Kuiva jauhettu inkivääri. Inkiväärijauhe laihtumiseen: arvosteluja, vinkkejä

Inkivääri on monipuolinen lääkekasvi ja sillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, ei vain tuoreena vaan myös jauhettu. Se tunnettiin jo muinaisessa Kiinassa ja Intiassa, sitten sitä käytettiin paitsi mausteena, lisäämällä eri ruokiin, myös lääkkeenä. Lisäksi jauhettu inkivääri toimi jonkin aikaa maksuvälineenä; tuolloin se oli erittäin arvokasta; ripaus tällaista maustetta saattoi ostaa omaisuuksia.

Tällä hetkellä tehdään ero tuoreen ja jauhetun inkiväärijuuren välillä. Voit ostaa sen joko apteekista tai supermarketeista, useimmiten mausteosastolta.

Tyypillisesti tämän ihmekasvin jauhetta käytetään tällaisiin tarkoituksiin - ruoanlaitossa sitä pidetään yhtenä parhaista ja mausteisista mausteista tai lääkkeenä, joka voi auttaa erilaisiin sairauksiin - väsymyksestä syövän ehkäisyyn. Esimerkiksi muinaisen Kreikan merimiehet ottivat mukaansa inkiväärijauhetta, kun he lähtivät pitkälle merimatkalle, koska he tiesivät, että se voi lievittää kaikkia merkkejä " merisairaus", kuten pahoinvointia, huimausta ja lievittää myös päänsärkyä ja vatsakipua. Naiset käyttivät sitä myös ylimääräisten kilojen poistamiseen.

Tietenkin jauhettu inkivääri eroaa tuoreesta, tämä vaikuttaa sekä makuun (se on terävämpi) että koostumukseen, minkä seurauksena monet ihmiset liottavat tällaista inkivääriä ennen sen käyttöä. Huomaa, että sitä tulee käyttää huolellisesti ja kohtuudella sekä ruoanlaitossa että hoidossa.

Jauhetun inkiväärin edut

Kuten edellä todettiin, inkiväärijauhetta käyttävät aktiivisesti naiset, jotka aikovat sanoa hyvästit ylimääräisille senttimetreille. Tämä saavutetaan johtuen siitä, että inkiväärijuurta käytettäessä ihmiskehon aineenvaihduntaprosessit normalisoituvat, ja jauhetun inkiväärissä olevat eteeriset öljyt voivat nopeuttaa aineenvaihduntaa, minkä seurauksena ylimääräiset kilot poltetaan. Tietysti tässä tapauksessa voit käyttää likeä tuore juuri, joten inkiväärijauhetta, tämä ei muuta tulosta, mutta teetä olisi parempi valmistaa kuivalla inkiväärillä. Tämän juoman resepti on melko yksinkertainen, sinun täytyy hautua inkiväärijauhetta termospullossa, antaa sen hautua 10-15 minuuttia ja voit ottaa sen. Tämä tee tulisi juoda, kuten ravitsemusasiantuntijat totesivat, ennen ateriaa, sillä on vielä suurempi vaikutus. Voit lisätä teehen maun mukaan hunajaa tai sitruunaa.

Huomaa, että inkiväärimauste taistelee myös aktiivisesti ikääntymistä vastaan. Kosmetologit käyttävät sitä kehittäessään uutta kosmetiikkaa, koska sillä on antimikrobisia ominaisuuksia, kiinteyttää ihoa ja tekee siitä elastisemman. Kuiva jauhettu inkivääri poistaa myös myrkkyjä ja kuona-aineita kehosta "puhdistaen" sen sisältä.

Kuivattu jauhettu inkivääri on erinomainen lisä voiteen synnyttäneille tai raskaana oleville naisille.

Huomaan myös, että jauhetun inkiväärin avulla naiset voivat parantaa sairauksia, kuten hedelmättömyyttä, ja miehet voivat käyttää sitä.

Vasta-aiheet jauhetun inkiväärin käytölle

Olemme jo havainneet, että inkiväärijuuri on lääkekasvi, ja sillä, kuten kaikilla muillakin lääkkeillä, on vasta-aiheita. Älä ota inkiväärijuurta, jos:

• imettävä äiti tai nainen, joka on raskauden viimeisillä kuukausilla;
• kärsit mahahaavoista tai muista maha-suolikanavan sairauksista;
• korkeassa lämpötilassa;
• ihmiset, jotka kärsivät sydänsairauksista;
• Alle kolmen tai neljän vuoden ikäisille lapsille jauhettu inkivääri on täysin vasta-aiheinen.

Huomaa, että yliannostustapauksissa esiintyy sivuvaikutuksia, kuten pahoinvointia, allergisia reaktioita ja oksentelua. Tässä tapauksessa kuivan inkiväärin käyttö tulisi lopettaa hetkeksi.

Kun ostat jauhettua inkivääriä, kiinnitä huomiota siihen, että se on vain tuoretta jauhettua juuria, vain se säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet ja ominaisuudet.

Jos tuore inkivääri sopii paremmin teehen, leivonnaisiin, salaatteihin lisättäväksi, niin jauhettu inkivääri on erinomainen mauste liharuokiin. Mutta jauheen käyttöalue ei rajoitu ruoanlaittoon. Hän on suosittu maassa terapeuttinen lääketiede ja kosmetologia. Mitä ominaisuuksia kuivatulla ja murskatulla juurilla on ja miten sitä käytetään?

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Toisin kuin tuorejuuri, inkiväärijauheella on väkevämpi maku ja Vahva haju. Näiden kahden yhden tuotteen muodon koostumus on lähes sama, lukuun ottamatta eteerisen öljyn määrää, jota on paljon vähemmän kuivatussa tuotteessa. Jos otamme huomioon jauheen koostumuksen, sen tärkeimmät komponentit ovat:

• vitamiinit K, B5 ja B6, C, koliini ja beetakaroteeni;
• seleeni, kalium ja kalsium, sinkki, magnesium, rauta, mangaani;
• fytonsidit;
• flavonoidit;
• gingeroli;
• tanniinit;
• eteeriset öljyt.

100 gramman tuotteen kaloripitoisuus on noin 335 kcal, ja suurin osa painosta tulee hiilihydraateista (286 kcal), mutta laihduttajien ei pidä kiinnittää huomiota näihin lukuihin, koska sinun ei pitäisi kuluttaa enempää kuin 5-6 grammaa maustetta päivässä.

Vihreä kahvi ja inkivääritee ovat kaksi hyvää laihdutuskeinoa

Jauhetun mausteen hyödyllisiin ominaisuuksiin kuuluvat seuraavat vaikutukset kehoon:

• poistaa pahoinvoinnin, turvotuksen, ripulin;
• lisää verenkiertoa;
• auttaa nopeuttamaan proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien aineenvaihduntaa;
• normalisoi verensokeritasoja;
• lievittää tulehdusta;
• lievittää päänsärkyä;
• stimuloi immuunijärjestelmää;
• on antioksidanttisia ominaisuuksia.

Kuivatusta juuresta saadulla jauheella on voimakkaita antiseptisiä ja kipua lievittäviä ominaisuuksia, joten sitä voidaan joskus käyttää kahvihaavojen desinfiointiaineena sekä päänsäryn ja migreenin hoitoon kompressiona. Juuren ominaisuudet määräävät sen käytön flunssan, virusinfektioiden ja jopa syövän ehkäisyyn.

Useiden laitosten tutkijat tutkivat kasvikomponenttien kykyä vaikuttaa syöpäsolujen tukahduttamiseen. Tutkimuksen aikana havaittiin, että juuren antioksidanttiset ominaisuudet ja sen koostumukseen sisältyvät erityisaineet voivat estää maitorauhasten ja peräsuolen kasvainten kehittymistä. Samanlaisia ​​tutkimuksia tehdään tänään, on mahdollista, että pian apteekkiin ilmestyy uusia inkivääripohjaisia ​​syöpäpotilaiden lääkkeitä.

Käyttöalueet

SISÄÄN kansanlääketiede inkivääriä käytetään useimmiten vilustumiseen, suolistosairauksiin ja painonpudotukseen. Näitä tarkoituksia varten inkiväärijauhetta lisätään teehen, valmistetaan keite tai yhdistetään muihin ainesosiin. Joten ensimmäisten vilustumisen tai hypotermian merkkien yhteydessä voit keittää teetä ja lisätä siihen hyvän ripaus jauhetta. Hunajaa tarjotaan teen kanssa maun mukaan. Jos otat tätä teetä useita kertoja päivässä, voit lievittää alkavaa tulehdusprosessia ja estää taudin kehittymisen. Tätä juomaa ei tule käyttää, jos lämpötila nousee.

Maidon hyödylliset ominaisuudet inkiväärillä tunnetaan. Tämä on hyvä lääke yskään, nenän tukkoisuuteen, keuhkoputkentulehdukseen ja vaikeasti erottuvaan yskökseen. On suositeltavaa juoda aterioiden välillä 3 kertaa päivässä. Painonpudotukseen inkiväärijauhetta käytetään yhdessä muiden mausteiden, esimerkiksi kanelin, kurkuman, valkosipulin, kanssa. Ne haudutetaan teekannussa tai termospullossa, infusoidaan ja juodaan pieninä annoksina koko päivän ajan aineenvaihdunnan kiihdyttämiseksi ja rasvojen hajoamisen parantamiseksi.

Joulun leivontataikinaan lisätty mauste

Juuren hyödylliset ominaisuudet on huomattu ja arvostettu ruoanlaitossa. Jos lisäät inkivääriä lihamarinadiin, siitä tulee paljon pehmeämpi ja marinoituu nopeammin, ja kaikki jauhetta sisältävät tuotteet säilyvät pidempään. Inkivääri on vahva luonnollinen säilöntäaine. Ravitsemuksen alalla asiantuntijat suosittelevat usein inkiväärijauheen lisäämistä liharuokiin, koska se helpottaa niiden sulamista.

Inkivääriä käytetään myös kosmetologiassa sen anti-inflammatoristen ja ikääntymistä ehkäisevien hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi. Se sisältyy kasvo- ja hiusnaamioihin, sen kanssa kylvetään ja tehdään kiristyssovelluksia.

Vasta-aiheet

Kun puhutaan inkiväärijauheen hyödyllisistä ominaisuuksista, on tärkeää ilmoittaa vasta-aiheet.

Ne koskevat seuraavia ihmisluokkia:

• alle 4-vuotiaat lapset;
• naiset raskauden viimeisessä vaiheessa;
• imettävät äidit;
• potilaat, joilla on gastriitti, haavaumat;
• verenpainepotilaat;
• ihmisiä, joilla on vakava sydänsairaus.

Vasta-aiheet koskevat myös allergikoita, koska inkivääri on erittäin allergiaa aiheuttava tuote. Jos syömisen jälkeen mausteita sisältäviä ruokia koet epämukavuutta vatsassa, närästys, voit juoda vähän maitoa.

Reseptit

Kansanlääketieteessä ja kotikosmetologia On olemassa monia reseptejä, joissa käytetään jauhettua juuria. Hinta kosmetiikka sen sisältö on melko korkea, ja esimerkiksi maskin valmistaminen kotona on paljon halvempaa. Sama koskee lääkkeitä.

Hiusnaamion resepti halkeileville latvoille:

• laimennetaan 1 rkl. l. jauhe samassa määrässä sitruunamehua;
• lisää 1 tl. nestemäinen hunaja, 4 rkl. l. kefiiri;
• vatkaa munankeltuainen tasaiseksi ja lisää seokseen.

Naamio levitetään hiuksiin tyvestä latvoihin, peitetään polyeteenillä ja eristetään pyyhkeellä. Pese pois 30 minuutin kuluttua. Tuote parantaa hiusten ravintoa ja tiivistää katkenneita latvoja. Toista toimenpide 2-3 kertaa viikossa.

Inkivääriä sisältävillä naamioilla on kiristävä, tulehdusta estävä ja puhdistava vaikutus

Resepti kasvonaamiolle, jolla on puhdistava ja ihon väriä parantava vaikutus:

• hienonna 20 grammaa kaurapuuro, lisää sama määrä inkiväärijauhetta;
• kaada 30 ml raskasta kermaa ja anna seistä 20-30 minuuttia;
• lisää pari tippaa mitä tahansa sopivaa eteeristä öljyä.

Naamio levitetään paksuna kerroksena kasvoille ja kaulalle 20 minuutin ajan. Käytä poistamiseen lämmintä vihreän teen keittämistä. Naamio virkistää ihoa hyvin, puhdistaa sen ja tekee siitä kirkkaamman.

Hunajaa ja inkivääriä sisältävän juoman resepti märkään yskään:

• lämmitä lasillinen täysrasvaista maitoa kattilassa;
• lisää 0,5 tl. inkivääri ja ripaus kurkumaa;
• anna hautua 10 minuuttia;
• lisää hunajaa

Tuotteen vaikutuksen parantamiseksi juo sitä 2-3 kertaa päivässä ja yritä käytön jälkeen asettua makuulle ja kääriytyä peittoon. Lapsille mausteiden annos puolitetaan. Tämän lääkkeen vasta-aiheet koskevat allergikoita ja pieniä lapsia.

Nykyään sitä on vaikea kuvitella, mutta kerran jauhettu inkivääri oli niin kallis tuote, että vain varakkailla kauppiailla ja aatelisilla oli varaa ostaa sitä. Nyt se on kaikkien saatavilla, mutta kaikki eivät käytä sen ominaisuuksia.

Mikä on runsaasti jauhettua inkivääriä, kuinka käyttää sitä terveydellesi, kuinka kuivata se kotona - lue.

Yhteydessä

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Inkiväärijauhetta, jonka käyttö ei rajoitu ruoanlaittoon, käytetään laajalti profylaktisena aineena ja kosmetologiassa. Kuivajauhettu inkivääri, jonka hyödyllisiä ominaisuuksia on käytetty muinaisista ajoista lähtien, on runsas vitamiinien ja kivennäisaineiden sekä makro- ja hivenaineiden lähde.

Mitä hyötyä inkiväärijauheesta on? Tässä on vain pieni luettelo sen ominaisuuksista:

• bakterisidinen;
• parantava;
• kivunlievittäjä;
• imeytyvä;
• antioksidantti;
• antispasmodinen;
• hikoileva;
• karminoiva;
• tonic.

Kansanlääketieteessä sen käyttö on vielä laajempaa. Pahanhajuisen hengityksen poistamisesta syövän torjuntaan.

Inkiväärihoidon tehokkuus riippuu sen käyttömuodosta. Hyväksy, että kuiva tuote eroaa ominaisuuksiltaan tuoreesta tuotteesta. Sama inkiväärin kanssa. Esimerkiksi tuore juuri auttaa ruuansulatusta paremmin kuin kuiva juuri. Se on tehokas torjumaan suolisto- ja maksasairauksia sekä erilaisia ​​myrkytystyyppejä.

Kuivassa muodossa jauhetulla inkiväärillä on hyviä tulehdusta estäviä ominaisuuksia. Kuiva inkivääri, hyödylliset ominaisuudet toteutuvat anesteettisessa vaikutuksessa: lievittää nivelkipuja, auttaa niveltulehduksen hoidossa. Jauheesta valmistetaan lämmittävät kompressit. Kuivattu jauhettu inkivääri, sen käyttö ja myös viruslääke on melko laaja. Yrttilääketieteessä kuivattua juuria lisätään teehen ja keitteisiin.

Ennen kuin käytät jauhettua inkivääriä, tutki sen hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita. Ja ajan myötä tämä mausteinen, kuuma jauhe ottaa oikean paikkansa kotonasi. Sen päivittäisellä käytöllä on myönteinen vaikutus terveyteen ja hyvinvointiin.

Kuinka kuivata kotona?

Joten päätit valmistella juuren tulevaa käyttöä varten. Kuinka kuivata inkivääri kotona? Tätä menettelyä varten sinun on valittava juuret, jotka ovat vahvoja kosketukseen, tiheät. Niissä ei saa olla hometta ja tummia täpliä. Myös noin korkealaatuinen Tuotteen miellyttävä tuoksu ja ohut iho puhuvat.

Ennen kuin valmistat inkivääriä käsittelyyn, kuori se. Muista, että suurin osa tarvitsemistamme aineista on ihon alla. Siksi, jos juuri on tuore, yritä raapia sitä teelusikalla tai teräsvillalla. Vihanneskuorija on myös helppokäyttöinen. Puhdista loput syvennykset terävällä veitsellä.

Jos valmistat kuivattua juuria yksinomaan infuusioon ja teetä varten, sitä ei tarvitse kuoria.

Kuivauskäyttöön:

• Aurinko;
• uuni;
• sähköinen kuivausrumpu;
• ilmakuivain.

Katsotaanpa kutakin menetelmää yksityiskohtaisemmin.

Auringossa

Kuivaamiseen luonnollisesti, aurinko on välttämätöntä. Paljon aurinkoa.

1. Leikkaa juuri ohuiksi, enintään 4 mm paksuiksi viipaleiksi. Tämä on kätevä tehdä myös vihanneskuorijalla.
2. Aseta ne yhdeksi kerrokseksi leivinpaperilla vuoratulle pellille. Ja vie se ulos aurinkoon.
3. Aseta tuuletettuun tilaan yöksi.
4. Käännä viipaleita säännöllisesti.

Kuivuminen kestää useita päiviä. Kun palat murtuvat hyvin eivätkä taipu, tuote on valmis.

Uunissa

1. Esilämmitä uuni 50 asteeseen.
2. Jätä yllä olevalla tavalla valmistettu inkivääri siellä 2,5 tunniksi. Jätä uunin luukku auki.
3. Kytke konvektio päälle, jos sellainen toiminto on.
4. 2,5 tunnin kuluttua käännä viipaleet ympäri ja nosta lämpö 70 asteeseen.

Täysin kuivuminen kestää 5-8 tuntia.

Käytä sähkökuivainta tai ilmakeitintä

Sähkökuivaimessa viipaleet asetetaan etäälle toisistaan. Lämpötila 60 astetta. Parhaan tuloksen saamiseksi vaihda kuivausrummut ajoittain. Aika - 7-9 tuntia.

Mikä on nopein tapa kuivata inkivääri? Ilmakeittimessä 70 asteen lämpötilassa ja suurimmalla ilmavirralla juuri on valmis 2-3 tunnissa.

Kuivattu inkivääri on säilytettävä pimeässä paikassa tiiviisti suljetussa astiassa. Voit säilyttää kuivattua juuria tai jauhettua inkivääriä paperipussissa jääkaapissa.

Kuinka tehdä jauhettua jauhetta?

Olet siis kuivannut juuren. Mitä tehdä seuraavaksi? Ja sitten kuivatuista paloista tehdään inkiväärijauhetta, jota käytämme jatkossa.

Voit jauhaa viipaleet kahvimyllyllä, tehosekoittimella tai huhmareella. Siivilöi murskattu jauhe useita kertoja, jotta se on homogeenisempi. Säilytä jauhettua inkivääriä ilmatiiviissä purkissa enintään 35 asteen lämpötilassa. Nyt sinulla on se aina käsillä arvokas tuote. Tarvittaessa ei tarvitse juosta kauppaan, vain ota purkki pois kaapista.

Kuinka käyttää kuivattua inkivääriä?

Kuivaa inkivääriä, jonka käytöllä on useita pääsuuntia, käytetään:

• ylläpitää kehon nuoruutta;
• lisää vastustuskykyä;
• normalisointi aineenvaihduntaprosesseja;
• lisääntynyt libido;
• vilustumisen ehkäisy ja hoito.

Bostonin yliopiston tutkijat ovat koonneet luokituksen tuotteista, jotka auttavat torjumaan ikääntymistä. Ja ensinnäkin, mitä ajattelisit? Inkivääri juuri. Se toimii antioksidanttina ja auttaa kehoamme taistelemaan vapaita radikaaleja vastaan ​​ja siten kehon sisällä olevien solujen ikääntymistä vastaan. Säännöllinen käyttö jauhettu inkivääri vähentää riskiä sairastua ateroskleroosiin, astmaan, diabetekseen ja moniin muihin sairauksiin.

Ota tapa juoda teetä kuivatuilla viipaleilla joka päivä aterioiden jälkeen, niin vahvistat vastustuskykyäsi. Lisää tähän teehen saadaksesi suuremmat hyödyt lääkekasvit, kuten echinacea. Päivittäinen käyttö tee inkiväärijauheella parantaa myös veren koostumusta, puhdistaa sitä ja vahvistaa verisuonten seinämiä.

Sarveiselle juurelle tunnustetaan afrodisiaakin ominaisuuksia. Muinaisista ajoista lähtien inkiväärijuomia on käytetty lisäämään libidoa miehillä ja naisilla. jauhettu inkivääri ja hunaja aterioiden jälkeen ei vain lisää seksuaalista aktiivisuutta, vaan myös auttaa lisääntymisjärjestelmän elimiä terveemmiksi.

Inkivääri auttaa puhdistamaan ihmiskehon jätteistä ja myrkkyistä. Koska jauhettu inkivääri stimuloi ruoansulatuskanavan peristaltiikkaa, ayurveda-lääkärit käyttävät sitä kattavassa järjestelmässä kehon puhdistamiseen. Tunnettu painonpudotus- ja prosessien normalisointijärjestelmä koko kehossa perustuu samaan periaatteeseen.

Useimmiten ihminen on altis vilustumiselle. Se voi olla virusinfektiot tai vilustuminen hypotermian jälkeen. Ja tässä kuivattu inkivääritee auttaa sinua.

Jauhetulla inkiväärillä on lämmittävä ominaisuus. On suositeltavaa juoda vahva infuusio yöllä inkivääri juomaa, se lisää kehosi lämmönsiirtoa. Aamulla se on sinulle paljon helpompaa. Jatka tämän teen juomista joka kerta aterioiden jälkeen, kunnes olet täysin toipunut.

Tekniikan aikakaudellamme yhä enemmän suosittuja keinoja Luomutuotteita käytetään ylläpitämään kasvojen ja vartalon kauneutta. Inkivääri ottaa myös oikeutetun paikkansa täällä. Joten jauhettua inkivääriä lisätään kaikenlaisiin kasvo- ja hiusnaamioihin. Jauheesta valmistetulla tahnalla käsitellään aknea ja kiehumista. Yleisilme paranee, ihomme tulee terveemmäksi, ihomme muuttuu luonnolliseksi.

Inkiväärin edut vatsalle

Mihin lisätä kuivajuurta?

Kuten jo ymmärrät, tehokkain lääke on tee kuivalla juurella. Älä kiirehdi juomaan sitä heti, anna juoman hautua! Tämä tee auttaa selviytymään matkapahoinvoinnista ja pahoinvoinnista ennen pitkää matkaa.

Mitä muita hyödyllisiä ominaisuuksia kuivatulla inkiväärillä on? Mihin lisätä jauhettua inkivääriä? Erilaiset jauhetun kuivan inkivääripastat veden kanssa auttavat seuraavissa tapauksissa:

• Päänsärkyä varten levitä tahnaa temppeleihin tai poskionteloihin;
• Selkäkipuja varten levitä kipeään kohtaan inkivääri-, kurkuma- ja chilijauhetta;
• Säilytä jauhettua jauhetahnaa aknen ja kiehumisen varalta enintään 15 minuuttia.

Kansanlääketieteessä kuivaa inkivääriä aloen kanssa käytetään peräpukamiin, ja luonnonjogurtti jauhetulla jauheella auttaa ripuliin.

Inkivääri ei ole ihmelääke kaikkiin sairauksiin. Kuten kaikilla tuotteilla, kuivatulla juurella ei ole vain hyödyllisiä ominaisuuksia, vaan myös vasta-aiheita. Sinun ei pitäisi käyttää sitä väärin. Rajoittamattomina määrinä kuivattu inkivääri voi tuoda sinulle ei niinkään hyötyä kuin haittaa.

Mahdollinen yliannostuksen yhteydessä epämiellyttäviä seurauksia terveydellesi. Esimerkiksi pahoinvointi, oksentelu, ripuli, allergiset ihottumat. Riittää, kun lopetat jauhetun inkiväärin käytön.

Sen liiallinen käyttö aiheuttaa joillakin ihmisillä närästystä. Tässä tapauksessa on suositeltavaa lisätä se ruokaan tai juoda teetä jauhetulla inkiväärillä heti sen jälkeen.

Vasta-aiheet

Jauhetulla inkiväärillä on useita vasta-aiheita. Sinun tulee sulkea se pois, jos sinulla on:

• myöhemmissä vaiheissa;
• imetys;
• allergia;
• sappikivitauti;
• maksakirroosi;
• kohonnut lämpötila;
• kroonisten sairauksien paheneminen.

Jos käytät rytmihäiriölääkkeitä, verenpainetta ja verensokeria alentavia lääkkeitä, luovu inkivääristä tai ota yhteys lääkäriin.

Kuiva jauhettu inkivääri Tunnettu ainutlaatuisena mausteena ja välttämättömänä lääkekasvina ajoista lähtien Muinainen Kiina ja Intia. Jo tuolloin tämä tuote oli hyvin kuuluisa ja sitä käytettiin erilaisten ruokien valmistukseen sekä monien sairauksien hoitoon. Inkivääriä käytettiin myös jonkin aikaa maksuvälineenä. Se oli tuolloin erittäin kallista, ja kirjaimellisesti yksi hyppysellinen tätä ainutlaatuista maustetta voi tehdä sinulle omaisuuksia.

Nykyään Aasiaa ja Intiaa pidetään inkiväärin syntymäpaikkana. Vain näissä osissa maailmaa tätä maustetta kasvaa suuria määriä. Inkivääriä kasvatetaan myös Kiinassa, Japanissa, Brasiliassa ja Jamaikalla, mutta tämä on jo teollista toimintaa.

Inkivääri on monivuotinen ruohokasvi. Sen lehdet ovat ulkonäöltään hyvin samankaltaisia ​​kuin ruo'on lehdet: ne ovat yhtä kapeita ja pitkiä. Kun tämä mauste kukkii, kasvi ilmestyy kauniita kukkia, joka voi olla keltainen, oranssi tai violetti. Kukinnan aikana inkiväärikasvi tuoksuu erittäin miellyttävältä ja sen tuoksu kuuluu melko kaukaa.

Ainoa tämän kasvin kysytty osa on juuri. Se on yleensä valkoinen, mutta kuivumisen jälkeen se saa joskus tummia sävyjä. Mausteena ja lääkkeenä käytetään vain inkiväärijuurta. Sitä käytetään usein sekä tuoreena että kuivattuna. Tässä artikkelissa puhumme yksityiskohtaisesti kuivasta inkivääristä (katso kuva).

Kuivan jauhetun inkiväärin käyttötarkoitukset

Kuivan jauhetun inkiväärin käyttötarkoitukset ovat erittäin laajat. Tämä tuote on pitkään ollut ylpeänä sellaisilla aloilla kuin ruoanlaitto, perinteinen lääketiede ja kosmetologia. Jokaisella alueella inkivääri erottui omalla tavallaan ja siitä tuli erittäin kuuluisa mauste, lääke ja myös kosmetiikkatuote.

Kokkaamisessa

Ruoanlaitossa murskattu kuivattu inkivääri on erittäin suosittu. Ei varmaan ole sellaista ruokaa, johon olisi mahdotonta lisätä tätä tulista maustetta. Sitä lisätään salaatteihin, keittoihin, vihannesten ja sienien välipaloihin. Inkivääri sopii hyvin myös murojen, juuston ja palkokasvien kanssa.

Hyvin usein tätä maustetta käytetään marinaattien ja kastikkeiden valmistukseen, jotka sopivat lihalle, kalalle ja vihanneksille. Ei harvemmin jauhettu inkivääri sisältyy jälkiruokiin ja juomiin, sekä alkoholittomiin että alkoholittomiin. Inkivääriteetä ja -kahvia pidetään erityisen suosittuina.

Joissakin Euroopan maissa tätä maustetta lisätään piirakoihin ja jäätelöön, ja sitä käytetään myös säilönnön, hillon ja hillosteen säilöntään.

Jokaisella inkiväärillä valmistetulla ruoalla on alkuperäinen maku ja hieno aromi. Ennen kuin lisäät sen mihinkään herkkuun, sinun tulee kuitenkin tietää sen käyttöä koskevat säännöt. Esimerkiksi liharuokiin on suositeltavaa lisätä jauhettua inkiväärimaustetta viisitoista minuuttia ennen kypsennystä, kun taas kastikkeet tulisi maustaa inkiväärillä kypsennyksen jälkeen. Mauste lisätään juomiin kypsennyksen lopussa ja taikinaan - vaivaamisen aikana.

Lisäksi sinun on tiedettävä tämän tuotteen annostus. Kuivaa jauhettua inkivääriä ei lisätä enempää kuin yksi teelusikallinen lihakiloa kohden, 1 gramma kilogrammaa taikinaa tai litraa nestettä, 2 milligrammaa per annosta jälkiruokaa kohti.

Jos jauhettua inkivääriä käytetään oikeassa suhteessa, jopa tavallisin ruokalaji saa alkuperäisen maun ja aromin.

Kansanlääketieteessä

Kansanlääketieteessä kuivattua inkivääriä on käytetty lääkkeenä monien sairauksien hoitoon. Tämä mauste on ollut kysyntää tällä alalla muinaisista ajoista lähtien, joten monet ihmiset tietävät nyt sen ominaisuuksista. Alla olevassa taulukossa osoitamme selvästi, kuinka inkiväärijuurta käytetään saadaksesi kaiken irti.

Kuten näet, jauhettu kuiva inkivääri on erittäin terveellinen tuote, joten yritä käyttää sitä mahdollisimman usein parantaaksesi kehosi terveyttä.

Kosmetologiassa

Kosmetologiassa kuivajauhettu inkivääri on suosittu sen nuorentavan vaikutuksen vuoksi. Tämä tuote pystyy palauttamaan kasvojen ihon ja palauttamaan sen entiseen sävyyn ja arkuuteen. Lisäksi käyttämällä tätä ainutlaatuinen kasvi Pääset eroon finneistä ja mustapäistä ikuisesti ja lisäät kiiltoa ja silkkyyttä hiuksiisi.

Nykyään on laaja valikoima inkivääriöljyjä, naamioita ja voiteita eri tarkoituksiin. Näitä lääkekosmetiikkaa voi ostaa apteekeista ja ammattikosmetiikkaliikkeistä. Niitä on myös tällä hetkellä paljon saatavilla olevia reseptejä vastaavilla keinoilla, jotka on helppo tehdä kotona. Löydät joitain niistä alla olevasta taulukosta.

Jauhetun kuivan inkiväärin edut kosmetologiassa eivät lopu tähän. Tällä alueella Tämä tuote Se on myös kuuluisa erinomaisena keinona laihduttaa. Tosiasia on, että kun tätä maustetta kulutetaan, aineenvaihdunta kiihtyy, minkä vuoksi ylimääräiset kilot poltetaan ja proteiinit hajoavat.

On monia tapoja käyttää jauhettua inkiväärijuurta painonpudotukseen. Voit esimerkiksi valmistaa kurkuma- ja inkiväärijauheseoksen (suhde 10:1) otettavaksi jokaisen aterian jälkeen. Tämä kotihoito Se tukahduttaa ruokahaluasi täydellisesti, joten et syö liikaa koko päivän. On kuitenkin syytä kiinnittää huomiota siihen, että tätä seosta ei suositella syödä enempää kuin yksi teelusikallinen päivässä.

Lisäksi on erittäin helppoa valmistaa hierovaa inkivääriöljyä laihtumiseen kotona. Sen valmistamiseksi sinun on otettava lasillinen oliiviöljyä ja infusoitava sitä kahden viikon ajan teelusikallisen jauhettua inkivääriä, ruokalusikallista kanelia ja kahta rosmariinin oksaa. Valmis tinktuura suodatetaan ja käytetään hierontaprosessin aikana.

Toinen tehokas tapa laihtua inkiväärillä on kääre. Tätä varten luodaan erityinen seos kahdesta savesta: valkoisesta ja sinisestä. Lasilliseen savimassaa sinun on lisättävä viisi grammaa jauhettua inkiväärijuurta ja muutama tippa greippien eteeristä öljyä. Saatu seos laimennetaan raskaalla kermalla ja levitetään kehon ongelma-alueille. Menettely käärimällä suoritetaan kaksikymmentä minuuttia. Sitten savi inkiväärillä poistetaan varovasti ja heitetään pois, koska sitä ei voida käyttää uudelleen.

Huolimatta siitä, että kaikki edellä mainitut kuivan inkiväärin käyttötavat ovat tehokkaita painonpudotuksessa, inkivääriteetä käytetään useimmiten tähän tarkoitukseen. Tällä juomalla on suuri kysyntä ja sitä pidetään tehokkaampana laihdutuskeinona. Lisäksi inkivääriteetä on uskomattoman helppo valmistaa kotona. Tätä varten sinun on ensin valmistettava teeseos yrteistä, kuten lehmuskukista, tavallisesta vihreästä teestä ja ruusunmarjoista (suhde 1:1:1). Ota tämän jälkeen yksi ruokalusikallinen saatua seosta ja puoli teelusikallista inkiväärijauhetta yhtä teekannua kohden. Tee keitetään ja nautitaan puoli tuntia ennen ateriaa. Huomautus! Tämä laihdutusjuoma on ehdottomasti kielletty, jos sinulla on gastriitti.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Kuivan jauhetun inkiväärin hyödylliset ominaisuudet ovat monipuolisia ja monipuolisia. Tämä tuote sisältää yli neljäsataa yhdistettä ja se on antiviraalinen, antioksidantti, antiseptinen ja tulehdusta ehkäisevä aine. Inkiväärillä on myös antibakteerisia, yskänlääkkeitä ja kipua lievittäviä vaikutuksia, mikä laajentaa sen kykyjä lääketieteen alalla.

Inkivääriin sisältyviä pääkomponentteja ovat:

• A-vitamiini;
• C-vitamiini;
• nikotiinihappo;
• koliini

Lisäksi tämä tuote sisältää runsaasti hyödyllisiä mineraaleja (rautaa, kaliumia, kalsiumia, natriumia, kromia jne.), rasvahappoja (öljy-, kapryyli-, linolihappo) ja ainetta, kuten asparigiinia. Inkiväärijuuressa on myös runsaasti ravintokuitua ja eteeristä öljyä.

• parantaa mielialaa;
• toimittaa aivoille happea;
• veren ohentamiseen;
• tuhota syöpäsoluja;
• poistaa myrkkyjä;
• immuunijärjestelmän vahvistamiseksi.

Lisäksi inkivääri selviytyy ruoansulatuskanavan häiriöistä, joten jotkut lääkärit suosittelevat sen ottamista ruokaan jopa vain ennaltaehkäisyyn, sekä aikuisille että lapsille.

SISÄÄN kiinalainen lääketiede väittävät, että kuiva inkivääri voi parantaa muistia ja antaa sinun ajatella selkeästi koko elämäsi ajan.

Kuivattu jauhettu inkiväärijuuri hoitaa maksaan liittyviä sairauksia ja lisää myös tehoa. Tämä universaali lääketiede, ja nykyään sitä arvostetaan suuresti kansanlääketieteessä.

Haitat ja vasta-aiheet

Kuivan jauhetun inkiväärin haitat ja vasta-aiheet tulisi tietää kaikille, jotka joutuvat käyttämään tätä suosittua maustetta kotona. Tämä mauste voi aiheuttaa merkittävää haittaa keholle vain, jos sitä käytetään väärin. Inkivääriä tulee käyttää ruoanlaitossa, kosmetologiassa ja lääketieteessä vain resepteissä mainittu määrä. Jos yliannostelet tätä tuotetta, sivuvaikutuksia, kuten allergisia reaktioita, pahoinvointia ja oksentelua, voi esiintyä.

• jos olet imettävä äiti tai raskaana oleva nainen;
• jos sinulla on sydänsairaus;
• jos sinulla on korkea lämpötila;
• jos sinulla on vatsasairauksia.

Huolimatta siitä, että jauhettu kuiva inkivääri on erinomainen kuuma mauste, tehokas lääke- ja kosmetiikkatuote, sitä tulee käyttää varoen!

Zingiber officinale Roscoe
Inkivääriperhe - Zingiberaceae
Yleinen nimi: Valkoinen juuri.

Kuvaus

Inkivääri on monivuotinen ruohoinen, ruokomainen trooppinen kasvi inkivääriperheestä. Yksi vanhimmista maustekasveista. Juuret ovat satunnaista alkuperää ja muodostavat kuitujuurijärjestelmän. Muunneltu maanalainen verso erehtyy usein juureksi - tummankeltaiseksi tai valkoiseksi juuraksi, josta lähtevät vihreät maanpäälliset versot ja satunnaiset juuret. Juuria on vaakasuora, mukulamainen - päärakenne: peittävä kudos - korkki; Keskimmäinen aksiaalinen sylinteri on rengas verisuoni-kuitukimppuja (suljettu vakuus), parenkyymi, jossa on lukuisia verisuoni-kuitukimppuja (suljettu vakuus) ja soluja, joissa on eteeristä öljyä (kelta-vihreä). Inkiväärijuurakko näyttää pyöreiltä, ​​sormenmuotoisilta paloilta, jotka sijaitsevat pääasiassa yhdessä tasossa. Muistuttaa epämääräisesti erilaisia ​​​​hahmoja. Väärän varren muodostavat vuorottelevat pitkätuppiiset lehdet, pystysuorat, pyöreät, ei karvaiset, yli 1 m korkeat. Solmuvälit yli 1 cm, pitkänomaisia. Ulommat (alemmat) lehdet ovat suomumaisia. Sisälehdet (keski- ja ylälehdet) ovat vuorotellen yksinkertaisia, kokonaisia, suikaleita, kokonaisia, korkeintaan 20 cm pitkällä terävällä kärjellä, jonka alapuolella korostuu keskussuonen, ja niissä on lehtituppi. Tuppien pituus kasvaa uloimmista lehdistä sisempiin ja on koko metrin jälkimmäisissä. Lehden pohja on sydämenmuotoinen. Joistakin inkiväärijuurakoista ulottuu jopa 30 cm korkeita alempia generatiivisia versoja, jotka muodostuvat kukkivasta varresta, joka on tiiviisti peitetty suomumamaisilla vaaleanvihreillä lehdillä, joissa on pitkä tuppi ja lähes kehittymättömät levyt. Tällaisen verson huipussa on piikkimainen kukinto, jonka pituus on enintään 6,5 cm. Kukat ovat tsygomorfisia. Vihreä verhiö koostuu viidestä verholehdestä, jotka ovat yhteensulautuneet. Terä on erillisterälehtinen ja koostuu kolmesta violetinruskeista tai kelta-oransseista kukista. Androecium (heteet) on monivelinen, yksi hede on hedelmällinen, loput ovat hedelmättömiä. Gynoecium (emi) koostuu kolmesta sulatetusta karpelosta. Jokainen kukka sijaitsee melko suuren ja leveän suojuslehteen kainalossa. Hedelmä on kolmikulmainen kapseli, jossa on pieniä kulmikkaita mustia siemeniä.

Inkivääriä ei tällä hetkellä löydy villinä missään. Tämä on yksinomaan viljelty kasvi. Huolimatta siitä, että kasvissa on siemeniä sisältävä hedelmä, sitä levitetään kasvullisesti leikkaamalla juurakot paloiksi. Inkivääriä on monenlaisia ​​(Zingiberaceae-perheessä on noin 47 sukua ja yli 140 lajia).

Leviäminen

Etelä-Aasian maita pidetään inkiväärin syntymäpaikkana. Tällä hetkellä kasvatetaan Kiinassa, Intiassa, Indonesiassa, Australiassa, Länsi-Afrikassa, Jamaikalla ja Barbadoksella. Sen suurimmat viejät ovat Indonesia, Taiwan, Intia, Malesia, Thaimaa ja Fidži. Suurin osa tästä mausteesta tuodaan arabimaista, Iso-Britanniasta ja USA:sta. Venäjällä sitä kulutetaan pieniä määriä, mutta melko pitkään.

Habitat

Inkivääri kasvaa hyvin ja tuottaa myyntikelpoisia tuotteita vain trooppisilla alueilla, joilla on korkeita lämpötiloja ja rankkoja sateita. Kestää hyvin varjoa.

Kukinta-aika

Kukkii kasvupaikasta riippuen. Esimerkiksi Intiassa kukinta tapahtuu kahdesti vuodessa.

Keräysaika

Sadonkorjuu kulinaarisiin tarkoituksiin alkaa 250 päivää istutuksen jälkeen. Lääketieteellisiin tarkoituksiin, eteerisen öljyn saamiseksi ja mausteena juurakoita aletaan kaivaa esiin vasta 9–10 kuukautta istutuksen jälkeen, kun lehdet muuttuvat keltaisiksi ja juurakon iho vihertävänruskeaksi.

Sadonkorjuumenetelmä

Inkivääri poimitaan käsin. Kypsä juurakko kaivetaan esiin lapioilla ja puhdistetaan maaperästä, juurista ja ilmaosista. Riippuen lisämenetelmä juurakoiden käsittelyssä inkivääriä on ”valkoisena” ja ”mustana”. Valkoinen inkivääri pestään etukäteen, poistetaan ulkokorkkikudoksesta ja kuivataan auringossa. Joskus juurakoita valkaistaan ​​kalkkimaidolla. Musta inkivääri on käsittelemätöntä inkivääriä. Joissakin maissa juurakoita liotetaan vedessä yhden yön, sitten kuoritaan uloin kerros ja kuivataan auringossa. Joskus ne eivät kuori kuorta pois, vaan huuhtelevat sen hyvin ja kuivaavat sen välittömästi. Muissa paikoissa juurakot poltetaan kiehuvalla vedellä ennen kuivaamista. Mustalla inkiväärillä on voimakkaampi tuoksu ja se on pistävämpää kuin valkoinen inkivääri.

Kemiallinen koostumus

Inkiväärijuurakko on todella hyödyllisten ja lääkeaineiden "varasto". Juurakot sisältävät: proteiineja, rasvoja, hiilihydraatteja, kuitua, kaikkia ihmiskeholle välttämättömiä aminohappoja (tryptofaani, treoniini, leisiini, metioniini, fenyylianiini, valiini). Makro- ja mikroelementit - K (kalium) ionisessa tilassa tarvitaan kaikissa solunsisäisissä prosesseissa; Ca (kalsium) on välttämätön luiden, hampaiden, kynsien muodostumiselle ja kasvulle; Mg (magnesium) tarvitaan monien energia-aineenvaihduntaan liittyvien reaktioiden normaaliin kulkuun, lisäksi magnesium on solukasvun fysiologinen säätelijä; Fe (rauta), tarvitaan veren muodostukseen; Zn (sinkki) sisältyy entsyymeihin, jotka vastaavat aineenvaihdunnasta ja proteiinien muodostumisesta; F (fosfori) on välttämätön aivojen ja sydänlihaksen toiminnalle; Na (natrium) eri suolojen muodossa on osa verta, imusolmukkeita ja ruoansulatusnesteitä; ilman sitä normaali nestetasapaino kehossa on mahdotonta; C-vitamiini ( askorbiinihappo) vahvistaa hermosto, stimuloi endokriinisiä rauhasia, auttaa hematopoieesia. Sen ansiosta keho kasvaa suojaavia voimia, verisuonet tulevat joustavammiksi, hengitystiet ovat vähemmän alttiita taudeille; B1-vitamiini (tiamiinihydrokloridi) vastaa suojauksesta hermosolut, estää aivosolujen ikääntymistä, säilyttää muistin; B2-vitamiini (riboflaviinimononukleotidi) vastaa kaikista kehon energiaprosesseista, ihon ja näön tilasta; Nikotiinihappo (B3 tai niasiini) säätelee hermoston toimintaa, lievittää väsymystä, hajamielisyyttä, yöahdistusta ja osallistuu serotoniinin synteesiin, mikä tuo iloisen mielialan; A-vitamiini (retinoliasetaatti) vaikuttaa kasvuun, auttaa kehoa taistelemaan infektioita vastaan, parantaa näköä yöllä; Mn (mangaani), Se (seleeni) ja monet muut.

Sovellettava osa

Lääkeaineina ovat usein juurakoita, harvemmin lehtiä.

Tallennusominaisuudet

Nykyään tuoretta inkivääriä voi ostaa ympäri vuoden lähes joka kaupasta. Mutta joskus on tarpeen säilyttää inkivääri pitkään kotona, tarjoamme useita tapoja:

• Pese, kuori, raasta inkivääri. Laita isoon muovipussiin, poista ilma, sulje tiiviisti, muotoile ohueksi lautaseksi ja laita pakastimeen. Katkaise tarvittaessa haluamasi pala ja laita loput pakastimeen.
• Pese, kuori, raasta inkivääri. Valmista kuoritusta ja raastettusta juurista tahna tehosekoittimella. Laita se sitten isoon muovipussiin, poista ilma, sulje tiiviisti, muotoile ohueksi levyksi ja laita pakastimeen. Katkaise tarvittaessa haluamasi pala ja laita loput pakastimeen.
• Sokeroitua inkivääriä voi säilyttää jääkaapissa noin kuukauden. Tässä tapauksessa kuorittu juuri tulee leikata ohuiksi viipaleiksi, upottaa sokerisiirappiin (1 osa sokeria 1 osaan vettä) ja keitä 10 minuuttia.
• Voit säilyttää inkivääriä keittämällä sen alkoholi tinktuura. Tuloksena oleva inkivääritinktuura lisätään teehen, juomiin ja taikinaan. Itse raaka-aineet voidaan laittaa myös leivonnaisiin ja teehen.
• Aseta inkivääri muovipussiin, kääri se, mutta älä sulje sitä tiukasti, ja laita jääkaappiin.

Sovellus

Kansanlääketieteessä terapeuttisiin ja profylaktisiin tarkoituksiin valmistettaessa erilaisia ​​​​annosmuotoja suun kautta ja ulkoiseen käyttöön, inkiväärijuuria käytetään eri tyyppejä:

• Tuore inkivääri juurakko;
• Kuiva juurakko;
• Jauhe;
• Inkivääri öljy;
• Inkivääri eteerinen öljy.

Ja sitä käyttävät kansanparantajat:

• Ylähengitysteiden ja hengityselinten sairauksien yskäävänä ja tulehdusta ehkäisevänä aineena;
• Miten antiviraalinen aine;
• hikoilua ja kuumetta alentavana aineena;
• Lievänä diureettina;
• Antibakteerisena (bakterisidisenä);
• Antiseptisena ja haavaumia vähentävänä aineena ihon ja muiden sairauksien hoitoon;
• Miten anthelminttinen;
• Antispasmodisena ja nopeasti vaikuttavana kivunlievittäjänä;
• Lisää ruokahalua ja stimuloi ruoansulatusta;
• Lievänä laksatiivina, karminatiivisena, kolerettisena;
• Antitoksisena aineena;
• Tuki- ja liikuntaelinten sairauksien hoitoon ja ehkäisyyn;
• Impotenssin ja frigiditeetin ehkäisyyn ja hoitoon;
• Verenkierron parantamiseksi ja veren juoksevuuden lisäämiseksi;
• Piristeenä ja tonicina;
• Parantaa aineenvaihduntaa;
• Ylipainon torjuntaan;
• Gynekologisessa käytännössä erilaisiin epäonnistumisiin kuukautiskierto, ovulaatiohäiriöt, premenstruaalisen oireyhtymän lievittämiseksi, toksikoosin kanssa raskauden ensimmäisinä kuukausina jne.;
• Vestibulaarilaitteen ongelmiin;
• Kuinka aromaattinen.

Inkivääri nauttii homeopaattien ansaittua huomiota. Melko tunnettua homeopaattista lääkettä Zingaber käytetään erilaisiin vaivoihin. Lääkettä on saatavana rakeina ja tippoina, ja se on määrätty toimintahäiriöiden hoitoon vestibulaariset laitteet, stimuloi sapen muodostumista ja normalisoi sapen ulosvirtausta. On parempi, että kysyt lääkäriltäsi muista hoitomenetelmistä inkiväärillä homeopatiassa.

En jättänyt huomioimatta inkivääriä ja virallinen lääketiede. Perinteisesti inkivääriä käytetään ihmisen tuki- ja liikuntaelimistön hoitoon maha-suolikanavan sairaudet, akuutit hengitystieinfektiot ja akuutit hengitysteiden virusinfektiot, hengityselinten sairaudet, verenkierron parantamiseksi. Kirurgisessa käytännössä inkivääriä käytetään leikkausten jälkeen, koska se lopettaa oksentamisen ja pahoinvoinnin anestesian jälkeen. Pediatria suosittelee sitä viivästyneen psykomotorisen kehityksen oireisiin. Nykyään tehdään meneillään olevaa tutkimusta, jossa tutkitaan inkiväärin vaikutusta ihmiskehoon, ja se on jo tunnistettu positiivisia tuloksia onkologisten sairauksien, erityisesti munasarja- ja haimasyövän, hoidossa, tilan lievittämiseksi ja sivuvaikutusten vähentämiseksi kemoterapian ja sädehoitoa, Alzheimerin tauti. Inkivääri sisältyy moniin lääkkeisiin ja ravintoliseihin:

Lääke "Zinaxin"

Vilustumisen estolääkkeet "Tohtori äiti"

Määrätään akuuttien ja kroonisten hengitysteiden sairauksiin, joihin liittyy yskää ja vaikeasti erottuvaa ysköstä (akuutit hengitystieinfektiot, nielutulehdus, kurkunpäätulehdus, mukaan lukien ammattiluennoitsijat, trakeiitti, keuhkoputkentulehdus, mukaan lukien tupakoitsijoiden keuhkoputkentulehdus), keuhkokuume (yhdistelmähoidossa), mekaaninen ylempien hengitysteiden limakalvojen ärsytys.

Hypoprotektiivinen aine "Dipana"

Hypoprotektiivinen aine (suojaa maksaa) "Dipana" on määrätty akuuteille ja kroonisille tarttuville, myrkyllisille ja lääketieteellinen hepatiitti, alkoholiperäinen maksasairaus, eri etiologioiden rasvamaksa, maksakirroosi, kroonisen myrkytyksen ehkäisy. Hoidon kulku ja annostus riippuvat taudista.

Yhdistä valmistetut imeskelytabletit "Fitolor"

Käytetään ylempien hengitysteiden sairauksien oireenmukaisessa hoidossa, johon liittyy yskää; nielun tulehdukselliset sairaudet; akuutit ja krooniset hengitysteiden sairaudet, joihin liittyy yskä; hengitysteiden limakalvojen mekaaninen ärsytys; ammatillinen "luennoitsija" kurkunpäätulehdus.

Valmisteet "Kofol"

Käytetään yskän ja vilustumisen hoitoon.

Vasta-aiheet

Voimme sanoa, että inkiväärillä ei ole vasta-aiheita. Yksilöllisen intoleranssin ilmiötä ei kuitenkaan voida sulkea pois, ja koska inkivääri on mauste ja siksi sisältää eteerisiä öljyjä, katkeruutta ja pistävää makua, on joukko ihmisiä, joille sitä ei suositella. On parasta neuvotella lääkärin kanssa ennen kuin käytät inkivääriä lääkkeenä. Joten inkiväärin käyttö lääkkeenä on käytännössä vasta-aiheista:

• Ruokatorven ja mahan haavaumat, pohjukaissuolihaavat, epäspesifinen haavainen paksusuolitulehdus;
• klo tulehdusprosessit kehossa, johon liittyy korkea lämpötila;
• Ulkoisesti tulehduksellisten ihosairauksien pahenemisen aikana;
• Ruokatorven refluksi (mahan sisällön takautuva liike ruokatorven alemman sulkijalihaksen kautta ruokatorveen);
• Divertikuloosin yhteydessä maha-suolikanavassa, useimmiten paksusuolessa, divertikuloiden (pussimaisia ​​ulkonemia missä tahansa osassa) Ruoansulatuskanava) ja divertikuliitti - yhden tai useamman divertikulaarin tulehdus;
• Hepatiitin pahenemisen aikana;
• Erilaisia ​​verenvuotoja varten;
• jos olet allerginen inkiväärille;
• Raskauden toisella ja kolmannella kolmanneksella, erityisesti tapauksissa, joissa on ollut edellinen keskenmeno;
• Verenpainetautiin, erityisesti pahenemisvaiheen aikana;
• virtsakivitautiin;
• klo sappikivitauti;
• Keuhko- ja suolistosairauksien akuutin vaiheen aikana.

Inkivääri yhdistyy hyvin ja on vuorovaikutuksessa muiden lääkkeiden kanssa. Mutta silti, jos joku ottaa lääke, niin ennen inkiväärin ottamisen aloittamista hänen tulee neuvotella lääkärin kanssa sen ottamisen mahdollisuudesta ja annoksesta ei-toivottujen seurausten välttämiseksi. Eli inkivääri:

• Vahvistaa diabeteslääkkeitä, auttaa alentamaan verensokeria;
• Parantaa sydänlääkkeiden vaikutusta;
• On vuorovaikutuksessa (joskus vastustaa) kanssa rytmihäiriölääkkeet ja voi lisätä rytmihäiriöiden riskiä;
• Antaa voimaa sydämen glykosideille;
• Vuorovaikuttaa depolarisoivien lihasrelaksanttien kanssa;
• Ehkäisee nitraatteja ja rengasmaisia ​​kanavia salpaavia aineita, jotka lisäävät hypokalemian riskiä (matala kaliumtaso);
• Tehoaa lääkkeitä, jotka salpaavat beeta-adrenergisiä reseptoreita;
• Parantaa antikoagulaatioon kohdistuvia hoitoja ja lääkkeitä;
• Muiden lääkekasvien ominaisuudet paljastuvat täydellisemmin inkiväärin läheisyydessä, minkä vuoksi se sisältyy usein yrttivalmisteisiin. Jos pidät inkivääristä, anna sille miellyttävä maku ja aromi, voit lisätä sen keittäessäsi lääkeyrttejä (ottaen huomioon vasta-aiheet);
• Voi vaikuttaa verenpainetta alentaviin lääkkeisiin.

Yleensä inkivääriä pidetään täysin turvallisena ihmisten terveydelle, eikä se aiheuta vakavia sivuvaikutuksia. Inkivääriä sisältävä ravinto ja hoito vaikuttavat yleensä lievästi. Oikean muodon ja annostuksen valitseminen on aina erittäin helppoa. Ensinnäkin jauheen muodossa oleva inkivääri aiheuttaa sivuvaikutuksia. Inkivääri on voimakas lääkekasvi; harvinaisia ​​haittavaikutuksia sen käytöstä ja useammin yliannostuksesta ovat mm.

• turvotus;
• Pahoinvointi;
• Röyhtäily;
• Närästys;
• Tuore inkivääri voi aiheuttaa ummetusta;
• Ripuli;
• Oksentaa;
• Allergiset reaktiot.

Jos haittavaikutuksia ilmenee, lopeta lääkkeen käyttö ja juo mahdollisimman paljon nestettä. Inkiväärin polttavan vaikutuksen neutraloimiseksi voit juoda maitoa. On myös hyvä ottaa antasidia, joka estää limakalvoja ärsyttävän vaikutuksen: smecta, Maalox, Almagel ja vastaavat. Niiden puuttuessa ratkaisu sopii myös ensiavuksi. ruokasooda: teelusikallinen lasillista lämmintä keitettyä vettä.

Muut käyttötarkoitukset

SISÄÄN Ruokateollisuus inkivääri on aromilisäaine mausteseosten valmistuksessa, sitä käytetään liha- ja kalatuotteiden valmistuksessa, on aromiaine makeisteollisuudessa, alkoholituotteet ja teetä. Inkivääriä käytetään myös afrodisiaakina.

Käyttötapa

Inkiväärivalmisteita käytetään sisäisesti ja ulkoisesti. Inkiväärin lääkeominaisuuksien parantamiseksi on suositeltavaa käyttää sitä kokoelmissa ja seoksissa. Ennen kuin käytät sitä lääkkeenä, on suositeltavaa tutkia vasta-aiheita ja ottaa yhteyttä lääkäriin.

Inkivääritee

Inkivääritee on helpoin tapa lisätä niin terveellinen tuote kuin inkivääri ruokavalioosi. Inkivääritee valmistetaan tuoreista murskatuista juurakoista tai kuivatusta jauhetusta juurijauheesta, johon on lisätty yrttejä, mausteita, sitruunaa, hunajaa jne. Tai inkivääriä lisätään vihreään tai mustaan ​​teehen. On suositeltavaa juoda inkivääriteetä pieninä kulauksina ennen ateriaa tai aterioiden välillä. Ja vaikka idässä inkivääriteetä pidetään perinteisesti kylmän vuodenajan juomana, on inkivääriteetä miellyttävä juoda myös kesällä jäähdytettynä. Inkivääritee on hyödyllinen melkein kaikille, koska se:

• Parantaa ruoansulatusta ja auttaa pääsemään eroon huonosta ruokahalusta, pahoinvointia, gastriittikipua, ummetusta jne.;
• Mahdollistaa ruoan sulamisen paremmin riippumatta siitä, oliko ruoka raskasta vai kevyttä, mikä säästää ruoansulatushäiriöiltä;
• Neutraloi mahalaukkuun ja suolistoon kertyneet toksiinit;
• Sitä käytetään kehon puhdistamiseen, koska sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, se puhdistaa kehon kuona-aineista ja myrkkyistä, normalisoi rasva-aineenvaihduntaa ja verenpainetta ja auttaa näin pääsemään eroon ylipaino, vähentää ateroskleroosin ja veritulppien riskiä, ​​mikä on erityisen tärkeää, kun tulehdukselliset sairaudet;
• Vahvistaa immuunijärjestelmää ja auttaa torjumaan vilustumista, hengityselinten sairaudet ja flunssa;
• Lisää sävyä kiihdyttämällä aineenvaihduntaprosesseja soluissa ja kudoksissa;
• Lievittää päänsärkyä, parantaa mielialaa, henkistä toimintaa ja muistia parantuneen aivoverenkierron ansiosta;
• Käytetään rakkausjuomana. Lisää miesten ja naisten libidoa;
• Auttaa pääsemään eroon aamupahoinvoinnin oireista - pahoinvointi ja oksentelu, raskaana oleville äideille ensimmäisen raskauskolmanneksen aikana.

Inkivääriteellä ei ole käytännössä mitään vasta-aiheita. On kuitenkin olemassa yksilöllinen intoleranssi ainesosille ja kroonisten sairauksien esiintyminen, joissa teen juominen voi aiheuttaa epämukavuutta tai pahenemista. Tässä tapauksessa voit yrittää vähentää inkiväärimäärää teen valmistukseen. Ei ole suositeltavaa juoda inkivääriteetä tai käyttää sitä varoen:

• raskauden ensimmäisellä puoliskolla, jos on keskenmenon uhka;
• Raskauden toisella puoliskolla, koska inkivääritee voi nostaa verenpainetta ja lisätä sävyä;
• Imetyksen aikana inkivääritee voi aiheuttaa vauvassa liiallista jännitystä ja unettomuutta;
• Hypertensiivisten kriisien aikana, koska inkivääri pystyy nostamaan verenpainetta;
• Joihinkin sydän- ja verisuonisairauksiin;
• Korkeissa lämpötiloissa tämä voi nostaa sen vielä korkeammalle;
• Erilaisten maha-suolikanavan sairauksien pahenemisen aikana;
• Kun otat tiettyjä lääkkeitä.

Inkivääriteen valmistamiseen on olemassa valtava valikoima reseptejä. On pidettävä mielessä, että mausteella on melko pistävä maku. Jotta juomaan olisi helpompi tottua, voit vähentää reseptin inkiväärimäärää. Maun parantamiseksi lisää vihreää tai mustaa teetä, hunajaa, minttua, sitruunamelissaa, kardemummaa, sitruuna- tai sitruunamehua, appelsiinimehua. Sinulla saattaa olla oma suosikkireseptisi tämän maukkaan, terveellisen ja erittäin aromaattisen juoman valmistamiseksi.

Tuore inkivääri tee

• Kaada 1-2 ruokalusikallista raastettua tuoretta inkiväärijuurta (maun mukaan) 200 ml:aan kiehuvaa vettä, keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia tiiviisti suljetun kannen alla. Poista sitten lämmöltä ja anna seistä 10 minuuttia. Anna jäähtyä hieman, lisää 1-2 tl hunajaa ja sekoita hyvin, kunnes hunaja liukenee. Jos pidät kuumista juomista, älä lisää hunajaa, vaan juo se puremana tai korvaa se sokerilla. Voit lisätä sitruunaa. Tämä juoma on tehokas vilustumiseen.
• Leikkaa inkivääristä 1–1,5 cm:n pala ja raasta se hienolla raastimella. Laita raastettu inkivääri teekannuun ja kaada kiehuvaa vettä päälle. Kun tee lämpenee, siivilöi se, lisää siivu sitruunaa ja kaksi teelusikallista hunajaa. Jos pidät kuumista juomista, älä lisää hunajaa, vaan juo se puremana tai korvaa se sokerilla. Tämä tee on erinomainen tonic ja voi toimia aamukahvin korvikkeena; tee on myös erittäin tehokas vilustumiseen ja flunssaan ilman korkea lämpötila. Se vahvistaa immuunijärjestelmää, lievittää tulehdusta ja taistelee viruksia vastaan. Jos olet sairas, juo sitä vähintään kolme kupillista päivässä.
• Laita 1-2 ruokalusikallista raastettua tuoretta inkiväärijuurakkoa teekannuun ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Anna sen hautua. Juo kuten teetä, lisää 1/3 kuppiin ja laimentaa vedellä. Maun parantamiseksi sinun on lisättävä hunajaa ja sitruunaa.

Inkiväärijauhe tee

Kaada 1/2 tai 1/3 tl jauhettua inkivääriä (maun mukaan) 200 ml:aan kiehuvaa vettä, peitä kannella ja anna seistä 5 minuuttia. Anna jäähtyä hieman, lisää 1-2 tl hunajaa ja sekoita hyvin, kunnes hunaja liukenee. Jos pidät kuumista juomista, älä lisää hunajaa, vaan juo se puremana tai korvaa se sokerilla. Voit lisätä sitruunaa maun mukaan.

Tiibetin inkivääri tee

Kaada 500 ml vettä emaliastiaan ja laita tuleen. Lisää vuorotellen 0,5 tl jauhettua neilikkaa, 0,5 tl jauhettua kardemummaa, 0,5 tl inkiväärijauhetta, 2 tl vihreää teetä ja kuumenna kiehuvaksi. Keitä miedolla lämmöllä 1 minuutti ja kaada sitten 500 ml lämmitettyä maitoa. Lisää 1 tl mustaa teetä, mieluiten Darjeeling-tee, ja kiehauta uudelleen. Lisää juomaan 0,5 tl jauhettua muskottipähkinää ja keitä vielä 1 minuutti. Poista lämmöltä, anna hautua 5 minuuttia ja siivilöi sitten useiden sidekerrosten läpi keraamiseen kulhoon. Ota yhtä suuria annoksia pitkin päivää. Ensimmäinen annos otetaan aamulla tyhjään vatsaan, loput joko tunti ennen ateriaa tai tunti sen jälkeen. Juo ARVI:ta, flunssaa, kurkkukipua varten.

Itämainen inkivääritee

Kaada 1,5 rkl tuoretta raastettua inkivääriä 500 ml:aan kiehuvaa vettä, anna hautua 10 minuuttia, siivilöi, lisää 3 rkl sokeria tai hunajaa, 2 rkl vastapuristettua sitruunamehua, jauhettua mustapippuria maun mukaan, sekoita. Juo kuumana vilustumisen ehkäisyyn ja hoitoon. Jos juomaa käytetään tonicina ja tarjoillaan kylmänä, voit lisätä siihen tuoreita mintunlehtiä.

Inkivääritee hunajalla ja sitruunamehulla

Kaada 1 rkl tuoretta raastettua inkivääriä tai 1 tl jauhetta 200 ml:aan kiehuvaa vettä ja anna hautua 10 minuuttia. Lisää 1 tl hunajaa ja sitruunamehua maun mukaan. Juo 100 ml teetä aamulla, 30 minuuttia ennen aamiaista. Lisää keitettyä vettä jäljellä olevaan juomaan ja juo alkuperäisen tilavuuden verran koko päivän pienin kulauksin aterioiden välillä. Juoma parantaa ruoansulatusta, poistaa myrkkyjä ja auttaa sulattamaan ruokaa.

Vihreä tee inkiväärillä, sitruunamehulla ja hunajalla

Kaada 1 rkl vihreää teetä ja 1/3 tl inkiväärijauhetta teekannuun, kaada 500 ml kiehuvaa vettä ja anna hautua 10 minuuttia. Siivilöi ja tarjoile sitruunamehun ja hunajan kanssa. Tämä juoma on hyödyllinen yskälle, lisäksi sillä on antioksidanttinen vaikutus ja se parantaa merkittävästi ihon tilaa.

Klassinen inkivääritee

Kaada 3 ruokalusikallista raastettua inkiväärijuuria 1,2 litraan kiehuvaa vettä. Anna hautua 10 minuuttia ja lisää 5 ruokalusikallista hunajaa tai 6 rkl sokeria, mintunlehtiä, jauhettua mustapippuria (ripaus), 4 rkl sitruunamehua. Anna hautua vielä 30 minuuttia. Jos teetä tarvitaan lääkkeeksi, inkivääriä tulee keittää 10 minuuttia. Kaikki ainekset lisätään sammuttamisen jälkeen. Teetä haudutetaan vähintään puoli tuntia ja juodaan lämpimänä. Hyödyllisten ominaisuuksiensa säilyttämiseksi hunajaa ei voida lisätä kuumaan juomaan, vaan lisätä sen jäähtymisen jälkeen. Jos teetä käytetään ennaltaehkäisevänä juomana, voit lisätä jääkuutioita.

Inkivääri tee valkosipulilla

Laita 2 rkl tuoretta raastettua inkiväärijuurakkoa, 2 kokonaista kuorittua valkosipulinkynttä termospulloon, kaada 2 litraa kiehuvaa vettä, anna seistä 2 tuntia ja siivilöi. Juo teetä kuumana tai lämpimänä, lisäämättä sokeria tai hunajaa, pieninä annoksina koko päivän ennen ateriaa ja aterioiden välillä nälän tunteen vaimentamiseksi. Valkosipuli tehostaa inkivääriä, joten sitä lisätään teehen painonpudotuksen edistämiseksi.

Inkivääri tinktuura

Inkivääritinktuurit auttavat poistamaan kuona-aineita ja myrkkyjä, puhdistavat verta, alentavat painoa, kiinteyttävät kehoa, palauttavat voimaa sairauden, fyysisen ja henkisen stressin jälkeen, lisäävät naisten ja miehen teho, vaikuttaa suotuisasti näkökykyyn, on hyödyllinen vilustumiseen, flunssaan ja kurkkukipuun. Aiemmin niitä käytettiin malarian ja kuumeen hoitoon. Kuten vanhat sanonnat sanovat Tiibetin reseptit, tämän lääkkeen teho lisääntyy, kun sitä nautitaan yhdessä vadelmien (tai vadelmahillon) kanssa.

Tinktuuran käyttötapoja on useita. Ellei toisin mainita, tinktuura otetaan useimmiten:

• 1 tl ennen ateriaa, aamulla ja illalla (mieluiten viimeistään 18 tuntia; myöhempi nauttiminen voi aiheuttaa joillekin unettomuutta) tai aamulla ja iltapäivällä vedellä huuhdeltuna. Vaikutuksen parantamiseksi tinktuura voidaan käyttää vadelmien tai vadelmahillon kanssa;
• 30 tippaa 1/2 kupilliseen vettä;
• 1 tl per 1/2 lasillista vettä.

On olemassa monia erilaisia ​​reseptejä tinktuurat, joihin on lisätty inkiväärijuuria. Joissakin resepteissä, lisäksi inkivääri, parantaa terapeuttinen vaikutus tai maun parantamiseksi lisätään muita ainesosia. On parasta valmistaa tinktuura tuoreesta inkiväärijuuresta. Hoito inkivääritinktuuralla suoritetaan kursseilla 2-3 kertaa vuodessa.

Tinktuura mausteilla allergioiden hoitoon

Laita purkkiin 150 g tuoretta raastettua inkiväärijuurakkoa, 5 mustapippuria, 3 neilikan silmua, 1 tl emojuuria. Kaada 1 litra vodkaa ja laita lämpimään, pimeään paikkaan 30 päiväksi. Ajoittain purkkia sisällön kanssa on ravistettava. Siivilöi valmis tinktuura, anna sen asettua ja siivilöi uudelleen, valuta sedimentti varovasti. Säilytä viileässä, pimeässä paikassa. Laimenna 1 tl saatua tinktuuraa 1/2 lasilliseen vettä ja ota 2 kertaa päivässä aterian jälkeen. heinänuhaan (" heinänuha" - siitepölyallergia), hoito on suositeltavaa aloittaa jo ennen kasvien kukintaa, eli talvella tai aikaisin keväällä, ja hoitoa tulee suorittaa allergeenikasvien koko kukinnan ajan.

Tinktuura keuhkoastman hoitoon

Raasta 400 g pestyjä ja kuorittuja juurakoita. Laita litran purkkiin tai pulloon, täytä alkoholilla tai vodkalla. Anna olla auringossa tai lämpimässä paikassa 2 viikkoa ravistaen silloin tällöin. Tinktuuran tulee muuttua keltaisiksi. Siivilöi 2 viikon kuluttua, anna asettua ja valuta sedimentti uudelleen varovasti. Säilytä viileässä, pimeässä paikassa. Ota 15–20 tippaa 2 kertaa päivässä aamiaisen ja lounaan jälkeen (illalla nauttiminen voi aiheuttaa unettomuutta) laimennettuna 100 ml:aan vettä klo. keuhkoastma. 3–5-vuotiaat lapset ottavat 5 tippaa 2 kertaa päivässä, 5–12-vuotiaat lapset - 10 tippaa. Hoitojakso on juoda viikon ajan, tauko 2 päivää ja niin edelleen 3 viikkoa. Niille, jotka jostain syystä eivät voi ottaa alkoholitinktuuraa, on suositeltavaa "haihduttaa" alkoholi tinktuurasta. Tätä varten sinun on kaadettava tarvittava määrä tippoja lasiin ja lisättävä sitten kiehuvaa vettä: alkoholihöyryt haihtuvat. Tässä muodossa lääkettä voidaan antaa jopa alle 3-vuotiaille lapsille. Inkiväärihoidon aikana on suositeltavaa noudattaa kasvisruokavaliota ja olla ylijäähdyttämättä jalkojasi. Ennen nukkumaanmenoa on hyödyllistä ottaa lämmin jalkakylpy: 1 rkl inkiväärijauhetta 1/2 ämpäriin vettä. Säännöllinen inkiväärijuuren nauttiminen helpottaa keuhkoastmaa ja auttaa lievittämään tukehtumisen tunnetta.

Inkivääritinktuurat tonicina

• Pese ja puhdista juurakot. 200 g tuoretta kuorittua juurakkoa, leikkaa pieniksi paloiksi tai raasta karkealla raastimella ja kaada 1 litra vodkaa. Sulje ja laita pimeään, lämpimään paikkaan 2 viikoksi. Ravista sisältöä noin kerran päivässä. Siivilöi 2 viikon kuluttua. Ota 1 tl 2 kertaa päivässä ennen ateriaa. Voit juoda sen vedellä. Tämä on ihana tonic. Voit lisätä hunajaa tai sokeria maun mukaan.
• 150 g inkiväärijuuria kaadetaan 800 ml:lla vodkaa, jätetään 7 päivään, suodatetaan. Ota 1 tl veden kanssa 2 kertaa päivässä. Tinktuuraa käytetään tonicina ruoansulatushäiriöiden ja ruokahaluttomuuden hoitoon.
• 200–250 grammaa inkiväärijuuria pestään hyvin, puhdistetaan ja täytetään sitten vodkalla. Säiliö suljetaan ja asetetaan pimeään, lämpimään paikkaan infuusiota varten (aika: 2 viikkoa). Inkivääritinktuuraa ravistellaan säännöllisesti, ja 14 päivän kuluttua se suodatetaan ja haluttaessa lisätään muutama teelusikallinen hunajaa tai sokeria.

Sitruuna-inkivääri tinktuura

Tinktuuran valmistamiseksi tarvitset 2 suuren greipin kuoren, 3 limen kuoren, 3 ruokalusikallista tuoretta raastettua inkivääriä ja 500 ml vodkaa. Poista sitrushedelmien kuori ohuesti veitsellä (joten ei jää sisälle valkoista kerrosta), leikkaa suikaleiksi ja laita yhdessä raastetun inkiväärin kanssa purkkiin tai pulloon. Kaada vodka, sulje ja jätä pimeään, lämpimään paikkaan 7–14 päivään. Ravista säiliötä päivittäin. Siivilöi tinktuura useiden sidekerrosten läpi, lisää hieman sokerisiirappia tai hunajaa.

Tinktuura ruoansulatuskanavan toiminnan parantamiseksi

Laita 400 g tuoretta raastettua inkiväärijuurta lasipurkkiin ja kaada 1 litra vodkaa, peitä kannella ja laita pimeään paikkaan infusoitumaan 2 viikkoa. Ravista purkkia aika ajoin. Siivilöi sitten tinktuura (sen pitäisi saada kellertävä sävy) ja purista inkivääri pois. Maun parantamiseksi voit lisätä hunajaa tai sokeria. Käytä tinktuuraa remission aikana (potilaiden, joilla on gastriitti tai haavaumat, tulee ottaa yhteyttä lääkäriin). Kurssi kestää 3 viikkoa, jona aikana tinktuura juodaan, laimennettuna 1 ruokalusikalliseen maitoa tai vettä. Sinun on aloitettava 7 tippaa aikuisille ja 5 tippaa yli 12-vuotiaille lapsille. Ensimmäiset 3 päivää - 7 ja 5 tippaa, vastaavasti, lisää sitten joka päivä 2 tippaa, 10. päivään mennessä lisää otetun tinktuuran määrää vastaavasti 21 ja 19 tippaan, kestää 3 päivää, 21 ja 19 tippaa. Sitten sinun on myös vähennettävä asteittain lääkkeen määrää saavuttaen 7 tippaa kurssin viimeisen 3 päivän aikana. Jos mahalaukun limakalvo on altis ärsytykselle, voit käyttää inkivääritinktuuria vain hunajan, maidon ja manteliöljyn kanssa (voit käyttää mitä tahansa kasviöljyä). Immuunijärjestelmän vahvistamiseksi ja vilustumisen ehkäisemiseksi ota 1 tl veden kanssa 2 kertaa päivässä ennen ateriaa.

Inkivääri eteerinen öljy

Inkivääri on öljyinen kasvi. Toisin kuin esimerkiksi sitrushedelmissä, joissa öljypitoisuus on vain 0,5–1,5 %, inkiväärijuurikat sisältävät noin 1–3 % eteeristä öljyä. Inkiväärien eteerisen öljyn laatu vaihtelee raaka-aineesta riippuen. Sitä saadaan joko tuoreista juurakoista suoraan (kylmä)puristamalla tai höyrytislaamalla kuivatuista ja murskattuista juurista. Tuoreista juurista valmistetulla öljyllä on miellyttävämpi tuoksu ja maku, mutta eteerisen öljyn saanto tuoreesta murskatusta inkiväärijuuresta on vain 0,3–0,5 %. Kuivien juurten avulla voit saada enemmän eteeristä öljyä - jopa 2% raaka-aineiden määrästä. Ulkoisesti eteerinen öljy inkiväärijuurista - tämä keltainen neste, paksuuntuminen joutuessaan kosketuksiin ilman kanssa. Siinä on mausteinen aromaattinen tuoksu, vähemmän pistävä kuin inkiväärijuuren tuoksu. Se valmistetaan vain teollisissa olosuhteissa. Jotta saat 1 kg eteeristä öljyä, tarvitset 50 kg kuivia juurakoita. Kiitos hänen monimutkainen koostumus(yli 150 yhdistettä) inkivääri eteeristä öljyä käytetään laajalti farmakologiassa, aromaterapiassa, kosmetiikassa ja homeopatiassa. Sitä käytetään sisäisesti ja ulkoisesti hierontaan, kompressioihin, kylpyihin ja inhalaatioihin. Lisäksi sitä käytetään usein mm teollisuustuotanto hajuvesi- ja kosmetiikkatuotteissa sekä elintarvikkeiden maustamiseen ruoanlaitossa.

Eteeristen öljyjen sisäinen käyttö

Eteerisen öljyn sisäinen käyttö on miedompi vaikutus kuin tuoreen juuren ja jauheen vaikutus, mutta inkivääriöljyä ei tule käyttää tyhjään mahaan. Eteeristä öljyä voidaan ottaa puolet pienemmällä annoksella remission aikana, jopa niissä sairauksissa, joissa kuiva tai tuore inkivääri on vasta-aiheinen. Koska inkivääriöljyn vaikutus on erittäin voimakas, sitä ei suositella alle 7-vuotiaille lapsille. Öljyn käyttö raskauden aikana on käytännössä vasta-aiheista. Jos sitä on tarpeen käyttää (esimerkiksi vilustuminen tai myrkytys), raskaana olevien naisten tulee vähentää inkivääriöljyn standardiannosta 2-3 kertaa. Ellei toisin suositella, eteeristä öljyä otetaan 1 tippa puhdistetun sokerin päälle tai lisätään 1 tl hunajaa tai sekoitetaan 1 ruokalusikalliseen hilloa 2 kertaa päivässä aterian jälkeen, huuhdellaan teellä, mehuilla, kefirillä, viinillä. Öljyn sisäistä käyttöä suositellaan:

• Viruksenvastaisena aineena vilustumiseen;
• Edistää ruokahalua;
• Ruoansulatuksen stimuloimiseksi;
• Nopeavaikutteisena kipulääkeaineena;
• kuumetta alentavana aineena;
• Miten antiseptinen ihon ja muiden sairauksien hoitoon;
• Anthelminttina;
• diureettina;
• Aktivoida aineenvaihduntaprosesseja;
• Impotenssin ehkäisyyn ja hoitoon;
• Premenstruaalisen oireyhtymän lievittämiseen.

Eteeristen öljyjen ulkoinen käyttö

Eteeristen öljyjen ulkoisessa käytössä on vielä laajempi käyttöaiheluettelo. Allerginen reaktioöljyn osalta se tapahtuu erittäin harvoin. Joskus esiintyy yksilöllistä intoleranssia. Iholle levitettynä ilmenee lievää polttavaa tunnetta, punoitusta on mahdollista, mutta se ei ole vaarallista ja häviää 5 minuutissa. Meidän on kuitenkin otettava huomioon, että inkivääri eteerisellä öljyllä on erittäin aktiivista toimintaa ja se voi aiheuttaa ärsytystä paitsi ihmisille, joilla on herkkä iho, joten joissakin tapauksissa se laimennetaan muilla öljyillä. Eteerisen inkivääriöljyn suhde perusaineeseen voi olla 1:2, 1:3, 1:5 tai 1:10 riippuen hoidon tavoitteista. Perusöljynä voit käyttää pellavansiemen-, oliivi- tai mitä tahansa kasviöljyä. Inkivääri eteerinen öljy sopii hyvin myös laventeli-, patsuli-, neilikka-, ruusu-, santelipuu-, jasmiini-, neroli-, kataja-, bergamotti-, sitrus- ja suitsukeöljyjen kanssa. Eteeristä inkivääriöljyä lisätään myös erilaisiin voiteisiin, voiteisiin, seerumeihin - annostus määräytyy kussakin tapauksessa käyttötarkoituksen mukaan.

Aromaattisiin terapeuttisiin kylpyihin

Aromaattina käytetään eteeristä öljyä lääkekylpyjä. Lisää tätä varten 3-5 tippaa öljyä täyteen kylpyyn. Veden lämpötila ei saa olla korkeampi (37–38 °C), kylvyn keston tulee olla 15–20 minuuttia. Eteerisiä öljyjä sisältävää lääkekylpyä ei kannata ottaa ennen nukkumaanmenoa, sillä tämä voi aiheuttaa joillekin ihmisille unettomuutta. Kuvassa olevat kylpytilat:

• Reumaan;
• Niveltulehdukseen;
• Lihaskipuihin;
• Kun venytetään lihaksia ja jänteitä;
• Traumaattisen kivun hoitoon;
• pahoinvointiin;
• Tonicina palauttamaan voimaa väsymyksen, letargian, apatian aikana;
• Ennaltaehkäisevänä ja terapeuttisena aineena virustaudit ja vilustuminen.

Inhalaatio eteerisillä öljyillä

Kylmät ja kuumat inhalaatiot, joissa käytetään inkiväärieteeristä öljyä 1-2 tippaa ja kestävät 5-10 minuuttia, auttavat selviytymään:

• Ylempien hengitysteiden sairaudet;
• Hengityselinten sairaudet;
• ARI ja ARVI.

Toimenpiteen suorittamiseksi on kätevää käyttää kompressorityyppistä inhalaattoria, jota myydään apteekissa. 1-2 tippaa juurakoiden eteeristä öljyä 2 ml:aan suolaliuosta riittää (yhdelle käyttökerralle). Toimenpiteen kesto on 7 minuuttia. Tällaiset inhalaatiot on tarkoitettu sekä aikuisille että yli 3-vuotiaille lapsille. Jos sinulla ei ole kompressoriinhalaattoria, voit tehdä kuumahöyryinhalaation "isoäidin menetelmällä" lisäämällä 1-2 tippaa inkivääriöljyä kulhoon kuuma vesi. Peitä froteepyyhkeellä ja hengitä eteerisen öljyn höyryjä 5-10 minuuttia. Palovammojen välttämiseksi toimenpidettä ei suositella pienille lapsille.

Eteerinen öljy kompresseihin

Pakkauksiin tarkoitettua eteeristä öljyä käytetään 2-5 tippaa 10x10 cm:n alueelle, levitykseen 5-6 tippaa. Pakkaa ja sovelluksia käytetään hoitoon:

• Reumatismi;
• Niveltulehdus;
• Lihaskipu;
• Lihasten, nivelsiteiden ja jänteiden nyrjähdykset;
• Posttraumaattinen kipu;
• Arvet ja arvet;
• Suonikohjut.

Hierontaa ja hankausta eteerisillä öljyillä

Hieronnat ja hankaus eteerisillä öljyillä auttavat selviytymään tuki- ja liikuntaelimistön sairauksista (niveltulehdus, niveltulehdus), vammoista ja vilustumisesta. Hieronnassa suositeltu annos on 3-5 tippaa 15 ml:aan pohjaa - yksinkertaista hierontaa tai kasviöljyä. Hankaamiseen suositellaan 5-10 tippaa 15 ml:aan pohjaa - mitä tahansa muuta kasviöljyä, voidetta, kermaa.

Hieronta inkiväärien eteerisellä öljyllä niveltulehduksen ja niveltulehduksen hoitoon. Sinun on tehtävä se aamulla nousematta sängystä. Jos ärsytystä ei ole, öljyä voidaan käyttää puhtaassa muodossa; jos iho on herkkä, on tarpeen laimentaa eteerinen öljy suositellulla annoksella. Muutama tippa inkiväärieteeristä öljyä hierotaan myötäpäivään vaurioituneelle alueelle kevyin pyörivin liikkein. Pyöreän liikkeen jälkeen tehdään pehmeä koputus sormenpäillä ja sitten kevyet hankausliikkeet. Hieronta päättyy rauhalliseen, pehmeään silitykseen nivelestä ylöspäin verenvirtauksen suuntaan. Hieronta eteerisellä öljyllä lievittää tulehdusta, kipua ja parantaa verenkiertoa taudin vaurioituneessa nivelessä.

Kosmeettisiin tarkoituksiin

Öljy on löytänyt yhtä laajan käytön vuonna kosmeettisiin tarkoituksiin, sitä käytetään:

• Rasvaisen, likaisen ihon hoitoon;
• Laajentuneiden huokosten kaventaminen;
• Taistelussa selluliittia vastaan;
• Ravitsee ja vahvistaa hiuksia.
• Kosmetiikan rikastamiseen (3 tippaa per 10 g pohjaa).

Aromaterapialla

Inkivääri eteerinen öljy on myös ansaitusti suosittu aromaterapiassa. Aromilampulle riittää 5 tippaa öljyä 15 m2:n huoneeseen. Aromilampuissa käytetyllä öljyllä on myönteinen vaikutus, kun:

• Emotionaaliset häiriöt, neuroosit;
• stressi ja krooninen väsymysoireyhtymä;
• Pelot ja itseluottamus;
• Liiallinen suvaitsemattomuus ja aggressio;
• Alkoholismi;
• Alhainen verenpaine;
• Epidemiat desinfiointiaineena;
• Pahoinvointi.

1-2 tippaa öljyä aromimedalionissa on virustenvastainen, stimuloiva ja antiseptinen vaikutus.

Inkivääri öljyä

"Inkivääriöljy" on inkiväärituoksuinen ja -makuinen öljy, joka saadaan sekoittamalla inkivääriuutetta mihin tahansa kasviöljyyn (esimerkiksi pellavansiemen-, oliivi-, maissi-, maapähkinä-, laventeli-, patsuli-, neilikka-, ruusu-, santelipuu-, jasmiini-, kataja-, neroli-öljyyn) , bergamotti, sitrushedelmät ja suitsukkeet jne.). Tämä öljy on jo käyttövalmis, eikä sitä tarvitse laimentaa enempää. Inkivääriöljy ja eteerinen inkivääriöljy ovat täysin erilaisia ​​tuotteita, niillä on erilaisia kemiallinen koostumus Ja lääketieteellisiä indikaatioita. Siksi, kun ostat "Inkivääriöljyä", erityisesti lääketieteellisiin tarkoituksiin, sinun on tarkasteltava huolellisesti koostumusta, jotta vältetään ei-toivotut seuraukset paranemistoimenpiteistä tai allergisista reaktioista.

Keittäminen

Keitteiden valmistukseen käytetään tuoretta, hyvin kypsää juuria. Valmistettua keittämistä käytetään suun ja kurkun huuhteluun erilaisiin tulehdussairauksiin, sitä voidaan käyttää itsenäisenä lääkkeenä tai lisättävänä yrttiteeteihin. Inkiväärikeittimessä on desinfiointiainetta ja antibakteerinen ominaisuus.

Kaada 2 rkl tuoretta raastettua inkivääriä 200 ml:aan kylmää vettä, laita vesihauteeseen ja kuumenna kiehuvaksi. Kuumenna sitten keskilämmöllä 15-20 minuuttia. Ota pois vesihauteesta ja jätä peitettynä, kunnes se jäähtyy kokonaan, jotta liemi imeytyy hyvin. Valmis tuote voidaan säilyttää jääkaapissa tiiviisti suljettuna kannella. Ennen käyttöä keittäminen tulee lämmittää huoneenlämpötilaan tai hieman korkeammaksi. Huuhtelu tulee tehdä useita kertoja päivässä aterioiden jälkeen, kunnes oireet häviävät. Keitteen maun ja lääkeominaisuuksien parantamiseksi voit lisätä hunajaa.

Infuusio

Infuusiota käytetään usein kehon myrkkyjen poistamiseen, alkoholismin hoidossa, suun ja kurkun huuhteluun erilaisiin tulehdus- ja tartuntatauteihin, sitä voidaan käyttää itsenäisenä lääkkeenä tai yrttiteeteihin lisättävänä. Inkivääri-infuusiolla on desinfioivia ja antibakteerisia ominaisuuksia, se aktivoi ruoansulatusta ja verenkiertojärjestelmät.

• Kaada 3 rkl tuoretta raastettua inkiväärijuurakkoa (tai 3 tl jauhetta) 200 ml:aan kuumaa keitettyä vettä, peitä ja anna hautua 10 minuuttia. Siivilöi sitten useiden sidekerrosten läpi. Jos infuusion maku näyttää erittäin voimakkaalta, voit lisätä hieman hunajaa ja sitruunamehua. Ota tuloksena saatu infuusio aamulla tyhjään vatsaan, 10–15 minuuttia ennen aamiaista seuraavan kaavion mukaisesti: ensimmäisenä päivänä - 10 tippaa, joka päivä lisää annosta 2 tippaa. Ota infuusio tässä järjestyksessä, kunnes vuorokausiannos saavuttaa 40 tippaa). Aloita sitten lääkkeen määrän vähentäminen 2 tippaa päivittäin niin, että kurssin loppuun mennessä annos on jälleen 10 tippaa. Toista kurssi kahden viikon tauon jälkeen. On suositeltavaa suorittaa tämän ohjelman mukainen hoito 3,5 kuukauden ajan. Infuusiota käytetään maksan puhdistamiseen, erityisesti hoidettaessa alkoholiriippuvuus. Infuusion ottamisen aikana sinun on noudatettava ruokavaliota, joka sisältää runsaasti kaliumia ja magnesiumia sisältäviä ruokia. Ruokavalion hiilihydraattipitoisuuden tulee olla fysiologisella tasolla, mutta rasvan määrää tulee vähentää. Hoidon aikana alkoholientsyymit puhdistuvat hajoamistuotteista ja maksan toiminta paranee. Ruoansulatus- ja verenkiertoelimistön toiminta aktivoituu, kaikki elimet alkavat toimia paremmin ja koko keho puhdistuu.
• Inkivääri-infuusio kurkkukivun hoitoon. Kaada 1 rkl tuoretta raastettua inkivääriä 500 ml:aan kiehuvaa vettä ja laita vesihauteeseen, peitä ja kuumenna keskilämmöllä 15–20 minuuttia. Siivilöi, jäähdytä hieman ja lisää 2 tl hunajaa. Juo lämpimänä koko päivän pienissä kulauksissa, viimeinen kerta viimeistään 2 tuntia ennen nukkumaanmenoa.

Kylpyammeet

Inkiväärijuurakoita sisältävää kylpyä käytetään lihas- ja nivelkipujen lievittämiseen ja myös vilustumisen ehkäisyyn. Tällaiset kylvyt rentouttavat, lisäävät kehon puolustuskykyä ja auttavat välttämään vilustumista. On suositeltavaa ottaa inkiväärikylpy 37–38 °C:n lämpötilassa enintään 20 minuutin ajan. Alemmissa veden lämpötiloissa aika voi pidentää. Sen jälkeen ei kannata mennä suihkuun. On parasta suorittaa tällaiset toimenpiteet illalla, mutta viimeistään 2 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Käytä varoen henkilöille, jotka kärsivät sydän- ja verisuonisairauksista, verenpaineesta, tromboflebiitistä.

• Kylvyn valmistamista varten sinun on asetettava hienoksi leikattu ja paistettu inkivääri (4–5 ruokalusikallista) sideharsopussiin ja sidottava se hanaan juoksevan kuuman veden alla (38–40 °C);
• Kaada 3 ruokalusikallista inkiväärijauhetta 1 litraan kylmää vettä, kiehauta ja kuumenna miedolla lämmöllä 10–15 minuuttia. Kaada liemi kuumalla vedellä (37–38°C) täytettyyn kylpyammeeseen ja sekoita hyvin;
• Kylpy laihtumiseen. 2,5 ruokalusikallista echinacea-tinktuuria, puolitoista juurta raastettua inkivääriä ja kaikki kokonaisen appelsiinin viipaleet liuotetaan kylpyyn ja puolikas inkiväärijuurta, puoli lusikallista echinaceaa ja teelusikallinen hunajaa liuotetaan mustaan ​​teehen . Juo teetä kylvyn aikana - tämä tehostaa vaikutusta.
• Rogersonin kylpy on erittäin tehokas stressiin ja väsymykseen. Sitä käytetään vahvistavana, tonisoivana, korjaavana aineena sekä keinona edistää ihosolujen uusiutumista. 2 rkl tuoretta raastettua inkivääriä, 2 rkl sitruunamelissan lehtiä, 2 rkl piparminttua, 2 rkl koiruohoa, 1 rkl calamusjuurta, 1 rkl siankärsämön yrttiä. Sekoita kaikki ainekset ja kaada säiliöön tai emaliastiaan. Kaada 10 litraa vettä, kiehauta, hauduta kannen alla miedolla lämmöllä 25–30 minuuttia. Jätä sitten kantta poistamatta jäähtymään. Siivilöi ja kaada kuumaan (38–40°C) vesihauteeseen. Ota kylpy 15 minuuttia ja lepää sitten 30 minuuttia.
• Lisää 3-5 tippaa eteeristä öljyä täyteen kylpyyn. Veden lämpötila ei saa olla korkeampi (37-38°C), kylvyn keston tulee olla 15-20 minuuttia.
• Jalkakylvyt inkiväärillä. 1 rkl inkiväärijauhetta 1/2 ämpäriin lämmintä vettä.

Maito ja inkivääri

Inkivääri sopii melkein kaikenlaisten ruokien kanssa. Lääketieteessä, kuten ruoanlaitossa, inkiväärin ja maidon yhdistelmä ei ole jäänyt huomaamatta. Kävi ilmi, että maito inkiväärillä ei ole vain melko maukasta, vaan myös helposti sulavaa juomaa. Jopa maitoa sietämätön organismi sulattaa sen helposti inkiväärillä. On parempi ottaa tämä juoma päivän alussa tai viimeistään 2 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Maito inkiväärillä auttaa hoidossa ja ehkäisyssä:

• Ylempien hengitysteiden sairaudet;
• Hengityselinten sairaudet;
• Flunssa, akuutit hengitystieinfektiot ja akuutit hengitysteiden virusinfektiot;
• Ruoansulatushäiriöt (dyspepsia).

Maitoa valmistettaessa lisää inkivääri- tai juurijauhetta vain kiehuvaan maitoon, muuten maito voi juokseutua.

• Kiehauta 1 lasillinen maitoa, lisää 1 tl inkiväärijauhetta kiehuvaan maitoon, keitä 2 minuuttia, poista lämmöltä, anna hautua. Maun ja parantavien ominaisuuksien parantamiseksi voit lisätä kiehuvaan maitoon hieman kanelia ja kardemummaa. Juo maito lämpimänä, lisää hunajaa. Ennen maidon juomista on suositeltavaa ottaa kuuma kylpy.
• "Bengal sekoitus" Lisää 2 g (1/2 tl) inkiväärijauhetta, 2 g punaista paprikaa, 2 g kurkumaa 1 lasilliseen kiehuvaa maitoa. Keitä 2 minuuttia. Anna hautua, lisää hunajaa ja öljyä ja ota lämpimänä 3 kertaa päivässä vilustumisen ja flunssan varalta.
• 1/3 tl inkiväärijauhetta, kurkumaa - kaada veitsen kärkeen 1 lasillinen kiehuvaa maitoa. Anna sen hautua. Lisää 1 tl hunajaa, sekoita. Juo lämpimänä pienissä kulauksissa märkää yskää varten;
• Lisää siivu tuoretta inkivääriä lasilliseen kiehuvaa maitoa ja keitä muutama minuutti. Anna hautua ja juo lämpimänä. Raskaan ruoan sulatuksessa ei ole ongelmia.

Inkivääri mehu

Inkivääritipat vuotavan nenän ja poskiontelotulehduksen hoitoon

Raasta juuri kuorittu juurakko hienolla raastimella ja purista saatu massa liinan läpi. Liuota 1 ruokalusikallinen sokeria 1 ruokalusikalliseen mehua. Tiputa 1-2 tippaa kumpaankin sieraimeen 4 kertaa päivässä (viimeisen kerran ennen nukkumaanmenoa). Laimenna saatu mehu 2–6-vuotiaiden lasten hoitoon keitetty vesi suhteessa 1:1.

Inkivääri-sitruunamehu kuivaan yskään ja keuhkoputkentulehdukseen

Purista mehu 100 g:sta tuoreesta kuoritusta juurakosta. Lisää tuloksena olevaan mehuun 2 tl sitruunamehua ja 1 tl hunajaa, sekoita kaikki huolellisesti. Ota tuloksena oleva tuote 4 tippaa lisäämällä teeseen.

Stomatiitti

Valmista piparmintun keite. Lisää syntyneeseen keitteeseen juurakomehu. Käytä voiteisiin ja huuhteluihin stomatiitin hoitoon. Inkiväärillä on desinfioivia, antibakteerisia ja analgeettisia ominaisuuksia, kun taas minttu rauhoittaa ja virkistää.

Inkivääri jauhe

Sen lisäksi, että juurakkojauhetta käytetään ruoanlaitossa mausteena, se on osoittautunut lääkkeeksi ja sitä käytetään menestyksekkäästi monien sairauksien hoitoon ja ehkäisyyn. Inkiväärijuurikkojauhetta ei käytetä vain itsenäisenä lääkkeenä, vaan myös seoksissa ja kokoelmissa. Sitä otetaan suun kautta ruoansulatuskanavan sairauksien hoitoon, pahoinvointiin raskauden ja kemoterapian aikana, matkapahoinvointiin liikenteessä, vilustumiseen, ja sitä käytetään ulkoisesti huuhteluun, kylpyihin, pakkauksiin vilustumiseen ja tuki- ja liikuntaelimistön ongelmiin.

• Kiinalaiset lääkärit määräävät punatautiin jauhettua inkiväärijuurta 0,3–0,5 g (veitsen kärjessä) 4 kertaa päivässä.
• Jos menetät ruokahalua, ota inkiväärijuurakoista jauhetta, 0,6 g per annos.
• Inkiväärijauhe otettuna 2 g:n annoksena suun kautta palauttaa ruoansulatuksen täysin.
• Inkiväärikurkku kurkkukipujen hoitoon. Kaada 1/2 tl inkiväärijauhetta 200 ml:aan kiehuvaa vettä, peitä kannella ja anna seistä 10 minuuttia, siivilöi ja jäähdytä 37°C:een. Kurlaa 4 kertaa päivässä, viimeisen kerran yöllä). Vuorotellen huuhtele kamomilla-infuusiolla.
• Vilustumisen ehkäisyyn ja hoitoon alkuvaiheessa. Kaada inkiväärijauhetta sukkiin ja kävele ympäriinsä. Voit laimentaa inkiväärijauhetta pienellä määrällä lämmintä vettä paksun hapankerman konsistenssiksi ja hieroa saatu massa jalkojen ihoon. Vaikutuksen parantamiseksi voit höyryttää jalkojasi ennen toimenpidettä.
• Inkivääri-sinappikipsi. Kaada jauhettu inkiväärijauhe pienellä määrällä kuumaa vettä ja sekoita. Levitä saatu massa ohuelle sideharsokerrokselle ja aseta se lämpimään selällesi lapaluiden väliin. Peitä kalvolla ja jotain lämmintä. Jos ihosi on herkkä, voitele iho rikkaalla voideella ennen sinappilaastarin levittämistä. Toimenpiteen kesto on 10-15 minuuttia. Inkiväärisinappilaastari on tehokas flunssan ja yskän hoitoon sekä kompressioihin nivelkipuihin. Käytä varoen ihmisille, joilla on sydän- ja verisuonitauteja.
• Lisää 1/2 tl inkiväärijauhetta kuljetuksessa esiintyvään matkapahoinvointiin tavallinen tee tai kivennäisvettä ja juomaa 30 minuuttia ennen matkan alkua laivalla, lentokoneessa, junassa tai autossa.
• Toksikoosissa raskauden ensimmäisen kolmanneksen aikana voit juoda paitsi inkivääriteetä myös inkiväärijauhetta. Laita jauhe (veitsen kärkeen) kielelle ja liuota.
• Inkivääri vesi tonic. Kaada 1/2 tl jauhetta 100 ml:aan kiehuvaa vettä, anna hautua 5 minuuttia. Ota 1 kerta päivässä aamulla aamiaisen jälkeen. Kurssi kestää 2 viikkoa, jonka jälkeen pidä viikon tauko ja toista kurssi. Hoito voi jatkua pitkä aika(4 - 6 kuukautta), riippuen tilasta ja kokeneesta stressistä (kokeet, kova henkinen työ jne.). Tätä tuotetta on parasta käyttää syksyllä tai keväällä. Inkiväärivesi vahvistaa hermostoa, parantaa muistia ja keskittymiskykyä.
• Kuumenna 150 g gheetä pehmenemään, lisää 4 rkl inkiväärijauhetta. Sekoita huolellisesti. Anna tekeytyä huoneenlämmössä tunnin ajan sekoittaen seosta säännöllisesti. Sulje sitten kansi tiiviisti ja laita jääkaappiin. Ota saatu öljy kerran päivässä aamulla tyhjään vatsaan seuraavan kaavion mukaisesti: ensimmäinen päivä - 0,5 tl, toinen päivä - 1 tl, kolmas päivä - 1,5 tl, neljäs päivä - 2 tl, viides, kuudes, seitsemäs, kahdeksas päivä - 2,5 tl, yhdeksäs päivä - 2 teelusikallista, kymmenentenä päivänä - 1,5 tl, yhdestoista päivä - 1 tl, kahdestoista päivä öljyn loppuun asti - 0,5 tl. Hoitojakso voidaan suorittaa kerran 2 vuodessa. Öljy normalisoi ulostetta ummetuksen aikana, auttaa paksusuolentulehduksessa, ilmavaivoissa ja maha-suolikanavan sairauksissa.

Kokoelmat ja yhdistelmät

Jo pitkään on tiedetty, että jotkut lääkekasvit täydentävät ja parantavat inkivääriä parantavia ominaisuuksia. Ruoanlaittoon lääkinnälliset seokset ja kokoelmat, inkiväärijuurikajauhetta käytetään useammin ja tuoretta inkivääriä käytetään harvemmin.

• Yskän ja muiden hengitystiesairauksien hoitoon. Sarviapila, siemenet - 2 tl; inkiväärijauhe - 2 tl. Kaada sarviapilan siemenet 200 ml:aan kuumaa vettä ja kuumenna miedolla lämmöllä 10–15 minuuttia. Poista lämmöltä, lisää inkiväärijauhe. Anna hautua, siivilöi, lisää hunajaa maun mukaan. Ota 70 ml 3 kertaa päivässä.
• Keuhkosairauksien hoitoon. Sipulit, mehu - 1 rkl; inkiväärijauhe - teelusikallisen kärjessä. Raasta sipuli ja purista mehu liinan läpi. Lisää inkiväärijauhe sipulimehun joukkoon ja sekoita kaikki hyvin. Jaa saatu seos yhtä suureen määrään osiin ja ota 1/2 tl 2-4 kertaa päivässä.
• Poistaa krapulan syndrooma ja maksan puhdistus. Inkiväärijauhe - 2 tl; muskottipähkinä, jauhe - veitsen kärjessä; neilikka, silmu - 1 kpl; sitruuna, kuori - 1/4 tl. Kaada inkiväärijauhe, neilikka, jauhettu muskottipähkinä emali- tai posliinikulhoon, lisää raastettu sitruunankuori, kaada 200 ml kiehuvaa vettä, peitä kannella ja anna hautua 15 minuuttia. Siivilöi 3-4 sideharsokerroksen läpi ja jäähdytä hieman. Jaa infuusio 2 annokseen. Juo 100 ml lämmintä juomaa pienin kulauksin. Lisää 30 minuutin kuluttua lämmintä vettä jäljellä olevaan infuusioon täyttäen lasin yläosaan ja juo hitaasti. Jotta infuusion ärsyttävä vaikutus mahalaukun limakalvoon vältetään, infuusion ottamisen välisenä aikana on suositeltavaa olla syömättä suuri määrä kevytruoka.
• Poistaa myrkkyjä myrkytyksestä ja toipuessaan runsaasta juomisesta. Inkivääri, tuore juurakko - 2 ruokalusikallista; koiruoho, yrtti - 2 ruokalusikallista; Eurooppalainen kavio, juuri - 1,5 rkl. Kaada seos termospulloon, kaada 1 litra kiehuvaa vettä, sulje ja anna seistä 2 tuntia. Siivilöi saatu infuusio ja ota 200 ml tunnin välein aterioiden välillä tai 10 minuuttia ennen ateriaa.
• Ruoansulatuskanavan sairauksiin. Inkiväärijauhe - 1/2 tl; muskottipähkinäjauhe - 1/4 tl. Ensimmäisenä hoitopäivänä kaada saatu seos 100 ml:aan lämmintä keitettyä vettä, sekoita ja juo. Ota jokaisen oksentelu- tai ripulikohtauksen jälkeen. Samanaikaisesti kehon nestehukan täydentämiseksi on suositeltavaa juoda heikkoa teetä, kuivattujen hedelmien infuusiota tai riisivettä. Kaada toisena hoitopäivänä jauheiden seos luonnollisen makeuttamattoman jogurtin kanssa ilman aromaattisia lisäaineita.
• Vilustumisen ja flunssan ehkäisyyn. Inkiväärijauhe - 1 tl; kanelijauhe - 1 tl; mustapippuri, jauhe - veitsen kärjessä; hunaja - 1 tl. Kaada inkivääri, kaneli ja pippuri lasiin, kaada 200 ml kiehuvaa vettä ja anna hautua kannen alla 5 minuuttia. Lisää hunajaa. Ota viimeistään 2 tuntia ennen nukkumaanmenoa.
• Hypotensioon, verisuonikouristuksiin ja sääherkkyyteen. Inkiväärijauhe - 1/2 tl; musta tee, infuusio - 200 ml; sokeri tai hunaja - maun mukaan. Hauduta vahvaa mustaa teetä, lisää hunajaa tai sokeria, lisää jauhe saatuun infuusioon ja sekoita. Juo 200 ml 3 kertaa päivässä aterian jälkeen. Hoitojakso on 7 päivää. Älä lisää päivässä juomasi teen määrää, koska se voi lisätä sykettä.
• Hoitoon suonikohjut suonet Aloe mehu - 1 tl; inkiväärijauhe - 1/4 tl; kardemummajauhe - veitsen kärjessä. Sekoita jauheet, lisää aloe-mehu ja sekoita kaikki uudelleen. Jaa saatu seos 2 annokseen ja ota 2 kertaa päivässä 10 minuuttia ennen ateriaa. Hoitojakso on 2 kuukautta. Ota sitten tauko ja toista hoitojakso. Hoitokurssit on parempi suorittaa keväällä ja syksyllä.
• Peräpukamien hoitoon. Aloe mehu - 1 tl; inkiväärijauhe - 1/4 tl. Sekoita aloe-mehu inkiväärijauheeseen. Ota 2 kertaa päivässä, kunnes kaikki taudin oireet häviävät.
• Diureettinen seos inkiväärillä. Inkiväärijauhe - 1 tl; lyhyet pavut, kuoret - 2 ruokalusikallista; seljanmarja, musta, kukat - 1,5 rkl; mäkikuisma, yrtti - 1,5 ruokalusikallista; Korte, ruoho - 1,5 rkl; sininen ruiskukka, kukat - 1 rkl. Sekoita kaikki huolellisesti. Kaada 2 ruokalusikallista seosta emaliastiaan, kaada 1 litra kuumaa vettä, peitä kannella ja anna jäädä yön yli. Kuumenna aamulla kiehuvaksi ja lämmitä kannen alla miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Anna liemen hautua 2 tuntia ja siivilöi. Ota 200 ml 3 kertaa päivässä. Tämä diureettikokoelma lievittää tulehdusta primaarisessa ja kroonisessa kystiitissä.
• Kokoelma urologisia sairauksia varten. Inkiväärijauhe - 1 rkl; sininen ruiskukka, kukat - 3 ruokalusikallista. Sekoita kaikki huolellisesti. Kaada 1 tl seosta 200 ml:aan kiehuvaa vettä. Anna vaikuttaa 1-2 tuntia peitettynä. Siivilöi. Juo infuusio 3 kertaa päivässä, 100 ml klo krooninen pyelonefriitti, kystiitti, virtsarakon tulehdus.
• Kuukautiskierron säätelyyn. Inkivääri, tuore juurakko - 2 ruokalusikallista; nokkonen, lehdet - 3 rkl. Jauha nokkosenlehdet ja inkiväärijuuri, kaada 1 litra kiehuvaa vettä, anna hautua 5 minuuttia, siivilöi. Juo 100 ml 3 kertaa päivässä.
• Raskautta varten. Inkiväärijauhe - 1,5 tl; lakritsi, juuri - 2 tl; raunioyrtti, juuret ja lehdet - 3 tl; nokkosen lehdet - 3 tl; vadelmat, lehdet - 2 tl; voikukan juuri - 1 tl. Sekoita kaikki. Kaada 3 ruokalusikallista seosta litran purkkiin. Kaada kiehuvaa vettä reunoja myöten ja anna hautua yön yli. Juo teelehtinä (täytä kuppi kolmanneksen ja lisää keitetty vesi). Maun parantamiseksi voit lisätä hunajaa. Tämä juoma auttaa kyllästämään kehon vitamiineilla ja mikroelementeillä, joita tarvitaan lapsen synnyttämiseen.
• Pahanlaatuisia kasvaimia vastaan. Inkiväärijauhe - 2 ruokalusikallista; ruusunmarjat, hedelmät - 4 ruokalusikallista; tattari - 4 ruokalusikallista; tavallinen anis, hedelmät - 3 ruokalusikallista; Rhodiola rosea, juuri - 3 ruokalusikallista; hiekkainen immortelle - 3 ruokalusikallista; kamomilla, kukat - 3 ruokalusikallista; makea apila - 3 ruokalusikallista; Astragalus villakukka - 2 ruokalusikallista. Sekoita kaikki ainekset. Kaada 3 ruokalusikallista seosta termospulloon. Kaada 1 litra kiehuvaa vettä ja anna seistä 2 tuntia. Siivilöi liinan läpi ja ota saatu tuote, 100 ml lämpimänä, 8 kertaa päivässä. Tämän hoidon yhteydessä on suositeltavaa juoda 50 ml granaattiomenamehua 15 minuuttia ruokailun jälkeen. Lisäksi kesällä on erittäin hyödyllistä syödä tuoreena metsämansikoita, koska se sisältää aineita, jotka estävät varsin tehokkaasti syöpäsolujen kasvua ja vähentävät säteilyvaurioiden seurauksia.
• Inkivääritahna furunkuloosin hoitoon. Inkiväärijauhe - 1/2 tl; kurkumajauhe - 1/2 tl. Sekoita inkivääri kurkuman kanssa, laimenna seos vedellä ja sekoita, kunnes saadaan homogeeninen massa, joka on hapankerman konsistenssi. Laita saatu seos liinalle ja levitä kiehuvaksi. Anna vaikuttaa 1-2 tuntia. Tämä auttaa poistamaan paiseen sisällön. Jos kiehuminen ei puhje eikä mätä tule ulos, toimenpide on toistettava. Herkälle iholle, joka on herkkä ärtymään, levitä ohut kerros täyteläistä voidetta inkivääripakkauksen alle.
• Kompressiot nivelkipuihin. Inkiväärijauhe - 2 tl; ydinöljy (rypäle, persikka, aprikoosi) - 5 tippaa. Kaada pieni määrä kuumaa vettä inkivääriin ja jauha, kunnes muodostuu homogeeninen smetana. Lisää öljy, sekoita uudelleen. Levitä seos sideharsolle, levitä kipeälle paikalle, peitä puristepaperilla tai polyeteenillä, kiinnitä siteellä ja peitä jollain lämpimällä. Pidä kompressi välillä 40-60. Tämä hoito, jolla on paikallinen ärsyttävä vaikutus, lievittää kipua ja vähentää tulehdusta. Inkivääritahnalla tehdyt kompressit ovat tehokkaita myös päänsärkyyn ja lihaskipuihin.
• Pakkaa selkäkipuihin. Inkiväärijauhe - 2 tl; chili, jauhe - 1/2 tl; kurkumajauhe - 1 tl; kasviöljy, seesami tai sinappi - 2 tippaa. Yhdistä kaikki ainekset, lisää hieman kuumaa vettä ja sekoita massa hyvin. Levitä lämmin seos puuvillaliinapalalle, levitä kipeälle paikalle, peitä muovikelmulla tai pakkauspaperilla, kiinnitä siteellä ja kääri johonkin lämpimään. 30 minuutin kuluttua poista kompressi, pese inkiväärimassa pois lämpimällä vedellä ja saippualla ja levitä iholle ravitseva voide, sitten kääri itsesi uudelleen ja lepää 2-3 tuntia. Joten kompressi voi nopeasti pysäyttää radikuliitin hyökkäyksen.

Kosmetiikka

Inkivääri on hyödyllinen myös terveen ulkonäön ylläpitäjänä; se virkistää ja sävyttää ihoa, ravitsee soluja elintärkeää energiaa. Jauhetta juuria käytetään useiden ongelmien poistamiseen: vanhat kovettumat, karhea tai samea iho, öljyinen seborrea jne.

• Yrttikokoelma inkiväärillä aknea vastaan. Inkiväärijauhe - 1,5 rkl; elecampane, juuri - 1,5 rkl; suuri takiainen, juuri - 1 rkl; Suuri verisuole, lehdet - 1 rkl; mäkikuisma, yrtti - 2 ruokalusikallista; hopeakoivu, lehdet - 2 rkl. Jauha kaikki ja sekoita. Kaada 3 ruokalusikallista seosta 1 litraan vettä, laita tuleen ja keitä 15 minuuttia miedolla lämmöllä. Jäähdytä, siivilöi. Pese kasvosi saadulla keityksellä 3 kertaa päivässä. Hoitojakso on 3 viikkoa. Pidä sitten viikon tauko ja toista hoitokurssi tulosten vahvistamiseksi. Keitettä voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 5 päivää. Tulosten parantamiseksi on suositeltavaa noudattaa ruokavaliota.
• Kokoelma on virkistävää ja korjaavaa. Inkiväärijauhe - 3 teelusikallista; tavallinen anis, hedelmät - 2 tl; sitruuna, kuori - 2 tl; kamomilla, kukat - 2 tl; piparminttu, yrtti - 2 tl; sininen ruiskukka, kukat - 2 tl; punainen ruusu, terälehdet - 2 tl; äitivihreä, yrtti - 1 tl; lääkesalvia, yrtti - 1 tl; tavallinen timjami, yrtti - 1 tl, hunaja - maun mukaan. Sekoita kaikki, kaada 4 ruokalusikallista seosta (ilman liukulevyä) termospulloon, kaada 1 litra kiehuvaa vettä ja jätä yön yli. Kaada infuusio aamulla astiaan ja laita kuumaan vesihauteeseen. Keitä 10 minuuttia, siivilöi. Hoitojakso on 3 viikkoa. Ota infuusio kaavion mukaan - ota 100 ml 3 kertaa päivässä kuumana 1 viikon ajan, lisää infuusioon hunajaa maun mukaan, toisella viikolla nosta kerta-annosta vähitellen 250 ml:aan, 3 viikkoa ota 250 ml 3 kertaa päivässä . Infuusiota voidaan antaa 2-vuotiaille lapsille 30–50 ml 2 kertaa päivässä. Infuusio auttaa puhdistamaan kehon myrkkyistä, poistaa turvotusta, on hyvä yleisvahvistava aine epidemioiden aikana, puhdistaa kasvot aknesta, antaa kasvojen iholle joustavuutta ja terveellistä väriä.
• Naamio rasvaiselle, ongelma-iholle. Inkiväärijauhe - 1 tl; valkoinen savi - 1 rkl; kamomilla, kukat - 1 rkl; rypäleen siemenuute - 2 tl; vihreä tee -uute - 2 tl. Jauha kamomillakukat jauheeksi, sekoita inkiväärijauheen ja valkoisen saven kanssa, sekoita kaikki huolellisesti. Lisää rypäleen siemen- ja vihreä teeuutteet. Sekoita kaikki uudelleen. Levitä saatu massa kasvojen iholle välttäen silmänympärysaluetta, anna vaikuttaa 10 minuuttia, huuhtele lämpimällä vedellä. Levitä naamiota 1-2 kertaa viikossa. Käyttämätön koostumus voidaan säilyttää jääkaapissa tiiviisti suljetussa astiassa enintään 3 päivää.
• Naamio väsyneelle, ikääntyvälle iholle. Inkivääri, tuore juurakko - 2 ruokalusikallista; granaattiomenamehu - 1 tl. Raasta tuore juurakko, lisää granaattiomenamehu, sekoita. Levitä saatu tahna kasvoille välttäen silmänympärysaluetta ja kaulaa. Anna vaikuttaa 20 minuuttia. Huuhtele sitten pois kylmällä vedellä.
• Kokoelma hilsettä, hiustenlähtöä, kaljuuntumista vastaan. Inkiväärijauhe - 3 ruokalusikallista; nokkonen, lehdet - 4 ruokalusikallista; cotsfoot, lehdet - 4 ruokalusikallista; nokkonen, lehdet - 4 ruokalusikallista. Sekoita kaikki. Laita saatu seos suureen kattilaan ja lisää 6 litraa kuumaa vettä. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Anna hautua 6 tuntia. Pese hiuksesi valmistetulla infuusiolla. Suorita toimenpide 3 kertaa viikossa.
• Naamio rasvaisille hiuksille. Inkiväärijauhe - 1 rkl; seesamiöljy - 2 rkl. Kaada seesamiöljyä inkiväärijauheen päälle ja sekoita tasaiseksi. Hiero naamio päänahkaan ja anna vaikuttaa 30 minuuttia. Huuhtele sitten hiukset huolellisesti lämpimällä vedellä.
• Kylpy kovettumia ja karkeita jalkoja vastaan. Laita 4 rkl inkiväärijauhetta kulhoon, kaada pieni määrä kiehuvaa vettä, peitä kannella ja anna hautua 15 minuuttia. Laimenna kylmällä vedellä miellyttävän lämpimään lämpötilaan. Liota jalkojasi kylvyssä 15 minuuttia. Poista kuollut iho hohkakivellä ja levitä sitten jäljellä olevalla höyrytetyllä inkiväärillä, joka toimii kuorintana. Toimenpiteen jälkeen pyyhi jalat kuiviksi, voitele ne kermalla ja pue yksinkertaiset sukat. Levitä kylvyn jälkeen ohut siivu tuoretta inkivääriä vanhaan kallukseen ja kiinnitä se. Poista viipale 3 tunnin kuluttua, poista pehmentynyt iho, huuhtele vedellä, pyyhi kuivaksi ja levitä kermalla. Toista toimenpide tarvittaessa 1-2 päivän kuluttua.
• Selluliitin vastainen seos. Inkiväärijauhe - 2 tl (tai 2 rkl tuoretta raastettua juurakkoa), hunaja - 2 rkl; sitruuna, mehu - 1 rkl; muskottipähkinäjauhe - 1 tl; ydinöljy - 3-4 tippaa; plantain, lehtiä - 1 rkl. Valmista jauhobanaanilehtien keite. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi, lisää jauhobanaaniliemi ja sekoita huolellisesti. Levitä valmistettu seos ongelma-alueille ja kääri ne muovikalvolla, sitten froteepyyhkeellä tai jollain lämpimällä. Jätä 1 tunti. Käy suihkussa, hiero ongelma-alueita, kunnes iho muuttuu hieman punaiseksi erityisellä lapasella. Levitä iholle ravitseva voide tai vartalomaito. Suorita toimenpide kerran viikossa.

Inkivääri taistelussa ylipainoa vastaan

Inkiväärillä on erityinen rooli taistelussa ylipainoa vastaan. Inkivääri stimuloi aineenvaihduntaa, edistää ihonalaisten rasvakerrostumien hajoamista, poistaa myrkkyjä ja ylimääräistä nestettä elimistöstä sekä parantaa verenkiertoa. Välitöntä tulosta ei kuitenkaan kannata odottaa - koko kehon aineenvaihdunnan säätely kestää kauan. On myös otettava huomioon, että inkivääri on ruoansulatusta stimuloiva mauste, joten ateriatiheyttä tai annoskokoa ei pidä lisätä, jotta ei saavuteta päinvastaista vaikutusta.

• Sekoita inkiväärijuurikajauhe ja jauhettu muskottipähkinä suhteessa 1:1. Aamulla, tyhjään vatsaan, 15 minuuttia ennen ateriaa, laita saatu seos kielen alle (veitsen kärkeen) ja liuotetaan. Suositellaan aineenvaihdunnan parantamiseen ja painonpudotukseen.
• On hyödyllistä lisätä inkiväärijuurta ruokaan, sekä tuoreena että jauheena. Salaattien syöminen tuoreella inkiväärillä paastopäivinä antaa hyvän vaikutuksen.
• Jopa 2 litraa inkivääriteetä päivässä ilman sokeria tai hunajaa edistää painonpudotusta. Voit monipuolistaa juomaasi erilaisia ​​lisäaineita esimerkiksi sitruuna, appelsiinimehu, kaneli, kardemumma.
• Inkivääri tee valkosipulilla. Inkivääri, tuore juurakko - 2 ruokalusikallista; valkosipuli - 2 neilikkaa; vesi - 2 litraa. Raasta tai hienonna inkivääri, kuori valkosipuli. Laita kokonaiset kuoritut valkosipulinkynnet ja raastettu inkivääri termospulloon. Kaada 2 litraa kiehuvaa vettä ja anna seistä 2 tuntia. Siivilöi. Juo infuusio kuumana tai lämpimänä pieninä annoksina ennen ateriaa ja aterioiden välillä nälän tunteen vaimentamiseksi. Valkosipuli tehostaa inkiväärin vaikutusta.

Herkkuja

Inkiväärin makuominaisuudet ja merkitys ihmis terveys synnytti monia tapoja valmistaa se. Keittiöt kaikkialla maailmassa käyttävät inkivääriä ja sen käyttö ei tunne rajoja. Kaikkea rajoittaa vain kokin mielikuvitus ja maku. Reseptit, joissa käytetään inkivääriä erilaisia ​​muotoja(tuore, kuivattu, jauhe, mehu) on olemassa salaateille, ensimmäisille ja toisille ruokalajeille, kastikkeille, mausteille, jälkiruokille ja juomille. Marinoitu inkivääri on erinomainen lisä liharuokiin, kalaan ja mereneläviin. Kuitenkin, kun käytät inkivääriä ruoanlaitossa, sinun on tiedettävä muutama yksinkertainen sääntö:

• Juurakoiden leikkaamiseen ja viipaloimiseen kannattaa käyttää synteettisiä tai lasisia leikkuulaudoja, koska puiset astiat imevät helposti ja säilyttävät ominaisen hajun pitkään. Inkivääri on parasta jauhaa hienolla raastimella.
• Juuria on pestävä ja terävällä veitsellä kuorittava iho mahdollisimman ohuesti, koska sen alla on suuri määrä hyödyllisiä aineita.
• Tuoreen ja kuivatun inkiväärin maku on täysin erilainen. Tuore inkivääri antaa ensisijaisesti virkistävän jälkimaun, kun taas kuivattu inkivääri antaa polttavan ja aromaattisen jälkimaun. Siksi tuoretta juuria käytetään sen aromin vuoksi, kun taas kuivattua juuria käytetään sen pistävän maun vuoksi.
• Ruokalusikallinen tuoretta raastettua inkivääriä voidaan korvata teelusikallisella jauhetta. Tyypillisesti lihan kypsentämiseen ja leivontaan käytetään 1 g inkivääriä tuotteen painokiloa kohden.
• Inkiväärin lisäämisen ajoitus eri ruokiin on tärkeä aromin ja hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi. Esimerkiksi leivonnassa taikinaan lisätään inkivääriä sitä vaivattaessa ja sokeroitua inkivääriä laitetaan valmiiden leivonnaisten päälle. Liharuokiin inkivääri lisätään 20 minuuttia ennen kypsennyksen loppua, makeisiin - 3 minuuttia ennen kypsennystä. Inkivääri lisätään kastikkeisiin lämpökäsittelyn jälkeen.
• Kuivattu inkivääri liotetaan yleensä ennen käyttöä.
• Inkivääriä ja maitoa käytetään usein yhdessä makeiden ruokien valmistuksessa. On tarpeen kiinnittää huomiota siihen, että inkivääri tällaisissa tapauksissa otetaan tuoreena. Kuivattu inkivääri on paljon pistävämpää, ja tuoksua arvostetaan täällä enemmän.

Inkiväärikeksi

Ainesosat: leivinjauhe - 6 kuppia; tee sooda - 1 rkl; inkiväärijauhe - 1 rkl; muskottipähkinäjauhe - 1 tl; neilikka jauhe - 1 tl; kanelijauhe - 1 tl; sokeri (ruskea tai valkoinen) - 1 kuppi; hunaja tai melassi - 1/4 kuppia; vanilliini - 1 tl; ruoanlaittorasva tai voi - 1 kuppi; kananmuna - 1 kpl; vesi - 1/2 kuppia.

Valmistautuminen: Sulata ruokaöljy tai voi vesihauteessa ja jäähdytä huoneenlämpöiseksi. Lisää voin joukkoon sokeri, vesi, muna ja vanilliini, sekoita tasaiseksi. Sekoita toisessa kulhossa perusteellisesti jauhot, sooda, mausteet - muskottipähkinä, inkivääri, neilikka, kaneli. Lisää sitten kulhoon, jossa on voita, jatkuvasti sekoittaen, lisää vähitellen jauhoja mausteineen. Sekoita kaikki huolellisesti, kunnes saadaan paksu, homogeeninen massa. Jaa saatu massa kolmeen osaan. Tee jokaisesta osasta pulla ja kauli se kevyesti laudalle (n. 4 cm paksu kerros), laita jääkaappiin 2 tunniksi. Ota 2 tunnin kuluttua jäähtynyt kerros jääkaapista ja kauli tasaiselle pinnalle 10 mm:n paksuiseksi, leikkaa keksileikkurilla keksit ja laita pellille voitelematta sitä öljyllä. Laita uunipelti esilämmitettyyn uuniin ja paista keksejä 10-12 minuuttia. Tee samoin muun taikinan kanssa. Valmiit piparkakut näyttävät kuivilta, mutta tuntuvat pehmeiltä - kypsennyksen jälkeen keksit voidaan ripotella tomusokerilla tai peittää kuorrutuksella.

Inkivääri jäätelöä

Ainesosat: inkivääri, tuore juurakko - 10 g; jauhettu sokeri - 60 g; maito - 1 lasi; muna, keltuaiset - 5 kpl.

Valmistautuminen: Kuori inkivääri ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Kiehauta maito. Kaada kiehuvaa maitoa inkivääriin ja anna hautua 20 minuuttia. Munankeltuaiset vatkaa hyvin tomusokerin kanssa. Laita maito ja inkivääri tulelle ja anna kiehua. Kaada munankeltuaiset tomusokerin kanssa varovasti kiehuvaan maitoon jatkuvasti sekoittaen ja keitä kunnes ne sakenevat. Tämän jälkeen siivilöi syntynyt massa, kaada muotteihin, jäähdytä ja pakasta. Koristele halutessasi sokeroidulla inkiväärillä.

Marinoitu inkivääri (1 vaihtoehto)

Ainesosat: inkivääri, tuore juurakko - 500 g; sokeri - 4 ruokalusikallista; ruusuviini - 4 rkl; vodka - 2 ruokalusikallista; riisietikka - 1 lasi.

Valmistautuminen: Kuori inkivääri ja keitä 1 minuutti kiehuvassa vedessä, leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Taita viipaleet löysästi purkkiin. Kaada vodka ja ruusuviini sokerin päälle, laita miedolle lämmölle ja kuumenna jatkuvasti sekoittaen, kunnes sokeri liukenee, kaada joukkoon etikka ja kiehauta marinadi. Kaada marinadi inkivääriviipaleiden päälle. Jäähdytyksen jälkeen laita purkki jääkaappiin.

Marinoitua inkivääriä (2 vaihtoehtoa)

Ainesosat: inkivääri, tuore juurakko - 300 g; sokeri - 1,5 rkl; suolaa maun mukaan; punaviini - 3 ruokalusikallista; viinietikka tai mikä tahansa hedelmäetikka - 1/2 kuppia; vesi - 4 ruokalusikallista.

Valmistautuminen: Kuori inkivääri, leikkaa erittäin ohuiksi nauhoiksi, jyvän poikki. Kiehauta vesi ja lisää suolaa maun mukaan. Laita hienonnettu inkivääri kiehuvaan veteen, sekoita ja keitä 3 minuuttia. Valuta sitten vesi, jäähdytä inkivääri ja laita se purkkiin. Laita sokeri astiaan, lisää kuuma vesi, kuumenna miedolla lämmöllä kunnes sokeri liukenee, lisää viini, etikka ja anna kiehua. Kaada syntynyt marinadi inkiväärille. Sulje purkki kannella ja anna marinoitua 3 päivää huoneenlämmössä. Laita se sitten jääkaappiin.

Inkiväärillä maustettu tee

Ainesosat: inkiväärijuurakon eteerinen öljy - 3–4 tippaa; tee - 100 g.

Valmistautuminen: Pudota eteerinen öljy tiiviisti suljettuun purkkiin ja kaada sitten 100 g teetä. Sulje tiiviisti ja ravista ajoittain avaamatta 5 päivää. Tämän jälkeen maustettu tee on valmis juotavaksi.