Nellike: nyttige egenskaber, kontraindikationer, fordele og skader. Ned afkog og dets helbredende egenskaber

Nellike er et duftende krydderi og findes i næsten alle køkkener. Udadtil er disse mørke pinde, lille størrelse, hvis ender ligner en blomst. Krydderiet er kendetegnet ved en bitter, rig smag og har helbredende egenskaber, der hjælper i kampen mod mange sygdomme.

Variety krydderi (duftende) er populært i traditionel medicin takket være dens sammensætning. Derhjemme fremstilles forskellige medicinske potions af det.

Krydderi er ikke en blomst, men et krydderi

Sådan forbereder du en infusion

En af mulighederne for at tilberede krydderier er en infusion. For at forberede skal du:

Om aftenen fyldes de resterende blomster igen med kogende vand. Den resulterende infusion drikkes næste dag.

Vodka tinkturer tilberedes også af krydderiet. Der er flere opskrifter til dets forberedelse, overvej de mest almindelige.

Opskrift 1. Det er nødvendigt at hælde 100 ml vodka 5 teskefulde formalet nelliker. Blandingen skal varmes lidt op og lades trække i en time. Tag en tinktur på 0,5 tsk.

Opskrift 2. For at forberede skal du bruge 1 appelsin, en halv citron, lidt kanel, 5 nelliker og 300 ml vodka. Skræl citron og appelsin og hak dem fint. Bland det hele og bring det i kog.

Lad produktet trække i flere timer. Før brug skal tinkturen filtreres. Drik 1 spsk. ske.

Sådan forbereder du en balsam

Krydderibalsam hjælper også med at hele effektivt.
Madlavning bør kun foregå i mørke glasbeholdere. ingredienser: alkohol tinkturer pæon, tjørn, baldrian, moderurt.

Hæld 100 ml af de anførte tinkturer i en flaske, tilsæt 10 stk. nelliker, 30 ml Corvalol, 25 g myntetinktur og 50 ml eukalyptus.

Flasken skal være tæt lukket og efterlades til infusion i 14 dage på et mørkt sted. Ryst flasken godt fra tid til anden.

Ordningen med at tage balsam: Rør 100 ml vand i 30 dråber og drik før måltider i 30 minutter tre gange om dagen. Behandlingens varighed er 1 måned. Derefter skal du tage en pause i en uge og gentage behandlingen.

Helbredende afkog

Der er mange måder at forberede et afkog på. En af tilberedningsmulighederne er følgende: hæld kogende vand over 30-35 stk. nelliker, bring det i kog og kog i yderligere 2 minutter. Pak retter med bouillon. Efter 12 timer er bouillonen klar.

Produktet er velegnet til indendørs og udendørs brug.

Olie

En af madlavningsmulighederne helbredende midler af krydderi er madlavning medicinsk olie. Til madlavning koges i et par minutter 1 spsk. en skefuld sesamolie med 5-6 nelliker. forbruge olie anbefales varm..

medicinsk te

For at tilberede en drink tilsættes 3 stk til 500 ml kogende vand. nelliker, revet ingefær, 2 citronskiver, en halv kanelstang, 1 tsk. sort te, 30 ml orange friskpresset juice.

Bland det hele godt og bring det i kog. Værktøjet bruges som bryg.

Beskrivelse og karakteristika

Fed stedsegrønne træer spirer ind tropiske lande: Indonesien, Indien, Malaysia, Madagaskar, Tanzania, Ceylon.

Krydderi kendetegnet ved følgende effekt:

• diuretikum;
• antiseptisk og antimikrobiel;
• smertestillende og antispasmodisk;
• beroligende og styrkende;
• sårheling;
• diaphoretisk;
• antivirus.

Krydderiet er meget brugt i medicin.

På basis af nelliker producerer medicinalindustrien omkring 60 lægemidler.

1. Vigtig olie.
2. Balsam.
3. I kapsler.

Hvert lægemiddel er ledsaget af instruktioner med en beskrivelse af omfanget.

Sådan forberedes og omfang

Bruges også i kosmetologi og parfumeri: det er en del af mange parfumesammensætninger.

I madlavning krydderi tilsat supper, konfekture, kød- og fiskeretter, saucer mv.

Til forberedelse af krydderier er knopperne af et seks-årigt nelliketræ velegnede. De samles i hånden, blomsterstilke fjernes, knopper blancheres i kogende vand og tørres.

Nellik har været kendt siden oldtiden. Men for flere årtier siden var ikke populær blandt krydderier og blev erstattet af kolyury, som har lignende smagskvaliteter.

Ikke mange mennesker ved, at denne krydderi ikke har noget at gøre med en blomst. Nellike kan ikke vokse i vores klima.

Oversat fra den latinske nellike - Zeus blomst.

Helbredende egenskaber

Krydderiets helbredende egenskaber forklares med dets rige sammensætning af vitaminer og mineraler.

Sammensætningen falder:

• protein i store mængder;
• fedtstoffer;
• kulhydrater;
• cellulose;
• aske;
• vitaminer.

Den indeholder også makro- og mikroelementer.

Fordele for kvinder

Under fødslen toner krydderiet livmoderens muskler. Det normaliserer også menstruationscyklus, stopper livmoderblødning forbedrer fertiliteten.

Nellike lindrer manifestationer præmenstruelt syndrom: lindrer smerter, spasmer lindrer flatulens. Effektiv i overgangsalderen, lindrer nervøsitet, normaliserer søvn.

Fordele for mænd

For mænd er det nyttigt for dets toniske effekt, øger styrken, forbedrer libido, forbedrer reproduktiv funktion.

Derudover krydderi effektiv mod prostatitis: regulerer blodcirkulationen, påvirker patogener negativt, lindrer hævelse, betændelse og ømhed.

krydderibehandling

Behandlingen er effektiv til forskellige stater og sygdomme.

Nellike mod forkølelse

Til forkølelse effektiv brug af te fra nelliker. Drikke medicinsk te ofte brug for.

Til behandling af fordøjelsesforstyrrelser

Krydderier lindrer spasmer i musklerne i maven og tarmene, normaliserer fordøjelsen, eliminerer flatulens. Hun behandler betændelse i mave-tarmsystemet.

Hjælper med at helbrede mod kvalme, opkastning og bøvsen.

Effektivt krydderi og gastritis med lav surhedsgrad, forbedrer appetitten, stimulerer syntesen af ​​enzymer.

Krydderiernes antibakterielle egenskaber

Nellike er kendetegnet ved antibakteriel virkning. Effektiv til behandling af stafylokokker, difteri, tyfus, miltbrand.

Krydderiet bruges som anthelmintikum . Afkog er effektive til rundorm og nåleorm, opisthorchiasis og giardiasis.

Antiviralt middel mod SARS

Den æteriske olie indeholdt i nelliker beskytter kroppen mod influenza og SARS. Det anbefales at bruge krydderier til forebyggende formål under epidemier.

En te lavet af krydderier vil sænke kropstemperaturen.

Til behandling af orale sygdomme

Dette krydderi bruges til fremstilling af fyld, indtryk. Samt infusioner og afkog effektivt lindre tandpine, helbrede sår med stomatitis, lindre betændelse i tandkødet.

Nellike findes i sammensætningen af ​​medicin mod paradentose.

Til gigt

Tør effektivt det berørte led et par gange om dagen med en speciel blanding baseret på nellikeolie med tilsætning af massageolie.

Krydderi til diabetes

Krydderiet sænker også kolesterol.

For hovedpine

Sådanne smerter behandles effektivt med kompresser: tilsæt nelliker og salt til mælken, indtil der dannes en tyk konsistens. Blanding læg på det berørte område af hovedet.

Antioxidant egenskaber

krydderi er effektivt værktøj i forebyggelse for tidlig aldring hudbetræk.

Ekstrakterne i sammensætningen af ​​krydderiet har en anti-kræftfremkaldende effekt og reducerer risikoen for ondartede neoplasmer.

Af stress

Krydret takket være en behagelig lugt reducerer ophidselse nervesystem. For at gøre dette kan du tilberede en helbredende te:

Skælmiddel

For at slippe af med skæl skal du bruge følgende midler: kværn et par kolonner med krydderi, tilsæt 25 g løgskal og hæld 100 ml alkohol.

Insister 14 dage på et mørkt sted. En time før vask det anbefales at gnide produktet ind i rødderne. Skæl vil forsvinde efter en måneds behandling.

Til sårheling

Fra blå mærker, hudafskrabninger og nedskæringer bruges kompresser effektivt. For at forberede en komprimering: 2 spsk. skeer af ikke knust krydderier hæld 0,5 liter kogende vand.

Lad trække i 2 dage. Påfør uden at belaste.

Tonic egenskaber

Krydderiet hjælper dig med at glemme problemer med potensen. Til behandling anbefales det at drikke tinktur af vodka.

Parkinsons sygdom

Effektiv til forebyggelse og behandling næste middel: 1 del nelliker, 6 dele sellerifrø, 1,5 del muskatnød, 2 dele rue, 0,5 del lårbensrod. Kværn alle ingredienser til pulver.

Tag 1 tsk. før og efter morgenmad.

Åreforkalkning

Til behandling bruges en speciel helbredende blanding: 1 spsk. en skefuld kanel, nelliker, moskusrod, sorte kommenfrø. Tilsæt honning og rør, indtil der er dannet en homogen blanding. Tag 0,5 tsk om natten.

For at styrke knoglevæv

Det er bevist, at krydderiet er effektivt i perioden med aktiv vækst, hvor kroppen har brug for calcium og fosfor for at skabe knoglevæv.

Også i alderdommen når, som følge af udvaskning af fosfor og calcium, knogleskørhed falder.

Antimutagen egenskab af nelliker

Biokemiske forbindelser i sammensætningen af ​​krydderierne kontrollerer mutagene processer, forhindrer ændringer i den genetiske sammensætning af DNA og forhindrer mutationer.

Fra insekter

Fed krydderi, brændt i en tør stegepande, hurtigt befri lejligheden for insekter.

Til behandling af nefritis

Med uterin og hæmoride blødning

Følgende infusion er effektiv: 250 ml vand og en dessertske med krydderier.

Du bør ikke selvmedicinere, anbefales det at konsultere en læge for ikke at skade kroppen.

Kontraindikationer

Ifølge kontraindikationer er det forbudt at bruge krydderiet til gravide kvinder, da det kan fremkalde en abort. Det anbefales heller ikke at tage nelliker til ammende mødre, personer med hypertension. Overforbrug krydderier kan forårsage allergi, halsbrand.

Krydret vil hjælpe med at styrke immunsystemet, forbedre stofskiftet, normalisere vægten, regulere funktionaliteten af ​​fordøjelsessystemet. Det skal dog huskes, at evt kræver moderat forbrug. For at være gavnligt skal nelliker tages i små doser.

Nyttige egenskaber og kontraindikationer af nelliker er beskrevet i traditionelle medicinafhandlinger i Asien og Mellemøsten. I mange moderne europæiske lande betragtes planten som farmakopé, dvs. officielt anerkendt lægemiddel. Nellike er en kilde til værdifuld æterisk olie, som har smertestillende, antimikrobielle og mange andre medicinske egenskaber.

Nyttige egenskaber af nelliker-krydderier

Krydderier af nelliker er de uåbnede knopper af nelliketræet, tørret i solen. De høstes to gange om året, tørres til en bestemt tilstand. Et kvalitetskrydderi skal være fedtet, efterlade et mærke på papiret og synke i vand.

Hoved helbredende kraft nelliker er indesluttet i æterisk olie.

Den består af 70-95 % af det flygtige stof eugenol. En mindre andel falder på caryophyllen, furfural, methylbenzoat. Krydderiet indeholder vitaminer: A, B1, B2, nikotin og ascorbinsyre. Asken indeholder mineraler: calcium, natrium, jern, fosfor.

Æteriske olier beskytter planter mod skadelige bakterier, svamperåd. Desinfektion af rummet hjælper med at slippe af med uønskede insekter. Produkter fra flygtige forbindelser finder anvendelse i medicin.

Nellike bruges som:

• smertestillende medicin;
• antiseptisk;
• sårheling;
• stimulering af nervesystemet;
• trykforstærker;
• stimulerende appetit;
• normalisering af fordøjelsen;
• forstærkende livmodersammentrækninger under kampe;
• antitumor;
• anthelmintikum.

Nellike tages oralt. Te insisterer på krydderier. Oliedråber tilsættes drikkevarer. Til ekstern brug opløses infusioner og ekstrakter i badevand. Kompresser er lavet af afkog. Fed æterisk olie bruges til massage og gnidning.

Når krydderierne påføres huden, irriterer de eksterne receptorer. Som resultat lokal handlingøger blodcirkulationen og lymfebevægelser. Sværhedsgraden af ​​betændelse falder, smerte undertrykkes. Gnidning af nelliker er effektiv mod artrose, gigt, forstuvninger, neuralgi, gigt.

Den antiseptiske virkning af produkter baseret på nellikeolie bruges i behandlingen hudsygdomme og erosive læsioner slimhinder. Eugenol forhindrer spredning af infektion til sunde områder, dræber patogene bakterier, fremmer heling af små sår. Behandler udslæt anderledes natur: herpes, furunkulose, acne.

På dårlig lugt fra munden, stomatitis, tandkødsbetændelse, paradentose, udføres vanding. I løbet af forkølelse gurgle med nelliker, vask næsen.

Krydderiet bruges i aromaterapi som tonic. Det forbedrer hjernens funktion blodtryk, øger effektiviteten. Fungerer som et afrodisiakum - stimulerer seksuel lyst.

Nellike er det perfekte krydderi, alt kom sammen i det - gammel oprindelse, lys smag, helbredende kraft og lav pris. Mange kender den varme og let brændende nellikeduft – den høres i efterårsmarinader, honningkager og dyre parfumer. Men nelliker er ikke kun berømt for deres rige aroma - gavnlige egenskaber og smagskvaliteterældgamle krydderier har længe erobret hele verden.

Kejserens Pass

Nellike er de umodne blomsterknopper af et duftende nelliketræ. De opsamles, tørres til en mørk farve og skørhed og sendes derefter til alle hjørner af planeten. Hver person er bekendt med nelliker - et billede af et krydderi viser mørkebrune små paraplyer på en lang stilk. Krydderiet minder så meget om små nelliker, at det i alle lande kaldes det sådan.

Den mest berømte krydderilegende har en ædel, kongelig ånd. De kinesiske kejsere fra Han-dynastiet, der regerede det himmelske imperium for mere end 2 tusind år siden, var raffinerede mennesker og forsøgte endnu en gang ikke at være i nærheden af ​​pøbelen. Men det var nødvendigt - forudsat at repræsentanterne for folket ville overdøve den modbydelige lugt fra munden med en ildelugtende nellike - at tygge paraplyer foran publikum og ikke sluge under kommunikationen med kongen. Og hvis den kinesiske nellike i dag bare er en blomst, så opkaldt efter ligheden mellem aromaen og et krydderi, var den lokale nellike i disse dage et rigtigt pass til de kongelige kamre.

Nellikkrige

Snart steg nellikenes popularitet - det blev værdsat af egypterne, de gamle grækere og romere, og fra det 15. århundrede var det det oplyste Europas tur. Nellikenes historie - ligesom andre krydderier - er en række intriger, handelskrige og interetniske kampe.

Nellikenes hjemland kaldes normalt for de berømte krydderiøer - Molukkerne, som blev besat af portugiserne i begyndelsen af ​​det 16. århundrede. De snedige sønderjyder besluttede at blive monopolister og tjene gode penge på handelen med duftende varer, men snart kom de driftige hollændere, franskmænd og derefter englænderne med i spillet. I det 17.-18. århundrede udspillede den såkaldte Krydderikrig sig mellem de største europæiske stater, hvor flere tusinde øboere døde.

I århundredet før sidst kom nellikeren under pistolen af ​​sultanen fra Zanzibar, Sayyid Said, som begyndte at plante krydderiet på øen med magt for at eksportere det overalt. I dag er Zanzibar og naboøen Pemba førende inden for nellikeproduktion sammen med Indonesien, Sri Lanka og Madagaskar.

Lindrer smerter og spændinger

En af de vigtigste superkræfter, som nelliken er så æret for, er medicinske egenskaber med alle former for infektioner og forkølelser. Magtfulde essentielle olier(op til en tredjedel af sammensætningen) og et unikt vitamin-mineralkompleks lindrer betændelse i halsen, fjerner hævelse af nasopharynx, lindrer smerter og hoste.

Med ondt i halsen hjælper en simpel opskrift: slib 5 paraplyer af nelliker i en morter, hæld et glas varm mælk og vent, indtil det er afkølet. Vi drikker i små slurke og prøver at holde mælken i munden. Du kan gentage denne terapi op til 3 gange om dagen.

Tak til brændende effekt selv en svag infusion af nelliker aktiverer fordøjelsen, arbejdet i alle organer fordøjelsessystemetøger appetitten. Denne kvalitet af krydderiet gør det muligt at bruge det efter forgiftning, alvorlige infektioner, operationer, når der er behov for ordentlig ernæring.

Malet og hele nelliker er en rigtig naturlig tandlæge. Det fjerner ikke kun fuldstændigt den ubehagelige lugt (som de gamle kinesere anbefalede), men fjerner også tandpine, behandler tandkød, hjælper med paradentose.

Nellike - medicinske egenskaber og kontraindikationer, det er simpelthen nødvendigt at huske dem, der lider kroniske sygdomme mave. Et varmt, potent krydderi kan fremkalde en forværring af gastritis og sår; med hypertension er det også bedre ikke at lade sig rive med af afkog og retter med nelliker. Under graviditeten kan nelliker forårsage livmodertone, og for babyer under 2 år er krydderiet strengt forbudt - den sarte krop er endnu ikke vant til sådanne orientalske delikatesser.

Den opvarmende kraft af nellikeolie

I kosmetologi og traditionel medicin er et andet nellikeprodukt blevet brugt med succes i lang tid - æterisk olie. I denne form manifesterede nelliker sig mest fuldt ud - skaderne og fordelene ved olien er slående i deres mangfoldighed.

Varmeliksir lysebrun med en krydret blomster-træagtig aroma - dette er en medicin til afslapning og rekreation. Fedolie ser ud til at være lavet til stille aftener efter aktiv dag- det varmer perfekt op, lindrer nervøsitet og angst i dagtimerne, tilfører frisk energi.

Duftende bade med duftende olie (4-5 dråber til at opløses i en ske havsalt, derefter i vandet) vil hjælpe med hurtigt at ødelægge sporene af en begyndende forkølelse, glemme alt om arbejdsproblemer og tune ind på en fredelig hjemmestemning. Fed-spa-behandlinger øger blodgennemstrømningen, lindrer gigt og astma, og oliemassage er fantastisk til gigt.

Ved hudproblemer vil nellikeolie blive din dermatolog i hjemmet: den behandler blå mærker, forbrændinger, bylder, hudorme og endda fnat. En advarsel - den æteriske olie er meget kraftfuld, så før du bruger den, bør du sikre dig, at du ikke har nellikerintolerance.

Nellike i madlavning

Krydderiet bruges traditionelt i alle slags marinader - svampe, frugt og grøntsager (, squash, agurker og kål), kød, fisk. Fisk på dåse klarer sig sjældent uden paraplyer, tykke supper og hovedretter krydres med dem. Og overbeviste ungkarle ved det med sikkerhed: bouillon med dumplings uden laurbærblad og 3-4 nellikeknopper - bare penge i afløbet!

Duftende krydderier er den vigtigste komponent i vinterdrikke: varmende te og kaffe. Kryddernelliker tilsættes også ofte til desserter, især i kombination med klassisk kanel – hvad er kun yndlingshonningkagerne!

En lille hemmelighed: før du lægger et nelliker i et fad, skal du sørge for at tjekke det for friskhed og aroma. For at gøre dette skal du kraftigt lade et par knopper stå i en skål med vand. Et godt krydderi vil synke eller flyde på hovedet, tørret og gammelt – vandret.

Nellike er et lunefuldt krydderi, det kan ikke lide at sygne i en gryde for længe. For at få en delikat aroma er det bedre at smide fed-paraplyer i bouillon og supper 3-5 minutter før klargøring, i stege - 10 minutter før, i marinader - sammen med andre krydderier. Nellike lægges i dejen før stegning og bagning: de bruger normalt toppen af ​​paraplyerne til bagning, de opbevarer de tyndeste og delikat smag krydderier.

Opskrifter med nelliker

Mange er vant til at forbinde nelliker med traditionelle tomat-kål pickles og Tula honningkager, men der er mange enkle og usædvanlige retter og drikkevarer med dette krydderi.

• Indisk krydret kaffe

Du skal bruge: et glas mælk og vand, 3-4 paraplyer nelliker, en teskefuld stødt kanel og muskatnød, 2 knuste kerner, en teskefuld finthakket ingefærrod, 3-4 friske blade, en spiseskefuld kaffe.

Kog vand op, tilsæt tørre krydderier, ingefær og mynte. Bring i kog (ikke helt, til bobler!), Hæld kaffe. Bring igen til en tilstand af hævede bobler, tilsæt mælk, reducer varmen og bring det i kog igen. Tilsæt sukker efter smag og lad det trække i 5 minutter.

• Pæresyltetøj med nelliker.

Du skal bruge: 4-5 mellemstore, 500-600 gram sukker, 10 nelliker.

Skræl pærerne, hak dem fint. Hæld halvdelen af ​​pærerne og sukkeret i en gryde, lidt vand (2-4 cm), bland, tilsæt resten af ​​frugten, nelliker og sukker. Kog indtil siruppen bliver gulbrun og tykner.

Fjern fra komfuret, sag og overfør til en steriliseret krukke. Opbevares i køleskabet i op til et år.

• bakteriedræbende;
• svampedræbende;
• anthelmintiske;
• krampeløsende;
• anticarcinogen;
• sårheling;
• carminative med flatulens.

Mange nybyggerorganismer løber væk fra krydderiet, og den æteriske olie af nelliker inkluderet i dets sammensætning, som fra ild: hvid, Staphylococcus aureus, difteri bacillus, selv, synderen i udviklingen af ​​miltbrand. Det tillader ikke tuberkulosebacille at formere sig, desuden anbefales det af eksperter til forebyggelse af influenza. Vellykket testet nellike på dyr mod ascariasis.

Sådan tager du voksne

Opskriften på dets brug er enkel, du skal bare male krydderiet til en pulvertilstand og derefter bruge det i doser i 10 dage i træk. Nellike til voksne tages i en dosis på 1/5 eller 1/3 teskefuld (afhængigt af personens vægt). Du skal spise en portion 20 minutter før frokost. Efter ti dages terapi til forebyggelse tages midlet en gang om ugen. Så du kan besejre ubudne gæster i din krop, undgå beruselse.

Fed behandling til børn

Dette er et desinfektionsmiddel. indre organer bruges til ascariasis i henhold til et specifikt scenarie. Først skal du forstå, hvilken type helminthic invasion inficeret patient, infektionsstadium. Derefter vælges et behandlingsforløb, dosering. I de fleste tilfælde er optagelsens varighed præcis en uge, hvorefter der er en uges pause og en gentagelse af kurset. Muligt bivirkninger på grund af højt indhold eugenol komponent.

nelliker tinktur

Alkoholisk nelliketinktur er praktisk, fordi den opbevares i lang tid. Det har en positiv effekt på helminths, kan bruges til at behandle fordøjelsessystemet, nervesygdomme, svampe og bakterielle infektioner. For at forberede en tinktur af nelliker skal du tage 30 g knopper, hælde ½ liter vodka og lade stå i et par uger. Filtrer væsken før brug. Nellike fra orme bruges i en dosis - en teskefuld før måltider. Produktet opbevares i køleskabet.

nellikegræs

Hvis tinkturen er tilberedt med vodka, laves en infusion af nelliker med vand ved at dampe nellike urteknopper (som skal knuses), selv om et forhåndsforberedt pulver er mere egnet til dette formål. En enkelt dosis er 0,5 g. Halvandet gram pulver kan tages om dagen. Til korrekt måling dosis er bedre at bruge højfrekvente måleskalaer. Opskriften er enkel: 1,5 g af pulveret opløses i 200 ml og efterlades i en time og passeres derefter gennem gaze. Værktøjet er opdelt i tre doser.

Nellike i kapsler

Afkog af nelliker

Et afkog er forberedt til behandling af ascariasis, denne sammensætning er kontraindiceret til lavementer. For at forberede medicinen skal du tage 1,5 g nelliker pulver, røre i 200 ml kogende vand og holde i et vandbad i et minut, lad derefter stå i en halv time og si. Et afkog af nelliker skal drikkes i tsk. før måltider. For fremtiden er afkoget ikke forberedt, fordi det mister sine medicinske kvaliteter.

Kontraindikationer

Sandsynligvis, hver af os har i køkkenet krukke tørrede nelliker . Oftest bruges dette krydderi om vinteren, når den kolde årstid kommer og man gerne vil varme sig med et krus. varm gløgg. Det viser sig, at nelliker ikke kun kan bruges til kulinariske formål. Det har fundet sin anvendelse i medicin, krydderiet er med succes brugt til behandling og forebyggelse af mange sygdomme.

Nellikene indeholder stor mængde nyttige stoffer lad os se på hende bestanddele:

• B-vitaminer (B1, B2, B3, B4, B6 og B9), C-vitamin, E-vitamin, K-vitamin
• mineraler: kalium, calcium, natrium, magnesium, fosfor, jern, mangan, kobber, selen, zink
• omega-3 og omega-6 flerumættede fedtsyrer
• æterisk olie, der indeholder eugenol, caryophyllen og ylangen

Nyttige egenskaber af tørrede nelliker

1. Bekæmper patogener

Krydderiet er meget udbredt i medicin til at bekæmpe Staphylococcus aureus og hvid, difteri bacillus, miltbrand og endda tuberkulose bacillus. Nellike anbefales til forebyggelse af influenza.

2. Anthelmintisk middel

3. Stimulerer produktionen af ​​fordøjelsessaft

Denne krydderiegenskab er meget nyttig for folk, der lider af gastritis med lav surhedsgrad, nelliker hjælper med at øge appetitten. Men det er kategorisk kontraindiceret for dem, der lider af høj surhedsgrad og mavesår.

4. Forbedrer arbejdet i mave-tarmkanalen

Nellike bruges til at behandle sygdomme i endetarmen, leveren, flatulens og betændelse i tyktarmen.

5. Understøtter sundhed mundhulen

Nellike er berømt for sin smertestillende effekt, det kan lindre tandpine. Det understøtter også oral sundhed: det hjælper med at klare betændelse i tandkødet (gingivitis) og sår (stomatitis). Det er også et godt alternativ tyggegummi, krydderi frisker perfekt ånde.

6. Holder nervesystemet i god form

Krydderiet har en beroligende effekt. Ikke underligt at beroligende midler er lavet af nellikerekstrakt.

7. Forhindrer kræft i at udvikle sig

Nellike bremser udviklingsprocessen kræftceller Dette skyldes indholdet af eugenol i det.

8. Toner og lindrer spasmer

Interessant nok afhænger dets virkning på kroppen af ​​krydderiets dosering. På den ene side lindrer det gastrointestinale spasmer, og på den anden side toner det livmoderens muskler. Også nelliker kan øge blodtrykket.

Sådan påfører du nelliker

• For at holde dig sund af det kardiovaskulære system, kan du bruge din yndlingsgløgg. Men det er værd at lave mad. speciel opskrift. For at få mest muligt ud af nelliker, skal du trække dem i flere uger.

• Tag en halv liter rødvin (det er vigtigt at bruge rigtig vin, ikke lavet af pulver) og læg 5 nelliker i en flaske, hvis du har lyst, kan du tilføje kanel. Luk flasken og stil den et mørkt sted i 3 uger. En sådan infusion skal tages i 1 tsk. med te 1 til 3 gange om dagen.
• Lider du af mundproblemer, bør du tygge krydderiknopper.

• For at stimulere fordøjelsen skal du tygge 1-2 nelliker 15 minutter før måltider. Men vær opmærksom på, at folk med hyperaciditet og mavesår, nelliker er kontraindiceret.
• For at slippe af med bylder og bylder, påfør 1 dråbe koncentreret nellike æterisk olie på det berørte område. Til problematisk hud nellikeoliebade anses for at være meget effektive.

Køb ikke for meget tørre nelliker, i sådan et krydderi er der højst sandsynligt ingen nyttige æteriske olier. Du kan tjekke kvaliteten ved blot at droppe krydderiet i et glas vand. En rigtig nellike vil enten flyde lodret (benet nede) eller simpelthen synke til bunds. Hvis nellikeren flyder vandret, så er de gavnlige æteriske olier allerede fordampet.

Sommetider folkemetoder behandlinger er meget mere effektive end dyre lægemidler. Vi håber du tjekker dette ud det mest nyttige krydderiøv dig og nyd resultaterne. Del artiklen med dine venner og føj den til dine bogmærker for ikke at miste den!