Boghvede kost med kefir. Hvordan damper man boghvede til vægttab? Hvor meget kan du tabe på en boghvede diæt? Sådan brygges boghvede korrekt til vægttab Boghvede i vand natten over

En af de mest lækre, nærende og komplette nyttige stoffer Boghvede betragtes som et produkt. Det er også et magert og diætprodukt.

Dampet boghvede

Boghvede - miljøvenlig rent produkt og dette er en af dens fordele. Ved dyrkning af boghvede bliver markerne, hvor den vokser, praktisk talt ikke udsat for nogen kemisk behandling, da det ikke er krævende i dyrkningen.

Boghvede indeholder en masse vitaminer (B1, B2, B6, PP, P, rutin) og mikroelementer, aminosyrer, calcium, fosfor, jod, jern og protein. Samtidig har den færre kulhydrater end andre typer korn. Boghvede efterlader en ret lang mæthedsfornemmelse, da de kulhydrater, der udgør boghvede, optages af kroppen i lang tid.

Da varmebehandling ødelægger mange af de gavnlige stoffer i produktet, er der en måde at opnå maksimalt beløb af disse stoffer uden tab.

Denne sunde boghvede kan sammen med fedtfattig kefir bruges i fastedage eller under en vægttabsdiæt.

Ingredienser:

Boghvede - en halv 0,5 liters krukke.
Vand,
Salt - efter smag.

Hvis du forbereder boghvede til vægttab, skal du udelade saltet.

Tilberedningsprocessen:

Vi sorterer boghveden fra (hvis påkrævet), skyller, indtil vandet er klart. Boghvede i poser er renere, så for at spare tid er det mere praktisk (men dyrere) at bruge sådanne korn.

Læg kornene i glaskrukke eller en plastikbeholder til mikrobølgeovnen, fyld den med vand 3 fingre over kornets niveau.
Salt efter smag (bemærk det diætopskrift– uden salt og olie).

Stil dåsen med boghvede i mikrobølgeovnen i cirka 2-3 minutter.
Når vandet i glasset begynder at koge, hold det kogende i 20 sekunder og fjern det fra mikrobølgeovnen med et køkkenrulle.

Vi lukker krukken med et plastiklåg og pakker den ind i køkkenruller.
Efter 20-30 minutter er vores dampede boghvedegrød klar. En fremragende sideret eller et måltid alene.

Du kan tilføje det til dampet boghvede smør, hæld sovs over, spis denne grød med mælk el vegetabilsk olie. I fasten kan du tilberede boghvede med grøntsager eller svampe.

Jeg serverede min dampede boghvede som tilbehør med kylling tilberedt i en gasgrillpande, marineret i peberrod, mayonnaise og karrykrydderi.

Boghvede, som er tilberedt i denne "dampende" metode, bevarer flere vitaminer end efter tilberedning.

Boghvede holder sig smuk udseende(korn en til en), meget velsmagende og smuldrende.

Hvis du laver mad mindst én gang boghvede På denne måde vil du ikke længere ty til at koge grød på komfuret. Det er meget hurtigt og bekvemt.

Vi takker Svetlana Burova for opskriften og billedet af sund dampet boghvede!

Dampet boghvede til morgenmad

Hæld boghvede i en bredhalset termokande og hæld kogende vand over, lad det stå natten over og spis om morgenen. På denne måde vil din krop modtage alle de nødvendige komponenter fra boghvede. Når du laver mad, skal du huske på, at boghvede vil stige i volumen.

Og det viser sig meget velsmagende, prøv det!

Siden ønsker dig god appetit Notesbog opskrifter!

Boghvede er et lagerhus næringsstoffer. Den er rig på vitamin A, B, B-vitaminer, fosfor, jern, kobber. De fleste af de aminosyrer, der udgør dets proteiner, er essentielle. Det betyder, at de ikke syntetiseres i menneskekroppen, men skal ind i den sammen med den mad, der indtages.

Boghvede er et produkt med ret lavt kalorieindhold. Den indeholder fibre og komplekse kulhydrater, som gradvist absorberes af kroppen, som et resultat af, at en person føler sig langvarig mætning med dette produkt. Regelmæssig brug Boghvede hjælper med at holde kroppen i god form. Det er ikke tilfældigt, at det er hovedbestanddelen af mange diætmenuer.

For at bevare de vitaminer, vandopløselige proteiner og mineraler, der er til stede i boghvede, er det nødvendigt at forberede det ordentligt. På den mest almindelige måde for alle varmebehandling koger korn. For at koge boghvede skal du hælde 2 glas vand i en gryde, hælde et glas korn i, tilsæt salt og sæt gryden på ilden. Du skal koge grøden i 15-20 minutter, rør den af og til.

Desværre fjerner madlavning ret meget fra kornet mest af næringsstoffer og dens smag er lidt tabt. For at bevare alle vitaminer og andre værdifulde komponenter i boghvede så meget som muligt, anbefales det at dampe det.

Kornet, der er beregnet til madlavning, skal omhyggeligt sorteres, så alle fremmede urenheder og mørke korn sorteres fra. Dernæst skal du hælde det i et dørslag og skylle under rindende vand. Du skal skylle kornene, indtil vandet, der strømmer ud under det, bliver klart.

For at dampe, læg et glas tilberedt korn i en termokande med bred hals og hæld 2 kopper kogende vand over det, og tilsæt derefter lidt salt efter smag. Dernæst skal du lukke termokanden med et låg og infundere boghveden i 3-5 timer. Det er mest bekvemt at brygge det natten over. Om morgenen står en varm morgenmad klar.

Hvis du ikke har en termokande, kan du dampe grynene i en gryde med tykke vægge og tætsluttende låg. I dette tilfælde skal du hælde boghvede i det, tilsæt vand, luk derefter gryden med et låg og pak det ind i et varmt tæppe.

Når det dampes, bliver kornene tættere, mere smuldrende og får en meget rig, behagelig smag. Den færdige grød skal deles i portionsanretninger, og der skal lægges et lille stykke smør i hver portion.

Boghvede kan serveres både som selvstændig ret og som tilbehør til kød, fisk og grøntsager. Til børnemenu Grød med mælk fungerer fint.

Du kan brygge boghvede ikke kun med kogende vand, men også med en varm blanding af vand og mælk. Som regel tages disse komponenter i forholdet 1:1. Men ernæringseksperter råder til at dampe grøden med vand og først derefter tilføje mælk til den, hvis det ønskes. Dette giver dig mulighed for at reducere kalorieindholdet i retten en smule.

Det siger ernæringseksperter bedste produkt til vægttab - boghvede. Sådan tilberedes det korrekt, bevarer alt gavnlige egenskaber? Er det muligt at tilføje salt, sukker og krydderier til diætboghvede? Damico besvarer disse spørgsmål.

I boghvede et stort antal af protein og fibre, hvilket gør det til et ideelt produkt for dem, der ønsker at tabe sig. Fiber hjælper fordøjelsen, og protein undertrykker sult.

Boghvede indeholder mange nyttige stoffer, der understøtter kroppen under en diæt - B-vitaminer, jern, magnesium, kalium og essentielle aminosyrer.

Når du tilbereder diætboghvede, er det vigtigt at følge følgende regler:

Boghvede til vægttab er tilberedt på en speciel måde. Den koges ikke som almindelig boghvedegrød, men dampes med kogende vand og står natten over.
Der må ikke tilsættes krydderier, inklusive salt, til grøden.
Dampet boghvede opdeles i flere portioner og spises i løbet af dagen i 5-6 doser.
Nogle diæter tillader at tilføje en lille mængde tørret frugt, honning, revet grønne æbler eller usaltet sojasovs til boghvede.
Varigheden af enhver boghvedediæt bør ikke overstige to uger.
Kostboghvede er ikke krydret med olie.

Boghvede til kostbordet kan tilberedes på to måder.

Metode et

Om aftenen skylles et glas boghvede gryn godt, hældes kogende vand over dem og drænes vandet.

Hæld to kopper kogende vand over boghveden.

Luk skålen med boghvede tæt, pak den ind i et tæppe og lad den stå et lunt sted natten over.

Om morgenen, dræn overskydende vand fra.

Metode to

Hæld et glas vasket korn i en gryde.

Hæld to glas koldt vand og læg den på brænderen.

Når det er bragt i kog, sluk for varmen.

Dæk gryden med et låg, pak den ind i et håndklæde og lad den stå natten over.

Sådan tilberedes boghvede til vægttab i en termokande

Hvis du ikke havde tid til at lave boghvede aftenen før, kan du bruge en termokande.

Hæld et glas boghvede i en termokande. Hæld to glas kogende vand på og luk termokanden. Efter 2 timer er retten klar.

Boghvedediæten er en fantastisk måde at rense kroppen og komme af med overskydende vægt. Korn vil mætte kroppen nyttige vitaminer, mikroelementer og mineraler, som den er rig på. Det er bedst ikke at bruge madlavning, når du forbereder for at bevare al anvendeligheden så meget som muligt. Så opstår et logisk spørgsmål om, hvordan man damper boghvede i henhold til alle reglerne. Vi vil forsøge at forstå dette problem og give et omfattende svar.

Fordelene ved boghvede

Boghvede er en indfødt russisk korn, rig på essentielle mikroelementer. Indeholder:

B-vitaminer;
fosfor;
kalium;
magnesium;
fluor;
mangan;
zink;
kobolt;
folsyre;
oxalsyre.

Indeholder dette vigtigt element som rutine. Det hjælper kroppen med at få energi og styrker det vaskulære system.

Det er vigtigt at vide, at når man dyrker denne afgrøde, bruges der ingen gødning eller giftstoffer til at bekæmpe ukrudt. Boghvede er en uhøjtidelig plante og kan vokse i enhver jord.

Fiber i korn er et element, der fremmer vægttab. Det vigtigste er ikke at miste sine gavnlige egenskaber efter varmebehandling. Hvordan damper man boghvede på den mest gavnlige måde for din figur? Der er flere måder. Men først, lad os se nærmere på spørgsmålet om, hvordan dampet korn er gavnligt for din figur.

Hvad er fordelene ved dampet boghvede til vægttab?

Men alle disse udsagn er sande forudsat ordentlig forberedelse boghvede uden brug af olier og sukkerarter. Retten passer godt til kefir og naturel yoghurt. Du kan drikke det grøn te. Sådan damper du boghvede til vægttab med kogende vand og et mælkesyreprodukt, læs nedenfor.

Boghvede med kefir

Rå boghvedekerner med kefir hjælper ikke kun med at tabe sig, men også styrke immunsystemet. Denne ret har en gavnlig effekt på funktionen af mave, tarme, bugspytkirtel og lever. Hvordan damper man boghvede med kefir, så det viser sig at være ikke kun sundt, men også velsmagende?

Forberede bedre aften. Der er virkelig ikke noget kompliceret. For to spiseskefulde kerner skal du tage 0,2 liter kefir. Selvfølgelig, før madlavning, glem ikke at skylle korn i flere vand, indtil væsken bliver klar. Dernæst skal du tørre kornene, så kun fermenteret mælkeprodukt. Du kan toppe grøden med kefir, yoghurt eller flydende naturyoghurt uden sukker.

Med låget tildækket skal den resulterende blanding stå natten over. Til morgenmad får du en fremragende ret til skønhed og sundhed. Hvis diæten ikke er streng, kan du tilføje krydderier: gurkemeje, dild, persille, fennikel og andre efter smag. Det er ikke forbudt at tilføje en skefuld honning, en håndfuld nødder eller frugt. Æbler eller svesker vil hjælpe med forstoppelse.

Der er ingen grund til at være bange for, at grøden bliver hård og smagløs. Takket være syrerne i kefir svulmer kornene op og bliver velsmagende og tilfredsstillende. Efter blot et par dage med sådan morgenmad kan en person mærke en bølge af styrke og en forbedring i hudfarve, hår og negle.

Dampning med kogende vand

Ikke alle kan lide smagen af kefir, så lad os se på spørgsmålet om, hvordan man damper boghvede med kogende vand. Du skal forberede kernerne på samme måde som i det første tilfælde. Til madlavning er det bedre at anskaffe retter med et tætsluttende låg eller termokande. Om aftenen hældes kogende vand over kornene, og brug det som morgenmad om morgenen. Denne grød adskiller sig ikke i smag fra boghvede tilberedt på traditionel måde.

Der er ingen begrænsninger på brugen. Du kan spise lige så meget, som din krop har brug for. Men det er bedre ikke at overbruge det og spise grød som en sulteslukker i små portioner.

Damp med koldt vand

Hvordan man damper boghvede til vægttab med den største fordel? For at gøre dette skal du hælde kornene natten over koldt vand, og det er bedre at tage det fra en fjeder. I dette tilfælde vil tab af vitaminer ikke forekomme. Konsistensen af grøden bliver smuldrende og lidt hårdere, end når den behandles med kogende vand. Men han vil ikke miste sin smagskvaliteter. Vil få en let nøddeagtig smag.

Der er én regel om, hvordan man damper boghvede. Du skal tage lige så meget korn, som du spiser på en dag. Efter opbevaring i køleskab eller ved stuetemperatur vil grøden være uspiselig dagen efter.

Grundlæggende om en diæt med dampet boghvede

Nu hvor vi kender alle reglerne for, hvordan man damper boghvede natten over med vand og kefir, kan vi tale om diæter baseret på denne ret.

Ernæringseksperter anbefaler at opdele indtaget af dampet boghvede i 6 dele. Portioner skal være lig med størrelsen af en håndfuld, der passer i din håndflade. Denne tilgang vil indsnævre din mave.

Hvordan damper man boghvede til en diæt? Præcis det samme som beskrevet ovenfor. Der må ikke være tilsætningsstoffer til grøden. Dette gælder især for salt!

Du skal have aftensmad 4 timer før sengetid.

Ud over boghvede kan og bør du drikke rent vand. I en mængde på mindst 1,5 liter. Urtete og fermenterede mælkedrikke er ikke forbudt.

Hvis diæten varer 3 dage, bør du ikke inkludere den i den. yderligere produkter. For andre tilfælde, jo flere dage, jo flere nye produkter kan tilføjes. Disse kan være grøntsager og frugter.

At dømme efter anmeldelserne kan du tabe dig op til 7-8 kg på en uge. Disse resultater er ikke en myte. Som et resultat af kosten aftager hævelsen i vævene og forsvinder. Takket være fjernelsen skadelige stoffer kroppen forbedrer funktionen af indre organer.

Før du stiller spørgsmålet: "Hvordan man korrekt damper boghvede til vægttab?", skal du gøre dig bekendt med kontraindikationerne.

Kontraindikationer

Som enhver diæt har en diæt baseret på dampet boghvede sine kontraindikationer. Disse omfatter:

Lad os minde dig om, at disse er kontraindikationer for kosten, men ikke for at spise dampet korn fra tid til anden.

Det er vigtigt at lytte til din krop, når du følger en streng diæt. Ved det mindste udseende føler sig utilpas du skal stoppe med diæten. Læger anbefaler ikke at spise dampet boghvede i mere end tre dage i træk. Der kan jo opstå vitaminmangel og vigtige stoffer i organismen. Selvom ernæringseksperter råder til at genopbygge mangler ved hjælp af vitaminkomplekser.

Mennesker med hjertesygdomme og vaskulært system overforbrug boghvede grød truer med at forværre tilstanden. Når alt kommer til alt, har korn den egenskab at øge den samlede tone.

Store mængder boghvede i kosten kan forårsage dannelse af slim, galde og gas. Dette er uacceptabelt for gastrointestinale sygdomme.

Et moderat forbrug af grød vil dog ikke have negative konsekvenser.

Til hvilke sygdomme og tilstande er dampet korn mest nyttige?

Ovenstående er flere måder at korrekt dampe boghvede for at tabe sig og bevare sundheden. Og i hvilke tilfælde vil en ret lavet af brygget korn være mest nyttig?

diabetes;
nervøse lidelser;
hjerte-kar-sygdomme;
anæmi;
leversygdomme.

Boghvede vil hjælpe med at klare anæmi, forbedre synet og cerebral cirkulation.

Korn er nyttige i kosten for mennesker, der for nylig har lidt af alvorlige sygdomme.

Hvordan man damper boghvede diabetes mellitus? Du skal male korn og kerner valnødder. For 500 gram korn, tag 100 gram nødder. En og en halv ske af det resulterende pulver skal hældes om aftenen med yoghurt - 55-60 ml. Om morgenen, spis din morgenmad på tom mave. Tilføj et æble til retten.

Der er jern, zink, kalium, fosfor, jod, magnesium, calcium og meget mere. B-vitaminer gør boghvede til en favorit blandt alle kvinder, der ønsker at have lækkert hår. Og vitamin P, som er en del af denne korn, har skabt en glorie af popularitet blandt kvinder, der er tilbøjelige til problemer med åreknuder, blodtryk og højt niveau kolesterol. Men hvad tiltrak repræsentanter for det retfærdige køn, der ønskede at tabe sig til hende? Selvfølgelig er det low carb af dette produkt og dets lave kalorieindhold.

Taber du dig allerede ved at bruge nogle af dine egne metoder og spekulerer på, om du har brug for boghvede under din diæt? Svaret er bestemt ja! Faktum er, at boghvede er lavt i kalorier og let absorberes af kroppen. Desuden bærer det stor mængde nyttige stoffer og kompenserer perfekt for manglen på vitaminer. Derfor kan boghvede være et glimrende supplement til enhver kost. Om du spiser kefir, æbler, gulerødder eller kål, er det helt ligegyldigt. Denne kornblanding vil ikke forstyrre forløbet af din adskillelse fra ekstra pund, men vil kun bidrage denne proces. Hold derfor op med at tænke på emnet - er det muligt at spise boghvede på diæt? For det er muligt og endda nødvendigt!

Sådan tilberedes boghvede til en diæt

Så du har valgt din vej til idealfigur boghvede kost. Hvor skal man begynde? Og du skal starte med at forberede grød fra denne korn. Tror du, du ved, hvordan man laver boghvedegrød? Mest sandsynligt fra din mor eller bedstemor. Men gem denne opskrift til andre! Madlavning af boghvede til en diæt er rimeligt forskellig fra klassisk opskrift denne ret. Hvorfor? For med almindelig madlavning gør du retten mere kalorierig og mindre sund. De fleste vitaminer ødelægges, og deres gavnlige egenskaber mister deres effektivitet.

Så hvordan laver man boghvede til en diæt? Meget simpelt! Tag et glas boghvede og hæld to glas kogende vand over det. Dæk det hele med en tallerken og lad det stå natten over. Om morgenen, dræn eventuelt resterende vand fra, og du kan nyde det færdige produkt. diætret. Denne grød, i modsætning til kogt grød, fjerner giftstoffer fra kroppen meget godt og tilfører den ekstra energi. Forresten kan du spise denne grød i ubegrænsede mængder. Men husk på, at det er meget mættende, og du vil næppe overdrive det.

Små hemmeligheder om effektivt vægttab på en boghvede diæt

Den kogte boghvede diæt har som enhver anden sine hemmeligheder. Og ved at kende dem, kan du tabe dig endnu mere effektivt. Dette er de små hemmeligheder:

Bryg boghvede korrekt. Du ved allerede, hvordan man brygger boghvede til din kost. Men der er en lille nuance mere her - når du hælder kogende vand over kornet, skal du dræne vandet efter 2-3 minutter og tilføje en ny portion kogende vand. i øvrigt ferskvand skal være 5-10 grader koldere. Dette vil gøre retten mere mør og rig.

Tilsæt ikke salt til din grød! Salt, såvel som sukker, er ikke involveret i madlavning. Faktum er, at sådan en ret, når salt tilsættes, på ingen måde bliver diæt. Men dit mål er at tabe overskydende vægt! Glem ikke dette. Læg derfor saltkarret væk og kog grøden rigtigt!

Ingen saucer. Selvfølgelig er grød uden salt og sukker ikke særlig velsmagende, eller rettere simpelthen usædvanligt. Og jeg vil rigtig gerne krydre dette produkt med noget sauce. Men dette vil gøre din kost simpelthen ubrugelig. Tænk dig derfor om, før du tilføjer sådanne "ingredienser".

Du skal spise i palmestore portioner. Boghvedegrød kræver også ordentligt forbrug. Mængden af grød til din morgenmad, frokost eller aftensmad bør ikke være mere end en portion, der passer i dine håndflader. Men antallet af disse "morgenmad-frokost-middage" kan være lige så mange, du vil, den eneste betingelse er, at tidsintervallet mellem madindtagelse skal være mindst 30 minutter.

Multivitaminer. Som enhver mono-diæt, denne type vægttab kræver støtte fra kroppen i form af yderligere vitaminer. Boghvede indeholder mange nyttige stoffer og forskellige grupper vitaminer, men dette er ikke hele listen over, hvad din krop har brug for. Derfor er det simpelthen nødvendigt at tage multivitaminer under denne metode til at tabe sig.

Super boghvede diæt i 3 dage!

Trænger din krop til aflæsning? Vil du ikke torturere din krop i lang tid med opslidende faste og restriktioner? Så skal du vende opmærksomheden mod en vidunderlig type boghvede diæt i 3 dage. Hvordan er hun?

En boghvede diæt i 3 dage er en fantastisk måde at dekomprimere, rense din krop for toksiner og blive slank igen. Reglerne for denne diætetiske mini-marathon er enkle. Du brygger boghvedegrød og spiser den i ubegrænsede mængder. Ud over dette bør du drikke en liter vand i løbet af dagen. Du ved allerede, hvordan man damper boghvede til en diæt; det eneste, der er tilbage, er at udholde sådan et tre-dages mono-måltid. Men tro mig, det er det værd!

Boghvede med mælk: kost til vægttab

I de fleste diæternæring Der anvendes boghvedegrød tilberedt ved dampning. Men hvis du kan lide boghvede-mælk-diæten, skal du have kogt, men ikke dampet, boghvede. Hvordan man forbereder sådan en diætgrød.

Meget simpelt:

rengør kornet fra snavs og skyl det med vand;
hæld to glas vand i gryden og tilsæt et glas boghvede;
sæt i brand og bring i kog;
reducer varmen og lad grøden stå i 15 minutter;
dræn vandet fra og hæld 1/3 kop letmælk over boghveden;
tilsæt varme igen og bring i kog;
skru ned for varmen og lad retten koge i yderligere 2-3 minutter.

Det er alt, din kost grød parat. Dens kalorieindhold er i gennemsnit 110 kcal per 100 g. Som du kan se, er "boghvede med mælk" diæt mere velsmagende, men ikke mindre sund. Det reducerer også perfekt vægten og giver dig mulighed for hurtigt at blive slank og smuk.

Funktioner af den kogte boghvede diæt

Det er overflødigt at sige, at boghvede diæt er meget sund og meget effektiv kost. Men det har kontraindikationer. Denne type vægttab er kontraindiceret for kvinder, der bærer babyer og under amning. Og også for mennesker, der har sygdomme mavetarmkanalen, især hvis sygdommen er kronisk. I andre tilfælde er boghvede bare uundværlig assistent i at opnå skønhed og slankhed!