Linaseemnejahust valmistatud linaseemnepuder. Linaseemnepuder

Uus, nagu teate, on hästi unustatud vana. Kodumaal täiesti teenimatult unustatud linaseemnepuder kogub taas austajate seas edu tervislik eluviis elu. AT Lääne-Euroopa see on imeline roog umbes 10 aastat on sellest saanud kultus ja Inglismaal tõrjus see välja isegi traditsioonilise kaerahelbepudru.

tegema linaseemnepuder linaseemnetest, mida on tohutult palju kasulikud omadused. Ja suuresti tänu sellistele unikaalsetele komponentidele nagu oomega-3, oomega-6 ja oomega-9 rasvhapped. On teada, et need elemendid on väga rikkad merekala, aga linaseemnetes on neid aineid kordades rohkem! Inimkeha ei tooda neid aineid, kuid need on vajalikud tema täisväärtuslikuks tööks.

Kes ei tea kalaõli eelistest? Aga milleks kasutada seda maitsetut toodet, kui on linaseemnepuder, oomegahapete poolest veelgi rikkam? Ja see on vaid üks selle hämmastava toote paljudest kasulikest omadustest.

Linaseemne eelised

Linaseemned sisaldavad vitamiine A, B, C, sisaldavad selliseid elemente nagu vask, kaalium, raud, tsink, fosfor, magneesium, kaltsium, naatrium, kroom, mangaan, boor, räni.

Linaseemnepuder sisaldab suures koguses taimseid hormoone, millel on allergiavastane ja antioksüdantne toime. Tänu neile see ka normaliseerub hormonaalne tasakaal, mis aitab parandada menopausi aegset seisundit ning hoiab ära ka rinna, munasarjade ja emaka onkoloogiliste probleemide ilmnemise. Meestele sobib suurepäraselt linaseemnepuder. profülaktiline eesnäärmevähi korral tõstab see testosterooni taset ja seetõttu paraneb seksuaalne funktsioon.

Nagu varem mainitud, vajab keha oomega-rasvhappeid õige toimimine, nimelt immuunsüsteemi normaalseks toimimiseks, südame-veresoonkonna ja endokriinsüsteemid. Nendel ainetel on immunomoduleeriv ja põletikuvastane toime, mis takistavad nende ilmnemist kolesterooli naastud.

Linaseemnepuder, mille kasu ja kahju on tingitud sellest keemilised omadused, parandab soolestiku motoorikat, omab ümbritsevat ja kergelt lahtistavat omadust ning seetõttu soovitatakse seda kasutada haiguste puhul seedetrakt- gastriit koos ülihappesus, haavand, hepatiit, koletsüstiit, koliit, kõhukinnisus, hemorroidid. Toiduvalmistamise käigus moodustub lima, mis ümbritseb magu, vähendab põletikku ja kõrvaldab valu.

Linaseemnepudru pidev kasutamine aitab alandada veresuhkru taset.

Muuhulgas võitleb see toode tõhusalt ülekaaluline soodustab kaalulangust tervist kahjustamata.

Linaseemnepudru omastamisega organismis kaasneb kollageeni süntees, mis on vajalik naha, juuste ja küünte terve väljanägemise jaoks.

Linaseemned sisaldavad suur summa taimsed valgud, mis muudab selle roa asendamatuks inimestele, kes eelistavad aktiivne pilt elu.

Dieedi vajalik komponent on rasedatele mõeldud linaseemnepuder. Suure hulga vitamiinide, valkude ja muu sisalduse tõttu kasulikud ained ta annab oma panuse normaalne areng lapsel ja imetavatel emadel stimuleerib laktatsiooni.

Linaseemnepudru kahju

Sellel tootel pole vastunäidustusi. Linaseemnepuder ei saa inimkeha kahjustada. Ainus hoiatus on individuaalne sallimatus. Muudel juhtudel pole põhjust selle roa söömisest keelduda.

Väärib märkimist, et allergia linaseemnepudrule on äärmiselt haruldane. Ilma lisanditeta pudrule allergiline reaktsioon ei arene kunagi. Reeglina esineb seda vaid juhtudel, kui kuivale tehases valmistatud pudrule lisatakse maitseaineid, värvaineid ja kuivatatud puuviljatükke. Sellistes olukordades ei teki allergia mitte pudru põhikomponendile, vaid lisaainetele.

Linaseemnepudru retsept

Linaseemneputru on kõige parem valmistada tervetest, röstimata elus linaseemnetest.

Retsept on väga lihtne. Pudru valmistamiseks on vaja ainult linaseemned ja vesi, samuti blender või kohviveski.

Ühe portsjoni jaoks asetage kolm supilusikatäit seemneid kohviveski või blenderi kaussi ja jahvatage need peeneks teraliseks või pulbriks.

Valage kruubid sügavale taldrikule ja täitke toatemperatuuril veega, segage. Linaseemnepulber imab vett üsna kiiresti, seega saab vee kogust hõlpsasti reguleerida olenevalt sellest, mis konsistentsi valmis roa sisse soovitakse saada.

Linaseemneputru võib süüa kohe, kuid parem on siiski jätta 15-30 minutiks seisma - siis jõuab lina hästi paisuda, mille tulemusena saab puder õrna ühtlase tekstuuri.

Soovi korral saab roa maitset mitmekesistada, lisades sellele marju, kuivatatud puuvilju või mett, kuigi puder on hea ka üksi, ilma lisanditeta.

Kui leiate vea, tõstke esile mõni tekstiosa ja klõpsake Ctrl+Enter.

On vastunäidustusi, konsulteerige oma arstiga.

Milliseid teravilju sa tead? Manna, tatar, hirss, riis, mais ... Kõik need on laialt tuntud, igaüks meist korduvalt proovinud ja väga kasulikud. Lisaks nendele valikutele olete võib-olla kuulnud ka teistest. Eelkõige on viimasel ajal väga populaarseks saanud linaseemnepuder. Mis roog see on?

Millest tehakse linaseemneid?

Puder on igal juhul piimas või vees keedetud teravili. Kas keegi on linaseemnetest kuulnud? Ei, sest seda looduses ei eksisteeri. Ja putru valmistatakse linaseemnetest - siiski alles pärast seda, kui need on neist ekstraheeritud. Ehk siis "koogist" keedetakse putru. See ei kõla väga isuäratavalt, kuid selles on vähe rasva ja palju valku, mis tähendab, et linaseemnepuder on kaalu langetamiseks hea. Aga ärme jää endast ette; Kõigepealt räägime selle roa tervislikust väärtusest.

Linaseemnepudru koostis ja eelised

Linaseemnepudrus on peaaegu sama palju kaloreid kui hirsis või tatras, kuid tänu rohkem kõrge sisaldus valk, olemasolu, vitamiinid A, rühmad B ja E, samuti suur hulk mineraalühendeid, peetakse kasulikumaks. Arvatakse, et puder mõjub soodsalt naha, küünte ja juuste seisundile, aitab organismil kiiremini taastuda haigustest, tugevdab immuunsüsteemi.

Linaseemnepudru kasulike omaduste loetelu mahutame ühte lõiku, kuid teistest allikatest leiate rohkem üksikasjalikud kirjeldused kui väärtuslik see tervisele on. Näiteks väidetakse, et linaseemnepuder kaotab naistel menopausi sümptomid, aitab taastuda kroonilised haigused seedetrakti ja kaitseb isegi vähi eest.

Kahjuks ei saa me seda kõike kinnitada, sest selliseid “fakte” pole tõestatud. Suures plaanis tehakse järeldused superomaduste olemasolu kohta linaseemnepudrus kas uuringute tulemuste põhjal, mille andmed vajavad veel täpsustamist, või kellegi enda oletuste põhjal.

Ei, me ei väida, et linaseemnepuder on kahjulik või kasutu, lihtsalt selle väärtuslikud omadused, mis tõesti aset leiavad, ei avaldu eriti. Näiteks kui diabeetik sööb seda iga päev, ei saa ta keelduda dieedipidamisest ega insuliinisüstidest, kuigi linaseemnepuder alandab veidi veresuhkrut. Sama on ka kõige muuga... Kuid vaatamata sellele, et linaseemnepuder pole imerohi kõigi haiguste vastu, on see väga kasulik. Seega on suurepärane, kui hakkate seda regulaarselt oma dieeti lisama.

Linaseemnepudru kahju

Kas ootate keedetud riisist korvamatut kahju? Või äkki võib tatrataldrik teile kahju teha? Pärast linaseemnepudru söömist ei tasu karta ka. negatiivsed tagajärjed- see, võib öelda, on kõigist võimalikest teraviljadest kõige kahjutum.

Aeg-ajalt on inimesi, kes on toote suhtes allergilised, kuid seda juhtub nii harva, et seda võib isegi mainimata jätta. Lisaks ei teki lisaaineteta pudrul enamasti allergilist reaktsiooni, reeglina juhtub see siis, kui kuivale tehases valmistatud pudrule lisatakse värvaineid, maitseaineid ja puuviljatükke. Allergia areneb sellistel juhtudel tavaliselt just lisaainetel, mitte pudru põhikomponendil.

Linaseemnepuder kehakaalu langetamiseks

See on suurepärane dieettoode ja sellele aitavad kaasa mitmed tegurid, millest mõnda on juba eespool mainitud. Puder aitab kaalust alla võtta, sest see:

  • madala kalorsusega. 100 g kuivaine sisaldab 312 kcal, kuid need ei ole need kalorid, mida peaks kartma. Valku on pudrus peaaegu 2 korda rohkem kui süsivesikuid ja valk on toitainete substraat, mis ei saa muutuda rasvaks ja ladestuda kõige "ebamugavamasse" kohta.
  • Toitev . Rikas keemiline koostis võimaldab täita paljude puudujääki kasulikud elemendid kehas isegi üsna kasina, madala kalorsusega dieediga. Kuigi see muidugi ei tähenda seda pikka aega seal on eranditult linaseemnepuder.
  • Normaliseerib seedetrakti tööd. Teised teraviljad, eriti riis, võivad põhjustada kõhukinnisust, kuid linaseemnepuder, vastupidi, soodustab kiudainete sisalduse tõttu regulaarset roojamist. Tubli töö seedeorganid soodustavad kaalulangust.

Arvustused

Linaseemnepuder on suhteliselt Uus toode, mis alles hiljuti hakkas pärast pikka unustust taas populaarsust koguma, kuid paljud neist, kes pole seda varem proovinud, on seda juba hinnata suutnud. Üldiselt suhtuvad inimesed temasse väga soosivalt. Linaseemnepudrus meeldib neile peamiselt see, et:

  • roog maitseb hästi, meenutab mõneti manna;
  • seda on lihtne valmistada: lihtsalt valage paariks minutiks kuiva putru soe vesi või piim ja siis lihtsalt segage;
  • teraviljad on saadaval sortimendis pähklite, puuviljalisandite või seemnetega;
  • roog tekitab pikaks ajaks küllastustunde;
  • tervisliku eluviisi ja linaseemnepudru "osalemisega" dieediga õnnestub paljudel kaotada 4-5 kg ​​kuus.

Mis linaseemnete juures ei meeldi? Mõned ei sobi talle maitseomadused(sama, mis enamikule meeldib). Seda võib siin näha nagu manna puhul, mis on väga sarnane linaseemnega: kõik jagunevad selle armastajateks ja vihkajateks. Huvitav on see, et isegi inimesed, kellele see ei meeldi, jätkavad sageli selle putru söömist, kuna nad tuginevad selle kasulikele omadustele, millest on nii palju kuulda. Ja need, kes on täiesti talumatud süüa keedetud manna analoogi, leiavad väljapääsu: nad hakkavad seda dieeti küpsetama.

Kokkuvõtteks võib öelda, et linaseemnepuder on tõeliselt imeline roog, millel on palju kasulikke omadusi, mis aitab kaalust alla võtta ega ole võimeline kellelegi vähimatki kahju tekitama. Seega, kui sulle meeldib, kui soovid linaseemnepudruga oma tervist tugevdada ja figuuri parandada, siis söö seda vähemalt iga päev!

Allikas:

Autoriõiguse ja sellega kaasnevate õigustega kaitstud artikkel.!

Sarnased artiklid:

  • Kategooriad

    • (30)
    • (380)
      • (101)
    • (383)
      • (199)
    • (252)
      • (35)
    • (1412)
      • (215)
      • (246)
      • (135)
      • (144)

Linaseemnetest või jahust valmistatud puder oli Venemaal pikka aega väga populaarne. See kanti kõikide klasside kohustuslike roogade nimekirja. Kuid aja jooksul kaotas linaseemnepuder rahvaarmastuse ja selle põhjuseks on uued põllukultuurid - teravili ja eriti kartul. Vahepeal sisse Euroopa riigid seemneid kasutavad toidud on väga levinud, eriti dieettoitmises. AT viimastel aegadel ja kodumaistesse poodidesse ilmusid linaseemnetest valmistatud pooltooted, segud või jahu, mida propageeritakse aktiivselt kui tervislikku toitumist. Täna selgitame välja, kui kasulikud on linaseemnepuder ja selle derivaadid tervisele, kas sellel on vastunäidustusi ja kuidas seda maksimaalse kasu saamiseks õigesti valmistada.

Mis on kasulik linaseemnepuder?

Selle toote ainulaadsed omadused muudavad lina üheks kõige nõutumaks moodsa elemendiks dieettoit. Ja selline populaarsus on õigustatud - linaseemneputru näidatakse koos ülekaaluline ja kõrged kraadid rasvumist, vähendab "rasket" kolesterooli ja normaliseerib veresoonte tööd, ravib paljusid seedetrakti haigusi. Ja seda kõike tänu ainulaadsele looduslikule koostisele:


AT rahvameditsiin Alates iidsetest aegadest on linaseemnete keetmisi ja tõmmiseid kasutatud võimsa rögalahtistina. Jahust ja seemnetest valmistatud pudrul selliseid omadusi pole. Ka vanasti soovitati linaseemneputru rasedatele tungivalt - nüüd tasub julgelt mängida ja arstiga nõu pidada. Lina mõju veresuhkru tasemele on teaduslikult tõestatud, kuid mõned diabeedivormid nõuavad ka asjatundlikku nõu.


Linaseemnepuder - vastunäidustused

Linaseemnepuder võrreldes paljude teistega dieettooted, on üks lihtsamini kaasaskantavaid. Isegi selle regulaarne kasutamine (mõistlikes annustes) ei too kaasa märkimisväärset kahju, välja arvatud individuaalne talumatuse reaktsioon, mis võib juhtuda igaühega. toidutoode. See on eriti ilmne, kui tootjad lisavad linale kuivatatud puuviljade või marjade kujul "parandavaid" komponente.

Kõik see on tingimuslik terve inimene kes soovib kaalust alla võtta või oma tervist parandada – linaseemnepuder, nagu ka paljud teised suhteliselt "jämedad" toidud, on vastunäidustatud paljude seedetrakti haiguste puhul. Kui selles piirkonnas on ilmseid probleeme, siis tuleb enne linatoodete kasutamist nõu pidada oma arstiga, kuid igal juhul teeb selline puder haiget östrogeenide ülejäägiga ja kalduvusega kõhulahtisusele või soolevolvulusele.


Kuidas linast putru keeta

Selle ettevalmistamiseks tervislik roog tavaliselt kasutatakse kas seemneid või linaseemnejahu. Teine võimalus on eriti mugav, sest sel juhul piisab jahu “aurutamisest”. Pudrule võib maitse järgi lisada lisaelemente, parandades maitset ja toiteomadused, alustades mee ja puuviljadega, lõpetades ürtide ja köögiviljadega. Tähtis: enne tervetest seemnetest pudru valmistamist tuleks neid mitu tundi (vähemalt kaks) toasoojas vees leotada.

Klassikaline puder vee peal - selle valmistamiseks on vaja linaseemnejahu (pool klaasi), mis tuleb valada klaasi kuuma, 70-80 kraadise veega ja lasta tõmmata viis kuni seitse minutit. Seejärel saab valmis roa soolata ja tükikese võiga maitsestada – nii jääb see palju "söödav". See lihtne ja tõhus retsept sobib hommikusöögiks enamiku "pehmete" dieetide puhul, mille eesmärk on kaalu langetamine ja tervise parandamine, kuna see annab püsiva küllastustunde vähemalt neljaks tunniks.

Linapuder piimas valmistatakse samas vahekorras, kuid vesi tuleks asendada piimaga ja sool suhkruga. Tavaliselt maitsestatakse seda rooga pähklitega (kreeka pähklid või mandlid), riivitud õuna või viilutatud banaaniga. Suhkru võib asendada mee või mittehappelise moosiga.


"Toortoidu" puder seesamiga, nagu nimigi ütleb. See on populaarne taimetoitlaste ja toortoitlaste seas. See valmistatakse järgmiselt: voolava vee all sõelaga põhjalikult pestud linaseemneid (pool tassi) tuleks üleöö vees leotada. Hommikul tuleb sellele paisunud massile lisada veel pool klaasi seesamiseemneid ja paar supilusikatäit seesami (võib asendada oliiviga) õli. Selle lina-seesamipudru täiendavaks "rikastamiseks" on kombeks kasutada peeneks hakitud peterselli ja sellerit, kirka maitsenoodi annab ka redis või must redis. Tervete seemnete kasutamisel võib esialgu tekkida mõningaid imendumisprobleeme, nii et parim efekt neid saab jahvatada kohviveskis.

Teine retsept on tatra-lina puder. Selle ettevalmistamiseks peate selle praepannil hästi kuivatama. tatar ja peenestage see segistis, seejärel lisage linaseemnejahu vahekorras kaks ühele. Valage see segu keeva veega, keerake tihedalt kokku ja laske nelikümmend minutit tõmmata. Serveeri maitsestatult või, õuna- või pirnimoosiga.

Linaseemnepuder – huvitavaid fakte

AT eelmisel kümnendil aktiivselt uuritakse oomega-3 ja vaimsed häired. Selle happe puudumine suurel hulgal linaseemnepudrus sisalduv, võib tekitada sõltuvust, näiteks narkootikumidest või alkoholist. Krooniline oomega-3 defitsiit põhjustab aju orgaanilisi häireid, mis väljenduvad pikaajalises depressiivsed seisundid, töövõime languse rõhumine. Selle happe puudumine toidus võib põhjustada häireid inimestel, kes jätavad suitsetamise ja alkoholi joomise maha.


Linased tooted muutuvad järk-järgult oluliseks osaks sportlik toitumine, kuna need mõjutavad positiivselt psüühikat, tugevdades tahtekomponenti. Lisaks aitavad need spetsiaalsete toidulisandite osana jälgida sportlase kehakaalu.

Palju kaasaegsed vahendid prostatiidi raviks on linast saadud ained. Seetõttu on regulaarne linaseemnepudru tarbimine hea ravim selle tavalise meestehaiguse ennetamiseks.

Seda, et linaseemnepudrul on kasulik mõju juuste ja küünte seisundile, on meie esivanemad teadnud juba ammu. Nüüd on teadlased seda seost kinnitanud - lina provotseerib juustes ja eriti küüntes aktiivse kollageeni sünteesi, tänu millele nad mitte ainult ei kasva kiiremini, vaid näevad ka esteetiliselt paremad välja.

Pikaajaline kuumtöötlemine vähendab oluliselt paranemist ja toiteomadused linaseemnepuder, seega on parem mitte osta keetmist nõudvaid pooltooteid ja kasutada kodusel toiduvalmistamisel ainult pruulimis- või leotamismeetodit.

Linaseemneputru ei saa liigitada meie igapäevases toidus leiduvate teraviljade hulka. Kuid koostise poolest võib see kergesti konkureerida mis tahes riisi, kaerahelbe ja isegi trendika kinoa sordiga. Kuid selle peamine eelis on väga taskukohane hind rikas toiteväärtus. Mis on kasulik linaseemnepuder ja kuidas sellest tegelikult süüa teha maitsev roog et isegi lapsed ei keeldu?

Lina eripära

Teravilja saamiseks kasutatakse tavalist lina, mis on laialdaselt esindatud supermarketites ja kauplustes, mis on spetsialiseerunud tervisliku toitumise. See on pakendatud 50-100 grammi ja suletud väikestesse kottidesse. Mõnikord võib riiulitelt leida lina plekkpurgid või kastid.

Mis puutub kvaliteeti, siis on parem osta terveid, röstimata seemneid, kuna need säilitavad rohkem vitamiine ja mineraalaineid.

Kuidas valida ja säilitada linaseemneid

Ekstraheerimiseks maksimaalne kasu tootest, peate selle õigesti valima ja säilitama. Selleks pöörake tähelepanu järgmistele soovitustele:

  1. pakett. Seemne seisukorra eest vastutav peamine kriteerium on konteineri kvaliteet. Heal konteineril pole vigu. Kui a me räägime pakendi kohta peab see olema tehases suletud. Ärge ostke voodipesu kaalu järgi - sellel võib olla väikest prahti, tolmu ja mikroobe. Kasu sellisest pudrust ei tule.
  2. Ühend. Hea voodipesu välistab selle koostises täiendavate komponentide olemasolu. On valmissegusid, millesse on juba lisatud puuviljatükke, kuid selliste lisandite kvaliteet jätab alati soovida. Palju targem on osta puhast seemet ja seda mitmekesistada. looduslikud koostisosad nagu pähklid või idandatud nisuterad.
  3. Parim enne kuupäev. Eelistage ainult värskeid seemneid, mis on olnud müügil maksimaalselt kuu aega. Tingimusel, et mitte korralik ladustamine poes hakkavad need kiiresti riknema, kuigi te ei näe seda palja silmaga.

Kuidas aru saada, et ostetud lina on värske? Väga lihtne – selle loomulikul maitsel on selgelt väljendunud pähkline noot ja see ei ole mõru. Tal praktiliselt pole iseloomulik aroom, seetõttu saab keskenduda ainult terviklikkusele ja Pruun värv seeme.

Pärast ostmist tuleb see valada keraamilisse või klaasist mahutid tihedalt suletava kaanega. Otseliinid ei tohiks sellesse sattuda. Päikesekiired või niiskust. Vastasel juhul rikneb toode kiiresti. Kodus võib lina säilitada 30 päeva, pärast mida on soovitatav ülejäänud toode ära visata.

Lina eelised

Nüüd räägime sellest, miks seda süüa tuleks.

Lina kõige olulisem eelis on Omega-3 polüküllastumata rasvhapete kõrge kontsentratsioon, mis vastutavad normaalse funktsioneerimise eest. südame-veresoonkonna süsteemist ja aju. Omega-3 vähendab ka põletikulised protsessid, mis on algpõhjus autoimmuunhaigused, artriit ja allergiad. Nende tõhusus on kliiniliselt tõestatud Alzheimeri tõve vastu, mille kõige levinum põhjus on ajupõletik. Sisu järgi rasvhapped lina ei anna saaki kalaõli, mida peetakse Omega-3 laoks. Kuid selle peamised puudused on kõrge hind ja vee saastumine raskmetallidega, mis kogunevad ka kaladesse.

Taimsete hormoonide kõrge kontsentratsioon on veel üks argument linaseemnepudru regulaarse kasutamise kasuks. Need on antioksüdandid ja pärsivad allergilisi protsesse, aeglustades rakkude vananemist. Kell regulaarne kasutamine fütoöstrogeenide rikas toit võib normaliseerida hormonaalset tasakaalu ja parandada keha seisundit menopausi ajal. Ja kindlustage endale täiendav kaitse rinna- ja munasarjavähi vastu.

Oma tervisest hoolivad mehed peaksid kindlasti oma igapäevamenüüd täiendama linapudruga. Seda peetakse heaks profülaktikaks eesnäärmevähi vastu ja see tõstab testosterooni taset, suurendades sugutungi.

Sellele tootele peavad tähelepanu pöörama ka rasedad naised, kuna lina on rikas valkude ja selliste elementide poolest nagu kaalium, kaltsium, raud, kroom ja magneesium. Nende kombinatsioon aitab kaasa õigele emakasisene areng lootele ja suurenenud laktatsioonile.

Süstemaatilise võtmise korral võib lina alandada veresuhkru taset. Lisaks aitab see võitluses lisakilod, sest see küllastub hästi minimaalse kalorisisaldusega. Selle omastamiseks sünteesib keha ka kollageeni, mis on juuste, küünte ja naha peamine tervis.

Lina mõju seedetraktile

Selle protsessi käigus kuumtöötlus lina eritab spetsiifilist lima ja linomariinglükosiidi. Nad kaitsevad mao ja soolte seinu ärrituse eest välised tegurid(antibiootikumide toime, patogeenne mikrofloora), vähendab põletikku ja valu. Toode võib olla haavandi, gastriidi, koliidi ja koletsüstiidi all kannatava inimese toidus peamine.

Linaseemnepuder parandab soolestiku motoorikat, on minimaalse lahtistava toimega ja soodustab tervislikku seedimist.

Seemned on rikkad ka C- ja A-vitamiini, B-rühma vitamiinide poolest. Samuti aitavad need seedetrakti:

  • ärge lubage limaskesta ärritust maomahla liigse sekretsiooniga;
  • suurendama immuunfunktsioon seedetrakti;
  • aidata kaasa kasulike lakto- ja bifidobakterite siirdamisele.

Toote ainulaadsus seisneb ka selles, et selle tarbimisel pole piiranguid. See ei kutsu esile negatiivseid reaktsioone. Erandiks on individuaalne sallimatus, mis on väga haruldane. Tagasilöök linapuder avaldub kõige sagedamini siis, kui sellele on lisatud sünteetilisi maitsetugevdajaid ja maitseaineid, mis võivad toimida allergeenina.

Kuid selle regulaarsel tarbimisel soovitavad toitumisspetsialistid ja gastroenteroloogid tarbitava vee kogust suurendada. Linane imab palju vedelikku, nii et väljaheitega seotud probleemide vältimiseks peate järgima standardit joomise režiim- kuni 2 liitrit päevas.

Linaseemnepudru retseptid

Pudru valmistamiseks läheb vaja ka kohviveski või blenderit. Ligikaudu üks portsjon on kolm peotäit seemneid. Need tuleb valada anumasse ja jahvatada jahu või peeneks puruks. Saadud pulber on aluseks paljudele roogadele: alates aurutatud pudrust kuni küpsetamiseni.

Valage tangud sügavale taldrikule ja täitke toatemperatuuril veega, nii et see kataks selle täielikult. Andke sellele veidi aega niiskuse imamiseks. Kuna linal on head imamisomadused, siis reguleeri veekogust oma maitse järgi. Kõik sõltub järjepidevusest, milleni soovite jõuda.

See on pudru variant toortoitlastele. Linaseemnepulbrit võib ka keeta nagu iga teist teravilja. Selleks valage see keevasse vette, keerake kuumus maha ja laske 15 minutit tõmmata. Maitse parandamiseks kasutage julgelt meresool või teie lemmikvürtsid.

Saadud putru võib kohe süüa või lasta 15 minutit tõmmata, kuni lina paisub. Kastmena kasutage mett, kiilusiirupit, melassi - mis tahes looduslik magusaine käepärast saadaval. Rikkalikuma maitse saamiseks mitmekesista rooga, lisades sellele kuivatatud puuvilju, värskeid või külmutatud marju.

Linaseemnepuder piimas banaani ja mandlitega
See roa versioon on kaloririkkam ja toitvam, nii et see sobib suurepäraselt hommikusöögiks. Selleks vajate:

  • jahvatatud linaseemned: ½ tassi;
  • piim: 0,5 l;
  • suhkur: 1 supilusikatäis;
  • banaan: 1 tk;
  • mandlid: 1 peotäis.

Kõigepealt vala pannile piim, keeda ja alanda kuumust. Lisage sellele jahvatatud seeme ja küpseta seda pidevalt segades 5 minutit. Kata pann kaanega, tõsta pliidilt ja mässi rätikusse. Valmis putru on soovitatav täiendada suhkru, hakitud pähklite ja banaaniga. Soovi korral võite kasutada mis tahes puuvilju ja marju.

Õige säilitamise ja valmistamise korral on linaseemnepõhine puder maitsev ja tervislik lisand juba väljakujunenud dieedile. Sellest saab kergesti peamine valguallikas toidus või meditsiinilistel eesmärkidel. Selle madal hind võimaldab ka mitmekesistada Paastuaja menüü ilma dieedi toiteväärtust kahjustamata.

Video: hommikuse linapudru ja linatarretise keetmine

Milline on kõige tervislikum hommikusöök? Kas arvate kaerahelbeid? Ja siin seda ei ole. Toitumisspetsialistide sõnul on tegemist linaseemnetest valmistatud pudruga. Kui te ei tea selle eeliseid ja kahjusid, teeme ettepaneku see lünk täita, sest just selline puder võib anda tervise ilma tarbetute materiaalsete kuludeta.

Toit kui ravim: "elusa" pudru omadustest

See roog on väga lihtne, kuid värskelt keedetud pudrus on peidus tohutu arsenal kasulikke aineid, nagu Omega 3 ja 6 happed, vitamiinid - A, E, B-kompleks, lahustuvad ja lahustumatu kiudaine. See võib olla mineraalide allikas, sealhulgas kaltsium, fosfor, kaalium, tsink ja paljud teised. See toode sisaldab taimseid hormoone ja antioksüdante.

Linaseemnepudru paranemisvõime:

  • toimib tarnijana taimne valk: selles sisalduvad valguvarud moodustavad ¾ kogumassist, seega on see vajalik lastele, rasedatele, sportlastele;
  • muudab luud tugevamaks ja kõhrekoe, vähendab luumurdude riski;
  • stimuleerib kollageeni sünteesi (annab elastse naha);
  • normaliseerib ainevahetust;
  • suurendab immuunkaitset, aitab vastu seista viirusrünnakule;
  • puhastab tõhusalt soolestikku (40% pudru koostisest on kiudained);
  • ravib kõhukinnisust;
  • on muljetavaldav Omega rühma kuuluvate polüküllastumata rasvhapete pakkumine, mis tagab kaitse ateroskleroosi, südame-veresoonkonna haiguste, diabeedi vastu;
  • eemaldab kehast mürgised ühendid (seleen aitab sellele kaasa);
  • taastab limaskesta, ravib haavandeid, seetõttu on linaseemnetest valmistatud puder näidustatud seedetrakti haiguste korral;
  • vabastab keha helmintidest;
  • avaldab kahjulikku mõju mõnele seenele;
  • pärsib vähkkasvajate kasvu.

Inimkonna "habemega" poole esindajad on väga kasulikud linaseemnepuder. Selle eelised meestele seisnevad selles, et see kaitseb eesnäärmevähi eest, tõstab testosterooni taset, suurendab potentsi ja aitab saavutada sportlikku figuuri.

Selline roog toob naistele palju head. See sisaldab hormooni lignaane. Need aitavad kaasa loote harmoonilisele arengule ema kõhus ja stimuleerivad imetamise ajal tootmist. rinnapiim. Pudrus sisalduvad vitamiinid annavad läikivad juuksed, tugevad küüned, terve nahk.

Ja mis on kahju?

Enamikul juhtudel on linaseemnepudrust ainult kasu, kahju on võimalik ainult teravilja individuaalse talumatuse, seedetrakti haiguste ägenemise ja kuseteede organid, sapikivitõve patoloogia.

Aga kui ülesöömine pole välistatud kõrvalmõjud. See on tingitud tsüanogeensete glükosiidide olemasolust seemnetes. Väikestes annustes on need ohutud, suurtes annustes võivad põhjustada mürgistust.

Tähtis! Täiskasvanul on parem piirduda 50 g (2 supilusikatäit) seemnetega päevas. Nende kasutamisel tuleb palju juua.

Kaalust alla, nii ka linaseemnepudruga!

Linaseemnepudru eelised kehakaalu langetamisel väärivad eraldi arutelu. See on täis jäme kiud, nii et see "imeb tolmuimejaga" soolestikku, eemaldades sellest kõik mittevajalikud kogunemised ( väljaheide). See toob kaasa asjaolu, et inimene muutub mitu kilogrammi kergemaks ja toidukomponentide assimilatsioon toimub kiiremini ja paremini. Keha lakkab peitmast neid rasvavoltidesse.

Kui see on sattunud soolestikku, siis isegi väike osa pudrust paisub ja suureneb oluliselt. See tagab küllastustunde pikaks ajaks. Selline roog aktiveerib ainevahetust, see tähendab, et keha hakkab intensiivselt "põletama" kaloreid ja kasutama "vanu" rasvavarusid.

Puder reguleerib suhkrut, see tähendab, et see pärsib magusaisu. See soodustab kehakaalu langust ja vähendab diabeedi riski.

Kuivsegu sisaldab 300 kcal 100 g kohta ja küpsetades annab see roog sööjale 100-150 kcal.

Kust seda saada ja kuidas süüa teha?

Supermarketist ja igast tervisepoest leiate valmis segusid purkides või paberpakendis. Neil võib olla mitmesugused lisandid või lihtsalt rasvatustatud jahvatatud linaseemned. Nende maksumus on 60-300 rubla.

Seemneid on väga lihtne pudruks muuta. Valage neile lihtsalt keev vesi. Kuid töötlemisprotsessis kaotavad toorained suurema osa oma tervendavatest komponentidest.

Linaseemnetest omatehtud putru valmistamine on vähem mugav, kuid selle eelised on palju suuremad ja kahju on praktiliselt välistatud. Saamise eest looduslik toode seemneid tuleks osta apteegist.

Linaseemnepudru valmistamise protsess:

  1. Võtke 1-2 spl. l. saadud toorained jahvatage kohviveskis.
  2. Vala anumasse, vala seemned 1,5 liitrisse kuuma piima (mitte keevasse!) Või vette, sega korralikult läbi, et tükke ei tekiks.
  3. Jäta 4-5 min. kaane all või keeda madalaimal kuumusel sama kaua.
  4. Lase pudrul umbes 10 minutit seista.

Maitseks võib pudru sisse panna kuivatatud puuvilju, pähkleid, mett, suhkrustatud puuvilju, maitsestada fermenteeritud piimatooted, puista üle seesamiseemnetega. Ta "sobib" suurepäraselt porgandi, suvikõrvitsa, kõrvitsa, ürtidega.

Ravib või teeskleb? Populaarne arvamus

Kui uurite arvustusi linaseemnepudru kasulikkuse ja kahju kohta, on järeldus järgmine: pood pole eriti maitsev ja inimeste sõnul ei erine see selle poolest. terapeutiline toime nagu omatehtud. Kuid isegi sellel pudrul, mis on valmistatud tervetest seemnetest, on väga spetsiifiline maitse. Ta peab sellega harjuma. Lisaks on see limane.

Putru valmistatakse harvemini gastriiti "külastama". Seda süüakse ka haavandiga (ainult remissioonil). Selline roog mõjub hästi maksale ja samal ajal peatab juuste väljalangemise, ajab akne näolt välja, normaliseerib hormonaalne taust( menopausiga). Linaseemnepuder aitab seda kõrvaldada delikaatne teema nagu kõhukinnisus ja kaotada kuni 5 kg kuus.