జున్నుతో ఆపిల్ తినడం సాధ్యమేనా? నివారించవలసిన ఆహార కలయికలు

మన ఆహారం నుండి ఏదైనా మన శరీరానికి సరిపోని స్థితిని మనలో ప్రతి ఒక్కరూ కనీసం ఒక్కసారైనా అనుభవించారు. కొన్ని ఫుడ్ కాంబినేషన్స్ సరిపోవని తెలిసింది. ఈ వాస్తవాన్ని జరుపుకుందాం మరియు మన ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుచుకుంటూ మన భోజనాన్ని మరింత ఆనందదాయకంగా చేద్దాం.
ఆహార అనుకూలత యొక్క సూత్రాలు మరియు నియమాలు మొదట 30వ దశకంలో డాక్టర్ హేచే రూపొందించబడ్డాయి.
మనం వీలైనంత ఎక్కువ ఆల్కలైజింగ్ ఆహారాన్ని తినాలి, పండ్లను విడిగా మరియు లోపల తినాలి అనే వాస్తవాన్ని అతని సిద్ధాంతం ఉడకబెట్టింది. రకమైన, ప్రాసెస్ చేయబడిన మరియు శుద్ధి చేసిన ఆహారాలను నివారించండి, సాంద్రీకృత ప్రోటీన్ మరియు సాంద్రీకృత కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారాలను ఒక డిష్‌లో కలపవద్దు. గత 65 సంవత్సరాలుగా, ఈ సిద్ధాంతానికి మద్దతు ఇవ్వడానికి మేము చాలా నమ్మదగిన ఉదాహరణలను అందుకున్నాము. ఈ నియమాలను అనుసరించడం చాలా సులభం.
నియమం 1:
మాంసం, చేపలు మరియు గుడ్లు సాంద్రీకృత ప్రోటీన్ ఆహారాలు. దానిని జీర్ణం చేయడానికి, మీ కడుపు ఉత్పత్తి చేయాలి పెద్ద సంఖ్యలోఆమ్లాలు మరియు జీర్ణ ఎంజైములు.
అందుకే:
- భోజనం సమయంలో ద్రవం తీసుకోవడం పరిమితం;
- చక్కెర తినవద్దు;
- ఎక్కువ కూరగాయలు తినండి మరియు కూరగాయల ప్రోటీన్జంతు ప్రోటీన్తో కలిసి;
- ప్రోటీన్ భోజనం తర్వాత, మీ తదుపరి భోజనానికి ముందు 2-3 గంటల విరామం తీసుకోండి. దాని సమీకరణకు ఇది అవసరం.
నియమం 2:
బంగాళదుంపలు, టర్నిప్‌లు, గుమ్మడికాయ, ఆకుపచ్చ కూరగాయలు, పాస్తా, గింజలు, విత్తనాలు, బ్రస్సెల్స్ మొలకలుమరియు బ్రెడ్ సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు. ఈ ఉత్పత్తుల వినియోగం కడుపులో ఆల్కలీన్ వాతావరణం ఏర్పడటానికి దారితీస్తుంది.
అవి చాలా తేలికగా జీర్ణమవుతాయి. అందుకే:
- చక్కెర తినవద్దు;
- మీ తదుపరి భోజనానికి ముందు 1-2 గంటల విరామం తీసుకోండి, తద్వారా కార్బోహైడ్రేట్లు శోషించబడతాయి.
నియమం 3:
తక్షణ శక్తిని అందించడానికి పండ్లు ఉత్తమ మార్గం. వారు ఉత్తమ మూలంమనకు క్రమానుగతంగా అవసరమైన చక్కెర. పండ్ల శోషణ చాలా త్వరగా జరుగుతుంది, ఎందుకంటే మన శరీరం అవసరమైన ఎంజైములు మరియు హార్మోన్లను సులభంగా ఉత్పత్తి చేయగలదు. కడుపులో ఏర్పడుతుంది ఆల్కలీన్ పర్యావరణం. అందుకే:
- ప్రధాన భోజనం మధ్య పండ్లు తినండి;
- పండ్లతో స్వీట్లు, చాక్లెట్ లేదా ఇతర చక్కెర కలిగిన ఉత్పత్తులను తినవద్దు;
- మీ తదుపరి భోజనానికి ముందు పండును జీర్ణం చేయడానికి 30 నిమిషాల విరామం తీసుకోండి.
పైన పేర్కొన్న వాటితో పాటు సాధారణ నియమాలుపోషణ సూత్రాలు ఉన్నాయి:
1. యాసిడ్-బేస్ బ్యాలెన్స్రక్తం నేరుగా మన ఆహారం ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది. "డాక్టర్ షిష్లోవ్స్ మెథడ్స్"లో పేర్కొన్నట్లుగా, సరైన ఆల్కలీన్ రక్త ప్రతిచర్యను నిర్వహించడం స్థిరమైన ఆరోగ్యాన్ని మరియు ఉల్లాసమైన, శక్తివంతమైన శ్రేయస్సును నిర్ధారిస్తుంది. అంతర్గత ఒత్తిడి మరియు ఆమ్లీకరణ దగ్గరి సంబంధం ఉన్నందున, కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్ల నుండి మీ రోజువారీ శక్తి తీసుకోవడంలో 55-70% అందించడానికి ప్రయత్నించండి.
2. అనేక ఆహారాలు ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల మిశ్రమం. ప్రోటీన్ మరియు కార్బోహైడ్రేట్లను ఒకదానికొకటి వేరు చేయడం సాధ్యం కాదు కాబట్టి వాటిని అలాగే తినండి.
మరొక విషయం ఏమిటంటే సాంద్రీకృత ప్రోటీన్లు మరియు సాంద్రీకృత కార్బోహైడ్రేట్లను కలపడం (ఉదాహరణకు, స్టీక్ మరియు వేయించిన బంగాళాదుంపలు) అటువంటి మిక్సింగ్ నుండి ఎవరైనా ఎటువంటి ప్రయోజనాన్ని ఆశించలేరు.
3. మన జీర్ణవ్యవస్థలో భాస్వరం, సల్ఫర్, నైట్రోజన్ మరియు క్లోరిన్ నుండి ఆమ్లాలు ఏర్పడతాయి, వీటిని మనం ప్రధానంగా మాంసం, చేపలు, గుడ్లు మొదలైన జంతువుల నుండి పొందుతాము.
కాల్షియం, పొటాషియం, మెగ్నీషియం మరియు సోడియం నుండి జీర్ణవ్యవస్థలో క్షారాలు ఏర్పడతాయి, ఇవి కూరగాయలు, పాస్తా, చిక్కుళ్ళు మరియు దాదాపు అన్ని తాజా పండ్లలో ఎక్కువగా కనిపిస్తాయి.
తాజా పాలు బలహీనమైన ఆల్కలీన్ ప్రతిచర్యను ఇస్తుంది. మన శరీర అవసరాలు తీరుతాయి
ఈ రకమైన ఉత్పత్తి యొక్క వైవిధ్యం కారణంగా.
4. స్వచ్ఛమైన చక్కెర మరియు చక్కెర కలిగిన ఉత్పత్తులతో మన శరీరానికి "త్వరిత" శక్తి బూస్ట్ అవసరం లేదు. నిజానికి, శరీరం కేవలం చక్కెర ప్రవాహాన్ని తట్టుకోలేకపోతుంది మరియు ఇది రక్తంలో చక్కెరలో ఆమోదయోగ్యం కాని పెరుగుదలకు దారితీస్తుంది. ఇది జరిగినప్పుడు, సమతుల్యతను పునరుద్ధరించడానికి అనేక రకాల హార్మోన్లు మరియు ఎంజైములు విడుదలవుతాయి. అదనంగా, చక్కెర జీర్ణవ్యవస్థలోని కిణ్వ ప్రక్రియ బ్యాక్టీరియా వంటి "స్నేహరహిత" సూక్ష్మజీవులకు ఆహారం ఇవ్వడం ప్రారంభిస్తుంది. పండిన పండ్లు సులభంగా జీర్ణమవుతాయి మరియు రక్త సమతుల్యతకు భంగం కలిగించకుండా శోషించబడతాయి. దాదాపు అన్ని పండ్లు గ్యాస్ట్రిక్ రసం ద్వారా వెంటనే జీర్ణమవుతాయి. అందువల్ల, వాటిని ఇతర ఆహారాల నుండి విడిగా తీసుకోవాలి. మినహాయింపులు అరటి, కొబ్బరి మరియు ఆపిల్. అవి బాగా పులియబెట్టవు. అందువల్ల, వోట్మీల్ లేదా కొన్ని ఇతర గంజితో అరటిపండ్లు పూర్తిగా ఆమోదయోగ్యమైన ఆహారం.
ప్రాథమిక కలయిక నియమాలు
ఆహార పదార్ధములు

ప్రోటీన్
పిండి పదార్ధం
తటస్థ

ఆహార ఉత్పత్తుల వర్గీకరణ

జీర్ణశయాంతర ప్రేగులలో జీర్ణమయ్యే ప్రదేశం ప్రకారం అన్ని ఆహార ఉత్పత్తులు రెండు ప్రధాన వర్గాలుగా విభజించబడ్డాయి:

జంతువు యొక్క ప్రధాన ప్రోటీన్ ఆహారం మరియు మొక్క మూలం: మాంసం, పౌల్ట్రీ, చేపలు మరియు వాటి నుండి తయారైన అన్ని ఉత్పత్తులు, కాటేజ్ చీజ్ మరియు పాల ఉత్పత్తులు, పాలు, చీజ్లు, గుడ్లు, చిక్కుళ్ళు, గింజలు
పిండి పదార్ధాలు అధికంగా ఉండే ఉత్పత్తులు: రొట్టె మరియు అన్ని పిండి ఉత్పత్తులు, తృణధాన్యాలు, బంగాళాదుంపలు, బియ్యం.
మాంసం, పౌల్ట్రీ, చేపలు:

మొదటి కాలమ్ చాలా ముఖ్యమైనది, ఎందుకంటే ఇక్కడే ఉత్పత్తి అనుకూలత నియమాలను ఉల్లంఘించడం చాలా సులభం. అన్ని రకాల మాంసం కోసం, ఆకుపచ్చ, పిండి లేని కూరగాయలతో కలయిక అనుకూలంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఈ కలయిక తటస్థీకరిస్తుంది. హానికరమైన లక్షణాలుజంతు ప్రోటీన్లు, వాటిని జీర్ణం చేయడానికి మరియు రక్తం నుండి అదనపు కొలెస్ట్రాల్‌ను తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది. హార్మోన్లు మరియు యాంటీబయాటిక్స్ లేకుండా పెంచిన మాంసం మరియు పౌల్ట్రీని ఉపయోగించండి. బలమైన ఆల్కహాల్‌తో జంతు ప్రోటీన్ల కలయిక పెప్సిన్‌ను అవక్షేపిస్తుంది, ఇది జంతు ప్రోటీన్ల జీర్ణక్రియకు అవసరం.
గ్రెయిన్ పెగ్యుమ్స్ (బీన్స్, బఠానీలు, కాయధాన్యాలు):

ఇతర ఉత్పత్తులతో ధాన్యం చిక్కుళ్ళు యొక్క అనుకూలత వారి ద్వంద్వ స్వభావం ద్వారా వివరించబడింది. పిండి పదార్ధాలు, కొవ్వులు, ముఖ్యంగా సులభంగా జీర్ణమయ్యే కొవ్వులు - కూరగాయల నూనె మరియు సోర్ క్రీం, మరియు కూరగాయల ప్రోటీన్ యొక్క మూలంగా అవి మూలికలు మరియు పిండి కూరగాయలతో మంచివి.

వెన్న మరియు క్రీమ్:

లేకుండా, తాజాగా మాత్రమే ఉపయోగించండి పసుపు ఫలకం, తో తక్కువ సమయంవినియోగం కోసం, సంరక్షణకారులను లేకుండా, ఎమల్సిఫైయర్లు, సిఫారసు చేయబడలేదు వేడి చికిత్స, విటమిన్లు ఎ, డి, ఇ ఉన్నాయి.
వెజిటబుల్ ఆయిల్:

కూరగాయల నూనెలు - వాటి ముడి రూపంలో, మొదటి కోల్డ్ ప్రెస్డ్ ఆయిల్ (“వర్జిన్”) ఉపయోగించడం మంచిది, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయండి, నూనె లేకుండా బాగా వేయించాలి, అవసరమైతే, కనిష్ట వేడి చికిత్స.
చక్కెర, మిఠాయి:

చక్కెర మరియు మిఠాయి ఉత్పత్తుల వినియోగాన్ని నివారించాలి మరియు ఏ ఇతర ఆహారంతో కలిపి ఉండకూడదు. అన్ని చక్కెరలు గ్యాస్ట్రిక్ జ్యూస్ స్రావాన్ని నిరోధిస్తాయి. వాటిని జీర్ణం చేయడానికి లాలాజలం లేదా గ్యాస్ట్రిక్ రసం అవసరం లేదు: అవి నేరుగా ప్రేగులలో శోషించబడతాయి. తీపిని ఇతర ఆహార పదార్థాలతో కలిపి తింటే, కడుపులో ఎక్కువసేపు ఉంటే, అవి అతి త్వరలో దానిలో కిణ్వ ప్రక్రియకు కారణమవుతాయి మరియు అదనంగా, గ్యాస్ట్రిక్ చలనశీలతను తగ్గిస్తాయి. పుల్లని త్రేనుపు మరియు గుండెల్లో మంట ఈ ప్రక్రియ యొక్క ఫలితాలు. తేనె అనేది తేనెటీగల జీర్ణ ఉపకరణం ద్వారా ఇప్పటికే ప్రాసెస్ చేయబడిన ఒక ఉత్పత్తి; ఇది తీసుకున్న 20 నిమిషాల తర్వాత రక్తంలోకి శోషించబడుతుంది మరియు కాలేయం మరియు అన్ని ఇతర శరీర వ్యవస్థలపై భారం పడదు.

ఎండిన పండ్లు:

ఉపయోగకరమైనది, కానీ సల్ఫర్ డయాక్సైడ్తో ప్రత్యేక చికిత్స లేకుండా; ఉపయోగం ముందు బ్లాంచ్.
బ్రెడ్, గ్రేట్స్:

స్టార్చ్ అధికంగా ఉండే అన్ని ఆహారాలు ఎల్లప్పుడూ జాగ్రత్తగా ఉండాలి, ఎందుకంటే... స్టార్చ్ కూడా, లో స్వచ్ఛమైన రూపం, జీర్ణం చేయడానికి చాలా కష్టమైన ఉత్పత్తి. జంతు ప్రోటీన్లను పిండి పదార్ధాలతో కలపడంపై నిషేధం మొదటిది మరియు, బహుశా, చాలా ఎక్కువ ముఖ్యమైన చట్టంప్రత్యేక ఆహారం. రొట్టె ప్రత్యేక ఆహారంగా పరిగణించబడుతుంది మరియు కాదు తప్పనిసరి అదనంగాప్రతి ఆహారం కోసం. అయినప్పటికీ, శుద్ధి చేయని, తృణధాన్యాల నుండి తయారైన రొట్టె, వాటి కూర్పుతో సంబంధం లేకుండా వివిధ సలాడ్లతో తినవచ్చు. ఫైబర్, B విటమిన్లు, కాల్షియం మరియు ఇనుము యొక్క మూలం - BRAN కలిపి తృణధాన్యాల పిండి నుండి మీ స్వంత రొట్టెని తయారు చేసుకోండి. శీతలీకరణలో ఉంచండి.

మాత్రమే ఇసుకతో కాదు - గోధుమ.
బంగాళదుంప:

ఇది తృణధాన్యాల పిండిని పాక్షికంగా భర్తీ చేయగలదు, ప్రత్యేక ప్రాసెసింగ్ లేదని మీకు ఖచ్చితంగా తెలిస్తే, ఉడకబెట్టిన లేదా కాల్చిన, ప్రాధాన్యంగా పై తొక్కతో. కూరగాయల సలాడ్లతో జత.
పుల్లని పండ్లు, టొమాటోలు:

అన్ని సందర్భాల్లో, పుల్లని పండ్లలో సిట్రస్ పండ్లు మరియు దానిమ్మపండ్లు ఉంటాయి మరియు మిగతావన్నీ రుచిగా ఉంటాయి. సిట్రిక్, మాలిక్, ఆక్సాలిక్ - ఆమ్లాల యొక్క అధిక కంటెంట్ కోసం టమోటాలు అన్ని కూరగాయల నుండి వేరుగా ఉంటాయి.
స్వీట్ ఫ్రూట్:

పాలు మరియు గింజలతో వాటి కలయిక ఆమోదయోగ్యమైనది, కానీ తక్కువ పరిమాణంలో, ఎందుకంటే... ఇది జీర్ణం చేయడం కష్టం. కానీ పండ్లను (పుల్లని మరియు తీపి) దేనితోనూ కలపకపోవడమే మంచిది, ఎందుకంటే... అవి ప్రేగులలో శోషించబడతాయి. మీరు తినడానికి కనీసం 15-20 నిమిషాల ముందు వాటిని తినాలి, కానీ తిన్న తర్వాత కాదు. పుచ్చకాయలు మరియు పుచ్చకాయలకు సంబంధించి ఈ నియమం ముఖ్యంగా కఠినంగా ఉండాలి.
ఆకుపచ్చ మరియు నాన్-స్టార్చ్ కూరగాయలు:

వీటిలో అన్ని తినదగిన మొక్కల టాప్స్ (పార్స్లీ, మెంతులు, సెలెరీ, ముల్లంగి టాప్స్, దుంపలు), పాలకూర, అడవి "టేబుల్" మూలికలు, అలాగే తెల్ల క్యాబేజీ, ఆకుపచ్చ మరియు ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, దోసకాయలు, వంకాయలు, బెల్ పెప్పర్స్, ఆకుపచ్చ పీ. ముల్లంగి, రుటాబాగా, ముల్లంగి, యువ గుమ్మడికాయ మరియు టర్నిప్‌లు "సెమీ-స్టార్చ్" కూరగాయలు, వీటిని కలిపి ఉన్నప్పుడు వివిధ ఉత్పత్తులుబదులుగా అవి ఆకుపచ్చ మరియు పిండి లేనివి.
స్టార్చ్ కూరగాయలు:

ఈ వర్గంలో ఇవి ఉన్నాయి: దుంపలు, క్యారెట్లు, గుర్రపుముల్లంగి, పార్స్లీ మరియు సెలెరీ మూలాలు, గుమ్మడికాయ, గుమ్మడికాయ మరియు స్క్వాష్, కాలీఫ్లవర్. చక్కెరతో ఈ కూరగాయల కలయిక బలమైన కిణ్వ ప్రక్రియకు కారణమవుతుంది; ఇతర కలయికలు మంచివి లేదా ఆమోదయోగ్యమైనవి.
పాలు:

ప్రత్యేక ఆహారం, పానీయం కాదు. కడుపులోకి ఒకసారి, పాలు ఆమ్ల రసాల ప్రభావంతో పెరుగుతాయి. కడుపులో ఇతర ఆహారం ఉంటే, అప్పుడు పాల కణాలు దానిని ఆవరించి, గ్యాస్ట్రిక్ రసం నుండి వేరుచేస్తాయి. మరియు గడ్డకట్టిన పాలు జీర్ణమయ్యే వరకు, ఆహారం ప్రాసెస్ చేయబడదు, జీర్ణక్రియ ప్రక్రియ ఆలస్యం అవుతుంది, ఆహారం యొక్క కదలిక మందగిస్తుంది, ఇది మలబద్ధకం, అపానవాయువు, గ్యాస్ట్రిక్ మరియు ప్రేగులలో అసౌకర్యానికి దారితీస్తుంది. పాలు కూరగాయలు మరియు పండ్లతో ఉత్తమంగా వెళ్తాయి.
కాటేజ్ చీజ్, పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులు:

కాటేజ్ చీజ్ అనేది పూర్తిగా జీర్ణించుకోలేని ప్రోటీన్. సజాతీయ ఉత్పత్తులకు (సోర్ మిల్క్, సోర్ క్రీం, చీజ్, ఫెటా చీజ్) అనుకూలంగా ఉంటుంది.
చీజ్, చీజ్:

అత్యంత ఆమోదయోగ్యమైన చీజ్లు ఇంట్లో తయారుచేసిన రకం యొక్క యువ చీజ్లు, అనగా. కాటేజ్ చీజ్ మరియు చీజ్ మధ్య ఏదో. ప్రాసెస్ చేయబడిన చీజ్లు ఒక అసహజ ఉత్పత్తి, గణనీయంగా ప్రాసెస్ చేయబడతాయి. బ్రైంజా ఆరోగ్యంగా ఉంది ప్రోటీన్ ఉత్పత్తి, అయితే, అదనపు ఉప్పును తొలగించడానికి చల్లటి నీటిలో నానబెట్టడం అవసరం.
EGGS:

ఈ ప్రోటీన్ ఉత్పత్తి జీర్ణం చేయడం సులభం కాదు. అయితే, గుడ్లు ఆకుపచ్చ మరియు పిండి లేని కూరగాయలతో జత చేస్తే మంచిది.
కాయలు:

బాదం, హాజెల్. అధిక కొవ్వు పదార్ధం కారణంగా, గింజలు జున్ను వలె ఉంటాయి. అయితే, చీజ్‌లో జంతువుల కొవ్వులు ఉంటాయి మరియు గింజలలో కూరగాయల కొవ్వులు ఉంటాయి, ఇవి సులభంగా జీర్ణమవుతాయి. త్వరగా కొవ్వు ఆక్సీకరణం లేదా స్తంభింపజేయడం వల్ల ఒలిచిన గింజలను వెంటనే వాడాలి. కూరగాయలు మరియు పండ్ల సలాడ్లతో కలపండి.
విత్తనాలు:

పొద్దుతిరుగుడు, గుమ్మడికాయ, నువ్వులు - ప్రోటీన్, మెగ్నీషియం, కాల్షియం యొక్క మూలం. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయండి, ఎందుకంటే... త్వరగా ఆక్సీకరణం చెందుతాయి.

ఉత్పత్తి అనుకూలత

ఒకేసారి, మీరు I మరియు II నిలువు వరుసల నుండి లేదా II మరియు III నిలువు వరుసల నుండి ఉత్పత్తులను కలపవచ్చు,

I మరియు III నిలువు వరుసల నుండి ఉండకూడదు.

I. ప్రోటీన్

II. తటస్థ

III. స్టార్చ్

I. ప్రోటీన్: మాంసం
పక్షి
గేమ్
చేప
సీఫుడ్
గుడ్లు
చీజ్
పాలు
పులియబెట్టిన పాలు

పుల్లని పండ్లు
నేరేడు పండ్లు
ఎండిన ఆప్రికాట్లు
పైనాపిల్స్
నారింజ ద్రాక్ష (పుల్లని)
చెర్రీ
బ్లూబెర్రీ

ద్రాక్షపండ్లు
బేరి (పుల్లని)
కివి
స్ట్రాబెర్రీ గూస్బెర్రీ (పండిన)
సున్నం
నిమ్మకాయలు
రాస్ప్బెర్రీస్
మామిడి
tangerines nectarines
బొప్పాయి (పండినది కాదు)
పీచెస్
ఎండు ద్రాక్ష (పండిన)
బ్లూబెర్రీ
ఆపిల్స్
ప్రూనే
పొడి ఎరుపు మరియు తెలుపు వైన్
సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ కూరగాయల నూనె, నిమ్మరసం, ఆపిల్ వెనిగర్, ఇంట్లో మయోన్నైస్, సోర్ క్రీం, క్రీమ్.

II. తటస్థ:
గింజలు
విత్తనాలు
(వేరుశెనగ తప్ప)
క్రీమ్
వెన్న
గుడ్డు సొనలు
కూరగాయల నూనెలు

కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగులు
వంగ మొక్క
బీన్స్ (ఆకుపచ్చ)
బ్రోకలీ
బ్రస్సెల్స్ మొలకలు
బటానీలు
ఆవాలు ఆకు
పుట్టగొడుగులు
పచ్చదనం
క్యాబేజీ
కోహ్ల్రాబిఆనియన్
లీక్స్, సల్లట్స్, చివ్స్
కారెట్
దోసకాయ
పార్స్నిప్
ఎరుపు, ఆకుపచ్చ మిరియాలు
మొలకలు
టమోటాలు
ముల్లంగి
టర్నిప్
ముల్లంగి
ఆకు పాలకూర
దుంప
సెలెరీ (ఆకుకూరలు, రూట్)
తోటకూర
గుమ్మడికాయ
కాలీఫ్లవర్
గుమ్మడికాయ (యువ)
పాలకూర
వెల్లుల్లి
ఊక
ఆల్కహాల్ (విస్కీ, జిన్, వోడ్కా, కాగ్నాక్)

III. స్టార్చ్:
మొక్కజొన్న
బార్లీ
ఓట్స్
మిల్లెట్
అన్నం
రై
గోధుమలు

స్వీట్ ఫ్రూట్
అరటిపండ్లు
ద్రాక్ష (తీపి)
బేరి (తీపి)

ఎండుద్రాక్ష
అత్తి పండ్లను
బొప్పాయి (పండిన)

తేదీలు
బంగాళదుంప

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్

టమాటో రసం
బీరు
తేనె

సలాడ్ డ్రెస్సింగ్: క్రీమ్, సోర్ క్రీం, కోల్డ్ ప్రెస్డ్ ఆలివ్ మరియు పొద్దుతిరుగుడు నూనె, తాజా టమోటా రసం.

కార్బోహైడ్రేట్ మరియు ఆమ్లీకృత ఆహారాన్ని ఒకే భోజనంలో ఎప్పుడూ తినవద్దు.

బ్రెడ్, బంగాళాదుంపలు, బఠానీలు, బీన్స్, బీన్స్, అరటిపండ్లు, ఖర్జూరాలు మరియు ఇతర కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారాలు నిమ్మ, నారింజ, ద్రాక్షపండు, పైనాపిల్, క్రాన్బెర్రీస్, టమోటాలు మరియు ఇతర పుల్లని పండ్లతో తినకూడదు.

ఒకే భోజనంలో సాంద్రీకృత ప్రోటీన్ మరియు సాంద్రీకృత పిండి పదార్థాలు ఎప్పుడూ తినవద్దు.

దీని అర్థం: రొట్టె, తృణధాన్యాలు, కేకులు మరియు తీపి పండ్లతో పాటు గింజలు, మాంసం, గుడ్లు, చీజ్ మరియు ఇతర ప్రోటీన్ ఆహారాలు తినవద్దు. ఒక భోజనంలో మీరు గుడ్లు, చేపలు, పాలు, చీజ్, మరొకటి తినాలి - బ్రెడ్, తృణధాన్యాలు, నూడుల్స్ (వాటిని తిరస్కరించడం సాధ్యం కాకపోతే).

ఒకే భోజనంలో రెండు సాంద్రీకృత ప్రోటీన్‌లను ఎప్పుడూ తినవద్దు.

వివిధ రకాలైన మరియు విభిన్న కూర్పుల యొక్క రెండు ప్రోటీన్లకు వేర్వేరు జీర్ణ రసాలు మరియు వాటి విభిన్న సాంద్రతలు అవసరం. ఈ రసాలు ఒకే సమయంలో కడుపులోకి విడుదల చేయబడవు. అందువల్ల, మీరు ఎల్లప్పుడూ నియమాన్ని పాటించాలి: ప్రతి ఆహార భోజనానికి ఒక ప్రోటీన్.

ప్రొటీన్‌తో కూడిన కొవ్వు పదార్థాలు తినవద్దు.

క్రీమ్, వెన్న, సోర్ క్రీం, కూరగాయల నూనె మాంసం, గుడ్లు, చీజ్, గింజలు మరియు ఇతర ప్రోటీన్లతో తినకూడదు. కొవ్వు గ్యాస్ట్రిక్ గ్రంధుల చర్యను అణిచివేస్తుంది మరియు మాంసం, గుడ్లు మరియు గింజలను తినేటప్పుడు గ్యాస్ట్రిక్ రసాల స్రావాన్ని నిరోధిస్తుంది.

ప్రోటీన్లతో కూడిన ఆమ్లీకృత పండ్లను తినవద్దు.

నారింజ, నిమ్మ, టొమాటో, పైనాపిల్స్, చెర్రీస్, పుల్లని రేగు, పుల్లని యాపిల్స్ వంటి వాటిని మాంసం, గింజలు, గుడ్లతో కలిపి తినకూడదు. తక్కువ సంక్లిష్టమైన ఆహార మిశ్రమాలు, మన వంటకాలు సరళమైనవి, మన జీర్ణక్రియ మరింత ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది.

ఒకే భోజనంలో పిండి పదార్ధాలు మరియు చక్కెరను తినవద్దు.

జెల్లీలు, జామ్‌లు, పండ్ల వెన్న, మొలాసిస్ చక్కెర, బ్రెడ్‌పై సిరప్‌లు లేదా తృణధాన్యాలు, బంగాళాదుంపలు, తృణధాన్యాలతో చక్కెర - ఇవన్నీ కిణ్వ ప్రక్రియకు కారణమవుతాయి.

ప్రతి భోజనానికి ఒక్క సాంద్రీకృత స్టార్చ్ మాత్రమే తినండి.

రెండు రకాల పిండి పదార్ధాలు (బంగాళదుంపలు లేదా రొట్టెతో గంజి) ఒకేసారి తీసుకుంటే, వాటిలో ఒకటి శోషించబడుతుంది, మరియు మరొకటి కడుపులో తాకబడదు, లోడ్ లాగా, ప్రేగుల గుండా వెళ్ళదు, ఇతర వాటిని శోషణ ఆలస్యం చేస్తుంది. ఆహారం, దాని కిణ్వ ప్రక్రియకు కారణమవుతుంది, కడుపు రసం యొక్క ఆమ్లతను పెంచుతుంది, బర్పింగ్ మొదలైనవి.

మరే ఇతర ఆహారంతో మెలూన్ తినవద్దు.

పుచ్చకాయ, హనీ మెలోన్, సీతాఫలం మరియు ఇతర రకాల సీతాఫలాలను ఎప్పుడూ విడివిడిగా తినాలి.

పాలు విడిగా తీసుకోవడం లేదా అస్సలు తీసుకోకపోవడం మంచిది.

ఆహారం యొక్క ముఖ్యమైన ఉద్దేశ్యం మానవ పోషక అవసరాలను సంతృప్తి పరచడం అలాగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందించడం. అందుకే ఏ ఉత్పత్తులు ముఖ్యమైనవి మరియు అవి దేనితో ఉత్తమంగా మిళితం చేయబడతాయో మీరు అర్థం చేసుకోవాలి.

తినే ఆహారాలు పూర్తిగా ఆరోగ్యకరమైనవి, కానీ ఒకదానికొకటి విరుద్ధంగా ఉంటే, ఇది నెమ్మదిగా మీ ఆరోగ్యానికి హాని కలిగిస్తుంది. శరీరం జీర్ణక్రియపై ఎక్కువ శక్తిని ఖర్చు చేస్తుంది, ఇది తినడం తర్వాత మీరు తరచుగా నిద్రపోవాలనుకుంటున్నారని గమనించవచ్చు. అందువలన, మీరు మీ కడుపుని ఓవర్లోడ్ చేయకూడదు. దీన్ని చేయడానికి, మీరు సరైన ఉత్పత్తుల కలయికను అనుసరించాలి.

కూరగాయలు మరియు పండ్లు ఇప్పటికే ప్రాసెస్ చేయబడ్డాయి చిన్న ప్రేగు, మరియు మాంసం మరియు రొట్టెలు మొదట కడుపులో జీర్ణమవుతాయి. మీరు వాటికి పండ్ల రసాన్ని జోడిస్తే, ఈ పోషకాల కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియలో ఆల్కహాల్ ఏర్పడుతుంది. మీరు పాల ఉత్పత్తులను చేపలతో, చక్కెర బఠానీలతో, తేనెతో వెన్నతో కలపకూడదు. పండ్ల ఆహారాన్ని ప్రాసెస్ చేయడానికి జీర్ణవ్యవస్థకు ఒక గంట కంటే ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. కూరగాయలు మరింత నెమ్మదిగా జీర్ణమవుతాయి: అవి కనీసం రెండు గంటలు పడుతుంది.

ఎప్పుడు అని తేలింది దుర్వినియోగంఆహారాలు మీ ఆరోగ్యానికి హానికరం. కాబట్టి, ఆహారం సరిగ్గా శరీరంలో జీర్ణమయ్యేలా చూసుకోవాలి. ఆకుపచ్చ తాజా కూరగాయలను తినడం కూడా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, దాని నుండి సలాడ్ సిద్ధం చేసి వాటికి కూరగాయల నూనెను జోడించడం ఉపయోగపడుతుంది. ఖచ్చితంగా నివారించేందుకు సరైన ఉపయోగంఆహారం, సరైన పోషకాహారం కోసం ఆహార అనుకూలత పట్టిక సృష్టించబడింది.

అనుకూలమైన పట్టిక, ఆహారాన్ని సరిగ్గా ఎలా కలపాలి

ఈ పట్టిక జాబితాను కలిగి ఉంటుంది ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తులు, ఇది ఉపయోగం కోసం అనుకూలంగా ఉండవచ్చు లేదా ఉండకపోవచ్చు. మీరు ఖచ్చితంగా అన్ని సూచనలను అనుసరించినట్లయితే, మీరు ఉపయోగకరంగా మరియు పొందవచ్చు రుచికరమైన ఆహారంమీ ఆరోగ్య ప్రయోజనం కోసం ప్రతి రోజు.

మీ ఆరోగ్యానికి హాని లేకుండా సరిగ్గా తినడం ఎలాగో తెలుసుకోవడానికి, మీరు ప్రత్యేకంగా రూపొందించిన అనుకూలత పట్టికను అనుసరించాలి. ఇది తరచుగా తినే ఆహారాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు ప్రతి దాని స్వంత వరుస మరియు నిలువు వరుస సంఖ్యను కలిగి ఉంటుంది. దీనికి మూడు రంగులు కూడా ఉన్నాయి, వీటిలో ప్రతి ఒక్కటి ఆహారం ఎంత అనుకూలంగా ఉందో సూచిస్తుంది.

• ఆకుపచ్చ రంగు ఉత్పత్తులను కలపవచ్చని సూచిస్తుంది.
• ఉత్పత్తులను కలపడం సాధ్యమేనని పసుపు సూచిస్తుంది, కానీ మంచిది కాదు.
• ఎరుపు అంటే వివిక్త పోషకాల వినియోగంపై నిషేధం.

కాబట్టి, ఉదాహరణకు, జున్ను మరియు కూరగాయలు పట్టికలో గుర్తించబడితే ఆకుపచ్చ, అప్పుడు ఇది శరీరానికి మాత్రమే ప్రయోజనం కలిగించే మంచి కలయిక అవుతుంది.

కానీ బంగాళాదుంపలు మరియు గుడ్లు, టేబుల్‌లో ఎరుపు రంగులో గుర్తించబడి, కలిసి ఉండవు.

మూడు నెలల తర్వాత పనితీరు మెరుగుపడుతుంది మానవ శరీరంమరింత ఆకర్షణీయంగా మారుతుంది ప్రదర్శన, కొత్త బలం వస్తుంది, మరియు వ్యాధులు మాయమవుతాయి.

ప్రత్యేక భోజనం గురించి

ఒక వ్యక్తి సరైన ఆహారాన్ని అనుసరించడం ఉత్తమం, ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఇది ఆహారం కాదు, కొన్ని ఆహారాలను ఇతరులతో సరిగ్గా కలపడం. సరికాని ఆహారాన్ని తీసుకోవడం వల్ల వికారం, కడుపు ఉబ్బరం మరియు కడుపులో మంట ఏర్పడుతుంది. ఆహారం ఎంత సరళంగా ఉంటుందో అది ఎంత సులభంగా ప్రాసెస్ చేయబడుతుందో నిర్ణయిస్తుంది.

అందుకే మీరు ఆహారం యొక్క ప్రత్యేక శోషణ యొక్క ఒక నిర్దిష్ట పద్ధతిని అనుసరించాలి, ఇది శరీరం యొక్క పనితీరును సాధారణీకరించడానికి సహాయపడుతుంది. ఉత్పత్తుల సరైన కలయిక సరైన పోషణవదిలించుకోవడానికి సహాయపడుతుంది అధిక బరువు.

ప్రత్యేక విద్యుత్ సరఫరా యొక్క లాభాలు మరియు నష్టాలు

ఇటువంటి పోషణ వ్యవస్థ ఇరవయ్యవ శతాబ్దం ప్రారంభంలో కనుగొనబడింది మరియు ఇది ఇప్పటికీ సంబంధితంగా ఉంది. ఒక వ్యక్తి ఈ దాణా వ్యవస్థకు సంబంధించిన అన్ని నియమాలను పాటిస్తే, కొన్ని నెలల తర్వాత అతని పరిస్థితి గణనీయంగా మెరుగుపడుతుంది. దీనికి ధన్యవాదాలు, మీరు శరీరంలోని విషాన్ని వదిలించుకోవచ్చు మరియు సాధించవచ్చు. అలాగే, ప్రత్యేక పోషణతో, మీరు జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క వ్యాధుల నుండి కోలుకోవచ్చు.

ఆహారాన్ని తప్పుగా తీసుకున్నప్పుడు, జీర్ణం కాని ఆహారం కొవ్వుల రూపంలో మానవ శరీరంలో నిక్షిప్తమవుతుంది. మరియు మీరు ఖాళీ కడుపుతో పండు తింటే, అది గుండెల్లో మంట మరియు అజీర్ణం కలిగిస్తుంది. మీరు దీనికి ముందు మాంసం లేదా పౌల్ట్రీని తింటే, కడుపులో కుళ్ళిన ప్రక్రియ సంభవిస్తుంది, ఇది శరీరానికి గాయం అవుతుంది.

ప్రత్యేక ఆహారందాని లాభాలు మరియు నష్టాలు ఉన్నాయి. మొదట, మీరు దాని ప్రయోజనాలను చూడాలి. అతనికి ధన్యవాదాలు, ఒక వ్యక్తి కొత్త శక్తితో ఛార్జ్ చేయబడతాడు, దీర్ఘకాలిక అలసటబలం యొక్క తాజా పెరుగుదలకు దారి తీస్తుంది, అదనపు పౌండ్లు అదృశ్యమవుతాయి.

ప్రతికూలతలు ఉన్నాయి స్థిరమైన అనుభూతిఆకలి, ఇది నియంత్రించడానికి నేర్చుకోవాలి, సంతృప్తి భావన లేకపోవడం, ఆహారం యొక్క సరైన వినియోగం కోసం వంటకాల కోసం శోధించండి.

ఈ ప్రతికూలతలను పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, ప్రత్యేక భోజనం యొక్క పద్ధతిని జాగ్రత్తగా మార్చాలి, తద్వారా ముఖ్యమైన అవయవాలు ఈ వ్యవస్థకు అలవాటుపడతాయి.

ప్రత్యేక పోషణ యొక్క ప్రధాన పని ప్రోటీన్ ఆహారాల నుండి కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారాలను వేరు చేయడం. ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనం చేకూర్చే ఆహారం కోసం, అటువంటి పోషకాల శోషణ మధ్య విరామం కనీసం రెండు గంటలు ఉండాలి.

కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారాలలో బంగాళదుంపలు, బ్రెడ్ ఉత్పత్తులు, పాస్తా, చక్కెర మొదలైనవి ఉన్నాయి.

ప్రోటీన్లు అధికంగా ఉండే ఆహార పదార్థాలు చేపలు, మాంసం, పాలు, కాటేజ్ చీజ్, గుడ్లు, చిక్కుళ్ళు మరియు గింజలు.

తటస్థంగా పరిగణించబడే ఆహార ఉత్పత్తులు కూడా ఉన్నాయి. అవి సులభంగా కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు ప్రోటీన్లతో కలిపి ఉంటాయి, ఎందుకంటే అవి ప్రాసెసింగ్‌లో సమస్యలను కలిగించవు. ఈ జాబితాలో కూరగాయలు, కొవ్వు చీజ్ మరియు కాటేజ్ చీజ్, జంతువుల కొవ్వు, సోర్ క్రీం, పండ్లు మరియు కూరగాయలు ఉన్నాయి.

పుచ్చకాయ ఈ వర్గాలలో దేనికీ చెందదని గమనించాలి. స్వతంత్ర వంటకంగా విడిగా తినడం మంచిది.

మీరు క్రమంగా ప్రత్యేక భోజన పద్ధతికి మారాలి, దీని కోసం వారానికి ఒక రోజు కేటాయించాలి. ఇది అన్‌లోడ్ అవుతుంది, తద్వారా శరీరం వ్యర్థాలు మరియు విషాన్ని వదిలించుకోవచ్చు మరియు కొత్త ప్రాసెసింగ్‌కు సిద్ధం అవుతుంది. ఉప్పు లేదా మసాలాలు లేకుండా ఒక వ్యక్తి పచ్చి లేదా ఉడికించిన కూరగాయలను మాత్రమే తింటాడని ఈ రోజు అంకితం చేయాలి. మీరు పండ్లను వాటి స్వచ్ఛమైన రూపంలో మరియు పండ్ల సలాడ్లలో తినవచ్చు. అయితే, మీరు చాలా త్రాగాలి శుద్దేకరించిన జలములేదా తేనెతో టీ శరీరం నుండి విషాన్ని సులభంగా వదిలించుకోవడానికి సహాయపడుతుంది. అటువంటి రోజున తలనొప్పి లేదా కీళ్ల నొప్పులు సంభవించవచ్చని దృష్టి పెట్టడం విలువ. మీరు దీనికి భయపడకూడదు, పేరుకుపోయిన విషాన్ని తొలగించడానికి శరీరం ఈ విధంగా స్పందిస్తుందని ఇది సూచిస్తుంది. మరుసటి రోజు ఈ నొప్పులు తగ్గిపోతాయి.

ప్రత్యేక భోజనానికి మారాలని యోచిస్తున్న వారికి, ఈ క్రింది సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉండటం ఉత్తమం:

1. పండ్లు, చీజ్, సోర్ క్రీం, ఊక రొట్టె మరియు వెన్నతో చేసిన శాండ్‌విచ్‌లతో అల్పాహారం తీసుకోండి.
2. భోజనం కోసం, ప్రోటీన్ ఆహారాలు తినండి. అయితే, మీరు బంగాళాదుంపలు లేదా పాస్తాతో మాంసం లేదా చేపలను తినకూడదు. కూరగాయల సూప్ మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసులకు శ్రద్ద ఉత్తమం. మీరు తాజా పండ్ల నుండి రసాలను త్రాగాలి.
3. అవసరం కార్బోహైడ్రేట్ ఉత్పత్తులు. వీటిలో క్యారెట్ క్యాస్రోల్, వండిన బంగాళాదుంపలు, మాకరోనీ మరియు చీజ్ మరియు తీపి పండ్లు ఉన్నాయి.

మీరు ఈ ఆహారానికి కట్టుబడి ఉంటే, మీరు కోరుకున్న ప్రభావాలను సాధించవచ్చు మరియు చాలా మంచి అనుభూతి చెందుతారు.

మీరు ఆహారం యొక్క ప్రత్యేక శోషణ పద్ధతికి సంబంధించిన సిఫార్సులను కూడా అనుసరించాలి. కాబట్టి, యాపిల్స్ మరియు సీతాఫలాలను స్వతంత్ర వంటకాలుగా తినడం మంచిది. అవి శరీరాన్ని శుభ్రపరుస్తాయి మరియు శక్తినిస్తాయి. వాటిని ఇతర ఆహారాలతో సరిగ్గా కలపకపోతే, ఇది కడుపులో కిణ్వ ప్రక్రియకు కారణమవుతుంది. మరియు మీరు మీ ఆహారాన్ని తీపి టీతో కడగకూడదు, ఎందుకంటే తీపి ద్రవాలు వాటి స్వంత భోజనంగా ఉండాలి. తిన్న 60-80 నిమిషాల తర్వాత టీ తాగడం మంచిది. మరియు 2 గంటల వ్యవధిలో ఒకదానికొకటి విరుద్ధంగా ఉండే ఆహారాన్ని తీసుకోవడం మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

20 రోజుల పాటు, మీరు ఈ క్రింది నియమాలకు కట్టుబడి ఉండాలి:

1. టీలో చక్కెరను తేనెతో భర్తీ చేయండి.
2. భోజనానికి ముందు ప్రోటీన్ ఆహారాలు తినండి.
3. పాలు విడిగా, స్వతంత్ర వంటకంగా త్రాగాలి.
4. ఆహారాన్ని పూర్తిగా నమలండి (ప్రాధాన్యంగా చిన్న ముక్కలుగా).
5. ఆహారం నెమ్మదిగా తినండి.
6. మాంసం రసం మానుకోండి.
7. ఎక్కువ పండ్లు మరియు పచ్చి కూరగాయలు తినండి.
8. ప్రతి భోజనానికి ముందు 4 గంటలు దాటాలి. మధ్యమధ్యలో, తేలికపాటివి ఆమోదయోగ్యమైనవి.
9. తరచుగా తినండి (రోజుకు కనీసం ఆరు సార్లు).
10. మీ ఆహారాన్ని నీరు లేదా టీతో కడగవద్దు.
11. పై తొక్కతో పండ్లు ఉన్నాయి.
12. శుద్ధి చేసిన ఉత్పత్తులను తినడం మానుకోండి.
13. ముతక రొట్టె మాత్రమే తినండి.

ఒక వ్యక్తి దీర్ఘకాలిక వ్యాధులతో బాధపడుతుంటే, ప్రత్యేక భోజనానికి మారే ముందు, అతను వైద్యుడిని సంప్రదించాలి.

అధిక-నాణ్యత మరియు సహజ ఉత్పత్తులను తినడం ఎల్లప్పుడూ జీర్ణవ్యవస్థపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉండదు. తరచుగా శరీరం యొక్క ఈ ప్రతిచర్య మనం కొన్ని రకాల ఆహారాన్ని తప్పుగా కలపడం వల్ల వస్తుంది. పురాతన శాస్త్రవేత్తలు కూడా ప్రత్యేక పోషణ యొక్క ప్రాముఖ్యతను అర్థం చేసుకున్నారు. ఇప్పుడు ఈ భావన చాలా ఆహారాలకు ఆధారం మరియు అనేక మంది అనుచరులను కలిగి ఉంది. కాబట్టి ఏ ఆహారాలు ఒకదానికొకటి అనుకూలంగా లేవు?

ఉత్పత్తి అనుకూలత భావన యొక్క చరిత్ర

ప్రత్యేక పోషకాహారం ఏమిటో పురాతన ప్రజలకు కూడా తెలుసు. పురాతన రోమన్ వైద్యుడు సెల్సస్ తన రచనలలో అననుకూలమైన ఆహారాలను పేర్కొన్నాడు: రోగులు వారి రోజువారీ ఆహారంలో ఆహార కలయికలను ట్రాక్ చేయాలని అతను గట్టిగా సిఫార్సు చేశాడు. క్రీస్తుపూర్వం మొదటి సహస్రాబ్ది ప్రారంభంలో పెర్షియన్ వైద్యుడు అవిసెన్నా తన రచనలలో ఏకకాల వినియోగం వల్ల కలిగే హాని అనే అంశంపై తాకాడు. వివిధ రకాలఆహార పదార్ధములు. సుప్రసిద్ధ విద్యావేత్త పావ్లోవ్ కడుపు యొక్క ఎంజైమాటిక్ పనితీరుపై పరిశోధన నిర్వహించారు మరియు జీర్ణక్రియ సమయంలో వివిధ రకములుఉత్పత్తులు దానిని మారుస్తాయి రసాయన కూర్పు. ఈ రోజుల్లో, వారి ఆరోగ్యాన్ని పర్యవేక్షించే లేదా బరువు తగ్గాలనుకునే వారిలో ప్రత్యేక భోజనం బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది.

శరీరం ఆహారాన్ని ఎలా జీర్ణం చేస్తుంది?

ప్రతి ఉత్పత్తి ఒక నిర్దిష్ట వేగంతో శరీరం ద్వారా జీర్ణమవుతుంది. ఉదాహరణకు, ఖాళీ కడుపుతో తిన్న ఒక ఆపిల్ అన్నవాహిక మరియు కడుపు గుండా వెళుతుంది మరియు 20 నిమిషాల్లో ప్రేగులలోకి ప్రవేశిస్తుంది, మాంసం జీర్ణం కావడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. మీరు భారీ భోజనం తర్వాత ద్రాక్షపండు లేదా మరేదైనా పండ్లను తింటే, దాని శోషణ గతంలో తినే ఆహారం ద్వారా నిరోధించబడుతుంది, దీని ఫలితంగా అది ప్రేగులలో కుళ్ళిపోతుంది.

జీర్ణ ప్రక్రియలో గ్యాస్ట్రిక్ జ్యూస్ పాల్గొనడం మాత్రమే కాదు. గ్యాస్ట్రిక్ మరియు ప్రేగు బాక్టీరియా, క్లోమం, పిత్తాశయంమరియు లాలాజలం. సరికాని ఆపరేషన్ఈ గొలుసులోని లింక్‌లలో కనీసం ఒకటి ప్రక్రియ యొక్క ఫలితాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది.

కొన్ని ఉత్పత్తులు ఎందుకు అనుకూలంగా లేవు?

ప్రతి రకమైన ఆహారం యొక్క పోషకాలను సమీకరించే ప్రక్రియకు కొన్ని ఎంజైమ్‌ల ఉనికి అవసరం. ఉదాహరణకు, ప్రోటీన్ ఆహారాల జీర్ణక్రియ జరుగుతుంది ఆమ్ల వాతావరణం, మరియు కార్బోహైడ్రేట్ - ఆల్కలీన్ లో. అవి పరస్పర చర్య చేసినప్పుడు, అననుకూల ఉత్పత్తులను జీర్ణం చేయడానికి శరీరానికి అనేక రెట్లు ఎక్కువ సమయం మరియు శక్తి అవసరం. దీని పరిణామాలు పేద పోషణకడుపులో భారంగా ఉన్న భావన మరియు రోజంతా పనితీరు తగ్గుతుంది.

ప్రత్యేక పోషకాహారం యొక్క ప్రాథమికాలను అనుసరించడం జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క అనేక వ్యాధులను నయం చేయడానికి మరియు నిరోధించడానికి సహాయపడుతుంది. అసంబద్ధమైన ఆహార ఉత్పత్తులు జీర్ణవ్యవస్థపై అదనపు ఒత్తిడిని కలిగిస్తాయి, తద్వారా శోషించబడిన విటమిన్లు మరియు మైక్రోలెమెంట్ల పరిమాణాన్ని తగ్గిస్తుంది.

సరైన ఆహార కలయికలను ఎంచుకోవడం ఎందుకు ముఖ్యం?

జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క పని ఆహారాన్ని జీర్ణం చేయడం వివిధ రకాలమొక్క మరియు జంతు మూలం రెండూ. జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క ప్రధాన అంశం పేగు మైక్రోఫ్లోరా. ఇది మొత్తం ప్రక్రియ యొక్క ఫలితం మరియు నాణ్యతను నిర్ణయిస్తుంది - ఇన్కమింగ్ పదార్థాలు ఎంత త్వరగా పోషక సమ్మేళనాలు లేదా కుళ్ళిన ఉత్పత్తులుగా మార్చబడతాయి.

ప్రేగు మైక్రోఫ్లోరా పెద్ద గుణాత్మక మరియు పరిమాణాత్మక కూర్పును కలిగి ఉంటుంది. అంతేకాకుండా, కొన్ని జాతులు ప్రబలంగా ఉంటాయి, మరికొన్ని అణచివేయబడతాయి. తినే ఆహారం యొక్క స్వభావం మరియు జీవక్రియ రేటు ద్వారా జాతుల కూర్పు నిర్ణయించబడుతుంది. రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చబడిన ఉత్పత్తులు సహజంగా మరియు సరిగ్గా కలిపి ఉంటే, మైక్రోఫ్లోరా స్థిరంగా మారుతుంది.

ఒక వ్యక్తి అననుకూలమైన ఆహారాన్ని తీసుకుంటే లేదా అతిగా తింటే, మొదట కడుపు మరియు తరువాత ప్రేగుల పని చెదిరిపోతుంది. ప్రేగులలో స్తబ్దుగా ఉండే ఆహారాన్ని పుట్రేఫాక్టివ్ బ్యాక్టీరియా తీసుకోవడం ప్రారంభమవుతుంది. అవి విషాన్ని మరియు విషాన్ని స్రవిస్తాయి, ఇవి మొదట కాలేయంలోకి, తరువాత మూత్రపిండాల్లోకి ప్రవేశిస్తాయి, ఆపై శరీరం అంతటా వ్యాపిస్తాయి. ఈ విధానం అనేక వ్యాధులకు కారణం.

షెల్టన్ సూత్రం

హెర్బర్ట్ షెల్టాన్ ఒక అమెరికన్ పోషకాహార నిపుణుడు. అతని గొప్ప యోగ్యత ఏమిటంటే అతను ప్రత్యేక పోషకాహారం యొక్క ప్రాథమికాలకు సంబంధించి వైద్య అనుభవాన్ని సేకరించి విశ్లేషించాడు. దాని సూత్రాలపైనే ఇప్పుడు చాలా ఆరోగ్య ఆహారాలు ఆధారపడి ఉన్నాయి.

షెల్టన్ కూడా "అని పిలవబడే సూత్రాన్ని అభివృద్ధి చేశాడు. సాధారణ పోషణ" దాని అర్థం గరిష్ట ప్రయోజనంఒక భోజనంలో ఆహారం యొక్క మార్పులేని కారణంగా వినియోగించిన ఉత్పత్తుల నుండి పొందవచ్చు.

షెల్టాన్ ప్రకారం, ఎక్కువ వైద్యం ప్రభావం కోసం ఉపవాసాన్ని ఉపయోగించడం అవసరం. అయితే, ఈ అంశం అతని సహోద్యోగులలో భావోద్వేగాల తుఫాను మరియు ఆగ్రహాన్ని కలిగించింది. ఈ సూత్రాల అనువర్తనం న్యూరోసిస్ వంటి వ్యాధుల నుండి చాలా మంది రోగులను నయం చేయడం సాధ్యపడింది, మధుమేహంరెండు రకాలు బ్రోన్చియల్ ఆస్తమా. అయినప్పటికీ, షెల్టన్ రోగులందరూ నయం కాలేదు, అందుకే వైద్యుడు జైలుకు వెళ్ళాడు.

శాస్త్రవేత్తలు అనుకూలమైన మరియు అననుకూలమైన మానవ ఆహార ఉత్పత్తులను ఇప్పుడు మనం చూసే పట్టికలో సంకలనం చేశారు. ఒక భోజనంలో మూడు కంటే ఎక్కువ ఉత్పత్తులను కలపకూడదని సిఫార్సు చేయబడింది. ఆదర్శవంతంగా, ఒక మోతాదుకు ఒక ఉత్పత్తి ఉండాలి.

హే సిద్ధాంతం

హోవార్డ్ హే డైటెటిక్స్‌లో ప్రత్యేక పోషకాహార రంగంలో పరిశోధనలు కూడా నిర్వహించారు. అతను షెల్టన్ సూత్రాలను ప్రాతిపదికగా తీసుకున్నాడు, కానీ చివరికి తన స్వంత సిద్ధాంతాన్ని అభివృద్ధి చేశాడు.

హే ప్రకారం, ఆహార ఉత్పత్తులు మూడు తరగతులుగా విభజించబడ్డాయి:

1. ప్రొటీన్.
2. కార్బోహైడ్రేట్లు.
3. తటస్థ.

పోషకాహార నిపుణుడు కొన్ని రకాల ఆహారాన్ని పూర్తిగా తొలగించాలని పిలుపునిచ్చారు. అతను ఆహారంలో శుద్ధి చేసిన ఆహారాల ఉనికికి కూడా వ్యతిరేకంగా ఉన్నాడు.

ఈ సిద్ధాంతం ప్రకారం ఏ ఉత్పత్తులు అనుకూలంగా లేవు? ఒక వ్యక్తి శరీరాన్ని "అతిగా ఆమ్లీకరించే" ఆహారాన్ని పెద్ద సంఖ్యలో తీసుకుంటాడని హే అభిప్రాయపడ్డారు. ఇక్కడే ఎక్కువ వివిధ వ్యాధులు- నుండి చర్మం దద్దుర్లుమైగ్రేన్లు మరియు అల్సర్లకు. దీని ప్రకారం, మీరు ఆల్కలీన్ ప్రతిచర్యను కలిగించే ఆహారాన్ని తినాలి, అవి సహజ కూరగాయలు మరియు పండ్లు, పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులు. "పుల్లని" ఆహారం కంటే నాలుగు రెట్లు ఎక్కువ "ఆల్కలీన్" ఆహారం ఉండాలి. తరువాతి వాటిలో మాంసం, చేపలు, గుడ్లు, అన్ని సిట్రస్ పండ్లు, కాఫీ, స్వీట్లు మరియు ఆల్కహాల్ ఉన్నాయి.

ప్రత్యేక పోషణకు ఆధునిక విధానం

అన్ని ఉత్పత్తులు సాంప్రదాయకంగా 10 రకాలుగా విభజించబడ్డాయి. బాగా తెలిసిన వర్గీకరణ నుండి ప్రధాన వ్యత్యాసం మధ్యస్తంగా అనుకూలమైన మరియు అననుకూల ఉత్పత్తులకు విభజన. వాస్తవం ఏమిటంటే, కొన్నింటిలో చాలా పిండి పదార్ధాలు ఉంటాయి, మరికొన్ని చాలా తక్కువగా ఉంటాయి. వాస్తవానికి, అవి "పిండి లేని" ఆహారాల వర్గంలోకి వస్తాయి.

తీపి పండ్లు

వీటిలో అన్ని రకాల ఎండిన పండ్లు, అరటిపండ్లు, ఖర్జూరాలు, ఎండుద్రాక్ష, ఎండిన పుచ్చకాయ ఉన్నాయి.

పండ్లు సాపేక్షంగా త్వరగా జీర్ణమవుతాయి, పుల్లని పండ్లు త్వరగా కడుపులో జీర్ణక్రియ దశను దాటుతాయి మరియు తీపి వాటిని - నెమ్మదిగా. అందువల్ల, వాటిని స్వతంత్ర వంటకంగా లేదా భోజనానికి ఒక గంటన్నర ముందు విడిగా తినడం ఉత్తమం, మరియు చివరి భోజనం నుండి కనీసం మూడు గంటలు తప్పనిసరిగా పాస్ చేయాలి. వాటిని డెజర్ట్‌లలో భాగంగా ఉపయోగించకూడదు. ఈ నియమం పండ్ల రసాలకు కూడా వర్తిస్తుంది. ఉత్పత్తులు పూర్తిగా అనుకూలంగా ఉంటాయి ఈ రకంఏదైనా పండ్లు, తృణధాన్యాలు, పులియబెట్టిన పాల ఆహారాలతో.

సెమీ-తీపి (సెమీ-సోర్) పండ్లు

ఇవి అడవి బెర్రీలు, మామిడి, ఆపిల్, బేరి, చెర్రీస్, పుచ్చకాయ, ద్రాక్ష, పీచెస్, రేగు, ఆప్రికాట్లు, టమోటాలు.

ఈ రకమైన ఉత్పత్తులు ఒకదానికొకటి బాగా వెళ్తాయి, అలాగే అన్ని పండ్లు, మూలికలు, పాల ఉత్పత్తులు, అధిక ప్రోటీన్ ఆహారాలు (గింజలు, చీజ్, కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్). వైల్డ్ బెర్రీలు పాలు కలిపి చేయవచ్చు. అననుకూల ఆహారాలు - మాంసం, చేపలు, గుడ్లు, ధాన్యాలు మరియు చిక్కుళ్ళు. శోషణ రేటులో వ్యత్యాసం ద్వారా ఇది వివరించబడింది. పిండి పదార్ధాలతో సెమీ-తీపి పండ్లను తినడం సిఫారసు చేయబడలేదు.

పుచ్చకాయలు మరియు పుచ్చకాయలను వేరే వాటితో కలపలేమని గమనించడం ముఖ్యం. వాటిని తిన్న తర్వాత, ఇతర ఆహారం కడుపులో కూరుకుపోయి, కుళ్ళిపోవడం ప్రారంభమవుతుంది, ఇది అనివార్యంగా ఉబ్బరానికి దారితీస్తుంది.

పండ్లు పుల్లగా ఉంటాయి

వీటిలో అన్ని సిట్రస్ పండ్లు, పైనాపిల్, దానిమ్మ, మరియు బేరి, ద్రాక్ష, పుల్లని బెర్రీలు (బ్లాక్బెర్రీస్, క్రాన్బెర్రీస్, ఎండు ద్రాక్ష) ఉన్నాయి.

అవి వాటి రకానికి చెందినవి, అలాగే అన్ని పండ్లు, పాల ఉత్పత్తులు, కాటేజ్ చీజ్, సోర్ క్రీం మరియు క్రీమ్‌లతో బాగా వెళ్తాయి. అధిక ప్రోటీన్ మరియు పిండి పదార్ధాలు, ధాన్యాలు మరియు చిక్కుళ్ళు కలిపి కాదు. కూరగాయలతో ఉపయోగించడం మంచిది కాదు.

ఇతర ఉత్పత్తులకు అనుకూలమైన కూరగాయలు

వీటిలో దోసకాయలు, క్యాబేజీ, ముల్లంగి, ముల్లంగి, తీపి మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, దుంపలు, టర్నిప్‌లు, రుటాబాగా, క్యారెట్లు, గుమ్మడికాయ మరియు గుమ్మడికాయ ఉన్నాయి. ఈ రకమైన ఉత్పత్తులు వాటి సమూహంలో మరియు ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, పిండి పదార్ధాలు మరియు మూలికలతో బాగా వెళ్తాయి, ఎందుకంటే అవి వేగవంతం అవుతాయి. జీర్ణ ప్రక్రియ. పండ్లతో పాటు కూరగాయలను తినడం సిఫారసు చేయబడలేదు, కానీ మినహాయింపులు సాధ్యమే. పాలతో కలపడం సాధ్యం కాదు.

కూరగాయలు ఇతర ఆహారాలతో తక్కువ అనుకూలంగా ఉంటాయి

ఇవి కాలీఫ్లవర్ మరియు ఉడికించిన తెల్ల క్యాబేజీ, పచ్చి బఠానీలు, చివరి గుమ్మడికాయ మరియు గుమ్మడికాయ మరియు వంకాయలు. వారు పిండి పదార్ధాలు మరియు ఇతర కూరగాయలు, కొవ్వులు మరియు మూలికలతో బాగా వెళ్తారు. మీరు వాటిని చీజ్‌లతో కూడా కలపవచ్చు. జంతువుల మూలం యొక్క ప్రోటీన్ ఆహారాలతో దీనిని తీసుకోవడం మంచిది కాదు. అననుకూల ఉత్పత్తులు - పండ్లు, పాలు.

పిండి ఉత్పత్తులు

ఈ వర్గంలో ధాన్యం పంటలు (గోధుమ, రై, వోట్స్, బుక్వీట్, బియ్యం, మిల్లెట్), అలాగే వాటి నుండి తయారైన ఉత్పత్తులు (బేకరీ, పాస్తా), బంగాళాదుంపలు, మొక్కజొన్న, చెస్ట్‌నట్‌లు ఉన్నాయి. మూలికలు, కొవ్వులు, అన్ని రకాల కూరగాయలు మరియు వారి స్వంత సమూహంలో కలిపి అవి సంపూర్ణంగా జీర్ణమవుతాయి. కొవ్వులతో తినేటప్పుడు, ఆకుకూరలను జోడించడం మంచిది. అననుకూల ఆహారాలు - ప్రోటీన్ (ముఖ్యంగా జంతు మూలం) మరియు పులియబెట్టిన పాల ఆహారాలు, చక్కెర, పండ్లు.

ప్రోటీన్ ఉత్పత్తులు

ఇందులో మాంసం, చేపలు, పౌల్ట్రీ, గుడ్లు, చీజ్‌లు, కాటేజ్ చీజ్, పాల ఉత్పత్తులు, చిక్కుళ్ళు, కాయలు మరియు పుట్టగొడుగులు ఉంటాయి. ప్రోటీన్ ఆహారాలు ఆకుకూరలు మరియు అన్ని రకాల కూరగాయలతో కలిపి ఉత్తమంగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే అవి జీర్ణ ప్రక్రియను వేగవంతం చేస్తాయి మరియు ఆహారం నుండి విషాన్ని తొలగించడంలో సహాయపడతాయి. మీరు ప్రోటీన్ ఆహారాలతో కొవ్వులను కూడా తినవచ్చు, కానీ అవి జీర్ణక్రియను నెమ్మదిస్తాయి కాబట్టి, మీరు అటువంటి వంటకాలకు ఆకుకూరలను జోడించాలి. ప్రోటీన్ ఆహారాలు పిండి పదార్ధాలతో, అలాగే పండ్లు మరియు చక్కెరలతో కలిపి ఉండకూడదు. అయితే, పండ్లతో, మినహాయింపుగా, కాటేజ్ చీజ్, చీజ్, పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులు మరియు గింజలు తినడానికి అనుమతి ఉంది.

ఈ రకమైన ఉత్పత్తుల నుండి పాలు విడిగా వేరు చేయబడాలి. పాలు ఆహారం, పానీయం కాదు. ఇది ప్రేగులలోకి ప్రవేశించే ముందు కడుపు ఎంజైమ్‌ల ద్వారా గడ్డకట్టడం అవసరం. పాలు ఇతర ఆహారంతో పాటు కడుపులోకి ప్రవేశిస్తే, అది శ్లేష్మ పొరను ఆవరించి, సాధారణ పని చేయకుండా నిరోధిస్తుంది. పాలతో అననుకూలమైన ఉత్పత్తులు దాదాపు అన్ని రకాల ఆహారాన్ని కలిగి ఉంటాయి. మీరు దానితో పండ్లను కలపవచ్చు, కానీ ఈ కలయిక ప్రజలందరికీ తగినది కాదు. పాలు ఎప్పుడూ వెచ్చగా తాగాలని పోషకాహార నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.

పచ్చదనం

ఈ రకమైన ఆహారంలో పాలకూర, రేగుట, లీక్, సోరెల్, కొత్తిమీర, పార్స్లీ, మెంతులు మరియు ఇతర ఆకుపచ్చ మొక్కలు ఉన్నాయి. ఆకుకూరలు పాలను మినహాయించి ఏ రకమైన ఆహారంతోనైనా బాగా సరిపోతాయి. వైద్యులు ప్రతిరోజూ మీ ఆహారంలో ఏదైనా ఒక సమూహాన్ని చేర్చుకోవాలని సిఫార్సు చేస్తారు.ఇది పిండి మరియు ప్రోటీన్ ఆహారాలతో కలిపి ప్రత్యేక ప్రయోజనాలను తెస్తుంది, ఎందుకంటే ఇది జీర్ణక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది, విషాలను తటస్థీకరిస్తుంది, పేగు కండరాల పెరిస్టాల్సిస్‌ను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు విటమిన్లను కలిగి ఉంటుంది.

కొవ్వులు

ఈ ఉత్పత్తుల సమూహంలో వెన్న, నెయ్యి, కూరగాయల నూనె, పందికొవ్వు, క్రీమ్, సోర్ క్రీం మరియు జంతు మూలం యొక్క ఇతర కొవ్వులు ఉన్నాయి. ఇందులో తరచుగా కొవ్వు మాంసం (పంది మాంసం), చేపలు మరియు గింజలు ఉంటాయి.

హోమ్ విలక్షణమైన లక్షణంకొవ్వులు గ్యాస్ట్రిక్ జ్యూస్ స్రావం ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తాయి, ముఖ్యంగా భోజనం ప్రారంభంలో వినియోగించినప్పుడు. ఒకదానికొకటి అననుకూలమైన ఉత్పత్తులు శరీరంలోకి ప్రవేశిస్తే అవి మృదువుగా చేసే ప్రభావాన్ని కూడా కలిగి ఉంటాయి. ఉదాహరణకు, పంది మాంసం మరియు బంగాళాదుంపలకు సోర్ క్రీం కలిపితే బాగా జీర్ణమవుతుంది. మూలికలు, అన్ని రకాల కూరగాయలు మరియు పిండి పదార్ధాలతో కూడిన ఆహారాలతో కొవ్వులు బాగా సరిపోతాయి. ఇది ఏ రకమైన పండ్లతోనైనా కొవ్వులను తినడానికి అనుమతించబడుతుంది, ఉదాహరణకు, సోర్ క్రీంతో అడవి బెర్రీలు.

కొవ్వులతో అత్యంత అననుకూలమైన ఆహారాలు చక్కెరలు. అలాంటి కలయికలకు దూరంగా ఉండాలి. ఈ సందర్భంలోనే కొవ్వుల యొక్క "నిరోధకత" ప్రభావం చాలా స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది. ఆహారంలో కూరగాయలు మరియు జంతువుల కొవ్వులను కలపడం కూడా చాలా అవాంఛనీయమైనది మరియు వెన్నని నెయ్యితో భర్తీ చేయడం ఉత్తమం.

సహారా

వీటిలో చక్కెర (తెలుపు మరియు చెరకు రెండూ), ఫ్రక్టోజ్, సిరప్‌లు, జామ్‌లు, తేనె ఉన్నాయి.

ప్రోటీన్ లేదా పిండి పదార్ధాలతో కలిపినప్పుడు, చక్కెరలు కిణ్వ ప్రక్రియను రేకెత్తిస్తాయి, ఇది తినే ఆహారాల ప్రయోజనాలను గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది. చక్కెరలను విడిగా తీసుకోవాలి, లేదా ఇంకా మంచిది, వాటిని పూర్తిగా నివారించండి. మరియు మీరు చక్కెర మరియు స్వీట్లతో టీ తాగాలని నిర్ణయించుకుంటే, భోజనానికి ముందు దీన్ని చేయడం మంచిది, కానీ దాని తర్వాత ఎట్టి పరిస్థితుల్లోనూ.

అయితే, ఈ నియమాలకు మినహాయింపు ఉంది - తేనె. చిన్న పరిమాణంలో, ఇది అన్ని రకాల ఆహారంతో బాగా వెళ్తుంది, ఎందుకంటే ఇది కుళ్ళిపోవడం మరియు కిణ్వ ప్రక్రియను తగ్గిస్తుంది. కానీ మీరు ప్రతిరోజూ ఉపయోగించలేరు.

బరువు తగ్గడానికి అననుకూల ఆహారాలు

మీరు ప్రత్యేక పోషణ యొక్క ప్రాథమికాలను ఖచ్చితంగా పాటిస్తే, మీరు మీ శరీర ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడమే కాకుండా, బరువు తగ్గవచ్చు, ఎందుకంటే చాలా వరకు ఆధునిక ఆహారాలువారు వాటిపై ఆధారపడతారు. అటువంటి పోషకాహార వ్యవస్థ "ఆహారం" యొక్క నిర్వచనానికి అనుగుణంగా లేనప్పటికీ, ఇది ఒకదానికొకటి అత్యంత అనుకూలమైన ఉత్పత్తుల జాబితాను మాత్రమే సూచిస్తుంది.

కాబట్టి, మొదట మీరు బరువు కోల్పోయేటప్పుడు అననుకూల ఆహారాలను అధ్యయనం చేయాలి. ఈ సమూహం క్రింది కలయికలను కలిగి ఉంటుంది:

• పిండి ఉత్పత్తులతో ప్రోటీన్ ఆహారం.
• మొక్క మరియు జంతు మూలం యొక్క ప్రోటీన్లను ఒకేసారి కలపడం.
• ఒక భోజనంలో కలయికలు.
• చక్కెరలతో ప్రోటీన్ ఉత్పత్తులు.
• పండ్లతో పిండి ఉత్పత్తులు.
• పాలతో పిండి ఉత్పత్తులు.
• పాలతో ప్రోటీన్ ఆహారం.

"90" పోషకాహార వ్యవస్థ అని పిలవబడేది ముఖ్యంగా ఆహారంలో ప్రజాదరణ పొందింది. ఇది 90 రోజులు నాలుగు రోజుల చక్రీయ ఆహారానికి కట్టుబడి ఉండటం అవసరం, అంటే:

• మొదటి రోజు ప్రోటీన్ రోజు.
• రెండవ రోజు పిండి పదార్ధం.
• మూడవ రోజు కార్బోహైడ్రేట్ రోజు (మీరు స్వీట్లు తినవచ్చు).
• నాల్గవ రోజు విటమిన్ డే (కూరగాయలు, పండ్లు).

ఈ ఆహారాన్ని అనుసరించడం చాలా సులభం, ఎందుకంటే శరీరం అవసరమైన అన్ని పదార్ధాలతో సంతృప్తమవుతుంది, కాబట్టి విచ్ఛిన్నాలు ఉండవు.

• శుద్ధి చేసిన ఆహారాలకు దూరంగా ఉండాలి ( గోధుమ పిండి, తెల్ల చక్కెర, వనస్పతి).
• ప్రధాన భోజనం మధ్య 3-4 గంటల విరామం నిర్వహించాలి.
• పుల్లని పండ్లు మరియు ప్రోటీన్ ఆహారాలు కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారాలతో ఒకే సమయంలో తినకూడదు.

ఆల్కహాల్‌తో అననుకూల ఉత్పత్తులు

అధిక ప్రోటీన్ కలిగిన ఆహారాలతో ఆల్కహాల్ కలపడం సిఫారసు చేయబడలేదు. ఎంజైమ్ పెప్సిన్ చర్య కారణంగా కడుపులో ప్రోటీన్ జీర్ణక్రియ ప్రక్రియ ప్రారంభమవుతుంది. ఆల్కహాల్ తాగినప్పుడు, పెప్సిన్ డిపాజిట్ చేయబడుతుంది, ఫలితంగా జీర్ణంకాని ఆహారం ప్రేగులలోకి ప్రవేశిస్తుంది.

ప్రత్యేక ఆహార వ్యవస్థ యొక్క సూత్రాలు ఏయే ఉత్పత్తులు అననుకూలమైనవి అనే ప్రతిపాదనలపై మాత్రమే ఆధారపడి ఉంటాయి. ఇది అత్యంత విజయవంతమైన కలయికలను ఎంచుకోవడానికి మీకు సహాయపడుతుంది మరియు వాటిలో చాలా ఖచ్చితంగా ప్రతి ఒక్కరి అభిరుచికి అనుగుణంగా ఉంటాయి. ప్రత్యేక పోషకాహారం శరీరం యొక్క ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడమే కాకుండా, వీడ్కోలు చెప్పడానికి కూడా సహాయపడుతుంది అదనపు పౌండ్లుమరియు వదిలించుకోండి ఆహార అలెర్జీలు, ఎందుకంటే రెండోది ప్రోటీన్ ఆహారం కుళ్ళిపోవడానికి సహజ ప్రతిచర్య. మీరు ప్రత్యేక ఆహార వ్యవస్థకు కట్టుబడి ఉండాలని నిర్ణయించుకుంటే, ప్రత్యేక ఆహార అనుకూలత పట్టికలు మీకు ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. వారి సహాయంతో మీరు సులభంగా రోజువారీ మెనుని సృష్టించవచ్చు.

మానవ జీర్ణవ్యవస్థలో ఉత్పత్తి చేయబడిన ప్రతి ఎంజైమ్ దాని స్వంత ప్రత్యేక ప్రయోజనాన్ని కలిగి ఉంటుంది. I.P. పావ్లోవ్ "పాలు రసం", "మాంసం రసం", "రొట్టె రసం" గురించి మాట్లాడారు. అందువల్ల, ఆహారం యొక్క స్వభావం దాని ప్రాసెసింగ్ కోసం విడుదలయ్యే ఎంజైమ్‌ల కూర్పును నిర్ణయిస్తుంది. అయితే ఇది విషయం యొక్క ఒక వైపు మాత్రమే.

ప్రఖ్యాత శాస్త్రవేత్తల యొక్క తీవ్రమైన రచనలలో మీరు తరచుగా వినవచ్చు మరియు చదవవచ్చు, షెల్టన్ వ్రాసిన ప్రతిదీ అసాధ్యమైనది లేదా అమలు చేయడం కష్టం, ముఖ్యంగా మన కాలంలో మరియు మన పరిస్థితులలో, అతని సూచనలు చాలా కఠినమైనవి, వంగనివి మొదలైనవి.

మరియు నిజానికి, ప్రతి ఒక్కరూ అలాంటి ఆహార కలయిక నియమాలకు కట్టుబడి ఉండలేరు.

కానీ I.I చే సవరించబడిన G. షెల్టాన్ యొక్క సరళీకృత పట్టికకు ధన్యవాదాలు. లిట్వినా, ప్రత్యేక భోజనానికి ఎక్కువ మంది అభిమానులు ఉన్నారు.

లిట్వినా ద్వారా ఎడిట్ చేయబడిన ఉత్పత్తి అనుకూలత పట్టిక

I.I చే సంకలనం చేయబడిన "హెల్త్ టేబుల్". లిట్వినా చాలా ప్రజాదరణ పొందింది మరియు ఇప్పుడు దీనిని విశ్వవ్యాప్తంగా "ఆహార అనుకూలత పట్టిక" లేదా "ప్రత్యేక పోషకాహార పట్టిక" అని పిలుస్తారు. వారు వేర్వేరు భోజనాల పట్టిక గురించి మాట్లాడినప్పుడు, వారు ఈ పట్టికను అర్థం చేసుకుంటారు మరియు షెల్టన్ కాదు.

(ఉదాహరణకి:

• పంక్తి సంఖ్య 7 మరియు నిలువు వరుస సంఖ్య 7 - "రొట్టె, తృణధాన్యాలు, బంగాళదుంపలు" వర్గానికి అనుగుణంగా ఉంటుంది,
• లైన్ నం. 14 మరియు కాలమ్ నం. 14 "కాటేజ్ చీజ్, పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులు") వర్గానికి అనుగుణంగా ఉంటాయి.

మేము వర్గం సంఖ్యలకు అనుగుణంగా అడ్డు వరుస మరియు నిలువు వరుసల ఖండనను చూస్తాము

(వరుస సంఖ్య. 7 మరియు నిలువు వరుస సంఖ్య. 14 యొక్క ఖండన, అలాగే అడ్డు వరుస సంఖ్య. 14 మరియు నిలువు వరుస సంఖ్య. 7 యొక్క ఖండన, "ఎరుపు" ఫలితానికి అనుగుణంగా ఉంటుంది, అంటే ఈ రెండు ఉత్పత్తి వర్గాలు ప్రతిదానికి అనుకూలంగా లేవు ఇతర).

మీరు ఎంచుకున్న ఉత్పత్తుల అనుకూలత గురించి ఫలితం ప్రధాన పట్టిక యొక్క ఫలితానికి అనుగుణంగా ఉంటుంది:

• ఎరుపు రంగు- కాదు చెల్లుబాటు అయ్యే కలయిక,
• పసుపు- జీర్ణక్రియ బలహీనమైన సందర్భంలో ఆమోదయోగ్యమైన కలయిక,
• ఆకుపచ్చ రంగు- మంచి కలయిక.

"సోర్ ఫ్రూట్స్, టొమాటోస్" వర్గంలో ఇవి ఉన్నాయి:

"సెమీ-యాసిడిక్ ఫ్రూట్స్" వర్గంలో ఇవి ఉన్నాయి:

"స్వీట్ ఫ్రూట్స్, డ్రై ఫ్రూట్స్" వర్గంలో ఇవి ఉన్నాయి:

• అరటి, ఖర్జూరం, ఖర్జూరం, అత్తి పండ్లను.
• అన్ని ఎండిన పండ్లు, ఎండిన పుచ్చకాయ, జాజికాయ ఎండుద్రాక్ష, ప్రూనే, ఎండిన పియర్.

"గ్రీన్ మరియు నాన్-స్టార్చ్ వెజిటేబుల్స్" వర్గంలో ఇవి ఉన్నాయి:

• తెల్ల క్యాబేజీ, దోసకాయలు, వంకాయలు, బెల్ పెప్పర్స్, పచ్చి బఠానీలు, పాలకూర, ఆస్పరాగస్, యువ గుమ్మడికాయ, యువ గుమ్మడికాయ, ఆకుపచ్చ మరియు ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, అడవి "టేబుల్" మూలికలు.
• అన్ని తినదగిన మొక్కల టాప్స్ (పార్స్లీ, మెంతులు, సెలెరీ, ముల్లంగి టాప్స్, దుంపలు).
• ముల్లంగి, రుటాబాగా, ముల్లంగి మరియు టర్నిప్‌లు "సెమీ-స్టార్చీ" కూరగాయలు, ఇవి వివిధ ఉత్పత్తులతో కలిపి, ఆకుపచ్చ మరియు పిండి లేనివిగా ఉంటాయి.

"స్టార్చ్ వెజిటబుల్స్" వర్గంలో ఇవి ఉన్నాయి:

• దుంపలు, క్యారెట్లు, గుర్రపుముల్లంగి, పార్స్లీ మరియు సెలెరీ మూలాలు, గుమ్మడికాయ, గుమ్మడికాయ మరియు స్క్వాష్, కాలీఫ్లవర్.

ప్రత్యేక పోషకాహార వ్యవస్థ ప్రకారం ఉత్పత్తుల వర్గీకరణ

మాంసం, పౌల్ట్రీ, చేపలు

మొదటి కాలమ్ మరియు, బహుశా, చాలా ముఖ్యమైనది, ఎందుకంటే ఇక్కడ ఉత్పత్తి అనుకూలత యొక్క నియమాలను ఉల్లంఘించడం చాలా సులభం, అంతేకాకుండా, దీనితో గొప్ప హానిమంచి ఆరోగ్యం కోసం.

మానవ జీర్ణవ్యవస్థలో ఉత్పత్తి చేయబడిన ప్రతి ఎంజైమ్ దాని స్వంత ప్రత్యేక ప్రయోజనాన్ని కలిగి ఉంటుంది. I.P. పావ్లోవ్ "పాలు రసం", "మాంసం రసం", "రొట్టె రసం" గురించి మాట్లాడారు. అందువల్ల, ఆహారం యొక్క స్వభావం దాని ప్రాసెసింగ్ కోసం విడుదలయ్యే ఎంజైమ్‌ల కూర్పును నిర్ణయిస్తుంది. అయితే ఇది విషయం యొక్క ఒక వైపు మాత్రమే.

అదనంగా, కాలక్రమేణా ఈ రసాలను విడుదల చేయడానికి అపారమయిన ఖచ్చితమైన యంత్రాంగం ఉంది:

• మాంసాన్ని జీర్ణం చేయడానికి అవసరమైన బలమైన రసం జీర్ణమైన మొదటి గంటలో స్రవిస్తుంది,
• రొట్టె కోసం - మూడు గంటల తర్వాత,
• పాలు కోసం - చివరి గంటలో.

అదనంగా, రసం యొక్క బలం, దాని పరిమాణం, ఆమ్లత్వం మరియు అందువల్ల కడుపు గ్రంధుల కార్యకలాపాలు మరియు ఆహారం యొక్క జీర్ణక్రియ వేగం దాని నాణ్యతపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

మానవ శరీరం తన శక్తి మొత్తాన్ని కష్టతరమైన పనిని ముందుకు నడిపిస్తుంది, ఇతర అవయవాల నుండి దూరంగా తీసుకుంటుంది, ఇది కొన్నిసార్లు దీని నుండి తీవ్రంగా బాధపడుతుంది. కొంతమంది ఫిజియాలజిస్టులు జీర్ణ అవయవాల సామర్థ్యాన్ని యాంటీడిలువియన్ స్టీమ్ లోకోమోటివ్ సామర్థ్యంతో పోల్చారు.

జంతు ప్రోటీన్లు ఆహారాన్ని జీర్ణం చేయడానికి చాలా కష్టం.అందుకే మొదటి కాలమ్‌లో చాలా "వైఫల్యాలు" ఉన్నాయి. వారు ఆందోళనకరంగా ఉన్నారు మరియు ఇది ఇప్పటికే గొప్ప ప్రయోజనం. మన శరీరం యొక్క శాశ్వతమైన కార్మికులు - పగలు లేదా రాత్రి తమ పనిని ఆపని జీర్ణ అవయవాలు, వారు కొంచెం మందగించినప్పుడు - సానుభూతి మరియు సహాయానికి అర్హులు కాదా?

"మాంసం", "పౌల్ట్రీ", "చేప" అనే పదాలకు "లీన్" అనే పదం జోడించబడింది. వాస్తవం ఏమిటంటే, షెల్టాన్ మరియు అన్ని ప్రకృతివైద్య పోషకాహార నిపుణులు ఈ ఉత్పత్తుల ప్రాసెసింగ్ సమయంలో బాహ్య కొవ్వు మొత్తాన్ని తొలగించాల్సిన అవసరం ఉందని నమ్ముతారు మరియు మీరు మాంసాన్ని గ్రిల్‌పై లేదా కబాబ్ పద్ధతిని ఉపయోగించి ఉడికించినట్లయితే అంతర్గత కొవ్వు కూడా ఇవ్వబడుతుంది. కాల్పులు.

అన్ని రకాల మాంసం కోసం, ఆకుపచ్చ మరియు పిండి లేని కూరగాయలతో కలయిక చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. G. షెల్టాన్ ఈ కలయిక జంతు ప్రోటీన్ల యొక్క హానికరమైన లక్షణాలను తటస్థీకరిస్తుంది, వాటిని జీర్ణం చేయడానికి మరియు రక్తం నుండి అదనపు కొలెస్ట్రాల్‌ను తొలగించడంలో సహాయపడుతుంది, ఇది హృదయ సంబంధ వ్యాధుల నివారణకు చాలా ముఖ్యమైనది.

పిండి కూరగాయల విషయానికొస్తే (క్రింద వాటి గురించి మరింత చూడండి), వాటితో జంతు ప్రోటీన్ల కలయిక ఆదర్శంగా పరిగణించబడదు, అయితే రొట్టె, బంగాళాదుంపలు, తృణధాన్యాలు మరియు పాస్తాతో కలిపిన దాని కంటే ఇది ఇప్పటికీ మంచిది.

చేపఅన్ని ప్రకృతివైద్య పోషకాహార నిపుణులు జంతు ప్రోటీన్‌ను మాంసం వలె జీర్ణం చేయడం చాలా కష్టంగా భావిస్తారు, కానీ బహుశా దాని పట్ల వైఖరి కొంచెం తేలికగా ఉంటుంది. ద్వారా కనీసం, యోగులు చేపలు తినడం తీవ్రమైన ఆసన అభ్యాసానికి (మాంసానికి విరుద్ధంగా) జోక్యం చేసుకోదని నమ్ముతారు మరియు బ్రాగ్, ఒక గట్టి శాఖాహారం, అతను తాజాగా పట్టుకున్న చేపలను సంవత్సరానికి చాలాసార్లు తింటానని ఒప్పుకున్నాడు.

కలిపి మద్యం జంతు ప్రోటీన్లుగొప్ప హాని చేస్తుంది:ఇది వారి జీర్ణక్రియకు అవసరమైన పెప్సిన్‌ను అవక్షేపిస్తుంది.

ప్రశ్న తరచుగా తలెత్తుతుంది: పాలు, గుడ్లు, కాటేజ్ చీజ్, చీజ్‌లు - పాలు, గుడ్లు, కాటేజ్ చీజ్, చీజ్‌లు - జంతు ప్రోటీన్లతో మాంసం కలయిక ఎందుకు ప్రతికూలంగా రేట్ చేయబడింది (దత్తత తీసుకున్న వ్యవస్థ ఐదు పాయింట్లు అయితే, అది “రెండు” కూడా కాదు. , కానీ "యూనిట్")? వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి, పైన పేర్కొన్న విధంగా, ప్రత్యేకమైన జీర్ణ స్రావాలు మరియు అత్యంత చురుకైన జీర్ణక్రియకు వేర్వేరు సమయాలు అవసరం. దురదృష్టవశాత్తు, మన రోజువారీ పోషణలో (ముఖ్యంగా పబ్లిక్, హాస్పిటల్, శానిటోరియం), అలాగే “పాక కళాఖండాలు”, ప్రోటీన్లు వివిధ స్వభావంతరచుగా మిశ్రమంగా ఉంటుంది.

గ్రెయిన్ పెగ్యుమ్స్ (బీన్స్, బఠానీలు, కాయధాన్యాలు)

ఇది చాలా క్లిష్టమైన మరియు వివాదాస్పదమైన ఉత్పత్తి, ఇది ఇతర రకాల ఆహారాలతో కలిపి ఉన్నప్పుడు చాలా శ్రద్ధ అవసరం. అయినప్పటికీ, ఆకుపచ్చ బీన్స్ మరియు పచ్చి బఠానీలు ఈ వర్గానికి చెందినవి కావని గుర్తుంచుకోవాలి: అవి పిండి లేని కూరగాయలకు చెందినవి మరియు పాలు మినహా అన్ని ఉత్పత్తులకు అనుకూలంగా ఉంటాయి (ఈ నిషేధం కూడా కఠినమైనది కాదు).

ఇంకా, బీన్స్, బఠానీలు మరియు కాయధాన్యాలు ఆహారం నుండి మినహాయించకూడదు, ఎందుకంటే అవి కూరగాయల ప్రోటీన్ యొక్క గొప్ప మూలం, కూర్పులో "స్లాటర్ మాంసం" మాదిరిగానే ఉంటాయి.

మరోవైపు, చిక్కుళ్ళు పిండి పదార్థాలతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ఇది జీర్ణశయాంతర ప్రేగుల యొక్క ముఖ్యమైన పనిని కలిగి ఉండటం వలన వాటిని సమీకరించడం కష్టతరం చేస్తుంది. ఇతర ఉత్పత్తులతో చిక్కుళ్ళు యొక్క అనుకూలత యొక్క విశేషములు వారి ద్వంద్వ స్వభావం ద్వారా వివరించబడ్డాయి.

పిండి పదార్ధాల వలె, అవి కొవ్వులతో బాగా వెళ్తాయి, ముఖ్యంగా సులభంగా జీర్ణమయ్యేవి - కూరగాయల నూనె మరియు సోర్ క్రీం(ఇతర జంతు కొవ్వుల కంటే ప్రకృతివైద్య పోషకాహార నిపుణులు మరింత వెచ్చగా చూస్తారు). నిస్సందేహంగా, చిక్కుళ్ళు అన్ని రకాల ఆకుకూరలు మరియు పిండి కూరగాయలతో మంచివి.

వెన్న మరియు క్రీమ్

ఈ ఉత్పత్తులు ఒక డైమెన్షనల్ మూలాన్ని కలిగి ఉంటాయి (కనీసం అవి ఉండాలి). సోర్ క్రీంతో వాటిని కలపడం కూడా, సూత్రప్రాయంగా, అదే కారణంతో ఆమోదయోగ్యమైనది. కొవ్వులతో జంతు ప్రోటీన్ల అనుకూలతను పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, షెల్టాన్ చాలా మంది ఫిజియాలజిస్టులు మరియు పోషకాహార నిపుణుల పరిశోధన ఫలితాలను ఉదహరించారు, ఇది జీర్ణక్రియపై కొవ్వుల మందగించే ప్రభావాన్ని సూచిస్తుంది, ఇది అన్ని శరీర వ్యవస్థలపై గణనీయమైన ఒత్తిడికి దారితీస్తుంది.

దాదాపు 50% కొవ్వును కలిగి ఉండే గింజలు లేదా చీజ్ వంటి ప్రోటీన్ ఆహారాలు కూడా సులభంగా జీర్ణం కావు. ఆకుపచ్చ మరియు పిండి లేని ముడి కూరగాయలు మాత్రమే ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వుల యొక్క అననుకూల కలయికను తగ్గించగలవు.

స్పష్టమైన తార్కిక కారణాల వల్ల, ఉదాహరణకు, వెన్నతో జున్ను కలయిక ఆమోదయోగ్యమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది, అయితే ఒక భోజనంలో జంతువుల కొవ్వును ఎందుకు గ్రహిస్తుంది?

స్టార్చ్, వెన్న మరియు క్రీమ్ (అన్ని కొవ్వులు వంటివి) ఉన్న అన్ని ఆహారాలతో మంచి కలయికను తయారు చేయండి.

సోర్ క్రీం

కొవ్వుల వర్గానికి చెందినది మరియు ప్రోటీన్లు కాదు, కొన్నిసార్లు నమ్ముతారు, ఇది మాంసం ఉత్పత్తులు, చక్కెర, గింజలతో అననుకూలమైనది(మొక్క మూలం యొక్క సాంద్రీకృత ప్రోటీన్) మరియు, వాస్తవానికి, పాలతో.

వెజిటబుల్ ఆయిల్

మీరు సులభంగా చూడగలిగినట్లుగా, కొన్ని నిషేధించబడిన ఆహార సమ్మేళనాలు శారీరక అననుకూలత కారణంగా కూడా మనకు ఆమోదయోగ్యం కాదు, కానీ సాంప్రదాయ వంట నియమాల ప్రకారం మరియు ... రుచి ప్రకారం: కూరగాయల నూనెను చక్కెరతో తినడం ఎవరికీ జరగదు. కాటేజ్ చీజ్, పాలు, జున్ను. మరియు పట్టికలో ఈ రుచి నిషేధాలలో కనీసం సగం ఉన్నాయి!

కూరగాయల నూనె అత్యంత ప్రయోజనకరమైన ఉత్పత్తి, కానీ అది ముడి మరియు శుద్ధి చేయని వినియోగిస్తే మాత్రమే. తార్కిక కలయికకు ఉదాహరణ: కూరగాయల నూనె మరియు కూరగాయల కొవ్వును కలిగి ఉన్న గింజలు.

చక్కెర, మిఠాయి

"ప్రోటీన్ మరియు పిండి పదార్ధాలు తినండి వివిధ సమయంచక్కెరలతో!"- షెల్టన్ తన పుస్తకంలోని విభాగాలలో ఒకదానిని పిలిచాడు. అన్ని చక్కెరలు గ్యాస్ట్రిక్ జ్యూస్ స్రావాన్ని నిరోధిస్తాయి. వాటిని జీర్ణం చేయడానికి లాలాజలం లేదా గ్యాస్ట్రిక్ రసం అవసరం లేదు: అవి నేరుగా ప్రేగులలో శోషించబడతాయి. తీపిని ఇతర ఆహారాలతో కలిపి తింటే, కడుపులో ఎక్కువసేపు ఉంటే, అవి అతి త్వరలో దానిలో కిణ్వ ప్రక్రియకు కారణమవుతాయి మరియు అదనంగా, కడుపు యొక్క కదలికను తగ్గిస్తాయి. పుల్లని త్రేనుపు మరియు గుండెల్లో మంట ఈ ప్రక్రియ యొక్క ఫలితాలు.

అందుకే షెల్టాన్‌కి అంత స్వరం పిల్లలకు చక్కెరతో తృణధాన్యాలు, జామ్ మరియు ప్రిజర్వ్‌లతో కూడిన రొట్టె, తీపి పాలు తినడానికి వ్యతిరేకంగా. ఆధునిక పిల్లలు తరచుగా బాధపడుతున్న టాన్సిల్స్లిటిస్, పొట్టలో పుండ్లు, మలబద్ధకం, వాటిని సమతుల్య ఆహారాలు అని పిలవబడే ప్రత్యక్ష పర్యవసానంగా అతను భావిస్తాడు (చక్కెరలో చాలా కేలరీలు ఉంటాయి, కానీ ప్రకృతి వైద్య నిపుణులు వాటిని "ఖాళీగా" భావిస్తారు), ఇది నిరంతరం పులియబెట్టడానికి కారణమవుతుంది. జీర్ణవ్యవస్థ మరియు, ఫలితంగా, - శరీరం యొక్క విషం.

"ప్రతిరోజూ సైద్ధాంతికంగా అవసరమైన కేలరీలను తీసుకోవడం వల్ల ప్రయోజనం ఏమిటి?" షెల్టాన్ చెప్పారు, "ఆహారం పులిసిపోయి కుళ్ళిపోతే, అది శరీరానికి దాని కేలరీలను ఇవ్వదు." ఇటువంటి ఆహారం శరీరానికి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను అందించదు. కార్బోహైడ్రేట్లు, శరీరానికి శక్తిని అందించడానికి బదులుగా, మోనోశాకరైడ్లుగా కాకుండా, ఆల్కహాల్ మరియు ఎసిటిక్ యాసిడ్గా మార్చబడతాయి.

మిఠాయి,తీపి ఉత్పత్తులతో పాటు, తెల్ల పిండి (అన్ని జీవసంబంధమైన రహిత ఉత్పత్తి క్రియాశీల పదార్థాలు), మరింత హాని (డెజర్ట్‌లు, స్వీట్ పైస్, బన్స్ మొదలైనవి) తీసుకురండి.

G. షెల్టన్ కూడా చక్కెరల వర్గంలో చేర్చబడ్డాడు తేనె, శరీరానికి అననుకూలమైన ఆమ్లాలను కనుగొన్న కొంతమంది పరిశోధకుల అభిప్రాయాన్ని సూచిస్తూ. అయితే, చాలా మంది ఆధునిక శాస్త్రవేత్తలు ఈ అభిప్రాయంతో ఏకీభవించరు. D. S. జార్విస్, ఉదాహరణకు, (D. S. Jarvis. తేనె మరియు ఇతర సహజ ఉత్పత్తులు. Apimondia పబ్లిషింగ్ హౌస్, 1975) తేనెటీగ యొక్క జీర్ణ ఉపకరణం ద్వారా తేనె ఇప్పటికే ప్రాసెస్ చేయబడిన ఒక ఉత్పత్తి అని వివరిస్తుంది; పరిపాలన తర్వాత 20 నిమిషాల తర్వాత, ఇది కాలేయం మరియు అన్ని ఇతర శరీర వ్యవస్థలను లోడ్ చేయకుండా రక్తంలోకి శోషించబడుతుంది (అందుకే అతను పోటీ ప్రారంభానికి 30 నిమిషాల ముందు తేనెను తీసుకోవాలని అథ్లెట్లకు సలహా ఇచ్చాడు).

బ్రెడ్, గ్రేట్స్, బంగాళదుంపలు

ఇవి ప్రకృతివైద్య పోషకాహార నిపుణులు "పిండిలు" అని పిలిచే ఆహారాలు (చక్కెరలు మరియు పిండి పదార్ధాలు సాధారణంగా కార్బోహైడ్రేట్లు అనే గొడుగు పదం క్రింద కలుపుతారు). పిండి పదార్ధాలు అధికంగా ఉండే ఉత్పత్తులను ఎల్లప్పుడూ చాలా శ్రద్ధగా పరిగణించాలి: పిండి పదార్ధం దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో, ఉత్పత్తిని జీర్ణం చేయడం చాలా కష్టం మరియు అనుకూలత నియమాలను జాగ్రత్తగా పాటించడం అవసరం. పిండి పదార్ధాలకు అంకితమైన కాలమ్, ఉదాహరణకు, మాంసం, చక్కెర మరియు పాలు నిలువు వరుసల వలె దిగులుగా కనిపించడం లేదు, అయితే జంతు ప్రోటీన్లను పిండి పదార్ధాలతో కలపడంపై నిషేధం మొదటి మరియు, బహుశా, ప్రత్యేక పోషణ యొక్క అతి ముఖ్యమైన చట్టం.

పూర్తిగా శోషించబడని మరియు శక్తిగా మార్చబడని అదనపు చక్కెరలు మరియు పిండి పదార్థాలు కొవ్వు రూపంలో కణాలలో పేరుకుపోతాయి.

N. వాకర్ హెచ్చరిస్తుంది జీర్ణం కాని స్టార్చ్ కణాలు, రక్తంలోకి ప్రవేశించడం, అది చిక్కగా మరియు రక్త నాళాల గోడలపై జమ అవుతుంది.

ప్రోటీన్లు, పిండి పదార్ధాలు మరియు కొవ్వుల సహజ కలయికలు (పాలు, తృణధాన్యాలు, క్రీమ్ మొదలైనవి) జీర్ణం చేయడం కష్టం కాదు, కానీ యాదృచ్ఛిక కలయికలు మరియు పెద్ద పరిమాణంలో కూడా శరీరాన్ని ఎదుర్కోవడం కష్టం. "ప్రకృతి శాండ్‌విచ్‌లను తయారు చేయదు!" షెల్టన్ చెప్పారు. మరియు మేము దీనికి హాంబర్గర్‌లు మరియు బిగ్ మాక్‌లను జోడిస్తాము.

ప్రోటీన్ మరియు పిండి పదార్ధాల జీర్ణక్రియ యొక్క మొదటి దశలు వివిధ వాతావరణాలలో జరుగుతాయి:

• ప్రోటీన్లకు ఆమ్ల వాతావరణం అవసరం, ఇది వాటి జీర్ణక్రియలో పాల్గొనే ఎంజైమ్ పెప్సిన్‌ను సక్రియం చేయడానికి అవసరం,
• మరియు స్టార్చ్ ఆల్కలీన్ (లాలాజలం అమైలేస్, మొదలైనవి).

అందువల్ల, పోషకాహార నిపుణులు సాసేజ్‌లు మరియు కట్‌లెట్‌లు, రోల్స్ మొదలైన మిశ్రమాలను ముఖ్యంగా జీర్ణించుకోలేరని నమ్ముతారు.ప్రోటీన్‌లను ప్రాసెస్ చేయడానికి ఉద్దేశించిన రసాలను స్రవించే గ్రంథులు దిగువ విభాగంకడుపు, కాబట్టి, ఈ రసాలు పిండి పదార్ధాలను ప్రభావితం చేయడం ప్రారంభించినప్పుడు, ఉదాహరణకు, మాంసంతో, కిణ్వ ప్రక్రియ మరియు ఆహారం కుళ్ళిపోవడం అనివార్యంగా సంభవిస్తుంది. లో ఇలా నటించడం ఆంత్రమూలం, ఆహార ద్రవ్యరాశికి ఏర్పడిన విషాల నుండి శుద్దీకరణ అవసరం, మరియు ఇక్కడ క్లోమం, పిత్తాశయం మరియు కాలేయం చేర్చబడ్డాయి, ఇది విషం నుండి శరీరాన్ని రక్షించడానికి అక్షరాలా తనను తాను ఒత్తిడి చేస్తుంది (ఇది బలంగా మరియు ఆరోగ్యంగా ఉంటే, అది విజయవంతమవుతుంది ... సమయానికి ఉండటం), ప్రకృతి ద్వారా ఆమెకు అప్పగించబడిన ఇతర ప్రత్యక్ష బాధ్యతల గురించి మరచిపోతున్నప్పుడు.

సాంప్రదాయాలను, ముఖ్యంగా పోషకాహారంలో జాగ్రత్తగా కాపాడినందుకు షెల్టన్ బ్రిటిష్ వారిని ప్రశంసించాడు; వారు ఎల్లప్పుడూ మొదట మాంసాన్ని తింటారు, మరియు కొంతకాలం తర్వాత, పాయసం. ఇది మనం చేయాలి, కానీ పుడ్డింగ్‌లకు బదులుగా మనకు అన్ని రకాల సాంప్రదాయ సైడ్ డిష్‌లు ఉన్నాయి - బంగాళదుంపలు, తృణధాన్యాలు, పాస్తా మొదలైనవి. ఈ రెండు ఉత్పత్తులను ఒకే భోజనంలో కలపకపోవడమే మంచిది.

బ్రెడ్ప్రకృతివైద్య పోషకాహార నిపుణులు దీనిని ప్రత్యేక భోజనంగా భావిస్తారు (ఉదాహరణకు, వెన్నతో), మరియు ప్రతి భోజనానికి తప్పనిసరి అదనంగా కాదు. అయినప్పటికీ, శుద్ధి చేయని, తృణధాన్యాల నుండి తయారైన రొట్టె పట్ల వైఖరి చాలా తేలికగా ఉంటుంది: షెల్టాన్ దానిని "అన్ని రకాల తప్పు కలయికలలో" తినడానికి అనుమతిస్తుంది, ప్రధానంగా వివిధ సలాడ్లతో, వాటి కూర్పుతో సంబంధం లేకుండా. కొవ్వులతో కూడిన అన్ని పిండి పదార్ధాల కలయిక జీర్ణక్రియకు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, ఇది చిక్కుళ్ళు మరియు పిండి కూరగాయలతో కొవ్వుల కలయిక పట్ల మంచి వైఖరిని నిర్ణయిస్తుంది.

వివిధ పైస్ కునేచురోపతిక్ న్యూట్రిషనిస్టుల వైఖరి ఏమిటంటే, మీరు కేక్ ముక్కను తినాలనుకుంటే, దానిని చాలా పచ్చి కూరగాయల సలాడ్‌తో జత చేసి, ఆ భోజనంలో మరేమీ తినకూడదు.

సోర్ ఫ్రూట్, టొమాటోస్

• నారింజ, టాన్జేరిన్లు, ద్రాక్షపండ్లు, పైనాపిల్స్, దానిమ్మ, నిమ్మకాయలు, క్రాన్బెర్రీస్.
• పుల్లని రుచి: ఆపిల్ల, బేరి, రేగు, ఆప్రికాట్లు, ద్రాక్ష.
• సిట్రిక్, మాలిక్, ఆక్సాలిక్ - ఆమ్లాల యొక్క అధిక కంటెంట్ కోసం టమోటాలు అన్ని కూరగాయల నుండి వేరుగా ఉంటాయి.

అన్నింటిలో మొదటిది, ప్రశ్న తలెత్తుతుంది: ఈ అకారణంగా పూర్తిగా భిన్నమైన ఉత్పత్తులు ఒక వర్గంలోకి ఎందుకు మిళితం చేయబడ్డాయి? వాస్తవం ఏమిటంటే, సిట్రిక్, మాలిక్, ఆక్సాలిక్ - ఆమ్లాల అధిక కంటెంట్ కలిగిన అన్ని కూరగాయల నుండి టమోటాలు నిలుస్తాయి. అందువల్ల, ఇతర ఉత్పత్తులతో అనుకూలత పరంగా, అవి పుల్లని పండ్లకు ప్రక్కనే ఉంటాయి, అన్ని సందర్భాల్లోనూ సిట్రస్ పండ్లు మరియు దానిమ్మపండ్లు మరియు అన్ని ఇతరాలు ఉంటాయి - రుచి ప్రకారం.

"ప్రోటీన్ మరియు పిండి పదార్ధాలను ఆమ్లాలతో వేర్వేరు సమయాల్లో తినండి!" -షెల్టన్ రాశారు.

అటువంటి కలయికల యొక్క నిర్దిష్ట హానికరతను అతను నొక్కి చెప్పాడు.

నిమ్మ, ద్రాక్షపండు, నారింజ లేదా టొమాటో రసాలు, అలాగే వెనిగర్, పుల్లని మసాలాలు మొదలైన వాటిని భోజనం సమయంలో విచక్షణారహితంగా, భోజనానికి ముందు మరియు తర్వాత వెంటనే తీసుకోవడం. అతను అనేక కారణాలను పరిగణిస్తాడు జీర్ణకోశ వ్యాధులు: పెప్సిన్ పూర్తిగా నాశనం అవుతుంది, లాలాజల అమైలేస్ చర్య ఆగిపోతుంది.

ఆమ్ల పండ్లు మరియు టొమాటోలతో ప్రోటీన్ మరియు పిండి పదార్ధాల కలయికలు లేవు అని పట్టిక చెబుతుంది, అయితే షెల్టాన్ వాటిని భోజనానికి కనీసం 30 నిమిషాల ముందు తినవచ్చని అభిప్రాయపడ్డారు. చిన్న పిల్లలు కూడా పుల్లని పండ్లు మరియు టమోటాలు తర్వాత 30 నిమిషాల తర్వాత పాలు ఇవ్వడానికి అనుమతిస్తారు.

దురదృష్టవశాత్తు, టమోటాలు రోజువారీ జీవితంలోవారు తరచుగా తప్పుగా తింటారు, ఇది కొన్ని సందర్భాల్లో ఈ ఆరోగ్యకరమైన మరియు సరసమైన కూరగాయలను పూర్తిగా వదిలివేయడానికి బలవంతం చేస్తుంది. కానీ టమోటా సీజన్లో, చాలా దీర్ఘకాలిక మలబద్ధకం కూడా తగ్గుతుంది.

షెల్టన్ ప్రకారం, తీపి మరియు చాలా పుల్లని పండ్లను తినడం జీర్ణక్రియకు అననుకూలమైనది. ఈ షరతు నెరవేర్చడం సులభం.

సెమీ-యాసిడ్ పండ్లు

• బ్లూబెర్రీస్, తాజా అత్తి పండ్లను, మామిడి, అడవి స్ట్రాబెర్రీలు, కోరిందకాయలు, స్ట్రాబెర్రీలు.
• రుచికి తీపి: ఆపిల్ల, చెర్రీస్, రేగు, ద్రాక్ష, ఆప్రికాట్లు, పీచెస్, బేరి.

స్వీట్ ఫ్రూట్స్, డ్రై ఫ్రూట్స్

• అరటిపండ్లు, ఖర్జూరం, ఖర్జూరం, అత్తి పండ్లను, అన్ని ఎండిన పండ్లు, ఎండిన పుచ్చకాయ, జాజికాయ ఎండుద్రాక్ష, ప్రూనే, ఎండిన పియర్.

పట్టిక యొక్క ఈ కాలమ్ కొద్దిగా దిగులుగా కనిపిస్తోంది, అయినప్పటికీ, ఇది ఇప్పటికీ “షుగర్,” కాలమ్ కంటే చాలా ఉల్లాసంగా ఉంది. మిఠాయి", ఎందుకంటే శుద్ధి చేసిన చక్కెర అంతర్లీనంగా ఉంటుంది రసాయన పదార్థం, చనిపోయిన ఉత్పత్తి, మరియు తీపి పండ్లు మరియు ఎండిన పండ్లు (తాజా వాటి యొక్క అన్ని విలువైన లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి, కానీ, వాస్తవానికి, మరింత గాఢమైన రూపంలో కనిపిస్తాయి) యోగులు చెప్పినట్లుగా "జీవన కణం". పాలు మరియు గింజలతో వాటి కలయిక కూడా ఆమోదయోగ్యమైనది, కానీ చిన్న పరిమాణంలో, జీర్ణక్రియకు కష్టంగా ఉంటుంది.

అన్నది ఎప్పుడూ గుర్తుంచుకోవాలి సాధారణంగా పండ్లను (పుల్లని మరియు తీపి రెండూ) దేనితోనూ కలపకపోవడమే మంచిది, అవి ప్రేగులలో శోషించబడినందున (మీరు తినడానికి కనీసం 15-20 నిమిషాల ముందు వాటిని తినాలి). షెల్టాన్ ఈ నియమాన్ని పుచ్చకాయలు మరియు పుచ్చకాయలకు సంబంధించి ప్రత్యేకంగా కఠినంగా భావిస్తాడు, ఇవి మూలం ప్రకారం కూరగాయలు, వాటి శోషణ లక్షణాలలో పండ్లతో సమానంగా ఉంటాయి.

అన్ని శరీర వ్యవస్థల పనితీరులో అవి ఎంత పెద్ద పాత్ర పోషిస్తాయో తెలిసిందే. సహజ విటమిన్లుమరియు ఖనిజ లవణాలు. కడుపులో కుళ్ళిపోయే మరియు పులియబెట్టే పండ్లు (ఏదైనా ఇతర ఆహారంలో ఉన్నప్పుడు ఇది అనివార్యం) వాటి అత్యంత విలువైన పదార్థాలన్నింటినీ పూర్తిగా కోల్పోతుంది, అయినప్పటికీ వాటిని తప్పుగా తినే వ్యక్తులు గొప్ప ప్రయోజనాలను పొందుతారని నమ్మకంగా ఉన్నారు.

ఆకుపచ్చ మరియు పిండి లేని కూరగాయలు

వీటితొ పాటు అన్ని తినదగిన మొక్కల టాప్స్(పార్స్లీ, మెంతులు, సెలెరీ, ముల్లంగి టాప్స్, దుంపలు), పాలకూర, అడవి "టేబుల్" మూలికలు, అలాగే తెలుపు క్యాబేజీ, ఆకుపచ్చ మరియు ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, దోసకాయలు, వంకాయలు, బెల్ పెప్పర్స్, పచ్చి బఠానీలు.

ముల్లంగి, రుటాబాగా, ముల్లంగి మరియు టర్నిప్‌లు "సెమీ-స్టార్చీ" కూరగాయలు వంటివి, ఇవి వివిధ ఉత్పత్తులతో కలిపి, పిండి పదార్ధాల కంటే ఆకుపచ్చ మరియు పిండి లేని కూరగాయలకు సంబంధించినవి. అన్ని ఆకుపచ్చ మరియు పిండి లేని కూరగాయలు - నిజంగా "ఆకుపచ్చ వీధి"!

పాలతో వారి కలయిక మాత్రమే ఆమోదయోగ్యం కాదని గుర్తించబడింది మరియు పట్టణ సంప్రదాయాల కొరకు కూడా: గ్రామాలలో వారు తరచుగా పాలు తాగుతారు, దోసకాయలతో తింటారు మరియు ఆకు పచ్చని ఉల్లిపాయలుతోట నుండి, జీర్ణక్రియకు ఎటువంటి హాని లేకుండా.

స్టార్చ్ కూరగాయలు

• వీటిలో దుంపలు, క్యారెట్లు, గుర్రపుముల్లంగి, పార్స్లీ మరియు సెలెరీ మూలాలు, గుమ్మడికాయ, గుమ్మడికాయ మరియు స్క్వాష్ మరియు కాలీఫ్లవర్ ఉన్నాయి.

పిండి పదార్ధాల యొక్క ముఖ్యమైన కంటెంట్ ఆకుపచ్చ మరియు పిండి లేని వాటితో పోలిస్తే ఈ కూరగాయలపై కొన్ని పరిమితులను విధిస్తుంది. ఈ కాలమ్‌లో చాలా మంది "C" విద్యార్థులు కూడా కనిపించారు: అన్నిటికంటే మెరుగైనది, కానీ పరిపూర్ణమైనది కాదు.

చక్కెరతో ఈ కూరగాయల కలయిక బలమైన కిణ్వ ప్రక్రియకు కారణమవుతుంది, కాబట్టి ఇక్కడ బలమైన తిరస్కరణ ఉంది.మిగిలిన కలయికలు మంచివి లేదా ఆమోదయోగ్యమైనవి. స్టార్చ్ ఫుడ్స్ కు స్టార్చ్ వెజిటేబుల్స్ ఉత్తమ అదనంగా ఉంటాయి.

పాలు

పాలు ఒక ప్రత్యేక ఆహారం, అల్పాహారం, భోజనం మరియు రాత్రి భోజనంతో పాటుగా ఉండే పానీయం కాదు. జంతు ప్రపంచంలో, అన్ని పిల్లలు, వారు పాలు తినేటప్పుడు, ఇకపై ఆహారం తీసుకోరు. ఇది పిల్లలను పోషించడానికి ఉద్దేశించిన ఆహారం.

పాలు కడుపులోకి ప్రవేశించినప్పుడు, అది పుల్లని రసాల ప్రభావంతో పెరుగుతాయి - ఇది దాని జీర్ణక్రియకు ఒక అనివార్య పరిస్థితి. కడుపులో ఇతర ఆహారం ఉంటే, అప్పుడు పాల కణాలు దానిని ఆవరించి, గ్యాస్ట్రిక్ రసం నుండి వేరుచేస్తాయి. మరియు పెరుగు పాలు జీర్ణమయ్యే వరకు, ఆహారం ప్రాసెస్ చేయబడదు, కుళ్ళిపోతుంది మరియు జీర్ణక్రియ ప్రక్రియ ఆలస్యం అవుతుంది. పాలు యొక్క ఈ ఆస్తి విషం విషయంలో ఉపయోగించబడుతుందని తెలుసు: పాలు చెడిపోయిన లేదా విషపూరితమైన ఆహారాన్ని కప్పి ఉంచుతాయి, ఇది శరీరాన్ని ప్రభావితం చేయకుండా నిరోధిస్తుంది మరియు తక్షణ చర్యలకు సమయం పడుతుంది.

కాటేజ్ చీజ్, పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులు

వాటిని ఇతర ఆహారాలతో కూడా జాగ్రత్తగా కలపాలి. కాటేజ్ చీజ్- ఇది పింఛనుదారులకు తేలికైన ఆహారం కాదు, కానీ జీర్ణించుకోవడం కష్టతరమైన పూర్తి ప్రోటీన్ (పాలలోని కేసిన్, దీని నుండి ఒకప్పుడు బటన్లు తయారు చేయబడ్డాయి).

సోర్ క్రీం, చీజ్, ఫెటా చీజ్ పుల్లని పాలతో సజాతీయంగా ఉండే ఉత్పత్తులు, కాబట్టి అవి అనుకూలంగా ఉంటాయి.

తీపి పండ్లు మరియు ఎండిన పండ్ల విషయానికొస్తే, వాటిని పెరుగు, అసిడోఫిలస్ మొదలైన వాటితో తీసుకోవడం హాని కలిగించదు, కానీ మితంగా ఉంటుంది. షెల్టన్ స్వయంగా తినడానికి ఇష్టపడ్డాడు చెడిపోయిన పాలుబెర్రీలతో.

చీజ్, చీజ్

ప్రకృతివైద్య పోషకాహార నిపుణులు చీజ్‌ల తీక్షణత, పెరిగిన లవణీయత మరియు "అతిగా ఎక్స్‌పోజర్" (ఇది క్షయం ఉత్పత్తుల పేరుకుపోవడానికి దారి తీస్తుంది) కారణంగా వాటి పట్ల జాగ్రత్తగా ఉంటారు. రోక్‌ఫోర్ట్ వంటి చీజ్‌లు ముఖ్యంగా ఇష్టపడని అన్ని చీజ్‌ల వలె ఉంటాయి బలమైన వాసన. ప్రాసెస్ చేయబడిన చీజ్లు కూడా అసహజమైన మరియు గణనీయంగా ప్రాసెస్ చేయబడిన ఉత్పత్తిగా తిరస్కరించబడ్డాయి. అత్యంత ఆమోదయోగ్యమైన ఆహారం ఇంట్లో తయారుచేసిన వాటి వంటి యువ చీజ్లు, అంటే కాటేజ్ చీజ్ మరియు చీజ్ మధ్య ఏదో.చీజ్ చీజ్ ఒక ఆరోగ్యకరమైన ప్రోటీన్ ఉత్పత్తి, అయితే, అదనపు ఉప్పును తొలగించడానికి చల్లటి నీటిలో నానబెట్టడం అవసరం.

చీజ్లు మరియు ఫెటా చీజ్ దాదాపు సమాన భాగాలలో ప్రోటీన్ మరియు కొవ్వుల కలయిక, ఇది కడుపులో ఆహారాన్ని కుళ్ళిపోయే ప్రక్రియను తగ్గిస్తుంది. అందువల్ల, జున్ను మరియు ఫెటా చీజ్ రెండింటినీ కలపవచ్చు, ఉదాహరణకు, స్టార్చ్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు, అలాగే పుల్లని పండ్లు మరియు టమోటాలతో కూడా. మొదటి సందర్భంలో - చాలా ఆనందం లేకుండా, మరియు రెండవది - చాలా ఆనందంతో, ఎందుకంటే వంటలో చీజ్ మరియు ఫెటా చీజ్ కూరగాయల వంటకాలకు అత్యంత సాధారణ మసాలాగా పనిచేస్తాయి. కాటేజ్ చీజ్ మరియు పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తులు జున్నుతో సజాతీయంగా ఉంటాయి, కాబట్టి అవి చాలా అనుకూలంగా ఉంటాయి.

షెల్టాన్ చీజ్ మరియు ఆకుపచ్చ కూరగాయల కలయికను ప్రశంసించాడు, కానీ అది రుచిగా లేదని విలపించాడు. సాంప్రదాయ అమెరికన్ వంటకాలకు ఇది అసాధారణంగా ఉందా? షెల్టన్ జున్ను శాండ్‌విచ్‌లను వ్యతిరేకించినప్పటికీ, అతని స్వంత తర్కం ప్రకారం, అటువంటి కలయిక ఆమోదయోగ్యమైనది ఎందుకంటే అధిక కంటెంట్లావు

EGGS

ఈ ప్రోటీన్ ఉత్పత్తిని జీర్ణం చేయడం అంత సులభం కాదు మరియు అందువల్ల పోషకాహార నిపుణులు ఎల్లప్పుడూ పరిమితులతో సిఫార్సు చేస్తారు. పచ్చి మరియు పిండి లేని కూరగాయలతో గుడ్లను కలపడం వల్ల పచ్చసొనలో అధిక కొలెస్ట్రాల్ కంటెంట్ వల్ల కలిగే హానిని తటస్థీకరిస్తుంది. "కాంతి" కొవ్వు (సోర్ క్రీం) మరియు పిండి కూరగాయలతో వారి కలయిక ఆమోదయోగ్యమైనది.

NUTS

G. షెల్టాన్ తన పుస్తకంలో వాటిని ఎక్కువగా కొవ్వు పదార్ధాల కారణంగా చీజ్ పక్కన ఉంచుతాడు. అతను జున్ను మరియు గింజలు రెండూ, అవి వెంటనే జీర్ణం కాకపోయినా, ఇప్పటికీ ఇతర ఉత్పత్తుల సమక్షంలో, ఉదాహరణకు, ఆమ్లాలు (కూరగాయలు మరియు ఔషధాలు) వలె త్వరగా కుళ్ళిపోవు.

అయినప్పటికీ, చీజ్‌లో జంతువుల కొవ్వులు ఉన్నాయని మరియు గింజలు సులభంగా జీర్ణమయ్యే కూరగాయల కొవ్వులు అని మనం మర్చిపోకూడదు. చీజ్ మరియు పాల ఉత్పత్తులతో గింజల కలయిక ఇప్పటికీ ఏదో ఒకవిధంగా అసహజంగా కనిపిస్తుంది. ఇటువంటి కలయికలు రోజువారీ వంటకాల్లో చాలా అరుదుగా కనిపిస్తాయనేది కూడా నిజం, అయినప్పటికీ అవి కొన్నిసార్లు జాతీయ వంటకాల యొక్క కొన్ని డాంబిక వంటకాలలో కనిపిస్తాయి.

G. షెల్టన్ (మరియు అతనితో పాటు అనేక తరాల వైద్యులు మరియు శాస్త్రవేత్తలు, పురాతన కాలం నాటివి) ప్రతిపాదించిన కొన్ని నిబంధనలు ఎంత వివాదాస్పదమైనప్పటికీ, అవి చాలా శ్రద్ధ వహించాల్సిన అవసరం ఉందని స్పష్టమవుతుంది. అదృష్టవశాత్తూ, మన కాలంలో మానవ కడుపు మరియు దాని మొత్తం ఎవరూ వాదించరు జీర్ణ కోశ ప్రాంతముసాధ్యమయ్యే అన్ని కలయికలలో ఉత్పత్తులను సులభంగా మరియు సులభంగా ప్రాసెస్ చేయగలవు మరియు సమీకరించగలవు.

సన్నిహిత పరిచయం, ఉదాహరణకు, హెర్బర్ట్ షెల్టాన్ పుస్తకాలతో " సరైన కలయికఆహారం" (శాన్ ఆంటోనియో, 1971), "ఆర్థోట్రోఫీ" (శాన్ ఆంటోనియో, 1959) మరియు "ది మోస్ట్ మంచి ఆహారం"(శాన్ ఆంటోనియో, 1972) మనలో ప్రతి ఒక్కరు మన జీవితంలో వందల, మరియు బహుశా వేల సార్లు, తెలియకుండానే మరియు తెలియకుండానే "షెల్టన్" ను కూడా గమనించకుండా తిన్నారనడంలో సందేహం లేదు.

ముందుగా మాంసాహారం, ఆ తర్వాత బంగాళదుంపలు, పంచదార లేని గంజి, పైరు లేని పాలు తినడం వల్ల ఎవరూ అనారోగ్యం బారిన పడలేదు. కానీ మన ఆకలిని తీర్చుకోవడానికి యాదృచ్ఛికంగా ప్రతిదీ తిన్నప్పుడు మనం ఖచ్చితంగా మనకు గొప్ప హాని చేసుకుంటాము.

మా పరిస్థితులు మరియు సామర్థ్యాల దృక్కోణం నుండి షెల్టన్ యొక్క తీర్మానాలను విశ్లేషించడానికి మరియు ఉత్పత్తులను పూర్తి స్థాయిగా కలపడానికి ప్రాథమిక నియమాలను పరిచయం చేయడానికి సమయం ఆసన్నమైంది. భాగంవ్యవస్థలోకి సహజ వైద్యం. వైద్యుడు వైద్య శాస్త్రాలువ్యోమగామి రంగంలో పనిచేసే I. P. న్యూమివాకిన్, ప్రత్యేక పోషణ యొక్క ప్రయోజనాలను గమనిస్తూ, ఇలా వ్రాశాడు: "గెలుపులు ఆరోగ్యంగా ఉన్నప్పుడు ఆట కొవ్వొత్తికి విలువైనది". ప్రచురించబడింది

పుస్తకం నుండి I.I. లిట్వినా "సూత్రాల నుండి వంటకాల వరకు ఆరోగ్య వంట"

పి.ఎస్. మరియు గుర్తుంచుకోండి, మీ వినియోగాన్ని మార్చడం ద్వారా, మేము కలిసి ప్రపంచాన్ని మారుస్తాము! © ఎకోనెట్

ఉత్పత్తుల కలయిక కూడా ముఖ్యమైన పాయింట్మరియు త్వరగా ఫలితాలను ఇస్తుంది. ఈ సూత్రాలను అనుసరించడం ద్వారా, 100% కాకపోయినా, మీరు చాలా త్వరగా తేడాను అనుభవిస్తారు.

ఎప్పుడు మీ జీర్ణ వ్యవస్థఆహారాన్ని త్వరగా జీర్ణం చేస్తుంది, మీరు శరీరంలో టాక్సిన్స్ మొత్తాన్ని తగ్గించి, అధిక బరువును తొలగిస్తారు. ముందుగా చేయవలసింది సులభంగా జీర్ణమయ్యే ఆహారాలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం. రెండవది, జీర్ణక్రియకు సులభమైన కలయికలలో ఈ ఆహారాలను తినండి. నటల్య రోజ్ అటువంటి కలయికలను త్వరిత నిష్క్రమణ అని పిలుస్తుంది.

కొన్ని ఆహారాలు కలిసి తింటారు, ఇతర కలయికల కంటే సమీకరించడానికి 2-3 రెట్లు ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. టోస్ట్ ముక్కపై అవోకాడో 3-4 గంటలు కడుపులో ఉంటుంది (త్వరిత నిష్క్రమణ), కానీ గుడ్డుతో ఉన్న అదే టోస్ట్ ముక్క ఇప్పటికే 8 గంటల పాటు కడుపులో ఉంటుంది (స్లో ఎగ్జిట్).

స్లో నిష్క్రమణ కలయికలుమీ శక్తిని కడుపుకి మళ్లించండి, మీకు బలం మరియు శక్తిని దోచుకోండి. మరియు అటువంటి వంటకాలు, కడుపులో జీర్ణం కావడానికి 8 గంటలు పడుతుంది, ఒక వ్యక్తి రోజుకు మూడు సార్లు తినవచ్చు. ఇది జీర్ణవ్యవస్థను అడ్డుకుంటుంది మరియు అనేక ఇతర సమస్యలకు దారితీస్తుంది - చర్మ సమస్యలు మరియు అలసట నుండి ఆర్థరైటిస్ మరియు ఆస్తమా వరకు.

ఉత్పత్తులు వర్గాలుగా విభజించబడ్డాయి:పిండి పదార్ధాలు, జంతు ప్రోటీన్లు, తాజా కూరగాయలు మరియు మూలికలు, వండిన కూరగాయలు, గింజలు మరియు ఎండిన పండ్లు, పండ్లు.

పిండి పదార్ధాలు
- అవోకాడో (పండు, కానీ పిండి పదార్ధాల వంటి మిళితం)
- వండిన పిండి కూరగాయలు (గుమ్మడికాయ, చిలగడదుంపలు, బంగాళదుంపలు)
- తృణధాన్యాలు (మిల్లెట్, క్వినోవా, బుక్వీట్, బ్రౌన్ రైస్)
- చిక్కుళ్ళు,
- ఉడికించిన మొక్కజొన్న,
- తృణధాన్యాల నుండి తయారైన రొట్టె మరియు పాస్తా.

జంతు ప్రోటీన్లు
- మేక/గొర్రె చీజ్ మరియు ఇతర చీజ్‌లు, పాశ్చరైజ్ చేయని పాలతో తయారు చేయడం మంచిది (ఆదర్శంగా కూరగాయలతో మాత్రమే కలుపుతారు, కానీ కొన్ని ఇతర జంతు ప్రోటీన్‌లతో కలపవచ్చు),
- చేప,
- మత్స్య,
- గుడ్లు,
- మాంసం

ఒకే వర్గానికి చెందిన ఉత్పత్తులు ఒకదానితో ఒకటి కలపబడతాయి.

పిండి పదార్ధాలతోఅన్ని కూరగాయలు కలుపుతారు.

జంతు ప్రోటీన్లతోవండిన పిండి కూరగాయలు (బంగాళదుంపలు, చిలగడదుంపలు, ఉడికించిన మొక్కజొన్న) మినహా అన్ని కూరగాయలు కలుపుతారు.

గింజలు, గింజలు మరియు ఎండిన పండ్లుముడి కూరగాయలు మరియు మూలికలతో కలిపి.

అవకాడోస్టార్చ్ లాగా కలిసిపోతుంది. అరటిపండ్లు మరియు ఎండిన పండ్లతో కూడా కలపవచ్చు, కానీ గింజలతో కాదు.

పండ్లను ఖాళీ కడుపుతో మాత్రమే తినాలి- తేలికపాటి భోజనం తర్వాత కనీసం 3 గంటలు. వంట చేసిన తర్వాత పండు తినకూడదు - ఇది కిణ్వ ప్రక్రియకు కారణమవుతుంది. పండ్లు 20-30 నిమిషాలలో కడుపుని వదిలివేస్తాయి, కాబట్టి పండ్ల తర్వాత అరగంటలో, మీరు ఇతర వర్గాల నుండి ఆహారాన్ని తినవచ్చు.

అరటిపండ్లుతాజా పండ్లు, ఎండిన పండ్లు మరియు అవకాడోలతో కలపండి.

పాలఇతర జంతు ప్రోటీన్లతో కలపవచ్చు.

తటస్థ ఉత్పత్తులుతాజా పండ్లను మినహాయించి అన్నింటితో బాగా వెళ్తుంది. ఇవన్నీ పచ్చి కూరగాయలు; వెన్న; ఆలివ్, సోయా సాస్, కూరగాయల నూనెలు, ఆవాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు; బాదం, మొదలైనవి, గింజ పాలు; వేడి చేయని తేనె, మాపుల్ సిరప్; నిమ్మకాయలు; డార్క్ చాక్లెట్ (70% కోకో కంటెంట్‌తో).

భోజనం మధ్య సమయంనుండి వివిధ వర్గాలు 3-4 గంటలు ఉండాలి.

మీకు పెద్ద ఆకలి ఉంటే, తినండి మరింత ఆహారంఅదే వర్గం నుండి. చేపలు మరియు పాస్తా ఒకటి తినడం కంటే రెండు సేర్విన్గ్స్ చేపలు లేదా రెండు సేర్విన్గ్స్ హోల్ గ్రైన్ పాస్తా తినడం మంచిది.

"తప్పు" కలయికలుమీరు విందు సమయంలో కొనుగోలు చేయవచ్చు. అల్పాహారం - తదుపరి భోజనం ముందు శరీరం ఈ గ్రహించడానికి తగినంత సమయం ఉంటుంది.

భోజనం సమయంలో "తప్పు" కలయికలుమిగిలిన రోజంతా మీకు శక్తిని అందకుండా చేస్తుంది. అదనంగా, మీరు 8 గంటల కంటే ముందుగానే రాత్రి భోజనం చేస్తే, మీ కడుపులో పులియబెట్టిన భోజనంలో కొత్త భాగాన్ని జోడించడం ద్వారా మీరు పరిస్థితిని క్లిష్టతరం చేస్తారు.

70% కోకో కంటెంట్‌తో చాక్లెట్- ఏదైనా వర్గం నుండి డిష్ తర్వాత అద్భుతమైన డెజర్ట్ కావచ్చు.

"కాంతి నుండి భారీ వరకు"
నటాలియా రోజ్ పగటిపూట మరియు ప్రతి భోజనం సమయంలో ఈ సూత్రానికి కట్టుబడి ఉండాలని సలహా ఇస్తుంది - తేలికపాటి ఆహారాలతో ప్రారంభించి భారీ వాటితో ముగించండి. రోజు తాజా కూరగాయల రసాలు, పండ్లు, తర్వాత తాజా కూరగాయల సలాడ్ మరియు రోజు చివరిలో - వండిన ఆహారంతో మొదలవుతుంది.

ఉదయం- శరీరం అదనపు వదిలించుకునే సమయం. మీకు శక్తిని మరియు శక్తిని నింపే ఆదర్శవంతమైన అల్పాహారం - తాజాగా పిండిన రసం మరియు పండు. అల్పాహారం కోసం మరింత సంక్లిష్టమైనదాన్ని తీసుకోవడం ద్వారా, మీరు శుభ్రపరిచే ప్రక్రియకు అంతరాయం కలిగిస్తారు, జీర్ణక్రియకు శరీర శక్తులను నిర్దేశిస్తారు.

సాయంత్రం- మీరు విశ్రాంతి తీసుకోవాలనుకుంటున్న సమయం, కుటుంబం లేదా స్నేహితులతో విశ్రాంతి తీసుకోండి. డిన్నర్ అనేది రోజులో అత్యంత ముఖ్యమైన భోజనం, ఎందుకంటే అల్పాహారానికి ముందు దానిని జీర్ణం చేసుకోవడానికి శరీరానికి తగినంత సమయం ఉంటుంది. డిన్నర్ తాజా కూరగాయలు మరియు ఆకుకూరలతో కూడిన సలాడ్‌తో ప్రారంభమవుతుంది (తర్వాత వండిన ఆహారాలు వేగంగా జీర్ణం కావడానికి సహాయపడుతుంది), తర్వాత గింజలు/వండిన కూరగాయలు మరియు ధాన్యాలు/మేక చీజ్‌తో కూరగాయలు లేదా ఇతర జంతు ప్రోటీన్‌లు ఉంటాయి.

పోస్ట్ నటాలియా రోజ్ యొక్క విధానం యొక్క సారాంశం గురించి మాట్లాడుతుంది.

కింది వాటిలో - మహిళలకు డిటాక్స్ యొక్క లక్షణాల గురించి.