ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರ: ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮತ್ತು ಮಾಡಬಾರದ, ವಾರದ ಮೆನು, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್-ಮುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರು ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು?

ನವಜಾತ ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್(ಕೇಸಿನ್) ವಿದ್ಯಮಾನವು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಡಯಾಟೆಸಿಸ್, ಅನಿಲ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿನ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಶೀಲ ಹಂತದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕಿಣ್ವಗಳು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದರಿಂದ, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, 5 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, 90% ಮಕ್ಕಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕ್ಯಾಸೀನ್ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಹಂತದವರೆಗೆ ಅವರು ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು, ಕ್ರಮೇಣ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರ

ತಾಯಿಯ ಹಾಲು ಮಗುವಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ. ಕ್ಯಾಸೀನ್ಗೆ ಮಗುವಿನ ಅಲರ್ಜಿಯ ಮೊದಲ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಗೆ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸಾರ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯ ಆಹಾರದ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಕನಿಷ್ಠ 2000 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯು ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮೆನುವು ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.

ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಎದೆ ಹಾಲು, ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರು ದಿನನಿತ್ಯದ ದ್ರವದ ಬಹಳಷ್ಟು ಸೇವಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಕನಿಷ್ಠ 2-2.5 ಲೀಟರ್ (ನೀರು, ಚಹಾ, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ರಸಗಳು, compotes, ಬೆರ್ರಿ ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳು).

ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಿಗೆ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಬರುವ ಮಾರ್ಗ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳುಹಾಲುಣಿಸುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಗುವಿಗೆ ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಮೇಲೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಯಾವುದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಅಲ್ಲ?

ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಿ ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು:

• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಹಾಲು;
• ಮಾಂಸ (ನೇರ ಹಂದಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ, ಮೊಲ);
• ಕೋಳಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ);
• ಸಾಗರ ಮತ್ತು ಸಿಹಿನೀರಿನ ಮೀನು;
• ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು (ಬಕ್ವೀಟ್, ಓಟ್ಸ್, ಅಕ್ಕಿ, ರಾಗಿ);
• ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಮಸೂರ, ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ);
• ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
• ಪಾಸ್ಟಾ;
• ತರಕಾರಿಗಳು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಪಾಲಕ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ);
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಎಳ್ಳು ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ);
• ತರಕಾರಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲ (ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ). ಇತರೆ ಅಲರ್ಜಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು(ಅಣಬೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು) ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು, ಮಗುವಿನ ದೇಹದ ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು, ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಗ್ಲುಕೋನೇಟ್ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಡೈರಿಯಿಂದ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಾಲು (ಹಸು, ಮೇಕೆ), ಕೆಫೀರ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆನೆ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಮೊಸರು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚೀಸ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಹಾಲೊಡಕು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಗೆಯೇ ಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ.

ವಾರಕ್ಕೆ ಮೆನು

ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಮೆನು (ಉಪಹಾರ, ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ, ಊಟ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು, ಭೋಜನ):
ಸೋಮವಾರ:

• ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್. 2 ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು;
• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಗೌಲಾಶ್. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್.

ಮಂಗಳವಾರ:

• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಆಮ್ಲೆಟ್. ಟೊಮೆಟೊ;
• ಹ್ಯಾಮ್;
• ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್. ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಾಂಪೋಟ್. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್;
• ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.

ಬುಧವಾರ:

• ನೀರಿನಿಂದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ;
• ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಸೂಪ್. ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್;
• 2 ಪೇರಳೆ;
• ಪಾಸ್ಟಾ. ಮೊಲವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಗುರುವಾರ:

• ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್;
• ಕಿಸ್ಸೆಲ್;
• ಗೋಮಾಂಸ ಬೋರ್ಚ್ಟ್. ಸೋಯಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಬಕ್ವೀಟ್ ಬ್ರೆಡ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹ್ಯಾಮ್;
• ಕರುವಿನ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳು. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು.

ಶುಕ್ರವಾರ:

• 2 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಹ್ಯಾಮ್;
• ಬೆರ್ರಿ ಸ್ಮೂಥಿ;
• ಟರ್ಕಿ ಸೂಪ್. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಲಿಸ್ಟ್ನಿಕಿ;
• ಗ್ಯಾಲೆಟ್ ಕುಕೀಸ್. ಚಹಾ;
• ನಿಂದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳುಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ.

ಶನಿವಾರ:

• ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ;
• ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್;
• ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್. ಬೀನ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ.

ಭಾನುವಾರ:

• ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ; ಕಿತ್ತಳೆ;
• ಹ್ಯಾಮ್;
• ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್. ಬ್ರೆಡ್;
• ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು.

ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರ ಮೆನು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ದೇಹವನ್ನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಗತ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• ಬದನೆ ಕಾಯಿ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ಹಸಿರು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
   ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಸೀಸನ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ 35-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯ ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಹಸಿರು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್ಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಗೋಮಾಂಸ ಗೌಲಾಶ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹಿಟ್ಟು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ತದನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
4. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ, ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಾಣಿಸದಂತೆ ಗೌಲಾಶ್ಗೆ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ರಸಭರಿತವಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಗೌಲಾಶ್ ಅನ್ನು ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಿಯು ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರ

ಜೀವನದ ಮೊದಲ ದಿನಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಮುಖ್ಯ ವಸ್ತುವಾದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ಯಾಸೀನ್‌ಗೆ ಮಗುವಿನ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ನೊರೆ ಅಥವಾ ಜಿಡ್ಡಿನ ಮಲ, ವಾಂತಿ, ತುರಿಕೆ ಮತ್ತು ಕೆನ್ನೆಗಳ ಮೇಲೆ ದದ್ದುಗಳು, ಉದರಶೂಲೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಅನಿಲ ಮತ್ತು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.

ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಲರ್ಜಿಯ ಕಾರಣಗಳು:

• ಆನುವಂಶಿಕ ಪ್ರವೃತ್ತಿ. ಸಂಬಂಧಿಕರಲ್ಲಿ (ಅಜ್ಜಿಯರು, ಸಹೋದರಿಯರು, ಸಹೋದರರು) ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಆನುವಂಶಿಕ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು.
• ಕೃತಕ ಆಹಾರ. ನಂತರ ಮಗು ಹಾಲು (ಹಸು, ಮೇಕೆ) ಆಧರಿಸಿ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ.
• ತನ್ನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯಿಂದ ಸಿಹಿ ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆ. ಕಳಪೆ ಪರಿಸರ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದಾಗಿ, ಮಗು ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಸೀನ್‌ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಪತ್ತೆಯಾದರೆ, ವೈದ್ಯರು ಮಗುವಿಗೆ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಲ್ಲಿ ಕೃತಕ ಆಹಾರ- ಮಗುವಿನ ದೇಹದಿಂದ ಹಾಲಿನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ವಿಶೇಷ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.

ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳ ಪರಿಚಯದ ನಂತರ (1 ವರ್ಷದವರೆಗೆ) ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ನಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ( ಚರ್ಮದ ದದ್ದುಗಳುಮತ್ತು ತುರಿಕೆ, ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ) ಮಗುವಿಗೆ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 3-4 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವನ ಯೋಗಕ್ಷೇಮ, ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾಹ್ಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳುಕ್ಯಾಸೀನ್ಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು.

ಅನುಮೋದಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ತಿನ್ನುವ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಸೀನ್‌ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೈಡ್ರೊಲೈಸೇಟ್ ಆಧಾರಿತ ಸೂತ್ರಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳ ಪರಿಚಯದೊಂದಿಗೆ, ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. 3 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಲರ್ಜಿನ್ (ಅಣಬೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು) ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು.

ಮಗುವಿಗೆ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರ - ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ, ಮೊಲ, ಟರ್ಕಿ, ಕೋಳಿ);
• ಸಿಹಿನೀರು ಮತ್ತು ಸಾಗರ ಮೀನು (ಹೇಕ್, ಪರ್ಚ್, ಕ್ರೂಷಿಯನ್ ಕಾರ್ಪ್, ಪೈಕ್);
• ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು (ಓಟ್ಸ್, ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ);
• ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಬಟಾಣಿ, ಸೋಯಾಬೀನ್, ಬೀನ್ಸ್);
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
• ಪಾಸ್ಟಾ;
• ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲ್ಲ (ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ).

ಮಗುವಿನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು, ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ತನ್ನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು (ಮಾಂಸ, ಮೀನು) ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್ಗಳು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊರಿಡ್ಜಸ್ಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಸ್, ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎರಡೂ. ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮಾತ್ರೆಗಳು.

ಪ್ರತಿದಿನ ಮೆನು

ಮಗುವಿಗೆ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಮೆನು (ಉಪಹಾರ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ, ರಾತ್ರಿಯ ಊಟ):
ಸೋಮವಾರ:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ;
• ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್. ಬ್ರೆಡ್ನ 2 ಚೂರುಗಳು;
• 2 ಸೇಬುಗಳು;
• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್.

ಮಂಗಳವಾರ:

• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್;
• ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು. ಬ್ರೆಡ್ನ 2 ಚೂರುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಸೇಬು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ;
• ಅಕ್ಕಿ. ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು. ತುರಿದ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್.

ಬುಧವಾರ:

• ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ;
• ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
• ಕಾಂಪೋಟ್. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್;
• ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ. ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕರುವಿನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು.

ಗುರುವಾರ:

• ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್;
• ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಬ್ರೆಡ್;
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು;
• ಬಟಾಣಿ ಮ್ಯಾಶ್. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಲದ ಮಾಂಸ.

ಶುಕ್ರವಾರ:

• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಆಮ್ಲೆಟ್. ಆಪಲ್;
• ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್. ಬ್ರೆಡ್;
• ಬೆರ್ರಿ ಸ್ಮೂಥಿ. 2 ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು;
• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್.

ಶನಿವಾರ:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಗಂಜಿ;
• ಟರ್ಕಿ ಸಾರು. ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ;
• ಕಿಸ್ಸೆಲ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ ನೂಡಲ್ಸ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.

ಭಾನುವಾರ:

• ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ;
• ಹಸಿರು ಬೋರ್ಚ್ಟ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್. ಬ್ರೆಡ್;
• ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಚಹಾ. ಗ್ಯಾಲೆಟ್ ಕುಕೀಸ್;
• ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀಮ್ ಆಮ್ಲೆಟ್. ಹ್ಯಾಮ್.

ಮಗುವಿಗೆ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರ ಮೆನು ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸಂಕಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆ. ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯ (ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್) ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಲ್ಲ ಚಾಕೊಲೇಟುಗಳು, ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
ಕಿಸ್ಸೆಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು 1 ಲೀಟರ್;
• ಪಿಷ್ಟ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಚೆರ್ರಿ 500 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ವೆನಿಲಿನ್, ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಅನಿಲವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
3. ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರುಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
4. ಪಿಷ್ಟದ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಸೇಬು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 0.5 ಕೆಜಿ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ರವೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೇಬುಗಳು 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಸೇಬು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ.
7. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಸೇಬು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ನೀವು ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪೌಲ್ಟ್ರಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅನಿಲವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಸಾರುಗಳಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕಿಮ್ ಮಾಡಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

(ಇನ್ನೂ ಯಾವುದೇ ರೇಟಿಂಗ್‌ಗಳಿಲ್ಲ)

ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಸ್ತನಗಳು, ಇದು ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಾಯಿಯ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ತಾಯಿಯು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ.

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ಮೊದಲ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಎದೆ ಹಾಲು ನೀಡಿದ ಮಕ್ಕಳು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಬಲಶಾಲಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಾಯಿ ಅಗತ್ಯ ಹಾಲುಣಿಸುವನಾನೇ ಸರಿಯಾಗಿ ತಿಂದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೆನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಎದೆ ಹಾಲಿನ ಗುಣಮಟ್ಟ ನೇರವಾಗಿ ಮಹಿಳೆ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಹೆರಿಗೆಯ ನಂತರ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಆಹಾರವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ಯುವ ತಾಯಂದಿರು, ತಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯಿಂದ ಅತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ತಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಎದೆ ಹಾಲಿನ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಗುವಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವು ತಾಯಿಯ ಹಾಲನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರೆ. ಅದಕ್ಕೇ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಗೆ ಪ್ರಸವಾನಂತರದ ಆಹಾರವು ಮಗುವಿನ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಗುವಿಗೆ ಅಜೀರ್ಣ, ಗ್ಯಾಸ್, ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಅಥವಾ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಹಲವಾರು ಇವೆ ಸರಳ ನಿಯಮಗಳುಯುವ ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದದ್ದು:

• ರಾತ್ರಿಯ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಮಹಿಳೆ ತನ್ನ ಮಗುವಿಗೆ ಹಾಲುಣಿಸುವಷ್ಟು ಬಾರಿ ನೀವು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಆದರೆ ನೀವು ತಿನ್ನಬೇಕಾದದ್ದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.
• ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು 2700 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮೀರಬಾರದು, ಆದರೆ 2000 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬಾರದು.
• ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಹ ಸೇವಿಸಬೇಡಿ. ಇದು ಕೇವಲ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಮಗುವಿನ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಆದರೆ ಮಹಿಳೆಯ ಆಕೃತಿಗೆ: ಅವಳು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದೇ ವಿಷಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೆನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳು. ತಾಯಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ, ಮಗುವೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಬೇಕು:

• ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮಗುವಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ಇವುಗಳು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿರಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆಫೀರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ.
• ನೇರ ಮಾಂಸಗಳು
• ಗಂಜಿ: ಓಟ್ಮೀಲ್, ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಇತ್ಯಾದಿ ಆದರೆ, ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
• ತರಕಾರಿಗಳು
• ತಾಯಿ ವಾಸಿಸುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು. ನೀವು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಕುಡಿಯುವುದು ಕೂಡ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣನೀರು, ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 1.0-1.5 ಲೀಟರ್. ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಸೇರಿವೆ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಇದು ಹಾಲಿನ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ
• ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರಗಳು, ಚಿಪ್ಸ್, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ
• ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳು, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ನೆಲದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ
• ಮೇಯನೇಸ್, ಬಿಸಿ ಸಾಸ್, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿ
• ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಪ್ರಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳಾಗಿವೆ

ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇವಿಸಬೇಕು:

• ಹಸುವಿನ ಹಾಲು, ಇದು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ
• ಮೀನು, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದರೆ ಕೃತಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು
• ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅವು ಡಯಾಟೆಸಿಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಅಣಬೆಗಳು, ಉದರಶೂಲೆ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು
• ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಅನಿಲ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ
• ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು: ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.

ಅಲರ್ಜಿ ಇರುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬುದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನ, ಒಬ್ಬ ಮಹಿಳೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಗು ಹೇಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಿನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮ, ತದನಂತರ ಇದು ಮಗುವಿನ ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿದೆಯೇ ಎಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ನೋಡಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು.

ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಮತ್ತು ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಹಾರವು ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಆವೃತ್ತಿಯು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಹಾರದಂತೆಯೇ ಬಹುತೇಕ ಅದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಡೈರಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ಮಗುವಿಗೆ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಆದಾಗ್ಯೂ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಕೆಲವು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದರಿಂದ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸರಿದೂಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ನಂತರವೂ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಮಗುವಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಗೆ ಉದಾಹರಣೆ ಮೆನು

ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೆನುವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ರಚಿಸುವುದು ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿದಿನ ವಿವಿಧ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಏನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಉದಾಹರಣೆಗಾಗಿ, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯ ಆಹಾರದ ಟೇಬಲ್ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಪ್ರತಿದಿನ ಮೆನು:

ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ:

ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸಕ್ಕರೆಮಗುವಿನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಾರ್ ಉತ್ತಮ ಪೋಷಣೆನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಚನೆಗಳು

ನವಜಾತ ಶಿಶುವಿನ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಅಪಕ್ವತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸುವ ಅನೇಕ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಕಾಲಿಕ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಾಲು ಸಕ್ಕರೆ (ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್) ಅನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಸಮರ್ಥತೆಯು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೋವು ಮತ್ತು ಸೆಳೆತ, ಅಸ್ಥಿರವಾದ ಮಲ, ಕಳಪೆ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾ ಭಂಗಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಗುವಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಲು ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಂದಿರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಕ್ಕಳು ಮಾಡಬೇಕು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆಅಥವಾ ಜೀವನಪರ್ಯಂತ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾದುದು ಮತ್ತು ಮಾಡಬಾರದು

ಅಧಿಕೃತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಸಸ್ಯ ಹಾಲು - ಓಟ್, ಬಾದಾಮಿ, ಸೋಯಾ, ಎಳ್ಳು;
• ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮೊಲ, ಟರ್ಕಿ, ಕೋಳಿ, ಕರುವಿನ, ಗೋಮಾಂಸ;
• ನದಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮೀನು;
• ಬಕ್ವೀಟ್, ಅಕ್ಕಿ, ಓಟ್ಸ್ನಿಂದ ಗಂಜಿ;
• ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಖರೀದಿ ಮಾಡುವಾಗ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಓದಲು ಮರೆಯದಿರಿ);
• ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ);
• ತರಕಾರಿಗಳು - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಹೂಕೋಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• ಹಣ್ಣುಗಳು - ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಪೀಚ್ಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಚೀಸ್ ತೋಫು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ನಿಷೇಧಿತ ಪಟ್ಟಿಯು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್,
• ಕೆಫಿರ್,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
• ಕೆನೆ,
• ರಿಯಾಜೆಂಕಾ,
• ಮೊಸರು ಹಾಲು,
• ಚೀಸ್,
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು,
• ಹಾಲಿನ ಸೀರಮ್,
• ಮೊಸರು.

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್-ಮುಕ್ತ ವಾರದ ಮೆನು (ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ)

ನೀವು ಈ ರೀತಿಯ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು, ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಶುಶ್ರೂಷೆಯನ್ನೂ ಕಲಿಯುವ ಅವಕಾಶವೆಂದು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ತಾಯಿ. ಜೊತೆ ಮಾತ್ರ ಧನಾತ್ಮಕ ವರ್ತನೆಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವು ನಿಜವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಹೊರಗಿಡಲ್ಪಟ್ಟವರಿಗೆ ಸಮಾನವಾದ ಬದಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ ಎಂಬುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೆನುವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಕಾರ ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಬೇಕು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಈ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸೋಮವಾರ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• ರಾಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಸೂಪ್, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ತೋಫು ಘನಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನೋಫ್.

• ಓಟ್ಮೀಲ್ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ;
• ಸೇಬಿನ ಸಾಸ್;
• ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು;
• ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು.

• ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ;
• ತೋಫು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು;
• ಪಾಲಕ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀಮ್ ಆಮ್ಲೆಟ್.

• ಧಾನ್ಯಗಳುದಿನಾಂಕಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ;
• ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು.

• ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಓಟ್ ಹಾಲು;
• ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ತೋಫು ಜೊತೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ;
• ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕರುವಿನ ಸ್ಟಫ್ಡ್.

• ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್;
• ಮಾಂಸ ಪೇಟ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು;
• ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ.

ಭಾನುವಾರ:

• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು;
• ಮೀನು ಸೂಪ್, ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಚೆಂಡುಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ಟರ್ಕಿ.

ಸಾಕು ಕಠಿಣ ನಿರ್ಬಂಧಗಳುಮೊದಲ ಮೂರು ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಯುವ ಬೀನ್ಸ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು), ಹಾಗೆಯೇ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ:

• ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್;
• ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಾಸ್ಗಳು;
• ಧೂಮಪಾನ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ;
• ಹಂದಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಕೊಬ್ಬು;
• ಬಲವಾದ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ;
• ಚಿಪ್ಸ್, ತಿಂಡಿಗಳು, ಸುಶಿ, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ.

ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಗೆ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ವೇಗವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್

ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾವುದೇ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - ತಲೆಯ ಕಾಲು;
• ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಕಾಲು;
• ಓಟ್ಮೀಲ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಚಮಚ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 7-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಒಂದು ತುಂಡು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಳಷ್ಟು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. "ಗಂಜಿ" ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ” ಮೋಡ್ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು - ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಬದಲಿಗೆ ಗಂಜಿಗೆ ದಿನಾಂಕಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತೋಫು ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್

ಸೋಯಾ ಚೀಸ್ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 9% ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ; ಇದನ್ನು ಸೂಪ್ಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, 100 ಗ್ರಾಂ ತೋಫುವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಸೇಬಿನ ರಸದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಓಟ್ ಹಾಲು

ಸಸ್ಯ ಹಾಲು ಆಗಿರಬಹುದು ಯೋಗ್ಯ ಪರ್ಯಾಯಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಇದು ಚರ್ಮ, ಉಗುರುಗಳು, ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಓಟ್ ಪದರಗಳು 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ - ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್.

ಪದರಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಫೈನ್-ಮೆಶ್ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮಾಡಿ. 3 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನೋಫ್

ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನೋಫ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ. ನಂತರ ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸೇರಿಸಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳುಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತಲೆಯನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ನೀರು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಇಂದು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದ ವಿಷಯವು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. IN ಇತ್ತೀಚೆಗೆಶಿಶುಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮಕ್ಕಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತಾರೆ: ಕೆಲವರಿಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ತಮ್ಮ ಸಂಪೂರ್ಣ ದೇಹ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಮೊಡವೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಅಸಹನೀಯವಾಗಿ ತುರಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮಾದರಿ ಮೆನುಒಂದು ದಿನ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಗೆ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ತಿನ್ನಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ

ನವಜಾತ ಶಿಶುವಿನ ದೇಹವು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ಷಣೆಯಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಗುವಿನ ಗರಿಷ್ಠ ಸೌಕರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಾಯಿ ತನ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಗೆ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರ: ಮೆನು, ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅನೇಕ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ, "ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರ" ಎಂಬ ಪದಗುಚ್ಛವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಚ್ಚನಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಏಕೆ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು; ಇದನ್ನು ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳಾಗಿ ಬಹಳ ಮುಂಚೆಯೇ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ಇಂದು, ಪ್ರಗತಿ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಕಾರಣ ಕೃಷಿಹಾಲು ಹೆಚ್ಚು ಅಲರ್ಜಿಯಾಗಿದೆ. ಹಸುಗಳು ಹುಲ್ಲನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ, ಇದು ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಿಂದ ಕಲುಷಿತವಾಗಬಹುದು ರಾಸಾಯನಿಕ ವಸ್ತುಗಳು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಲವು ಹಸುಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಜೊತೆಗೆ "ಚಿಕಿತ್ಸೆ" ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹಾಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಸತ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ನೆನಪಿಡುವ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಹಸುಗಳಲ್ಲಿ, ಮನುಷ್ಯರಂತೆ, "ತಾಯಿ" ಸೇವಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೇಗಾದರೂ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅದು ಏಕೆ ಅಗತ್ಯ?

ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಕೆಟ್ಟ ಪ್ರಭಾವನವಜಾತ ಶಿಶುವಿನ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹಾಲು. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಮಕ್ಕಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಎಷ್ಟೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿರಬಹುದು. ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಗು ಏನು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟ ತಾಯಿಯ ಹಾಲುಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಹಸು (ಮೇಕೆ) ಕಾರಣವಾಗಿರಬಹುದು ಅಹಿತಕರ ಲಕ್ಷಣಗಳು, ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಮ್ಮಿ ಅದನ್ನು ಕುಡಿದರೆ.

ಅಲರ್ಜಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಮಗುವು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಮತ್ತು ನೋವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು (ಉಬ್ಬುವುದು, ಅಸ್ಥಿರವಾದ ಮಲ). ಇದು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಾಯಂದಿರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಹಾಲನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು, ಅದರ "ದೋಷ" ವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಸುವಿನ (ಅಥವಾ ಮೇಕೆ) ಹಾಲು ತುಂಬಾ ಹೊಂದಿದೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಆದರೆ ಮಗುವಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇದ್ದರೆ, ತಾಯಿ ತನ್ನ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ಅದನ್ನು ಸೋಯಾ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಹಾಗೆಯೇ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಅಂದರೆ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಹಾಲು ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ (ಕೆಫೀರ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್) ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವು ದದ್ದು, ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯ ತೊಂದರೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರ: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

• ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೀರಿನಿಂದ ಕೂಡ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ: ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ (ನೀರಿನ ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಅನುಪಾತವು 2: 1 ಆಗಿದೆ). ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ). ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ;
• ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್. ಸೋಯಾ ಹಾಲನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ. ಅದು ಮೃದುವಾಗಲಿ, ಅದರ ನಂತರ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ತುಂಡಿನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಏರ್ ಆಮ್ಲೆಟ್. ಎರಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ (ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ) ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರ: ಮೆನು

ಉಪಹಾರ:ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ.

ಊಟ:ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್.

ಊಟ:ಮೀನು ಸೂಪ್, ಚಿಕನ್ ಉಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್, ಗುಲಾಬಿಶಿಲೆ ದ್ರಾವಣ.

ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ:ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್, ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳು.

ಊಟ:ಗೋಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ.

ಉಪಹಾರ:ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ (ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ), ಒಣ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ.

ಊಟ:ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಮೂಥಿ ಸೇಬಿನ ರಸಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್.

ಊಟ: ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್, ಬಕ್ವೀಟ್, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚು.

ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ:ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು.

ಊಟ:ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳು, ಚಹಾ.

ಉಪಹಾರ:ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್, ನಿನ್ನೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು, ಚಹಾ.

ಊಟ:ಪಿಯರ್, ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ.

ಊಟ:ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್.

ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ:ಕುಕೀಸ್ ಜೊತೆ compote, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.

ಊಟ:ಚಿಕನ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.

ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವು ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಉಳಿಯಬೇಕು? ಶುದ್ಧ ಸ್ತನ್ಯಪಾನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಕ್ರಮೇಣ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹಾಲನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ.

ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರ

ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ, ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವೂ ಇದೆ. ಗ್ಲುಟನ್ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಮಗುವಿಗೆ ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಅಥವಾ ಅಂಟು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಂತಹ ಕಾಯಿಲೆ ಇರಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಾಯಿ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು ವಿಶೇಷ ಆಹಾರನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಹಾಲುಣಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಉದ್ದೇಶವು ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಗ್ಲುಟನ್ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದು, ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕುಂಠಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ತಾಯಿಯು ತನ್ನ ಆಹಾರದಿಂದ ಗೋಧಿ, ರೈ, ಓಟ್ಸ್ (ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ) ಆಧಾರಿತ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಮಿಠಾಯಿಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಧರಿಸಿ - ಕೇಕ್ಗಳು, ಮಫಿನ್ಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ, ಓಟ್ಮೀಲ್, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು). ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗುಪ್ತ ಅಂಟು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅಂದುಕೊಂಡಷ್ಟು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಾರ್ನ್, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಗಳಿಸಿದರೆ ನೀವು ವೇಗವಾಗಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಮಗುವಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅಂಟು ಎರಡಕ್ಕೂ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇದೆ ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ, ತಾಯಿ ತನ್ನನ್ನು ತಾನು ಬಲಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿಗೆ ತನ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಗು ಬೆಳೆಯಬಹುದು ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳುಆರೋಗ್ಯದೊಂದಿಗೆ. ಅದು ಏನಾಗಿರಬಹುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯನಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು? ಬಹುಶಃ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.