ఉపయోగకరమైన సరస్సు చేప ఏమిటి. మానవులకు నది చేపల ప్రయోజనాలు

చేప (lat. మీనం) - జల సకశేరుకాల సమూహం (క్లాడిస్టిక్స్ యొక్క ఆధునిక సూత్రాలకు అనుగుణంగా - పారాఫిలెటిక్ సమూహం). దవడ నోటి యొక్క విస్తృతమైన సమూహం, ఇది జీవి యొక్క పోస్ట్‌ఎంబ్రియోనిక్ అభివృద్ధి యొక్క అన్ని దశలలో గిల్ శ్వాస ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది. చేపలు లోతైన సముద్రపు కందకాల నుండి పర్వత ప్రవాహాల వరకు ఉప్పు మరియు మంచి నీటిలో నివసిస్తాయి. ఆహార గొలుసులో భాగంగా చాలా నీటి పర్యావరణ వ్యవస్థలలో చేపలు ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి. వారు గొప్పగా ఉన్నారు ఆర్థిక ప్రాముఖ్యతవారి వినియోగం ద్వారా మానవులకు.

ఆధునిక చేపల పరిమాణం 7.9 మిమీ (పెడోసైప్రిస్ ప్రొజెనెటికా) నుండి 20 మీ (వేల్ షార్క్) వరకు ఉంటుంది.

ప్రపంచంలో (ఆగస్టు 5, 2013 నాటికి) 32,834 జాతుల చేపలు ఉన్నాయి. ప్రతి సంవత్సరం, శాస్త్రానికి కొత్తగా 300-500 జాతులు వివరించబడ్డాయి. రష్యాలో సుమారు 3,000 జాతులు నివసిస్తున్నాయి, వీటిలో 280 కంటే ఎక్కువ జాతులు మంచినీటిలో కనిపిస్తాయి.

చేపల మూలం మరియు పరిణామం

చేపలను పోలి ఉండే అత్యంత పురాతనమైన దవడలేని జంతువులు ప్రారంభ ఆర్డోవిషియన్ (సుమారు 450-470 మిలియన్ సంవత్సరాల క్రితం) నుండి తెలిసినవని నమ్ముతారు. అయితే, 1999లో, చైనీస్ ప్రావిన్స్ యునాన్‌లో, దాదాపు 530 మిలియన్ సంవత్సరాల (ప్రారంభ కేంబ్రియన్) దవడలేని సమూహం నుండి చేపల వంటి జీవి హైకౌచ్థిస్ యొక్క శిలాజాలు కనుగొనబడ్డాయి. బహుశా, సారూప్య రూపాలుఅన్ని సకశేరుకాల పూర్వీకులు.

మధ్య డెవోనియన్ కాలం (గ్రేట్ బ్రిటన్) నుండి లోబ్-ఫిన్డ్ ఫిష్ ఆస్టియోలెపిస్ మాక్రోలెపిడోటస్ యొక్క శిలాజాలు

మొదటి చేప మరియు దవడ లేని వాటి మధ్య వ్యత్యాసం దవడ, ఇది గిల్ ఆర్చ్‌లలో ఒకదాని నుండి ఉత్పన్నం. దవడలతో పాటు, చేపలకు జత రెక్కలు ఉంటాయి, లోపలి చెవిమూడు అర్ధ వృత్తాకార కాలువలు మరియు గిల్ ఆర్చ్‌లతో. ఆర్డోవిషియన్‌లో మొదటి దవడ చేప కనిపించినప్పటికీ, అవి డెవోనియన్ వరకు అధీన స్థానాన్ని ఆక్రమించాయి. ఈ విధంగా, చేపలు మరియు అగ్నాథన్‌లు ప్రస్తుతానికి భిన్నంగా, అగ్నాథన్‌ల ప్రాబల్యం ఉన్న పరిస్థితులలో 100 మిలియన్ సంవత్సరాలకు పైగా ఉనికిలో ఉన్నాయి. మృదులాస్థి చేపలు సుమారు 420 మిలియన్ సంవత్సరాల క్రితం సిలురియన్ మరియు డెవోనియన్ల మలుపులో కనిపించాయి మరియు కార్బోనిఫెరస్లో గరిష్ట స్థాయికి చేరుకున్నాయి. లోబ్-ఫిన్డ్ చేపలు కనీసం డెవోనియన్ నుండి ప్రపంచ మహాసముద్రాలలో నివసించాయి; వారు ఇప్పటికే సిలురియన్‌లో ఉండే అవకాశం ఉంది. Guiyu oneiros అనేది మొట్టమొదటిగా తెలిసిన లోబ్-ఫిన్డ్ చేప.

గ్వాడెలుప్ ద్వీపం (మెక్సికో) తీరంలో తెల్ల సొరచేప

అన్ని సకశేరుక జాతులలో సగానికి పైగా, ఫిష్‌బేస్ డేటాబేస్ ప్రకారం, సుమారు 31 వేల జాతులు చేపలకు చెందినవి. కొత్త జాతుల ఆవిష్కరణ, అలాగే వ్యక్తిగత సమూహాల వర్గీకరణ పునర్విమర్శల కారణంగా గుర్తించబడిన జాతుల సంఖ్య మారుతూనే ఉంది. సజీవ చేపలను మూడు తరగతులు సూచిస్తాయి: కార్టిలాజినస్ ఫిష్ (కాండ్రిచ్తీస్), లోబ్-ఫిన్డ్ ఫిష్ (సార్కోప్టెరీగి) మరియు రే-ఫిన్డ్ ఫిష్ (ఆక్టినోప్టెరిజి). చివరి రెండు తరగతులు అస్థి చేపల సమూహాన్ని కలిగి ఉంటాయి.

ఆధునిక మృదులాస్థి చేపలు రెండు ఉపవర్గాలుగా విభజించబడ్డాయి - హోలోసెఫాలి (పూర్తి-తల) మరియు ఎలాస్మోబ్రాంచి (ప్లేట్-కొమ్మలు, ఇందులో సొరచేపలు మరియు కిరణాలు ఉంటాయి). ఇప్పుడు 900-1000 రకాల మృదులాస్థి చేపలు ఉన్నాయి.

ఏది ఎక్కువ ఆరోగ్యకరమైన చేపఒక వ్యక్తి కోసం? ఈ ప్రశ్నకు నిస్సందేహంగా సమాధానం ఇవ్వడం కష్టం, ఎందుకంటే చాలా చేపలలో అవసరమైన అన్ని సంతృప్త మరియు అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు, ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్, ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు ఉంటాయి. వ్యత్యాసం ఏమిటంటే కొంతమంది ప్రతినిధులు తక్కువ కలిగి ఉంటారు ఉపయోగకరమైన పదార్థాలుమరియు ఇతరులు మరిన్ని. నీటి ప్రదేశాలలో నివసించే 20 వేల కంటే ఎక్కువ జాతుల నుండి, మేము మానవ ఆరోగ్యానికి అత్యంత ఉపయోగకరమైన చేపలను ఎంచుకున్నాము.

పైక్

పైక్ పది చాలా వరకు తెరుస్తుంది ప్రయోజనకరమైన జాతులుమానవులకు చేప. మా రేటింగ్‌లోకి ప్రవేశించగల ఏకైక నాన్-మెరైన్ ప్రతినిధి ఇది. విటమిన్లు, ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్, ఖనిజాలు మరియు కంటెంట్ ప్రకారం కొవ్వు ఆమ్లాలుసముద్ర జీవుల కంటే పైక్ ఏ విధంగానూ తక్కువ కాదు. చేపలు పూర్తిగా కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉండవు మరియు సులభంగా జీర్ణమయ్యే ప్రోటీన్లను కలిగి ఉంటాయి. వారానికి అనేక సార్లు పైక్ తినడం దీర్ఘాయువును ప్రోత్సహిస్తుంది, మానసిక సామర్థ్యాన్ని పెంచుతుంది మరియు గుండె జబ్బులను నివారిస్తుంది. వాస్కులర్ వ్యాధులు.

జీవరాశి

2

హెర్రింగ్

3

సార్డిన్

4

రెయిన్బో ట్రౌట్

5

హాలిబుట్

6

వ్యర్థం

7

నోటోథెనియా

8

మాకేరెల్

9

1 సాల్మన్

10

ప్రధాన వాదన ముఖ్యమైన బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాల (PUFAs) యొక్క అధిక కంటెంట్: ఒమేగా-3 మరియు ఒమేగా-6. శరీరం వాటిని స్వయంగా సంశ్లేషణ చేయదు.బయటి నుండి ఇన్‌పుట్ అవసరం. ఈ ఆమ్లాలు ఆడతాయి ముఖ్యమైన పాత్రపని లో కార్డియో-వాస్కులర్ సిస్టమ్ యొక్క, కణాలు, కీళ్ళు మరియు మెదడు యొక్క పరిస్థితి మెరుగుపరచడానికి, ఉద్దీపన పునరుత్పత్తి ఫంక్షన్.

రెండవ కారణం ఉనికి సులభంగా జీర్ణమయ్యే ప్రోటీన్, అన్ని బట్టలు కోసం ఒక బిల్డింగ్ బ్లాక్. చివరగా, సంబంధిత కంటెంట్ A, E,డిమరియు అయోడిన్, దీని కొరత మన దేశంలో ప్రతి నాల్గవ వంతు అనుభవిస్తుంది.

! శుభవార్తక్రాస్నోయార్స్క్ భూభాగంలోని నివాసితుల కోసం. సైబీరియన్ శాస్త్రవేత్తలు ఈ ప్రాంతంలోని బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలలో నాయకులు యెనిసీ అని కనుగొన్నారు. ఓముల్(100 గ్రాకి 1.76 గ్రా) మరియు తెల్ల చేపలేక్ సోబాచే (1.66 గ్రా) నుండి.

మన గ్రహం మీద ఉన్న అన్ని జీవులలో, మాత్రమే ఏకకణ ఆల్గే. అవి అకశేరుకాల కోసం ఆహారంగా పనిచేస్తాయి, వీటిని ఎక్కువ మంది తింటారు పెద్ద చేప. మొక్కల జాతులు ఏవీ ఒకే పరిమాణంలో ఆమ్లాలను సంశ్లేషణ చేయలేవు మరియు తదనుగుణంగా అందించలేవు రోజువారీ అవసరంఒమేగా-3లో మానవుడు. అందువల్ల, వారపు మెనులో చేపలు - అవసరమైన మూలకం.

తాజా ఉత్పత్తిని ఎంచుకోవడానికి నియమాలు

నాణ్యమైన చేపల యొక్క కొన్ని ముఖ్యమైన సంకేతాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

• మొప్పలు గులాబీ రంగులో ఉంటాయి మరియు దోసకాయ యొక్క తాజా వాసన కలిగి ఉంటాయి;
• చేపల కళ్ళు మెరుస్తూ ఉంటాయి, మేఘావృతం లేదా నిస్తేజంగా ఉండవు;
• మృతదేహాన్ని నొక్కిన తర్వాత, డెంట్ త్వరగా అదృశ్యమవుతుంది, నీరు విడుదల చేయబడదు;
• సాల్మన్ ఫిల్లెట్ రంగు ప్రకాశవంతమైనది కాదు, మరియు సిరలు తెల్లగా ఉంటాయి (నారింజ కాదు);
• ఘనీభవించిన ముడి పదార్ధాలలో గ్లేజ్ 5% మించదు లేదా హాజరుకాదు.

అత్యంత అవసరమైన చేపల రేటింగ్

చేపలు లావుగా ఉంటే, అది మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది (ఎక్కువ విటమిన్లు, ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్, ఒమేగా -6 మరియు ఒమేగా -3) పూర్తిగా నిజం కాదు. మా పట్టిక ద్వారా నిర్ణయించడం, సాపేక్షంగా తక్కువ కొవ్వు సాకీ సాల్మన్‌లో గరిష్టంగా అవసరమైన ఆమ్లాలు ఉంటాయి.

రోస్పోట్రెబ్నాడ్జోర్ యొక్క సిఫార్సుల ప్రకారం బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాల కోసం ఒక వయోజన అవసరం రోజుకు 0.8-1.6 గ్రా. అందువలన, మీరు నుండి గరిష్ట రోజువారీ మోతాదు అందుకుంటారు 40 గ్రాముల సాకీ సాల్మన్ఆవిరి పట్టింది. 2018 యొక్క కనికరం లేని ధరల వద్ద, అటువంటి ముక్క ఖర్చు అవుతుంది 38 రూబిళ్లు.

సంబంధించిన వేడి చికిత్స, అప్పుడు అది ఒమేగా-3 మరియు ఒమేగా-6 ఆమ్లాల నిర్మాణాన్ని భంగపరచదు. చేపల ఫిల్లెట్లలో, అవి భాగం కణ త్వచాలు, వంట సమయంలో అధోకరణం నుండి వాటిని రక్షించడం, . అయినప్పటికీ, ఆహారపు దృక్కోణం నుండి ఆవిరి వంట చేయడం ఉత్తమం.

* 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి.

WHO (ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ) ప్రకారం, చేపలు తినడం మరియు చేప ఉత్పత్తులుసుమారు 2 సార్లు ఒక వారం, వివిధ వ్యాధుల సంభవించే శాతాన్ని తగ్గిస్తుంది. హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క వ్యాధులు, ఆంకోలాజికల్ వ్యాధులు, అథెరోస్క్లెరోసిస్ - మరియు ఇది మొత్తం జాబితా కాదు. చేపలు ఎక్కువగా ఉంటాయి ఏకైక ఉత్పత్తి, దాని కూర్పు కారణంగా, భర్తీ చేయడం అసాధ్యం. చేపలో అన్ని విటమిన్లు, మైక్రో- మరియు స్థూల మూలకాలు, అలాగే ఒమేగా-3 మరియు ఒమేగా-6 ఆమ్లాలు ఉంటాయి.అటువంటి పోషకాలు మరియు ఎంజైమ్‌ల కంటెంట్ సైన్స్‌కు తెలిసిన ఏ ఆహారంలోనూ కనిపించదు. ఒమేగా ఆమ్లాలు అన్నింటికంటే విలువైన ఎంజైమ్, చేపలలో వాటి అధిక కంటెంట్ రక్త నాళాలకు ప్రమాదకరమైన లిపిడ్ మరియు కొలెస్ట్రాల్ మొత్తాన్ని సమం చేయడానికి మానవ శరీరానికి సహాయపడుతుంది. ఈ ఆస్తి కారణంగానే పోషకాహార నిపుణులు చేపలను ఎంతగానో ఇష్టపడతారు. కొలెస్ట్రాల్ ఫలకాలు- అథెరోస్క్లెరోసిస్ యొక్క ప్రధాన కారణం మరియు మానవులలో గుండెపోటు సంభవించడం. పోషకాహార నిపుణులలో చేపలు కూడా అత్యంత ఇష్టమైన ఆహారం, చేపలను జీర్ణం చేసే ప్రక్రియ సుమారు రెండు గంటలు పడుతుంది, అదే మొత్తంలో మాంసాన్ని జీర్ణం చేయడానికి ఐదు గంటలు పడుతుంది. చేపల రకం.చేపలను మూడు రకాలుగా విభజించారు: జిడ్డుగల, మధ్యస్థ మరియు లీన్. ప్రోటీన్ చీఫ్ నిర్మాణ పదార్థంమానవ శరీరంలో, మరియు చేపలలో, పూర్తి మరియు సులభంగా జీర్ణమయ్యే ప్రోటీన్ యొక్క సగటు కంటెంట్ 15%, అలాగే శరీరం యొక్క సాధారణ పనితీరుకు అవసరమైన పూడ్చలేని అంశాలు - అయోడిన్ (కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థ కోసం), జింక్, భాస్వరం మరియు ఫ్లోరిన్. అని అనడం తప్పు ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలుప్రత్యక్ష చేపలలో మాత్రమే కనుగొనబడుతుంది. ఫిష్ ఈ కోణంలో అద్భుతమైన ఉత్పత్తి, సరైన నిల్వతో, అన్ని ఉపయోగకరమైన మరియు అవసరమైన పదార్థాలుమరియు ఎంజైములు భద్రపరచబడతాయి. కానీ తాజా నది చేప శరీరానికి ప్రమాదకరం. నది నుండి పట్టుకున్న చేపలో పురుగు గుడ్లు ఉంటే, అటువంటి చేపల ఉపయోగం ఆరోగ్యాన్ని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. ఇబ్బందిని నివారించడానికి, ఉత్పత్తిని సరిగ్గా వేడి చేయడానికి లేదా గణనీయమైన మొత్తంలో ఉప్పుతో ఉప్పు వేయడానికి సరిపోతుంది. చేపలకు స్టోర్‌లోని ధర ట్యాగ్‌పై ఎక్కువ ధర ఉంటే, ఈ చేపలో పోషకాలు ఎక్కువగా ఉన్నాయని భావించడం కూడా తప్పు. ధర మరియు నాణ్యత.డబ్బు కోసం విలువ - ఈ నిర్వచనం చేప గురించి కాదు. మేము ఉదాహరణకు, మెథియోనిన్ యొక్క తగినంత అధిక కంటెంట్‌ను కలిగి ఉన్న కాడ్‌ను తీసుకుంటే, ఇది అవయవాలలో కొవ్వుల నిక్షేపణను నిరోధించవచ్చు మరియు కొవ్వు జీవక్రియను సాధారణీకరిస్తుంది. మరియు సాల్మన్, ట్రౌట్ వంటి ఖరీదైన చేపలు జిడ్డుగల చేపల రకాలకు చెందినవి. ఊబకాయం ఉన్న రోగులకు ఇటువంటి చేపల ఉపయోగం సిఫారసు చేయబడలేదు. నది చేపల ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు.మరియు నుండి చేపలు తక్కువ కంటెంట్కొవ్వు (సన్నగా - కొవ్వు పదార్ధం 8% కంటే ఎక్కువ కాదు) అధిక బరువు మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్ ఉన్న వ్యక్తులకు సహాయపడుతుంది. చేపల యొక్క అన్ని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను పొందడానికి మరియు ఏదైనా కోల్పోకుండా ఉండటానికి, మీరు దానిని సరిగ్గా ఉడికించాలి. చాలా వరకు సరైన దారిచేపలను ఉడికించడం, కాల్చడం లేదా బహిరంగ నిప్పు మీద వంట చేయడం కూడా సరైనది. చేపలను ఓవెన్లో కాల్చినట్లయితే, అప్పుడు రేకును వదిలివేయడం అవసరం, ఎందుకంటే అన్ని కొవ్వు చేపలపై ఉంటుంది. వేయించేటప్పుడు, మీరు కొన్ని నియమాలను పాటించాలి. ఒక వేయించడానికి పాన్, ప్రాధాన్యంగా తారాగణం ఇనుముతో తయారు చేయబడుతుంది, మందపాటి అంచులు ఉండాలి. వేయించేటప్పుడు, అదనపు తేమ చేరడం నివారించడానికి ఒక మూతతో కప్పకుండా ఉండటం మంచిది, లేకుంటే వండిన చేపల రూపాన్ని అసహ్యంగా ఉంటుంది. చేపలను బహిరంగ నిప్పులో లేదా బొగ్గులో ఉడికించాలి. ఉపయోగకరమైన ఎంజైమ్‌ల కోణం నుండి, చేపలను ఉప్పు వేయడం ఉత్తమ ఎంపిక కాదు. అన్ని ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు మారకుండా భద్రపరచబడతాయి, అయితే మూత్రపిండ వ్యాధి, హృదయనాళ వ్యవస్థ ఉన్నవారికి అధిక ఉప్పు కంటెంట్ ఆమోదయోగ్యం కాదు. పొగబెట్టిన చేపలను తినడం మానవ ఆరోగ్యాన్ని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. ధూమపానం చేసినప్పుడు, అవి కనిపిస్తాయి క్యాన్సర్ కారకాలు, ఇది, క్రమం తప్పకుండా ఉపయోగించినప్పుడు, అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుంది క్యాన్సర్. అటువంటి పదార్ధాల యొక్క అత్యధిక కంటెంట్ వేడి పొగబెట్టిన చేపలలో ఉంటుంది. నాణ్యమైన చేపలను ఎలా ఎంచుకోవాలి?దుకాణాల్లో గొప్ప మొత్తంచేప, కానీ సరిగ్గా నాణ్యతను ఎలా గుర్తించాలి? నాణ్యమైన చేపలకు ఎర్రటి కళ్ళు మరియు మొప్పలు ఉంటాయి ముదురు ఎరుపురంగులు. మొప్పలపై శ్లేష్మం ఉంటే మరియు కళ్ళు మబ్బుగా ఉంటే, చేపలు మొదటి తాజాదనం కాదని ఇది మొదటి కాల్. చర్మం యొక్క ఉపరితలంపై శ్లేష్మం రంగులేనిదిగా మరియు విదేశీ వాసనలు లేకుండా ఉండాలి. ప్రమాణాలపై నొక్కినప్పుడు, ఒక డెంట్ ఉండకూడదు. ఇంట్లో, చేపల తాజాదనాన్ని ఒక బకెట్ నీటిలో ఉంచడం ద్వారా నిర్ణయించవచ్చు, తాజా చేపదిగువకు మునిగిపోతుంది మరియు పాతది ఖచ్చితంగా పాపప్ అవుతుంది. లోతైన మరియు మరింత వివరణాత్మక అధ్యయనం కోసం, ప్రత్యేక ప్రయోగశాలమరియు నిపుణులు. అత్యంత ఉపయోగకరమైన నది లేదా సముద్ర చేప ఏది? సముద్రపు కోర్సు మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది - కొవ్వు ఆమ్లాలు, విటమిన్లు మరియు స్థూల పోషకాల యొక్క అధిక కంటెంట్. మీడియం లేదా చిన్న పరిమాణాల చేపలను తినడం మంచిది, ఎందుకంటే అవి హానికరమైన పదార్ధాలను కూడబెట్టుకోవడానికి సమయం లేదు. అదే దారి సరైన తయారీఏకాగ్రతను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి హానికరమైన పదార్థాలు. చేపలు ఆహారం కోసం మాత్రమే ఉపయోగించబడలేదు. పురాతన కాలం నుండి మనకు తెలిసిన లక్షణాలు.,పురాతన వైద్యులు కనుగొన్నారు మరియు చురుకుగా ఉపయోగించారు ఔషధ గుణాలునది చేప. ఫిష్ జిగురు రక్తస్రావం కోసం ఉపయోగించబడింది, మరియు కొన్ని తెగలలో కాలేయం కొవ్వు చేపముల్లును తొలగించడానికి ఉపయోగిస్తారు. కొన్ని చేప జాతులు బాక్టీరిసైడ్ మరియు యాంటిపైరేటిక్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. సమయం నడుస్తుంది, సైన్స్, దాని విజయాలకు ధన్యవాదాలు, మెడిసిన్ చాలా ముందుకు వచ్చింది. ఇన్సులిన్ ఇప్పుడు చేపల నుండి పొందబడుతుంది, ఇది రోగులకు చాలా ముఖ్యమైనది మధుమేహం, ప్యాంక్రియాటిన్ మరియు ఇతరులు మందులు. చేప ఒక అద్భుతమైన ఉత్పత్తి పెద్ద పరిమాణం మంచి పాయింట్లు. చేపల వినియోగం.చేపలు మరియు చేపల ఉత్పత్తులను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది ప్రమాదకరమైన వ్యాధులుహృదయాలు - గుండెపోటు, దాదాపు సగం. గుండె మన శరీరం యొక్క శాశ్వత చలన యంత్రం మరియు చేపలు, ముఖ్యంగా నది చేపలు, నివారణ మరియు చికిత్సకు అనువైనవి. అయిష్టత కారణంగా లేదా ఉపయోగం నిరాకరించడం వలన ఇది అసాధ్యం ఈ ఉత్పత్తి. మీరు కనీసం నెలకు ఒకసారి చేపలు తింటే, కూరగాయలతో మాంసం ఉత్పత్తులను తినడం కంటే సానుకూల ప్రభావం చాలా బలంగా ఉంటుంది. కాబట్టి చేపల లక్షణాల గురించి మరియు ముఖ్యంగా నది చేపల గురించి మర్చిపోవద్దు, ఎందుకంటే ఇది సముద్రపు చేపల కంటే ఎక్కువగా మా టేబుల్‌పై కనిపిస్తుంది.

మేము అత్యంత సాధారణ మంచినీటి (నది) చేపల జాబితాను అందిస్తున్నాము. ప్రతి నది చేపలకు ఫోటోలు మరియు వివరణలతో పేర్లు: దాని రూపాన్ని, చేపల రుచి, ఆవాసాలు, ఫిషింగ్ పద్ధతులు, సమయం మరియు మొలకెత్తే పద్ధతి.

పెర్చ్ వంటి పైక్ పెర్చ్, పరిశుభ్రమైన నీటిని మాత్రమే ఇష్టపడుతుంది, ఆక్సిజన్తో సంతృప్తమవుతుంది మరియు చేపల సాధారణ జీవితానికి దోహదం చేస్తుంది. ఇది ఎటువంటి పదార్థాలు లేని స్వచ్ఛమైన చేప. పైక్ పెర్చ్ యొక్క పెరుగుదల 35 సెం.మీ వరకు ఉంటుంది. బరువు పరిమితి 20 కిలోల వరకు చేరుకోవచ్చు. పైక్ పెర్చ్ మాంసం కాంతి, లేకుండా అదనపు కొవ్వుచాలా రుచికరమైన మరియు ఆహ్లాదకరమైన. ఇది భాస్వరం, క్లోరిన్, క్లోరిన్, సల్ఫర్, పొటాషియం, ఫ్లోరిన్, కోబాల్ట్, అయోడిన్, అలాగే విటమిన్ పి చాలా వంటి ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది. కూర్పు ద్వారా నిర్ణయించడం, పైక్ పెర్చ్ మాంసం చాలా ఆరోగ్యకరమైనది.

బెర్ష్, పైక్ పెర్చ్ వంటిది, పెర్చ్ యొక్క బంధువుగా పరిగణించబడుతుంది. ఇది 1.4 కిలోల బరువుతో 45 సెం.మీ పొడవు వరకు పెరుగుతుంది. ఇది నలుపు మరియు కాస్పియన్ సముద్రాలలోకి ప్రవహించే నదులలో కనిపిస్తుంది. అతని ఆహారంలో మిన్నో వంటి చిన్న చేప ఉంటుంది. మాంసం కొద్దిగా మెత్తగా ఉన్నప్పటికీ దాదాపు పైక్ పెర్చ్ మాదిరిగానే ఉంటుంది.

పెర్చ్ నీటి వనరులను ఇష్టపడుతుంది మంచి నీరు. ఇవి నదులు, చెరువులు, సరస్సులు, రిజర్వాయర్లు మొదలైనవి కావచ్చు. పెర్చ్ అత్యంత సాధారణ ప్రెడేటర్, కానీ నీరు బురదగా మరియు మురికిగా ఉన్న చోట మీరు దానిని ఎప్పటికీ కనుగొనలేరు. పెర్చ్ ఫిషింగ్ కోసం చాలా సన్నని గేర్ ఉపయోగించబడుతుంది. అతని ఫిషింగ్ చాలా ఆసక్తికరంగా మరియు వినోదాత్మకంగా ఉంటుంది.

రఫ్ చాలా ప్రిక్లీ రెక్కలతో విచిత్రమైన రూపాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది మాంసాహారుల నుండి రక్షిస్తుంది. రఫ్ కూడా స్వచ్ఛమైన నీటిని ప్రేమిస్తుంది, కానీ ఆవాసాలను బట్టి, దాని నీడను మార్చవచ్చు. ఇది 18 సెం.మీ కంటే ఎక్కువ పొడవు పెరుగుతుంది మరియు 400 గ్రాముల వరకు బరువు పెరుగుతుంది. దాని పొడవు మరియు బరువు నేరుగా చెరువులోని ఆహార సరఫరాపై ఆధారపడి ఉంటుంది. దీని నివాసం దాదాపు అన్నింటికి విస్తరించింది యూరోపియన్ దేశాలు. ఇది నదులు, సరస్సులు, చెరువులు మరియు సముద్రాలలో కూడా కనిపిస్తుంది. మొలకెత్తడం 2 రోజులు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కాలం పాటు నిర్వహిస్తారు. రఫ్ ఎల్లప్పుడూ లోతులో ఉండటానికి ఇష్టపడతాడు, ఎందుకంటే అతను సూర్యరశ్మిని ఇష్టపడడు.

ఈ చేప పెర్చ్ కుటుంబానికి చెందినది, కానీ కొంతమందికి ఇది తెలుసు, ఎందుకంటే ఇది అటువంటి ప్రాంతంలో కనుగొనబడలేదు. ఇది పొడుగుచేసిన కుదురు ఆకారపు శరీరం మరియు ముందుకు పొడుచుకు వచ్చిన ముక్కుతో తల ఉండటం ద్వారా వేరు చేయబడుతుంది. చేప పెద్దది కాదు, ఒక అడుగు కంటే ఎక్కువ పొడవు లేదు. ఇది ప్రధానంగా డానుబే నది మరియు ప్రక్కనే ఉన్న ఉపనదులలో కనిపిస్తుంది. ఆమె ఆహారంలో వివిధ పురుగులు, మొలస్క్‌లు మరియు చిన్న చేపలు ఉన్నాయి. చాప్ ఫిష్ ఏప్రిల్ నెలలో ప్రకాశవంతమైన పసుపు రంగు యొక్క కేవియర్‌తో పుడుతుంది.

ఇది మంచినీటి చేప, ఇది ప్రపంచంలోని దాదాపు అన్ని నీటి వనరులలో కనిపిస్తుంది, కానీ స్వచ్ఛమైన, ఆక్సిజన్ కలిగిన నీటిని కలిగి ఉన్న వాటిలో మాత్రమే. నీటిలో ఆక్సిజన్ గాఢత తగ్గడంతో, పైక్ చనిపోతుంది. పైక్ 3.5 కిలోల బరువుతో ఒకటిన్నర మీటర్ల పొడవు పెరుగుతుంది. పైక్ యొక్క శరీరం మరియు తల ఒక పొడుగు ఆకారంతో వర్గీకరించబడుతుంది. దీనిని నీటి అడుగున టార్పెడో అని పిలవడంలో ఆశ్చర్యం లేదు. నీరు 3 నుండి 6 డిగ్రీల వరకు వేడెక్కినప్పుడు పైక్ స్పానింగ్ జరుగుతుంది. ఇది దోపిడీ చేపమరియు రోచ్ మొదలైన ఇతర చేప జాతులను తింటుంది. పైక్ మాంసం చాలా తక్కువ కొవ్వును కలిగి ఉన్నందున ఆహారంగా పరిగణించబడుతుంది. అదనంగా, పైక్ మాంసంలో ప్రోటీన్ చాలా ఉంది, ఇది మానవ శరీరం ద్వారా సులభంగా గ్రహించబడుతుంది. పైక్ 25 సంవత్సరాల వరకు జీవించగలదు. దీని మాంసాన్ని ఉడికిస్తారు, వేయించి, ఉడకబెట్టి, కాల్చిన, సగ్గుబియ్యము, మొదలైనవి చేయవచ్చు.

ఈ చేప చెరువులు, సరస్సులు, నదులు, రిజర్వాయర్లలో నివసిస్తుంది. ఈ రిజర్వాయర్‌లో లభించే నీటి కూర్పు ద్వారా దీని రంగు ఎక్కువగా నిర్ణయించబడుతుంది. ద్వారా ప్రదర్శనరెడ్‌ఫిన్‌కి చాలా పోలి ఉంటుంది. రోచ్ యొక్క ఆహారంలో వివిధ ఆల్గే, వివిధ కీటకాల లార్వా, అలాగే చేపల ఫ్రై ఉన్నాయి.

శీతాకాలం రావడంతో, రోచ్ శీతాకాలపు గుంటలకు వెళుతుంది. పైక్ కంటే తరువాత స్పాన్స్, ఎక్కడా వసంత చివరిలో. మొలకెత్తడం ప్రారంభించే ముందు, అది పెద్ద మొటిమలతో కప్పబడి ఉంటుంది. ఈ చేప యొక్క కేవియర్ చాలా చిన్నది, పారదర్శకంగా, ఆకుపచ్చ రంగుతో ఉంటుంది.

బ్రీమ్ ఒక అస్పష్టమైన చేప, కానీ దాని మాంసం అద్భుతమైన రుచి సూచికల ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది. ఇప్పటికీ నీరు లేదా బలహీనమైన ప్రవాహం ఉన్న చోట ఇది కనుగొనవచ్చు. బ్రీమ్ 20 సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ జీవించదు, కానీ చాలా నెమ్మదిగా పెరుగుతుంది. ఉదాహరణకు, 10 ఏళ్ల వయస్సు గల నమూనా 3 లేదా 4 కిలోగ్రాముల కంటే ఎక్కువ బరువు పెరగదు.

బ్రీమ్ ముదురు వెండి రంగును కలిగి ఉంటుంది. సగటు వ్యవధిజీవిత కాలం 7 నుండి 8 సంవత్సరాలు. ఈ కాలంలో, ఇది 41 సెం.మీ పొడవు వరకు పెరుగుతుంది మరియు సగటు బరువు సుమారు 800 గ్రా. వసంతకాలంలో బ్రీమ్ స్పాన్స్.

ఇది నీలం-బూడిద రంగుతో నిశ్చలమైన చేప. బ్రీమ్ సుమారు 15 సంవత్సరాలు నివసిస్తుంది మరియు 1.2 కిలోల బరువుతో 35 సెం.మీ పొడవు వరకు పెరుగుతుంది. గుస్టెరా, బ్రీమ్ లాగా, నెమ్మదిగా పెరుగుతుంది. నిశ్చలమైన నీటితో ఉన్న నీటి శరీరాలను ఇష్టపడండి లేదా వేగవంతమైన కరెంట్. వసంత ఋతువు మరియు శరదృతువులో, వెండి బ్రీమ్ అనేక మందలలో (దట్టమైన మందలు) సేకరిస్తుంది, అందుకే దీనికి దాని పేరు వచ్చింది. వైట్ బ్రీమ్ చిన్న కీటకాలు మరియు వాటి లార్వా, అలాగే మొలస్క్‌లను తింటుంది. నీటి ఉష్ణోగ్రత +15ºС-+17ºС కు పెరిగినప్పుడు, వసంతకాలం చివరిలో లేదా వేసవి ప్రారంభంలో గుడ్లు పెట్టడం జరుగుతుంది. మొలకెత్తిన కాలం 1 నుండి 1.5 నెలల వరకు ఉంటుంది. బ్రీమ్ యొక్క మాంసం రుచికరమైనది కాదు, ముఖ్యంగా ఇది చాలా ఎముకలను కలిగి ఉంటుంది.

ఈ చేప ముదురు పసుపు-బంగారు రంగుతో విభిన్నంగా ఉంటుంది. ఇది 30 సంవత్సరాల వరకు జీవించగలదు, కానీ ఇప్పటికే 7-8 సంవత్సరాల వయస్సులో, దాని పెరుగుదల ఆగిపోతుంది. ఈ సమయంలో, కార్ప్ 1 మీటర్ పొడవు వరకు పెరుగుతుంది మరియు 3 కిలోల బరువు పెరుగుతుంది. కార్ప్ మంచినీటి చేపగా పరిగణించబడుతుంది, అయితే ఇది కాస్పియన్ సముద్రంలో కూడా కనిపిస్తుంది. దీని ఆహారంలో రెల్లు యొక్క యువ రెమ్మలు, అలాగే పుట్టుకొచ్చిన చేపల కేవియర్ ఉన్నాయి. శరదృతువు రావడంతో, దాని ఆహారం విస్తరిస్తుంది మరియు వివిధ కీటకాలు మరియు అకశేరుకాలు దానిలోకి ప్రవేశించడం ప్రారంభిస్తాయి.

ఈ చేప కార్ప్ కుటుంబానికి చెందినది మరియు సుమారు వంద సంవత్సరాలు జీవించగలదు. ఉడకని బంగాళదుంపలు, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ లేదా కేక్ తినవచ్చు. విలక్షణమైన లక్షణంకార్ప్ అనేది మీసాల ఉనికి. కార్ప్ ఒక విపరీతమైన మరియు తృప్తి చెందని చేపగా పరిగణించబడుతుంది. కార్ప్ నదులు, చెరువులు, సరస్సులు, రిజర్వాయర్లలో నివసిస్తుంది, ఇక్కడ బురద దిగువన ఉంటుంది. వివిధ దోషాలు మరియు పురుగులను వెతకడానికి కార్ప్ తన నోటి ద్వారా తేలికైన బురదను పంపడానికి ఇష్టపడుతుంది.

+18ºС-+20ºС ఉష్ణోగ్రత వరకు నీరు వేడెక్కడం ప్రారంభించినప్పుడు మాత్రమే కార్ప్ పుడుతుంది. 9 కిలోల వరకు బరువు పెరగవచ్చు. చైనాలో ఇది ఆహార చేప, మరియు జపాన్‌లో ఇది అలంకారమైన ఆహారం.

చాలా బలమైన చేప. చాలా మంది అనుభవజ్ఞులైన జాలర్లు దీని కోసం ఫిషింగ్‌లో నిమగ్నమై ఉన్నారు, దీని కోసం శక్తివంతమైన మరియు నమ్మదగిన గేర్‌ను ఉపయోగిస్తున్నారు.

కార్ప్ అత్యంత సాధారణ చేప. నీటి నాణ్యత మరియు దానిలోని ఆక్సిజన్ సాంద్రతతో సంబంధం లేకుండా దాదాపు అన్ని నీటి వనరులలో ఇది కనిపిస్తుంది. క్రూసియన్ కార్ప్ నీటి వనరులలో నివసించగలదు, అక్కడ ఇతర చేపలు వెంటనే చనిపోతాయి. ఇది కార్ప్ కుటుంబానికి చెందినది, మరియు ప్రదర్శనలో ఇది కార్ప్ మాదిరిగానే ఉంటుంది, కానీ మీసం లేదు. శీతాకాలంలో, నీటిలో చాలా తక్కువ ఆక్సిజన్ ఉన్నట్లయితే, క్రుసియన్ కార్ప్ నిద్రాణస్థితిలో ఉంటుంది మరియు వసంతకాలం వరకు ఈ స్థితిలో ఉంటుంది. క్రూసియన్ సుమారు 14 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద స్పాన్స్.

టెన్చ్ దట్టమైన వృక్షాలతో మరియు దట్టమైన డక్‌వీడ్‌తో కప్పబడిన చెరువులను ఇష్టపడుతుంది. ఆగస్టు నుండి నిజమైన చల్లని వాతావరణం ప్రారంభమయ్యే వరకు టెంచ్ బాగా పట్టుకుంది. టెన్చ్ మాంసం అద్భుతమైన రుచి లక్షణాలను కలిగి ఉంది. టెన్చ్‌ను రాయల్ ఫిష్ అని పిలవడంలో ఆశ్చర్యం లేదు. టెన్చ్ వేయించిన, కాల్చిన, ఉడికిస్తారు వాస్తవం పాటు, అది ఒక అద్భుతమైన చేప సూప్ చేస్తుంది.

చబ్ మంచినీటి చేపగా పరిగణించబడుతుంది మరియు వేగంగా ప్రవహించే నదులలో ప్రత్యేకంగా కనిపిస్తుంది. ఇది కార్ప్ కుటుంబానికి చెందినది. ఇది పొడవు 80 సెం.మీ వరకు పెరుగుతుంది మరియు 8 కిలోల వరకు బరువు ఉంటుంది. ఇది బోల్డ్ ఫిష్‌గా పరిగణించబడుతుంది, ఎందుకంటే దాని ఆహారంలో చేపల వేపుడు, వివిధ కీటకాలు మరియు చిన్న కప్పలు ఉంటాయి. వివిధ జీవులు చాలా తరచుగా వాటి నుండి నీటిలో పడటం వలన ఇది చెట్లు మరియు నీటిపై వేలాడుతున్న మొక్కల క్రింద ఉండటానికి ఇష్టపడుతుంది. +12ºС నుండి +17ºС వరకు ఉష్ణోగ్రతల వద్ద మొలకెత్తుతుంది.

దీని నివాస స్థలంలో దాదాపు అన్ని నదులు మరియు యూరోపియన్ రాష్ట్రాల రిజర్వాయర్లు ఉన్నాయి. స్లో కరెంట్ సమక్షంలో, లోతులో ఉండటానికి ఇష్టపడతారు. శీతాకాలంలో, ఇది వేసవిలో అదే కార్యాచరణను చూపుతుంది, ఎందుకంటే ఇది నిద్రాణస్థితిలో ఉండదు. చాలా గట్టి చేపగా పరిగణించబడుతుంది. ఇది 2 నుండి 2.8 కిలోల బరువుతో 35 నుండి 63 సెం.మీ పొడవు ఉంటుంది.

20 సంవత్సరాల వరకు జీవించవచ్చు. ఆహారంలో మొక్క మరియు జంతు ఆహారాలు రెండూ ఉంటాయి. 2 నుండి 13 డిగ్రీల నీటి ఉష్ణోగ్రత వద్ద వసంతకాలంలో ఐడి స్పానింగ్ జరుగుతుంది.

ఇది కార్ప్ చేప జాతుల కుటుంబానికి చెందినది మరియు ముదురు నీలం-బూడిద రంగును కలిగి ఉంటుంది. ఇది 120 సెం.మీ వరకు పొడవు పెరుగుతుంది మరియు 12 కిలోల బరువును చేరుకోగలదు. నలుపు మరియు కాస్పియన్ సముద్రాలలో కనుగొనబడింది. వేగవంతమైన ప్రవాహాలు ఉన్న ప్రాంతాలను ఎంచుకుంటుంది మరియు నిలిచిపోయిన నీటిని నివారిస్తుంది.

వెండి, బూడిదరంగు మరియు పసుపు రంగులతో సాబ్రెఫిష్ ఉన్నాయి. ఇది 2 కిలోల వరకు బరువు పెరుగుతుంది, 60 సెంటీమీటర్ల పొడవుతో, ఇది సుమారు 9 సంవత్సరాలు జీవించగలదు.

Chehon చాలా వేగంగా పెరుగుతోంది మరియు బరువు పెరుగుతోంది. నదులు, సరస్సులు, జలాశయాలు మరియు బాల్టిక్ సముద్రం వంటి సముద్రాలలో కనుగొనబడింది. చిన్న వయస్సులో, ఇది జూ- మరియు ఫైటోప్లాంక్టన్లను తింటుంది మరియు శరదృతువు రావడంతో, ఇది కీటకాలపై ఆహారంగా మారుతుంది.

రడ్ మరియు రోచ్‌లను కంగారు పెట్టడం చాలా సులభం, అయితే రడ్ మరింత ఆకర్షణీయమైన రూపాన్ని కలిగి ఉంటుంది. 19 సంవత్సరాల జీవిత కాలంలో, ఇది 51 సెం.మీ పొడవుతో 2.4 కిలోల బరువును పొందగలదు.ఇది కాస్పియన్, అజోవ్, నలుపు మరియు అరల్ సముద్రాలలోకి ప్రవహించే నదులలో ఎక్కువగా కనిపిస్తుంది.

రడ్ యొక్క ఆహారం యొక్క ఆధారం మొక్క మరియు జంతు మూలం యొక్క ఆహారం, కానీ అన్నింటికంటే ఇది మొలస్క్ల కేవియర్ తినడానికి ఇష్టపడుతుంది. భాస్వరం, క్రోమియం, అలాగే విటమిన్ పి, ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వులు వంటి ఖనిజాల సమితితో చాలా ఆరోగ్యకరమైన చేప.

పోడస్ట్ పొడవైన శరీరాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు ఇది వేగవంతమైన కరెంట్ ఉన్న ప్రాంతాలను ఎంచుకుంటుంది. ఇది 40 సెం.మీ వరకు పొడవు పెరుగుతుంది మరియు అదే సమయంలో 1.6 కిలోల వరకు బరువు ఉంటుంది. పోడస్ట్ సుమారు 10 సంవత్సరాలు నివసిస్తుంది. ఇది రిజర్వాయర్ దిగువ నుండి ఫీడ్ చేస్తుంది, మైక్రోస్కోపిక్ ఆల్గేని సేకరిస్తుంది. ఈ చేప ఐరోపా అంతటా పంపిణీ చేయబడుతుంది. 6-8 డిగ్రీల నీటి ఉష్ణోగ్రత వద్ద స్పాన్స్.

బ్లీక్ అనేది సర్వసాధారణమైన చేప, ఇది చెరువులో ఫిషింగ్ రాడ్‌తో చేపలు పట్టిన దాదాపు ఎవరికైనా తెలుసు. బ్లీక్ కార్ప్ చేప జాతుల కుటుంబానికి చెందినది. వరకు పెరగవచ్చు చిన్న పరిమాణంపొడవు (12-15 సెం.మీ.) సుమారు 100 గ్రాముల బరువు ఉంటుంది. నలుపు, బాల్టిక్ మరియు ప్రవహించే నదులలో కనుగొనబడింది అజోవ్ సముద్రం, అలాగే పెద్ద రిజర్వాయర్లలో శుభ్రంగా, స్తబ్దుగా ఉండదు.

ఇది బ్లీక్ లాగా ఉండే చేప, కానీ పరిమాణం మరియు బరువులో కొంచెం చిన్నది. 10 సెంటీమీటర్ల పొడవుతో, ఇది కేవలం 2 గ్రాముల బరువు ఉంటుంది. 6 సంవత్సరాల వరకు జీవించగలదు. ఇది చాలా నెమ్మదిగా పెరుగుతున్నప్పుడు ఆల్గే మరియు జూప్లాంక్టన్‌లను తింటుంది.

ఇది కార్ప్ చేప జాతుల కుటుంబానికి చెందినది, మరియు ఇది కుదురు ఆకారపు శరీరాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఇది 15-22 సెం.మీ పొడవు వరకు పెరుగుతుంది.ఇది కరెంట్ ఉన్న మరియు ఉన్న రిజర్వాయర్లలో నిర్వహించబడుతుంది. శుద్ధ నీరు. గుడ్జియన్ కీటకాల లార్వా మరియు చిన్న అకశేరుకాలను తింటుంది. చాలా చేపల వలె వసంతకాలంలో స్పాన్స్.

ఈ రకమైన చేప కూడా కార్ప్ కుటుంబానికి చెందినది. దాదాపు ఆహారాన్ని తింటుంది మొక్క మూలం. ఇది 1 మీ 20 సెం.మీ వరకు పొడవు పెరుగుతుంది మరియు 32 కిలోల వరకు బరువు ఉంటుంది. ఇది అధిక వృద్ధి రేటును కలిగి ఉంది. వైట్ కార్ప్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా పంపిణీ చేయబడింది.

వెండి కార్ప్ యొక్క ఆహారం మొక్కల మూలం యొక్క సూక్ష్మ కణాలను కలిగి ఉంటుంది. ఇది కార్ప్ కుటుంబానికి పెద్ద ప్రతినిధి. ఇది వేడిని ఇష్టపడే చేప. వెండి కార్ప్ వృక్షసంపదను మెత్తగా చేయగల దంతాలను కలిగి ఉంటుంది. ఇది అలవాటు చేసుకోవడానికి సులభంగా ఇస్తుంది. సిల్వర్ కార్ప్ కృత్రిమంగా పెరుగుతుంది.

ఇది వేగంగా పెరుగుతుంది వాస్తవం కారణంగా, ఇది పారిశ్రామిక పెంపకం కోసం ఆసక్తిని కలిగి ఉంటుంది. కోసం రిక్రూట్ చేసుకోవచ్చు ఒక చిన్న సమయం 8 కిలోల బరువు వరకు. ఇది ఎక్కువగా పంపిణీ చేయబడుతుంది మధ్య ఆసియామరియు చైనాలో. ఇది వసంతకాలంలో పుట్టుకొస్తుంది, తీవ్రమైన ప్రవాహం ఉన్న నీటి ప్రాంతాలను ప్రేమిస్తుంది.

ఇది మంచినీటి రిజర్వాయర్ల యొక్క చాలా పెద్ద ప్రతినిధి, ఇది 3 మీటర్ల పొడవు మరియు 400 కిలోల వరకు బరువు కలిగి ఉంటుంది. క్యాట్ ఫిష్ గోధుమ రంగును కలిగి ఉంటుంది, కానీ పొలుసులను కలిగి ఉండదు. ఐరోపా మరియు రష్యాలోని దాదాపు అన్ని నీటి వనరులలో నివసిస్తుంది, ఇక్కడ తగిన పరిస్థితులు ఉన్నాయి: స్వచ్ఛమైన నీరు, జల వృక్షాల ఉనికి మరియు తగిన లోతు.

ఇది క్యాట్ ఫిష్ కుటుంబానికి చెందిన చిన్న ప్రతినిధి, ఇది చిన్న రిజర్వాయర్లను (ఛానెల్స్) ఇష్టపడుతుంది. వెచ్చని నీరు. మన కాలంలో, ఇది అమెరికా నుండి తీసుకురాబడింది, అక్కడ చాలా ఎక్కువ ఉన్నాయి మరియు చాలా మంది జాలర్లు దానిని పట్టుకోవడంలో నిమగ్నమై ఉన్నారు.

నీటి ఉష్ణోగ్రత +28ºСకి చేరుకున్నప్పుడు దాని మొలకెత్తడం జరుగుతుంది. అందువల్ల, ఇది దక్షిణ ప్రాంతాలలో మాత్రమే కనుగొనబడుతుంది.

ఇది నది ఈల్ కుటుంబానికి చెందిన చేప మరియు మంచినీటి రిజర్వాయర్లను ఇష్టపడుతుంది. ఇది బాల్టిక్, బ్లాక్, అజోవ్ మరియు బారెంట్స్ సముద్రాలలో కనిపించే పాము లాంటి ప్రెడేటర్. మట్టి అడుగున ఉన్న ప్రదేశాలలో ఉండటానికి ఇష్టపడతారు. దీని ఆహారంలో చిన్న జంతువులు, క్రేఫిష్, పురుగులు, లార్వా, నత్తలు మొదలైనవి ఉంటాయి. 47 సెంటీమీటర్ల వరకు పొడవు పెరగగలదు మరియు 8 కిలోల వరకు బరువు పెరుగుతుంది.

ఇది వేడి-ప్రేమించే చేప, ఇది పెద్ద వాతావరణ మండలాల్లో ఉన్న నీటి వనరులలో కనిపిస్తుంది. దాని రూపం పామును పోలి ఉంటుంది. పట్టుకోవడం అంత తేలికకాని చాలా బలమైన చేప.

ఇది కాడ్ లాంటి చేపలకు ప్రతినిధి మరియు ప్రదర్శనలో క్యాట్ ఫిష్ లాగా ఉంటుంది, కానీ ఇది క్యాట్ ఫిష్ పరిమాణంలో పెరగదు. ఇది దారితీసే చల్లని-ప్రేమగల చేప క్రియాశీల చిత్రంజీవితం లో శీతాకాల సమయం. దీని మొలకెత్తడం శీతాకాలంలో కూడా జరుగుతుంది. ఇది ప్రధానంగా రాత్రి వేటాడుతుంది, అదే సమయంలో బెంథిక్ జీవనశైలిని నడిపిస్తుంది. బర్బోట్ చేపల పారిశ్రామిక జాతులను సూచిస్తుంది.

ఇది పొడవాటి శరీరం కలిగిన చిన్న చేప, చాలా చిన్న పొలుసులతో కప్పబడి ఉంటుంది. మీరు మీ జీవితంలో ఎన్నడూ చూడనట్లయితే అది ఈల్ లేదా పాముతో సులభంగా గందరగోళం చెందుతుంది. ఎదుగుదల పరిస్థితులు అనుకూలంగా ఉంటే, ఇది 30 సెం.మీ పొడవు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ పొడవు పెరుగుతుంది. ఇది బురద అడుగున ఉన్న చిన్న నదులు లేదా చెరువులలో కనిపిస్తుంది. ఇది దిగువకు దగ్గరగా ఉండటానికి ఇష్టపడుతుంది మరియు ఉపరితలంపై వర్షం లేదా ఉరుములతో కూడిన వర్షం సమయంలో చూడవచ్చు.

చార్ చేప జాతుల సాల్మన్ కుటుంబానికి చెందినది. చేపలకు ప్రమాణాలు లేనందున, దాని పేరు వచ్చింది. చిన్న పరిమాణంలో పెరుగుతుంది. అతని మాంసం ప్రభావంలో ఉంది తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలుపరిమాణం తగ్గదు. ఇది ఒమేగా -3 వంటి కొవ్వు ఆమ్లాల ఉనికిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది శోథ ప్రక్రియలను నిరోధించగలదు.

నదులు మరియు ఫీడ్లలో నివసిస్తుంది వివిధ రకాలచేప. ఉక్రెయిన్ నదులలో పంపిణీ చేయబడింది. లోతులేని నీటి ప్రాంతాలను ఇష్టపడుతుంది. ఇది 25 సెం.మీ పొడవు వరకు పెరుగుతుంది, ఇది + 8ºС లోపల నీటి ఉష్ణోగ్రత వద్ద కేవియర్ ద్వారా పునరుత్పత్తి చేస్తుంది. మొలకెత్తిన తరువాత, ఇది 2- + x సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ జీవించదు.

ఈ చేప యొక్క ఆయుర్దాయం సుమారు 27 సంవత్సరాలుగా పరిగణించబడుతుంది. ఇది 1 మీ 25 సెం.మీ వరకు పొడవు పెరుగుతుంది, బరువు 16 కిలోల వరకు పెరుగుతుంది. ఇది ముదురు బూడిద-గోధుమ రంగుతో విభిన్నంగా ఉంటుంది. AT శీతాకాల కాలంఆచరణాత్మకంగా ఆహారం ఇవ్వదు మరియు లోతులకు వెళుతుంది. ఇది విలువైన వాణిజ్య విలువను కలిగి ఉంది.

ఈ చేప డానుబే ఆర్మ్ యొక్క బేసిన్లో మాత్రమే నివసిస్తుంది మరియు మరెక్కడా సాధారణం కాదు. ఇది సాల్మన్ చేప జాతుల కుటుంబానికి చెందినది మరియు ఉక్రెయిన్ యొక్క చేపల జంతుజాలానికి ప్రత్యేకమైన ప్రతినిధి. డానుబే సాల్మన్ ఉక్రెయిన్ రెడ్ బుక్‌లో జాబితా చేయబడింది మరియు దానిని పట్టుకోవడం నిషేధించబడింది. 20 సంవత్సరాల వరకు జీవించగలదు, ప్రధానంగా చిన్న చేపలను తింటుంది.

ఇది సాల్మన్ కుటుంబానికి చెందినది మరియు వేగవంతమైన కరెంట్ మరియు నదులను ఇష్టపడుతుంది చల్లటి నీరు. ఇది 25 నుండి 55 సెం.మీ వరకు పొడవు పెరుగుతుంది, బరువు 0.2 నుండి 2 కిలోల వరకు పెరుగుతుంది. ట్రౌట్ ఆహారంలో చిన్న క్రస్టేసియన్లు మరియు క్రిమి లార్వా ఉన్నాయి.

ఇది ఎవ్డోష్కోవ్ కుటుంబానికి చెందిన ప్రతినిధి, సుమారు 10 సెంటీమీటర్ల పరిమాణాన్ని చేరుకుంటుంది, అయితే 300 గ్రాముల బరువు పెరుగుతుంది. ఇది డానుబే మరియు డైనిస్టర్ నదుల బేసిన్లలో సంభవిస్తుంది. మొదటి ప్రమాదంలో, అది సిల్ట్‌లోకి దూసుకుపోతుంది. మొలకెత్తడం మార్చి లేదా ఏప్రిల్‌లో జరుగుతుంది. ఫ్రై మరియు చిన్న అకశేరుకాలు తినడానికి ఇష్టపడతారు.

ఈ చేప ఎడ్వర్, యురల్స్‌లో పారిశ్రామిక స్థాయిలో పట్టుబడింది. +10ºС కంటే ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద స్పాన్స్. ఇది వేగంగా ప్రవహించే నదులను ఇష్టపడే దోపిడీ చేప జాతి.

ఇది కార్ప్ కుటుంబానికి చెందిన మంచినీటి జాతి చేప. ఇది 60 సెంటీమీటర్ల పొడవు పెరుగుతుంది మరియు 5 కిలోల బరువు పెరుగుతుంది. చేప ముదురు రంగును కలిగి ఉంటుంది మరియు కాస్పియన్, నలుపు మరియు అజోవ్ సముద్రాలలో సాధారణంగా ఉంటుంది.

ఎముకలు లేని నది చేప

వాస్తవంగా ఎముకలు లేవు

• సముద్ర భాషలో.
• స్టర్జన్ కుటుంబానికి చెందిన చేపలలో, కార్డేట్ క్రమానికి చెందినది.

నీటికి నిర్దిష్ట సాంద్రత ఉన్నప్పటికీ, అటువంటి పరిస్థితులలో కదలిక కోసం చేపల శరీరం ఆదర్శంగా సరిపోతుంది. మరియు ఇది నదికి మాత్రమే కాకుండా, సముద్రపు చేపలకు కూడా వర్తిస్తుంది.

సాధారణంగా, ఆమె శరీరం పొడుగుచేసిన, టార్పెడో లాంటి శరీర ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. తీవ్రమైన సందర్భాల్లో, ఆమె శరీరం కుదురు ఆకారంలో ఉంటుంది, ఇది నీటిలో అడ్డంకిలేని కదలికకు దోహదం చేస్తుంది. ఈ చేపలలో సాల్మన్, పోడస్ట్, చబ్, ఆస్ప్, సాబ్రేఫిష్, హెర్రింగ్ మొదలైనవి ఉన్నాయి. నిశ్చల నీటిలో, చాలా చేపలు రెండు వైపులా చదునైన శరీరాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ఈ చేపలలో కార్ప్, బ్రీమ్, రడ్, రోచ్ మొదలైనవి ఉన్నాయి.

నది చేపల యొక్క అనేక జాతులలో, శాంతియుత చేపలు మరియు నిజమైన మాంసాహారులు రెండూ ఉన్నాయి. అవి పదునైన దంతాలు మరియు విశాలమైన నోరుతో విభిన్నంగా ఉంటాయి, ఇది చేపలు మరియు ఇతర జీవులను మింగడం సులభం చేస్తుంది. ఇటువంటి చేపలు పైక్, బర్బోట్, క్యాట్ఫిష్, పైక్ పెర్చ్, పెర్చ్ మరియు ఇతరులు. దాడి సమయంలో పైక్ వంటి ప్రెడేటర్ భారీ ప్రారంభ వేగాన్ని అభివృద్ధి చేయగలదు. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, ఆమె తన బాధితుడిని అక్షరాలా తక్షణమే మింగేస్తుంది. పెర్చ్ వంటి మాంసాహారులు ఎల్లప్పుడూ ప్యాక్‌లలో వేటాడతారు. పైక్ పెర్చ్ బెంథిక్ జీవనశైలిని నడిపిస్తుంది మరియు రాత్రి వేట మాత్రమే ప్రారంభమవుతుంది. ఇది అతని ప్రత్యేకతను లేదా అతని ప్రత్యేక దృష్టిని సూచిస్తుంది. అతను తన ఎరను సంపూర్ణ చీకటిలో చూడగలడు.

కానీ వారి నోటి పెద్ద పరిమాణంలో తేడా లేని చిన్న మాంసాహారులు కూడా ఉన్నాయి. అయినప్పటికీ, ఆస్ప్ వంటి ప్రెడేటర్‌కు క్యాట్ ఫిష్ వంటి భారీ నోరు లేదు, మరియు ఇది ఫిష్ ఫ్రైని మాత్రమే తింటుంది.

అనేక చేపలు, నివాస పరిస్థితులపై ఆధారపడి, వేరే నీడను కలిగి ఉండవచ్చు. అదనంగా, వివిధ రిజర్వాయర్లలో వేరే ఆహార ఆధారం ఉండవచ్చు, ఇది చేపల పరిమాణాన్ని గణనీయంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.

చేప చాలా ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది విలువైన ఉత్పత్తులుపోషణ. వారానికి కనీసం రెండుసార్లు తినాలని సిఫార్సు చేయబడింది. ఆవిరి లేదా ఉడకబెట్టడం ఉత్తమం. అయితే, లో ఇటీవలి కాలంలోచేపల ప్రమాదాల గురించి చాలా సమాచారం ఉంది. దాని ఉపయోగం తర్వాత మరణాలు కూడా నమోదు చేయబడ్డాయి. కాబట్టి జల జీవితంలో ఎక్కువ ఏమిటి: ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు లేదా జీవిత ప్రమాదాలు?

ప్రయోజనం

చేపల కూర్పులో చాలా ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు ఉన్నాయి. విటమిన్లు A, E మరియు ఖనిజాలు కూడా ఉన్నాయి. ముఖ్యంగా ఫాస్పరస్, కాల్షియం, అయోడిన్, ఐరన్. రకాన్ని బట్టి, కొన్ని అంశాలు ఎక్కువ, మరికొన్ని తక్కువ.

చేప మాంసంలో తేలికగా జీర్ణమయ్యే ప్రోటీన్, అమైనో ఆమ్లాలు, ఒమేగా ఉంటాయి. కూర్పును విశ్లేషించిన తరువాత, చేపల ప్రయోజనాల గురించి మనం చెప్పగలం:

• చేప మాంసం అధిక నాణ్యత ప్రోటీన్ కలిగి ఉంటుంది. ఇది బాగా గ్రహించబడుతుంది మరియు అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలతో శరీరాన్ని సంతృప్తపరుస్తుంది.
• చేపలను క్రమం తప్పకుండా ఉపయోగించడంతో, రక్తం గడ్డకట్టడం సాధారణీకరించబడుతుంది, చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి తగ్గుతుంది. ఉత్పత్తి వాస్కులర్ లైమింగ్, కేశనాళికల ప్రతిష్టంభన ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
• పరిశోధన సమయంలో, చేపల వంటకాలు కార్యకలాపాలను సాధారణీకరిస్తాయని కనుగొనబడింది థైరాయిడ్ గ్రంధిమొత్తం హార్మోన్ల నేపథ్యాన్ని అనుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.
• చేప ప్రసిద్ధి చెందింది అధిక కంటెంట్కండరాలు, కణజాలం మరియు ఎముకలకు అవసరమైన భాస్వరం. వాస్కులర్ గోడలు చాలా కాలం పాటు బలంగా మరియు సాగేలా ఉంటాయి.
• కొన్ని రకాలు మెదడుకు చాలా మేలు చేస్తాయి. సాల్మన్, సాల్మన్ మానసిక సామర్థ్యాలను సక్రియం చేస్తుంది, సామర్థ్యాన్ని పెంచుతుంది.
• మయోపియాను నిరోధించే, కంటి అలసట నుండి ఉపశమనం కలిగించే చేపల రకాలు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, పోలాక్.
• సముద్ర జీవుల నుండి మాంసం యొక్క రెగ్యులర్ వినియోగం నాడీ వ్యవస్థను బలోపేతం చేయడానికి, నిద్రను సాధారణీకరించడానికి సహాయపడుతుంది.
• చేపలను ఇష్టపడే వారు స్థూలకాయులు కాదు. ఇది కొవ్వు జీవక్రియను సాధారణీకరిస్తుంది. దాని రకాల్లో చాలా వరకు కనీస మొత్తంలో కేలరీలు ఉంటాయి.
• ఎవరు తరచుగా టేబుల్‌పై చేపలను కలిగి ఉంటారు, అతను బలమైన గోళ్ళ గురించి ప్రగల్భాలు పలుకుతాడు, అందమైన జుట్టుమరియు సాగే చర్మం.

అందువలన, చేపల ప్రయోజనాలు బహుముఖంగా ఉంటాయి. దీని ప్రాముఖ్యత హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క ఆరోగ్యానికి, మరియు ఎముకల బలానికి, దృశ్య తీక్షణత మరియు రోగనిరోధక శక్తికి మరియు మెదడుకు మరియు అందానికి కూడా గొప్పది. ఉత్పత్తిలో ఒమేగా -3 మరియు ఒమేగా -6 ఆమ్లాలు ఉన్నాయి, ఇవి శరీరం యొక్క పూర్తి పనితీరుకు అవసరం. ప్రయోజనకరమైన ప్రభావంచేప మాంసం మన శరీరంలోని దాదాపు అన్ని వ్యవస్థలచే అనుభూతి చెందుతుంది.

హాని

దురదృష్టవశాత్తు, ప్రతిదీ చాలా రోజీ కాదు. పారిశ్రామిక వ్యర్థాల వల్ల కలుషితం కాని సహజ రిజర్వాయర్లలో పెరిగిన చేపలు మాత్రమే ఉపయోగపడతాయి. అంతేకాక, దాని పెరుగుదల మనిషి యొక్క సర్వవ్యాప్త చేతులచే ప్రేరేపించబడలేదు.

చేపలు హానికరం మరియు ప్రాణాపాయం కూడా కావచ్చు ఎందుకంటే అవి నీటిలోని అన్ని విషాలను గ్రహిస్తాయి!

• అదే జీవరాశి లేదా సాల్మన్ మాంసంలో, లవణాలు తరచుగా కనుగొనబడ్డాయి భారీ లోహాలు. ముఖ్యంగా, సీసం, కాడ్మియం, ఆర్సెనిక్ మరియు స్ట్రోంటియం కూడా. ఈ పదార్థాలు మానవ ఆరోగ్యానికి ప్రమాదకరం.
• పాత చేప, అది కలిగి మరింత విషపూరిత అంశాలు. మరియు స్టోర్‌లోని ప్యాకేజింగ్‌పై, సీఫుడ్ వయస్సు వ్రాయబడలేదు.
• అరుదైన చేపల పొలాలు తమ ఉత్పత్తుల నాణ్యత గురించి ప్రగల్భాలు పలుకుతాయి. బయోకెమికల్ సంకలనాలు ద్రవ్యరాశిని నిర్మించడానికి ఉపయోగిస్తారు. తరచుగా, అనారోగ్య వ్యక్తులు కూడా విక్రయించబడతారు.

జబ్బుపడిన చేపలను తినడం వల్ల ఏమి జరుగుతుంది?

• హెవీ మెటల్ లవణాలు మూత్రపిండాలు, అడ్రినల్ గ్రంథులు మరియు అండాశయాలకు హాని కలిగిస్తాయి.
• భారీగా సోకిన వ్యక్తులు పురుషులలో ఆంకాలజీ మరియు వంధ్యత్వాన్ని రేకెత్తిస్తారు.
• పాత చేపలు తరచుగా రక్తం యొక్క కూర్పును పాడు చేస్తాయి, జీవక్రియ మరియు హార్మోన్ల స్థాయిలను భంగపరుస్తాయి.
• కడుపు యొక్క చికాకు, డైస్బాక్టీరియోసిస్ మరియు విరేచనాలు చెడిపోయిన చేపల వంటకం యొక్క "తేలికపాటి" పరిణామాలు.

అన్నింటికంటే చెత్తగా, స్తంభింపచేసిన ఉత్పత్తిలో అనారోగ్య చేపను గుర్తించడం దాదాపు అసాధ్యం. కానీ మీరు ప్రయత్నించవచ్చు.

• ఎల్లప్పుడూ గడువు తేదీలను చూడండి.
• ఉదరం దృష్టి చెల్లించండి: ఇది కాంతి ఉండాలి. పసుపు "ప్రాచీనత"ని సూచిస్తుంది.
• శుభ్రం చేసిన చేపను కొనడం మంచిది. చాలా హానికరమైన పదార్థాలు ప్రేగులలో పేరుకుపోతాయి. మరియు నిల్వ ప్రక్రియలో, విషాలు మాంసంలోకి ప్రవేశిస్తాయి.

కేలరీలు

వివిధ రకాల చేపలు వేర్వేరు కేలరీలను కలిగి ఉంటాయి. అత్యంత జనాదరణ పొందిన వాటిని పరిగణించండి.

వ్యతిరేక సూచనలు

ఇది అన్ని ప్రజలు అనారోగ్యంతో మరియు తినడానికి విరుద్ధంగా ఉంది పాత చేప. గర్భధారణ సమయంలో చేపల వంటకాలను వదులుకోవడం మంచిది. విషపూరితమైన వ్యక్తులు పుట్టబోయే బిడ్డలో శారీరక మరియు మానసిక బలహీనతకు కారణం కావచ్చు. మిమ్మల్ని మీరు సురక్షితమైన చేపగా చూసుకోవడానికి, మీ భర్తను పర్యావరణపరంగా శుభ్రమైన ప్రదేశాలలో చేపలు పట్టడానికి పంపండి.

పిల్లలు చేపలను పూర్తిగా కోల్పోలేరు. రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి, ఎముకల బలాన్ని మరియు మానసిక అభివృద్ధికి ఇది అవసరం. మొదటి చేప ఆహారం - 8-9 నెలల నుండి. సరిపోయింది లీన్ రకాలుమృదువైన తెల్లని మాంసంతో. అన్నింటికంటే ఉత్తమమైనది, ఆకట్టుకునే పరిమాణానికి ఎదగడానికి సమయం లేని యువకులు. సహజంగా, తాజాది మాత్రమే. మీరు ఐస్ ఫిష్, యంగ్ కాడ్, నోటోథెనియా, హేక్, సముద్రపు బాస్, బ్లూ వైటింగ్.

పిల్లల ఆహారంలో చేపలను కొద్దిగా ప్రవేశపెట్టడం అవసరం: అలెర్జీ కనిపించవచ్చు.

పోషక విలువ

విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు

తక్కువ కేలరీల కుంకుమపువ్వు వ్యర్థం యొక్క ఉదాహరణలో చేపల విటమిన్ మరియు ఖనిజ కూర్పును పరిగణించండి.

అటువంటి గొప్ప కూర్పుతో తాజా చేపలు హాని చేయవు. సరిగ్గా ఉడికించి, మీ కుటుంబానికి ఆరోగ్యాన్ని అందించండి.