصى بالمنتج للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. يحتوي الجوز على القليل من الكربوهيدرات ، لذلك يُسمح بتناوله بكميات محدودة حتى مع مرض السكري.
يوصى بتضمين البندق في النظام الغذائي إذا كانت هناك مشاكل في ذلك الجهاز العصبي. فقط عدد قليل من الفاكهة يساعد الشخص على التخلص من العصاب والأرق والتهيج. بمساعدتها ، يمكنك إعادة تنظيم الجسم بسرعة ونسيان التعب.
يجب أن يكون المنتج في وقت شفاء الجسم بعد مرض خطير. عسلي له تأثير مفيد على نشاط المخويحسن وظيفة جهاز المناعة.

بالإضافة إلى فوائد البندق للنساء ، يمكن أيضًا أن يتميز بحقيقة أنه يساعد على إزالة الجذور الحرة من الجسم. لهذا السبب يوصى باستخدامه كوقاية من السرطان. تتم العملية بسبب آلية باكليتاكسيل التي تؤثر على عملية انقسام الخلايا.

بندق بالحليب - مشهور الطريقة الشعبيةالقضاء على الالتهابات في الشعب الهوائية والرئتين. الاستهلاك الدوري لكمية معتدلة من المكسرات له تأثير إيجابي على عمل الجهاز الهضمي. كما لوحظ تأثير إيجابي على المسالك البولية.

تأثير مفيد على جسد الأنثى

يحتوي البندق على قيمة من السعرات الحرارية من 628 إلى 704 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج ، اعتمادًا على نوع الخام أو المقلية. يوصى باستخدامه من قبل خبراء التغذية حتى أثناء ذلك النضال النشطزيادة الوزن. حتى الآن ، هناك العديد من الأنظمة الغذائية التي تعتمد بدقة على هذه الخاصية.

لذلك ، نلاحظ خصائص التكوين التي تعكس ميزات مفيدةالبندق للسيدات:

بفضل الألياف ، يتم إزالة السموم والسموم من الجسم بسرعة.
الفيتامينات والمعادن ضرورية ل العملية الصحيحةالجهاز التناسلي.
الجوز والبندق
عند الرضاعة الاستخدام المنتظميزيد البندق عدة مرات من حجم الرضاعة.
يوصى باستخدام المنتج لمنع تطور سرطان الغدد الثديية والأعضاء التناسلية.
يمكنك تحقيق تحسن كبير في حالة الشعر والأظافر والجلد مع تناول المكسرات بانتظام.

ميزات التطبيق

ما هي فوائد البندق للنساء ، اكتشفناها بالفعل. يبقى تحديد خصائص الأوراق أو اللحاء أو الجلد. اليوم يتم استخدامها بنشاط في التجميل والطب التقليدي.

تستخدم الحبوب للحصول على زيت البندق. وجدت تطبيق واسعليس فقط في الطبخ ، ولكن أيضًا في الطب الشعبي. ينصح بتناول الزيت عن طريق الفم ، لأنه يحتوي على عدد كبير من المكونات المفيدة. لقد ثبت أنه فعال في القضاء على الحروق وتحسينها الحالة العامةشعر. يستخدم ثفله بنشاط في التجميل. يمكن التخلص من هذه الأداة بسرعة حَبُّ الشّبَاب، تقليل الأخاديد التعبيرية للسيلوليت.

تجعل الأوراق مشروبًا منشطًا رائعًا. يتم استخدامه كمدر فعال للبول. بالإضافة إلى ذلك ، يحسن الشاي وظائف الكبد ويساهم في تطبيع عمل الجهاز الهضمي.

تستخدم أوراق البندق لاستعادة الشعر الضعيف. يتم صنع مغلي خاص منها ، والذي يجب استخدامه على فترات منتظمة. بمساعدة دواء من الأغصان ، يمكنك بسرعة القضاء على انتفاخ واحمرار الجلد.

موانع الاستعمال الرئيسية

بندق - منتج مفيد. ومع ذلك ، فإنه يحتوي أيضًا على عدد من موانع الاستعمال. يجب تجنبه إذا كنت تعاني من مرض السكري أو أمراض الكبد. إذا كنت تأكل أكثر من 50 جرامًا يوميًا ، فإن الشخص يتطور صداع الراس، والذي يحدث بسبب تشنج الأوعية الدموية.

المكسرات سوف تحتفظ بهم خصائص إيجابيةإذا كانوا في القشرة. لذلك ، من الأفضل التوقف عن اختيارك لهذا الإصدار من المنتج.

المواد الخام الطبية هي الفاكهة (المكسرات) والأوراق ولحاء الساق.

طلب

يفرك زيت فاكهة البندق في الرأس لتقوية الشعر.

تستخدم أوراق ولحاء البندق كتسريب: 1 ملعقة كبيرة.

البندق هو علاج ميسور التكلفة للعديد من الأمراض

ملعقة من المواد الخام المطحونة ناعماً لكوب واحد من الماء المغلي (جرعة ليوم واحد).

مؤشرات: الدوالي ، القرحة الغذائية في الساق ، التهاب القولون ، تحص بولي ، تغذية إضافية بعد الأمراض الخطيرة.

على الرغم من حقيقة أن آسيا الصغرى تعتبر مسقط رأس البندق ، إلا أنها شائعة في أمريكا وكندا والقوقاز وأوروبا الوسطى. في شكلها البري ، تسمى هذه الشجيرة بالبندق وتنمو في إقليم بيرم وجزر الأورال الجنوبي.

عسلي ينتمي إلى عائلة البندق. شفرات الأوراق كبيرة وخشنة على طول الحافة ، والتي تتحول إلى اللون الأحمر في الخريف. يحتوي اللحاء البني للشجيرة على خطوط عرضية ، ويخترق جذمور قوي التربة إلى عمق كبير.

أزهار البندق في أوائل الربيع ،قبل أن تبدأ الأوراق في الظهور. ثم يتم تشكيل الأقراط الطويلة (من 5 إلى 7 سم). فى النهاية فترة الصيفتنضج الفاكهة - جوز بيضاوي يقع في قطيفة خضراء.

الخصائص الطبية للحاء وأوراق البندق

منذ العصور القديمة ، تم استخدام النبات في قوم و العلاج التقليدي. تحتوي جميع أجزاء البندق على مجموعة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة والكليّة والبروتينات والدهون سهلة الهضم الضرورية جسم الانسانخلال فترة الاسترداد أو وقائي.

يتضمن تكوين الأوراق المكونات التالية:

جليكوسيد ميريكيتروزيد.
الزيوت الأساسية;
الأحماض.
بيوفلافونويدس.
السكروز.

كيف تتفتح أزهار الجوز (فيديو)

يساعد المشروب المصنوع من الأوراق في الحفاظ على المناعة ، وله خصائص مطهرة ومضادة للالتهابات وتوسع الأوعية. يمكن تخميرها الرسوم الطبيةأو مع شاي عادي.

استخدام الحقن من اللحاء والأوراق له تأثير إيجابي في القتال توسع الأوردةعروق تحص بوليوالتهاب البروستاتا.

تكوين وفوائد ثمار بندق الغابات

بالإضافة إلى مواد غذائية عالية و قيمة الطاقةثمار البندق غنية بالمعادن والفيتامينات وكذلك الدهون التي تشكل كتلتها والبروتينات والأحماض الأمينية التي تحمي الدورة الدموية.

ثمار البندق ، التي يحبها الجميع ، مفيدة بشكل خاص للنمو جسم الأطفالولكنها لن تتدخل في الحفاظ على قوة وصحة كبار السن. بالإضافة إلى أن استخدام البندق يساعد على تطهير الجسم وتخليصه من السموم.

تستخدم المكسرات على نطاق واسع في الطبخللعديد من أنواع الطهي والخبز. ولكن على الرغم من الفوائد الهائلة للنبات ، من أجل تجنبها ردود الفعل التحسسيةيجب استخدامه باعتدال.

استخدام البندق الشائع في الطب الشعبي

يسمح لك محتوى المكونات المفيدة في المصنع باستخدامها العلاج المنزليبما في ذلك العشب والفواكه. يستخدم ديكوتيون اللحاء في أمراض الجهاز الدوري.يتم تحضير التسريب من الأوراق وتطحن البذور بالماء أو بياض البيض. نظرًا لأن البذور لها مذاق رائع ، يمكن تناولها نيئة وقليلة.

لتحضير مغلي ، من الضروري طحن الأوراق الجافة واللحاء ، وسكب 300 مل من الماء المغلي ووضعه في حمام مائي. بعد ثلث ساعة ، أزل المحلول وقم بتصفيته. يمكن تحضير ديكوتيون فقط من اللحاء دون إضافة أوراق. تناول 100 مل مرتين في اليوم لأمراض الكبد والكلى وارتفاع ضغط الدم والإسهال.

يتم تحضير التسريب على النحو التالي: صب 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من 500 مل من الماء المغلي في وعاء مغلق جيدًا. صفي التكوين في اليوم التالي. يمكن استبدال اللحاء بأوراق الشجر. لهذا ، 3 ملاعق كبيرة. يجب سكب ملاعق من المواد الخام الطازجة بكوب من الفودكا ، والإصرار على 15 يومًا في مكان دافئ وتوتر. التسريب مفيد لأمراض الأمعاء وفقر الدم والبري بري وأمراض الدورة الدموية. من الضروري شرب 50 مل قبل الوجبات.

لتحضير ديكوتيون من القطيفة ، يجب أن تخمر 20 غرام. المواد الخام الجافة بالماء (200 مل) ، تغلي لمدة 15 دقيقة وتصفية بعد ساعتين. استخدم للإسهال.

لمكافحة الحمى والتهاب القولون والتهاب القولون ، من الضروري خلط حبات الجوز المطحون بالماء بنسب متساوية. خذ 50 مل ثلاث مرات في اليوم.

ملامح تزايد البندق (فيديو)

جمع وتحضير وتخزين المواد الخام الطبية

في العلاج المنزلي ، يتم استخدام جميع الأجزاء الموجودة فوق الأرض من الشجيرة. يوصى بجمع الأوراق الصغيرة في شهر مايو وتجفيفها في منطقة مفتوحة ، محمية جيدًا من الجفاف المباشر أشعة الشمس(تحت مظلة ، في العلية).

يجب حصاد لحاء البندق في الربيع أو الخريف، وتجف بنفس طريقة الأوراق. بعد أن تنضج الثمار (سبتمبر - أكتوبر) ، يتم حصادها ووضعها في مجفف خاص ، حيث يمكن أن تجف عند درجة حرارة 60-70 درجة. العمر الافتراضي للأوراق والفواكه هو سنة واحدة ، واللحاء - سنتان.

تزايد البندق في كوخهم الصيفي

لا ينمو عسلي فقط الطبيعة البرية، ولكن أيضًا أكواخ الصيف. بالإضافة إلى ذلك ، لا يسبب الكثير من المتاعب عند النمو. لا عجب أن يقارنه الإيطاليون مع نبات الكسول. اعتمادًا على الصنف ، يمكن أن يصل ارتفاع البندق إلى 2-5 أمتار. بمساعدة التقليم ، يقوم المالك ، حسب الرغبة ، بتشكيل شكل شجيرة.

اختيار مكان في الحديقة وميزات الزراعة

تفضل الشجيرة المساحة والإضاءة الجيدة لذلك ينصح باختيار المكان المناسب لزراعتها. يمكن أن يكون تكوين التربة أي شيء ، ولكن ليس شديد الملوحة. أيضا ، لا يحب النبات التربة الرملية أو المشبعة بالمياه. يُنصح بزراعة شجيرة في تربة محايدة أو فضفاضة وحمضية قليلاً.

من أجل تجنب موت النبات ، ينصح الخبراء بالالتزام بعدة قواعد عند تكاثرها:

معظم أفضل وقتللزراعة: الخريف وأوائل الربيع.
من المهم ترك فجوة بين الشتلات لا تقل عن 5 أمتار ، لأن الشجيرات لا تتطلب مزيدًا من الزرع لمدة 50-60 عامًا.
عند زراعة الشجيرات في صفوف ، يجب ألا تقل المسافة بين كل صف عن 5-6 أمتار.
لكي تؤتي ثمار البندق ، يجب أن تزرع ثلاث شتلات على الأقل ، لأنها وحدها لا تشكل ثمارًا.

قبل زراعة الشتلات ، من الضروري تحضير فترات راحة بقياس 70 × 70 سم ، والقيام بذلك مسبقًا ، في موعد لا يتجاوز 1.5 شهرًا قبل الزراعة. ثم ضع الأسمدة: خليط من السوبر فوسفات والدبال.

يجب معالجة نظام جذر الشتلات باستخدام السماد الطيني المتكلم ووضع كل شجيرة في حفرة معدة لها بحيث لا يرتفع طوق الجذر أكثر من 3 سم فوق سطح الأرض ، ثم صب الماء فوق كل شجيرة (دلو واحد لكل شجيرة) ونشارة مع نشارة جافة أو خث أو عشب. يجب قطع الشتلات النهائية على مسافة 20 سم من الأرض وربطها بربط دعم.

القواعد العامة لرعاية البندق في الحديقة

لحصاد جيد تتطلب الشجيرة رعاية بسيطة ، والتي تشمل:

سقي.من المهم بشكل خاص مراقبة حالة التربة خلال موسم الجفاف ، وإلا فقد يموت النبات. تعتمد كمية الماء على عمر البندق ، لكن يجب ألا يغيب عن الأذهان أنه لا يتحمل التشبع بالمياه. أثناء النمو النشط للفاكهة ، يمكنك زيادة كمية الري.
أعلى الصلصة.في حالة زراعة الشتلات في تربة غنية بالعناصر الدقيقة ، يجب استخدام كمية صغيرة من الأسمدة النيتروجينية. يوصى باستخدام المواد العضوية ، على سبيل المثال ، الطين. قبل موسم النمو ، من الضروري إطعام الشجرة بالفوسفور والبوتاسيوم ، وخلال فترة نمو المبايض باليوريا. في الخريف ، سيكون رماد الخشب مفيدًا.
المهاد.لمنع التربة من الجفاف بسرعة ، من الضروري تحديث المهاد.
تخفيف.عند إزالة الحشائش ، يجب تفكيك التربة السطحية ، مع الحرص على عدم إتلاف نظام جذر الشتلات الصغيرة.
مأوى لفصل الشتاء.يمكن عمل حماية البندق بطريقتين: تغطيتها بأغشية أو تنحني على الأرض وتغطيتها بأغصان التنوب. يمكن ترك النباتات الناضجة مكشوفة.

خصائص مفيدة للبندق (فيديو)

من أجل تعزيز الحصاد الوفير وحماية المحصول من الأمراض ، من الضروري إجراء تقليم النبات في الوقت المناسب.

بعد تحول القطيفة إلى اللون البني ، يبدأ الحصاد. عادة ما تقع هذه الفترة في بداية الخريف. الثمار الناضجة تسقط من تلقاء نفسها. يجب جمعها وتجفيفها جيدًا لمدة 2 إلى 3 أسابيع. يهدد التجفيف ذو الجودة الرديئة بأن تصبح المكسرات متعفنة. يمكن تخزين المنتج النهائي لمدة عامين دون أن يفقد مذاقه وخصائصه المفيدة.

يتم تحضير أوراق البندق على هذا النحو. أوراق البندق: خصائص مفيدة

طلب

بندق

استخدام البندق في الطب

خصائص وموانع مفيدة للبندق

طلب

عسلي مشترك

طلب

عسلي: خصائص وموانع مفيدة

فوائد المنتج

تأثير مفيد على جسد الأنثى

الجوز والبندق

ميزات التطبيق

موانع الاستعمال الرئيسية

طلب

البندق هو علاج ميسور التكلفة للعديد من الأمراض

الخصائص الطبية للحاء وأوراق البندق

كيف تتفتح أزهار الجوز (فيديو)

تكوين وفوائد ثمار بندق الغابات

استخدام البندق الشائع في الطب الشعبي

ملامح تزايد البندق (فيديو)

جمع وتحضير وتخزين المواد الخام الطبية

تزايد البندق في كوخهم الصيفي

اختيار مكان في الحديقة وميزات الزراعة

القواعد العامة لرعاية البندق في الحديقة

خصائص مفيدة للبندق (فيديو)