ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಗೆ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ. ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೆನು

ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಹುಟ್ಟಿನಿಂದಲೇ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ ತಾಯಿಯ ಹಾಲು, ಇದು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಆದರ್ಶ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಶಿಶುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ. ಅವು ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯೂ ಸಹ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ತನ್ಯಪಾನವನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಿಶ್ರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶಿಶುಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

ಶಿಶುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಹಾಲುಣಿಸುವ, ಹಾಲು, ಅವರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆಆರೋಗ್ಯದೊಂದಿಗೆ.

ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಇರಬಹುದು ಕಳಪೆ ಪೋಷಣೆತಾಯಂದಿರು, ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ದೌರ್ಬಲ್ಯ. ಇದು ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಶಿಶುಗಳ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವು ಬರಡಾದದ್ದು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಇದು ಆಹಾರದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಉದರಶೂಲೆಗಾಗಿ

ನವಜಾತ ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ ಉದರಶೂಲೆ ಹೊಂದಿರುವ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಬ್ಬುವಿಕೆಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಕಾರಣವೇನು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಕಳೆದ 2 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪರಿಚಯಿಸಿದ ಹೊಸ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನೀವು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಉದರಶೂಲೆ ಇರುವ ತಾಯಂದಿರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು, ಇದು ಮಗುವಿಗೆ ಮತ್ತು ಹೆರಿಗೆಯಲ್ಲಿರುವ ತಾಯಿಗೆ ಜೀವನವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು:

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಕೊರತೆಗೆ

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಶಿಶುಗಳು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎದೆ ಹಾಲು. ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ವಿಶೇಷ ಕಿಣ್ವವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಅವನು ಜವಾಬ್ದಾರನಾಗಿರುತ್ತಾನೆ ಹಾಲು ಸಕ್ಕರೆ- ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್. ಸ್ವಭಾವತಃ, ಮಾನವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಮಗುವಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಗೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವು (ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ) ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಇಂದ್ರಿಯನಿಗ್ರಹವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಂತಹ ಕ್ರಮಗಳು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 2 ವಾರಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ; ಇದು ಜನ್ಮಜಾತ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅಪರೂಪ.

1. ಆಹಾರ ನೀಡುವಾಗ, ಒಂದು ಸ್ತನವನ್ನು ಒಮ್ಮೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಾಲಿ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮಗುವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.
2. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು.
3. ಹಾಲುಣಿಸಿದ ನಂತರ ಹಾಲನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಂಗಾಲು ಅತ್ಯಂತ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
4. ಆಹಾರ ನೀಡುವ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫೋರ್ಮಿಲ್ಕ್ ಅನ್ನು (ಅಂದಾಜು 30 ಗ್ರಾಂ) ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿ.

ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ

ತನ್ನ ಮಗುವಿಗೆ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಇದ್ದರೆ ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯು ವಿಶೇಷ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರಬೇಕು.ಬಲಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವುಗಳಿವೆ. ಮಗುವಿಗೆ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ದಿನದಲ್ಲಿ ತಾಯಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು:

• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬಹುದು;
• ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಆದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ 15 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತುಣುಕುಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಕೆಫೀರ್, 1-2 ದಿನಗಳು, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ;
• ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• ಅನಿಲವಿಲ್ಲದೆ ಶುದ್ಧ ನೀರು.

ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಗೆ

ಅಲರ್ಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಾಯಂದಿರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ನಲ್ಲಿ ಅಟೊಪಿಕ್ ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್ಶುಶ್ರೂಷಾ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮಗುವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಹಾರ, ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಕೇವಲ 2-3 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ.

ಅಲರ್ಜಿಯು ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸ್ವತಃ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಆಹಾರದ ನಂತರ ನೀವು ಮಗುವಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವನು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಹೆಚ್ಚು ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಹಾರಗಳು:

ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತರ್ಕಬದ್ಧ ಪೋಷಣೆಯು ಮಗುವಿನ ಸರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ತಾಯಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಗುವಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅಡುಗೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಗೆ ಮಾದರಿ ಮೆನು

ಈ ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಅನಾರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಹಾನುಭೂತಿಯ ಅಜ್ಜಿಯರು ನಮಗೆ ಕಲಿಸಿದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಭಾಗಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು, ನಿಮಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು "ಎರಡು" ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಮಹಿಳೆಯ ದೇಹವು ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ತನ್ಯಪಾನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೀಸಲುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಅವನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಹಿಳೆ ತನ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆರಿಗೆಯ ನಂತರ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ. ಮಗುವಿನ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದಾಗ ಅಹಿತಕರ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ; ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿ, ಮಗುವಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಡೈರಿಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಅಪರೂಪ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ; ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಠಿಣ ಆಯ್ಕೆಯ ನಂತರ ಏನು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ವಿಷಯವು ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿದೆಯೇ - ನಾವು ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಾಲು ಏಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗುತ್ತದೆ

ಹೆಣ್ಣು ಸಸ್ತನಿಗಳ ಸಸ್ತನಿ ಗ್ರಂಥಿಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಮತ್ತು ಸಂತತಿಯನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪೌಷ್ಟಿಕ ದ್ರವವನ್ನು ಹಾಲು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ರಷ್ಯನ್ ನೊಬೆಲ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿ ವಿಜೇತಶಿಕ್ಷಣತಜ್ಞ ಪಾವ್ಲೋವ್ ಹಾಲನ್ನು "ಪ್ರಕೃತಿಯೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಅದ್ಭುತ ಆಹಾರ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ದ್ರವವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಸಾಕಿದ ಹಸುಗಳ ಹಿಂಡುಗಳು ಪಾರ್ಕಿಂಗ್ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು ಪ್ರಾಚೀನ ಜನರು; ಅಂದಿನಿಂದ, ಹಾಲು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ - ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಹೇಳುವಂತೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಹತ್ತು ಸಾವಿರ ಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾನೆ. ಸುಮಾರು 90% ಹಾಲು ನೀರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಳಿದ 10% ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಆಗಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ 100 ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಸುಮಾರು 20 ಸಮತೋಲಿತ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು;
• ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು;
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು - ಎ, ಗುಂಪು ಬಿ, ಡಿ;
• ಖನಿಜಗಳು - ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ;
• ಹಾಲು ಸಕ್ಕರೆ - ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್;
• ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಮುಖ್ಯವಾದವು ಕ್ಯಾಸೀನ್.

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಒಟ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆಎಲ್ಲಾ ಖನಿಜಗಳು; ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಹಾಲು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ದ್ರವವನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಮಾನವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ.

ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳು- ಒಂದು ಹನಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಕಣಗಳಿವೆ. ಅದರ ಪ್ರಸರಣಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೂಲಕ ಕೊಬ್ಬು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಕೃತಿಯು ಹಾಲನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿದೆ, ಅದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಕೂಡ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ, ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಸಾಧ್ಯ.

ಸಮಸ್ಯೆ ಪ್ರೋಟೀನ್

ಆಹಾರದ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮೊದಲನೆಯದು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ.ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಮುಖ್ಯ ಅಪರಾಧಿ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಆಗಿದೆ. ಹಾಲಿನಿಂದ ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಸಂಕೀರ್ಣ ರಚನೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗೋಡೆಗಳ ಮೂಲಕ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಜನರಲ್ಲಿ ಕೇಸೀನ್ ಸ್ಥಗಿತ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಏಕೆ ವಿಫಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಕಂಡುಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ದೇಹವು ಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ವಿದೇಶಿ ದೇಹ; ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಕೇಸೀನ್ ವಿರುದ್ಧದ ಅವರ ಹೋರಾಟವು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಾವು ಶಿಶುವಿನ ದೇಹವನ್ನು ಊಹಿಸೋಣ, ಇದು ಜೀವನದ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ; ಜೀರ್ಣಾಂಗವು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಅಣುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ದುರ್ಬಲವಾಗಿದೆ; ಮಗುವಿನ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯು ರಚನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು "ವಿದೇಶಿ" ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಅವನಿಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ತಾಯಿಯ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮಗುವಿನ ದುರ್ಬಲವಾದ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ "ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ" ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಮಾನವ ಹಾಲು ಕಾರಣವಾಗದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳುಒಂದು ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ

ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಸೀನ್ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ:

• ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಹೇರಳವಾದ ಪುನರುಜ್ಜೀವನ;
• ಕೆನ್ನೆಗಳ ಕೆಂಪು, ಚರ್ಮದ ದದ್ದುಗಳು; ಮಗು ತುರಿಕೆ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಗೀಚುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಗಾಯಗಳು ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತವೆ;
• ಸ್ಟೂಲ್ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ರಕ್ತದೊಂದಿಗೆ ಮಲ;
• ಉಬ್ಬುವುದು;
• ಸಾಕಷ್ಟು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳ.

ಸಹಜವಾಗಿ, 20-30 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ತಾಯಿಯ ಹಾಲಿನ ಕೊರತೆ ಇದ್ದಾಗ, ಮಗುವಿಗೆ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿತ್ತು - ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಗುವಿನ ಜೀವಿಗಳು ಹೇಗಾದರೂ ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಿದವು. ಈಗ ಬಹಳಷ್ಟು ಬದಲಾಗಿದೆ; ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಮೊದಲಿನಂತಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ:

• ಹಿಂದೆ, ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಈಗ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಇದು ಹಾಲಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ;
• ಹಾಲಿನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ವಿಶೇಷ ರಾಸಾಯನಿಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹಸುಗಳ ಫೀಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕಳಪೆ ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮಗುವಿನ ದೇಹವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎದೆ ಹಾಲಿನ ಮೂಲಕ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗಲೂ ಸಹ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗದ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ವಸ್ತುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತವೆ. ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಗುವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಏನು ಹೇಳಬಹುದು - ಅಂತಹ "ಪ್ರಯೋಗ" ವನ್ನು ಯಾವುದೇ ತಾಯಿ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದಿಲ್ಲ; ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಣ್ಣ ಜೀವಿಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳಿಂದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವು ನಾಶವಾಗಿದೆ (ಆದರೂ ಅಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಲ್ಲ).

ಜನನದ ಮೊದಲು ಇದ್ದರೆ ಭವಿಷ್ಯದ ತಾಯಿಏನು ಬೇಕಾದರೂ ತಿಂದರು, ಜೊತೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನುಂಗುತ್ತಿದ್ದರು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ವರ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ "ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು" ಮಗುವಿನ ದೇಹವು ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಅನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿನ ಪೋಷಕರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಿಂದ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಸಮರ್ಥತೆಯನ್ನು ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರಿಗೆ, ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಅಲರ್ಜಿಯು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ; ಆಗ ಮಗುವಿಗೆ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಅವಕಾಶ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

IN ಆಡಿನ ಹಾಲುಕ್ಯಾಸೀನ್ ಸಹ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ವಿಧದಲ್ಲಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಕೆ ಹಾಲನ್ನು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಕೊರತೆ

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮುಖ್ಯ ಹಾಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಸಣ್ಣ ಕರುಳುವಿಶೇಷ ಕಿಣ್ವ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಕೆಲವು ಜನರಲ್ಲಿ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಕೊರತೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಪಂಚದ ಸುಮಾರು 15% ನಿವಾಸಿಗಳು ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ; ದೋಷವನ್ನು ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಕಡಿಮೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಯಸ್ಕರು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ - ಅವರು ಸರಳವಾಗಿ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಾಲು ಅವರ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಸಕ್ಕರೆಯು ಮಗುವಿನ ಕೊಲೊನ್ಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾಕ್ಕೆ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ; ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಲ್ಲಿ "ಹಬ್ಬದ" ಫಲಿತಾಂಶವು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ರಚನೆಯಾಗಿದೆ, ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್, ಮೀಥೇನ್, ನೀರು. ಮಗುವಿನ tummy ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ; ಮಗು ನೋವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಚಿತ್ರವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

IN ಮಾನವ ಹಾಲುಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚು - ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ - ಎದೆ ಹಾಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹದ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಕೊರತೆಯು ಎದೆ ಹಾಲನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು

ಮಗುವು ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಕೊರತೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿದಾಗ, ಮಗುವಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ನೀವು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ. ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು:

• ನೇಮಕಾತಿ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳುಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಕಿಣ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ (ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಬೇಬಿ, ಲ್ಯಾಕ್ಟಾಜರ್ ಮತ್ತು ಇತರರು); ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಔಷಧವನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ ತಾಯಿಯ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಾಲು ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಎದೆ ಹಾಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ-ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಹಾಲಿನ ಸೂತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು - ಹೀಗಾಗಿ ಮಗುವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಿಶ್ರ ಆಹಾರ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೃತಕಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ;
• "ಹೊರಹಾಕಲು" ನೀರಿನ ಎದೆ ಹಾಲನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುವುದು - ಇದು ಮೊದಲ 30-40 ಮಿಲಿ; ಈ ರೀತಿಯ ದ್ರವವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗಮಗು, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕಾಲಹರಣ ಮಾಡದೆ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಒಡೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ; ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ "ಹಿಂದಿನ" ಹಾಲು, ಇದು ನಂತರ ಹೀರುವ ಮಗುವಿನ ಬಾಯಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ; ಇದು ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ - ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಭಾಗಶಃ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಸಮಯವಿದೆ.

ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಮಗಳು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ. ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದಹಾಲು ಸಕ್ಕರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಮೊದಲು ಬರುತ್ತದೆ. ಮೇಕೆ ಹಾಲು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಕಡಿಮೆ ಅಂಶವು ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ:

• ಒಣ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು;
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• ಹಾಲು ಸಾಸ್;
• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು;
• ಕೇಕ್, ಕುಕೀಸ್, ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು;
• ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್;
• ಸಾರುಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳು.

ಹಾಲು ಸೇರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು

ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಬಲವಂತವಾಗಿ ಮಹಿಳೆ ತನ್ನ ಮಗುವಿನ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ: ಮಗುವಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಹಲ್ಲುಗಳು ಬಲವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ: ಮಗು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಂಶ, ಅದನ್ನು ತಾಯಿಯ ದೇಹದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಆದರೆ ಮಹಿಳೆಗೆ ಸ್ವತಃ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಸಾಕಷ್ಟು ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಇಲ್ಲದಿರಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬಂದಾಗ

ಹಾಲನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾದ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಶೇಷ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಡಿಮೆ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇತರ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೂರು "ನಾಯಕರು" - ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ನಂತರ. ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹೌದು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ತೀವ್ರ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಮಗುವಿನ ದೇಹ, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೆನುವಿನಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಂದು ಮಗು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ "ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ" ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ; ನಂತರ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಮೂಲವನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಇರುತ್ತದೆ; ಹಾಜರಾದ ವೈದ್ಯರು ಆಕ್ಷೇಪಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮಗುವಿಗೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಕೊರತೆಯಿದ್ದರೆ, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರಾಯಶಃ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ?

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆಯು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು - ಅವು ಹಾಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ;
• ಸೆಲರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ತರಕಾರಿಗಳು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ, ಹಾಗೆಯೇ ಎಲೆಕೋಸು;
• ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು;
• ಕೋಳಿ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಮುದ್ರಾಹಾರ;
• ಬಾದಾಮಿ, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್.

ಅದರಲ್ಲಿಯೂ ಉಪ್ಪುಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಂಶ. ತೊಂದರೆ ಎಂದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನವುಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳಾಗಿವೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ), ಅಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಸ್ತನ್ಯಪಾನದ ಮೊದಲ 2-3 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.

ಫೋಟೋ ಗ್ಯಾಲರಿ: ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು

ಎಳ್ಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಹಾಲಿಗಿಂತಲೂ ಮುಂದಿದೆ, ಸೆಲರಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸೇರಿದಂತೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಅಲರ್ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ
ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು
ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ತಿನ್ನಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ರಮ

ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅದನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪರೀಕ್ಷೆ; ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಲು, ಮಗುವಿನಿಂದ ರಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರವೇ ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಿಯು ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ (ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್-ಮುಕ್ತ) ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು; ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು, ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಿಂದ 2 ಸಾವಿರ ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು - ಇದು ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಆಹಾರಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಆಹಾರವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ನೇರ ಮಾಂಸದ ವಿಧಗಳು - ಕರುವಿನ, ಕೋಳಿ, ಮೊಲ, ಟರ್ಕಿ;
• ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ - ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಕಾರ್ನ್;
• ತರಕಾರಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು - ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಆಲಿವ್;
• ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ);
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು compote;
• ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.

ಫೋಟೋ ಗ್ಯಾಲರಿ: ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲನೆಯದು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು, ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಊಟ, ಮಗುವಿನ ತಾಯಿಯು ಸ್ವತಃ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವ, ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ಆಹಾರವು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಳವಿಲ್ಲ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಗುವಿನ ಜೀವನದ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ.

ಟೇಬಲ್: ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಮೆನು ಆಯ್ಕೆ

ಮಗುವಿಗೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಕೊರತೆ ಇರುವುದು ಪತ್ತೆಯಾದರೆ, ತಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಪುಡಿ ಹಾಲು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಕಠಿಣ ನಿಯಮಗಳುಮಹಿಳೆಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಗುವಿನ ಜೀವನದ ಮೊದಲ 6 ತಿಂಗಳುಗಳಾಗಿರಬೇಕು; ನಿಯಮದಂತೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಸೀನ್ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಿದ್ದರೆ, ತರುವಾಯ ಮಗುವಿಗೆ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ - ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.

ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ - ತಾಜಾ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ - ನೈಟ್ರೇಟ್ಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರು; ಲೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹೊಲಗಳ ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ.

ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ "ಹಾಲು" ಬದಲಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ - ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್

ಲಘು ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ನೀರು - 1.2 ಲೀ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೇರು ತರಕಾರಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾಲಕ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸೋಣ:

1. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
2. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ; ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಸೂಪ್ಗೆ ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ; ಸೂಪ್ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇರುತ್ತದೆ).

ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ "ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ". ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.8 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ. ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು- ಇದರರ್ಥ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ; ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಕೋಳಿಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಥವಾ ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ; ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ; ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಟರ್ಕಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಕೇವಲ 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೇ ಮಾಂಸದ ಕೋರ್ಸ್ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ - ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯ; ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ ಸೇರಿದೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮತ್ತು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್

ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಬೇಸಿಗೆಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತವೆ. ಸ್ಟ್ಯೂಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಂತ್ರಿಕ ಪರಿಮಳದಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ; ಇದು ಕರುಣೆಯಾಗಿದೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಎದೆ ಹಾಲಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಬಹುಶಃ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಮಗುವಿಗೆ ಅನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಉಳಿದವುಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್

ಈ ಖಾದ್ಯವು ದಿನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಒಳ್ಳೆಯದು - ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಗಾಜಿನ ಓಟ್ ಪದರಗಳು ಸಂಖ್ಯೆ 2 - ಧಾನ್ಯದ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು;
• 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ವಿಧಾನ:

1. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ; ಸೇರಿಸಿ ಧಾನ್ಯಗಳುಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು.
3. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ; ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಗಂಜಿ ಬಿಡಿ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದ್ದು, ನೀರಿನಿಂದ ಗಂಜಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನಿಷೇಧಿಸದ ​​ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ:

• 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• 2 ಪೀಚ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಅನಾನಸ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ.

1. ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಮೊಸರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ; ಅವರು ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಪಿಯರ್ ಅಥವಾ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಸಂಭವನೀಯ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು.

ಹಲೋ, ಭವಿಷ್ಯದ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ತಾಯಂದಿರು! ಈ ವಿಮರ್ಶೆಯು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ!

ನಾನು ಪುಟ್ಟ ಮಗಳ ತಾಯಿ, ಅವಳಿಗೆ ಈಗ ಒಂದು ವರ್ಷ ಮೂರು ತಿಂಗಳು.

ಬಹುತೇಕ ಹುಟ್ಟಿನಿಂದಲೇ, ಮಗುವಿಗೆ ಹಾಲುಣಿಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಶುದ್ಧ ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸೂತ್ರಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಈಗ ಸ್ತನ್ಯಪಾನಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಮಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದ್ದಾಳೆ😊.

ಸ್ತನ್ಯಪಾನವು ನಮಗೆ ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ; ಸ್ತನ ನಿರಾಕರಣೆಗಳೂ ಇದ್ದವು.

ಡಿಸ್ಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ನವಜಾತಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರಿಂದ ಸೂಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ ಮಕ್ಕಳ ಇಲಾಖೆತಾಯಂದಿರ ಪೋಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ.

ನನಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಯಿತು:

✨ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಿರಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ

✨ ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಿರಿ

✨ ಬಹಳಷ್ಟು ನೀರು ಕುಡಿಯಿರಿ

✨ ಗಂಜಿ, ಸೂಪ್, ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಒಲವು.

ಇದು ಕೇವಲ ಬೇಸಿಗೆಯಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ನಾನು ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಬಯಸಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಾನು ಲೀಟರ್ಗಟ್ಟಲೆ ಸ್ನೋಬಾಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆ.

ಆಸ್ಪತ್ರೆಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಮಗುವಿನ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಅವನನ್ನು ಕಾಡಲಾರಂಭಿಸಿತು. ನಾನು ಚಿಂತಿಸುತ್ತಲೇ ಇದ್ದೆ - ನಾನು ಏನಾದರೂ ತಪ್ಪಾಗಿ ತಿಂದಿದ್ದೇನೆ ...

ನಂತರ ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಟ್ಟಿತು - ಮಗುವಿನ ಮಲ, ಲೋಳೆಯ, ಫೋಮ್ ಹದಗೆಟ್ಟಿತು, ಮತ್ತು ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ - ಲ್ಯುಕೋಸೈಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳು ಸಹ ...

ನಂತರ ವೈದ್ಯರು ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಜವೋ ಸುಳ್ಳೋ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ...

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ತಾಯಿಯ ಹಾಲು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರದಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹಲವರು ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಕೆಲವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಪೇರಳೆ ತಿಂದ ನಂತರ ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಏಕೆ? ಮತ್ತು ಇತರರಿಗೆ, ತಾಯಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿಂದರೂ ಏನೂ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಇನ್ನೂ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೊದಲ ಒಂದೆರಡು ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ತಾಯಿಯೂ ತನ್ನ ಮಗುವಿನ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತಾಳೆ!

ಮತ್ತು ಅವರು ನನ್ನನ್ನು ಹಾಕಿದರು ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರ. ನಾನು ಆರು ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದಲೂ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ. ಇನ್ನೂ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವುದರಿಂದ, ನನ್ನ ಮಗಳ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಎರಡು ತಿಂಗಳುಗಳು (ಸಂರಕ್ಷಕ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವೂ ಸಹ) ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿತ್ತು, ನಾನು ರಂಧ್ರಗಳಿರುವ ಚೀಸ್ ರುಚಿಕರವಾದ ತುಂಡುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕನಸು ಕಂಡೆ, ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಿಮದ ಬಾಟಲಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಾಲು.

ಆದರೆ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇಲ್ಲ! ಮಗುವಿನ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ ...

ನನ್ನ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯಂತಹ ಅದ್ಭುತ ತರಕಾರಿ ಇದೆ ಎಂದು 27 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ!

ಮತ್ತು ಇದು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ...

ನಾನು ಪ್ರತಿದಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆ, ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ ಟರ್ಕಿ, ಕೋಳಿ, ಮೊಲ. ಮತ್ತು ಮೀನು - ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೊಲಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್, ನೀಲಿ ವೈಟಿಂಗ್.

ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ... ಆದರೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಎಸೆದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ.

ಆದರೆ ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಾನು ಹಸಿದಿದ್ದೆ! ನಾನು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ.

ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡೆ ಮತ್ತು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡೆ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ.

ಆದರೆ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗುವಾಗ, ನಾನು ಹಾಲಿನ ಇಲಾಖೆಯತ್ತ ದುಃಖದಿಂದ ನೋಡಿದೆ 😁.

ಮೂಗಿನ ಮೇಲೆ ಇತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷ! ನಾನು ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು, ನಾನು ಯೋಚಿಸಿದೆ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಹುರಿದ ಹೆಬ್ಬಾತುಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳು, ಚಾಪ್ಸ್ ...

ನನ್ನ ಮೆನು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹಬ್ಬದಂತಿದೆ.

👌 ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ

👌 ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು

👌ದಿನ-ಹಳೆಯ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

👌 ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್‌ಗಳು (ಲಾವಾಶ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಗುವಿನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮಾಂಸ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಟರ್ಕಿಯಿಂದ, ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಕಟ್ 😊)

👌 ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ (ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು).

ಅಷ್ಟೇ! ಹಬ್ಬದಿಂದ ದೂರವಿದ್ದರೂ ಎಲ್ಲವೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ನಾನು ತುಂಬಿದ್ದೆ.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

💖 ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು💕

ನಾನು ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ನಾನು ದ್ವಿತೀಯಕ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ (ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ನಾನು ಮೊದಲ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದು) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಸೆದಿದ್ದೇನೆ ತರಕಾರಿಗಳು - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹೂಕೋಸು, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎರಡೂ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಎಸೆದರು - ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ, ರಾಗಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ. ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ.

🍗 ಎರಡನೆಯದು.

ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಶುದ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯೂರಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರಿ. ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯ - ಉಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು. ಅಥವಾ ಮೀನು. ಈಗ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬುನಾನು ಅದನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ.

🍗 ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ನಾನು ಮಡಕೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಳಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು, ನೀವು ಮೇಲೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಮಡಕೆಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಟೇಸ್ಟಿ!

🍗 ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ/ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು ಅಥವಾ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ - ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ರುಚಿಕರವೂ!

🍗 ಲೇಜಿ ನೇವಲ್ ಪಾಸ್ಟಾ. ನಾನು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಮಾಂಸದ ಜಾರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನು ನನ್ನ ಮಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ, ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಗಿಸಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಾನು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.

ಆದರೆ ಅವಳು ಅದನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ಮಾಡಿದಳು. ಮಹಾ ಸೋಮಾರಿತನದಿಂದ...

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಗ್ಗೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತೇನೆ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಐದು ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಕವರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮೊಸರು, ಕುಳಿತುಕೊಂಡಾಗ ಒಂದು ಬಾರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಒಂದೆರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ...

ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತವಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವನ್ನು ನೀಡದ ಕೆಲವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.

ನನಗೆ ಇದು:

💖 ಯುಬಿಲಿನಿ ಫೋರ್ಟಿಫೈಡ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕುಕೀಗಳು

💖ಸಂರಕ್ಷಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ, ಡೈರಿ ಅಲ್ಲ.

ನಾನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಏನನ್ನಾದರೂ ಅನುಮತಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಖುಷಿ

ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ - ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ನಂತಹ ಹಳದಿ, ನನ್ನ ಮಗಳು ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದಳು.

ಆದರೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ - ಎಲ್ಲವೂ ಸರಿ! ಅಂದಹಾಗೆ, ಅವರು ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಿದರು.

ನಾವು ಯಾವುದೇ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿಲ್ಲ! ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ ...

ಆದರೆ ನಾನು ಕಿವಿಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ... ಎಲ್ಲವೂ ಸರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

ಪಾನೀಯಗಳು.

ನನ್ನ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯ ನೀರು😊. ನಾನು ಕುಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಊತಕ್ಕೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಜನ್ಮ ನೀಡಿದ ನಂತರ ನಾನು ಎಷ್ಟು ಸಂತೋಷಪಟ್ಟೆ ...

ನಾನು ಕುಡಿದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಈಗ 2 ಲೀಟರ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯುತ್ತೇನೆ. ಇಷ್ಟು ಎಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನನಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತೇನೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಸಿರು. ನಾನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದೆ. ಇದು ಮಗುವಿಗೆ ಗ್ಯಾಸ್ ಪಾಸ್ ಮಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಿತು. ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ರಕರಣವೂ ಇತ್ತು - ನಾನು ಪ್ಲಾಂಟೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಾನೇ ಸೇವಿಸಿದೆ!

ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ - ನೀವು compotes ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

ಬ್ರೆಡ್ ಬಗ್ಗೆ.

ನಾನು ತಿಂದೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ತಾಜಾ ಅಲ್ಲ. ನಿನ್ನೆಯ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ನೋಡಿ; ಯೀಸ್ಟ್ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಗುರ್ಗುಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೆ. ಅವು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಸಹ ಕುಡಿಯಬಹುದು ...

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಬಗ್ಗೆ.

ಕಂಪ್ಲಿವಿಟ್ ಮಾಮ್, ಸುಪ್ರದಿನ್ ಸಾ.

ಈಗ ವಿರಾಮವಿದೆ.

👆 ಮತ್ತು ಕಡ್ಡಾಯ - ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ - ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ! ಪ್ರತಿದಿನ! ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಕೂದಲು ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಸುಂದರವಲ್ಲದ ಆಗಬಹುದು!

>>>>>>>>>>>><>>>>>>>>>><<<<<>>>>><<<<<

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅಂತಹ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು!

ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಬಗ್ಗೆ.

ನಾನು ಯಾವತ್ತೂ ತೆಳ್ಳಗಿರಲಿಲ್ಲ. 157-158 ಎತ್ತರದೊಂದಿಗೆ, ತೂಕವು 56 ರಿಂದ 60 ಕೆಜಿಗೆ ಏರಿತು.

ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಮೊದಲು ನಾನು 56 ಕೆಜಿ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು 6-7 ಕೆಜಿ ಗಳಿಸಿದೆ.

ಈಗ ಕೂಡ - 56 ಕೆ.ಜಿ.

ಮತ್ತು ನಾನು ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸಿದರೆ, ಆಹಾರಕ್ರಮ, ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನಾನು ಕೊಬ್ಬು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೆದರುತ್ತೇನೆ ... ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ವಾದ!

ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ನನ್ನ ಬರಹವನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಓದಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಪದೇ ಪದೇ ಕೇಳಲಾಗುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು. ಭಾಗ 1

ಆಹಾರದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ಹಲವಾರು ಪಿಡಿಎಫ್ ಡಾಕ್ಯುಮೆಂಟ್‌ಗಳು, ಲಿಂಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು “ಸ್ನೇಹಿ ಸೈಟ್‌ಗಳು” ನಲ್ಲಿ ಈ ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಆವರಿಸಿದ್ದರೂ, ಫೋರಂನಲ್ಲಿನ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು, ಈ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪೋಸ್ಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಬಹುಮುಖಿ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾದರೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಆದ್ದರಿಂದ. ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.ನೀವು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಹಾಲುಣಿಸುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಓ, ಇದು ಎದೆ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ತನ್ಯಪಾನಕ್ಕೆ ತಾಯಂದಿರ ಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1. ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲು ಏಕೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ?

ಅನೇಕ, ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ರಷ್ಯಾದ ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಏಕೆ?
ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನನ್ನ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವಾಗಿದೆ, ಸಾಕ್ಷ್ಯಾಧಾರಿತ ಔಷಧದೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬಾರದು

ಕಾರಣ 1ಅನಕ್ಷರತೆ.

ಎ) ಕಳಪೆ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಈ ಹಿಂದೆ ಭಾವಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಈ ಊಹೆಯು ಆಧುನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲದಿಂದ ನಿರಾಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಮುಂದುವರಿದಿದೆ.

ಬಿ) ಸೂತ್ರದ ಮೇಲೆ ಮಗುವಿನ ಮಲವು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ ಇದು ಕೆಲವು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ರತಿ 2 ವಾರಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ. ಬಹುಪಾಲು ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಮಾನವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆ, ಕನಿಷ್ಠ "ನಿಲುಭಾರ" ಮತ್ತು ಗುದನಾಳದ ಆಂಪೋಲ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತುಂಬುವುದು. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಶಿಶುವೈದ್ಯರು "ಪ್ರತಿ ಆಹಾರದ ನಂತರ ಸ್ಟೂಲ್" ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬಿ) ಮತ್ತು ಹೀಗೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅವರು ತಾಯಿ ಹಾಲುಣಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಾಗ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಿದಾಗ ಅಕ್ಷರಶಃ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ತಾಯಿಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ದೂರು: ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಗುವಿನ ಮಲವು ಅಪರೂಪ, ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ, ಅಥವಾ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಉದರಶೂಲೆ, ಅಥವಾ ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಮಲಗುವುದು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರವಾಗಿರುವುದು, ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು, ಅಥವಾ ದದ್ದು, ಅಥವಾ ಸೆಬೊರಿಯಾ, ಅಥವಾ ಥ್ರಷ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮತ್ತು ಹೀಗೆ - ಒಂದು ಉತ್ತರ "ಅವರು ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಏನಾದರೂ ಬೇಕು", ಇದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ, ಅನಕ್ಷರಸ್ಥ ಮತ್ತು ಬೋರಿಶ್, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಶಿಶುವೈದ್ಯರ ಕಡೆಯಿಂದ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ!

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಲವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು, ಇದು ತಾಯಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮಗುವಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಅನಾರೋಗ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಒಂದು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಲಾಭ ಸಿಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆಹಾರದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಂದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಥ್ರಷ್ ರಬ್ಬರ್ ಮೊಲೆತೊಟ್ಟುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು.

ಕಾರಣ 2ಸೋಮಾರಿತನ. ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವುದು ವೈದ್ಯರಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೆಲಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಿವರಿಸಲು ಬಹಳಷ್ಟು ಇದೆ, ಹಲವಾರು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮೋಸಗಳಿವೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ತದನಂತರ - "ಹುಲ್ಲು ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ."

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ಅನಕ್ಷರಸ್ಥನಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಅವನಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವಿದೆ, ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲ, ಅಥವಾ ತಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಪರ್ಕವಿಲ್ಲ (ಹಗರಣೀಯ ಅಥವಾ ಮೂರ್ಖ) - ಮತ್ತು ಅವನು ಸುಳ್ಳು ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದಾನೆ ಮತ್ತು ವಿವರಿಸುವ ಮತ್ತು ಧೈರ್ಯ ತುಂಬುವ ಬದಲು ತಾಯಿಯನ್ನು ಏನಾದರೂ ನಿರತವಾಗಿರಿಸಲು ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದು.

ಕಾರಣ 3 ನಿಜವಾದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸೂಚನೆಗಳು.ಇನ್ನೂ, ತಾಯಿಗೆ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ರೋಗಗಳಿವೆ. ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ತಾಯಿಯು ಯಾವುದೇ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ (ತಾಯಿಯ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗಬೇಕಾದ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಾಗಿ ಕೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಣು) ಇನ್ನೂ ತಾಯಿಯ ಹಾಲಿಗೆ ಹೇಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ದದ್ದುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿಲ್ಲ. ಒಂದು ವಿಷಯ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ - ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವು ಮಗುವಿನ ಎಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಳ್ಳು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಜವಾದ ವಸ್ತುನಿಷ್ಠ ಸೂಚನೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗಿಂತ ಹಲವು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

2. ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಬಾರದು?

ಉಳಿದಂತೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಮಿತವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಮರೆತುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಗುವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತನ್ನ ಮಗುವಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಯಿಯ ಆಹಾರದ ನಡುವಿನ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಅವಳು ಅನುಮಾನಿಸಿದರೆ, ಆಹಾರದ ಡೈರಿಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕೇವಲ 2 ಕಾಲಮ್‌ಗಳಿವೆ: ಮಗು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವಳು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು, ತನ್ನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಿಂದ, ತಾಯಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿಗಳು ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಉದರಶೂಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಾಯಿ ನೋಡಿದರೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿದರೆ, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಅಥವಾ ತಾಯಿ ಹಾಲು ಕುಡಿದು ಮಗುವಿಗೆ ಸಿಕ್ಕಿತು... ಅಂದರೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನಂತರ, ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಲ್ಲ.

3. ಸರಿ, ಸರಿ, ಯಾವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ?

ಇದು ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿ ಧ್ವನಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

ಎ) ಹಾಲಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಕಚ್ಚಾ ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ ನನ್ನನ್ನು ಕ್ಷಮಿಸಿ, ಆದರೆ ನಾನು ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಹಸು ಹುಳು ಅಥವಾ ಹಾಗ್ವೀಡ್ ಅನ್ನು ತಿಂದರೆ, ಆ ದಿನ ಅದರ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಅದು ಕಹಿಯಾಗಿದೆ! ಇದು ತಾಯಿಯ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಆಹಾರಗಳು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಗು ಅದನ್ನು ಹಾಲುಣಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಖಾತರಿಯ ಹಿಸ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ನಿದ್ದೆಯಿಲ್ಲದ ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಬಿ) ಹಾಲು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಡೈರಿಯು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ಸಿ) ಹಿಸ್ಟಮೈನ್-ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುವ ಆಹಾರಗಳು (ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೀಜಗಳು, ಮೀನು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು) ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು (ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು). ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದುರುಪಯೋಗವು ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ದದ್ದುಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಡಿ) ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಡೈರಿ "ಇಷ್ಟಪಡದ" ಎಲ್ಲವೂ, ಮತ್ತು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕಾಕತಾಳೀಯತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ.

4. ನಾನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಬಹುದೇ?

ಪದೇ ಪದೇ ಕೇಳಲಾಗುವ ಪ್ರಶ್ನೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತಾಯಂದಿರು ತಮ್ಮ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಿತಸ್ಥ ಭಾವನೆ ಮತ್ತು ಖಂಡನೆಯ ಭಯದಿಂದ ಕೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಂಜ್ ಮದ್ಯಪಾನ ಮತ್ತು ಇಂದ್ರಿಯನಿಗ್ರಹದ ಚಿಂತನೆಯು ತಕ್ಷಣವೇ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿ ಕಣ್ಣೀರಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಬಿಯರ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಅವಳು ತನ್ನ ಗಂಡನಿಂದ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು "ಕದಿಯಲು" ಮತ್ತು "ಅವನನ್ನು ತಳ್ಳಿದರೆ" ಯಾವುದೇ ಗಮನಾರ್ಹ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಜ್ಞಾನವು ಮುಖ್ಯ ಮಾನದಂಡವಾಗಿದೆ.
ಈ ಸಂಚಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವವರು ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಸಹ ಓದಬಹುದು.

ನವಜಾತ ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಕೇಸೀನ್) ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಡಯಾಟೆಸಿಸ್, ಅನಿಲ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿನ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಶೀಲ ಹಂತದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕಿಣ್ವಗಳು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದರಿಂದ, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, 5 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, 90% ಮಕ್ಕಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕ್ಯಾಸೀನ್ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಹಂತದವರೆಗೆ ಅವರು ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು, ಕ್ರಮೇಣ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರ

ತಾಯಿಯ ಹಾಲು ಮಗುವಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ. ಕ್ಯಾಸೀನ್ಗೆ ಮಗುವಿನ ಅಲರ್ಜಿಯ ಮೊದಲ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಗೆ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಮೂಲತತ್ವವೆಂದರೆ ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುವುದು.

ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯ ಆಹಾರದ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಕನಿಷ್ಠ 2000 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯು ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮೆನುವು ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.

ಎದೆ ಹಾಲಿನ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರು ಪ್ರತಿದಿನ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಕನಿಷ್ಠ 2-2.5 ಲೀಟರ್ (ನೀರು, ಚಹಾ, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ರಸಗಳು, ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳು, ಬೆರ್ರಿ ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳು).

ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯು ಕ್ಯಾಸೀನ್ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಅಲ್ಲ?

ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಿ ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು:

• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಹಾಲು;
• ಮಾಂಸ (ನೇರ ಹಂದಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ, ಮೊಲ);
• ಕೋಳಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ);
• ಸಾಗರ ಮತ್ತು ಸಿಹಿನೀರಿನ ಮೀನು;
• ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು (ಬಕ್ವೀಟ್, ಓಟ್ಸ್, ಅಕ್ಕಿ, ರಾಗಿ);
• ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಮಸೂರ, ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ);
• ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
• ಪಾಸ್ಟಾ;
• ತರಕಾರಿಗಳು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಪಾಲಕ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ);
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಎಳ್ಳು ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ);
• ತರಕಾರಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು (ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು) ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಇತರ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು (ಅಣಬೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು) ಕ್ರಮೇಣ ನಿಮ್ಮ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು, ಮಗುವಿನ ದೇಹದ ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು, ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಗ್ಲುಕೋನೇಟ್ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರು ಹಾಲು (ಹಸು, ಮೇಕೆ), ಕೆಫೀರ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆನೆ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಮೊಸರು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚೀಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. , ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಹಾಲೊಡಕು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಗೆಯೇ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ವಾರಕ್ಕೆ ಮೆನು

ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಮೆನು (ಉಪಹಾರ, ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ, ಊಟ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು, ಭೋಜನ):
ಸೋಮವಾರ:

• ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್. 2 ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು;
• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಗೌಲಾಶ್. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್.

ಮಂಗಳವಾರ:

• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಆಮ್ಲೆಟ್. ಟೊಮೆಟೊ;
• ಹ್ಯಾಮ್;
• ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್. ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಾಂಪೋಟ್. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್;
• ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.

ಬುಧವಾರ:

• ನೀರಿನಿಂದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ;
• ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಸೂಪ್. ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್;
• 2 ಪೇರಳೆ;
• ಪಾಸ್ಟಾ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಲ.

ಗುರುವಾರ:

• ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್;
• ಕಿಸ್ಸೆಲ್;
• ಗೋಮಾಂಸ ಬೋರ್ಚ್ಟ್. ಸೋಯಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಬಕ್ವೀಟ್ ಬ್ರೆಡ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹ್ಯಾಮ್;
• ಕರುವಿನ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳು. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು.

ಶುಕ್ರವಾರ:

• 2 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಹ್ಯಾಮ್;
• ಬೆರ್ರಿ ಸ್ಮೂಥಿ;
• ಟರ್ಕಿ ಸೂಪ್. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಲಿಸ್ಟ್ನಿಕಿ;
• ಗ್ಯಾಲೆಟ್ ಕುಕೀಸ್. ಚಹಾ;
• ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು.

ಶನಿವಾರ:

• ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ;
• ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್;
• ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್. ಬೀನ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ.

ಭಾನುವಾರ:

• ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ; ಕಿತ್ತಳೆ;
• ಹ್ಯಾಮ್;
• ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್. ಬ್ರೆಡ್;
• ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು.

ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರ ಮೆನು ಮಗುವಿನ ದೇಹವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• ಬದನೆ ಕಾಯಿ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ಹಸಿರು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
   ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ 35-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯ ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಹಸಿರು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್ಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಗೋಮಾಂಸ ಗೌಲಾಶ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹಿಟ್ಟು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ತದನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
4. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಾಣಿಸದಂತೆ ಗೌಲಾಶ್ಗೆ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ರಸಭರಿತವಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಗೌಲಾಶ್ ಅನ್ನು ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಿಯು ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರ

ಜೀವನದ ಮೊದಲ ದಿನಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮುಖ್ಯ ವಸ್ತುವಾದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ಯಾಸೀನ್‌ಗೆ ಮಗುವಿನ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ನೊರೆ ಅಥವಾ ಜಿಡ್ಡಿನ ಮಲ, ವಾಂತಿ, ತುರಿಕೆ ಮತ್ತು ಕೆನ್ನೆಗಳ ಮೇಲೆ ದದ್ದುಗಳು, ಉದರಶೂಲೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಅನಿಲ ಮತ್ತು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.

ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಲರ್ಜಿಯ ಕಾರಣಗಳು:

• ಆನುವಂಶಿಕ ಪ್ರವೃತ್ತಿ. ಸಂಬಂಧಿಕರಲ್ಲಿ (ಅಜ್ಜಿಯರು, ಸಹೋದರಿಯರು, ಸಹೋದರರು) ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಆನುವಂಶಿಕ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು.
• ಕೃತಕ ಆಹಾರ. ನಂತರ ಮಗು ಹಾಲು (ಹಸು, ಮೇಕೆ) ಆಧರಿಸಿ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ.
• ತನ್ನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯಿಂದ ಸಿಹಿ ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆ. ಕಳಪೆ ಪರಿಸರ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದಾಗಿ, ಮಗು ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಸೀನ್‌ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಪತ್ತೆಯಾದರೆ, ವೈದ್ಯರು ಮಗುವಿಗೆ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೃತಕ ಆಹಾರ ಮಾಡುವಾಗ, ಮಗುವಿನ ದೇಹದಿಂದ ಹಾಲಿನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳ ಪರಿಚಯದ ನಂತರ (1 ವರ್ಷದವರೆಗೆ) ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ನಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ (ಚರ್ಮದ ದದ್ದುಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿಕೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಅಡಚಣೆಗಳು), ಮಗುವಿಗೆ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 3-4 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಕ್ರಮೇಣ ವಿಸ್ತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವನ ಯೋಗಕ್ಷೇಮ, ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಸೀನ್ಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಬಾಹ್ಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತದೆ.

ಅನುಮೋದಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ತಿನ್ನುವ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಸೀನ್‌ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೈಡ್ರೊಲೈಸೇಟ್ ಆಧಾರಿತ ಸೂತ್ರಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳ ಪರಿಚಯದೊಂದಿಗೆ, ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. 3 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಲರ್ಜಿನ್ (ಅಣಬೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು) ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು.

ಮಗುವಿಗೆ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರ - ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ, ಮೊಲ, ಟರ್ಕಿ, ಕೋಳಿ);
• ಸಿಹಿನೀರು ಮತ್ತು ಸಾಗರ ಮೀನು (ಹೇಕ್, ಪರ್ಚ್, ಕ್ರೂಷಿಯನ್ ಕಾರ್ಪ್, ಪೈಕ್);
• ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು (ಓಟ್ಸ್, ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ);
• ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಬಟಾಣಿ, ಸೋಯಾಬೀನ್, ಬೀನ್ಸ್);
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
• ಪಾಸ್ಟಾ;
• ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲ್ಲ (ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ).

ಮಗುವಿನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು, ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ತನ್ನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು (ಮಾಂಸ, ಮೀನು) ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್ಗಳು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊರಿಡ್ಜಸ್ಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಸ್, ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎರಡೂ. ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮಾತ್ರೆಗಳ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತಿದಿನ ಮೆನು

ಮಗುವಿಗೆ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಮೆನು (ಉಪಹಾರ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ, ರಾತ್ರಿಯ ಊಟ):
ಸೋಮವಾರ:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ;
• ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್. ಬ್ರೆಡ್ನ 2 ಚೂರುಗಳು;
• 2 ಸೇಬುಗಳು;
• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್.

ಮಂಗಳವಾರ:

• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್;
• ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು. ಬ್ರೆಡ್ನ 2 ಚೂರುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಸೇಬು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ;
• ಅಕ್ಕಿ. ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು. ತುರಿದ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್.

ಬುಧವಾರ:

• ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ;
• ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
• ಕಾಂಪೋಟ್. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್;
• ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ. ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕರುವಿನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು.

ಗುರುವಾರ:

• ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್;
• ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಬ್ರೆಡ್;
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು;
• ಬಟಾಣಿ ಮ್ಯಾಶ್. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಲದ ಮಾಂಸ.

ಶುಕ್ರವಾರ:

• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಆಮ್ಲೆಟ್. ಆಪಲ್;
• ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್. ಬ್ರೆಡ್;
• ಬೆರ್ರಿ ಸ್ಮೂಥಿ. 2 ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು;
• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್.

ಶನಿವಾರ:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಗಂಜಿ;
• ಟರ್ಕಿ ಸಾರು. ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ;
• ಕಿಸ್ಸೆಲ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ ನೂಡಲ್ಸ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.

ಭಾನುವಾರ:

• ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ;
• ಹಸಿರು ಬೋರ್ಚ್ಟ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್. ಬ್ರೆಡ್;
• ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಚಹಾ. ಗ್ಯಾಲೆಟ್ ಕುಕೀಸ್;
• ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀಮ್ ಆಮ್ಲೆಟ್. ಹ್ಯಾಮ್.

ಮಗುವಿಗೆ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರ ಮೆನು ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸಂಕಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯ (ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್) ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲ್ಲದ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
ಕಿಸ್ಸೆಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು 1 ಲೀಟರ್;
• ಪಿಷ್ಟ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಚೆರ್ರಿ 500 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ವೆನಿಲಿನ್, ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಅನಿಲವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
3. ನಯವಾದ ತನಕ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಗಾಜಿನ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
4. ಪಿಷ್ಟದ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಸೇಬು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 0.5 ಕೆಜಿ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ರವೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೇಬುಗಳು 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಸೇಬು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ.
7. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಸೇಬು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ನೀವು ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪೌಲ್ಟ್ರಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅನಿಲವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಸಾರುಗಳಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕಿಮ್ ಮಾಡಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.