చాలా జిడ్డుగల చేప పేరు ఏమిటి. ఏ తక్కువ కొవ్వు చేప సమతుల్య ఆహారం కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది మరియు బరువు తగ్గడానికి అనుమతించబడిన ఉత్పత్తుల యొక్క పెద్ద జాబితా

కొవ్వు పదార్ధం ద్వారా చేపల వర్గీకరణ: కొవ్వు, మధ్యస్తంగా కొవ్వు మరియు తక్కువ కొవ్వు రకాలు, వాటి క్యాలరీ కంటెంట్, ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలుమరియు ప్రతి సమూహం యొక్క ప్రధాన ప్రతినిధులు.

మనకు అవసరమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు విటమిన్ల యొక్క ప్రత్యేకమైన బ్యాలెన్స్ కోసం ఫిష్ విలువైనది సాధారణ మార్పిడిపదార్థాలు, క్రియాశీల మానసిక చర్య, క్షేమంమరియు మనోభావాలు.

చేపలో 15 నుండి 26% ప్రోటీన్ మరియు 0.2 నుండి 34% కొవ్వు ఉంటుంది. కొవ్వు పదార్ధం ప్రకారం, చేపలను షరతులతో మూడు గ్రూపులుగా విభజించవచ్చు: తక్కువ కొవ్వు (లీన్), మితమైన కొవ్వు (మధ్యస్థ కొవ్వు) మరియు కొవ్వు రకాలు.

చేపల తక్కువ కొవ్వు రకాలు

ఈ సమూహం యొక్క ప్రతినిధులు 4% వరకు కొవ్వు పదార్థాన్ని కలిగి ఉంటారు మరియు 100 గ్రాములకి 70 నుండి 100 కిలో కేలరీలు క్యాలరీ కంటెంట్ కలిగి ఉంటారు.

సముద్ర నివాసులలో, తక్కువ కొవ్వు రకాలు ఉన్నాయి: ఫ్లౌండర్, కాడ్, సిల్వర్ హేక్, బ్లూ వైటింగ్, సీ బాస్, గ్రెనేడియర్, పొలాక్, కుంకుమపువ్వు, హాడాక్, పొల్లాక్, వోబ్లా. నది యొక్క - పైక్, బ్రీమ్, పెర్చ్, రఫ్, టెన్చ్, పైక్ పెర్చ్.

1.4% వరకు కొవ్వు పదార్ధాలలో కాడ్, హాడాక్, పొలాక్, సిల్వర్ హేక్, కుంకుమపువ్వు ఉంటాయి. అత్యంత పథ్యసంబంధమైనది చేప ఉత్పత్తివ్యర్థం. పోలాక్, బ్లూ వైటింగ్ మరియు పోలాక్ యొక్క పోషక మరియు ఆహార లక్షణాలలో ఆమె కంటే కొంచెం తక్కువ.

చేపలు త్వరగా తయారవుతాయి, సులభంగా జీర్ణమవుతాయి మరియు దాదాపు పూర్తిగా శరీరం గ్రహించబడతాయి, ముఖ్యంగా తక్కువ కొవ్వు, ఉదాహరణకు, అనేక రకాల మాంసం గురించి చెప్పలేము.

తక్కువ కొవ్వు రకాలు బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి, అలాగే గర్భిణీ స్త్రీలు మరియు పిల్లల పోషణకు అనువైనవి. రేకులో కాల్చిన లేదా సాధారణ, సహజమైన మసాలా దినుసులను ఉపయోగించి ఆవిరితో కాల్చిన కూరగాయలతో కూడిన చేప ఉత్తమ వంటకంవిందు కోసం.

మధ్యస్తంగా కొవ్వు చేప

ఈ సమూహం యొక్క ప్రతినిధులు 4 నుండి 8% కొవ్వు పదార్ధం మరియు 100 గ్రాములకి 90 నుండి 140 కిలో కేలరీలు కలిగి ఉంటారు.

సముద్ర నివాసులలో, మధ్యస్తంగా కొవ్వు రకాలు: గుర్రపు మాకేరెల్, క్యాట్ ఫిష్, ట్యూనా, పింక్ సాల్మన్, తక్కువ కొవ్వు హెర్రింగ్, హెర్రింగ్, సీ బాస్, చమ్ సాల్మన్, సీ బ్రీమ్. నది నుండి - ట్రౌట్, కార్ప్, క్యాట్ ఫిష్, క్రుసియన్ కార్ప్, కార్ప్, సాల్మన్. 6% వరకు కొవ్వు పదార్ధాలలో చమ్ సాల్మన్, హార్స్ మాకేరెల్, హెర్రింగ్, సీ బాస్, ట్యూనా ఉన్నాయి.

మధ్యస్తంగా కొవ్వు చేప ఉత్తమ మూలంఅధిక-నాణ్యత ప్రోటీన్, కాబట్టి వారు ఇష్టపడతారు లీన్ రకాలుఅథ్లెట్ల పోషకాహారానికి అనువైనది. వారానికి ఒకసారి, వారు ఆహారంలో ఉన్నవారికి స్వయంగా చికిత్స చేయవచ్చు. మీడియం-కొవ్వు చేప ఉడకబెట్టడం, ధూమపానం మరియు లవణీకరణకు అనువైనది, అయితే కాల్చినప్పుడు లేదా ఉడికించినప్పుడు ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. చిన్న పిల్లలకు, మీరు ట్రౌట్ వంటలను ఉడికించాలి, సముద్రపు బాస్, కార్ప్ మరియు సాల్మన్.

కొవ్వు చేప రకాలు

ఈ గుంపు యొక్క ప్రతినిధులు 8% కొవ్వు పదార్ధం మరియు 100 గ్రాములకి 200 నుండి 250 కిలో కేలరీలు కలిగి ఉంటారు.

చేపల కొవ్వు రకాలు: హాలిబట్, సౌరీ, మాకేరెల్, ఈల్, టూత్ ఫిష్, ఓముల్, ఫ్యాటీ హెర్రింగ్, కాస్పియన్ స్ప్రాట్, స్టెలేట్ స్టర్జన్, చినూక్ సాల్మన్, బెలూగా, నెల్మా, ఇవాసి, సాబెర్‌ఫిష్, బర్బోట్, వైట్‌ఫిష్, సిల్వర్ కార్ప్, నోనోథెనియా రకాలు.

కొవ్వు చేపలు ఆహార పోషణకు తగినవి కావు. నిజమే, ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, ముఖ్యంగా సముద్రంలో, ఇది ఆరోగ్యానికి అవసరమైన అయోడిన్ చాలా కలిగి ఉంటుంది. థైరాయిడ్ గ్రంధి, మరియు ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు, రక్త నాళాలను రక్షిస్తాయి, మంటను నివారిస్తాయి, రక్త కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తాయి, మెదడును ఉత్తేజపరుస్తాయి, రక్తపోటును నియంత్రిస్తాయి, మెరుగుపరుస్తాయి జీవక్రియ ప్రక్రియలుమన శరీరంలోని ప్రతి కణంలో. ఈ విలువైన పదార్థాలు విత్తనాలు, కాయలు మరియు మినహా మరెక్కడా కనిపించవు కూరగాయల నూనెలు, కానీ "మొక్క" ఒమేగా-3లు "చేప" వాటి కంటే గణనీయంగా తక్కువ ప్రభావవంతంగా ఉంటాయి. 300 గ్రాముల జిడ్డుగల చేపలలో - వారపు రేటుఒమేగా 3.

దీర్ఘ మరియు ప్లాన్ చేసే వారి ఆహారంలో క్రియాశీల జీవితం, చేపలు తప్పనిసరిగా ఉండాలి మరియు దాని వివిధ రకాలు. జల మాంసం యొక్క రెగ్యులర్ వినియోగం అనేక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది, మంచి ఫిగర్ను నిర్వహించడానికి మరియు మొత్తం శరీరాన్ని అద్భుతమైన స్థితిలో ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది.

శుభ మధ్యాహ్నం, నా ప్రియమైన పాఠకులారా! ఈ రోజు నేను మీకు ఇష్టమైన ఉత్పత్తి గురించి చెబుతాను - చేప. ప్రస్తుతం, శాస్త్రవేత్తలు బరువు తగ్గడానికి దాని ఉపయోగాన్ని నిరూపించారు. ఆహారం కోసం తక్కువ కొవ్వు చేపలు, వీటిలో జాబితా క్రింద ఇవ్వబడింది, కొవ్వు కంటెంట్ మరియు క్యాలరీ కంటెంట్ ద్వారా విభజించబడింది. దీన్ని ఉపయోగించి జనాదరణ పొందిన పవర్ సిస్టమ్‌లపై నివసిద్దాం విలువైన ఉత్పత్తి. మరియు చేపలను ఎలా ఉడికించాలి అనే దానిపై చిట్కాలను చేర్చారు, తద్వారా ఇది రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైనది.

చేపలు అధిక నాణ్యత గల ప్రోటీన్ యొక్క మూలం మరియు శరీరం త్వరగా శోషించబడతాయి. మాంసాన్ని జీర్ణం చేయడానికి మూడు లేదా నాలుగు గంటలు తీసుకుంటే, అప్పుడు చేప రెండుగా "కరిగిపోతుంది". అందువల్ల, ఆహార పోషణలో, ఇది సాయంత్రం భోజనం కోసం కూడా సిఫార్సు చేయబడింది. ప్రొటీన్లు చాలా కాలం పాటు కడుపు నిండిన అనుభూతిని కలిగిస్తాయి. మెదడు వైపులా లేదా పిరుదులపై ఏదైనా నిల్వ చేయకూడదని "సంకేతాన్ని ఇస్తుంది".

జపాన్ నివాసుల దీర్ఘాయువు గురించి చాలా మంది విన్నారని నేను అనుకుంటున్నాను. వారు ఆచరణాత్మకంగా థైరాయిడ్ గ్రంధితో సమస్యలను కలిగి ఉండరు. అద్భుతమైన దృష్టి మరియు మృదువైన చర్మంవృద్ధాప్యం వరకు కొనసాగుతాయి. ఫోటోను చూడండి - ఉల్లాసంగా, యవ్వనంగా ఉన్న వ్యక్తులు. ఆరోగ్యానికి కారణం సముద్రపు చేపలను పెద్ద సంఖ్యలో తినడం అని శాస్త్రవేత్తలు కనుగొన్నారు. ఇష్టమైన ఉత్పత్తి యొక్క కూర్పు క్రింది ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటుంది:

• కొవ్వు అమైనో ఆమ్లాలు ఒమేగా -3,;
• విటమిన్లు,;
• భాస్వరం;
• జింక్;
• కాల్షియం.

సీఫుడ్ రెగ్యులర్ వినియోగం గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఒత్తిడి స్థిరీకరించబడుతుంది. పని మెరుగవుతోంది రోగనిరోధక వ్యవస్థమరియు మెదడు. వృద్ధాప్యంలో చిత్తవైకల్యంతో బాధపడకూడదనుకుంటే, చేపలను తినండి.

అయోడిన్ - సంతృప్తమవుతుంది థైరాయిడ్ గ్రంధి, ఇది కేలరీల బర్నింగ్ మరియు జీవక్రియపై భారీ ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. మరియు ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లం చాలా ఉపయోగకరమైన విషయం. అది లేకుండా, శరీరంలోని ఇతర పదార్ధాల సంశ్లేషణ అసాధ్యం. ఇది సాధారణ సున్నితత్వాన్ని నిర్వహిస్తుంది నరాల ఫైబర్స్కండరాల సంకోచంలో పాల్గొంటుంది. ప్రయోజనకరమైన ఒమేగా -3 ఆమ్లాల ఉనికి ఉంటుంది సానుకూల ప్రభావంజుట్టు, చర్మం, గోళ్లపై.

కార్బోహైడ్రేట్-రహిత పోషకాహార వ్యవస్థలలో, బరువు తగ్గినప్పుడు, మాంసాన్ని చేపలతో భర్తీ చేయాలని తరచుగా సలహా ఇస్తారు. అయితే, అన్ని రకాలు సమానంగా ఉపయోగపడవు. కేలరీల పరంగా, కొవ్వు మాకేరెల్ లీన్ పోర్క్ కంటే చాలా ముందుంది. తప్పుగా భావించకుండా ఉండటానికి, మేము చేపలను కొవ్వు పదార్థంతో విభజిస్తాము.

సీఫుడ్ యొక్క కొవ్వు పదార్ధం గురించి ఒక ఆలోచన పొందడానికి, మాంసం యొక్క రంగుపై శ్రద్ధ వహించండి. ఇది తేలికగా ఉంటే - మీ ముందు సన్నని రకాల చేపలు ఉన్నాయి. ఫిల్లెట్ ముదురు, ఎక్కువ కేలరీలు. హెర్రింగ్, సాల్మన్ లేదా మాకేరెల్ గురించి ఆలోచించండి.

వాస్తవానికి, అత్యంత ఉపయోగకరమైనది జిడ్డుగల చేప అని శాస్త్రవేత్తలు అంటున్నారు. ఆమెలో పెద్ద సంఖ్యలో సరైన పదార్థాలు. కానీ బరువు తగ్గినప్పుడు, మీరు దాని గురించి మరచిపోవాలి. లేదా వారానికి ఒక చిన్న ముక్కకు వినియోగాన్ని తగ్గించండి.

చేపల తక్కువ కొవ్వు రకాలు విడిగా గుర్తించబడతాయి. వాటిలో కార్బోహైడ్రేట్లు లేవు. అందుకే అభిమానుల్లో వీరికి అంత ఆదరణ ఉంది. ఎందుకంటే డైట్‌లో ఉన్నప్పుడు చేపలకు మారడం వల్ల మీ కార్బ్ తీసుకోవడం తగ్గించే అవసరాన్ని ఆలస్యం చేయవచ్చు.

లీన్ ఫిష్ సన్న మాంసం కంటే తక్కువ కొవ్వును కలిగి ఉంటుంది. మీరు ప్రతి ఒక్కటి నుండి ఒకే మొత్తంలో ప్రోటీన్ తీసుకోగలుగుతారు, కానీ తక్కువ కేలరీలను వినియోగిస్తారు. ఇది మీ కార్బోహైడ్రేట్ తీసుకోవడం సాపేక్షంగా మితమైన స్థాయిలో ఉంచడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది మరియు మీరు చాలా క్షీణించినట్లు భావించరు. సాయంత్రం కూడా. ఎక్సెస్ ఖచ్చితంగా వాయిదా వేయబడదు 😉

మీరు ఎంత తరచుగా చేపలు తినవచ్చు అని మీరు ఆలోచిస్తున్నట్లయితే, నేను మిమ్మల్ని సంతోషపెట్టగలను - ఎటువంటి వ్యతిరేకతలు లేకపోతే, కనీసం ప్రతిరోజూ. ప్రామాణిక వడ్డన 100 gr. మరియు మీరు ఈ రకమైన ఉత్పత్తికి అభిమాని కాకపోయినా, కనీసం కొన్నిసార్లు "చేపల రోజులు" మీరే ఏర్పాటు చేసుకోండి. ఫిష్ సూప్ యొక్క ప్లేట్ లేదా సువాసనగల కాల్చిన ముక్క ఏదైనా మెనుని వైవిధ్యపరుస్తుంది.

ఏది మంచిది మరియు ఎలా ఉడికించాలి

అత్యంత ప్రజాస్వామ్య డ్యూకాన్ ఆహారంలో కూడా, మీరు ఏ దశలోనైనా ఈ ఉత్పత్తిని తినవచ్చు. డాక్టర్ డుకాన్‌లో ప్రోటీన్‌లను నొక్కిచెబుతారు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు, కొవ్వులు మరియు స్వీట్లను నిషేధించారు. ఆహార వ్యవస్థలో చేపలు చివరి స్థానం కాదు. ఆహారం యొక్క అన్ని దశలలో, దాదాపు ఏదైనా ఆహారం అనుమతించబడుతుంది - సముద్రం లేదా నది. మీరు పొగబెట్టిన సాల్మొన్ యొక్క చిన్న ముక్కను కూడా కలిగి ఉండవచ్చు. మరింత వివరంగా, నేను ఒక వ్యాసం రాశాను. ఉత్పత్తులను ఉడకబెట్టడం, ఆవిరి చేయడం, వేయించడం లేదా రేకులో కాల్చడం చేయవచ్చు. ముక్కు కనీస మొత్తంకూరగాయల నూనె.

ఇప్పుడు అత్యంత రుచికరమైన క్షణానికి వెళ్దాం. ఆహారం కోసం చేపల వంటకాలు ప్రత్యేక శాస్త్రం. వారు ఒక నిర్దిష్ట రకం యొక్క ఉపయోగాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి. మరియు పొట్టలో పుండ్లు లేదా మధుమేహంతో ఉపయోగించడం ఎంత సురక్షితం.

వంట

నేను మీ ఆహారంలో చేర్చాలని సిఫార్సు చేస్తున్నాను క్రింది రకాలుమత్స్య: జీవరాశి, ఫ్లౌండర్, హాడాక్, పొల్లాక్, వ్యర్థం, అలాగే రొయ్యలు మరియు పీతలు. ఇతర రకాలు పై పట్టికలో తక్కువ మరియు చాలా తక్కువ కొవ్వు కంటెంట్‌తో కనిపిస్తాయి. కానీ అలాంటి మాంసంలో ప్రోటీన్ పరిమాణం ఎక్కువగా ఉంటుంది.

కేలరీలను తగ్గించడానికి, మీరు చేపలను నీటిలో లేదా ఆవిరిలో ఉడకబెట్టవచ్చు. చివరి పద్ధతి అత్యంత ఉపయోగకరమైన మరియు రుచికరమైనది. మాంసం జ్యుసి మరియు మృదువైనది. రుచి కోసం ముక్కలపై కొద్దిగా నిమ్మరసం పోయాలి మరియు ఆకుకూరలు (మెంతులు, పార్స్లీ) యొక్క మొలకను ఉంచండి. సుగంధ చేపల మసాలాతో చల్లుకోండి మరియు రేకులో చుట్టండి. 30 నిమిషాల్లో అది సిద్ధంగా ఉంటుంది.

బంగాళదుంపలు లేకుండా చేపల సూప్ యొక్క ప్లేట్ - అద్భుతమైన ఆహారం వంటకం. నడుముపై ఎటువంటి పరిణామాలు లేకుండా మీకు నచ్చినంత తినవచ్చు. చాలా రుచికరమైన ఉడకబెట్టిన పులుసు పైక్ నుండి పొందబడుతుంది. అద్భుతమైన వాసనతో కనీస కేలరీలు.

తక్కువ సాస్‌లను ఉపయోగించడానికి ప్రయత్నించండి. అవి ఆకలిని రేకెత్తిస్తాయి. మీకు చేపల వాసన నచ్చకపోతే, సీఫుడ్‌ను పాలలో గంటసేపు పట్టుకోండి. చెడు వాసనఅదృశ్యమవడం.

చేపలు వండినప్పుడు విడిపోతాయని నాలో కొందరు ఫిర్యాదు చేస్తారు. వంట వ్యర్థం ప్రయత్నించండి. దీని ఫిల్లెట్లు ఇతర జాతుల మాదిరిగా మృదువుగా ఉండవు. లేదా మీరు చిన్న ఉపాయాన్ని ఉపయోగించవచ్చు. వేడినీటిలో కొంచెం వెనిగర్ వేసి, చేపలను ప్రశాంతంగా ఉడకబెట్టండి. సువాసన ఫిల్లెట్ వేరుగా ఉండదు.

కాల్చండి

బరువు తగ్గడానికి వంటకాల్లో కనీసం నూనె ఉంటుంది. బేకింగ్ ప్రక్రియలో ఓవెన్‌లో అన్ని వైపుల నుండి ఏకకాలంలో ఉత్పత్తిని వండుతారు. అదే సమయంలో, చేప సామాన్యమైన ఉడకబెట్టడం కంటే చాలా రుచిగా మారుతుంది.

బేకింగ్ కోసం, రేకు లేదా స్లీవ్ అనుకూలంగా ఉంటుంది. పోషకాహార నిపుణులు గమనించారు: ఓవెన్ నుండి వచ్చే ఉత్పత్తులు పాన్లో వేయించిన వాటి కంటే చాలా ఆరోగ్యకరమైనవి. సంసిద్ధతకు కొన్ని నిమిషాల ముందు చేపల ముక్కలను "రక్షణ నుండి విముక్తి" చేయవచ్చు. అప్పుడు నూనె లేకుండా రుచికరమైన క్రస్ట్ పొందండి. లేదా సహజ పెరుగులో బేకింగ్ చేయడానికి ప్రయత్నించండి. రుచి సోర్ క్రీం నుండి వేరు చేయలేనిది. కానీ తక్కువ కేలరీలు.

నేను వేయించిన, ఉప్పు లేదా పొగబెట్టిన తినవచ్చా?

పొట్టలో పుండ్లు మరియు ఇతర గ్యాస్ట్రిక్ సమస్యలతో, వేయించిన ఆహారం అనుమతించబడదు.. కానీ మీ వంట పద్ధతులను పునరాలోచించండి. పిండి లేదా బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో - ఖచ్చితంగా కాదు. ముఖ్యంగా మధుమేహంతో. మీరు నిజంగా కావాలనుకుంటే, చిన్న మొత్తంలో నూనెలో మీరు ఒక భాగానికి చికిత్స చేయవచ్చు. కానీ వారానికి ఒకసారి కంటే ఎక్కువ కాదు. పూర్తయిన ముక్కలను రుమాలుపై ఉంచడం మర్చిపోవద్దు. నూనె పీల్చుకోవాలి. మార్గం ద్వారా, నా వ్యాసంలో "" మీరు చాలా ఆసక్తికరమైన విషయాలను కనుగొనవచ్చు.

కానీ ఉప్పు వైద్యులు నిషేధించరు. కేవలం హెర్రింగ్ లేదా రామ్ కాదు. తేలికగా సాల్టెడ్ తక్కువ కొవ్వు చేపలను మీరే తయారు చేసుకోవడం మంచిది. ఉదయం మాత్రమే తినండి. లేకపోతే, ముఖం మీద అసహ్యకరమైన వాపు ఆశించడం మరియు అధిక బరువుప్రమాణాల మీద. ఉప్పు తర్వాత, మీరు కేవలం త్రాగడానికి మరియు త్రాగడానికి కావలసిన.

కఠినమైన నిషేధం కింద పొగతాగింది!దాని గురించి కూడా ఆలోచించవద్దు - ఖచ్చితంగా కాదు. పొగబెట్టిన ఆహారం వల్ల కలిగే నష్టాల గురించి వారు చాలా కాలంగా మాట్లాడుతున్నారు, అందరూ ఇప్పటికే దానిపై దృష్టి పెట్టడం మానేశారు. మరియు ఫలించలేదు - ప్రమాదకరమైన క్యాన్సర్ కారకాలుక్యాన్సర్‌కు కారణం కావచ్చు.

పొగబెట్టిన మాంసాలు కడుపు మరియు కాలేయాన్ని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి. మొదట, అటువంటి ఉత్పత్తులలో ఉప్పు మొత్తం పెరుగుతుంది. రెండవది, వంట ప్రక్రియలో నీటిని తొలగించడం వల్ల క్యాలరీ కంటెంట్ పెరుగుతుంది. నిరాధారంగా ఉండకూడదని, నేను పోలిక కోసం ఒక పట్టికను జత చేస్తున్నాను.

మరియు నిర్లక్ష్య తయారీదారులు తక్కువ నాణ్యత గల ముడి పదార్థాలను పొగబెట్టవచ్చు. ప్రధాన సమస్యలతో పాటు, మీరు విషం పొందవచ్చు.

చేప రుచికరమైనది మరియు ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తిఇది మీరు ఎదుర్కోవటానికి సహాయం చేస్తుంది అధిక బరువు. తక్కువ కొవ్వు రకాలను ఎంచుకుని ఉడికించాలి. వేయించిన, కాల్చిన లేదా ఉడకబెట్టిన - మీరు మొత్తం వారం కోసం వివిధ మెనుని లెక్కించవచ్చు. రోజువారీ ఉపయోగంమిమ్మల్ని స్లిమ్‌గా మాత్రమే కాకుండా అందంగా కూడా చేస్తుంది.

చేపల ప్రయోజనాల గురించి మరొక చిన్న వీడియో:

అంతే, నా ప్రియులారా! మీకు కథనం నచ్చినట్లయితే, వ్యాఖ్యలను వ్రాయడానికి సంకోచించకండి. - మీ కోసం ఇంకా చాలా ఆసక్తికరమైన విషయాలు వేచి ఉన్నాయి. మళ్ళి కలుద్దాం!

మీరు పుట్టినరోజు జరుపుకోవడం గురించి ఆలోచిస్తుంటే, మీరు ప్రధాన వంటకాన్ని తయారు చేయాలనుకుంటున్న చివరి పదార్ధం తెల్ల చేప. అందరూ ఎర్ర చేపలను ఇష్టపడతారు. అయితే, ఇది వివరించడానికి సులభం, మేము కొవ్వు మరియు ఖరీదైన నార్వేజియన్ సాల్మన్ ద్వారా చెడిపోయాము. నిస్సందేహంగా, వ్యవసాయ దిగుమతి చేసుకున్న చేపలు, మొదట, రెండు మరియు కాల్చిన రూపంలో అందంగా కనిపిస్తాయి మరియు రెండవది, దానిని ఉడికించడం చాలా సులభం, మరియు దానిని పాడుచేయడం కష్టం. మరియు దానిని ఎంచుకోవడం సులభం, ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే కుళ్ళినదాన్ని తీసుకోవడం కాదు.

మరొక విషయం తెలుపు చేప. ఇది రుచికరమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది లేదా పొడిగా మరియు కఠినంగా ఉంటుంది, పూర్తిగా రసహీనమైనది. ఈ చేప దిగుమతి చేసుకున్న ఎరుపు కంటే చాలా చౌకగా ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, తెలుపు అధ్వాన్నంగా ఉందని దీని అర్థం కాదు. మీరు దానిని ఎంచుకోగలగాలి, దానిని మరొక, చౌకైన చేపలతో కంగారు పెట్టకూడదు మరియు కొనుగోలు చేసిన తర్వాత, మీరు దానిని సరిగ్గా ఉడికించాలి. ఎంత సరైనది? కొన్ని చేపలు వేయించిన స్థితిలో అద్భుతంగా కనిపిస్తాయి మరియు కొన్ని సాస్‌తో వడ్డించాలి, తక్కువ వేడి మీద ఉడకబెట్టాలి.

మీరు ప్రతిరోజూ తినగలిగే మరియు సెలవులకు ఉడికించగలిగే తెల్లటి చేపల యొక్క అత్యంత రుచికరమైన రకాలను మేము ఎంచుకున్నాము.

కొవ్వు మరియు రుచికరమైన

కొవ్వు అనేది మా గ్రాహకాలకు రుచి యొక్క ఉత్తమ కండక్టర్. మన మెదడు సాధారణంగా దీన్ని ఇష్టపడుతుంది మరియు కొవ్వు పదార్ధాన్ని రుచికరమైనదిగా పరిగణిస్తుంది. వాస్తవానికి, ఒక నిర్దిష్ట పరిమితి వరకు. ఇది కేవలం ఎవరూ పచ్చి మరియు కొవ్వు కొవ్వు తినడానికి కాదు, కానీ ఉప్పగా ... అవును వెల్లుల్లి తో ... అందువలన, అత్యంత రుచికరమైన చేప- కొవ్వు.

హెర్రింగ్

హాలిబుట్

చాలా మృదువైన మరియు బదులుగా జిడ్డుగల చేప. హాలిబట్ బేకింగ్, వేయించడానికి, పైస్‌లో మాయాజాలానికి అనువైనది. అమేజింగ్ స్మోక్డ్ హాలిబట్. ఇది చాలా తక్కువ ఎముకలను కలిగి ఉంటుంది మరియు మాంసం మృదువుగా మరియు చాలా తెల్లగా ఉంటుంది. ఇది చేపల యొక్క అత్యంత రుచికరమైన రకాల్లో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. అదనంగా, హాలిబట్ బందిఖానాలో పెంపకం చేయబడదు, కాబట్టి దాని మాంసం కూడా చాలా ఆరోగ్యకరమైనది, ఇందులో చాలా ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు, బి విటమిన్లు ఉన్నాయి, అవసరమైన అమైనో ఆమ్లం - ట్రిప్టోఫాన్ ఉంది.

మాకేరెల్

స్మోక్డ్ మాకేరెల్, మరియు ముఖ్యంగా హాట్-స్మోక్డ్ మాకేరెల్, కేవలం దైవిక చేప. ఇది సువాసన, జిడ్డు, లేత. కానీ తక్కువ రుచికరమైనది పొగబెట్టని చేప, ఉదాహరణకు, వైట్ సాస్‌తో ఉడికిస్తారు లేదా రేకులో కాల్చారు.

క్యాట్ ఫిష్

అద్భుతమైన మరియు రుచికరమైన చేప, అయితే, చాలా కొవ్వు, కాబట్టి వంట చేసేటప్పుడు, దానిలో సగం పాన్లో పోతుంది. కానీ ఇది క్యాట్‌ఫిష్ రుచిని తగ్గించదు, ఇది కేవలం వేయించడానికి చేసినట్లు అనిపిస్తుంది. ఇది ముక్కలు చేసిన మాంసానికి కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది, కానీ కొన్ని తక్కువ టెండర్ మరియు జిడ్డుగల చేపలతో జతచేయబడుతుంది.

ఆహారం మరియు టెండర్

తక్కువ కొవ్వు రకాలైన తెల్ల చేపలు కూడా చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైనవి. అవి B విటమిన్లు, భాస్వరం, అయోడిన్, కాల్షియం, సాధారణంగా, మనకు ప్రతిరోజూ అవసరమైన మూలకాలను కలిగి ఉంటాయి. అదే సమయంలో, అటువంటి చేపల రకాలు తక్కువ కేలరీలు మరియు ముఖ్యంగా ఆహార పోషణకు సిఫార్సు చేయబడతాయి.

హాడాక్

వ్యర్థం

అద్భుతమైన చేప, కానీ అది అనేక సార్లు కరిగించి మరియు స్తంభింపజేయకపోతే మాత్రమే. ఇది ఎన్నిసార్లు జరిగితే, కాడ్ కష్టం అవుతుంది. సేవ చేయగల రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కొనుగోలుదారుని చేరుకున్న అదే చేప దాని మాంసం యొక్క మృదుత్వం మరియు సున్నితత్వంతో మిమ్మల్ని ఆహ్లాదపరుస్తుంది. కాడ్ దాదాపు ఏ పరిస్థితిలోనైనా చాలా రుచికరంగా ఉంటుంది: దీనిని కాల్చిన, వేయించిన, ఉడికిస్తారు, ఆవిరితో, సూప్‌గా తయారు చేసి, మీట్‌బాల్‌లకు జోడించవచ్చు. మార్గం ద్వారా, ఈ వేడి పొగబెట్టిన చేప అద్భుతమైన రుచికరమైన విషయం!

తన్నుకొను

ఇది హాడాక్ కంటే కొంచెం ఎక్కువ కేలరీలు మరియు కొంచెం లావుగా ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, ఫ్లౌండర్ ఇప్పటికీ ఆహారపు చేప మరియు అదే సమయంలో చాలా రుచికరమైనది. కొంచెం కారణంగా మరింత కంటెంట్కొవ్వు ఫ్లౌండర్ మాంసం ఉడికించాలి తగినంత సులభం, కానీ అది పాడుచేయటానికి కష్టం. ఫ్లౌండర్ యొక్క ప్రయోజనాల్లో ఒకటి తక్కువ మొత్తంలో ఎముకలు.

ఖరీదైనది మరియు అసాధారణమైనది

ముక్సన్

మొటిమలు

స్మోక్డ్ ఈల్ అత్యంత రుచికరమైన వంటకాలలో ఒకటి. అయితే ఈల్‌ను తాజాగా కూడా విక్రయించవచ్చు. అప్పుడు మీరు దాని నుండి సూప్ ఉడికించాలి. ఇది చాలా కొవ్వుగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే చేప చాలా జిడ్డుగా ఉంటుంది, కానీ గుర్తుంచుకోదగినది, ఎందుకంటే మీరు ఈల్‌ను ఒకసారి ప్రయత్నించినట్లయితే, మీరు దానిని మరచిపోలేరు మరియు మీకు నచ్చితే, మీరు మళ్లీ మళ్లీ కొనుగోలు చేస్తారు. సూప్ మరియు ధూమపానంతో పాటు, ఈ చేప ఉడికిస్తారు, పైస్ కోసం నింపబడి, చివరకు అన్నంలో చుట్టి, రోల్స్ తయారు చేస్తారు.

చాలా తరచుగా మేము సముద్రం మరియు నది లేదా సరస్సు రెండింటినీ చేపల ఉత్పత్తులతో చుట్టుముట్టాము. వారందరికీ వారి స్వంత ఆహారం మరియు నిర్మాణం ఉంది.

కానీ ఎల్లప్పుడూ చేప ఉపయోగకరంగా ఉండదు. ఇది ఆమె ఎవరో, వేటగాడు లేదా స్కావెంజర్, ఆమె ఏమి తింటుంది, అలాగే ఆమె ఏ నీటిలో నివసిస్తుంది, శుభ్రమైన సముద్రం లేదా నది మురుగునీటిని ప్రభావితం చేస్తుంది, ఎందుకంటే నీరు ఆడుతుంది. ముఖ్యమైన పాత్ర, అన్ని మూలకాలు మాంసం లోకి శోషించబడతాయి నుండి.

ఇది కొవ్వు చేపల కారకాన్ని కూడా పోషిస్తుంది, చాలా జిడ్డుగలది, మరియు దీనికి విరుద్ధంగా, హానికరమైన ఏదైనా తినని అనేక రకాల లీన్ చేపలు ఉన్నాయి.

చేపల ప్రయోజనాలు

చేప ముక్క- ఇది స్వచ్ఛమైన ప్రోటీన్, స్థూల- మరియు మైక్రోలెమెంట్స్ ద్రవ్యరాశి. చేప నూనె ప్రధాన చేప ఉత్పత్తిగా పరిగణించబడుతుంది. ఇది పెద్ద మొత్తంలో బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది ఒమేగా 3మరియు ఒమేగా 6.

చేపల ఉపయోగం నివాస స్థలంపై ఆధారపడి ఉంటుంది: సముద్రం / సముద్రం లేదా నది / సరస్సు. నదిలో, కొవ్వులు మరియు ప్రోటీన్ల పరిమాణం తక్కువగా ఉంటుంది, మరియు కూర్పులో అయోడిన్ మరియు బ్రోమిన్ ఉండవు, ఇవి సముద్రం మరియు సముద్రంలో కనిపిస్తాయి. అందువల్ల, నది చేపల కంటే సముద్రపు చేప చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

అయోడిన్ మరియు బ్రోమిన్‌తో అధిక సంతృప్తతతో పాటు, వాటితో పాటు మీరు అవసరమైన పరిమాణంలో పొందవచ్చు:

• భాస్వరం;
• పొటాషియం;
• మెగ్నీషియం;
• సోడియం;
• సల్ఫర్;
• ఫ్లోరిన్;
• రాగి;
• ఇనుము;
• జింక్;
• మాంగనీస్;

ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్‌తో పాటు, శరీరం అనేక విటమిన్‌లను పొందుతుంది:

ఆహారం కోసం చేప

ఆహారంలో చాలా విషయాలు తినడానికి అనుమతించబడనందున, చేపలు మోక్షం మాత్రమే కాదు, శరీరానికి సహాయకుడు కూడా.

మీరు తినడానికి అనుమతించబడ్డారు:

ఈ రకాలు కేలరీలు ఎక్కువగా ఉండవు, కానీ అదే సమయంలో రుచికరమైన మరియు పోషకమైనవి. వారు ఇరుకైన ఆహారాన్ని వైవిధ్యపరచడానికి సహాయం చేస్తారు. చేపలను అనేక సైడ్ డిష్‌లతో కలపవచ్చు, ఇది లవణరహిత బుక్వీట్ లేదా బియ్యం రుచిని తగ్గిస్తుంది.

ఆహారం లేని చేప

కొవ్వు చేపలు చాలా తరచుగా చల్లటి నీటిలో కనిపిస్తాయి, కొవ్వు వాటిని మనుగడకు సహాయపడుతుంది.

ప్రపంచంలో ఇలాంటి చేపలు చాలా ఉన్నాయి, కానీ అవన్నీ ఉపయోగకరమైనవి మరియు ఆహారానికి తగినవి కావు; ఈ క్రింది రకాలను “ఉపయోగకరమైన” రకాలు నుండి వేరు చేయవచ్చు:

వాటిలో EPA మరియు DHA ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఈ చేపల యొక్క అనేక జాతులకు ప్రత్యేక అవసరం సాంకేతిక ప్రక్రియవంట, కాబట్టి వంట చేయడానికి ముందు వివిధ లక్షణాలతో మెమరీని రిఫ్రెష్ చేయడం అవసరం.

మధ్యస్థ కొవ్వు చేప

అనేక సముద్ర చేపల నుండి, మితమైన కొవ్వు పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది:

నది నివాసులు ఈ క్రింది జాబితాను రూపొందించారు:

• ట్రౌట్;
• కార్ప్;
• క్రుసియన్ కార్ప్;
• కార్ప్;
• సాల్మన్ చేప.

ఇటువంటి చేప మానవ శరీరానికి అధిక నాణ్యతను ఇస్తుంది. ఈ ఉత్పత్తి మినహాయింపు లేకుండా అందరికీ ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది మరియు అథ్లెట్లకు ఇది అవసరం. శరీరానికి చాలా ముఖ్యమైన పోషకాలను అందించడం వల్ల కొన్ని రకాలు చేర్చబడ్డాయి. అలాంటి చేప పిల్లలకు విరుద్ధంగా లేదు, వారు కార్ప్, సాల్మోన్, పెర్చ్, ట్రౌట్ కలిగి ఉంటారు.

బరువు తగ్గేటప్పుడు మీరు ఎలాంటి చేపలను తినవచ్చు?

కొవ్వు పదార్థాన్ని అర్థం చేసుకోవడానికి, మీరు మాంసాన్ని చూడవచ్చు. కాంతి ఒక లీన్ రకం గురించి మాట్లాడుతుంది. తర్కం సులభం, మాంసం ముదురు, అధిక క్యాలరీ కంటెంట్. వాస్తవానికి, కొవ్వు పదార్థంతో చేపలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి ఉపయోగకరమైన అంశాలు, కానీ బరువు కోల్పోయేటప్పుడు, దానిని వారానికి 1 ముక్క కంటే ఎక్కువ కాకుండా నివారించాలి లేదా తగ్గించాలి.

తక్కువ కొవ్వులో కార్బోహైడ్రేట్లు లేవు. ఇటువంటి రకాలు కార్బోహైడ్రేట్-రహిత ఆహారంలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. మీ ఆహారంలో తక్కువ కొవ్వు చేపల ఉపయోగం కార్బోహైడ్రేట్ వినియోగాన్ని తగ్గించకుండా మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

శిశువు ఆహారం కోసం లీన్ చేపల రకాలు

ఈ రకాల చేపలు తక్కువ ఉపయోగకరమైనవి కావు, కానీ ఇది చాలా అస్థి అని గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం, మరియు వడ్డించే ముందు, దానికి కనీసం ఎముకలు ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోవాలి.

కాడ్ కుటుంబానికి అనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి:

• పోలాక్;
• చెప్పు;
• గజిబిజి.

ఈ చేపల తెల్ల మాంసంలో కనీసం 25% ప్రోటీన్ మరియు కనీసం కొవ్వు ఉంటుంది.

సైప్రినిడ్స్ నది శ్రేణిలో ఇవి ఉన్నాయి:

• వెండి కార్ప్;
• కార్ప్;
• వోబ్లా;
• కార్ప్

పిల్లల శరీరం చాలా పొందడం ముఖ్యం పోషకాలు. పిల్లలు తక్కువ కొవ్వు లేదా తక్కువ కొవ్వు పదార్ధాలను ఉడికించాలి, ఎందుకంటే కొవ్వు రకాలు పిల్లల బలహీనమైన జీర్ణవ్యవస్థను ఓవర్‌లోడ్ చేస్తాయి.

తక్కువ కొవ్వు రకాలు

సముద్ర చేప

పొల్లాక్, హేక్, కాడ్ఉన్నాయి ఉత్తమ ప్రతినిధులుసముద్ర కుటుంబం. కాడ్ ధనవంతుడు ఉపయోగకరమైన ప్రోటీన్, మరియు కొవ్వు పదార్ధం శాతం కంటే తక్కువగా ఉంటుంది. దీన్ని రోజూ తినవచ్చు. ఒక సమయంలో, ఇది 200 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ తినడానికి అనుమతించబడుతుంది.

తెల్ల చేప

1. రౌండ్ (హాలిబట్, ఫ్లౌండర్);
2. ఫ్లాట్ (పోలీస్, పోలాక్, హేక్, హాడాక్, కాడ్, పెర్చ్, మాంక్ ఫిష్).

మరియు గరిష్ట-కనిష్ట కొవ్వు పదార్థంతో:

నది చేప

సముద్రంలో లభించే కొన్ని మూలకాలు వాటిలో లేకపోవడం వల్ల అవి తక్కువ ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి.

ఈ రకాలు ఉన్నాయి:

• పెర్చ్;
• జాండర్;
• పైక్;
• క్యాన్సర్ కుటుంబం;

ఎర్ర చేప

దురదృష్టవశాత్తు, ఎర్ర చేప దాదాపు అన్ని జిడ్డుగలది. దాని ప్రధాన విభాగంలో, ఎర్ర మాంసంతో ఉన్న అన్ని రకాల చేపలు అధిక కొవ్వు పదార్థాన్ని కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి బరువు తగ్గడం మరియు ప్రత్యేక పోషణ కోసం ఉపయోగించే మీడియం-కొవ్వు రకాలను హైలైట్ చేయడం విలువ. అటువంటి చేపల మాంసం శరీరానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

కనీసం కొవ్వు జాతులుఆపాదించవచ్చు:

• కేతువు;
• సాల్మన్ చేప;
• పింక్ సాల్మన్.

ఎర్ర మాంసం చేపల యొక్క మిగిలిన ప్రతినిధులు తమలో తాము పెద్ద మొత్తంలో కొవ్వును కలిగి ఉంటారు, కాబట్టి వారు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కోసం సిఫార్సు చేయబడరు.

విత్తనం లేని

తక్కువ సంఖ్యలో ఎముకలతో చాలా చేపలు లేవు, అటువంటి జాబితాకు ఆధారం సముద్రపు చేపలు, నది ఆవాసాల ప్రతినిధులు చాలా అరుదు. సముద్ర చేపఒక శిఖరం మాత్రమే ఉంది, దానికి కాస్టల్ ఎముకలు లేవు.

కనీసం ఎముకలు కలిగిన సన్నని చేపలు:

• తన్నుకొను;
• సముద్రపు బ్రీమ్;
• జాండర్;
• ముల్లెట్.

వంటకాలు

బంగాళాదుంపలతో కాడ్ స్టీక్

కావలసినవి:

• కాడ్ ఫిల్లెట్;
• బంగాళదుంపలు;
• సగం నిమ్మకాయ;
• ఆలివ్ నూనె;
• రై;
• పార్స్లీ, ఉప్పు, మిరియాలు.

రెసిపీ తయారీ ప్రక్రియ:

పొల్లాక్ నిమ్మకాయతో ఉడికిస్తారు

కావలసినవి:

• పోలాక్;
• కూరగాయల రసం;
• కారెట్;
• నిమ్మకాయ;
• ఆలివ్ నూనె;
• బే ఆకు;
• మెంతులు, ఉప్పు, మిరియాలు.

వంట పురోగతి:

స్కేవర్స్ మీద కింగ్ పెర్చ్

కావలసినవి:

• ఫిల్లెట్;
• సముద్రపు పాచి;
• నారింజ;
• ముల్లంగి;
• ఆలివ్ నూనె;
• నువ్వుల నూనె;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు.

వంట పురోగతి:

మీరు బరువు తగ్గాలనుకుంటున్నారా?

స్లిమ్ ఫిగర్ చాలా మంది మహిళలు మరియు పురుషుల కల. నేను కఠినమైన ఆహారాలు మరియు భారీ వ్యాయామాలతో అలసిపోకుండా సౌకర్యవంతమైన బరువుతో ఉండాలనుకుంటున్నాను.

అదనంగా, కారణంగా అధిక బరువుఆరోగ్య సమస్యలు మొదలవుతాయి! గుండె జబ్బులు, శ్వాస ఆడకపోవడం, మధుమేహం, ఆర్థరైటిస్ మరియు గణనీయంగా తగ్గిన ఆయుర్దాయం!

ఇది క్రింది లక్షణాలను కలిగి ఉంది:

• జీవక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది
• శరీరంలోని కొవ్వును కరిగిస్తుంది
• బరువును తగ్గిస్తుంది
• తక్కువ శారీరక శ్రమతో కూడా బరువు తగ్గండి
• హృదయ సంబంధ వ్యాధులలో బరువు తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది

మీరు ఆహారంలో తినవచ్చా?

వేపిన చేప

జీర్ణశయాంతర ప్రేగులతో సమస్యలు ఉన్నట్లయితే, ఏ సందర్భంలోనైనా అది ఏ రూపంలోనూ ఉండకూడదు, అది పిండి లేదా బ్రెడ్లో వండుతారు.

మినహాయింపు కనీసం అదనంగా గ్రిల్ పాన్ మీద తయారు చేయబడిన చేప ఆలివ్ నూనె. కానీ వంట చేసిన వెంటనే, అదనపు కొవ్వును తొలగించడానికి చేప ముక్కలను పొడి గుడ్డతో తుడవాలి.

ఉప్పు చేప

సాల్టెడ్ ఫిష్ తినడానికి నిర్దిష్ట నిషేధం లేదు. ఇది రామ్ లేదా హెర్రింగ్ తినడానికి సిఫారసు చేయబడలేదు. మీరు ఇంట్లోనే సాల్టెడ్ ఫిష్ తయారు చేసుకోవచ్చు.

మరియు మీరు అటువంటి చేపలను ఉదయం మాత్రమే తినవచ్చు, లేకుంటే మీరు ప్రమాణాలపై అదనపు కిలోల జంటను చూడవచ్చు. ఎక్కువ నీరు తాగడం కూడా విలువైనదే.

పొగబెట్టిన చేప

ఇక్కడ సమాధానం చాలా సులభం - కాదు మరియు కాదు! పొగబెట్టిన మాంసాల హానికరం అనే అంశంపై చాలా చర్చలు మరియు వాదనలు జరిగాయి, ఈ సమస్య కూడా తలెత్తకపోవచ్చు.

ధూమపానంలో ఉపయోగించే కార్సినోజెన్లు క్యాన్సర్ అభివృద్ధిని రేకెత్తిస్తాయి.

ఇటువంటి ఆహారాలు కడుపు మరియు ముఖ్యంగా కాలేయానికి హానికరం. ఇది పెరిగిన ఉప్పు కంటెంట్, వంట ప్రక్రియలో కనీస నీటి కంటెంట్ కారణంగా అధిక కేలరీల కంటెంట్ కారణంగా ఉంది.

అదనంగా, వాటిని ఉపయోగించవచ్చు పేద నాణ్యత ఉత్పత్తులు, ధూమపానం ప్రక్రియలో అన్ని లోపాలు కప్పబడి ఉంటాయి మరియు టాక్సిన్స్తో విషం యొక్క మొదటి సంకేతాలు కనిపించిన తర్వాత ఉత్పత్తి చెడిపోయిందని అర్థం చేసుకోవడం సాధ్యమవుతుంది.

చేపల తక్కువ కొవ్వు రకాలు

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో

మీకు ప్యాంక్రియాటైటిస్ వంటి వ్యాధి ఉంటే, మీరు ఆహారం కోసం చేపలను జాగ్రత్తగా ఎంచుకోవాలి. కొవ్వు పదార్ధాలపై దృష్టి పెట్టాలి. అటువంటి చేప శరీరానికి ప్రయోజనం కలిగించినప్పటికీ, ఇది ప్యాంక్రియాస్‌పై భారీగా భారం పడుతుంది, ఇది వ్యాధి అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది మరియు అసహ్యకరమైన అనుభూతులు. తీవ్రతరం చేయడంతో, మీరు దాని గురించి పూర్తిగా మరచిపోవాలి.

తీవ్రతరం చేయడంతో దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్మొదటి వారం చివరి నాటికి, మీరు మీ ఆహారంలో లీన్ రకాలను జోడించవచ్చు. ఉపశమనంలో, కొత్త ఉత్పత్తులను జాగ్రత్తగా పరిచయం చేయడం విలువ.

ప్యాంక్రియాటైటిస్‌తో తినదగిన చేపల జాబితా:

మధుమేహం కోసం

డయాబెటిస్‌లో, చేపలను ఉపయోగిస్తారు రోగనిరోధక హృదయ సంబంధ వ్యాధులు. డయాబెటిస్‌లో చేపల ఉపయోగం ఇందులో ఉంది గొప్ప కంటెంట్ప్రోటీన్ మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్.

అభివృద్ధి కోసం సాధారణ పరిస్థితిమరియు మీ ఆహారంలో శరీరాన్ని నిర్వహించడం కింది రకాల చేపలను కలిగి ఉండాలి:

• సాల్మన్ చేప;
• తిలాపియా;
• వ్యర్థం;
• ట్రౌట్;
• రొయ్యలు;
• క్రస్టేసియన్లు;
• సార్డిన్.

పొట్టలో పుండ్లు తో

చేపలో సులభంగా జీర్ణమయ్యే ప్రోటీన్ ఉంటుంది, అందుకే పొట్టలో పుండ్లు ఉన్నవారు తమ ఆహారంలో చేపలను తీసుకోవాలని గట్టిగా సలహా ఇస్తారు. ఉత్పత్తి యొక్క భాగం కూర్పు పునరుత్పత్తి ప్రక్రియలను ప్రారంభిస్తుంది, సక్రియం చేస్తుంది రక్షణ విధులుగ్యాస్ట్రిక్ శ్లేష్మం, జీర్ణక్రియను ప్రారంభిస్తుంది.

పొట్టలో పుండ్లు, పొగబెట్టిన, కొవ్వు మరియు వేయించిన చేపలు నిషేధించబడతాయని చెప్పడం విలువ.

పొట్టలో పుండ్లు కోసం ఆహారం కోసం ఉత్తమ ఎంపిక ఉపయోగకరమైన చేపలు:

సాధారణ జీవితానికి అవసరమైన ప్రయోజనకరమైన ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలలో సమృద్ధిగా ఉన్న చాలా తక్కువ ఆహారాలు భూమిపై ఉన్నాయి. వారు ఆహారం నుండి ప్రత్యేకంగా శరీరంలోకి ప్రవేశిస్తారు, ఎందుకంటే ఒక వ్యక్తి వాటిని స్వయంగా సంశ్లేషణ చేయలేడు. ఒమేగా-3 యొక్క మూలం ఏమిటి? నిజానికి, ఎంపిక గొప్పది కాదు. నూనెలు, కొన్ని రకాల గింజలు మరియు చిక్కుళ్ళు, తృణధాన్యాలు, కూరగాయలు మరియు పండ్ల యొక్క కొన్ని ప్రతినిధులు, కానీ "కుడి" కొవ్వుల కంటెంట్‌లో నాయకుడు చేపలు మరియు మత్స్య. వ్యాసంలో, ఈ ఉత్పత్తి దేనికి ఉపయోగపడుతుందో మేము పరిశీలిస్తాము, అలాగే చేపల కొవ్వు కంటెంట్ మరియు దాని క్యాలరీ కంటెంట్ యొక్క పట్టికలను ఇస్తాము.

మానవులకు ఒమేగా -3 పాత్ర

ఉపయోగకరమైన చేపదాని కూర్పులో "మంచి" కొవ్వుల ఉనికిని చేస్తుంది తప్పకుండామానవ ఆహారంలో ఉండాలి. ఒమేగా -3 పరిష్కరించడానికి మరియు నివారించడానికి సహాయపడే సమస్యల జాబితా చాలా ఆకట్టుకుంటుంది. ఈ విలువైన భాగాన్ని తయారు చేయడం ఇక్కడ ఉంది:

• నాడీ నిర్మాణంలో పాల్గొంటుంది మరియు ఎండోక్రైన్ వ్యవస్థ;
• మెదడును స్థిరీకరిస్తుంది;
• గుండె యొక్క పనిని సాధారణీకరిస్తుంది;
• రక్తాన్ని పలుచగా, రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నిరోధిస్తుంది;
• జీవక్రియ ప్రక్రియలను వేగవంతం చేస్తుంది;
• శరీరం నుండి "చెడు" కొలెస్ట్రాల్‌ను తొలగిస్తుంది;
• వాపు యొక్క foci నిలిపివేస్తుంది;
• రోగనిరోధక శక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది;
• సాధారణ నిర్వహణకు దోహదం చేస్తుంది రక్తపోటు;
• మెరుగుపరుస్తుంది ప్రదర్శనచర్మం, జుట్టు మరియు గోర్లు;
• వ్యాధులను నివారిస్తుంది చర్మం;
• అభివృద్ధి ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది కంటి వ్యాధులు;
• చక్కెర సరైన స్థాయిని నిర్వహిస్తుంది;
• ఉమ్మడి వ్యాధుల అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది;
• సాధారణీకరిస్తుంది హార్మోన్ల నేపథ్యం;
• ఒత్తిడి మరియు నాడీ ఓవర్‌లోడ్‌ను ఎదుర్కోవటానికి సహాయపడుతుంది, నిరాశను నివారిస్తుంది;
• లో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది సాధారణ అభివృద్ధిగర్భధారణ సమయంలో పిండం.

అంతే కాదు! ఒమేగా -3 శరీరం యొక్క శక్తిని పెంచుతుంది, టోన్ ఇస్తుంది, సామర్థ్యాన్ని పెంచుతుంది, శక్తి ఖర్చులను భర్తీ చేస్తుంది, సిండ్రోమ్‌తో పోరాడుతుంది దీర్ఘకాలిక అలసటభరించవలసి సహాయం చేస్తుంది శారీరక శ్రమ.

ఒమేగా-3 సమృద్ధిగా ఉండే చేపలు మరియు సముద్రపు ఆహారం

కొవ్వు చేపలలో ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి మరియు భారీ, ఎక్కువ అజీర్ణం కాని మాంసాలకు అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం. మీడియం-కొవ్వు చేపలు తరచుగా ఆహారం మరియు స్పోర్ట్స్ మెనూలలో చేర్చబడతాయి, ఎందుకంటే, ఒక వైపు, ఇది తగినంత స్థాయిలో “సరైన” కొవ్వు మరియు అధిక-నాణ్యత ప్రోటీన్‌ను కలిగి ఉంటుంది మరియు మరోవైపు, మధ్యస్థ కొవ్వు రకాలు బాగా గ్రహించబడతాయి. శరీరము. తక్కువ కొవ్వు రకాల చేపలు, అలాగే దాదాపు అన్ని సీఫుడ్‌లు ఆరోగ్యకరమైన మరియు ఆహారపు ఆహారం కోసం అనువైనవి, ఎందుకంటే అవి తేలికైన మరియు పోషకమైన ఆహారం. ప్రసిద్ధ రకాల చేపలు మరియు మత్స్యలలో ఒమేగా -3 కంటెంట్ యొక్క పట్టిక క్రింద ఉంది.

ఒక వ్యక్తి ప్రతిరోజూ 1 గ్రా ఒమేగా -3 తినవలసి ఉంటుంది మరియు చేపలు దీనికి అద్భుతమైన మూలం కొవ్వు ఆమ్లం. కానీ ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ఏకైక ప్రయోజనం నుండి ఇది చాలా దూరంగా ఉంది.

చేప ఇంకా దేనికి మంచిది?

ఫిష్ దాని కూర్పులో సులభంగా జీర్ణమయ్యే ప్రోటీన్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది శరీరం ద్వారా సులభంగా జీర్ణమవుతుంది. ఇందులో విటమిన్లు ఎ, ఇ, ఎఫ్, డి కూడా పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇది మానవ ఆరోగ్యం మరియు అందం, కాల్షియం, భాస్వరం, అయోడిన్, మెగ్నీషియం, జింక్ మొదలైన వాటితో సహా వివిధ రకాల ఖనిజాల నిర్వహణకు దోహదం చేస్తుంది.

కొవ్వు పదార్ధం ప్రకారం చేపలను విభజించడం

వివిధ రకములుసీఫుడ్ ప్రోటీన్లు, కొవ్వుల నిష్పత్తిలో తేడా ఉంటుంది మరియు మొత్తం 3 గ్రూపులుగా విభజించబడింది. చేపల రకాలు వర్గీకరణ కొవ్వు సూచికపై ఆధారపడి ఉంటుంది, ఇది ఉత్పత్తిలో 0.2 నుండి 35% వరకు ఉంటుంది. ఏదైనా చేప చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, కానీ ఆరోగ్యకరమైన భోజనంమీడియం-కొవ్వు మరియు మంచి తక్కువ-కొవ్వు రకాలను క్రమం తప్పకుండా ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది. ప్రాసెసింగ్ పద్ధతి కూడా ముఖ్యమైనది. డిష్ యొక్క చివరి క్యాలరీ కంటెంట్ దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. పోషకాహార నిపుణులు చేపలను ఉడకబెట్టడం మరియు కాల్చడం సిఫార్సు చేస్తారు, కాబట్టి ఇది అన్ని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు అదనపు కేలరీలను "పొందదు".

చేపల తక్కువ కొవ్వు రకాలు

ఒక చేప దాని కొవ్వు శాతం 4 మించకపోతే సన్నగా పరిగణించబడుతుంది మరియు శక్తి విలువ 70-100 kcal పరిధిలో హెచ్చుతగ్గులకు గురవుతుంది. నది ప్రతినిధులు - పెర్చ్, రఫ్, పైక్, మొదలైనవి మెరైన్ - కాడ్, ఫ్లౌండర్, రోచ్, పోలాక్, మొదలైనవి ఈ ఉత్పత్తి ఆహారాలకు ఎంతో అవసరం. ఇది అవసరమైన పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు శరీరం పూర్తిగా గ్రహించబడుతుంది.

మధ్యస్థ కొవ్వు చేప

ఇటువంటి చేపలు 4 నుండి 8% కొవ్వు పదార్ధం మరియు 100 నుండి 140 కిలో కేలరీలు శక్తి విలువను కలిగి ఉంటాయి. అత్యంత ప్రసిద్ధ నది రకాలు కార్ప్, క్యాట్ ఫిష్, ట్రౌట్, మొదలైనవి, సముద్ర రకాలు - చమ్ సాల్మన్, గుర్రపు మాకేరెల్, పింక్ సాల్మన్ మొదలైనవి. దాని సమతుల్యత కారణంగా, ఇది ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కోసం అనువైనది.

కొవ్వు చేప రకాలు

అటువంటి చేపల కొవ్వు పదార్ధం 8% వద్ద మొదలవుతుంది, మరియు క్యాలరీ కంటెంట్ 200-300 కిలో కేలరీలు చేరుకుంటుంది. ఇవి సౌరీ, మాకేరెల్, బెలూగా, ఇవాసి, సిల్వర్ కార్ప్, స్టర్జన్ రకాలు మొదలైనవి. ఇటువంటి ఉత్పత్తి ఆహార పోషణకు తగినది కాదు, అయితే ఇది పూర్తి మరియు సమతుల్య ఆహారం (మితంగా!) కోసం ఎంతో అవసరం. ఇది ఈ రకాల్లో ఉంది ఉన్నతమైన స్థానంఒమేగా -3, అలాగే అయోడిన్ చాలా, ఇది థైరాయిడ్ గ్రంధికి సహాయపడుతుంది.

చేపల క్యాలరీ కంటెంట్ (టేబుల్)

చేపల కోసం మరొక ముఖ్యమైన సూచిక, నిజానికి, ఏదైనా ఉత్పత్తికి, శక్తి విలువ. వారి ఆహారాన్ని పర్యవేక్షించే వారికి, ఒక నిర్దిష్ట వంటకంలో ఎన్ని కేలరీలు ఉన్నాయో అర్థం చేసుకోవడం ముఖ్యం. చేపలు లావుగా ఉంటే, దాని క్యాలరీ కంటెంట్ ఎక్కువగా ఉంటుంది, కానీ చాలా ప్రాసెసింగ్ పద్ధతిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, ఫ్లౌండర్ తక్కువ కొవ్వు రకం. తాజాగా, ఇది 100 గ్రాములకి 83 కిలో కేలరీలు మాత్రమే కలిగి ఉంటుంది. మీరు దానిని ఉడకబెట్టినట్లయితే, పూర్తయిన డిష్ సుమారు 100 కిలో కేలరీలు కలిగి ఉంటుంది మరియు మీరు వేయించినట్లయితే, క్యాలరీ కంటెంట్ దాదాపు రెట్టింపు అవుతుంది. మీరు అటువంటి ఆహార వంటకం అని పిలవలేరు. అందువలన, ప్రతిదీ సాపేక్షంగా ఉంటుంది. క్రింద 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి తాజా చేపల శక్తి విలువ, అలాగే మీ మెనులో చేర్చడానికి చాలా కావాల్సిన కొన్ని సీఫుడ్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్.

చాలామందికి ఇష్టమైన వంటకాల్లో ఒకటి ఎర్ర చేప వంటకాలు. అన్నింటిలో మొదటిది, ఇది అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు, అదృష్టవశాత్తూ, చేపలు తినే వారందరికీ, ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. సాల్మన్, చమ్ సాల్మన్, పింక్ సాల్మన్, ట్రౌట్, స్టెర్లెట్, బెలూగా, స్టర్జన్ బహుశా ఈ తరగతికి అత్యంత ప్రసిద్ధ ప్రతినిధులు. వారు మీడియం కొవ్వు మరియు సమూహానికి చెందినవారు కొవ్వు ఆహారాలుమరియు మోడరేట్ నుండి అధిక కేలరీలు కలిగి ఉంటాయి. రెడ్ ఫిష్ ఒమేగా -3 లో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, దీని యొక్క ప్రయోజనాలు మనం పైన వివరించాము. ఈ కారణంగా, సహా ఈ ఉత్పత్తిఆహారంలో, మీరు దాదాపు అన్ని శరీర వ్యవస్థలను బలోపేతం చేయవచ్చు: గుండె, ఎముకలు, నరాలు మొదలైనవి.

ముగింపు

చేపలు, ఒమేగా -3 యొక్క ప్రధాన వనరుగా, ప్రతి వ్యక్తి యొక్క ఆహారంలో క్రమం తప్పకుండా ఉండాలి మరియు గురువారం మాత్రమే కాదు. మరియు మీరు అన్ని రకాలను ఉపయోగించాలి: తక్కువ కొవ్వు నుండి కొవ్వు వరకు. తరువాతి అరుదుగా మరియు చిన్న పరిమాణంలో ఉంటాయి. కానీ ఆహార రకాలుమీరు తరచుగా మిమ్మల్ని మీరు విలాసపరచుకోవచ్చు. వాస్తవానికి, చేపలు అన్ని వ్యాధులకు దివ్యౌషధం కాదు, కానీ సెంటెనరియన్ల ఆహారం యొక్క ఆధారం ఖచ్చితంగా కాడేట్ రెక్కలు మరియు సీఫుడ్ అనే వాస్తవం ఆశ్చర్యానికి గురి చేస్తుంది.