ವಾರಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ವಾರದ ಮೆನು

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಕೀಲಿಯಾಗಿದೆ! ನಮ್ಮ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ, ನಾವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೇಗ ಮಲಗುತ್ತೇವೆ, ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ತ್ಯಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಕೆಟ್ಟ ಹವ್ಯಾಸಗಳುಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಆದರೆ, ಕೆಲವರು ಈ ಭರವಸೆಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ನಾಳೆಯವರೆಗೆ ಮುಂದೂಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಎಂದಿಗೂ ತಡವಾಗಿಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು. ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಕ್ರಮಇಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ವಾರಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ಮೆನು.

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ: ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ನಿಯಮಗಳು

ಈ ನಿಯಮಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ, ನೀವೇ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಉತ್ತಮ ಮೆನು, ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

• ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಇರಬಾರದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬಾರದು. ಮಿತಿಮೀರಿದ ಮತ್ತು ತ್ಯಾಗವಿಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು.
• ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯದ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ನೀವು ಕಲಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಈ 2 ಆಸೆಗಳು ನಮ್ಮನ್ನು ದಾರಿ ತಪ್ಪಿಸುತ್ತವೆ. ಹಾಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಹಸಿವಾದಾಗ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.
• ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಡಿ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀರು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಭಾರವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆಹಾರವು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಊಟಕ್ಕೆ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅಥವಾ 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕೊಬ್ಬಿನ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಂದಿಸಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಾಯಾರಿಕೆಯಾಗುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವ ನಡುವಿನ ಅಂತರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಒತ್ತಡವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತಿನ್ನಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ದೈಹಿಕ, ಆದರೆ ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಹಸಿವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನದೆ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಿ.
• ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ನುಂಗಬೇಡಿ (ಜನರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವಾಗ ಮತ್ತು ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ). ಆಹಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಗಿಯುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಲಾಲಾರಸದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 20 ಬಾರಿ ಅಗಿಯಲು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿ - ಮೆತ್ತಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಯವರೆಗೆ.
• ತಿಂದ ನಂತರ, ಮಾಡಬೇಡಿ ದೈಹಿಕ ವ್ಯಾಯಾಮಮತ್ತು ಮಲಗಲು ಹೋಗಬೇಡಿ. ನಿದ್ರೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಅನುಪಾತವು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಮಲಗಲು ಹೋಗುವುದು.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನಿಂದ ಎದ್ದೇಳಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರ, ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಸೋಮಾರಿತನದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.
• ಸಮಯವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ, ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಗಮನ ಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ. ಊಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಮ್ಮ ಮೆದುಳು ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಸಂಕೇತವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಭಾರವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ, ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ದೇಹವು ಸ್ವೀಕರಿಸಬೇಕು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳುಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ.

• ಮುನ್ನಡೆಸುವ ಜನರು ಸಕ್ರಿಯ ಚಿತ್ರಜೀವನ, ದಿನಕ್ಕೆ 5-7 ಬಾರಿ ತಿನ್ನಬೇಕು (ಊಟದ ನಡುವಿನ ವಿರಾಮಗಳು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳಿರಬೇಕು). ಜೀವನದ ಅಳತೆಯ ಲಯದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವವರು ಅತಿಯಾದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ದಿನಕ್ಕೆ 3-4 ಬಾರಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು (4 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಊಟದ ನಡುವೆ ವಿರಾಮವನ್ನು ಇರಿಸಿ).
• ನಿಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಊಟವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಡಿ. ನೀವು ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಭೋಜನ. ತಡವಾಗಿ ಮನೆಗೆ ಬಂದರೆ ಜಾಸ್ತಿ ಊಟ ಮಾಡದೇ ಮಲಗಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಾಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
• ಎದ್ದ ನಂತರ 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವು ದಿನಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದ ಕಾಲು ಭಾಗದಷ್ಟು ಇರಬೇಕು. ಊಟವು 13.00 - 15.00 ರ ನಡುವೆ ಇರಬೇಕು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಭೋಜನವನ್ನು ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತದ 25% ದರದಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಆಹಾರ. ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಭೋಜನದ ನಡುವಿನ ವಿರಾಮವು 12 ಗಂಟೆಗಳಿರಬೇಕು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ದಿನಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 2000 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮೀರಬಾರದು.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿರಬೇಕು (ಸುಮಾರು 40%). ಅವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಅಗತ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳುಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಖನಿಜಗಳು.
• ಪ್ರತಿದಿನ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಲೀಟರ್ ದ್ರವವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀರು ಸೌಂದರ್ಯ, ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಜೀವನದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ನೀರಿನ ಕೊರತೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅದರ ಅಧಿಕವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣವು 1: 4: 1 ರ ಅನುಪಾತದಿಂದ ಬರಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು, ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು ರೈ ಬ್ರೆಡ್, ಕಾಡು ಮತ್ತು ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ಕಾಳುಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬಾರ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಸ್ಟಾ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
• ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತಫೈಬರ್ - ದಿನಕ್ಕೆ 35 ಗ್ರಾಂ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲಗಳು ಹೊಟ್ಟು, ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು.
• ನಿಮ್ಮ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ.

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ: ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳು

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಮೆನುವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು, ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇವುಗಳ ಸಹಿತ:

1. ಖರೀದಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್;
2. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ರಸಗಳು, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಗಳು;
3. ಪಿಜ್ಜಾ, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ, ಚಿಪ್ಸ್, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತಿಂಡಿಗಳು;
4. ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೇಕ್, ಕೇಕ್, ಮಿಠಾಯಿ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕುಕೀಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ.
5. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ;
6. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್;
7. ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಹರಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಬ್ಬುಗಳು;
8. ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ;
9. ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು.

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದ ಅನೇಕ ಜನರು ಮದ್ಯದ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೈನ್ ಗಾಜಿನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸಹ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗುತ್ತೀರಿ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ: ಒಂದು ವಾರದ ಮಾದರಿ ಮೆನು

ಕೋರ್ ನಲ್ಲಿ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಮೆನುತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಸುಳ್ಳು ಮಾಡಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಅವರ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಇನ್ನೂ ಯಾರನ್ನೂ ನೋಯಿಸಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ (ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಾರದಲ್ಲಿ ಏಳು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ 5 ನಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು). ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳ ನಡುವೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು (ಧಾನ್ಯಗಳು, ರವೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಸೇವಿಸಿ. ಊಟಕ್ಕೆ, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಮೊಸರು, ಕೆಫೀರ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಮೌಸ್ಸ್, ಲಘು ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ: ಪ್ರತಿದಿನ ಮೆನು

ಸೋಮವಾರ.

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಣ್ಣು, ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ.
• ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ: ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬೀಜಗಳು.
• ಲಂಚ್: ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ ಅಥವಾ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು: ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸಿರುವ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್.
• ಭೋಜನ: ಪೇಲಾ ಅಥವಾ ಲಸಾಂಜ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವೀನೈಗ್ರೇಟ್, ಹಸಿರು ಚಹಾ.

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಹಾಲು, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ.
• ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ: ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು, ಸೇಬು.
• ಲಂಚ್: ಮಾಂಸದ ತುಂಡಿನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್, ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ.
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು: ಕೋಕೋ, ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್.
• ಭೋಜನ: ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರಿಸೊಟ್ಟೊ, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ನ ಸ್ಲೈಸ್, ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಚಹಾ.

• ಉಪಹಾರ: ಓಟ್ಮೀಲ್ ಗಂಜಿಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ.
• ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ: ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್.
• ಲಂಚ್: ಮೀನು ಸೂಪ್, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸ.
• ಸ್ನ್ಯಾಕ್: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಮೌಸ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು.
• ಭೋಜನ: ಒರಟಾದ ಮಾಂಸ ಪಾಸ್ಟಾ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಕಾಂಪೋಟ್.

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾ.
• ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ: ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಣ್ಣು, ಕೆಫೀರ್.
• ಊಟ: ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಲಾಡ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ.
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು: ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿ.
• ಭೋಜನ: ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಂಸ, ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್.

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ, ಕಾಫಿ.
• ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ: ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು.
• ಊಟ: ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ರಸ.
• ಸ್ನ್ಯಾಕ್: ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.
• ಭೋಜನ: ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸ.

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೌಸ್ಸ್, ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಟೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ.
• ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ: ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬೀಜಗಳು.
• ಊಟ: ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರೀ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ.
• ಸ್ನ್ಯಾಕ್: ಕೆನೆ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ.
• ಭೋಜನ: ಹ್ಯಾಮ್, ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಮ್ಲೆಟ್.

ಭಾನುವಾರ.

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೋಸ್ಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
• ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ: ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಾನೋಲಾ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್.
• ಲಂಚ್: ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್, ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ರಸ.
• ಸ್ನ್ಯಾಕ್: ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್.
• ಭೋಜನ: ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್, ಹಸಿರು ಚಹಾ.
• ಹಾಸಿಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಇದು ಎಂದಿಗೂ ತಡವಾಗಿಲ್ಲ, ಆ ಮೂಲಕ ಸಾಧಿಸುವುದು ಸ್ಲಿಮ್ ಫಿಗರ್ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ. ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನ, ವಾರದ ಮೆನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ, ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೆನುಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು, ನೀವು ತೆಳ್ಳಗಿನ ದೇಹವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಕೂಡ ಶುದ್ಧ ಚರ್ಮ, ಬಲವಾದ ಉಗುರುಗಳು, ಐಷಾರಾಮಿ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ವಿಕಿರಣ ನೋಟ.

ಹಲೋ, ನನ್ನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ, ಇಂದು ನಾನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಈಡನ್ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಂಡ ಲೇಖನವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಉತ್ತಮ ಶಿಫಾರಸುಗಳುಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಅವಳು.

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ. ವಾರಕ್ಕೆ ಮೆನು.

ವಾರಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ಯೋಜಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಹಣ, ಸಮಯ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ ಜಾಗವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್‌ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ರಮದ ಸ್ಥೂಲ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಗೆಲ್ಲುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಯೋಜನೆಗಳು ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿವರ್ತನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಪೂರ್ವ-ಯೋಜಿತ ಮೆನು ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಪೆನ್ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ತುಂಡಿನಿಂದ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತವಾದ ನಾವು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮಾದರಿ ಮೆನುಒಂದು ವಾರಕ್ಕಾಗಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಪಹಾರವು 2/3 ರಷ್ಟು ಇರಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, 1/3 ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 1/5 ಕೊಬ್ಬು. ಊಟಕ್ಕೆ, ಮೊದಲ, ಎರಡನೆಯ, ಮೂರನೆಯದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ತತ್ವವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಭೋಜನ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಶತ್ರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ) ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಬೆಳಕು, ಮತ್ತು ಮಲಗುವ ವೇಳೆಗೆ 3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ. ಈ ಮೂರು ತಿಮಿಂಗಿಲಗಳ ಜೊತೆಗೆ - ಉಪಹಾರ, ಊಟ, ರಾತ್ರಿಯ ಊಟ - ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಊಟದ ಮೊದಲು ಲಘು ತಿಂಡಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು (ಸುಮಾರು 16-00 ಗಂಟೆಗೆ) ) - ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ (ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು).

ದಿನ ಮುಗಿಯಬೇಕು ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊಟ್ಟು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು - ತಾಜಾ, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನಿಂದ. ನೀವು ಕೆಫೀರ್, ರಿಯಾಜೆಂಕಾ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯಗಳುಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಹುಳಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಲು ತಾಳ್ಮೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಭವ್ಯವಾದ ಪಾನೀಯ "ನರೈನ್" (ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಪುಡಿಗಳನ್ನು ಔಷಧಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ) ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಇದು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಪಡೆಯಬಹುದು ಕೆಫಿರ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಅವನಿಗೆ ಒಪ್ಪಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಹಳ್ಳಿಯ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿಂತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ.

ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ! ಅವು ಹಲವು, ವಿಭಿನ್ನ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಲಿ. ತರಕಾರಿ ತೈಲಗಳು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಾಜಾ ಸಾಸ್ಗಳು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮೂಲ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಷರತ್ತುಬದ್ಧ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಗುಂಪುಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಇಡೀ ವಾರದವರೆಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನೀವೇ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರೋಟೀನ್:

ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ (ಬೇಯಿಸಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಟ್ಯೂನ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್,

ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸು,

ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಡುಗಳು (ಬೇಯಿಸಿದ),

ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ,

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮಸೂರ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ:

ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ,

ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್,

ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ,

ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ರೈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್,

ತಾಜಾ ಚಿಪ್ಸ್.

ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ:

ಮಾವಿನ ತುಂಡುಗಳು,

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ,

ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು

ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್:

ಲೆಟಿಸ್,

ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳು,

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ),

ಅಲ್ಫಾಲ್ಫಾ ಅಥವಾ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು.

ಮಸಾಲೆಗಳು (1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್):

ತುರಿದ ನೀಲಿ ಚೀಸ್,

ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜವನ್ನು,

ಆವಕಾಡೊ ಚೂರುಗಳು,

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು.

ಮತ್ತು ಈಗ ವಾರದ ನಿಜವಾದ ಮೆನು. ಯಾರಾದರೂ ಸೋವಿಯತ್ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಒಂದು "ಮೀನು ದಿನ" ಇತ್ತು. ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ವಾರಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ಬಾರಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂಕಗಣಿತದ ಸರಾಸರಿಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸೋಣ ಮತ್ತು ವಾರಕ್ಕೆ ನಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಮೀನು ದಿನಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸೋಣ.

ಸೋಮವಾರ.

ಉಪಹಾರ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

0.5 ಸ್ಟಾಕ್. ಸಹಾರಾ

500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್

500 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ

0.5 ಸ್ಟಾಕ್. ಹಿಟ್ಟು

100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

1 ಕಿತ್ತಳೆ (ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಪೀಚ್ಗಳು)

¼ ಸ್ಟಾಕ್. ಸಹಾರಾ

ಅಡುಗೆ:

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊದಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ (ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಣ್ಣು) ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. 200-220ºС ನಲ್ಲಿ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಊಟ - ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

400 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಫಿಲೆಟ್

2/3 ಸ್ಟಾಕ್. ಅಕ್ಕಿ

1 ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್

1/2 ಸ್ಟಾಕ್. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ

1 tbsp ಬೆಣ್ಣೆ

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಹಾಕಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ - ಅಕ್ಕಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಊಟಕ್ಕೆ - ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 350 ಗ್ರಾಂ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಟರ್ನಿಪ್ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಹೂಕೋಸು - 350 ಗ್ರಾಂ

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ

ಈರುಳ್ಳಿ - 250 ಗ್ರಾಂ

ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 20 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಸೌಂದರ್ಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ರಾಜಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳದೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಸಿಪ್ಪೆ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೂಕೋಸುಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ನೀರು, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸ್ಟ್ಯೂ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೇರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ಅಥವಾ ರಸ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು).

ಮಂಗಳವಾರ.

ಉಪಹಾರ - ರಾಗಿ ಗಂಜಿಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಸ್ಟಾಕ್ ರಾಗಿ

1.5 ಸ್ಟಾಕ್. ಹಾಲು

1.5 ಸ್ಟಾಕ್. ನೀರು

1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

1 tbsp ಸಹಾರಾ

100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್

ಅಡುಗೆ:

ರಾಗಿಯನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ರಾಗಿ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಗಂಜಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಊಟ - ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

300-500 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ (ಕರುವಿನ, ನೇರ ಹಂದಿ)

5-6 ಪಿಸಿಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

2-3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು

1-2 ಪಿಸಿಗಳು. ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ನಿಂಬೆ, ಸಾಸಿವೆ

ಅಡುಗೆ:

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ, ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿತು ನಿಂಬೆ ರಸ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 260ºС ನಲ್ಲಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಊಟ - ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳುಚೀನೀ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಸ್ತನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 2 ರಿಂದ 3 ಸೆಂ, ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ ದಪ್ಪ), ಉಪ್ಪು, ಕರಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೀಲದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಕಿತ್ತಳೆ, ಆದರೆ ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು - ಸೇಬು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ) ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ತನಕ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಡಿ. ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ಜೊತೆಗೆ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ, ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಕೋಳಿ ಹಾಕಿ.

ಬುಧವಾರ.

ಉಪಹಾರ - ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

½ ಸ್ಟಾಕ್ ಹಾಲು

ತರಕಾರಿಗಳು - ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ

ಅಡುಗೆ:

ಇದು "ನಾನು ಅವನನ್ನು ಕುರುಡನನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ" ಎಂಬ ವರ್ಗದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ-ಬೇಯಿಸಲು ತರುತ್ತೇವೆ - ಸ್ಟ್ಯೂ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಊಟ - ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಯಾವುದೇ ಮೀನಿನ 1 ಕೆಜಿ ಫಿಲೆಟ್

1 ಸ್ಟಾಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ

3 ಈರುಳ್ಳಿ

50 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್

ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್

ಅಡುಗೆ:

ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಲೇ ಔಟ್, ಎಣ್ಣೆ ಬಿಟ್ಟು ಈ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೀನನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ:

1 ನೇ - ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ

2 ನೇ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೆಚಪ್

3 ನೇ - ಮೀನು

4 ನೇ - ಬಿಲ್ಲು

5 ನೇ - ಮೀನು

6 ನೇ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೆಚಪ್

7 - ತುರಿದ ಚೀಸ್.

ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಊಟ - ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು "ಆರೋಗ್ಯ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

500 ಗ್ರಾಂ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್

8 ಹೋಳುಗಳು ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್

1 ಸ್ಟಾಕ್ ಹಾಲು

2 ಪಿಸಿಗಳು. ಲ್ಯೂಕ್

2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು

ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಗುರುವಾರ.

ಉಪಹಾರ - ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಸ್ಟಾಕ್ ಓಟ್ಮೀಲ್

1 ಸ್ಟಾಕ್ ನೀರು

1 ಸ್ಟಾಕ್ ಹಾಲು

1 ಸ್ಟಾಕ್ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಣ್ಣು

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೀಜಗಳು

1 ಸ್ಟ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ:

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಊಟ - ಸೂಪ್ "ವಸಂತ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್

400 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು

1 ಪಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್

20 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ

160 ಗ್ರಾಂ ಪಾಲಕ

250 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

20-30 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು

ಲೆಜಾನ್‌ಗಾಗಿ:

140 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ

ಅಡುಗೆ:

ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಸಾರು ತಳಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪಾಲಕವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳಿಂದ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಲೆಜೋನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಲೆಝೋನ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಊಟ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2 ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ)

½ ಸ್ಟಾಕ್ ಅಕ್ಕಿ

1 ಬಲ್ಬ್

1 ಕ್ಯಾರೆಟ್

1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ

1 ಸ್ಟಾಕ್ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

1 tbsp ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಅಡುಗೆ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 3 ಸೆಂ ಅಗಲದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಇರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಆಕಾರಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿರುಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಾರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮುಚ್ಚಿದ, 30-45 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಶುಕ್ರವಾರ

ಉಪಹಾರ - ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್

100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

2 ಪಿಸಿಗಳು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು (ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಣ್ಣು)

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ಅಡುಗೆ:

ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10-12 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸೇವೆ.

ಊಟ - ಮೀನು ಪುಡಿಂಗ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಯಾವುದೇ ಮೀನಿನ 700 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್)

60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

1/4 ಲೀ ಹಾಲು

50 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್

20 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಕಚ್ಚಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು). ಬಿಳಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ: 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಸಮೂಹವು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕುದಿಸಿ. ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಜಾಯಿಕಾಯಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಪುಡಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ. ಕುದಿಯುವ ಬದಲು ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಂಚುಗಳು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ವೃತ್ತಿಸಿ, ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೂಪಕ್ಕೆ ಲಗತ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತುದಿ ಮಾಡಿ. ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸಾಸ್, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಊಟಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು 8 ಸಮಾನ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು

6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರೋಸ್ಮರಿ

50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತವೆ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220ºС ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸುವಾಸನೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ಅಲೌಕಿಕವಾಗಿದೆ! ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ವಾರಕ್ಕೆ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಿಲಕ್ಷಣಗಳಿಲ್ಲ. ಹಾಗೆಯೇ ಅಲ್ಲಿಯೂ ಇಲ್ಲ ಹುರಿದ ಮಾಂಸಮತ್ತು dumplings. ಅಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಭಾರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಬ್ಬದ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಹೋಗಲಿ - ಅಂದರೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಅಪರೂಪದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಹೆಚ್ಚು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು “ಅಭ್ಯಾಸದಿಂದ” ತಿನ್ನಬೇಡಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಹಸಿದಿರುವಾಗ - ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ!

ಲಾರಿಸಾ ಶುಫ್ಟೈಕಿನಾ