ፖም ከቺዝ ጋር መብላት ይቻላል? ለማስወገድ የምግብ ጥምረት

እያንዳንዳችን ቢያንስ አንድ ጊዜ ከምግብ ውስጥ የሆነ ነገር ለሰውነታችን የማይስማማ ከሆነ ሁኔታ አጋጥሞናል። አንዳንድ የምግብ ውህዶች ተገቢ እንዳልሆኑ ይታወቃል። ይህንን እውነታ እናክብር እና ጤንነታችንን እያሻሻልን ምግባችንን የበለጠ አስደሳች እናድርግ።
የምግብ ተኳሃኝነት መርሆዎች እና ደንቦች ለመጀመሪያ ጊዜ በ 30 ዎቹ ውስጥ በዶክተር ሃይ ተዘጋጅተዋል.
የሱ ንድፈ ሃሳብ በተቻለ መጠን አልካሊዚንግ ምግቦችን መብላት፣ ፍራፍሬዎችን ለይተን መብላት አለብን በሚለው እውነታ ላይ ነው። በአይነት, ከተመረቱ እና የተጣሩ ምግቦችን ያስወግዱ, የተከማቸ ፕሮቲን እና የተከማቸ ካርቦሃይድሬት ምግቦችን በአንድ ምግብ ውስጥ አይቀላቅሉ. ባለፉት 65 ዓመታት ውስጥ፣ ይህንን ጽንሰ ሐሳብ የሚደግፉ ብዙ አሳማኝ ምሳሌዎችን አግኝተናል። እነዚህ ደንቦች ለመከተል በጣም ቀላል ናቸው.
ህግ 1፡
ስጋ, ዓሳ እና እንቁላል የተከማቸ የፕሮቲን ምግቦች ናቸው. ለመምጠጥ, ሆድዎ ማምረት ያስፈልገዋል ብዙ ቁጥር ያለውአሲዶች እና የምግብ መፍጫ ኢንዛይሞች.
ለዛ ነው:
- በምግብ ወቅት ፈሳሽ መውሰድን ይገድቡ;
- ስኳር አትብሉ;
- ብዙ አትክልቶችን ይበሉ እና የአትክልት ፕሮቲንከእንስሳት ፕሮቲን ጋር አንድ ላይ;
- ከፕሮቲን ምግቦች በኋላ, ከሚቀጥለው ምግብዎ በፊት ከ2-3 ሰዓት እረፍት ይውሰዱ. ይህ ለመዋሃድ አስፈላጊ ነው.
ደንብ 2፡-
ድንች፣ ሽንብራ፣ ዱባ፣ አረንጓዴ አትክልቶች፣ ፓስታ፣ ለውዝ፣ ዘር፣ የብራሰልስ በቆልትእና ዳቦ ውስብስብ ካርቦሃይድሬትስ ናቸው. የእነዚህ ምርቶች ፍጆታ በሆድ ውስጥ የአልካላይን አካባቢ እንዲፈጠር ያደርጋል.
ለመዋሃድ በጣም ቀላል ናቸው. ለዛ ነው:
- ስኳር አትብሉ;
- ካርቦሃይድሬትስ ለመዋጥ ጊዜ እንዲኖረው ከሚቀጥለው ምግብዎ በፊት የ1-2 ሰዓት እረፍት ይውሰዱ።
ህግ 3፡
ፍራፍሬዎች ፈጣን ኃይልን ለማቅረብ ምርጡ መንገድ ናቸው. ናቸው ምርጥ ምንጭበየጊዜው የምንፈልገው ስኳር. ሰውነታችን አስፈላጊ የሆኑትን ኢንዛይሞች እና ሆርሞኖችን በቀላሉ ማምረት ስለሚችል የፍራፍሬን መሳብ በጣም በፍጥነት ይከሰታል. በሆድ ውስጥ ያሉ ቅጾች የአልካላይን አካባቢ. ለዛ ነው:
- በዋና ዋና ምግቦች መካከል ፍራፍሬን ይበሉ;
- ጣፋጭ, ቸኮሌት ወይም ሌሎች ስኳር የያዙ ምርቶችን ከፍራፍሬ ጋር አትብሉ;
- ከሚቀጥለው ምግብዎ በፊት ፍሬውን ለማዋሃድ የ30 ደቂቃ እረፍት ይውሰዱ።
ከላይ ከተዘረዘሩት ጋር ቀላል ደንቦችየአመጋገብ መርሆዎች አሉ-
1. የአሲድ-ቤዝ ሚዛንደም በቀጥታ በአመጋገብ ይወሰናል. በ "ዶክተር ሺሽሎቭ ዘዴዎች" ላይ እንደተገለጸው, ጥሩ የአልካላይን ደም ምላሽን መጠበቅ የተረጋጋ ጤና እና ደስተኛ, ጉልበት ያለው ደህንነትን ያረጋግጣል. ውስጣዊ ውጥረት እና አሲዳማነት በቅርበት ስለሚዛመዱ ከ 55-70% የዕለት ተዕለት የኃይል ፍጆታዎን ከኮምፕሌክስ ካርቦሃይድሬት ለማቅረብ ይሞክሩ።
2. ብዙ ምግቦች የፕሮቲን እና የካርቦሃይድሬት ድብልቅ ናቸው. ፕሮቲን እና ካርቦሃይድሬትስ አንዳቸው ከሌላው መለየት ስለማይቻል እንደነሱ ይበሉአቸው።
ሌላው ነገር የተከማቸ ፕሮቲኖችን እና የተከማቸ ካርቦሃይድሬትን (ለምሳሌ ስቴክ እና) መቀላቀል ነው። የተጠበሰ ድንች). አንድ ሰው ከእንደዚህ አይነት ድብልቅ ምንም ጥቅም መጠበቅ አይችልም.
3. አሲዲዎች በምግብ መፍጫ ስርዓታችን ውስጥ የሚፈጠሩት ከፎስፈረስ፣ ድኝ፣ ናይትሮጅን እና ክሎሪን ሲሆን በዋናነት ከእንስሳት ምግቦች ማለትም ስጋ፣ አሳ፣ እንቁላል ወዘተ.
አልካሊዎች ከካልሲየም ፣ ፖታሲየም ፣ ማግኒዥየም እና ሶዲየም በምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ ይመሰረታሉ ፣ እነዚህም በአትክልቶች ፣ ፓስታ ፣ ጥራጥሬዎች እና በሁሉም ትኩስ ፍራፍሬዎች ውስጥ ይገኛሉ ።
ትኩስ ወተት ደካማ የአልካላይን ምላሽ ይሰጣል. የሰውነታችን ፍላጎቶች ተሟልተዋል
የዚህ ዓይነቱ ምርት ልዩነት ምክንያት.
4. ሰውነታችን በንጹህ ስኳር እና በስኳር የያዙ ምርቶች "ፈጣን" የኃይል መጨመር አያስፈልገውም. እንደ እውነቱ ከሆነ, ሰውነት በቀላሉ የስኳር ፍሰትን መቋቋም አይችልም, ይህ ደግሞ ተቀባይነት የሌለው የደም ስኳር መጨመር ያስከትላል. ይህ በሚሆንበት ጊዜ ሚዛንን ለመመለስ ብዙ አይነት ሆርሞኖች እና ኢንዛይሞች ይለቀቃሉ. በተጨማሪም ስኳር በምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ "ተግባቢ ያልሆኑ" ረቂቅ ተሕዋስያንን እንደ ማፍላት ባክቴሪያዎች መመገብ ይጀምራል. የበሰሉ ፍራፍሬዎች በቀላሉ ሊዋሃዱ እና የደም ሚዛንን ሳይረብሹ ይዋጣሉ. ሁሉም ማለት ይቻላል ፍራፍሬዎች ወዲያውኑ በጨጓራ ጭማቂ ይዋጣሉ. ስለዚህ, ከሌሎች ምግቦች ተለይተው ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው. የማይካተቱት ሙዝ፣ ኮኮናት እና ፖም ናቸው። በደንብ አይቦካም። ስለዚህ ሙዝ በኦትሜል ወይም በሌላ ገንፎ ሙሉ በሙሉ ተቀባይነት ያለው ምግብ ነው.
መሠረታዊ ጥምር ሕጎች
የምግብ ምርቶች

ፕሮቲን
ስታርቺ
ገለልተኛ

የምግብ ምርቶች ምደባ

ሁሉም የምግብ ምርቶች በጨጓራና ትራክት ውስጥ ባለው የምግብ መፍጫ ቦታ መሠረት በሁለት ዋና ዋና ክፍሎች ይከፈላሉ ።

የእንስሳት ዋናው የፕሮቲን ምግብ እና የእፅዋት አመጣጥስጋ፣ የዶሮ እርባታ፣ አሳ እና ሁሉም ከነሱ የተሰሩ ምርቶች፣ የጎጆ ጥብስ እና የወተት ተዋጽኦዎች፣ ወተት፣ አይብ፣ እንቁላል፣ ጥራጥሬዎች፣ ለውዝ
በስታርች የበለጸጉ ምርቶች፡ ዳቦ እና ሁሉም የዱቄት ውጤቶች፣ ጥራጥሬዎች፣ ድንች፣ ሩዝ።
ሥጋ፣ ዶሮ፣ ዓሳ;

የመጀመሪያው ዓምድ በጣም አስፈላጊ ነው, ምክንያቱም የምርት ተኳኋኝነት ደንቦችን መጣስ በጣም ቀላል የሆነው እዚህ ነው። ለሁሉም የስጋ ዓይነቶች ፣ ይህ ጥምረት ገለልተኛ ስለሆነ ከአረንጓዴ ፣ ስታርች ያልሆኑ አትክልቶች ጋር ጥምረት ተስማሚ ነው። ጎጂ ባህሪያትየእንስሳት ፕሮቲኖች, እነሱን ለመፍጨት እና ከመጠን በላይ ኮሌስትሮልን ከደም ውስጥ ለማስወገድ ይረዳሉ. ያለ ሆርሞን እና አንቲባዮቲክስ ያለ ስጋ እና የዶሮ እርባታ ይጠቀሙ. የእንስሳት ፕሮቲኖች ከጠንካራ አልኮሆል ጋር መቀላቀል የእንስሳትን ፕሮቲኖች ለመፈጨት አስፈላጊ የሆነውን ፔፕሲን ያመነጫል.
የእህል ፔጉም (ባቄላ፣ አተር፣ ምስር):

የእህል ጥራጥሬዎች ከሌሎች ምርቶች ጋር ተኳሃኝነት በሁለት ተፈጥሮ ተብራርቷል. እንደ ስታርችስ ፣ ከስብ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጓዛሉ ፣ በተለይም በቀላሉ ሊፈጩ ከሚችሉ ቅባቶች - የአትክልት ዘይት እና መራራ ክሬም ፣ እና እንደ የአትክልት ፕሮቲን ምንጭ ከዕፅዋት እና ስታርችኪ አትክልቶች ጋር ጥሩ ናቸው።

ቅቤ እና ክሬም;

ያለ ትኩስ ብቻ ይጠቀሙ ቢጫ ንጣፍ፣ ጋር የአጭር ጊዜለምግብነት, ያለ መከላከያዎች, ኢሚልሲፋተሮች, አይመከርም የሙቀት ሕክምና, ቫይታሚን ኤ, ዲ, ኢ ይዟል.
የአትክልት ዘይት:

የአትክልት ዘይቶች - በጥሬው, በመጀመሪያ ቀዝቃዛ ዘይት ("ድንግል") መጠቀም የተሻለ ነው, በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ, ያለ ዘይት በደንብ ይቅቡት, አስፈላጊ ከሆነ, አነስተኛ የሙቀት ሕክምና.
ስኳር ፣ ኮንፈረንስ

ከስኳር እና ከጣፋጭ ምግቦች አጠቃቀም መራቅ እና ከማንኛውም ምግብ ጋር መቀላቀል የለበትም. ሁሉም ስኳሮች የጨጓራ ​​ጭማቂን ይከላከላሉ. እነሱን ለመፈጨት ምራቅም ሆነ የጨጓራ ​​ጭማቂ አያስፈልግም: በቀጥታ ወደ አንጀት ውስጥ ይገባሉ. ጣፋጮች ከሌሎች ምግቦች ጋር ከተመገቡ ፣ ከዚያ በሆድ ውስጥ ለረጅም ጊዜ የሚቆዩ ከሆነ ፣ ብዙም ሳይቆይ በውስጡ መፍጨት ያስከትላሉ እና በተጨማሪም ፣ የጨጓራ ​​​​እንቅስቃሴን ይቀንሳሉ ። የከርሰ ምድር መፋቅ እና ማቃጠል የዚህ ሂደት ውጤቶች ናቸው። ማር አስቀድሞ በንቦች የምግብ መፍጫ ሥርዓት የተቀነባበረ ምርት ሲሆን ከተወሰደ ከ20 ደቂቃ በኋላ ወደ ደም ውስጥ ይገባል እና ጉበትን እና ሌሎች የሰውነት ስርዓቶችን አይጫንም.

የደረቁ ፍራፍሬዎች;

ጠቃሚ, ነገር ግን ከሰልፈር ዳይኦክሳይድ ጋር ያለ ልዩ ህክምና;
እንጀራ፣ ግሩም፡-

በስታርች የበለጸጉ ምግቦች ሁሉ ሁልጊዜ በጥንቃቄ መታከም አለባቸው ምክንያቱም... ስታርች ራሱ ፣ ውስጥ ንጹህ ቅርጽ, ለማዋሃድ እጅግ በጣም ከባድ የሆነ ምርት ነው. የእንስሳት ፕሮቲኖችን ከስታርኪ ምግብ ጋር የማጣመር እገዳ የመጀመሪያው እና ምናልባትም ከሁሉም በላይ ነው። አስፈላጊ ህግየተለየ የኃይል አቅርቦት. ዳቦ እንደ የተለየ ምግብ ይቆጠራል, አይደለም አስገዳጅ መደመርለእያንዳንዱ ምግብ. ሆኖም ግን, ያልተጣራ, ሙሉ እህል የተሰራ ዳቦ, ስብስባቸው ምንም ይሁን ምን ከተለያዩ ሰላጣዎች ጋር ሊበላ ይችላል. ከ BRAN ጋር - የፋይበር ፣ የቫይታሚን ቢ ፣ ካልሲየም እና የብረት ምንጭ በመሆን የራስዎን ዳቦ ከሙሉ የእህል ዱቄት ያዘጋጁ። ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

ያልተጣራ ብቻ - ቡናማ.
ድንች፡

ምንም ልዩ ሂደት እንደሌለ እርግጠኛ ከሆንክ የተቀቀለ ወይም የተጋገረ ብቻ የእህል ዱቄትን በከፊል ሊተካ ይችላል፣ በተለይም ከቆዳው ጋር። ከአትክልት ሰላጣ ጋር ጥንድ.
ጎምዛዛ ፍሬ፣ ቲማቲም;

በሁሉም ሁኔታዎች, የኮመጠጠ ፍራፍሬዎች citrus ፍራፍሬዎችን እና ሮማን ያካትታሉ, እና ሁሉም ሌሎች እንዲቀምሱ ናቸው. ቲማቲም ከፍተኛ የአሲድ ይዘት ስላለው ከሁሉም አትክልቶች ጎልቶ ይታያል - ሲትሪክ ፣ ማሊክ ፣ ኦክሳሊክ።
ጣፋጭ ፍሬ:

ከወተት እና ከለውዝ ጋር ያላቸው ጥምረት ተቀባይነት አለው ነገር ግን በትንሽ መጠን, ምክንያቱም ... ለምግብ መፈጨት ከባድ ነው። ነገር ግን ፍራፍሬዎችን (ጎምዛዛ እና ጣፋጭ) ከምንም ነገር ጋር አለማዋሃድ የተሻለ ነው, ምክንያቱም ... እነሱ ወደ አንጀት ውስጥ ገብተዋል. ከመብላቱ በፊት ቢያንስ ከ15-20 ደቂቃዎች መብላት አለብዎት, ነገር ግን ከተመገቡ በኋላ አይደለም. ይህ ህግ በተለይ ከሀብሐብ እና ከሐብሐብ ጋር በተያያዘ ጥብቅ መሆን አለበት።
አረንጓዴ እና ስታርችይ ያልሆኑ አትክልቶች፡-

እነዚህም ሁሉንም የሚበሉ ተክሎች (parsley, dill, selery, radish tops, beets), ሰላጣ, የዱር "ጠረጴዛ" እፅዋት, እንዲሁም ነጭ ጎመን, አረንጓዴ እና ዋና ዋናዎቹ ናቸው. ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ዱባዎች, ኤግፕላንት, ደወል በርበሬ, አረንጓዴ አተር. ራዲሽ፣ ሩታባጋ፣ ራዲሽ፣ ወጣት ዞቻቺኒ እና ሽንብራ ከፊል-ስታርኪ አትክልቶች ናቸው ከነሱ ጋር ሲጣመሩ የተለያዩ ምርቶችይልቁንም አረንጓዴ እና ስታርቺ ያልሆኑ ናቸው.
ስታርች አትክልት፡

ይህ ምድብ የሚያጠቃልለው: beets, ካሮት, horseradish, parsley እና celery ሥሮች, ዱባ, zucchini እና ስኳሽ, የአበባ ጎመን. የእነዚህ አትክልቶች ከስኳር ጋር መቀላቀል ጠንካራ ማፍላትን ያመጣል;
ወተት፡

የተለየ ምግብ እንጂ መጠጥ አይደለም. በሆድ ውስጥ ከገባ በኋላ ወተቱ በአሲድ ጭማቂ ተጽእኖ ስር መታከም አለበት. በሆድ ውስጥ ሌላ ምግብ ካለ, ከዚያም የወተት ቅንጣቶች ከጨጓራ ጭማቂ ይገለላሉ. እና የተረገመ ወተት እስኪዋሃድ ድረስ, ምግቡ ሳይሰራ ይቀራል, የምግብ መፍጨት ሂደቱ ዘግይቷል, የምግብ እንቅስቃሴው ይቀንሳል, ይህ ወደ የሆድ ድርቀት, የሆድ ድርቀት, የጨጓራ ​​እና የአንጀት ምቾት ያመጣል. ወተት ከአትክልቶችና ፍራፍሬዎች ጋር በተሻለ ሁኔታ ይሄዳል.
የጎጆ አይብ ፣ የተቀቀለ ወተት ምርቶች;

የጎጆው አይብ ለመፈጨት አስቸጋሪ የሆነ የተሟላ ፕሮቲን ነው። ከተመሳሳይ ምርቶች (የወተት ወተት ፣ መራራ ክሬም ፣ አይብ ፣ ፌታ አይብ) ጋር ተኳሃኝ ።
አይብ፣ አይብ፡

በጣም ተቀባይነት ያለው አይብ በቤት ውስጥ የተሰራ አይነት ወጣት አይብ ነው, ማለትም. ከጎጆው አይብ እና አይብ መካከል የሆነ ነገር. የተቀነባበሩ አይብዎች ከተፈጥሮ ውጭ የሆነ ምርት, ጉልህ በሆነ መልኩ የተቀነባበሩ ናቸው. ብሬንዛ ጤናማ ነው። የፕሮቲን ምርት, ሆኖም ግን, ከመጠን በላይ ጨው ለማስወገድ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ መጨመር ያስፈልገዋል.
እንቁላል፡

ይህ የፕሮቲን ምርት ለመዋሃድ ቀላል አይደለም. ይሁን እንጂ እንቁላሎች ከአረንጓዴ እና ስታርች ካልሆኑ አትክልቶች ጋር ሲጣመሩ ጥሩ ናቸው.
ለውዝ፡

ለውዝ ፣ ሃዘል። በበለጸገ የስብ ይዘት ምክንያት ለውዝ ከአይብ ጋር ይመሳሰላል። ይሁን እንጂ አይብ የእንስሳት ስብ ይዟል, እና ለውዝ የአትክልት ቅባቶችን ይዟል, ይህም በቀላሉ ለመዋሃድ ነው. በፈጣን የስብ ኦክሳይድ ወይም በመቀዝቀዝ የተላጠ ለውዝ ወዲያውኑ ጥቅም ላይ መዋል አለበት። ከአትክልትና ከፍራፍሬ ሰላጣ ጋር ይቀላቀሉ.
ዘሮች፡

የሱፍ አበባ, ዱባ, ሰሊጥ - የፕሮቲን, ማግኒዥየም, ካልሲየም ምንጭ. በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ, ምክንያቱም ... በፍጥነት ኦክሳይድ.

የምርት ተኳሃኝነት

በአንድ ጊዜ ምርቶችን ከአምዶች I እና II ወይም ከአምዶች II እና III ውስጥ ማዋሃድ ይችላሉ ፣

ከአምዶች I እና III ሊሆን አይችልም.

I. ፕሮቲን

II. ገለልተኛ

III. ስታርችና

I. ፕሮቲን፡ ስጋ
ወፍ
ጨዋታ
ዓሳ
የባህር ምግቦች
እንቁላል
አይብ
ወተት
የተቀቀለ ወተት

ጎምዛዛ ፍሬዎች
አፕሪኮቶች
የደረቁ አፕሪኮቶች
አናናስ
ብርቱካን ወይን (ኮምጣጣ)
ቼሪ
ብሉቤሪ

ወይን ፍሬ
በርበሬ (ኮምጣጣ)
ኪዊ
እንጆሪ እንጆሪ (የበሰለ)
ሎሚ
ሎሚ
raspberries
ማንጎ
tangerines nectarines
ፓፓያ (የበሰለ አይደለም)
peachs
ኩርባ (የበሰሉ)
ሰማያዊ እንጆሪ
ፖም
ፕሪንስ
ደረቅ ቀይ እና ነጭ ወይን
ሰላጣ የአትክልት ዘይት ፣ የሎሚ ጭማቂ, አፕል ኮምጣጤ, የቤት ውስጥ ማዮኔዝ, መራራ ክሬም, ክሬም.

II. ገለልተኛ፡
ለውዝ
ዘሮች
(ከኦቾሎኒ በስተቀር)
ክሬም
ቅቤ
የእንቁላል አስኳሎች
የአትክልት ዘይቶች

አትክልቶች እና እንጉዳዮች
የእንቁላል ፍሬ
ባቄላ (አረንጓዴ)
ብሮኮሊ
የብራሰልስ በቆልት
አተር
የሰናፍጭ ቅጠል
እንጉዳዮች
አረንጓዴ ተክሎች
ጎመን
KohlrabiOnion
ሊክስ፣ ሻሎት፣ ቺቭስ
ካሮት
ዱባ
ፓርሲፕ
ቀይ, አረንጓዴ በርበሬ
ቡቃያዎች
ቲማቲም
ራዲሽ
ተርኒፕ
ራዲሽ
ቅጠል ሰላጣ
ቢት
ሴሊሪ (አረንጓዴ ፣ ሥር)
አስፓራጉስ
ዱባ
የአበባ ጎመን
ዚኩቺኒ (ወጣት)
ስፒናች
ነጭ ሽንኩርት
ብራን
አልኮሆል (ዊስኪ፣ ጂን፣ ቮድካ፣ ኮኛክ)

III. ስታርች፡
በቆሎ
ገብስ
አጃ
ማሽላ
ሩዝ
ራይ
ስንዴ

ጣፋጭ ፍሬ
ሙዝ
ወይን (ጣፋጭ)
በርበሬ (ጣፋጭ)

ዘቢብ
በለስ
ፓፓያ (የበሰለ)

ቀኖች
ድንች

እየሩሳሌም artichoke

የቲማቲም ጭማቂ
ቢራ
ማር

ሰላጣ አልባሳት ክሬም, መራራ ክሬም, ቀዝቃዛ-የተጨመቀ የወይራ እና የሱፍ አበባ ዘይት, ትኩስ የቲማቲም ጭማቂ.

በተመሳሳይ ምግብ ውስጥ ካርቦሃይድሬት እና አሲዲፋይድ ምግብ በጭራሽ አይብሉ።

ዳቦ፣ ድንች፣ አተር፣ ባቄላ፣ ባቄላ፣ ሙዝ፣ ቴምር እና ሌሎች የካርቦሃይድሬት ምግቦች በሎሚ፣ ብርቱካንማ፣ ወይን ፍሬ፣ አናናስ፣ ክራንቤሪ፣ ቲማቲም እና ሌሎች ጎምዛዛ ፍራፍሬዎች መበላት የለባቸውም።

የተከማቸ ፕሮቲን እና የታመቀ ካርቦሃይድሬትን በተመሳሳይ ምግብ በጭራሽ አይብሉ።

ይህ ማለት፡- ለውዝ፣ ስጋ፣ እንቁላል፣ አይብ እና ሌሎች የፕሮቲን ምግቦችን ከዳቦ፣ ጥራጥሬዎች፣ ኬኮች እና ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ጋር አትብሉ። በአንድ ምግብ ላይ እንቁላል, ዓሳ, ወተት, አይብ, በሌላኛው - ዳቦ, ጥራጥሬ, ኑድል (እነሱን እምቢ ለማለት የማይቻል ከሆነ) መብላት አለብዎት.

በአንድ ምግብ ውስጥ ሁለት የተዋሃዱ ፕሮቲኖችን በጭራሽ አትብሉ።

ሁለት ዓይነት ፕሮቲኖች እና የተለያዩ ውህዶች የተለያዩ የምግብ መፍጫ ጭማቂዎች እና የተለያዩ ውህደታቸው ያስፈልጋቸዋል። እነዚህ ጭማቂዎች በአንድ ጊዜ በሆድ ውስጥ አይለቀቁም. ስለዚህ, ሁል ጊዜ ደንቡን መከተል አለብዎት: በእያንዳንዱ ምግብ አንድ ፕሮቲን.

ከፕሮቲን ጋር ስብ አትብሉ።

ክሬም, ቅቤ, ጎምዛዛ ክሬም, የአትክልት ዘይት ስጋ, እንቁላል, አይብ, ለውዝ እና ሌሎች ፕሮቲኖች ጋር መብላት የለበትም. ስብ የጨጓራ ​​እጢዎችን ተግባር ያስወግዳል እና ስጋ, እንቁላል እና ለውዝ በሚመገቡበት ጊዜ የጨጓራ ​​ጭማቂዎችን ይከላከላል.

አሲዲፋይድ የተሰሩ ፍራፍሬዎችን ከፕሮቲን ጋር አትብሉ።

ብርቱካን፣ ሎሚ፣ ቲማቲም፣ አናናስ፣ ቼሪ፣ ጎምዛዛ ፕለም፣ ጎምዛዛ ፖም በስጋ፣ በለውዝ ወይም በእንቁላል መበላት የለበትም። ውስብስብ የሆነው የምግብ ውህደታችን፣ ሳህኖቻችን ቀላል ሲሆኑ፣ የምግብ መፈጨትን ይበልጥ ውጤታማ ያደርገዋል።

በተመሳሳይ ምግብ ውስጥ ስታርች እና ስኳርን አትብሉ።

ጄሊ ፣ ጃም ፣ የፍራፍሬ ቅቤ ፣ ሞላሰስ ስኳር ፣ በዳቦ ላይ ያሉ ሽሮዎች ወይም በአንድ ጊዜ ከእህል እህሎች ፣ ድንች ፣ ስኳር ከእህል ጋር - ይህ ሁሉ መፍላትን ያስከትላል ።

በእያንዳንዱ ምግብ አንድ የተጨመቀ ስታርች ብቻ ይበሉ።

ሁለት ዓይነት ስታርችና (ድንች ወይም ገንፎ ከዳቦ ጋር) በአንድ ጊዜ ከበሉ፣ አንደኛው ይጠመዳል፣ ሌላው ደግሞ በሆድ ውስጥ ሳይነካው እንደ ሸክም ሆኖ፣ ወደ አንጀት አያልፍም፣ የሌላውን መምጠጥ ያዘገያል። ምግብ, ማፍላቱን ያስከትላል, የጨጓራ ​​ጭማቂ አሲድ መጨመር, መቧጠጥ, ወዘተ.

ሐብሐብ ከማንኛውም ሌላ ምግብ ጋር አትብላ።

ሐብሐብ፣ ማር ሐብሐብ፣ ካንቶሎፕ እና ሌሎች የሐብሐብ ዓይነቶች ሁልጊዜም ተለይተው መበላት አለባቸው።

ወተትን ለብቻው መውሰድ ወይም ጨርሶ ባይወስድ ይሻላል።

የምግብ ዋና ዓላማ የሰውን ልጅ የምግብ ፍላጎት ለማርካት እንዲሁም የጤና ጠቀሜታዎችን ለማቅረብ ነው። ለዚህም ነው የትኞቹ ምርቶች አስፈላጊ እንደሆኑ እና ከየትኛው ጋር በተሻለ ሁኔታ እንደሚጣመሩ መረዳት አለብዎት.

የሚበሉት ምግቦች ሙሉ በሙሉ ጤናማ ከሆኑ ግን አንዳቸው ከሌላው ጋር የማይጣጣሙ ከሆነ ይህ ቀስ በቀስ ጤናዎን ይጎዳል። ሰውነት በምግብ መፍጨት ላይ በጣም ብዙ ኃይል ያጠፋል, ይህም ከተመገባችሁ በኋላ ብዙ ጊዜ መተኛት እንደሚፈልጉ ልብ ሊባል ይችላል. ስለዚህ, ሆድዎን ከመጠን በላይ መጫን የለብዎትም. ይህንን ለማድረግ ትክክለኛውን የምርት ጥምረት መከተል አለብዎት።

አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ቀድሞውኑ ተዘጋጅተዋል ትንሹ አንጀት, እና ስጋ እና ዳቦ በመጀመሪያ በሆድ ውስጥ ይዋሃዳሉ. ለእነሱ የፍራፍሬ ጭማቂ ካከሉ, ከዚያም የእነዚህ ንጥረ ነገሮች የመፍላት ሂደት ይፈጠራል, በዚህም ምክንያት የአልኮል መፈጠር ይከሰታል. በተጨማሪም የወተት ተዋጽኦዎችን ከዓሳ ጋር, ስኳር ከአተር ጋር, ማርን ከቅቤ ጋር ማዋሃድ የለብዎትም. የፍራፍሬ ምግቦችን ለማዘጋጀት የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ከአንድ ሰአት በላይ ይወስዳል. አትክልቶች በበለጠ በዝግታ ይዋጣሉ: ቢያንስ ሁለት ሰዓት ይወስዳሉ.

መቼ እንደሆነ ታወቀ አላግባብ መጠቀምምግቦች ለጤንነትዎ ጎጂ ሊሆኑ ይችላሉ. ስለዚህ ምግብ በሰውነት ውስጥ በትክክል እንዲዋሃድ ማድረግ ያስፈልጋል. በተጨማሪም አረንጓዴ ትኩስ አትክልቶችን መመገብ ጠቃሚ ይሆናል, ከእሱም ሰላጣ ለማዘጋጀት እና ለእነሱ የአትክልት ዘይት ለመጨመር ጠቃሚ ነው. በትክክል ለማስወገድ ትክክለኛ አጠቃቀምምግብ, ለትክክለኛ አመጋገብ የምግብ ተኳሃኝነት ሰንጠረዥ ተፈጠረ.

ተስማሚ ሰንጠረዥ, ምግብን በትክክል እንዴት ማዋሃድ

ይህ ሰንጠረዥ ዝርዝር ያካትታል ጤናማ ምርቶችለአጠቃቀም ተስማሚ ላይሆን ይችላል ወይም ላይሆን ይችላል። ሁሉንም መመሪያዎች በጥብቅ ከተከተሉ, ጠቃሚ እና ማግኘት ይችላሉ መልካም ምግብበየቀኑ ለጤንነትዎ ጥቅም።

ጤንነትዎን ሳይጎዱ በትክክል እንዴት እንደሚበሉ ለመማር, በተለየ ሁኔታ የተፈጠረ የተኳሃኝነት ሰንጠረዥ መከተል ያስፈልግዎታል. በተደጋጋሚ ጥቅም ላይ የሚውሉ ምግቦችን ያካትታል, እና እያንዳንዱ የራሱ ረድፍ እና አምድ ቁጥር አለው. በተጨማሪም ሶስት ቀለሞች ያሉት ሲሆን እያንዳንዳቸው ምግቡን ምን ያህል እንደሚጣጣሙ ያመለክታሉ.

• አረንጓዴ ቀለም ምርቶች ሊጣመሩ እንደሚችሉ ያመለክታል.
• ቢጫ የሚያመለክተው ምርቶችን ማዋሃድ ይቻላል, ግን አይመከርም.
• ቀይ ማለት የተገለሉ ንጥረ ነገሮችን መጠቀምን መከልከል ማለት ነው.

ስለዚህ, ለምሳሌ, አይብ እና አትክልቶች በጠረጴዛው ውስጥ ምልክት ከተደረገባቸው አረንጓዴ, ከዚያ ይህ አካልን ብቻ የሚጠቅም ጥሩ ጥምረት ይሆናል.

ነገር ግን በጠረጴዛው ውስጥ በቀይ ምልክት የተደረገባቸው ድንች እና እንቁላሎች አብረው አይሄዱም.

ከሶስት ወራት በኋላ አፈፃፀሙ ይሻሻላል የሰው አካልይበልጥ ማራኪ ይሆናል መልክ, አዲስ ጥንካሬ ይመጣል, እና በሽታዎች ይጠፋሉ.

ስለ ተለያዩ ምግቦች

አንድ ሰው ትክክለኛውን አመጋገብ መከተል በጣም ጥሩ ነው, ይህም ለ በጣም ጠቃሚ ነው. ይህ አመጋገብ አይደለም, የአንዳንድ ምግቦች ትክክለኛ ጥምረት ከሌሎች ጋር ብቻ ነው. ተመጣጣኝ ያልሆነ ምግብ በማይዋሃዱበት ጊዜ ማቅለሽለሽ፣ የሆድ መነፋት እና የልብ ህመም የሚከሰቱት ተገቢ ባልሆነ ምግብ ምክንያት ነው። ምግቡ ምን ያህል ቀላል እንደሆነ ምን ያህል ቀላል እንደሚሆን ይወስናል.

ለዚያም ነው የተለየ ምግብን የመምጠጥ ዘዴን መከተል ያለብዎት, ይህም የሰውነትን አሠራር መደበኛ እንዲሆን ይረዳል. ትክክለኛው የምርቶች ጥምረት ተገቢ አመጋገብለማስወገድ ይረዳል ከመጠን በላይ ክብደት.

የተለየ የኃይል አቅርቦት ጥቅሞች እና ጉዳቶች

የዚህ ዓይነቱ አመጋገብ ስርዓት የተፈጠረው በሃያኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ ነው ፣ እና አሁንም ጠቃሚ ሆኖ ይቆያል። አንድ ሰው ይህንን የአመጋገብ ስርዓት በተመለከተ ሁሉንም ህጎች የሚከተል ከሆነ ከጥቂት ወራት በኋላ የእሱ ሁኔታ በከፍተኛ ሁኔታ ይሻሻላል. ለዚህም ምስጋና ይግባውና በሰውነት ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ማስወገድ እና ማሳካት ይችላሉ. እንዲሁም በተለየ የተመጣጠነ ምግብ አማካኝነት ከጨጓራና ትራክት በሽታዎች ማገገም ይችላሉ.

ምግብ በተሳሳተ መንገድ ከተበላ, ያልተፈጨ ምግብ በሰው አካል ውስጥ በስብ መልክ ይቀመጣል. እና በባዶ ሆድ ላይ ፍራፍሬን ከበሉ, ቃር እና የምግብ አለመፈጨትን ያመጣል. ከዚህ በፊት ስጋ ወይም የዶሮ እርባታ ከበሉ, በሆድ ውስጥ የመበስበስ ሂደት ይከሰታል, ይህም በሰውነት ላይ ጉዳት ያደርሳል.

የተለየ ምግብየራሱ ጥቅምና ጉዳት አለው። በመጀመሪያ, ጥቅሞቹን መመልከት አለብዎት. ለእሱ ምስጋና ይግባውና አንድ ሰው በአዲስ ጉልበት ይከፈላል, ሥር የሰደደ ድካምለአዲስ የጥንካሬ ማዕበል መንገድ ይሰጣል ፣ ተጨማሪ ፓውንድ ይጠፋል።

ጉዳቶቹ ያካትታሉ የማያቋርጥ ስሜትመቆጣጠርን መማር ያለበት ረሃብ, የመርካት ስሜት ማጣት, ምግብን በአግባቡ ለመመገብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይፈልጉ.

እነዚህን ጉዳቶች ግምት ውስጥ በማስገባት አስፈላጊ የአካል ክፍሎች ከዚህ ስርዓት ጋር እንዲላመዱ የልዩ ምግቦች ዘዴ በጥንቃቄ መቀየር አለበት.

የተናጠል አመጋገብ ዋና ተግባር የካርቦሃይድሬት ምግቦችን ከፕሮቲን ምግቦች መለየት ነው. ጤናን የሚጠቅም አመጋገብ, እንደዚህ ባሉ ንጥረ ነገሮች መካከል ያለው የጊዜ ልዩነት ቢያንስ ሁለት ሰአት መሆን አለበት.

የካርቦሃይድሬት ምግቦች ድንች, የዳቦ ውጤቶች, ፓስታ, ስኳር, ወዘተ.

በፕሮቲን የበለጸጉ ምግቦች ዓሳ፣ ሥጋ፣ ወተት፣ የጎጆ ጥብስ፣ እንቁላል፣ ጥራጥሬዎች እና ለውዝ ያካትታሉ።

ገለልተኛ ተብለው የሚታወቁ የምግብ ምርቶችም አሉ. በሂደቱ ውስጥ ውስብስብነት ስለሌላቸው በቀላሉ ከካርቦሃይድሬትስ እና ፕሮቲኖች ጋር ይጣመራሉ. ይህ ዝርዝር አትክልቶችን, የሰባ አይብ እና የጎጆ ጥብስ, የእንስሳት ስብ, መራራ ክሬም, ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች ያካትታል.

ሐብሐብ ከእነዚህ ምድቦች ውስጥ እንደማይገባ ልብ ሊባል የሚገባው ጉዳይ ነው። እንደ ገለልተኛ ምግብ, በተናጠል መብላት ጥሩ ነው.

ለእዚህ በሳምንት አንድ ቀን በመመደብ ቀስ በቀስ ወደ ተለያዩ ምግቦች ዘዴ መቀየር አለብዎት. ሰውነታችን ቆሻሻን እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ እና ለአዳዲስ ማቀነባበሪያዎች እንዲዘጋጅ ማራገፊያ ሊሆን ይችላል. ይህ ቀን አንድ ሰው ያለ ጨው ወይም ቅመማ ቅመም ጥሬ ወይም የተቀቀለ አትክልቶችን ብቻ ይበላል ለሚለው እውነታ መሰጠት አለበት. ፍራፍሬዎችን በንጹህ መልክ እና የፍራፍሬ ሰላጣ መብላት ይችላሉ. ይሁን እንጂ ብዙ መጠጣት ያስፈልግዎታል የተፈጥሮ ውሃወይም ሻይ ከማር ጋር ሰውነት በቀላሉ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ ይረዳል. እንዲህ ባለው ቀን ራስ ምታት ወይም የመገጣጠሚያ ህመም ሊከሰት እንደሚችል ትኩረት መስጠት ተገቢ ነው. ይህንን መፍራት የለብዎትም, ይህ የሚያመለክተው የተከማቸ መርዝን ለማስወገድ ሰውነት እንዴት ምላሽ እንደሚሰጥ ነው. በሚቀጥለው ቀን እነዚህ ህመሞች ይጠፋሉ.

ወደ ተለያዩ ምግቦች ለመቀየር ለሚያቅዱ ፣ የሚከተሉትን መርሆዎች ማክበር የተሻለ ነው ።

1. ቁርስ ከፍራፍሬ፣ አይብ፣ መራራ ክሬም፣ ከብራና ዳቦ እና ቅቤ የተሰሩ ሳንድዊቾች ይብሉ።
2. ለምሳ, የፕሮቲን ምግቦችን ይመገቡ. ይሁን እንጂ ስጋ ወይም አሳ ከድንች ወይም ፓስታ ጋር መብላት የለብዎትም. ለአትክልት ሾርባዎች እና ሾርባዎች ትኩረት መስጠት የተሻለ ነው. ትኩስ ፍራፍሬዎችን ጭማቂ መጠጣት ያስፈልግዎታል.
3. ያስፈልጋል የካርቦሃይድሬት ምርቶች. እነዚህም የካሮት ካሴሮል፣ የበሰለ ድንች፣ ማኮሮኒ እና አይብ እና ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን ያካትታሉ።

ከዚህ አመጋገብ ጋር ከተጣበቁ የተፈለገውን ውጤት ማግኘት እና በጣም ጥሩ ስሜት ሊሰማዎት ይችላል.

እንዲሁም ምግብን በተለየ የመጠጣት ዘዴን በተመለከተ ምክሮችን መከተል አለብዎት. ስለዚህ ፖም እና ሐብሐብ እንደ ገለልተኛ ምግቦች መብላት ይሻላል። ሰውነታቸውን ያጸዳሉ እና ኃይል ይሰጣሉ. ከሌሎች ምግቦች ጋር በትክክል ካልተዋሃዱ, ይህ በሆድ ውስጥ መፍላት ሊያስከትል ይችላል. እና ጣፋጭ ፈሳሾች በራሳቸው ምግብ መሆን አለባቸው, ምግብዎን በጣፋጭ ሻይ ማጠብ የለብዎትም. ከተመገባችሁ በኋላ ከ60-80 ደቂቃዎች ውስጥ ሻይ መጠጣት ጥሩ ነው. እና በ 2 ሰዓታት ውስጥ እርስ በርስ የማይጣጣሙ ምግቦችን መጠቀም የበለጠ ጠቃሚ ነው.

20 ቀናትን ለማጠናቀቅ የሚከተሉትን ህጎች ማክበር አለብዎት።

1. በሻይ ውስጥ ስኳርን በማር ይለውጡ.
2. ከምሳ በፊት የፕሮቲን ምግቦችን ይመገቡ።
3. እንደ ገለልተኛ ምግብ ፣ በተናጠል ወተት ይጠጡ።
4. ምግብን በደንብ ማኘክ (በተለይ በትንሽ ቁርጥራጮች)።
5. ምግብ በቀስታ ይበሉ።
6. የስጋ ሾርባዎችን ያስወግዱ.
7. ብዙ ፍራፍሬዎችን እና ጥሬ አትክልቶችን ይበሉ።
8. ከእያንዳንዱ ምግብ በፊት 4 ሰዓታት ማለፍ አለባቸው. በጊዜ መካከል የዋሆች ተቀባይነት አላቸው።
9. ብዙ ጊዜ ይበሉ (ቢያንስ በቀን ስድስት ጊዜ).
10. ምግብዎን በውሃ ወይም በሻይ አይታጠቡ.
11. ቅርፊት ያላቸው ፍራፍሬዎች አሉ.
12. የተጣራ ምርቶችን ከመብላት ይቆጠቡ.
13. የዳቦ እንጀራ ብቻ ብላ።

አንድ ሰው ሥር በሰደደ በሽታዎች የሚሠቃይ ከሆነ ወደ ተለያዩ ምግቦች ከመቀየሩ በፊት ሐኪም ማማከር ያስፈልገዋል.

ከፍተኛ ጥራት ያላቸው እና ተፈጥሯዊ ምርቶችን መመገብ ሁልጊዜ በምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ አይኖረውም. ብዙውን ጊዜ ይህ የሰውነት ምላሽ የተወሰኑ የምግብ ዓይነቶችን በተሳሳተ መንገድ በማጣመር ነው. የጥንት ሳይንቲስቶች እንኳን የተለየ አመጋገብ አስፈላጊነት ተረድተዋል. አሁን ይህ ጽንሰ-ሐሳብ ለአብዛኞቹ አመጋገቦች መሰረት ሆኖ ያገለግላል እና ብዙ ተከታዮች አሉት. ስለዚህ የትኞቹ ምግቦች እርስ በርስ የማይጣጣሙ ናቸው?

የምርት ተኳሃኝነት ጽንሰ-ሐሳብ ታሪክ

የጥንት ሰዎች እንኳን የተለየ አመጋገብ ምን እንደሆነ ያውቁ ነበር። የጥንት ሮማዊው ሐኪም ሴልሰስ በጽሑፎቹ ውስጥ የማይጣጣሙ ምግቦችን ጠቅሷል፡- ሕመምተኞች በዕለት ተዕለት ምግባቸው ውስጥ የምግብ ውህደቶችን እንዲከታተሉ አጥብቆ ይመክራል። እና የፋርስ ፈዋሽ አቪሴና በመጀመሪያው ሺህ ዓመት ከክርስቶስ ልደት በፊት መጀመሪያ ላይ በስራው ውስጥ በአንድ ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውለውን ጉዳት ርዕስ ይዳስሳል። የተለያዩ ዓይነቶችየምግብ ምርቶች. ታዋቂው የአካዳሚክ ሊቅ ፓቭሎቭ በሆድ ውስጥ ባለው የኢንዛይም ተግባር ላይ ምርምር አድርጓል እና በምግብ መፍጨት ወቅት ወደ መደምደሚያው ደርሷል ። የተለያዩ ዓይነቶችምርቶች ይለውጣሉ የኬሚካል ስብጥር. በአሁኑ ጊዜ ጤንነታቸውን በሚከታተሉ ወይም ክብደት መቀነስ በሚፈልጉ መካከል የተለዩ ምግቦች በጣም ተወዳጅ ናቸው.

ሰውነት ምግብን እንዴት ያዋህዳል?

እያንዳንዱ ምርት በተወሰነ ፍጥነት በሰውነት ይዋሃዳል. ለምሳሌ በባዶ ሆድ የሚበላው ፖም የኢሶፈገስ እና የሆድ ዕቃን በማለፍ በ20 ደቂቃ ውስጥ ወደ አንጀት ሲገባ ስጋ ደግሞ ለመፈጨት ጊዜ ይወስዳል። ከከባድ ምሳ በኋላ ወይን ወይም ሌላ ማንኛውንም ፍሬ ከበሉ ፣ መምጠጡ ቀደም ሲል በተበላው ምግብ ይከለክላል ፣ በዚህ ምክንያት በአንጀት ውስጥ መበስበስ ይጀምራል ።

የምግብ መፍጫው ሂደት የጨጓራ ​​ጭማቂ ተሳትፎን ብቻ አይደለም. የጨጓራ እና የአንጀት ባክቴሪያቆሽት ፣ ሐሞት ፊኛእና ምራቅ. ትክክል ያልሆነ አሰራርበዚህ ሰንሰለት ውስጥ ካሉት ማገናኛዎች ቢያንስ አንዱ በሂደቱ ውጤት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል.

አንዳንድ ምርቶች ለምን ተኳሃኝ አይደሉም?

የእያንዳንዱ የምግብ አይነት ንጥረ ነገሮችን የማዋሃድ ሂደት የተወሰኑ ኢንዛይሞች መኖሩን ይጠይቃል. ለምሳሌ, የፕሮቲን ምግቦችን መፈጨት በ ውስጥ ይካሄዳል አሲዳማ አካባቢ, እና ካርቦሃይድሬት - በአልካላይን ውስጥ. በሚገናኙበት ጊዜ ሰውነት ተኳሃኝ ያልሆኑ ምርቶችን ለማዋሃድ ብዙ ጊዜ እና ጉልበት ይጠይቃል። የዚህ ውጤት ደካማ አመጋገብበሆድ ውስጥ የክብደት ስሜት እና ቀኑን ሙሉ የአፈፃፀም መቀነስ ናቸው.

የተለየ የተመጣጠነ ምግብ መሰረታዊ መርሆችን መከተል ብዙ የጨጓራና ትራክት በሽታዎችን ለመፈወስ እና ለመከላከል ይረዳል. ይህ የሆነበት ምክንያት የማይጣጣሙ የምግብ ምርቶች በምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ ተጨማሪ ጭንቀት ስለሚፈጥሩ የሚወስዱትን ቪታሚኖች እና ማይክሮኤለመንቶች መጠን ይቀንሳል.

ትክክለኛውን የምግብ ስብስቦች መምረጥ ለምን አስፈላጊ ነው?

የጨጓራና ትራክት ሥራ የምግብ መፈጨት ነው። የተለያዩ ዓይነቶችየዕፅዋት እና የእንስሳት አመጣጥ። የምግብ መፍጫ ስርዓቱ ዋናው ንጥረ ነገር የአንጀት ማይክሮ ሆሎራ ነው. የጠቅላላውን ሂደት ውጤት እና ጥራት የሚወስነው ይህ ነው - ምን ያህል በፍጥነት የሚመጡ ንጥረ ነገሮች ወደ አመጋገብ ውህዶች ወይም የበሰበሱ ምርቶች ይለወጣሉ.

የአንጀት ማይክሮፋሎራ ትልቅ የጥራት እና የመጠን ቅንብር አለው. ከዚህም በላይ አንዳንድ ዝርያዎች የበላይ ናቸው, ሌሎች ደግሞ የተጨቆኑ ናቸው. የዝርያ ስብጥር የሚወሰነው በተበላው ምግብ ባህሪ እና በሜታቦሊዝም ፍጥነት ነው. በዕለት ተዕለት ምግብ ውስጥ የተካተቱት ምርቶች ተፈጥሯዊ እና በትክክል ከተጣመሩ, ማይክሮፎፎው የተረጋጋ ይሆናል.

አንድ ሰው ተኳሃኝ ያልሆኑ ምግቦችን ከወሰደ ወይም ከመጠን በላይ ከበላ በመጀመሪያ የሆድ ሥራ እና ከዚያም አንጀት ይስተጓጎላል. በአንጀት ውስጥ የቆመ ምግብ በበሰበሰ ባክቴሪያ መጠጣት ይጀምራል። በመጀመሪያ ወደ ጉበት ከዚያም ወደ ኩላሊት የሚገቡ መርዞችን እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያመነጫሉ, ከዚያም በሰውነት ውስጥ ይሰራጫሉ. ይህ ዘዴ ለብዙ በሽታዎች መንስኤ ነው.

የሼልተን መርህ

ኸርበርት ሼልተን አሜሪካዊ የስነ-ምግብ ባለሙያ ነው። የእሱ ታላቅ ጥቅም የተለየ የአመጋገብ መሰረታዊ ነገሮችን በተመለከተ የሕክምና ልምድን ሰብስቦ በመመርመሩ ላይ ነው። አብዛኛዎቹ የጤና ምግቦች አሁን የተመሰረቱት በእሱ መርሆዎች ላይ ነው.

ሼልተን እንዲሁ መርህ ተብሎ የሚጠራውን አዘጋጅቷል " ቀላል አመጋገብ" ትርጉሙም ማለት ነው። ከፍተኛ ጥቅምከተመገቡት ምርቶች በአንድ ምግብ ውስጥ በአመጋገብ ነጠላነት ምክንያት ሊገኝ ይችላል።

እንደ ሼልተን ገለጻ ለበለጠ የፈውስ ውጤት ጾምን መጠቀም ያስፈልጋል። ይሁን እንጂ ይህ ገጽታ በባልደረቦቹ መካከል የስሜትና የቁጣ ማዕበል ፈጠረ። የእነዚህ መርሆዎች አተገባበር ብዙ ታካሚዎችን እንደ ኒውሮሲስ ካሉ በሽታዎች ለመፈወስ አስችሏል. የስኳር በሽታሁለቱም ዓይነቶች ብሮንካይተስ አስም. ይሁን እንጂ ሁሉም የሼልተን ሕመምተኞች አልተፈወሱም, ለዚህም ነው ዶክተሩ ወደ እስር ቤት የገባው.

የሳይንስ ሊቃውንት ተኳሃኝ እና ተኳሃኝ ያልሆኑ የሰዎች የምግብ ምርቶችን አሁን ለማየት ወደተለመደው ገበታ አዘጋጅተዋል። በአንድ ምግብ ውስጥ ከሶስት የማይበልጡ ምርቶችን ማዋሃድ ይመከራል. በሐሳብ ደረጃ, በአንድ መጠን አንድ ምርት መሆን አለበት.

የሃይ ንድፈ ሃሳብ

ሃዋርድ ሃይ በተጨማሪም በአመጋገብ ህክምና ውስጥ በተለየ የተመጣጠነ ምግብ መስክ ላይ ምርምር አድርጓል. የሼልተንን መርሆች እንደ መሰረት አድርጎ ወሰደ፣ ግን በመጨረሻ የራሱን ፅንሰ-ሀሳብ አዳበረ።

እንደ ሃይ ገለጻ የምግብ ምርቶች በሦስት ምድቦች ይከፈላሉ.

1. ፕሮቲን.
2. ካርቦሃይድሬትስ.
3. ገለልተኛ።

የአመጋገብ ባለሙያው አንዳንድ የምግብ ዓይነቶችን ሙሉ በሙሉ ማስወገድ እንዳለበት አሳስበዋል. በተጨማሪም በአመጋገብ ውስጥ የተጣራ ምግብ መኖሩን በጥብቅ ይቃወም ነበር.

በዚህ ጽንሰ-ሐሳብ መሠረት የትኞቹ ምርቶች ተኳሃኝ አይደሉም? ሄይ አንድ ሰው ሰውነትን "ከመጠን በላይ አሲድ" የሚያደርጉ ምግቦችን በብዛት ይጠቀማል የሚል አስተያየት ነበረው. በጣም የሚበዛበት ቦታ ይህ ነው። የተለያዩ በሽታዎች- ከ የቆዳ ሽፍታወደ ማይግሬን እና ቁስለት. በዚህ መሠረት የአልካላይን ምላሽ የሚያስከትሉ ምግቦችን ማለትም የተፈጥሮ አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን, የዳቦ ወተት ምርቶችን መብላት አለብዎት. ከ "ኮምጣጣ" ምግብ በአራት እጥፍ የሚበልጥ "የአልካላይን" ምግብ መኖር አለበት. የኋለኛው ደግሞ ስጋ፣ አሳ፣ እንቁላል፣ ሁሉም የሎሚ ፍራፍሬዎች፣ ቡና፣ ጣፋጮች እና አልኮል ይገኙበታል።

አመጋገብን ለመለየት ዘመናዊ አቀራረብ

ሁሉም ምርቶች በ 10 ዓይነቶች ይከፈላሉ. ከታዋቂው ምደባ ዋናው ልዩነት ወደ መጠነኛ ተስማሚ እና የማይጣጣሙ ምርቶች መከፋፈል ነው. እውነታው ግን አንዳንዶቹ ብዙ ስታርች ይይዛሉ, ሌሎች ደግሞ በተራው, በጣም ትንሽ ናቸው. እንደ እውነቱ ከሆነ, "የማይረቡ" ምግቦች ምድብ ውስጥ ይወድቃሉ.

ጣፋጭ ፍራፍሬዎች

ከእነዚህም ውስጥ የደረቁ ፍራፍሬዎች፣ ሙዝ፣ ቴምር፣ ዘቢብ፣ የደረቀ ሐብሐብ ያካትታሉ።

ፍራፍሬዎች በአንፃራዊነት በፍጥነት ይዋሃዳሉ, ኮምጣጣ ፍሬዎች በፍጥነት በሆድ ውስጥ የመፍጨት ደረጃን በማለፍ, እና ጣፋጭ - በቀስታ. ስለዚህ እንደ ገለልተኛ ምግብ ወይም ከምግብ በፊት ከአንድ ሰዓት ተኩል በፊት እነሱን መብላት ጥሩ ነው ፣ እና ከመጨረሻው ምግብ ቢያንስ ሶስት ሰዓታት ማለፍ አለበት። እንደ ጣፋጭ ምግቦች አካል ሆነው ጥቅም ላይ መዋል የለባቸውም. ይህ ደንብ በፍራፍሬ ጭማቂዎች ላይም ይሠራል. ምርቶች ሙሉ ለሙሉ ተስማሚ ናቸው የዚህ አይነትከማንኛውም ፍራፍሬዎች, ጥራጥሬዎች, የዳቦ ወተት ምግቦች.

ከፊል ጣፋጭ (ከፊል-ኮምጣጣ) ፍራፍሬዎች

እነዚህ የዱር ፍሬዎች, ማንጎዎች, ፖም, ፒር, ቼሪ, ሐብሐብ, ወይን, ኮክ, ፕሪም, አፕሪኮት, ቲማቲም ናቸው.

የዚህ አይነት ምርቶች እርስ በእርሳቸው በጥሩ ሁኔታ ይጣጣማሉ, እንዲሁም ከሁሉም ፍራፍሬዎች, ዕፅዋት, የወተት ተዋጽኦዎች, ከፍተኛ የፕሮቲን ምግቦች (ለውዝ, አይብ, ወፍራም የጎጆ ጥብስ). የዱር ፍሬዎች ከወተት ጋር ሊጣመሩ ይችላሉ. የማይጣጣሙ ምግቦች - ስጋ, አሳ, እንቁላል, ጥራጥሬዎች እና ጥራጥሬዎች. ይህ በመምጠጥ መጠን ላይ ባለው ልዩነት ተብራርቷል. ከፊል ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን ከስታርኪ ምግቦች ጋር መመገብ አይመከርም.

ሐብሐብ እና ሐብሐብ ከማንኛውም ነገር ጋር ሊጣመር እንደማይችል ልብ ሊባል ይገባል። ከተመገባቸው በኋላ ሌሎች ምግቦች በሆድ ውስጥ ተጣብቀው መበስበስ ይጀምራሉ, ይህም ወደ እብጠት ይመራዋል.

ፍራፍሬዎች ጎምዛዛ ናቸው

እነዚህም ሁሉም የሎሚ ፍራፍሬዎች ፣ አናናስ ፣ ሮማን እና ፒር ፣ ወይን ፣ ኮምጣጣ ፍሬዎች (ጥቁር እንጆሪ ፣ ክራንቤሪ ፣ ከረንት) ያካትታሉ።

እነሱ በዓይነታቸው ጥሩ ናቸው, እንዲሁም ከሁሉም ፍራፍሬዎች, የወተት ተዋጽኦዎች, የጎጆ ጥብስ, መራራ ክሬም እና ክሬም ጋር. ከፍ ያለ ፕሮቲን እና ስታርች ካላቸው ምግቦች, ጥራጥሬዎች እና ጥራጥሬዎች ጋር ሊጣመር አይችልም. ከአትክልቶች ጋር መጠቀም ተገቢ አይደለም.

ከሌሎች ምርቶች ጋር የሚጣጣሙ አትክልቶች

እነዚህ ዱባዎች፣ ጎመን፣ ራዲሽ፣ ራዲሽ፣ ጣፋጭ በርበሬ፣ ሽንኩርት፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ባቄላ፣ ሽንብራ፣ ሩትባጋ፣ ካሮት፣ ዱባ እና ዛኩኪኒ ያካትታሉ። የዚህ አይነት ምርቶች በቡድናቸው ውስጥ እና ከፕሮቲኖች, ቅባት, ስታርችሊ ምግቦች እና ዕፅዋት ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጓዛሉ, በፍጥነት ይጨምራሉ. የምግብ መፍጨት ሂደት. አትክልቶችን ከፍራፍሬ ጋር አብሮ መመገብ አይመከርም, ነገር ግን ልዩ ሁኔታዎች ሊኖሩ ይችላሉ. ከወተት ጋር መቀላቀል አይቻልም.

አትክልቶች ከሌሎች ምግቦች ጋር እምብዛም አይጣጣሙም

እነዚህ የአበባ ጎመን እና የተቀቀለ ነጭ ጎመን, አረንጓዴ አተር, ዘግይቶ ዱባ እና ዛኩኪኒ እና ኤግፕላንት ናቸው. ከስታርኪ ምግቦች እና ሌሎች አትክልቶች, ቅባት እና ቅጠላ ቅጠሎች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጣጣማሉ. እንዲሁም ከቺዝ ጋር ማጣመር ይችላሉ. የእንስሳት ምንጭ ከሆኑ የፕሮቲን ምግቦች ጋር መጠቀሙ ጥሩ አይደለም. የማይጣጣሙ ምርቶች - ፍራፍሬዎች, ወተት.

የስታርችና ምርቶች

ይህ ምድብ የእህል ሰብሎችን (ስንዴ, አጃ, አጃ, buckwheat, ሩዝ, ማሽላ), እንዲሁም ከእነርሱ የተሠሩ ምርቶች (ዳቦ መጋገሪያ, ፓስታ), ድንች, በቆሎ, ደረትን ያካትታል. ከዕፅዋት, ከቅባት, ከአትክልቶች እና ከራሳቸው ቡድን ጋር በማጣመር በትክክል ይዋሃዳሉ. ከስብ ጋር ሲጠቀሙ, አረንጓዴዎችን ለመጨመር ይመከራል. የማይጣጣሙ ምግቦች - ፕሮቲን (በተለይ የእንስሳት አመጣጥ) እና የዳቦ ወተት ምግቦች, ስኳር, ፍራፍሬዎች.

የፕሮቲን ምርቶች

ይህ ስጋ፣ አሳ፣ የዶሮ እርባታ፣ እንቁላል፣ አይብ፣ የጎጆ ጥብስ፣ የወተት ተዋጽኦዎች፣ ጥራጥሬዎች፣ ለውዝ እና እንጉዳዮችን ይጨምራል። የፕሮቲን ምግቦች ከአረንጓዴ እና ከሁሉም የአትክልት ዓይነቶች ጋር መቀላቀል ይሻላል, ምክንያቱም የምግብ መፍጨት ሂደቱን ያፋጥኑ እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከምግብ ውስጥ ለማስወገድ ይረዳሉ. በተጨማሪም ስብን ከፕሮቲን ምግቦች ጋር መብላት ይችላሉ, ነገር ግን የምግብ መፈጨትን ስለሚቀንሱ ለእንደዚህ አይነት ምግቦች አረንጓዴ መጨመር አለብዎት. የፕሮቲን ምግቦች ከጣፋጭ ምግቦች, እንዲሁም ከፍራፍሬ እና ከስኳር ጋር መቀላቀል የለባቸውም. ነገር ግን፣ ከፍራፍሬዎች ጋር፣ እንደ ልዩነቱ፣ የጎጆ ጥብስ፣ አይብ፣ የዳበረ የወተት ተዋጽኦዎችን እና ለውዝ መመገብ ይፈቀዳል።

ወተት ከእንደዚህ አይነት ምርቶች ተለይቶ ሊታወቅ ይገባል. ወተት መጠጥ ሳይሆን ምግብ ነው። ወደ አንጀት ከመግባትዎ በፊት በጨጓራ ኢንዛይሞች መደበቅ ያስፈልገዋል. ወተት ከሌሎች ምግቦች ጋር ወደ ሆድ ከገባ, የ mucous membrane ን ይሸፍናል እና እንደተለመደው እንዳይሰራ ይከላከላል. ከወተት ጋር የማይጣጣሙ ምርቶች ሁሉንም ማለት ይቻላል የምግብ ዓይነቶችን ያካትታሉ። ፍራፍሬዎችን ከእሱ ጋር ማዋሃድ ይችላሉ, ነገር ግን ይህ ጥምረት ለሁሉም ሰዎች ተስማሚ አይደለም. የአመጋገብ ባለሙያዎች ወተት ሁል ጊዜ እንዲሞቁ ይመክራሉ።

አረንጓዴ ተክሎች

የዚህ አይነት ምግብ ሰላጣ፣ ኔቴል፣ ሊክ፣ sorrel፣ cilantro፣ parsley፣ dill እና ሌሎች የሚበሉ አረንጓዴ ተክሎችን ያጠቃልላል። አረንጓዴዎች ከወተት በስተቀር ከማንኛውም ዓይነት ምግብ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጣጣማሉ። ዶክተሮች በየቀኑ አንድ አይነት ስብስቦችን ወደ አመጋገብዎ እንዲጨምሩ ይመክራሉ ከስታርች እና ከፕሮቲን ምግቦች ጋር በማጣመር ልዩ ጥቅሞችን ያስገኛል, ምክንያቱም የምግብ መፈጨትን ያፋጥናል, መርዞችን ያስወግዳል, የአንጀት ጡንቻዎችን peristalsis ያሻሽላል እና ቫይታሚኖችን ይዟል.

ስብ

የዚህ ቡድን ምርቶች ቅቤ, ቅባት, የአትክልት ዘይት, የአሳማ ስብ, ክሬም, መራራ ክሬም እና ሌሎች የእንስሳት መገኛ ቅባቶችን ያጠቃልላል. ይህ ብዙውን ጊዜ የሰባ ሥጋ (አሳማ), አሳ እና ለውዝ ያካትታል.

ቤት ልዩ ባህሪቅባቶች በተለይም በምግብ መጀመሪያ ላይ በሚጠጡበት ጊዜ የጨጓራ ​​ጭማቂ ፈሳሽ ሂደትን ያቀዘቅዛሉ። እንዲሁም እርስ በርስ የማይጣጣሙ ምርቶች ወደ ሰውነት ውስጥ ከገቡ ለስላሳ ተጽእኖ ይኖራቸዋል. ለምሳሌ, የአሳማ ሥጋ እና ድንች በእሱ ላይ መራራ ክሬም ከተጨመረ በተሻለ ሁኔታ ሊዋሃዱ ይችላሉ. ስብ ከዕፅዋት፣ ከሁሉም ዓይነት አትክልቶች፣ እና በስታርች የበለፀጉ ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ከማንኛውም የፍራፍሬ ዓይነት ጋር ስብ እንዲመገብ ይፈቀድለታል, ለምሳሌ የዱር ፍሬዎች ከኮምጣጤ ክሬም ጋር.

ከቅባት ጋር በጣም የማይጣጣሙ ምግቦች ስኳር ናቸው. እንደነዚህ ያሉ ጥምሮች መወገድ አለባቸው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ነው የስብቶች "የመከልከል" ተጽእኖ እራሱን በግልፅ ያሳያል. በተጨማሪም የአትክልት እና የእንስሳት ስብን በምግብ ውስጥ መቀላቀል በጣም የማይፈለግ ነው, እና ቅቤን በጋዝ መተካት የተሻለ ነው.

ሰሃራ

እነዚህም ስኳር (ሁለቱም ነጭ እና አገዳ), ፍሩክቶስ, ሲሮፕ, ጃም, ማር.

ከፕሮቲን ወይም ከስታርኪ ምግቦች ጋር ሲዋሃድ, ስኳር የመፍላት ሂደትን ያነሳሳል, ይህም የሚበሉትን ምግቦች ጥቅሞች በእጅጉ ይቀንሳል. ስኳሮች በተናጥል መጠጣት አለባቸው ፣ ወይም በተሻለ ሁኔታ ፣ ሙሉ በሙሉ ያስወግዱት። እና ሻይ ከስኳር እና ከጣፋጮች ጋር ለመጠጣት ከወሰኑ ፣ ከዚያ ከምግብ በፊት ይህንን ማድረግ ይሻላል ፣ ግን ከዚያ በኋላ በምንም ሁኔታ ።

ሆኖም ግን, ለእነዚህ ደንቦች የተለየ ነገር አለ - ማር. በትንሽ መጠን, መበስበስን እና መፍላትን ስለሚቀንስ ከሁሉም የምግብ ዓይነቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል. ግን በየቀኑ ሊጠቀሙበት አይችሉም.

ክብደትን ለመቀነስ የማይጣጣሙ ምግቦች

የተለየ የአመጋገብ መሰረታዊ መርሆችን በጥብቅ ከተከተሉ, የሰውነትዎን ጤና ማሻሻል ብቻ ሳይሆን ክብደትን መቀነስ ይችላሉ, ምክንያቱም አብዛኛዎቹ. ዘመናዊ ምግቦችበእነርሱ ላይ ይመካሉ. ምንም እንኳን እንዲህ ዓይነቱ የአመጋገብ ስርዓት ከ "አመጋገብ" ፍቺ ጋር እምብዛም አይዛመድም, ምክንያቱም እርስ በርስ የሚጣጣሙ ምርቶችን ዝርዝር ብቻ ስለሚጠቅስ.

ስለዚህ, በመጀመሪያ ክብደት በሚቀንሱበት ጊዜ የማይጣጣሙ ምግቦችን ማጥናት ያስፈልግዎታል. ይህ ቡድን የሚከተሉትን ጥምሮች ያካትታል:

• የፕሮቲን ምግብ ከዱቄት ምርቶች ጋር.
• የእፅዋት እና የእንስሳት መነሻ ፕሮቲኖችን በአንድ ጊዜ በማጣመር።
• በአንድ ምግብ ውስጥ ጥምረት.
• የፕሮቲን ምርቶች ከስኳር ጋር.
• የዱቄት ምርቶች ከፍራፍሬ ጋር.
• የዱቄት ምርቶች ከወተት ጋር.
• የፕሮቲን ምግብ ከወተት ጋር።

"90" ተብሎ የሚጠራው የአመጋገብ ስርዓት በተለይ በአመጋገብ ውስጥ ታዋቂ ሆኗል. እሱ ለ 90 ቀናት የአራት-ቀን ዑደት አመጋገብን መከተል አስፈላጊ መሆኑን ያካትታል ፣ ማለትም-

• የመጀመሪያው ቀን የፕሮቲን ቀን ነው.
• ሁለተኛው ቀን ስታርቺ ነው.
• ሦስተኛው ቀን የካርቦሃይድሬት ቀን ነው (ጣፋጭ መብላት ይችላሉ).
• አራተኛው ቀን የቫይታሚን ቀን (አትክልቶች, ፍራፍሬዎች) ነው.

ይህ አመጋገብ ለመከተል በጣም ቀላል ነው, ምክንያቱም ሰውነት በሁሉም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ይሞላል, ስለዚህ ምንም ብልሽቶች አይኖሩም.

• የተጣራ ምግቦች መወገድ አለባቸው ( የስንዴ ዱቄት, ነጭ ስኳር, ማርጋሪን).
• በዋና ዋና ምግቦች መካከል ከ 3-4 ሰአታት መካከል ያለው ልዩነት መቆየት አለበት.
• ኮምጣጣ ፍሬዎች እና የፕሮቲን ምግቦች ከካርቦሃይድሬት ምግቦች ጋር በተመሳሳይ ጊዜ መብላት የለባቸውም.

ከአልኮል ጋር የማይጣጣሙ ምርቶች

አልኮልን ከከፍተኛ ፕሮቲን ምግቦች ጋር ማዋሃድ አይመከርም. በፔፕሲን ኢንዛይም ተግባር ምክንያት የፕሮቲን መፍጨት ሂደት በሆድ ውስጥ ይጀምራል. አልኮል በሚጠጡበት ጊዜ ፔፕሲን ይከማቻል, በዚህም ምክንያት ያልተፈጨ ምግብ ወደ አንጀት ውስጥ ይገባል.

የተለየ የምግብ ስርዓት መርሆዎች በየትኞቹ ምርቶች ላይ የማይጣጣሙ በፖስታዎች ላይ ብቻ የተመሰረቱ ናቸው. በጣም ስኬታማ የሆኑትን ጥምሮች ለመምረጥ ይረዳዎታል, እና ብዙዎቹ በእርግጠኝነት የሁሉንም ሰው ጣዕም ያሟላሉ. የተለየ አመጋገብ የሰውነትን ጤና ለማሻሻል ብቻ ሳይሆን ለመሰናበትም ይረዳል ተጨማሪ ፓውንድእና አስወግዱ የምግብ አለርጂዎች, ምክንያቱም የኋለኛው ለመበስበስ የፕሮቲን ምግብ ተፈጥሯዊ ምላሽ ነው. የተለየ የምግብ አሰራርን ለማክበር ከወሰኑ, ልዩ የምግብ ተኳሃኝነት ጠረጴዛዎች ለእርስዎ ጠቃሚ ይሆናሉ. በእነሱ እርዳታ ዕለታዊ ምናሌን በቀላሉ መፍጠር ይችላሉ.

በሰው የምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ የሚመረተው እያንዳንዱ ኢንዛይም የራሱ የሆነ ልዩ ዓላማ አለው። አይፒ ፓቭሎቭ ስለ "የወተት ጭማቂ", "የስጋ ጭማቂ", "የዳቦ ጭማቂ" ተናግሯል. ስለዚህ, የምግብ ባህሪው ለሂደቱ የሚለቀቁትን ኢንዛይሞች ስብጥር ይወስናል. ግን ይህ የጉዳዩ አንድ ወገን ብቻ ነው።

ብዙውን ጊዜ ሼልተን የጻፈው ነገር ሁሉ ተግባራዊ ሊሆን የማይችል ወይም ተግባራዊ ለማድረግ አስቸጋሪ እንደሆነ በታዋቂ ሳይንቲስቶች ከባድ ስራዎች ውስጥ መስማት እና ማንበብ ይችላሉ, በተለይም በእኛ ጊዜ እና ሁኔታ, የእሱ መመሪያዎች በጣም ጥብቅ, የማይለዋወጥ, ወዘተ.

እና በእርግጥ, ሁሉም እንደዚህ አይነት የምግብ ጥምረት ደንቦችን ማክበር አይችሉም.

ግን ምስጋና ለቀለለው የጂ ሼልተን ሠንጠረዥ፣ በ I.I ተስተካክሏል። ሊቲቪና፣ የተለየ ምግብ አድናቂዎች እየበዙ ነው።

የምርት ተኳኋኝነት ሠንጠረዥ በሊትቪና የተስተካከለ

"የጤና ጠረጴዛ" በ I.I. የተጠናቀረ. ሊቲቪና በጣም ተወዳጅ ሆናለች እና አሁን በአለም አቀፍ ደረጃ "የምግብ ተኳሃኝነት ጠረጴዛ" ወይም "የተለየ የአመጋገብ ጠረጴዛ" ተብሎ ይጠራል. ስለ ተለያዩ ምግቦች ጠረጴዛ ሲናገሩ, ይህ ጠረጴዛ ማለት ነው, እና እራሱ Shelton አይደለም.

(ለምሳሌ:

• መስመር ቁጥር 7 እና አምድ ቁጥር 7 - "ዳቦ, ጥራጥሬ, ድንች" ምድብ ጋር ይዛመዳል,
• መስመር ቁጥር 14 እና አምድ ቁጥር 14 "የጎጆ ጥብስ, የዳቦ ወተት ምርቶች" ምድብ ጋር ይዛመዳሉ).

ከምድብ ቁጥሮች ጋር የሚዛመደውን የረድፍ እና አምድ መገናኛን እንመለከታለን

(የረድፍ ቁጥር 7 እና የአምድ ቁጥር 14 መገናኛ እንዲሁም የረድፍ ቁጥር 14 እና የአምድ ቁጥር 7 መገናኛ ከ "ቀይ" ውጤት ጋር ይዛመዳሉ, ይህም ማለት እነዚህ ሁለት የምርት ምድቦች ከእያንዳንዱ ጋር ተኳሃኝ አይደሉም. ሌላ).

የመረጧቸው ምርቶች ተኳሃኝነት ውጤት ከዋናው ሰንጠረዥ ውጤት ጋር ይዛመዳል-

• ቀይ ቀለም- አይደለም ትክክለኛ ጥምረት,
• ቢጫ- ያልተበላሸ የምግብ መፈጨት ችግር በሚኖርበት ጊዜ ተቀባይነት ያለው ጥምረት ፣
• አረንጓዴ ቀለም- ጥሩ ጥምረት.

"SOUR FRUIT, TOMATOES" ምድብ የሚከተሉትን ያካትታል:

የ"ሴሚ-አሲዲክ ፍራፍሬዎች" ምድብ የሚከተሉትን ያጠቃልላል

"ጣፋጭ ፍራፍሬዎች፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች" ምድብ የሚከተሉትን ያጠቃልላል

• ሙዝ፣ ቴምር፣ ፐርሲሞን፣ በለስ።
• ሁሉም የደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ የደረቁ ሐብሐብ ፣ የnutmeg ዘቢብ ፣ ፕሪም ፣ የደረቀ በርበሬ።

"አረንጓዴ እና ስታርች ያልሆኑ አትክልቶች" ምድብ የሚከተሉትን ያጠቃልላል

• ነጭ ጎመን ፣ ዱባዎች ፣ ኤግፕላንት ፣ ደወል በርበሬ ፣ አረንጓዴ አተር ፣ ሰላጣ ፣ አስፓራጉስ ፣ ወጣት ዚቹኪኒ ፣ ወጣት ዱባ ፣ አረንጓዴ እና ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ የዱር “ጠረጴዛ” እፅዋት።
• ከሁሉም የሚበሉ ተክሎች (parsley, dill, seleri, radish top, beets) አናት.
• ራዲሽ፣ ሩታባጋ፣ ራዲሽ እና መመለሻ "ከፊል-ስታርኪ" አትክልቶች ናቸው፣ ከተለያዩ ምርቶች ጋር በማጣመር አረንጓዴ እና ስታርቺ ያልሆኑ ናቸው።

የ"STARCH አትክልት" ምድብ የሚከተሉትን ያጠቃልላል

• Beets, ካሮት, horseradish, parsley እና seldereya ሥር, ዱባ, zucchini እና ስኳሽ, አበባ ጎመን.

በተለየ የአመጋገብ ስርዓት መሰረት ምርቶች ምደባ

ስጋ, የዶሮ እርባታ, አሳ

የመጀመሪያው አምድ እና ምናልባትም, በጣም አስፈላጊው, የምርት ተኳሃኝነት ደንቦችን መጣስ በጣም ቀላል የሆነው እዚህ ስለሆነ, እና በተጨማሪ, ከ ጋር. ትልቁ ጉዳትለጥሩ ጤንነት.

በሰው የምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ የሚመረተው እያንዳንዱ ኢንዛይም የራሱ የሆነ ልዩ ዓላማ አለው። አይፒ ፓቭሎቭ ስለ "የወተት ጭማቂ", "የስጋ ጭማቂ", "የዳቦ ጭማቂ" ተናግሯል. ስለዚህ, የምግብ ባህሪው ለሂደቱ የሚለቀቁትን ኢንዛይሞች ስብጥር ይወስናል. ግን ይህ የጉዳዩ አንድ ወገን ብቻ ነው።

በተጨማሪም ፣ ከጊዜ በኋላ እነዚህን ጭማቂዎች ለመልቀቅ ለመረዳት በማይቻል ሁኔታ ፍጹም የሆነ ዘዴ አለ-

• ስጋን ለመፈጨት አስፈላጊው በጣም ኃይለኛ ጭማቂ በምግብ መፍጨት የመጀመሪያ ሰዓት ውስጥ ይወጣል ፣
• ለዳቦ - ከሶስት ሰዓታት በኋላ;
• ለወተት - በመጨረሻው ሰዓት.

በተጨማሪም የጭማቂው ጥንካሬ, መጠኑ, አሲድነት እና ስለዚህ የጨጓራ ​​እጢዎች እንቅስቃሴ እና የምግብ መፍጨት ፍጥነት እንደ ጥራቱ ይለያያል.

የሰው አካል ኃይሉን ሁሉ ወደ ፊት በጣም ከባድ ስራ ወደሚገኝበት አካባቢ ይመራል, ከሌሎች የአካል ክፍሎች ይወስደዋል, አንዳንድ ጊዜ በዚህ ከባድ ይሰቃያሉ. አንዳንድ የፊዚዮሎጂስቶች የምግብ መፍጫ አካላትን ውጤታማነት ከአንቲዲሉቪያን የእንፋሎት ሎኮሞቲቭ ውጤታማነት ጋር ያወዳድራሉ።

የእንስሳት ፕሮቲኖች ምግብን ለመዋሃድ በጣም አስቸጋሪ ናቸው.ለዚያም ነው በመጀመሪያው ዓምድ ውስጥ ብዙ "ውድቀቶች" ያሉት. እነሱ አስደንጋጭ ናቸው, እና ይህ አስቀድሞ ትልቅ ጥቅም ነው. የሰውነታችን ዘላለማዊ ሰራተኞች - የምግብ መፍጫ አካላት ስራቸውን ቀንም ሆነ ማታ የማያቆሙት ፣ ትንሽ ሲቀዘቅዙ - ርህራሄ እና እርዳታ አይገባቸውም?

"ስጋ", "ዶሮ እርባታ", "ዓሳ" ለሚሉት ቃላት "ዘንበል" የሚለው ቃል ተጨምሯል. እውነታው ግን ሼልተን እና ሁሉም ናቲሮፓቲካል ስነ ምግብ ተመራማሪዎች እነዚህን ምርቶች በሚቀነባበሩበት ጊዜ ሁሉንም የውጭ ስብን ማስወገድ አስፈላጊ እንደሆነ ያምናሉ, እና ስጋውን በምድጃ ላይ ካዘጋጁት ወይም የኬባብ ዘዴን ከተጠቀሙ ውስጣዊው ስብ ራሱ ይቀርባል - በ ክፍት እሳት ።

ለሁሉም የስጋ ዓይነቶች ከአረንጓዴ እና ስታርች ያልሆኑ አትክልቶች ጋር ጥምረት በጣም ጠቃሚ ነው. G. Shelton ይህ ጥምረት የእንስሳት ፕሮቲኖችን ጎጂ ባህሪያትን ያስወግዳል, እንዲዋሃዱ እና ከመጠን በላይ ኮሌስትሮልን ከደም ውስጥ ለማስወገድ ይረዳል, ይህም የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎችን ለመከላከል በጣም አስፈላጊ ነው.

የስታርች አትክልቶችን በተመለከተ (ከዚህ በታች ስለእነሱ የበለጠ ይመልከቱ) የእንስሳት ፕሮቲኖች ከነሱ ጋር መቀላቀል ጥሩ ነው ተብሎ ሊወሰድ አይችልም ፣ ግን አሁንም ከዳቦ ፣ ድንች ፣ ጥራጥሬዎች እና ፓስታ ጋር ከመቀላቀል የተሻለ ነው።

ዓሳሁሉም የተፈጥሮ ስነ ምግብ ተመራማሪዎች የእንስሳት ፕሮቲን ልክ እንደ ስጋ ለመዋሃድ አስቸጋሪ እንደሆነ አድርገው ይቆጥሩታል, ነገር ግን ምናልባት ለእሱ ያለው አመለካከት ትንሽ ለስላሳ ነው. በ ቢያንስ፣ ዮጊስ ዓሳን መብላት ከባድ የአሳና ልምምድ (ከሥጋ በተቃራኒ) ላይ ጣልቃ እንደማይገባ ያምን ነበር እና ጠንካራ ቬጀቴሪያን የሆነው ብራግ በዓመት ውስጥ ብዙ ጊዜ አዲስ የተያዙ ዓሳዎችን እንደሚመገብ አምኗል።

አልኮል ከ ጋር በማጣመር የእንስሳት ፕሮቲኖችትልቅ ጉዳት አለው;ለምግብ መፈጨት አስፈላጊ የሆነውን ፔፕሲን ያመነጫል።

ብዙውን ጊዜ ጥያቄው የሚነሳው-ለምን ነው ስጋ ከእንስሳት ፕሮቲኖች ጋር የሚዛመዱ የሚመስሉ - ወተት ፣ እንቁላል ፣ የጎጆ አይብ ፣ አይብ - በጠረጴዛው ውስጥ አሉታዊ ደረጃ የተሰጠው (የተወሰደው ስርዓት አምስት-ነጥብ ከሆነ ፣ ከዚያ “ሁለት” እንኳን አይሆንም) ፣ ግን “ዩኒት”)? እያንዳንዳቸው, ከላይ እንደተጠቀሰው, በጣም ንቁ የሆነ የምግብ መፈጨት ልዩ የምግብ መፍጫ ፈሳሾች እና የተለያዩ ጊዜያት ያስፈልጋቸዋል. እንደ አለመታደል ሆኖ በዕለት ተዕለት የአመጋገብ ስርዓት (በተለይም በሕዝብ ፣ በሆስፒታል ፣ በሳናቶሪየም) ፣ እንዲሁም በ “የምግብ ማስተር ስራዎች” ፣ ፕሮቲኖች የተለያየ ተፈጥሮብዙውን ጊዜ የተደባለቀ.

የእህል ፔጉምስ (ባቄላ፣ አተር፣ ምስር)

ይህ በጣም የተወሳሰበ እና እንዲያውም አወዛጋቢ ምርት ነው, ይህም ከሌሎች የምግብ ዓይነቶች ጋር ሲጣመር ከፍተኛ ትኩረትን የሚጠይቅ ነው. ይሁን እንጂ አረንጓዴ ባቄላ እና አረንጓዴ አተር የዚህ ምድብ አባል እንዳልሆኑ መዘንጋት የለብንም: ከማይቀላቀሉ አትክልቶች ውስጥ እና ከወተት በስተቀር ከሁሉም ምርቶች ጋር የሚጣጣሙ ናቸው (ይህ ክልከላ እንኳን ጥብቅ አይደለም).

ሆኖም ባቄላ፣ አተር እና ምስር የበለፀገ የአትክልት ፕሮቲን ምንጭ ስለሆኑ ከአመጋገብ ጋር ተመሳሳይነት ያለው ስብጥር ሊገለሉ አይገባም።

በሌላ በኩል ደግሞ ጥራጥሬዎች በስታርችኪ ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ ናቸው. ይህ እነርሱን ለመዋሃድ አስቸጋሪ ያደርጋቸዋል, ይህም የጨጓራና ትራክት ጉልህ ስራን ይጠይቃል. የእህል ሰብሎች ከሌሎች ምርቶች ጋር የሚጣጣሙበት ልዩነታቸው በሁለት ተፈጥሮአቸው ተብራርቷል።

እንደ ስታርችላ, እነሱ ከስብ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ ፣ በተለይም በቀላሉ ለመዋሃድ - የአትክልት ዘይት እና መራራ ክሬም(የተፈጥሮ ስነ-ምግብ ተመራማሪዎች ከሌሎች የእንስሳት ስብ ይልቅ በሆነ መንገድ ሞቅ ብለው ይመለከቷቸዋል). ያለጥርጥር፣ ጥራጥሬዎች ከሁሉም ዓይነት አረንጓዴ እና ስታርችኪ አትክልቶች ጋር ጥሩ ናቸው.

ቅቤ እና ክሬም

እነዚህ ምርቶች በመነሻ አንድ-ልኬት ናቸው (ቢያንስ እነሱ መሆን አለባቸው). እነሱን ከኮምጣጣ ክሬም ጋር መቀላቀል እንዲሁ በመርህ ደረጃ, በተመሳሳይ ምክንያት ተቀባይነት አለው. የእንስሳት ፕሮቲኖችን ከስብ ጋር ያለውን ተኳሃኝነት ከግምት ውስጥ በማስገባት ሼልተን በብዙ የፊዚዮሎጂስቶች እና የስነ-ምግብ ተመራማሪዎች የምርምር ውጤቶችን በመጥቀስ የስብ ስብት በምግብ መፍጨት ላይ ያለውን ፍጥነት መቀነስ ያሳያል ፣ ይህ በእርግጥ በሁሉም የሰውነት ስርዓቶች ላይ ከፍተኛ ጭንቀት ያስከትላል ።

እንደ ለውዝ ወይም አይብ ያሉ የፕሮቲን ምግቦች እንኳን ራሳቸው ወደ 50% የሚጠጋ ቅባት የያዙ፣ ለመዋሃድ ቀላል አይደሉም። የተትረፈረፈ አረንጓዴ እና ስታርች ያልሆኑ ጥሬ አትክልቶች ብቻ ናቸው የማይመቹ የፕሮቲን እና የስብ ስብጥርን ይቀንሳል።

ግልጽ በሆነ ምክንያታዊ ምክንያት፣ ለምሳሌ፣ አይብ ከቅቤ ጋር መቀላቀል ተቀባይነት አለው ተብሎ ሊወሰድ ይችላል፣ ነገር ግን በአንድ ምግብ ውስጥ ይህን ያህል የእንስሳት ስብ ለምን እንደሚወስድ?...

ሁሉም ስታርችና ቅቤ እና ክሬም (እንደ ሁሉም ስብ) የያዙ ምግቦች ጥሩ ጥምረት ያድርጉ።

ጎምዛዛ ክሬም

አንዳንድ ጊዜ እንደሚታመን የስብ ክፍል እንጂ ፕሮቲኖች አይደሉም። ከስጋ ውጤቶች, ከስኳር, ከለውዝ ጋር ተኳሃኝ አይደለም(የተከማቸ የእፅዋት አመጣጥ ፕሮቲን) እና በእርግጥ ፣ ከወተት ጋር.

የአትክልት ዘይት

በቀላሉ እንደሚመለከቱት, አንዳንድ የተከለከሉ ምግቦች ጥምረት በፊዚዮሎጂ አለመጣጣም ምክንያት እንኳን ለእኛ ተቀባይነት የላቸውም, ነገር ግን በባህላዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሰረት እና ... እንደ ጣዕም: የአትክልት ዘይትን ከስኳር ጋር ለመመገብ ለማንም እንኳን ሊከሰት አይችልም. የጎጆ ጥብስ, ወተት, አይብ. እና በሠንጠረዡ ውስጥ ቢያንስ ግማሽ የሚሆኑት እነዚህ ጣዕም ክልከላዎች አሉ!

የአትክልት ዘይት በጣም ጠቃሚ ምርት ነው, ነገር ግን ጥሬው እና ያልተጣራ ከሆነ ብቻ ነው. የአመክንዮአዊ ጥምረት ምሳሌ: የአትክልት ዘይት እና ብዙ የአትክልት ስብ የያዙ ፍሬዎች.

ስኳር, ኮንፌክሽን

"ፕሮቲን እና ስታርችሊ የሆኑ ምግቦችን ይመገቡ የተለየ ጊዜከስኳር ጋር!"- Shelton ከመጽሃፉ ውስጥ አንዱን ክፍል የጠራው ያ ነው። ሁሉም ስኳሮች የጨጓራ ​​ጭማቂን ይከላከላሉ. እነሱን ለመፈጨት ምራቅም ሆነ የጨጓራ ​​ጭማቂ አያስፈልግም: በቀጥታ ወደ አንጀት ውስጥ ይገባሉ. ጣፋጮች ከሌሎች ምግቦች ጋር ከተመገቡ ፣ ከዚያ በሆድ ውስጥ ለረጅም ጊዜ የሚቆዩ ከሆነ ፣ ብዙም ሳይቆይ በውስጡ መፍጨት ያስከትላሉ እና በተጨማሪም የሆድ ዕቃን እንቅስቃሴ ይቀንሳሉ ። የከርሰ ምድር መፋቅ እና ማቃጠል የዚህ ሂደት ውጤቶች ናቸው።

ለዚህም ነው ሼልተን ድምፃዊ የሆነው ልጆችን በስኳር ፣ዳቦ ከጃም እና ከተከማቸ ፣ ጣፋጭ ወተት ጋር ከመመገብ ጋር. ዘመናዊ ልጆች ብዙውን ጊዜ የሚሠቃዩትን የቶንሲል በሽታ ፣ የጨጓራ ​​​​ቁስለት ፣ የሆድ ድርቀት ፣ የተመጣጠነ ምግብ የሚባሉትን በመመገብ ቀጥተኛ ውጤት እንደሆነ ይቆጥረዋል (ስኳር ብዙ ካሎሪዎችን ይይዛል ፣ ግን ናቲሮፓቲካል አልሚኒቲስቶች እንደ “ባዶ” ይመለከቷቸዋል) ፣ ይህም በ ውስጥ የማያቋርጥ ፍላት ያስከትላል። የምግብ መፍጫ ሥርዓት እና, በውጤቱም, - የሰውነት መመረዝ.

"በንድፈ ሀሳብ የሚፈለገውን የካሎሪ መጠን በየቀኑ መጠቀም ጥቅሙ ምንድን ነው?" እንዲህ ያለው ምግብ ለሰውነት ቫይታሚኖች እና ማዕድናት አይሰጥም. ካርቦሃይድሬትስ, ለሰውነት ኃይልን ከመስጠት ይልቅ ወደ ሞኖሳካካርዴስ ሳይሆን ወደ አልኮሆል እና አሴቲክ አሲድ ይለወጣሉ.

ጣፋጮች፣ከጣፋጭ ምርቶች በተጨማሪ ነጭ ዱቄት (ከሁሉም ባዮሎጂያዊ ያልሆኑ የሞተ ምርት) የያዘ ንቁ ንጥረ ነገሮች), የበለጠ ጉዳት (ጣፋጮች, ጣፋጮች, ዳቦዎች, ወዘተ) ያመጣሉ.

G. Shelton በስኳር ምድብ ውስጥም ተካትቷል ማርበውስጡ ለሰውነት የማይጠቅሙ አሲዶችን ያገኙትን አንዳንድ ተመራማሪዎች አስተያየት በመጥቀስ። ይሁን እንጂ ብዙ ዘመናዊ ሳይንቲስቶች በዚህ አስተያየት አይስማሙም. ለምሳሌ ዲ ኤስ. ከተሰጠ ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ ጉበት እና ሌሎች የሰውነት ስርዓቶች ሳይጫኑ ወደ ደም ውስጥ ይገባሉ (ለዚህም ነው አትሌቶች ውድድሩ ከመጀመሩ 30 ደቂቃ በፊት ማር እንዲወስዱ መክሯል).

ዳቦ, ምርጥ, ድንች

እነዚህ የተፈጥሮ ስነ ምግብ ተመራማሪዎች “ስታርች” ብለው የሚጠሩት ምግቦች ናቸው (ስኳር እና ስታርችስ አብዛኛውን ጊዜ ካርቦሃይድሬትስ በሚለው የጃንጥላ ቃል ይጣመራሉ)። በስታርች ውስጥ የበለፀጉ ምርቶች ሁል ጊዜ በከፍተኛ ትኩረት ሊታከሙ ይገባል: ስታርች እራሱ በንጹህ መልክ, ምርቱን ለመዋሃድ እጅግ በጣም ከባድ ነው እና የተኳሃኝነት ደንቦችን በጥንቃቄ ማክበርን ይጠይቃል. ለስታርች የተዘጋጀው አምድ ለምሳሌ እንደ ስጋ፣ ስኳር እና ወተት አምዶች የጨለመ አይመስልም ነገር ግን የእንስሳት ፕሮቲኖችን ከስታርች ምግቦች ጋር ማጣመር የተከለከለው የመጀመሪያው እና ምናልባትም የተለየ የአመጋገብ ህግ ነው።

ከመጠን በላይ ስኳር እና ስታርች ሙሉ በሙሉ ያልተወሰዱ እና ወደ ሃይል ያልተቀየሩ በሴሎች ውስጥ በስብ መልክ ይሰበስባሉ.

N. ዎከር ያልተፈጨ የስታርችና ቅንጣቶች, ወደ ደም በመግባት, ወፍራም እና የደም ሥሮች ግድግዳ ላይ ተቀማጭ መሆኑን ያስጠነቅቃል.

ተፈጥሯዊ የፕሮቲን፣ የስታርችና የስብ (ወተት፣ እህል፣ ክሬም፣ ወዘተ) ውህዶች ለመዋሃድ አስቸጋሪ አይደሉም፣ ነገር ግን የዘፈቀደ ውህዶች፣ እና በብዛትም ቢሆን፣ ሰውነትን ለመቋቋም አስቸጋሪ ናቸው። "ተፈጥሮ ሳንድዊች አትሰራም!" ይላል Shelton. እና ሃምበርገርን እና ቢግ ማክስን በዚህ ላይ እንጨምራለን።

የፕሮቲን እና የስታርች ምግቦች የመጀመሪያ ደረጃዎች በተለያዩ አካባቢዎች ይከናወናሉ.

• ፕሮቲኖች በምግብ መፍጫቸው ውስጥ የተሳተፈውን pepsin ኤንዛይም ለማግበር አስፈላጊ የሆነውን አሲዳማ አካባቢ ይፈልጋሉ ፣
• እና ስታርች አልካላይን (ምራቅ አሚላሴ, ወዘተ) ነው.

ስለዚህ የአመጋገብ ባለሙያዎች እንደ ሳህኖች እና መቆለፊያዎች, ጥቅልሎች, ወዘተ እንደ ነቀፋዎች እና መከለያዎች ያሉ ድብልቅዎች በተለይም የተዋሃዱ እንጨቶች ፕሮቲኖችን ለማካሄድ የታሰቡ ዕጢዎች ይገኛሉ ብለው ያምናሉ. የታችኛው ክፍልጨጓራ ፣ ስለሆነም እነዚህ ጭማቂዎች ስታርችሊ በሆኑ ምግቦች ላይ ተጽዕኖ ማሳደር ሲጀምሩ ፣ ለምሳሌ ፣ በስጋ መጠጣት ፣ የምግብ መፍጨት እና መበስበስ መከሰቱ የማይቀር ነው። በ ውስጥ እንደዚህ ያለ ተግባር duodenum, የምግብ ብዛት ከተፈጠሩት መርዞች መንጻት ይጠይቃል, እና እዚህ ቆሽት, ሃሞት ፊኛ እና ጉበት ይካተታሉ, ይህም በጥሬው ሰውነቱን ከመርዝ ለማዳን እራሱን የሚወጠር (ጠንካራ እና ጤናማ ከሆነ, ከዚያም ይሳካለታል ... ለጊዜው. መሆን) በተፈጥሮ የተሰጣቸውን ሌሎች ቀጥተኛ ኃላፊነቶቿን ስትረሳ።

ሼልተን እንግሊዛውያን ወጎችን በጥንቃቄ በመጠበቅ በተለይም በአመጋገብ ላይ ያመሰግናሉ; ሁልጊዜ መጀመሪያ ስጋውን ይበላሉ, እና ከጥቂት ጊዜ በኋላ, ፑዲንግ. እኛ ማድረግ ያለብን ይህ ነው፣ ነገር ግን ከፑዲንግ ይልቅ ሁሉም አይነት ባህላዊ የጎን ምግቦች አሉን - ድንች፣ ጥራጥሬዎች፣ ፓስታ፣ ወዘተ። እነዚህን ሁለት ምርቶች በአንድ ምግብ ውስጥ ጨርሶ አለመቀላቀል ይሻላል.

ዳቦናቲሮፓቲካል አልሚኒቲስቶች እንደ የተለየ ምግብ ይቆጥሩታል (ለምሳሌ በቅቤ)፣ እና በእያንዳንዱ ምግብ ላይ የግዴታ መጨመር አይደለም። ሆኖም ግን, ያልተጣራ, ሙሉ እህል የተሰራውን ዳቦ በተመለከተ ያለው አመለካከት በጣም ገር ነው: Shelton "በሁሉም ዓይነት የተሳሳቱ ስብስቦች" ለመመገብ ያስችለዋል, በዋነኝነት ከተለያዩ ሰላጣዎች ጋር, ምንም እንኳን ስብስባቸው ምንም ይሁን ምን. የሁሉም ስታርችና የበለፀጉ ምግቦች ከቅባት ጋር መቀላቀል ለምግብ መፈጨት በጣም ጠቃሚ ነው ፣ይህም ስብን ከጥራጥሬ ሰብሎች እና ስታርችቺ አትክልቶች ጋር በማጣመር ጥሩ አመለካከትን ይወስናል።

ለተለያዩ ፒሶችየናቲሮፓቲካል ስነ ምግብ ተመራማሪዎች አመለካከት አንድ ቁራጭ ኬክ ለመብላት ከፈለጉ ከብዙ ጥሬ የአትክልት ሰላጣ ጋር በማጣመር እና በዚያ ምግብ ላይ ምንም ነገር አይበሉ.

ጎምዛዛ ፍሬ, ቲማቲም

• ብርቱካን, መንደሪን, ወይን ፍሬ, አናናስ, ሮማን, ሎሚ, ክራንቤሪ.
• በጣዕም መራራ: ፖም, ፒር, ፕለም, አፕሪኮት, ወይን.
• ቲማቲም ከፍተኛ የአሲድ ይዘት ስላለው ከሁሉም አትክልቶች ጎልቶ ይታያል - ሲትሪክ ፣ ማሊክ ፣ ኦክሳሊክ።

በመጀመሪያ ደረጃ, ጥያቄው የሚነሳው-እነዚህ ሙሉ ለሙሉ የተለያዩ የሚመስሉ ምርቶች ለምን በአንድ ምድብ ውስጥ ይጣመራሉ? እውነታው ግን ቲማቲም ከፍተኛ መጠን ያለው አሲድ ካላቸው አትክልቶች ሁሉ ጎልቶ ይታያል - ሲትሪክ ፣ ማሊክ ፣ ኦክሳሊክ። ስለዚህ, ከሌሎች ምርቶች ጋር ተኳሃኝነትን በተመለከተ ከቅመማ ቅመም ጋር የተያያዙ ናቸው, ይህም በሁሉም ሁኔታዎች ውስጥ የሎሚ ፍራፍሬዎችን እና ሮማን እና ሌሎችን ያጠቃልላል - እንደ ጣዕም.

"በአሲድ በተለያየ ጊዜ ፕሮቲን እና የደረቁ ምግቦችን ይመገቡ!"ሼልተን ጽፏል።

የእንደዚህ አይነት ጥምረት ልዩ ጎጂነት አጽንዖት ይሰጣል.

ከምግብ በፊት እና በኋላ ወዲያውኑ የሎሚ ፣ ወይን ፍሬ ፣ ብርቱካንማ ወይም ቲማቲም ጭማቂዎች ፣ እንዲሁም ኮምጣጤ ፣ ቅመማ ቅመም ፣ ወዘተ. የብዙዎችን ምክንያት ይመለከታል የጨጓራና ትራክት በሽታዎች: pepsin ሙሉ በሙሉ ተደምስሷል, የምራቅ አሚላሴስ እርምጃ ይቆማል.

ሠንጠረዡ የፕሮቲን እና የስታርችክ ምግቦችን ከአሲዳማ ፍራፍሬ እና ቲማቲሞች ጋር ማዋሃድ የለም ይላል ነገር ግን ሼልተን ከምግብ በፊት ቢያንስ 30 ደቂቃዎች ሊበሉ እንደሚችሉ ያምናል. ትናንሽ ህጻናት እንኳን ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ ከጣፋጭ ፍራፍሬዎች እና ቲማቲሞች በኋላ ወተት እንዲሰጡ ይፈቀድላቸዋል.

በሚያሳዝን ሁኔታ, ቲማቲም የዕለት ተዕለት ኑሮብዙውን ጊዜ በተሳሳተ መንገድ ይበላሉ, ይህም በአንዳንድ ሁኔታዎች ይህንን ጤናማ እና ተመጣጣኝ አትክልት ሙሉ በሙሉ ለመተው ያስገድዳል. ነገር ግን በቲማቲም ወቅት በጣም ሥር የሰደደ የሆድ ድርቀት እንኳን ይቀንሳል.

ሼልተን እንዳሉት ሁለቱንም ጣፋጭ እና በጣም ጎምዛማ ፍራፍሬዎችን መመገብ ለምግብ መፈጨት የማይመች ነው። ይህ ሁኔታ ለማሟላት ቀላል ነው.

ከፊል-አሲዲክ ፍራፍሬዎች

• ብሉቤሪ, ትኩስ በለስ, ማንጎ, የዱር እንጆሪ, እንጆሪ, እንጆሪ.
• ለመቅመስ ጣፋጭ: ፖም, ቼሪ, ፕሪም, ወይን, አፕሪኮት, ኮክ, ፒር.

ጣፋጭ ፍራፍሬዎች, የደረቁ ፍራፍሬዎች

• ሙዝ፣ ቴምር፣ ፐርሲሞን፣ በለስ፣ ሁሉም የደረቁ ፍራፍሬዎች፣ የደረቀ ሐብሐብ፣ የnutmeg ዘቢብ፣ ፕሪም፣ የደረቀ ዕንቁ.

ይህ የሠንጠረዡ ዓምድ ትንሽ ጨለምተኛ ይመስላል፣ነገር ግን አሁንም ከ"ስኳር፣" ከሚለው አምድ የበለጠ ደስተኛ ነው። ጣፋጮች", ምክንያቱም የተጣራ ስኳር በተፈጥሮው ነው የኬሚካል ንጥረ ነገር, የሞተ ምርት እና ጣፋጭ ፍራፍሬዎች እና የደረቁ ፍራፍሬዎች (ሁሉም ትኩስ የሆኑትን ጠቃሚ ባህሪያት የሚይዙት, ግን በእርግጥ, ይበልጥ በተጠናከረ መልክ ይታያሉ) ዮጊስ እንደሚለው "ሕያው ሕዋስ" ናቸው. ከወተት እና ከለውዝ ጋር ያላቸው ጥምረት እንዲሁ ተቀባይነት አለው ፣ ግን በትንሽ መጠን ፣ ለምግብ መፈጨት አስቸጋሪ ስለሆነ።

ሁልጊዜም ያንን ማስታወስ ይኖርበታል በአጠቃላይ ፍራፍሬዎችን (ሁለቱንም ጎምዛዛ እና ጣፋጭ) ከማንኛውም ነገር ጋር አለመቀላቀል የተሻለ ነው, እነሱ ወደ አንጀት ውስጥ ስለሚገቡ (ከመብላትዎ በፊት ቢያንስ 15-20 ደቂቃዎች መብላት ያስፈልግዎታል). ሼልተን ይህን ህግ በተለይ ከሀብሐብ እና ሐብሐብ ጋር በተያያዘ ጥብቅ አድርጎ ይቆጥረዋል፣ እነዚህም በመነሻቸው አትክልት በመሆናቸው፣ በመምጠጥ ባህሪያቸው ከፍራፍሬ ጋር ተመሳሳይ ናቸው።

በሁሉም የሰውነት ስርዓቶች አሠራር ውስጥ ምን ያህል ትልቅ ሚና እንደሚጫወቱ ይታወቃል. ተፈጥሯዊ ቪታሚኖችእና የማዕድን ጨው. በጨጓራ ውስጥ የበሰበሱ እና የሚያቦካው ፍራፍሬዎች (ሌላ ማንኛውም ምግብ በውስጡ ሲገኝ የማይቀር ነው) ሁሉንም በጣም ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ሙሉ በሙሉ ያጣሉ, ነገር ግን በተሳሳተ መንገድ የሚጠቀሙ ሰዎች ትልቅ ጥቅም እንደሚያገኙ እርግጠኞች ናቸው.

አረንጓዴ እና ስታርች ያልሆኑ አትክልቶች

እነዚህም ያካትታሉ ከሁሉም የሚበሉ ተክሎች(parsley, dill, selery, radish tops, beets), ሰላጣ, የዱር "ጠረጴዛ" እፅዋት, እንዲሁም ነጭ ጎመን, አረንጓዴ እና ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ዱባዎች, ኤግፕላንት, ቡልጋሪያ ፔፐር, አረንጓዴ አተር.

ራዲሽ፣ ሩታባጋ፣ ራዲሽ እና መመለሻ ልክ እንደ “ከፊል-ስታርቺ” አትክልቶች ናቸው፣ እነዚህም ከተለያዩ ምርቶች ጋር በጥምረት ከአረንጓዴ እና ስታርቺ ካልሆኑ አትክልቶች ጋር የሚዛመዱ ናቸው። ሁሉም አረንጓዴ እና ስታርች ያልሆኑ አትክልቶች - በእውነት "አረንጓዴ ጎዳና"!

ከወተት ጋር ያላቸው ጥምረት ብቻ ተቀባይነት እንደሌለው ተስተውሏል ፣ እና ከዚያ በኋላ ለከተሞች ወጎች ሲሉ-በመንደሮች ውስጥ ብዙውን ጊዜ ወተት ይጠጣሉ ፣ ከዱባዎች ጋር ይበላሉ እና አረንጓዴ ሽንኩርትከአትክልቱ ውስጥ, በምግብ መፍጨት ላይ ምንም ጉዳት ሳይደርስ.

ስታርች አትክልቶች

• እነዚህም ባቄላ፣ ካሮት፣ ፈረሰኛ፣ ፓሲሌይ እና የሰሊጥ ሥር፣ ዱባ፣ ዞቻቺኒ እና ዱባ፣ እና አበባ ጎመን ያካትታሉ።

የስታርኪ ንጥረ ነገሮች ጉልህ ይዘት በእነዚህ አትክልቶች ላይ ከአረንጓዴ እና ስታርች ካልሆኑት ጋር ሲወዳደር አንዳንድ ገደቦችን ያስገድዳል። በዚህ አምድ ውስጥ ጥቂት የ"C" ተማሪዎችም ታይተዋል፡ ከምንም ነገር የተሻለ ነገር ግን ፍጹም አይደሉም።

የእነዚህ አትክልቶች ከስኳር ጋር መቀላቀል ጠንካራ ማፍላትን ያስከትላል, ስለዚህ እዚህ ጠንካራ እምቢታ አለ.የተቀሩት ጥምረት ጥሩ ወይም ተቀባይነት ያለው ነው. ስታርችኪ አትክልቶች ከስታርች ጋር በጣም የተሻሉ ምግቦች ናቸው።

ወተት

ወተት የተለየ ምግብ ነው እንጂ ከቁርስ፣ ምሳ እና እራት ጋር አብሮ የሚጠጣ መጠጥ አይደለም። በእንስሳት ዓለም ውስጥ, ሁሉም ሕፃናት, ወተት ሲመገቡ, ምንም ተጨማሪ ምግብ አይወስዱም. ይህ ዘሮችን ለመመገብ የታሰበ ምግብ ነው።

ወተት ወደ ሆድ ውስጥ ሲገባ በቆሻሻ ጭማቂዎች ተጽእኖ ስር መታከም አለበት - ይህ ለምግብ መፈጨት አስፈላጊው አስፈላጊ ሁኔታ ነው. በሆድ ውስጥ ሌላ ምግብ ካለ, ከዚያም የወተት ቅንጣቶች ከጨጓራ ጭማቂ ይገለላሉ. እና የተረገመ ወተት እስኪዋሃድ ድረስ, ምግቡ ሳይሰራ ይቀራል, ይበሰብሳል, እና የምግብ መፍጨት ሂደቱ ዘግይቷል. ይህ የወተት ንብረት በመመረዝ ጊዜ ጥቅም ላይ እንደሚውል ይታወቃል-ወተት የተበላሹ ወይም መርዛማ ምግቦችን ይሸፍናል, ይህም በሰውነት ላይ ተጽእኖ እንዳያሳድር እና ለአስቸኳይ እርምጃዎች ጊዜ እንዲወስድ ያስችላል.

የጎጆ ቤት አይብ ፣ የዳቦ ወተት ውጤቶች

በተጨማሪም በጥንቃቄ ከሌሎች ምግቦች ጋር መቀላቀል አለባቸው. የደረቀ አይብ- ይህ በምንም መልኩ ለጡረተኞች ቀላል ምግብ አይደለም, ነገር ግን ለመዋሃድ አስቸጋሪ የሆነ የተሟላ ፕሮቲን (በወተት ውስጥ, በአንድ ጊዜ አዝራሮች የተሠሩበት ኬዝኢን).

ጎምዛዛ ክሬም, አይብ, feta አይብ ከኮምጣጤ ወተት ጋር ተመሳሳይነት ያላቸው ምርቶች ናቸው, ስለዚህ ተስማሚ ናቸው.

እንደ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች እና የደረቁ ፍራፍሬዎች, በዩጎት, በአሲድፊለስ, ወዘተ ... መጠቀማቸው ጉዳት አያስከትልም, ነገር ግን በመጠኑ. ሼልተን ራሱ መብላት ይወድ ነበር። የተበላሸ ወተትከቤሪ ፍሬዎች ጋር.

አይብ, አይብ

ናቲሮፓቲካል አልሚኒቲስቶች በእብጠታቸው፣ ጨዋማነታቸው መጨመር እና “ከመጠን በላይ መጋለጥ” (በራሱ የመበስበስ ምርቶችን ወደ መከማቸት የሚያመራው) አይብ ይጠነቀቃሉ። እንደ Roquefort ያሉ አይብ እንደ ሁሉም አይብ ያላቸው አይብ በተለይ አይወደዱም። ጠንካራ ሽታ. የተቀነባበሩ አይብ እንዲሁ ከተፈጥሮ ውጪ የሆነ እና ጉልህ በሆነ መልኩ የተቀነባበረ ምርት ተብሎ ውድቅ ይደረጋል። በጣም ተቀባይነት ያለው ምግብ እንደ ቤት ውስጥ የተሰራ ወጣት አይብ ነው, ማለትም, ከጎጆው አይብ እና አይብ መካከል የሆነ ነገር.የቺዝ አይብ ጤናማ የፕሮቲን ምርት ነው, ሆኖም ግን, ከመጠን በላይ ጨው ለማስወገድ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ መጨመር ያስፈልገዋል.

አይብ እና ፌታ አይብ ከሞላ ጎደል እኩል የሆኑ የፕሮቲን እና የስብ ጥምር ሲሆኑ ይህም በሆድ ውስጥ ያለውን ምግብ የመበስበስ ሂደትን ይቀንሳል። ስለዚህ, ሁለቱም አይብ እና ፌታ አይብ ሊጣመሩ ይችላሉ, ለምሳሌ, በስታርች ውስጥ የበለጸጉ ምግቦች, እንዲሁም ከጣፋጭ ፍራፍሬዎች እና ቲማቲሞች ጋር. በመጀመሪያው ጉዳይ ላይ - ብዙ ደስታ ሳያገኙ እና በሁለተኛው - በታላቅ ደስታ, በምግብ ማብሰያ ውስጥ አይብ እና ፌታ አይብ ለአትክልት ምግቦች በጣም የተለመዱ ወቅቶች ሆነው ያገለግላሉ. የጎጆው አይብ እና የዳቦ ወተት ምርቶች ከአይብ ጋር ተመሳሳይ ናቸው ፣ ስለሆነም እነሱ በጣም ተስማሚ ናቸው።

ሼልተን የቺዝ እና የአረንጓዴ አትክልቶች ጥምረት አሞካሽቷል፣ ግን ጣፋጭ አለመሆኑን ተናግሯል። ምናልባት ይህ ለባህላዊ የአሜሪካ ምግብ ያልተለመደ ነበር? Shelton የቺዝ ሳንድዊቾችን ቢቃወምም, በራሱ አመክንዮ መሰረት, እንዲህ ዓይነቱ ጥምረት ተቀባይነት አለው ምክንያቱም ከፍተኛ ይዘትስብ

እንቁላል

ይህ የፕሮቲን ምርት በቀላሉ ለመዋሃድ ቀላል አይደለም ስለዚህም ሁልጊዜ በአመጋገብ ባለሙያዎች እገዳዎች ይመከራል. እንቁላልን ከአረንጓዴ እና ስታርች ካልሆኑ አትክልቶች ጋር በማዋሃድ በ yolk ውስጥ ባለው ከፍተኛ የኮሌስትሮል ይዘት ምክንያት የሚደርሰውን ጉዳት ያስወግዳል። የእነሱ ጥምረት በትንሽ መጠን "ቀላል" ስብ (ኮምጣጣ ክሬም) እና የስታቲስቲክ አትክልቶች ተቀባይነት አላቸው.

NUTS

G. Shelton በመጽሐፉ ውስጥ ባለው የበለፀገ ስብ ይዘት ምክንያት ብዙ ጊዜ ከቺዝ አጠገብ ያስቀምጣቸዋል. እሱ ሁለቱም አይብ እና ለውዝ ፣ ምንም እንኳን ወዲያውኑ ባይፈጩም ፣ አሁንም እንደ ሌሎች ምርቶች በፍጥነት እንደማይበሰብስ ያምናል ፣ ለምሳሌ ፣ አሲዶች (የአትክልት እና የመድኃኒት)።

ይሁን እንጂ አይብ የእንስሳት ስብን እንደሚይዝ መርሳት የለብንም, እና ለውዝ በቀላሉ በቀላሉ ሊዋሃዱ የሚችሉ የአትክልት ቅባቶች ናቸው, ስለዚህ የለውዝ ጥምር ከአይብ እና ከወተት ተዋጽኦዎች ጋር ያለው ጥምረት አሁንም በሆነ መልኩ ተፈጥሯዊ ያልሆነ ይመስላል. ምንም እንኳን አንዳንድ ጊዜ በብሔራዊ ምግቦች አንዳንድ አስመሳይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ቢገኙም እንደዚህ ያሉ ጥምረት በዕለት ተዕለት ምግብ ውስጥ በጣም አልፎ አልፎ እንደሚታዩ እውነት ነው ።

በጂ ሼልተን የተቀመጡት አንዳንድ አቅርቦቶች ምንም ያህል አወዛጋቢ ቢሆኑም (ከእሱ ጋር ብዙ ትውልዶች ዶክተሮች እና ሳይንቲስቶች ከጥንት ጀምሮ) ከፍተኛ ትኩረት ሊሰጣቸው እንደሚገባ ግልጽ ነው. እንደ እድል ሆኖ, በእኛ ጊዜ ማንም ሰው የሰውን ሆድ እና ሙሉ በሙሉ አይከራከርም የምግብ መፍጫ ሥርዓትምርቶችን በቀላሉ እና በቀላሉ ማቀናበር እና በሁሉም ሊሆኑ በሚችሉ ውህዶች ውስጥ ማዋሃድ ይችላሉ።

የቅርብ ትውውቅ ለምሳሌ ከኸርበርት ሼልተን መጽሐፍት ጋር " ትክክለኛው ጥምረትምግብ” (ሳን አንቶኒዮ ፣ 1971) ፣ “ኦርቶትሮፊ” (ሳን አንቶኒዮ ፣ 1959) እና “በጣም የተሻለ ምግብ"(ሳን አንቶኒዮ፣ 1972) እያንዳንዳችን በመቶዎች የሚቆጠሩ ምናልባትም በሺዎች የሚቆጠሩ ጊዜያት በህይወታችን ሳናውቅ እና ሳናውቅ "ሼልተን" እንደበላን ምንም ጥርጥር የለውም።

መጀመሪያ ስጋን ከዚያም ድንች፣ ወይም ገንፎን ያለ ስኳር፣ ወይም ወተት ያለ ኬክ በመብላቱ ማንም አልታመመም። ነገር ግን ረሃባችንን ለማርካት ሁሉንም ነገር በዘፈቀደ ስንበላ እራሳችንን እንጎዳለን።

የሼልተን መደምደሚያዎችን ከሁኔታዎቻችን እና ከችሎታዎቻችን አንጻር ለመተንተን እና ምርቶችን እንደ ሙሉ ለሙሉ ለማጣመር መሰረታዊ ህጎችን ለማስተዋወቅ ጊዜው ደርሷል. አካልወደ ስርዓቱ ውስጥ ተፈጥሯዊ ፈውስ. ዶክተር የሕክምና ሳይንስበአስትሮኖቲክስ መስክ የሚሠራው አይ ፒ ኒዩሚቫኪን የተለየ አመጋገብ ያለውን ጠቀሜታ በመጥቀስ እንዲህ ሲል ጽፏል። "ጨዋታው ሻማው የሚያስቆጭ ነው ድሎች ጤና ሲሆኑ". የታተመ

ከመጽሐፉ I.I. ሊቲቪና "ከመርህ እስከ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ድረስ ጤናን ማብሰል"

ፒ.ኤስ. እና ያስታውሱ፣ ፍጆታዎን በመቀየር ብቻ አለምን አንድ ላይ እየቀየርን ነው! © econet

የምርት ጥምረትም እንዲሁ ነው አስፈላጊ ነጥብእና በፍጥነት ውጤቶችን ይሰጣል. እነዚህን መርሆዎች በመከተል, 100% ባይሆንም, ልዩነቱ በቅርቡ ይሰማዎታል.

መቼ ያንተ የምግብ መፈጨት ሥርዓትምግብን በፍጥነት ያዋህዳል, በሰውነት ውስጥ ያሉትን መርዛማ ንጥረ ነገሮች መጠን ይቀንሳሉ እና ከመጠን በላይ ክብደትን ያስወግዳሉ. የመጀመሪያው ነገር በቀላሉ ለመዋሃድ ለሆኑ ምግቦች ቅድሚያ መስጠት ነው. በሁለተኛ ደረጃ, እነዚህን ምግቦች ለምግብ መፈጨት በጣም ቀላል በሆኑ ውህዶች ውስጥ ይመገቡ. ናታሊያ ሮዝ እንደዚህ አይነት ጥምረቶችን በፍጥነት ውጣ ብለው ይጠሩታል.

አንዳንድ ምግቦች አብረው ይበላሉ, ከሌሎች ውህዶች ይልቅ ለመዋሃድ ከ2-3 ጊዜ ይረዝማል። በአንድ ጥብስ ላይ ያለ አቮካዶ ለ 3-4 ሰአታት በሆድ ውስጥ ይቆያል (ፈጣን መውጣት), ነገር ግን ከእንቁላል ጋር ተመሳሳይ የሆነ ጥብስ ለ 8 ሰአታት በሆድ ውስጥ ይኖራል (በዝግታ መውጣት).

የዝግታ መውጫ ውህዶችሁሉንም ጉልበትዎን ወደ ሆድ ይምሩ, ጥንካሬን እና ጉልበትን ይሰርቁዎታል. እና በሆድ ውስጥ ለመዋሃድ 8 ሰአታት የሚወስዱ እንደዚህ ያሉ ምግቦች አንድ ሰው በቀን ሦስት ጊዜ መብላት ይችላል. ይህም የምግብ መፈጨትን በመዝጋት ወደ ተለያዩ ችግሮች ያመራል - ከቆዳ ችግር እና ድካም እስከ አርትራይተስ እና አስም ድረስ።

ምርቶች በምድቦች የተከፋፈሉ ናቸው፡-ስታርችስ, የእንስሳት ፕሮቲኖች, ትኩስ አትክልቶች እና ቅጠላ ቅጠሎች, የበሰለ አትክልቶች, ለውዝ እና የደረቁ ፍራፍሬዎች, ፍራፍሬዎች.

ስታርችሎች
አቮካዶ (ፍራፍሬ ፣ ግን እንደ ስታርችስ ይጣመራል)
- የተቀቀለ አትክልቶች (ዱባ ፣ ድንች ፣ ድንች)
- ጥራጥሬዎች (ወፍጮ ፣ ኩዊኖ ፣ ቡክሆት ፣ ቡናማ ሩዝ)
- ጥራጥሬዎች,
- የተቀቀለ በቆሎ;
- ከተጣራ እህል የተሰራ ዳቦ እና ፓስታ.

የእንስሳት ፕሮቲኖች
- ፍየል/በግ አይብ እና ሌሎች አይብ፣በተለይ ከተመረቀ ወተት የተሰራ (በሀሳብ ደረጃ ከአትክልት ጋር ብቻ የተዋሃደ ቢሆንም አንዳንዶቹ ከሌሎች የእንስሳት ፕሮቲኖች ጋር ሊጣመሩ ይችላሉ)።
- ዓሳ;
- የባህር ምግቦች,
- እንቁላል,
- ስጋ

ከተመሳሳይ ምድብ የተሠሩ ምርቶች እርስ በርስ የተጣመሩ ናቸው.

ከስታርስ ጋርሁሉም አትክልቶች አንድ ላይ ተጣምረው ነው.

ከእንስሳት ፕሮቲኖች ጋርሁሉም አትክልቶች ይጣመራሉ, ከተጠበሰ የዱቄት አትክልቶች (ድንች, ድንች ድንች, የተቀቀለ በቆሎ) በስተቀር.

ለውዝ, ዘሮች እና የደረቁ ፍራፍሬዎችጥሬ አትክልቶችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን በማጣመር.

አቮካዶእንደ ስታርች ያዋህዳል. እንዲሁም ከሙዝ እና የደረቁ ፍራፍሬዎች ጋር ሊጣመር ይችላል, ነገር ግን ከለውዝ ጋር አይደለም.

ፍራፍሬዎች በባዶ ሆድ ላይ ብቻ መብላት አለባቸው- ከቀላል ምግብ በኋላ ቢያንስ 3 ሰዓታት። ምግብ ካበስል በኋላ ፍራፍሬን በጭራሽ አትብሉ - ይህ መፍላት ያስከትላል. ፍራፍሬዎች በ 20-30 ደቂቃዎች ውስጥ ከሆድ ውስጥ ይወጣሉ, ስለዚህ ከፍራፍሬ በኋላ በግማሽ ሰዓት ውስጥ, ከሌሎች ምድቦች ምግብ መብላት ይችላሉ.

ሙዝትኩስ ፍራፍሬዎችን, የደረቁ ፍራፍሬዎችን እና አቮካዶዎችን ያጣምሩ.

የወተት ምርቶችከሌሎች የእንስሳት ፕሮቲኖች ጋር ሊጣመር ይችላል.

ገለልተኛ ምርቶችትኩስ ፍራፍሬ ካልሆነ በስተቀር ሁሉም ነገር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል. እነዚህ ሁሉ ጥሬ አትክልቶች ናቸው; ቅቤ; የወይራ ፍሬ, አኩሪ አተር, የአትክልት ዘይቶች, ሰናፍጭ, ቅመሞች; የአልሞንድ, ወዘተ, የለውዝ ወተት; ያልተቀላቀለ ማር, የሜፕል ሽሮፕ; ሎሚ; ጥቁር ቸኮሌት (ከ 70% የኮኮዋ ይዘት ጋር).

በምግብ መካከል ያለው ጊዜከ የተለያዩ ምድቦች 3-4 ሰአታት መሆን አለበት.

ትልቅ የምግብ ፍላጎት ካለህ, መብላት ተጨማሪ ምግብከተመሳሳይ ምድብ. አንድ ጊዜ አሳ እና ፓስታ ከመብላት ሁለት ጊዜ ዓሳ ወይም ሁለት ሙሉ የእህል ፓስታ መብላት ይሻላል።

"የተሳሳቱ" ጥምረትበእራት ጊዜ መግዛት ይችላሉ. ከሚቀጥለው ምግብ በፊት ሰውነት ይህንን ለመምጠጥ በቂ ጊዜ ይኖረዋል - ቁርስ.

በምሳ ጊዜ "የተሳሳቱ" ጥምሮችበቀሪው ቀን ጉልበትዎን ሊያሳጣዎት ይችላል. በተጨማሪም ፣ ከ 8 ሰአታት በፊት እራት ከበሉ ፣ በሆድዎ ውስጥ በሚመረተው ምሳ ውስጥ አዲስ ክፍል በመጨመር ሁኔታውን ያወሳስበዋል ።

ቸኮሌት ከ 70% የኮኮዋ ይዘት ጋር- ከማንኛውም ምድብ ከምግብ በኋላ በጣም ጥሩ ጣፋጭ ምግብ ሊሆን ይችላል.

"ከቀላል ወደ ከባድ"
ናታልያ ሮዝ በቀንም ሆነ በእያንዳንዱ ምግብ ወቅት ይህንን መርህ በጥብቅ መከተልን ትመክራለች - በቀላል ምግቦች ይጀምሩ እና በከባድ ይጨርሱ። ቀኑ የሚጀምረው ትኩስ የአትክልት ጭማቂዎች, ፍራፍሬዎች, ከዚያም ትኩስ የአትክልት ሰላጣ እና በቀኑ መጨረሻ - የበሰለ ምግብ ነው.

ጠዋት- ሰውነት ከመጠን በላይ የሚወገድበት ጊዜ። በሃይል እና በጉልበት የሚሞላዎት ተስማሚ ቁርስ - አዲስ የተጨመቀ ጭማቂ እና ፍራፍሬ። ለቁርስ የበለጠ ውስብስብ ነገር በማግኘቱ የንጽሕና ሂደቱን ያቋርጣሉ, የሰውነት ኃይሎችን ወደ መፈጨት ይመራሉ.

ምሽት- ዘና ለማለት ፣ ከቤተሰብ ወይም ከጓደኞች ጋር ዘና ለማለት የሚፈልጉበት ጊዜ። እራት ከቁርስ በፊት ሰውነት ለመዋሃድ በቂ ጊዜ ስለሚኖረው የቀኑ በጣም ጠቃሚ ምግብ ነው። እራት የሚጀምረው በትኩስ አትክልቶች እና አረንጓዴዎች ሰላጣ (በቀጣይ የበሰሉ ምግቦች በፍጥነት እንዲፈጩ ይረዳል)፣ በመቀጠልም ለውዝ/የተጠበሰ አትክልት እና ጥራጥሬ/ፍየል አይብ ከአትክልት ወይም ከሌሎች የእንስሳት ፕሮቲኖች ጋር።

ልጥፉ ስለ ናታሊያ ሮዝ አቀራረብ ምንነት ይናገራል.

በሚከተለው ውስጥ - ስለ ሴቶች የዲቶክስ ባህሪያት.