Berapa banyak protein dalam ayam? Dada, paha, sayap dan bahagian bawah kaki. Berapa banyak protein dalam dada ayam, mengapa ia disyorkan untuk digunakan dalam pemakanan dan pemakanan sukan?

Adalah diketahui bahawa dada ayam kepunyaan produk pemakanan, selalunya disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet terapeutik dan rancangan diet untuk penurunan berat badan. Daging ini adalah makanan yang sesuai untuk atlet dan orang lain yang memimpin imej aktif kehidupan, ia juga sesuai untuk mereka yang menderita berat badan berlebihan dan obesiti.

Dada ayam mengandungi banyak protein, dan hampir tidak ada lemak atau karbohidrat di dalamnya. Kami akan memberitahu anda dalam bahan berapa banyak protein berguna dan komponen lain yang mengandungi produk ini.

Di mana lagi terdapat protein?

DALAM pemakanan sukan protein adalah bahan yang diperlukan, ia juga dipanggil protein. Terima kasih kepada protein, anda boleh membentuk dan membesar jisim otot. Juga, protein mesti ada dalam mana-mana menu diet, mereka sangat penting untuk badan, jadi anda perlu memastikan bahawa diet anda sentiasa termasuk makanan yang mengandunginya.

DALAM kuantiti yang besar tupai terkandung dalam produk berikut:

dalam daging seperti ayam, ayam belanda, daging lembu tanpa lemak, arnab dan daging rusa;
dalam ikan dan makanan laut - tuna, sotong, ikan bilis, salmon, sardin, makarel, udang, dll.;
dalam sayur-sayuran dan buah-buahan - pisang, alpukat, bayam dan asparagus soya;
dalam kacang ayam, kacang, beras perang, kacang soya, kacang;
dalam labu dan biji bunga matahari;
dalam kacang yang berbeza - hazelnut, walnut dan brazil, badam.

Jumlah protein dalam fillet ayam

Jadi, berapa banyak protein yang terdapat dalam 100 gram dada ayam? Adalah diketahui bahawa untuk fungsi normal badan 80 gram protein sudah memadai. Dada ayam mengandunginya secara berbeza bergantung pada kaedah memasak:

payudara segar mengandungi 23 gram protein setiap 100 gram produk;
kandungan komponen ini dalam payudara rebus atau goreng ialah 28 gram;
jumlah protein dalam fillet ayam salai dikurangkan kepada 18 gram.

Kami yakin bahawa jumlah protein dalam fillet ayam secara langsung bergantung pada cara anda menyediakannya. Ini dijelaskan oleh fakta bahawa semasa memasak daging kehilangan kira-kira 20 peratus air. Oleh itu, dalam daging rebus akan terdapat lebih banyak protein setiap 100 gram, kerana berat badan berkurangan.

Untuk menyediakan diri anda dengan keperluan protein harian, anda perlu makan kira-kira 300 gram dada ayam rebus, adalah lebih baik untuk melakukan ini dalam 2 dos. Daging ayam putih dihadam dengan sangat cepat dan baik, diserap dengan sempurna dan tidak menyebabkan penambahan berat badan. Anda boleh makan payudara rebus walaupun pada waktu petang dan jangan takut untuk angka anda.

Tetapi ingat bahawa dada ayam memberikan tenaga yang sangat sedikit, jadi jika anda memakannya tanpa apa-apa, anda akan mengalami kehilangan kekuatan dari masa ke masa. Disyorkan mempelbagaikan menu protein makanan yang mengandungi karbohidrat:

jus yang baru diperah;
sayur-sayuran;
buah-buahan.

Nilai dan komponen isi ayam

Seiring dengan persoalan protein, lemak dan karbohidrat, ramai yang berminat dengan berapa banyak kalori yang terdapat dalam payudara. Ya, kandungan kalori produk ini dalam bentuk mentahnya ialah 110 kcal setiap 100 gram dan mungkin berbeza-beza bergantung pada kaedah penyediaannya.

Ia juga perlu diperhatikan kandungan sebatian organik kimia dalam produk ini. Dan kuncinya Komponen daging ini adalah seperti berikut:

air - kira-kira 60 peratus;
protein - 25 peratus;
kira-kira 8 peratus lemak;
peratusan selebihnya dibahagikan antara elastin, kolagen, asid amino dan sebatian protein.

DALAM dada ayam boleh dikatakan tiada lemak dan karbohidrat. Jumlah lemak di dalamnya ialah 1.9 g setiap 100 gram, dan karbohidrat masing-masing adalah 0.4 g.

Daging jenis ini adalah produk pemakanan sejagat dan semuanya terima kasih kepada sejumlah besar protein dan kandungan lemak rendah, serta minimum kalori. Dan ia juga sangat banyak mineral dan vitamin, berguna untuk sistem imun. Jadi, jenis daging ini mengandungi komponen berikut:

vitamin kumpulan B, A, C dan PP;
kolin, bermanfaat untuk buah pinggang dan hati;
kalium dalam kuantiti yang banyak, mengawal selia tekanan darah;
magnesium;
besi;
sulfur;
klorin;
fosforus, dsb.

Bagaimana untuk memasak dada ayam?

Daging ayam boleh disediakan dengan cara berikut:

bakar dalam ketuhar;
goreng;
memasak;
rebus;
kukus ia.

Fillet goreng Yang paling tidak sihat dan paling tinggi kalori, bagaimanapun, ia adalah yang paling mudah untuk disediakan. Sesetengah orang memukul dada sebelum menggoreng, yang lain tidak. Goreng daging selama 4 minit di kedua-dua belah; musim dan tambah garam jika dikehendaki.

Tetapi ia akan mengambil masa yang lebih lama untuk memasak atau merebus payudara. ayam rebus Ia jarang dimakan mentah; ia digunakan terutamanya sebagai komponen untuk salad.

resepi

Ada yang tidak suka isi ayam, anggap ia tawar, tetapi rasa produk ini bergantung pada bagaimana ia disediakan. Sebagai contoh, anda boleh memasak lazat dan hidangan yang berkhasiat berdasarkan fillet dalam krim masam. Untuk melakukan ini, sediakan:

300 gram fillet ayam tanpa kulit;
100 gram krim masam, pilihan rendah lemak;
satu bawang;
rempah ratus dan garam secukup rasa.

Basuh daging dan keluarkan sebarang kulit jika ada di tempat pertama. Kemudian padam lemak berlebihan dan masak. Anda perlu memasak selama kira-kira 15 minit, tidak lagi, supaya daging tidak terlalu masak dan tidak keras. Goreng bawang untuk minyak zaitun sehingga perang keemasan.

Potong dada rebus menjadi kepingan dan letakkan dalam periuk, tambah bawang, krim masam dan rempah, campurkan semuanya dengan baik. Masukkan air dan renehkan dengan api perlahan. Apabila hampir semua air telah mendidih, ayam akan siap. Ia boleh dihidangkan bersama hidangan sampingan sayur-sayuran segar atau kukus.

hidangan ini adalah lazat dan mengandungi 70 gram protein, yang merupakan keperluan harian untuk orang dewasa.

Jika anda ingin memasak ayam panggang, kemudian rebus dada selama 30 minit, kemudian potong dan rebus bersama sayur-sayuran.

Pada akhirnya anda boleh menambah sos berdasarkan bahan-bahan berikut:

bawang putih;
krim;
kenari;
kehijauan.

Panggang masak dalam masa 40 minit sahaja.

Jika anda ingin memasak fillet ayam yang lazat di dalam ketuhar, adalah disyorkan untuk memasaknya terlebih dahulu. perap selama 2 jam. Untuk ini, anda boleh menggunakan sos dan sos yang mengandungi minimum karbohidrat, yang, dengan itu, akan menghalang anda daripada menambah berat badan.

Seperti yang anda lihat, dada ayam adalah sumber protein yang kaya, serta hidangan lazat, sihat dan rendah kalori yang boleh anda sediakan. jumlah yang besar hidangan lazat dan sihat.

Dada ayam adalah produk pemakanan yang sangat baik yang merupakan sebahagian daripada banyak sistem pemakanan terapeutik. Ia sesuai untuk kedua-dua atlet yang menjalani gaya hidup aktif dan mereka yang gemuk dan berat badan berlebihan. Hakikatnya ialah dada ayam hampir tidak mengandungi lemak dan banyak protein, yang diperlukan untuk pertumbuhan otot.

Berapa banyak protein dalam dada ayam?

setiap hari untuk Operasi biasa Tubuh manusia memerlukan 80 gram protein. 100 gram dada ayam segar mengandungi 23 gram. Rebus dan goreng - 28-29 gram, salai angka ini turun kepada 18 gram, dan payudara kukus mempunyai jumlah protein yang sama seperti payudara mentah.

Seperti yang anda lihat, kaedah penyediaan produk ini mempengaruhi kandungan elemen ini di dalamnya. Dan rahsia bahawa payudara rebus mengandungi lebih banyak protein adalah mudah: apabila dimasak, ayam kehilangan kira-kira 20% daripada air yang terkandung di dalamnya. Dan ternyata apabila anda meletakkan sekeping payudara seberat 100 gram untuk dimasak, borang siap ia akan mempunyai berat hanya 80 gram.

Bagi kandungan kalori, ia adalah 110 kcal setiap 100 g, lemak 1.2 g.

Dalam pemakanan sukan dan pakar pemakanan, protein dipanggil protein. Ia perlu untuk pembentukan dan pertumbuhan jisim otot. Ia masuk ke dalam badan hanya dari makanan yang kita makan. Oleh itu, adalah sangat penting bahawa menu anda sentiasa termasuk makanan yang mengandungi protein.

Senarai Makanan Tinggi Protein

1. daging: daging lembu tanpa lemak, ayam, ayam belanda, arnab, daging rusa;

2. ikan dan makanan laut: salmon, sardin, makarel, tuna, udang, sotong, ikan bilis, susu ikan;

3. buah-buahan, sayur-sayuran: asparagus soya, bayam, alpukat, pisang;

4. bijirin: kacang, kacang ayam, kacang soya, kacang, beras perang;

5. kacang dan biji: labu dan biji bunga matahari, badam, hazelnut, walnut dan kacang Brazil.

Tetapi mari kita kembali kepada dada ayam. Oleh itu, setelah mengetahui bahawa untuk menampung keperluan protein harian, anda perlu makan 250-300 gram payudara rebus. Adalah lebih baik untuk membahagikan jumlah ini kepada 2 dos. Daging ayam putih sangat mudah dan cepat dihadam, diserap dengan baik dan tidak mengancam untuk menambah berat badan. Oleh itu, anda boleh memakannya dengan selamat untuk makan malam.

Fakta penting: dada ayam memberikan badan yang sangat sedikit tenaga, jadi jika anda makan sahaja, anda akan berasa kehilangan kekuatan. Oleh itu, adalah perlu untuk mempelbagaikan menu anda dengan memasukkan makanan berkarbohidrat, jus segar, buah-buahan dan sayur-sayuran.

Cara memasak dada ayam yang lazat: resipi

Ramai yang tidak menggemari dada ayam memandangkan ia kering dan tawar. Tetapi satu-satunya perkara ialah anda perlu menyediakannya dengan betul. Di bawah ini kami menawarkan anda menakjubkan resepi sedap dada ayam dalam krim masam.

Anda perlu:

Fillet ayam tanpa kulit - 300 gr.
Krim masam 100 g, jika anda sedang berdiet, ambil krim masam rendah lemak.
Bawang besar 1 kepala kecil.
Garam dan rempah secukup rasa.

Basuh payudara, buang kulit jika ada, potong lemak berlebihan dan rebus. Anda tidak perlu memasaknya lama, hanya 15-20 minit, jika tidak, anda akan terlebih masak dan daging akan menjadi keras dan tawar. Goreng bawang minyak sayuran(sebaik-baiknya zaitun) sehingga warna keemasan yang cantik.

Potong payudara siap menjadi kiub, letakkan dalam periuk, tambah bawang, krim masam, rempah dan kacau dengan teliti. Masukkan sedikit air dan renehkan dengan api perlahan. Apabila hampir semua air telah mendidih, hidangan sudah siap. Tambah hidangan sampingan sayur-sayuran segar atau kukus dan nikmati rasa yang enak.

By the way, ini adalah makan tengah hari yang sempurna. Dan yang paling penting, hidangan ini mengandungi 70 gram protein, yang boleh dikatakan keperluan harian untuk orang dewasa.

Video mengenai topik artikel

Secara purata, 1.5 gram sehari setiap 1 kilogram berat seseorang adalah tepat berapa banyak protein yang diperlukan untuk kehidupan normal. Sukar untuk melebih-lebihkan kepentingannya: pertumbuhan dan pemulihan otot, pembakaran lemak dan kepuasan kelaparan. Itulah sebabnya kita perlu memastikan kita mempunyai cukup protein dalam bakul runcit kita. Mula-mula, mari kita ketahui berapa banyak protein dalam dada ayam.

Daging ayam telah lama dianggap sebagai makanan keutamaan dalam menu sihat. Ini disahkan dari sudut pandangan yang berbeza. pertama, fakta yang diterima, bahawa dari segi kandungan lemak, daging ayam dibandingkan dengan jenis lain. Satu hidangan 100 gram dada ayam mengandungi hanya kira-kira 3 gram lemak, yang setanding dengan satu sudu teh mentega. Perkara yang sama berlaku untuk tahap kolesterol, dan ini adalah kesihatan jantung kita.

Kedua, setiap kali anda menikmati dada ayam, anda menambah rizab pemakanan anda. Sebagai tambahan kepada protein lengkap, badan tepu dengan vitamin dan mineral, yang menyumbang kepada fungsi normal metabolisme dan keadaan umum kesihatan.

Berapa banyak protein dalam 100 g dada ayam? Kita harus mengambil protein setiap hari, malah lebih kerap: pada setiap hidangan. Ia ada sangat penting untuk kesihatan kita. Ia adalah dada ayam yang menjadi sekutu diet yang betul, daun tempat istimewa untuk protein. Berapa gram protein dalam dada ayam bergantung kepada sama ada ia adalah fillet yang dibersihkan atau daging dengan kulit dan tulang.

Secara purata, jumlah protein dalam 100 gram produk adalah dari 20 hingga 25 g. Kulit, tentu saja, meningkatkan kandungan protein, tetapi ia tidak menambah kesihatan, kerana ia tidak sepenuhnya melimpah. bahan berguna. Sebagai contoh, antibiotik dimasukkan ke dalam campuran makanan di ladang ayam, dan kepekatan tertingginya terdapat dalam kulit ayam. Dan kulit ayam goreng adalah sumber karsinogen.

Secara umum, hidangan 100 gram dada ayam akan memberikan hampir 25 gram protein. Bayangkan, ini adalah ¼ daripada berat keseluruhan bahagian!

Berapa banyak protein dalam dada ayam rebus? Jadi, 100 gram dada ayam rebus tanpa kulit adalah sumber protein yang sangat baik dalam daging dan boleh memenuhi keperluan harian kita untuknya. Lebih-lebih lagi, dalam bahagian daging ayam sedemikian, 25 gram mewakili protein haiwan, dan ia mengandungi semua asid amino penting yang kita perlukan setiap hari. Oleh itu, protein dalam dada ayam rebus dianggap berkualiti tinggi dan lengkap.

Menurut penyelidikan, norma harian pengambilan protein untuk lelaki adalah sekurang-kurangnya 56 g, untuk wanita - 46 g. Jika anda menjalani gaya hidup aktif dengan mencukupi aktiviti fizikal, maka anda akan memerlukan tambahan 1.2-1.4 gram per kilogram berat badan setiap hari. Oleh itu, 100 gram hidangan dada ayam rebus adalah hampir separuh daripada pengambilan protein harian bagi purata penduduk negara kita.

Mee ayam, dada rebus, daging goreng... Ayam dalam hampir semua bentuk adalah baik untuk kesihatan kita! Terdapat banyak faedah daripada makan daging ayam. Fakta bahawa ia rendah lemak dan kalori tetapi tinggi protein menjadikan produk ini sesuai untuk mengekalkan berat badan. Apatah lagi ayam itu benar-benar disumbat nutrien dan vitamin. Selain itu, terdapat banyak cara yang lazat untuk menyediakan kuasa protein ini.

Berikut adalah tujuh sebab mengapa dada ayam perlu dalam diet anda:

Jika anda sedang mencari sumber daging yang tinggi protein dan rendah lemak, dada ayam adalah cara terbaik. Protein ayam menggalakkan pertumbuhan dan perkembangan otot, membantu mengekalkan berat badan yang sihat dan kehilangan yang tambahan.
Ayam mengandungi sejumlah besar asid amino proteinogenik yang dipanggil tryptophan, yang meningkatkan mood kita selepas makan semangkuk besar mi ibu. Malah, jika anda berasa sedih, dada ayam akan membantu meningkatkan tahap serotonin anda, yang akan meningkatkan mood anda dan menenangkan anda.
Selain protein, ayam mengandungi beberapa mineral, termasuk kalsium, fosforus dan selenium, yang membantu mengekalkan tulang dan sendi yang sihat.
Dada ayam akan menyokong kesihatan jantung. Vitamin B6 bermain peranan penting dalam mencegah serangan jantung, dan daging ayam mengandunginya kuantiti yang mencukupi. Selain itu, ayam kaya dengan niasin, yang menurunkan kolesterol, dan omega-3 asid lemak, bermanfaat untuk sistem kardiovaskular.
Mengurangkan gejala PMS. Magnesium yang terkandung dalam dada ayam adalah berkhasiat bahan galian, yang akan membantu menenangkan gejala prahaid dan mengatasi perubahan mood.
Alfa dan beta karotena, likopena, vitamin A, retinol semuanya terdapat dalam ayam dan menyumbang kepada kesihatan mata.
Meningkatkan imuniti. Air rebusan ayam telah lama digunakan sebagai ubat rumah untuk melegakan simptom selsema. Wap panas kuahnya akan membantu menghilangkan hidung berair dan sakit tekak.

Ayam adalah salah satu produk daging yang paling biasa dimakan di seluruh dunia. Ia sangat popular di kalangan pemerhati berat badan kerana ia merupakan sumber protein yang sangat baik. Makanan yang mengandungi kadar protein yang tinggi ialah pembantu yang amat diperlukan dalam membina jisim otot dan menurunkan berat badan.

Walau bagaimanapun, ayam terdapat dalam pelbagai potongan, termasuk dada, paha, sayap dan batang drum. Bahagian ini mengandungi jumlah protein, lemak dan kalori yang berbeza, jadi setiap satunya mempunyai tujuan tersendiri.

Dalam artikel ini saya akan bercakap tentang berapa banyak protein dalam bahagian yang berbeza ayam, termasuk dada, paha, sayap dan drumsticks.

Dada ayam

Payudara adalah salah satu bahagian ayam yang paling popular.

Dada ayam yang dimasak tanpa kulit mengandungi: 31 gram protein dan 165 kalori setiap 100 gram produk. 80% kalori datang dari protein dan 20% dari lemak.

Dada ayam sangat popular di kalangan pembina badan dan mereka yang ingin menurunkan berat badan. Tahap tinggi kandungan protein dan rendah kalori bermakna ia boleh dimakan kuantiti yang besar tanpa rasa takut mendapat lemak berlebihan.

Satu dada ayam mengandungi purata 54 gram protein dan 284 kalori.

Peha ayam

Peha yang dimasak, tanpa kulit, tanpa tulang mengandungi 26 gram protein dan 209 kalori setiap 100 gram produk. 53% kalori datang dari protein dan 47% dari lemak.

Menariknya, paha ayam mempunyai lebih sedikit warna gelap daripada dada ayam. Ini kerana kaki ayam lebih aktif dan mengandungi lebih banyak myoglobin. Ia membantu membekalkan oksigen kepada otot yang aktif dan juga menjadikannya lebih gelap.

Sesetengah orang percaya bahawa warna gelap peha ayam memberikan mereka rasa yang lebih berair.

Satu paha ayam mengandungi 13.5 gram protein dan 109 kalori secara purata.

Shin

Satu batang drum ayam tanpa kulit dan tanpa tulang mengandungi 28.3 gram protein dan 172 kalori setiap 100 gram produk. 70% kalori datang dari protein dan 30% dari lemak.

Satu batang drum ayam tanpa kulit mengandungi purata 12.4 gram protein dan 76 kalori.

Kebanyakan orang makan drumsticks dengan kulit. Sebatang drum dengan kulit mengandungi purata 112 kalori. 53% kalori datang dari protein dan 47% dari lemak

Kepak ayam

Satu sayap ayam tanpa kulit dan tanpa tulang mengandungi 30.5 gram protein dan 203 kalori setiap 100 gram produk. 64% kalori datang dari protein dan 36% dari lemak.

Satu sayap ayam tanpa kulit mempunyai purata 6.4 gram protein dan 42 kalori.

Seperti drumsticks, kebanyakan orang makan sayap ayam dengan kulit. Sayap ayam dengan kulit mengandungi 99 kalori. 39% kalori datang dari protein dan 61% dari lemak

Apakah bahagian ayam yang perlu anda makan untuk faedah maksimum?

Potongan ayam yang anda pilih untuk hidangan anda bergantung pada matlamat kesihatan dan kecergasan anda.

Walaupun semua bahagian ayam adalah sumber protein yang sangat baik, ada yang kurang daripada yang lain. Lemak tambahan di paha, kaki dan sayap mungkin memberi manfaat kepada beberapa gol tetapi menghalang yang lain.

Jika anda cuba menurunkan berat badan, maka dada ayam adalah... pilihan terbaik untuk awak. Bahagian ini mengandungi lebih sedikit kalori dan lebih banyak protein.

Orang yang ingin mengekalkan jisim otot mereka juga mendapat manfaat daripada makan dada ayam. Ia mengandungi sejumlah besar protein, yang paling banyak faktor penting bila nak pilih bahagian ayam mana nak makan. Sebagai contoh, dada ayam sesuai untuk orang yang terlibat dalam bina badan.

Walau bagaimanapun, orang yang mengikuti diet dengan kandungan rendah karbohidrat, boleh mendapat manfaat daripada memakan bahagian ayam yang lebih gemuk, kerana mereka memerlukan banyak lemak dalam diet mereka.

Jika matlamat anda adalah untuk membina otot dan menambah berat badan, anda perlu makan lebih banyak kalori daripada terbakar badan anda. Orang yang termasuk dalam kumpulan ini mungkin mendapat manfaat daripada memakan bahagian ayam yang lebih gemuk kerana ia mengandungi lebih banyak kalori.

Daging ayam tanpa lemak adalah salah satu produk diet yang paling popular. Payudara mengandungi banyak elemen berguna, hampir tiada karbohidrat, dan tiada lemak. Produk ini memenuhi badan dengan protein dan asid amino penting.

Kandungan protein setiap 100 gram dada ayam

Faedah daging payudara untuk tubuh adalah tidak ternilai apabila ia datang kepada kandungan proteinnya. Dalam 100 g daging putih yang tidak diproses - lebih daripada 23 g bahan organik. Hanya makanan laut mengandungi lebih banyak bahan binaan untuk tisu otot. Baca mengenainya dalam penerbitan kami.

Disebabkan rendah nilai tenaga Anda tidak boleh menggunakan payudara sebagai satu-satunya sumber kekuatan; anda perlu menambah diet anda dengan buah-buahan, sayur-sayuran dan bijirin. Walau bagaimanapun, produk ini sesuai dalam tempoh selepas sakit atau keletihan fizikal.

Komposisi asid amino diwakili oleh asid amino yang boleh diganti dan perlu (masing-masing 12 dan 8 g).

Sedang berlangsung rawatan haba jumlah protein meningkat: apabila mendidih dan menggoreng, sebanyak 6 unit. Apabila merokok, sebaliknya, ia berkurangan sebanyak 4 unit. Oleh itu, disebabkan penurunan berat badan, apabila dimasak dalam air atau minyak, protein dalam produk menjadi lebih besar daripada apabila dimasak mentah. Apabila mengukus ayam, bilangannya boleh dikatakan tidak berubah.

Lemak dalam Dada Ayam

Daging ayam putih adalah asas kebanyakan diet, kerana kandungan lemak rendah produk. Jumlah terbesarnya adalah dalam kulit, jadi jika payudara tanpanya, maka hidangan itu menjadi benar-benar selamat untuk angka itu. Pengisian semula norma harian unsur lemak hanya 3% setiap orang di bawah umur 50 tahun dengan aktiviti sederhana.

Apabila menggoreng dan membakar dengan minyak, penunjuk meningkat. Dalam kes pertama - sehingga 7 g, dalam kedua - sehingga 5.5 g. Atlet memilih ayam untuk pemakanan harian, kerana jenis daging lain (daging babi, kambing), dengan kandungan protein yang serupa, mengandungi lebih banyak lemak.

Berapa banyak karbohidrat dalam dada ayam?

Dalam payudara mentah dan rebus, kandungan karbohidrat sangat rendah - kurang daripada 1 g. Mereka tergolong dalam kategori kompleks, iaitu, pecahan mereka dalam badan berlaku dengan sangat perlahan, dan oleh itu, paras gula darah meningkat dengan perlahan. Atas sebab inilah produk itu diluluskan untuk diabetes.

Daging ayam termasuk dalam menu untuk penyakit saluran gastrousus dan pankreas kerana kandungan hampir sifar kedua-dua lemak dan karbohidrat.

Jadual BZHU - komposisi pemakanan dada ayam

Daging putih yang mengandungi protein haiwan - ubat yang sangat baik untuk memerangi berat badan berlebihan. Adalah disyorkan untuk menggunakannya untuk mencegah perkembangan tumor, patologi jantung dan saluran darah.