Hyödylliset mikro-organismit. Haitalliset bakteerit: missä ne elävät ja mikä aiheuttaa sairauksia

Riisi. 1. Ihmiskeho on 90 % mikrobisoluista. Se sisältää 500–1000 erityyppistä bakteeria tai biljoonaa näitä uskomattomia asukkaita, mikä on jopa 4 kg kokonaispainoa.

Riisi. 2. Suuontelossa elävät bakteerit: Streptococcus-mutantit ( vihreä väri). Bacteroides gingivalis aiheuttaa parodontiittia (violetti). Candida albicus (keltainen). Aiheuttaa ihon ja sisäelinten kandidiaasia.

Riisi. 7. Mycobacterium tuberculosis. Bakteerit ovat aiheuttaneet sairauksia ihmisissä ja eläimissä tuhansia vuosia. Tuberculosis bacillus on erittäin vastustuskykyinen ulkoinen ympäristö. Välitetään 95 %:ssa tapauksista ilmassa olevien pisaroiden kautta. Useimmiten se vaikuttaa keuhkoihin.

Riisi. 8. Kurkkumätän aiheuttaja on Corynebacterium tai Leffler's bacillus. Useammin se kehittyy risojen limakalvokerroksen epiteelissä, harvemmin kurkunpäässä. Kurkunpään turvotus ja suurentuneet imusolmukkeet voivat johtaa tukehtumiseen. Taudinaiheuttajamyrkky kiinnittyy sydänlihaksen, munuaisten, lisämunuaisten ja hermosolmujen solujen kalvoille ja tuhoaa ne.

Riisi. 9. Patogeenit staph-infektio. Patogeeniset stafylokokit aiheuttavat laajoja ihon ja sen lisäosien vaurioita, monien sisäelinten vaurioita, ruokamyrkytystä, suolitulehdusta ja paksusuolentulehdusta, sepsistä ja toksisia sokkeja.

Riisi. 10. Meningokokit ovat meningokokki-infektion aiheuttajia. Jopa 80 % potilaista on lapsia. Infektio välittyy ilmassa olevien pisaroiden välityksellä sairailta ja terveiltä bakteerin kantajilta.

Riisi. 11. Hinkuyskä bordetella.

Riisi. 12. Tulirokon aiheuttajat ovat streptococci pyogenes.

Veden mikroflooran haitalliset bakteerit

Riisi. 13. Shigella. Patogeenit aiheuttavat basillaarista punatautia. Shigella tuhoaa paksusuolen limakalvon epiteelin aiheuttaen vakavia haavainen paksusuolitulehdus. Niiden toksiinit vaikuttavat sydänlihakseen, hermostoon ja verisuonijärjestelmiin.

Riisi. 14. . Vibrot eivät tuhoa limakalvokerroksen soluja ohutsuoli, mutta sijaitsee niiden pinnalla. Vapautuu myrkkykolerogeeni, jonka toiminta johtaa vesi-suola-aineenvaihdunnan rikkomiseen, jonka yhteydessä elimistö menettää jopa 30 litraa nestettä päivässä.

Riisi. 15. Salmonella - lavantautien ja paratyfoidin aiheuttajat. Ohutsuolen epiteeli ja lymfoidielementit vaikuttavat. Verivirtauksen mukana ne tulevat sisään Luuydin, perna ja sappirakko josta taudinaiheuttajat pääsevät taas ohutsuoleen. Immuunitulehduksen seurauksena ohutsuolen seinämä repeytyy ja syntyy vatsakalvotulehdus.

Riisi. 16. Tularemiaa aiheuttavat aineet (siniset kokkibakteerit). Vaikuttaa hengityselimiin ja suolistoon. Niille on ominaista tunkeutua ihmiskehoon ehjän ihon ja silmien, nenänielun, kurkunpään ja suoliston limakalvojen kautta. Taudin ominaisuus on imusolmukkeiden (ensisijainen bubo) tappio.

Riisi. 17. Leptospira. Vaikuttaa ihmisen kapillaariverkostoon, usein maksaan, munuaisiin ja lihaksiin. Tautia kutsutaan tarttuvaksi keltaiseksi.

Maaperän mikroflooran haitalliset bakteerit

Riisi. 18. Pernaruton aiheuttaja. Vuosikymmeniä se pysyy maaperässä itiömäisessä tilassa. Erityisen vaarallinen sairaus. Sen toinen nimi on pahanlaatuinen karbunkuli. Taudin ennuste on epäsuotuisa.

Riisi. 19. Botulismin aiheuttaja vapauttaa voimakkaimman toksiinin. 1 mikrogramma tätä myrkkyä tappaa ihmisen. Botuliinitoksiini vaikuttaa hermostoon, silmän motorisiin hermoihin, halvaantumiseen ja kallohermoihin asti. Botulismikuolleisuus saavuttaa 60%.

Riisi. 20. Kaasukiemion aiheuttajat lisääntyvät erittäin nopeasti kehon pehmytkudoksissa ilman pääsyä ilmaan aiheuttaen vakavia vaurioita. Itiömäisessä tilassa se pysyy ulkoisessa ympäristössä pitkä aika.

Riisi. 21. Putrefaktiiviset bakteerit.

Riisi. 22. Tappio ruoan mädäntymisbakteerien toimesta.

Puuta saastuttavat haitalliset bakteerit

Riisi. 23. Kuvassa näkyy kuinka talosieni tuhosi puiset lattiapalkit.

Riisi. 24. Puun värjäyssienen vahingoittama tukkien (sininen) pilaantunut ulkonäkö.

Riisi. 25. Talosieni Merulius Lacrimans. a - puuvillan kaltainen myseeli; b - nuori hedelmärunko; c - vanha hedelmärunko; d - vanha myseeli, narut ja mätä puu.

Haitalliset bakteerit ruoassa

Riisi. 26. Homeen aiheuttama leipä.

Riisi. 27. Juusto, jossa on hometta ja mädäntyneitä bakteereja.

Riisi. 28. "Villihiiva" Pichia pastoris. Kuva otettu 600x suurennuksella. Hirveä oluen tuholainen. Löytyy kaikkialla luonnossa.

Haitalliset bakteerit, jotka hajottavat ravinnon rasvoja

Riisi. 29. Kaviaariöljy, johon rasvaa hajottavat bakteerit vaikuttavat.

Muniin ja munatuotteisiin vaikuttavat haitalliset bakteerit

Riisi. 30. Pilaantuneet munat.

Haitalliset bakteerit säilykkeissä

Riisi. 32. Turvonnut säilyke voi sisältää botuliinitangot ja perfringens sauvat. Se täyttää purkin hiilidioksidilla, jota bakteerit vapauttavat lisääntymisen aikana.

Haitalliset bakteerit viljatuotteissa ja leivässä

Riisi. 33. Kuvassa torajyvä on violetti. Pienet torajyväannokset aiheuttavat kova kipu, mielenterveyshäiriöt ja aggressiivista käytöstä. Suuret torajyväannokset aiheuttavat tuskallisen kuoleman. Sen toiminta liittyy lihasten supistumiseen sienen alkaloidien vaikutuksesta.

Riisi. 34. Sienisieni.

Riisi. 35. Viher-, valko- ja homesienten itiöitä voi joutua ilmasta jo paistettuun leipään ja tartuttaa sitä.

Haitalliset bakteerit, jotka vaikuttavat hedelmiin, vihanneksiin ja marjoihin

Riisi. 36. Marjojen tappio homesienten toimesta.

Riisi. 37. Ihovauriot jersinioosissa.

haitallisia bakteereja tunkeutua ihmiskehoon ruoan, ilman, haavojen ja limakalvojen kautta. Patogeenisten mikrobien aiheuttamien sairauksien vakavuus riippuu niiden tuottamista myrkyistä ja niiden joukkokuoleman aikana esiintyvistä myrkkyistä. Vuosituhansien aikana he ovat hankkineet monia laitteita, joiden avulla ne voivat tunkeutua elävän organismin kudoksiin ja pysyä niissä ja vastustaa immuniteettia.

Tutkia mikro-organismien haitallisia vaikutuksia kehoon ja kehittää ennaltaehkäiseviä toimia- Se on ihmisen tehtävä!

Maslov Arseni

3. luokan oppilaan tutkimustyö aiheesta "Bakteerit: haitallisia ja hyödyllisiä".

Ladata:

Esikatselu:

Käytä esikatselua luomalla itsellesi Google-tili (tili) ja kirjautumalla sisään: https://accounts.google.com

Esikatselu:

Jos haluat käyttää esitysten esikatselua, luo Google-tili (tili) ja kirjaudu sisään: https://accounts.google.com

Diojen kuvatekstit:

Relevanssi… Kerran kysyin vanhemmiltani, miksi ihmiset sairastuvat? Äiti sanoi, että bakteerit pääsevät kehoon ja ihminen sairastuu. Ja sitten mietin, mitä bakteerit ovat, missä ne elävät, miten ne lisääntyvät ja miksi ne ovat vaarallisia? Ja ovatko kaikki bakteerit haitallisia? Tutkimuksen tarkoitus: tutkia bakteerien elämän ominaisuuksia ja selvittää, voivatko ne olla hyödyllisiä ja haitallisia. Tehtävät: tutkia valitun aiheen kirjallisuutta, tutustua bakteerien monimuotoisuuteen ja luokitukseen, selvittää haitalliset ja hyödylliset bakteerit, valmistaa kotitekoista kefiiriä

Kohde ja aihe Tutkimuskohde: bakteerit Tutkimusaihe: bakteerien merkitys ihmiselle Hypoteesi Hypoteesi: oletetaan, että ihmiskehossa elää monia bakteereja, jotka voivat olla sekä hyödyllisiä että haitallisia ja niitä voidaan lisätä kotona. Tutkimusmenetelmät: Työskentely lisälähteiden kanssa, tarvittavan tiedon etsiminen; Havainnot ja vastaanotetun tiedon analysointi; Kokemukset; Testata; Tietojenkäsittely

Bakteerien historia Bakteerit nähtiin ensimmäisen kerran optisen mikroskoopin läpi, ja hollantilainen luonnontieteilijä Anthony van Leeuwenhoek kuvasi ne vuonna 1676. Nimen "bakteeri" loi vuonna 1828 Christian Ehrenberg. Bakteerien ja niiden rakenteen tutkimusta suorittaa mikrobiologia, joka muodostui 1800-luvun jälkipuoliskolla taudinaiheuttajien tieteenä eli lääketieteen alana. Maapallolta on vaikea löytää paikkaa, jossa ei olisi bakteereja. Niitä esiintyy monissa eri paikoissa: ilmakehässä ja valtamerten pohjassa, nopeavirtaisissa joissa ja ikiroudassa, tuoreessa maidossa ja ydinreaktorit; kuitenkin erityisesti paljon niitä maaperässä

Bakteerien rakenne Bakteerilla on monimutkainen rakenne. Soluseinä suojaa yksisoluista organismia vastaan ulkoinen vaikutus, kiinnittää tietyssä muodossa, tarjoaa ravintoa ja sisäisen sisällön säilyvyyttä Plasmakalvo sisältää entsyymejä, osallistuu lisääntymisprosessiin, komponenttien biosynteesiin. Flagelloja kutsutaan pintarakenteiksi, jotka siirtävät soluja sisään nestemäinen väliaine tai kovalle pinnalle Sytoplasma toimii elintärkeänä tärkeitä toimintoja. Monissa lajeissa sytoplasma sisältää DNA:ta, ribosomeja ja erilaisia ​​rakeita. Pili ovat rihmamaisia ​​muodostelmia, paljon ohuempia ja pienempiä kuin flagella. He ovat erilaisia ​​tyyppejä, eroavat tarkoitukseltaan, rakenteeltaan. Pilejä tarvitaan kehon kiinnittämiseen sairastuneeseen soluun.

Bakteerikokkityypit (pyöristetty muoto); basillit (on sauvan muotoinen); spirilla (on spiraalin muotoinen); spirilla (on spiraalin muotoinen);

Bakteeriluokitus Hyödylliset bakteerit coli Se on olennainen osa ihmisten ja useimpien eläinten suolistoflooraa. Sen etuja tuskin voi yliarvioida: se hajottaa sulamattomia monosakkarideja ja edistää ruoansulatusta; estää patogeenisten ja patogeenisten mikro-organismien kehittymisen suolistossa. Maitohappobakteerit Tämän luokan edustajia on maidossa, maitotuotteissa ja fermentoiduissa tuotteissa ja samalla ne ovat osa suolen ja suuontelon mikroflooraa. Pystyy fermentoimaan hiilihydraatteja ja erityisesti laktoosia ja tuottamaan maitohappoa, joka on ihmisen pääasiallinen hiilihydraattien lähde. Jatkuvasti happaman ympäristön ylläpitäminen estää epäsuotuisten bakteerien kasvua. Bifidobakteerit Maito- ja etikkahappojen tuotannon ansiosta ne estävät täysin mätänevien ja patogeenisten mikrobien kehittymisen lapsen kehossa. Lisäksi bifidobakteerit: edistävät hiilihydraattien sulamista; suojaavat suolistoestettä mikrobien ja toksiinien tunkeutumiselta sisään sisäinen ympäristö organismi

Haitalliset bakteerit Salmonella Tämä bakteeri on erittäin akuutin suolistoinfektion, lavantautien, aiheuttaja. Salmonella tuottaa myrkkyjä, jotka ovat vaarallisia vain ihmisille. Tetanus bacillus Tämä bakteeri on yksi pysyvimmistä ja samalla vaarallisimmista maailmassa. Tuottaa erittäin myrkyllistä myrkkyä, tetanuksen eksotoksiinia, mikä johtaa lähes täydellinen tappio hermosto. Mykobakteerit Mykobakteerit ovat bakteeriperhe, joista osa on patogeenisiä. Useat tämän perheen jäsenet aiheuttavat tällaisia vaarallisia sairauksia kuten tuberkuloosi, mykobakterioosi, lepra (pitaali) - ne kaikki tarttuvat ilmassa olevien pisaroiden välityksellä.

Omat kokemukseni… Kotitekoisen kefirin valmistus

Heinäkepin viljely Luonnossa laajalle levinneisiin bakteereihin kuuluu myös heinäkeppi. Se kuvattiin ensimmäisen kerran vuonna 1835. Ja se sai nimensä siitä tosiasiasta, että alun perin kulttuuri eristettiin mätä heinästä. Tämä bakteeri on yksi suurimmista. Sillä on suora pitkänomainen muoto tylpäillä pyöristetyillä päillä ja se on yleensä väritön. Tämä bakteeri on melko helppo hankkia kotona. Työhön tarvitsin seuraavat: heinää (voit ostaa lemmikkikaupasta), vesipatterin, leveän kaulan purkin, sideharsoa suodatukseen. Yhdelle litralle vettä sinun on otettava 10 grammaa heinää. Keitä heinää 20 minuuttia. Saatu liemi suodatetaan ja kaadetaan purkkiin laimentaen 1: 1 laskeutuneella kylmä vesi. Toiseen purkkiin päätin kaataa laimentamattoman liemen ja katsoa mitä tapahtuu. Pankit laitetaan lämpimään paikkaan. Parhaat olosuhteet heinätikkujen elinkaarelle ovat suuri määrä liuenneita orgaanisia aineita, runsas happi ja noin +30 asteen lämpötila. Tällaisissa olosuhteissa kokonaan bakteereista koostuvan kalvon pitäisi muodostua heinäkeitteen pinnalle kahdessa päivässä.

Bakteeritestin tulokset Kävi ilmi, että monet kaverit eivät tiedä bakteerien valtakunnasta ja hyödyllisten bakteerien olemassaolosta maitotuotteissamme.

Johtopäätös Bakteereja tutkimalla tutustuin niiden monimuotoisuuteen ja luokitteluun, pystyin kasvattamaan bakteereja itse kotona. Opin, että on olemassa valtava määrä hyödyllisiä bakteereja, joita kulutamme päivittäin fermentoitujen maitotuotteiden kanssa ja haitallisista bakteereista (ihmisille vaarallisista) Sain selville, että bakteerit ovat välttämätön osa elämäämme ja kaikkea elävää. He ovat ehdottomasti kaikkialla ja kaikessa, niillä on valtava rooli ihmisen elämässä. Ihmiset ovat oppineet käyttämään bakteereja: Yllä olevan aineiston ja tutkimuksen perusteella uskon hypoteesini vahvistuneen: ”Ihmiskehossa elää monia bakteereja, jotka ovat sekä hyödyllisiä että haitallisia ja niitä voidaan kasvattaa kotona.

Bakteerit ilmestyivät noin 3,5-3,9 miljardia vuotta sitten, ne olivat ensimmäiset elävät organismit planeetallamme. Ajan myötä elämä kehittyi ja muuttui monimutkaisemmaksi - uusia, joka kerta monimutkaisempia organismimuotoja ilmestyi. Bakteerit eivät pysyneet sivussa koko tämän ajan, päinvastoin, ne olivat evoluutioprosessin tärkein osa. Juuri he kehittivät ensimmäisen kerran uusia elämän tukemisen muotoja, kuten hengityksen, käymisen, fotosynteesin, katalyysin ... ja löysivät myös tehokkaita tapoja rinnakkaiselo lähes jokaisen elävän olennon kanssa. Ihminen ei ole poikkeus.

Mutta bakteerit ovat kokonaisia ​​organismeja, joissa on yli 10 000 lajia. Jokainen laji on ainutlaatuinen ja seurasi omaa evoluutiopolkuaan, minkä seurauksena se kehitti oman ainutlaatuisen rinnakkaiselon muotonsa muiden organismien kanssa. Jotkut bakteerit tekivät tiivistä molempia osapuolia hyödyttävää yhteistyötä ihmisten, eläinten ja muiden olentojen kanssa - niitä voidaan kutsua hyödyllisiksi. Muut lajit ovat oppineet olemaan olemassa muiden kustannuksella luovuttajaorganismien energiaa ja resursseja käyttäen – niitä pidetään yleisesti haitallisina tai patogeenisina. Toiset taas ovat menneet vielä pidemmälle ja tulleet käytännössä omavaraisiksi, he saavat ympäristöstä kaiken, mitä elämäänsä tarvitsevat.

Ihmisen sisällä, kuten myös muiden nisäkkäiden sisällä, elää käsittämättömän suuri määrä bakteereja. Niitä on kehossamme 10 kertaa enemmän kuin kaikkia kehon soluja yhteensä. Suurin osa heistä on hyödyllisiä, mutta paradoksi on, että heidän elintärkeä toimintansa, heidän läsnäolonsa sisällämme on normaalia asioiden tilaa, he ovat meistä riippuvaisia, me puolestaan ​​heistä, emmekä samaan aikaan. tuntea merkkejä tästä yhteistyöstä. Toinen asia on haitallinen, esimerkiksi patogeeniset bakteerit, kun sisällemme pääsee, niiden läsnäolo tulee heti havaittavaksi ja niiden toiminnan seuraukset voivat olla erittäin vakavia.

Hyödylliset bakteerit

Suurin osa heistä on olentoja, jotka elävät symbioottisissa tai keskinäisissä suhteissa luovuttajaorganismien kanssa (joissa he elävät). Yleensä tällaiset bakteerit suorittavat joitakin toimintoja, joihin isäntäorganismi ei pysty. Esimerkkinä ovat ihmisen ruoansulatuskanavassa elävät bakteerit, jotka prosessoivat osan ruoasta, jota vatsa ei itse pysty käsittelemään.

Jotkut hyödylliset bakteerit:

Escherichia coli (lat. Escherichia coli)

Se on olennainen osa ihmisten ja useimpien eläinten suolistoflooraa. Sen etuja tuskin voi yliarvioida: se hajottaa sulamattomia monosakkarideja ja edistää ruoansulatusta; syntetisoi ryhmän K vitamiineja; estää patogeenisten ja patogeenisten mikro-organismien kehittymisen suolistossa.

Lähikuva: Escherichia coli -bakteeripesäke

Maitohappobakteerit (Lactococcus lactis, Lactobacillus acidophilus jne.)

Tämän luokan edustajia on maidossa, maitotuotteissa ja fermentoiduissa tuotteissa, ja samalla ne ovat osa suoliston ja suuontelon mikroflooraa. Pystyy fermentoimaan hiilihydraatteja ja erityisesti laktoosia ja tuottamaan maitohappoa, joka on ihmisen pääasiallinen hiilihydraattien lähde. Jatkuvasti happaman ympäristön ylläpitäminen estää epäsuotuisten bakteerien kasvua.

bifidobakteerit

Bifidobakteereilla on merkittävin vaikutus imeväisiin ja nisäkkäisiin, ja niiden osuus on jopa 90 % heidän suoliston mikrofloorasta. Maito- ja etikkahappojen tuotannon ansiosta ne estävät täysin mätänevien ja patogeenisten mikrobien kehittymisen lapsen kehossa. Lisäksi bifidobakteerit: edistävät hiilihydraattien sulamista; suojaa suolistoestettä mikrobien ja toksiinien tunkeutumiselta kehon sisäiseen ympäristöön; syntetisoi erilaisia ​​aminohappoja ja proteiineja, ryhmien K ja B vitamiineja, hyödyllisiä happoja; edistää kalsiumin, raudan ja D-vitamiinin imeytymistä suolistosta.

Haitalliset (patogeeniset) bakteerit

Jotkut patogeenisten bakteerien tyypit:

Salmonella Typhi

Tämä bakteeri on erittäin akuutin suolistoinfektion, lavantautien, aiheuttaja. Salmonella typhi tuottaa myrkkyjä, jotka ovat vaarallisia vain ihmisille. Tartunnan yhteydessä ilmenee kehon yleinen myrkytys, joka johtaa vakavaan kuumeeseen, koko kehon ihottumaan, vaikeissa tapauksissa imusolmukkeiden vaurioitumiseen ja sen seurauksena kuolemaan. Maailmassa rekisteröidään vuosittain 20 miljoonaa lavantautitapausta, joista 1 % johtaa kuolemaan.

Salmonella typhi -bakteeripesäke

Tetanusbacillus (Clostridium tetani)

Tämä bakteeri on yksi pysyvimmistä ja samalla vaarallisimmista maailmassa. Clostridium tetani tuottaa erittäin myrkyllistä myrkkyä, jäykkäkouristuseksotoksiinia, joka aiheuttaa lähes täydellisen hermoston vaurion. Ihmiset, jotka sairastuvat tetanukseen, kokevat kauheinta piinaa: kaikki kehon lihakset rasituvat spontaanisti äärirajoille, esiintyy voimakkaita kouristuksia. Kuolleisuus on erittäin korkea - keskimäärin noin 50 % tartunnan saaneista kuolee. Onneksi jo vuonna 1890 keksittiin tetanusrokote, se annetaan vastasyntyneille kaikissa maailman kehittyneissä maissa. Alikehittyneissä maissa tetanus tappaa 60 000 ihmistä vuosittain.

Mykobakteerit (Mycobacterium tuberculosis, Mycobacterium leprae jne.)

Mykobakteerit ovat bakteeriperhe, joista osa on patogeenisiä. Tämän perheen useat edustajat aiheuttavat sellaisia ​​vaarallisia sairauksia kuin tuberkuloosi, mykobakterioosi, lepra (pitaali) - ne kaikki leviävät ilmassa olevien pisaroiden välityksellä. Mykobakteerit aiheuttavat yli 5 miljoonaa kuolemaa vuosittain.

Haitallisten lisäksi on hyödyllisiä bakteereja, jotka tarjoavat keholle suurta apua.

Maallikolle termi "bakteeri" liittyy useimmiten johonkin haitalliseen ja hengenvaaralliseen.

Useimmiten hyödyllisten bakteerien joukosta muistutetaan maitohappomikro-organismit.

Jos puhumme haitallisista bakteereista, ihmiset muistavat useimmiten sellaiset sairaudet kuin:

• dysbakterioosi;
• rutto;
• punatauti ja jotkut muut.

Ihmisille hyödylliset bakteerit auttavat suorittamaan kehossa joitain biokemiallisia prosesseja, jotka varmistavat normaalin elämän.

Bakteerimikro-organismit elävät lähes kaikkialla. Niitä löytyy ilmasta, vedestä, maaperästä, minkä tahansa tyyppisestä kudoksesta, sekä elävistä että kuolleista.

Haitallinen mikro-organismi voi aiheuttaa vakavaa haittaa keholle, ja siitä johtuvat sairaudet voivat vakavasti heikentää terveydentilaa.

Luettelo tunnetuimmista patogeenisistä mikrobeista sisältää:

1. Salmonella.
2. Stafylokokki.
3. Streptococcus.
4. Vibrio cholerae.
5. Ruttosauva ja joitain muita.

Jos useimmat ihmiset tuntevat haitalliset mikro-organismit, kaikki eivät tiedä hyödyllisistä bakteerimikro-organismeista, ja ihmiset, jotka ovat kuulleet hyödyllisten bakteerien esiintymisestä, eivät todennäköisesti pysty nimeämään niitä ja kuinka ne ovat hyödyllisiä ihmisille.

Ihmisiin kohdistuvasta vaikutuksesta riippuen mikrofloora voidaan jakaa kolmeen mikro-organismien ryhmään:

• patogeeninen;
• ehdollisesti patogeeninen;
• ei-patogeeninen.

Ei-patogeeniset mikro-organismit ovat hyödyllisimpiä ihmisille, patogeeniset mikro-organismit ovat haitallisimpia ja ehdollisesti patogeeniset mikro-organismit voivat olla hyödyllisiä tietyissä olosuhteissa ja kun ne muuttuvat ulkoiset olosuhteet muuttua haitallisiksi.

Kehossa hyödylliset ja haitalliset bakteerit ovat tasapainossa, mutta joidenkin tekijöiden muuttuessa voidaan havaita ylivalta. patogeeninen kasvisto mikä johtaa erilaisten sairauksien kehittymiseen.

Ihmisille hyödyllisiä bakteereja

Ihmiskeholle hyödyllisimpiä ovat hapanmaito ja bifidobakteerit.

Tämäntyyppiset bakteerit eivät voi johtaa sairauksien kehittymiseen kehossa.

Suolistolle hyödyllisiä bakteereja ovat ryhmä maitohappobakteereja ja bifidobakteereja.

Hyödylliset mikrobit - maitohappobakteereja käytetään erilaisten tuotteiden valmistuksessa maidosta. Lisäksi niitä voidaan käyttää taikinan ja joidenkin muiden tuotteiden valmistukseen.

Bifidobakteerit muodostavat ihmiskehon suolistoflooran perustan. Pienillä imetettävillä lapsilla tämän tyyppiset mikro-organismit muodostavat jopa 90 % kaikista suolistossa elävistä bakteereista.

Näille bakteereille on uskottu useiden toimintojen suorittaminen, joista tärkeimmät ovat seuraavat:

1. Ruoansulatuskanavan fysiologisen suojan varmistaminen patogeenisen mikroflooran tunkeutumiselta ja vaurioilta.
2. Tarjoaa orgaanisten happojen tuotantoa. Patogeenisten organismien lisääntymisen estäminen.
3. Osallistua B-vitamiinien ja K-vitamiinin synteesiin, lisäksi ne osallistuvat proteiinisynteesiin keholle välttämätön henkilö.
4. Nopeuttaa D-vitamiinin imeytymistä.

Ihmisille hyödylliset bakteerit suorittavat valtavan määrän toimintoja, ja niiden roolia on vaikea yliarvioida. Ilman heidän osallistumistaan ​​on mahdotonta suorittaa normaalia ruoansulatusta ja ravintoaineiden imeytymistä.

Suoliston kolonisaatio hyödyllisillä bakteereilla tapahtuu vauvan elämän ensimmäisinä päivinä.

Bakteerit tulevat vauvan vatsaan ja alkavat osallistua kaikkiin ruoansulatusprosesseihin, joita tapahtuu vastasyntyneen kehossa.

Fermentoidun maidon ja bifidobakteerien lisäksi ihmisille hyödyllisiä ovat E. coli, streptomykeetit, mykoritsa ja syanobakteerit.

Näillä organismiryhmillä on valtava rooli ihmisen elämässä. Jotkut niistä estävät kehitystä tarttuvat taudit, muita käytetään tuotantoteknologioissa lääkkeet, ja muut tarjoavat tasapainon planeetan ekologisessa järjestelmässä.

Kolmas tyyppi mikrobit ovat Azotobacteria, niiden vaikutus ympäristöön vaikea yliarvioida.

Hapanmaitotangon ominaisuudet

Maitohappomikrobit ovat sauvamaisia ​​ja grampositiivisia.

Tämän ryhmän eri mikrobien elinympäristö on maito, maitotuotteet, kuten jogurtti, kefiiri, ne lisääntyvät myös fermentoiduissa elintarvikkeissa ja ovat osa suoliston, suun ja naisen emättimen mikroflooraa. Jos mikrofloora häiriintyy, voi kehittyä sammas ja joitain vaarallisia sairauksia. Näiden mikro-organismien yleisimmät lajit ovat L. acidophilus, L. reuteri, L. Plantarum ja jotkut muut.

Tämä mikro-organismiryhmä tunnetaan kyvystään käyttää laktoosia koko elämän ajan ja tuottaa maitohappoa sivutuotteena.

Tätä bakteerien kykyä käytetään fermentointia vaativien tuotteiden valmistuksessa. Tämän prosessin avulla on mahdollista valmistaa tällainen tuote maidosta kuten jogurtti. Lisäksi suolausprosessissa voidaan käyttää fermentoituja maitoorganismeja. Tämä johtuu siitä, että maitohappo voi toimia säilöntäaineena.

Ihmisillä maitohappobakteerit osallistuvat ruoansulatusprosessiin varmistaen laktoosin hajoamisen.

Näiden bakteerien elinaikana esiintyvä hapan ympäristö estää patogeenisen mikroflooran kehittymisen suolistossa.

Tästä syystä maitohappobakteerit ovat tärkeä ainesosa probioottivalmisteissa ja ravintolisissä.

Arviot ihmisistä, jotka käyttävät tällaisia ​​​​lääkkeitä ja ravintolisiä palauttaakseen maha-suolikanavan mikroflooran, viittaavat siihen, että näillä lääkkeillä on korkea tutkinto tehokkuutta.

Lyhyt kuvaus bifidobakteereista ja Escherichia colista

Tämä mikro-organismien lajike kuuluu grampositiivisten ryhmään. Ne ovat haarautuneita ja sauvamaisia.

Tämän tyyppisten mikrobien elinympäristö on ihmisen maha-suolikanava.

Tämäntyyppinen mikrofloora pystyy tuottamaan etikkahappoa maitohapon lisäksi.

Tämä yhdiste estää patogeenisen mikroflooran kasvua. Näiden yhdisteiden tuotanto myötävaikuttaa pH-tason hallintaan mahassa ja suolistossa.

Sellainen edustaja kuin B. Longum -bakteeri varmistaa sulamattomien kasvipolymeerien tuhoutumisen.

Mikro-organismit B. longum ja B. Infantis tuottavat toimintansa aikana yhdisteitä, jotka estävät ripulin, kandidiaasin ja sieni-infektioiden kehittymisen imeväisille ja lapsille.

Kiitos näiden läsnäolon hyödyllisiä ominaisuuksia Tämän tyyppinen mikrobi sisältyy usein probioottisten lääkkeiden apteekeissa myytävien tablettien koostumukseen.

Bifidobakteereja käytetään erilaisten maitohappotuotteiden, kuten jogurtin, ryazhenkan ja joidenkin muiden, valmistuksessa. Ruoansulatuskanavassa oleminen suolistossa, ne toimivat suoliston ympäristön puhdistajina haitallisilta mikroflooralta.

Mikroflooran koostumus Ruoansulatuskanava sisältää myös Escherichia colin. Hän osallistuu aktiivisesti ruoansulatusprosesseihin. Lisäksi ne osallistuvat joihinkin prosesseihin, jotka varmistavat kehon solujen elintärkeän toiminnan.

Jotkut tikun lajikkeet voivat aiheuttaa myrkytyksen liiallisen kehityksen yhteydessä. Ripuli ja munuaisten vajaatoiminta.

Lyhyt kuvaus streptomykeeteista, kyhmybakteereista ja syanobakteereista

Streptomykeetit elävät luonnossa maaperässä, vedessä ja hajoavan orgaanisen aineen jäännöksissä.

Nämä mikrobit ovat grampositiivisia ja rihmamaisia ​​mikroskoopin alla.

Useimmilla streptomykeeteillä on ratkaiseva rooli luonnon ekologisen tasapainon ylläpitämisessä. Koska näillä mikrobeilla on kyky käsitellä hajoavaa orgaanista ainetta, sitä pidetään biorestoratiivisena aineena.

Joitakin streptomykeettejä käytetään tehokkaiden antibioottien ja sienilääkkeiden valmistukseen.

Mykorritsat elävät maaperässä, niitä esiintyy kasvien juurissa, ja ne ovat symbioosissa kasvin kanssa. Mykorritsan yleisin symbiontti ovat palkokasvien perheen kasvit.

Niiden etuna on kyky sitoa ilmakehän typpeä ja muuttaa se yhdisteiksi muotoon, jonka kasvit imeytyvät helposti.

Kasvit eivät pysty ottamaan vastaan ​​ilmakehän typpeä, joten ne ovat täysin riippuvaisia ​​tämän tyyppisten mikro-organismien toiminnasta.

Syanobakteerit elävät useimmiten vedessä ja paljaiden kivien pinnalla.

Tämä elävien organismien ryhmä tunnetaan sinilevänä. Tämän tyyppiset elävät organismit leikkivät tärkeä rooli elävässä luonnossa. Ne ovat vastuussa ilmakehän typen sitomisesta vesiympäristö.

Tällaisten kykyjen esiintyminen näissä bakteereissa, kuten kalkkiutuminen ja kalkinpoisto, tekevät niistä olennainen komponentti järjestelmät ekologisen tasapainon ylläpitämiseksi luonnossa.

Ihmisille haitallisia mikro-organismeja

Mikroflooran patogeeniset edustajat ovat mikrobeja, jotka pystyvät provosoimaan erilaisten vaivojen kehittymistä ihmiskehossa.

Tietyt mikrobityypit voivat provosoida tappavien sairauksien kehittymistä.

Hyvin usein nämä sairaudet voivat tarttua tartunnan saanut henkilö terveelle ihmiselle. Lisäksi suuri määrä patogeenisiä mikroflooraa voi pilata ruokaa.

Patogeenisen mikroflooran edustajat voivat olla grampositiivisia, gramnegatiivisia ja sauvamaisia ​​mikrobeja.

Alla oleva taulukko näyttää mikroflooran tunnetuimmat edustajat.

Patogeeninen mikrofloora voi kehittyä kehossa pitkään ja ruokkia hyödyllisiä aineita, heikentää hänen tilaansa, mikä johtaa erilaisten tartuntatautien kehittymiseen.

Ihmisille vaarallisimmat bakteerit

Yksi vaarallisimmista ja vastustuskykyisistä bakteereista on Staphylococcus aureus -niminen bakteeri. Vaarallisten bakteerien luokittelussa se voi oikeutetusti voittaa palkinnon.

Tämä mikrobi pystyy provosoimaan useiden tartuntatautien kehittymistä kehossa.

Jotkut tämän mikroflooran lajikkeet ovat vastustuskykyisiä vahvimpien antibioottien ja antiseptisten aineiden vaikutuksille.

Staphylococcus aureus -lajikkeet pystyvät elämään:

• V ylemmät divisioonat hengityselimiä henkilö;
• avoimien haavojen pinnalla;
• Virtsaelinten kanavissa.

Ihmiskeholle, jolla on vahva immuunijärjestelmä tämä mikrobi ei ole vaarallinen, mutta kehon heikkeneessä se pystyy ilmentymään kaikessa loistossaan.

Salmonella typhi -niminen bakteeri on erittäin vaarallinen. Ne pystyvät provosoimaan niin kauhean ja tappavan infektion ilmaantumisen kehossa kuin lavantauti, lisäksi he voivat kehittyä akuutteja infektioita suolet.

Määritelty patologinen kasvisto on vaarallinen ihmiskeholle, koska ne tuottavat myrkyllisiä yhdisteitä, jotka ovat erittäin vaarallisia terveydelle.

Näiden kehon yhdisteiden myrkytys voi aiheuttaa vakavia ja kuolemaan johtavia sairauksia.