బరువు తగ్గడానికి లెంటెన్ డైట్: మెను మరియు వంటకాలు. లౌకికుల కోసం పోషకమైన లెంటెన్ ఆహారాల జాబితా

అన్ని రకాల మాంసం; గుడ్లు; పాల; *చేప; గుడ్లు మరియు పాల ఉత్పత్తులను కలిగి ఉన్న స్వీట్లు; కాకుండా మద్యం పెద్ద సంఖ్యలోవారాంతాల్లో వైన్

రోజులో, తినడం నుండి దూరంగా ఉండాలని సిఫార్సు చేయబడింది. ఉపవాసం యొక్క రెండవ నుండి ఐదవ రోజు వరకు, విశ్వాసులు తరలిస్తారు జిరోఫాగి: చల్లని ఆహారం అనుమతించబడుతుంది, ఆమోదించబడలేదు వేడి చికిత్స, మరియు లీన్ బ్రెడ్. ఇంకా, రెండవ నుండి ఆరవ వారం వరకు, ప్రతి సోమవారం, బుధవారం మరియు శుక్రవారం పొడి తినడం గమనించబడుతుంది. సమయంలో పవిత్ర వారంపొడి తినడం సోమవారం, బుధవారం మరియు శనివారం గమనించబడుతుంది మరియు చివరి రోజున వైన్ అనుమతించబడుతుంది. నూనె లేకుండా వేడి ఆహారం: ప్రతి మంగళ, గురువారాల్లో ఈ ఆహారాన్ని తప్పనిసరిగా పాటించాలి. నూనె మరియు వైన్ తో వేడి ఆహారం: వారాంతాల్లో అనుమతించబడుతుంది.

ఉపవాసంలో తినే సమస్యను సమీపిస్తున్నప్పుడు, ఆహారంలో ఇటువంటి మార్పు, సూత్రప్రాయంగా, అందరికీ తగినది కాదని పరిగణనలోకి తీసుకోవడం అవసరం. ఉన్నవారికి ఉపవాసం ఉండాల్సిన పనిలేదు దీర్ఘకాలిక వ్యాధులుభారీగా చేరి శారీరక శ్రమ, పిల్లలు. ఉపవాసం ఉన్నవారికి ప్రాథమిక నియమాలు: ఆకలితో ఉండకండి మరియు మిమ్మల్ని మీరు పూర్తిగా పరిమితం చేసుకోండి, ఏమి మరియు ఎప్పుడు తినాలో గుర్తుంచుకోండి.

వాడిమ్ క్రిలోవ్, ఎండోక్రినాలజిస్ట్:

ఉపవాసం సమయంలో, ప్రాథమికంగా, జంతువుల కొవ్వును తిరస్కరించడం జరుగుతుంది, అయితే చేపల ఉత్పత్తులను అనుమతించినప్పుడు సడలింపు రోజులు కూడా ఉన్నాయి. కొన్ని కారణాల వల్ల, ఈ సమయంలో, ప్రతి ఒక్కరూ చేపలను వేయించడానికి పరుగెత్తుతారు, ఇది ప్రేగులలో కొట్టుకుంటుంది: శరీరం కొవ్వు అంటే ఏమిటో మరచిపోయింది మరియు వారు అలాంటి భారాన్ని ఇస్తారు. నూనె జోడించకుండా - జంట లేదా వంటకం కోసం చేపలను ఉడికించడం మరింత సరైనది. మసాలా విలువైన కూరగాయల సలాడ్లు ఆలివ్ నూనె.

పురుషులు మరియు మహిళలు: ఏది మరియు ఎవరికి ఎంత?

నాన్-బానల్ ఉత్పత్తులు

పాలతో కాఫీ తాగడానికి ఇష్టపడే వారు కొబ్బరి, సోయా, బాదం, వోట్మీల్, బియ్యం పాలు. ఈ ప్రత్యామ్నాయాలు ఆవు పాలుకూరగాయల సూప్‌లు మరియు పాస్తా సాస్‌లలో కూడా ఉపయోగించవచ్చు. సోయా పాలు పరిగణించబడతాయి తగిన భర్తీఆవు - మరియు అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాల కంటెంట్, మరియు కాల్షియం మరియు విటమిన్లు కూడా. అదనంగా, స్టోర్లలో మీరు సోయా పాలు నుండి తయారు చేయవచ్చు. పులియబెట్టిన పాల పానీయాలుమరియు బీన్ పెరుగు (టోఫు).

ఆండ్రీ మోసోవ్, వైద్యుడు:

AT సాసేజ్లుసోయా నుండి సాధారణ సాసేజ్‌ల కూర్పులో కనిపించే అదే పదార్థాలు ఉన్నాయి: ఫాస్ఫేట్లు, రుచి పెంచేవారు. అందువల్ల, ఈ ఉత్పత్తిని నిజంగా ఇష్టపడే వారికి మాత్రమే వాటిని సిఫార్సు చేయవచ్చు. ఇతరులు "సోయా మీట్" (ఆకృతి గల సోయా ప్రోటీన్) ను ఎంచుకోవడం మంచిది రకమైన. అదనంగా, హైడ్రోజనేటెడ్ కొవ్వులు వంటి ఇతర, మరింత హానికరమైన పదార్థాలు కూడా "లీన్" సాసేజ్‌లో కనిపిస్తాయి. ఏదైనా సందర్భంలో, మీరు ఎంచుకున్న ఉత్పత్తి యొక్క కూర్పును జాగ్రత్తగా అధ్యయనం చేయాలి.

48 రోజుల లెంట్ కోసం కిరాణా బుట్ట

రై బ్రెడ్ (రై-గోధుమ) - 9 రొట్టెలు (ఒక్కొక్కటి 700 గ్రా)
- గోధుమ రొట్టె - 16 రొట్టెలు (ఒక్కొక్కటి 380 గ్రా)
- ధాన్యపు రొట్టె మరియు క్రిస్ప్‌బ్రెడ్ - 2.5 ప్యాక్‌లు (ఒక్కొక్కటి 200 గ్రా)
- ఎండబెట్టడం, బేగెల్స్ - 2 ప్యాక్లు (ఒక్కొక్కటి 350 గ్రా)
- బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ - 1 ప్యాక్ (250 గ్రా)
- పిండి - 1 ప్యాకేజీ (1 కిలోలు)
- బంగాళాదుంప పిండి - 1 ప్యాక్
- పాస్తా - 2.5 ప్యాక్‌లు (ఒక్కొక్కటి 450 గ్రా)

బఠానీలు, బీన్స్, కాయధాన్యాలు - ఒక్కొక్కటి 1 ప్యాక్ (400 గ్రా)
- బియ్యం - 1 ప్యాకేజీ (800 గ్రా)
- బుక్వీట్ ధాన్యం- 1 ప్యాకేజీ (800 గ్రా)
- వోట్మీల్ (రేకులు) - 1 ప్యాకేజీ (500 గ్రా)
- మిల్లెట్, మొక్కజొన్న, బార్లీ, బార్లీ, సెమోలినా - ఒక్కొక్కటి 1 ప్యాక్ (350 గ్రా)
- ముయెస్లీ, తృణధాన్యాలు మరియు అల్పాహారం తృణధాన్యాలు - 2 ప్యాక్‌లు (ఒక్కొక్కటి 300 గ్రా)
- సోయా ప్రోటీన్ (ఐసోలేట్, టెక్స్‌చురేట్) మరియు దాని నుండి ఉత్పత్తులు - 5 ప్యాక్‌లు (ఒక్కొక్కటి 250 గ్రా)

కాబట్టి, గ్రేట్ లెంట్ ప్రారంభమవుతుంది, ఇది 48 రోజులు ఉంటుంది.

ఉపవాస సమయంలో సరిగ్గా ఎలా తినాలి?

ఇది చాలా ముఖ్యమైన ప్రశ్న, ఎందుకంటే గొప్ప పోస్ట్శరీరానికి అత్యంత కష్టతరమైన సమయం వస్తుంది - శీతాకాలం నుండి వసంతకాలం వరకు పరివర్తన సమయం, అన్నింటికీ పునర్నిర్మాణం ఉన్నప్పుడు జీవిత ప్రక్రియలుశరీరం విటమిన్లు లోపించింది. అందువల్ల, శరీరానికి హాని కలిగించకుండా మరియు మీ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి ఉపవాసాన్ని ఉపయోగించకుండా ఉండటానికి, మీరు ఈ కాలంలో పోషకాహారాన్ని చాలా తీవ్రంగా తీసుకోవాలి.

మేము పోషకాహారం కోణం నుండి పోస్ట్‌ను పరిశీలిస్తే, మేము సానుకూల మరియు ప్రతికూల పాయింట్లను హైలైట్ చేయవచ్చు.

ఉపవాసం సమయంలో ఫాస్ట్ ఫుడ్స్ తినడం నిషేధించబడిన వాస్తవం కారణంగా అననుకూల కారకాలు తలెత్తుతాయి.(పాత రష్యన్ నుండి "త్వరలో" - కొవ్వు) జంతు ఉత్పత్తులు - మాంసం, పాలు, వెన్న, జున్ను, కాటేజ్ చీజ్, గుడ్డు, చేప. అందువల్ల, ఒక వ్యక్తికి ఆహారంతో తగినంత జీర్ణమయ్యే ఇనుము, జింక్, విటమిన్ బి 12 అందదు (ఆహారం నుండి మాంసాన్ని మినహాయించడం వల్ల), ఇది అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది రక్తహీనత మరియు హైపోవిటమినోసిస్. అదనంగా, విటమిన్ డి లోపం ఉండవచ్చు, ఇది కొవ్వు చేపలలో కనిపిస్తుంది, దీని కారణంగా కాల్షియం సరిగా గ్రహించబడదు మరియు ఎముకలు పెళుసుగా మారతాయి. పాల ఉత్పత్తులు ఉపవాసం నుండి మినహాయించబడటం వలన ఈ ప్రక్రియ మరింత తీవ్రతరం అవుతుంది, మరియు శరీరం కాల్షియం తీసుకోవడం లేకపోవడాన్ని అనుభవించవచ్చు.

మరొకసారి ప్రతికూల వైపుపోస్ట్ అనేది మినహాయించి వాస్తవం ప్రోటీన్ ఉత్పత్తులుమీ ఆహారం నుండిఒక వ్యక్తి ట్రిప్టోఫాన్ యొక్క దాదాపు అన్ని మూలాలను కోల్పోతాడు, ఇది సెరోటోనిన్ యొక్క పూర్వగామి అయిన ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లం. మరియు ఇది దారితీయవచ్చు వసంత మాంద్యం యొక్క తీవ్రతరం వరకు, తగ్గిన రోగనిరోధక శక్తి, కార్యాచరణ, చెడు మానసిక స్థితి, బద్ధకం మరియు ఉదాసీనత.

పిల్లలలో, గర్భిణీ మరియు పాలిచ్చే స్త్రీలలో ఇది ఉందని నొక్కి చెప్పాలి వివిధ వృద్ధి కారకాల లోపం, పూర్తి ప్రోటీన్, జింక్, అయోడిన్, విటమిన్లు B6, B2 వంటివి. కాబట్టి వారందరికీ మరియు వృద్ధులు మరియు అనారోగ్య ప్రజలు గ్రేట్ లెంట్ యొక్క అన్ని అవసరాలను ఖచ్చితంగా నెరవేర్చడానికి ఇది విరుద్ధంగా ఉంటుంది.

చర్చి చార్టర్ ప్రకారం కొంతమంది వ్యక్తులు గ్రేట్ లెంట్‌ను పాటించగలరు.- ఆహారంపై మాత్రమే కాకుండా, మద్యపానంపై కూడా తీవ్రమైన పరిమితులతో, అరుదైన భోజనంతో - రోజుకు 1 లేదా 2 సార్లు, పొడిగా తినే కాలాలు మొదలైనవి. అవును, ఇది అవసరం లేదు, ఎందుకంటే ఉపవాసాన్ని కఠినంగా పాటించడం సన్యాసులు మరియు మతాధికారుల "ప్రత్యేకత". మిగిలిన తక్కువ కఠినమైన పరిమితులకు కట్టుబడి సరిపోతుంది. అన్నింటిలో మొదటిది, ఆధ్యాత్మిక ప్రక్షాళన ముఖ్యం.

అందువలన, లెంట్ మీ ఆహారాన్ని వైవిధ్యపరచడానికి ఒక గొప్ప అవకాశం.కొత్త సహజ ఉత్పత్తులు మొక్క మూలంమరియు రుచికరమైన ఆరోగ్యకరమైన భోజనం. అన్ని తరువాత, కూరగాయలు, పుట్టగొడుగులు, పండ్లు, బెర్రీలు, తృణధాన్యాలు, కాయలు, తేనె అనుమతించబడతాయి! మరియు అటువంటి సహజ ఆహారంమొక్కల మూలం శరీరానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది ఆధునిక మనిషి, ముఖ్యంగా ఒక మహానగర నివాసి, ఇది పెద్ద మొత్తంలో డైటరీ ఫైబర్, పొటాషియం, విటమిన్ సి మరియు బి-కెరోటిన్ యొక్క ప్రధాన మూలం కాబట్టి, తక్కువ కంటెంట్కొలెస్ట్రాల్ మరియు సంతృప్త జంతువుల కొవ్వులు. ఈ ఉత్పత్తులు జీవశాస్త్రపరంగా అన్నింటినీ కలిగి ఉంటాయి ఉుపపయోగిించిిన దినుసులుు, సెమీ-ఫినిష్డ్ ఉత్పత్తులు, "ఫాస్ట్ ఫుడ్", సర్రోగేట్‌లు మరియు శాండ్‌విచ్‌లను నిరంతరం త్వరితగతిన తినడానికి అలవాటుపడిన చాలా మంది పౌరులకు ఇది చాలా తక్కువగా ఉంది.

ఆహారాన్ని ఎలా నిర్వహించాలి మరియు ఉపవాసం కోసం మీ రోజువారీ ఆహారంలో ఏ ఆహారాలు చేర్చాలి?

1. మాంసం, పౌల్ట్రీ, చేపలు, పాల ఉత్పత్తులు మరియు గుడ్లపై నిషేధం ఉంది కాబట్టి, ప్రోటీన్ లోపం నివారించడానికి, ఆహారంలో మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్ ఉండాలి - అంతే. సోయా ఉత్పత్తులు(వాటి పరిధి మాంసం నుండి పెరుగు వరకు చాలా విస్తృతమైనది), చిక్కుళ్ళు, గింజలు, విత్తనాలు, వివిధ తృణధాన్యాలు మరియు తృణధాన్యాలు, పిండి ఉత్పత్తులు ముతక గ్రౌండింగ్.
2. ప్రతిరోజూ మీరు మీ ఆహారంలో వివిధ తృణధాన్యాలు, పాస్తా మరియు బంగాళాదుంపలను మరొక కారణంతో చేర్చుకోవాలి - అవి అద్భుతమైన శక్తి వనరులు, మీకు బలం మరియు శక్తిని ఇస్తాయి, తిరిగి వస్తాయి మంచి మూడ్మరియు జీవితం యొక్క ఆనందం.
3. ప్రోటీన్ మరియు పిండి పదార్ధాలతో పాటు, కూరగాయల నూనెలు ప్రతిరోజూ తినాలి, రోజుకు 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు.
4. రోజువారీ కనీసం 500 గ్రాముల మొత్తంలో కూరగాయలు మరియు పండ్లు.
5. వసంత మాంద్యం తీవ్రతరం కాకుండా నిరోధించడానికి, బ్రౌన్ రైస్, మిల్లెట్, బుక్వీట్, సోయా, కాయధాన్యాలు, అలాగే తేదీలు, అరటిపండ్లు మరియు వేరుశెనగలు అవసరం.
6. ప్రతిరోజూ విటమిన్ మరియు మినరల్ కాంప్లెక్స్ తీసుకోవాలని నిర్ధారించుకోండి.
7. ఉపయోగించడం యొక్క ప్రాముఖ్యతను గుర్తుంచుకోండి చాలుశుభ్రంగా త్రాగు నీరు- రోజుకు కనీసం 1.5-2 లీటర్లు.
8. స్వీట్లను ఇష్టపడేవారికి, తేనె మరియు ఎండిన పండ్లు మిగిలి ఉన్నాయి, ఇవి మూలం ముఖ్యమైన విటమిన్లుమరియు సూక్ష్మపోషకాలు.
9. రోజుకు కనీసం 4-5 సార్లు తినడానికి ప్రయత్నించండి, ఒక నిర్దిష్ట సమయంలో మరియు మీ ఆహారాన్ని పూర్తిగా నమలండి, ఎందుకంటే. ఇది మీ శరీరం త్వరగా కొత్త మొక్కల ఆధారిత ఆహారానికి అనుగుణంగా అనుమతిస్తుంది.
10. ఉపవాసం సమయంలో మీ ఆహారాన్ని వైవిధ్యపరచడానికి ప్రయత్నించండి మరియు మీరు ఇష్టపడని ఆహారాలు మరియు ఆహారాలను తినవద్దు, అవి మీ శరీరానికి ప్రయోజనం కలిగించవు.
11. ఉపవాసాన్ని విడిచిపెట్టినప్పుడు, మాంసం మరియు కొవ్వు పదార్ధాలను తినడంలో మితంగా ఉండండి. క్రమంగా మరియు శాంతముగా మీ రోజువారీ ఆహారంలో దాన్ని తిరిగి పొందండి. ఉపవాసం ముగిసే సమయానికి శరీరంలో, ప్రోటీన్‌ను విచ్ఛిన్నం చేసే ఎంజైమ్‌ల స్థాయి తక్కువగా ఉంటుందని గుర్తుంచుకోండి మరియు ప్రేగులలోని ప్రోటీన్ క్షయం యొక్క ఉత్పత్తులు 2 రోజుల పాటు మీ సాధారణ పని షెడ్యూల్ నుండి మిమ్మల్ని తీసుకెళ్తాయని గుర్తుంచుకోండి. ఈస్టర్ యొక్క కల్ట్ ఉత్పత్తి ఉడికించిన గుడ్డు అని ఇది యాదృచ్చికం కాదు. అది సమతుల్య ఉత్పత్తిఇది కార్యాచరణను ప్రేరేపిస్తుంది జీర్ణ వ్యవస్థరోజుల సంయమనం తర్వాత.

మరియు గ్రేట్ లెంట్ అనేది ఆహార పరిమితుల కాలం మాత్రమే కాదని గుర్తుంచుకోండి,మరియు వసంత సంతోషకరమైన మూడ్ కోసం సమయం, మీ గురించి మరియు కొత్త కలలు, ప్రణాళికలు, లక్ష్యాలకు మేల్కొలుపు. కోపం మరియు ద్వేషం, మోసం మరియు చెడు లేకుండా అన్ని జీవుల పట్ల ప్రేమ మరియు గౌరవం ఉన్న సమయం ఇది. ఇది ఆధ్యాత్మిక ప్రక్షాళన కోసం సమయం!

మీ అందరికీ ఆరోగ్యం మరియు శ్రేయస్సు!

మీరు మీ స్వంతంగా ఎలా నిర్మించాలో నేర్చుకోవాలనుకుంటున్నారా? ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం? మా నిపుణుల సహాయాన్ని ఉపయోగించండి!

బరువు తగ్గాలనుకుంటున్నారా? పోషకాహార నిపుణుడితో ఇప్పుడే అపాయింట్‌మెంట్ బుక్ చేసుకోండి!

మీ శరీర ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి ఉపవాసం గొప్ప సమయం. మరియు ఖచ్చితంగా ఈ లక్ష్యాన్ని సాధించడానికి, మరియు రివర్స్ కాదు, ఈ కాలంలో పోషకాహారాన్ని తీవ్రంగా తీసుకోవడం అవసరం. ఉపవాస సమయంలో పోషకాహారం కూడా సమతుల్యంగా ఉండాలి. ఇది సరైన మొత్తంలో పోషకాలను కలిగి ఉండాలి.

మీరు మతపరమైన దృక్కోణం నుండి ఉపవాసాన్ని పరిగణించకపోతే, అది ముడి ఆహార ఆహారం, శాఖాహారం మరియు తక్కువ ప్రోటీన్ ఆహారం మధ్య ఏదో ఒకటి. శరీరానికి అవసరమైన అన్ని పోషకాలు శ్రావ్యంగా అందేలా చూడడమే ఉపవాస అభ్యాసకుల పని.

అని చాలా మంది నమ్ముతున్నారు చర్చి పోస్ట్ప్రధానంగా మాంసాన్ని తిరస్కరించడం ద్వారా సాధారణ ఆహారం నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది. కానీ అది అలా కాదు.

అన్ని చర్చి పోస్ట్‌లకు ఆపాదించబడే ప్రాథమిక నియమాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

1. ఉపవాస సమయంలో మీరు గుడ్లు, మాంసం, పాల ఉత్పత్తులు తినలేరు.
   చేపల వంటకాలు మాత్రమే తినవచ్చు కొన్ని రోజులు, అవి లో పామ్ ఆదివారంమరియు ప్రకటన విందులో. సెలవులు మరియు వారాంతాల్లో ఆహారంలో కొద్దిగా కూరగాయల నూనెను జోడించడానికి ఇది అనుమతించబడుతుంది.
2. ఈ కాలంలో ధూమపానం మరియు మద్యం సేవించడం నిషేధించబడింది.
   వారాంతాల్లో మరియు సెలవు దినాల్లో మాత్రమే మీరు కొద్ది మొత్తంలో రెడ్ వైన్ తాగవచ్చు, ఇది క్రీస్తు రక్తాన్ని సూచిస్తుంది.
3. ఉపవాస సమయంలో, ఒకే భోజనం ఆచరిస్తారు.
   అంటే, మీరు రోజుకు ఒకసారి మాత్రమే తినవచ్చు. మినహాయింపులు సెలవులు మరియు వారాంతాల్లో, మీరు రోజుకు రెండుసార్లు తినవచ్చు.
4. ప్రత్యామ్నాయ ఉత్పత్తుల వాడకంపై నిషేధం విధించబడుతుంది.
   ఉదాహరణకు, మీరు సోయాబీన్స్ ఉడికించలేరు, తద్వారా మాంసం ఉత్పత్తులను భర్తీ చేయడానికి ప్రయత్నిస్తారు.

లెంటెన్ మెను ప్రయోజనాలు

మరియు మనం ఉపవాసాన్ని ఆహారంగా పరిగణించినట్లయితే, అటువంటి ఆహారం శరీరానికి ఎలా ఉపయోగపడుతుంది? సరైన లీన్ పోషణ, అన్నింటిలో మొదటిది, ప్రోటీన్ ఆహారాలలో తనను తాను పరిమితం చేసుకోవడం.

ఆహారంలో జంతు ప్రోటీన్ ఆహారాల తాత్కాలిక లేకపోవడం జీవక్రియ యొక్క సాధారణీకరణకు దోహదం చేస్తుంది. శరీరం విషాన్ని వదిలించుకోవడం సులభం అవుతుంది. ఇది ఒక వ్యక్తి సూత్రప్రాయంగా మంచి అనుభూతిని కలిగిస్తుందనే వాస్తవానికి దారి తీస్తుంది.

ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు కోలిసైస్టిటిస్ వంటి వ్యాధులకు సరైన లీన్ పోషణ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, అటువంటి ఆహారం జీర్ణ అవయవాలపై భారాన్ని తగ్గిస్తుంది. కానీ అదే సమయంలో లీన్ ఫుడ్ విరుద్ధమైన వ్యక్తుల సమూహాలు ఉన్నాయి.

ఉపవాసం వల్ల ఎవరికి లాభం లేదు?

ఇటువంటి పరిమితులు అవాంఛనీయమైనవి:

• గర్భిణీ స్త్రీలు మరియు నర్సింగ్ తల్లులు;
• పిల్లల కోసం;
• వంటి వ్యాధులు ఉన్నవారికి: మధుమేహం, డ్యూడెనల్ అల్సర్, గ్యాస్ట్రిక్ అల్సర్, దీర్ఘకాలిక రూపంలో పొట్టలో పుండ్లు;
• ముసలివాళ్ళు;
• శస్త్రచికిత్స అనంతర కాలంలో ఉన్నవారు లేదా అంటు వ్యాధి ఉన్నవారు వంటి ఆరోగ్యం సరిగా లేని వ్యక్తులు.

సరిగ్గా ఉపవాసం ఎలా చేయాలి?

గ్రేట్ లెంట్ కోసం భోజనం

సరిగ్గా ఉపవాసం మరియు ఉపవాసాన్ని శరీరానికి అత్యంత ప్రయోజనకరమైన ఆహారంగా మార్చడానికి, మీరు ఈ నియమాలను పాటించాలి:

1. దుర్వినియోగం చేయకూడదని సరి చేయండి ముడి ఆహారాలుతద్వారా మీకు జీర్ణవ్యవస్థలో సమస్యలు ఉండవు.
   ఆహారాన్ని ఉడకబెట్టడం మాత్రమే కాదు, కాల్చడం, ఉడికించడం, ఆవిరి చేయడం కూడా చేయవచ్చు. మీరు ఊరగాయలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
2. జంతు ప్రోటీన్ లోపాన్ని ఎలా భర్తీ చేయాలి?
   మీ శరీరం ప్రోటీన్ కోసం ఆరాటపడకుండా ఉండటానికి, ఎక్కువ తినడం సరైనది కూరగాయల ప్రోటీన్. ఇది చాలా బీన్స్, కాయధాన్యాలు, బఠానీలు, పొద్దుతిరుగుడు గింజలు, పైన్ గింజలు, గుమ్మడికాయలలో కనిపిస్తుంది. ఇవన్నీ జంతు ప్రోటీన్‌కు గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం.
3. కొవ్వు కొరతను ఎలా భర్తీ చేయాలి?
   ఇక్కడ, మళ్ళీ, మొక్కల ఆహారాలు రక్షించటానికి వస్తాయి. ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు వంటి ఆహారాలలో చూడవచ్చు: అక్రోట్లను, పైన్ గింజలు, అవోకాడో, పొద్దుతిరుగుడు మరియు నువ్వులు. వివిధ రకాల నూనెలతో మీ ఆహారాన్ని సుసంపన్నం చేయడానికి కూడా ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
4. కాల్షియం లోపాన్ని ఎలా పూరించాలి?
   ఉపవాసంలో తినడానికి నిషేధించబడిన పాల ఉత్పత్తులతో, మేము శరీరంలో కాల్షియం తీసుకోవడం పరిమితం చేస్తాము. కాల్షియం కనుగొనవచ్చు కూరగాయల ఆహారం: చిక్కుళ్ళు, పచ్చి కూరగాయలు, గింజలు, గింజలు, వేరువేరు రకాలుక్యాబేజీ.
5. ఇనుము లోపాన్ని ఎలా భర్తీ చేయాలి?
   ఈస్ట్, ఎరుపు మరియు తెలుపు క్యాబేజీ, డార్క్ చాక్లెట్ మరియు రై పిండి బ్రెడ్ వంటి ఆహారాలలో ఐరన్ కనుగొనవచ్చు.

క్రిస్మస్ పోస్ట్

ఉదాహరణకు, ఒక పోస్ట్‌ను విశ్లేషిద్దాం, అవి క్రిస్మస్ పోస్ట్. కొత్త సంవత్సరం ప్రారంభానికి ముందు మనల్ని మనం శుభ్రపరచుకోవడానికి ఆగమన ఉపవాసం అవసరం, ఇది క్రీస్తు జననానికి సన్నాహకం.

సెయింట్స్ అడ్వెంట్ ఫాస్ట్‌ను మోషే అరణ్యంలో నలభై రోజుల ప్రయాణంతో పోల్చారు. నేటివిటీ ఫాస్ట్ సమయంలో ఒక వ్యక్తి తనకు ఉన్న చెడు విషయాలన్నింటినీ శుభ్రపరచగలడని నమ్ముతారు మొత్తం సంవత్సరం. ఆగమనం ఒక వ్యక్తిని వినయం మరియు ప్రేమతో నింపుతుంది. క్రిస్మస్ పోస్ట్ కఠినమైన నియమాలకు సంబంధించినది కాదు - అతని ఆహారంలో మీరు నూనె లేదా చేపలు ఉన్న వంటలను కనుగొనవచ్చు.

పగటిపూట ఉపవాసంలో ఆహారం ఇక్కడ ఉంది:

1. మొదటి రోజు:
   ఆగమన ఉపవాసం మొదటి రోజు నూనె లేకుండా కూరగాయల ఆహారాన్ని తినడం.
2. రెండవ రోజు:
   ఇది చేపలు తినడానికి అనుమతించబడుతుంది, అలాగే ద్రాక్ష, ఆపిల్ లేదా రోవాన్ వైన్ యొక్క చిన్న మొత్తంలో త్రాగడానికి. ఇది కూరగాయల ఆహారాన్ని తినడానికి మరియు దానికి కూరగాయల నూనెను జోడించడానికి అనుమతించబడుతుంది.
3. మూడవ రోజు పొడి తినడం ఉంటుంది.
   ఇది రొట్టె, పండ్లు, ఎండిన పండ్లు, తేనె, కూరగాయలు, గింజలు తినడానికి అనుమతించబడుతుంది.
4. నాల్గవ రోజు, చేపలు తినడానికి అనుమతి ఉంది, వైన్ యొక్క చిన్న మొత్తంలో త్రాగడానికి, మీరు నూనెతో పాటు కూరగాయల ఆహారాన్ని తినవచ్చు.
5. ఐదవ రోజు పొడి తినడం ఉంటుంది.
   ఈ రోజున, పండ్లు, ఎండిన పండ్లు, ముడి కూరగాయలు, తేనె మరియు గింజలు తినడానికి అనుమతి ఉంది.
6. ఆరవ రోజున, చేపల వంటకాలు తినడానికి, వైన్ యొక్క చిన్న మొత్తంలో త్రాగడానికి, నూనెతో కూరగాయల ఆహారాన్ని తినడానికి అనుమతి ఉంది.
7. ఏడవ రోజు, చేపల వంటకాలు తినడానికి అనుమతి ఉంది, తక్కువ మొత్తంలో వైన్ కూడా త్రాగడానికి, నూనెతో కూరగాయల ఆహారం అనుమతించబడుతుంది.

సరైనది ఇలా కనిపిస్తుంది లెంటెన్ మెనుక్రిస్మస్ పోస్ట్‌లో. మాత్రమే చివరి వారంక్రిస్మస్ ముందు నిబంధనలలో మరింత కఠినంగా ఉంటుంది.

వేసవి పోస్ట్

ఆగమనం గురించి దాదాపు అందరికీ తెలుసు. పెట్రోవ్ యొక్క వేసవి పోస్ట్ ఉనికి గురించి అందరికీ తెలియదు. పెట్రోవ్ యొక్క వేసవి ఉపవాసం ఎల్లప్పుడూ ట్రినిటీ తర్వాత ఒక వారం సోమవారం ప్రారంభమవుతుంది. మరియు పెట్రోవ్ యొక్క ఉపవాసం ఎల్లప్పుడూ అపొస్తలులు పీటర్ మరియు పాల్ జ్ఞాపకార్థం జూలై 12 న ముగుస్తుంది.

ఈ పోస్ట్, ఇతరుల మాదిరిగానే, ఒక వ్యక్తిలో సంకల్పాన్ని తెలియజేయడానికి రూపొందించబడింది. స్వార్థపూరిత కోరికలను జయించగల మరియు శరీర కోరికలను దాని ఆత్మకు లోబడి ఉంచగల సంకల్పం.

బరువు తగ్గడానికి అద్భుతమైనది తగిన ఆహారంఉపవాసంలో, మాంసం మరియు జంతు ఉత్పత్తుల మెనులో పరిమితితో కూడిన ఆహారాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఆహారం యొక్క వ్యవధి వ్యక్తిచే నిర్ణయించబడుతుంది - మీరు ఆర్థడాక్స్ గ్రేట్ లెంట్ యొక్క ఏడు వారాలు ఉపవాసం చేయవచ్చు, కానీ మీరు పాక్షికంగా మాత్రమే చేయవచ్చు. మాంసం, చేపలు, పాలు మరియు గుడ్ల నుండి ఇటువంటి తిరస్కరణకు దాని స్వంత వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయి. మీరు లీన్ డైట్‌ను నిర్ణయించే ముందు, మీ వైద్యుడిని మరియు పోషకాహార నిపుణుడిని సంప్రదించండి.

లీన్ డైట్ అంటే ఏమిటి

శాకాహారం అనేది చాలా మంది బరువు తగ్గించే సలహాగా తీసుకునే ఉపవాస ఆహారం. ఈ కాలంలో తినడం తక్కువ కొవ్వు మరియు తక్కువ కేలరీలు, కాబట్టి ఇది బరువు తగ్గడానికి హామీ ఇవ్వబడుతుంది. కూరగాయలు, పండ్లు, తృణధాన్యాలు - ఉపవాసంలో కూరగాయల ఆహారం, ఇది శరీరాన్ని పునరుద్ధరిస్తుంది, జీర్ణక్రియ యొక్క సరైన మోడ్‌ను ఏర్పాటు చేస్తుంది, జీవక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది. ఉపవాసం ఉండే వారికి గుండె, రక్తనాళాలకు సంబంధించిన వ్యాధులు ఉండవు, సమస్యలతో బాధపడరు. వారానికి 2-7 కిలోల బరువు తగ్గండి అధిక బరువు. ఆహారంగా ఉపవాసం శాశ్వత ప్రభావాన్ని ఇస్తుంది, అధిక బరువు తిరిగి రాదు.

ఉపవాసం ఉన్నప్పుడు మీరు ఏమి తినవచ్చు

ఉపవాస ఆహారంలో ఆహార పరిమితులు ఉంటాయి. సిఫార్సు చేయబడినవి:

• కూరగాయలు, పండ్లు, బెర్రీలు;
• పుట్టగొడుగులు;
• గింజలు, ఎండిన పండ్లు, క్యాండీ పండ్లు;
• తేనె, జామ్, కంపోట్స్;
• ఊరగాయలు, ఊరగాయ కూరగాయలు;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు, చేర్పులు, మూలికలు;
• చిక్కుళ్ళు;
• కూరగాయల నూనె.

ఉపవాస ఆహారం సమ్మతి యొక్క మొత్తం సమయం కోసం చివరి రోజున మూడు సార్లు చేపలు మరియు కేవియర్ తినడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. మిగిలిన కాలంలో, కింది మెను సిఫార్సు చేయబడింది:

• సోమ, బుధ, శుక్రవారాల్లో- నూనె లేకుండా ఆహార చల్లని వంటకాలు;
• మంగళవారం గురువారం- నూనె జోడించకుండా లీన్ వేడి ఆహారం;
• శనివారం ఆదివారం- వెన్నతో ఆహారం, మీరు కొద్దిగా వైన్ తాగవచ్చు;
• కొన్ని రోజుల నుండి చర్చి క్యాలెండర్మీరు ఉపవాసానికి కట్టుబడి, సాయంత్రం ఆహారం తీసుకోవాలి, అవి మొదటి మరియు చివరి వారంలో వస్తాయి.

ఉపవాసంలో ఏ ఆహారాలు తినకూడదు

కోసం సరైన బరువు నష్టంమీరు ఉపవాస సమయంలో జంతువుల ఉత్పత్తులను తినలేరని మీరు తెలుసుకోవాలి - మాంసం, చేపలు, గుడ్లు, జంతువుల కొవ్వు మరియు పాలు. తక్కువ కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు, చికెన్ మరియు సీఫుడ్ కూడా నిషేధించబడ్డాయి. ఉపవాస ఆహారం చాలా రొట్టె మరియు బంగాళాదుంపలను తినమని సిఫారసు చేయదు - ఇది బరువు పెరగడానికి దారి తీస్తుంది. క్యాలెండర్ ప్రకారం సెలవుదినాల్లో మాత్రమే వైన్ తీసుకోవడానికి అనుమతి ఉంది, అంతేకాకుండా చేపలు మరియు కేవియర్ తీసుకోవడం కోసం ఒక ఆనందం ఉంది.

ఉపవాసం ఉన్నప్పుడు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం ఎలా తీసుకోవాలి

ఉపవాసం వినోదం మరియు గాస్ట్రోనమిక్ డిలైట్స్ కోసం కనుగొనబడలేదు. కానీ అది నలభై రోజులు తినడానికి కారణం కాదు వేయించిన బంగాళాదుంపలుకెచప్‌తో ఊరగాయలు మరియు పాస్తాతో. వారి నుండి ఆత్మ సంతోషంగా ఉండదు మరియు ఆరోగ్యం పూర్తిగా దెబ్బతింటుంది. చాలా కఠినమైన లెంటెన్ నియమాలకు అనుగుణంగా అనేక రకాల ఆరోగ్యకరమైన మరియు చాలా సంతృప్తికరమైన ఆహారం ఉంది! అదనంగా, లెంట్ మరచిపోయిన వంటకాలను పునరుద్ధరించడానికి మరియు చాలా కాలంగా తెలిసిన ఉత్పత్తులలో కొత్త ఆనందాలను కనుగొనడానికి సరైన సమయం.

లెంటెన్ మెను కోసం మా కాషా ఉత్తమ ఎంపిక

రష్యన్ గంజిఇది ఆహారం కాదు, ఇది తత్వశాస్త్రం. ఇది అన్యమత కాలం నుండి మన చరిత్ర మొత్తాన్ని కలిగి ఉంటుంది; దీర్ఘశాంతము మరియు పొదుపు గురించి సూచనలు, ఆతిథ్యం మరియు కృషి గురించి చెప్పనవసరం లేదు ... శతాబ్దాలుగా, మేము కుండలలో గంజిని చూశాము, చెక్క స్పూన్లతో పెద్ద కుటుంబంతో తినాలి - మరియు సూచనలు మాకు హాస్యాస్పదంగా ఉన్నాయి " వేడినీరు పోయాలి మరియు వెంటనే తినండి". ఇది ఏ విధమైన తత్వశాస్త్రం, వెంటనే ఉంటే? గంజి ఒక తీరిక విషయం, సహనానికి నూటికి నూరుపాళ్ళు చెల్లించడం. ఇక్కడ ప్రధాన ఆలోచన ఇది: గంజి చెడు రుచి చూడదు. ఇది సరిగ్గా ఉడికించాలి.

నువ్వు అక్కడ స్పష్టమైన ఉదాహరణ: పెర్ల్ బార్లీ. లేదా "పెర్ల్" (పెర్ల్'ఓవ్కా), బార్లీ, దీని నుండి నోబుల్ విస్కీ తయారు చేయబడింది.

శుభ్రం చేయు, నింపండి పెద్ద పరిమాణంవేడినీరు, ఒక దుప్పటిలో చుట్టండి మరియు 8-10 గంటలు నిలబడనివ్వండి. అప్పుడు నీరు హరించడం, మళ్ళీ తృణధాన్యాలు వేడినీరు పోయాలి మరియు పదిహేను నిమిషాలు ఉడికించాలి. అనుభవం కోసం మన మధ్య యూరోపియన్ సోదరులు, లిథువేనియన్ల వైపుకు వెళ్దాం - వారు ఇష్టపడతారు " గాజు గంజి". కూరగాయల నూనెలో ఫ్రై ఉల్లిపాయ రింగులు, ఆపై ఒక ముతక తురుము పీట మీద తురిమిన బంగాళదుంపలు జోడించండి. పూర్తి బార్లీ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు పోయాలి.

ఇలాంటి కథే జరుగుతుంది బుక్వీట్ గంజి, కొన్ని కారణాల వల్ల ప్రత్యేకంగా మీట్‌బాల్స్ లేదా పాలతో తింటారు. మరియు అధునాతన వెస్ట్‌లో, బుక్వీట్ (కాషా, వారు చెప్పేది) పురాతన అజ్టెక్ ఉసిరి మరియు క్వినోవాతో సమానంగా కొత్తగా కనుగొన్న సేంద్రీయ ఉత్పత్తి అని మీకు తెలుసా? అక్కడ, అయితే, కొన్ని కారణాల వల్ల బుక్వీట్ వంట చేయడానికి ముందు కొరడాతో కూడిన ప్రోటీన్‌తో కలపాలి అని నమ్ముతారు - లేకపోతే, అది చిన్నగా మారదని వారు అంటున్నారు. మీరు కూరగాయల నూనెతో మంచి బుక్వీట్ వేయించవచ్చు - బేకింగ్ షీట్లో కూడా - మరియు అది తరువాత కృంగిపోకుండా ప్రయత్నించండి! వేయించిన ఉల్లిపాయలతో బుక్వీట్ చాలా మంచిదని, క్యారెట్, మిరియాలు, వంకాయలతో చాలా మంచిదని మరియు పుట్టగొడుగులతో చాలా మంచిదని చెప్పడం అవసరమా అని నాకు తెలియదా?

కానీ కొరియాలో బుక్వీట్ చాలా ఆనందంతో తింటారని మీకు బహుశా తెలియదు! ఇది సామె డు డు - ఆవిరితో చేసిన బన్స్ చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఇది చేయుటకు, బుక్వీట్ పిండి, కొద్దిగా ఉప్పు మరియు చల్లటి పిండిని తయారు చేయడానికి తగినంత నీరు తీసుకోండి.

ఇది మెత్తగా పిండి వేయబడి, ఒక సెంటీమీటర్ మందంగా చుట్టబడి చిన్న చతురస్రాకారంలో కత్తిరించబడుతుంది, దీనిని కూరగాయల నూనెతో గ్రీజు చేసి 10 నిమిషాలు డబుల్ బాయిలర్‌లో ఉంచాలి. ఈ అద్భుతమైన వంటకం ప్రధాన సెలవు దినాలలో వెచ్చగా వడ్డిస్తారు.

జపనీయులు బుక్వీట్ నుండి నూడుల్స్ తయారు చేస్తారు మరియు యూదుల వంటకాలలో గంజి బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది" వార్నిష్‌లు": కొద్దిగా వేయించాలి ఉల్లిపాయ(అసలులో - చికెన్ కొవ్వు), గంజిని విడిగా, విడిగా ఉడికించాలి - రెండు రెట్లు ఎక్కువ ఫ్యూసిలి-రకం పాస్తా. ఇవన్నీ కనెక్ట్ చేయండి, వేడెక్కండి, తిని ఆశ్చర్యపడండి. సాధారణంగా, మీరు అలసిపోయినట్లయితే (మరియు చాలా కాలం వరకుఉపవాసం సులభంగా విసుగు చెందుతుంది) తృణధాన్యాలు, పుట్టగొడుగులు మరియు కూరగాయల యొక్క సుపరిచితమైన రుచి, మీరే కారంగా పొందండి " బెర్బెర్ మిక్స్", ఎక్కడైనా పోయవచ్చు.

మార్కెట్‌కి వెళ్లి 2 టేబుల్‌స్పూన్లు కొని అక్కడి సుగంధ ద్రవ్యాల వ్యాపారులను సంపన్నం చేయండి. ఎల్. జిరా విత్తనాలు, 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. ఏలకులు, నల్ల మిరియాలు, మెంతులు (మెంతులు లేదా శంబల్లా) మరియు కొత్తిమీర, అర చెంచా మసాలా పొడి, రెండు డజన్ల లవంగాలు మొగ్గలు, 5 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. ఎరుపు మిరియాలు మరియు ఎండిన అల్లం, పసుపు, మిరపకాయ మరియు దాల్చినచెక్క కూడా ఒక టేబుల్ స్పూన్. మొదటి ఏడు మసాలా దినుసులను పొడి వేయించడానికి పాన్లో వేసి 2 నిమిషాలు వేయించి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు. తర్వాత మిగతావన్నీ (మరియు ఎక్కువ ఉప్పు) వేసి కాఫీ గ్రైండర్‌కు పంపండి. ఈ అద్భుత పొడి మీకు ఆనందాన్ని ఇస్తుంది.

మేము లెంట్ సమయంలో డ్రై ఫ్రూట్స్ తింటాము మరియు ఫిర్యాదు చేయము

నిర్వచనం ప్రకారం, రష్యాలో సంవత్సరంలో ఈ సమయంలో తాజా పండ్లు ఉండకూడదు. సౌర్‌క్రాట్, వాస్తవానికి, విటమిన్ల యొక్క అద్భుతమైన మూలం - కానీ, అయ్యో, మీరు దాని నుండి కంపోట్ ఉడికించలేరు. ఇది వేసవి సన్నాహాల కోసం ఆశగా మిగిలిపోయింది.

ప్రొక్యూరర్లు (బ్రాండెడ్ మరియు ఆసియా సోదరులు ఇద్దరూ) లో ఇటీవలి కాలంలోవారు తమ వంతు ప్రయత్నం చేస్తారు: ఏదైనా మార్కెట్ కనీసం 10 రకాలను అందించడానికి సిద్ధంగా ఉంది ఎండిన పండ్లు. పంచదార లేకుండా ఎండబెట్టలేని పైనాపిల్స్ మినహా, మిగిలిన పండ్లు - కివి కూడా! - అవి ప్రత్యేక ఎండబెట్టడం యంత్రాలలో ఎండబెట్టబడతాయి.

పరిమాణం సహజ విటమిన్అదే సమయంలో, వాస్తవానికి, అది వాటిలో పడిపోతుంది, మరియు చక్కెర పెరుగుతుంది, కానీ ఎండిన పండ్ల యొక్క ప్రయోజనాలు ఇప్పటికీ కాదనలేనివి, ఎందుకంటే అన్ని ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ నిల్వ చేయబడతాయి అవసరమైన పరిమాణం. మార్కెట్లలో, ఎండిన పండ్లు చాలా చౌకగా ఉంటాయి, కానీ బ్రాండ్లు తాజాదనాన్ని మరియు అన్ని ప్రయోజనాల యొక్క పూర్తి ఉల్లంఘనకు హామీ ఇస్తాయి. అలాగే టీతో పాటు డ్రైఫ్రూట్స్‌ని నమలడం చాలా ఉత్తేజకరమైన అనుభవం కాదు.

ఏదైనా ఎండిన పండ్లు, ముఖ్యంగా అత్తి పండ్లను, చెర్రీస్ మరియు పెద్ద ప్రూనే, ఎరుపు బెర్రీ రసం కలిపిచాలా అధునాతన డెజర్ట్‌గా మారవచ్చు. దీన్ని చేయడానికి, రసంలో వివిధ సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించబడతాయి: దాల్చినచెక్క, వనిల్లా, ఏలకులు, లవంగాలు, నల్ల మిరియాలు, జాజికాయ, చక్కెర- మరియు నిజానికి ఎండిన పండ్లు. ఇవన్నీ చాలా తక్కువ వేడి మీద ఉడకబెట్టబడతాయి: మొదట మూత లేకుండా నలభై నిమిషాలు, ఆపై మూత కింద మరో అరగంట సేపు - సిరప్ చాలా మందంగా మారుతుంది. మీరు గంజితో వడ్డించవచ్చు. అదనంగా, ఎండిన పండ్లతో చాలా అద్భుతమైన విషయాలు జరుగుతాయి: ఉదాహరణకు, అవి టమోటాలు, తీపి మిరియాలు లేదా వంకాయలను వాటితో నింపుతాయి. లేదా ఉల్లిపాయలు మరియు ఎర్ర బీన్స్‌తో ఉడికించాలి.

ప్రధాన మాంసం పుట్టగొడుగులు

మీరు కొత్త వింతైన సోయాను పరిగణనలోకి తీసుకోకపోతే, పుట్టగొడుగులు- ఉపవాసం సమయంలో ప్రధాన మాంసం. వారు చాలా వరకు శీతాకాలంలో ఉన్నారు - ఇది పుట్టగొడుగు సూప్. అత్యంత అధునాతన కోసం - పుట్టగొడుగు జులియెన్. ఇది ఫర్వాలేదు. కానీ పుట్టగొడుగు కేవియర్ గురించి ఏమిటి? కానీ పుట్టగొడుగులతో నింపిన బంగాళాదుంప కట్లెట్స్,పుట్టగొడుగుల సాస్ తో? పుట్టగొడుగు రిసోట్టో గురించి ఏమిటి? పుట్టగొడుగులతో కుడుములు గురించి ఏమిటి?

అన్ని ఈ, కోర్సు యొక్క, ఎండిన పుట్టగొడుగులను నుండి తయారు చేయవచ్చు, సుదూర వేసవిలో మీ స్వంత చేతులతో ప్రేమగా సేకరించిన ... కానీ ఘనీభవించిన ఆహారాలు తో కౌంటర్లు దృష్టి చెల్లించటానికి అర్ధమే. తేనె పుట్టగొడుగులు, చాంటెరెల్స్, బోలెటస్, తెలుపు ...

జపనీస్ కూడా సాధారణం షిటేక్ పుట్టగొడుగులు- ప్రపంచ రెజ్లింగ్ ఛాంపియన్లు క్యాన్సర్ కణాలు. పెద్ద పోర్టోబెల్లో పుట్టగొడుగులు (స్వచ్ఛమైన చికెన్ వంటి రుచి) కూడా సూపర్ మార్కెట్‌లలో సర్వసాధారణం. ఈ అద్భుతమైన రకం పుట్టగొడుగులు దాదాపు రోజువారీ ప్రయోగాలకు దారితీస్తాయి.

ఇక్కడ కొన్ని ఎంపికలు ఉన్నాయి. మీరు అటవీ పుట్టగొడుగుల నుండి టేపెనేడ్తో శాండ్విచ్లను తయారు చేయవచ్చు: ఆలివ్ నూనె మరియు నిమ్మరసంతో ఒక మోర్టార్లో కేపర్లను రుబ్బు, ఉప్పు మరియు మిరియాలుతో సీజన్. కాల్చిన రొట్టె ముక్కలపై అద్భుతంగా పూసిన పేస్ట్‌గా మారుతుంది - మరియు వాటి మధ్య స్ఫుటమైన వరకు వేయించిన పుట్టగొడుగుల ఆకట్టుకునే ముక్కలు.

నుండి ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుస్వయంగా, సలాడ్ పుడుతుంది: వేయించిన పుట్టగొడుగులు, యాపిల్స్, సెలెరీ కాండాలు, పాలకూర ఆకులు మరియు ముదురు విత్తనాలు లేని ద్రాక్ష. గుజ్జుతో నిమ్మరసం డ్రెస్సింగ్‌తో పైన పోయాలి పైన్ గింజలు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు దాల్చిన చెక్క చిటికెడు. వివిధ రకాల కోసం, ఛాంపిగ్నాన్‌లను సోయా సాస్, తేనె, నువ్వులు మరియు కలిపి ఒక వోక్‌లో వేయించవచ్చు. ఆకు పచ్చని ఉల్లిపాయలు(వెంటనే సమర్పించాలి).

లెంట్ సమయంలో నట్స్ తినండి

గింజలుమన ఆహారంలో అవి పూర్తిగా భిన్నమైన పాత్రను పోషిస్తాయి. వాటితో కేకులు చల్లుతారు, లేదా వెల్లుల్లితో దుంపలు చల్లుతారు ... మరియు ప్రతి ఒక్కరూ వేరుశెనగ, పైన్ గింజలు మరియు వాల్‌నట్‌లను మాత్రమే తింటారని అనిపిస్తుంది. ఇంతలో - లెంట్ సమయంలో, ప్రతి ప్రోటీన్ లెక్కించినప్పుడు, గింజలు - భర్తీ చేయలేని విషయం. అవి తాజాగా ఉంటే, వసంత-శీతాకాలం యొక్క అన్ని సమస్యలకు ఇది ఆచరణాత్మకంగా వినాశనం. మరియు అది కనిపించేంత బోరింగ్ కాదు. వారు తియ్యగా చేయవచ్చు - లేదా, దీనికి విరుద్ధంగా, పదును పెట్టవచ్చు.

మొదటి సందర్భంలో, మీరు వేర్వేరు కాల్చిన గింజలను సేకరిస్తారు: బాదం, హాజెల్ నట్స్, జీడిపప్పు, వాల్నట్, దేవదారు. అదనంగా, మీకు అవసరం నారింజ రసం, చక్కెర, దాల్చినచెక్క మరియు నారింజ తొక్క. వీటన్నింటి నుండి, మందపాటి సిరప్ తయారు చేయబడుతుంది, దీనికి గింజలు జోడించబడతాయి. అక్కడ అవి పూర్తిగా కలపాలి - తద్వారా సిరప్ ప్రతిదానికి అంటుకునే సమయాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఆపై నూనెతో కూడిన కాగితానికి బదిలీ చేయబడుతుంది మరియు వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు ఫోర్క్‌తో వేరు చేయబడుతుంది.

వేడి గింజలు ( బాదం, పెంకు పిస్తా, వేరుశెనగ) చాలా అదే విధంగా చేస్తారు - మాత్రమే అవసరం మిరియాలు, మిరపకాయ, జీలకర్ర, కొత్తిమీర, అల్లం, వెల్లుల్లి పొడితో ఉప్పు... అవును, మీకు కావలసిన వాటితో - ప్లస్ రుచికరమైన కూరగాయల నూనె. మరియు ఇప్పటికీ తేనె కొద్దిగా, లేకపోతే గింజలు విడిగా, మరియు మసాలాలు విడిగా ఉంటుంది.

మరియు మీరు అదే మిశ్రమాన్ని తయారు చేయవచ్చు విత్తనాలు - గుమ్మడికాయ మరియు పొద్దుతిరుగుడు. పదునైన గింజలు మరియు విత్తనాలను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో రెండు రోజులు ఉంచడం అర్ధమే - వాటిని సుగంధ ద్రవ్యాల వాసనతో నింపనివ్వండి.

ఉత్సాహభరితమైన గింజలను తీసుకోవడానికి మరొక ఎంపిక పాస్తా లేదా సాస్. పీనట్ బటర్ - అమెరికన్ యువకుల కల్ట్ ఉత్పత్తి - టీవీ షోల అభిమానులకు చాలా కాలంగా తెలుసు. ఇంట్లో తయారు చేయడం చాలా సులభం: మీరు కాల్చిన మరియు ఒలిచిన వేరుశెనగలను తీసుకొని, వాటిని మాంసం గ్రైండర్లో ఉంచండి మరియు కొద్దిగా నీరు మరియు ఉప్పుతో స్క్రోల్ చేయండి. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయడం మంచిది. ప్రతి ఉదయం ఈ పేస్ట్‌తో కుకీలను విస్తరించండి, ఎందుకంటే గింజలు మిమ్మల్ని తెలివిగా చేస్తాయి - ఇది నిరూపించబడింది. ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్ ఎంపికలు: నువ్వు గింజలు, తేనె, దాల్చినచెక్క మరియు ఉప్పు.

అతిథులు మీపైకి దిగి, అందరూ ఒక్కటిగా ఉపవాసం ఉంటే, వారితో పాటు తాజా యాపిల్స్, క్యారెట్లు మరియు సెలెరీ కాండాలను తీసుకురావాలని వారిని అడగండి. ఈ అరుదైన ఆహారాల కోసం వారు నగరంలో తిరుగుతున్నప్పుడు, మీ పచ్చి బాదం, నిమ్మరసం, తేనె, తాజా తులసి, ఉప్పు, వెల్లుల్లి మరియు అల్లం వంటి వాటిని ప్రశాంతంగా పొందండి. నిష్పత్తులు మీ ఇష్టం. మందపాటి సోర్ క్రీం యొక్క స్థిరత్వం పొందడానికి - అవసరమైన విధంగా నీటిని జోడించడం ద్వారా మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా అన్నింటినీ పాస్ చేయండి. అతిథులు కనిపించినప్పుడు, వారు తెచ్చిన పండ్లు మరియు కూరగాయలను కట్ చేసి, వాటిని మీ సాస్‌లో ముంచండి. త్వరలో వారు భోజనం చేస్తారు, దయతో ఉంటారు మరియు హస్తకళ యొక్క రహస్యాల గురించి మిమ్మల్ని అడగడం ప్రారంభిస్తారు...