ಅತ್ಯಂತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು. ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಸಮುದ್ರದ ನಿವಾಸಿಗಳು ವಿವಿಧ ಮಾನದಂಡಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: ಗಾತ್ರ, ಆಕಾರ, ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದವರು, ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ. ನೀರಿನ ಪ್ರಪಂಚವು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಎಲ್ಲಾ ಸಮುದ್ರ ನಿವಾಸಿಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ; ಸಮುದ್ರದ ಆಳದಲ್ಲಿ ಜನರು ಇನ್ನೂ ಕೇಳಿರದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಜಾತಿಗಳು ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ. ಮಾನವಕುಲವು ಸಮುದ್ರ ಜೀವನವನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಗೌರವಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ವಿಷಕಾರಿ ಪಫರ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿತಿದೆ.

ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತಪ್ಪಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ವಿಷವು ಫಿಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಬಂದರೆ, ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಪರಿಗಣನೆಯು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಜೀವಿಗಳ ವಿಭಜನೆಯು ಅವರು ಸೇರಿರುವ ಕುಟುಂಬದ ವರ್ಗೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಡ್:

• ಹ್ಯಾಡಾಕ್.
• ನಾವಗ.
• ಕಾಡ್.
• ಪೊಲಾಕ್.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್:

• ಟ್ಯೂನ ಮೀನು
• ಸಾರ್ಡೀನ್.
• ವಹೂ.
• ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ಗಳು.
• ಮರೇಲಿ.
• ಬೊನಿಟೊ.

ಚಪ್ಪಟೆ ಮೀನು:

• ಫ್ಲೌಂಡರ್, ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರ ಕೋಳಿ.
• ಹಾಲಿಬಟ್.

ಈ ನೋಟವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಕುಟುಂಬದ 500 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಧದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಸ್ವತಃ ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಡಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿಬಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್:

• ಸಾರ್ಡೀನ್.
• ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸ್ಪ್ರಾಟ್.
• ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಹೆರಿಂಗ್.
• ಮೆನ್ಹೇಡೆನ್ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್.

ಪರಭಕ್ಷಕ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು:

• ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಶಾರ್ಕ್ಗಳು: ಸುತ್ತಿಗೆ, ಹುಲಿ, ಬೂದು, ಚುಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾತಿಗಳು.
• ಮುರೇನಾ.
• ಬರಾಕುಡಾ.
• ಗಾಳಹಾಕಿ ಮೀನು ಹಿಡಿಯುವವನು.
• ಕತ್ತಿಮೀನು.
• ಗಾರ್ಫಿಶ್.

ಶಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪರಭಕ್ಷಕ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳು: 17 ಸೆಂ.ಮೀ ನಿಂದ 20 ಮೀ ಉದ್ದದವರೆಗೆ. ಅವರ ಮೊದಲ ಪೂರ್ವಜರು 420 ಮಿಲಿಯನ್ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಭೂಮಿಯ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು.

ಜಾತಿಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು 6 ಐಟಂಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. 450 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಾತಿಯ ಪರಭಕ್ಷಕಗಳಿವೆ.

ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಪಾದರಸವು ಅವರ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಜಾತಿಗಳ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ.

ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ವಿಧಗಳು

ಸಮುದ್ರ ಮೀನಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಖಾದ್ಯ ಜಾತಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳುಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು. ಕೆಲವು ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜನಪ್ರಿಯ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು:

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ರಷ್ಯಾದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ನಿವಾಸಿಗಳು ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಒಂದು ಡಿಗ್ರಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಇದು ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ. ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಹುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ ಅತ್ಯಂತಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಮೀನಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಕಡಲಕಳೆ, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ 30% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಮುದ್ರ ಜೀವಿಗಳ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಜೀವಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

50 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ದೃಢವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ, ಹಲ್ಲಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ದೂರವಾಗುತ್ತವೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಎರಡು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಭ್ರೂಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ರಚನೆಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅತ್ಯಗತ್ಯ.

ರಷ್ಯನ್ನರಲ್ಲಿ ಕೊರತೆಯಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಸಮುದ್ರ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ವೈದ್ಯರ ಕಡೆಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ನಿಷೇಧಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ವಿಷಕಾರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಒಲವು ತೋರಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪಫರ್ ಮೀನು.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು:

• ಹಾಲಿಬಟ್.
• ಆಂಚೊವಿಗಳು.
• ಸಾರ್ಡೀನ್.
• ಸ್ಪ್ರಾಟ್.
• ಮೊಡವೆ.
• ಹೆರಿಂಗ್.
• ಟ್ಯೂನ ಮೀನು
• ಸ್ಟರ್ಜನ್.
• ಪರ್ಚ್.
• ಟ್ರೌಟ್.
• ಫ್ಲೌಂಡರ್.

ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಾಸ್ತವ! ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಂಗಳಿಗೆ 4 ಬಾರಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೃದ್ರೋಗವು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಾವಿಗೆ ಮೊದಲ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೃದಯಾಘಾತದಿಂದ ಸಾವಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಹೇಳುತ್ತವೆ. ಆರ್ಹೆತ್ಮಿಯಾ ಹೋಗಿದೆ.

ಇದು ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಈ ರೋಗವು ಭಯಾನಕ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಮುನ್ನಡೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಜೀವನ, ಕ್ರೀಡೆಗಾಗಿ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ವಿಟಮಿನ್ ಆಸ್ತಿಯಲ್ಲಿನ ಅಂತರವನ್ನು ತುಂಬುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು ಕೂಡ ಒಂದು.

ಉಪಯುಕ್ತ ವೀಡಿಯೊ

ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಿವಾದವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳುಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು. ಮೀನಿನಲ್ಲಿರುವ ಒಮೆಗಾ-6 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ-3 ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಆಮ್ಲಗಳು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಆರ್ಹೆತ್ಮಿಯಾಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳುದೇಹದಲ್ಲಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ಆಮ್ಲಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜನರು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಆಮ್ಲಗಳು ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸವನ್ನು ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೀನುಗಳು ರಂಜಕದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಆರೋಗ್ಯ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹದಲ್ಲಿ). ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಅಯೋಡಿನ್ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಎಂಬ ಖನಿಜವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾದ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ನರಮಂಡಲದ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮ, ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ಅನೇಕ ಮೀನು ಜಾತಿಗಳ (ಕಾಡ್, ಪೊಲಾಕ್, ಕಟ್ರಾನ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಯಕೃತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಮೀನುಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೀನುಗಳು) ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳುಉದಾ ರೋಗಗಳು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳು, ಮಧುಮೇಹ, ಗೌಟ್, ಸಂಧಿವಾತ, ಬೊಜ್ಜು... ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹುತೇಕ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೂ ಕೂಡ, ವಿಶೇಷ ಗಮನಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ನೀಡಬೇಕು, ಇದು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶಿಶು ಆಹಾರಮತ್ತು "ಜಪಾನೀಸ್ ಆಹಾರ" ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ... ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೇರ (3-5% ಕೊಬ್ಬು), ದಪ್ಪ (5-8% ಕೊಬ್ಬು) ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ (8-10%) ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಕೊಬ್ಬು). ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೇರ ಮೀನು ಜಾತಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಋತುವಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಮೊದಲು, ಯಾವುದೇ ಮೀನು ಕೊಬ್ಬುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು: ಕಾಡ್, ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಕೇಸರಿ ಕಾಡ್, ಹ್ಯಾಕ್, ಬ್ಲೂ ವೈಟಿಂಗ್, ಪೊಲಾಕ್, ಗ್ರೆನೇಡಿಯರ್, ಪೊಲಾಕ್, ಐಸ್ ಹೇಕ್, ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ವೈಟಿಂಗ್, ಮಲ್ಲೆಟ್, ಪೆಲೆಂಗಾಸ್ ... ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಪೈಕ್, ಪರ್ಚ್ ... ಅರೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಾಗರ ಸೇರಿವೆ: (ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್), ಸ್ಟರ್ಜನ್, ಸಾರ್ಡೀನ್, ಟ್ಯೂನ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ; ನದಿ: ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ಕಾರ್ಪ್, ಟ್ರೌಟ್ ...

ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೀನುಗಳು ಹಸಿವಿನಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಡ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೇವಲ 4% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದರೆ, ಇತರ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬೆರಿಬೆರಿ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದವರ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು "ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ" ಎಂಬ ಜೋಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಹೌದು, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ "ಸರಿ, ಅದು ಅಸಹ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮದು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮೀನು". ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಜಪಾನಿಯರು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ಸುಶಿ, ರೋಲ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿವೆ. ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಹೆಮ್ಮೆ ಏನು - ಮೀನು ಪೈ.

ಮೀನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ? ಇಂದು, ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಅಥವಾ ಕರುಳು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೂಳೆಗಳಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ? ಫ್ಲೌಂಡರ್, ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ಕಾಡ್ನ ಫಿಲೆಟ್ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಬಹುದು, ತದನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳಿಂದ ಕಿವಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು, ತಳಿ, ತಲೆಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಿವಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ನೀವು ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಾ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಬಲವಾದ ವಾಸನೆ? ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ಗ್ರೆನೇಡಿಯರ್, ಐಸ್ ಹೇಕ್ನಂತಹ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇತರ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ, ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹುರಿಯಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ? ನೀವು ಅದರಿಂದ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಕುದಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಸೌಫಲ್‌ಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ... ಉಗಿ ಮೀನುತರಕಾರಿಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ - ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಆದರ್ಶ.

ಆಹಾರವು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಅನಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಶಕ್ತಿ, ವಿಷ ಮತ್ತು ಸ್ಲಾಗ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿವೆ ಅಧಿಕ ತೂಕ. ಯಾವುದು ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೀನುನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಅನಿವಾರ್ಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ, ಮೀನು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಗೌರವವನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಮಾನವರಿಗೆ ಈ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಆಮ್ಲಗಳ ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು, ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ವೈರಲ್ ಸೋಂಕುಗಳು, ಸುಧಾರಿತ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳುಮೆದುಳು. ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲರಕ್ತವನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸಿ, ಇದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೀನು - ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಮೂಹ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ. ಮೀನಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ - ತೆಳ್ಳಗಿನ ಆಕೃತಿಯ ತೀವ್ರ ಶತ್ರುಗಳು.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದಿಂದ ಮೀನು

ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ, ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ನೇರ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳು 9% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳು - 4-8%, ಮತ್ತು ನೇರ ಮೀನುಗಳು 4% ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಒಮೇಗಾ 3. ಆದರೆ ಹಾಲಿಬಟ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಠಿಣ ಆಹಾರಆದಾಗ್ಯೂ, ತಡೆಯಬೇಕು. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಆಹಾರವು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬಹುದು.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ಟ್ರೌಟ್, ಕುದುರೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾರ್ಡೀನ್, ಟ್ಯೂನ, ಬೆಕ್ಕುಮೀನು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಈ ವರ್ಗವನ್ನು ಬಳಸಿ ಆಹಾರ ಮೆನುನೀವು ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಜಠರದುರಿತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಕೆಲವು ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿವೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಅಧಿಕ ತೂಕಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಈ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಮೀನು ಕಾಡ್, ಹ್ಯಾಕ್, ಫ್ಲೌಂಡರ್, ಪೊಲಾಕ್, ಬ್ಲೂ ವೈಟಿಂಗ್. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಬಹುದು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮೆನುಗಳುಅಥವಾ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿರುವುದು.

ಕೆಲವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳ ಮೌಲ್ಯ ಏನು

ಸಾಲ್ಮನ್

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೀನುಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೋಮಲ ಸಿಹಿಯಾದ ಮಾಂಸವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯು ಮೀನಿನ ವಿಶೇಷ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಪ್ರಾಬಲ್ಯವು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮೆಮೊರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಮತ್ತು ಬಿ 12 ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆರ್ಹೆತ್ಮಿಯಾ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್

ಮಾಂಸಭರಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನದಿಂದ ನೀವು ಹೇಗೆ ಪ್ರಲೋಭನೆಗೆ ಒಳಗಾಗಬಾರದು? ಇದಲ್ಲದೆ, ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪೋಷಣೆಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಡಿ, ಅಯೋಡಿನ್, ರಂಜಕ, ಹಾಗೆಯೇ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಒಮೆಗಾ -3 ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು!

ಬೆಲುಗಾ

ಬೆಲುಗಾದ ಒಟ್ಟು ತೂಕದ ಸುಮಾರು 20% ರಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ. ಇದರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮೀನಿನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ - ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲವು ವಿಷವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್

ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು ಮೌಲ್ಯಯುತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಪುರುಷರಿಗೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯಮಗುವನ್ನು ಗರ್ಭಧರಿಸುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು - ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಝಂಡರ್

AT ಜಾಂಡರ್ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಇರುತ್ತದೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ. ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ನಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುವುದು ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನದೇಹದಲ್ಲಿ. ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಮೀನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣವು ಒತ್ತಡವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಟ್ರೌಟ್

ಮೀನಿನ ಅಡುಗೆಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಈ ಗುಲಾಬಿ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಟ್ರೌಟ್ ಮಾಂಸವು ಕೆಲವು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಡಯಾಟೆಸಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಟ್ಯೂನ ಮೀನು

ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು ಸೇವನೆಯು ಮುನ್ನಡೆ ಸಾಧಿಸುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಶಿ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮನ್ನಣೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಟ್ಯೂನ ಮೀನು, ಇದರಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಮಾಂಸವು ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಉತ್ತಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿ ವಿರೋಧಿ, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು - ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ

ಕಾಡ್

ಕಾಡ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಆಹಾರದ ಮೀನುಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಅವಳ ಯಕೃತ್ತು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಕಾಡ್ - ಅಯೋಡಿನ್, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಗುಂಪು ಬಿ ಯ ಹಲವಾರು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಡ್ನ ಬಳಕೆಯು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೈಕ್

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪೈಕ್ ಮಾಂಸ - ಮೃದುವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ನೇರವಾದ - ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಂಜುನಿರೋಧಕ. ಮೀನಿನ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೆಂದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಬಿ, ಕೋಲೀನ್, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ನಂತರದ ಬೇಕಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವುದು. ಪೈಕ್ನಿಂದ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಕಿವಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಕು

ಪರಿಚಿತ ಹ್ಯಾಕ್ ಮೀನು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಆಹಾರದ ಊಟ. ಇದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತಿರುಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಶ್ರೀಮಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆನೇರ ಮೀನು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೀನು ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ಯಾವುದು

ಮೀನಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅನಗತ್ಯ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾನೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ವರ್ಗಗಳ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ಆದರೆ ಷರತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನಮೀನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ!

ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಚಟವನ್ನು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸದಿಂದ, ನೀವು ರಸಭರಿತವಾದ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಜೊತೆಗೆ ಲಘು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವಿಶೇಷ ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಸೌಫಲ್ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆಹಾರದ ಮೀನು ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಎಲೆಗಳ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಸೆಲರಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್.

ಮೀನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಕನಿಷ್ಠ ಮೊತ್ತಉಪ್ಪು. ಅದರ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮೂಲಕ ಸರಿದೂಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಆಹಾರದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ ಸಾಕುದ್ರವಗಳು.

ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮೀನಿನ ಮೌಲ್ಯ ಏನು

ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮತ್ತು ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಹೆರಿಂಗ್, ಟ್ರೌಟ್, ಹ್ಯಾಕ್, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್) - ಮಗುವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೀನು. ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶ, ಎ ಒಂದು ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ(ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ) ಗರ್ಭಪಾತವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಒಮೆಗಾ -3 ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಆಮ್ಲಗಳು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ. ಟ್ರೌಟ್ ಬಳಕೆ PMS ಸಮಯಅಥವಾ ಋತುಬಂಧವು ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ಗೆ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಟ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮುಖವಾಡಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ಗಳು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸು ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಿ, ಸುಕ್ಕುಗಳು ಸುಗಮವಾಗುತ್ತವೆ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅದರ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಚ್ ನಂತರ ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅದು ಸಂಭವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳುಹಾನಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ತಾಜಾ ಮೀನುಇದು ಹೊಂದಿದೆ ಬೆಳಕಿನ ಕಣ್ಣುಗಳು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಕಿವಿರುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಲೋಳೆಯ. ಅದೇ ನಿಯತಾಂಕಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ತಣ್ಣೀರು, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಣ್ಣಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು. ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ನೇರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೀನುಗಳು ನಿಮಗೆ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಇರಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮಾನವ ದೇಹಮೀನು ಪ್ರೋಟೀನ್. ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಸಾಗರ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಆದರ್ಶ ಅನುಪಾತವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರ ಮೀನು ಯಾವುದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ, ಹೆಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಸಮುದ್ರ ಮೀನಿನ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ನೀರೊಳಗಿನ ಪ್ರಪಂಚವು ವಿವಿಧ ಜಾತಿಯ ನಿವಾಸಿಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. AT ಸಮುದ್ರದ ಆಳನೀವು ತಮ್ಮ ನೋಟವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಹೆದರಿಸುವ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಸಾವಿರಾರು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು.

1. ಕಾಡ್ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು.ಆಹಾರದ ಜಾತಿಗಳು, ಇದರಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಕ್, ಹ್ಯಾಡಾಕ್, ಹ್ಯಾಕ್, ಕಾಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಬಿಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೇರಿವೆ.

   ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಅವರು ಮೀನನ್ನು "ಕೋಳಿ" ಎಂದು ಕರೆದರು. ಉಪಯುಕ್ತ ವೈವಿಧ್ಯವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಬೆರಿಬೆರಿ ಮತ್ತು ರಿಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಜಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

2. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಗುಂಪುಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಿಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಮಾಂಸವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಾಗಿರುತ್ತದೆ.

   ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

3. ಸ್ಕ್ಯಾಡ್ ಗುಂಪು.ಉಪಜಾತಿಗಳು - 200 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು. ಹಾರ್ಸ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 5% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ವರ್ಗವು ಸೆರಿಯೊಲಾ, ಲಿಚಿಯಾ, ಕ್ಯಾರಂಕ್ಸಾವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
4. ಸ್ಕಾರ್ಪಿಯನ್ ಕುಟುಂಬ."ಎಂಬ ಜಾತಿ ಸಮುದ್ರ ಬಾಸ್". ಅಡುಗೆಯವರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೀನುಗಳು.
5. ಸ್ಪಾರ್ ಗುಂಪು.ಮಳಿಗೆಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ಕ್ಯೂಬನ್ ಕ್ರೂಷಿಯನ್ ಕಾರ್ಪ್, ಚೋನ್ ಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಗರ ಕ್ರೂಷಿಯನ್ ಎಂದು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 10% ತಲುಪುತ್ತದೆ.
6. ನೊಥೆನಿಕ್ ಕುಟುಂಬ.ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಧ, ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಕೋಮಲ, ಬಹುತೇಕ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ - 25% ವರೆಗೆ.
7. ಗೋರ್ಬಿಲ್ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು.ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ 150 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಜಾತಿಗಳಿವೆ. ನದಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸಮುದ್ರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

   ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಕ್ಯಾಪ್ಟನ್ ಮೀನು, ಟ್ರೌಟ್, ಅಂಬ್ರಿನಾ.

8. ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅವಳ ಸ್ನೇಹಿತರು.ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಂದರು ನಗರಗಳಿಗೆ ಆದಾಯದ ಮೂಲ.
9. ಸ್ಮೆಲ್ಟ್.ಮುಖ್ಯ ತಿಳಿದಿರುವ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್. ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಚಿಕ್ಕ ಗಾತ್ರ, ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ.

ಮತ್ತು ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಲ್ಲ. ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ಸಾಗರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನ್ವೇಷಿಸದ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಮೀನು ದೈನಂದಿನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲರೂಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ.

ಖಾದ್ಯ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳ ವಿಧಗಳು

ಆವಾಸಸ್ಥಾನವು ಸಮುದ್ರವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳು ತಮ್ಮ ನದಿ ಸಂಬಂಧಿಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳುಮತ್ತು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಸಮುದ್ರ ಜೀವಿಗಳನ್ನು 6 ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು.

ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿನ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

ಪರಭಕ್ಷಕಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಶಾರ್ಕ್ಗಳು.ಇದರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾದರಸವು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. 450 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಾತಿಯ ಶಾರ್ಕ್ಗಳಿವೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಜಾತಿಗಳುಅವರ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಪಕಗಳಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಸಣ್ಣ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಸರಳ ಬಣ್ಣ. ಮಾಂಸವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್- ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಮುದ್ರ ವಾಸಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಗುಂಪು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಕಾಡ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್‌ನಂತಹ ಪರಿಚಿತ ಸಮುದ್ರ ಜೀವಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಫ್ಲೌಂಡರ್ - ಆಹಾರ ಮಾಂಸ,ರಂಜಕ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಗುಂಪು B ಯ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್. ಹಾಲಿಬಟ್ ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಕುಟುಂಬದ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಧವಾಗಿದೆ.

ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ 500 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಜಾತಿಗಳಿವೆ ಅಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಡ್ ಗುಂಪು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.ಇದು ಬಿಳಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಗಾರ್ಫಿಶ್ ಕುಟುಂಬವು ಗಾರ್ಫಿಶ್ನ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.

ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಮಾಂಸವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿದ್ಯಮಾನ. ಈ ಸೂಜಿಯಂತಹ ನೋಟವು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳ ಹೆಸರುಗಳು

ಮೀನಿನ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ ಆಹಾರ ಆಹಾರ, ಬಿಳಿ ಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 1.5% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಪೊಲಾಕ್, ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ, ಹ್ಯಾಕ್, ಬ್ಲೂ ವೈಟಿಂಗ್, ಸೈಥೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ದೇಹದಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಪ್ರಮುಖ!ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ.

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮುಂತಾದ ಕೆಂಪು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್, ಟ್ಯೂನ, ಕುದುರೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸೇರಿವೆ.

ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನೇರ ಗುಂಪಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 150 kcal ವರೆಗೆ. ಸೇರಿಸಿ ನೇರ ಮೀನುಮಕ್ಕಳ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು, ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ.

ದಪ್ಪಗೆಜಾತಿಗಳು ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ, ಅವರ ಮಾಂಸವು 7% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಮೀರಿದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 200 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಹಾಲಿಬಟ್, ಈಲ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ, ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಆಮ್ಲಗಳು. ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಮೀನು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಮೀನು ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನುಪಾತ. ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಂಗ್ರಹವಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

1. ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆ.
2. ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು.
3. ಒಮೇಗಾ 3.

ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿಹೆಚ್ಚಿನ ಅಯೋಡಿನ್. ನದಿಯು ಅಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬಳಸಿ ಸಮುದ್ರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಸರಿಯಾದ ಕೆಲಸಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ.

ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆಮೊರಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ನೋವು ಸಿಂಡ್ರೋಮ್. ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಮುದ್ರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ.

ಉಪಯುಕ್ತ ವೀಡಿಯೊ

ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪೋಸ್ಟ್‌ಗಳು

ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಹೇಳುವಂತೆ ನಮ್ಮ ಗ್ರಹದ ಪ್ರತಿ ಒಂಬತ್ತನೇ ನಿವಾಸಿಗಳು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಆದರೆ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು, ನೀವು ಕ್ರೀಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು ಕೆಟ್ಟ ಹವ್ಯಾಸಗಳುಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಆಧಾರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಕ್ರಮಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ, ವೈದ್ಯರು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಪ್ರೋಟೀನ್, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಸತು, ರಂಜಕ, ಅಯೋಡಿನ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೀನುಗಳು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ದೇಹವು ತುಂಬಾ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳುಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು.

ಉಪಯುಕ್ತ ಮೀನು ಎಂದರೇನು

ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ದೇಹವು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮೀನು ಕೇವಲ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಊಟಕ್ಕೆ ಸಹ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೀನಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಾದ ಒಮೆಗಾ 3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ 6 ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಯುವಕರನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ಜಪಾನ್‌ನ ನಿವಾಸಿಗಳು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿಯೇ ಹೆಚ್ಚು ಶತಾಯುಷಿಗಳು.

ಮೀನಿನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ?

ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಒಮೆಗಾ 3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ 6 ಆಮ್ಲಗಳು ಅವಶ್ಯಕ. ಅವರು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ನರ ನಾರುಗಳುಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಸಂಕೋಚನದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಕೂದಲು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಹೃದ್ರೋಗ, ವಿನಾಯಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ವಯಸ್ಸಾದ ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಅಯೋಡಿನ್ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೀನಿನ ಮುಖ್ಯ ಸೂಚಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಋತುವಿನ ಮೇಲೂ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು, ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು - ಕಾರಣ ಉತ್ತಮ ವಿಷಯಉತ್ಪನ್ನದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು 230 ರಿಂದ 260 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ (8% ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದು). ಈ ವರ್ಗವು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಹೆರಿಂಗ್, ಟೂತ್ಫಿಶ್, ಹಾಲಿಬಟ್, ಸ್ಟರ್ಜನ್, ಕ್ಯಾಟ್ಫಿಶ್, ಸೌರಿ, ಈಲ್ ಮುಂತಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
2. ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ 4 ರಿಂದ 8% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು 120 ರಿಂದ 140 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಬೆಕ್ಕುಮೀನು, ಟ್ರೌಟ್, ಟ್ಯೂನ, ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್, ಹೆರಿಂಗ್, ಸೀ ಬಾಸ್ ಮತ್ತು ನೇರ ಹೆರಿಂಗ್ ಸೇರಿವೆ.
3. ನೇರ (ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ) ಮೀನುಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳು - ಪೊಲಾಕ್, ಸಿಲ್ವರ್ ಹ್ಯಾಕ್, ನವಗಾ, ಬ್ಲೂ ವೈಟಿಂಗ್, ಬ್ರೀಮ್, ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ಫ್ಲೌಂಡರ್, ಕಾಡ್, ಪೈಕ್, ಬರ್ಬೋಟ್. ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೀನುಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 4% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಸರಾಸರಿ 80 ರಿಂದ 90 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟ ಶಿಫಾರಸುಗಳಲ್ಲಿ, ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಆದರೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮೀನಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಜೊತೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಡಿಮೆ ವಿಷಯಕೊಬ್ಬು (2-5 ಗ್ರಾಂ):

ಅತಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಆಹಾರಗಳು (2 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ):

ಮೀನಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು, ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೋಡಿ - ಮಾಂಸವು ಗಾಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ನೇರ ಮಾಂಸವು ಹಗುರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಯೋಜಿಸುವವರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಒಂದು ತುಂಡುಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಫ್ಲೌಂಡರ್, ಟ್ಯೂನ, ಕಾಡ್, ಪೊಲಾಕ್, ಏಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಈ ಆಹಾರಗಳು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು.

ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳು

ನೀವು ಆಹಾರದ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮಧುಮೇಹ ಅಥವಾ ಜಠರದುರಿತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಕೆಲವು ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿರುವುದರಿಂದ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಳಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬೇಕು. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು, ಕುದಿಸಬಹುದು, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ದಾಳಿಯ ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ವೈದ್ಯರು ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಸೌಫಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಮೀನಿನ ಕಿವಿಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾರು ಪೈಕ್ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಇತರ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ತುಂಡುಗಳು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯಲು, ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು. ಮೀನಿನ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.

ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೀನು ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮಡಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿಗಿಂತಲೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸ್ಲೀವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮುಗಿಯುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ತೆರೆಯಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಮೊಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಇದು ಕೇವಲ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಇದು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ! ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿಯಮಗಳಿಂದ ವಿಪಥಗೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಮೀನು ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಅಲಂಕರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಸಲಾಡ್ಗಳು.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯದ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ವಾರಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಬಾರಿ ನೇರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಕನಿಷ್ಟ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ (ನೇರ ಪ್ರಭೇದಗಳು) ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಈ ವರ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಅನುಸರಿಸುವವರಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ ಅಥವಾ. ನೇರ ಮೀನುಗಳು ನೇರ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಅಗತ್ಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆಹಾರದ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನಿಂಬೆ ರಸಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಸಾಸ್ಗಳು, ಅವು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಮೀನಿನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಸೇಬನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಮೀನು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದು ಶಕ್ತಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾನೆ ಸಕ್ರಿಯ ಚಿತ್ರಕ್ರೀಡೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಜೀವನ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು. ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ವೈವಿಧ್ಯಗಳನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ನಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನ ತುಂಡು ಅಥವಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೀನಿನ ಸೂಪ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವು ಯಾವುದೇ ಮೆನುವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕೊಳೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು (ದಟ್ಟವಾದ ಶವ, ಬೆರಳಿನಿಂದ ಒತ್ತಿದ ನಂತರ ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ) ಅಥವಾ ತಾಜಾ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ.