Ogórecznik zwyczajny Ogórecznik zwyczajny. Właściwości lecznicze ogórecznika

trawa z ogórecznika(ogórecznik, ogórecznik, ogórecznik) to jednoroczna roślina zielna z rodziny ogóreczników, rosnąca w krajach Europy Południowej, Azji Mniejszej, Ameryki Południowej i północna Afryka. W naturze trawa występuje na nieużytkach i polach w Rosji, Ukrainie i na Kaukazie. właściwości lecznicze ogórecznik lekarski jest od dawna stosowany Medycyna ludowa, a ze względu na charakterystyczny zapach świeżego ogórka i smak liści jest obecnie uprawiany również jako roślina warzywna.

Ogórecznik kwitnie w czerwcu-sierpniu, z drobnymi białymi lub ciemnoniebieskimi kwiatami zwisającymi i zebranymi w zarośla na szczycie łodygi, owocuje w lipcu-wrześniu, owoce są podłużnymi orzechami, ciemnobrązowymi. Wysokość rośliny może osiągnąć 60-100 cm, łodyga jest wzniesiona lub prosta, pusta, owłosiona i gruba, rozgałęziona u góry. Korzeń ziela ogórka ma korzeń palowy, liście u podstawy są duże, owalne lub eliptyczne, liście łodygowe są siedzące, podłużnie jajowate, pokryte białawymi, twardymi włoskami.

Skład chemiczny

W celów leczniczych kwiaty, liście, łodygi i nasiona rośliny stosuje się świeże i suche. Stwierdzono skład liści: kwas askorbinowy, cytrynowy, mlekowy i jabłkowy, a także garbniki i substancje śluzowe, karoten, garbniki, saponiny, sole mineralne (szczególnie dużo potasu). Kwiaty zawierają olejek eteryczny i śluz, nasiona zawierają alantoinę, a olej z nasion zawiera kwas linolenowy (niezbędny do produkcji prostaglandyn).

Trawę zbiera się latem (w okresie kwitnienia), suszy na słońcu lub w dobrze wentylowanych pomieszczeniach, surowiec można przechowywać nie dłużej niż rok, ponieważ szybko traci swoje właściwości lecznicze.

Korzystne funkcje

DO właściwości lecznicze do ziół ogórkowych zalicza się: łagodzące, regulujące przemianę materii, przeciwreumatyczne, napotne, przeciwzapalne, obkurczające błonę śluzową, wykrztuśne, łagodnie przeczyszczające, moczopędne, otulające.

Wskazania do stosowania

Także w Starożytny Rzym kwiaty i liście trawy dodawano wojownikom do wina, aby podnieść morale przed bitwą, a w średniowieczu ogórecznik, czyli jak go nazywano „radością serca”, był używany jako środek pomagający w walce z melancholią i smutkiem .

Obecnie preparaty roślinne leczą uszkodzenia wątroby, pęcherzyka żółciowego, układu sercowo-naczyniowego. Zioło przepisywane jest na katar płuc, kaszel, reumatyzm, dnę moczanową, nerwice serca, neurastenię, choroby skórne spowodowane zaburzeniami metabolicznymi.

Aby zapobiec rozwojowi, zaleca się sałatki witaminowe z ogórecznika procesy zapalne w nerkach i jelitach, zmniejszając nadmierną drażliwość pobudliwi ludzie, normalizacja procesy metaboliczne. Napary z kwiatów stosuje się przy przeziębieniach, stanach gorączkowych, chorobach układu moczowego. Otulające, przeciwzapalne i łagodne właściwości przeczyszczające zioła Medycyna alternatywna stosowany w leczeniu przewodu żołądkowo-jelitowego. Ze względu na bogatą zawartość soli mineralnych i zdolność do aktywacji metabolizmu, ogórecznik często włączany jest do różnych diet.

W kraje europejskie liście rośliny dodaje się do sałatek, zup warzywnych, sosów, dań rybnych i mięsnych, marynat i pikli. Kwiaty ogórecznika w postaci świeżej i suszonej wykorzystywane są w przemyśle cukierniczym i alkoholowym.

Przeciwwskazania

Osoby z uszkodzeniem wątroby nie powinny stosować preparatów ziołowych przez dłuższy czas, gdyż zawierają one niewielką ilość alkaloidów pirolizydynowych.

Przed użyciem rośliny należy skonsultować się z lekarzem.

Domowe leki ziołowe z ogórka

• Napar z liści i kwiatów: 10 g liści i 5 g kwiatów w postaci suszonej, nalegać w zamkniętym pojemniku na 1 godzinę w 200 ml gotowana woda. Pić 3-4 razy dziennie po 50 ml przed posiłkami w leczeniu gorączki, przeziębień, zaburzeń metabolicznych, reumatycznych bólów stawów, nerwic serca, chorób Pęcherz moczowy i nerki;
• Odwar z liści: 20 g liści zalać 250 ml wody i gotować na małym ogniu przez 10 minut, po czym przesączyć. Weź 1 łyżkę stołową przed posiłkami 3 razy dziennie na zapalenie okrężnicy, zapalenie żołądka niska kwasowość, zaburzenia nerwowe, przeziębienia, bóle stawów. Wywar można również stosować do mycia skóry z wysypką;
• Napar z kwiatów: 5 g kwiatów zaparza się w 200 ml wrzącej wody, zaparza w ciągu 6 godzin, następnie przesącza. Pić 4 razy dziennie przed posiłkami, 100 ml na zapalenie nerek i pęcherza moczowego, zapalenie żołądka o niskiej kwasowości, osłabienie czynności serca;
• Napar z liści: 10-15 g liści zalać 200 ml schłodzonej przegotowanej wody i zaparzać przez 2 godziny. Stosować 3-4 razy dziennie po 100 ml przy nerwicy serca, gorączce, zapaleniu układu moczowego.

Borago to piękna roślina, którą wielu uprawia w swoich ogrodach na pierwszą zieloną sałatę, której zapach przypomina ogórki. Dlatego nazywana jest również trawą z ogórecznika, ogórecznikiem. Młode liście trawy wykorzystuje się do sałatek. Dziś niewiele osób wie, że kiedyś używano go wyłącznie w celów leczniczych. Jeśli mówią o korzystnych właściwościach ogórecznika, to tylko o oleju otrzymywanym z nasion rośliny.

Borago rośnie naturalnie bylina. Należy do rodziny ogóreczników. Ten wysoka trawa z prostą grubą, pustą w środku łodygą pokrytą drobnymi włoskami. Liście podstawowe mają kształt eliptyczny lub owalny. Górne są podłużne, jajowate z zębami wzdłuż krawędzi na krótkim ogonku. Specjalna uwaga zasługują na niebieskie lub niebieskie kwiaty, podobne do gwiazd i chętnie odwiedzane przez pszczoły. Trawa ogórkowa kwitnie od maja do sierpnia. Nasiona dojrzewają miesiąc po kwitnieniu.

Borago jest uważane za dobrą roślinę miodową i oprócz pyłku daje również pergę. Miód z tego zioła jest lekki, niemal przezroczysty.

Terytorium współczesnej Syrii uważane jest za ojczyznę dzikiego ogórecznika. Ale nawet dzisiaj można znaleźć zarośla tej rośliny w Afryce Północnej, krajach śródziemnomorskich, Ameryka Południowa, Azja Miniejsza. Ogórecznik uprawiamy głównie jako roślinę sałatkową. Rośnie dziko w niektórych obszarach części europejskiej, gdzie rośnie jako chwast.

Skład chemiczny ogórecznika

Roślina jest bogata w przydatne chemikalia, które zapewniają korzystny wpływ na zdrowie ludzkie. Ogórecznik zawiera:

Substancje śluzowe;

Saponiny;

Olejek eteryczny;

Witamina C;

Kwas jabłkowy;

Kwas cytrynowy

i inne substancje.

Liście ogórka zawierają niewielką ilość alkaloidu pirolizydynowego. Jednak jego zawartość jest niewielka i nie może działać toksycznie na wątrobę. Kwiaty zawierają głównie śluz i olejki eteryczne.

Wielką wartością rośliny jest olej otrzymywany z nasion. Jest bogaty w kwas gamma-linolenowy, omega-6. Jego zawartość może wahać się od 20 do 27 procent.

Oprócz tego zawiera także kwas alfa-linolenowy Omega-3, którego zawartość może sięgać nawet 10 proc. Swoimi właściwościami zbliżony jest do olejku z wiesiołka i często służy jako jego zamiennik.

Ogórecznik lekarski - przydatne właściwości

Trawa ogórkowa ma wiele przydatnych właściwości, o których wiele osób się domyśla. Jeden z najważniejszych składniki odżywcze w ogóreczniku są niezastąpione kwas tłuszczowy które nasz organizm musi utrzymać dobre zdrowie i dobrą skórę. Nawet niewielki niedobór tych kwasów może bezpośrednio wpływać na nastrój, rozwój zapalenie wewnętrzne w organizmie, stan odporności i inne funkcje, w tym funkcje układu sercowo-naczyniowego.

Niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe poprawiają wygląd paznokcie i włosy. Dzieci też ich potrzebują prawidłowy wzrost i rozwój.

Ze względu na dużą zawartość wapnia i żelaza zioło to będzie korzystne dla kobiet. Wiele kobiet ma niedobory tych minerałów.

Wysoka zawartość witamin C i A zapewnia dobre właściwości przeciwutleniające. Witamina A pomaga w utrzymaniu dobrego wzroku.

Obecność potasu pozwala usunąć go z organizmu nadmiar płynu, a w konsekwencji wraz z nim i toksynami. W świeży sok może zawierać do 30 procent potasu, podczas gdy suszone liście zawierają tylko 3 procent.

Cholina pobudza gruczoły wydzielające pot i chłodzące ciało. Ta właściwość ogórecznika pozwala na zastosowanie go przy gorączce, przeziębieniu, kaszlu.

Niacyna czyli kwas nikotynowy działa uspokajająco na organizm, łagodzi stany lękowe, nerwowość, wahania nastroju.

Istnieją sugestie, że kwas gamma-linolenowy może mieć wpływ na wzrost Komórki nowotworowe zwłaszcza raka piersi.

Właściwości lecznicze ziela ogórecznika Borago

Teraz niewiele osób używa ogórecznika jako roślina lecznicza. Ale nawet starożytni lekarze z Rzymu i Grecji zauważyli jego dobre właściwości lecznicze i często przypisywali go swoim pacjentom w leczeniu niektórych chorób. Przed bitwą rzymscy żołnierze podawano wino z ogórecznikiem, aby wzmocnić ich morale i dodać wigoru.

Kwiaty kandyzowane uważano za zbawienne dla osób osłabionych długą chorobą, cierpiących na częste omdlenia.

Moczopędny;

kojący;

środki uspokajające;

środki przeczyszczające;

napotne;

Przeciwzapalny;

Zmiękczający.

Ogórecznik zwyczajny był tradycyjnie stosowany w leczeniu:

Infekcje dróg moczowych;

zapalenie płuc;

Górna część Kataru drogi oddechowe;

gruźlica;

Nieżyt żołądka;

zespół jelita drażliwego;

depresja.

Zewnętrznie okłady z trawą stosowano w leczeniu:

swędząca, zapalna skóra;

Zapalenie skóry;

Łuszczyca;

Preparaty z ogórecznikiem płukały gardło i jamę ustną przy owrzodzeniach jamy ustnej, krwawiących dziąsłach.

Olejek z ogórecznika pomaga:

Reumatyzm;

choroby skórne;

zespół napięcia przedmiesiączkowego;

Choroby gruczołu krokowego;

Alergie.

Herbatę z ogórecznikiem pije się:

Aby obniżyć temperaturę;

zapalenie oskrzeli;

Zimno.

Jest przydatny w leczeniu trądziku i trądziku. Ponadto herbata pomaga zwiększyć produkcję mleka u kobiet karmiących piersią.

Okłady z rozdrobnionych liści stosuje się w celu zmniejszenia swędzenia po ukąszeniach owadów, łagodzenia obrzęków, zmniejszania siniaków, oczyszczania skóry z trądziku i zaskórników.

Innym zastosowaniem tego zioła jest łagodzenie kaca.

Aplikacja Borago

Głównym zainteresowaniem do celów leczniczych są liście i olej rośliny.

Świeży sok z liści pije się przy chorobach nerek. Dobrze opłucz wycięte dolne liście rośliny i zaparz wrzącą wodą. Zmiel w maszynce do mięsa lub blenderze i wyciśnij sok przez gazę.

Powstały sok miesza się z zimnem gotowana woda w równych proporcjach i gotować przez trzy minuty. Stosować 3 łyżki 3-4 razy dziennie na pół godziny przed posiłkiem.

Napar z ogórecznika w chorobach serca. Zaparz 2 łyżki stołowe szklanką wrzącej wody (250 ml) i po przykryciu pojemnika pokrywką odstaw na 5 godzin. Odcedzić i przyjmować 2 łyżki stołowe 5-6 razy dziennie przed posiłkami. Przebieg leczenia wynosi od jednego do dwóch tygodni.

Leczenie reumatyzmu. Zaparz łyżkę suszonych liści szklanką wrzącej wody i nalegaj, aż napar ostygnie. Przefiltruj i weź łyżkę stołową 3 razy dziennie.

Napar ten można pić zaburzenia miesiączkowania objawy zespołu napięcia przedmiesiączkowego.

Odwar z liści ogórecznika. W szklance zaparzyć 20 gramów liści gorąca woda i gotować przez 10 minut na małym ogniu. Przefiltruj i weź łyżkę stołową trzy razy dziennie przed posiłkami.

Odwar ten pomaga przy zapaleniu okrężnicy, zapaleniu żołądka o niskiej kwasowości, przeziębieniach, bólach stawów, napięciu nerwowym.

W przypadku depresji piją świeżo wyciśnięty sok roślinny w łyżce stołowej 3 razy dziennie.

Okłady. Zioło zagotuj z odrobiną wody. Lekko ostudzić i rozprowadzić na tkaninie. Nałóż go na bolące stawy. Przykryj folią lub torbą na górze i owiń szalikiem lub szalikiem. Zostaw całą noc. Należy pamiętać, że może to spowodować plamienie pościeli.

Choroby skórne. Dotknięte obszary traktuje się sokiem z ogórecznika, rozcieńczonym wodą w równych proporcjach.

Herbatę ziołową przygotowuje się poprzez zalanie 2 łyżeczek ziela szklanką wrzącej wody. Nalegaj 5-10 minut. Możesz pić do 3 filiżanek tej herbaty dziennie.

Zaleca się włączyć do jadłospisu młode liście, aby poprawić metabolizm, przy nerwicach serca. Sałatki z ogórecznikiem łagodzą pobudliwość nerwową, stres, poprawiają sen. Do tego te sałatki. doskonałe narzędzie z wiosennym beri-beri. Borago jest bezpretensjonalny w uprawie i rośnie nawet w doniczkach.

Przeciwwskazania i szkody

Ogórecznik Borago to kulinarna roślina sałatkowa o subtelnym smaku ogórka. Ma niewiele przeciwwskazań. Głównym problemem jest obecność alkaloidu pirolizydynowego, który może wpływać na wątrobę i powodować raka. Ale jego zawartość nie jest tak wspaniała. A jednak nie zaleca się stosowania tego zioła zarówno w celach spożywczych, jak i leczniczych, właśnie z tego powodu przez okres dłuższy niż jeden miesiąc.

Zabrania się przyjmowania ogórecznika jednocześnie z przyjmowaniem leków przeciwzakrzepowych.

U niektórych osób może powodować drgawki ból głowy, nudności, wzdęcia. Chociaż wszystkie te objawy są z reguły słabo wyrażone.

Włosy na łodydze i liściach mogą podrażniać skórę. Dlatego podczas zbierania, jeśli masz wrażliwa skóra używaj rękawiczek.

Nie zaleca się stosowania ogórecznika w okresie ciąży i karmienia piersią. Chociaż tradycyjnie stosowano go jako środek wspomagający laktację, ograniczenia te wynikają z braku danych naukowych na temat wpływu ogórecznika na kobiety w tym okresie.

Nie można używać trawy u osób cierpiących na drgawki, epilepsję, schizofrenię lub przyjmujących lek „Fenotiazyna”.

Zawsze najlepiej jest skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem leczenia ogórecznikiem.

Zbiór i przygotowanie

Trawę ogórkową można zbierać przez cały sezon wegetacyjny. Najczęściej liście wykorzystuje się do celów leczniczych. Zebrane surowce są układane cienka warstwa w zacienionym i wentylowanym miejscu. Suszona trawa nie traci swoich właściwości w ciągu roku. Potem ona efekt uzdrawiający zauważalnie spada.

Film o właściwościach i zastosowaniu ogórecznika

Ziele ogórka lub ogórecznika jest dobrze znane jako kultura ogrodowa. Często wykorzystuje się go również do dekoracji krajobrazu ogrodów i działek przydomowych.

Właściwości lecznicze i inne jego właściwości były wysoko cenione w starożytności. W Europie nazywano to „radością serca”. Starożytni rzymscy wojownicy zabierali go ze sobą na kampanie. Wierzono, że dodaje odwagi przed bitwą, podnosi na duchu, daje radość. Trawę ogórkową spożywa się na surowo, ponieważ jej liście pachną bardzo apetycznie.

Ogórecznik lekarski (ogórecznik) to roślina jednoroczna o rozgałęzionej łodydze o wysokości od 35 do 60 cm, górne liście są gęste, podłużne, a górne liście są ogonkowe, zaokrąglone - podłużne.

Łacińska nazwa ziela ogórecznika Borago oflcinalls L. pochodziła prawdopodobnie od arabskiego abu arag – „ojciec potu”, bo. od tego czasu zioło to jest używane jako środek napotny lub z burry, „włochatych ubrań”. ma trudne pokwitanie.

Roślina kwitnie przez całe lato, począwszy od czerwca, drobnymi białymi lub jasnoniebieskimi kwiatami, z których po kwitnieniu pojawiają się owoce przypominające ciemnobrązowe orzechy.

Obecnie ogórecznik jest stosowany w medycynie i kuchni. Jej liście zawierają olejki eteryczne, których zapach przypomina zapach młodych świeży ogórek. Dlatego dodaje się je na świeżo do sałatek, winegretów, zup, okroshki, stosuje jako wysokiej jakości przyprawę do dań mięsnych, rybnych i grzybowych.

Kwiaty i liście ogórecznika, a także cała roślina jako całość, są różnorodne właściwości lecznicze. Zioło ma właściwości napotne, przeciwzapalne, moczopędne, zmiękczające, przeczyszczające i otulające.

Leki roślinne stosuje się na obrzęki, w leczeniu nerek i reumatyzmu.

Liście ogórka skutecznie przywracają i poprawiają przemianę materii.

Przydatne właściwości ziela ogórecznika wykorzystuje się w kuchni leki.

Napar

Jest to doskonałe zastosowanie ogórecznika w medycynie ludowej. Przygotuj napar z kwiatów ogórecznika. Zalać suche kwiaty wrzącą wodą w stosunku 1:10, a następnie nalegać w szczelnie zamkniętym pojemniku na pół godziny.

Weź ćwierć szklanki ciepłego naparu 5 razy dziennie środek uspokajający w chorobach neurastenii, bólach reumatycznych i serca, gorączce, zapaleniu nerek, wysypki skórne i o godz różne stany zapalne dróg oddechowych, żołądka i jelit.

* Łyżkę suszonych kwiatów lub 2 łyżki suszonych, rozdrobnionych liści zalać szklanką wrzącej wody, szczelnie zamknąć, odstawić na godzinę. Następnie odcedź i wypij łyżkę stołową przed posiłkami, aby złagodzić bóle mięśni, reumatyzm, dnę moczanową. Do naparu można dodać trochę miodu dla smaku.

* Powrót do zdrowia metabolizm minerałów substancji, przygotuj napar: Suche kwiaty zalej wrzątkiem w proporcji 1:40. Przykryj szczelnie pokrywką i odstaw na godzinę. Odcedź i wypij ćwierć szklanki po każdym posiłku.

* Łyżkę kwiatów zalać szklanką wrzącej wody, owinąć ręcznikiem i odstawić na 2 godziny. Odcedzić, dodać odrobinę miodu i pić po łyżce pomiędzy posiłkami, minimum 6 razy dziennie. Napar ujawnia wszystko właściwości lecznicze ogórecznik
i pomoże przy nerwicach serca, reumatyzmie mięśniowym, dnie moczanowej. Przebieg leczenia dla nich wynosi miesiąc.

* Łyżkę suszonych kwiatów zalać szklanką wrzącej wody, szczelnie zamknąć, odstawić na 6 godzin. Odcedź i wypij pół szklanki przed posiłkami, aby leczyć zapalenie błony śluzowej żołądka o niskiej kwasowości żołądka, łagodzić stany zapalne nerek i przywracać czynność serca.

* Aby zwiększyć laktację u kobiet karmiących piersią, zbieraj nasiona ogórecznika. Dobrze natrzyj ćwierć szklanki nasion i zalej pół litra naturalnego wina gronowego. Szczelnie zamknij butelkę i przechowuj w ciemnym, chłodnym miejscu przez tydzień.

Następnie odcedź i weź łyżkę stołową 2 razy dziennie, po karmieniu dziecka.

Świeżo wyciśnięty sok z ogórecznika wykazuje skuteczne właściwości lecznicze w leczeniu neurastenii i nerwic. Pij łyżką po posiłku.

Kwiaty ogórecznika wykorzystywane są w przemyśle alkoholowym i cukierniczym jako naturalny barwnik i aromat. Ze względu na aromatyczny zapach, cierpki smak, obecność witamin, kwiatów, liści i pędów parzy się ją jak herbatę.

Kwiaty wytwarzają dużo pyłku i nektaru, dlatego bardzo lubią pszczoły. Uprawa trawy z ogórecznika jest w zasięgu każdego ogrodnika. Aby to zrobić, wysiewa się go w pobliżu pasieki, a także w pobliżu ogrodów, ogrodów przydomowych lub melonów, aby przyciągnąć owady zapylające. Dzięki temu rośliny lepiej zapylają.

Jak widać, zalety ogórecznika są oczywiste, dlatego jest on powszechnie stosowany w leczeniu różnych dolegliwości, po prostu jako lek witaminowy i w celu zwiększenia plonów innych roślin w kraju.

Teraz jest czas na rozkwitnięcie tej wspaniałej rośliny. Zbierz kwiaty i liście, posiekaj i wysusz w cieniu pod gazą. Ponieważ podczas suszenia tylko kwiaty zachowają aromat właściwy trawie, zbierz ich więcej. Po wyschnięciu przenieś ogórecznik na zimę w lnianych workach i szklanych słoikach.

Trawa ogórkowa to niezwykle piękna roślina należąca do rodziny ogóreczników. U ludzi nazywany jest także świdrem. Borago jest uprawiane przez wielu amatorów w swoich ogrodach w celu uzyskania wczesnej zieleni. zapach i walory smakowe tego zioła są identyczne z ogórkami. Stąd wzięła się jego nazwa: ogórecznik. Ogórecznik lekarski słynie jako doskonała roślina miodowa, jest praktykowany w medycynie ludowej i technologiach kulinarnych. Przydatne właściwości i przeciwwskazania ogórecznika zostaną omówione poniżej.

Obszar dystrybucji

Europa Południowa uważana jest za kolebkę dzikich form ogórecznika. Ale w naszych czasach okazy tej rośliny występują na północy kontynentu afrykańskiego, w krajach basenu Morza Śródziemnego, Ameryki Południowej, Azji Mniejszej i Azji Mniejszej. Jako roślina uprawna uprawiana jest w całej Europie i USA. W Rosji dzikie formy ogórecznika występują na niektórych obszarach części europejskiej, głównie na południu kraju, gdzie rośnie jako chwast pospolity.

Cechy biologiczne

Trawa ogórkowa, której zdjęcie znajduje się w artykule, należy do zapylonych krzyżowo, raczej odpornych na zimno i ale w gorącym sezonie letnim jej liście stają się szorstkie i zaczyna tworzyć się szypułka. Preferuje gleby obojętne lub lekko kwaśne o lekkim składzie mechanicznym. Długość okresu wegetacyjnego wynosi 70-80 dni. Ogórecznik dorasta zwykle do 60-80 cm, na grubych pędach, pustych w środku. Łodyga jest dobrze rozgałęziona u góry. Liście, które tworzą się na niższym poziomie, mają owalny wygląd, długi ogonek i duży rozmiar. Na górnym poziomie tworzą się mniejsze liście, podłużne, siedzące, pokryte twardym białym pokwitaniem.

Kwiatostany ogórecznika lekarskiego

Faza kwitnienia trwa od połowy lata do sierpnia włącznie. A owocowanie następuje od lipca do września. Kwiatostan jest reprezentowany przez wiechę, która łączy pojedyncze świderkowe kwiaty na długich łodygach. Kwiaty są duże, w kształcie gwiazdy, niebieskie lub niebieskie, z fioletowymi pylnikami. Każdy pojedynczy kwiat gromadzi do 5-12 mg nektaru. Z jajnika kwiatów powstaje owoc - orzech o ciemnobrązowym kolorze.

nasiona ogórecznika

Nasiona ogórecznika to dość duże, łatwo kruszące się orzechy, zachowują żywotność przez 2-3 lata. Owoce do 5 mm długości, żebrowane i nierównego kształtu.

Kompozycja odmianowa

Ta uprawa nie ma ogólnie akceptowanych odmian krajowych ani zagranicznych. Każda miejscowość wykorzystuje własne linie odmianowe i populacje.

Agrotechnika ogórecznika

Formy kulturowe ogórecznika wysiewa się wiosną lub przed zimą, przed nadejściem mrozu. W kolejnych latach trawa może rozmnażać się przez samosiew. Podczas siewu stosuje się schemat: szerokość między rzędami wynosi 30 cm, a krok siewu między roślinami w rzędzie wynosi 10 cm, nasiona są zakopywane w glebie o 2 cm, dziesiątego dnia z nasion pojawiają się pędy .

pielęgnacja roślin

W fazie pierwszego prawdziwego liścia rośliny należy przerzedzić, pozostawiając między nimi odstęp 9-10 cm.W okresie wegetacyjnym nawę należy spulchnić i trzykrotnie odchwaścić. I w suche lato wodę kilka razy. Wilgotność gleby powinna być stale utrzymywana na poziomie 80% HB. Ogórecznik bardzo dobrze reaguje na nawozy organiczne i nawozy mineralne. Pierwszy pogłówny nawóz należy przeprowadzić z mocznikiem w okresie przerzedzania roślin. Aby to zrobić, rozpuść 12 gramów mocznika w wiadrze z wodą i nakarm roślinę tym roztworem. Drugie karmienie można przeprowadzić 25 dni po pierwszym. W tym przypadku należy zastosować roztwór dziewanny w stosunku 1: 5 z wodą.

Czyszczenie

Zbiór liści rozpoczyna się w momencie ich pojawienia się młody wiek, jeszcze przed pojawieniem się szypułki. Z roślin pozostawionych do nasion nie pobiera się liści. Kiedy strąki nasienne brązowieją, łodygi są odcinane u dołu kwiatostanów. Z jednego metra kwadratowego można uzyskać 20 gramów nasion i 600 gramów zieleni. Ogórecznik można uprawiać na parapecie. Liście są z niego okresowo wycinane i suszone w cieniu.

Skład chemiczny

Dobroczynne właściwości ogórecznika wynikają z bogatej zawartości przydatnych chemicznych składników organicznych i nieorganicznych, które mogą mieć leczniczy wpływ na zdrowie człowieka. W masie wegetatywnej i nasionach dostępne są:

• olejki eteryczne;
• związki śluzowe;
• substancje z grupy garbników;
• krzem;
• związki z grupy saponin;
• związki żywicy;
• witamina C;
• cynk;
• potas;
• karoten;
• Kwas jabłkowy;
• wapń;
• cholina;
• żelazo;
• kwas cytrynowy i inne równie cenne substancje.

W kwiatach odkryto rezerwy olejków eterycznych. Wysoko ceniony jest także olej wytwarzany z nasion. Zawiera 20-27% kwasu gamma-linolenowego stosowanego w farmakologii. Ponadto olej zawiera kwas alfa-linolenowy, którego obecność sięga 10%. W swoim składzie i właściwościach jest bardzo podobny do olejku z wiesiołka. Zawartość olejku eterycznego w ogóreczniku waha się w granicach 0,01-0,13%. Co więcej, z biegiem czasu następuje kumulacja tego produktu przez roślinę, dlatego w starych liściach jest więcej oleju niż w młodych. W oleju tym wyizolowano 23 związki lotne, z których szczególnie cenne są aldehydy, a także nieadkan, tetrakosan i heptakosan.

Przydatne cechy

Dobroczynne właściwości ogórecznika (ogórecznik, którego zdjęcie masz okazję zobaczyć w artykule) badano od czasów starożytnych. Bardzo ważne zawierają niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe występujące w roślinie. Są potrzebni Ludzkie ciało zapisać siła życiowa i zdrowie skóry.

Jeśli w organizmie tych substancji brakuje, nastrój może gwałtownie się pogorszyć, osłabiona jest odporność, mogą rozwinąć się stany zapalne narządów i osłabienie serca. Niezbędne Nienasycone Kwasy Tłuszczowe odpowiadają za stan paznokci i włosów. Są szczególnie potrzebne dzieciom.

Potas znajdujący się w roślinie sprzyja usuwaniu wody z organizmu, a wraz z nią związków toksycznych. Świeżo wyciśnięty sok z ogórecznika może zawierać aż jedną trzecią potasu, podczas gdy suszone liście zawierają tylko 3 procent. Cholina korzystnie wpływa na gruczoły wydzielające pot, dzięki czemu zachodzi termoregulacja organizmu. Dlatego roślinę stosuje się na kaszel, przeziębienia i gorączka. Kwas nikotynowy działa uspokajająco na organizm, usuwa niepokój i nerwowość.

Mieszkańcy kraje zachodnie zwykle zjadają młode liście ogórecznika, dodając je różne potrawy. Świeże kwiaty umieszcza się w kieliszkach z napojami lub winem, a na deser spożywa się kandyzowane kwiatostany. Uformowane liście można duszić, stosować do marynat i pikli. Kwiatostany ogórecznika wykorzystywane są w przemyśle przy produkcji wyrobów cukierniczych i koniaku.

Kiedy stosować ogórecznik?

Współcześni uzdrowiciele zalecają stosowanie ogórecznika jako środka przeciwzapalnego, wykrztuśnego, przeczyszczającego i środek otulający do leczenia gorączki, stanów zapalnych przewodu pokarmowego, przeziębień, zaparć. Jako środek moczopędny ogórecznik stosuje się w leczeniu obrzęków, chorób nerek, pęcherza moczowego i dróg moczowych. Aby to zrobić, jego napary przyjmuje się doustnie. Okłady z liści ogórecznika działają przeciwreumatycznie i przeciwbólowo, przy leczeniu schorzeń stawów i stawów ból w mięśniach jak również dna moczanowa. Nasiona ogórecznika gotowane w winie winogronowym są przepisywane w celu zwiększenia laktacji matek.

Borago, czyli ogórecznik (zdjęcie, korzystne cechy- w artykule), ma również działanie uspokajające, jest szeroko stosowany w homeopatii, w leczeniu depresji, neurastenii i zaburzeń snu. Odwary z liści są stosowane w leczeniu wysypek skórnych, egzemy i innych chorób skóry. sole mineralne ogórecznik lekarski poprawia przemianę materii, dlatego uwzględniany jest w dietach wieloskładnikowych.

Medycyna alternatywna zaleca skorzystanie z ogórecznika w przypadku następujących chorób:

• astenia;
• choroby reumatyczne;
• ból stawów;
• bezsenność;
• dna;
• zapalenie pęcherza i nerek;
• zapalenie okrężnicy;
• nieżyt żołądka;
• gorączka
• zaparcie
• neurastenia;
• obrzęk;
• zjawiska nieżytowe;
• nerwice serca;
• choroby skórne.

Ale zanim zdecydujesz się na użycie leków wykonanych z ogórecznika, powinieneś skonsultować się z lekarzem, ponieważ samoleczenie może tylko pogorszyć sytuację. Terapia metody ludowe jest skuteczny tylko w połączeniu z głównym farmakoterapia i pod okiem specjalisty.

Przeciwwskazania

Trawa ogórkowa ma niewiele przeciwwskazań. Jej głównym problemem jest nieznaczna obecność alkaloidu pirolizydyny, znanego ze swojej zdolności wywoływania raka wątroby. Dlatego nie można używać ogórecznika do celów spożywczych lub leczniczych dłużej niż 30 dni z rzędu. Zabronione jest także przyjmowanie ogórecznika wraz z grupą leków związanych z antykoagulantami. Na osobna kategoria u osób trawa ogórecznika może powodować zjawiska konwulsyjne, ból głowy, nudności lub wzdęcia. Zwykle wszystkie te dolegliwości mają łagodny przebieg. Włosy obecne na łodydze i liściach są bardzo grube i mogą podrażniać wrażliwą skórę. Dlatego podczas zbierania lepiej nosić rękawiczki.

Stosowanie ogórecznika przez kobiety w ciąży lub karmiące piersią jest wysoce niepożądane. Pomimo tego, że od czasów starożytnych zawsze stosowano ją jako środek poprawiający laktację, zakaz ten wiąże się z brakiem informacji naukowych na temat wpływu tej rośliny na organizm kobiet w tamtych czasach.

Całkowicie zabrania się używania trawy osobom cierpiącym na napady padaczkowe schizofrenię, drgawki lub przyjmowanie leków zawierających fenotiazynę. Lepiej jest przyjmować w kompozycji wywary i napary z ogórecznika preparaty ziołowe i zanim to zrobisz, skonsultuj się z lekarzem. Niektórzy uważają, że obecny w roślinie kwas gamma-linolenowy może sprzyjać wzrostowi i reprodukcji komórek nowotworowych. Jednak nie zostało to jeszcze przez nikogo udowodnione.

Sporządzanie naparów i wywarów

Zanim zrobisz sok z ogórecznika, musisz najpierw świeże liście umyj dolny poziom bieżącą wodą, oparz wrzącą wodą, a następnie przejdź przez maszynę do mięsa.

Powstałą masę przeciska się przez dwie warstwy gazy i otrzymujemy sok komórkowy borago. Wyciśnięty sok rozcieńcza się wodą w stosunku 1: 1 i gotuje na małym ogniu przez 4 minuty. Następnie pozostaje tylko schłodzić i odcedzić bulion i jest on gotowy do użycia. Weź wywar do środka powinien być trzy razy dziennie, bezpośrednio po jedzeniu, 2 łyżki. W niektórych przypadkach przy chorobach skóry można go stosować do użytku zewnętrznego.

Z ogórecznika przygotowuje się również leczniczy napar. W tym celu należy wziąć 2 łyżki suszonych i rozdrobnionych liści lub 1 łyżkę suszonych kwiatów i zalać je wrzącą wodą w ilości 200 ml. Mieszankę, którą podaje się w infuzji przez dwie godziny, filtruje się i stosuje doustnie trzy razy dziennie po 1 łyżce. łyżka, na choroby mięśni i stawów, a także na dnę moczanową lub reumatyzm.

Aby wyleczyć zapalenie żołądka i zapalenie nerek, a także normalizować czynność serca, należy spożywać 100 gramów naparu z ogórecznika trzy razy dziennie, do przygotowania którego 1 łyżka. łyżkę kwiatów zalać wrzącą wodą w ilości 200 ml i parzyć przez 6 godzin.

Roślina jednoroczna o owalnych, silnie owłosionych liściach i małych niebieskich kwiatostanach, które zna każdy Europejczyk. U ludzi ogórecznika, ze względu na wychodzący aromat, nazywają go ogórecznikiem lub ogórecznikiem. I w literatura naukowa znaleziono nazwę ogórecznika, ponieważ kultura pochodzi z rodzaju ogórecznik. Niektórzy cieszą się z takiej futrzanej dekoracji u siebie, inni uważają tę roślinę za pożywną i używają jej do sałatek. Ale są tacy, którzy to rozważają. Czym właściwie jest ogórecznik, jaka jest wartość ogórecznika i jakie ma przydatne właściwości - spróbujmy to rozgryźć.

Korzystne funkcje

oficjalna medycyna ogórecznik nie został jeszcze rozpoznany, ale skład rośliny badano w laboratorium. W nim odkryty karoten, saponina, krzem i kwas askorbinowy, a także żywiczne i garbniki.
Łodygi i liście tej kultury składają się w 30% ze śluzu i olejku eterycznego. To właśnie te komponenty tradycyjnych uzdrowicieli ceniony za właściwości otulające, przeciwzapalne, napotne, moczopędne i zmiękczające. Zioło spożywa się razem z nasionami lnu i prawoślazem.

Osobliwością ogórecznika jest to, że jest on używany tylko w świeży i nie pozwalaj, aby zebrane surowce leżały przez dłuższy czas.
Przyda się, jeśli będziesz jadł świeżo zerwane liście i łodygi. Dlatego wielu dzieli się swoimi doświadczeniami z siewem przenośnikowym nasion co 15 dni. Dzięki temu ogórecznik będzie obecny w Twojej diecie przez cały sezon letni.

Opieka

Dla rozwoju ogórecznik nie musi tworzyć dodatkowe warunki. W przypadku długotrwałego upału należy go przynajmniej od czasu do czasu poluzować w przejściach. Na początku trawa z wdzięcznością przyjmie posypkę z roztworu infuzyjnego. W miarę wzrostu krzewów należy przerzedzać plony i zbierać nasiona na czas. W przeciwnym razie na miejscu tworzy się gąszcz ogórecznika włochatego.

Zbiór liści i nasion

Używany do celów leczniczych i kulinarnych tylko młode liście z delikatnym, mięsistym mięsem. Stare okazy nie nadają się już do tego, ponieważ z każdym dniem ich powierzchnia staje się twarda i szczeciniasta. Dlatego wskazane jest zbieranie liści w pierwszych 2-3 tygodniach życia rośliny.
Okres zbierania kwiatów i zbóż jest bardziej wydłużony. Ogórecznik lekarski kwitnie na początku lipca i kwitnie aż do samego końca. Tyle trwa ciągłe dojrzewanie nasion, a dojrzałe próbki nie pozostają długo w skrzyni nasiennej i nie wysypują się do ziemi. W ten sposób uzyskuje się samosiew, który zapewni rozwój kultury Następny rok, ale jednocześnie wymykając się spod kontroli, zamieni sadzenie w cierniste zarośla o wysokości do 1 metra.

Ze względu na te cechy ogórecznika zbiór surowców siewnych powinien odbywać się ostrożnie i terminowo przez cały lipiec, sierpień i wrzesień. W tym celu stosuje się papierowe czapki, w które codziennie wstrząsa się dojrzałe ziarna. Aby uniknąć przypadkowego przedostania się nasion do ziemi, otwory w pobliżu łodygi przykrywa się celofanem. Kwiaty przycięte w stopniu umożliwiającym ich pełne ujawnienie.

Czy wiedziałeś? Starożytni rzymscy wojownicy dodawali borago do. Taki napój pomógł im pozbyć się strachu przed bitwą, zyskać odwagę i odwagę. Wkrótce taki napój podawano na wszystkich ucztach, aby goście nie smucić się i nie tęsknić.

Zastosowanie w gotowaniu

Trawa ogórkowa trafiła do kuchni dzięki przypominającemu świeży aromat i subtelnemu smakowi mieszanki młodych piór i miąższu.
Dla przygotowania kulinarne używaj świeżych liści, które nie mają więcej niż tydzień. Miąższ obrany z miękkiej skórki dodaje się do różnych sałatek, napojów, zup, sosów, dodatków, barszczu, okroshki.

Dania mięsne i rybne czasami doprawia się korzeniami ogórecznika dla dodania pikanterii. Również korzenie rośliny są doskonałym surowcem do produkcji zielonego olejku. Dodawany jest do serów, produktów z kwaśnego mleka i zimnych napojów.

Wielu używa ogórecznika jako zielonej rośliny. Na przykład posiekane liście obficie posypuje się gotowanym, doprawianym kwaśną śmietaną lub innym sosem.

Niebieskie kwiatostany w kuchni pełnią nie tylko rolę pięknej dekoracji potraw, ale także przydatnego składnika. Używa się ich świeżych, suszonych i kandyzowanych.
Często gospodynie domowe używają kwiatów do likierów i. Robią bardzo aromatyczną herbatę.

Ważny! Sałatki z ogórecznika są bogate w witaminy, dlatego zaleca się je zapobiegać stanom zapalnym nerek i przewód pokarmowy, a także w celu poprawy funkcjonowania układ krążenia, wątroba, pęcherzyk żółciowy.

Receptury do zastosowania w medycynie tradycyjnej i kosmetyce

W kosmetologii rocznik również odgrywał ważną rolę. Wiele piękności woli kosmetyki na bazie olejku z ogórecznika, który działa odmładzająco i tonizująco.

Jego zalety też są korzystny efekt do skóry suchej, odwodnionej, starzejącej się i wrażliwej.
Lek jest odpowiedni dla każdego, wnikając w naskórek, wspomaga regenerację komórek, wygładza drobne zmarszczki, działa ujędrniająco skóra zdrowy wygląd. Taki składnik jest po prostu niezbędny do regeneracji po agresywnym zabiegi kosmetyczne dermabrazja, peelingi chemiczne.

Olejek z ogórecznika w kosmetologii stosowany w leczeniu włosów, paznokci, zapalenia skóry, a także łupieżu. Narzędzie można znaleźć w każdej aptece, jest zalecane jak w czysta forma, a także w mieszaninach z innymi olejki eteryczne. Nawiasem mówiąc, w oleju z ogórecznika znaleziono kwasy omega-3, omega-6 i fitohormony.

Na przykład normalizować gruczoły łojowe na głowy i twarz przygotuj maskę z 1 łyżeczki olejku z ogórecznika, 4 krople olejku drzewo herbaciane, 5 kropli