లెంట్ సమయంలో ఏమి తినడానికి అనుమతి ఉంది? లెంటెన్ ఉత్పత్తుల జాబితా

మస్లెనిట్సా యొక్క సంతోషకరమైన మరియు ప్రియమైన సెలవుదినం క్షమాపణ ఆదివారంతో ముగుస్తుంది, ఆ తర్వాత ఏడు వారాల ఉపవాసం ఈస్టర్ వరకు ఉంటుంది - మార్చి 11 నుండి ఏప్రిల్ 27, 2019 వరకు. లో తెలుసుకోవడం చాలా ముఖ్యం అప్పు ఇచ్చాడుమీరు రోజు ఏమి తినవచ్చు.

చర్చి నిబంధనల ద్వారా అందించబడిన పోషణ, శరీరాన్ని శుభ్రపరచడానికి, దానిని పునరుద్ధరించడానికి మరియు ఒక వ్యక్తి యొక్క సరైన ఆధ్యాత్మిక స్థితిని స్థాపించడానికి సహాయపడుతుంది.

ఈస్టర్ లెంట్ 2019 రోజువారీ భోజనం కోసం అందిస్తుంది, అయినప్పటికీ మెను కఠినమైన ఆంక్షలు, అందించదు హానికరమైన ప్రభావంపై మానవ శరీరం, కానీ, విరుద్దంగా, శ్రేయస్సు మెరుగుపరచడానికి సహాయపడుతుంది, అలాగే మానసిక సంతులనం ఏర్పాటు.

ఈస్టర్ లెంట్ - రోజువారీ పోషణ క్యాలెండర్

ఉపవాసం యొక్క మొదటి మరియు చివరి వారాలు అత్యంత కఠినమైనవి, తినే ఆహారాన్ని కనిష్టంగా తగ్గించినప్పుడు. మీరు అనుసరించాల్సిన మెను క్రింద ఉంది మొదటి ఏడు రోజులుక్షమాపణ ఆదివారం తర్వాత:

మంగళవారం మార్చి 12, 2019: ఇది జరిగిన ఆహారాలు తినడానికి నిషేధించబడింది వేడి చికిత్స. నియమం ప్రకారం, ఈ రోజున వారు పచ్చి కూరగాయలు మరియు పండ్లు, గింజలు మరియు ఎండిన పండ్లను తింటారు.

గురువారం మార్చి 14, 2019: ఇది ఏ విధంగానైనా ఆహారాన్ని సిద్ధం చేయడం నిషేధించబడింది - ఇది దాని సహజ రూపంలో ప్రత్యేకంగా తినాలి.

శనివారం మార్చి 16, 2019: ఇది ఉడికించిన ఆహారాలు తినడానికి మరియు వాటిని జోడించడానికి అనుమతి ఉంది కూరగాయల నూనెమరియు ఒక చిన్న గ్లాసు వైన్ కూడా త్రాగాలి.

లెంట్ 2019లో మీరు రోజు వారీగా ఏమి తినవచ్చో మీరే నిర్ణయించుకునేటప్పుడు, మీరు మెనూపై కూడా శ్రద్ధ వహించాలి గత వారంఈస్టర్ ముందు:

ఆదివారం ఏప్రిల్ 28, 2019: లెంట్ ముగింపు, ఈస్టర్ యొక్క పవిత్ర సెలవుదినం - మీకు కావలసినది మరియు ఏ పరిమాణంలో అయినా తినడానికి మీకు అనుమతి ఉంది.

మొదటి మరియు చివరి కంటే తక్కువ కఠినమైన ఉపవాసం ఉన్న వారాల్లో, అంటే రెండవ నుండి ఆరవ వరకు (2019లో మార్చి 18 నుండి ఏప్రిల్ 21 వరకు), మెను మరింత వైవిధ్యంగా ఉండవచ్చు, కానీ మాంసం మరియు పాల ఉత్పత్తులను నివారించడం తప్పనిసరి. ఈ సమయంలో మెను ఇలా కనిపిస్తుంది:

సోమవారం బుధవారం శుక్రవారం: నీరు, రొట్టె, కూరగాయలు మరియు పండ్లు, compotes.

మంగళవారం మరియు గురువారం: కూరగాయల నూనె లేకుండా వండిన వేడి ఆహారం.

శనివారం మరియు ఆదివారం: కూరగాయల నూనెలో వండిన ఆహారం.

అదనంగా, ప్రకటన యొక్క విందులపై దేవుని పవిత్ర తల్లి(ఏప్రిల్ 7) మరియు పామ్ సండే (ఏప్రిల్ 21, 2019) చేపలు అనుమతించబడతాయి. మరియు లాజరస్ శనివారం (ఏప్రిల్ 20, 2019), ఫిష్ కేవియర్ అనుమతించబడుతుంది, కానీ చేపలు కాదు. అయితే, ప్రకటన ఎప్పుడు పడుతుందో గమనించాలి పవిత్ర వారం, అప్పుడు కూడా ఈ సెలవుదినం వారు వ్యవహరిస్తారు సాధారణ నియమాలుపోస్ట్.

సరిగ్గా ఉపవాసం ఎలా చేయాలి? ఏ నియమాలను అనుసరించడం ముఖ్యం? లెంట్ సమయంలో మీరు ఏమి తినవచ్చు? స్పుత్నిక్ జార్జియా ఈ ప్రశ్నలకు సమాధానాలను కనుగొనడానికి ప్రయత్నించింది, మీరు క్రింద కనుగొనవచ్చు.

సరిగ్గా ఉపవాసం ఎలా

నాలుగు బహుళ-రోజు ఉపవాసాలు స్థాపించబడ్డాయి ఆర్థడాక్స్ చర్చిలెంట్ అత్యంత ప్రాథమికమైనది, పొడవైనది మరియు కఠినమైనది. ఇది రెండు భాగాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు మొత్తం ఏడు వారాల పాటు ఉంటుంది.

మొదటి భాగం పవిత్ర పెంతెకోస్ట్, ఇది ఎడారిలో యేసుక్రీస్తు యొక్క నలభై రోజుల ఉపవాసం జ్ఞాపకార్థం ఆర్థడాక్స్చే స్థాపించబడింది మరియు ఆరు వారాల పాటు కొనసాగుతుంది. రెండవది హోలీ వీక్, ఈస్టర్ ముందు చివరి వారం, ఈ సమయంలో మనం గుర్తుంచుకుంటాము చివరి రోజులురక్షకుని శిలువపై భూసంబంధమైన జీవితం మరియు మరణం.

చర్చి నిబంధనల ప్రకారం, లౌకికులు ఉపవాసం ఉండాలంటే, వారు తమ ఒప్పుకోలుదారుని ఆశీర్వాదం పొందాలి. ఎందుకంటే ఉపవాసంలోకి ప్రవేశించే ముందు, క్రైస్తవులు ఆధ్యాత్మికంగా సిద్ధపడాలి మరియు ఒప్పుకోలు యొక్క మతకర్మను పొందాలి.

ఉపవాసం ప్రార్థన మరియు పశ్చాత్తాపం యొక్క సమయం అని మతాధికారులు నిరంతరం మనకు గుర్తుచేస్తారు మరియు కొన్ని ఆహారాల వినియోగాన్ని పరిమితం చేసే ఆహారం కాదు. అందువల్ల, లెంట్ సమయంలో, ఆర్థడాక్స్ క్రైస్తవులు క్రీస్తు పునరుత్థానాన్ని స్వచ్ఛమైన హృదయంతో కలవడానికి మొదట వారి ఆత్మలు మరియు ఆలోచనల శుద్ధీకరణను జాగ్రత్తగా చూసుకోవాలి. మరియు దీని కోసం మీరు ప్రతిరోజూ ప్రార్థన చేయాలి మరియు వీలైతే సందర్శించండి చర్చి సేవలులెంట్ యొక్క మొత్తం ఏడు వారాలు.

ఉపవాసం పాటించే విశ్వాసులు ఈ రోజుల్లో అన్ని రకాల వినోద కార్యక్రమాలలో పాల్గొనడానికి సిఫార్సు చేయబడరు. లెంట్ మొత్తం, మీరు వివాహం చేసుకోలేరు, చాలా తక్కువ వివాహం. ఉపవాసం పూర్తయిన తర్వాత ఇతర వేడుకలు కూడా జరుపుకోవాలి. ఈ కాలంలో, దూరంగా ఉండటం మంచిది చెడు అలవాట్లు, ఉదాహరణకు, ధూమపానం మరియు మద్యపానం నుండి.

ఒక వ్యక్తి, ఉపవాసం పాటించడం మరియు ప్రార్థనకు ఎక్కువ సమయం కేటాయించడం ద్వారా, అనవసరమైన ప్రతిదాన్ని నేపథ్యంలోకి నెట్టడం ద్వారా, దేవునికి దగ్గరగా ఉండగలడని చర్చి మంత్రులు నమ్ముతారు. ఉపవాసం యొక్క మొదటి మరియు చివరి వారాలు కఠినమైనవి మరియు ప్రార్థనలు ఎక్కువ కాలం ఉంటాయి. కొంతమంది విశ్వాసులు, కావాలనుకుంటే, ఈ రోజుల్లో నీరు మరియు రొట్టె మాత్రమే తీసుకుంటారు.

చర్చి నిబంధనల ప్రకారం, క్లీన్ సోమవారం, లెంట్ యొక్క మొదటి రోజు మరియు గుడ్ ఫ్రైడే (ఈస్టర్ ముందు చివరి శుక్రవారం), ఆహారం నుండి పూర్తిగా దూరంగా ఉండటం ఆచారం.

ఏది సాధ్యం, ఏది కాదు

కొన్ని ఆహారాలను తిరస్కరించడం మరియు శారీరక శుభ్రత లెంట్ యొక్క ముఖ్యమైన భాగాలలో ఒకటి. ఆరోగ్య సమస్యలు లేని వ్యక్తులు ముందుగా ఉపవాస కాలంలో జంతువుల మూలం ఉన్న ఏదైనా ఆహారాన్ని వదులుకోవాలి. ఇందులో అన్ని రకాల మాంసం మరియు పౌల్ట్రీ, గుడ్లు, జంతువుల కొవ్వులు మరియు పాల ఉత్పత్తులు ఉన్నాయి.

ఈ రోజుల్లో చేపలు తినడం కూడా నిషేధించబడింది, రెండు రోజులు తప్ప. మరియు ఈ ఉత్పత్తుల మూలకాలను కలిగి ఉన్న ప్రతిదీ కూడా. ఉపవాస సమయంలో తీసుకోవలసిన ప్రధాన ఆహారాలు ధాన్యాలు, పండ్లు మరియు కూరగాయలు.

చర్చి నిబంధనల ప్రకారం, ఈ క్రింది సూత్రాల ప్రకారం లెంటెన్ వంటకాల మెనుని రూపొందించాలి:

సోమవారం, బుధవారం, శుక్రవారం - పొడి తినడం, అంటే, మీరు రొట్టె, పండ్లు, కూరగాయలు తినడానికి అనుమతించబడతారు;

మంగళవారం, గురువారం - మీరు వేడి ఆహారాన్ని తినవచ్చు మొక్క మూలంనూనె లేదు;

శనివారం, ఆదివారం (ఉపవాసం యొక్క చివరి వారం మినహా) - కూరగాయల నూనెతో మొక్కల మూలం యొక్క ఆహారం అనుమతించబడుతుంది.

© ఫోటో: స్పుత్నిక్ / సెర్గీ నికోనెట్స్

బ్లెస్డ్ వర్జిన్ మేరీ యొక్క ప్రకటన (ఏప్రిల్ 7) మరియు జెరూసలేంలోకి ప్రభువు ప్రవేశం యొక్క సెలవు దినాలలో మాత్రమే చేపలు అనుమతించబడతాయి - పామ్ సండే, ఇది 2019 లో ఏప్రిల్ 21 న వస్తుంది.

2019 ఏప్రిల్ 26న వచ్చే గుడ్ (ఎరుపు) శుక్రవారం రోజున, చర్చి సేవలో ష్రౌడ్ బయటకు తీసే వరకు మీరు ఆహారం తినలేరు.

ఇంతకుముందు, ఉపవాసం చాలా కఠినంగా పాటించబడింది, ముఖ్యంగా మొదటి వారంలో మరియు పవిత్ర వారంలో. ఉదయం తొమ్మిది గంటల వరకు ప్రజలు తాగడానికి కూడా దూరంగా ఉన్నారు. రాజులు మరియు ప్రభువులు కూడా ఈ రోజుల్లో పుట్టగొడుగులు మరియు కూరగాయలను మాత్రమే తింటారు, సాధారణ ప్రజల వలె ఉపవాసం ఉంటారు.

తీవ్రమైన అనారోగ్యంతో ఉన్నవారు, గర్భిణీ స్త్రీలు, బాలింతలు, సైనిక సిబ్బంది, భారీ శ్రమలో నిమగ్నమైన కార్మికులు ఉపవాసం నుండి మినహాయించారు. శారీరక శ్రమ, అలాగే ప్రయాణికులు మరియు ఏడు సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలు. ఏడు నుండి 14 సంవత్సరాల వయస్సు వరకు, పిల్లలు బుధ, శుక్రవారాల్లో మాత్రమే ఉపవాసం ఉండాలి. మరియు 14 సంవత్సరాల వయస్సు తర్వాత, ఒక యువకుడు తప్పనిసరిగా ఉపవాసం చేయాలా వద్దా అని ఎంచుకోవాలి.

మీకు ఆరోగ్య సమస్యలు ఉంటే, ఉపవాసం చేయాలని నిర్ణయించుకునే ముందు, మీరు మీ ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించకుండా ఉపవాసం చేయవచ్చా అనే దాని గురించి మీరు ఖచ్చితంగా మీ వైద్యుడిని సంప్రదించాలి.

ఉపవాస సమయంలో, మీరు రుచికరమైన ఆహారాన్ని మాత్రమే కాకుండా, అసూయ, కోపం, గొడవలు మరియు కుంభకోణాల నుండి కూడా దూరంగా ఉండాలి. అలాగే ఈ రోజుల్లో మీరు వీలైనన్ని మంచి పనులు చేయాలి, ఎందుకంటే ఇది లేకుండా, ఉపవాసం దాని అర్ధాన్ని కోల్పోతుంది.

కొన్ని ఆహార పదార్థాలపై నిషేధం విధించడం వల్ల ఒక వ్యక్తి నాడీ మరియు చిరాకుగా ఉంటే, ఉపవాసం మానేయడం మంచిదని పూజారులు నమ్ముతారు. ఎందుకంటే ఇది ఆహారం కాదు, ఆధ్యాత్మిక ప్రక్షాళన కాలం, ఇది నిరంతరం చిరాకు స్థితిలో ఉన్నప్పుడు సాధించబడదు.

నియమాలు మరియు సంప్రదాయాలు

లెంట్ కొనసాగే ఏడు వారాలలో, విశ్వాసులు కొన్ని సంప్రదాయాలను పాటించాలి మరియు పవిత్ర సెయింట్స్ యొక్క అత్యంత ముఖ్యమైన పనులను గుర్తుంచుకోవాలి.

ఫెడోరోవ్ యొక్క వారం అని పిలువబడే మొదటి వారంలో, క్రైస్తవ విశ్వాసం యొక్క రక్షకులు స్మరించుకుంటారు. శనివారం, విశ్వాసులు అమాసియా యొక్క అమరవీరుడు థియోడర్ జ్ఞాపకార్థాన్ని గౌరవిస్తారు, అతను హింసించినప్పటికీ, అన్యమత దేవతలకు త్యాగం చేయడానికి నిరాకరించాడు.

లెంట్ యొక్క రెండవ వారం గ్రెగొరీ పలామాస్ స్మారకార్థం గడుపుతారు - ఇరవై సంవత్సరాల వయస్సులో కిరీటం పొందిన కులీనుడు అద్భుతమైన అవకాశాలను వదులుకున్నాడు మరియు కాన్స్టాంటినోపుల్ పాలకుల రాజ న్యాయస్థానాన్ని విడిచిపెట్టి మఠాల నిర్బంధంలో అథోస్ పర్వతంపై సన్యాసిగా తన జీవితాన్ని గడిపాడు. థెస్సలొనికా ఆర్చ్ బిషప్ స్థాయికి చేరుకుని, ఆర్థడాక్స్ వేదాంతవేత్త, వివాదాస్పద మరియు తత్వవేత్త.

లెంట్ యొక్క మూడవ వారాన్ని సిలువ ఆరాధన అంటారు. ఈ సమయంలో, విశ్వాసులు జీవితాన్ని ఇచ్చే శిలువను ఆరాధిస్తారు. లార్డ్ యొక్క బాధ మరియు మరణాన్ని గుర్తు చేయడం ద్వారా ఉపవాసం యొక్క ఘనతను కొనసాగించడానికి ఉపవాసం చేసే వారిని బలోపేతం చేయడానికి చర్చి సిలువను ప్రదర్శిస్తుంది.

లెంట్ యొక్క నాల్గవ వారం జాన్ క్లైమాకస్ జీవితానికి అంకితం చేయబడింది, అతను పదహారేళ్ల వయసులో సన్యాసిగా మారడానికి సినాయ్ పర్వతాలకు వెళ్ళాడు. తదనంతరం, అతను మరో నలభై సంవత్సరాలు సన్యాసిగా ఎడారిలో నివసించాడు, ఆపై సినాయ్లోని మఠానికి మఠాధిపతి అయ్యాడు. విశ్వాసులు ఆధ్యాత్మిక పరిపూర్ణతను సాధించడంలో సహాయపడటానికి రూపొందించబడిన ఆధ్యాత్మిక సన్యాసి మాత్రలు - నిచ్చెనల రచయిత జాన్.

లెంట్ సమయంలో, దాని మొదటి భాగంలో, మూడు ఉన్నాయి తల్లిదండ్రుల శనివారాలు- రెండవ, మూడవ మరియు నాల్గవ వారాల ఉపవాసం చనిపోయినవారి జ్ఞాపకార్థం ఏర్పాటు చేయబడింది.

లెంట్ యొక్క ఐదవ వారం పశ్చాత్తాపపడిన పాపులందరి పోషకుడి జీవితం మరియు పనులను జ్ఞాపకం చేసుకుంటుంది - మేరీ ఆఫ్ ఈజిప్ట్. సెయింట్ మేరీ జీవితం - తన పాపాల గురించి హృదయపూర్వకంగా పశ్చాత్తాపపడగలిగిన గొప్ప పాపిని దీర్ఘ సంవత్సరాలుపశ్చాత్తాపంతో ఎడారిలో గడిపాడు, దేవుని గొప్ప దయ గురించి ప్రతి ఒక్కరినీ ఒప్పించాలి.

© స్పుత్నిక్ / అలెగ్జాండర్ ఇమెడాష్విలి

ఆరవ వారం (ఆదివారం), ఆర్థడాక్స్ క్రైస్తవులు గొప్ప పన్నెండవ సెలవుదినాన్ని జరుపుకుంటారు - జెరూసలేంలోకి ప్రభువు ప్రవేశం. ఈ సెలవుదినాన్ని పామ్ సండే అని కూడా పిలుస్తారు - యేసు జెరూసలెంలోకి ప్రవేశించిన సంఘటనలను వారు గుర్తుచేసుకునే రోజు. ఆల్-నైట్ జాగరణలో, విల్లో (వాయ) లేదా ఇతర మొక్కల వికసించే కొమ్మలు పవిత్ర జలాన్ని చిలకరించడం ద్వారా ఆశీర్వదించబడతాయి, తరువాత వాటిని విశ్వాసులకు పంపిణీ చేస్తారు. ముందు రోజు, మాటిన్స్ మరియు లిటర్జీలో, యేసు క్రీస్తు ద్వారా లాజరస్ పునరుత్థానం జ్ఞాపకం చేయబడింది.

పామ్ ఆదివారం లెంట్ ముగుస్తుంది మరియు పవిత్ర వారం ప్రారంభమవుతుంది. ఈ వారంలోని ప్రతి రోజు గొప్పది, ఎందుకంటే ఇది చాలా ముఖ్యమైన బైబిల్ సంఘటనలతో కూడి ఉంటుంది - చివరి భోజనం, ద్రోహం, తీర్పు, గోల్గోథా మరియు అద్భుత పునరుత్థానం.

అందువల్ల, చివరి వారంలో, ముఖ్యంగా ఎర్ర శుక్రవారం, యేసు ఉరితీయబడిన రోజున ఉపవాసం కఠినంగా ఉంటుంది. పవిత్రమైన శనివారం మాత్రమే సంవత్సరం మొత్తంలో ఎవరైనా గమనించవచ్చు కఠినమైన ఫాస్ట్. రాకపోకలకు సిద్ధమవుతున్న వారు సాయంత్రం ఎనిమిది గంటల తర్వాత ఏమీ తాగకూడదు, తినకూడదు. ఎవరైనా ఉపవాసాన్ని విచ్ఛిన్నం చేసిన సందర్భంలో, అతను పశ్చాత్తాపపడి దానిని కొనసాగించాలి, కానీ ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ ఆపకూడదు.

IN గత వారంఉపవాస సమయంలో, మీరు స్వచ్ఛందంగా లేదా అసంకల్పిత పాపాలకు పశ్చాత్తాపపడాలి, కమ్యూనియన్ తీసుకోవాలి మరియు పాపాత్మకమైన ప్రతిదాని నుండి మిమ్మల్ని మీరు శుభ్రపరచుకోవాలి, ఎందుకంటే ఈ వారంలో యేసు ప్రజల కొరకు క్రూరమైన హింసను భరించాడు.

ఈ వారం, విశ్వాసులు ప్రపంచంలోని సందడి నుండి వీలైనంత వరకు తమను తాము రక్షించుకోవాలి - టెలివిజన్ కార్యక్రమాలను చూడకండి, సంగీతం వినకండి మరియు వీలైనంత వరకు ఇంట్లో ఉండండి.

ప్రయోజనం

పరిశోధన ప్రకారం, ఉపవాసం ప్రధానంగా ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది. లీన్ ఫుడ్స్ తినేటప్పుడు, శరీరం కొలెస్ట్రాల్ నుండి శుభ్రపరచబడుతుంది, ఇది మొత్తాన్ని తగ్గిస్తుంది హృదయ సంబంధ వ్యాధులు. ఉపవాసం శరీరంలోని ఇతర ముఖ్యమైన వ్యవస్థలపై కూడా ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, కానీ మీరు సరిగ్గా చేస్తేనే. కానీ మీరు ఉపవాసం యొక్క పోషక నియమాలను ఉల్లంఘిస్తే, మీరు మీ శరీరానికి హాని కలిగించవచ్చు.

© స్పుత్నిక్ / అలెగ్జాండర్ ఇమెడాష్విలి

ఏదైనా సందర్భంలో, మీ ఆహారం సమతుల్యంగా ఉండాలి మరియు ప్రతిదీ కలిగి ఉండాలి అవసరమైన అంశాలు. అందువలన, వైద్యులు సరైన ఉత్పత్తి భర్తీ గురించి ఆలోచించమని సలహా ఇస్తారు.

ఉదాహరణకు, మాంసం, పౌల్ట్రీ, చేపలు, పాల ఉత్పత్తులు మరియు గుడ్లను చిక్కుళ్ళు, గింజలు, విత్తనాలు, వివిధ తృణధాన్యాలు మరియు తృణధాన్యాలు, పిండి ఉత్పత్తులతో భర్తీ చేయండి. ముతక. దీనితో మీరు మీ ఆహారంలో ప్రోటీన్ లోపాన్ని భర్తీ చేయవచ్చు.

పాస్తా మరియు బంగాళాదుంపలను లెంటెన్ మెనులో చేర్చాలి - అవి అద్భుతమైన శక్తి వనరులు, మీకు బలం మరియు శక్తిని ఇస్తాయి మరియు తిరిగి వస్తాయి మంచి మూడ్మరియు జీవితం యొక్క ఆనందం.

ప్రతిరోజూ కనీసం 500 గ్రాముల పరిమాణంలో కూరగాయలు మరియు పండ్లు.

ఈ కాలంలో ఎక్కువ ద్రవాన్ని త్రాగడానికి ప్రయత్నించండి - జెల్లీ, కంపోట్స్, నీరు, టీ మొదలైనవి. చిన్న భాగాలలో రోజుకు చాలా సార్లు తినడం మంచిది.

కానీ ఇప్పటికీ, ఉపవాసం యొక్క ప్రధాన అర్థం ఆధ్యాత్మిక ప్రక్షాళనగా మిగిలిపోయింది. ఉపవాసం ఉన్న వ్యక్తి, రుచికరమైన పదార్ధాలను తిరస్కరించి, దేవునితో సమావేశానికి మానసికంగా తనను తాను సిద్ధం చేసుకుంటాడు. ఇంక ఇదే ప్రధాన అంశంమరియు పోస్ట్ విలువ.

ఓపెన్ సోర్సెస్ ఆధారంగా పదార్థం తయారు చేయబడింది.

గ్రేట్ లెంట్ ప్రత్యేక పోషణ అవసరం, ఇది ఆహారం నుండి దూరంగా ఉండాలి. కొన్ని ఉత్పత్తులు. ఈ సమయం మంచి పనులు, ప్రార్థనలు, మెరుగ్గా మారడానికి చర్యల కోసం శోధించడం మరియు ఆత్మ మరియు శరీరం యొక్క సమగ్ర ప్రక్షాళన కోసం ఉద్దేశించబడింది. లెంట్ ప్రారంభం ఆధ్యాత్మిక అభివృద్ధికి మరియు జంతువుల ఆహారం నుండి విశ్రాంతికి అవకాశం.

ఉపవాసానికి సరైన విధానం

మేము 2019లో లెంట్‌ను ఆనందంతో మరియు ప్రత్యేక స్ఫూర్తితో స్వాగతిస్తున్నాము. మీ ఆధ్యాత్మిక జీవితాన్ని మెరుగుపరచుకోవడానికి మరియు సరిగ్గా తినడం నేర్చుకునేందుకు ఇది మంచి అవకాశం. సిఫార్సులతో కూడిన రోజువారీ మెను దీనికి సహాయపడుతుంది; ఇది క్రింద ఇవ్వబడింది. మార్చి 11 నుండి ఏప్రిల్ 27 వరకు ఉపవాసం ఉంటుంది. కొన్ని ఆహార నియంత్రణలను ప్రాధాన్యతగా తీసుకోకూడదు. ఉపవాసం యొక్క ఆధ్యాత్మిక భాగం ప్రధానంగా తనపై తాను పనిచేయడం, ప్రియమైన వారిని చూసుకోవడం, తీర్పు, కోపం, అబద్ధాలు, అసూయ మరియు చెడు పనులకు దూరంగా ఉండటం మరియు ఆహార భాగం చాలా తక్కువ.

మీరు అనారోగ్యంగా ఉంటే, ఎక్కువ ప్రయాణాలు చేస్తే, బలహీనంగా ఉంటే, కష్టపడి పని చేస్తే, అననుకూలంగా లేదా చలిలో జీవిస్తే ఆహారంలో మిమ్మల్ని మీరు పరిమితం చేసుకోకూడదు, ఆహారం మరియు ఉపవాసాలు పాటించకూడదు. భౌగోళిక ప్రాంతం, తల్లిపాలను లేదా గర్భవతి. మీరు వైద్యుల సిఫార్సులు మరియు మీ అవసరాలకు అనుగుణంగా ప్రతిదీ తినడానికి అనుమతించబడతారు. పిల్లలు కూడా వేగంగా తినమని బలవంతం చేయలేరు; వారు తమను తాము దీని కోసం ప్రయత్నించి, ఉపవాసం యొక్క అర్ధాన్ని పూర్తిగా అర్థం చేసుకుంటే మాత్రమే వారు కొన్ని ఆహారాలకు దూరంగా ఉంటారు. ఒక ఎంపికగా, మీరు ఈస్టర్‌కు ముందు పిల్లల ఉపవాసాన్ని ప్లాన్ చేయడానికి ప్రయత్నించవచ్చు, తద్వారా భోజనం డెజర్ట్‌లు, స్వీట్లు మరియు హానికరమైన ఉత్పత్తులు, ఇది తక్కువ భారీ ఆహారాన్ని కలిగి ఉంది. శుభ్రపరచడానికి ఇది కూడా మంచి మార్గం.

లెంట్ ఎంతకాలం ఉంటుందో కూడా చెప్పాలి, మొత్తందానిలో రోజులు - 48. సరైన తయారీలో క్రమంగా మీ ఆహారాన్ని తేలికపరచడం, మీ విశ్లేషణ నేర్చుకోవడం అంతర్గత ప్రపంచంమరియు ఆర్థడాక్స్ సంస్కృతి గురించి మరింత తెలుసుకోండి. దీన్ని అమలు చేయడానికి ప్రయత్నిద్దాం పురాతన సంప్రదాయంమన జీవితాల్లోకి. ఉపవాసం యొక్క సారాంశం ఆహారం కానప్పటికీ, సరైన మరియు వైవిధ్యమైన పోషణ సమస్య ఇప్పటికీ సంబంధితంగా ఉంది. సనాతన ధర్మాన్ని తమ ప్రపంచ దృష్టికోణం మరియు జీవన విధానంగా అంగీకరించి, బాప్టిజం యొక్క ఆచారాన్ని స్పృహతో స్వీకరించే ప్రతి వ్యక్తి ఉపవాసం యొక్క అంశాన్ని అర్థం చేసుకోవాలి. ఒకటి ఉత్తమ క్యాలెండర్లుమీ సౌలభ్యం కోసం ప్రత్యేకంగా ఈ కథనంలో పోషకాహారం అందించబడింది.

ప్రతి రోజు సన్యాసుల లెంటెన్ మెను

చాలా ఆర్థడాక్స్ మఠాల నిబంధనల ప్రకారం లెంట్ సమయంలో మీరు ఏ ఆహారాలు తినవచ్చు:

• వివిధ రకాల కూరగాయలు (ఊరగాయ మరియు సాల్టెడ్ కూరగాయలు, సౌర్క్క్రాట్తో సహా);
• కాలానుగుణ పండ్లు;
• పుట్టగొడుగులు;
• ఎండిన పండ్ల మొత్తం శ్రేణి;
• నీటిలో వండిన తృణధాన్యాలు;
• వివిధ రకాల గింజలు;
• ఎండిన పండ్ల ఆధారంగా compote;
• సహజ kvass;
• ఇంట్లో తయారుచేసిన జెల్లీ.

లెంట్ సమయంలో ఏమి తినకూడదు:

• మాంసం ఉత్పత్తులు;
• పాల ఉత్పత్తులు;
• గుడ్లు;
• బేకరీ;
• అన్ని మద్య పానీయాలు;
• క్యాండీలు;
• చేప;
• మయోన్నైస్;
• తెల్ల రొట్టె.

వారంలోని రోజు వారీగా ఉపవాస సమయంలో ఆహారం:

• సోమవారం పొడిగా తినే రోజు (కూరగాయలు మరియు పండ్ల వంటకాలు, నీరు, రొట్టె, కంపోట్);
• మంగళవారం - నూనెలు లేకుండా వేడి వంటకాలు (ఉడికిస్తారు కూరగాయల వంటకాలు, నీటితో గంజి, మొదటి కోర్సులు, ఉదాహరణకు, rassolnik సూప్);
• బుధవారం - పొడి తినే రోజు (కూరగాయలు మరియు పండ్ల వంటకాలు, నీరు, రొట్టె, కంపోట్);
• గురువారం - నూనెలు లేకుండా వేడి వంటకాలు (ఉడికిస్తారు కూరగాయల వంటకాలు, నీటితో గంజి, మొదటి కోర్సులు, ఉదాహరణకు, rassolnik సూప్);
• శుక్రవారం - పొడి తినడం (కూరగాయలు మరియు పండ్ల వంటకాలు, నీరు, రొట్టె, కంపోట్);
• శనివారం - నూనెతో రుచికోసం వంటకాలు (కూరగాయల సలాడ్లు, ఉడికించిన కూరగాయల వంటకాలు, మొదటి కోర్సులు);
• ఆదివారం - నూనెలతో కూడిన ఆహారాలు (ఉడికించిన కూరగాయల వంటకాలు, కూరగాయల సలాడ్లు మరియు సూప్‌లు).

లెంట్ సమయంలో ప్రత్యేక రోజులు ఉన్నాయి:

• క్లీన్ సోమవారం (మొదటి వారంలో) - ఉపవాసం;
• 2, 3, 4, 5 (మంగళవారం, బుధవారం, గురువారం, శుక్రవారం) రోజులు ఉపవాసం - రొట్టె మరియు నీరు తినడం;
• మధ్య క్రాస్ పర్యావరణం సహజ వైన్ల వినియోగం;
• పవిత్ర అమరవీరుల రోజు 40 - కూరగాయల నూనె మరియు వైన్తో ఆహారం;
• సెలవు పామ్ ఆదివారం- చేప వంటకాలు, కేవియర్, వైన్, కూరగాయల నూనె.

పవిత్ర వారంలో భోజనం (చివరి వారం):

• మాండీ సోమవారం, మాండీ మంగళవారం, మాండీ బుధవారం - ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలపై నిషేధం, ముడి ఆహార రోజులు;
• మౌండీ గురువారం - కూరగాయల నూనె, వైన్ తో వంటకాలు;
• గుడ్ ఫ్రైడే - ఉపవాసం;
• పవిత్ర శనివారం - ఆలివ్, రొట్టె, ఎండిన పండ్లతో ఉపవాసం లేదా కనీస పోషణ;
• ఈస్టర్ సెలవుదినం - ఈ రోజున అన్ని లెంటెన్ పరిమితులు ఎత్తివేయబడతాయి, మీరు ఏదైనా ఆహారాన్ని తినవచ్చు.

సన్యాసులు ఉపవాసం వెలుపల కూడా మాంసం తినరని గమనించాలి, అయినప్పటికీ, మఠాలు అందిస్తాయి మంచి ఆహారంమరియు వారి ఆహారంలో పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి.

ఇప్పుడు మీరు ఉపవాస సమయంలో ఎలాంటి ఆహారాలు తినవచ్చు మరియు మీరు ఎప్పుడు ఉపవాసం చేయాలి అనే ఆలోచన ఉంది. వాస్తవానికి, ఆహారాన్ని ప్లాన్ చేయడంలో సంక్లిష్టంగా ఏమీ లేదు; రోజువారీ పోషణ నియంత్రణ కోసం, మీరు అనేక సన్యాసుల వంటకాలను కలిగి ఉన్న ప్రత్యేక క్యాలెండర్‌ను కొనుగోలు చేయవచ్చు. లెంట్ యొక్క ఆహారాన్ని సీరియస్‌గా తీసుకోవాలని మరియు దానిని ఆధ్యాత్మిక అభివృద్ధితో కలపాలని మేము మిమ్మల్ని కోరుతున్నాము, లేకుంటే ఉపవాసం అవసరం లేదు.

లౌకికుల కోసం పోషకమైన లెంటెన్ ఆహారాల జాబితా

ఇక్కడ ఉత్తమ ఉత్పత్తులులెంట్ యొక్క చట్రంలో సరిపోయే పోషకాహారం మరియు ఆరోగ్యాన్ని, శక్తిని మరియు మంచి మానసిక స్థితిని నిర్వహించడానికి అనేక విలువైన పదార్ధాలతో శరీరాన్ని సరఫరా చేస్తుంది:

• వివిధ రకాల టేబుల్ వెనిగర్లు;
• తినదగిన సముద్రపు పాచి;
• లీన్ బ్రెడ్ (లావాష్ లేదా ఇతర బ్రెడ్ ఉత్పత్తులు తటస్థ కూర్పుతో);
• టమాట గుజ్జుమరియు కెచప్;
• లీన్ మయోన్నైస్;
• adjika మరియు అనేక ఇతర సాస్;
• అన్ని రకాల గింజలు;
• అన్ని రకాల విత్తనాలు;
• అనవసరమైన పదార్థాలు లేకుండా పాస్తా మరియు పిండి ఉత్పత్తులు;
• ఎండిన పండ్లు;
• అన్ని రకాల తృణధాన్యాలు ( ఒక మంచి ఎంపిక- ఎండిన పండ్లతో గంజి);
• పుట్టగొడుగులు;
• చిక్కుళ్ళు (ఉదాహరణకు, కాయధాన్యాలు, బఠానీలు, బీన్స్);
• చేపలు మరియు కేవియర్ (అలాగే రొయ్యలు, స్క్విడ్, ఇవన్నీ కావచ్చు కొన్ని రోజులుక్యాలెండర్ ప్రకారం);
• కాలానుగుణ మరియు అన్యదేశ పండ్లు (ఎక్కువ రకాల పండ్లు, మంచివి);
• కాలానుగుణ కూరగాయలు (మీరు చాలా కూరగాయలను ఉడికించాలి ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలు, వాటిని పిక్లింగ్, సాల్టెడ్, ఉదాహరణకు, క్యాబేజీ, దుంపలు, క్యారెట్లు, సెలెరీ తినండి);
• ఇంట్లో తయారుచేసిన స్వీట్లు (పండు మరియు బెర్రీ సంరక్షణ, జామ్);
• లీన్ చాక్లెట్;
• పాలు (కొబ్బరి, సోయా మరియు ఇతర రకాలు);
• పానీయాలు (మూలికలు, టీలు, కాఫీ, జెల్లీ, కంపోట్, రసాలు, పండ్ల పానీయాల కషాయాలను మరియు కషాయాలను);
• సోయా పెరుగు మరియు చీజ్;
• లీన్ మార్ష్మాల్లోలు;
• మార్మాలాడే;
• బెర్రీలు;
• టర్కిష్ డిలైట్;
• హల్వా మరియు కోజినాకి;
• చక్కెర మరియు మిఠాయి;
• కొరియన్ వంటకాలు (సలాడ్లు).

గ్రేట్ వన్ ఎప్పుడు ప్రారంభమవుతుంది? ఆర్థడాక్స్ ఫాస్ట్, అకస్మాత్తుగా మీ ఆహారాన్ని మార్చుకోవాల్సిన అవసరం లేదు మరియు ఎక్కువ కాలం ఉపవాసం ఉంటుంది. మీరు ఇప్పటికే అర్థం చేసుకున్నట్లుగా, లెంట్ సమయంలో అన్ని మాంసం మరియు పాల ఆహారాలకు దూరంగా ఉండటం ద్వారా, లే ప్రజలు తమను తాము హింసించాల్సిన అవసరం లేదు మరియు తమను తాము ఎక్కువగా పరిమితం చేసుకోవాలి. దీనికి విరుద్ధంగా, లెంట్ యొక్క ఇంటి వంటగదిలో వైవిధ్యం మరియు తేలిక పాలన ఉండాలి. కఠినమైన ఆంక్షలు గొప్ప ఆధ్యాత్మిక వ్యక్తుల కోసం ఉద్దేశించబడ్డాయి.

ఆర్థడాక్స్‌ను ఎలా వేగంగా ఉంచాలి?

ఆశ్రమంలో మరియు లోకంలో ఉపవాసం

లెంట్ సమయంలో మీరు ఏమి తినవచ్చు మరియు దేనికి దూరంగా ఉండాలి మరియు రోజులలో మీ ఆహారాన్ని ఎలా సరిగ్గా పంపిణీ చేయాలో మేము కనుగొన్నాము. మఠానికి ప్రత్యేక చార్టర్ మరియు ఆహారంపై అత్యంత తీవ్రమైన పరిమితులు ఉన్నందున, సన్యాసుల ఆహారం లౌకిక ఆహారం నుండి గణనీయంగా భిన్నంగా ఉంటుందని మీరు అర్థం చేసుకున్నారు. మేము సాధారణ ప్రజలు, కఠినమైన ఉపవాసం మనకు కాదు, మనం గమనించవచ్చు వేగవంతమైన రోజులుమీ స్వంత అభీష్టానుసారం, ఎందుకంటే ప్రతి ఒక్కరి సామర్థ్యాలు భిన్నంగా ఉంటాయి. అందువలన, సరిగ్గా తినడం ద్వారా, మీరు మీ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవచ్చు మరియు పెంచుకోవచ్చు.

పదవిని వదిలేస్తున్నాను

లెంట్ సరిగ్గా ప్రారంభించడమే కాదు, దానిని గౌరవంగా పూర్తి చేయడం కూడా ముఖ్యం. ప్రతి ఒక్కరూ ఉపవాసం తర్వాత ఎప్పుడు తినవచ్చు అని అడుగుతారు. సాధారణంగా, ఆర్థడాక్స్ క్రైస్తవులందరూ ఈస్టర్ ప్రారంభంలో సాధారణంగా తినడం ప్రారంభిస్తారు. ఆదర్శవంతంగా, ప్రార్ధనా తర్వాత గొప్ప భోజనం ఉంటుంది. అతిగా తినడం కాదు, క్రమంగా మీ సాధారణ ఆహారానికి మారడం ముఖ్యం. మీ ఉపవాసాన్ని పూర్తి చేసిన తర్వాత, మీరు ఈస్టర్ సేవకు వెళ్లాలి. కమ్యూనియన్కు ముందు, ఆర్థడాక్స్ క్రైస్తవులు ప్రత్యేకతను అనుభవిస్తారు మతపరమైన భావాలు, మరియు ఈ మతకర్మ తర్వాత వారు అపారమైన వర్ణించలేని ఆనందంతో కప్పబడి ఉంటారు, ముందుగా చేసిన అన్ని ప్రయత్నాలకు పరిహారం.

మీకు ఆసక్తి ఉంటుంది లెంటెన్ వంటకాలు, మేము వాటిని క్రింద వివరిస్తాము.

జంతువుల పదార్థాలు లేకుండా మాంసం లేని వంటకాల కోసం వంటకాలు

లెంటెన్ మొదటి కోర్సు - టమోటా సూప్

భాగాలు:

• నీరు - లీటరు;
• తరిగిన టమోటాలు - 450 గ్రాములు మరియు టొమాటో పేస్ట్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు;
• క్యాన్డ్ వైట్ బీన్స్ - 420 గ్రాములు;
• ఉల్లిపాయలు - 1-2 ముక్కలు;
• ఆలివ్ నూనె - 2 పెద్ద స్పూన్లు;
• మిరపకాయ - ఒక చిన్న చెంచా పావు వంతు;
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
• వైన్ వెనిగర్ - 1-2 పెద్ద స్పూన్లు;
• ప్రోవెన్సల్ మూలికలు - 2 చిన్న స్పూన్లు;
• చక్కెర - 1-2 పెద్ద స్పూన్లు, మీకు నచ్చినంత మిరియాలు మరియు ఉప్పు;
• క్రౌటన్ల కోసం - సియాబట్టా లేదా బాగెట్, ఉప్పు, వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు, ఆలివ్ నూనె - 3 పెద్ద స్పూన్లు.

పాన్ దిగువన వేడిచేసిన నూనెలో, ఉల్లిపాయను సుమారు 5 నిమిషాలు వేయించి, మిరియాలు, వెల్లుల్లి వేసి, రెండు నిమిషాలు వేయించి, టమోటా పేస్ట్ వేసి, మరో నిమిషం వేయించాలి. తరువాత, మూలికలు మరియు టమోటాలు వేసి, ఆపై నీటిలో పోయాలి మరియు అది మరిగే వరకు వేచి ఉండండి. బీన్స్ వేసి, వాటి నుండి నీటిని తీసివేసి, పావుగంట ఉడికించిన తర్వాత, నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు, పంచదార, వెనిగర్ జోడించండి. మూత పెట్టి 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఓవెన్లో వెల్లుల్లితో క్రౌటన్లను ఉడికించాలి - వెల్లుల్లితో వెన్నలో రొట్టె వేయించాలి.

లెంటెన్ రెండవ కోర్సు - ఉడికిస్తారు క్యాబేజీ మరియు పుట్టగొడుగులు

భాగాలు:

• క్యాబేజీ - 1 కిలోల వరకు;
• ఛాంపిగ్నాన్స్ - 400 గ్రాములు;
• కూరగాయల నూనె - సుమారు 3 పెద్ద స్పూన్లు;
• ఉప్పు, మిరియాలు, నిమ్మరసం - 2 చిన్న స్పూన్లు.

క్యాబేజీ మరియు పుట్టగొడుగులను కావలసిన విధంగా కత్తిరించండి మరియు వేయించడానికి పాన్లో నూనె వేడి చేయండి. మొదట, పుట్టగొడుగులను వేయించి, క్యాబేజీని వాటికి కలుపుతారు. పోయడం లేదు పెద్ద సంఖ్యలోనీరు, ఆహారం మెత్తబడే వరకు మూత కింద డిష్ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. అవసరమైతే, నీరు జోడించండి. వంట సమయం పండింది తెల్ల క్యాబేజీ- సుమారు ఒక గంట, అది చైనీస్ లేదా యువ క్యాబేజీ అయితే - 20 నిమిషాలు సరిపోతుంది. పూర్తయిన వంటకాన్ని మిరియాలు, ఉప్పుతో సీజన్ చేయండి, నిమ్మరసం, తేమను ఆవిరి చేయడానికి 3 నిమిషాలు మూత లేకుండా నిప్పు మీద వదిలివేయండి.

ఉపవాసం కోసం రెండవ వంటకాలు అవసరమైనప్పుడు మరియు ఆ రోజుల్లో త్వరగా మరియు రుచికరంగా తయారు చేయబడతాయి సరైన ఎంపికఉత్పత్తులు నాసిరకం ఆహారం యొక్క ముద్రను సృష్టించవు.

లెంటెన్ సలాడ్

భాగాలు:

• క్యారెట్లు - 2 ముక్కలు;
• టమోటాలు - 2 ముక్కలు;
• దోసకాయ - 1 ముక్క;
• ఆపిల్ - 1 ముక్క;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• నిమ్మ - సగం;
• కూరగాయల నూనె - ఒక పెద్ద చెంచా;
• మూలికలు, ఉప్పు, చక్కెర.

ఒక కొరియన్ లేదా సాధారణ తురుము పీటతో క్యారెట్లను తురుము వేయండి. మేము ఉల్లిపాయలు, టమోటాలు, దోసకాయలను కట్ చేసాము. గ్రీన్స్ గొడ్డలితో నరకడం, ఆపిల్ కట్, చర్మం తొలగించడం. వెన్న, ఉప్పు మరియు చక్కెర, పిండిన నిమ్మరసం - ఈ ఉత్పత్తుల నుండి డ్రెస్సింగ్ తయారు చేయండి, ప్రతిదీ కలపండి.

లెంటెన్ కుకీలు

భాగాలు:

• నీరు - 200 ml;
• పిండి - 400 గ్రాముల వరకు;
• బేకింగ్ పౌడర్ - సగం చిన్న చెంచా;
• ఉప్పు, చక్కెర, గింజలు, ఎండిన పండ్లు, తులసి లేదా ఇతర మూలికలు;
• కూరగాయల నూనె - 70 ml.

నీటిలో నూనె పోయాలి. పిండి, ఉప్పు, బేకింగ్ పౌడర్ కలపండి, క్రమంగా ద్రవాన్ని పొడి భాగంతో కలపండి. ఫలిత పిండిని 30 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి. 2 నుండి 4 మిమీ మందంతో పిండి పొర నుండి, ఏదైనా ఆకారాన్ని తయారు చేయండి - రౌండ్, డైమండ్ ఆకారంలో, చదరపు, త్రిభుజాకారంగా. కుకీలను తీపిగా చేయడానికి, వాటిని తరిగిన ఎండిన పండ్లు మరియు గింజలతో చక్కెరలో ముంచండి. సాల్టెడ్ కుకీల కోసం, తులసి మరియు ఉప్పును ఉపయోగించండి. 200 డిగ్రీల వద్ద 15 నుండి 25 నిమిషాలు ఓవెన్‌లో ఫోర్క్‌తో కుట్టిన కుకీలను కాల్చండి.

వోట్మీల్ కట్లెట్స్

భాగాలు:

• వోట్మీల్ - ఒక గాజు;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• బంగాళదుంపలు - 1 ముక్క;
• క్యారెట్ - 1 ముక్క;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు, వెల్లుల్లి మరియు మూలికలు.

లెంటెన్ కట్లెట్స్ సిద్ధం చేయడం సులభం. సుమారు 20 నిమిషాలు రేకులు వదిలివేయండి వేడి నీరు. ఉల్లిపాయలు, బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు తురుము, వెల్లుల్లి ప్రెస్‌తో వెల్లుల్లిని చూర్ణం చేయండి, ఆకుకూరలను కోయండి. వోట్మీల్తో కూరగాయలు, వెల్లుల్లి గ్రూయెల్ మరియు మూలికలను కలపండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి (మీరు ఏదైనా సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించవచ్చు). ఒక చెంచా ఉపయోగించి, కట్లెట్లను రెండు వైపులా వేయించాలి. ఈ రెసిపీలో పుట్టగొడుగులను మరియు ఉపవాసం లేని రోజులలో గుడ్లను కూడా చేర్చమని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము.

బంగాళాదుంప వంటకాలు మరియు స్వచ్ఛమైన సూప్‌లు లేకుండా లెంటెన్ పోషణ ఊహించలేము. భోజనం కోసం మీరు హృదయపూర్వక క్యాబేజీ సూప్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు, విందు కోసం మీరు జంతువుల పదార్థాలు లేకుండా పాన్కేక్లు, pilaf, పాన్కేక్లు సర్వ్ చేయవచ్చు. మీ వంటలను మరింత ఆసక్తికరంగా చేయడానికి, మీరు లీన్ మయోన్నైస్ లేదా వివిధ సాస్‌లను తయారు చేయవచ్చు. సెలవు అనుభూతి కోసం సాధారణ రోజులుఉత్తమ పరిష్కారం లీన్ కేక్ లేదా లీన్ పిజ్జా.

కాబట్టి, మేము ఆహారం యొక్క అన్ని సాధారణంగా ఆమోదించబడిన లక్షణాల గురించి మరియు లీన్ వంటల తయారీ గురించి మాట్లాడాము. మీ టేబుల్‌లపై ఎల్లప్పుడూ తేలికపాటి, ఆరోగ్యకరమైన, రుచికరమైన లీన్ ఫుడ్ ఉండనివ్వండి. చర్చి సేవలకు హాజరు కావడం మర్చిపోవద్దు, మీ సమస్యలు మరియు సమస్యలతో మాత్రమే చర్చికి రండి, కానీ ఏ ఖాళీ సమయంలోనైనా. క్రైస్తవులకు లెంట్ పాటించడం కష్టం కాదు, ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే దానికి సరిగ్గా ట్యూన్ చేయడం.

యులియా షాప్కో

పఠన సమయం: 9 నిమిషాలు

ఎ ఎ

ఆర్థడాక్స్ క్రైస్తవులందరికీ అత్యంత పొడవైన, అతి ముఖ్యమైన మరియు కఠినమైన ఉపవాసం లెంట్ గ్రేట్, దీని ఉద్దేశ్యం ఈస్టర్ సెలవుదినం కోసం ఆధ్యాత్మిక మరియు శారీరక తయారీ.

ప్రభువు 40 రోజులు మరియు రాత్రులు ఎడారిలో ఉపవాసం ఉన్నాడు, ఆ తర్వాత అతను ఆత్మ శక్తితో శిష్యులకు తిరిగి వచ్చాడు. లెంట్ అనేది రక్షకుని యొక్క 40-రోజుల ఉపవాసం యొక్క రిమైండర్, అలాగే ఆర్థడాక్స్ యొక్క పవిత్ర వారంలో మరియు మరింత క్రీస్తు యొక్క ప్రకాశవంతమైన పునరుత్థానానికి పరిచయం.

లెంట్ సమయంలో పోషకాహారం గురించి మీరు తెలుసుకోవలసినది?

లెంట్ యొక్క సారాంశం - లెంట్ ఎప్పుడు ప్రారంభమవుతుంది మరియు లెంట్ ఎన్ని రోజులు ఉంటుంది?

క్రైస్తవులకు ప్రధాన ఉపవాసం ప్రారంభం ఈస్టర్ ముందు ఏడు వారాలు. 48 రోజుల ఉపవాసం కొన్ని భాగాలుగా విభజించబడింది:

• పెంతెకొస్తు. ఇది 40 రోజులు మరియు యేసు ఎడారిలో గడిపిన రోజులను గుర్తుచేస్తుంది
• లాజరేవ్ శనివారం. ఈ రోజు లెంట్ యొక్క ఆరవ శనివారం వస్తుంది
• యెరూషలేములో ప్రభువు ప్రవేశం . లెంట్ యొక్క 6వ ఆదివారం
• పవిత్ర వారం (గత వారం మొత్తం)

గ్రేట్ లెంట్ సమయం ఆధ్యాత్మిక మరియు భౌతిక భాగాలు.

మీ ఉపవాసం విశ్రాంతి తీసుకోండి ఇది వృద్ధులకు, గర్భిణీలకు, అనారోగ్యంతో ఉన్నవారికి మరియు ప్రయాణాలకు మాత్రమే సాధ్యమవుతుంది మరియు ఆశీర్వాదంతో మాత్రమే సాధ్యమవుతుంది.

లెంట్ సమయంలో మీరు ఏ ఆహారాన్ని తినవచ్చు మరియు మీరు ఏమి చేయలేరు - మీరు ఎప్పుడు చేపలను తినవచ్చు?

లెంట్ యొక్క నిర్దిష్ట రోజులలో ఏమి అనుమతించబడుతుంది/నిషిద్ధం?

లెంట్ కోసం యూనివర్సల్ న్యూట్రిషన్ క్యాలెండర్

లెంట్ పాటించడానికి రోజుకు సరిగ్గా లెంటెన్ మెనుని ఎలా సృష్టించాలి - పోషకాహార నిపుణుల నుండి సలహా

లెంట్ ఆహారంలో మరియు సాధారణ జీవన విధానంలో తీవ్రమైన పరిమితులు అవసరం.
నిస్సందేహంగా పోస్ట్ వస్తోందిమెను సరిగ్గా కంపైల్ చేయబడితే శరీరం ప్రయోజనం పొందుతుంది.

లెంట్ యొక్క ప్రధాన సూత్రాలుపరిగణించబడుతుంది: జంతు ఆహారాలపై నిషేధం (వాటిని చిక్కుళ్ళు, బీన్స్, గింజలతో భర్తీ చేయవచ్చు), కూరగాయలు మరియు పండ్లకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం, కనీస సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు, గరిష్టంగా కంపోట్స్, జెల్లీ మరియు కషాయాలు, స్వల్పంగా ఆకలితో ఉన్న చిన్న భాగాలు భోజనము తర్వాత.

మొదటి కోర్సుల కోసం - ఊరగాయలు, బీట్‌రూట్ సూప్‌లు, కూరగాయల సూప్‌లు, తృణధాన్యాలు.

రెండవ కోసం - కూరగాయల సలాడ్లు, సైడ్ డిష్‌లు (గంజి, బంగాళాదుంప వంటకాలు, కూరగాయలతో క్యాబేజీ రోల్స్ మొదలైనవి), బెర్రీలు మరియు డెజర్ట్ కోసం జెల్లీ.

లెంట్ యొక్క మంగళవారం/గురువారం యొక్క ఉజ్జాయింపు మెను

ఫాస్ట్ రోజులు - వేడి వంటకాలు అనుమతించబడతాయి, కూరగాయల నూనె నిషేధించబడింది.

ప్రధాన విషయం మర్చిపోవద్దు: ఉపవాస సమయంలో పోషకాహారం యొక్క సారాంశం స్వీయ-నిగ్రహం. అందువల్ల, మీరు పాక డిలైట్స్‌తో దూరంగా ఉండకూడదు. మాంసం లేని వంటకాలతో అతిగా తినడం కూడా ప్రోత్సహించబడదు.

ఫోటోలో: కూరగాయల సలాడ్లు లెంటెన్ మెను- ఇది రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యకరమైనది కూడా

ఉపవాస సమయంలో ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి ఏ ఆహారాలు సహాయపడతాయి మరియు ఉపవాస సమయంలో బరువు పెరగకుండా ఎలా ఉండకూడదు?

లెంట్ సమయంలో మీరు ఏమి తినకూడదు?

ప్రకారం ఆర్థడాక్స్ సంప్రదాయాలు, ఉపవాసం సమయంలో జంతువుల మూలం యొక్క ఏదైనా ఉత్పత్తులను తినడం నిషేధించబడింది.

IN పెద్ద జాబితాఉత్పత్తులు: మాంసం, పౌల్ట్రీ, చేపలు, పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులు (సోర్ క్రీం, కాటేజ్ చీజ్, కేఫీర్, చీజ్, వెన్న, పెరుగు, మొదలైనవి), అలాగే గుడ్లు.

సీఫుడ్ (రొయ్యలు, మస్సెల్స్, స్క్విడ్, గుల్లలు మొదలైనవి) గురించి, వివిధ తెగలు ఉమ్మడి ఒప్పందానికి రాలేదు. అందువల్ల, గ్రీకు శాసనం ప్రకారం, సముద్రపు ఆహారం పుట్టగొడుగులతో సమానంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే అవి మొక్క మరియు జంతు కణాలను కలిగి ఉంటాయి. మరియు మీరు అప్పుడప్పుడు సీఫుడ్ తినవచ్చు.

కూరగాయల నూనె (పొద్దుతిరుగుడు మరియు ఆలివ్) శనివారం, ఆదివారం మరియు సెలవు దినాలలో మాత్రమే అనుమతించబడుతుంది.

ఉపవాసం సమయంలో మీరు చాలా మందికి ప్రియమైన మయోన్నైస్‌ను కూడా మినహాయించాలి.

ఉపవాస సమయంలో మీరు ఎటువంటి మద్య పానీయాలు తాగలేరు.

మీరు మీ ఆహారం నుండి రిచ్ వైట్ బ్రెడ్, వివిధ రకాల పేస్ట్రీలను కూడా మినహాయించాలి గోధుమ పిండిమరియు స్వీట్లు.

లెంట్ సమయంలో మీరు ఏమి తినవచ్చు?

మీరు మొక్కల మూలం యొక్క ఏదైనా ఉత్పత్తులను తినవచ్చు: బంగాళాదుంపలు, క్యాబేజీ, గుమ్మడికాయ, క్యారెట్లు, దోసకాయలు, టమోటాలు, మిరియాలు, టర్నిప్లు, ముల్లంగి, బీన్స్, పుట్టగొడుగులు, కాయలు, వివిధ బెర్రీలు, పండ్లు మరియు ఎండిన పండ్లు.

మా దుకాణాలలో మీరు "లెంటెన్ మెనూ" బ్రాండ్‌లను కూడా కనుగొనవచ్చు, ఇవి డానిలోవ్ పితృస్వామ్య మొనాస్టరీ భాగస్వామ్యం మరియు ఆశీర్వాదంతో అభివృద్ధి చేయబడ్డాయి.

ప్రతి ఒక్కరూ ఉపవాసం యొక్క మొత్తం వ్యవధిలో ఆహార పరిమితులను తట్టుకోలేరు, ప్రత్యేకించి మీరు మొదటిసారి ఉపవాసం చేయాలని నిర్ణయించుకుంటే.

వైద్యులు ఈ వాస్తవానికి శ్రద్ధ చూపుతారు: లెంట్ సమయంలో, కొందరు ... బరువు పెరగవచ్చు.

ఇది కనిపిస్తుంది: మీరు ఉద్దేశపూర్వకంగా మాంసం మరియు ఇతర జంతు ఉత్పత్తులను తిరస్కరించారు, కానీ మీరు నెలకు అనేక కిలోల బరువు పెరుగుతారు.

ఉపవాస సమయంలో బరువు పెరగడానికి కారణాలు

1. ఫాస్ట్ కార్బోహైడ్రేట్లు

ఉపవాసం సమయంలో ఊబకాయం కారణం: ఫాస్ట్ కార్బోహైడ్రేట్ల పెద్ద మొత్తం.

మీకు ఆకలిగా అనిపిస్తుంది, ఇది చాలా సహజమైనది మరియు చక్కెర మరియు బేగెల్స్‌తో టీ తాగండి, తక్షణ కూరగాయల సూప్‌లను తినండి మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన జామ్‌తో తెల్ల రొట్టెతో చిరుతిండి. ఇవన్నీ ఇన్సులిన్ విడుదలకు దారితీస్తాయి మరియు ఈ హార్మోన్ కొవ్వును సంశ్లేషణ చేస్తుంది మరియు ఆకలిని పెంచుతుంది.

మీకు ఆకలిగా అనిపిస్తుంది, ఫాస్ట్ కార్బోహైడ్రేట్లను తినండి, మళ్లీ ఆకలితో మరియు మళ్లీ తినండి. చివరికి - అధిక బరువు.

2. అల్పాహారం తీసుకోవడం మర్చిపోవద్దు

అల్పాహారం తప్పకుండా తీసుకోండి. ఉదయం మీరే బ్రూ వోట్మీల్, బుక్వీట్, మిల్లెట్, బుల్గుర్, గుడ్డు, కౌస్కాస్, స్పెల్డ్ మరియు పోలెంటా తినండి.

క్వినోవాతో సలాడ్ తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి - ఈ రోజు చాలా నాగరీకమైన మొక్క దక్షిణ అమెరికా. ఇంకాలు దీనిని "బంగారు ధాన్యం" అని పిలిచారు.

క్వినోవాలో చాలా ప్రోటీన్లు మరియు దాదాపు 20 అమైనో ఆమ్లాలు ఉంటాయి. ఈ మొక్క కూడా చాలా కలిగి ఉంటుంది ముఖ్యమైన మైక్రోలెమెంట్స్: ఇనుము, కాల్షియం మరియు భాస్వరం.

ఫ్యాషన్ రెస్టారెంట్ల చెఫ్‌లు కూడా క్వినోవాతో వెచ్చని కూరగాయల సలాడ్‌లు మరియు సూప్‌లను తయారుచేస్తారు.

అల్పాహారం వద్ద మీరు రోజువారీ విలువలో మూడవ వంతు తినాలని గుర్తుంచుకోండి.

మీకు అల్పాహారం చేయడానికి సమయం లేకపోతే, భోజనం మరియు రాత్రి భోజనంలో మీరు మీ శరీరానికి అవసరమైన దానికంటే ఎక్కువ తింటారు.

మహిళలకు కేలరీల వినియోగం యొక్క ప్రమాణం 1500 కిలో కేలరీలు మించదు, శారీరక శ్రమలో నిమగ్నమైన పురుషులకు - 1900 కిలో కేలరీలు.

10 x బరువు (కిలోలు) + 6.25 x ఎత్తు (సెం.మీ.) – 5 x వయస్సు (సంవత్సరాలు) – 161.

3. తరచుగా అల్పాహారం

చాలా మంది ప్రజలు ఆకలిగా అనిపించినప్పుడు, వారు గింజలు మరియు ఎండిన పండ్లను తినవచ్చని నమ్ముతారు. అవును, ఈ ఉత్పత్తులు వివిధ మైక్రోలెమెంట్లలో చాలా సమృద్ధిగా ఉంటాయి, కానీ అవి కేలరీలలో కూడా చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి. 100 గ్రాముల గింజలలో సగటున 600 కిలో కేలరీలు ఉంటాయి.

అదే నూనెకు వర్తిస్తుంది. అన్ని వంటలలో కూరగాయల (ఆలివ్) నూనెను దాతృత్వముగా పోయవద్దు. వైద్యులు గమనించినట్లుగా, చమురు వినియోగం రేటు రోజుకు 1 టేబుల్ స్పూన్ కంటే ఎక్కువ కాదు.

4. రాత్రి ఆహారం

నిద్రవేళకు కనీసం 4 గంటల ముందు రాత్రి భోజనం చేయండి. కూరగాయలు మరియు మూలికలతో సలాడ్, కూరగాయలతో దురమ్ గోధుమ పాస్తా, కఠినమైన ఉపవాస రోజులలో చేపలు లేదా మత్స్య, దుంపలు, గుమ్మడికాయతో ధాన్యం గంజి - ఇవన్నీ సాధారణ జీర్ణక్రియకు దోహదం చేస్తాయి.

మరియు ఆకుకూరల గురించి మర్చిపోవద్దు: పార్స్లీ, మెంతులు, పుదీనా, ఆకు పచ్చని ఉల్లిపాయలు, అరుగూలా, బఠానీలు, బచ్చలికూర టాక్సిన్స్ యొక్క శరీరాన్ని శుభ్రపరచడంలో సహాయపడతాయి.

మరియు కొవ్వులు మరియు ప్రోటీన్ల కొరతను చేప నూనెతో భర్తీ చేయవచ్చు, ఇది ఇప్పుడు క్యాప్సూల్స్‌లో లభిస్తుంది. మీరు ఫార్మసీలలో కూడా కొనుగోలు చేయవచ్చు చేప కొవ్వుగోధుమ జెర్మ్ ఆయిల్, సీ బక్‌థార్న్ మరియు రోజ్‌షిప్‌తో.