ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಅತ್ಯಂತ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಲಾಭದ ಬಗ್ಗೆ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಪೋಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅನಂತವಾಗಿ ಮಾತನಾಡಬಹುದು. ನಾವು ತಿನ್ನುವುದು ನಾವೇ. ಈ ಸತ್ಯವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ 10 ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಭಯಾನಕ ರೇಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು(ಮೃದು ರೀತಿಯ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ), ಆದರೆ ಆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ಅದರ ಸೇವನೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ. ಆ. ನೀವು ಎಷ್ಟೇ ಹಸಿದಿದ್ದರೂ ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ತಿನ್ನಬಾರದ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸದ ಒಂದೇ ಒಂದು ಸತ್ಯವಿದೆ: ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಶತ್ರು ಸಂಖ್ಯೆ 1: ತಿಂಡಿಗಳು, ಚಿಪ್ಸ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್

ಚಿಪ್ಸ್ ಮೂಲತಃ 100 ಪ್ರತಿಶತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ: ಅವು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿವೆ. ಹೌದು - ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ, ಹೌದು - ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪ್ಪಿನಂಶ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಒಳಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಏನು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು! ಆದಾಗ್ಯೂ, 1853 ರಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಆಧುನಿಕ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚೀಲಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಂದಕವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಂದು ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ, ಸೋಯಾ, ಆಹಾರ ಸುವಾಸನೆಗಳು, ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳಿಂದ ಓಡಿಹೋಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕ E-621 (ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್) ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ತಿಂಡಿಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಸ್ಪತ್ರೆಯ ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮಗೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವುದು ಖಾತರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, "ಗುಡೀಸ್" ಜೊತೆಗೆ ನೀವು ಪಡೆಯುವ ಅಪಾಯವಿದೆ:

• ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ,
• ಹೃದಯಾಘಾತಗಳು,
• ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು,
• ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆ
• ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ತೊಂದರೆಗಳು,
• ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಲ್ಬಣ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ,
• ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು,
• ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ ಮತ್ತು ಇತರ "ಸಂತೋಷಗಳು".

ಕೆಟ್ಟ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದರರ್ಥ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ, ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ತಿನ್ನುವುದು, ಅವರು ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿರಂತರ ಹೊಡೆತಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಯೇ ಅನೇಕ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಏಕೆ "ಕಿರಿಯ" ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೇವೆ?

ಯಾವುದನ್ನು ಬದಲಿಸಬೇಕು

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ವಿಷಪೂರಿತಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಡಿಕೆಯಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಲವಾರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಒಣಗಲು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಚೂರುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ "ಸುರುಳಿಯಾಗಲು" ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದಾಗ ಅವು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.

ಶತ್ರು ಸಂಖ್ಯೆ 2: ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳು

ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಹತ್ತಿರದ ಪ್ರದೇಶದ ಪ್ರಾಚೀನ ಫಲವತ್ತಾದ ಹೊಲಗಳಿಂದ ಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಾ? ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ಆತುರಪಡುತ್ತೇವೆ: ಕೆಚಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್‌ಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ, ಟ್ರಾನ್ಸ್‌ಜೆನಿಕ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.

ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ದೇಶೀಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ಒಣ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಅಥವಾ "ಎಗ್ ಮೆಲೇಂಜ್" ಎಂಬ ವಿಶೇಷ ವಸ್ತುವನ್ನು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತಾರೆ. ವರ್ತಮಾನಕ್ಕೂ ಒಂದಕ್ಕೂ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೂ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ. ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಕೇವಲ 5% ಆಗಿರಬಹುದು, ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್‌ಗಳು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು "ಟಾರ್ಟರ್" ಅಥವಾ "ಸತ್ಸೆಬೆಲಿ" ನಂತಹ ಸಾಸ್ಗಳು ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನ ಆಕ್ರಮಣವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು, ಆಂಕೊಲಾಜಿಕಲ್ ರೋಗಗಳು, ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗಳು, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಹ ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದನ್ನು ಬದಲಿಸಬೇಕು

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು, ನೀವು ಸರಳ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸಿವೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಅಷ್ಟೆ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರುಪದ್ರವ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್‌ಗೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ಶತ್ರು ಸಂಖ್ಯೆ 3: ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ಜೆಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಲಾಲಿಪಾಪ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯ ಕೊಲೆಗಾರರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಏಕೆ ಕೇಳುವೆ? ಹೌದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಬಣ್ಣಗಳು, ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರು, ಪ್ರಾಣಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಇದೆಲ್ಲ" ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ"ನಿಮ್ಮ ಮಗ ಅಥವಾ ಮಗಳು ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಜಠರದ ಹುಣ್ಣುಹೊಟ್ಟೆ, ಗಂಭೀರ ಅಲರ್ಜಿಗಳು, ಹಲ್ಲಿನ ಕೊಳೆತ, ಬೊಜ್ಜು, ಗೆಡ್ಡೆ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ. ಮತ್ತು ಇದೆಲ್ಲವೂ ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಯೇ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕರುಳು ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಬಲವಾದ ವಿನಾಯಿತಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ತುಂಬಾ ಇದ್ದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆರಂಭಿಕ ವಯಸ್ಸುಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬದಲಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಕಲಿಯುತ್ತಾರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ - ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಮಗುವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬಾರ್‌ಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಳಲು ಸಹ ಅವನಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವುದನ್ನು ಬದಲಿಸಬೇಕು

ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿ. 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ 4-5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೀಚಮಚಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ಅದು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಶತ್ರು ಸಂಖ್ಯೆ 4: ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಜಾಹೀರಾತುಗಳು ಸಕ್ರಿಯ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿರುವ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವೀಕ್ಷಕರಿಗೆ ಸತ್ಯಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ: "100% ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ!", "ಸೋಯಾ ಮತ್ತು GMO ಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ." ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವು ನಿಜವಾಗಿ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮಾನದಂಡಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಅನುಸರಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ. ಅಯ್ಯೋ, ಈ ಹೆಚ್ಚಿನ ಘೋಷಣೆಗಳು ಸತ್ಯಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಯಮದಂತೆ, ಕೇವಲ 10% ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರವೂ ಅವುಗಳನ್ನು "ಮಾಂಸ" ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ:

• ಹಂದಿಯ ಚರ್ಮ,
• ಕೋಳಿ ಚರ್ಮ,
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೂಳೆಗಳು
• ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳು,
• ಆಫಲ್ (ಆಫಲ್!).

ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನೀರು, ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ, ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸುವಾಸನೆ, ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳಾಗಿವೆ. ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ, ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ, ಭ್ರೂಣದ ನರಮಂಡಲದ ತೊಂದರೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳುಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶ.

ಯಾವುದನ್ನು ಬದಲಿಸಬೇಕು

ಕೃತಕ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ: ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಅಥವಾ ಹಂದಿಯ ಸೊಂಟ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಶತ್ರು #5: ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ

ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವವರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯೂರೀಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಆಹಾರವು ಎಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ? ನಿಖರವಾಗಿ ಶೂನ್ಯ ಶೇಕಡಾ. ನೀವು ಒಣ ಪುಡಿಗಳು, ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ ಕರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಉಲ್ಲಂಘನೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ನಾಳೀಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳುಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಹಾನಿ ಕೂಡ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ (ಅಣಬೆಗಳು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು) ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಯಾವುದನ್ನು ಬದಲಿಸಬೇಕು

ವ್ಯಾಪಾರ ಪ್ರವಾಸ ಅಥವಾ ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಸರಳ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸಂಜೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತೀರಿ.

ಶತ್ರು #6: ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಹರಡುವಿಕೆ

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಏನೆಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಹರಡುವಿಕೆಯು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಬೆಣ್ಣೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯು 50% ಅಥವಾ 80% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಡುವಿಕೆಯು 35% ಅಥವಾ 95% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಹರಡುವಿಕೆಯು ಮಜ್ಜಿಗೆ, ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ, ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಐಸೋಮರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳುಬೆಣ್ಣೆ, ಹರಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹಡಗುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆಯು ಭೀಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಇದ್ದರೆ ಸಕ್ರಿಯ ಚಿತ್ರಜೀವನ, ಯುವ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಪೂರ್ಣ. ಆದರೆ ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರು ಅಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವುದನ್ನು ಬದಲಿಸಬೇಕು

ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೋಗ್ಯ ಗುಣಮಟ್ಟ.

ಶತ್ರು ಸಂಖ್ಯೆ 7: ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಹ್ಯಾಮ್, ಮೀನು, ಚೀಸ್ಗಳು ತಪ್ಪುದಾರಿಗೆಳೆಯುವ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಒಂದೆಡೆ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಧೂಮಪಾನವು ಕೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅನೇಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಧೂಮಪಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬೇಕಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು.

ಆದರೆ ನಾಣ್ಯಕ್ಕೆ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಿದೆ: ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ದ್ರವ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ದ್ರವ ಹೊಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ವಿಷವಾಗಿದೆ! ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್, ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ನಾಗರಿಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಅಕ್ರಮವಾಗಿ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಅದರ ಅಪಾಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ದ್ರವ ಹೊಗೆ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹೆಲ್ಮಿನ್ತ್ಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಈ "ಅತಿಥಿಗಳು" ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಯಾವುದನ್ನು ಬದಲಿಸಬೇಕು

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯ ಸ್ಮೋಕ್‌ಹೌಸ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ. ಸೂಪರ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮರದ ಚಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ದಹನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕುದಿಸುವುದು, ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಥವಾ (ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ!) ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು.

ಶತ್ರು ಸಂಖ್ಯೆ 8: ಸ್ಟಾಲ್‌ನಿಂದ "ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್"

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸರಪಳಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬರ್ಗರ್ ಕಿಂಗ್ - ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಮಸ್ಯೆ; ಯಾವುದೇ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದೂರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಈಗ ನಾವು ಬೀದಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ - ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೂರುಗಳಿವೆ. ನೆನಪಿಡಿ: ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವ ಕೈಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಅವು ಯಾವ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ತಿನಿಸುಗಳ ಅನೈರ್ಮಲ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಖರೀದಿದಾರರಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಘಟಕಾಂಶ ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಲು ಸಹ ಭಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದನ್ನು ಬದಲಿಸಬೇಕು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಬನ್, ಲೆಟಿಸ್, ಮಾಂಸ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಕ್ಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಫ್ಲಾಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಆಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಬನ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ.

ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ (ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಲೆಟಿಸ್, ಎಲೆಕೋಸು) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ!

ಶತ್ರು #9: ಸಕ್ಕರೆ ಸೋಡಾಗಳು

ಕೋಕ್ ಕುಡಿದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೀವ್ರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಇದು ನಿಜ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಸಿಹಿ ಸೋಡಾಗಳು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದ ಬದಲಾವಣೆಗಳುನರಮಂಡಲದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಸಹ ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಗಳು. ಕೆಫೀನ್ ಜೊತೆಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಪರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ನಿರ್ದಯವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದನ್ನು ಬದಲಿಸಬೇಕು

ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯದಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ಅನಿಲಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಶತ್ರು ಸಂಖ್ಯೆ. 10: "ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ" ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರಗಳು

ತೆಳುವಾದದ್ದು ಫ್ಯಾಷನ್ ಪ್ರವೃತ್ತಿ, ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ಯುವತಿಯರು ಬೆನ್ನಟ್ಟುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ "ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬು" ಅಥವಾ "ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ" ಎಂಬ ಪದಗಳನ್ನು ಆರೋಪಿಸುವ ನಿರ್ಲಜ್ಜ ಆಹಾರ ತಯಾರಕರ ಮುನ್ನಡೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅವು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ನಮ್ಮ ಮೆದುಳನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. "ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ" ಎಂಬ ಶಾಸನವನ್ನು ನೋಡಿ, ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಅವರು ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಯಾವುದನ್ನು ಬದಲಿಸಬೇಕು

ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳು: ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಒರಟಾದ, ನೇರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು. ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಸಹ ಉಪಯುಕ್ತ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ತಯಾರಕ ಅಥವಾ ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲದರಿಂದ ತೀರ್ಮಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನಾನು ಒಂದೇ ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ: ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇತರರ ತಪ್ಪುಗಳಿಂದ ಕಲಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರ ಸ್ವಂತದಿಂದ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯ ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಆದರೆ ನಂತರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ. ದುಡುಕಿನ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿಂದಿಸದಿರಲು, ಇತರರ ತಪ್ಪುಗಳಿಂದ ಕಲಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಆಲಿಸಿ.

ಕಳೆದ ಮೂವತ್ತು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುವವರ ಸಂಖ್ಯೆ ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡಿದೆ. WHO ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅಧಿಕ ತೂಕ 1.9 ಬಿಲಿಯನ್ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು 41 ಮಿಲಿಯನ್ 5 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು 2025 ರ ವೇಳೆಗೆ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಊಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಜನರುಗ್ರಹದ ಮೇಲೆ 40-50% ಇರುತ್ತದೆ.

ಅಧಿಕ ತೂಕವು ನಿಮ್ಮ ನೋಟವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕಾಲಿಕ ಮರಣದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಜಂಕ್ ಫುಡ್ - ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್‌ಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಆಹಾರಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್;
• ಕೆಚಪ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ;
• ಮಿಠಾಯಿಗಳು;
• ಕಾರ್ನ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• ಪಾಪ್ ಕಾರ್ನ್;
• ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಈ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವವರೆಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಉಪ್ಪಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಮೀಸಲಾತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಹಾನಿಕಾರಕ

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಮತ್ತು ಬಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರು ಕಡಿಮೆ ಶಿಫಾರಸು (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದಿಲ್ಲ!) ಈ ತರಕಾರಿ ಬಳಕೆ, ಇದು ಪಿಷ್ಟ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ- ಫ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್.

ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಹಾಕುತ್ತವೆ, ಇದು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಚಿಪ್ಸ್ MSG ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸುವಾಸನೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪದೇ ಪದೇ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುವಾದ ಅಕ್ರಿಲಾಮೈಡ್ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ವ್ಯರ್ಥವಾದ ಶೆಲ್ಫ್-ಸ್ಥಿರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅತ್ಯಂತಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು. 70-95 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವು ಸಾಯುತ್ತದೆ ರೋಗಕಾರಕ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ, ಆದರೆ, ಅಭ್ಯಾಸ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಂತೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಉಬ್ಬಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವು ಬೊಟುಲಿನಮ್ ಬ್ಯಾಸಿಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪ್ರವೇಶವಿಲ್ಲದೆ ಬೆಳೆಯುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು. ಒಮ್ಮೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ಕಲುಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನವು ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಸೋಂಕು, ಹೊಡೆಯುವುದು ನರಮಂಡಲದ.

ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪ್ರಿಯವಾದ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು. ಗಾಳಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳುಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಳಪೆಯಾಗಿರುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ಗಿಂತ ಮುಂದಿವೆ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಕಿಣ್ವಗಳ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಮೂಲಕ ಆಹಾರದ ಚಲನೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

1.5 ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ಕಂಡುಹಿಡಿದ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿ, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು (80%) ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್, ಸ್ಟೇಬಿಲೈಸರ್ಗಳು, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳು, ಫ್ಲೇವರ್ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳು. ನೀರು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಎಮಲ್ಷನ್ ಘನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಲು, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ರಚನೆಯು ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ - ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು.

ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇವನೆಯು ಮಕ್ಕಳ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಣೆಯು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಆಂಕೊಲಾಜಿ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 7% ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ. ಎರ್ಸಾಟ್ಜ್ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮುಖ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ಪಾದಕರು, ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು.

ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಆಹಾರ - ಉತ್ಪತನ ಮತ್ತು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದಿಂದ ಪಡೆದ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ತಿಂಡಿಗಳು, ಉಪಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರಿಕೆಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್, ಬೌಲನ್ ಘನಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ತ್ವರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವು ವಿಟಮಿನ್ ಅಥವಾ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ ಇದೆ, ಇದು ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ವ್ಯಸನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿಕಾರಕ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಿವೆ

ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ: ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳು, ಲಾಲಿಪಾಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬಾರ್ಗಳು. ಇವುಗಳು ಫಿಗರ್ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಲೋಡ್ ಪ್ರಮಾಣಗಳುಸಹಾರಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಲಾಲಿಪಾಪ್ಗಳು ಮತ್ತು "ಟೋಫಿಗಳು" ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಮಾನಸಿಕ ವ್ಯಸನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಡ್ರೇಜಿಗಳನ್ನು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸುವ ಬಣ್ಣಗಳು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ನರರೋಗಗಳು, ಆತಂಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕೆಚಪ್ ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಆಗಿದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಸಹ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಎದೆಯುರಿ ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಚಪ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಅವರು ಅಲರ್ಜಿಯ ದಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು. ಕೆಚಪ್ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಮಟೊಜೆನೆಸಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡಚಣೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಫ್ರೆಂಚ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ. ಅಗ್ಗದ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳು ಗಾಢ ಬಣ್ಣಗಳು, ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಪಾಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೆಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು. ಒಂದೆಡೆ, ಪಫ್ಡ್ ಕಾರ್ನ್ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೊಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಚಿತ್ರಮಂದಿರಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳು ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಜಠರದುರಿತವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿರುವ ತಿಂಡಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳವು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪಾಪ್ ಕಾರ್ನ್. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿರ್ಲಜ್ಜ ತಯಾರಕರು ಕಾರ್ನ್ಗೆ ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಡಯಾಸೆಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮಾತನಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹದಿನೇಳು ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕಾರಣಗಳು ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದಚರ್ಮ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಅಗಾಧ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. "ಸಿಹಿ ವಿಷ" ಸುಳ್ಳು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಸನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಉಪ್ಪು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವದ ನಿಶ್ಚಲತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೀಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳಗಳ ಮೂಲಕ ರಕ್ತದ ಚಲನೆಯ ತೊಂದರೆಗಳು. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮುಕ್ತ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ಎಡಿಮಾವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಅನ್ನು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು? ಉಪಯುಕ್ತ ಅನಲಾಗ್‌ಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ತುಳಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಶುದ್ಧ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲಿಗೆ ಕಡಲಕಳೆ;
• ಪಾಲಕ, ಸೆಲರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಓಟ್ ಧಾನ್ಯಗಳಂತಹ ಆಹಾರಗಳು ಸೋಡಿಯಂನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಮಿತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಹೀಗಾಗಿ, ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು 50 ಮಿಲಿ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಜೇನುಸಾಕಣೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು 2 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಾರದು. ಜೊತೆಗೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ದಿನಕ್ಕೆ 20 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ದೇಹದ ಶಕ್ತಿಯ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್, ಗೋಡಂಬಿ ಅಥವಾ ಪಿಸ್ತಾಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಗರಿಷ್ಠ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಬೀಜಗಳು - 50-70 ಗ್ರಾಂ, ಪುರುಷರಿಗೆ - 100-150 ಗ್ರಾಂ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ವಾಗ್ರಹವಿಲ್ಲದೆ ಸ್ಲಿಮ್ ಫಿಗರ್ಪ್ರತಿದಿನ ನೀವು 75 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ 300 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ದಿನಾಂಕಗಳಿಗೆ ರೂಢಿಯು 18 ತುಣುಕುಗಳು, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 20, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - ದಿನಕ್ಕೆ 30.

ನೀವು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕಾದ ಪಾನೀಯಗಳು

ಮಾನವರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ದ್ರವ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಆಗಿದೆ ಶುದ್ಧ ನೀರು. ಊಟದ ನಡುವೆ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬೇಕಾದದ್ದು ಇದು. ಯಾವುದೇ ಲವಣಗಳ ಕೊರತೆಯಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರುಅನಿಲವಿಲ್ಲದೆ.

ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಹಾಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್, ಥಿಯೋಬ್ರೊಮಿನ್ ಮತ್ತು ಥಿಯೋಫಿಲಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ನರ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಪಾನೀಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ:

• ಮದ್ಯ. ಇದು ಅನಾರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವ ನಾಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಔಷಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತ್ವರಿತ ವ್ಯಸನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ;
• ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು. ಕಾರ್ಬೊನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಪೊರೆಯನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ (ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ, ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ, ಪೆಪ್ಸಿ) ಬೊಜ್ಜುಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಕಾಫಿ. ವ್ಯಸನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ತೊಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ನರ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀನ್ ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯಗಳ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆ (ದಿನಕ್ಕೆ 5 ಕಪ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ;
• ರಸಗಳು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ರಾವಗಳ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿ, ಎದೆಯುರಿ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಲರ್ಜಿ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು;
• ಶಕ್ತಿ. ಅವರು ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪಾನೀಯಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವು ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಕೆಫೀನ್, ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ಸ್, ಟೌರಿನ್, ಮೇಟ್, ಜಿನ್ಸೆಂಗ್ ಮತ್ತು ಗೌರಾನಾ ಸಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಶಕ್ತಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದೇಹದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೈಯೋರಿಥಮ್ಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ, ಸೈಕೋಸ್ಟಿಮ್ಯುಲಂಟ್ಗಳು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ತಾರ್ಕಿಕ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಜ್ಯೂಸ್ ಬದಲಿಗೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಣೆ ಮುಖ್ಯ ಸುಖಜೀವನ, ಸುಂದರ ನೋಟಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ.

ಆಹಾರವು ಮೊಡವೆಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ? ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೇಗೆ ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು? ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ನೀವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತರವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
ದೇಹದ ದಂಗೆ
ನಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಅವಳು ಚಿಪ್ಸ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಸಿಹಿ ಸೋಡಾದ ಪರ್ವತಗಳನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲಳು. ನಿಜ, ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಮಿತಿಗಳಿವೆ. ಒಂದು ದಿನ, ಅವಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಹಿತಕರ ಆಶ್ಚರ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹಿಸಲಾರದೆ, ಅವಳು ಬಂಡಾಯ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಅವಳ ಕೋಪವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ಅವಳ ಮುಖದ ಮೇಲೆ. ಮತ್ತು ಇದು ದದ್ದುಗಳು, ಮೊಡವೆಗಳು, ಮೊಡವೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಸಹ್ಯ ವಸ್ತುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಡವೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಖರವಾಗಿ ಕಾರಣವೇನು? ಅತ್ಯಂತ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಸಕ್ಕರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮಿಠಾಯಿಗಳು, ಕೇಕ್, ಕುಕೀಸ್, ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೊಡವೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವಿರುವ ಜ್ಯೂಸ್ ಕೂಡ ಸೇರಿದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಲೋಭನೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಚಹಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ರಾಜಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

2. ಕೊಬ್ಬುಗಳು

ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಯಾವುದೇ ಅಂಗವಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕೋಲ್ಡ್ ಪ್ರೆಸ್ಡ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಅಲ್ಲದೆ ಅತಿಮುಖ್ಯ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇದು ಗಾಢ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕಡು ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಪಾಲಕ ಆಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಾಯುವುದಿಲ್ಲ - ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವು ಯುವ ಮತ್ತು ಅರಳುತ್ತದೆ.

3. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಪ್ರೊಜೆಸ್ಟರಾನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀರಾಯ್ಡ್ಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸೆಬಾಸಿಯಸ್ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಡೈರಿ ಇಲ್ಲದೆ ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಸೆಡೋಫಿಲಸ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೈವ್ ಮೊಸರುಗಳ ಮೇಲೆ ಒಲವು ತೋರಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

4. ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ

ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನದಿಂದಾಗಿ, ಚಿಪ್ಸ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಅಂದರೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ವಸ್ತುಗಳು). ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೋಡಾಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಅನೇಕ ಜನರು ದ್ರವವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮೂಲವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಅಂದರೆ, ಅವರು ಎಷ್ಟು ಬೇಕಾದರೂ ಕುಡಿಯಬಹುದು ಎಂದು ಅವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ - ಸಿಹಿ ಸೋಡಾದ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹೇರಳವಾದ ಬಣ್ಣಗಳು ತೀವ್ರವಾದ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ (ಇವುಗಳು ಗುಳ್ಳೆಗಳು) ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

5. ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ

ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ "ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್" ಎಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬೆಲ್ಯಾಶಿ, ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್, ಷಾವರ್ಮಾ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿದ ಯಾವುದಾದರೂ. ಅವರು ಒಂದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುರಿಯುವ ಕಾರಣ, ದೇವರ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದೇ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳು.

6. ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಒಂದು ಘನ ಟ್ರಾನ್ಸ್ಜೆನಿಕ್ ಕೊಬ್ಬು - ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕ ನೋಟಕೊಬ್ಬು ಅಂತೆಯೇ, ಅದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿವೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇವುಗಳು ಕೇಕ್ಗಳು, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳು, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಈ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಅತಿಯಾದ ಪ್ರೀತಿಯು ಬಹುತೇಕ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಧಾನ್ಯಗಳು - ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ರೋಗವನ್ನು ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ - 0.5-1% ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ. ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಕರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಬಂಜೆತನದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

7. ಬೀಜಗಳು

ಹುರಿದ, ಕುರುಕುಲಾದ, ತೇವ, ರುಚಿಕರವಾದ ಬೀಜಗಳು. ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್- ಅವೆಲ್ಲವೂ ಮೊಡವೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾವು ದಣಿವರಿಯಿಲ್ಲದೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ - ನೀವು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವಾಗ ಮೊಡವೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ.

8. ಸಾಸೇಜ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮತ್ತು ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಖರೀದಿಸುವ ಒಂದು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗ್ಗದ ಸಾಸೇಜ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯ ಸುರಕ್ಷತೆಯು ಸಾಬೀತಾಗಿಲ್ಲ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು, ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್‌ಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕಾಗಿ ರೇಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೆಂಜೊಪೈರೀನ್ ವಸ್ತುವಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಮೇಯನೇಸ್ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

9. ಕಾಫಿ

ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಹಾನಿಯ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಮಿಲಿಯನ್ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಮಾತ್ರ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಮೊಡವೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಕಾರ್ಟಿಸೋಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಮಧ್ಯವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮೊಡವೆಗಳ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಕಾಫಿಯ ಭಾಗಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ - ಇದರ ನಂತರ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಬಂಪ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಕಡುಗೆಂಪು ಪರ್ವತವು ಪಾಪ್ ಔಟ್ ಆಗಬಹುದು! ನಿಮ್ಮ ಗರಿಷ್ಠ ಯಾವುದು ಎಂಬುದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಇದು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಕಪ್ ಆಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಇಡೀ ಜಾರ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

10. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರಗಳು

ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ: ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಹ ಹಾಳಾಗಿದ್ದರೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹದಗೆಡುತ್ತವೆ. ಹೆದ್ದಾರಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಗಳ ಬಳಿ ಬೆಳೆದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಂಜೊಪೈರೀನ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಕೆಲವು MSG ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಈ ವಸ್ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ವಿಷವು ತಲೆನೋವು, ನಾಳೀಯ ಸೆಳೆತ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ತಯಾರಕರು "ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲ" ಎಂಬ ಶಾಸನದ ಬಗ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಾವು ತಿನ್ನದ 10 ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳು, ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥ...

ನಾವು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಅಥವಾ ಎಂದಿಗೂ ಖರೀದಿಸದ ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ. ನಮ್ಮ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ತಂದೆ ನಮ್ಮನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಾವು ಕನಿಷ್ಠ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳೋಣ, ಆದರೆ ನಾವು ಮೊಂಡುತನದಿಂದ ನಿರಾಕರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಒಂದು ಕರುಣೆ! ಅವರು ವೈದ್ಯರ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಇಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು - ಅಕ್ಷರಶಃ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ.

ಈ ಆಹಾರಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿವೆ ಖನಿಜಗಳು. ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ನಿಮ್ಮ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಅವರು ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಧಿಕ ತೂಕ. ಅಂತಹ 10 ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಅವು ಒದಗಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ.

1. ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ತೀವ್ರ ರೂಪಗಳುಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್. ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು 50 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ!
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ಬದಲಾಯಿತು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಸರಿಸುಮಾರು ಅದೇ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಭಾಗವಹಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಆಂಟಿಟ್ಯೂಮರ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು, ಇವೆರಡೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಲು ಕೆಲವೇ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಅವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುವ ಜೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದುಗ್ಧರಸ ಮತ್ತು ರಕ್ತಕ್ಕೆ ವಿಷವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳುಲೋಳೆಯ ಪೊರೆ. ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸತು, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ವಿಷಯಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

2. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

3. ಕಿವಿ

ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣು ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅತಿಥಿಯಾಗಿದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕಿವಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ ನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಒತ್ತಡದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕಿವಿಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

4. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು

ಈ ಬೆರ್ರಿಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುವ ಫೈಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ (ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶದ ಹಾನಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು). ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆ ಅಥವಾ ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಯಂತಹ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

5. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ, ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಬಲಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಕೋಪವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೃದಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಹಲ್ಲಿನ ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಒಸಡು ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

6. ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್

ಒಂದು ಕಪ್ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ 15 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಗ್ರಾಂ ಅಪಧಮನಿ-ಅಡಚಣೆಯ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ ಹೃದಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು - ಫೈಬರ್, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ.

7. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ

ಈ ಬೆರ್ರಿ ಶೀತಗಳಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ - ಇದು ಆಂಟಿಪೈರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ವೈರಸ್ಗಳನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ ಉಸಿರಾಟದ ಸೋಂಕುಗಳು. ಈ ಹೀಲಿಂಗ್ ಬೆರಿಗಳ ಬಳಕೆಯು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಒಸಡುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸ್ರವಿಸುವ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

8. ಸಾಲ್ಮನ್

ಸಾಲ್ಮನ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಒಮೆಗಾ -3, ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಸ್ವತಃ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವರು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಲ್ಮನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀವಕೋಶದ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

9. ನಿಯಮಿತ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು

ಏಕೆ? ಏಕೆಂದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕರುಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಬಹಳಷ್ಟು ಖನಿಜ ಲವಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಲವಣಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ, ಇದು ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಗಳು ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಅವಶ್ಯಕ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆರಕ್ತ. ಮುಖ್ಯ ವೈದ್ಯ - ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ - ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೌರ್ಕರಾಟ್ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇವೆಲ್ಲವೂ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ವಿರುದ್ಧ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ತಡೆಗೋಡೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್‌ನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೇವನೆಯು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅಪಾಯವನ್ನು 32 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ - ಪಾಲಕ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಿಂದ - 21 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಶೇಖರಣೆಯ ಮೊದಲ ದಿನದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ 40-60 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಲಿಂಪ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ!

10. ಈರುಳ್ಳಿ

ಇದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಂತೆ ರೋಗಕಾರಕಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ವಿಟಮಿನ್, ಸಿ ಸೇರಿದಂತೆ, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳುಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಕ್ಷರಶಃ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಔಷಧೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರಮುಖ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಅನುಸರಿಸುತ್ತವೆ.

ಬಹಳಷ್ಟು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿನೈಟ್ರೇಟ್ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುವ ತರಕಾರಿಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ನೈಟ್ರೇಟ್ಗಳು ಕಾಂಡದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೂಲ ಬೆಳೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ. ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗವನ್ನು ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಿ, ದಪ್ಪ ಪದರದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಕಿರೀಟವನ್ನು ಸಹ ಬಿಡಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ಐದನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳ ನಷ್ಟವು 15-20 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ 30 ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯುವುದರಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಡವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.

ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗದೇಹವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳುಸೇರಿದಂತೆ. ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊಂದಿವೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳುಮೇಲೆ ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಮಟ್ಟ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳಂತಹ ಇತರವುಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯ, ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಅವುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಅವರೋಹಣ ರೇಟಿಂಗ್ - "ನಿಷ್ಕಪಟವಾಗಿ" ಹಾನಿಕಾರಕದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಾನಿಕಾರಕದಿಂದ ಟಾಪ್ 10 ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಟಾಪ್ 10 ಅತ್ಯಂತ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾದಾರ್ಪಣೆ ಮಾಡಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವನಿಗೆ ಏನು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ? ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕೋಕೋ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಿಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಕೋಕೋ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮತ್ತು ಜನರಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಅಧಿಕ ತೂಕ, ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರು, ಹಾಗೆಯೇ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದವರು - ಅದನ್ನು ಅನಂತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯಹೆಚ್ಚಿದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ (ಇದು ಕೆಫೀನ್ ಮತ್ತು ಥಿಯೋಬ್ರೊಮಿನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರಣ), ಕ್ಷಯ. ಮಾನಸಿಕ ಅಥವಾ ಮೊದಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ, ಕೆಟ್ಟ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೋಕೋವನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೆ, 50-60% ಆದರೂ, ಅದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳು

ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಸ್ಪಂಜುಗಳು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಥವಾ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲ. ತೆರೆದ ಕೇಕ್ನ ಜೀವಿತಾವಧಿ, ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ನಡವಳಿಕೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ: ಅದು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಒಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ "ಅಚ್ಚು" ನಿಮ್ಮ ಬದಲಿಗೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಳಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಗುಣಿಸುತ್ತದೆ. E422 ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಕೇಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಊಹಿಸೋಣ - ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಕ್ಷಿಪ್ರವಾಗಿ ಒಣಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ರೋಗಗಳಿರುವ ಜನರು ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಅಚ್ಚು ಇಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವು ಈಗಾಗಲೇ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಬಾರದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರು ಸೇವಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೇಯನೇಸ್

ಒಳಗೆ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಮೇಯನೇಸ್ ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರು, ಬಣ್ಣಗಳು (ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್), ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನಗತ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ, ಎಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜನರು ನಿರುಪದ್ರವರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಮೂಲಕ, 100 ಗ್ರಾಂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಫಿಗರ್ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವವರು "ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ" ಕಾರ್ಖಾನೆ-ಉತ್ಪಾದಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಿರುಚುವ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಕರುಣೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, "ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ" ಮೇಯನೇಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಹಾನಿಕಾರಕ? ಎಲ್ಲಾ! ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ನೀವು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅಂದರೆ, ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದದ್ದನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಇದು "ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ" ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ 100% ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್‌ಗಳು, ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳು, ಪಿಷ್ಟಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ (ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾತ್ರ), ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್

2018 ರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶ್ರೇಯಾಂಕದಲ್ಲಿ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಏಳನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು "ಕ್ರ್ಯಾಕರ್" ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಖನಿಜಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ಇದು ಏಕೈಕ ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ತಿಂಡಿ "ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್" ಅನ್ನು ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿ ತಿನ್ನುವುದು, ಜಠರದುರಿತವಿಲ್ಲದ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ನೀವು ಅದನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡಬಾರದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ಏಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವು ಗ್ಲುಟಮೇಟ್‌ನ “ಬಕೆಟ್” ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅದು “ಬೇಕನ್”, “ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್” ಮತ್ತು ಇತರ ದುಬಾರಿ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಅವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಶೂನ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ಅವು ಇಲ್ಲ; ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಸೇವಿಸಬೇಡಿ; ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಕ E220 ಅಥವಾ ಸಲ್ಫರ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಇರುವಿಕೆ - ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶವು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ನಾಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಈ ಸಂಯೋಜಕವು ಅಲರ್ಜಿಗಳು, ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಎಡಿಮಾ ಮತ್ತು ಆಸ್ತಮಾವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿರುವ ಜನರ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ದಾಳಿಗಳು.

ಧಿಡೀರ್ ನೂಡಲ್ಸ್

ನೂಡಲ್ಸ್ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆನೂಡಲ್ಸ್ ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ"ಮಾದಕ ವ್ಯಸನಿಗಳ" ಅಜಾಗರೂಕತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು; ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ವ್ಯಸನದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರೇಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಯಾವ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ?

• ಇದು ಸಿಂಹಪಾಲು ಸೋಡಿಯಂ ಗ್ವಾನಿಲೇಟ್ (E627) ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಇನೋಸಿನೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೈಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ವ್ಯಸನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ರುಚಿ ವರ್ಧಕಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಜನರಲ್ಲಿ ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ಆಸ್ತಮಾ ದಾಳಿಗಳು;
• ಎಣ್ಣೆಯ ಎರಡನೇ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಶುದ್ಧ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬು - ನಿಜವಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಮೂಲ, ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇಬ್ಬರು ವೈದ್ಯರಿಗೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಟಿಕೆಟ್: ಹೃದ್ರೋಗ ತಜ್ಞ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ.
• ಯಾವುದೇ ನೂಡಲ್ಸ್, ತಯಾರಕರನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರೊಪಿಲೀನ್ ಗ್ಲೈಕೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಮೂಲಕ, ಈ ರಾಸಾಯನಿಕವನ್ನು ಆವರಣ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸೈಜರ್ ಆಗಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಕಾರ್ನ್ ತುಂಡುಗಳು

ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನ, ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಹಾರಗಳ ಶ್ರೇಯಾಂಕದಲ್ಲಿ ಐದನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ... ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಬೀಟ್ ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯು 150+ ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಬಹುದು; ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ ಹಾನಿ: ನಿಯಮದಂತೆ, ನಂತರ ಮೂಲ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳುಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ ಮತ್ತು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು; ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸ್ಥಿರಕಾರಿಗಳು, ಸುವಾಸನೆಗಳು, ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ; ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆ; ಕಡ್ಡಿಗಳು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ "ಕರಗುತ್ತವೆ", ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ, ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವ ಬ್ರಷ್‌ಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ಷಯ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೀಥೆನಮೈನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮೀನು

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಎರಡನೆಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಾನವರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗಾಧವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ತಯಾರಕರು ಮೆಥೆನಾಮೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಜುಲೈ 2010 ರಿಂದ, ಈ ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿದೇಶದಿಂದ ತಂದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆಥೆನಾಮೈನ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಹೊಂದಿದೆ ಕ್ರಮ ಸಂಖ್ಯೆಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ವರ್ಗೀಕರಣದಲ್ಲಿ - E239. ಈ ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಯೀಸ್ಟ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಕೃಷಿಗಾಗಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಏಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ: ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ಅದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ನಂತರ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಮೀಥೆನಮೈನ್ ಫಾರ್ಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಆಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು "ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ", ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ - ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ರೋಗಗಳು, ಆದರೆ ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಫಾರ್ಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯ ಹಾನಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಯಕೃತ್ತು, ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳನ್ನು ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಎಲ್ಲಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ. ಮೂಲಕ, "ಶುಷ್ಕ ಇಂಧನ" ಅನ್ನು ಹೆಕ್ಸಾಮೈನ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ

ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯ ಒಂದು ಸದಸ್ಯರಾಗಿದ್ದು, ಜನರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿಲ್ಲದವರು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಲ್ಲದವರು (ಏಕೆಂದರೆ ಅವರಿಗೆ ಬೇರೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಲ್ಲ), ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಏಕೆ : ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ ಆಗಿದೆ, ಅಂದರೆ. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನ; ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೀಟ್ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ; ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಒಂದೆಡೆ, ಕೆಲವು ವರ್ಗದ ಜನರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿಹಿಯನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು "ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ" , ಆದರೆ ಅದು ಹಾಗಲ್ಲ ... ವಿವಿಧ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿವೆ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ... ಇದು +30 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ) ಫಾರ್ಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್, ಮೆಥನಾಲ್ ಮತ್ತು ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ - ಬಲವಾದ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳು, ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಇತರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಅಥವಾ ಸೋರ್ಬೈನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಅವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್

ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರುತ್ತವೆ. ಅಧಿಕ ತೂಕ- ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಫ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ತಿನ್ನುವಾಗ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಭವಿಸುವ ಕೆಟ್ಟ ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕೆ ಕಾನೂನು “ಔಷಧ” - ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ - ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿಯೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದವರು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ಟನ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೂ, ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಏಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ - ಇಲ್ಲ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು; ಎರಡನೆಯದು ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಸಸ್ಯ ಮೂಲಪ್ರಭಾವಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ. ಎರಡನೆಯದು, ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ: ಅವು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ - ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು, ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಇಳಿಕೆ. ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಇತ್ಯಾದಿ.

ಮೋನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್

ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಶತಮಾನಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳುಪರಿಮಳ ವರ್ಧಕ. ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ನಂತರ ಪವಾಡ ಸಂಯೋಜಕವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಲಾಯಿತು. ಅಂದಿನಿಂದ, ತಾರಕ್ ಉದ್ಯಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಉದ್ಯಮಿಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾನವ ದೌರ್ಬಲ್ಯದ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಅವರು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಕೆಲವು ವರದಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ ಅನ್ನು ಈ ಹಿಂದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅನೋರೆಕ್ಸಿಯಾ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್‌ಗಳು, ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ನಿರಾಸಕ್ತಿ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಹಸಿವಿನ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ ಹಸಿವನ್ನು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆಹಾರವು "ದೈವಿಕವಾಗಿ" ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಸಂಪನ್ಮೂಲ ಉದ್ಯಮಿಗಳು, ಮತ್ತೆ "ತಲೆ ಗೀಚಿಕೊಳ್ಳದೆ" ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ ಅನ್ನು "ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲು" ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರ ಸಹಾಯವಿಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಮಹತ್ವದ ತಿರುವು, ಅದರ ನಂತರ ಪ್ರಪಂಚದ "ಮನಸ್ಸು" ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ "ಮಾನಸಿಕ ಅವಲಂಬನೆ" ಯ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿತು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಅನಲಾಗ್ "ಮಾದಕ ವ್ಯಸನ" ಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ - ಗ್ರಾಹಕರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಮರೆಯಲಾಗದ, ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ರುಚಿ ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಕ್ಷೀಣತೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ನಾಲ್ಕನೆಯದಾಗಿ, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ - ವಿಷವು ಗರ್ಭಾಶಯದಲ್ಲಿ ಮಗುವಿನ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳುಈ ಪೂರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ.

ತಯಾರಕರು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಅವರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ "ಡನ್ನೋಸ್" ನಿಂದ "ಎನ್ಕ್ರಿಪ್ಟ್" ಗ್ಲುಟಮೇಟ್, ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ E621 ಸಂಯೋಜಕ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇನೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ E621 ಮಾನವರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶ್ರೇಯಾಂಕದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ನಲ್ಲಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ, ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳುಪರಿಸರ. ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಜೀವನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಉದ್ದವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಪೋಷಣೆ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ವಿಶ್ವಾಸ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅನುಚಿತ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಹಾರಗಳು

ಬಹಳಷ್ಟು ಬದಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕ್ರಮೇಣ ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ವಿಷಪೂರಿತಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವ್ಯಸನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಜನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜೈವಿಕ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಹಾರಗಳು ದೇಹದ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳು. ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಹಾರಗಳು ಮಾನವ ಜೀವನವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಣೆಯು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವು ವಿಶ್ವದ ಬೊಜ್ಜು ಜನರ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳು. ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಜನರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಜಂಕ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಮೆದುಳಿನ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಶನ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ರವಾನಿಸುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಿಗ್ನಲಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ಕಾರ್ಯವು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ತಜ್ಞರು ಹತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನವು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ನಿಂದ ಆಕ್ರಮಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಚಿಪ್ಸ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಸುವಾಸನೆಯ ಬದಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಲೇಪಿತವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಚಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ರಕ್ತದ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಜನರು ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸುಮಾರು 1000 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ (ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು) ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ವಸ್ತುಗಳು, ಅನಿಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅನಿಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳು ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬಹುದು, ಇದು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳು. ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ (ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಸಿಹಿಕಾರಕ) ಇರುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಪ್ಯಾನಿಕ್ ಅಟ್ಯಾಕ್, ಹಿಂಸೆ ಮತ್ತು ಕೋಪ ಮತ್ತು ಉನ್ಮಾದ ಖಿನ್ನತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರ ಪದಾರ್ಥಗಳ (ಕ್ಸೆನೋಬಯೋಟಿಕ್ಸ್) ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಸೆನೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳ ಶೇಖರಣೆಯು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ದೇಹದ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ( ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳು, ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಅನ್ನನಾಳದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್).

ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ - ಪಾಸ್ಟೀಸ್, ಷಾವರ್ಮಾ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್, ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳು. ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಜಠರದುರಿತ, ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಕೊಲೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಎದೆಯುರಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶ್ರೇಯಾಂಕದಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಆಕ್ರಮಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳು, ದಪ್ಪಕಾರಿಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು, ಸುವಾಸನೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶ್ರೇಯಾಂಕದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಬೆಂಜೊಪೈರೀನ್, ಅವುಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ವಸ್ತು. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ನ ಒಂದು ತುಂಡು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಗಾಳಿಯಿಂದ ಉಸಿರಾಡಿದಾಗ ಮಾನವ ದೇಹವು ಒಂದು ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೀನಾಲಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೈಕಿ ನಾಲ್ಕನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದೆ ಮಿಠಾಯಿ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಟ್ರಾನ್ಸ್ಜೆನಿಕ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟ್ರಾನ್ಸ್ಜೆನಿಕ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ (ಕೆನೆ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು).

ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳ ಶ್ರೇಯಾಂಕದಲ್ಲಿ ಐದನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಅಥವಾ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು (GMO) ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಆರನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಆಮ್ಲೀಯ ಪರಿಸರಹೊಟ್ಟೆ, ಇದು ಜಠರದುರಿತ, ಎದೆಯುರಿ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಹುಣ್ಣುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಆರನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ದೋಸೆಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್‌ಗಳು, ಮಾರ್ಷ್‌ಮ್ಯಾಲೋಗಳು, ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್‌ಗಳು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಳೀಯವಾಗಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳು.

ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶ್ರೇಯಾಂಕದಲ್ಲಿ ಎಂಟನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ವಿನೆಗರ್, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೆಚಪ್‌ಗಳು, ಡ್ರೆಸಿಂಗ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳು ಸುವಾಸನೆಯ ಬದಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೈಕಿ ಒಂಬತ್ತನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಮೊಸರು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದೆ. ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಸ್ಥಿರಕಾರಿಗಳು, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ದೇಹದ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ತಜ್ಞರು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹತ್ತನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಸಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳುಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದರೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾರ್ಖಾನೆ ಅಥವಾ ಹೆದ್ದಾರಿ ಬಳಿ. ತ್ವರಿತ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ ವಿಷದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಲೆನೋವು, ನಾಳೀಯ ಸೆಳೆತ, ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು.

ಅಪಾಯಕಾರಿ ಆಹಾರಗಳು

ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಆಹಾರದ (ಅಪಾಯಕಾರಿ ಆಹಾರಗಳು) ದೇಹದ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಅಭಾವವು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಆಹಾರಗಳಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ.

ಅಂತಹ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಮಾನವ ದೇಹವು ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹವು ಇತರ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸುವ ಇತರ ಆಹಾರ ಘಟಕಗಳ ಅಧಿಕವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಈ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ವಿಷಕಾರಿ ವಿಷಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರದ ನಂತರ, ದೇಹವು ಶಕ್ತಿಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೀಸಲುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವು ಅಕಾಲಿಕವಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾಗುತ್ತದೆ, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಂದವಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಚಯಾಪಚಯವು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.