లెంట్ సమయంలో ఎలాంటి వంటకాలు తయారు చేసి తినవచ్చు?

ఈరోజు కూడా అంతే పెద్ద పరిమాణంప్రజలు ఉపవాసం చేయాలని నిర్ణయించుకున్నారు. ఇది ఒక వ్యక్తి దేవునికి దగ్గరగా ఉండాలనే కోరిక కారణంగా ఉంది. అయినప్పటికీ, ఉపవాసం అనేది మాంసాన్ని శాంతింపజేయడానికి రూపొందించబడిన కఠినమైన ఆహారం అని చాలా మంది తప్పుగా నమ్ముతారు.

వారు లోతుగా తప్పుగా ఉన్నారు, ఆహార పరిమితులతో పాటు, మనల్ని మనం ఆధ్యాత్మికంగా శుభ్రపరచుకోవాలి, అసభ్యకరమైన భాషను ఉపయోగించకూడదు, మన చుట్టూ ఉన్న వ్యక్తుల పట్ల దయతో ఉండాలి, ఆపై దేవుని దయ యొక్క భాగం ఖచ్చితంగా మనపైకి వస్తుంది.

మీరు అనుసరించబడుతున్నట్లయితే కూడా చెడు అలవాట్లు, సంబంధిత అధిక వినియోగంమద్యం లేదా ధూమపానం, ఆపై వాటిని కనీసం కొంతకాలం వదిలివేయండి.

ప్రాక్టికల్ గైడ్. ఉపవాస సమయంలో ఎలా తినాలి?

ఉపవాసం సమయంలో, మీరు మొక్కల మూలం యొక్క ఉత్పత్తులకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి.

వారందరిలో:

• ధాన్యాలు;
• పండ్లు;
• కూరగాయలు;
• పుట్టగొడుగులు;
• గింజలు.

కొన్ని రోజులలో మీరు చేపలను తినవచ్చుమరియు రెడ్ వైన్ చిన్న మొత్తంలో త్రాగాలి. అయినప్పటికీ, ఆహారం తినడం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడిన రోజులు కూడా ఉన్నాయి - ఇవి మంచి శుక్రవారం,ఈస్టర్ యొక్క ప్రకాశవంతమైన సెలవుదినం ముందు. ఒక వ్యక్తి కారణంగా ఉపవాసం ఖచ్చితంగా కట్టుబడి ఉండకపోతే అనారోగ్యంగా అనిపిస్తుంది, అప్పుడు ఈ రోజున మీరు కూరగాయలు మరియు పండ్లు తినవచ్చు, అలాగే నీరు త్రాగవచ్చు.

తప్పు చేయకుండా ఉండటానికి మరియు లెంట్ సమయంలో మీరు చేయగలిగిన ఆహారాన్ని తినడానికి, మీరు చర్చిని చూడాలి సనాతన క్యాలెండర్. దాని ప్రకారం, జంతువుల మూలం యొక్క ఉత్పత్తులను తినడం నిషేధించబడింది, వీటిలో ఇవి ఉన్నాయి:

• పాల ఉత్పత్తులు (అలాగే పులియబెట్టిన పాలు);
• దేశీయ మాంసం మరియు ఆట;
• గుడ్లు.

నర్సింగ్ తల్లులు, గర్భిణీ స్త్రీలు మరియు అనారోగ్యంతో ఉన్నవారికి మాత్రమే మినహాయింపు ఇవ్వబడుతుంది.

కానీ తయారీ సమయంలో మా పట్టికలో పైన పేర్కొన్నవన్నీ అవాంఛనీయమైనవి మాత్రమే గొప్ప ఈస్టర్. చిప్స్, క్రాకర్స్, రిచ్ కేకులు, స్వీట్లు మరియు చాక్లెట్ వంటి ట్రీట్‌లను కూడా ఉపవాసం ఉన్నవారి రోజువారీ మెనూలో చేర్చకూడదు.

మీ సాధారణ ఆహారాన్ని కోల్పోయేటప్పుడు, ఆహారం నుండి మినహాయించబడిన ఆహారాన్ని పూర్తిగా భర్తీ చేయడం ద్వారా శరీరానికి మద్దతు ఇవ్వడానికి మీరు జాగ్రత్త తీసుకోవాలి. దీన్ని సరిగ్గా ఎలా చేయాలో ఇక్కడ కొన్ని చిట్కాలు ఉన్నాయి.

చాలా ప్రోటీన్ కలిగిన ఆహారాలపై ప్రధాన నిషేధం విధించబడినందున, కూరగాయల ప్రోటీన్‌తో జంతు ప్రోటీన్‌కు తగిన ప్రత్యామ్నాయాన్ని కనుగొనడం చాలా ముఖ్యం.

• చేప;
• బీన్స్;
• పుట్టగొడుగులు;
• చిక్కుళ్ళు;
• గోధుమ;
• గింజలు.

2. జంతువుల మాంసం మరియు కాలేయంలో ఇనుము సమృద్ధిగా ఉన్నందున, దాని నిల్వలను తిరిగి నింపడానికి మరియు రక్తహీనత సంభవించకుండా నిరోధించడానికి జాగ్రత్త తీసుకోవాలి. దీన్ని చేయడానికి, మీరు మీ ఆహారంలో చేర్చవచ్చు:

• • బుక్వీట్;
  • యాపిల్స్;
  • అరటిపండ్లు;
  • కోకో పానీయం.

మీరు ఇనుము లోపంతో బాధపడుతుంటే, ఉపవాస సమయంలో కూడా మాంసం తినడానికి ఇది ఒక కారణం కావచ్చు.

లెంటెన్ వంటకాల కోసం కొన్ని వంటకాలు

చర్చి నియమాలను ఉల్లంఘిస్తారనే భయం లేకుండా మీకు మరియు మీ ప్రియమైనవారికి మీరు చికిత్స చేయగల లెంటెన్ వంటకాల కోసం ఇక్కడ కొన్ని వంటకాలు ఉన్నాయి.

లెంటెన్ ఫుడ్ రెసిపీ - క్యాబేజీతో కుడుములు

గుడ్లు లేకుండా నీటిలో పిండిని పిసికి కలుపు.ఫిల్లింగ్‌గా మేము సౌర్‌క్రాట్‌ను ఉపయోగిస్తాము, ఇది టమోటాతో పూర్తిగా ఉడికిస్తారు. మీరు ఒక స్లాట్డ్ చెంచాతో వేడినీటి నుండి పూర్తి చేసిన కుడుములు తీసివేసిన తర్వాత, వాటిని ప్రత్యేక వేయించడానికి మిశ్రమంతో టేబుల్‌పై సర్వ్ చేయండి. ఇది క్రింది విధంగా తయారు చేయబడింది. సరసముగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయమరియు ఒక వేయించడానికి పాన్ లో బంగారు గోధుమ వరకు అది sauté, దాతృత్వముగా కూరగాయల నూనె తో చల్లబడుతుంది.

లీన్ ఉత్పత్తుల నుండి రెసిపీ - జాకెట్లలో కాల్చిన బంగాళాదుంపలు

మధ్య తరహా బంగాళాదుంప దుంపలునడుస్తున్న నీటిలో బాగా కడగాలి మరియు నాలుగు భాగాలుగా కత్తిరించండి. కూరగాయల నూనెతో గ్రీజు చేసిన బేకింగ్ షీట్లో ఉప్పు మరియు ఉంచండి. బంగాళదుంపలను 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద కాల్చాలి. అగ్గిపెట్టె లేదా టూత్‌పిక్‌తో బంగాళాదుంప చర్మాన్ని కుట్టడం ద్వారా డిష్ సిద్ధంగా ఉందని మీరు చెప్పవచ్చు; అది మాంసాన్ని సరిగ్గా కుట్టాలి. మీరు బంగాళాదుంపలను ప్రత్యేక వంటకంగా అందించవచ్చు లేదా చేపలకు సైడ్ డిష్‌గా ఉపయోగించవచ్చు.

సరిగ్గా పోస్ట్‌ను ఎలా వదిలివేయాలి?

మీరు సరిగ్గా ఉపవాసం ఉండాలనే వాస్తవంతో పాటు, మీరు కూడా సరిగ్గా బ్రేక్ చేయగలగాలి.దీన్ని చేయడానికి, లీన్ ఫుడ్ తీసుకోవడానికి మృదువైన మార్పును మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము. ఈ నియమానికి కట్టుబడి లేకుండా మరియు పండుగ యొక్క మొదటి రోజున, రిచ్ వంటకాలు మరియు మాంసం మీద మొగ్గు చూపడం, మీరు కడుపు, ప్యాంక్రియాస్ మరియు కాలేయంపై చాలా ఒత్తిడిని ఉంచవచ్చు. ప్రతిరోజూ మీ మెనూలో కొత్త వంటకాలతో సహా నెమ్మదిగా మరియు క్రమంగా మీ ఉపవాసాన్ని విరమించుకోవడానికి ప్రయత్నించండి.

మీరు లెంట్ యొక్క అన్ని పరీక్షలను గౌరవప్రదంగా ఉత్తీర్ణులవ్వాలని మరియు ఆధ్యాత్మికంగా మరియు భౌతికంగా శుద్ధి చేయబడిన ఈస్టర్ సెలవుదినాన్ని కలుసుకోవాలని మేము కోరుకుంటున్నాము!

యులియా షాప్కో

పఠన సమయం: 9 నిమిషాలు

ఎ ఎ

ఆర్థడాక్స్ క్రైస్తవులందరికీ అతి పొడవైన, అతి ముఖ్యమైన మరియు కఠినమైన ఉపవాసం లెంట్ గ్రేట్, దీని ఉద్దేశ్యం ఈస్టర్ సెలవుదినం కోసం ఆధ్యాత్మిక మరియు శారీరక తయారీ.

ప్రభువు 40 రోజులు మరియు రాత్రులు ఎడారిలో ఉపవాసం ఉన్నాడు, ఆ తర్వాత అతను ఆత్మ శక్తితో శిష్యులకు తిరిగి వచ్చాడు. అప్పు ఇచ్చాడు- రక్షకుని యొక్క 40-రోజుల ఉపవాసం యొక్క రిమైండర్ ఉంది, అలాగే ఆర్థడాక్స్ పవిత్ర వారంలోకి మరియు మరింత - క్రీస్తు యొక్క ప్రకాశవంతమైన పునరుత్థానంలోకి ప్రవేశిస్తుంది.

లెంట్ సమయంలో పోషకాహారం గురించి మీరు తెలుసుకోవలసినది?

లెంట్ యొక్క సారాంశం - లెంట్ ఎప్పుడు ప్రారంభమవుతుంది మరియు లెంట్ ఎన్ని రోజులు ఉంటుంది?

క్రైస్తవులకు ప్రధాన ఉపవాసం ప్రారంభం ఈస్టర్ ముందు ఏడు వారాలు. 48 రోజుల ఉపవాసం కొన్ని భాగాలుగా విభజించబడింది:

• పెంతెకొస్తు. ఇది 40 రోజులు మరియు యేసు ఎడారిలో గడిపిన రోజులను గుర్తుచేస్తుంది
• లాజరేవ్ శనివారం. ఈ రోజు లెంట్ యొక్క ఆరవ శనివారం వస్తుంది
• యెరూషలేములో ప్రభువు ప్రవేశం . లెంట్ యొక్క 6వ ఆదివారం
• పవిత్ర వారం (అన్నీ చివరి వారం)

గ్రేట్ లెంట్ సమయం ఆధ్యాత్మిక మరియు భౌతిక భాగాలు.

మీ ఉపవాసం విశ్రాంతి తీసుకోండి ఇది వృద్ధులకు, గర్భిణీలకు, అనారోగ్యంతో ఉన్నవారికి మరియు ప్రయాణాలకు మాత్రమే సాధ్యమవుతుంది మరియు ఆశీర్వాదంతో మాత్రమే సాధ్యమవుతుంది.

లెంట్ సమయంలో మీరు ఏ ఆహారాన్ని తినవచ్చు మరియు మీరు ఏమి చేయలేరు - మీరు ఎప్పుడు చేపలను తినవచ్చు?

ఏది అనుమతించబడింది/నిషిద్ధం కొన్ని రోజులుఅప్పు ఇచ్చారా?

లెంట్ కోసం యూనివర్సల్ న్యూట్రిషన్ క్యాలెండర్

లెంట్‌ను పాటించడానికి రోజుకు లెంటెన్ మెనుని సరిగ్గా ఎలా సృష్టించాలి - పోషకాహార నిపుణుల నుండి సలహా

లెంట్ ఆహారంలో మరియు సాధారణ జీవన విధానంలో తీవ్రమైన పరిమితులు అవసరం.
నిస్సందేహంగా పోస్ట్ వస్తోందిమెను సరిగ్గా కంపైల్ చేయబడితే శరీరం ప్రయోజనం పొందుతుంది.

లెంట్ యొక్క ప్రధాన సూత్రాలుపరిగణించబడుతుంది: జంతు ఆహారాలపై నిషేధం (వాటిని చిక్కుళ్ళు, బీన్స్, గింజలతో భర్తీ చేయవచ్చు), కూరగాయలు మరియు పండ్లకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం, కనీస సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు, గరిష్టంగా కంపోట్స్, జెల్లీ మరియు కషాయాలు, స్వల్పంగా ఆకలితో ఉన్న చిన్న భాగాలు భోజనము తర్వాత.

మొదటి కోర్సుల కోసం - ఊరగాయలు, బీట్‌రూట్ సూప్‌లు, కూరగాయల సూప్‌లు, తృణధాన్యాలు.

రెండవ కోసం - కూరగాయల సలాడ్లు, సైడ్ డిష్‌లు (గంజి, బంగాళాదుంప వంటకాలు, కూరగాయలతో క్యాబేజీ రోల్స్ మొదలైనవి), బెర్రీలు మరియు డెజర్ట్ కోసం జెల్లీ.

లెంట్ యొక్క మంగళవారం/గురువారం యొక్క ఉజ్జాయింపు మెను

ఫాస్ట్ రోజులు - వేడి వంటకాలు అనుమతించబడతాయి, కూరగాయల నూనె నిషేధించబడింది.

ప్రధాన విషయం మర్చిపోవద్దు: ఉపవాస సమయంలో పోషకాహారం యొక్క సారాంశం స్వీయ-నిగ్రహం. అందువల్ల, మీరు పాక డిలైట్స్‌తో దూరంగా ఉండకూడదు. మాంసం లేని వంటకాలతో అతిగా తినడం కూడా ప్రోత్సహించబడదు.

క్రైస్తవ విశ్వాసం ప్రజలు నిరాడంబరమైన జీవనశైలిని నడిపించాలని మరియు తిండిపోతులో మునిగిపోకూడదని బోధిస్తుంది. క్రైస్తవులు ఉపవాసం ఉండే రోజులు ఆకలితో తమను తాము హింసించుకునే రోజులు కాదు, కానీ ఆధ్యాత్మిక ప్రక్షాళన, పాపాల పశ్చాత్తాపం మరియు వారి క్షమాపణ కోసం వినయపూర్వకమైన ప్రార్థనల రోజులు. తిండిపోతు నుండి సంయమనం ఈ ప్రక్రియ యొక్క సహజ భాగం మరియు ప్రతి క్రైస్తవునికి తెలుసు ఉపవాస సమయంలో మీరు ఏమి తినవచ్చు?

ఉపవాసం ఉన్నప్పుడు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం ఎలా తీసుకోవాలి

హోలీ చర్చ్ ఆఫ్ క్రైస్ట్ ఒక-రోజు ఉపవాసాలు మరియు బహుళ-రోజుల ఉపవాసాలు రెండింటినీ నిర్వచించింది. ప్రతి బుధవారం మరియు శుక్రవారం ఒక క్రిస్టియన్ మాంసం మరియు పాల ఆహారాలు తినడం మానేస్తారు. యేసుక్రీస్తు భూసంబంధమైన జీవితంలోని విషాద దినాల జ్ఞాపకార్థం ఇది జరుగుతుంది. బైబిల్ నుండి మనకు తెలిసినట్లుగా, బుధవారం అతను జుడాస్ చేత రోమన్ సైనికుల చేతుల్లోకి అప్పగించబడ్డాడు మరియు శుక్రవారం అతను సిలువపై శిలువ వేయబడ్డాడు. ఏడాది పొడవునా నాలుగు బహుళ-రోజుల ఉపవాసాలు ఉన్నాయి.

1. గొప్ప లెంట్. ఇది పొడవైనది మరియు కఠినమైన ఫాస్ట్. ఇది యేసుక్రీస్తు యొక్క ప్రకాశవంతమైన పునరుత్థాన దినానికి ముందు ఏడు వారాల పాటు కొనసాగుతుంది. చార్టర్ ఆర్థడాక్స్ చర్చిలెంట్ సమయంలో, అతను శని మరియు ఆదివారాల్లో మాత్రమే కూరగాయల నూనె వాడకాన్ని అనుమతిస్తాడు. ప్రకటన మరియు ప్రభువు జెరూసలేంలోకి ప్రవేశించిన రోజున, దానిని తినడానికి అనుమతించబడుతుంది సన్నని చేప. లెంట్ యొక్క మిగిలిన రోజులలో, క్రైస్తవులు ప్రత్యేకంగా మొక్కల ఆహారాలు మరియు రొట్టెలను తింటారు.
2. ఊహ ఫాస్ట్. ఈ ఉపవాసం ఆగస్టు 14 నుండి ఆగస్టు 27 వరకు కొనసాగుతుంది మరియు బ్లెస్డ్ వర్జిన్ మేరీ జ్ఞాపకార్థం అంకితం చేయబడింది. ఈ ఉపవాసం యొక్క తీవ్రత గ్రేట్ లెంట్ యొక్క తీవ్రతను పోలి ఉంటుంది. ప్రభువు రూపాంతరం రోజున, ఆగస్టు 19, క్రైస్తవులు చేపలు తినడానికి అనుమతించబడ్డారు. ఇతర రోజులలో, ఆహారంలో లీన్ వంటకాలు మాత్రమే ఉంటాయి.
3. క్రిస్మస్ పోస్ట్. ఈ ఉపవాసం కూడా చాలా పొడవుగా ఉంటుంది, అనగా ఇది క్రీస్తు జన్మదినం వరకు 40 రోజులు ఉంటుంది, ఇది మేము ఎల్లప్పుడూ కొత్త శైలి ప్రకారం జనవరి 6 న జరుపుకుంటాము. గ్రేట్ లేదా డార్మిషన్ ఫాస్ట్ కంటే నేటివిటీ ఫాస్ట్ తక్కువ కఠినంగా ఉంటుంది. కాబట్టి ఈ ఉపవాస సమయంలో, సోమవారం, బుధవారం మరియు శుక్రవారం మినహా, చేపలు మరియు కూరగాయల నూనె తినడం అనుమతించబడుతుంది. క్రిస్మస్ సందర్భంగా, క్రైస్తవులు ముఖ్యంగా కఠినంగా ఉపవాసం ఉంటారు మరియు దాదాపు ప్రతిదానిలో తమను తాము పరిమితం చేసుకుంటారు. క్రిస్మస్ ముందు చివరి రోజున, క్రైస్తవులు ఆకాశంలో మొదటి సాయంత్రం నక్షత్రం ఉదయించే వరకు ఏమీ తినరు. దాని ప్రదర్శన తర్వాత మాత్రమే మీరు నీటిలో నానబెట్టిన ఎండిన పండ్లను తినవచ్చు. ఈ వంటకాన్ని "సోచివో" అని పిలుస్తారు, అందుకే పేరు ఆఖరి రోజుక్రిస్మస్ ముందు - "క్రిస్మస్ ఈవ్".
4. పెట్రోవ్స్కీ పోస్ట్. ఈ పోస్ట్ క్రైస్తవ చర్చి పీటర్ మరియు పాల్ యొక్క గొప్ప ఉపదేశకుల జ్ఞాపకార్థం అంకితం చేయబడింది. తీవ్రత పరంగా, ఇది నేటివిటీ ఫాస్ట్‌ను పోలి ఉంటుంది. ఇది హోలీ ట్రినిటీ యొక్క విందు తర్వాత ఒక వారం ప్రారంభమవుతుంది మరియు అపొస్తలుల జ్ఞాపకార్థం రోజు వరకు ఉంటుంది.

మీరు ఉపవాసం ప్రారంభించే ముందు, మీరు ఆకలితో ఉండరని మీరు అర్థం చేసుకోవాలి, అయితే మీరు కొంతకాలం కొవ్వు పదార్ధాలను తినడం మానేయాలనుకుంటున్నారు. ఆకలితో మిమ్మల్ని హింసించాలనే హాస్యాస్పదమైన ఆలోచన మిమ్మల్ని ఏదైనా మంచికి దారితీయదు. ఈ విధంగా మీరు పొట్టలో పుండ్లు పడవచ్చు, ప్రత్యేకించి మనలో చాలా మందికి విశ్వాసం యొక్క శక్తి పవిత్ర వ్యక్తుల వలె శక్తివంతమైనది కాదు, వారు చాలా వారాల పాటు ఆధ్యాత్మిక ఆహారంతో మాత్రమే నిర్వహించగలరు మరియు ఎటువంటి బలహీనతను అనుభవించలేదు. పోస్ట్ యొక్క ముఖ్య ఉద్దేశ్యం గురించి మరచిపోకండి మరియు మీ దృష్టిని సెకండరీపై కేంద్రీకరించవద్దు. ఒక వ్యక్తి నిరంతరం ఆకలి అనుభూతిని అనుభవిస్తే, అది అతని ఆధ్యాత్మిక ప్రక్షాళనకు ఆటంకం కలిగిస్తుంది. దేవుని గురించి మరియు మీ జీవనశైలి గురించి ఆలోచనలకు బదులుగా, మీరు ఆహారం గురించి మాత్రమే ఆందోళన చెందుతారు మరియు లోతైన పశ్చాత్తాప భావనకు బదులుగా, చిరాకు మరియు అసహనం మాత్రమే తలెత్తుతాయి.

ఉపవాసం ఉన్నప్పుడు మీరు ఏమి తినవచ్చు?

అది వెళ్ళినప్పుడు కలిసి దాన్ని గుర్తించుకుందాం పోస్ట్, చేయవలసినవి మరియు చేయకూడనివితినండి. ఏ పండ్లు మరియు కూరగాయలు ప్రతి రోజు ఏ రూపంలో మరియు ఏ పరిమాణంలో తినవచ్చు అని వెంటనే చెప్పండి. అంటే, ఉపవాస సమయంలో మీ కడుపు ఎప్పటికీ ఖాళీగా ఉండదు. అదనంగా, ఏ విధమైన ఉత్పత్తులు లేకుండా స్వచ్ఛమైన పండ్లు మరియు కూరగాయలను తీసుకోవడం వలన అన్ని విటమిన్లు గరిష్టంగా శోషించబడతాయి మరియు ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు, ప్రకృతి యొక్క ఈ అమూల్యమైన బహుమతులలో ఇవి ఉన్నాయి. వేసవి ఫాస్ట్ సమయంలో, మీరు తాజా కూరగాయల నుండి అన్ని రకాల సలాడ్లను తినాలి. శీతాకాలపు ఉపవాస సమయంలో, అన్ని రకాల ఊరగాయలు మరియు, కూరగాయలు మరియు పండ్లు మీ సేవలో ఉన్నాయి, మా సమయంలో ప్రజలు ఏడాది పొడవునా నిల్వ చేయడం నేర్చుకున్నారు.

ఉపవాస సమయంలో, మీరు పచ్చి కూరగాయలతో చేసిన వంటలను మాత్రమే తినవచ్చు, కానీ వాటిని ఉడకబెట్టవచ్చు. అయితే, ఉడకబెట్టినప్పుడు, కూరగాయలు వాటి తొంభై శాతం కోల్పోతాయి పోషక విలువలు. కూరగాయలను కనీస నీటి పరిమాణంలో ఉడకబెట్టాలి మరియు అతిగా ఉడకబెట్టకూడదు. ఉపవాస సమయంలో బంగాళదుంపలు మరియు క్యాబేజీలపై మాత్రమే దృష్టి పెట్టవలసిన అవసరం లేదు. ప్రభువు మనకు చాలా రుచికరమైన కూరగాయలను ఇచ్చాడు మరియు మీరు వాటిని లెంట్ సమయంలో ప్రత్యామ్నాయంగా తీసుకోవచ్చు. ఇవి గుమ్మడికాయ, గుమ్మడికాయ, కాలీఫ్లవర్, ఆకుపచ్చ పీ, మొక్కజొన్న, బీన్స్ మరియు అనేక ఇతర రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయలుమరియు పండ్లు. మరింత వైవిధ్యమైనది మీ మొక్క ఆహారంఉపవాస రోజులలో, చాలా మంచిది.

ఉపవాసం సమయంలో మొదటి వంటకాలు మాంసం లేకుండా తయారు చేయాలి, కానీ అవి రుచికరంగా మరియు సంతృప్తికరంగా ఉండవని దీని అర్థం కాదు. మీరు ఎల్లప్పుడూ సూప్‌లో వివిధ తృణధాన్యాలు జోడించవచ్చు, ఇవి ఆరోగ్యకరమైన మరియు అధిక కేలరీల ఆహారాలు.

లెంట్ సమయంలో, క్రైస్తవులు దాదాపు ఏదైనా తృణధాన్యాలు తినడానికి అనుమతించబడతారని మర్చిపోవద్దు. రుచికరమైన గంజి ప్లేట్ తర్వాత ఎవరైనా ఆకలితో బాధపడే అవకాశం లేదు. ఈ రోజుల్లో గంజిని నీటితో మాత్రమే మరియు దానికి నూనె జోడించకుండా వండవచ్చు. కానీ మీరు ఎండుద్రాక్ష, గింజలు, ఎండిన ఆప్రికాట్లు, పుట్టగొడుగులు లేదా క్యారెట్లను గంజికి జోడించవచ్చు. అదే సమయంలో, ఇది రుచిగా మరియు ఆరోగ్యంగా మారుతుంది.

మాంసం, పాలు మరియు గుడ్లు తినడానికి నిరాకరించడం ద్వారా, ఒక వ్యక్తి తనకు అవసరమైన ప్రోటీన్‌ను కోల్పోతాడని ఒక అభిప్రాయం ఉంది. సాధారణ శస్త్ర చికిత్సశరీరం. ఈ అభిప్రాయం పాక్షికంగా మాత్రమే సరైనది. మాంసాహారం, పాలు మరియు గుడ్ల కంటే తక్కువ కాకుండా ప్రోటీన్లు సమృద్ధిగా ఉండే మొక్కల పంటలను భగవంతుడు మనకు చాలా ఇచ్చాడు. ఉపవాస సమయంలో, వాటిని మీ రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చాలి. పుట్టగొడుగులు, వంకాయలు, మినహాయింపు లేకుండా అన్ని చిక్కుళ్ళు, మరియు చాలా ప్రోటీన్లు మరియు ఇతర ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలను కలిగి ఉన్న సోయాబీన్స్, ప్రోటీన్లలో సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ఈ రోజుల్లో, దుకాణాల పాక విభాగాలలో మీరు ఎల్లప్పుడూ అద్భుతమైన సోయాబీన్ వంటకాలను కొనుగోలు చేయవచ్చు, ఇది రుచి మరియు క్యాలరీ కంటెంట్ దాదాపు మాంసం ఉత్పత్తులకు సమానంగా ఉంటుంది. లెంట్ సమయంలో దీన్ని ఎందుకు సద్వినియోగం చేసుకోకూడదు?

చాలా మంది ప్రజలు, ఉపవాస సమయంలో పోషణ గురించి మాట్లాడేటప్పుడు, కఠినమైన రోజుల గురించి మరచిపోతారు, మార్గం ద్వారా, ఉపవాస సమయంలో కఠినమైన రోజుల కంటే చాలా ఎక్కువ. ఈ రోజుల్లో మీరు బన్స్, బేగెల్స్, కుకీలు, కూరగాయల నూనె మరియు ఏదైనా చేపల వంటకాలు తినవచ్చు. అదే సమయంలో ఆకలితో ఉండటం సాధ్యమేనా? అస్సలు కానే కాదు! మరో విషయం ఏమిటంటే, ఉపవాస సమయంలో మీరు ఈ వంటలను అతిగా తినకూడదు. ఈ సమయంలో పోషకాహారం యొక్క సారాంశం ఆకలి భావనను సంతృప్తి పరచడానికి మాత్రమే, కానీ లీన్ ఫుడ్స్ యొక్క అధిక వినియోగంలో కాదు.

ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, ఉపవాస సమయంలో మీ ఆహారం చాలా సులభం మరియు వివిధ సుగంధ ద్రవ్యాలతో నిండి ఉండదు. ఉడికించిన మరియు ఉడికించిన వంటకాలను మరింత తరచుగా ఉడికించేందుకు ప్రయత్నించండి. సరైన పోషణఉపవాస సమయంలో, హృదయపూర్వక ప్రార్థనతో కలిపి, ఉపవాసం బాధగా కాదు, శక్తివంతమైన ఆధ్యాత్మిక ఆనందంగా మారుతుంది.

ఇప్పుడు దేని గురించి మాట్లాడుకుందాం మీరు ఉపవాసం ఉన్నప్పుడు ఖచ్చితంగా తినకూడదు. మాంసం, పౌల్ట్రీ, గుడ్లు మరియు అన్ని పాల ఉత్పత్తులు, కేఫీర్ కూడా తినడం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది. కఠినమైన రోజులలో, చేపలు మరియు కూరగాయల నూనె వినియోగం నిషేధించబడింది.

కూరగాయల నూనె లేకుండా అదే సలాడ్ లేదా ఫ్రై కూరగాయలను ఎలా తయారు చేయడం సాధ్యమని చాలా మంది ఆశ్చర్యపోతున్నారు. ఇంతలో, మీరు ఉపయోగించవచ్చు సలాడ్ సిద్ధం నిమ్మరసంలేదా marinade. మీరు నూనె లేకుండా కూరగాయలను సులభంగా వేయించవచ్చు. దీన్ని చేయడానికి, మీరు టెఫ్లాన్-పూతతో వేయించడానికి పాన్ కలిగి ఉండాలి. వేసవిలో, సలాడ్లు సిద్ధం చేయడానికి నూనె ఖచ్చితంగా అవసరం, ఎందుకంటే తాజా కూరగాయలు ఇప్పటికే చాలా జ్యుసిగా ఉంటాయి.

పాడి ఉత్పత్తులను తాత్కాలికంగా వదులుకోవడం వల్ల శరీరానికి ప్రయోజనం తప్ప మరేమీ ఉండదు. పోషకాహార నిపుణులు చాలా కాలంగా వాదిస్తున్నారు, సారాంశంలో, పాలు పిల్లలకు ఒక ఉత్పత్తి, మరియు పెద్దలు సాధారణంగా దాని కోసం ఎటువంటి ఉపయోగం లేదు. స్వచ్ఛమైన రూపంసిఫారసు చేయబడలేదు, ఎందుకంటే వారి శరీరం దానిని బాగా గ్రహించదు.

ఉపవాస సమయంలో, తీపి తినడం నిషేధించబడింది. స్వీట్లు శరీరానికి అవసరమైన ఆహారాలకు దూరంగా ఉన్నాయని మరోసారి చెప్పడం విలువైనది కాదు. వాస్తవానికి, ఉపవాసం సమయంలో ఉపయోగించడం ఆమోదయోగ్యం కాదు మద్య పానీయాలు. ఒక గ్లాసు మంచి వైన్ కూడా ఇప్పటికే పనిలేకుండా ఉండటానికి సంకేతం. ఉపవాస సమయం క్రైస్తవుల ఆత్మ యొక్క అటువంటి స్థితిని సూచించదు, ఎందుకంటే ఉపవాసం సెలవుదినం కాదు, కానీ, మీకు నచ్చితే, మనస్సు మరియు ఆత్మ యొక్క పని.

చివరగా, మీరు మీ ఉపవాసాన్ని ఎలా ముగించాలి మరియు మీ సాధారణ ఆహారానికి తిరిగి వెళ్లాలి అనేదానికి కొంత సమయం కేటాయించాలి. మీ ఉపవాసం పూర్తయిన తర్వాత ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ మీరు అత్యాశతో భారీ మాంసాహారాన్ని తినకూడదు. ఉపవాస సమయంలో, శరీరం దానికి అలవాటుపడలేదు, కాబట్టి ఉపవాసం తర్వాత మొదటి రోజుల్లో, తక్కువ మాంసం తినడానికి ప్రయత్నించండి. సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు చాలా ఉప్పగా ఉండే ఆహారాలను ఎక్కువగా ఉపయోగించాల్సిన అవసరం లేదు. ఉపవాసం సమయంలో మీరు వదిలిపెట్టిన ప్రతిదీ క్రమంగా మీ ఆహారానికి తిరిగి రావాలి, కానీ ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ వెంటనే.

లెంట్ ప్రారంభమైంది. కొంతమంది మొదటి సారి ఉపవాసం చేయాలని నిర్ణయించుకున్నారు, మరికొందరికి ఇది వార్షిక ఆచారం. కానీ ఇప్పటికీ ప్రశ్న అడిగే వ్యక్తులు ఉన్నారు: “అతను ఎందుకు ముఖ్యమైనవాడు? ఇది నిజంగా అవసరమా?", "ఏమి తినవచ్చు మరియు తినకూడదు?".

లెంట్ అంటే ఏమిటి?

క్రైస్తవులలో ఉపవాసం ఒక ముఖ్యమైన భాగం. లెంట్ యొక్క మహిమ మరియు అర్థం కేవలం ఆహారం నుండి దూరంగా ఉండటంలో మాత్రమే కాదు. ఉపవాసం సాధారణంగా సంయమనాన్ని బోధిస్తుంది. మిమ్మల్ని మీరు తిరస్కరించడంలో వైఫల్యం విపత్తుకు దారితీస్తుంది. అన్నింటిలో మొదటిది, ఉపవాసం అనేది ఒక ఆధ్యాత్మిక వ్యాయామం, దేవుని కోసం కోరిక, మరియు ఆహారం కాదు.

ఉపవాసం 40 రోజులు లేదా ఏడు వారాల పాటు ఉంటుంది.

ఉపవాసం గురించి జనాదరణ పొందిన అపోహలను గమనించండి.
1. ఉపవాసం ఏ విధంగానూ ఆహారం కాదు, ఆకలి కాదు మరియు బరువు తగ్గే లక్ష్యాన్ని స్పష్టంగా కలిగి ఉండదు. అధిక బరువు. చాలా మంది, పూర్తిగా అవిశ్వాసులు కూడా, మాంసం మరియు ఇతర ఉత్పత్తులను నిరాకరిస్తారు, కానీ వారు ఉపవాసం ఉన్నారని దీని అర్థం కాదు. ప్రార్థన మరియు దేవునితో సంభాషణతో ఉపవాసం సాధ్యమవుతుంది.
2. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, ఉపవాస సమయంలో దేవుణ్ణి కోల్పోకూడదు మరియు ఉపవాసం యొక్క బాహ్య బాధ్యతలను నెరవేర్చడానికి ప్రయత్నించకూడదు. మీరు మాంసం ముక్కను కొరికినప్పుడు మనస్సాక్షి యొక్క నొప్పి అనుభూతి చెందుతుంది, కానీ మీరు మీ స్వంత పిల్లలపై కోపం తెచ్చుకున్నప్పుడు, మీ జీవిత భాగస్వామిపై అరిచినప్పుడు కాదు. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే ఒకరినొకరు తినకూడదు, ముఖ్యంగా ఉపవాస సమయంలో.
3. అహంకారాన్ని నివారించండి. ఉపవాస సమయంలో, ఒక వ్యక్తి చూపులు ఇతరులపై కాకుండా తనపైనే కేంద్రీకరించాలి.
4. రహస్యంగా ఉపవాసం. కొంతమంది క్రైస్తవులు, ఉపవాసం ప్రారంభించిన తరువాత, వారు ఉపవాసం ఉన్నారని అనంతంగా చెబుతారు. ప్రతి ఒక్కరూ ప్రతిరోజూ ఎలా వెళుతున్నారో అర్థం చేసుకోవాలి. వారి ముఖ కవళికలు మరియు వ్యవహారశైలి సాధించిన ఘనతను నొక్కి చెబుతాయి. కానీ మీరు ఉపవాసాన్ని దేవుని ముందు గ్రహించాలి, ప్రజల ముందు కాదు.

సరిగ్గా ఉపవాసం ఎలా

అన్ని నియమాల ప్రకారం ఉపవాసం చేయడానికి, మీరు ఈ క్రింది వాటిని తెలుసుకోవాలి:
- ఉపవాస రోజులలో, ఒక వ్యక్తి జంతువుల కొవ్వులతో కూడిన ఆహారాన్ని నిరాకరిస్తాడు.
- మీరు వేడి ఆహారాన్ని తినడానికి పాక్షికంగా తిరస్కరించాలి.
- పొడి తినడంపై కూడా చాలా శ్రద్ధ వహిస్తారు (అయితే, పొడి తినడం చాలా అని గుర్తుంచుకోవాలి కష్టం లుక్ఉపవాసం, కాబట్టి, మీరు పొడిగా తినడం ప్రారంభించే ముందు, మీరు మీ ఒప్పుకోలుదారుని సంప్రదించాలి).
-రొట్టె తయారు చేయబడినప్పటికీ వేడి పొయ్యి, మీరు ఇంకా తినవచ్చు.
- త్రాగాలి తగినంత పరిమాణంనీరు-ఉప్పు సమతుల్యతను కాపాడుకోవడానికి నీరు
- చిన్న భాగాలు మరియు మరింత తరచుగా, రోజుకు 6-7 సార్లు తినండి
-నిషిద్ధ మాంసాన్ని భర్తీ చేయడానికి మీ ఆహారంలో ప్రోటీన్-రిచ్ ఫుడ్స్ ఉండేలా చూసుకోండి
ఉపవాసం అనేది ఆహారం నుండి స్వచ్ఛందంగా సంయమనం పాటించడం అని మర్చిపోవద్దు, ఇది క్రైస్తవులు అపరిశుభ్రమైన కోరికల నుండి ఎలా దూరంగా ఉండగలరో చూపిస్తుంది.

లెంట్ యేసు క్రీస్తు 40 రోజులు ఎడారిలో సంచరించడాన్ని సూచిస్తుంది, అతను దెయ్యం యొక్క టెంప్టేషన్‌ను ఎదిరించినప్పుడు మరియు ఆహారం తినలేదు. తినడానికి నిరాకరించడం ద్వారా, యేసు సమస్త మానవాళికి రక్షణను ప్రారంభించాడు. లెంట్ క్రైస్తవులకు ముఖ్యమైన సెలవుదినం. లెంట్ రోజులలో, క్రైస్తవులు ప్రధానంగా పొడి ఆహారాన్ని తింటారు. లెంట్ ఏడు వారాల పాటు ఉంటుంది. మొదటి మరియు చివరి వారంలో, ఉపవాసం ముఖ్యంగా కఠినంగా ఉంటుంది. శని మరియు ఆదివారాల్లో కూరగాయల నూనె మరియు ద్రాక్ష వైన్ తినడానికి అనుమతి ఉంది. ప్రకటన మరియు సెలవు దినాలలో మాత్రమే చేపలు అనుమతించబడతాయి పామ్ ఆదివారం. ఆహారాన్ని తిరస్కరించే సంప్రదాయం చాలా సంవత్సరాలుగా ఉన్నప్పటికీ, సన్యాసులు కూడా దానికి పూర్తిగా కట్టుబడి ఉండరని మర్చిపోవద్దు. అటువంటి ఉపవాసం యొక్క తీవ్రత సామాన్యులకు తప్పనిసరి కాదు.

ఎవరు ఉపవాసం ఉండకూడదు?

ఉపవాసం అవాంఛనీయమైనది మరియు కొన్ని సందర్భాల్లో క్రింది లే వ్యక్తులకు కూడా విరుద్ధంగా ఉంటుంది
- గర్భిణీ స్త్రీలు
- ఇటీవల శస్త్రచికిత్స చేయించుకున్న వ్యక్తులు
- 12 సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలు
- కార్డియాక్ ఇస్కీమియా కోసం
- కడుపు పూతల మరియు పొట్టలో పుండ్లు కోసం
- హైపో- మరియు హైపర్‌టెన్షన్‌తో బాధపడుతున్న వ్యక్తులు
- కీళ్ల వ్యాధులు, బోలు ఎముకల వ్యాధికి
- రక్త వ్యాధులు, ముఖ్యంగా రక్తహీనత కోసం
- కష్టపడి పనిలో నిమగ్నమైన వ్యక్తులు సైనిక సేవమరియు అందువలన న.

లెంట్ సమయంలో మీరు ఏమి తినవచ్చు మరియు తినకూడదు

మా కథనంలోని ఈ విభాగంలో, మేము ఉపవాసం సమయంలో తినడానికి అనుమతించబడిన మరియు నిషేధించబడిన ఆహారాల జాబితాను మాత్రమే మీకు అందిస్తాము, కానీ ఉపవాస సమయంలో రోజు ఎలా తినాలో మరియు మీరు ఏ వంటకాలను ఉపయోగించవచ్చో కూడా మీకు తెలియజేస్తాము.

లెంట్ కోసం పోషకాహార క్యాలెండర్

ప్రారంభించడానికి, మేము మీకు టేబుల్-క్యాలెండర్‌ను అందిస్తాము, అది ఆహారం తీసుకోవడంలో రోజుకి మీకు మార్గనిర్దేశం చేస్తుంది.

లెంట్ సమయంలో మీరు ఏమి తినవచ్చు?

కూరగాయలు (క్యాబేజీ, బంగాళదుంపలు, టమోటాలు, దోసకాయలు, క్యారెట్లు, బెల్ పెప్పర్స్, గ్రీన్స్)
తృణధాన్యాలు (వోట్మీల్, బుక్వీట్, బియ్యం, మొక్కజొన్న, గోధుమ, బార్లీ)
చిక్కుళ్ళు (బీన్స్, బీన్స్, బఠానీలు, కాయధాన్యాలు)
పండ్లు
పుట్టగొడుగులు
చేప (మొత్తం పోస్ట్‌లో రెండుసార్లు మాత్రమే)
స్వీట్లు (ఉదాహరణకు, హల్వా, ఎండిన పండ్లు, గింజలు, డార్క్ చాక్లెట్, తేనె, చక్కెర, క్యాండీలు, క్యాండీడ్ క్రాన్బెర్రీస్)
పానీయాలు (రసం, టీ, కాఫీ, ఉజ్వార్, పండ్ల రసం, జెల్లీ. వారాంతాల్లో ద్రాక్ష వైన్)

లెంట్ సమయంలో మీరు ఏమి తినకూడదు?

దాని నుండి మాంసం మరియు సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తులు
-పాల
-రొట్టె మరియు పేస్ట్రీలు, గుడ్లతో తయారు చేస్తే, వెన్న, పాలు
- గుడ్లు
- పాలతో కూడిన స్వీట్లు
- మద్యం

లెంట్ సమయంలో లెంట్ వంటకాల కోసం వంటకాలు

కూరగాయల నూనె లేకుండా బీన్ సూప్

ప్రారంభించడానికి, మీకు మంచి బీన్స్, ఉల్లిపాయలు, కొన్ని టమోటాలు, వంటగది ఉప్పు, మూలికలు మరియు ఒక జంట అవసరం తాజా ఆకులుఆకుకూరల. మీరు ఇవన్నీ సిద్ధం చేయడానికి ముందు, మీరు సిద్ధం చేయాలి పని ప్రదేశం. దీని తరువాత మీరు ఉల్లిపాయను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి 4 టేబుల్ స్పూన్లు పోయాలి. చల్లటి నీటి స్పూన్లు ఆపై మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి. రాత్రి సమయంలో మీరు బీన్స్ నానబెట్టాలి, ఉల్లిపాయలు వండిన తర్వాత బీన్స్, 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. ఒక చెంచా సరిపోతుంది, కానీ మీరు సూప్ రిచ్ చేయాలనుకుంటే, మీరు 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించవచ్చు. స్పూన్లు. టొమాటోల గురించి మర్చిపోవద్దు, వాటిని కత్తిరించి మరిగే నీటిలో కూడా వేయాలి. మేము సుమారు 20 నిమిషాలు వేచి ఉండి, ఉప్పు వేసి, కదిలించు, మరియు మీరు వేడి నుండి సూప్ని తీసివేయవచ్చు. ఇది ఈ సూప్ అని గమనించాలి ప్రజలకు అనుకూలంఆ బాధలు అధిక బరువులెంట్ సమయంలో మాత్రమే కాదు, ఏ ఇతర రోజున కూడా.

లెంట్ సమయంలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందిన వంటకం బొచ్చు కోటు కింద హెర్రింగ్.
ఈ వంటకాన్ని తయారుచేసేటప్పుడు మీరు తెలుసుకోవలసినది. అన్నింటిలో మొదటిది, మీరు ఒక హెర్రింగ్ కొనుగోలు చేయాలి, 2 తగినంతగా ఉండాలి, కానీ టేబుల్ పెద్ద సంఖ్యలో వ్యక్తులను కలిగి ఉంటే, మరింత సాధ్యమే. చేపలతో పాటు, ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు కూడా అవసరం. ఇవన్నీ చూర్ణం చేయాలి, దీని కోసం మనకు తురుము పీట అవసరం. డిష్‌కు అందమైన రూపాన్ని ఇవ్వడానికి, మీకు ఫ్లాట్ సాసర్ అవసరం, దానిపై మేము బంగాళాదుంపలు, చేపలు మరియు ఉల్లిపాయల పొరలను ఉంచుతాము. ఇవన్నీ సిద్ధం చేసిన తర్వాత, పొరలు వేయబడతాయి, మీరు మయోన్నైస్తో వంటలను వ్యాప్తి చేయాలి. మీరు వంట పూర్తి చేసిన తర్వాత, డిష్ బ్రూ చేయనివ్వండి, అప్పుడు దాని రుచి ధనిక మరియు మరింత ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది.

ఈ కేవియర్ సిద్ధం చేయడానికి మీకు ఎండిన పుట్టగొడుగులు అవసరం; మీరు ఈ పుట్టగొడుగులను కూడా ఊరగాయ చేయవచ్చు లేదా వాటి మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించవచ్చు. దీని కోసం అడవిలో పుట్టగొడుగులను సేకరించడం లేదా వాటిని మార్కెట్లో కొనడం మంచిది. వాటిని వండడానికి ముందు, మీరు వాటిని పూర్తిగా కడగాలి, ఆపై వాటిని లేత వరకు ఉడికించి, ఆపై చల్లబరచండి మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. మీరు సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగుల నుండి కేవియర్ తయారు చేస్తే, వాటిని కూడా కడగాలి చల్లటి నీరు. ఉల్లిపాయను చిన్న రింగులుగా కట్ చేసి, పుట్టగొడుగులతో పాటు నూనెలో వేయించి, సుమారు 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ఉడకబెట్టడానికి కొన్ని నిమిషాల ముందు, కొన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, కారం జోడించడానికి మిరియాలు, రుచికి ఉప్పు మరియు వెనిగర్ మీద పోయాలి. కేవియర్ సిద్ధంగా ఉంది, ఇప్పుడు కేవియర్‌ను 20-30 నిమిషాలు వదిలివేయడం మంచిది, తద్వారా ఇది అన్ని భాగాలను చొప్పిస్తుంది మరియు గ్రహిస్తుంది. బాన్ అపెటిట్!

వోట్ పాన్కేక్లు

అటువంటి లీన్ అల్పాహారం సిద్ధం చేయడానికి మీకు అవసరం ధాన్యాలు, నీరు, ఈస్ట్, పిండి, ఉప్పు మరియు కోర్సు కూరగాయల నూనె. ఇనుప గిన్నెలో వోట్మీల్ పోయాలి, కలపండి, అందులో 2 కప్పులు పోయాలి వెచ్చని నీరు(మరుగుతున్న నీరు కాదు), చక్కెర, ఉప్పు మరియు ఈస్ట్ ప్యాకెట్ వేసి, అన్నింటినీ పూర్తిగా కలపండి మరియు పిండిని జోడించండి. అరగంట తరువాత, మళ్ళీ కదిలించు మరియు మీరు పాన్కేక్లను తయారు చేయడం ప్రారంభించవచ్చు. ఇది చేయుటకు, ఒక వేయించడానికి పాన్ వేడి మరియు అది లోకి కూరగాయల నూనె పోయాలి. పాన్‌కేక్‌లను వేయించడం మాత్రమే ఇప్పుడు మిగిలి ఉంది. పాన్‌కేక్‌లు తేనె మరియు జామ్‌తో ఆరోగ్యకరమైనవి, కాబట్టి అవి ఉత్తమంగా కలిసి వడ్డిస్తారు. ఈ అల్పాహారం సన్నగా ఉండటమే కాదు, చాలా ఆరోగ్యకరమైనది.

వంట చేయడానికి ముందు, నీటిని ఉడకబెట్టండి, మీరు బంగాళాదుంపలను క్వార్టర్స్‌గా కట్ చేయాలి, క్యాన్డ్ రెడ్ బీన్స్‌ను పాన్‌లో పోయాలి, కదిలించు, మీరు క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు కొద్దిగా మూలికలను కూడా కోసి సూప్‌కు ఆహ్లాదకరమైన వాసన ఇవ్వాలి. ఈ పదార్థాలన్నింటినీ ఒక సాస్పాన్‌లో మూత పెట్టి 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. రుచికి ఉప్పు వేసి, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, ఎర్ర మిరియాలు, టమోటా రసం మరియు జోడించండి టమాట గుజ్జు. సుమారు 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, కొన్ని ఆకుకూరలు వేయండి.

ఈ డిష్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు ఉప్పు ఉడికించిన నీటిలో మెత్తగా తరిగిన క్యారెట్లు మరియు దుంపలను ఉడకబెట్టాలి. మరొక పాన్‌లో, సన్నగా తరిగిన బంగాళాదుంపలను (క్యూబ్‌లలో) విడిగా ఉడకబెట్టడం మంచిది. ఈ కషాయాలను కలిపి భద్రపరచాలి. ఈ కూరగాయలను ఒక కోలాండర్లోకి విసిరి, తరిగిన దోసకాయలతో కలపాలి. ఒక కూజా పొందండి తయారుగా ఉన్న బఠానీలుమరియు ఒక గిన్నెలో కంటెంట్లను పోయాలి. మరొక గిన్నెలో, 1 గ్లాసు కూరగాయల నూనె మరియు ఒక గ్లాసు రెడ్ వైన్, పిండిన నిమ్మరసం మరియు ఉప్పును పోయాలి. ఈ marinade ఒక వేసి తీసుకురండి. సలాడ్ మరియు మిక్స్ మీద marinade పోయాలి. సలాడ్ నిటారుగా 30 నిమిషాలు వదిలివేయండి. ఈ వైనైగ్రెట్ కేలరీలు చాలా ఎక్కువ మరియు ఆరోగ్యకరమైనది; ఇది ఉపవాస సమయంలో మాత్రమే తినకూడదు.

సరిగ్గా ఎలా కంపోజ్ చేయాలో మా తదుపరి వ్యాసంలో మేము మీకు చెప్తాము లెంటెన్ మెను, ఏ వంటకాలను చేర్చడం మంచిది మరియు ఏది కాదు, మేము ఇస్తాము నమూనా మెనుఒక వారం పాటు. మా విడుదలలను అనుసరించండి, నవీకరణలకు సభ్యత్వాన్ని పొందండి.

(సందర్శకులు 4,321 సార్లు, ఈరోజు 8 సందర్శనలు)

లెంట్ సమయంలో మనం ఏమి తినవచ్చు మరియు శరీరానికి హాని కలిగించకుండా టేబుల్‌ను ఎలా వైవిధ్యపరచాలి అనే దాని గురించి మనమందరం ఒకటి కంటే ఎక్కువసార్లు ఆలోచిస్తున్నాము. అన్నింటికంటే, మీరు తినే నియమాలను అనుసరించి, మీకు తగిన పోషకాహారాన్ని అందించినట్లయితే మాత్రమే లెంట్ మిమ్మల్ని శుభ్రపరచడంలో మీకు సహాయపడుతుందని తెలిసింది.

మీరు దానికి కట్టుబడి ఉండాలని నిర్ణయించుకుంటే, మీరు ఆకలితో అలమటించాల్సిన అవసరం లేదు. వివేకంతో ఉండండి మరియు మాంసాన్ని భక్తిపూర్వకంగా "మృదువుగా" చేయడం ద్వారా మీ శరీరానికి హాని కలిగించకుండా ప్రయత్నించండి. ఉపవాస సమయంలో కూడా, మీరు పోషకమైన, ఆరోగ్యకరమైన పోషకాహారాన్ని అందించవచ్చు.

లెంట్: అనుమతించబడిన ఆహారాలు

మీరు మీ ఆత్మ మరియు శరీరంలో తినడం యొక్క ఆనందం మరియు పవిత్రతను అనుభూతి చెందాలంటే, మీ ఆహారం వైవిధ్యంగా కానీ సరళంగా ఉండాలి.

కూరగాయలు మరియు పండ్లు:ఉడికించిన, ఉడికించిన, కాల్చిన - మీ ఆహారం ఆధారంగా ఉండాలి. మీ టేబుల్‌పై క్యారెట్లు, బంగాళాదుంపలు, దుంపలు ఉండనివ్వండి, సౌర్క్క్రాట్మరియు దోసకాయలు. మొక్కజొన్న, బఠానీలు, మిరియాలు, ఆపిల్, దానిమ్మ, అరటి మరియు సిట్రస్ పండ్లను మర్చిపోవద్దు. ఎంత వైవిధ్యంగా ఉంటే అంత మంచిది.

ఉపవాసం సమయంలో, మీరు సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు, చక్కెర మరియు మితిమీరిన వాడకూడదు వేయించిన ఆహారం. ఆవిరి స్నానంలో వండిన లేదా కాల్చిన ఆహారానికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి.

ఉపయోగకరమైన సలహా: కూరగాయలను ఉడకబెట్టినప్పుడు, వాటిని ఇప్పటికే వేడినీటిలో వేయండి మరియు వాటిని గట్టిగా ఉడకబెట్టడానికి అనుమతించవద్దు. ఈ విధంగా వాటిలో ఎక్కువ పోషకాలను నిలుపుకోవడం సాధ్యమవుతుంది.

గంజి:గంజి మీ ఆహారంలో మరొక ముఖ్యమైన భాగం కావాలి. వాటిని నీటిలో మాత్రమే ఉడికించాలి మరియు మీరు నూనె జోడించకుండా చేయాల్సి ఉంటుందని మర్చిపోవద్దు. కానీ మీరు పాక ప్రయోగాలకు అదనపు కారణం ఉంటుంది.

ఉపయోగకరమైన సలహా: మీ గంజిలకు గింజలు, క్యారెట్లు, పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలను జోడించండి; ఎండిన పండ్లు మరియు ఎండుద్రాక్షలు తీపి గంజిలకు అనుకూలంగా ఉంటాయి.

మాంసం, పాలు మరియు గుడ్లకు బదులుగా:మీరు మీ ఆహారంలో కూరగాయల ప్రోటీన్‌ను చేర్చుకుంటే, మీ శరీరం మాంసం లేకపోవడం వల్ల అస్సలు బాధపడదు. కూరగాయల ప్రోటీన్వంకాయలు, వేరుశెనగలు, కాయధాన్యాలు, సోయాబీన్స్ మరియు అన్ని చిక్కుళ్ళు. ఈ రోజుల్లో, "సోయా మీట్" అమ్మకానికి అందుబాటులో ఉంది, ఇది ఉత్పత్తి సాంకేతికతకు లోబడి, అసలు విషయాన్ని భర్తీ చేయవచ్చు.

మార్గం ద్వారా, పోషకాహార నిపుణులు దాని కూర్పులో సోయా ప్రోటీన్ మాంసం మరియు చేపలలో ఉన్న ప్రోటీన్ కోసం భర్తీ చేయగలరని నిర్ధారిస్తారు.

లెంట్: నిషేధించబడిన ఆహారాలు

మొత్తం ఉపవాసం సమయంలో మీరు ఈ క్రింది ఆహారాలకు దూరంగా ఉండాలి:

• మాంసం మరియు మాంసం ఉత్పత్తులు
• చేప మరియు చేప ఉత్పత్తులు(కఠినమైన రోజులు తప్ప).
• పక్షి
• పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులు
• స్వీట్లు
• ఫాస్ట్ ఫుడ్
• మద్యం

ఉపవాసం యొక్క కఠినమైన మరియు కఠినమైన రోజులు

మొదటి 4 రోజులు, అలాగే ఈస్టర్ ముందు చివరి వారం, ఉపవాసం యొక్క కఠినమైన రోజులుగా పరిగణించబడతాయి. క్లీన్ సోమవారం (లెంట్ మొదటి రోజు) మరియు గుడ్ ఫ్రైడే (ఈస్టర్ ముందు చివరి శుక్రవారం) లెంట్ యొక్క కఠినమైన రోజులలో ఒకటి, మీరు అస్సలు తినలేరు. కానీ లెంట్ మొదటి శుక్రవారం, ఉడికించిన గోధుమలు, తేనె లేదా చక్కెరతో తియ్యగా అనుమతించబడతాయి.

ఇతర రోజులలో, భోజనం నిర్దిష్ట షెడ్యూల్‌ను అనుసరిస్తుంది:

• సోమవారం బుధవారం శుక్రవారం:రొట్టె, నీరు, కూరగాయలు, పండ్లు, compotes
• మంగళవారం గురువారం:నూనె లేకుండా వేడి ఆహారం
• శనివారం మరియు ఆదివారం:తో ఆహారం కూరగాయల నూనెమరియు అన్ని రకాల చేప ఉత్పత్తులు.

గర్భిణీ స్త్రీలు, రోగులు మరియు వృద్ధులు, అలాగే ప్రయాణీకులకు ఉపవాసం యొక్క సడలింపు అనుమతించబడుతుంది.