Co się stanie, jeśli przesadzisz z warzywami. Owoce nie zawsze są zdrowiem: skutki uboczne nadmiernego pobłażania

Według piramidy zdrowe odżywianie dziennie należy spożywać 4 porcje warzyw i owoców. Jednakże owoce powinny stanowić tylko jedną część tej dawki. Eksperci zalecają jednoczesne spożywanie owoców i warzyw. różne formy: gotowane, smażone i surowe.

Zbyt wiele częste używanie owoce Może prowadzić do różne choroby. Co?

wzdęcia owoców

Zjedzenie zbyt dużej ilości owoców na raz może prowadzić do wzdęć. Wszystkie owoce zawierają fruktozę, cukier prosty. Według dietetyków na tę przypadłość może cierpieć nawet 40 procent ogółu populacji z powodu złego wchłaniania fruktozy.

Źródło zdjęcia: Ruth i Dave / CC BY

Cukier ten, zamiast być uwalniany do krwioobiegu, może być magazynowany jelito cienkie i tam – w kontakcie z mikroflorą – wywołać fermentację. Jaki jest rezultat takiego procesu? Nie jest to trudne do wyobrażenia. W dolnej części brzucha pojawiają się wzdęcia i kłujące bóle.

problemy z wątrobą

Wątroba dorosłego człowieka jest w stanie metabolizować 2-3 łyżki fruktozy dziennie. Maksymalna dawka Ten cukier prosty- 40 gramów. Jeśli zjemy go więcej, zostanie on zmagazynowany w tkance tłuszczowej otaczającej wątrobę. Jeżeli przez dłuższy czas zjadamy naprawdę duże ilości owoców, musimy liczyć się z możliwością stłuszczenia wątroby.

Jak się okazuje, już jedna porcja różnorodnych owoców dostarcza organizmowi znacznie więcej fruktozy, niż wątroba jest w stanie metabolizować w ciągu dnia. Wielkość porcji zależy od płodu. suszone daktyle zawierają 32 g fruktozy na 100 gramów, rodzynki – 30, banany – 4,8, truskawki – 2,44.

Nie możesz schudnąć

Owoce zawierają znaczną ilość fruktozy. Szczególnie słodkie, takie jak daktyle, winogrona, banany. Ponadto fruktoza jest dwukrotnie słodsza od sacharozy (cukier biały). Gdzie więc leży problem?

Pomimo kalorii, jakie zawiera, fruktoza nie powoduje uczucia sytości. Biały cukier pobudza trzustkę do produkcji insuliny, a gdy dostanie się do krwiobiegu, wysyła do mózgu sygnał, że organizm jest już pełny.

Fruktoza nie powoduje takiej reakcji. W rezultacie organizm „nie czuje”, że jest już pełny. Dzięki temu owoce możemy jeść niemal bez końca, za bardzo obciążając wątrobę. duża ilość fruktoza, która utrudnia odchudzanie.

biegunka owocowa

Oprócz witamin, minerałów i przeciwutleniaczy świeże owoce zawierają również błonnik. Jest istotna dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, gdyż poprawia pracę jelit. Z tego powodu zwiększa się objętość stolca.

Jeśli choć raz próbowałeś przejść na dietę, prawdopodobnie spotkałeś się z jedną uniwersalną rekomendacją „trzeba jeść dużo owoców”. Z jednej strony trudno to kwestionować, bo owoce naprawdę prowokują organizm do odchudzania, zawierają mnóstwo witamin, minerałów, błonnika, które korzystnie wpływają na zdrowie człowieka, a zwłaszcza na układ trawienny.

Ale z drugiej strony nie można zrównać wszystkich owoców w jednym takcie. Jeśli zaczniemy mówić o odchudzaniu, to nie wszystkie są przydatne, ponieważ różnią się między sobą składem i właściwościami, a także wpływem na organizm.

Jakie są cechy owoców?

Dla Ciebie, jako osoby, która zdecydowała się rzucić nadwaga Aby zadbać o sylwetkę, informacja o działaniu zawartych w diecie owoców z pewnością będzie bardziej interesująca niż ilość zawartych w nich witamin. Wiedzcie więc, drogie panie, które tracą na wadze, aby wybrać odpowiedni owoc do odchudzania, należy wziąć pod uwagę następujące cechy tych darów natury:


kalorie

Ci, którzy w swojej codziennej diecie spożywają owoce, w pierwszej kolejności zwracają uwagę na ich nasycenie witaminami. Tak jakby im więcej witamin, tym lepiej. Ale znowu, gdy tracisz wagę, nie jest to wcale najważniejsze, najważniejsza jest zawartość kalorii w produkcie. Wszystkie owoce mają różną zawartość kalorii, a różnica w zawartości kalorii niektórych owoców jest czasami naprawdę imponująca. Można to zaobserwować w tak znanym ludzkim odczuciu, jak sytość.


Weźmy na przykład banana, bardzo często jest on używany jako pożywna przekąska. Z kolei jabłko o tej samej masie nie nasyci Cię całkowicie. Zapytaj dlaczego? To proste, powodem jest różna zawartość kalorii w tych owocach.

Najbardziej kaloryczne owoce to (teraz będziesz wiedział, jak zaspokoić głód w pracy):


Do najmniej wysokokalorycznych owoców należą (teraz będziesz wiedział, co dokładnie przyniesie korzyści podczas odchudzania):

  • gruszki;
  • melon arbuzowy;
  • wszystkie owoce cytrusowe;
  • jabłka;
  • morele;
  • brzoskwinie.

W przypadku wszystkich tych owoców wartość kaloryczna mieści się w zakresie 25-40 kcal / 100 g.

Nie sposób też wspomnieć o innej odmianie owoców – suszonych owocach, które są o wiele bardziej odżywcze niż ich „bracia” w naturalna forma. Jeśli na 100 gramów świeżego banana zawartość kalorii wynosi 90 kcal, to w suszonym analogu liczba ta jest prawie trzykrotnie większa i wynosi około 250 kcal.


Indeks glikemiczny

Naturalnie, gdy owoc dostanie się do układu trawiennego, poziom cukru we krwi wzrasta, wszyscy o tym wiedzą. Tylko na podstawie indeksu glikemicznego oceniają, jak szybko i jak „wysoce” to się dzieje. Jeśli duży IG jest nieodłączny od owocu, oznacza to, że w jego składzie musi być dużo fruktozy, co prowadzi do skok Sahara. Takie owoce z reguły nie nadają się do utraty wagi, a raczej przyczyniają się do przyrostu masy ciała.

Jeśli więc wybierasz się na dietę, włącz do swojej diety owoce o średniej, a najlepiej z niski poziomŻOŁNIERZ AMERYKAŃSKI. Pomiędzy nimi:

  • grejpfrut;
  • morela;
  • wiśnia;
  • jabłka;
  • pomarańcze;
  • mandarynki;
  • gruszka.

Wybierając owoce do swojej diety, kieruj się następującą zasadę. Wiedz, że im słodszy owoc, tym więcej zawiera fruktozy i tym jest ona wyższa indeks glikemiczny. Takich składników w Twojej diecie powinno być jak najmniej. Liderami są tutaj banany, arbuz, mango, melon.


Celuloza

Jeśli owoc ma wysoką zawartość błonnika, jest to tylko plus w trakcie diety. Błonnik jest bardzo przydatny, po pierwsze poprawia mikroflorę jelitową, po drugie przyspiesza metabolizm, a po trzecie poprawia motorykę jelit. A w ćwiartkach pozwala poczuć się sytym, co jest dość dziwne, bo w jego składzie nie ma białek, tłuszczów i węglowodanów. W kręgach medycznych błonnik nazywany jest „miotłą żołądka”, jak widać w pełni uzasadnia tę nazwę.


Liderami zawartości błonnika są:

  • grejpfruty;
  • suszone śliwki;
  • jabłka;
  • suszone morele;
  • maliny;
  • biodro róży;
  • porzeczka;
  • wszystkie owoce cytrusowe;
  • brzoskwinie;
  • brusznica.

Po takim ćwiczeniu analitycznym, zbudowanym na kluczowych cechach owoców, nie będzie trudno podzielić je na trzy odrębne grupy:

  • promowanie spalania tłuszczu;
  • zapobieganie spalaniu tłuszczu;
  • neutralny owoc.

Odpowiednie owoce do utraty wagi

Większość znanych nam owoców, w zależności od ich wpływu na proces odchudzania, zaliczana jest do produktów neutralnych, czyli jedynie przyczyniają się do utrzymania prawidłowej masy ciała, nie więcej, nie mniej. Ale są owoce, dzięki którym odchudzanie może być naprawdę skuteczne. Nazwijmy je:


Grejpfrut

Owocowi temu przypisuje się doskonałe wskaźniki IG, wysoką zawartość błonnika. Zawiera substancje, które korzystny efekt do przewodu pokarmowego. Przyspieszają metabolizm, usprawniają przebieg przyswajania pokarmu. Niepożądane jest włączanie grejpfruta do głównego posiłku, ale spożywanie go osobno, rano i wieczorem. Przed użyciem usuń wszystkie przegrody między plasterkami, aby owoc nie dał goryczy.


Przede wszystkim substancje zawarte w składzie kiwi poprawiają trawienie. Ponadto przyczyniają się do rozpadu komórek tłuszczowych, normalizują poziom cholesterolu we krwi. Kiwi ma dużo witaminy C, a także minimalną zawartość fruktozy.

Ananas

Cały sekret ananasa należący do produkty dietetyczne polega na tym, że działa jako bariera dla wchłaniania tłuszczów. Pod innymi względami ananas również przyda się tylko i wyłącznie sylwetce.


Jabłka

Jabłka to produkt „rodzimy”, łatwo je znaleźć na półkach naszych sklepów, nigdy nie brakuje, a co najważniejsze, zawsze jest inaczej przystępna cena. Jabłko ma dużo błonnika, niską zawartość kalorii, niski IG - te kryteria wskazują na korzyści, jakie jabłka mają w odchudzaniu. Aby ten owoc miał pożądane działanie na rysunku należy preferować lekko kwaśne odmiany i jeść je tylko w skórce.


Owoce na odchudzanie

Niepożądane owoce na odchudzanie

Skład tego owocu charakteryzuje się dużą zawartością fruktozy, co sprawia, że ​​również tutaj można przypisać znaczną kaloryczność i imponujący IG. Kolejną wadą winogron jest ich słaba strawność, czasami nawet zaczynają fermentować w żołądku. Nic dziwnego, że ten owoc jest głównym składnikiem do produkcji win.


Banany

Formuła banana jest następująca - wysoki IG, wysoka zawartość kalorii i minimalna zawartość błonnika. Tak, jest doskonale wchłaniany przez organizm, ale ze swojej natury jest czysty produkt węglowodanowy. Jego wpływ na proces odchudzania można przyrównać do działania ziemniaków, które, jak wiadomo, nie są szczególnie przydatne.


Arbuz

Oprócz dużej wady - wysokiego IG, ponad połowa arbuza jest płynna. Jedzenie tego owocu może prowadzić do metabolizm wody i soli. Ponadto Arbuz trudno sklasyfikować jako żywność lekkostrawną.


Suszone owoce

Od początku do końca diety należy minimalizować użycie suszonych owoców, które charakteryzują się wysoką zawartością kalorii. I też zwróć uwagę następna zasada: jeśli produkt jest gotowany przed spożyciem (np. jabłka w piekarniku, brzoskwinie w syropie itp.) i w przepisie zawarty jest cukier, należy pamiętać, że w tym przypadku przydatne owoce automatycznie stają się wysokokaloryczne. Może pozostawić negatywny ślad na formularzach.


Jak jeść owoce?

Bardzo ważne jest oddzielenie głównych posiłków od wykorzystania owoców. Pomiędzy nimi powinna być co najmniej półgodzinna przerwa, niezależnie od tego, czy przed posiłkiem, czy po nim. stawka dzienna owoc to około 300 g. Oznacza to, że jedząc duże jabłko lub grejpfrut o standardowej wielkości, otrzymasz już niezbędne źródło składników odżywczych.


jak jeść owoce, aby schudnąć

Wniosek:

Jak widać, są owoce zdrowe, niezdrowe i neutralne. Taka klasyfikacja warunkowa jest odpowiednia tylko w przypadkach, gdy chodzi o utratę wagi. Jeśli zdecydujesz się „położyć kres”. dodatkowe kilogramy, to zdecydowanie koniecznie włączaj do swojej diety wyłącznie odpowiednie owoce, w przeciwnym razie na drodze do osiągnięcia perfekcyjnej sylwetki będziesz mieć wiele barier. Powodzenia! Niech Twoje aspiracje podsumowują pozytywny wynik.

Z reguły nawet ograniczając się w wielu produktach, wielu z nas pozwala sobie na jedzenie warzyw i owoców bez ograniczeń. Z jakiegoś powodu tak się uważa nadużycie pokarm roślinny nie zrobi nic złego. Lekarze ostrzegają jednak, że w tym przypadku bardzo łatwo jest o przejadanie się. W stosunku do zdrowej żywności roślinnej obowiązują te same ograniczenia, co w przypadku innych produktów.

Wiele osób często zadaje sobie pytanie: jem dużo warzyw i owoców – czy to możliwe? Czy to nie jest szkodliwe? Czy takie nadmierne spożycie wpływa na przyrost masy ciała? Porozmawiajmy o tym dzisiaj:

Czy to zdrowe, czy można jeść dużo warzyw i owoców?

Opinia dietetyka:

Jak wiadomo, czołowi dietetycy świata zalecają takie układanie diety, aby połowa z niej składała się z pokarmów roślinnych. Taka dieta uważana jest za zdrową, pomaga oczyścić organizm z toksyn, pomaga schudnąć. Ale ich stosowanie przekraczające zalecaną normę, negatywnie wpływa na zdrowie, przyczynia się do wzrostu masy ciała.
Dotyczy to zwłaszcza owoców.

Musisz zrozumieć, że niektóre z nich są niezwykle bogate w kalorie, ponieważ zawierają dużą ilość fruktozy. Dlatego nadmiar ich zawartości w diecie nieuchronnie doprowadzi do przyrostu masy ciała. Dlatego ważne jest, aby mieć pojęcie o zawartości kalorii w konkretnym owocu.

Jeśli mówimy o warzywach, to ich duża ilość również nie będzie dobra dla zdrowia. Wysoka zawartość błonnik może powodować problemy jelitowe. Ponadto niektóre z nich przyczyniają się również do przyrostu masy ciała. Na przykład: ziemniaki, buraki, bakłażany itp.

Opinia lekarzy

Lekarze zawsze opowiadają się za stosowaniem produktów ziołowych, jednak powinno być to umiarkowane. Jeśli istnieje na nie wygórowane pragnienie, musisz przejść badanie. Tarczyca, ponieważ może nastąpić naruszenie jego funkcji.

Dużym błędem jest spożywanie surowych warzyw rano, na czczo lub przed snem. Bo wcześnie rano układ enzymatyczny jeszcze nie aktywny, a po 18 godzinach - już odpoczywa. Dlatego możesz jeść pokarmy roślinne od 12 do 18 godzin. Innym razem dochodzi do niezdrowego przeciążenia układu trawiennego.

Cóż, jeśli zdiagnozowano u Ciebie zaburzenia metabolizmu tłuszczów i lipidów, tak jest wysoki cholesterol Jeśli cierpisz na wzdęcia i zaparcia, należy zminimalizować spożycie surowych warzyw i owoców. Gotuj na parze, jedz duszone, pieczone lub gotowane. Przydaje się użycie podwójnego kotła i grilla.

Lekarze ostrzegają, że u miłośników pokarmów roślinnych często diagnozuje się nadmiar strontu w organizmie. Jest to bardzo niebezpieczne dla zdrowia. Stront wypiera takie przydatny materiał jak potas i magnez. Konsekwencją tego jest wczesna osteoporoza, która dotyka ludzi młody wiek(30 - 40 lat).

Bez wątpienia owoce i warzywa są źródłem witamin, minerałów, kwasów organicznych i błonnika. Należy jednak zachować ostrożność podczas jedzenia ich na surowo. Na przykład wiadomo, że marchew ma wysoką zawartość beta-karotenu. Jednak największa jego ilość wchłania się podczas jedzenia gotowanego warzywa.

Surowe marchewki nie są tak przydatne. A jeśli dasz to dziecku, to nie tylko nie przyniesie to żadnej korzyści, ale może wyrządzić poważną krzywdę niedoskonałemu układ trawienny, słaba trzustka.

Dlatego jeśli jesteś wielkim fanem surowych pokarmów roślinnych, najbezpieczniej jest jeść jagody.
Zawierają mniej błonnika, zawierają mało pektyny. Dzięki temu są łatwiej przetwarzane przez organizm.

Jak jeść więcej warzyw i owoców?

Pierwszą tezą, o której warto pamiętać, jest to, że główną zasadą diety jest umiar we wszystkim! Jeśli często zadajesz sobie pytanie: Jem dużo warzyw i owoców – czy to możliwe? Czy to nie jest szkodliwe? Poniższy przykład pomoże Ci zrozumieć: Wszyscy wiedzą o korzyściach owsianka. Jednak nikt nawet nie myśli o zjedzeniu jej misek, aby stać się zdrowszym. Każdy rozumie, że ten produkt bardzo sprzyja przyrostowi masy ciała.

Podobnie jest z owocami. Jeśli zaczniesz je stosować w kilogramach, na pewno przytyjesz i zaszkodzisz trzustce. Ale przy użyciu 2-3 sztuk dziennie - tylko na tym skorzystasz.

Dużym błędem jest więc myślenie, że można i należy uzupełniać dietę owocami bez szkody dla sylwetki. To jedzenie, choć roślinne, niskokaloryczne, ale także spożywcze. A zawiera dużą ilość węglowodanów w postaci fruktozy. Niektórzy eksperci uważają, że jest on bardziej szkodliwy niż cukier.

Jeśli chodzi o warzywa, można je jeść przez kilka dni, aby oczyścić organizm i schudnąć. Tylko lepiej jest używać ich nie na surowo, ale gotowanych. Szczególnie przydatne w tym względzie są warzywa ogrodowe i zielone warzywa. Zwłaszcza w połączeniu z niskotłuszczowym kefirem i otrębami. Jednak takie odżywianie nie może trwać dłużej niż 4-7 dni i jest tylko odpowiednie zdrowi ludzie.

Ty też musisz to wiedzieć produkty ziołowe zawierają kwasy organiczne, które podrażniają ściany żołądka i zwiększają apetyt. Dlatego jeśli dla zaspokojenia głodu zjadłeś kilka pomarańczy lub jabłek, nie zdziw się, gdy po pół godzinie apetyt stanie się po prostu brutalny.

Zachowaj więc we wszystkim umiar. Jedz wszystkiego po trochu, przyniesie ci to tylko korzyść. A przejadanie się jest zawsze szkodliwe, nawet jeśli są to Twoje ulubione warzywa i owoce. Pamiętajcie o tym i bądźcie zdrowi!

Dzień dobry, mój Drodzy Czytelnicy! Czy myślisz, że można wyzdrowieć z owoców? Myślę, że wiele osób będzie zdezorientowanych tym pytaniem. Czy owoce nie pomagają pozbyć się zbędnych kilogramów?

Faktem jest, że nie zawsze tak jest. porozmawiajmy o ważne zasady aby pomóc nam korzystać, a nie przybierać na wadze.

Nadwaga z owoców: główny powód

Zacznę od dygresji. Wszyscy wiedzą, że płatki owsiane to najbardziej przydatny produkt, w tym dla sylwetki. Nikt jednak nie je tego wiaderkami, bo bardzo, bardzo łatwo od tego przytyć.

Podobnie jest z owocami – od kilograma owoców prawdopodobnie przytyjesz. Z jednej lub dwóch kopii z reguły skorzystasz tylko.

Mogą stać się niepotrzebnym dodatkiem.

Ten ważny postulat dotyczy nie tylko owoców. Jeśli zjesz jakiś produkt dodatkowo, jakby jako dodatek do swojej diety, to prawie nieuchronnie poczujesz się lepiej. Wyjątki są rzadkie: być może trudno przybrać na wadze, jedząc otręby, niskotłuszczowy kefir, zioła lub zielone warzywa.

Fruktoza zawiera tę samą liczbę kalorii, ale jednocześnie poważnie zwiększa poziom cholesterolu we krwi (mówimy o oczyszczonej fruktozie). Jeśli fruktoza jest w organizmie w czysta forma, następnie po strawieniu większość przekształca się w tłuszcze, a nie węglowodany. Fruktoza w jabłku/pomarańczy/bananie i fruktoza w postaci „zdrowego” produktu w opakowaniu to jednak nie to samo. Jednym słowem nie warto dać się ponieść emocjom.

Swoją drogą, niedawno spotkałem się z obraźliwym komentarzem pod tym artykułem na temat fruktozy. Pewien mężczyzna (tu też chcę sobie porobić kawały, ale nie będę się do tego schodził) przypomniał mi, że „cukier to dimer fruktozy i glukozy”, powiadają, „jak fruktoza może być gorsza od cukru?”.

Odpowiedź, którą znalazłem na youtube w 2 minuty:

A oto kolejny:

Potrafią zaostrzyć apetyt

w owocach w dużych ilościach istnieją kwasy organiczne, które bardzo drażnią ścianę żołądka, powodując apetyt.

Wielu uważa jabłka lub pomarańcze a priori za przydatne i nawet nie zauważa, jak po pewnym czasie od jabłka są gotowi zjeść prawie całą jagnięcinę.

Uważaj sam – jeśli jakiś owoc zaostrza Twój apetyt, to może lepiej z niego zrezygnować?

Nawiasem mówiąc, czasami zależy to od ilości: na przykład jedno jabłko nie powoduje takiego efektu, a jeśli są dwa lub więcej, nie da się już uniknąć przejadania się.

Więcej o sokach owocowych

Istnieje 99% szans, że wyciskanie soku z owoców pomoże Ci przybrać na wadze.

Tak, powiedzmy, w 100 gramach sok pomarańczowy zawiera znacznie więcej witamin, mikroelementów i kwasów organicznych niż 100 gramów samej pomarańczy. Ale z drugiej strony zawartość cukru w ​​soku przekracza skalę - 12 gramów na każde 100! Jak możesz nie poczuć się lepiej?

Wyciskając sok z owocu, tak naprawdę usuwasz z niego cenny błonnik. Nadaje owocowi znacznie niższy indeks glikemiczny niż sok z tego samego owocu. To ona nie pozwala na szybkie wchłonięcie cukrów owocowych i po chwili dosłownie „eksploduje” apetyt.

Sekret jedzenia owoców, który pomoże Ci nie przytyć

Owoce nie komponują się dobrze z mięsem i podobnymi „ciężkimi” produktami białkowymi, jak np utrudniają ich trawienie i powodują gnicie w jelitach.

Owoce najlepiej trawią się jedzone same (świetna przekąska) lub w połączeniu z produktami mlecznymi.

Czy można jeść owoce w nocy?

Owoce są błonnikiem, woda i węglowodany są wolne i szybkie. Węglowodany podnoszą poziom cukru we krwi, w odpowiedzi wytwarzana jest insulina, która jest bezpośrednim antagonistą hormonu wzrostu. rozmawiając zwykły język, uniemożliwia jego rozwój.

A hormon wzrostu odpowiada za skuteczną odnowę organizmu, jego regenerację, wzrost. masa mięśniowa który spala najwięcej tłuszczu. Bez wysokiego poziomu hormonu wzrostu w nocy nie będzie normalna wymiana substancji, o których nawet nie marzę.

Całkowite przetworzenie węglowodanów (jeśli nie są z niczym zmieszane) zajmuje co najmniej 2 godziny. Dlatego nie należy jeść owoców później niż 2 godziny przed zaśnięciem. Nie warto, bo młodość, harmonia i wigor są droższe niż jabłko czy persimmon, prawda?

Pojedynczy przypadek jedzenia owoców w nocy nie jest straszny, ale nie traktuj tego jako reguły.

Wszystkie zasady bezpieczeństwa owoców w jednym miejscu

Oto oni, wszyscy bez ukrycia. Zrób to, a będziesz szczupła 🙂:

  • owoce należy spożywać w 1-2 egzemplarzach (nie większych niż przeciętne jabłko);
  • mogą być zbędne, jak każdy inny produkt;
  • potrafią zaostrzyć apetyt (sprawdź, czy to o Tobie?!);
  • nie trzeba zamieniać owoców w soki - utrata wagi taka transformacja tylko szkodzi;
  • spożywaj je samodzielnie lub z produktami mlecznymi;
  • staraj się nie jeść owoców w nocy.

Czy zatem można przytyć od jabłek, gruszek lub brzoskwiń? Móc. Ale jeśli zastosujesz się do zasad opisanych powyżej, nie zagraża ci to - wręcz przeciwnie, schudniesz i zyskasz bezcenne witaminy. Z całego serca życzę Ci piękna, harmonii i zdrowia!

Z jakiegoś powodu uważa się, że jeśli jest dużo warzyw i owoców, zdrowie będzie doskonałe. Eksperci nie są z tym zgodni.

Jeśli masz ochotę na warzywa i owoce, jest to jeden z objawów dysfunkcji tarczycy.

Poważnym błędem jest spożywanie surowych owoców i warzyw rano lub wieczorem. Rano układ enzymatyczny jeszcze śpi, a po szóstej już śpi. Surowe jedzenie należy praktykować od 12 do 18 godzin. Przez resztę czasu po prostu przeciążasz swój układ trawienny.

A jeśli masz zaburzenia metabolizmu tłuszczów i lipidów, wysoki cholesterol, zaparcia, wzdęcia, spożycie warzyw i owoców powinno być ograniczone do minimum. Możesz także korzystać z piekarnika, garnka do gotowania na parze lub grilla.

W organizmie wielkich miłośników warzyw i owoców często stwierdza się nadmiar strontu. Stront jest niebezpieczny, ponieważ wypiera wapń i magnez. I ostatecznie diagnozę osteoporozy u roślinożerców stawia się nie w wieku 60-80 lat, ale już w wieku 30-40 lat.

Bez wątpienia warzywa i owoce są dobre jedynie jako źródło potasu, beta-karotenu i witaminy C. Wszystkie pozostałe pierwiastki są tam zawarte w bardzo małych ilościach. Aby jednak poprawnie otrzymać tę niewielką wartość, należy nauczyć się omijać pułapki warzyw i owoców. Oto kilka przykładów:

Marchewki mają jeden sekret, o którym wielu nie wie. Beta-karoten zapewni nam jedynie gotowaną marchewkę. Jedzenie surowej marchewki to puste ćwiczenie. A dla dziecka jest to nie tylko nieprzydatne, ale nawet niebezpieczne. Błonnik i pektyna zawarte w korzeniu pomarańczy nadmiernie obciążają delikatną trzustkę dziecka.

Najbezpieczniejszym źródłem witaminy C są jagody. Mają mniej błonnika i pektyn i są łatwiejsze do przetworzenia przez organizm.

Jak pozyskać potas z warzyw i owoców, nie uszkadzając trzustki? Bakłażana (lub innego warzywa lub owocu) najlepiej piecze się w piekarniku. Wzrasta stężenie potasu, a azotany i azotyny wychodzą wraz z sokiem do studzienki. W rezultacie otrzymujesz bardziej kompetentny produkt. Doskonale komponuje się z grillowanymi warzywami. Możesz pójść w drugą stronę - ugotować kompot z suszonych moreli i innych owoców. Istnieje jednak ryzyko obecności azotanów i azotynów. Dlatego grillowane warzywa i kompoty muszą być zmieniane. Test na niedobór potasu: suchość skóry na podudzie.

Ziemniaki wymagają specjalnego traktowania. Wymagania dotyczące ziemniaków specjalne traktowanie. Wiedz, że cieszysz się tłuczone ziemniaki, jesz jedną skrobię. Efekt: tyłek rośnie, włosy wypadają, paznokcie się złuszczają. Smażone ziemniaki nawet nie będziemy o tym rozmawiać, bo to zdecydowanie jest szkodliwe.

Ziemniaki należy piec wyłącznie w skórkach. Te 2 mm, które oczyścimy, są najcenniejsze – witamina C i potas. Wszystko inne jest w zasadzie szkodliwe dla naszego organizmu. Jak gotować pieczone ziemniaki w domu, przy braku piekarnika? Umytego i nieobranego ziemniaka przekrawamy na pół, na zapałkę nakładamy kawałek smalcu i pieczemy w piekarniku.

Dawno temu opracowane normy fizjologiczne racjonalne odżywianie. Według nich warzywa i owoce (nie licząc ziemniaków) spożywa się w ilości nie większej niż 300-400 g dziennie. To wystarczy. Co to jest 300 - 400 g? To tylko dwa jabłka lub talerz truskawek. I nie wiadro, a nie kosz!