2 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಹಾರ ಮಾಡುವುದು. ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ವರ್ಷದಿಂದ ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುವುದು

ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ಮಕ್ಕಳ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಸೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಜನಪ್ರಿಯ ಮೆನು ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ಮಾದರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ದಿನದ ಅಂದಾಜು ಮಕ್ಕಳ ಮೆನು

ಶಿಶುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅವಧಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಘಟಿಸುವುದು ಕಲ್ಪನೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ವಯಸ್ಸಿನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪುಸ್ತಕಗಳು ಮತ್ತು ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮಾದರಿ ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಸಲಹೆಯಾಗಿದೆ: ಮಗುವಿನ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ.

2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ

2 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

  • 1 ವರ್ಷದವರೆಗೆ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ, ಶುದ್ಧವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡಬೇಕು.
  • ಈ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 0.6 ಲೀಟರ್ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
  • ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀಡಿ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
  • 12 ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಬೇಬಿ 50-100 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ರಸಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ, ಕಾಂಪೊಟ್ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಹಿಂದೆ, ಮಗುವಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀಸ್ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
  • ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಕುಕೀಸ್, ಬನ್ಗಳು, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮಗುವಿಗೆ ದಿನದ ಮೆನು ಲೇಔಟ್:

  1. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಹಾಲು, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ.
  2. 2 ನೇ ಉಪಹಾರ: ಹಣ್ಣಿನ ರಸ.
  3. ಲಂಚ್: ಸಲಾಡ್, ಸೂಪ್, ಮಾಂಸ ಸೌಫಲ್ (1.5 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ). ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ (1.5 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ). ಕಾಂಪೋಟ್.
  4. ಸ್ನ್ಯಾಕ್: ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹಾಲು, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು.
  5. ಭೋಜನ: ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಚಹಾ.

2 ರಿಂದ 3 ವರ್ಷಗಳು

2 ರಿಂದ 3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ:

  • ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು;
  • ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು;
  • ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ 1 ಬಾರಿ;
  • ಡೈರಿ;
  • ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು;
  • ಸಮುದ್ರಾಹಾರ;
  • ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
  • ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ.

ಮಗುವಿಗೆ ಮಾದರಿ ಮೆನು:

  1. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್, ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ.
  2. ಲಂಚ್: ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ (ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು), ಕಾಂಪೋಟ್ (ರಸ).
  3. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು: ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು (ಬನ್, ಪೈ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಥವಾ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್). ಜ್ಯೂಸ್ (ಕೆಫೀರ್).
  4. ಭೋಜನ: ಪುಡಿಂಗ್ (ಕ್ಯಾಸರೋಲ್) ಅಥವಾ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಕೆಫಿರ್ (ರಸ).

4 ರಿಂದ 5 ವರ್ಷಗಳು

ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ದಿನಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು ಊಟಗಳನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬೇಕು. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೋಳಿ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಇರಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಮಗುವಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ಹೊರಬರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ದೈಹಿಕ ವ್ಯಾಯಾಮಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಗುವಿಗೆ ಊಟದ ನಂತರ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಗುವಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ರಜಾದಿನಗಳು.

ಮಾದರಿ ಮೆನುಈ ರೀತಿ ಇರಬಹುದು:

  1. ಉಪಹಾರ: ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್.
  2. ಲಂಚ್: ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್, ಮಾಂಸದ ತುಂಡು, ಸಲಾಡ್, ಬ್ರೆಡ್, ಕಾಂಪೋಟ್.
  3. ಸ್ನ್ಯಾಕ್: ಹಾಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು. ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
  4. ಭೋಜನ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಹಾಲು.

7 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರಿಗೆ

7 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಮಗು ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚದಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಆಪ್ಟಿಮಲ್ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದಿನಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸುಮಾರು 2500 kcal, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಲ್ಲಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ಅವಧಿ. ಊಟದ ಆವರ್ತನವು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 4-5 ಬಾರಿ ಇರಬೇಕು.

ಈ ನಿಯಮಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಅಂದಾಜು ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು:

  1. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್. ಚಹಾ (ಕೋಕೋ).
  2. ಲಂಚ್: ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್, ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ (ಮೀನು), ಸಲಾಡ್, ಕಾಂಪೋಟ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್.
  3. ಸ್ನ್ಯಾಕ್: ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ (ಪುಡ್ಡಿಂಗ್), ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್.
  4. ಭೋಜನ: ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ (ಮೀನು), ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಪ್ರತಿದಿನ ಮಕ್ಕಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಅವನು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ, ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವಂತೆ ಆಹಾರದ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಇರಬೇಕು. ಸರಳ, ಅಗ್ಗದ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಚಿಸಬಹುದು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಊಟ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸರಳ

ಬೇಬಿ ಬೀಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ಮೆನುವಿನ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣಮಗುವಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯಿರಬಹುದು. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ. ಸಂಯುಕ್ತ:

  • ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
  • ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
  • ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
  • ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
  • ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
  • ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

  1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  3. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಆರ್ಥಿಕ

ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಅದು ಮಗುವಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೂಕೋಸು- ಅಗ್ಗದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಗ್ಗದ ಊಟ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಬಜೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

  • ಹೂಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ;
  • ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
  • ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 tbsp. ಎಲ್.;
  • ಉಪ್ಪು.

ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಲಘು ಬೇಬಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

  1. ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
  2. ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು.
  3. ಎಲೆಕೋಸು ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
  4. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಉಳಿದಿರುವಾಗ, ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಮಗುವಿಗೆ ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ತರಕಾರಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು, ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪೌಷ್ಟಿಕವೂ ಆಗುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಸ್ತನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಗು ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

  • ಚಿಕನ್ - 0.6 ಕೆಜಿ;
  • ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
  • ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
  • ಉಪ್ಪು;
  • ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ);
  • ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

  1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು. ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
  2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  3. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಂಧ್ರವಿರುವ ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಿಗ್ನಲ್ ಧ್ವನಿಸಿದಾಗ, ಕೋಳಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಶಿಶುವಿಹಾರದಿಂದ

ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ ಅಡಿಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ವಯಸ್ಸುಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ. ಪ್ರತಿ ಶಿಕ್ಷಕ ಮತ್ತು ಮಗು ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನಿರ್ವಹಿಸಲು ತಾಯಿ ಈ ಸಂಸ್ಥೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಸರಿಯಾದ ಸಂಘಟನೆಪೋಷಣೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಗಣನೀಯ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

  • ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
  • ರವೆ - 2 tbsp. ಎಲ್.;
  • ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
  • ಉಪ್ಪು;
  • ಸಕ್ಕರೆ;
  • ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

  1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
  2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ, ರವೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯೊಂದಿಗೆ

ಅಲರ್ಜಿಯೊಂದಿಗಿನ ಮಕ್ಕಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಲರ್ಜಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೆನುವಿನಿಂದ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರವು ರುಚಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಮಗುವಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ, ಲಘು ಸೂಪ್ ಮಾಡಿ. ಸಂಯುಕ್ತ:

  • ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ - ½ ಕಾಂಡ;
  • ಹೂಕೋಸು - 4 ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು;
  • ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
  • ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲ;
  • ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
  • ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
  • ಸಾರು - 1 ಲೀ;
  • ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಪಥ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

  1. ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
  2. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
  3. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಪ್ರತಿದಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು ರಚಿಸುವ ಮೆನು ಚಿಕ್ಕ ಮಗು, ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಮಕ್ಕಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಅಥವಾ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ವೀಡಿಯೊ ಸೂಚನೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಸುಲಭ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅವರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಗುವಿಗೆ ಉಪಹಾರ

ಮೊಸರು ಭಕ್ಷ್ಯ

ಎರಡು ವರ್ಷದ ಮಗುವಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಮೌಖಿಕ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ 16-20 ಹಲ್ಲುಗಳು ಇರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಗುವಿಗೆ ಅಗಿಯಲು ಕಲಿಸಬೇಕು, ಅವರ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. 2-3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿನ ಪೋಷಣೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಷ್ಟಕದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ. ಪೋಷಕರು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಮಗು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಪಾಲಕರು ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸರಿಯಾದ ನಡವಳಿಕೆಯನ್ನು ಮಗುವಿಗೆ ಕಲಿಸಬೇಕು, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾದ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಮಯ ಇದು, ಇದು ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪೋಷಕರ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೂ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರವನ್ನು ಅಗಿಯುವಾಗ, ಆಹಾರ ರಸಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ, ದ್ರವ ಮತ್ತು ಅರೆ ದ್ರವ ಆಹಾರವನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ, ಒರಟಾಗಿ ಬದಲಿಸಲು ಈಗಾಗಲೇ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಗು ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಕಲಿಯದಿದ್ದರೆ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು ದೊಡ್ಡ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು. ಅವರು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ, ರೋಗಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ, ಆದರೆ ಮಗುವಿನ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ದವಡೆಗಳು ಸೂಕ್ತ ಲೋಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅವು ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸ್ಫೋಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶಾಶ್ವತ ಹಲ್ಲುಗಳುಸ್ಥಳದ ಕೊರತೆ ಇದೆ. ವಿವಿಧ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಮಗುವಿನ ಹಲ್ಲುಗಳು ಅಸಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಆರ್ಥೊಡಾಂಟಿಕ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರವನ್ನು ಮುರಿಯಬಾರದು.
ಈ ವಯಸ್ಸಿನ ಶಿಶುಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ 4 ಊಟಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಇದು ಉಪಹಾರ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟವಾಗಿದೆ. ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 1400 - 1500 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ನೀವು ಈ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಊಟದ ನಡುವೆ ಭಾಗಿಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40-50% ಊಟಕ್ಕೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಉಪಹಾರ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಬಂಧಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ - ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಆದ್ಯತೆಗಳು ಕೆಳಕಂಡಂತಿವೆ, ಮಗುವಿಗೆ 60 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಡೆಯಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದವು, 60 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಕೂಡ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಇರಬೇಕು ಸಸ್ಯ ಮೂಲ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಸುಮಾರು 220 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಆಹಾರದ ಅನುಸರಣೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಊಟದ ನಡುವಿನ ಸಮಯದ ಮಧ್ಯಂತರವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟು, ಮಗು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಯಮಾಧೀನ ಆಹಾರ ಪ್ರತಿಫಲಿತವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಲಯಬದ್ಧ ಕೆಲಸವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಸಾಕುಜೀರ್ಣಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಸಮೀಕರಣವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿಫಲಿತವು ಮಸುಕಾಗುತ್ತದೆ, ರಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಗು ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಇದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
ನೀವು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಆಹಾರ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ವಿಚಲನಗೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ನಡುವಿನ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ಮಗುವಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಊಟ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಇದು ಮಗುವಿನ ಹಸಿವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ತರುವಾಯ ಮತ್ತೆ ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಣೆ ಇರುತ್ತದೆ.

2-3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ, 3.5 - 4 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಗು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನಂತರ 4.5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಊಟಗಳ ನಡುವಿನ ಮಧ್ಯಂತರಗಳು 3.5 - 4 ಗಂಟೆಗಳಿರಬೇಕು. ಕೆಲವು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಹಾರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಡೈರಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಶಿಶುಗಳಂತೆ, 2-3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೊತ್ತವು 550 - 600 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಈ ಮೊತ್ತವು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ ಕೂಡ ಇರಬೇಕು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 5-11% ಕೊಬ್ಬು ಇರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಈ ಮೊಸರು ಪ್ರಮಾಣವು 50-100 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರಬೇಕು. ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 10-20% ಕೊಬ್ಬು ಸಹ 10-20 ಗ್ರಾಂ ಇರಬೇಕು. ಚೀಸ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಕೂಡ ಇರಬೇಕು.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಚೀಸ್, dumplings, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಉಪಹಾರಗಳು ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿಗಳು ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಮಾತ್ರ ಇರಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹಾಲು, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಇತರ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು.

ಮಾಂಸ.
ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ, ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮೂರು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರೆಗೆ ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ದಿನಕ್ಕೆ 120 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರಬೇಕು. ಮಗುವಿನ ಮೆನುವು ಕರುವಿನ, ಮೊಲದ ಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ನೇರ ಹಂದಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆಹಾರವು ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಕೃತ್ತು, ನಾಲಿಗೆ, ಹೃದಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಅಡುಗೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು ಉಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳುನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ರುಚಿ ಗ್ರಹಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು, ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಮಕ್ಕಳ ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ನಿಷೇಧಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದ್ದರೂ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು 7 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರಾಗಿರಬೇಕು, ಮಗುವಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಎರಡು ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ನೀವು ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೈಂಡರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಗುವಿಗೆ ಈ ದಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೀಡಬಾರದು.
ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು, ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ನದಿ ಜಾತಿಯ ಮೀನುಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಒಂದು ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಸವಿಯಾದ ಮೀನು, ಹಾಗೆಯೇ ಹಸಿ ಮೀನು. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ ಮೀನು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀಡಬೇಡಿ. ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಇದು ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು.
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಫೈಬರ್ಗಳು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ರಸದ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
2-3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿದಿನ 100-120 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರಬೇಕು, ಇದು ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳುಇತ್ಯಾದಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ, ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರವು ಸೇರಿವೆ.

ಎರಡು ವರ್ಷದಿಂದ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾಲಕ, ಲೆಟಿಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಲೆಟಿಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ತೆಳುವಾದ ಪದರಏಕೆಂದರೆ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಸೋರಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಪಾಲಕವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ವಾಸ್ತವ್ಯವು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ನಾಶಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣು.
ಆಹಾರದಲ್ಲಿ 100-200 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು 10-20 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇರಬೇಕು. ಮಕ್ಕಳು ಮೂಲತಃ ಹಸಿವಿನಿಂದ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರಬಹುದು.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳುಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಕಿವಿ ಒಂದು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದೇ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.
ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್, ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನೂಡಲ್ಸ್, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್‌ಗಳಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಗುವಿನ ಹಸಿವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಹಜವಾಗಿ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಅಧಿಕ ತೂಕದೇಹ. 2-3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ರೂಢಿ 30-40 ಗ್ರಾಂ, ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ರಸಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಬಹುದಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಹಿಯಾದ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಚೋದಿಸುವಂತೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡಬಾರದು ನರಮಂಡಲದಮತ್ತು ಅವನು ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್. ಅದೇ ಮಾಹಿತಿಯು ಕೋಕೋಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳು.
ಹಾಲನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಬಾರದು. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದು ತುಂಡಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಬಿಸಿ ನೀರು. ಮಾಂಸದ ರಸವು ಮಾಂಸದೊಳಗೆ ಉಳಿಯಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತವೆ, ಬಲವಾದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ರಸವು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಬರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರವನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಅದೇ ತತ್ವವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವಾಗ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಸವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.




ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಗುವಿನ ಪೋಷಣೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಇದು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ (ಮೊಸರು, ಕೆಫೀರ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ). ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಾರದು - ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿರಬೇಕು - ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಎರಡೂ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಗುವಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಡಿ, ಅಂದರೆ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಗುವಿಗೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಏನನ್ನಾದರೂ ನೀಡುವ ಮೊದಲು, ಮಗುವಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷದ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ ತಿನ್ನುವ ಅದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಡಿ ಶಿಶು ಆಹಾರ, ಏಕೆಂದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹಳೆಯದು ಮೂರು ವರ್ಷಗಳು.

ಮಗುವಿನ ಊಟವು ದಿನಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಇರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ದಿನದ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 8 ರಿಂದ 9 ರವರೆಗೆ - ಉಪಹಾರ; 12 ರಿಂದ 13 ರವರೆಗೆ - ಊಟ; 16.00 ರಿಂದ 16.30 ರವರೆಗೆ - ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು; 20.00 ರಿಂದ 20.30 ರವರೆಗೆ - ಭೋಜನ. ಈ ಊಟಗಳ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು (ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ) ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು (ರಸಗಳು, ಚಹಾಗಳು, ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳು) ನೀಡುವುದು ಸಹ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.




ಮಕ್ಕಳ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು 1.5 ವರ್ಷದಿಂದ 2 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ ಒಂದು ವಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂದಾಜು ಮೆನುವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಸೋಮವಾರ:
ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ: ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್. ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.
ಊಟ: ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ zrazy ಜೊತೆ ಮಸಾಲೆ, ರೈ ಬ್ರೆಡ್. ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು - ಬೆರ್ರಿ ರಸ.
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ: ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಗಾಜಿನ.
ಭೋಜನಕ್ಕೆ: ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್. ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಿರಿ - ಮಗುವಿನ ಹಾಲು.

ಮಂಗಳವಾರ:
ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ರವೆಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್. ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು - ಗುಲಾಬಿ ಸಾರು.
ಊಟಕ್ಕೆ: ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್. ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ: ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಮೊಸರು.
ಭೋಜನಕ್ಕೆ: ಎಲೆಕೋಸು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಬ್ರೆಡ್. ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಮೊಸರು ಕುಡಿಯಿರಿ.




ಬುಧವಾರ:
ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ: ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಚೀಸ್, ಮೊಸರು, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಿರಿ.
ಊಟಕ್ಕೆ: ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ, ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಹಿಸುಕಿದ ಹೂಕೋಸು, ರೈ ಬ್ರೆಡ್, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ compote.
ಭೋಜನಕ್ಕೆ: ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಗುಲಾಬಿ ಸಾರು.

ಗುರುವಾರ:
ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ: ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಹಸಿರು ಚಹಾ. ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೇರೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
ಊಟಕ್ಕೆ: ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಲಾಡ್, ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು, ರೈ ಬ್ರೆಡ್. ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು.
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ: ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಿರಿ.
ಭೋಜನಕ್ಕೆ: ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಬ್ರೆಡ್, ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ ಗಾಜಿನ.

ಶುಕ್ರವಾರ:
ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ: ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಗಂಜಿ, ಸೇಬು, ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸಾರು ಕುಡಿಯಿರಿ.
ಊಟಕ್ಕೆ: ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ, ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾದ ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ರಬ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪುಡಿಂಗ್, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ: ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್.
ಭೋಜನಕ್ಕೆ: ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಬ್ರೆಡ್, ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಿರಿ.




ಶನಿವಾರ:
ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ: ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀ, ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.
ಊಟಕ್ಕೆ: ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನೇರ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ಮಾಂಸದ ತುಂಡು (ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ) ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ತರಕಾರಿ, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ: ಬನ್, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್.
ಊಟಕ್ಕೆ: ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು (ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ), ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬ್ರೆಡ್, ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸಾರು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಭಾನುವಾರ:
ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್, ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.
ಊಟಕ್ಕೆ: ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ, ರಾಗಿ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸ.
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ: ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್.
ಭೋಜನಕ್ಕೆ: ಗಂಧ ಕೂಪಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ರೋಲ್, ಬ್ರೆಡ್, ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಿರಿ.

2-2.5 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಮಗು ಇನ್ನೂ ಅದರ ರಚನೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಗುವಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ "ವಯಸ್ಕ ಟೇಬಲ್" ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಮಗುವಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಇನ್ ಹೆಚ್ಚುಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಲು. ಅಂದರೆ, ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಗುವಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದರೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬೇಯಿಸಲು, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟಮಾಡಬಹುದು.

ಎರಡು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗು ಈಗಾಗಲೇ ಸಕ್ರಿಯ "CHEW" ಆಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವನು ತನ್ನ 16-20 ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ (ನೀವು ಪ್ಯಾಟೆ ತಯಾರಿಸದಿದ್ದರೆ). ಮಗು ಇನ್ನೂ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಅರೆ ದ್ರವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಘನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಘನ, ಪುಡಿಮಾಡದ ಆಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಅವನು ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ದವಡೆಯು ಹೊರೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮಗುವಿಗೆ ಅಗಿಯಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದವಡೆಗಳು ಬೆಳೆಯಬೇಕಾದಂತೆ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಶಾಶ್ವತ ಹಲ್ಲುಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದಾಗ, ಸ್ಥಳಾವಕಾಶದ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಹಲ್ಲುಗಳು ಅಸಮವಾಗಿರಬಹುದು.

2.5 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ.

2.5 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರದ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸರ್ವಾನುಮತದಿಂದ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮಗುವಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 4 ಊಟಗಳು ಇರಬೇಕು, ಇದು ಉಪಹಾರ, ಊಟ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಭೋಜನ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಮಗುವಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಮುಖ್ಯ ಊಟ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟ. ಈ ಊಟವು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು (40-50%).
ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅವಶ್ಯಕತೆ 1400 - 1500 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ: ಸುಮಾರು 1 ಭಾಗ ಪ್ರೋಟೀನ್, 1 ಭಾಗ ಕೊಬ್ಬು, 2 ಭಾಗಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

2.5 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನಗಳು

ಈ ವಿಚಾರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೊಸದಾಗಿ ಏನನ್ನೂ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಎಲ್ಲವೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಒಂದು ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಎರಡು, ಮತ್ತು 2.5, ಮತ್ತು ಮೂರು, ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು, ನಾವು ಅಡುಗೆ, ಉಗಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು. ರಚನೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು(ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಸ್) ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

2.5 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು

  • ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇರಬೇಕು (ಸಾಮಾನ್ಯ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ). ಮೇಲೆ ಇರುವ ಮಗು ಹಾಲುಣಿಸುವ, ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಹಸುವಿನ ಹಾಲುನಾವು ಅವನಿಗೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
  • ದಿನಕ್ಕೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣ 550-600 ಗ್ರಾಂ.
  • ಮಗುವಿಗೆ 2-2.5 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ (ಸುಮಾರು 50-100 ಗ್ರಾಂ), ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ / ಕ್ರೀಮ್ (10-20% ಕೊಬ್ಬು, 10-20 ಗ್ರಾಂ) ನೀಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
  • ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಅಡುಗೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.). ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಗುವಿಗೆ ಬಹಳ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಮಗು ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮಾಂಸ / ಮೀನು. ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 120 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಮೂರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ.
  • ಆಯ್ಕೆ ನೇರ ಪ್ರಭೇದಗಳುಮಾಂಸ: ಕರುವಿನ, ಮೊಲದ ಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ನೀವು ನೇರ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೋಳಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಆಫಲ್ನಿಂದ, ನೀವು ಯಕೃತ್ತು, ನಾಲಿಗೆ, ಹೃದಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
  • ನೇರ ಮೀನುಮಗುವಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಹ ಇರಬೇಕು (ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನುಉದಾ. ಸಾಲ್ಮನ್). ಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ.
  • ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು, ಸ್ಟ್ಯೂ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು, ಆದರೆ ಬೇಬಿ ಹುರಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
  • ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಕೂಡ ಇರಬೇಕು. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ವಾರಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ನೀಡಬಹುದು, ನೀವು ಆಹಾರದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.
  • ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜೀವಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
  • ಧಾನ್ಯಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು - ಗಂಜಿ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಇರಬೇಕು. ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ(ಇಲ್ಲಿವೆ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಫೈಬರ್), ಮತ್ತು ಮಗು ಎಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಹುರುಳಿ, ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್, ಬಾರ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್, ಬಾರ್ಲಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ನೀಡಿ.
  • ತರಕಾರಿಗಳು (ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು) ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪೂರೈಸಬೇಕು. ಅವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ, ಸಾಗರೋತ್ತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ಸಲಹೆ - ಎಲ್ಲವೂ ಋತುವಿನಲ್ಲಿದೆ.
  • ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಹೊಸ ಕೋಶಗಳ ರಚನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಮೆದುಳು. ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಡಿ, ಇ ಮತ್ತು ಕೆ ಕೆಲವು ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ತರಕಾರಿ ತೈಲಗಳನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.


2.5 ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡೋಣ. ಮಕ್ಕಳು ಅವನನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಗುವಿನ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿ (ಇದು ಕ್ಷಯ, ಬೊಜ್ಜು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು) ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಬಹುದಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಹಿಯಾದ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಮನ: ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ನೀಡಬೇಡಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳು, ಕೇಕ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕೋಕೋ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಮುಂಚೆಯೇ.



"ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಒಲೆಯ ಬಳಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಅವನು "Fe!" ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ದೂರ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಮಗುವಿಗೆ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು? ”ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತ ದೂರುತ್ತಾನೆ.
ಪರಿಚಿತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ? ಆತ್ಮೀಯ ತಾಯಂದಿರೇ, ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ. ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುವುದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೆದರಿಸುವ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕರುಣೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆಯುವ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕಾಗಿ. ಮಕ್ಕಳ ಊಟ ತಾಜಾ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಆದರೆ ನಿರತ ತಾಯಿಗೆ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ಅರಿತುಕೊಳ್ಳುವುದು?

ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಅಭಿಪ್ರಾಯ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ನಡೆಸಿದ ನಂತರ, ಇದು ಕೆಲವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟನಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕೋಳಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಅರಿಶಿನ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕಿತ್ತಳೆ.
ತಯಾರಿ: ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಕೋಳಿಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅರಿಶಿನ, ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1-2 ಲವಂಗ ಹಿಂಡು. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಬಹುದು. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಏಕದಳ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೋಳಿಯ ರುಚಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ-ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

2. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಪ್ಪುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ದೊಡ್ಡ ಶೆಲ್ ಪಾಸ್ಟಾ, ಮಸಾಲೆ ಚೀಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ: ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಆದರೆ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯುವುದಕ್ಕಿಂತ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಲು ನೀವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

3. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಒಳಗೆ ಈ ಕೋಮಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ, ಗರಿಷ್ಠ ಆನಂದ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಯ್ಕೆ ಚಿಕ್ಕ ಗಾತ್ರ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಹಾಕಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು

ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ. ಯಕೃತ್ತು ಕೋಮಲ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.
ತಯಾರಿ: ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣವು ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚೌಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಪಾಸ್ಟಾ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಬಡಿಸಿ. ಈ ಕುಕೀಯೊಂದಿಗೆ, ಮಕ್ಕಳು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಳಿಸಿಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!

5. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಅವಶ್ಯಕ ಮಕ್ಕಳ ಮೆನು. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಸೂಪ್ ನೀಡುವುದು ಸುಲಭವೇ? ಉತ್ತರ "ಇಲ್ಲ" ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಸಹಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು, ಅದರ ರುಚಿ. ಮತ್ತು ಇದು ತಯಾರಿಸಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಅರಿಶಿನ, ಸಣ್ಣ ನಕ್ಷತ್ರ ಪಾಸ್ಟಾ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲವಂಗದ ಎಲೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ತಯಾರಿ: ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಕೇವಲ ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ. ಸರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಮೊದಲು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ವೇಳೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ.

ಈ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅರಿಶಿನವು ಅದನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಮತ್ತು ಆಕಾರಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

6. ಮೀನು ಕೇಕ್

ಮೀನು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸಿದೆ. ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದು, ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಂತೆ ವೇಷ ಹಾಕಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹುರಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ 500 ಗ್ರಾಂ, 2-3 ಚೂರುಗಳು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ: ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ, ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, ಮೀನುಗಳು, ಹೃದಯಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 15-17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕಿಟೆನ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

7. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ತರಕಾರಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪವೂ ಆಸಕ್ತಿ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮಕ್ಕಳ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಬೇಕು. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಈ ಎರಡು, ಖಾರದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು: 5-6 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ರವೆ, 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ತಯಾರಿ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ತುರಿ ಮಾಡಿ, ರವೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ನೀವು ರವೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ನೀವು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ, ರವೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.
ತಯಾರಿ: ಬೇಯಿಸಿದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ರೂಪ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.

8. ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಸೊಂಪಾದ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕನಸು ಕಂಡರೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಮಕ್ಕಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 8 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಕಪ್ ಹಾಲು, 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಉಪ್ಪು ಪಿಸುಮಾತು, ಕೆಲವು ಮಕ್ಕಳ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, 1-2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು, 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1-2 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ತಯಾರಿ: ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಂತಹ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

9. ಮನ್ನಿಕ್

ಮನ್ನಿಕ್ ನನ್ನ ತಾಯಿಯ ಫ್ಯಾಂಟಸಿಗೆ ವಿಮಾನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಕಪ್ ರವೆ, 1 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು), ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ತಯಾರಿ: ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಸಂಜೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು.
ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮನ್ನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

10. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಹುತೇಕ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ. ಆದರೆ ನನ್ನ ಮಗು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ"ಬ್ಯಾಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ" ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳ ತಯಾರಿಯ ನಂತರ, ಅವಳು ನನ್ನವಳಾದಳು. ಉತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಷ್ಟವಾದಾಗ ರಕ್ಷಕ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅತಿರೇಕಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 3 ಮೊಟ್ಟೆ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ರವೆ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹಾಲು, ವೆನಿಲಿನ್, 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ರುಚಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ), ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ, 1 tbsp. ಪಿಷ್ಟದ ಒಂದು ಚಮಚ.
ತಯಾರಿ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿರುವಾಗ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ರವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ನೀವು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 40 ಉಚಿತ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.