Rivierkreeftkweek als bedrijf: Handige tips voor beginnende boeren. Het organiseren van een boerderij voor het kweken en kweken van rivierkreeften thuis

* Bij de berekeningen worden gemiddelde gegevens voor Rusland gebruikt

1. Projectsamenvatting

Het doel van het project is om een ​​boerderij te openen voor het kweken van rivierkreeften met behulp van een intensieve methode in de omstandigheden van Centraal-Rusland (regio Lipetsk). De essentie van de methode is het creëren van kunstmatige reservoirs met een totale oppervlakte van 1000 vierkante meter. m. Rivierkreeften worden gefokt in binnen- (overwinterings) en open vijvers, waar de rivierkreeften worden voorzien van de noodzakelijke voorwaarden voor voortplanting. De productiviteit van de boerderij per jaar bedraagt ​​maximaal 3 ton producten die klaar zijn voor de verkoop. Het belangrijkste product van de boerderij zijn langvingerige rivierkreeften, de meest voorkomende op deze breedtegraden.

Financiële berekeningen voor dit businessplan zijn gebaseerd op een gemiddelde factuur van 500 roebel. Projectprestatie-indicatoren worden gegeven voor een werkperiode van vijf jaar. De terugverdientijd vanaf de start van het project (ontwerp en bouw) bedraagt ​​41 maanden.

Om het project uit te voeren, rekening houdend met werkkapitaal je hebt 6.294.000 roebel nodig. Voor dit doel is het de bedoeling om 3 miljoen roebel aan te trekken. eigen vermogen en 3.294.000 roebel. geleend geld. De looptijd van de lening bedraagt ​​36 maanden, het rentepercentage bedraagt ​​18%. Uitgestelde betaling van de eerste betaling bedraagt ​​3 maanden.

*voor 2 jaar werk

De voorbereidingsperiode van het project (bouw, verkrijgen van vergunningen, etc.) zal 3 maanden bedragen. De boerderij zal binnen 12 maanden na de start van het werk zijn eerste inkomen genereren. De geplande capaciteit zal binnen 3-4 jaar na exploitatie worden bereikt.

2.Beschrijving van de branche en het bedrijf

Volgens onderzoek van het marketingbureau Discovery Research Group groeit het volume van de consumptie van schaaldieren in Rusland met 2 tot 14% per jaar. De groei van de vraag is te danken aan een toename van de binnenlandse productie en import. Producten op de markt worden in vier hoofdtypen gepresenteerd: gekoeld, bevroren, kant-en-klaar en ingeblikt. Producten van buitenlandse fabrikanten domineren (circa 51%), vooral uit landen als China en Canada. Ongeveer 52% van de Russische productie wordt vertegenwoordigd door “bevroren schaaldieren”. Op basis van de resultaten voor 2014 daalde het volume van de schaaldierenmarkt met 13% - de impact van sancties en tegensancties was voelbaar.

Als we het hebben over zoetwaterkreeften, is het moeilijk om de productievolumes nauwkeurig te bepalen. Kortom, het land wordt gedomineerd door rivierkreeften uit de regio Rostov, Krasnodar en Altai-territorium. Gekookte en bevroren rivierkreeften worden in Rusland bijna nooit op industriële schaal geproduceerd en de productie vindt plaats via natuurlijke visserij. Vaak vindt de vangst en handel in rivierkreeften plaats buiten het wettelijke kader en zonder veterinaire documentatie, en laat de kwaliteit van de producten veel te wensen over.

De moeilijkheid bij het kunstmatig kweken van rivierkreeften is dat het ongeveer 4 tot 5 jaar duurt voordat de rivierkreeft een verkoopbaar gewicht bereikt. Tegelijkertijd brengen rivierkreeften de winter lange tijd door op de middelste breedtegraden. Tijdens de winterslaapperiode voeden ze zich niet en stoppen de groeiprocessen 5-7 maanden, waardoor de verkoopdeadline aanzienlijk wordt uitgesteld en de ondernemer die besluit te fokken verliezen lijdt.

Vanwege deze omstandigheid, voor succesvolle implementatie project om een ​​krabbenkwekerij te openen, werd gekozen voor een intensieve teeltmethode. Deze methode voorziet in de aanleg van binnenreservoirs, waardoor de productietijd voor een partij goederen wordt teruggebracht tot 1,5-2 jaar. Rivierkreeften worden verkocht tegen een hoge verkoopprijs van gemiddeld 400 roebel. per kg groothandel en 550 wrijven. detailhandel.

Het doel van het project is dus om een ​​boerderij te openen voor de intensieve kweek van rivierkreeften in de omstandigheden van Centraal-Rusland, met als doel de daaropvolgende verkoop in groot- en detailhandel. De implementatie van dit bedrijfsidee omvat de volgende fasen:

1.Bouw van kunstmatige reservoirs voor het kweken van rivierkreeften met een totale oppervlakte van 1000 vierkante meter. meter. Ongeveer 300 vierkante meter. meter reservoirs zijn overdekte zwembaden, de overige 700 zijn dat buitenzwembaden voor het kweken van rivierkreeften Natuurlijke omstandigheden.

Kant-en-klare ideeën voor uw bedrijf

2. Het kweken van rivierkreeften volgens de intensieve kweekmethode, inclusief het voorzien van alle noodzakelijke procedures hiervoor (waterfiltratie, voeren, etc.).

3. Vorming van een markt voor de verkoop van producten aan groothandels- en detailhandelsklanten.

De productiecapaciteit van de boerderij zal 3 ton rivierkreeften per jaar bedragen. De rivierkreeftkwekerij bevindt zich op een buitenwijk van 2000 vierkante meter. meter op het grondgebied Lipetsk-regio eigendom. Organisatorische en juridische vorm van dit bedrijf– IP (individuele ondernemer). Omdat het kweken van rivierkreeften in vijvers onder de landbouwactiviteiten valt, werd als belastingvorm gekozen voor de Unified Agricultural Tax (USAT). Kennisgeving van de overgang naar de Unified Agricultural Tax wordt ingediend binnen 30 dagen vanaf de datum van registratie of vóór 31 december van het jaar voorafgaand aan de overgang.

De bedrijfsorganisatie voorziet niet in een hiërarchisch complexe managementstructuur. De projecteigenaar en zijn gezinsleden zijn verantwoordelijk voor het beheer en onderhoud van de boerderij. Er is geen personeel of ingehuurd personeel nodig.

3. Beschrijving van diensten (goederen)

Het belangrijkste product van de boerderij zijn langvingerige rivierkreeften. Habitat van deze kanker zeer breed en strekt zich uit van de Atlantische kust van Europa tot aan de Oeral en Siberië. Onder natuurlijke omstandigheden leidt de langklauwige rivierkreeft een levensstijl die op de bodem leeft; het voedingstype wordt gekenmerkt als semi-vleesetend. Het onderscheidt zich door zijn pretentieloosheid ten opzichte van de detentieomstandigheden, het zuurstofregime en bereikt snel een verkoopbaar gewicht. De optimale temperatuur voor groei wordt beschouwd als 22-25°C. De basis van het voedsel bestaat uit planten, organische resten, pootvissen, kikkervisjes en insecten. De grootte van langklauwige rivierkreeften in het eerste levensjaar is ongeveer 7-8 cm met een gewicht van 10-15 g, tweejarige rivierkreeften zijn ongeveer 12 cm lang en wegen ongeveer 70 g. Grote rivierkreeften kunnen reiken een gewicht van 100 g of meer. In voedingstermen bedraagt ​​de gemiddelde vleesopbrengst van commerciële langvingerige rivierkreeften uit klauwen en buik 17,5%. Qua smaak overtreft rivierkreeft vaak zeeschaaldieren, bijvoorbeeld kreeften, krabben, garnalen en kreeften. Rivierkreeftvlees bevat maximaal 16% eiwit en maximaal 0,5% vet.

De gemiddelde groothandelsprijs is vastgesteld op 400 roebel. per kilo, verkoopprijs- 550 wrijven. kg. Deze prijscategorie ligt onder de gemiddelde marktindicatoren voor de regio, die 450 roebel bedragen. voor aankoop in bulk en 600 roebel. detailhandel. Over het algemeen varieert de prijs per kg rivierkreeft in de regio van 300 tot 900 roebel per kg. Naast de verkoop van rivierkreeften, is het de bedoeling om te organiseren Extra service voor de levering van rivierkreeften. Een volledige lijst met verkochte producten en diensten vindt u in de tabel. 1.

Om financiële kosten te vermijden worden de eerste rivierkreeften voor de kwekerij gevangen van nature. Rivierkreeften worden vervoerd in kleine doosjes van 60x40x30. Rivierkreeften worden in rijen (maximaal 5 rijen) in dozen geplaatst met de rug naar boven. Elke rij wordt gelegd met gaas. Jongeren worden vervoerd in dubbelwandige plastic zakken met een inhoud van 40 tot 60 liter, die voor 1/3 vol zijn schoon water.

Tabel 1. Lijst met verkochte producten en diensten

Kant-en-klare ideeën voor uw bedrijf

Een ander concurrentievoordeel is de beschikbaarheid Benodigde documenten, waarmee de kwaliteit van de verkochte producten wordt bevestigd. Dit is een sanitair paspoort voor een auto voor het vervoer van rivierkreeften (de auto is eigendom van de projectorganisator), een veterinair certificaat van formulier nr. 2, certificering in overeenstemming met GOST R-50380-2005, een conformiteitsverklaring. Vanwege de tijd en financiële kosten van het verkrijgen veterinaire documenten wordt de handel in rivierkreeften vaak illegaal uitgevoerd door concurrenten. In verband met dit feit is een van de methoden om gewetenloze concurrenten te bestrijden het inschakelen van veterinaire inspecteurs om illegale producten te vernietigen die de gezondheid van de consument kunnen schaden.

4. Verkoop en marketing

De afzetmarkt bestaat uit groothandelskopers, waaronder voornamelijk restaurants in Lipetsk, gelegen in het historische deel van de stad, en biervestigingen. De klanten van eerstgenoemde vormen de categorie van de bevolking met een inkomensniveau boven het gemiddelde, de klanten van laatstgenoemde vormen een bredere laag van de middenklasse. Afhankelijk van de grootte en locatie van de vangst variëren de prijzen voor levende rivierkreeften in Lipetsk van 300 tot 900 roebel. perkg. In het bijzonder hebben stadsbewoners de mogelijkheid om niet alleen lokale, maar ook Don, Altai, Kazachstan en Sevan-rivierkreeften te kopen. Het probleem is dat ze de tafels van stadsmensen en inwoners van de regio niet onmiddellijk bereiken, maar na een behoorlijk lang transport, wat alleen maar invloed heeft op hun kwaliteit. Tegelijkertijd beschikken niet alle producten over de juiste kwaliteitscertificaten en komen de prijzen niet overeen met de aangeboden kwaliteit. De behoefte van stads- en regiobewoners aan kwaliteitsproducten die hun geld waard zijn, is evident.

Kortom, rivierkreeften worden doelbewust gekocht, omdat rivierkreeften vaak een onmisbaar attribuut zijn voor bier en leuk bedrijf. Een van de belangrijkste eisen die kopers stellen, is een aanvaardbare, niet-opgeblazen prijs, passend bij de grootte van de rivierkreeft, evenals hun “versheid”: de voorkeur wordt gegeven aan mobiele en actieve individuen in plaats van langzame. Bovendien is het belangrijk verschijning kanker. Gezonde kanker heeft een uniforme kleur, geen vlekken en de schaal en klauwen moeten vrij zijn van scheuren en gezwellen.

De verkoop van rivierkreeften aan groothandelsafnemers (restaurants en cafés) vindt plaats volgens overeengekomen volumevoorwaarden. Levering aan groothandelsklanten is gratis. Rivierkreeften kunnen rechtstreeks bij de boerderij worden gekocht via afhalen of bezorgen.

Er zijn twee hoofdmethoden gekozen om kopers aan te trekken: directe telefonische verkoop en het plaatsen van informatie op internet. Dit laatste omvat met name het plaatsen van gratis advertenties op gespecialiseerde sites en het creëren van een boerderijgroep op het sociale netwerk VKontakte.

5. Productieplan

De rivierkreeftkwekerij ligt op het platteland, op 10 km van de stad Lipetsk. De onderneming ligt binnen transportbereik; er is een asfaltweg in de buurt, die in alle richtingen gemakkelijk te bereiken is. Het perceel is 2000 m². meter. Het oppervlak van het terrein is vlak, zonder hellingen of depressies.

Productietechnologie omvat de implementatie van verschillende punten. Laten we ze hieronder eens nader bekijken.

1. Vangen en landen. In de beginfase worden rivierkreeften gevangen in een natuurlijk reservoir in augustus-september (vóór de paarperiode) in het volume dat nodig is voor de productie. Het planten in een reservoir vindt plaats met een dichtheid van 5-6 rivierkreeften per vierkante meter. meter. Eén mannetje kan 4 tot 5 vrouwtjes bevruchten.

Kant-en-klare ideeën voor uw bedrijf

2. Voorwaarden scheppen voor het paaien. Ongeveer een maand na de vangst (in oktober-november) begint de langvingerige rivierkreeft met paaien. Gedurende deze periode worden vrouwtjes in aparte poelen geplaatst. Dit wordt gedaan om ervoor te zorgen dat familieleden de jonge dieren niet vernietigen. Het vrouwtje draagt ​​maximaal 40-50 jongen.

3. Zorg. Na de tweede vervelling worden de juvenielen gevangen en in de broedvijver getransplanteerd, en kleine kreeftachtigen worden grootgebracht tot jonge kreeften met een gewicht van 7-10 g. Jaarling rivierkreeften worden gevangen en getransplanteerd in voedingsvijvers, waar de bezettingsdichtheid lager is dan in de vorige. reservoir. Aan het einde van het tweede levensjaar bereiken rivierkreeften een massa van 40-50 g met een lengte van 9-10 cm.

3. Het bieden van broedomstandigheden in een kunstmatig reservoir. Bij het kweken van rivierkreeften worden de waterkwaliteit, het zuurstofgehalte (minimaal 5-7 mg/l) en waterstof (7-9 mg/l) gemonitord. In dit geval moet de waterverversing 50 l/min per 1000 vierkante meter bedragen. meter wateroppervlak. Het reservoir biedt ook een natuurlijke omgeving, dat wil zeggen rivierplankton, algen, insectenlarven, enz.

4. Voeden. Rivierkreeften worden als alleseters beschouwd, dus de keuze van het meest ten gunste van een bepaald voedsel is geen doorslaggevende factor. Rivierkreeften kunnen echter voer eten dat is gemaakt van graan, tarwezemelen, groenten, vis, vlees, melkpoeder, grasmeel, enz. De inhoud van de ingrediënten voor verschillende leeftijdscategorieën van rivierkreeften vindt u in de tabel. 2. Het dagelijkse aanbod varieert van 0,2% tot 2% van de totale massa rivierkreeften. Voor vrouwtjes stijgt dit percentage tijdens de paaiperiode met 0,7-1%, en een maand later daalt het naar 0,3-0,7%. In de winter groeien of bewegen rivierkreeften niet, dus ze hebben geen voedsel nodig. Ook moet ervoor worden gezorgd dat het voer niet blijft liggen tot de volgende voeding en de vijver niet vervuilt. Om de hoeveelheid gegeten voedsel bij te houden, worden speciale feeders gebruikt.

Tabel 2. Samenstelling voer voor verschillende leeftijdscategorieën rivierkreeften

Om rivierkreeften te kweken, moet je 1000 vierkante meter uitrusten. meter oppervlakte. Van de 20 vijvers zijn er 10 binnenvijvers (300 vierkante meter), de rest is open (700 vierkante meter). Open vijvers hebben een groter volume. Vijvers zijn gemaakt in een strikt rechthoekige vorm. De aanleg van vijvers en het verzorgen van de noodzakelijke communicatie kost ongeveer 3,5 miljoen roebel. Polypropyleen wordt gebruikt voor het bekleden van binnenvijvers. De kosten voor het uitrusten van een rivierkreeftkwekerij worden weergegeven in de tabel. 3.

Tabel 3. Apparatuurkosten

De werkzaamheden om het functioneren van de boerderij te garanderen, worden uitgevoerd door de eigenaar van het project en zijn familieleden. De kosten van de hoofdperiode omvatten de aanschaf van voer, energiekosten en overige uitgaven (brandstoffen en smeermiddelen, dierenarts).

6.Organisatieplan

De voorbereidingsperiode bedraagt ​​3 maanden. Het oogsten van rivierkreeften voor de teelt is gepland in augustus en september, voordat het paarseizoen begint. Als zodanig Management structuur de rivierkreeftkwekerij heeft er geen. Het beheer en de exploitatie worden uitgevoerd door de eigenaar, die wordt bijgestaan ​​door familieleden. Indien nodig worden ingehuurde arbeidskrachten ingehuurd om eenmalige werkzaamheden te verrichten.

7.Financieel plan

De kosten van het project, rekening houdend met de bouw van de boerderij, de uitrusting en het werkkapitaal, zullen 6.294.000 roebel bedragen. De kosten van de hoofdperiode omvatten: betaling voor elektriciteit, aankoop van voer en andere verbruiksartikelen (waterstofperoxide voor oxidatiemiddelen, transportkosten, enz.). Om het project uit te voeren, is het de bedoeling om 3 miljoen roebel aan te trekken. eigen vermogen en 3,29 miljoen roebel. - geleend geld. De looptijd van de lening bedraagt ​​36 maanden, het rentepercentage bedraagt ​​18%. Uitgestelde betaling van de eerste betaling bedraagt ​​3 maanden.

De gemiddelde factuur voor landbouwproducten in de detailhandel bedraagt ​​550 roebel, in de groothandel 400 roebel. Financiële indicatoren van het project vanaf het moment dat de boerderij begon te functioneren - inkomsten, geldstroom, nettowinst - worden gegeven in bijlage 1. Bij berekeningen wordt rekening gehouden met seizoensinvloeden. De rivierkreeftkwekerij ontvangt zijn belangrijkste winst van mei tot oktober.

8. Evaluatie van de projecteffectiviteit

Er is veel vraag naar het project om een ​​boerderij voor het kweken van rivierkreeften te organiseren vanwege de noodzaak om te voldoen aan de vraag onder de bevolking naar kwaliteitsproducten die in de regio worden geproduceerd. Vanwege de tijd die het kost om rivierkreeften te kweken (ze bereiken binnen 1,5 tot 2 jaar een verkoopbaar gewicht), zal de boerderij 15 maanden na de start van het project zijn eerste winst beginnen te maken. De terugverdientijd vanaf de start van het project (bouw en ontwerp) bedraagt ​​41 maanden. De terugverdientijd met korting bedraagt ​​45 maanden. De belangrijkste indicatoren voor de effectiviteit van het project zijn weergegeven in de tabel. 4.

Tabel 4. Projectprestatie-indicatoren

9. Risico's en garanties

Dit project is fundamenteel nieuw voor de regio en daarom ontstaan ​​er bepaalde risico's bij de uitvoering ervan. De belangrijkste moeilijkheden houden verband met de voorbereidingsperiode en de lange periode waarin de productiecapaciteit wordt bereikt, die verband houdt met het langzame proces van kankergroei. De risicoreductie wordt echter beïnvloed door de behoefte van de bevolking aan deze producten tegen een prijs die onder het gemiddelde ligt en een bovengemiddelde kwaliteit. De vraag wordt gekenmerkt door een aanzienlijke elasticiteit wanneer de prijzen dalen. Een beschrijving van de risico's en overmachtsomstandigheden waarmee een onderneming te maken kan krijgen, vindt u in Tabel. 5.

Tabel 5. Beoordeling van projectrisico's en maatregelen om het optreden of de gevolgen ervan te voorkomen

10.Toepassingen

BIJLAGE 1

Belangrijkste financiële indicatoren van het project in een vijfjarig perspectief

Vandaag bestuderen 183 mensen dit vakgebied.

In 30 dagen werd dit bedrijf 67.690 keer bekeken.

Calculator voor het berekenen van de winstgevendheid van dit bedrijf

huur + salarissen + nutsvoorzieningen, enz. wrijven.

Wilt u weten wanneer uw bedrijf rendeert en hoeveel u daadwerkelijk kunt verdienen? Met de gratis app Bedrijfscalculaties heeft u al miljoenen bespaard.

Het artikel is uniek materiaal gebaseerd op de methode van de auteur voor intensieve kweek van rivierkreeften in de omstandigheden van Midden- en Noord-Rusland. Deze uitgebreide bedrijfshandleiding bevat een volledige lijst met apparatuur, een gedetailleerd plan voor het opzetten van een rivierkreeftkwekerij, een lijst met vergunningen, een intensieve methode voor het kweken van rivierkreeften, evenals informatie over de investeringen en de verwachte winst.

1. De eerste is aanleg van kunstmatige reservoirs, met een totale oppervlakte van 920 m². Een deel van de vijvers (320 m²) zal volledig bedekt zijn, met water dat niet het hele jaar door bevriest, het andere deel van de vijvers (600 m²) zal open zijn, voor het kweken van rivierkreeften in natuurlijke omstandigheden.
2. De tweede is het beheersen van de intensieve methode om rivierkreeften te kweken, waaronder: selectie en kweek van soorten, samenstelling en voeding van voer, monitoring van aquatische milieuparameters en onderhoud van boerderijen.
3. De derde is het opzetten van een distributienetwerk, waaronder allerlei verkoopkanalen, een goede vangst en transport van levende rivierkreeften.

Als gevolg hiervan ontvangt de eigenaar van de boerderij, op basis van de onderstaande informatie over het kweken van rivierkreeften, tot 30 cent per jaar Afgemaakte producten, met een gemiddelde kostprijs van 500 roebel. voor 1 kg.

Wat is de essentie van de intensieve methode om rivierkreeften te kweken en de relevantie van het bedrijfsidee?

Volgens het laatste onderzoek naar de markt van schaal- en weekdieren in Rusland uit 2012 zijn de belangrijkste leveranciers van deze geliefde delicatesse de gebieden Kazachstan, Oekraïne, Altai en Krasnodar. Bovendien is het aandeel geïmporteerde rivierkreeften uit Altai en Kuban zeer klein, omdat schaaldieren op natuurlijke wijze worden geoogst en de kwaliteit van de aangevoerde partijen laag is.

En het lijkt erop dat de situatie volkomen gunstig is voor de industriële teelt van rivierkreeften, waar het totale productievolume tot het maximum kan worden verhoogd en tegen de beste prijzen kan worden verkocht. Bijvoorbeeld zoals ze dat doen in de staat Louisiana (VS) in 2000 boerderijen, die tot 50.000 ton rivierkreeften per jaar ontvangt en er ongeveer 100 miljoen dollar aan verdient. Of gedeeltelijk in Oekraïne, waar het aantal rivierkreeften dat in kunstmatige reservoirs wordt gekweekt bijna 10 ton bedraagt.

Het probleem ligt echter in de biologische kenmerken van het kweken van rivierkreeften, die onder natuurlijke omstandigheden zeer lang groeien en na 4-5 levensjaren een verkoopbaar gewicht winnen. Dat wil zeggen, in Centraal-Rusland en Noord-Rusland groeien ze helemaal niet gedurende 5-7 maanden en overwinteren ze gedeeltelijk. Bovendien is industriële apparatuur, die in Europa en de VS wordt gebruikt om in korte tijd verhandelbare rivierkreeften te verkrijgen, in Rusland niet effectief, omdat er enorme bedragen zullen moeten worden uitgegeven om de hangars voor het kweken van rivierkreeften te verwarmen.

Daarom op de vraag: "Wat moeten we doen?" we krijgen een eenvoudige en effectieve oplossing: gebruik een methode gebaseerd op het kweken van rivierkreeften in binnenvijvers en reservoirs, wat de ondernemer een aantal voordelen oplevert:

• Het verkrijgen van de eerste partij commerciële rivierkreeften in slechts 1,5 jaar, waarbij elk individu een gewicht van 300 gram kan bereiken, met groothandelskosten van 500 roebel. voor 1kg!
• Het implementatieprobleem is sindsdien volledig opgelost dit type Er is een constante en toenemende vraag naar producten bij bars, restaurants en soortgelijke etablissementen, waaronder een grote vraag in kleinhandel.
• Gebrek aan concurrentie en het vermogen om de prijzen op de lokale markt te beïnvloeden door het aanbod van producten van werkelijk hoge kwaliteit.

Organisatorische en juridische vormen van management

Registratie van een individu als een is een voorwaarde voor het opzetten van een krabbenkwekerij. Voor de rivierkreeftkweek als bedrijfstype zal de status van eigenaar van een perceel voor een particulier huishouden hier niet geschikt zijn, omdat in de toekomst u zult een certificaat van overeenstemming moeten afgeven voor dit product. En het ontvangen van dit document in het kader van een individuele ondernemer vereenvoudigt deze taak aanzienlijk.

OKVED en belastingformulier

Volgens de All-Russische Classificator van Economische Activiteiten (OKVED) valt het kweken van rivierkreeften in kunstmatige vijvers onder economische activiteit met de volgende bewoording: “Reproductie van vis en aquatische biologische hulpbronnen door landbouwproducenten”, met codenummer: 02/05/01 . Dienovereenkomstig wordt een ondernemer die zich met een soortgelijk soort bedrijf bezighoudt, automatisch geclassificeerd als een landbouwproducent en kan hij kiezen voor (Unified Agricultural Tax) als vorm van belastingheffing.

Lijst met documenten voor het openen van een krabkwekerij

Om op uw perceel een krabbenkwekerij te openen, hoeft u geen vergunningen aan te vragen en een hele reeks goedkeuringen van verschillende autoriteiten te doorlopen. Voor dit doel volstaat het om aan een paar eenvoudige voorwaarden te voldoen, die we in meer detail zullen bespreken.

Regelgeving het reguleren van het werk van een rivierkreeftkwekerij:

Dus, op basis van artikel 40, lid 1, van de Landcode van de Russische Federatie, heeft de eigenaar van het perceel het volledige recht om een ​​vijver te bouwen en deze voor zijn eigen doeleinden te gebruiken, met inachtneming van de stadsplanning. milieu en sanitaire normen en regels.

En hier is de uitdrukking “eigenaar van het perceel” van cruciaal belang. Dat wil zeggen dat de toekomstige eigenaar van de boerderij eigenaar moet zijn van dit perceel en het niet op erfpachtbasis mag gebruiken. Anders moet u, om een ​​reservoir te bouwen, een lang proces doorlopen van het verkrijgen van verschillende vergunningen van verschillende autoriteiten.

Op grond van paragraaf 2 van artikel 8 van de Waterwet van de Russische Federatie is een vijver of ander overstroomd waterlichaam gelegen op het grondgebied van het perceel van de eigenaar zijn volledige eigendom.

Het belangrijkste is dat de vijver of vijvers niet verbonden zijn met natuurlijk water water lichamen, die, in overeenstemming met dezelfde Watercode van de Russische Federatie, tot federaal eigendom behoren.

In overeenstemming met paragraaf 2 van artikel 10 van de federale wet “Betreffende de visserij en het behoud van aquatische biologische hulpbronnen” zijn alle aquatische biologische hulpbronnen die in een dergelijke vijver leven eigendom van de eigenaar ervan.

Het is de moeite waard hieraan toe te voegen dat volgens de federale wet "Op de ondergrond" de diepte van de vijver niet meer dan 5 m mag zijn. Daarom moet met dit punt rekening worden gehouden bij het bouwen van reservoirs.

Lijst met documenten voor de verkoop van levende rivierkreeften

Om in de toekomst levende rivierkreeften te verkopen aan zowel rechtspersonen als particulieren (winkels, enz.), hebt u 4 soorten documenten nodig:

• Sanitair paspoort voor voertuigen die worden gebruikt voor het vervoer van rivierkreeften.
• Veterinair certificaatformulier nr. 2.
• Conformiteitsverklaring.
• Verplichte certificering volgens GOST R 50380-2005.

De eerste twee documenten, een sanitair paspoort en een veterinair certificaat, worden verkregen bij het plaatselijke veterinaire station. De procedure voor het verkrijgen van documenten en hun geldigheidsduur moeten ter plaatse worden verduidelijkt. Wat de conformiteitsverklaring en productcertificering betreft, deze worden afgegeven door geaccrediteerde instanties, bijvoorbeeld de lokale afdeling van Rosselkhoznadzor of commerciële organisaties.

Organisatie van een krabkwekerij

Stuk land

Uit het bovenstaande wordt duidelijk dat je voor het bouwen van een krabkwekerij een stuk grond nodig hebt dat eigendom is. Het perceel voor de boerderij zelf moet aan bepaalde eisen voldoen:

• Landoppervlak - vanaf 2000 m² (20 acres).
• Beschikbaarheid van gemakkelijke toegang voor zwaar materieel (graafmachine).
• Maximaal glad oppervlak.
• Het perceel mag niet in een overstromingsgebied vallen.

Indeling van vijvers op de boerderij

Om te begrijpen hoe u een stuk land op de juiste manier kunt gebruiken voor een krabkwekerij en volgens welk schema de vijvers moeten worden gelokaliseerd, is het noodzakelijk om dit punt te overwegen aan de hand van een afzonderlijk voorbeeld.

Laten we zeggen dat er een stuk land is van 25 meter breed en 100 meter lang, d.w.z. 25 hectare. Aan de ene kant van het perceel, bijvoorbeeld aan de linkerkant, worden overdekte vijvers gebouwd in een hoeveelheid van 10 stuks. van 4x8m, gelegen in de lengte van oost naar west, met een onderlinge afstand van 3m. Aan de andere kant van het terrein zullen reeds open vijvers worden gebouwd, eveneens in een hoeveelheid van 10 stuks, gelegen van oost naar west, van 6x10m, met een onderlinge afstand van 3m.

Er rijst een natuurlijke vraag: “Wat is het doel van binnen- en buitenvijvers?”

Dit zijn de binnenvijvers die zijn ontworpen voor het kweken van rivierkreeften volgens de intensieve methode. Dankzij speciale apparatuur en polycarbonaatcoating zal het water in dergelijke reservoirs zelfs in de meeste gevallen niet bevriezen erg koud. Dienovereenkomstig zullen rivierkreeften niet in een schijndood gaan, zich constant voeden, elke 2 maanden vervellen en zeer snel aankomen.

Twee van de tien binnenvijvers zijn bedoeld voor permanente huisvesting van volwassen vrouwtjes en mannetjes. Nog twee vijvers zullen dienen als een soort broedmachines, terwijl de overige binnenvijvers zullen worden gebruikt om jonge visjes groot te brengen.

Maar er zullen tien grotere open vijvers worden gebruikt voor het kweken van rivierkreeften in natuurlijke omstandigheden.

- Waar is het voor?

• Ten eerste is het heel duur om alle 20 vijvers met polycarbonaat af te dekken.
• Ten tweede maakt de aanwezigheid van open reservoirs een rationeler gebruik van een stuk grond mogelijk.
• Ten derde zullen deze open vijvers de ondernemer de mogelijkheid bieden een rijk assortiment aan producten te verkrijgen. Dat wil zeggen, rivierkreeften van verschillende maten en gewichten, overeenkomend met de kosten.

Welnu, in de toekomst, naarmate de productie zich ontwikkelt, kunnen alle vijvers worden overgezet naar de binnenmodus en volledig worden overgeschakeld op intensieve kweekmethoden voor rivierkreeften.

Eisen aan de vijver

De vijver moet aan de volgende eisen voldoen:

• De vorm van de vijver is strikt rechthoekig.
• De zijwanden van de vijver zijn glad en staan ​​onder een hoek van 90° met de bodem.
• De bodem van de vijver is vlak, met een bepaald draagvermogen.
• De diepte van de vijver is minimaal 2 meter.
• Vijverbekleding bestaat uit polypropyleen platen met een dikte van 8 mm.

— Waarom is het beter om polypropyleenplaten te gebruiken voor de bekleding van een vijver?

Bijvoorbeeld als de bekleding van een vijverkuil wordt uitgevoerd klassieke manieren, d.w.z. Bij gebruik van gewapend beton of hout neemt de kans op watervervuiling sterk toe. Dit geldt vooral voor constructies van gewapend beton, die de neiging hebben chemisch te reageren met water. Hout wordt ook niet aanbevolen als bekleding voor vijverwanden. Ten eerste rot het snel, en ten tweede is de constructie van muren van hout en de daaropvolgende vervanging ervan te duur.

Nadat het frame van de vijver is geplaatst, wordt op de bodem een ​​20 cm dikke laag grote stenen of gebroken keramische stenen gegoten, de bovenkant bedekt met een 10 cm dikke laag grof zand en vervolgens de vijver vullen met schoon water. Deze bodemlaag zal dienen als een soort schuilplaats voor de rivierkreeft en tegelijkertijd de basis vormen voor de watervegetatie.

Apparatuur voor de krabbenkwekerij

Uitgeruste vijvers vormen de basis van een rivierkreeftkwekerij, waarmee de productiefase van het plan wordt geïmplementeerd. Het is bekend dat zoetwaterschaaldieren zeer veeleisend zijn op het gebied van de levensomstandigheden, vooral op het gebied van de waterkwaliteit. In dit verband is de aanwezigheid van vijvers alleen niet voldoende voor een succesvolle kweek van rivierkreeften en moeten deze worden uitgerust met de juiste uitrusting.

Vijverafdekking

Als thermische isolatiestructuur die de watertemperatuur in vijvers op peil houdt gegeven parameters, dient als een conventionele kas op basis van polycarbonaat. En hier kunt u twee opties gebruiken:

• De eerste is het ombouwen van een gewone kas tot een kas, waar een enorme zonnecollector met gemak al het water in de vijver kan verwarmen. Zo'n kas is perfect voor het kweken van rivierkreeften in de noordelijke regio's van Rusland.
• De tweede is om ervan te profiteren, die vanwege hun grote afmetingen veel opvangen en doorlaten zonlicht en warmte.

Vijverframe

Zoals hierboven vermeld, is het beter om het frame van de vijver te maken van polypropyleenplaten. Dit materiaal is absoluut neutraal voor het watermilieu en met behulp van polyfusielassen kunnen polypropyleenplaten eenvoudig en snel met elkaar worden verbonden, waardoor een duurzame, waterdichte structuur ontstaat.

Beluchter

Als je geen beluchter met een bepaald vermogen in de vijver installeert, ook wel luchtcompressor genoemd, zal het vijverwater binnen een paar maanden stagneren, groen worden en zal niemand behalve muggenlarven en ander insectenleven overleven. in het.

Oxidatiemiddel

Een oxidatiemiddel is nodig om vijverwater met zuurstof te verzadigen. Dit apparaat wordt vooral belangrijk in de winter, wanneer open vijvers bedekt zijn met ijs en rivierkreeften mogelijk een tekort aan zuurstof hebben. De oxidator wordt in de late herfst op de bodem van de vijver geïnstalleerd en verrijkt met behulp van een cassette met droge waterstofperoxide het onderwaterwater geleidelijk met zuurstof.

Stroomfilter

Om de hoge vitale activiteit van rivierkreeften te behouden, moet u een filtersysteem installeren. Na verloop van tijd raakt de bodem van het reservoir, net als het water, vervuild met voedselresten en afvalproducten van schaaldieren en andere organismen, die giftige stoffen in het water afgeven. En als een dergelijk systeem niet vooraf wordt geïnstalleerd, zullen de productievolumes sterk dalen.

Meetinstrumenten

Omdat de kwaliteit van het water, evenals de temperatuur, een beslissende rol speelt bij het kweken van rivierkreeften, is het voor het controleren van de parameters noodzakelijk om de volgende apparaten te gebruiken:

• Oximeter - meet de concentratie zuurstof opgelost in water.
• Zoutgehaltemeter - bepaalt het zoutgehalte in water en soortgelijke stoffen, en geeft ook een beoordeling van de algehele hardheid van het water.
• Conductometer - meet de elektrische geleidbaarheid van water, op basis waarvan de effectiviteit van reinigingssystemen wordt gecontroleerd.

Tafel 1. Volle lijst uitrusting voor een krabkwekerij met een oppervlakte van 1100 m².

Foto	Naam van apparatuur	Doel van de apparatuur	Kosten in wrijven. voor 1 stuk of 1m².	Benodigde hoeveelheid in stuks. of vierkante. M.	Totale kosten in wrijven.
		Aanleg van een vijverframe
		Verrijking van water met zuurstof
		Verrijking van subglaciaal water met zuurstof
		Water Zuivering
		Zuurstof in water meten
		Bepaling van de waterhardheid
		Bepalen van het niveau van waterverontreiniging
Totaal: 2 miljoen 913 duizend roebel.

Opmerking. Dit bedrag van 3 miljoen roebel dat nodig is voor apparatuur mag niet worden beschouwd als een verplicht onderdeel van de initiële investering. De algemene infrastructuur van de rivierkreeftkwekerij kent immers geen rigide relatie. Laten we zeggen dat u 2-3 binnenvijvers kunt uitrusten en vervolgens, met behulp van de ontvangen winst, de onderneming geleidelijk kunt ontwikkelen.

Het kweken en voeren van rivierkreeften

— Welk type rivierkreeft is geschikt voor kunstmatige kweek?

Langvingerige rivierkreeften zijn het meest geschikt voor het kweken in kunstmatige vijvers.

Dit type schaaldier is alomtegenwoordig in waterlichamen van centraal Rusland. Hij stelt het minst veel eisen aan de detentieomstandigheden en wanneer goede verzorging krijgt snel verkoopbaar gewicht. Er zijn gevallen geregistreerd waarbij gevangen recordbrekende rivierkreeften een lengte van 35 cm bereikten en tot 700 gram wogen!

Maar het probleem is anders: waar kan ik de benodigde hoeveelheid langteenkreeften verkrijgen? Het heeft geen zin om levende rivierkreeften te kopen bij leveranciers uit Kazachstan of Altai, aangezien de rivierkreeften die zij importeren behoren tot verschillende soorten, en hun toestand bij aankomst op de plaats van transport laat veel te wensen over. Er zijn geen gespecialiseerde krabkwekerijen in Rusland. Daarom is er maar één uitweg: om zelfstandig levensvatbare en gezonde individuen te vangen.

Maar hoeveel rivierkreeften er moeten worden gevangen en in welke tijd van het jaar dit het beste kan worden gedaan, hangt direct af van de dichtheid van volwassen rivierkreeften per 1 m² en de kenmerken van hun voortplanting.

Bezettingsdichtheid van volwassen vrouwelijke en mannelijke rivierkreeften

Tafel 2. Chemische waterindicatoren voor het houden van volwassen rivierkreeften en jonge exemplaren.

Als het in eerste instantie niet mogelijk is om waterindicatoren te bepalen, worden rivierkreeften op de bodem van de vijver geplaatst met een snelheid van 3 stuks/1 m².

Reproductie van rivierkreeften

In zijn natuurlijke habitat paren de langvingerige rivierkreeften in oktober-november, bij een watertemperatuur van 4-6 graden, en pas in het late voorjaar, wanneer het water opwarmt tot 15°C, beginnen vrouwelijke rivierkreeften te paaien. Op basis hiervan trekken we een eenvoudige conclusie: rivierkreeften voor de kweek moeten in augustus-september worden gevangen, vóór de paarperiode, en volgens het schema van de rivierkreeftkwekerij zal hun aantal 384 stuks bedragen, waarvan 256 stuks. er zullen vrouwtjes en 128 stuks zijn. mannetjes. Dat wil zeggen, om alle gevangen rivierkreeften op de juiste manier te plaatsen, heb je 2 binnenreservoirs nodig.

Nadat het vereiste aantal rivierkreeften is gevangen, begint het belangrijkste proces: reproductie. En hier vindt, dankzij het niet-bevriezende vijverwater, de paring van vrouwtjes niet plaats in de late herfst, maar in het vroege voorjaar, soms in februari. Daarom moet dit proces worden bewaakt en gecontroleerd.

- Hoe je dat doet?

Het eerste teken dat de rivierkreeften klaar zijn om te paren of daar al mee zijn begonnen, is de watertemperatuur - 4-6°C. Het tweede teken waarmee de bevruchting van eieren wordt bepaald, is de aanwezigheid van een witte, verharde massa spermatoforen in het onderste deel van de kopborst van het vrouwtje. Wanneer het aantal van dergelijke vrouwtjes tijdens de controlevangsten toeneemt, worden ze gevangen en overgebracht naar een aparte broedvijver, terwijl alle fasen van het paaien, de rijping van de eieren en de stadia van de ontwikkeling van de jongen worden gevolgd.

In een meer gecondenseerde vorm ziet het hele reproductieproces er als volgt uit:

• De paartijd voor vrouwtjes is februari-maart.
• Paaien vindt plaats bij een watertemperatuur van 14-15 graden Celsius.
• De rijping van eieren vanaf het uitzetten tot het oogstadium duurt 7-10 dagen bij een optimale temperatuur van 21-24 graden.
• De eerste fase van het jongen na het uitkomen is 1-7 dagen.
• De tweede fase van het jongen na het uitkomen is 5-8, daarna vindt de eerste vervelling plaats en beginnen de schaaldieren actief te eten.
• De derde fase van het jongen na het uitkomen is 14-20 dagen. Jongeren zijn volledig vergelijkbaar met volwassenen en kunnen zelfstandig eten en het doen zonder de zorg van hun moeder.

Advies. Om de temperatuur van het water in een reservoir snel te verlagen of te verhogen, volstaat het om het volume ervan te vergroten of verkleinen.

Als gevolg hiervan verstrijkt er ongeveer een maand vanaf de periode van paaien tot de ontvangst van levensvatbare jonge exemplaren. Gedurende deze tijd kan de vrouwelijke rivierkreeft 40-50 jongen in haar onderbuik dragen. Daarna worden de vrouwtjes weer gevangen en naar hun oude stek overgebracht. En de schaaldieren worden, terwijl ze groeien, geleidelijk verdeeld over vrije vijvers in overeenstemming met de plantnorm.

Voedsel en voeding van rivierkreeften

Tafel 3. Voerrecepten voor iedereen leeftijdscategorie rivierkreeft in % verhouding.

Opmerking. Sommige dure componenten, bijvoorbeeld vis, kunnen volledig worden vervangen door vis- of vleesafval. Maar het percentage vlees- en visafval moet worden verdubbeld in vergelijking met hun droge tegenhangers.

Het voeren van rivierkreeften wordt 's morgens of' s avonds tegelijkertijd uitgevoerd. De dagelijkse voersnelheid bedraagt ​​0,2% van het totale natte gewicht van rivierkreeften. Voor vrouwtjes stijgt dit percentage tijdens de paaiperiode met 0,7% en tegen het einde van de maand daalt het tot 0,3%. Aquatische flora en fauna, waaronder algen, rivierplankton en insectenlarven, spelen een belangrijke rol in het dieet van rivierkreeften. Daarom moeten vijvers van tevoren worden "bevolkt" en "beplant" met soortgelijke levende wezens en planten.

Voor nauwkeurigere berekeningen van de voertoevoersnelheden presenteren wij praktisch voorbeeld.

We hebben dus een binnenvijver met een oppervlakte van 32 m², waarin 192 jaarlingen van het jaar voorkomen. (6 stuks/m²). Hun totale gewicht zal ongeveer 30 kg zijn (150 g per individu). Eén procent van 30 kg is 0,3 kg en 0,2% van 0,3 kg is slechts 60 g voer. Dit is de magere dagnorm voor het voeren van voer. Tegelijkertijd kost een partij levende rivierkreeften van 30 kg, volgens de meest conservatieve schattingen, 8-9 duizend roebel. En over een jaar zal zo'n aantal rivierkreeften niet meer dan 25 kg voer eten.

Hoe kun je snel verkoopkanalen voor levende rivierkreeften opzetten?

Een ander voordeel van de intensieve methode van het kweken van rivierkreeften komt tot uiting in het proces van hun implementatie. De eigenaar van zo'n boerderij hoeft zich niet druk te maken over de vraag hoe hij grote hoeveelheden levende rivierkreeften van meerdere tonnen moet verkopen, waar grote visserijbedrijven voortdurend mee te maken hebben.

Het is voldoende om vooraf meerdere restaurants, bars of gewoon een groep mensen te vinden die er een willen kopen. waardevol product voeding. En daarna, op elk moment geschikte tijd jaar, zowel in de zomer als in de winter, vang de benodigde partij rivierkreeften, bijvoorbeeld 100-150 kg, en registreer er een dierenarts voor. certificaatformulier 2 en verspreid ze rustig onder horecagelegenheden, die waarschijnlijk niet zullen weigeren hun menu te diversifiëren met vers gekookte rivierkreeften.

Haalbaarheidsstudies voor het starten van een bedrijf

Kapitaalinvesteringen *

• Kosten voor de aanleg van vijvers: RUB 300.000.
• Uitrusting en componenten voor vijvers: 2.913.000 duizend roebel.
• Aankoop van land: 60.000 roebel.
• Aankoop van voer: 100.000 roebel.
• Overige kosten: RUB 200.000.
• Totaal: 3.573.000 roebel.

* Kapitaaluitgaven, in in dit voorbeeld voorwaardelijk en worden gegeven om de lezer inzicht te geven in de geschatte volgorde van de investeringen die nodig zijn om een ​​kwekerij voor rivierkreeften te openen (opmerking door Moneymaker Factory).

Hoeveel kun je verdienen?

Omzetberekening:

• Productie van rivierkreeften per jaar: 12 duizend 500 stuks.
• Het totale gewicht van rivierkreeften is 2500 kg.
• De gemiddelde kosten voor 1 kg zijn 500 roebel.
• Inkomsten voor het jaar: 1.250.000 roebel.

Jaarlijkse uitgaven:

• Elektriciteit: 9 duizend roebel.
• Mengvoer: 12 duizend roebel.
• Overige kosten (transport, dierenarts): 100 duizend roebel.
• Totaal: 121.000 roebel.

Winstberekening = 1.250.000 wrijven. - 121.000 wrijven. = 1.129.000 wrijven. **

Rendement op investering: 2,5 -3 jaar

** De hoogte van de winstgevendheid van een activiteit is gebaseerd op de deskundige mening van de auteur van het artikel en is voorwaardelijk van aard, zodat de lezer kan begrijpen hoe de winstgevendheid wordt berekend (opmerking van Moneymaker Factory).

Video met ervaring uit de VS

Hallo, beste lezers"Opstarten"!

Het kweken van rivierkreeften is een zakelijk idee met een gegarandeerd hoog inkomen. Oordeel zelf: er is altijd een enorme vraag naar levende rivierkreeften, hun prijs is vrij hoog en voor de teelt ervan is niet veel arbeid nodig.

U leert hoe u op dit gebied uw eigen bedrijf kunt openen, rivierkreeften kunt kweken en de verkoop van producten kunt organiseren.

Project samenvatting

Je doel is om een ​​stabiel inkomen te verdienen met een intensieve kweek van langklauwen of Australische rivierkreeften. Om dit te bereiken zijn reservoirs met een totale oppervlakte van 1000 vierkante meter nodig.

De helft van de reservoirs is van het binnentype, van het wintertype met niet-bevriezend water voor teelt het hele jaar door, en de andere helft is open voor kweek onder natuurlijke omstandigheden. Zo'n boerderij, onderworpen aan de technologie van het fokken van schaaldieren, zal 3 ton product per jaar opleveren. De productie zal binnen een jaar de eerste inkomsten opleveren. U bereikt de geplande capaciteit in het derde jaar van exploitatie.

Deze teeltwijze zorgt ervoor dat er binnen anderhalf jaar verkoopbare rivierkreeften worden geproduceerd. IN Natuurlijke omstandigheden Het groeit in 4-5 jaar tot de vereiste grootte in de middelste zone en de noordelijke regio's van Rusland.

Volgens het marketingbureau Discovery Research Group groeit de consumptie van schaaldieren per hoofd van de bevolking in Rusland jaarlijks met 2-15% per jaar, afhankelijk van de regio.

Concurrentieniveau op de markt

Deze niche op de Russische markt is slecht ontwikkeld in vergelijking met de VS en Europese landen. De industriële teelt van schaaldieren vereist aanzienlijke startinvesteringen, dus degenen die het volledige bedrag of ten minste de helft van het geld hebben dat nodig is om te beginnen, nemen het over.

De vraag naar deze producten op de markten van ons land is constant hoog, ongeacht de regio. Kopers laten zich niet afschrikken door de hoge prijs van dit product. Het wordt als een delicatesse beschouwd en wordt daarom gemakkelijk gekocht door kopers in de detailhandel en groothandel (badhuizen, cafés, restaurants, bars).

De kosten van deze levende schaaldieren zijn afhankelijk van de grootte van het individu.

Gemiddelde prijs voor personen met verschillende gewichten:

• 20-30 g - 850 wrijven;
• 30-40 g - 1150 wrijven;
• 40-60 g - 1450 wrijven;
• 60-80 g - 1750 wrijven;
• 80-200 - 2450 wrijven.

Mogelijke risico's

De risico's variëren afhankelijk van uw regio. Moeilijkheden wachten nieuwkomers bij de start van een project. Ze worden geassocieerd met de voorbereiding van reservoirs en de langzame groei van individuen.

De risico's en manieren om deze te voorkomen worden gedetailleerd beschreven in de tabel:

Productieplan

Om je doel te bereiken heb je nodig productieplan met duidelijke aanduidingen van het landbouwgebied, een lijst met benodigde uitrusting en gereedschappen, evenals een strategie voor het kopen van voer en het fokken van de schaaldierenpopulatie.

Ik zal je meer in detail vertellen over elk punt van het plan.

Vereiste gebieden

Begin met werken door kunstmatige reservoirs te creëren met een totale oppervlakte van 900-1000 vierkante meter. Kies voor het organiseren van vijvers een vlak gebied met goede toegangswegen. Het is belangrijk dat het geselecteerde gebied een put of aansluiting op een gecentraliseerde watervoorziening heeft en ook niet tot de categorie overstroomd land behoort.

Een perceel van 25 hectare is voldoende om reservoirs te organiseren. Vijverindeling voor dit gebied: 10 gesloten vijvers van 4*8 meter, 10 open vijvers van 6*10 meter. De afstand tussen de vijvers bedraagt ​​3 meter.

Vereisten voor vijvers:

1. Rechthoekige vorm.
2. Doorzichtige zijwanden die een rechte hoek vormen met de bodem.
3. De bodemtopografie is vlak, modderig met een bepaald draagvermogen.
4. Diepte 2-2,5 meter.
5. Vellen voor binnenvijvers van polypropyleen, 8 mm dik.

Een alternatief voor een vijver zijn RAS (recirculatiewatervoorzieningsinstallaties), uitgerust met alles wat nodig is voor het kweken van schaaldieren.

Uitrusting en inventaris

Schaaldieren zijn gevoelig voor fokomstandigheden. Om optimale omstandigheden te creëren waarin ze zich kunnen voortplanten en groeien, heb je speciale apparatuur nodig.

Lijst met benodigde apparatuur:

1. Afdekking en frames voor binnenvijvers. Polycarbonaat afdekkingen zorgen voor stabiele temperaturen in vijvers en zorgen het hele jaar door voor optimale omstandigheden.
2. Een beluchter of luchtcompressor die voorkomt dat water in de vijver stagneert.
3. Oxidatiemiddel voor het verzadigen van water met zuurstof.
4. Stromingsfilter voor het reinigen van waterlichamen van voedselresten en afvalproducten van schaaldieren.
5. Bewakingsapparatuur: een oximeter voor het meten van het zuurstofniveau in water, een zoutgehaltemeter voor het bepalen van het aantal zouten daarin, een geleidbaarheidsmeter voor het beoordelen van de effectiviteit van waterzuiveringssystemen.

Aankoop van voer

Voor intensieve teelt heb je speciale gecombineerde voedingen nodig, die bevatten: tarwezemelen, tarwe-, zonnebloem- of sojameel, vis- en vlees- en beendermeel, melkpoeder, plantaardige olie.

Daarnaast worden rivierkreeften gevoed met gekookt plantaardig afval, brood, rauwe vis en vlees, gevallen bladeren, regenwormen, kikkervisjes en algen.

De beste optie voor snelle groei is mengvoer. Om geld te besparen, kies je voor mengsels zonder vlees-, bot- en vismeel. Vervang deze dure ingrediënten door goedkopere vlees- of visresten.

Koop voedsel van vertrouwde leveranciers. Kies twee of drie voordelige aanbiedingen, zodat uw huisdieren in geval van overmacht niet zonder voer komen te zitten.

Rivierkreeft kopen voor echtscheiding

Om de productie te starten, moet u jongvee kopen. Om een ​​goede populatie te krijgen, koop je een gelijk aantal mannetjes en vrouwtjes.

Bij vrouwen is het eerste paar buikpoten onderontwikkeld; bij mannen zijn de eerste twee paar het meest ontwikkeld en naar het hoofd gericht

Tijdens het eerste seizoen ontvang je van elk vrouwtje 50-55 jonge schaaldieren. Gebaseerd op de berekening dat van de 100 eieren die door een vrouwtje worden gelegd, volgens de statistieken slechts de helft van de nakomelingen overleeft.

De komende 5 jaar zul je regelmatig nieuwe individuen moeten kopen. Pas na het vijfde jaar bereikt uw productie het niveau van een zichzelf reproducerende populatie en weigert u jonge dieren te kopen.

Sommige boeren adviseren om ze in natuurlijke vijvers en rivieren te vangen om te besparen op de aanschaf van individuen voor het kweken van rivierkreeften. Deze methode heeft één voordeel: gratis rivierkreeften krijgen, maar er zijn veel nadelen: arbeidsintensiteit, het risico om zieke personen te vangen, maar ook personen van "gevorderde" leeftijd.

Om beginnende kwekers van rivierkreeften te helpen, een tabel voor het bepalen van de leeftijd van rivierkreeften:

Verkoop en marketing van een rivierkreeftkwekerij

Belangrijkste verkooproutes:

• groothandelverkoop aan vestigingen Horeca, baden, pubs;
• verkoop aan winkels en supermarkten;
• vrienden, familieleden, kennissen;
• rustplaatsen;
• het openen van een eigen winkel.

Om de aandacht van kopers te trekken, moet u de optimale prijs aanbieden die overeenkomt met de grootte van de kanker, evenals de meest verse producten. Om dit te doen, voegt u aquaria voor het transporteren en verkopen van levende producten toe aan de lijst met apparatuur die nodig is voor de kweek van rivierkreeften.

Vergeet reclame niet. Plaats reclamestickers op uw auto met de afbeelding van het product en uw telefoonnummer, plaats advertenties op internet en in gedrukte publicaties in de stad. Bied enkele verse monsters aan restaurant- en bareigenaren aan om te proberen.

Wanneer u besluit een eigen schuur te openen, zorg dan voor een indrukwekkend uithangbord en een passend interieur.

Om levende rivierkreeften aan winkels en restaurants te verkopen, dient u zich te registreren:

1. Sanitair paspoort voor transport voor het vervoer van schaaldieren.
2. Veterinair certificaat (formulier 2).
3. Conformiteitsverklaring van het product.
4. Certificaat in overeenstemming met GOST R 50380-2005.

Wanneer u een rivierkreeftkwekerij opent, meldt u zich dan aan als individuele ondernemer. OKVED-code 05.02.01 "Cultivatie van vis en aquatische biologische hulpbronnen door landbouwproducenten." Uniform landbouwbelastingformulier.

Het is raadzaam dat de productielocatie uw eigendom is. Zo voorkom je dat de boerderij door verschillende instanties en instanties wordt goedgekeurd.

Benodigd personeel

U kunt zelf en met de inzet van uw naaste familieleden een boerderij op een oppervlakte van 25 hectare beheren. Voor eenmalig arbeidsintensief werk, bijvoorbeeld het overplanten van vrouwtjes in aparte reservoirs voordat ze eieren leggen, kun je klusjesmannen inhuren.

Gebruik naar eigen goeddunken de hulp van ingehuurde werknemers om waterlichamen schoon te maken. Salaris werknemers is afhankelijk van de regio en de hoeveelheid werk die wordt verricht. Het varieert van 10-20 duizend roebel.

Naast algemene werknemers heeft u een chauffeur nodig om goederen bij het verkooppunt af te leveren, evenals een verkoper bij een winkel of marktpunt. De salarissen van chauffeurs en verkopers zijn afhankelijk van de regio. Gemiddeld schommelt het rond de 20 duizend roebel.

Financieel plan

Financieel plan weerspiegelt de start- en bedrijfskosten, evenals de geschatte winst uit de verkoop van eindproducten. Door een plan op te stellen voordat u met de productie begint, definieert u duidelijk de terugverdientijd van het project, de potentiële voordelen ervan en identificeert u de risico's.

Financieel plan voor een boerderij van 1000 vierkante meter:

Beoordeling van de projecteffectiviteit

Verse zoetwaterkreeft is een product waar consumenten uit alle regio's van ons land veel vraag naar hebben. Vanwege lang proces Door schaaldieren te kweken tot ze een verkoopbaar gewicht bereiken, levert de boerderij u binnen anderhalf jaar uw eerste inkomen op.

De geplande terugverdientijd van het project bedraagt ​​3,5 jaar.

Nieuwsbericht over een schaaldierenboerderij in Volgograd

Businessplan downloaden

Het bedrijfsplan moet alle aspecten van het kweken van deze geleedpotigen weerspiegelen. Beschrijf in het productiegedeelte van het plan de gekozen teeltmethode (binnen of buiten), het type en aantal jonge dieren voor de voortplanting van de populatie, en het aantal reservoirs.

Bestudeer de ervaringen van concurrenten, noteer mogelijke risico's en manieren om deze te overwinnen. Ontwikkel een reclamecampagne en overweeg ook of u het alleen zult redden of ingehuurde werknemers zult aantrekken.

Hoe gedetailleerder u alle aspecten beschrijft, hoe kleiner de kans dat u onverwachte uitgaven tegenkomt en fouten maakt.

Op internet staan ​​kant-en-klare concept-businessplannen. Download en pas het aan uw bedrijf aan. Gebruik geen kant-en-klare projecten zonder rekening te houden individuele kenmerken uw productie.

Momenteel is er niet veel concurrentie in de sector die verband houdt met het kweken van rivierkreeften in de Russische Federatie. Ondanks de grote vraag van de consument naar schaaldieren, drukken niet veel bedrijfsentiteiten de wens uit om zich met de fokkerij ervan bezig te houden. Dit is hoogstwaarschijnlijk te wijten aan het gebrek aan terugbetaling in de beginfase, evenals aan het onvermogen om te veel winst te maken. Desondanks kan deze bedrijfstak voor mensen die niet van plan zijn rivierkreeften op industriële schaal te kweken zeer interessant, goedkoop en winstgevend zijn. Eigenaren van persoonlijke percelen kunnen dit heel goed doen.

Hoe kun je rivierkreeft thuis kweken?

Voordat elke beginnende ondernemer thuis rivierkreeften gaat kweken, moet hij de voor- en nadelen afwegen. De voordelen van dit bedrijfsgebied blijken uit de volgende factoren:

• Om een ​​bedrijf te starten heb je een klein startkapitaal nodig;
• tijdens het werk heeft de ondernemer geen grote investeringen nodig;
• het is niet nodig om de levensprocessen van schaaldieren voortdurend te monitoren en te controleren;
• Bij de verkoop van rivierkreeften hebben ondernemers in de regel geen problemen, omdat er altijd vraag is naar deze producten bij de consument;
• Veel mensen positioneren schaaldierenkwekerijen als een milieuvriendelijke bedrijfstak, dus er is geen verlies aan belangstelling ervoor, vooral niet onder die categorie van de bevolking die toezicht houdt op hun gezondheid en alleen veilige en hoogwaardige producten voor voedsel gebruikt.

Ondanks de zichtbare voordelen van de kankersector moeten aspirant-ondernemers zich ook bewust zijn van de nadelen ervan:

• het starten van investeringen begint na 3-4 jaar vruchten af ​​te werpen;
• Na het starten van een bedrijf kunnen ondernemers schaaldieren niet eerder dan na 3 jaar te koop aanbieden.

Hoewel rivierkreeften tot de categorie van specifieke producten behoren, is er altijd vraag naar, dus beginnende ondernemers, vooral degenen die over de voorwaarden beschikken om ze te kweken, moeten zichzelf in deze zakelijke richting proberen.

Uitrusting voor het kweken van rivierkreeften - prijs

Onder Russische burgers die zich al bezighouden met kanker, zijn de volgende fokopties populair:

• in natuurlijke of kunstmatige reservoirs (vereist ook dergelijke omstandigheden);
• in kelders;
• in zwembaden;
• in aquaria;
• in speciale installaties met een gesloten watervoorziening (de prijs van dergelijke containers kan variëren afhankelijk van hun kwaliteit en grootte, maar gemiddeld zullen ondernemers tot $ 1.200 moeten uitgeven om polypropyleenzwembaden aan te schaffen).

Om thuis rivierkreeften te kweken, gebruiken beginnende ondernemers meestal speciale apparatuur die in goed verwarmde kamers moet worden geïnstalleerd. Om ervoor te zorgen dat schaaldieren zich snel kunnen ontwikkelen en zich actief kunnen voortplanten, is het noodzakelijk om een ​​gunstige temperatuur voor hen te handhaven, die niet onder de 15 graden mag komen. Voordat mensen rivierkreeften introduceren, moeten ze drie grote containers klaarmaken (deze kunnen gemaakt zijn van plexiglas of voedselveilig plastic). Op de bodem van dergelijke containers (de prijs kan oplopen tot $ 400 per stuk) moet een laag stenen, klei en rivierzand worden aangelegd, zodat de schaaldieren levensomstandigheden krijgen die dicht bij de natuurlijke liggen. De dikte van een dergelijke bodem moet zodanig zijn dat rivierkreeften voor zichzelf gaten kunnen graven.

Iedereen weet dat rivierkreeften alleen in kunnen leven schoon water. Dat is de reden waarom beginnende ondernemers filters in containers moeten installeren (het wordt niet aanbevolen om de wanden van tandplak handmatig te reinigen, omdat dit onbedoeld jongvee kan verwonden of vernietigen). Mensen zouden ook de volgende apparaten moeten kopen die helpen bij het verzorgen, vangen en vervoeren van rivierkreeften naar verkooppunten:

• speciaal voer;
• oximeter met zuurstofgenerator;
• apparaten voor het vangen van schaaldieren;
• transportcontainers.

Advies: Veel beginnende ondernemers begrijpen niet waarom ze meerdere containers tegelijk moeten installeren. Dit is nodig om een ​​optimale voortplanting van schaaldieren te garanderen. Als natuurlijke processen in één container plaatsvinden, zullen grote rivierkreeften kleine schaaldieren gaan eten.

Voedselaanbod en soorten schaaldieren

Het proces van het voeren van rivierkreeften zal voor ondernemers geen bijzondere problemen opleveren, omdat ze pretentieloos zijn in voedsel en zowel vlees als groenten en granen kunnen eten. Momenteel kunt u in gespecialiseerde winkels voer kopen dat alle micro-elementen bevat die nodig zijn voor hun ontwikkeling.

Als een beginnende ondernemer van plan is thuis rivierkreeften te kweken met winstoogmerk, dan kan hij het beste een voorraad blauwe rivierkreeften kopen (deze worden verkocht in gespecialiseerde viskwekerijen). Experts raden aan om met deze rivierkreeften te beginnen, omdat ze meerdere keren sneller groeien dan rivierkreeftachtigen. Wat betreft het aantal rivierkreeften dat als eerste in voorbereide containers zal worden bevolkt, moeten ondernemers rekening houden met de volgende factoren:

• volume containers;
• grootte van de kamer;
• aantal containers.

Advies: Bij de aanschaf van de eerste populatie rivierkreeften moet de volgende verhouding worden aangehouden: de verhouding tussen mannetjes en vrouwtjes moet 1:3 zijn. Als een beginnende zakenman een aquarium of een container van 300 liter heeft, kunnen er niet meer dan 80 rivierkreeften in worden geplaatst.

Als mensen dat niet willen, maar een stabieler bedrijf willen doen, moeten ze een kankerbedrijf als een optie overwegen. Een belangrijk punt dat beginnende ondernemers niet mogen vergeten is goede keuze rassen Experts raden aan om aandelen van de volgende soorten schaaldieren te kopen:

1. Rode rivierkreeft (moeras). Vertegenwoordigers van deze soort worden niet groot. Hun belangrijkste voordeel is het vermogen om zich aan alle omstandigheden aan te passen. Ze zijn erg pretentieloos en kunnen leven in kunstmatige reservoirs, met een diepte van 15 tot 20 cm.
2. Blauw (Cubaans). Dit ras is kunstmatig gefokt voor industriële fokkerij. Vertegenwoordigers van deze soort groeien snel, reproduceren goed, zelfs in hard water, en zijn pretentieloos in hun dieet.
3. Australische rivierkreeft. Er is veel vraag naar dit soort schaaldieren bij horecagelegenheden en eindgebruikers. Het is niet nodig om speciale voorwaarden te creëren voor hun fokkerij, omdat ze erg pretentieloos zijn. De ideale plek om ze te laten groeien is een zwembad.
4. Gemarmerde kanker. Dit type schaaldieren moet op een temperatuur worden bewaard die niet onder de 28 graden komt. Mannetjes zijn niet nodig om vrouwtjes te bevruchten, omdat ze zich voortplanten door parthenogenese.
5. Europese langklauwige rivierkreeft. Dit ras wordt beschouwd als een van de meest productieve. Rivierkreeften groeien zeer snel en kunnen zowel in natuurlijke als kunstmatige reservoirs worden gehouden.

Als bedrijf rivierkreeften kweken in een aquarium

Als beginnende ondernemers besluiten rivierkreeften in aquaria te kweken, dan hebben ze een verwarmd pand nodig waarin een gunstig microklimaat wordt gecreëerd. De inhoud van één aquarium moet minimaal 250 liter zijn. De bodem van de glazen container moet worden bekleed met stenen. Om de omstandigheden dichter bij de natuur te brengen, moet je zand onder de stenen gieten en er drijfhout bovenop leggen.

Advies: Bij het kweken van rivierkreeften in aquaria moet de verhouding in acht worden genomen: er mogen niet meer dan 350 individuen per vierkante meter worden toegestaan.

Om optimale omstandigheden te creëren voor rivierkreeften waarin ze zich actief zullen voortplanten, moeten ondernemers rekening houden met de volgende factoren:

1. Het aantal vrouwtjes moet altijd meerdere malen groter zijn dan het aantal mannetjes.
2. Voor het paren moet een apart aquarium worden toegewezen, waarvan het volume niet minder dan 200 liter mag zijn.
3. Na de geboorte van de schaaldieren moeten ze naar een ander aquarium worden overgebracht om verliezen te minimaliseren.
4. Aquaria kunnen in verwarmde kelders worden geplaatst.

Wat hebben schaaldieren nodig om een ​​volwaardig leven te leiden?

Elke persoon die besluit een kankerbedrijf te starten, moet zich vooraf vertrouwd maken met alle nuances die het eindresultaat kunnen beïnvloeden:

• schaaldieren, ongeacht hun ras, zijn zeer gevoelig voor water. Om hun normale werking te garanderen, is het daarom noodzakelijk om de kwaliteit ervan te controleren;
• in kunstmatige of natuurlijke reservoirs die voor de kreeftenkweek worden gebruikt, moeten aanwezig zijn een groot aantal van drijfhout en stenen;
• rivierkreeften beginnen te paren van de herfst tot de lente, dus gedurende deze periode is het noodzakelijk om ze fatsoenlijke omstandigheden te bieden;
• het water in de container of het reservoir moet verrijkt zijn met zuurstof;
• het is belangrijk om de temperatuur te controleren, die niet onder de 1 graad mag komen (de optimale optie is 18-24 graden);
• als rivierkreeften worden gekweekt in natuurlijke reservoirs, moeten ze worden beschermd tegen roofvissen en watervogels;
• Om schaaldieren snel te laten groeien, moet je ze voorzien gebalanceerd dieet(als er niet genoeg voedsel is, zullen volwassen individuen jonge dieren en zwakke rivierkreeften gaan eten), enz.

Hoe verkoopkanalen vinden?

Sommige Russische burgers die geïnteresseerd zijn in de kankerindustrie aarzelen om ermee te beginnen, omdat ze betwijfelen of ze in staat zullen zijn vee te verkopen dat gereed is voor verkoop. Om nooit problemen te ondervinden bij de verkoop van rivierkreeften, dient u vooraf een of meerdere groothandelaren te vinden die hele partijen schaaldieren afnemen.

Het is vermeldenswaard dat het niet mogelijk zal zijn om met groothandels samen te werken marktprijzen. Ondanks kleine financiële verliezen zullen Russische burgers geen tijd en geld hoeven te verspillen aan organisatorische kwesties:

• transport van eindproducten (groothandelaren komen in de regel met eigen transport naar ondernemers);
• bewaar en voer gekweekte rivierkreeften;
• documenten opmaken (inclusief sanitaire documenten) voor elke partij schaaldieren, enz.

Naast groothandels kunnen horecagelegenheden, supermarkten en biercafés als distributiepunten worden beschouwd. Als een ondernemer vrije tijd heeft en meer wil verdienen, kan hij de gekweekte rivierkreeft zelfstandig op georganiseerde markten verkopen. In dit geval zal hij wel moeten verplicht sanitaire controle ondergaan en over documenten beschikken die de oorsprong van schaaldieren bevestigen.

Ziekten van schaaldieren

Als Russische burgers de meest gunstige omstandigheden creëren voor het houden van schaaldieren, zullen ze nog steeds niet honderd procent verzekerd zijn tegen verschillende ziekten. De meest levensbedreigende kankerziekte is de pest. Brandwondenziekte, die zich ontwikkelt onder invloed van pathogene micro-organismen, kan ook ernstige schade toebrengen aan het vee.

De dood van vee (zowel volwassen als groeiend) kan optreden als gevolg van constante overvoeding. Daarom is het uiterst belangrijk om schaaldieren in doses te voeren. Onvoldoende waterfiltratie leidt tot de ontwikkeling van pathogene microflora, waartegen het verschijnen van ernstige ziekte. Snelle temperatuurschommelingen en onvoldoende waterbeluchting kunnen ook de dood van schaaldieren veroorzaken.

Het kweken van schaaldieren in natuurlijke omstandigheden

Eigenaren van zomerhuisjes en landhuizen die in de buurt van natuurlijke of kunstmatige reservoirs wonen, kunnen er rivierkreeften in kweken voor latere verkoop. Om dit bedrijf te starten, moeten Russische burgers aan verschillende voorwaarden voldoen:

• voordat een populatie rivierkreeften in het meer wordt vrijgelaten, is het noodzakelijk deze van roofvissen te ontdoen;
• het is belangrijk om de bodem voor te bereiden, waarop indien nodig stenen en drijfhout moeten worden gelegd;
• een natuurlijk of kunstmatig reservoir moet in drie delen worden verdeeld (dit kan met een metalen gaas);
• het is belangrijk om na te denken over hoe het water van het meer schoon zal worden gehouden (indien nodig worden pomp- en filterstations geïnstalleerd), enz.

De gevaarlijkste tijd voor het leven van rivierkreeften is tijdens hun ruiperiode. Zonder schaal worden ze gedwongen voortdurend in een schuilplaats te verblijven, die ze alleen verlaten om te eten. De taak van de ondernemer is om ervoor te zorgen voldoende hoeveelheid voedsel om te voorkomen dat schaaldieren elkaar opeten.

Welke documenten zijn nodig om een ​​kankerbedrijf te openen?

Elke Rus die van plan is rivierkreeften te kweken voor latere verkoop, moet noodzakelijkerwijs de status van individuele ondernemer verkrijgen. Om dit te doen, moet hij een aantal acties uitvoeren:

1. Betaal de staatsbijdrage.
2. Neem contact op met de staatsregistrar met minimaal pakket documenten (paspoort, fiscaal identificatienummer, betalingsbewijs waaruit de betaling van de staatsbelasting blijkt).
3. Kies een belastingstelsel (de ideale optie zou een vereenvoudigd belastingregime zijn).

Als u van plan bent rivierkreeften in natuurlijke omstandigheden te kweken, moet de aspirant-ondernemer voldoen aan de basisvereisten van de federale wetgeving:

• het reservoir (kunstmatig, gegraven op zijn persoonlijke perceel) moet persoonlijk eigendom zijn van de individuele ondernemer;
• het meer moet worden gehuurd van de lokale autoriteiten;
• de vijver mag niet uitmonden in een natuurlijk waterlichaam.

Om rivierkreeften aan eindconsumenten en horecagelegenheden te mogen verkopen, moet een individuele ondernemer aanvullende documentatie invullen:

• in overeenstemming met de staatsnormen van 2005 zijn certificaten vereist;
• U heeft bij de veterinaire dienst een certificaat van formulier nr. 2 nodig;
• Voor het vervoeren van rivierkreeften met eigen of gehuurd vervoer heeft u een sanitair paspoort nodig;
• het verkoopproces van schaaldieren zal moeten worden weerspiegeld in de primaire en boekhoudkundige documentatie, op basis waarvan de individuele ondernemer rapporten zal invullen en deze zal voorleggen aan regelgevende instanties, enz.

Winstgevendheid van een rivierkreeftkwekerij

Russische burgers kunnen aan de hand van het onderstaande voorbeeld begrijpen of de kankersector winstgevend is.

• Aankoop van vee en andere primaire uitgaven – 100.000 roebel;
• Betaling voor elektrische energie – 9.000 roebel;
• Aankoop speciale voeders– 12.000 roebel.
• Totaal voor het jaar - 121.000 roebel.

• De marktprijs van rivierkreeften is 500 roebel per 1 kg;
• In een jaar tijd kan een ondernemer 12.000 stuks rivierkreeft kweken, waarvan het gewicht 2.450 kg zal bereiken.
• De omzet voor het jaar zal 1.225.000 roebel bedragen.

Voor het jaar ontvangt de individuele ondernemer een nettowinst van 1.225.000 – 121.000 = 1.104.000 roebel. Het bedrijfsproject zal binnen drie jaar zijn vruchten afwerpen. Als een ondernemer besluit blauwe rivierkreeften te kweken, kan hij binnen 1,5 jaar inkomen ontvangen.

Veel mensen denken erover om niet te hard te hoeven werken, maar tegelijkertijd een stabiel inkomen te ontvangen. Als ze persoonlijke percelen bezitten, zou een kankerbedrijf een ideale optie voor hen zijn. Bij het kweken van schaaldieren hoeven mensen geen buitengewone investeringen te doen. Na verloop van tijd zullen ze een stabiel inkomen gaan ontvangen als ze de voorwaarden kunnen scheppen die nodig zijn voor het leven van rivierkreeften. Ondanks het feit dat rivierkreeften niet als zodanig kunnen worden beschouwd, zullen de inkomsten daaruit voldoende zijn om te voorzien normaal niveau leven.