Korzyści i przeciwwskazania gruszki. Korzyści z gruszki dla organizmu

Gruszka to jeden z tych produktów, który łączy wspaniały smak i znaczną wartość odżywczą. Gruszka zawiera dużą ilość błonnika i cukrów, dlatego jest doskonałą przekąską dla dzieci i dorosłych. Oraz zawartość witamin P, PP, B1, C, jodu i innych pierwiastki chemiczne sprawia, że ​​gruszka jest bardzo korzystna dla organizmu.

Przydatne właściwości gruszki

Przede wszystkim należy to zauważyć maksymalna korzyść gruszka przynosi korzyści, jeśli jest spożywana na pusty żołądek lub co najmniej pół godziny po posiłku, nic poza tym zwykła woda bez picia.

Gruszka zawiera arbutynę, która jest naturalnym antybiotykiem. Dlatego dojrzałe owoce zwiększają odporność organizmu na różne infekcje i walczą procesy zapalne, wzmocnij układ odpornościowy. Gruszka pomaga także eliminować toksyny i inne szkodliwe substancje oraz oczyszcza organizm z toksyn.

Kwasy organiczne, pektyny i inne substancje zawarte w gruszkach, poprawić trawienie. Hamują żywotną aktywność mikroflory w przewód pokarmowy, stymulują wydzielanie sok żołądkowy, zwiększyć apetyt. Błonnik poprawia motorykę jelit. Gruszka ma również działanie moczopędne.

Gruszka poprawia wydajność układu sercowo-naczyniowego . Uważa się, że im silniejszy zapach tego owocu, tym więcej korzyści przynosi on sercu i naczyniom krwionośnym. Gruszka pobudza funkcje krwiotwórcze, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych i normalizuje rytm skurczów mięśnia sercowego. Ułatwiają to jony potasu i sodu.

Gruszka przyspiesza procesy wzrostu i spowalnia proces starzenia. Dlatego polecany jest zarówno kobietom w ciąży, jak i dzieciom. Warto również dodać, że gruszka jest produktem hipoalergicznym, dlatego mogą cieszyć się nią nawet dzieci. Oczywiście w rozsądnych ilościach.

Dzięki dużej zawartości łatwo przyswajalnej fruktozy gruszki mogą być spożywane także przez osoby podatne na otyłość, a także diabetyków.

Odnotowany pozytywny wpływ gruszki na układ nerwowy. Owoc ten ułatwia znoszenie stresu, uspokaja zszargane nerwy i poprawia ogólne samopoczucie.

Gruszka pomaga przywrócić siły po ciężkim psychicznym lub Praca fizyczna, przyspiesza regenerację tkanek.

Dla mężczyzn gruszka pozwala na pełne prowadzenie życie seksualne , chroni prostatę przed chorobami.

• Pogorszenie przepuszczalności naczyń włosowatych.
• Kaszel.
• Zaburzenia nerwowe, depresja.
• Nadwaga, zaburzenia metaboliczne.
• Zapalenie prostaty.
• Zaburzenia nerek.
• Słabe gojenie ran.
• Chroniczne zmęczenie.
• Niemiarowość.
• Zaburzenie równowagi mikroflory żołądka i jelit.
• Procesy zapalne.
• Nieżyt żołądka.
• Zapalenie pęcherzyka żółciowego.

Przeciwwskazania gruszki

Osobom starszym i dzieciom zaleca się spożywanie wyłącznie miękkich, dojrzałych owoców. Niedojrzałe gruszki zawierają dużą ilość twardego błonnika, który podrażnia żołądek i może powodować zaburzenia trawienia.

Stosowanie gruszek należy ograniczyć lub wyeliminować, jeśli::

• Choroby żołądka i jelit. Komórki stałe, które znajdują się w miazdze, mogą powodować zaostrzenie choroby.
• Choroby system nerwowy(owoce twarde i kwaśne).

Owoc ten jest od dawna znany ludziom i jest przez niego gorąco czczony. Od XVI wieku we Włoszech i Francji zaczęto wspominać o pierwszych gruszkach, które można było jeść jak zwykły owoc – na surowo.

Do XVI wieku wierzono, że surowe gruszki są niejadalne, przed spożyciem należy je ugotować lub upiec.

Gruszka, którą trzeba było najpierw ugotować, przyjechała do Rosji Imperium Bizantyjskie. Chociaż gruszka znana jest nie tylko z pachnących i soczystych owoców.

Korzyści i szkody wynikające z gruszek, zarówno drzewnych, jak i owocowych, są znane od dawna tradycyjnych uzdrowicieli i uzdrowicieli.

• Korzyści z gruszki Medycyna tradycyjna zidentyfikowane w takich wpływach na Ludzkie ciało jako: przeciwkaszlowo-dezynfekcyjne, przeciwgorączkowe i moczopędne oraz utrwalające.

Wspaniałe jest to, że zalety gruszki przejawiają się w każdym sposobie jej wykorzystania, czy to poprzez spożywanie świeżych owoców, czy też w postaci suszonej. Ponadto przydatne są również soki, wywary i galaretki.

• Przede wszystkim gruszka jest popularna jako deser lub przekąska. Owoce te zawierają duże ilości cukru i błonnika. Co ciekawe, gruszki zawierają mniej cukru niż jabłka, chociaż najczęściej gruszki smakują słodko.
• Zaletą gruszek jest bogata zawartość kwasów organicznych i garbników, zawiera wiele różnych potrzebne organizmowi enzymy ludzkie, witamina C (choć niezbyt dużo), witaminy PP, B1, flawonoidy, karoten i fitoncydy. Gruszki są bardzo bogate w jod i wiele innych pierwiastków śladowych. Ponadto gruszki są bogate w kwas foliowy.
• Eksperci zalecają, aby w celu maksymalnego wydobycia korzyści z gruszki, należy ją spożywać na czczo, popijając zwykłą wodą.

Gruszek, podobnie jak wielu innych, nie należy jeść w ogóle lub, wbrew powszechnemu przekonaniu, nie należy ich spożywać bezpośrednio po posiłku na deser. Lepiej zrobić to około pół godziny później.

• Muszę powiedzieć, że jest wyjątkowy właściwości lecznicze Dostępne są tylko w pełni dojrzałe owoce gruszki, soczyste i aromatyczne, rozpływające się w ustach.
• Korzyści z gruszki i jej pochodnych obejmują działanie tonizujące i ogólne wzmocnienie.
• Gruszki będą miały bardzo korzystny efekt na organizm w przypadku zaburzeń jelitowych, ponieważ poprawiają trawienie, a jednocześnie działają wzmacniająco, tłumaczy się to tym, że materia organiczna współdziałać z kwas chlorowodorowy wytwarzany przez żołądek. Miąższ owoców gruszki jest dość dobrze trawiony przez organizm ludzki.
• W przewodzie pokarmowym sprzyja tworzeniu środowiska niezbyt przyjemnego dla drobnoustrojów chorobotwórczych, wzmacnia żołądek, odpowiadają za to garbniki i substancje pektynowe.
• Owoce te mogą również przyczyniać się do regeneracji krwi, hematopoezy i wzmocnienia naczynia krwionośne, dzięki żelazu i świetna treść kwas foliowy, dlatego często polecane są kobietom w ciąży i osobom z patologią układu krążenia.
• Gruszka jest jednym z niewielu owoców, które mogą jeść diabetycy i osoby otyłe, tłumaczy się to faktem, że zawiera dużą ilość fruktozy, do wchłaniania której żołądek nie potrzebuje insuliny.
• Już w starożytności wiadomo było, że gruszka potrafi szybko zagoić rany i pomóc obniżyć temperaturę ciała.
• A sok gruszkowy lub wywar mają ponadto działanie antybakteryjne, ponieważ zawierają naturalny antybiotyk– arbutyna.
• Gruszka znalazła także swoje miejsce w kosmetologii. Wybierając maseczki, wiele kobiet stara się wybierać takie składniki, które nie wyrządzą żadnej krzywdy ich skórze. Maseczki gruszkowe nadają się do każdego rodzaju skóry, dzięki czemu skóra staje się gładka i elastyczna, a dodatkowo zwęża pory.

To bardzo przydatny owoc pod każdym względem. Ale jak ze wszystkim, musisz wiedzieć, kiedy należy unikać jedzenia gruszek, ponieważ gruszki mogą również wyrządzić krzywdę.

Szkoda gruszki

• Na przykład dla osób starszych, które mają poważne zaburzenia układ nerwowy, kwaśne i cierpkie odmiany gruszek są przeciwwskazane. Takie owoce, pobudzając apetyt, są znacznie trudniej strawne w organizmie, dlatego gruszki przyniosą tym ludziom więcej szkody niż pożytku.
• Kolejną wadą jest obecność komórek kamienistych w miąższu. Działają drażniąco na jelita, dlatego w przypadku zaostrzeń chorób żołądka i jelit nie należy włączać tego owocu do swojej diety.

Korzyści i szkody gruszek, jak wszystkich innych darów natury, pochodzą z tych samych korzeni. Ważne jest, aby wiedzieć i rozumieć, kiedy możliwe są wyjątki. Pomoże Ci to zachować zdrowie na długi czas!

Skład gruszki

W 100 gramach. zawarte gruszki

• Wartość odżywcza
• Witaminy
• Makroskładniki
• Mikroelementy

• Zawartość kalorii 47 kcal.
• Białka 0,4 g.
• Tłuszcze 0,3 gr.
• Węglowodany 10,3 g
• Błonnik pokarmowy 2,8 g.
• Kwasy organiczne 0,5 gr.
• Woda 85 gr.
• Mono- i disacharydy 9,8 g.
• Skrobia 0,5 gr.
• Popiół 0,7 gr.

• Witamina PP0,1 mg.
• Beta-karoten 0,01 mg.
• Witamina A 2 mcg.
• Witamina B1 0,02 mg.
• Witamina B2 0,03 mg.
• Witamina B5 0,05 mg.
• Witamina B6 0,03 mg.
• Witamina B9 2 mcg.
• Witamina C 5 mg.
• Witamina E 0,4 mg.
• Witamina H 0,1 mcg.
• Witamina K 4,5 mcg.
• Witamina PP 0,2 mg.

Ponad 2 tysiące lat temu ludzkość znała już taką roślinę jak gruszka. Mieszkańcy Starożytne Chiny przypisywał swoim owocom wyjątkowe właściwości.

Wierzyli, że jedzenie soczystego i aromatycznego miąższu nie tylko przedłuża życie, ale także daje nieśmiertelność.

Europejczycy, po zapoznaniu się z rośliną, uznali gruszkę za królową stołu.

Kultura cieszyła się na Rusi wielkim szacunkiem. Sam Iwan Groźny w swoim Domostroju uczył, jak prawidłowo uprawiać sady gruszowe. Dziś korzystne właściwości gruszek i przeciwwskazania są badane przez dietetyków na całym świecie.

Skład i zawartość kalorii w gruszkach

W kuchni największą wartość mają dojrzałe owoce tej rośliny. W celów leczniczych Wykorzystuje się również kwiaty, liście i gałęzie gruszy. Wykorzystuje się gatunki uprawne i dzikie.

Aby zrozumieć, w jaki sposób gruszka jest przydatna dla organizmu, należy przeanalizować jej skład chemiczny.

Skład chemiczny gruszki

Skład 100 g owoców gruszy gatunków uprawnych obejmuje:

• woda – 85 g;
• węglowodany – 10,3 g;
• białka – 0,4 g;
• tłuszcze – 0,3 g;

Zawiera błonnik pokarmowy, cukry i kwasy organiczne.

Jakie witaminy zawierają gruszki?

W Wystarczającą ilość witaminy C, A, gr. B, E, H, PP. Większość odmian zawiera również składniki lotne (estry), flawonoidy, garbniki, pigmenty antocyjanowe i inne związki.

Minerały

Skład mineralny owocu jest bogaty. Makroelementy reprezentowane są przez potas, fosfor, sód, wapń, magnez, siarkę i chlor. Zidentyfikowane mikroelementy obejmują żelazo, krzem, mangan, cynk i inne pierwiastki.

Wartość odżywcza

Zawartość kalorii w gruszce wynosi 47 kcal na 100 produktów. Każda odmiana będzie miała inny wskaźnik. Może być inaczej wartość odżywcza zebrane owoce inny czas. Wpływ na to ma także trwałość owoców.

Gruszka: korzyści zdrowotne i szkody

Korzyści gruszki dla organizmu obejmują działanie przeciwzapalne, tonizujące, stymulujące serce, moczopędne, przeciwkaszlowe i przeciwgorączkowe.

Produkt jest niskokaloryczny i wskazany jest dla osób z nadwagą. W kosmetyce wykorzystuje się go do leczenia skóry problematycznej.

Korzystne funkcje

• Normalizuje pracę serca. Miąższ zawiera potas (niezbędny dla mięśnia sercowego) i kwas askorbinowy (pozytywnie wpływa na elastyczność naczyń krwionośnych). Im bardziej aromatyczny owoc, tym więcej zawiera potasu i niezbędnych substancji.
• Zapobiega zaburzeniom równowagi hormonalnej. Metale ciężkie i inni szkodliwe substancje gromadzą się w narządach gruczołowych wytwarzających hormony. A owoce gruszki zawierają dużo pektyny. Usuwa toksyny z gruczołów.
• Łagodzi zmęczenie. Produkt zawiera kobalt, substancję biorącą udział w hematopoezie i syntezie hemoglobiny. Minerał pomaga nasycić tkanki tlenem.
• Odwar gasi pragnienie u gorączkujących pacjentów i wspomaga oddawanie moczu. W owocach znaleziono glikozydową arbutynę. Jest skutecznym naturalnym środkiem antyseptycznym.
• Pomaga przezwyciężyć depresję, ma lekkie działanie tonizujące.
• Pobudza wydzielanie żółci. Kwas chlorogenowy i włókna roślinne w składzie owoców. Normalizują funkcjonowanie przewodu żołądkowo-jelitowego.

Przeciwwskazania

Należy wykluczyć z diety lub zminimalizować spożycie kwaśnych i cierpkich owoców. Robią więcej szkody niż pożytku. Tego owocu nie należy włączać do jadłospisu, jeśli:

1. zaostrzenie zapalenia żołądka, zapalenia jelita grubego, chorób jelit;
2. obecność poważnych zaburzenia nerwowe u osób starszych.

Jeśli jedzenie świeżych owoców powoduje dyskomfort, spróbuj ugotować produkt.

Jak prawidłowo jeść gruszki

Przez długi czas stosunek do surowych gruszek był bardzo ostrożny. Uważano je za trujące. Niektóre mity na temat gruszek przetrwały do ​​dziś. Korzyści i szkody dla organizmu tego produktu są przedmiotem szczególnej uwagi sceptyków. Rzeczywiście, nawet przydatny produkt może stać się trujący dla naszego organizmu. W końcu trzeba to odpowiednio zjeść.

Zasady użytkowania

1. Zjedzenie gruszki na pusty żołądek nic nie da. Rano organizm nie jest w stanie strawić takiej ilości grube włókno i garbniki.
2. Nie zaleca się popijania świeżych gruszek wodą. Jest to produkt ciężki, a woda spowolni proces trawienia.
3. Po gruszce nie należy jeść innego ciężkiego produktu, np. mięsa. Zwiększy to obciążenie przewodu żołądkowo-jelitowego.
4. Owoce spożywa się 1,5–2 godziny po głównym posiłku. Jeśli zjesz je bezpośrednio po posiłku, nie unikniesz wzdęć.

Gruszka osłabia lub wzmacnia stolec

Gruszki mogą działać zarówno jako środek przeczyszczający, jak i jako sorbent. Normalizują stolec. Na zaparcia przydatne są gruszki twarde i chrupiące z ziarnami. Działają jako łagodny środek przeczyszczający. Przeciwnie, owoce miękkich i soczystych odmian eliminują biegunkę. Aby znormalizować funkcje jelit, wystarczy mieć w domu kilka odmian.

Gruszki na zapalenie trzustki

Wszystkie odmiany zawierają tzw. komórki kamieniste – sklereidy. Są to formacje zdrewniałe. Dzięki tym strukturom wyczuwalna jest ziarnista struktura owocu. Takie jedzenie jest nawet trudne do strawienia zdrowa osoba, a dla pacjenta z zapaleniem trzustki jest to niebezpieczne.

Na przewlekłe zapalenie trzustki jedz tylko pieczone owoce lub. Istnieje wiele przepisów, które podpowiedzą, co w takich przypadkach można przygotować z gruszek. Podczas zaostrzeń są całkowicie wykluczeni z diety.

Gruszki na cukrzycę

Indeks glikemiczny produktu wynosi 30 jednostek. Jest odpowiedni dla diabetyków. Świeże owoce zawierają głównie fruktozę, a do jej przekształcenia nie jest potrzebna insulina. Jednak suszone owoce gruszy są przeciwwskazane w przypadku cukrzycy typu 2, ponieważ koncentrują glukozę.

Jakie są zalety gruszek dla kobiet?

Przydatne są maski gruszkowe trądzik. Pomagają w zmiany związane z wiekiem nie wysuszają skóry i są odpowiednie dla osób w każdym wieku. Aby zobaczyć efekt, wystarczy wykonać maskę dwa razy w tygodniu.

Czy można jeść gruszki podczas karmienia piersią?

Kobiety w okresie laktacji interesują się tym, czy karmiąca matka może jeść gruszki? Zwykle ten produkt nie powoduje alergii, a kolka u niemowląt jest często spowodowana nie jedzeniem matki, ale osobliwościami tworzenia przewodu żołądkowo-jelitowego.

Jednak w pierwszych dniach życia dziecka lepiej jeść pieczone gruszki w piekarniku, są łatwiej strawne. Lepiej też nie podawać ich na surowo dzieciom poniżej 3. roku życia.

Gruszki w czasie ciąży

Gruszki są dobre dla kobiet w ciąży. Mają dużo wapnia. Wystarczy uzupełnić zapasy minerałów w organizmie.

Umiarkowane spożycie owoców pomoże pozbyć się obrzęku charakterystycznego dla kobiet ostatnie tygodnie ciąża. A kwas foliowy w miąższu będzie korzystny dla dziecka.

Jak przechowywać gruszki

Owoce gruszki zawierają rekordową ilość etylenu – substancji powodującej dojrzewanie owoców. Szybko się psują. Aby przedłużyć okres przydatności do spożycia, należy przestrzegać prostych zasad.

Jeśli przyniosłeś gruszki do domu, potrzebujesz ich:

• myć się;
• wytrzeć;
• pakować w torby papierowe;
• włożyć do lodówki.

Można je również przechowywać w ten sposób:

Które gruszki nadają się do przetworów

Wszystkie odmiany nadają się do recyklingu. Gruszki Chizhovsky są uważane za uniwersalne. Są dobre w każdej postaci. Popularne są odmiany Otradnenskaya, Łada, Komis i Conference. Ale bierz tylko produkty wysokiej jakości.

W zepsutych owocach szybko powstają i rozmnażają się mykotoksyny, produkty odpadowe pleśni. Są toksyczne. Nie można ich zmyć wodą ani usunąć poprzez częściowe przycinanie. Jeśli część gruszki jest zgniła, reszta jest już zainfekowana.

Przepisy na przetwory gruszkowe na zimę

Przetwory sporządza się z dowolnych owoców: twardych, o cierpkim smaku, niedojrzałych. Przydadzą się do przygotowania pysznych przecierów, kandyzowanych owoców, dżemów, cydru, a nawet bimbru.

Prosty przepis na dżem gruszkowy na zimę

Na 1 kg owoców będziesz potrzebować: 500 g cukru, 15 g, 10 g pektyny.

Technologia gotowania:

• Obierz gruszki, usuń rdzeń, pokrój w plasterki;
• Wszystkie składniki umieścić w misce i wymieszać;
• pozostawić preparat na 10 minut, aby puścił sok;
• doprowadzić do wrzenia i gotować przez 10 minut;
• Wlać gorący dżem do słoików;
• Sterylizuj słoik o pojemności 0,5 litra przez 15 minut.

Jeśli lubisz „bursztynowy” przezroczysty dżem gruszkowy w plasterkach, użyj do przygotowania owoców durum. Nie gotują się.

Prosty przepis: konfitura gruszkowa na zimę (klasyczny)

W przypadku dżemu nie można mieszać różnych odmian, w przeciwnym razie dżem okaże się niejednorodny. Aby przygotować, weź 4 kg gruszek, litr wody i 800 g cukru.

Technologia gotowania:

1. owoce pokroić ze skórką na 4 części;
2. wyciąć rdzeń;
3. wlać gruszkę do rondla z wodą;
4. gotować, aż owoce zmiękną (około 30 minut);
5. ostudzić, spuścić płyn (należy go zapisać);
6. zmiel owoce za pomocą blendera lub przejdź przez maszynę do mięsa;
7. Wlać puree na patelnię, dodać wcześniej odsączony płyn i cukier;
8. gotować przez 40 minut na małym ogniu;
9. zwinąć w słoiki, nie trzeba sterylizować.

Przepis nadaje się do przygotowania puree gruszkowego na zimę dla dziecka. Przechowuj go na zimno.

Prosty przepis na kompot gruszkowy na zimę

Kompot wymaga wybranych owoców mały rozmiar. Każdy z nich należy nakłuć widelcem w kilku miejscach. Cukier pobiera się w ilości 0,5 litra na 3-litrowy słoik kompotu.

Technologia gotowania:

1. napełnij do połowy sterylne 3-litrowe słoiki umytymi gruszkami;
2. zalać słoiki wrzącą wodą;
3. po 10 minutach spuścić wodę;
4. dodać cukier do odsączonej cieczy, zagotować powstały syrop;
5. wlać wrzący syrop do słoików;
6. Zwiń słoiki i zawiń je, aż ostygną;
7. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Do gruszek można dodać garść śliwek wiśniowych. Wtedy kompot będzie smakował jeszcze ciekawiej.

Sok gruszkowy na zimę przez sokowirówkę

Sok gruszkowy zawiera niewielką ilość kwasu, który jest środkiem konserwującym. Dlatego do przechowywania ten przedmiot jest przetwarzany w specjalny sposób. Z reguły sok z wyciskarki pakowany jest w słoiki napełniane na gorąco.

Technologia gotowania:

• wlać przecedzony sok z wyciskarki na patelnię;
• gotować;
• gotować przez 10 minut, zbierając pianę;
• wlać gorące do słoików;
• zwinąć i zaizolować;
• Po ostygnięciu odstawić w chłodne miejsce.

Wyciśnięty sok gruszkowy można zamrozić na zimę, wlewając go najpierw do małych plastikowych pojemników.

Jak suszyć gruszki w domu

Jeśli posiadasz suszarkę elektryczną, suszenie gruszek w domu nie sprawi żadnych trudności. Pokrojone plastry zanurza się we wrzącej wodzie na dwie minuty (aby nie ściemniały) i suszy w temperaturze 70°C do 30 godzin, od czasu do czasu przewracając.

Bardzo niedrogi sposób– suszenie w piekarniku. Przygotowane kawałki układamy w jednej warstwie na pergaminie i wstawiamy do piekarnika na 4–6 godzin. Temperatura: 60°C, drzwi muszą być uchylone.

Suszenie w kuchence mikrofalowej zajmuje tylko kilka minut. Gruszki suszy się na słońcu przez kilka dni, następnie suszone plastry suszy się w cieniu. Wszystkie te przetwory są dobrze przechowywane i można je wykorzystać do przygotowania kompotów, galaretek oraz jako nadzienie do ciast.

Można też zrobić pastylkę:

Gruszka to nie tylko pyszny owoc, ale jak każdy owoc jest również bardzo zdrowy. Wywary z gruszek są przydatne na przeziębienia, kamica moczowa za pomocą gruszki można leczyć biegunkę i anemię.

Gruszka. Przydatne właściwości gruszki

Jeśli porównamy owoce gruszki i jabłoni, te pierwsze są gorsze pod względem zawartości kwas askorbinowy i witaminę P, ale zawierają więcej kwasów chlorogenowych, które mają działanie żółciopędne.

Gruszka zawiera także arbutynę (biologicznie substancja aktywna), zapobiegając wielu chorobom nerek i pęcherza moczowego.

Ze względu na dużą zawartość potasu w gruszkach, ich regularne spożywanie zapobiega odkładaniu się soli w nerkach i wątrobie. Ponadto substancja ta pomaga organizmowi wyeliminować nadmiar płynu, zwiększa siłę skurczu mięśnia sercowego, trenując go w ten sposób. Gruszki są również bogate w cukry, kwasy organiczne (w tym jabłkowy i cytrynowy), substancje azotowe, pektyny, enzymy, witaminy B1 i PP, karoten itp. Sok gruszkowy jest obecny w wielu dietach jako skuteczny środek Na Zaburzenia żołądkowo-jelitowe i cukrzyca. Regularne stosowanie wzmacnia ścianki naczyń włosowatych.

Owoce i liście rośliny od dawna udowodniły swoją skuteczność w walce z wieloma chorobami. Młode liście zawierają substancję przeciwgrzybiczą, dlatego wywary i napary z nich są z powodzeniem stosowane w leczeniu zapalenia skóry i różnych chorób grzybiczych. Z liści gruszy wytwarza się również proszek, który pomaga zmniejszyć pocenie się. Owoce gruszki zawierają olejki eteryczne, wzrasta siły ochronne organizmów, które działają przeciwzapalnie i pomagają w walce z depresją.

Kwasy organiczne zawarte w miąższu owoców poprawiają trawienie, przyspieszają metabolizm, korzystnie wpływają na pracę wątroby i nerek.

Na kamicę nerkową i zapalenie pęcherza moczowego zaleca się pić kompot i sok z dzikich gruszek. Nasiona gruszki mają właściwości przeciw robakom. Kwaśne owoce są przydatne przy zmniejszaniu apetytu. Zaleca się spożywanie świeżych, gotowanych i pieczonych gruszek na zapalenie oskrzeli, zgagę i ból brzucha.

Przepisy lecznicze z gruszek. Leczenie gruszkami

Odwar z gruszki na przeziębienie, gruźlicę, kamicę moczową i biegunkę

Weź 100 g suszone owoce gruszki, 70 g płatków owsianych, zalać 500 ml wody, doprowadzić do wrzenia, trzymać na ogniu 30 minut, pozostawić na 1 godzinę, następnie przecedzić. Stosować 50-100 ml 3-4 razy dziennie.

Odwar z liści gruszy na choroby układu moczowo-płciowego

Weź 50 g liści gruszy, zalej 1 litrem wody, zagotuj i trzymaj na ogniu przez 10 minut, a następnie ostudź. Stosować 150-200 ml 2-3 razy dziennie.

Napar z liści gruszy na zatrzymanie moczu

100 g liści gruszki zalać 1,2 litra wrzącej wody i pozostawić pod przykryciem na 5-10 minut. Pij produkt ciepły przez cały dzień.

Napar z liści gruszki i jabłka na kamienie pęcherza moczowego

100 g liści gruszy i 100 g liści jabłoni zalać 1,3 litra wody i pozostawić pod przykryciem na 10 minut. Napar pić przez cały dzień.

Galaretka gruszkowa na biegunkę

Zmiel 100 g suszonych gruszek, dodaj 200 ml wody i po 30 minutach odcedź. Do powstałej cieczy dodać cukier i skrobię rozcieńczoną w wodzie (5-10 g) i mieszając doprowadzić do wrzenia. Pij galaretkę ciepłą.

Pulpa gruszkowa na anemię

Weź 200 g gruszek, obierz, rozgnieć miąższ i połącz z 20 g miodu. Stosować 30 g 3 razy dziennie.

Gruszka jest owocem drzewa od tak dawna znane człowiekowiże nikt nie wie dokładnie, skąd i kiedy się pojawił. Dzikie gruszki rosły w naturze Chin i krajów azjatyckich. Wiele z nich uprawiano już w II wieku p.n.e.

Pierwsze wzmianki również pochodzą z Grecji, tysiąc lat przed naszą erą. Już starożytni Rosjanie wspominali o nim już w XII w., a w XVII w. po polsku gruszkę nazywano „duli”. Nawet teraz dzikie owoce są często nazywane gruszkami, duże słodkie owoce ogrodowe nazywane są tępymi, a małe owoce ogrodowe nazywane są subdulami. Słodkie dooli są na stole prawie wszystkich ludzi.

Skąd pochodzą gruszki na rosyjskim stole?

Na całym świecie rocznie uprawia się i sprzedaje 15 milionów ton gruszek, z czego 12 milionów ton uprawia się na półkuli północnej. Światowi liderzy w uprawie:

• Chiny
• Włochy
• Hiszpania
• Argentyna

Warto zauważyć, że Chiny odpowiadają za około 52% całego światowego eksportu. Rozwinęły się preferencje odmianowe: odmiany dostarczane są z Chin: „Conference”, „Ya” (Ya), z USA: „Barlet”, z Włoch: „Abate”, „Williams”.

Warto dodać, że z powodu sankcje ekonomiczne na targowiskach owocowych pojawiły się gruszki uprawiane w Rosji, przede wszystkim z regionu Krasnodaru: „Conference” i „Triumph”.

Dlaczego gruszki są dobre żywieniowo?

Owoce gruszki zyskały popularność przede wszystkim ze względu na wysokie walory smakowe, które są zachowane w postaci świeżej i przetworzonej. Są to niezrównane desery, a nawet dodatki. Nie zapominaj, że te owoce to także magazyn witamin, mikro i makroelementów. Pod względem szeregu wskaźników, mikro i makroelementów gruszki znacznie przewyższają jabłka.

• magnez
• potas
• sód
• fosfor
• żelazo
• wapń

Witaminy: C, A, E, K, B, B1, B2, B12, B9 (kwas foliowy), B5, B3.

Obecne monosacharydy, mono i polinienasycone kwas tłuszczowy, błonnik pokarmowy.

Ze względu na niską zawartość kalorii: od 42 do 58 kcal na 100 g, zalety gruszek dla żywienie dietetyczne nieoceniony. Świeże owoce dobrze wypełniają żołądek i dają uczucie sytości. Osobno warto wspomnieć o chińskich żółtych gruszkach odmiany „Ya”, które spośród wszystkich popularnych odmian są najmniej kaloryczne.

Zbilansowana zawartość wapnia, magnezu, fosforu korzystnie wpływa na stan kości. Kwas foliowy aktywnie uczestniczy w hematopoezie. Ponadto owoce odmiany „Ya” są dobre walory smakowe i cudowne wygląd. Delikatny, cytrynowy - żółty kolor estetycznie prezentują się na każdym stole.

Wartość lecznicza

Dla osób z dysfunkcją trzustki, cukrzyca, gruszki są po prostu niezastąpione. Słodyczy nadaje im fruktoza, której nie wymagają duża ilość insuliny, natomiast zawartość glukozy i sacharozy jest znacznie niższa niż w jabłkach.

Odkryty antybiotyk arbutyna wyjaśnia przeciwzapalne właściwości wywaru z liści i owoców. Udowodniono ich profilaktyczne działanie na gruczoł krokowy, codzienny użytek Kompot lub wywar z dziczyzny, przynajmniej przez całą zimę, zmniejsza ryzyko zachorowania na zapalenie gruczołu krokowego u mężczyzn po 50. roku życia.

Korzyści z dzikiej gruszki jako leku są znacznie lepsze niż w przypadku odmian uprawnych. Wysoka zawartość garbniki zawarte w dzikich owocach sprawiają, że wywar z nich jest doskonałym środkiem ściągającym, powstrzymującym niemal każdą biegunkę. To lekarstwo jest odpowiednie dla dzieci. Wywary z suszonych liści i owoców mają działanie wykrztuśne i przeciwkaszlowe, stosowane przy zapaleniu oskrzeli i płuc.

Skład mineralny zapewnia działanie moczopędne, który jest przydatny w przypadku wielu chorób nerek i pęcherza moczowego.

Zastosowanie w kosmetyce

Udowodniono zalety gruszki w kosmetologii. Osobom cierpiącym na ciężkie postacie zapalenia skóry można skutecznie pomóc wywar z liści i owoców.

Wiele kosmetyków przeciwstarzeniowych zawiera ekstrakt z gruszki. Dzięki temu skóra odzyskuje elastyczność, staje się gładka i nabiera zdrowego kolorytu.

Możesz zrobić maseczki gruszkowe w domu, pomogą pozbyć się trądziku, działają liftingująco i łagodzą stany zapalne. Mycie puree z gruszki działa jak peeling, obecność twardych komórek kamienistych, kwasu jabłkowego i octowego dobrze usuwa martwe cząsteczki naskórka z twarzy, dłoni i dekoltu.

Ale oprócz korzyści gruszki mogą również powodować szkody dla organizmu, zwłaszcza jeśli są spożywane nieprawidłowo lub nadmiernie.

Szkoda gruszki

Aby zapobiec uszkodzeniu organizmu przez owoce, należy starać się nie jeść ich na pusty żołądek wraz z ciężkimi potrawami mięsnymi i nie popijać ich duża ilość woda. Obecność błonnika pokarmowego i komórek kamienistych (zdrewniałej celulozy) może być szkodliwa w czasie zaostrzeń chorób przewodu pokarmowego:

• nieżyt żołądka
• zapalenie okrężnicy

Używaj ostrożnie w przypadku osób podatnych na takie objawy chroniczne zatwardzenie, dla bezpieczeństwa należy obrać i usunąć środek, ponieważ to skórka zawiera najwięcej garbników.

Niedojrzałe owoce mogą zaszkodzić dzieciom, osobom starszym i osłabionym. W tej kategorii na ogół lepiej jest jeść je pieczone. Można go upiec we własnym soku lub z miodem, cukrem i przyprawami. Danie nie podrażnia przewodu pokarmowego, dobrze się wchłania i zachowuje większość swoich dobroczynnych właściwości.

Ważne jest, aby wybrać odpowiednie owoce, aby nie wyrządziły szkody. Powinny być dojrzałe, średnio miękkie, ale nie zgniłe. Owoce przed spożyciem dokładnie opłucz, można je potraktować substancjami wydłużającymi trwałość.

Przestrzeganie tych prostych zasad pozwoli Ci cieszyć się smakiem wspaniałych owoców bez szkody dla zdrowia.

Film o korzyściach i szkodach gruszek