ಕಿತ್ತಳೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ. ಸುಧಾರಿತ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟ

ಭೂಮಿಯ ಮೇಲೆ ಕಿತ್ತಳೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಇದರ ಉತ್ತೇಜಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇಂದಿಗೂ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮ ಉಪಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಿತ್ತಳೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?

ಬಹುಶಃ ಕಿತ್ತಳೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ನೀವೇ ನಿರ್ಣಯಿಸಿ. ಇದು ದಾಖಲೆಯ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ- ಸುಮಾರು 70% ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿವಯಸ್ಕರಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ:

• ಜೀವಸತ್ವಗಳು: ಎ, ಪಿ, ಡಿ, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು;
• ಖನಿಜಗಳು: ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಇತ್ಯಾದಿ;
• ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್;
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್.

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಇದು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಒತ್ತಡವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಎಂಡೋಕ್ರೈನ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅವು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?

ಕಿತ್ತಳೆ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಈ ವಸ್ತುವು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಜನ್ಮ ದೋಷಗಳುಮಗುವಿನ ಬಳಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಫೋಲೇಟ್ ಆಗಿದೆ ಶಕ್ತಿಯುತ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುವೆಂದರೆ ಲಿಮೋನಾಯ್ಡ್ಗಳು. ಅವರ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಲಿಮೋನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಎದುರಿಸಬಲ್ಲವು ಎಂದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳುಸಸ್ತನಿ ಗ್ರಂಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್.

ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೋಗ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳು. ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರದ ಮಹಿಳೆಯರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇವಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಸ್ಟ್ರೋಕ್‌ನಿಂದ 19% ಕಡಿಮೆ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನ ಸಂಶೋಧಕರು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಿತ್ತಳೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?

ಸಂಯೋಜನೆ ಆಹಾರ ಮೆನು, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕಿತ್ತಳೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದಾನೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಕಿತ್ತಳೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರದ ಸಿಹಿ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ. ಎಲ್ಲಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ವೇಗವರ್ಧಕವಾಗಿದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆಯ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವಿಭಾಗಗಳು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾವು ಇದಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು (100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 40 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು) ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಹೇಳಬಹುದು. ಈ ಸತ್ಯವನ್ನು ನರವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ದೃಢಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಅಧ್ಯಯನವೊಂದರಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿದಿನ ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇವಿಸುವ ಜನರು ಇತರರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಕಿತ್ತಳೆ "ಶಮನಕಾರಿಗಳು" ಕೇವಲ ಸಾಧ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಬಲವಂತವಾಗಿ ಇರುವವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಕಿತ್ತಳೆ ತಿನ್ನುವುದು ಯಾವಾಗ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ?

ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಮುಲಾಮುದಲ್ಲಿ ಅದರ ನೊಣವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನ ಹುಣ್ಣು ಇರುವವರಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕಾರಣ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಹಣ್ಣಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವವರು, ಹಾಗೆಯೇ ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಮಕ್ಕಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಿಸಿಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ಕುಟುಂಬದ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ ಹಳಿ ಮರಗಳು, ಉಪಕುಟುಂಬಗಳು ಕಿತ್ತಳೆ, ರೀತಿಯ ಸಿಟ್ರಸ್. ಹಣ್ಣಿನ ಹೆಸರಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪದವು ಡಚ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೊದಲ ವಿತರಣೆಗಳು (ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಬೆರ್ರಿ-ತರಹದ ಹಣ್ಣುಗಳು) ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ. ಇಂದು ಸಾಹಿತ್ಯಿಕ ಡಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಸರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ " ಸಿನಸಪ್ಪೆಲ್", ಮತ್ತು ಪದ" appelsien"ಡಚ್ ವ್ಯುತ್ಪತ್ತಿಯ ನಿಘಂಟುಗಳು ಇದನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪದಗುಚ್ಛದಿಂದ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಅನುವಾದವೆಂದು ಗುರುತಿಸುತ್ತವೆ" ಪೊಮ್ಮೆ ಡಿ ಸೈನ್", ಇದನ್ನು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ" ಚೈನೀಸ್ ಸೇಬು". ಚೀನಾದ ಈ ಉಲ್ಲೇಖವು ಕಿತ್ತಳೆ ಇತಿಹಾಸವು ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡ ದೇಶವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಥೆ

ಕಿತ್ತಳೆಯ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾಮತ್ತು ಚೀನಾ, ಅಲ್ಲಿ ಈ ಮರಗಳನ್ನು ಎರಡೂವರೆ ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಕ್ರಿ.ಪೂ. ಇ. ಈ ಜಾತಿಯ ಮೊದಲ ಹಣ್ಣಿನ ಮರಗಳು ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೊಮೆಲೊಗಳನ್ನು ದಾಟಿದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ 1100 ರ ಸುಮಾರಿಗೆ ಸ್ಪೇನ್ ಮೂಲಕ ಯುರೋಪ್ಗೆ ಬಂದಿತು ಮತ್ತು ನಂತರ, ಹೊಸ ಪ್ರಪಂಚದ ವಿಜಯದ ಪ್ರಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಅಮೆರಿಕಕ್ಕೆ "ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಯಿತು" (ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ). 1579 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಈಶಾನ್ಯ ಫ್ಲೋರಿಡಾದ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸೇಂಟ್ ಆಗಸ್ಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮರಗಳು ಫಲ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದವು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.

ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1870 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಈ ಹಿಂದೆ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದನ್ನು (ಕಣ್ಣಿನ ಕಸಿ) ಬಳಸಿ ಬೆಳೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಇದು ಸಂತಾನದ ವ್ಯತ್ಯಾಸದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಗುರುತನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿತು ಮತ್ತು ಜಾತಿಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಉದ್ದೇಶಿತ ವಿಸ್ತರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸ್ಥಳೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಆ ರೀತಿಯ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇರುಕಾಂಡವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿತು. : ಹವಾಮಾನ, ಮಣ್ಣು, ರೋಗಗಳು.

USA ಇನ್ನೂ ಕಿತ್ತಳೆ ಕೊಯ್ಲು ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಜಿಲ್ ನಂತರ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ರಸ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಚೀನಾ, ಮೆಕ್ಸಿಕೋ, ಈಜಿಪ್ಟ್, ಟರ್ಕಿ, ಪಾಕಿಸ್ತಾನ, ಭಾರತ, ಸ್ಪೇನ್, ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ಇರಾನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ರಫ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮಹತ್ವದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ತೋಟಗಳ ಸ್ಥಳವು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ XVIಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಉನ್ನತ ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆಗೆ ಫ್ಯಾಷನ್ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಶಾಖ-ಪ್ರೀತಿಯ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು "ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ" ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯಲು ಒಂದು ರಚನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪದ "ಕಿತ್ತಳೆ" ಯಿಂದ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಇದರರ್ಥ "ಕಿತ್ತಳೆ" ಫ್ರೆಂಚ್ - ಹಸಿರುಮನೆ. ಹಸಿರುಮನೆಗಳು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದವು ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿನ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತರದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಶ್ರೀಮಂತ ಮನೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು.

ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ, ನಿಕಿತಾ ಕ್ರುಶ್ಚೇವ್ ಆಳ್ವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಂತರ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಒಂದನ್ನು ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಇಸ್ರೇಲಿ ವಿಧವಾದ ಜಾಫಾ, ಬಂದರು ನಗರದ ಹಳೆಯ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಹೆಸರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು, ಇದರಿಂದ ಟೆಲ್ ಅವಿವ್ ನಂತರ "ಬೆಳೆಯಿತು." ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧವು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು USSR ಗೆ ಇಸ್ರೇಲ್ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತರಲಾಯಿತು, N. ಕ್ರುಶ್ಚೇವ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ "ಕಿತ್ತಳೆ ಒಪ್ಪಂದ" ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಇದರ ಸಾರವೆಂದರೆ ಇಸ್ರೇಲಿ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿರುವ ಆಸ್ತಿ, ಒಮ್ಮೆ ರಷ್ಯಾದ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿತ್ತು ಮತ್ತು ನಂತರ ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಯಿತು, ಕ್ರುಶ್ಚೇವ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಯಿತು. ವಹಿವಾಟಿನ ಮೊತ್ತವು ಸುಮಾರು 4 ಮಿಲಿಯನ್ ಡಾಲರ್ ಆಗಿತ್ತು, ಅದರಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟಕಿತ್ತಳೆ ಕಂದಕಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇಂದು, ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು, ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಉತ್ಪಾದನಾ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಆರ್ಥಿಕತೆಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮ ಆರ್ಥಿಕ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿವೆ. ಜಾಫ್ಫಾ ವೈವಿಧ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದೆ, ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚದ ಕಾರಣ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಇತರ ಕಿತ್ತಳೆ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು, ವಿವಿಧ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿನ ಒಟ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆಯು ಹಲವಾರು ಹತ್ತಾರುಗಳಿಂದ ನೂರಾರು ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೃಷಿಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮರಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಎತ್ತರಗಳನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು: ಮೀಟರ್ ಉದ್ದದ ಒಳಾಂಗಣ "ಪೊದೆಗಳು" ನಿಂದ 12 ಮೀಟರ್ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ. ಕೆಲವು ಮರಗಳು 150 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬದುಕುತ್ತವೆ, ಸುಗ್ಗಿಯ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 35-38 ಸಾವಿರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಮರಗಳ ಸರಾಸರಿ ವಯಸ್ಸು ಸುಮಾರು 75 ವರ್ಷಗಳು.

ಈ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣಿನ ಕಿರೀಟವು ಪಿರಮಿಡ್ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಬಹುದು. ಚೂಪಾದ ತುದಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಲೆಅಲೆಯಾದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯದ ಅಂಡಾಕಾರದ ಎಲೆಯು ಮೇಲ್ಮೈ ಬಳಿ ವಿಶೇಷ ಗ್ರಂಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಎಲೆಯ ಜೀವಿತಾವಧಿಯು ಸರಾಸರಿ 2 ವರ್ಷಗಳು. 8-10 ಸೆಂ.ಮೀ ಮುಳ್ಳುಗಳು ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸಸ್ಯಗಳ ಚಿಗುರುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

5 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗಿನ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೂವುಗಳು ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 6 ತುಂಡುಗಳ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಹೂವುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಅವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಮೊಗ್ಗು ಹಂತದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಅರಳಿದ ನಂತರ, ಅವು 2-3 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಸುಕಾಗುತ್ತವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮರದ ಹೂಬಿಡುವ ಸಮಯ ಸುಮಾರು ಎರಡು ವಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳೀಯ ಜೇನುಸಾಕಣೆದಾರರು ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕ ಕಿತ್ತಳೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪಂಪ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬೆಳಕಿನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ಭಾಗ ಪೀಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಾಗ ಹೂವಿನ ಮಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಜದಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಅಂತಹ ಮರಗಳು ತೀವ್ರವಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಕಿರೀಟ, ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದಿರುವಿಕೆ ಮತ್ತು ರೋಗಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿರೋಧದಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದರೆ ಸಸ್ಯವು 8-10 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಫಲ ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳು "ಪೋಷಕರ" ಎಲ್ಲಾ ಆನುವಂಶಿಕ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ತಳಿಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧ ಮೊಳಕೆ ಖರೀದಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪ್ರಸರಣ ಬೆಳಕನ್ನು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 17-28 ಸಿ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಗುಂಪುಗಳು

ಕಿತ್ತಳೆಯ ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ತಮ್ಮ ವಿಶೇಷ ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ, ಇತರರು ತಮ್ಮ ಮಾಧುರ್ಯ ಅಥವಾ ಕಹಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಇತರರು ತಮ್ಮ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಡು ರೀತಿಯ ಕಿತ್ತಳೆ, ಅದರ ಮರಗಳು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಕಹಿ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪಾದಚಾರಿ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಮರಗಳ ಕೆಳಗೆ ಮಲಗುತ್ತವೆ, ಉತ್ತರ ದೇಶಗಳ ಪ್ರವಾಸಿಗರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾನವರು ಸಾಮೂಹಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳಲ್ಲಿ, "ವಿಶೇಷ" ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು.

ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಗುಂಪನ್ನು ಗುಂಪು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೊಕ್ಕುಳ. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪದ " ಹೊಕ್ಕುಳ"ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ" ಹೊಕ್ಕುಳ”, ಇದು ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ: “ತಲೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗ” ದಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಾಯ್ಡ್ ದುಂಡಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆಯಾದ ಎರಡನೇ ಹಣ್ಣು. ದೊಡ್ಡ ಹೊಕ್ಕುಳ, ಮಾಂಸವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವೆಲ್ ವಿಧದ ಮರಗಳು ಮುಳ್ಳುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಗ್ರಾಹಕ ಗುಣಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ: ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ, ಬಲವಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳ, ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮಾಧುರ್ಯ. ಗುಂಪಿನ ಕೆಲವು ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆರಂಭಿಕ ವಿಧ ನವೆಲಿನಾ- ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ. ಮತ್ತು ಗುಂಪಿನ ಇನ್ನೊಬ್ಬ ಪ್ರತಿನಿಧಿ - ಕಾರಾ ಕಾರಾ ಹೊಕ್ಕುಳ ಕಿತ್ತಳೆ, ಮಾಣಿಕ್ಯ-ಬಣ್ಣದ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಪ್ರಭೇದಗಳ ಗುಂಪು ರಕ್ತ ಕಿತ್ತಳೆತಿರುಳಿನಲ್ಲಿನ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದು ರಕ್ತ-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪಾಂತರದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಸಿಸಿಲಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿತು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಗುಂಪಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪರ್ಯಾಯ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡವು " ಸಿಸಿಲಿಯನ್ ಕಿತ್ತಳೆ" ಬಣ್ಣವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಮೇಲೂ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಕ್ತ ಕಿತ್ತಳೆಯ ತಿರುಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು ಕಂದು, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಗುಂಪಿನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು: ಮೊರೊಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ಸುವಾಸನೆಯ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಾಂಗಿನೆಲ್ಲೊ, ಟ್ಯಾರೊಕೊಮತ್ತು ಕೆಲವು ಇತರರು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಿತ್ತಳೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕರ್ಷಕ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಇತರ ಗುಂಪುಗಳಿಂದ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತವೆ: ಅವು ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು ವೆರ್ನಾ, ಹ್ಯಾಮ್ಲಿನ್, ಸಲುಸ್ಟಿಯಾನಾ.

ವಿವರಿಸಿದ ಗುಂಪುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಹಲವಾರು ಕಿತ್ತಳೆ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳು ಇವೆ, ಇವುಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ರೇಟಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು: ಸಿಟ್ರೇಂಜ್, ಕ್ಲೆಮೆಂಟೈನ್, ಟ್ಯಾಂಗೋರ್, ಆಗ್ಲಿ-ಹಣ್ಣು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಥಾಮಸ್ವಿಲ್ಲೆ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಅತ್ಯಂತ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆಗೆ, ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಮತ್ತು ಪೊನ್ಸಿರಸ್ನಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡಿದೆ. ಇದರ ಆಕಾರವು ಹೆಚ್ಚು ತಿರುಳಿರುವ ಪೇರಳೆಯಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ತಲುಪುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಉತ್ಪಾದಕರು ಮತ್ತು ಪೂರೈಕೆದಾರರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಣಕಾಸಿನ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಗಣೆಗಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಿಯದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು ಮೇಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುವ ಶಿಲೀಂಧ್ರನಾಶಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಣದಲ್ಲಿನ ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದರೂ ಸಹ ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣು, ಅದು ದುಬಾರಿ ವಿಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಹಲವಾರು ನೂರು ತುಂಡುಗಳ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಣ್ಣ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮತ್ತು ಗೀಚಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸಿಪ್ಪೆಯ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ನೊಣಗಳು ಇವೆ, ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊಡ್ಯಾಮೇಜ್‌ಗಳ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡು ಹಣ್ಣಿನ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಗಾಢವಾಗುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮೈಕ್ರೊಹೋಲ್ಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ. ಕೊಯ್ಲುಗಾರರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನಿಯಂತ್ರಣವಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಬಳಸುವ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೀಟಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ಕೃಷಿ ವಿಧಾನವು "ಸಾವಯವ ಕೃಷಿ" ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೀಟನಾಶಕ ರಕ್ಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ನೈಟ್ರೇಟ್-ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕಿತ್ತಳೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕೀಟಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಾನವರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಷರತ್ತುಬದ್ಧ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು, ಷರತ್ತುಬದ್ಧ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗಿಡಹೇನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಜೀರುಂಡೆಗಳು).

ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಾವಯವ ಬೇಸಾಯವನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೆಳೆದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಡೋಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ತಲುಪುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಡುವಿನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ನಿಯತಾಂಕಗಳಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ವಿವಿಧ ಔಷಧಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯು ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ದೇಶಗಳು ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ "ಅಗ್ಗದ" ಪೂರೈಕೆದಾರರಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಶೇಖರಣೆಯ ಅವಧಿಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಖರೀದಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಮಾಗಿದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಮೇಲೆ. ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಷರತ್ತುಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಮಾಗಿದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯವನ್ನು 1.5-2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ದೀರ್ಘ ಅವಧಿಗಳುಸಂಗ್ರಹಣೆ, ನಂತರ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ತಾಪಮಾನ-ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಅನುಪಾತಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬಹುದು:

• ಬಲಿಯದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಗೆ, 5 ° C ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 80-85% ನಷ್ಟು ಆರ್ದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವಧಿಯನ್ನು 5 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
• ಹಳದಿ ಚರ್ಮದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 3-4 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 85-90% ನಷ್ಟು ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ತಾಪಮಾನವು 2 ° C ಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾದರೆ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು 90% ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರೆ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 2 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು.
• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕರವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ (ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ) ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕಿತ್ತಳೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ

ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ

ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ರಸದ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತೇವೆ, ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ತದ ಗೋಡೆಗಳ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯ ಇಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಂಟಿ-ಸ್ಕ್ಲೆರೋಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತೇವೆ. ಹಡಗುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಹಲವಾರು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಂಶೋಧನೆಉತ್ಪನ್ನದ ಹಲವಾರು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

• ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಕ್ರಿಯೆ.ಕಿತ್ತಳೆಯಲ್ಲಿರುವ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. Rutaceae ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲಾ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಿತ್ತಳೆಯಾಗಿದೆ. ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೈಪೋಕ್ಸಿಯಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ತಿರುಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.
• ಹಲವಾರು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ನಿಗ್ರಹ.ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಫೇಜ್‌ಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಕಾರ್ಯವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
• ನ್ಯೂರೋ ಡಿಜೆನೆರೆಟಿವ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ.ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಬಿಸಿ ಕಷಾಯವು ಬಿಟುರಿಲ್ಕೋಲಿನೆಸ್ಟರೇಸ್ ಮತ್ತು MAO ಅನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ನ್ಯೂರೋ ಡಿಜೆನೆರೆಟಿವ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ.
• ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಣೆ.ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಸಾರವು ನೆಫ್ರೋಪತಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಚರ್ಮದ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ.ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್, ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಮತ್ತು ಹೈಪೋಲಿಪಿಡೆಮಿಕ್ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದಿಂದ ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ರಸವು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಹ "ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ" ನಾಳೀಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಭವನೀಯ ಕಾರಣಇದು ಜ್ಯೂಸ್ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಲಿಪಿಡ್ ಪೆರಾಕ್ಸಿಡೇಶನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆಯಾಗಿದೆ.
• ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ.ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಅಲ್ಲದೆ, ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ತಿರುಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ಪೋಷಣೆವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ.

ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ

ಪುರಾತನ ಜಾನಪದ ಔಷಧವು "ಪಿತ್ತರಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು" ಮತ್ತು "ರಕ್ತದ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಲು" ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿತು. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮಾನದಂಡವು "ಬಿಸಿ ಕೆಮ್ಮುಗಳು" ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶದಲ್ಲಿ "ಕಫ" ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ವಾಂತಿ ಮತ್ತು ವಾಕರಿಕೆ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು 5 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ವಿವಿಧ ಜನರ ಆಧುನಿಕ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧವು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ನಿಶ್ಚಿತಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಲ್ಗೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಾಜನಕ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮರದ ಎಲೆಗಳ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಗಾಜಿನ ನೀರಿಗೆ 3-4 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಗಳ ದರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ನೀರನ್ನು ಹೆಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಮಹಿಳೆಯರು, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅಪಾಯ ಮತ್ತು ಅಪಾಯದಲ್ಲಿ, ಗರ್ಭಾಶಯದ ರಕ್ತಸ್ರಾವಕ್ಕೆ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಭಾರೀ ವಿಸರ್ಜನೆಮುಟ್ಟಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಜ್ವರಕ್ಕೆ ಸಹ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ತೊಗಟೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು, ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮ ನಿದ್ರಾಜನಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಕಷಾಯಗಳು, ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು, ಇದು ಭಾಗಶಃ ಪ್ರತಿಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ ಆಧುನಿಕ ಕಲ್ಪನೆಗಳುಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು.

ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯಲ್ಲಿ

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸಂಶೋಧಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಯಕೃತ್ತಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.

ಆಸ್ತಮಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಕೂಡ ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ನಂಬಿದ್ದಾರೆ. ಜ್ಯೂಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಹೆಸ್ಪೆರಿಡಿನ್ ಮತ್ತು ನರಿಂಗೆನಿನ್‌ನ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಆಸ್ತಮಾ-ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಯಿತು.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಸಾರಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಂ ಹೆಲಿಕೋಬ್ಯಾಕ್ಟರ್ ಪೈಲೋರಿ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಬಂಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದವು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯ ಸಾರವು ಕ್ಲೆಬ್ಸಿಲ್ಲಾ ನ್ಯುಮೋನಿಯಾ, ಎಸ್ಚೆರಿಚಿಯಾ ಕೋಲಿ ಮುಂತಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಮೇಲೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಸ್ ಔರೆಸ್, ಶಿಗೆಲ್ಲ ಫ್ಲೆಕ್ಸ್ನೆರಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯು ರೋಗಕಾರಕ ಮೌಖಿಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆಯ ನೀರಿನ ಸಾರಗಳು ಅಸೆಟೈಲ್‌ಕೋಲಿನೆಸ್ಟರೇಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಸೀಬೊ-ನಿಯಂತ್ರಿತ ಮತ್ತು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ವಯಸ್ಸಾದ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಅರಿವಿನ ಕಾರ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಣೆಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿವೆ.

ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ

ಕಿತ್ತಳೆ "ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ" ಎಂಬ ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆ ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಪರೋಕ್ಷವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು "ನಾರಿಂಗಿನ್" ಎಂಬ ವಸ್ತುವಿನ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಸ್ವತಃ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ವಿವರಿಸಿದಂತೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸಿದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ನರಿಂಗಿನ್ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ಸಿಗ್ನಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವನು ಹಸಿದಿದ್ದಾನೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬಲು ದೇಹವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಅವನು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಹೇಗಾದರೂ, ಅದೇ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಈ "ಕಿತ್ತಳೆ ತೂಕ ನಷ್ಟ" ನೀವು ಹಲವಾರು ಡಜನ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ದುರುಪಯೋಗದಂತೆಯೇ ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ "ನಕ್ಷತ್ರಗಳ" ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮಾರ್ಗರಿಟಾ ಕೊರೊಲೆವಾ (ವಲೇರಿಯಾ, ಅನಿತಾ ತ್ಸೊಯ್, ನಿಕೊಲಾಯ್ ಬಾಸ್ಕೋವ್ ಅವರ ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದರಿಂದ), ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ "ಆರೆಂಜ್ ಡಯಟ್" ಅನ್ನು ರಚಿಸಿದರು, ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲದ 5% ಗೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು 2 (ಗರಿಷ್ಠ 3) ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮತ್ತು ಊಟವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಲಯವು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ, ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸವನ್ನು ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ನಾವು ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಪುನರ್ರಚಿಸಿದ ರಸ ಮತ್ತು ಮಕರಂದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿ ಉತ್ಪನ್ನ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸದಲ್ಲಿ (70.9 ಮಿಗ್ರಾಂ) ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುನರ್ರಚಿಸಿದ ರಸವು ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ (57.3. ಮಿಗ್ರಾಂ). ಮಕರಂದವು 53.2 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೂರನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಿಂದ ಅಂತರವು ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ರಸಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ "ಪುನರ್ರಚಿಸಿದ" ಪದವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಾಂದ್ರೀಕರಣದಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದೆ). ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಂಕ್ಷೇಪಣದೊಂದಿಗೆ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: "NfC" ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶಾಸನ "ಕೇಂದ್ರೀಕೃತದಿಂದ ಅಲ್ಲ". ಆದರೆ ಅಂತಹ ರಸವು ಯಾವಾಗಲೂ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಾರ್ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆರಸಗಳು, ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ನೋಟದಿಂದ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಎರಡೂ ದುಬಾರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗ್ರಾಹಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ, ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಅಸಹ್ಯವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವೇಲೆನ್ಸಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾದ ಅತ್ಯಂತ ರಸಭರಿತವಾದ ಸಲುಸ್ಟಿಯನ್ ವಿಧ) .

ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದೇ ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಕಾರಣದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನದಿಂದಾಗಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಯತಾಂಕದ ಪ್ರಕಾರ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮಕರಂದವು ರಸದ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 11.8 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಪುನರ್ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ - ಸುಮಾರು 11 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 8.9 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ

ನಿಯಮಿತ (ಆಹಾರ-ಅಲ್ಲದ) ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ವಿವಿಧ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಿಂದ ಹಲವಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಯ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು, ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಕಿತ್ತಳೆಯ ಬಳಕೆಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ. ಸಾಸಿವೆ ಕೂಡ ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ, ಇದನ್ನು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಸಾಲೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಂರಕ್ಷಕ), ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕಾರಕದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಜೂರ, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ನೀವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಎಣ್ಣೆ. ಕಾಡು ಕಹಿ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಎಸೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅವರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುವ ಎರಡು ಮೂಲ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಗಳಿವೆ ಸ್ವಯಂ ಅಡುಗೆಕಿತ್ತಳೆ:

1. 1 ತಿರುಳಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ಅಡುಗೆಯವರು ವಿಶೇಷ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಗ್ಲೋಬ್ ಮತ್ತು ಭೂಗೋಳಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡ ಪರಿಭಾಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾದೃಶ್ಯವನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ "ಕ್ಯಾಪ್ಸ್" ಅನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಎರಡೂ "ಧ್ರುವಗಳ" ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ "ಮೆರಿಡಿಯನ್ಸ್" ಉದ್ದಕ್ಕೂ 5-6 ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. 2 ತಿರುಳಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಹಾಕಿ (ವಿದ್ಯುತ್ ಸುಮಾರು 500 W). ಇದು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡಲು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ

ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮುಖದ ಮುಖವಾಡಗಳ ಮನೆ ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳ ಸಂಶೋಧನಾ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪರೋಕ್ಷವಾಗಿ ದೃಢೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೇರಳಾತೀತ ವಿಕಿರಣದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಚರ್ಮದ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿನ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು.

ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸಹ ಕಂಡುಬಂದಿವೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಬದಲಾಯಿತು ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅವರು ಫ್ಲೇವೊನೋನ್ಗಳು, ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಲಟೋನಿನ್ಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದಲ್ಲಿರುವ ಹೆಸ್ಪೆರಿಡಿನ್ ಟ್ರಿಪ್ಸಿನ್ ಮತ್ತು ಟೈರೋಸಿನೇಸ್ ಕಿಣ್ವವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಮೆಲನಿನ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್‌ಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯಿಂದಾಗಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳುಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇವನೆಯು ಚರ್ಮದ ಕೋಶಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಲ್ಲದ ಬಳಕೆಗಳು

ಕಿತ್ತಳೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ವಿಷಪೂರಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಅವುಗಳ ಬಳಕೆ: ಜಮೈಕಾದಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೆಲವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಫ್ಘಾನಿಸ್ತಾನದಲ್ಲಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ರಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಈ ತಂತ್ರಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ನೀವೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಿಡ್ಡಿನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುವ ಮೂಲಕ. ಅಂಗಡಿ ಮಾರ್ಜಕಗಳುತೊಳೆಯುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ "ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ" ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕ ನಿರಾಕರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಅವರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮರಕ್ಕೆ ಮೂಲ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಒಣಗಿದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾರದ ದೀಪಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಗಿಸಿದರೆ.

1. 1 ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ ಡೆಕೊಪಾನ್. ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳ 6 ತುಂಡುಗಳು 75 ಯುರೋಗಳಷ್ಟು (ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿಗೆ 12.5 ಯುರೋಗಳು) ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತವೆ.
2. 2 ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನಯಾಗರಾ ಜಲಪಾತವನ್ನು ದಾಟಿದ ಮೊದಲ ವ್ಯಕ್ತಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ಜಾರಿದ ನಂತರ ಅವನ ಕಾಲಿಗೆ ಗಾಯಗೊಂಡ ನಂತರ ಗ್ಯಾಂಗ್ರೀನ್‌ನಿಂದ ಸಾವನ್ನಪ್ಪಿದನು.
3. 3 ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಒಂದು ಜಾಹೀರಾತು ಏಜೆನ್ಸಿಯು ಕಾಮಿಕ್ ಪುಸ್ತಕದ ನಾಯಕನೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿತು - ಕ್ಯಾಪ್ಟನ್ ಸಿಟ್ರಸ್, ಅವನು ತನ್ನ ಬೆಳಗಿನ ರಸದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಮಹಾಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ.
4. 4 ಕಿತ್ತಳೆ ಪರಿಮಳವು ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ವಾಸನೆಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ನಂತರ ಎರಡನೆಯದು.
5. 5 ಯುದ್ಧಾನಂತರದ ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದಲ್ಲಿ, ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಸಾರಿಗೆ ಮೂಲಸೌಕರ್ಯದ ಕೊರತೆಯಿದೆ ಆದರೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಕಿತ್ತಳೆ, ಬೆಳೆಯನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ತಲುಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ತೀವ್ರವಾಯಿತು. ಅವನ ನಿರ್ಧಾರವಿಲ್ಲದೆ, ಸುಗ್ಗಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಹೂಳಲಾಯಿತು. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಜರ್ಮನ್ ಎಂಜಿನಿಯರ್ ರೀಮರ್ ಹಾರ್ಟೆನ್ ನೇತೃತ್ವದ ಕಾರ್ಡೋಬಾದ ಏರೋಟೆಕ್ನಿಕ್ಸ್ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಏವಿಯೇಟರ್‌ಗಳು 1953 ರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸಾರಿಗೆ ವಿಮಾನವನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದರು, ಸಂಭಾವ್ಯ ಸರಕುಗಳ "ಗೌರವಾರ್ಥ" ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ - "ಆರೆಂಜ್" (ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್: ನಾರಂಜೆರೊ), ಅಥವಾ FMA I.Ae.38. ಎರಡನೆಯ, ಅನಧಿಕೃತ, ಹೆಸರು "ಕಿತ್ತಳೆ ವ್ಯಾಪಾರಿ."
   ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕೇವಲ ಒಂದು ನಕಲನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ - ಒಂದು ಮೂಲಮಾದರಿಯು ಪರೀಕ್ಷಾ ಹಾರಾಟವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾಡಿತು, ವಾಣಿಜ್ಯವಲ್ಲ. ಸಾರಿಗೆ ವಾಹನವನ್ನು ಸಾಮೂಹಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಎಂಜಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು, ಅದನ್ನು ತಯಾರಕರು ಒದಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ರಾಜಕೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ರಸ್ತೆ ಸಾರಿಗೆ ಜಾಲದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಿಂದ ಯೋಜನೆಯ ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಯಿತು.

ಸ್ಮಾರಕಗಳು

ಒಡೆಸ್ಸಾದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಮಾರಕವು ನಗರದ ಇತಿಹಾಸದಿಂದ ಒಂದು ಸಂಚಿಕೆಯನ್ನು ಹೇಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೆಲ್ ಅವಿವ್ನಲ್ಲಿನ ಸ್ಮಾರಕವು ಇಡೀ ಜನರ ಕಥೆಯನ್ನು ಹೇಳುತ್ತದೆ:

1. 1 ಉಕ್ರೇನ್. 2004 ರಲ್ಲಿ, ಅವನತಿಯಿಂದ ನಗರದ ಪೌರಾಣಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕನಾದ ಕಿತ್ತಳೆಗೆ ಸ್ಮಾರಕವನ್ನು ಒಡೆಸ್ಸಾದಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಶಿಲ್ಪವು 12.5-ಮೀಟರ್ (ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ) ಕಂಚಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮೂರು ಕುದುರೆಗಳಿಂದ ಹೊತ್ತೊಯ್ಯುವ ಪೀಠದ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಲವಾರು ಚೂರುಗಳನ್ನು "ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಯಿತು" ಮತ್ತು ಪಾಲ್ I ರ ಆಕೃತಿಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು. ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಮತ್ತು ಕುದುರೆಗಳ ಆಕೃತಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು 1800 ರ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನಗರ ಮ್ಯಾಜಿಸ್ಟ್ರೇಟ್ ಪಾಲ್ಗೆ 3 ಸಾವಿರ ಆಯ್ಕೆಯ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಳುಹಿಸಿದನು ಎಂಬ ಕಥೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಂದರಿನ ನಿರ್ಮಾಣವನ್ನು ಪುನರಾರಂಭಿಸಲು 250 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳ ಸಾಲವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಭರವಸೆ. ಕಲ್ಪನೆಯು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿತು ಮತ್ತು ನಗರವು ಹಣವನ್ನು ಪಡೆಯಿತು.
2. 2 ಇಸ್ರೇಲ್.ಓಲ್ಡ್ ಜಾಫಾದಲ್ಲಿ "ಫ್ಲೋಟಿಂಗ್ ಆರೆಂಜ್ ಟ್ರೀ" ಅನ್ನು 1993 ರಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಯಿತು. ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ರಾಷ್ಟ್ರದ ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ "ಅನಿಶ್ಚಿತತೆಯಲ್ಲಿ" ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ, ಅದರ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಬೇರುಗಳಿಲ್ಲದೆ - ತನ್ನದೇ ಆದ ರಾಜ್ಯವಿಲ್ಲದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೇಬಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಿದ ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಕಾರದ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಜೀವಂತ ಕಿತ್ತಳೆ ಮರವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ.
3. 3 ತುರ್ಕಿಯೆ.ಈ "ಕಿತ್ತಳೆ" ದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಆಡುವ ಅನೇಕ ಶಿಲ್ಪ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರಂಜಿಗಳು ಇವೆ.

ಕಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ

ಅನೇಕ ಸೋವಿಯತ್ ಮಕ್ಕಳು ಮೊದಲು ಕಿತ್ತಳೆಯಂತಹ ಹಣ್ಣಿನ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿತರು ಚೆಬುರಾಶ್ಕಾ ಬಗ್ಗೆ ಕಾರ್ಟೂನ್. ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರಉಷ್ಣವಲಯದ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಅಪರಿಚಿತ ಪ್ರಾಣಿ, ಆದರೆ ಕೊನೆಗೊಂಡಿತು ದೊಡ್ಡ ನಗರಅವನು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿದ ಸಂಗತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಲ್ಲಿ ಅವನು ನಿದ್ರಿಸಿದನು.

ಆಂಥೋನಿ ಬರ್ಗೆಸ್ ಅವರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ "ವಯಸ್ಕ" ಪುಸ್ತಕದ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಹೆಸರು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ " ಕ್ಲಾಕ್‌ವರ್ಕ್ ಆರೆಂಜ್”, ಇದನ್ನು ನಂತರ ಸ್ಟಾನ್ಲಿ ಕುಬ್ರಿಕ್ ಚಿತ್ರೀಕರಿಸಿದರು. ಮಲೇಷಿಯಾದ "ಒರಾಂಗ್" ಪದದ ವ್ಯಂಜನದಿಂದಾಗಿ ಈ ಹೆಸರು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಇದನ್ನು "ವ್ಯಕ್ತಿ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಕಿತ್ತಳೆ" ಎಂಬ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪದವನ್ನು "ಕಿತ್ತಳೆ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತನ್ನ ಪುಸ್ತಕಕ್ಕೆ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುವಾಗ, ಬರ್ಗೆಸ್ ಲಂಡನ್ ಕೆಲಸಗಾರರ ನಡುವೆ ಒಂದು ಭಾಷಾವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಆಡಿದರು, ಅವರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾದ ಉದ್ದೇಶವಿಲ್ಲದೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ವಿಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು "ಗಡಿಯಾರದ ಕೆಲಸದ ಕಿತ್ತಳೆಯಂತೆ ವಕ್ರವಾಗಿ" ಕರೆದರು.

ಕಿರಾ ಮುರಾಟೋವಾ ಅವರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ " ಸಣ್ಣ ಸಭೆಗಳು"ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಅನುಭವಗಳ ಅದೃಶ್ಯ ಪ್ರಪಂಚದ ಸಭೆ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಅಸ್ತಿತ್ವವಾದದ ಅರ್ಥಗಳ ಪ್ರಪಂಚದ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ದೇಶಗಳ ಆರ್ಥಿಕತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಅಥವಾ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಜನರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಹಣ್ಣು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ತಜ್ಞರು ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ರಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಅಪಾಯವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೂರು ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ:

• ಅಂಶ #1: ಪ್ರಭಾವ ಆಮ್ಲೀಯ ಪರಿಸರಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚದ ಮೇಲೆ.

ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಸಿಪ್ಸ್ ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ pH ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚದ ಹಾನಿಯನ್ನು ಬೆದರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ರಸಗಳು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಈ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಲ್ಲುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತಿಂದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಆಮ್ಲದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಅಂಶ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಜೊತೆಗೆ ಕುಡಿದ ಜ್ಯೂಸ್ (ತಿನ್ನಲಾದ ಕಿತ್ತಳೆ). ಸಂಭಾವ್ಯ ಬೆದರಿಕೆಜಠರದುರಿತ.

ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಡಜನ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಇನ್ನೊಬ್ಬರು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಜಠರದುರಿತವನ್ನು "ಪಡೆಯುವ" ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಹಣ್ಣಿನ ದುರುಪಯೋಗವು ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಅಂಶ #3. ಔಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನರಿಂಗಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ.

ಕಿತ್ತಳೆಯಲ್ಲಿರುವ ನರಿಂಗಿನ್ ಎಂಬ ವಸ್ತುವು ಮಾನವನ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಿಣ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಔಷಧಿಗಳ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮವು ವಿರೂಪಗೊಂಡಿದೆ - ಔಷಧವು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಊಹಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಔಷಧೀಯ ಕಿತ್ತಳೆ "ಕಾಕ್ಟೈಲ್" ಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಿರೋಸಿಸ್ ಅಕ್ಷರಶಃ ಕೆಲವು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾರಸಿಟಮಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಸಹ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳು ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ.

ಮಾಹಿತಿ ಮೂಲಗಳು

1. ತ್ಸೈಗಾನೆಂಕೊ, G. P. ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಯ ವ್ಯುತ್ಪತ್ತಿ ನಿಘಂಟು. - 2 ನೇ ಆವೃತ್ತಿ. - ಕೈವ್: ರಾಡಿಯನ್ಸ್ಕಾ ಶಾಲೆ, 1989. - ಪಿ. 18. - 511 ಪು. - ISBN 5-330-00735-6.
2. ಕಳೆದ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದ ಜಾಗತಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಕುರಿತು, ಉದ್ಯಮವು "ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು", RosBusinessConsulting ವಿಮರ್ಶೆ.
3. ಬೊಟಾನಿಕಲ್ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮಾಸ್ಯುಟಿಕಲ್ ಡಿಕ್ಷನರಿ, ಆವೃತ್ತಿ. ಬ್ಲಿನೋವಾ ಕೆ.ಎಫ್., ಯಾಕೋವ್ಲೆವಾ ಜಿ.ಪಿ. ಎಂ.," ಪದವಿ ಶಾಲಾ", 1990.
4. ಕರೋಮಾಟೋವ್ I.J. ಸರಳ ಔಷಧಿಗಳುಬುಖಾರಾ 2012, ಪು. 77.
5. ಕ್ಯೋಸೆವ್ ಪಿ.ಎ. ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಲ್ಲೇಖ ಪುಸ್ತಕ M., Ekmo-ಪ್ರೆಸ್ 2000.
6. ಗ್ಯಾಮರ್ಮನ್ A.F., ಕಡೇವ್ G.N., ಯಾಟ್ಸೆಂಕೊ-ಖ್ಮೆಲೆವ್ಸ್ಕಿ A.A. ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳು ಎಂ., "ಹೈಯರ್ ಸ್ಕೂಲ್", 1990.
7. ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ಕ್ಲೆಮೆಂಟೆ ಎಡ್ಮರ್ ಪೆರಾಕ್ಸಿಡೇಸ್ (ಸಿಟ್ರಸ್ ಸೈನೆನ್ಸ್ (ಎಲ್.) ಓಸ್ಬೆಕ್ -ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಹಾರ ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ 2002.
8. ಅಕ್ಪಟ ಎಂ.ಐ., ಅಕುಬೋರ್ ಪಿ.ಐ. ಸಿಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ (ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿನೆನ್ಸಿಸ್) ಬೀಜದ ಹಿಟ್ಟಿನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು - ಮಾನವ ಪೋಷಣೆಗಾಗಿ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳು 1999.
9. (ಮೇ 2000) "ರಕ್ತದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸಗಳಲ್ಲಿ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ವಿಧಾನಗಳ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆ." ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರಲ್ ಅಂಡ್ ಫುಡ್ ಕೆಮಿಸ್ಟ್ರಿ 48: 2249–2252.
10. ರೋಗದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಪೋಷಣೆ. - ಅಕಾಡೆಮಿಕ್ ಪ್ರೆಸ್, 2008. - P. 294-295. - ISBN 0-1237-4118-1.
11. Grosso G., Galvano F., Mistretta A., Marventano S., Nolfo F., Calabrese G., Buscemi S., Drago F., Veronesi U., Scuderi A. ಕೆಂಪು ಕಿತ್ತಳೆ: ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮಾದರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಸೋಂಕುಶಾಸ್ತ್ರದ ಪುರಾವೆಗಳು ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ - ಆಕ್ಸೈಡ್. ಮೆಡ್. ಕೋಶ. ಲಾಂಗೆವ್. 2013, 2013, 157240
12. ಪಿಟ್ಟಲುಗ ಎಂ., ಸ್ಗಡಾರಿ ಎ., ತವಾಝಿ ಬಿ., ಫಾಂಟಿನಿ ಸಿ., ಸಬಾಟಿನಿ ಎಸ್., ಸಿಸಿ ಆರ್., ಅಮೊರಿನಿ ಎ.ಎಮ್., ಪ್ಯಾರಿಸಿ ಪಿ., ಕ್ಯಾಪೊರೊಸ್ಸಿ ಡಿ. ವಯಸ್ಸಾದ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಯಾಮ-ಪ್ರೇರಿತ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡ: ಕೆಂಪು ಕಿತ್ತಳೆ ಪೂರಕಗಳ ಪರಿಣಾಮ ತೀವ್ರವಾದ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಏಕೈಕ ಹೋರಾಟಕ್ಕೆ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ - ಫ್ರೀ ರಾಡಿಕ್. ರೆಸ್. 2013, ಮಾರ್ಚ್., 47(3), 202-211.
13. ಚೆನ್ Z.T., ಚು H.L., Chyau C.C., C. C.C., Duh P.D. ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡದ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ (ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿನೆನ್ಸಿಸ್) ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು - ಆಹಾರ ಕೆಮ್. 2012, ಡಿಸೆಂಬರ್ 15, 135(4), 2119-2127.
14. ಸಲಾಮೋನ್ ಎಫ್., ಲಿ ವೋಲ್ಟಿ ಜಿ., ಟಿಟ್ಟಾ ಎಲ್., ಪಝೊ ಎಲ್., ಬಾರ್ಬಗಲ್ಲೋ ಐ., ಲಾ ಡೆಲಿಯಾ ಎಫ್., ಝೆಲ್ಬರ್-ಸಾಗಿ ಎಸ್., ಮಲಗುರ್ನೆರಾ ಎಂ., ಪೆಲಿಕ್ಕಿ ಪಿ.ಜಿ., ಜಾರ್ಜಿಯೊ ಎಂ., ಗಾಲ್ವನೊ ಎಫ್. ಮೊರೊ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಯಕೃತ್ತು - ವಿಶ್ವ ಜೆ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲ್. 2012, ಆಗಸ್ಟ್ 7, 18(29), 3862-3868.
15. ಸೆಯೆಡ್ರೆಜಾಜಡೆಹ್ ಇ., ಕೊಲಾಹಿಯಾನ್ ಎಸ್., ಶಹಬಾಜ್ಫರ್ ಎ.ಎ., ಅನ್ಸರಿನ್ ಕೆ., ಪೌರ್ ಮೊಗದ್ದಮ್ ಎಂ., ಸಖಿನಿಯಾ ಎಂ., ಸಖಿನಿಯಾ ಇ., ವಫಾ ಎಂ. ಫ್ಲೇವನೋನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಹೆಸ್ಪೆರೆಟಿನ್-ನರಿಂಗೆನಿನ್, ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮುರಿನ್ ಆಸ್ತಮಾ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಮರುರೂಪಿಸುವಿಕೆ - ಫೈಟೊಥರ್. ರೆಸ್. 2015, ಏಪ್ರಿಲ್., 29(4), 591-598.
16. Zanotti Simoes Dourado G.K., de Abreu Ribeiro L.C., Zeppone Carlos I., Borges César T. ಆರೆಂಜ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಸ್ಪೆರಿಡಿನ್ ಮ್ಯಾಕ್ರೋಫೇಜಸ್ ಎಕ್ಸ್ ವಿವೋ - Int ನಲ್ಲಿ ಡಿಫರೆನ್ಷಿಯಲ್ ಇನ್ನೇಟ್ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಜೆ.ವಿಟಮ್. ನ್ಯೂಟ್ರ್ ರೆಸ್. 2013, 83(3), 162-167.
17. ಗುಝೆಲ್ಡಾಗ್ ಜಿ., ಕಡಿಯೊಗ್ಲು ಎಲ್., ಮರ್ಸಿಮೆಕ್ ಎ., ಮಟ್ಯಾರ್ ಎಫ್. ಹೆಲಿಕೋಬ್ಯಾಕ್ಟರ್ ಪೈಲೋರಿಯ ಪ್ರತಿಬಂಧದ ಮೇಲೆ ಮೂಲಿಕೆ ಸಾರಗಳ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪರೀಕ್ಷೆ - ಅಫ್ರ್. ಜೆ. ಟ್ರೆಡಿಟ್. ಪೂರಕ. ಪರ್ಯಾಯ. ಮೆಡ್. 2013, ನವೆಂಬರ್ 2, 11(1), 93-96.
18. ಮೆಹಮೂದ್ ಬಿ., ದಾರ್ ಕೆ.ಕೆ., ಅಲಿ ಎಸ್., ಅವನ್ ಯು.ಎ., ನಯ್ಯರ್ ಎ.ಕ್ಯೂ., ಘೌಸ್ ಟಿ., ಆಂಡ್ಲೀಬ್ ಎಸ್. ಶಾರ್ಟ್ ಕಮ್ಯುನಿಕೇಶನ್: ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿನೆನ್ಸಿಸ್‌ನ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ವಿಟ್ರೊ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ - ಪಾಕ್. J. ಫಾರ್ಮ್ ವಿಜ್ಞಾನ 2015, ಜನವರಿ, 28(1), 231-239.
19. ಹುಸೇನ್ ಕೆ.ಎ., ತಾರಕ್ಜಿ ಬಿ., ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬಿ.ಪಿ., ಜಾನ್ ಜೆ., ಮ್ಯಾಥ್ಯೂಸ್ ಜೆ., ರಾಂಫುಲ್ ವಿ., ದಿವಾಕರ್ ಡಿ.ಡಿ. ಪರಿದಂತದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ವಿರುದ್ಧ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿನೆನ್ಸಿಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಸಾರಗಳ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಪರಿಣಾಮಗಳು: ಇನ್ ವಿಟ್ರೊ ಅಧ್ಯಯನ - ರೋಕ್ಜ್. Panstw. ಝಕ್ಲ್. ಹಿಗ್. 2015, 66(2), 173-178.
20. ಅಡೆಮೊಸನ್ ಎ.ಒ., ಒಬೊಹ್ ಜಿ. ಆಂಟಿಕೋಲಿನೆಸ್ಟರೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ನೀರು-ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್‌ಗಳ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು - ಜೆ. ಬೇಸಿಕ್ ಕ್ಲಿನ್. ಫಿಸಿಯೋಲ್. ಫಾರ್ಮಾಕೋಲ್. 2014, ಮೇ 1, 25(2), 199-204.
21. ಅಡೆಮೊಸನ್ A.O., Oboh G. ಕೆಲವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳಿಂದ ವಿಟ್ರೊದಲ್ಲಿ ಇಲಿ ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ಅಸೆಟೈಲ್ಕೋಲಿನೆಸ್ಟರೇಸ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಪ್ರತಿಬಂಧ ಮತ್ತು Fe2+-ಪ್ರೇರಿತ ಲಿಪಿಡ್ ಪೆರಾಕ್ಸಿಡೇಶನ್ -J. ಮೆಡ್. ಆಹಾರ. 2012, ಮೇ, 15(5), 428-434.
22. ಕೀನ್ ಆರ್.ಜೆ., ಲ್ಯಾಂಪೋರ್ಟ್ ಡಿ.ಜೆ., ಡಾಡ್ ಜಿ.ಎಫ್., ಫ್ರೀಮನ್ ಜೆ.ಇ., ವಿಲಿಯಮ್ಸ್ ಸಿ.ಎಮ್., ಎಲ್ಲಿಸ್ ಜೆ.ಎ., ಬಟ್ಲರ್ ಎಲ್.ಟಿ., ಸ್ಪೆನ್ಸರ್ ಜೆ.ಪಿ. ಫ್ಲೇವನೋನ್-ಸಮೃದ್ಧ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸೇವನೆಯು ಅರಿವಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ: 8-ವಾರ, ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ, ಡಬಲ್-ಬ್ಲೈಂಡ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಯಸ್ಸಾದ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಪ್ಲಸೀಬೊ-ನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಯೋಗ - ಆಮ್. ಜೆ. ಕ್ಲಿನ್ ನ್ಯೂಟ್ರ್ 2015, ಮಾರ್ಚ್., 101(3), 506-514.
23. ಪಾರ್ಕರ್ ಎನ್., ಅಡ್ಡೆಪಲ್ಲಿ ವಿ. ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಸಾರದಿಂದ ಮಧುಮೇಹ ನೆಫ್ರೋಪತಿಯ ಸುಧಾರಣೆ - ನ್ಯಾಟ್. ಉತ್ಪನ್ನ ರೆಸ್. 2014, 28(23), 2178-2181.
24. ಅಹ್ಮದ್ ಎಂ., ಅನ್ಸಾರಿ ಎಂ.ಎನ್., ಆಲಂ ಎ., ಖಾನ್ ಟಿ.ಎಚ್. ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಸಾರಗಳ ಮೌಖಿಕ ಪ್ರಮಾಣವು ಮಧುಮೇಹ ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಗಾಯದ ದುರಸ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ - ಪಾಕ್. ಜೆ ಬಯೋಲ್. ವಿಜ್ಞಾನ 2013, ಅಕ್ಟೋಬರ್ 15, 16(20), 1086-1094.
25. ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಇ., ಕಟ್ರೋನ್ ಎ., ಜುರ್ಲೋ ಎಫ್., ಡಿ ಕ್ಯಾಸ್ಟೆಲ್ನುವೊ ಎ., ಡಿ" ಇಂಪೆರಿಯೊ ಎಂ., ಗಿಯೋರ್ಡಾನೊ ಎಲ್., ಡಿ ಕರ್ಟಿಸ್ ಎ., ಇಕೊವಿಯೆಲ್ಲೊ ಎಲ್., ರೋಟಿಲಿಯೊ ಡಿ., ಸೆರ್ಲೆಟ್ಟಿ ಸಿ., ಡಿ ಗೇಟಾನೊ ಜಿ., ಡೊನಾಟಿ M.B., Lorenzet R. ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹೊಂಬಣ್ಣದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದ ಸೇವನೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ವಯಂಸೇವಕರಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಕ್ತದ ಪ್ರೋಕೋಗ್ಯುಲಂಟ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಥ್ರಂಬ್ ರೆಸ್. 2013, ಆಗಸ್ಟ್., 132(2), 288-292.
26. ಕೊಯೆಲ್ಹೋ R.C., Hermsdorff H.H., Bressan J. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದ ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು: ಸಂಭವನೀಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಆಣ್ವಿಕ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು - ಸಸ್ಯ. ಆಹಾರಗಳು ಹೂಂ. ನ್ಯೂಟ್ರ್ 2013, ಮಾರ್ಚ್., 68(1), 1-10.
27. ಫೋರೌಡಿ ಎಸ್., ಪಾಟರ್ ಎ.ಎಸ್., ಸ್ಟಾಮಾಟಿಕೋಸ್ ಎ., ಪಾಟೀಲ್ ಬಿ.ಎಸ್., ದೇಹಿಮ್ ಎಫ್. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಒಟ್ಟು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಲಿಪಿಡ್ ಪೆರಾಕ್ಸಿಡೇಶನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಜೆ. ಮೆಡ್. ಆಹಾರ. 2014, ಮೇ, 17(5), 612-617.
28. Asgary S., Keshvari M. ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮೇಲೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿನೆನ್ಸಿಸ್ ರಸದ ಪರಿಣಾಮಗಳು -ARYA. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ. 2013, ಜನವರಿ, 9(1), 98-101.
29. ಸೊಕೊಲೊವ್ S.Ya., ಝಮೊಟೇವ್ I.P. ಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳುಎಂ., ಮೆಡಿಸಿನ್ 1987.
30. ಅಬು ಅಲಿ ಇಬ್ನ್ ಸಿನೋ ಕ್ಯಾನನ್ ಆಫ್ ಮೆಡಿಕಲ್ ಸೈನ್ಸ್ ಸಂಪುಟ II ತಾಷ್ಕೆಂಟ್, 1996.
31. ಸೆರಿಲ್ಲೊ I., ಎಸ್ಕುಡೆರೊ-ಲೋಪೆಜ್ ಬಿ., ಹಾರ್ನೆರೊ-ಮೆಂಡೆಜ್ ಡಿ., ಮಾರ್ಟಿನ್ ಎಫ್., ಫೆರ್ನಾಂಡೆಜ್-ಪಚೋನ್ ಎಂ.ಎಸ್. ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದ ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ ವಿಷಯ - ಜೆ. ಅಗ್ರಿಕ್. ಆಹಾರ ಕೆಮ್. 2014, ಜನವರಿ 29, 62(4), 842-849.
32. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್

ವಸ್ತುಗಳ ಮರುಮುದ್ರಣ

ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವ ಲಿಖಿತ ಒಪ್ಪಿಗೆಯಿಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ವಸ್ತುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸುರಕ್ಷತಾ ನಿಯಮಗಳು

ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸಲಹೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಆಡಳಿತವು ಜವಾಬ್ದಾರನಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒದಗಿಸಿದ ಮಾಹಿತಿಯು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬುದ್ಧಿವಂತರಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಸೂಕ್ತ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ!

ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ (ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ) ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕಿತ್ತಳೆಯ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಮಾನವನ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ಮೈಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಅದರ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಅನನ್ಯ ಹಣ್ಣನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ - ಸಂಯೋಜನೆ

ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಕಿತ್ತಳೆ - 8 ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು

1. ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ

   ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳುಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳು, ಇದು ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೋಗಗಳು(ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಹೃದ್ರೋಗ). ಆದರೆ ಕಿತ್ತಳೆ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ದೈನಂದಿನ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ವೈರಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಮಾನವ ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶೀತಗಳ ವಿರುದ್ಧ).

2. ಚರ್ಮದ ನೋಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ

   ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಚರ್ಮವು ಸುಂದರವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಮಾನ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಮಾಲಿನ್ಯದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಪರಿಸರ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಾಲಜನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯ, ಇದು ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಒಟ್ಟಾರೆ ನೋಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

3. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

   ಕಿತ್ತಳೆಯಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. 2010 ರ ಅಧ್ಯಯನವು 60 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್.

4. ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ

   ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಫೈಬರ್, ಕೋಲೀನ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಇರುತ್ತದೆ - ಇವುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಖನಿಜ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೃದಯದ ವಹನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಲಯದ ಅಡಚಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಈ ಅಂಶದ ಕೊರತೆಯು ಆರ್ಹೆತ್ಮಿಯಾದಂತಹ ರೋಗವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. 2012 ರ ಅಧ್ಯಯನವು ಪ್ರತಿದಿನ ಸುಮಾರು 4 ಮಿಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಹೃದ್ರೋಗದಿಂದ ಸಾವಿನ ಅಪಾಯವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಮಿಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ). ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್‌ನ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣವೆಂದರೆ ಅದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುದಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇವನೆಯು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೂ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ: ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಅಂದರೆ, ಇದು ಹೋಮೋಸಿಸ್ಟೈನ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

5. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ

   ಕಿತ್ತಳೆಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಯಾವಾಗ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರಲ್ಲಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇನ್ಸುಲಿನ್, ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅಮೇರಿಕನ್ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​ಈ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್ ಎಂದು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ (ಇತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ).

6. ಸುಧಾರಿತ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟ

   ಕಿತ್ತಳೆಯಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್ ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಧಿಕ ತೂಕ, ಇದು ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ವಿಷಯಲಿಪಿಡ್ಗಳು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ಹೊಸದನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದೇ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಮಧುಮೇಹ. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಎಂದರೇನು? ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಇದು ಅಳತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇರಿವೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್. ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಂತಹ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟಗಳ ಏರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ರಷ್ಯನ್ನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಚೆಂಡನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಾದಾಗ ಅದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಲವರಿಗಿಂತ ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ. ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ-ಬಣ್ಣದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನ್ಯಾಯಯುತ ಲೈಂಗಿಕತೆಯಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಮುಖವಾಡಗಳುಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸ್ತ್ರೀ ಚರ್ಮದ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೀವಸತ್ವಗಳು B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12, A, C, E;
• ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ;
• ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ರಂಜಕ;
• ಸತು ಮತ್ತು ತಾಮ್ರ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್;
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್;
• ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು;
• ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 47 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಕೋಷ್ಟಕ

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಕಿತ್ತಳೆಯ ಟಾಪ್ 10 ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ:

1. ಜೀವಸತ್ವಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಇದು ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಹಾಯಕ.
5. ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವು ಉರಿಯೂತದ, ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿ-ವಿರೋಧಿ ಏಜೆಂಟ್.
6. ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಔಷಧಿಗಳಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಹಾಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೋರೆಕ್ಸಿಯಾ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯಕ.
9. ನಿರಾಸಕ್ತಿ, ಆಲಸ್ಯ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ದೌರ್ಬಲ್ಯವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
10. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಕೆಮ್ಮು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಅಗ್ಗದ ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹೊಸ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲು, ಅನೇಕ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗಿದೆ.

ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಶಕ್ತಿಯುತ ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.

ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ

ಕಿತ್ತಳೆ ಒಂದು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ವೈದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅನೇಕ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

1. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 1/2 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಪ್ರತಿ 2 ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಕುಡಿಯಿರಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಸಂಜೆಯ ಹೊತ್ತಿಗೆ ತಾಪಮಾನವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.
2. ಶೀತಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ), ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ 1/4 ಕಪ್ ತಳಿ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಿರಿ.
3. ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿರೋಧಿ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಪರಿಹಾರ. ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಲೋಟ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸಹಾಯಕ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಭಾರೀ ಅವಧಿಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ದಿನವಿಡೀ ತಳಿ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಿರಿ.
5. ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಜಯಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಕು. ಪಾನೀಯವು ಕರುಳನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ತ್ರೀ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ

ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಕಿತ್ತಳೆ ಚೆಂಡಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಮುಖವಾಡಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಹುಡುಗಿಯರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

1. ಒಣ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಮುಖವಾಡ: ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಮುಖವಾಡವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.
2. ಮೈಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮುಖವಾಡ: 1 tbsp. ಎಲ್. ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಡೆನ್ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, 1 tbsp. ಎಲ್. ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮುಖಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಮೈಬಣ್ಣವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ಭಾಗಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಂತಿಯುತವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ರಂಧ್ರ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮುಖವಾಡ: ಪುಡಿಮಾಡಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಖಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

• ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ;
• ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ತಮ್ಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಇದ್ದವು:

• ಕಿತ್ತಳೆ ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ದಂತವೈದ್ಯರಿಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ; ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ಬಾಯಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;
• ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು;
• ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಳಕೆಯ ಮಾನದಂಡಗಳು

ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದಂತೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಧಿಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಬಳಕೆಯ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ

ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿ, ಶುಶ್ರೂಷೆಯಂತೆ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ. ಮಹಿಳೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು.

ಕಿತ್ತಳೆ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೂ ನಿಯಮ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮಹಿಳೆಯ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಆಕೆಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಬಳಕೆಯ ದರವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಕಿತ್ತಳೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣಾ ವೈದ್ಯರ ಅನುಮೋದನೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಪಡೆಯುವುದು ಇನ್ನೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ

ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ತಪ್ಪಿಸಲು ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗಳುಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ, 5-6 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಿತ್ತಳೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಸ್ಲೈಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ 1 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವಯಸ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನವರಿಗೆ

ಪಡೆಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಒದಗಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಡಲು ವಯಸ್ಕರು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶೀತಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೂಢಿಯನ್ನು 5-6 ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದೇಹವು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ವಿಟಮಿನ್ C ಯ "ಆಘಾತ" ಡೋಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್

ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ನಾರುಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಗುಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಆದರೆ ನಿಜ: ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸ

ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾನೀಯಮರುಪೂರಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ.

ಝೆಸ್ಟ್

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಂದ ವಂಚಿತರಾಗುತ್ತಾರೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು. ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಎ;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಇತರ ಖನಿಜ ಘಟಕಗಳು.

100% ಸಾರಭೂತ ತೈಲವನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ನಿಜವಾದ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಿಸಿ ಚಹಾದಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ) ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅಸ್ತಿತ್ವವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಲ್ಲದೆ ಯೋಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು

ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ. ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳುಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು:

• ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಜ್ವರ ವಿರುದ್ಧ ಪ್ರಬಲ ಪರಿಹಾರ;
• ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ) ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಎ, ಪಿಪಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಾರಭೂತ ತೈಲ

ಉತ್ಪನ್ನವು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮಸಾಜ್ ಅವಧಿಗಳು, ಅರೋಮಾಥೆರಪಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇನ್ಹಲೇಷನ್ಗಳು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ದೀಪಗಳು ಮತ್ತು ಉಜ್ಜುವಿಕೆಗಾಗಿ. ಅಂತಹ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಆಸ್ಟಿಯೊಕೊಂಡ್ರೊಸಿಸ್;
• ಸ್ನಾಯು ನೋವು;
• ಉರಿಯೂತದ ಚರ್ಮದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು;
• ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆಯ ತೊಂದರೆಗಳು;
• ಮಾನಸಿಕ ಸಮತೋಲನದ ಉಲ್ಲಂಘನೆ;
• ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯಗಳು;
• ಶೀತಗಳು.