ماذا نأكل على الفطور. خيارات الإفطار الصحية المصنوعة من الجبن

وفقا لخبراء التغذية، واحدة من أفضل الوسائلوجبات الإفطار المنتظمة هي المفتاح لتقليل الوزن والحفاظ عليه.

لقد اخترنا 35 أفضل الوصفات- لذيذة ومغذية وجبات الإفطار.

وصفات الإفطار

وجبة الإفطار والغداء- أكثر الوجبات ذات السعرات الحرارية العالية. لذلك حاول أن تجعلها متنوعة وذات سعرات حرارية عالية وصحية.

هناك العديد من خيارات الإفطار لأولئك الذين يشاهدون شخصياتهم. إن تناول القهوة والكرواسون على الإفطار قد يجعلك تبدو ساحرًا، ولكن من غير المرجح أن تصبح نحيفًا وبصحة جيدة. أنا لا أجادل - إنها جميلة، فقط تذكر أودري هيبورن في فيلم "الإفطار عند تيفاني".

إفطار- ليس بوفيه، وليس العصيدة الإنجليزية (العصيدة)، ولكن ترسانة كاملة من مفيدة و أطباق لذيذة، والتي يمكنك من خلالها اختيار خياراتك المفضلة أو إعداد شيء أصلي من وقت لآخر.

وصفات الإفطار القائمة على الحبوب

عصيدة الدخن

خذ 1 كوب من الدخن، 500 مل من الحليب، 1 ملعقة كبيرة. ل. سمنةوالسكر والملح حسب الذوق. يُطهى لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة مع التحريك. في نهاية الطهي، أضف الزبدة والملح والسكر. يقدم مع المربى والمعلبات والعسل.

خبز محمص

خذ خبز النخالة (الحبوب الكاملة)، مقطع إلى قطع (الشكل الذي تختاره). في وعاء عميق، اخلطي البيض، الحليب، الملح. ينقع الخبز في هذا الخليط ويقلى في مقلاة.

رقائق زبدة الفول السوداني

نخب 2 رغيف من الحبوب في محمصة الخبز. انتشار 1/2 ملعقة كبيرة على كل منهم. ل. زبدة الفول السوداني. يمكنك تمديد المتعة لفترة طويلة عن طريق تناول خبز زبدة الفول السوداني على الإفطار. لأن هذا الزيت له طعم ورائحة لا تصدق.

أرز مع سمك مدخن

في العصر الفيكتوري في إنجلترا، كان من المعتاد تقديم الكيدجيري على الإفطار - الأرز مع السمك المدخن والبيض. إذا قمت بالتحضير في المساء - فطور سريع جدًا يوم الأحد.

دقيق الشوفان مع زبدة الفول السوداني

تحضير دقيق الشوفان، إضافة 1 موزة متوسطة مقطعة إلى قطع. صب 1 ملعقة كبيرة في الأعلى. ل. زبدة الفول السوداني المذابة. لذيذ جدا، والأهم من ذلك - سريع.

موسلي

خذ الموسلي واسكب الكريمة (الحليب العادي أو حليب الصويا).

الحنطة السوداء

قم بغلي الحنطة السوداء مع الماء المغلي في الترمس واتركها طوال الليل. في الصباح، وجبة فطور دافئة وصحية جاهزة!

وصفات الإفطار على أساس البيض

ساندويتش بيض

فاز 2 بيضة، أضف 1 ملعقة صغيرة. الفلفل الأحمر المطحون. تقلى في مقلاة. نقطع الكعكة إلى جزأين ونحمر القطع. ضعي البيض المخفوق بين النصفين. هذه الساندويش سريعة التحضير... مصدر جيدالبروتينات.

عجة مع لحم الخنزير المقدد

هز 4 بياض البيضأضف 50 جرام من الجبن المبشور وقطعة واحدة من لحم الخنزير المقدد. تقلى في مقلاة. بعد هذه الوجبة ستشعر بالشبع لفترة طويلة.

رولز بالبيض والدجاج

تحضير البيض المخفوق من بياض بيضتين. مستعد صدر دجاجمقطعة إلى شرائح. ضع كل شيء على ورقة خبز البيتا وأضف الطماطم المفرومة ولفها في أنبوب. هذا الطبق منخفض السعرات الحرارية ومغذي في نفس الوقت.

بيض مسلوق طري

يمكن تناول البيض المسلوق مع الخبز المحمص، المقطع إلى شرائح بحجم 1 سم، ويمكن غمس الخبز المحمص في الصفار.

أومليت على طبقة من الجبن (في الفرن)

ضعي الجبن المقطع إلى قطع في قاع صينية الخبز أو مقلاة عميقة لتغطية القاع. ضعي الطماطم المقطعة إلى شرائح عليها. نخفق البيض مع الحليب، ثم نسكب هذا الخليط فوق المكونات السابقة.

ثم ضعيها في الفرن. اتضح أنها عجة جيدة التهوية مع "قشرة" الجبن في الأسفل والطماطم اللذيذة بداخلها. لذيذ!

لفات مع العجة

إفطار لذيذ جدا ومغذي. تحضير عجة رقيقة من 1-2 بيضة وحليب. ومن ثم لفها في خبز البيتا. يمكنك أيضًا إضافة أي خضروات مطهية قليلاً كحشوة.

الرجل سوف يحب هذه الوصفة.

وصفات الإفطار في الميكروويف

ساندويتش الصباح

إعادة التسخين في فرن المايكرويفخبز الهمبرجر، مقطع إلى قطعتين. ضع قطعة على النصف جبنة طريةنرش الأعشاب المفرومة ونسكب الصلصة أو الزيت النباتي ونغطيها بالنصف الآخر. يمكنك اصطحاب هذه الشطيرة معك للعمل - إنها بديل رائع لشطيرة Mac.

تفاح مخبوز بالقرفة

أضف الجرانولا والقليل من القرفة إلى تفاحة مفرومة ناعماً أو مبشورة. ضعيها في الميكروويف لمدة دقيقتين - والفطور جاهز! هذا الطبق صحي للغاية، والقرفة تضفي عليه رائحة حارة خاصة.

بياض البيض مع السبانخ

خذ 3 بياض بيض وأضف نصف كوب من السبانخ المذابة والملح والفلفل حسب الرغبة. الميكروويف لمدة 2 دقيقة. إذا قدمت البطاطس المسلوقة كطبق جانبي، فسيكون إفطارك أكثر إشباعًا.

كعكة مع الطماطم والجبن

ضعي شريحتين من الطماطم و50 جرامًا بين نصفي كعكة الحبوب. جبن قليل الدسم. الميكروويف حتى تذوب الجبنة. يتم تحضير هذا الطبق في ثوانٍ ويجمع بين الحبوب ومنتجات الألبان والخضروات.

وصفات الإفطار باستخدام الخلاط السحري

مخفوق الصويا

في الخلاط، امزج كوبًا واحدًا من عصير البرتقال أو الأناناس الطازج، و100 جرام من التوفو ونصف كوب من الفاكهة الطازجة حتى يصبح المزيج ناعمًا. بعد تمارين الصباحهذا الإفطار ببساطة مذهل!

مخفوق الزبادي والحمضيات

اخلطي في الخلاط 100 جرام من زبادي الفانيليا قليل الدسم، 1/2 كوب فاكهة طازجة، 1/2 كوب عصير البرتقال، 2 ملعقة كبيرة. ل. قمح و 1/2 كوب الجليد المجروش. لجعل الكوكتيل أحلى، يمكنك إضافة القليل من العسل أو الشراب.

كوكتيل الحليب والفواكه

في الخلاط، قم بخلط كوب واحد من الفواكه الطازجة و/أو التوت المقطع إلى قطع صغيرة، وكوبين من الحليب قليل الدسم، و100 جرام من بودنغ الفانيليا، وكوب واحد من الثلج المجروش. نسكب الكوكتيل في 4 أطباق ونقدمه فورًا. سوف ترضي الكربوهيدرات والبروتينات والألياف جوعك تمامًا وتزودك بالطاقة لمدة نصف يوم.

وصفات الإفطار الفاكهة

الموز مع المكسرات

يُقطع الموز إلى شرائح ويُضاف إليه البندق المطحون أو المفروم ويُتبل بالشراب الحلو أو "العصير" من المربى.

سلطة فواكه

أنا شخصياً هذا الإفطار غير مناسب لي. سأبقى جائعا. ولكن إذا كنت تفضل تقسيم وجبة الإفطار إلى وجبتين، تمامًا مثل الفرنسيين، فلا تتردد في إعداد سلطة فواكه. المكونات حسب تقديرك.

وصفات لوجبة إفطار بسيطة وسريعة

دقيق الشوفان والفواكه وحليب الصويا

يحضر الحبوبفي الميكروويف، أضف التوت إليهم واسكب كوبًا من حليب الصويا. خيار ممتاز لأولئك الذين هم دائما في عجلة من أمرهم.

الزبادي مع عصير التفاح والحبوب

امزجي نصف كوب في وعاء عصير تفاح, 1/2 كوب زبادي فانيليا , 1 ملعقة صغيرة. السكر وقليل من القرفة. ضعها في الثلاجة طوال الليل. قبل التقديم، أضف 2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق الشوفان الجاهز للأكل
رقائق الذرة. إذا قمت بإعداد الطعام في المساء، يمكنك توفير الكثير من الوقت في الصباح.

خبز مقرمش بالزبادي والفراولة

ادهني الخبز بالزبادي أو الجبن المخفوق وضعي الفراولة فوقه.

الجبن مع البطيخ

ضع كوبًا واحدًا من الجبن في نصف ثمرة شمام صغيرة. رش بعض بذور عباد الشمس المقشرة على الوجه ورشها بالعسل. الخيار الأفضللمن لا يستطيع تناول طعام ثقيل في الصباح.

لفة مع التفاح

ضعي نصف تفاحة مفرومة ناعماً، وشريحتين رفيعتين من الجبن على ورقة خبز البيتا، ورشيها بنصف ملعقة صغيرة. السكر وقليل من القرفة. لفها في لفة. الميكروويف لمدة 30 ثانية. يمكنك استبدال السكر والقرفة بقطع من اللحم.

فطائر الخضار

يمكنك صنع فطائر الخضار بإضافة الجزر المبشور أو البطاطس أو اليقطين أو الكوسة.

وصفات على أساس الجبن المنزلية

مزيج مبتكر مع الخضر

اخلطي الجبن الطري من العبوة مع الأعشاب المفرومة، ثم ضعيه على الخبز المحمص.

طاجن الجبن

خذ علبتين من الجبن، 4 ملاعق كبيرة. ل. بدون سكر علوي، 2 بيضة، ملعقة كبيرة. ل. الأفخاخ الخداعية. نخلط جميع المكونات ونضعها في طبق مدهون بالمايكرويف ونخبزها الوضع العادي 10 دقائق. لا تخرجيها من الفرن لمدة 10 دقائق أخرى حتى تنضج تماماً. أريد أن أحيط علما بهذه الوصفة!

الجبن مع القشدة الحامضة والفواكه المجففة

وصفة الإفطار هذه سريعة للغاية ومتعددة الاستخدامات. أتمنى أن يكون لديك دائمًا الجبن والفواكه المجففة والمكسرات والمربى والتوت المجمد في متناول يدك في المنزل. سيختلف طعم هذا الطبق حسب الحشوة.

سيرنيكي

يتم تحضير فطائر الجبن بسرعة كبيرة. أنا فقط أحبهم وأسمح لنفسي أحيانًا بهذه الوصفة المقلية. خذ لهم 250 جرامًا من الجبن و1-2 بيضة وسكر وملح و 0.5 كوب دقيق. اخلطي الجبن مع البيض والملح والسكر (يمكنك إضافة البيكنج باودر) في وعاء عميق، ثم أضيفي الدقيق واستمري في التقليب.

باستخدام ملعقة كبيرة مغموسة في الماء، اغرفيها كتلة اللبن الرائب- نغمسها في الدقيق من جميع الجوانب ونشكلها على شكل كرة مستديرة أو بيضاوية، ثم تقلى في مقلاة على الجانبين. يقدم مع التوت والقشدة الحامضة.

يمكنك أيضًا وضع قطع من الجبن في كعكة الجبن: سوف تذوب من الداخل - لذيذة جدًا!

وصفات الإفطار يوم الأحد

يوم الأحد يمكنك طهي شيء جديد. تستغرق هذه الأطباق وقتًا أطول، لكن النتائج تستحق العناء.

بطاطس بالبيض

مزيج قطع لحم الخنزير المقدد مع المفروم البصل الأخضر، الميكروويف لمدة 1 دقيقة. أضف حبة بطاطس مسلوقة مقطعة واطهيها لمدة 3-5 دقائق أخرى. يتبل بالملح والفلفل ويسكب في البيضة ويخبز لمدة 1.5 دقيقة. يرش 1 ملعقة كبيرة. ل. جبنة شيدر مبشورة. يقدم مع شرائح البرتقال. أضف بيضة أخرى والمزيد من لحم الخنزير المقدد وستحصل على عشاء رائع.

أومليت حار مع الجبن

امزجي 2 بيضة مع 1/4 كوب صلصة الفلفل الحار. يُسكب الخليط في مقلاة مدهونة بالزيت النباتي ويُرش بملعقتين كبيرتين. ل. الجبن المبشور. يقلى لمدة 5 دقائق. يقدم مع سلطة الطماطم. الجبن يجعل العجة مشبعة للغاية، والفلفل الحار يعطيها نكهة حارة.

فطائر نخالة الشوفان مع التوت

وصفة الإفطار هذه صحية للغاية. اعجن عجينة الفطيرة ولكن بدلاً من ذلك دقيق القمحاستخدم دقيق الشوفان. أضف كوبًا واحدًا من التوت الأزرق أو أي نوع آخر من التوت الطازج أو المجمد. طبخ في مقلاة مع عدم وجود كمية كبيرةزيوت يقدم مع شرائح البطيخ. ضع باقي الخليط في الثلاجة وقم بتحضير الفطائر في صباح اليوم التالي.

الإفطار للمرأة النحيفة - ما الذي لا أقبله؟

النقانق، النقانق، السندويشات المبتذلة (على الرغم من أننا كنا نأكلها عندما كنا طفلين)، خثارة الجبن المزجج، الزبادي المعجزة، الحبوب المقرمشة (جميع أنواع الوسائد)، إلخ. ...

أفكار الصور - وصفات الإفطار

(3 التقييمات، المتوسط: 2,67 من 5)

لقد سمع الجميع أكثر من مرة أن الإفطار موجود التقنية الأكثر أهميةطعام اليوم. لقد استيقظ الجسم للتو ويحتاج إلى سعرات حرارية كافية للحصول على طاقة كافية ليوم مثمر. بعد إجراء عملية الاحماء في الصباح، تحتاج إلى الانتقال إلى تناول الطعام.

لكن، تبدو وجبة الإفطار الصحية مختلفة لكل نوع من النشاط.. تلعب التغذية السليمة لفقدان الوزن والصحة العامة للشخص دورًا مهمًا في حياته دورة الحياة.

على سبيل المثال، للطلاب والعاملين في المكاتب الذين يولون اهتمامًا كبيرًا نشاط عقلى‎الطعام مهم جدًا كمية كافيةالجلوكوز في التكوين. وهذا يشمل الموسلي أو كعك الجبن أو الجبن أو المربى أو الشوكولاتة.

عندما يتعلق الأمر بالرياضيين، فإنهم يحتاجون إلى نهج مختلف عند اختيار أطعمة الإفطار. على سبيل المثال، تناول صدور الدجاج وخبز النخالة. سوف يساعدونك على الحصول على ما يكفي قبل يوم العمل.

على سبيل المثال، بالنسبة للطلاب والعاملين في المكاتب الذين يولون اهتمامًا كبيرًا للنشاط العقلي، فإن الطعام الذي يحتوي على كمية كافية من الجلوكوز مهم جدًا.

ولا تنسوا فائدة المشروبات فهي تدخل ضمن خيارات الإفطار مع التغذية السليمة. كثير من الناس يفضلون شرب القهوة في الصباح. ومع ذلك، هناك عامل مهموالتي يجب الالتزام بها. يجب أن يكون المشروب مخمرًا حصريًا وليس سريع التحضير لأن مذاقه أفضل وأقل ضرراً.

عند اختيار الشاي، يوصي خبراء التغذية بالاهتمام باللون الأسود، وليس الأخضر.لديها الكثير من الفيتامينات. كخيار، يستخدمون أيضًا العصائر التي يجب عصرها طازجًا بسببها أكثر الفيتامينات المفيدةونقص الأصباغ.

ملحوظة!هناك عدد من الأطعمة التي يجب استبعادها من وجبتك الصباحية. وهذا يشمل وجبة الإفطار الطبخ الفوري، حيث يوجد أقل من ذلك بكثير مواد مفيدةمما تدعي الشركة المصنعة. يتم فقدان معظمها ببساطة أثناء الطهي. يجب عليك أيضًا تجنب النقانق، فلن تشعر بالشبع إلا لبضع ساعات. الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون لا تعتبر صحية لتناول الإفطار.

وجبات إفطار صحية لكل يوم من أيام الأسبوع: خيارات الإفطار - وصفات

ومن الواضح أن الإنسان يواجه صعوبات في التحضير إذا أراد أن يبدأ بمراقبة حالته ويختار وجبات إفطار صحية لكل يوم.

من خلال إعداد وجبات إفطار صحية لكل يوم، فإن التغذية السليمة لن تساعدك على إنقاص الوزن فحسب، بل ستساعدك أيضًا على إعادة شحن طاقتك.

التغذية السليمةفي هذه الحالة، لن يساعدك ذلك على إنقاص الوزن فحسب، بل سيساعدك أيضًا على إعادة شحن طاقتك طوال اليوم.

لوجبة الإفطار يمكنك تحضير ما يلي:

10 وجبات إفطار سريعة وصحية ولذيذة

من السمات المهمة لتناول الطعام في الصباح مدى سرعة تحضيره وما إذا كان سيكون لذيذًا أم لا:

هل من الممكن إنقاص الوزن عن طريق تناول وجبات الإفطار الصحيحة؟

حقيقة مثيرة للاهتمام!في كثير من الأحيان، تبحث الفتيات والأشخاص الذين يرغبون في تحسين عملية التمثيل الغذائي عن وجبة الإفطار (مع التغذية السليمة) لفقدان الوزن. الجواب على هذا السؤال بسيط للغاية. يساعد الغذاء الصحي الجسم بكل الطرق الممكنة، ويحسن عملية التمثيل الغذائي، حيث لا يحدث تراكم للدهون.

بما أن وجبات الإفطار غالباً ما تحتوي على الكثير من الفواكه الطازجة والبروتينات، فإن ذلك له تأثير إيجابي على الجسم، ففي غضون أسبوع يمكنك ملاحظة فقدان الوزن وسيبدأ الشخص في الشعور بالتحسن. يتحسن النوم، ويصبح لديك المزيد من الطاقة والقوة للقيام بواجباتك اليومية.

لذلك، من أجل إنقاص الوزن، أنت بحاجة إلى معرفة كيفية تحضير وجبات إفطار صحية لكل يوم. من الأفضل الجمع بين التغذية السليمة والأنشطة الرياضية، لذا زيادة الوزنسوف يغادر بشكل أسرع.

التغذية السليمة لوجبة الإفطار لإنقاص الوزن (خيارات الإفطار - وصفات)

يواجه كل من يريد إنقاص وزنه لحظة صعبة - وهي اختيار أفضل الأمثلة على وجبات الإفطار. التغذية السليمة. على سبيل المثال، يمكنك اختيار العصيدة التي يتم تحضيرها في المساء.

لذلك تحتاج:

• 1 ملعقة كبيرة. الحبوب (الحنطة السوداء، دقيق الشوفان أو غيرها)؛
• 2 ملعقة كبيرة. ماء مغلي؛
• للذوق والديكور يمكنك تناول الفانيلين والجبن والفواكه والسكر والعسل.

في المساء، صب الحبوب في الترمس مع رقبة واسعة لجعلها مريحة لتناول الطعام. في الصباح سوف تكون العصيدة دافئة ومتفتتة.

كخيار، يمكنك أيضا طهي دقيق الشوفان مع التوت.تحتاج إلى تناول دقيق الشوفان وطهيه في الحليب أو الماء. يمكنك إضافة الفانيلين والسكر والفواكه المجففة والتوت. تبدو القهوة السوداء بمثابة إضافة رائعة.

وجبات الإفطار الصحية لإنقاص الوزن (وصفات بالصور)

من المهم جدًا لمحبي التغذية السليمة تناول وجبات إفطار متوازنة وصحية لفقدان الوزن. ستساعدك الوصفات المصحوبة بالصور على معرفة ما يمكن أن يحدث في النهاية، وسيكون من الأسهل على الشخص اختيار الطبق المناسب لنفسه.

وعادة ما تأتي على شكل سلطات:

• الفاكهة فقط، مع أنواع مختلفة من الفاكهة والضمادات على شكل عصير أو زبادي أو كفير؛
• فقط الخضار التي تتكون من الخضار مع تتبيلات على شكل عباد الشمس أو زيت الزيتون، الكريمة الحامضة؛
• خلطات السلطة - تشمل الفواكه والخضروات، إضافة الجبن ورقائق الحبوب.

لقد كانت العصائر دائمًا خيارًا صحيًا للغاية لوجبة الإفطار.

تعتبر وجبات الإفطار الصحية هي تلك المليئة بالخضروات والفواكه الطازجة.

على سبيل المثال، يمكنك تحضير عصير التفاح والكفير:

• قطع أي تفاحة (مع خلاط أو مبشرة)؛
• مزيج التفاح المفروم مع الكفير قليل الدسم.
• كخيار، أضف القليل من القرفة أو الزعتر؛
• يُخفق الخليط بالكامل في الخلاط، والذي سيعطي في النهاية حصتين كاملتين على الإفطار.

كثيرون لا يعطون ذو اهمية قصوىوجبة الإفطار، ولكنها يجب أن تملؤنا بالطاقة والإيجابية في النصف الأول من اليوم، ومعظم الناس يذهبون إلى العمل في الصباح، مما يجعل وجبة الإفطار ذات أهمية خاصة. إن السؤال عما إذا كان يجب عليك تناول وجبة الإفطار له إجابة واضحة - بالطبع يجب عليك ذلك. ولكن من المهم ليس فقط تناول وجبة الإفطار، ولكن أيضا كيف فمن الأفضل تناول وجبة الإفطارومتى تتناول وجبة الإفطار. بالإضافة إلى ذلك، من خلال تناول الطعام بشكل غير صحيح، يحكم الناس على أنفسهم بحقيقة أنهم لا يريدون تناول الطعام عندما يستيقظون، وفي كثير من الأحيان يشربون الشاي أو القهوة، ثم بعد بضع ساعات يعانون من شعور وحشي بالجوع.

سننظر هنا بالتفصيل في قواعد الإفطار، أي ما عليك القيام به للتأكد من رغبتك في تناول وجبة الإفطار، بحيث يتم هضمها جيدًا ولذيذة وشهية، وكذلك ما تحتاج إلى تناوله على الإفطار.

1. هل يجب أن تتناول وجبة الإفطار؟ بالتأكيد! ابحث دائمًا عن وقت لتناول الإفطار - فهذا هو مفتاح الهضم الجيد.

2. عدم الإفراط في تناول الطعام قبل النوم. تناول الطعام مباشرة قبل النوم يزيد الضغط على الجسم السبيل الهضميفي الوقت الذي يجب أن يستريح فيه ويستعد له بالفعل اليوم التاليواتضح أنك لا تشعر بالجوع في صباح اليوم التالي، بالإضافة إلى ذلك، قد تشعر بعدم الراحة والثقل في معدتك.

3. في صباح اليوم التالي، عندما تستيقظ، اشرب على الفور كوبًا من الماء، دافئًا أو باردًا، حسب خصائص جهازك الهضمي. الماء الدافئ سوف يهدئ المعدة إذا كنت عرضة للإسهال، والماء البارد سوف يحفز معدتك إذا كنت عرضة للإمساك.

4. يجب تناول الطعام بعد النوم بنصف ساعة إلى أربعين دقيقة، عندما تكون المعدة جاهزة للنشاط.

5. ثبت أنه من الأفضل تناول وجبة الإفطار من الساعة 7 إلى الساعة 9 صباحا. بالطبع، إذا كنت بحاجة إلى المغادرة للعمل في وقت مبكر، فيجب عليك تناول وجبة الإفطار في وقت مبكر. لكن العلماء وجدوا أنه وفقا للإيقاعات البيولوجية، فإن جسم الإنسان قادر على هضم الطعام واستيعابه بشكل أفضل إذا تم تناوله في مثل هذا الوقت لتناول الإفطار.

6. من الأفضل أن تكون وجبة الإفطار كاملة من حيث التوفر والتكوين العناصر الغذائية، لذلك سيكون مثاليا إذا كان يحتوي على الكربوهيدرات المعقدةوالبروتينات. من المثالي تناول عصيدة الحليب المصنوعة من الحبوب الكاملة وطواجن الجبن والجبن والتوت الخام أو المخبوز والفواكه وكذلك الفواكه المجففة والبيض وخاصة البيض على الإفطار.

7. يجب عدم تناول الكربوهيدرات الفارغة (الحلويات، المعكرونة المصنوعة من الدقيق الممتاز، الكعك، المعجنات، السكر وغيرها) أو القهوة في وجبة الإفطار. تساهم كل هذه المنتجات في زيادة حادة في الطاقة والحيوية، ثم بعد ساعة أو ساعتين، ينخفض ​​\u200b\u200bمستوى الطاقة والحيوية بشكل حاد. لذلك يفضل بدلاً من القهوة شرب الشاي وخاصة الشاي الأخضر فهو ليس أقل محتوى من الكافيين ولكن هذا الكافيين يمتصه الجسم ببطء حيث تنخفض كميته مما لن يسمح له بالظهور. القفزات الحادةوانخفاض في النشاط والطاقة والمزاج.

8. يمكنك حتى تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية في وجبة الإفطار، لأنك على الأرجح سوف تستهلك الطاقة التي تتلقاها منها طوال اليوم. ولكن لا ينبغي أن تستخدم الطعام الصحي(الوجبات السريعة، الوجبات السريعة، الأطعمة الدهنية، المقلية)، لأنه في الصباح يتكيف الجسم مع تناول الطعام طوال اليوم وبحلول وقت الغداء سوف ترغب في نفس الطعام الذي تناولته على الإفطار.

9. احرصي على تناول وجبة الإفطار ما يشعرك بالجوع، لأن هذا هو مفتاح الهضم الجيد وامتصاص العناصر الغذائية. أفضل طريقة لتناول وجبة الإفطار، هذا لأنه لذيذ أولاً وقبل كل شيء.

من المهم أن تتذكر أنه أولاً يجب أن يكون هناك إفطار، وثانيًا، يجب أن يكون لذيذًا ومرضيًا ومفيدًا. إليك ما يمكنك تناوله على الإفطار.

أتمنى لك وجبات إفطار لذيذة وصحية وصحة وشهية جيدة!

هل لديك وجبة الإفطار في الصباح؟ ما الأطباق التي تفضلها؟ شارك أفكارك في التعليقات أدناه.

متى وما هو أفضل وقت لتناول وجبة الإفطار؟ السؤال صحيح و أكل صحيذات صلة جدا في الوقت الحاضر.

الإفطار هو الوجبة الأساسية في يومنا هذا.

إن الإفطار هو الذي يمنحنا القوة والطاقة لليوم التالي بأكمله.

للبدء بشكل صحيح، يجب أن تعرف متى هو أفضل وقت لتناول وجبة الإفطار.

يبدأ معظم الناس يوم عملهم في الصباح، لذا يجب أن تكون وجبة الإفطار جزءًا لا يتجزأ من نظامك الغذائي.

كثير من الناس لا يعطون وجبة الإفطار الأهمية التي تستحقها ويبدأون يومهم بالقهوة، ولكن بعد بضع ساعات يشعرون بالجوع الشديد. لذلك، عند سؤالنا عما إذا كان يجب عليك تناول وجبة الإفطار على الإطلاق، سنقول بثقة نعم!

إذا كنت تعرف الوقت الذي تحتاجه لتناول وجبة الإفطار، فيمكنك تشبع جسمك بما فيه الكفاية وعدم الشعور بالانزعاج طوال اليوم.

بالتأكيد، الأفضل والأكثر الوقت الأمثليجب أن تكون وجبة الإفطار بين الساعة السابعة والتاسعة صباحًا.

وفقا للإيقاعات الحيوية، جسم الإنسانخلال هذه الفترة يكون قادرًا على قبول الطعام وهضمه بشكل أفضل. ولكن هناك أيضًا أشخاصًا يبدأ عملهم قبل هذا الإطار الزمني بكثير.

نصيحة لأولئك الذين يحبون تناول الطعام قبل النوم - لا يجب أن تفعلوا ذلك والإفراط في تناول الطعام ليلاً.

عندما يكون جسمك في مرحلة النوم بالفعل، فإنك تفرط في الجهاز الهضمي وقد يخطئ في تناول وجبة العشاء المتأخرة على أنها وجبة الإفطار. ولهذا السبب لا يشعر الكثير من الناس بالجوع في الصباح.

إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي، فلا تنزعج من هذه الحقيقة.

كوب الماء على معدة فارغة, قبل الفطور, سوف يهدئ المعدة ويجلبها عودة الميكروفلورا إلى وضعها الطبيعي.

على حسب تصورك و الخصائص الفرديةالجسم، تناول كوبًا من الماء البارد أو الدافئ قليلاً.

إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة شريحة من الليمون إليها. إذا اعتدت على ذلك، فسيكون من السهل جدًا خسارة بضعة كيلوغرامات.

استنادا إلى حقيقة أن وجبة الإفطار هي أساس يومك، يجب أن تشمل القائمة الحد الأقصى للمبلغالفيتامينات والمعادن المفيدة وغيرها عناصر مهمةالسلاسل الغذائية.

يجب أن تشمل وجبة الإفطار إلزاميتشارك الكربوهيدرات والبروتينات المعقدة. متنوع عصيدة, التوت, الفاكهة,بيضو- كل هذا سيكون مفيدًا لجسمك.

يفعل طاجن الجبنأضف الفواكه والتوت إلى العصيدة أو اشرب بيضة نيئة.

الشيء الرئيسي هو عدم إعطاء جسمك الكربوهيدرات الفارغة. وتشمل الأخيرة، على سبيل المثال، الكعك والحلويات والحلويات أو القهوة.

من المؤكد أن جسدك لن يشكرك على مثل هذا الإفطار، ولكن إذا كنت تستهلك منتجات من هذه القائمة لفترة طويلة، فستشعر بسرعة كبيرة بـ "الامتنان" لجسمك.

إذا كنت لا تستطيع إلا أن تشرب الشاي أو القهوة في الصباح, ثم اختر الشاي. يعتبر اللون الأخضر مثاليًا لأنه يحتوي أيضًا على مادة الكافيين. على عكس القهوة، شاي أخضريتم امتصاصه ببطء، وبالتالي لن تشعر بفقدان النشاط والقوة.

هناك أسطورة بين أولئك الذين يفقدون الوزن مفادها أنه يجب عليك تناول طعام منخفض السعرات الحرارية على الإفطار ومن ثم يكون لديك كل فرصة لفقدان الوزن.

في الواقع، يمكنك، بل وتحتاج، إلى تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية على الإفطار.

بفضل وجبة الإفطار الشهية والمغذية، سيولد جسمك الطاقة مما تأكله. وقت الصباحمنتجات.

لا يستحق كل هذا العناء حقًا الصباح الباكرزيارة الوجبات السريعة وتناول الهامبرغر. أو تناول الكثير من الأطعمة الدهنية والمقلية مباشرة بعد الاستيقاظ.

بعد كل شيء، في الصباح يبدو أن الجسم يتناغم مع طعام معين، وبالتالي سوف ترغب في نفس الطهي لتناول طعام الغداء والعشاء.

لا تفكر, أنك بحاجة إلى تناول الحبوب فقط, بعد كل ذلك الشيء الرئيسي, حتى يكون الإفطار لذيذا. ليس من قبيل الصدفة أن يكون هناك قول مأثور قديم حول تناول وجبة الإفطار الخاصة بك.

ويجب أن يتم ذلك مع الغداء والعشاء على أساس اعتبارات الإيثار، إما بمشاركتها مع صديق، أو إعطائها بالكامل للعدو...

على أية حال، السؤال هو: "ماذا نأكل على الإفطار؟" سيعتمد بشكل مباشر على مدى استيقاظك مبكرًا وما تحبه ومدى نشاط أسلوب حياتك.

ولكن من الناحية المثالية، ينصح خبراء التغذية بتناول الطعام دقيق الشوفانمع الفاكهة وكوب من الشاي الأخضر. مثل هذا الطعام سوف يشبع جسمك بالفوائد ويجهزه للعمل.

النظام الغذائي الصحي هو أحد أسس الحفاظ على الصحة. بمساعدة التغذية، يمكنك إنشاء العديد من العمليات في الجهاز الهضمي‎تحسين وظائف الكبد وأدائه الجهاز الإخراجيوكذلك الحفاظ على شخصيتك في حالة ممتازة.

وجبات الإفطار السريعة والصحية ستساعد في ترتيب جسمك. يتم اختيار الوصفات بشكل فردي، ولكن قبل إنشاء نظام غذائي فمن الأفضل استشارة أخصائي التغذية.

الخصائص

طعام الصباح هو مصدر طاقة خاص سيتم استخدامه لمزيد من عمل الجسم، لذلك من المهم تشبعه الطعام المناسب. الشحن في الصباح يمنع الرحلات الليلية إلى الثلاجة والإفراط في تناول الطعام على معدة فارغة. في هذه الحالة، لا تؤخذ في الاعتبار كمية الطعام، بل جودته.

العديد من المنتسبين نظام غذائي البروتينوفوائده للجسم في الصباح. لكن الأطعمة عالية الطاقة فقط هي التي يمكنها أن تمنحك الطاقة، وهذا يشمل الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات.

وهنا أيضا هناك خصوصية، لأن الكربوهيدرات يجب أن تكون معقدة. وتشمل هذه الحبوب المختلفة وخبز النخالة والفواكه منخفضة السعرات الحرارية. لن تساعد وصفات الإفطار على تنشيط جسمك فحسب، بل ستساعدك أيضًا على رفع معنوياتك.

الأطباق الرئيسية

عصيدة الأرز بالحليب

مكونات:

• أرز مصقول - 1 كوب؛
• الحليب - 4 أكواب؛
• السكر والملح حسب الذوق.
• زبدة - 30 جرامًا؛
• بيضة.

طريقة طهو:

يتم غسل الأرز ماء دافئعدة مرات قبل أن يختفي المياه الموحلة. قم بغلي كوبين من الماء في قدر، وأضف الحبوب واطهيها لمدة 10 دقائق تقريبًا.

حرك الأرز بشكل دوري. لمنع الحبوب الفردية من الالتصاق بالجدران والقاع، أضف كمية صغيرة زيت نباتي. ثم توضع الحبوب غير المطبوخة جيدًا في مصفاة وتُغسل جيدًا بالماء الساخن أو الدافئ.

تُشطف المقلاة التي يُطهى فيها الأرز من المرق، ثم يُسكب فيها الحليب. بعد التسخين، تحتاج إلى إضافة الحبوب، إضافة السكر والملح والمزيج. قم بطهي العصيدة تحت غطاء مغلق على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا. قبل الإفطار، يتم تتبيل الطبق بالزبدة.

تشمل الوصفات أي نوع من الحبوب - الحنطة السوداء أو الدخن أو دقيق الشوفان أو القمح.

خبز محمص

مكونات:

• الخبز بالنخالة أو الكتان.
• البيض - 5 قطع؛
• الحليب أو المايونيز.
• سمنة؛
• ملح؛
• خضرة.
• بصلة.

طريقة طهو:

يُقطع الخبز إلى شرائح صغيرة. اخلطي خليط القلي في وعاء. يُخفق البيض هناك ويُضاف الحليب أو المايونيز (ما هو موجود في الثلاجة) والملح والأعشاب المفرومة جيدًا. اخفق كل شيء جيدًا بالمضرب حتى يتم الحصول على كتلة هوائية متجانسة.

سخني المقلاة قليلاً. لمنع الخبز من الاحتراق في الزبدة، أضف الزيت النباتي. تُنقع كل شريحة خبز في البيض على كلا الجانبين وتوضع في مقلاة ساخنة.

يتم تحديد درجة التحميص بشكل فردي. بعد تحضير الخبز المحمص، تقلى كمية صغيرة من البصل في نفس المقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يتم رش الخبز المحمص الساخن عليهم.

الخبز المقلي مع البيض أكثر صحة من الخبز المحمص. يعتمد وقت تحضير وجبة الإفطار على عدد قطع الخبز المحمص. يمكن تناولها مع الشاي الساخن، لكنها مغذية بشكل خاص مع الحليب. إذا كنت تريد شيئًا لاذعًا، يمكنك قلي نصف فص من الثوم مع البصل، وبشره على مبشرة ناعمة.

دقيق الشوفان وزبدة الفول السوداني

مكونات:

• 1 كوب من الحبوب.
• موز؛
• زبدة الفول السوداني؛
• الملح والسكر.

طريقة طهو:

يتم طهي دقيق الشوفان باستخدام التكنولوجيا القياسية. قبل الطهي، يتم غسل دقيق الشوفان جيدا لإزالة الغبار. صر كمية صغيرة من الموز في العصيدة الساخنة. يتم تسخين زبدة الفول السوداني في حمام مائي. يكفي إضافة ملعقتين كبيرتين من هذا المنتج إلى العصيدة.

يمكنك صنع زبدة الفول السوداني بنفسك.

دقيق الشوفان البارد

مكونات:

• دقيق الشوفان - 1 كوب؛
• زبادي طبيعي - 150 مل؛
• التوت والفواكه.

طريقة طهو:

في المساء، يتم غسل دقيق الشوفان الماء الساخنووضعهم في جرة. يُسكبون مع الزبادي ويخلطون. يتم سحق أي توت أو فواكه في الخلاط وسكبها في وعاء من العصيدة. يوضع الخليط في الثلاجة لمدة 6-12 ساعة. في الصباح، يمكن تسخين الطبق قليلا.

لتعزيز الطعم، تتم إضافة كمية صغيرة من السكر إلى العصيدة. المشمش المجفف أو التين أو البرقوق مناسب أيضًا لتحضير دقيق الشوفان بطريقة باردة.

عجة البيض

مكونات:

• البيض - 5 قطع؛
• الجبن الصلب - 50 جرام؛
• لبن؛
• الملح والبهارات.
• زيت نباتي؛
• الطماطم – 2 قطعة.

طريقة طهو:

يخفق البيض مع الملح والحليب حتى يصبح ناعماً. تُقشر الطماطم وتُفرك في مقلاة وتُسكب بالزيت النباتي وتُقلى قليلاً.

تُسكب كتلة البيض المخفوقة في الطماطم وتُخلط بسرعة. غطي العجة بغطاء لمدة ثلاث دقائق ثم اقلبيها على الجانب الآخر وأطفئي النار. يُبشر الجبن فوق العجة ويُغطى مرة أخرى.

إذا لم يكن هناك جبن صلب، يمكنك استبداله بجبن النقانق المدخنة أو الجبن المطبوخ.

الفطائر الأمريكية

مكونات:

• البيض - 2 قطعة؛
• 200 مل. لبن؛
• 150 جرام دقيق
• مشروب غازي؛
• السكر حسب الذوق
• فانيلين.

طريقة طهو:

يتم خلط جميع المكونات وخفقها جيدًا. عجينة الفطائر الأمريكية سميكة جدًا، لذا سيأتي الخلاط للإنقاذ.

يُنصح باستخدام مقلاة ذات جدران غير لاصقة أو مقلاة خاصة بالفطائر. يمكن قلي الفطائر بدون زيت نباتي تحت غطاء مغلق. بعد أن يتغير لونها وظهور البثور، تقلب الفطيرة على الجانب الآخر. لا ينصح بإفراط في طهي الطبق.

الفطائر الأمريكية لذيذة بشكل خاص مع العسل والمكسرات. في المطبخ الأمريكي التقليدي، يتم تلطيخ الطبق بمربى البرتقال.

ملفوف مخبوز طريًا

مكونات:

• ملفوف أبيض - 300 جرام؛
• البيض - 6 قطع؛
• جبنة قاسية؛
• زيت نباتي
• الملح والسكر والأعشاب.

طريقة طهو:

نقطع الملفوف بشكل خشن، ونضعه في الماء المغلي، ثم نسلقه، ثم نصفيه في مصفاة. يخفق البيض في وعاء كبير مع الملح والأعشاب، ويضاف ملعقة صغيرة من السكر.

ضع الملفوف المسلوق هناك واخلطه جيدًا. دهن صينية الخبز بكمية كبيرة من الزبدة، ثم سكب البيض والملفوف. صر الكمية المطلوبة من الجبن في الأعلى. اخبزيها حتى يصبح البيض جاهزًا في فرن مسخن مسبقًا.

للتنويع، يمكنك إضافة الكوسة أو الفطر إلى الملفوف بعد سلقه.

عصيدة اليقطين

مكونات:

• 3 أكواب من الحليب
• 1 كوب الدخن
• 500 جرام من اليقطين
• السكر والملح حسب الذوق.

طريقة طهو:

يتم تقطيع اليقطين إلى مكعبات صغيرة، ويتم غسل الدخن مسبقًا وحرقه بالماء المغلي. يُسكب اليقطين بالحليب ويُطهى لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة.

يُسكب الدخن المحضر في الحليب مع اليقطين ويضاف السكر والملح. على نار خفيفة، قم بطهي الحبوب حتى تصبح سميكة (حوالي 20 دقيقة). ضع المقلاة مع العصيدة في الفرن المسخن لمدة 25 دقيقة.

بعد الطهي، أضف قطعة من الزبدة إلى العصيدة. ولتحضير الطبق ينصح بأخذ مقلاة من الفولاذ المقاوم للصدأ ذات جدران سميكة.

جبن

مكونات:

• 400 جرام جبن قريش 1% دسم؛
• 1 بيضة؛
• الدقيق والسكر والفانيلين.
• القشدة الحامضة أو العسل للتشحيم.

طريقة طهو:

يتم خلط العجينة من الجبن والدقيق والبيض. يضاف السكر والفانيلين. أضف قدرًا كبيرًا من الدقيق حتى تبدأ العجينة بالالتصاق بيديك. تشكل كرات وترش بالدقيق.

يتم قليها في مقلاة كميات كبيرةالزيت وعلى نار خفيفة. تُقلى الخثارة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتُدهن بالعسل أو القشدة الحامضة.

يمكنك إضافة بذور الخشخاش أو الزبيب إلى عجينة الجبن.

بودنغ السميد

مكونات:

• 2 لتر من الحليب
• 1 كوب سميد
• 4 بيضات؛
• 100 جرام من الزبدة
• 1 كوب سكر
• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من البسكويت والملح.

طريقة طهو:

يُسكب السميد في الحليب المغلي ويُحرَّك ويُطهى لمدة 15 دقيقة حتى يصبح سميكًا.

يضاف السكر والملح إلى العصيدة النهائية. يُخفق البياض في رغوة ويُطحن الصفار مع السكر. يضاف كل شيء إلى العصيدة ويخلط. يتم دهن صينية الخبز بالزيت ورشها بفتات الخبز. يتم وضع العصيدة وتسويتها بملعقة وتخبز لمدة 20 دقيقة في فرن مسخن مسبقاً.

بودنغ السميد مزين بمربى الكرز.

فطائر التفاح

مكونات:

• 2 تفاح؛
• السكر حسب الذوق
• 1 بيضة؛
• دقيق؛
• زيت نباتي.

طريقة طهو:

يُقشر التفاح ويُقطع ويُبشر على مبشرة ناعمة. تضاف جميع المكونات إلى المهروس باستثناء الزيت النباتي. يتم خلط الخليط جيداً. تُقلى فطائر التفاح في مقلاة غير لاصقة بالزيت حتى تظهر قشرة شهية.

يُقدم الطبق مع الشاي

فطائر الشوفان

مكونات:

• 100 جرام من دقيق الشوفان
• 150 جرام من الحليب
• 1 بيضة؛
• نصف موزة
• نصف تفاحة
• السكر والملح.

طريقة طهو:

يُغسل دقيق الشوفان ويُسكب بالحليب الساخن ويُترك لينتفخ لمدة 15 دقيقة تقريبًا. يُبشر التفاح والموز ويُهرس مع البيض والسكر والملح. يضاف المهروس إلى دقيق الشوفان. تُشكل الفطائر بالملعقة وتُقلى في مقلاة.

يتم ضغط الفطائر المستديرة معًا أثناء القلي وتقدم مع الكريمة الحامضة أو المربى.

كوكتيلات الإفطار

ميلك شيك مع الفراولة

مكونات:

• 100 جرام من الفراولة
• 1 لتر من الحليب
• جوهر الفانيليا أو اللوز.
• سكر.

تُقشر الفراولة، وتُقطع إلى شرائح، وتوضع في قدر. صب الحليب البارد فيه واضرب كل شيء بالخلاط مع السكر والفانيليا.

كوكتيل "طعم الصيف"

مكونات:

• 1 جزرة
• 1 تفاحة خضراء
• 1 برتقالة؛
• 1 كوب عصير برتقال.

الجزر والتفاح مقشران ومبشوران. يتم سحق البرتقال في الخلاط. يتم خلط جميع الفواكه وطحنها مرة أخرى في الخلاط مع عصير البرتقال.

موسلي كوكتيل

مكونات:

• 1 كمثرى
• 1 موزة
• 0.5 كوب كريمة
• 3 ملاعق موسلي.

يتم خلط جميع المكونات في الخلاط حتى تهرس. املأ بالحليب أو العصير. يمكنك إضافة السكر حسب الذوق.

فطور سريع ولذيذ – فيديو