ఏ ఉత్పత్తిలో విటమిన్ సి ఎక్కువగా ఉంటుంది? అన్ని ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం గురించి

విటమిన్ సి లేదా ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం- చాలా ముఖ్యమైన పోషకం మరియు శక్తివంతమైన సహజ యాంటీఆక్సిడెంట్. ఏదైనా యాంటీఆక్సిడెంట్ యొక్క ప్రధాన విధి హానికరమైన ఫ్రీ ఆక్సిజన్ రాడికల్స్‌ను తటస్థీకరించడం ద్వారా రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడం. అదనంగా, ఇది ఎముకలను బలపరుస్తుంది, కొల్లాజెన్ మరియు కొన్ని న్యూరోట్రాన్స్మిటర్లను సంశ్లేషణ చేస్తుంది, ప్రోటీన్‌ను జీవక్రియ చేస్తుంది, క్యాన్సర్‌తో పోరాడటానికి మరియు ఇనుము శోషణను మెరుగుపరుస్తుంది. అయితే ఇక్కడ రబ్...

దురదృష్టవశాత్తు, మానవ శరీరం విటమిన్ సిని ఉత్పత్తి చేయదు. అందుకే మీ శరీరానికి సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ తీసుకోవడం కోసం మీరు వేర్వేరు ఆహారాలను తినవలసి ఉంటుంది, ఇది మహిళలకు 75 mg మరియు పురుషులకు 90 mg. దీన్ని చేయడానికి మీరు సిట్రస్ పండ్లను మాత్రమే తినాల్సిన అవసరం లేదు, ఎందుకంటే విటమిన్ సి అధికంగా ఉండే ఇతర ఆహారాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. అవన్నీ తెలుసుకోవడం కోసం చదవండి.

అయితే ముందుగా, విటమిన్ సి గురించి కొన్ని వాస్తవాలను మీకు చెప్తాను.

విటమిన్ సి నీటిలో కరిగే విటమిన్, ఇది చిన్న కార్బోహైడ్రేట్ అణువు. ఇది 1920లో ఆల్బర్ట్ వాన్ స్జెంట్ గైర్గీచే కనుగొనబడింది, అతను విటమిన్ సి స్కర్వీకి చికిత్స చేయగలదని కనుగొన్నాడు, ఇది ఆహారంలో కూరగాయలు మరియు పండ్లు చాలా కాలం పాటు లేకపోవడంతో సంభవిస్తుంది. అందుకే స్కర్వీకి చికిత్స చేసే విటమిన్‌ను సి లేదా ఆస్కార్బిక్ యాసిడ్ అని పిలుస్తారు, ఇక్కడ “ఆస్కార్బిక్” అంటే “స్కర్వీ” అని అర్థం. ఇది అనేక ఆహారాలలో ఉంటుంది మరియు జంతువులు మరియు మొక్కలు రెండింటికీ ముఖ్యమైనది. కానీ ఇది మానవులలో, ప్రైమేట్స్‌లో సంశ్లేషణ చేయబడదు. గినియా పందులు, పక్షులు, చేపలు మరియు కొన్ని గబ్బిలాలు. ఎంజైమ్‌ను ఎన్‌కోడింగ్ చేసే జన్యువులలో ఒకటి ( ఎల్-గ్లూకోనోలక్టోన్ ఆక్సిడేస్), విటమిన్ సి ఉత్పత్తికి అవసరమైన, ఒక సూడోజీన్‌లో పాల్గొంటుంది. అందువల్ల, ప్రజలు వివిధ వ్యాధుల నుండి తమను తాము రక్షించుకోవడానికి పండ్లు మరియు కూరగాయలను తినాలి.

అదృష్టవశాత్తూ, నేడు స్కర్వీ చాలా అరుదు. కానీ విటమిన్ సి తీసుకోవడం ఎందుకు చాలా ముఖ్యమైనది?

విటమిన్ సి ఎందుకు ముఖ్యమైనది?

విటమిన్ సి లేదా ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం ఎలక్ట్రాన్ దాత. గ్రహీత అణువుకు ఎలక్ట్రాన్‌ను దానం చేసిన తర్వాత, అది ఆస్కార్బేట్‌గా మారుతుంది, ఇది శరీరంలోని వివిధ ఎంజైమాటిక్ ప్రతిచర్యలకు అవసరమైన కోఫాక్టర్. విటమిన్ సి లేకపోవడంతో, సాధారణ ప్రతిచర్యలు చెదిరిపోతాయి, ఇది చివరికి రోగనిరోధక శక్తిని బలహీనపరుస్తుంది, ఎముక కణజాలం, అంటువ్యాధులు, చర్మ సమస్యలు, నెమ్మదిగా గాయం నయం, కీళ్ల నొప్పులు, నిరాశ, అలసట, శోథ ప్రక్రియలు, చిగుళ్ళలో రక్తస్రావం, స్కర్వీ మరియు రక్తహీనత. శరీరం యొక్క ఆరోగ్యాన్ని మరియు రోగనిరోధక శక్తిని నిర్వహించడానికి ఆహారాలలో విటమిన్ సి ఎందుకు ముఖ్యమో ఇక్కడ నుండి స్పష్టమవుతుంది.

మీ ఆహారంలో ఉండవలసిన 39 విటమిన్ సి అధికంగా ఉండే ఆహారాలు క్రింద ఉన్నాయి.

విటమిన్ సి పెద్ద మొత్తంలో ఉన్న ఆహారాలు

1. రోజ్‌షిప్

రోజ్‌షిప్ అనేది అడవి గులాబీ పండు, దీనిని జామ్‌లు, జెల్లీలు, సిరప్‌లు, హెర్బల్ టీలు, వైన్, మార్మాలాడే మరియు సూప్‌లను తయారు చేయడానికి తరచుగా ఉపయోగిస్తారు. ఇది విటమిన్ సి యొక్క గొప్ప మూలం-100-గ్రాముల సర్వింగ్‌లో 426 mg ఉంటుంది.

మీ ఆహారంలో దీన్ని ఎలా చేర్చుకోవాలి?

మీరు రోజ్‌షిప్ టీ, సూప్, జామ్ మరియు క్రాకర్స్ తయారు చేయవచ్చు. లేదా మీరు దానిని ఐస్ క్రీం లేదా కేకులకు జోడించవచ్చు.

2. పచ్చి మిరపకాయ

వాళ్ళు ఊహించలేదు! పచ్చి మిరపకాయలు విటమిన్ సి యొక్క ఉత్తమ వనరులలో ఒకటిగా పరిగణించబడతాయి. అవి నిమ్మకాయలు, నారింజ మరియు నిమ్మకాయల కంటే ఎక్కువ విటమిన్‌లను కలిగి ఉంటాయి. 100 గ్రాముల మిరపకాయలో 242 mg విటమిన్ ఉంటుంది మరియు ఒక మిరపకాయలో 109 mg వరకు ఉంటుంది. ఈ కూరగాయలను ఇష్టపడే వారికి ఇది గొప్ప వార్త.

మీ ఆహారంలో దీన్ని ఎలా చేర్చుకోవాలి?

మీ సలాడ్‌కు కొద్దిగా కిక్ ఇవ్వడానికి మీరు పచ్చి మిరపకాయలను మెత్తగా జోడించవచ్చు. మీరు దీన్ని కూరలు, కూరలు లేదా మెరినేట్‌లకు జోడించవచ్చు లేదా పొడి చేసి మసాలాగా ఉపయోగించవచ్చు. మీరు మిరపకాయల వేడిని తట్టుకోలేకపోతే లేదా ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్, కడుపు పూతల లేదా ఇటీవల ప్రేగులకు శస్త్రచికిత్స చేయించుకున్నట్లయితే, పచ్చి మిరపకాయలతో సహా వేడి మూలికలు లేదా మసాలా దినుసులను నివారించండి.

3. జామ

పండిన మరియు సుగంధ జామ ఒకటి అత్యంత సంపన్నమైన వనరులుపండ్లలో విటమిన్ సి. 100 గ్రాముల జామపండులో 228.3 మి.గ్రా విటమిన్ సి మరియు ఒక జామపండులో దాదాపు 126 మి.గ్రా. మీరు ప్రతిరోజూ ఒక పండు తింటే, మీ రోజువారీ మోతాదు గురించి మీరు చింతించాల్సిన అవసరం లేదు. ఈ విటమిన్. మీ ఆహారంలో ఈ పండును ఎలా ఉపయోగించవచ్చో ఇక్కడ ఉంది.

మీ ఆహారంలో దీన్ని ఎలా చేర్చుకోవాలి?

సహజంగా, ఇతర పండ్ల మాదిరిగానే, జామపండును పచ్చిగా తినవచ్చు. మీరు జామ, దోసకాయ, దుంపలు, క్యారెట్లు మరియు ఆపిల్ ముక్కల నుండి కూడా సలాడ్ తయారు చేయవచ్చు. మీరు తాజాగా పిండిన రసాన్ని చిటికెడు హిమాలయన్ ఉప్పు మరియు కొన్ని చుక్కల నిమ్మరసంతో కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. ఓ రుచికరమైన జామ జెల్లీని బ్రెడ్‌పై పూయవచ్చు.

4. పసుపు బెల్ పెప్పర్

పసుపు బెల్ పెప్పర్స్ కూరగాయలలో విటమిన్ సి యొక్క గొప్ప మూలంగా పరిగణించబడుతుంది - 100 గ్రాముల మిరియాలు 183 mg, మరియు ఒక పెద్ద పసుపు మిరియాలు 341 mg విటమిన్ సి కలిగి ఉంటాయి. మీ రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి మరియు మీ వంటకాలకు రంగును జోడించడానికి మీరు మిరియాలు తినాలి. . తీపి పసుపు మిరియాలుతో మీరు ఏమి ఉడికించాలో ఇక్కడ ఉంది.

మీ ఆహారంలో దీన్ని ఎలా చేర్చుకోవాలి?

సలాడ్‌లు, పిజ్జా మరియు శాండ్‌విచ్‌లకు మిరపకాయ ముక్కలను జోడించండి. పాస్తా లేదా ఆసియా మరియు మెక్సికన్ వంటకాలను సిద్ధం చేసేటప్పుడు మీరు స్తంభింపచేసిన పిండిచేసిన మిరియాలు జోడించవచ్చు. మీరు తరిగిన పుట్టగొడుగులు లేదా మీకు నచ్చిన ఏదైనా ఇతర కూరగాయలతో మిరియాలు నింపవచ్చు మరియు రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకాన్ని పొందడానికి ఓవెన్‌లో కాల్చవచ్చు.

5. పార్స్లీ

ఈ అనుకవగల మూలికలో అత్యధిక మొత్తంలో విటమిన్ సి ఉంటుంది: 100 గ్రాములకు 133 mg. 1 టేబుల్ స్పూన్. పార్స్లీలో 5 mg విటమిన్ సి ఉంటుంది. ఇది వంటలకు రుచి మరియు వాసనను జోడిస్తుంది మరియు రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది. అందువలన, తో నేడుమీ సాధారణ వంటలలో పార్స్లీని ఉపయోగించడం ప్రారంభించండి. మీరు దీన్ని ఎలా చేయాలో ఇక్కడ కొన్ని ఎంపికలు ఉన్నాయి.

ఎక్కడ జోడించాలి?

రుచికరమైన పైస్ లేదా పిజ్జాకు తరిగిన పార్స్లీని జోడించండి. దీన్ని మీ సలాడ్‌పై చల్లుకోండి లేదా మీ ఉదయం వెజ్జీ స్మూతీకి జోడించండి. ఈ ఆకుపచ్చ ఆకులతో కూరగాయలు లేదా మాంసం కూరను అలంకరించండి లేదా మాంసం లేదా చేపలకు తాజా రుచిని జోడించడానికి మెరినేడ్‌లో జోడించండి.

6. రెడ్ బెల్ పెప్పర్

ఈ ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు కూరగాయలో విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉంటుంది. 100 గ్రాముల ఎర్ర మిరియాలలో 128 mg విటమిన్ సి మరియు 1 మధ్య తరహా మిరియాల 152 గ్రాముల వరకు ఉంటుందని మీకు తెలుసా? ఎర్ర మిరియాలు చాలా ఆహ్లాదకరంగా ఉంటాయి మరియు దానితో అలంకరించబడిన ఏదైనా వంటకం దృశ్యమానంగా అందంగా కనిపిస్తుంది.

నేను దానిని ఎక్కడ జోడించగలను?

పెప్పర్ ముక్కలను సలాడ్‌లు, ఆసియా మరియు మెక్సికన్ వంటకాలకు లేదా శాండ్‌విచ్‌ను అలంకరించడానికి జోడించవచ్చు. ఇది చికెన్ మరియు చేపల వంటకాలతో బాగా సాగుతుంది. విటమిన్ సి యొక్క అదనపు బూస్ట్ కోసం మీ ఉదయం వెజిటబుల్ స్మూతీకి దీన్ని జోడించండి.

7. కాలే

కాలే ఆరోగ్యకరమైన ఆకు కూరగాయలలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. ఇది 100 గ్రాములకి 120 mg విటమిన్ సి కలిగి ఉంటుంది మరియు ఒక గిన్నె తురిమిన కాలేలో 80.4 mg ఉంటుంది. ఇది 8.4 mg మాత్రమే కలిగి ఉన్న బచ్చలికూర యొక్క అదే సర్వింగ్ కంటే ఎక్కువ.

మీరు దాని నుండి ఏమి ఉడికించాలి?

మీరు మీ ఉదయం స్మూతీ, సలాడ్ లేదా వంటకంలో కాలే ఆకులను జోడించవచ్చు. మీరు ఆకులలో కూరగాయలతో పుట్టగొడుగులను లేదా రొయ్యలను చుట్టవచ్చు. సలాడ్‌కు బదులుగా, మీరు శాండ్‌విచ్‌లు లేదా పిజ్జాలో క్యాబేజీ ఆకులను జోడించి ఆహారాన్ని మరింత ఆరోగ్యకరంగా మార్చుకోవచ్చు.

8. కివి

కివి లేదా చైనీస్ గూస్బెర్రీ రుచికరమైనది ఉష్ణమండల పండువిటమిన్ సి పుష్కలంగా - 100 గ్రాముల కివిలో 92.2 mg, మరియు ఒక 1 మీడియం-సైజ్ కివిలో 70.5 mg ఉంటుంది. కివీ రుచి తీపి మరియు పుల్లనిది, మరియు ఆకృతి మృదువైన మరియు లేతగా ఉంటుంది. కివిలో విటమిన్ ఎ, ఫైబర్, కాల్షియం, మెగ్నీషియం మరియు పొటాషియం కూడా ఉన్నాయి.

మీ ఆహారంలో దీన్ని ఎలా చేర్చుకోవాలి?

మీ మార్నింగ్ స్మూతీకి కివీని జోడించండి లేదా జ్యూస్ చేయండి. ఇది ఉదయం తినవచ్చు లేదా సాయంత్రం స్నాక్స్ చేయవచ్చు. మీరు కివి, దోసకాయ మరియు పుదీనాతో శుభ్రపరిచే పానీయాన్ని కూడా తయారు చేయవచ్చు. మీరు బరువు తగ్గుతున్నట్లయితే లేదా మీ శరీరంలోని టాక్సిన్స్‌ను శుభ్రపరుస్తున్నట్లయితే, మీ ఫ్రూట్ సలాడ్‌లో కివీని జోడించి మధ్యాహ్న భోజనంలో తినండి.

9. బ్రోకలీ

బ్రోకలీ దాదాపు అన్ని జాబితాలలో చూడవచ్చు ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తులు. మరియు ఈ జాబితా మినహాయింపు కాదు! ఎందుకంటే 100 గ్రాముల ఈ హెల్తీ క్రూసిఫరస్ వెజిటబుల్‌లో 89.2 మిల్లీగ్రాముల విటమిన్ సి ఉంటుంది. బ్రోకలీని తయారు చేయడానికి మరియు ఉపయోగించేందుకు అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి. వాటిలో కొన్ని ఇక్కడ ఉన్నాయి.

మీ ఆహారంలో దీన్ని ఎలా చేర్చుకోవాలి?

మీరు ఉదయం అల్పాహారం కోసం సూపర్ హెల్తీ బ్రోకలీ స్మూతీని తయారు చేసుకోవచ్చు లేదా ఇతర కూరగాయలతో వేయించుకోవచ్చు. చిలగడదుంపలు, చేపలు లేదా చికెన్‌తో కాల్చవచ్చు లేదా పాస్తాకు జోడించవచ్చు.

10. బ్రస్సెల్స్ మొలకలు

ఈ చిన్న ఆకుపచ్చ కూరగాయలలో ఫైబర్ మరియు ప్రోటీన్ మాత్రమే కాకుండా, విటమిన్ సి కూడా సమృద్ధిగా ఉంటుంది. 100 గ్రాముల బ్రస్సెల్స్ మొలకలలో ఈ విటమిన్ 85 mg ఉంటుంది మరియు ఒక కప్పులో 74.8 mg ఉంటుంది. ఇందులో విటమిన్ ఎ, కె కూడా ఉంటుంది. ఫోలిక్ ఆమ్లం, పొటాషియం, కాల్షియం మరియు మెగ్నీషియం.

మీరు ఏమి ఉడికించగలరు?

మీరు బ్రస్సెల్స్ మొలకలు క్యాస్రోల్ తయారు చేయవచ్చు. మీ అల్పాహారంలో ఉడకబెట్టండి లేదా కాల్చండి లేదా అవోకాడో మరియు బేకన్ జోడించండి. మీరు దీన్ని ఇంట్లో తయారుచేసిన సూప్ లేదా పిజ్జాకు జోడించవచ్చు.

11. కార్నేషన్

లవంగాలను ప్రధానంగా భారతదేశం, పాకిస్తాన్, బంగ్లాదేశ్, శ్రీలంక, టాంజానియా మరియు మలగసీ వంటకాలలో మసాలాగా ఉపయోగిస్తారు. ఇది రుచిని జోడిస్తుంది మరియు ఒక డిష్‌కి ప్రాణం పోస్తుంది. లవంగాలు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, యాంటీవైరల్ మరియు క్రిమినాశక ప్రభావంమరియు జ్ఞాన దంతాలలో నొప్పితో బాగా సహాయపడుతుంది. ఇది విటమిన్ సి కూడా కలిగి ఉంటుంది - 100 గ్రాముల లవంగాలు ఈ విటమిన్ యొక్క 80.8 mg, మరియు 1 tsp కలిగి ఉంటాయి. లవంగం పొడి - 1.6 మి.గ్రా. మీరు దీన్ని వంటలో ఎలా ఉపయోగించాలో తెలియదా? ఇక్కడ కొన్ని ఎంపికలు ఉన్నాయి.

మీ ఆహారంలో దీన్ని ఎలా చేర్చుకోవాలి?

మీ కూరను లవంగాలతో మసాలా చేయండి లేదా అన్నం వంటకాలకు రుచిని జోడించండి. మీరు సహజమైన మౌత్ ఫ్రెషనర్‌గా లవంగాలను నమలవచ్చు. లేదా మీ మార్నింగ్ స్మూతీ లేదా జ్యూస్‌లో అర టీస్పూన్ లవంగాల పొడిని కలపండి.

12. వైట్ పిగ్వీడ్

క్వినోవా, పిగ్‌వీడ్ లేదా పిగ్‌వీడ్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది ఎక్కడైనా పెరుగుతుంది వన్యప్రాణులులేదా తోటలోని పూల కుండలో కూడా. ఈ సూపర్ హెల్తీ లీఫీ వెజిటేబుల్ మార్కెట్ లేదా మీ స్థానిక సూపర్ మార్కెట్ నుండి కొనుగోలు చేయవచ్చు. మీరు దీన్ని ఎలా ఉపయోగించవచ్చో ఇక్కడ ఉంది.

మీ ఆహారంలో దీన్ని ఎలా ప్రవేశపెట్టాలి?

అల్పాహారం కోసం క్వినోవాతో గుడ్డు వేయించాలి. ఉదయం మీ స్మూతీకి లేదా సాయంత్రం రసంలో చేర్చండి, సిద్ధం చేయండి రుచికరమైన సలాడ్యాపిల్స్, దుంపలు, క్వినోవా, టమోటాలు మరియు ఆలివ్ నూనె. మీరు దానిని కూరగాయలతో వేయించవచ్చు లేదా ఉడికించిన చికెన్ బ్రెస్ట్కు జోడించవచ్చు.

13. లిచీ

పండ్లలో విటమిన్ సి యొక్క గొప్ప వనరులలో ఒకటి. తీపి మరియు జ్యుసి లీచీ రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, సూపర్ ఆరోగ్యకరమైన పండు. 1 లీచీలో 6.8 మి.గ్రా విటమిన్ సి, మరియు 100 గ్రాముల ఈ పండులో 71.5 మి.గ్రా. వాటిలో పొటాషియం మరియు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు కూడా ఉంటాయి.

మీ ఆహారంలో లీచీలను ఎలా చేర్చుకోవాలి?

మీరు దీన్ని పచ్చిగా తినవచ్చు లేదా రసం పిండవచ్చు. మీరు దీన్ని మీ ఫ్రూట్ స్మూతీకి లేదా క్లెన్సింగ్ డ్రింక్‌కి, ముందుగా సన్నగా తరిగిన, ఫ్రూట్ సలాడ్‌కి లేదా పైకి కూడా జోడించవచ్చు.

14. యువ ఆవాలు ఆకులు

యువ ఆవపిండి ఆకులలో గణనీయమైన మొత్తంలో విటమిన్ సి ఉంటుంది. ఈ ఆకులలో 100 గ్రాములు 70 మి.గ్రా ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు ఒక గ్లాసు చూర్ణం చేసిన ఆవాలలో 39.2 మి.గ్రా. వీటిలో ఫైబర్, విటమిన్ ఎ మరియు కె, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, పొటాషియం కూడా ఎక్కువగా ఉంటాయి మరియు కొలెస్ట్రాల్ అస్సలు ఉండవు. ఆవపిండి ఆకులు బలపడతాయని నిరూపించబడింది సాధారణ స్థితిఆరోగ్యం. మీ ఆహారంలో వాటిని ఎలా పరిచయం చేయాలనే దానిపై ఇక్కడ కొన్ని ఆలోచనలు ఉన్నాయి.

నేను దానిని ఎక్కడ జోడించగలను?

మీరు ఆకులను వేయించి వాటిని కూరగాయల లేదా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, చిక్‌పా సలాడ్, చీజ్ సాస్ లేదా పాస్తాలో చేర్చవచ్చు.

15. కోల్రాబీ

కోహ్ల్రాబీ లేదా జర్మన్ టర్నిప్ పచ్చి లేదా వండిన కూరగాయ. కోహ్ల్రాబీ బ్రోకలీ మరియు బ్రస్సెల్స్ మొలకలను పోలి ఉంటుంది మరియు ఫైబర్ మరియు విటమిన్ సి అధికంగా ఉంటుంది. ఒక గిన్నె కోహ్ల్రాబీలో 83.7 mg విటమిన్ సి మరియు 100 గ్రాములలో 62 mg ఉంటుంది. ఇందులో విటమిన్ ఎ, ఫాస్పరస్ మరియు కాల్షియం చాలా ఉన్నాయి.

మీ ఆహారంలో దీన్ని ఎలా చేర్చుకోవాలి?

మీరు సలాడ్‌లు, సూప్‌లు, స్టూలు, బేక్స్, పాన్‌కేక్‌లు లేదా చిప్‌లకు కోహ్ల్రాబీని జోడించవచ్చు.

16. బొప్పాయి

బొప్పాయి విటమిన్ సి యొక్క మంచి మూలం - 100 గ్రాముల పండులో 61.8 mg ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం మరియు ఒక చిన్న పండులో 93.9 mg ఉంటుంది. ఇందులో విటమిన్ ఎ, ఫోలిక్ యాసిడ్, ఫైబర్, కాల్షియం, పొటాషియం మరియు ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లు ఎక్కువగా ఉంటాయి.

మీ ఆహారంలో దీన్ని ఎలా చేర్చుకోవాలి?

మీరు థాయ్ బొప్పాయి సలాడ్ లేదా స్వీట్ చట్నీ చేయవచ్చు. తాజా పండ్లను చికెన్ లేదా వెజిటబుల్ స్టూలకు జోడించవచ్చు లేదా తీపి మరియు పుల్లని మసాలాగా తయారు చేయవచ్చు.

17. స్ట్రాబెర్రీ

స్ట్రాబెర్రీలకు ఎలాంటి పరిచయం అవసరం లేదు. అందరూ ఆమెను ఇష్టపడతారు. స్ట్రాబెర్రీలు ఏ వ్యక్తి యొక్క ఆహారంలో భాగం కావడానికి మరొక కారణం ఏమిటంటే, 100 గ్రాముల ఈ బెర్రీలో 58.8 mg ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం ఉంటుంది. 1 పెద్ద బెర్రీలో 10.6 mg విటమిన్ సి ఉంటుంది. ఇందులో ప్రొటీన్ మరియు ఫైబర్ కూడా ఉంటాయి.

మీ ఆహారంలో ఎలా ఉపయోగించాలి?

బెర్రీని పచ్చిగా తినవచ్చు, అల్పాహారం కోసం తృణధాన్యాలకు జోడించవచ్చు, స్మూతీస్, జామ్ లేదా జెల్లీగా తయారు చేయవచ్చు, చాక్లెట్‌లో ముంచవచ్చు లేదా పై లేదా కప్‌కేక్‌తో అలంకరించవచ్చు.

18. నారింజ

నారింజ చాలా విటమిన్ సి కలిగిన చాలా ప్రజాదరణ పొందిన పండు - 100 గ్రాముల నారింజలో 53.2 mg ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం మరియు 1 పెద్ద నారింజలో 97.9 mg ఉంటుంది.

మీ ఆహారంలో దీన్ని ఎలా చేర్చుకోవాలి?

మీరు పండ్లను సాదాగా తినవచ్చు లేదా రసం పిండవచ్చు. మీరు పైస్‌కి రసాన్ని కూడా జోడించవచ్చు లేదా జామ్, జెల్లీ, సిరప్ మొదలైనవాటిని తయారు చేయవచ్చు. ఈ శక్తివంతమైన పండు యొక్క సిట్రస్ రుచిని ఆస్వాదించడానికి నారింజతో ఫ్రూట్ సలాడ్‌ను తయారు చేయండి.

19. నిమ్మ మరియు సున్నం

నిమ్మకాయలు మరియు నిమ్మకాయలు సిట్రస్ పండ్లు, కాబట్టి అవి పెద్ద మొత్తంలో ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లాన్ని కలిగి ఉంటాయి - 100 గ్రాముల నిమ్మ మరియు సున్నం వరుసగా 53 మరియు 29.1 mg విటమిన్ సి కలిగి ఉంటాయి. వాటిలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి మరియు కొలెస్ట్రాల్ ఉండదు.

మీ ఆహారంలో దీన్ని ఎలా చేర్చుకోవాలి?

1/4 నిమ్మకాయ లేదా సగం నిమ్మకాయ రసాన్ని రెండు గ్లాసుల నీళ్లలో కలిపి ఉదయం తాగితే డిటాక్సిఫై అవుతుంది. మీ ఉదయం వెజిటేబుల్ లేదా ఫ్రూట్ స్మూతీకి నిమ్మరసం లేదా నిమ్మరసం కలపండి. సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ లేదా నిమ్మరసం తయారు చేయండి లేదా పై, కప్ కేక్ లేదా కుకీకి నిమ్మ అభిరుచిని జోడించండి.

20. క్లెమెంటైన్

క్లెమెంటైన్ అనేది నారింజ మరియు టాన్జేరిన్ యొక్క హైబ్రిడ్. ఇది జ్యుసి మరియు కండకలిగిన మరియు విటమిన్ సి సమృద్ధిగా ఉంటుంది - 100 గ్రాముల పండులో 48.8 mg ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం మరియు ఒక క్లెమెంటైన్ పండులో 19.5 mg ఉంటుంది. ఇందులో విటమిన్ ఎ, కాల్షియం, పొటాషియం, ఫాస్పరస్ మరియు ఫైబర్ కూడా ఉన్నాయి.

మీరు దాని నుండి ఏమి ఉడికించాలి?

క్లెమెంటైన్‌లను సాదాగా తినవచ్చు లేదా జ్యూస్‌లో పిండవచ్చు, వీటిని మీ ఉదయపు వెజిటబుల్ స్మూతీ, పై, మఫిన్, స్టూ, లడ్డూలు లేదా చాక్లెట్ ఫండ్యూకి జోడించవచ్చు. మీరు క్లెమెంటైన్‌తో ఫ్రూట్ సలాడ్‌ను తయారు చేయవచ్చు.

21. పైనాపిల్

పైనాపిల్ ఒక ఉష్ణమండల పండు ప్రకాశవంతమైన పసుపు రంగు, రుచిలో తీపి. ఒక కప్పు పైనాపిల్‌లో 78.9 mg విటమిన్ సి ఉంటుంది మరియు 100 గ్రాముల పండులో ఈ విటమిన్ 47.8 mg ఉంటుంది. అదనంగా, ఇందులో విటమిన్ ఎ, కాల్షియం, పొటాషియం మరియు ఫైబర్ ఉన్నాయి.

మీరు పైనాపిల్స్ నుండి ఏమి చేయవచ్చు?

పైనాపిల్‌ను పాచికలు చేసి, నిమ్మరసంతో చినుకులు వేయండి మరియు సిట్రస్ పైనాపిల్ సలాడ్ కోసం చిటికెడు హిమాలయన్ ఉప్పుతో చల్లుకోండి. మీరు పైనాపిల్ రసాన్ని వంటలలో లేదా మాంసం మెరినేడ్లకు జోడించవచ్చు. హవాయి-స్టైల్ పిజ్జా కోసం, మీకు ఇష్టమైన పదార్థాలకు పైనాపిల్ ముక్కలను జోడించండి.

22. కాలీఫ్లవర్

కాలీఫ్లవర్ ఒక క్రూసిఫరస్ వెజిటేబుల్, ఇందులో 100 గ్రాములకి 46.4 mg విటమిన్ సి ఉంటుంది.దీనిలో ప్రోటీన్, కాల్షియం, విటమిన్ K, పొటాషియం మరియు ఫాస్పరస్ కూడా ఉన్నాయి. మీరు కాలీఫ్లవర్‌తో ఏమి ఉడికించాలో ఇక్కడ ఉంది.

మీ ఆహారంలో దీన్ని ఎలా చేర్చుకోవాలి?

కాలీఫ్లవర్‌ను వేయించి, కాల్చిన లేదా కాల్చిన చేయవచ్చు. దీనిని కూరగాయ లేదా చేపల వంటలలో చేర్చవచ్చు లేదా క్యాస్రోల్స్‌గా తయారు చేయవచ్చు.

23. చైనీస్ క్యాబేజీ

చైనీస్ క్యాబేజీ లేదా పాక్ చోయ్ అనేది పాలకూర రుచి మరియు క్యాబేజీ లాగా కనిపించే ఆకు కూర. 100 గ్రాముల చైనీస్ క్యాబేజీలో 45 mg విటమిన్ సి ఉంటుంది, మరియు ఒక గిన్నెలో 31.5 mg మరియు 9 కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి. ఇది ప్రోటీన్, విటమిన్ A, K, కాల్షియం, భాస్వరం మరియు పొటాషియం యొక్క అద్భుతమైన మూలంగా పరిగణించబడుతుంది. మీ ఆహారంలో దీన్ని ఎలా ఉపయోగించాలో మీకు తెలియకపోతే, క్రింద చదవండి.

మీ ఆహారంలో దీన్ని ఎలా చేర్చుకోవాలి?

చైనీస్ క్యాబేజీని సలాడ్, బోర్ష్ట్ లేదా శాండ్‌విచ్‌లను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. మీరు క్యాబేజీ ఆకులలో మీకు నచ్చిన ఏదైనా ఫిల్లింగ్‌ను చుట్టవచ్చు లేదా మెరినేట్ చేయవచ్చు.

24. వాటర్‌క్రెస్

వాటర్‌క్రెస్ ఒక పోషకమైన నీటి మొక్క, ఇది మొట్టమొదటి ఆకు కూరగాయగా పరిగణించబడుతుంది. ఇది చాలా ఆరోగ్యకరమైనది మరియు విటమిన్ సి సమృద్ధిగా ఉంటుంది. మొక్కలోని 100 గ్రాముల ఆస్కార్బిక్ యాసిడ్ 43 మిల్లీగ్రాములు మరియు సన్నగా తరిగిన కూరగాయల ఆకుల ఒక గిన్నెలో 14.6 మిల్లీగ్రాములు ఉంటాయి. ఇందులో విటమిన్ ఎ, కె, కాల్షియం మరియు పొటాషియం కూడా ఎక్కువగా ఉంటాయి మరియు కొలెస్ట్రాల్ ఉండదు. మీరు దీన్ని వంటలో ఎలా ఉపయోగించవచ్చో ఇక్కడ ఉంది.

మీ ఆహారంలో దీన్ని ఎలా చేర్చుకోవాలి?

మీరు కూరగాయల కాక్టెయిల్, సూప్, గ్రేవీని సిద్ధం చేయవచ్చు లేదా సలాడ్‌లో కొన్ని కొమ్మలను వేయవచ్చు లేదా వాటర్‌క్రెస్‌ను సైడ్ డిష్‌గా ఉపయోగించవచ్చు.

25. సీతాఫలం

సీతాఫలంలో విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఇది శోథ నిరోధక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు ద్రవంతో కణాలను సంతృప్తపరుస్తుంది. 100 గ్రాముల ఈ పండులో 36.7 mg విటమిన్ సి మరియు 30 గ్రాములలో 10.3 mg ఆస్కార్బిక్ యాసిడ్ ఉంటుంది. ఇందులో విటమిన్ ఎ మరియు పొటాషియం కూడా ఉన్నాయి. ఈ పండు నుండి మీరు ఏమి చేయగలరో ఇక్కడ ఉంది.

మీ ఆహారంలో దీన్ని ఎలా చేర్చుకోవాలి?

మీరు సీతాఫలాన్ని పచ్చిగా తినవచ్చు, ముందుగా చర్మాన్ని తొక్కండి. బ్లెండర్లో రుబ్బు మరియు అల్పాహారం కోసం తినండి. మీరు ఒక ఫ్రూట్ సలాడ్ సిద్ధం చేయవచ్చు, కొద్దిగా నిమ్మరసం మరియు నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పు చిటికెడు జోడించండి.

26. క్యాబేజీ

క్యాబేజీలో రకరకాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి ఉపయోగకరమైన అంశాలు, ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లంతో సహా. 100 గ్రాముల క్యాబేజీలో 36.6 mg విటమిన్ సి ఉంటుంది, అంటే అనుమతించదగిన వ్యర్థ మోతాదులో సగం ఉంటుంది. క్యాబేజీ క్యాన్సర్ మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధులతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది. ఎర్ర క్యాబేజీ కూడా చాలా ఉంది ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు. 100 గ్రాముల ఈ క్యాబేజీలో 57 mg విటమిన్ C, అలాగే విటమిన్ A, ఫైబర్ మరియు 31 కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి.

మీరు ఏమి ఉడికించగలరు?

క్యాబేజీని సలాడ్, సూప్ మరియు వంటకం చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. క్యాబేజీతో క్యాబేజీ కూర లేదా స్టూ రైస్ చేసుకోవచ్చు.

27. కాలర్డ్ గ్రీన్స్

కాలే కొంతవరకు బచ్చలికూరతో సమానంగా ఉంటుంది మరియు విటమిన్ సితో సహా వివిధ ప్రయోజనకరమైన పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది. 30 గ్రాముల కాలేలో 9.9 mg ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం మరియు 100 గ్రాములు - 35.5 mg. క్యాబేజీ ఆకులలో విటమిన్ ఎ, కె, ఫైబర్, కాల్షియం మరియు పొటాషియం ఉంటాయి.

మీరు ఏమి ఉడికించగలరు?

ఆకులపై వేడినీరు పోయాలి మరియు మీ సలాడ్‌లో జోడించండి, లేదా పుట్టగొడుగులను ఉడికించాలి లేదా కోడి పులుసు, వంటకం. మీరు క్యాబేజీ ఆకులలో మీకు నచ్చిన ఏదైనా పూరకాన్ని చుట్టవచ్చు. కొల్లార్డ్ గ్రీన్స్‌ను వైట్ బీన్స్, రొయ్యలు మరియు టోఫుతో కూడా వండవచ్చు లేదా పాస్తాకు జోడించవచ్చు.

28. ద్రాక్షపండు

ద్రాక్షపండ్లు బరువు తగ్గడానికి సహాయపడతాయని అందరికీ తెలుసు. ఈ పండు రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి కూడా సహాయపడుతుందని మీకు తెలుసా? ఎందుకంటే 100 గ్రాముల ద్రాక్షపండులో 31.2 మి.గ్రా విటమిన్ సి, సగం పండ్లలో 38.4 మి.గ్రా. వీటిలో విటమిన్ ఎ, కాల్షియం, పొటాషియం, ఫాస్పరస్ మరియు ఫైబర్ కూడా ఉంటాయి.

మీరు ద్రాక్షపండుతో ఏమి ఉడికించాలి?

అల్పాహారం కోసం సగం పండు తినండి. తాజాగా పిండిన రసాన్ని త్రాగండి, లేదా వంటలలో జోడించండి లేదా మాంసాన్ని మెరినేట్ చేయండి. మీరు గ్రేప్‌ఫ్రూట్ సలాడ్‌ను తయారు చేయవచ్చు లేదా ట్యూనా లేదా కాల్చిన చికెన్ సలాడ్‌లో కొన్ని ముక్కలను జోడించవచ్చు.

29. స్విస్ చార్డ్

స్విస్ చార్డ్ ఎరుపు కాండం మరియు ముదురు ఆకుపచ్చ ఆకులను కలిగి ఉంటుంది. అవి చాలా పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి ఇది మీ ఆహారంలో ఉండాలి. ఒక ఆకులో 14.4 mg, మరియు 100 గ్రాములు - 30 mg విటమిన్ C. స్విస్ చార్డ్ విటమిన్ A, K, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, ఫైబర్ కలిగి ఉంటుంది మరియు ఒక గ్రాము కొలెస్ట్రాల్ కాదు.

మీ ఆహారంలో దీన్ని ఎలా చేర్చుకోవాలి?

ఆకులపై వేడినీరు పోయాలి లేదా కొద్దిగా నూనెలో వేయించి సలాడ్‌లో వేయండి. స్విస్ చార్డ్‌ను స్టూ లేదా సూప్‌లో తరిగి, చీజ్ శాండ్‌విచ్‌గా తయారు చేయవచ్చు లేదా కూరగాయల పైకి జోడించవచ్చు లేదా రొయ్యలతో చుట్టవచ్చు.

30. బచ్చలికూర

ఒక అద్భుత కథ పాత్ర ప్రకారం, బచ్చలికూర ఎవరినైనా బలపరుస్తుంది మరియు ఇది నిజం. ఇందులో ప్రోటీన్, విటమిన్ ఎ, ఫైబర్, కాల్షియం, పొటాషియం మరియు మెగ్నీషియం, అలాగే ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం ఉన్నాయి. 100 గ్రాముల బచ్చలికూరలో 28.1 మి.గ్రా విటమిన్ సి మరియు ఒక బంచ్‌లో 95.5 మి.గ్రా.

మీ ఆహారంలో దీన్ని ఎలా చేర్చుకోవాలి?

బచ్చలి కూరను బ్లన్చ్ చేసి, వేయించి, ఇతర కూరగాయలు, పుట్టగొడుగులు, చికెన్, చేపలు, గుడ్లు మరియు టోఫుతో వంటలలో చేర్చవచ్చు. మీరు బచ్చలికూరతో స్మూతీని తయారు చేసుకోవచ్చు లేదా చికెన్ సూప్‌లో జోడించవచ్చు, తద్వారా పులుసు మరింత ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది. బచ్చలికూరను కూరగాయల పైస్ మరియు ఆమ్లెట్లకు జోడించవచ్చు.

31. గూస్బెర్రీ

గూస్బెర్రీ పొదలు ప్రధానంగా భారతదేశం, బంగ్లాదేశ్, శ్రీలంక, ఆఫ్రికా మరియు యూరోపియన్ దేశాలలో పెరుగుతాయి. గూస్బెర్రీస్ లేత ఆకుపచ్చ రంగు మరియు పుల్లని రుచిని కలిగి ఉంటాయి. ఆయుర్వేదంలో, గూస్బెర్రీస్ చాలా ప్రయోజనకరంగా పరిగణించబడతాయి. మరియు మానవ ఆరోగ్యానికి గూస్బెర్రీస్ యొక్క చాలా ప్రయోజనాలు విటమిన్ సి ఉనికి కారణంగా ఉన్నాయి. 100 గ్రాముల గూస్బెర్రీస్లో 27.7 mg విటమిన్ సి ఉంటుంది. వాటిలో విటమిన్ ఎ, పొటాషియం, ఒమేగా-3 కూడా ఉన్నాయి. కొవ్వు ఆమ్లంమరియు ఫైబర్.

మీ ఆహారంలో దీన్ని ఎలా చేర్చుకోవాలి?

మీరు బెర్రీలను పచ్చిగా తినవచ్చు మరియు వాటిని మీ ఉదయం స్మూతీకి జోడించవచ్చు. మీరు వాటిని ఎండలో ఆరబెట్టవచ్చు మరియు ప్రతిరోజూ ఇతర ఎండిన పండ్లతో పాటు తినవచ్చు; గూస్బెర్రీ రసం కూడా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. మీరు గూస్బెర్రీస్ ఊరగాయ లేదా జామ్ కూడా చేయవచ్చు.

32. మామిడి

మామిడి చాలా రుచికరమైనది, కానీ ప్రతి ఒక్కరూ ఈ పండ్లను తినలేరు, ఎందుకంటే ఇందులో చాలా కేలరీలు ఉంటాయి. కానీ అది చాలా ఫైబర్, ఖనిజాలు మరియు విటమిన్ సి కలిగి ఉందని మర్చిపోవద్దు. ఒక మామిడిలో 57.3 mg విటమిన్ సి, మరియు 100 గ్రాముల పండు - 27.2 mg. అందుకే ఈ పండు యొక్క అన్ని ప్రయోజనాలను పొందడానికి మామిడిని ప్రతిరోజూ తినాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

మీరు ఏమి ఉడికించగలరు?

పండ్లను పచ్చిగా తినండి లేదా తాజాగా పిండిన మామిడి రసం, స్మూతీ లేదా షేక్ త్రాగండి. మీ ఐస్ క్రీం లేదా పెరుగులో మామిడికాయ ముక్కలు లేదా ఘనాల జోడించండి. మీ పైను మామిడికాయ ముక్కలతో అలంకరించండి లేదా ఫ్రూట్ సలాడ్ తయారు చేయండి.

33. రాస్ప్బెర్రీస్ మరియు బ్లాక్బెర్రీస్

రాస్ప్బెర్రీస్ మరియు బ్లాక్బెర్రీస్ వివిధ రకాలలో సమృద్ధిగా ఉంటాయి పోషకాలు: ఫోలిక్ యాసిడ్, ఫైబర్ మరియు విటమిన్ సి 100 గ్రాముల రాస్ప్బెర్రీస్లో 26.2 mg ఆస్కార్బిక్ యాసిడ్, మరియు 100 గ్రాముల బ్లాక్బెర్రీస్ - 21 mg. ఇవి జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరుస్తాయి, క్యాన్సర్ నుండి శరీరాన్ని రక్షిస్తాయి మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధులు. ఈ బెర్రీలు గొప్ప స్నాక్ ఎంపిక. వారు రుచికరమైన మరియు ఏ డెజర్ట్ కోసం ఒక విలువైన అలంకరణ ఉంటుంది. బెర్రీలలోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు కొలెస్ట్రాల్ మరియు ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.

మీరు ఏమి ఉడికించగలరు?

బెర్రీలను సాదాగా తినండి లేదా వాటిని మీ పెరుగు లేదా ఐస్ క్రీంలో జోడించండి. వాటిని పైస్, మార్నింగ్ స్మూతీస్ లేదా జామ్ చేయండి.

34. బంగాళదుంపలు

బంగాళదుంపలు నిల్వ చేయడం మరియు ఉడికించడం సులభం మరియు చవకైనవి. విటమిన్ సితో పాటు, బంగాళదుంపలలో కెరోటినాయిడ్లు, ఫ్లేవనాయిడ్స్ మరియు ఫైబర్ ఉంటాయి. 100 గ్రాముల పచ్చి బంగాళాదుంపలలో 19.7 mg విటమిన్ సి ఉంటుంది.

మీరు ఏమి ఉడికించగలరు?

బంగాళాదుంపలను కాల్చడం లేదా ఉడకబెట్టడం, వాటి తొక్కలతో ఎక్కువ విటమిన్ సి పొందడం మంచిది.

35. బఠానీలు

తాజా పచ్చి బఠానీలు మంచి మూలం కూరగాయల ప్రోటీన్, వీటిలో 100 గ్రాములు 14.2 mg విటమిన్ సి కలిగి ఉంటాయి. ఇనుము మరియు ఇతర పోషకాల యొక్క అద్భుతమైన మూలం, బఠానీలు క్యాన్సర్, డిప్రెషన్, కొలెస్ట్రాల్ మరియు మచ్చల క్షీణత ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి.

మీ ఆహారంలో దీన్ని ఎలా చేర్చుకోవాలి?

బఠానీలను వంటలలో చేర్చవచ్చు మెదిపిన ​​బంగాళదుంప, కూర, సూప్, సలాడ్ మరియు క్వినోవా.

36. టమోటాలు

ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు టమోటాలు విటమిన్ సి యొక్క మూలం. 100 గ్రాముల టొమాటోలో 12.7 మి.గ్రా విటమిన్ సి, 100 గ్రాముల ఎండిన టొమాటోలో 39.2 మి.గ్రా.

మీ ఆహారంలో దీన్ని ఎలా చేర్చుకోవాలి?

టొమాటోలను శాండ్‌విచ్‌లు, సలాడ్‌లు మరియు కూరలలో చేర్చవచ్చు. మీ చర్మ పరిస్థితిని మెరుగుపరచడానికి మరియు బరువు తగ్గడానికి మీరు ఉదయం లేదా వ్యాయామం తర్వాత టమోటా రసం త్రాగవచ్చు.

37. టర్నిప్

ఈ రూట్ వెజిటబుల్, అసాధారణంగా తగినంత, విటమిన్ సి మరియు ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలలో కూడా సమృద్ధిగా ఉంటుంది. టర్నిప్‌లలో కాల్షియం, ఫాస్పరస్ మరియు పొటాషియం ఉంటాయి మరియు 100 గ్రాముల కూరగాయలలో 11.6 mg విటమిన్ సి ఉంటుంది. ఇందులో సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లుమరియు ఫైబర్, ఇది మరింత ఆరోగ్యకరమైన చేస్తుంది.

మీరు ఏమి ఉడికించగలరు?

దీనిని కూరలు, సలాడ్‌లు, సూప్‌లు, పాస్తాలు మరియు క్యాస్రోల్స్‌కు జోడించవచ్చు.

38. ఆప్రికాట్లు

ఆప్రికాట్లు మీ చర్మం రూపాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి ఎందుకంటే వాటిలో ఫైబర్, విటమిన్ ఎ, పొటాషియం, ప్రోటీన్ మరియు విటమిన్ సి ఉంటాయి, ఇవి కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తిని ప్రోత్సహిస్తాయి. అంతేకాకుండా, 100 గ్రాముల నేరేడు పండులో 10 mg ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం మరియు 48 కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి.

మీ ఆహారంలో దీన్ని ఎలా చేర్చుకోవాలి?

పండ్లను సాదా లేదా ఎండబెట్టి తినవచ్చు. జ్యూస్‌లు, స్మూతీస్, సలాడ్‌లు మరియు డెజర్ట్‌లకు తరిగిన ఆప్రికాట్‌లను జోడించండి.

39. చెర్రీ

ఈ తీపి మరియు పుల్లని పండు చాలా జ్యుసి మరియు రుచికరమైనది. 100 గ్రాముల చెర్రీస్‌లో 7 mg విటమిన్ సి ఉంటుంది. వాటిలో విటమిన్ ఎ, ఫోలిక్ యాసిడ్, కాల్షియం, ప్రోటీన్ మరియు పొటాషియం కూడా ఉంటాయి.

మీ ఆహారంలో దీన్ని ఎలా చేర్చుకోవాలి?

చెర్రీస్ ను తాజాగా తినవచ్చు లేదా పంచదార పాకంలో ముంచి తినవచ్చు. మీరు ఫ్రూట్ సలాడ్‌లో తరిగిన చెర్రీలను జోడించవచ్చు లేదా వాటితో మీ కేక్‌ను అలంకరించవచ్చు. ఎండిన చెర్రీలను ఇంట్లో తయారుచేసిన కాల్చిన వస్తువులు లేదా స్మూతీలకు జోడించవచ్చు.

కాబట్టి ఏ ఆహారాలలో విటమిన్ సి ఉంటుందో ఇప్పుడు మీకు తెలుసు. అవి ఖచ్చితంగా మీ ఆహారంలో ఉండాలి. ఇప్పుడు నేను వాటిని ఉడికించి తినడానికి ఉత్తమమైన విధానాన్ని వివరిస్తాను.

• ఈ విటమిన్ చాలా సున్నితమైన పోషకం, ఇది గాలి, నీరు మరియు వాటికి ప్రతిస్పందిస్తుంది గరిష్ట ఉష్ణోగ్రత. తినడానికి ఉత్తమం విటమిన్లు సమృద్ధిగా ఉంటాయిముడి ఆహారంతో. వంట మరియు వంట సమయంలో ఆహారాలలో విటమిన్ సి కంటెంట్ 25% తగ్గుతుంది.
• ఆహారాన్ని డీఫ్రాస్టింగ్ మరియు గడ్డకట్టడం సుదీర్ఘ కాలంసమయం కూడా విటమిన్ సి నష్టానికి దారితీస్తుంది.
• కూరగాయలను 20-30 నిమిషాలు ఉడికించడం వల్ల విటమిన్ సి సగం పోతుంది.
• పదే పదే వేడి చేయడం లేదా క్యానింగ్ చేయడం వల్ల విటమిన్ కంటెంట్ 2/3 తగ్గుతుంది.

విటమిన్ సి గురించి వాస్తవాలు మరియు అపోహలు

విటమిన్ సి మానవ ఆరోగ్యానికి చాలా ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది, ఇది వ్యాసం ప్రారంభంలో ప్రస్తావించబడింది. జలుబు మరియు దగ్గుతో పోరాడటానికి మనలో చాలా మంది దీనిని ఉపయోగిస్తారు. అయితే దీన్ని నిరూపించేందుకు ఇంకా చాలా పరిశోధనలు చేయాల్సి ఉందని శాస్త్రవేత్తలు భావిస్తున్నారు. విటమిన్ సి రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది మరియు ఫ్రీక్వెన్సీని తగ్గిస్తుంది జలుబు, అయితే, ఈ వాస్తవం యొక్క ప్రత్యక్ష సాక్ష్యం కూడా లేదు.

మరో ప్రశ్న ఏమిటంటే, మీరు రోజుకు ఎంత విటమిన్ సి తీసుకోవాలి? ఈ విటమిన్ యొక్క సిఫార్సు రోజువారీ తీసుకోవడంతో మీరు క్రింద పట్టికను కనుగొంటారు.

మీరు రోజూ ఎంత విటమిన్ సి తీసుకోవాలో ఈ పట్టిక మీకు తెలియజేస్తుంది.

మీరు రోజూ విటమిన్ సి తీసుకోవడం ప్రారంభించినప్పుడు, మీరు ఈ క్రింది ప్రయోజనాలను అనుభవిస్తారు.

విటమిన్ సి యొక్క ప్రయోజనాలు

• క్యాన్సర్‌తో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది.
• కొల్లాజెన్ సంశ్లేషణను ప్రోత్సహిస్తుంది.
• ఎముకలను బలపరుస్తుంది మరియు బోలు ఎముకల వ్యాధి అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది.
• అథెరోస్క్లెరోసిస్ నుండి రక్షిస్తుంది, ఆక్సీకరణను నిరోధిస్తుంది LDL కొలెస్ట్రాల్, రక్త నాళాల గోడలను బలపరుస్తుంది మరియు మెరుగుపరుస్తుంది లిపిడ్ ప్రొఫైల్.
• గాయాలను నయం చేయడంలో సహాయపడుతుంది.
• తగ్గిస్తుంది రక్తపోటు.
• ఆరోగ్యానికి అత్యవసరం నోటి కుహరంమరియు దంతాల నష్టాన్ని నివారిస్తుంది.
• న్యూరోడెజెనరేటివ్ వ్యాధుల నివారణకు ఉపయోగపడుతుంది.
• సమస్య యొక్క మూలాన్ని లక్ష్యంగా చేసుకోవడం ద్వారా ఊబకాయాన్ని నిర్వహించడానికి లేదా నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది.

ఇప్పుడు మీకు ఆస్కార్బిక్ యాసిడ్ గురించి అన్ని వాస్తవాలు తెలుసు, ఏ ఆహారాలలో విటమిన్ సి ఉంటుంది, వాటిని ఎలా తీసుకోవాలి మరియు ఏ పరిమాణంలో ఉండాలి. ఈ విటమిన్ యొక్క సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ మొత్తాన్ని తీసుకోవడానికి ప్రయత్నించండి మరియు కొన్ని రోజుల్లో మీరు తేడాను చూస్తారు. మీ చర్మం యొక్క ఆరోగ్యాన్ని మరియు రూపాన్ని మెరుగుపరచండి. మీరు శక్తి యొక్క ఉప్పెనను అనుభవిస్తారు. దారి ఆరోగ్యకరమైన చిత్రంజీవితం మరియు విటమిన్ సి తో ఆహారాలు తినడానికి మరియు మీ జాగ్రత్తగా ఉండు!

సంఖ్యలు ఒక పండు యొక్క విటమిన్ సి కంటెంట్‌ను చూపుతాయి.

• కివి, పసుపు (కివిఫ్రూట్, పసుపు), 108-162 mg (పొట్టు లేకుండా);
• జామ, 125.6 mg (తొక్కతో);
• బొప్పాయి, 94 మి.గ్రా;
• కివి, ఆకుపచ్చ (కివిపండు, ఆకుపచ్చ), 74 mg (పొట్టు లేకుండా);
• నారింజ, 70 mg;
• మామిడి, 57 మి.గ్రా;
• రోజ్‌షిప్, 45 మి.గ్రా;
• తమరిల్లో, ఎరుపు (చెట్టు టమోటా), 40 mg;
• ద్రాక్షపండు, 38.4 mg;
• స్ట్రాబెర్రీ, 7 మి.గ్రా.

పొడి గులాబీ పండ్లు - 100 గ్రాముల విటమిన్ సికి 1200 mg

తాజా గులాబీ - 470

తీపి ఎర్ర మిరియాలు - 250

సీ బక్థార్న్, నల్ల ఎండుద్రాక్ష - 200

పచ్చిమిర్చి, పార్స్లీ - 150

బ్రస్సెల్స్ మొలకలు - 120

పచ్చి మెంతులు, అడవి వెల్లుల్లి - 100

కివి - 71-92

రెడ్ రోవాన్, కాలీఫ్లవర్ - 70

మనం పండ్లను మాత్రమే తీసుకుంటే, అప్పుడు ఎక్కువగా ఉన్న పండు అధిక కంటెంట్విటమిన్ సి, ఈ సైట్ http://cefaq.ru/ ప్రకారం, ఉంది జామపండు(100 గ్రాకి 228.3 మి.గ్రా), కివి (92.7 మి.గ్రా), లాంగన్ (84 మి.గ్రా), పోమెలో (61 మి.గ్రా) మరియు బొప్పాయి (60.9 మి.గ్రా).

అసిరోలా అని పిలువబడే అటువంటి పండు ఉంది (ఇతర పేర్లు బార్బడోస్ చెర్రీ, ఉష్ణమండల చెర్రీ, మాల్పిగియా గ్లాబ్రా, ప్యూర్టో రికన్ చెర్రీ). అసిరోలాలో ప్రపంచంలోనే అత్యంత విటమిన్ సి ఉంది, అంటే ప్రతి 100 గ్రాముల తినదగిన గుజ్జుకు 1300 mg విటమిన్ సి ఉంటుంది. పోలిక కోసం, ఎరుపు మిరపకాయ, మూడవ స్థానంలో ఉంది, కేవలం 360 mg, మరియు నిమ్మరసం- 46 మి.గ్రా.

నా అభిప్రాయం ప్రకారం, కివిలో, సిట్రస్ పండ్లు, క్రాన్బెర్రీస్, ఎండు ద్రాక్ష మరియు గులాబీ పండ్లు. పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్ సి పసుపు బెల్ పెప్పర్స్‌లో ఉందని నేను విన్నాను, కాబట్టి కూరగాయల గురించి మర్చిపోవద్దు! :)

విటమిన్ సి అత్యధిక మొత్తంలో కివి పండ్లలో ఉంది, ఎండుద్రాక్ష మరియు నిమ్మకాయల కంటే ఎక్కువ.

సిట్రస్ కుటుంబానికి చెందిన అన్ని పండ్లలో అత్యంత సరసమైన పండ్లలో పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్ సి (ఖచ్చితంగా ప్రతి వ్యక్తికి అవసరం) ఉందని నేను చెబితే నేను అమెరికాను కనుగొనలేనని అనుకుంటున్నాను.

మీరు చూడటం ద్వారా దీన్ని ధృవీకరించవచ్చు రసాయన కూర్పునిమ్మ మరియు సున్నం.

సున్నం యొక్క రసాయన కూర్పు.

నిమ్మకాయ యొక్క రసాయన కూర్పు.

సిట్రస్ పండ్లలో ఖచ్చితంగా విటమిన్ సి, సౌర్‌క్రాట్, ఘనీభవించిన స్ట్రాబెర్రీలు ఉంటాయి ... మీరు అన్ని అత్యంత ఉపయోగకరమైన వాటి జాబితాను ఉంచినట్లయితే, కింది పండ్లు మరియు బెర్రీలకు అత్యధిక రేటింగ్‌లు ఇవ్వబడ్డాయి:

• బొప్పాయి
• స్ట్రాబెర్రీ
• ఆరెంజ్
• నిమ్మకాయ
• మామిడి
• ఎండుద్రాక్ష
• ఒక పైనాపిల్
• మాండరిన్
• గ్రేప్‌ఫ్రూట్
• అరటిపండు
• ఆపిల్
• చెర్రీస్
• పియర్

అవన్నీ వారి స్వంత మార్గంలో మంచివి మరియు ఇవన్నీ వ్యక్తి యొక్క అవసరాలు మరియు అతని ఆర్థిక వైపు మాత్రమే ఆధారపడి ఉంటాయి ... కానీ ప్రతి ఒక్కరూ కనీసం కొన్నిసార్లు తమను తాము అలాంటి వాటితో వ్యవహరించవచ్చని నేను భావిస్తున్నాను మరియు పిల్లలకు ఇది తప్పనిసరి )

విటమిన్ సి లేదా ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం మానవ శరీరం ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడదు, కానీ ఆహారం నుండి మాత్రమే వస్తుంది. మరియు పండ్లు, కూరగాయలు మరియు బెర్రీలను ఎంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం, తద్వారా విటమిన్ సి విటమిన్ లోపాన్ని నివారించడానికి సరైన మొత్తంలో మన శరీరంలోకి ప్రవేశిస్తుంది.

సిట్రస్ పండ్లలో అత్యధిక మొత్తంలో విటమిన్ సి ఉందని చాలా మంది నమ్ముతున్నప్పటికీ, ఈ విటమిన్ యొక్క కంటెంట్ పరంగా మొదటి స్థానం రోజ్ హిప్స్‌లో ఉంది, లేదా సరిగ్గా ఎండిన గులాబీ తుంటిలో ఉంది, అయితే కంపోట్ తయారుచేసేటప్పుడు, విటమిన్ సి పాక్షికంగా నాశనం అవుతుంది. , కాబట్టి తాజా గులాబీ పండ్లు ఇప్పటికీ ఆరోగ్యంగా ఉంటాయి. అప్పుడు బ్లాక్ ఎండుద్రాక్ష, సీ బక్థార్న్, రెడ్ రోవాన్ బెర్రీలు, కివీ, స్వీట్ బిఫోర్ మరియు పార్స్లీ (ఇవి కూరగాయలు మరియు మూలికలు అయినప్పటికీ), అడవి స్ట్రాబెర్రీలు మరియు స్ట్రాబెర్రీలు వస్తాయి. మరియు ఈ జాబితా తర్వాత మాత్రమే సిట్రస్ పండ్లు వస్తాయి.

కివిలో విటమిన్ సి చాలా ఉంది, నారింజ, నిమ్మకాయలు, గులాబీ పండ్లు, సాధారణంగా, పుల్లని పండ్లలో విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉంటుంది. సాధారణంగా, తీపి మిరియాలు నిమ్మకాయలు మరియు నారింజ కంటే ఎక్కువ విటమిన్ సి కలిగి ఉన్నాయని నేను టీవీలో విన్నాను. ఇది వింతగా ఉంది, ఎందుకంటే అతను O_O అస్సలు పుల్లనివాడు కాదు

నారింజ మరియు కివీలో విటమిన్ సి చాలా ఉంది (ఇది పండ్ల కోసం. ఎండుద్రాక్ష మరియు క్రాన్బెర్రీస్లో కూడా విటమిన్ సి చాలా ఉంది. కానీ కూరగాయలలో నాయకుడు బెల్ పెప్పర్. మార్గం ద్వారా, nm లో ఎక్కువ విటమిన్ సి ఉంది. నారింజ మరియు కివి కంటే.

మేము పండ్లు, బెర్రీలు మరియు కూరగాయలలో విటమిన్ సి కంటెంట్ గురించి మాట్లాడినట్లయితే, అది చాలా వరకు గులాబీ పండ్లు, 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి 400-600 మిల్లీగ్రాములలో కనిపిస్తుంది. కానీ గులాబీ పండ్లు స్వచ్ఛమైన రూపంమీరు దీన్ని తినలేరు; ఇది కషాయాలుగా తీసుకోవడం ఉత్తమం. ఛాంపియన్ వెజిటబుల్ రెడ్ బెల్ పెప్పర్. పండ్ల నుండి గొప్ప కంటెంట్కివిలో విటమిన్ సి - చైనీస్ గూస్బెర్రీస్, 100 గ్రాములకి 100 మిల్లీగ్రాములు, బొప్పాయిలో, నారింజలో. మేము బెర్రీల గురించి ఆలోచిస్తే, నల్ల ఎండుద్రాక్ష మరియు సముద్రపు బక్థార్న్ 100 గ్రాముల బెర్రీలకు 200 మిల్లీగ్రాముల విటమిన్ సి వరకు ఉంటాయి. అవసరమైన వాటిని పొందడానికి ఈ బెర్రీలలో కొన్ని సరిపోతాయి రోజువారీ కట్టుబాటువిటమిన్ సి. టాన్జేరిన్లు, నిమ్మకాయలు మరియు ద్రాక్షపండ్లలో నారింజ కంటే తక్కువ విటమిన్ సి ఉంటుంది.

శరీరం యొక్క సాధారణ పనితీరు కోసం, ఒక వ్యక్తికి విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు ఇతర ఉపయోగకరమైన భాగాలు అవసరం. విటమిన్లు A, B, C, D అన్ని మానవ వ్యవస్థలు మరియు అవయవాలను ప్రభావితం చేస్తాయి. వారి లోపం వ్యాధుల అభివృద్ధికి కారణమవుతుంది, అలాగే అధికం. ప్రతి విటమిన్ దాని స్వంతమైనది రోజువారీ కట్టుబాటు. విటమిన్ల మూలం ఫార్మసీలలో విక్రయించబడే మందులు కావచ్చు, కానీ వాటిని ప్రకృతి నుండి, అంటే ఆహారం నుండి పొందడం ఇంకా మంచిది.

విటమిన్ సి

అత్యంత అవసరమైన మరియు ఒకటి ముఖ్యమైన విటమిన్లుమానవ ఆరోగ్యం కోసం దీనిని ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం, "ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం" అని కూడా పిలుస్తారు. అదే పేరుతో ఒక ఔషధం ఏదైనా ఫార్మసీలో కనుగొనవచ్చు, కానీ మీరు దాని నిల్వలను పండ్లు, కూరగాయలు మరియు ఇతర ఆహారాలతో భర్తీ చేయవచ్చు.

విటమిన్ సి ఉంది సేంద్రీయ పదార్థం, ఒక ముఖ్యమైన భాగం ఆరోగ్యకరమైన భోజనంవ్యక్తి. ఇది శరీరం యొక్క దాదాపు అన్ని ముఖ్యమైన విధులను ప్రభావితం చేసే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది. జీవితంలో మొదటి రెండు నెలల్లో, మానవ శరీరం విటమిన్ సిని స్వయంగా సంశ్లేషణ చేస్తుంది. ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది, వైరస్లు మరియు బ్యాక్టీరియాతో పోరాడుతుంది, నిరోధించడానికి సహాయపడుతుంది వివిధ రకాలవ్యాధులు, శరీరం యొక్క యువతను పొడిగిస్తుంది మరియు ఇది దాని ప్రభావాల మొత్తం జాబితా కాదు.

శరీరంపై విటమిన్ సి ప్రభావం

విటమిన్ సి (ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం) ఉంది విస్తృతశరీరంపై ప్రభావాలు. ఇది రోగనిరోధక శక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది, యాంటీబాడీస్ ఏర్పడటంలో మరియు కొవ్వులు, ప్రోటీన్లు, కార్బోహైడ్రేట్ల జీవక్రియను సాధారణీకరించడంలో మరియు కాలేయంలో గ్లైకోజెన్ సరఫరాను పెంచడంలో పాల్గొంటుంది. ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం రక్త ప్రసరణ మరియు హృదయ స్పందన రేటును పెంచడానికి సహాయపడుతుంది రక్తపోటు, కేశనాళికలు మరియు ధమనుల విస్తరణ.

విటమిన్ సి పెద్ద మొత్తంలో పాల్గొంటుంది జీవ ప్రక్రియలు. అందువలన, ఇది కొల్లాజెన్ యొక్క సంశ్లేషణను ప్రభావితం చేస్తుంది - ఏర్పడే ప్రోటీన్ బంధన కణజాలము, ఇది ఇంటర్ సెల్యులార్ స్పేస్‌ను సిమెంట్ చేస్తుంది. కొల్లాజెన్ యొక్క ప్రధాన విధులు రక్షణను కలిగి ఉంటాయి రక్త నాళాలు, అవయవాలు, కండరాలు, కీళ్ళు, ఎముకలు, చర్మం ఏర్పడటం, ఎముకలు, స్నాయువులు, దంతాలు. ఇది అంటువ్యాధులు, వ్యాధుల నుండి రక్షిత అవరోధంగా పనిచేస్తుంది మరియు గాయాలు, పగుళ్లు మరియు గాయాలను నయం చేస్తుంది.

కోసం రోగనిరోధక వ్యవస్థవిటమిన్ సి చాలా ముఖ్యమైనది ఎందుకంటే ఇది తెల్ల రక్త కణాల పనితీరు మరియు ప్రతిరోధకాల ఉత్పత్తికి మద్దతు ఇస్తుంది. ఇది ఇంటర్ఫెరాన్ (యాంటీకాన్సర్ మరియు యాంటీవైరల్ ఎఫెక్ట్స్ కలిగిన పదార్ధం) ఏర్పడటాన్ని కూడా ప్రోత్సహిస్తుంది. విటమిన్ సి, దాని యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాల వల్ల, దాని నుండి రక్షిస్తుంది దుష్ప్రభావంయాంటీఆక్సిడెంట్లు, వృద్ధాప్యం, గుండె జబ్బులు మరియు క్యాన్సర్ లక్షణాలను నివారిస్తుంది. అదనంగా, ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం హృదయనాళ, నాడీ, ఎండోక్రైన్ మరియు ఇతర వ్యవస్థల పనితీరుపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.

విటమిన్ సి మరియు జుట్టు

శరీరంలో ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం లేకపోవడం పరిస్థితిని మాత్రమే కాకుండా, కూడా ప్రభావితం చేస్తుంది ప్రదర్శనవ్యక్తి. విటమిన్ సి జుట్టుకు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుందని కనుగొనబడింది. ఇది తలలో రక్త ప్రసరణకు బాధ్యత వహిస్తుంది కాబట్టి, ఇది జుట్టు కుదుళ్లకు సరైన పోషణను అందిస్తుంది. చుండ్రు, చివర్ల చివర్లు, పొడి జుట్టు, సన్నబడటం మరియు పెళుసుదనంతో బాధపడే వారికి విటమిన్ సి సిఫార్సు చేయబడింది.

మీరు మీ జుట్టుతో సమస్యను కనుగొంటే, సూపర్ మాస్క్ లేదా ఔషధతైలం కోసం వెంటనే ఫార్మసీ లేదా కాస్మెటిక్ దుకాణానికి పరుగెత్తకండి, కానీ మీ రోజువారీ ఆహారంలో ఎక్కువ తాజా కూరగాయలు, సిట్రస్ పండ్లు, బెర్రీలు, విటమిన్లు తగినంత మొత్తంలో ఉంటాయి. C. ఇవి రసాయన ఉత్పత్తుల కంటే శరీరానికి మరియు జుట్టుకు చాలా ఎక్కువ ప్రయోజనాలను తెస్తాయి.

పిల్లలకు విటమిన్ సి

తీపి "ఆస్కార్బిక్ యాసిడ్" రుచి చిన్ననాటి నుండి మనకు సుపరిచితం. అన్నింటికంటే, విటమిన్లు చాలా అవసరం పిల్లలకు. వారి శరీరం ఏర్పడుతోంది, పెరుగుతోంది, అభివృద్ధి చెందుతోంది, కాబట్టి మీరు మీ బిడ్డ ఆరోగ్యంగా ఎదగడానికి అవసరమైన ప్రతిదాన్ని అందించాలి. సరైన పోషణవి బాల్యం- భవిష్యత్తులో శరీర ఆరోగ్యానికి కీలకం. ప్రతి తల్లిదండ్రులు తమ బిడ్డ చిప్స్, క్రాకర్స్ మరియు బన్స్‌ల కంటే కూరగాయలు మరియు పండ్లకే ప్రాధాన్యత ఇస్తారని నిర్ధారించుకోవాలి.

పిల్లల ఆహారంలో ముఖ్యమైన భాగాలలో ఒకటి విటమిన్ సి. ఇది పెరగడానికి సహాయపడుతుంది రక్షణ విధులుశరీరం మరియు రోగనిరోధక శక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది, ఇది పిల్లలకు చాలా అవసరం. శరీరంలో ఈ విటమిన్ లేకపోవడం చిగుళ్ళలో రక్తస్రావం, శరీరం యొక్క సాధారణ బలహీనత మరియు పేలవమైన గాయం నయం కావడానికి దారితీస్తుంది.

విటమిన్ సి యొక్క రోజువారీ విలువ

రోజువారీ అవసరం మానవ శరీరంవిటమిన్ సి అందరికీ ఒకేలా ఉండదు మరియు అనేక అంశాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది: ఉనికి చెడు అలవాట్లు, తల్లిపాలు లేదా గర్భధారణ స్థితి, చేసిన పని, లింగం, వయస్సు. నిపుణులు గణాంక సగటు కోసం సగటు గణాంకాలను అందిస్తారు ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తి: రోజుకు 500-1500 mg - చికిత్సా ప్రమాణం మరియు 60-100 mg రోజువారీ - శారీరక అవసరంశరీరం.

విషపూరిత ప్రభావాలు, జ్వరం, ఒత్తిడి, అనారోగ్యం, వేడి వాతావరణం కారణంగా విటమిన్ సి అవసరం పెరుగుతుంది.విటమిన్ సి రోజువారీ అవసరం పెరుగుతుంది. గర్భనిరోధకం. కట్టుబాటు వయస్సు మీద ఆధారపడి ఉంటుంది - పాత వ్యక్తి, అది ఎక్కువ. ఉదాహరణకు, ఒక శిశువు కోసం అవసరం 30 mg, మరియు ఒక వృద్ధ వ్యక్తి కోసం - 60 mg. గర్భధారణ సమయంలో (70 mg) మరియు చనుబాలివ్వడం (95 mg) సమయంలో రోజువారీ తీసుకోవడం పెరుగుతుంది.

శరీరంలో విటమిన్ సి లోపం సంకేతాలు

గణాంకాలు అది ప్రీస్కూల్ పిల్లలు మరియు పాఠశాల వయస్సువారి సాధారణ పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధికి అవసరమైన విటమిన్లు లేకపోవడంతో బాధపడుతున్నారు. 90% మంది పిల్లలలో విటమిన్ సి లోపం కనుగొనబడింది (అధ్యయనం నిర్వహించబడింది) ఆసుపత్రిలో ఉన్న పిల్లల శరీరాలలో, 60-70% మందిలో ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం లోపం కనుగొనబడింది.

శీతాకాలం-వసంత కాలంలో విటమిన్ సి లోపం పెరుగుతుంది, ఇది రోగనిరోధక శక్తి తగ్గుతుంది మరియు జీర్ణశయాంతర లేదా అభివృద్ధి చెందే అవకాశం పెరుగుతుంది. శ్వాసకోశ వ్యాధులు. లోపం బాహ్య లేదా అంతర్జాత కావచ్చు. మొదటి సందర్భంలో, ఆహారంలో తక్కువ విటమిన్ ఉంది, రెండవది, విటమిన్ పేలవంగా గ్రహించబడుతుంది. దీర్ఘకాలిక విటమిన్ లోపం హైపోవిటమినోసిస్ అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది. శరీరంలో విటమిన్ సి లోపం స్వయంగా వ్యక్తమవుతుంది క్రింది లక్షణాలు: డిప్రెషన్, కీళ్ల నొప్పులు, చిరాకు, పొడి చర్మం, జుట్టు రాలడం, నీరసం, దంతాల నష్టం మరియు చిగుళ్లలో రక్తస్రావం, పేలవమైన గాయం నయం.

శరీరం యొక్క సాధారణ పనితీరు కోసం, ఒక వ్యక్తి సరిగ్గా, సమతుల్యంగా తినాలి. రోజువారీ రేషన్ఒక వ్యక్తి విటమిన్ సి కలిగి ఉండాలి. ఏ ఆహారాలు దానిని కలిగి ఉంటాయి మరియు కట్టుబాటును భర్తీ చేయడానికి మీరు ఎంత తినాలి? మొదటిది, ఆహారాలలో విటమిన్ సి గణనీయమైన మొత్తంలో ఉంటుంది. మొక్క మూలం. ఇవి బెర్రీలు (స్ట్రాబెర్రీలు, సీ బక్థార్న్, రోవాన్, గులాబీ పండ్లు), పండ్లు (సిట్రస్ పండ్లు, పెర్సిమోన్స్, పీచెస్, యాపిల్స్, ఆప్రికాట్లు), కూరగాయలు ( బ్రస్సెల్స్ మొలకలు, బెల్ పెప్పర్, బ్రోకలీ, జాకెట్ బంగాళదుంపలు). జంతు మూలం ఉత్పత్తులు కాదు పెద్ద పరిమాణంలోవిటమిన్ సి కలిగి ఉంటుంది. ఇవి ప్రధానంగా మూత్రపిండాలు, అడ్రినల్ గ్రంథులు మరియు జంతువుల కాలేయం.

తగినంత మోతాదులో విటమిన్ సి కలిగి ఉన్న అనేక మూలికలు ఉన్నాయి.ఆహారాలు ప్రతిరోజూ తినాలి మరియు ప్రాసెస్ చేయని రూపంలో ఉండాలి. అన్ని తరువాత, బయోకెమికల్ ప్రాసెసింగ్, నిల్వ మరియు వేడి చికిత్సవిటమిన్ చాలా నాశనం దోహదం. వారి ఆరోగ్యం గురించి శ్రద్ధ వహించే ప్రతి వ్యక్తి విటమిన్ సి ఏ ప్రయోజనాలను తెస్తుంది, ఏ ఆహారాలు దానిని కలిగి ఉంటాయి మరియు దాని లోపాన్ని ఎలా నివారించాలో తెలుసుకోవాలి.

ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం. ఒక మందు

విటమిన్ సి చాలా మందులలో కనిపిస్తుంది. ఇవి ampoules లో "విటమిన్ C", "Citravit", "Tselascon", "Vitamin C" మాత్రలు. మాత్రలలో "ఆస్కార్బిక్ యాసిడ్" అత్యంత సాధారణమైనది. ఆరోగ్యంగా ఉండటమే కాకుండా చాలా రుచిగా కూడా ఉంటుంది కాబట్టి పిల్లలు ఆనందంగా మాత్రలు వేసుకుంటారు. ఔషధం కణాంతర కొల్లాజెన్ ఏర్పడటానికి ప్రోత్సహిస్తుంది, కేశనాళికల, ఎముకలు మరియు దంతాల గోడల నిర్మాణాన్ని బలపరుస్తుంది. ఔషధం "ఆస్కార్బిక్ యాసిడ్" విటమిన్ సి స్వయంగా ఉంటుంది, ఉత్పత్తులు ఎల్లప్పుడూ పూర్తిగా శరీరాన్ని అందించలేవు.

ఉత్పత్తి సెల్యులార్ శ్వాసక్రియ, ఇనుము జీవక్రియ, ప్రోటీన్ మరియు లిపిడ్ సంశ్లేషణ, కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ, టైరోసిన్ జీవక్రియ మరియు రెడాక్స్ ప్రతిచర్యల ప్రక్రియలలో పాల్గొంటుంది. "ఆస్కార్బిక్ యాసిడ్" యొక్క ఉపయోగం పాంతోతేనిక్ విటమిన్లు A, E, B కోసం శరీర అవసరాన్ని తగ్గిస్తుంది. తయారీలో విటమిన్ సి యొక్క కంటెంట్ 100% కి దగ్గరగా ఉంటుంది.

సూచనలు

ప్రజలు ఎవరు చాలా కాలంశరీరంలో విటమిన్ సి లేకపోవడంతో బాధపడుతున్నారు, కొన్ని మందులు సూచించబడవచ్చు. నియమం ప్రకారం, 250 mg ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం లేదా 1000 mg (హైపోవిటమినోసిస్ చికిత్స కోసం మాత్రమే సూచించబడుతుంది) కలిగి ఉన్న మాత్రలు అందుబాటులో ఉన్నాయి.

మాత్రలు 250 mg పెరిగిన మానసిక మరియు కోసం సూచించబడ్డాయి శారీరక శ్రమ, గర్భధారణ సమయంలో (ముఖ్యంగా బహుళ గర్భధారణ, ఔషధ నేపథ్యానికి వ్యతిరేకంగా లేదా నికోటిన్ వ్యసనం), అనారోగ్యంతో బాధపడుతున్న తర్వాత, రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి, జలుబు కోసం. విటమిన్ లోపం లేదా హైపోవిటమినోసిస్‌ను నివారించడానికి లేదా చికిత్స చేయడానికి పెద్ద సంఖ్యలో ప్రజలు విటమిన్ సి తీసుకుంటారు.

దుష్ప్రభావాలు

శరీరం యొక్క సాధారణ పనితీరుకు విటమిన్ సి చాలా అవసరం, కానీ కొంతమంది రోగులు దానిని తీసుకున్నప్పుడు సమస్యలను ఎదుర్కొంటారు. దుష్ప్రభావాలు, ఇది కారణంగా ఉంది వ్యక్తిగత లక్షణాలుశరీరం, ఇతరులతో కలిసి తీసుకున్నప్పుడు మందులు, కొన్ని వ్యాధుల ఉనికి.

విటమిన్ సి, సమీక్షలు ఎక్కువగా సానుకూలంగా ఉంటాయి, కారణం కావచ్చు ప్రతికూల ప్రతిచర్యలు. దీర్ఘకాలిక ఉపయోగంపెద్ద మోతాదులో ఔషధం నిద్రలేమికి కారణమవుతుంది, కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థ యొక్క ఉత్తేజితతను పెంచుతుంది, తలనొప్పి. జీర్ణ వ్యవస్థవాంతులు, వికారం, అతిసారం, జీర్ణశయాంతర శ్లేష్మం యొక్క పుండుతో ప్రతిస్పందించవచ్చు, హైపరాసిడ్ పొట్టలో పుండ్లు, జీర్ణశయాంతర శ్లేష్మం యొక్క చికాకు.

రోగి గ్లైకోసూరియా, హైపర్గ్లైసీమియా, మితమైన పొల్లాకియూరియా, నెఫ్రోలిథియాసిస్, కేశనాళిక పారగమ్యత తగ్గడం, చర్మపు హైపెరెమియా, చర్మ దద్దుర్లు, ల్యూకోసైటోసిస్, థ్రోంబోసైటోసిస్, బలహీనమైన రాగి మరియు జింక్ జీవక్రియ.

అధిక మోతాదు

మానవ శరీరం విటమిన్ సి లోపంతో మాత్రమే కాకుండా, దాని అదనపు నుండి కూడా బాధపడవచ్చు. ఈ పరిస్థితిని సాధారణంగా హైపర్విటమినోసిస్ అని పిలుస్తారు; ఈ విటమిన్ యొక్క అధిక వినియోగం ద్వారా రోగి తన ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచాలనే గొప్ప కోరికను కలిగి ఉన్నప్పుడు ఇది సంభవిస్తుంది. ఒక వ్యక్తి, ప్రమాదం గురించి తెలియక, "ఆస్కార్బిక్ యాసిడ్" ఔషధంతో విటమిన్ యొక్క తగినంత మొత్తాన్ని కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తులను మిళితం చేసినప్పుడు తరచుగా పరిస్థితులు ఉన్నాయి.

ఒక వయోజన కోసం గరిష్ట రోజువారీ తీసుకోవడం 90 mg మించకూడదు. పర్యవసానాలను అధిగమించడానికి, మీరు హైపర్విటమినోసిస్ యొక్క లక్షణాలను తెలుసుకోవాలి. సంభవించే మొదటి విషయం స్థిరమైన మైకము మరియు వికారం, వాంతులు మరియు పొత్తికడుపు ప్రాంతంలో తిమ్మిరి. ఇంకా, గుండె, మూత్రపిండాల సమస్యలు, పిత్తాశయం. వా డు పెద్ద పరిమాణంవిటమిన్ సి గుండెల్లో మంట, జీర్ణ రుగ్మతలు, అలసట మరియు అలెర్జీ ప్రతిచర్యలతో కూడి ఉంటుంది.

అంతా మితంగానే బాగుంటుంది. విటమిన్ సి, దీని ధర 100 రూబిళ్లు నుండి మొదలవుతుంది, సరిగ్గా తీసుకుంటే మాత్రమే శరీరానికి ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. అపాయింట్‌మెంట్ ప్రారంభించే ముందు, క్లినిక్‌ని సందర్శించమని సిఫార్సు చేయబడింది, డాక్టర్ సూచిస్తారు సరైన మందుమరియు ప్రతి నిర్దిష్ట సందర్భంలో మోతాదు.

18వ శతాబ్దంలో ఎడిన్‌బర్గ్‌లో, ఒక వైద్య విద్యార్థి సిట్రస్ పండ్లు స్కర్వీ చికిత్సలో ప్రభావవంతంగా పనిచేస్తాయని కనుగొన్నారు. కేవలం 2 శతాబ్దాల తర్వాత వారు బాధాకరమైన వ్యాధికి చికిత్స చేసే పదార్ధం ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం లేదా విటమిన్ సి అని కనుగొన్నారు. ఇది 1928 నుండి మాత్రమే సంశ్లేషణ చేయడం సాధ్యమైంది.

విటమిన్ సి (ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం) నీటిలో కరిగే విటమిన్. కణజాల కణాలు, చిగుళ్ళు, రక్త నాళాలు, ఎముకలు మరియు దంతాల పెరుగుదల మరియు పునరుద్ధరణకు విటమిన్ సి ముఖ్యమైనది, శరీరం ద్వారా శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది, రికవరీని వేగవంతం చేస్తుంది (కేలరైజర్). దీని ప్రయోజనాలు మరియు విలువ అంటువ్యాధుల నుండి రక్షణకు చాలా గొప్పవి. ఇది రోగనిరోధక ప్రక్రియల ప్రారంభానికి ఉద్దీపనగా పనిచేస్తుంది.

వంటి ఆహార సంకలనాలుగా సూచించబడింది.

ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం అనేది పుల్లని రుచితో తెల్లటి స్ఫటికాకార పొడి రూపంలో గ్లూకోజ్‌కు సంబంధించిన సేంద్రీయ సమ్మేళనం. నిర్వహిస్తుంది జీవ విధులుకొన్ని జీవక్రియ ప్రక్రియలను తగ్గించే ఏజెంట్ మరియు కోఎంజైమ్, యాంటీఆక్సిడెంట్.

వంట ఆహారాలు, కాంతి మరియు పొగమంచు ద్వారా విటమిన్ సి సులభంగా నాశనం అవుతుంది.

సరికాని ఆహార ప్రాసెసింగ్ మరియు తయారు చేసిన ఆహారాన్ని దీర్ఘకాలం నిల్వ చేయడం వల్ల విటమిన్ సి కోల్పోవడం జరుగుతుంది. ఆహార పదార్ధములు. విటమిన్ సి సంరక్షణ కూరగాయలు మరియు పండ్ల యొక్క సరైన పాక ప్రాసెసింగ్ ద్వారా నిర్ధారిస్తుంది. కూరగాయలను ఒలిచి గాలిలో ఎక్కువసేపు ఉంచకూడదు; వండేటప్పుడు, పొట్టు తీసిన వెంటనే వాటిని వేడినీటిలో ఉంచాలి. ఘనీభవించిన కూరగాయలను వేడినీటిలో ముంచాలి, ఎందుకంటే నెమ్మదిగా కరిగించడం విటమిన్ సి నష్టాన్ని పెంచుతుంది.

హైపోవిటమినోసిస్ (లోపం) తో సి కనిపిస్తుంది క్రింది లక్షణాలు: కార్డియాక్ బలహీనత, అలసట, ఊపిరి ఆడకపోవడం, నిరోధకత తగ్గింది వివిధ వ్యాధులు(కేలరైజర్). బాల్యంలో, ఆసిఫికేషన్ ప్రక్రియలు ఆలస్యం అవుతాయి.

విటమిన్ సి యొక్క తీవ్రమైన లోపంతో, స్కర్వీ అభివృద్ధి చెందుతుంది.

స్కర్వీ లక్షణం: చిగుళ్ల వాపు మరియు రక్తస్రావం, పళ్లు వదులుగా మారడం మరియు కోల్పోవడం, తరచుగా జలుబు, అనారోగ్య సిరలుసిరలు, హేమోరాయిడ్స్, అధిక బరువు, పెరిగిన అలసట, చిరాకు, పేలవమైన ఏకాగ్రత, నిరాశ, నిద్రలేమి, ముడతలు త్వరగా ఏర్పడటం, జుట్టు రాలడం, అస్పష్టమైన దృష్టి, కండరాలు, చర్మం, కీళ్లలో రక్తస్రావం.

శరీరంలో విటమిన్ సి అధికంగా ఉంటుంది

విటమిన్ సి పెద్ద పరిమాణంలో కూడా సురక్షితంగా పరిగణించబడుతుంది, ఎందుకంటే శరీరం ఉపయోగించని విటమిన్ అవశేషాలను సులభంగా తొలగిస్తుంది.

కాని ఇంకా మితిమీరిన వాడుకవిటమిన్ సి దారితీస్తుంది.

విటమిన్ సి, లేదా ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం, రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చబడిన ఆహారాలలో తప్పనిసరిగా ఉండాలి. దాని లేకపోవడం నుండి, ఆరోగ్యం క్షీణిస్తుంది, కానీ దాని అదనపు శరీరం నుండి మూత్రంతో త్వరగా తొలగించబడుతుంది. ఏ ఆహారాలలో విటమిన్ సి ఉంటుంది? అత్యధిక సంఖ్య, మరియు మీ రోజువారీ అవసరాలను తీర్చడానికి మీరు ఎంత తినాలి?

అన్ని ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం గురించి

విటమిన్ సి నీటిలో కరిగే విటమిన్, ఇది ప్రధానంగా కనుగొనబడుతుంది మొక్క ఉత్పత్తులుపోషణ: కూరగాయలు, బెర్రీలు మరియు పండ్లు, ఆకుకూరలు.

విటమిన్ సి కోసం రోజువారీ అవసరం

ఆరోగ్యకరమైన వయోజన వ్యక్తికి రోజుకు 150 మిల్లీగ్రాముల ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం అవసరం, మరియు జలుబుతో, దాని అవసరం రోజుకు 500 లేదా 2000 మిల్లీగ్రాములకు పెరుగుతుంది. ఒక స్త్రీకి తల్లిపాలు ఇస్తున్నప్పుడు, విటమిన్ సి మొత్తాన్ని 200 మిల్లీగ్రాములకు పెంచాలి. పేలవమైన పర్యావరణ పరిస్థితులలో ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం అవసరం పెరుగుతుంది.

మానవులకు విటమిన్ సి యొక్క ప్రయోజనాలు

విటమిన్ సి శరీరంపై చాలా వైవిధ్యమైన మరియు బహుముఖ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. అందువల్ల, ప్రతిరోజూ మీ ఆహారంలో విటమిన్ సి ఉన్న ఆహారాన్ని చేర్చడం చాలా ముఖ్యం.ఇది కొల్లాజెన్ మరియు బంధన కణజాలం ఏర్పడటంలో పాల్గొంటుంది. ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం కారణంగా, రక్త నాళాలు కలిసి ఉంటాయి ఎముక, దంతాలు, స్నాయువులు మరియు చర్మం. విటమిన్ సి వివిధ జీవక్రియ ప్రక్రియలలో కూడా పాల్గొంటుంది.

అత్యంత ముఖ్యమైన ఫంక్షన్మానవులకు ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం యాంటీఆక్సిడెంట్. ఇది మానవులకు విషపూరితమైన ఫ్రీ రాడికల్స్ యొక్క ప్రభావాలను తొలగిస్తుంది. పెరిగిన శారీరక శ్రమ, వ్యాధులు మరియు ప్రభావంతో శరీరంలో ఏర్పడే దూకుడు మూలకాలకు ఇది పేరు ప్రతికూల కారకాలు పర్యావరణం.

విటమిన్ సి శరీరం నుండి విషాలు మరియు విషాన్ని తొలగించడాన్ని విజయవంతంగా ఎదుర్కుంటుంది. వారు విటమిన్ అణువులతో మిళితం చేస్తారు, ఇవి మూత్ర వ్యవస్థ ద్వారా విసర్జించబడతాయి. విటమిన్ సి కలిగిన ఉత్పత్తులు మానవులపై ప్రతికూల ప్రభావాలతో పోరాడటానికి సహాయపడతాయి. మీరు వాటి పూర్తి జాబితాను తయారు చేయవచ్చు:

• వేడెక్కడం;
• హైపోథర్మియా;
• అంటువ్యాధులు;
• ఆక్సిజన్ ఆకలి;
• ఒత్తిడి;
• అలెర్జీ.

ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం కొవ్వులో కరిగే విటమిన్లు A మరియు E యొక్క ఆక్సీకరణను నిరోధిస్తుంది, ఇవి కాలిన గాయాలు మరియు గాయాలను నయం చేయడానికి అవసరం. ఇది రక్త నాళాల బలాన్ని మరియు స్థితిస్థాపకతను పెంచుతుంది, కాలేయ పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది మరియు విధులను సక్రియం చేస్తుంది ఎండోక్రైన్ గ్రంథులు, రక్తనాళాల్లోని డిపాజిట్లను తొలగించడం ద్వారా గుండెను రక్షిస్తుంది మరియు చెడు కొలెస్ట్రాల్ ఉత్పత్తిని తగ్గిస్తుంది.

విటమిన్ సి చురుకుగా B విటమిన్లతో సంకర్షణ చెందుతుంది.అవి కలిసి ఇనుము యొక్క శోషణను ప్రోత్సహిస్తాయి, ఇది హేమాటోపోయిటిక్ ప్రక్రియలకు అవసరం.

విటమిన్ సి లోపం

శరీరంలోకి ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం తగినంతగా తీసుకోబడదని సూచించే లక్షణాల జాబితా ఇది:

• చర్మంపై చిన్న గాయాలు ఏర్పడటం;
• రాపిడిలో నెమ్మదిగా నయం;
• చిగుళ్ళలో రక్తస్రావం;
• చిరాకు;
• కీళ్ల నొప్పి;
• బలహీనత;
• వ్యాధికి తక్కువ శరీర నిరోధకత;
• ముఖ వాపు;
• దంతాల సంచలనం లేకపోవడం;
• ముక్కు రక్తస్రావం;
• జుట్టు ఊడుట.

ఉత్తరాది ప్రజలలో, స్కర్వీ వంటి వ్యాధి తరచుగా ఎదుర్కొంటుంది. ఇది శరీరంలో విటమిన్ సి లోపంతో నేరుగా సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. ఈ వ్యాధికి ఎలాంటి లక్షణాలు ఉన్నాయి? కింది సంకేతాల ద్వారా దీనిని గుర్తించవచ్చు:

• ఆకలి లేకపోవడం;
• చిగుళ్ళ నుండి రక్తస్రావం;
• అలసట;
• హిస్టీరియా;
• డిప్రెషన్;
• చర్మం నుండి రక్తస్రావం;
• రక్తహీనత;
• దంతాల నష్టం.

మీరు ఆస్కార్బిక్ యాసిడ్ లోపం యొక్క కొన్ని లక్షణాలను గమనిస్తే, మీ ఆహారంలో విటమిన్ సి అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని చేర్చండి.ఆహారాలలో విటమిన్ సి కంటెంట్‌ను చూపించే పట్టిక మీ రోజువారీ అవసరాన్ని తీర్చడానికి మీరు ఎంత మరియు ఏ ఉత్పత్తిని తినాలో నిర్ణయించడంలో సహాయపడుతుంది. కానీ సింథటిక్ విటమిన్లుభోజనం తర్వాత తాగడం మంచిది. ఇది వారి మెరుగైన శోషణకు దోహదం చేస్తుంది.

అదనపు ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం

శరీరంలో అదనపు విటమిన్ సి చాలా అరుదు, ఎందుకంటే దాని అదనపు మూత్రంలో చురుకుగా తొలగించబడుతుంది. కానీ అలాంటి కేసులు వైద్యంలో కూడా పిలుస్తారు. అదనపు ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం యొక్క సంకేతాలు:

• అతిసారం;
• తరచుగా మూత్ర విసర్జన;
• పొత్తి కడుపులో కోలిక్;
• ముఖం మీద ఎరుపు;
• వికారం మరియు వాంతులు.

మీరు ఈ లక్షణాలన్నింటినీ అనుభవిస్తే, మీ ఆహారం నుండి విటమిన్ సి అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని మినహాయించండి. ప్రత్యేక పట్టిక దీనికి సహాయపడుతుంది.

విటమిన్ సి పర్యావరణ ప్రభావాలు మరియు వేడి చికిత్సకు అత్యంత అస్థిరమైనది. ఆహార ఉత్పత్తులలో ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం దీర్ఘకాలిక నిల్వ సమయంలో నాశనం అవుతుంది. బంగాళాదుంపలను నిల్వ చేసిన ఆరు నెలల పాటు, ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం 50% వరకు పోతుంది.

ఆహార ఉత్పత్తులలో విటమిన్ సి సంరక్షించడానికి, మీరు వాటిని చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచాలి. కూరగాయలు మరియు పండ్లను పచ్చిగా తినడం మంచిది. వద్ద వేడి చికిత్సఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం 60% వరకు పోతుంది. విటమిన్ సి కలిగి ఉన్న ఆహారాల జాబితాతో పట్టిక ఈ కారకాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకుంటుంది.

ఉత్పత్తులలో ఆస్కార్బిక్ యాసిడ్ కంటెంట్ పట్టిక

ఆహారంలో విటమిన్ సి కంటెంట్ అన్ని ఇతర ఆహారాలను మించిపోయే పట్టిక క్రింద ఉంది:

ఈ పట్టికలో, ఆరోగ్యకరమైన వయోజన (రోజుకు 150 mg) కోసం రోజువారీ అవసరం లెక్కించబడుతుంది.

దిగువ పట్టికలో సమర్పించబడిన ఆహారాలలో విటమిన్ సి మితమైన పరిమాణంలో ఉంటుంది:

ఈ పట్టికలో మా పట్టికలో ఎక్కువగా కనిపించే ఉత్పత్తులలో ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం యొక్క కంటెంట్పై డేటా ఉంటుంది. వీలైనప్పుడల్లా, విటమిన్ సి ఉన్న ఆహారాన్ని పచ్చిగా ఉపయోగించండి. ఇది ఆహార ఉత్పత్తులకు, ముఖ్యంగా విటమిన్ సి అధికంగా ఉన్న వాటికి చాలా వరకు వర్తిస్తుంది.

ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం తీసుకోవడం ద్వారా తగినంత పరిమాణం, చాలా జలుబులు మిమ్మల్ని దాటవేస్తాయి. మీరు ప్రతిరోజూ రోజ్‌షిప్ ఇన్ఫ్యూషన్ తాగితే మీరు ఫ్లూ నుండి సులభంగా బయటపడతారు. మీ ఆరోగ్యాన్ని జాగ్రత్తగా చూసుకోండి మరియు ఎక్కువ తినండి తాజా బెర్రీలు, పండ్లు, మూలికలు మరియు కూరగాయలు.