అల్లం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలను చూడండి. జలుబు కోసం అల్లం

అనేక రకాల వంటకాలకు చాలా సాధారణ మసాలా. ఇది ఆసియా వంటకాలలో ప్రత్యేకంగా ప్రాచుర్యం పొందింది, ఇక్కడ సువాసనగల స్పైసి రూట్ దాదాపు అన్ని వంటలలో ఉంటుంది. అల్లం యొక్క ప్రకాశవంతమైన, చాలా ఆహ్లాదకరమైన వాసన మరియు ఔషధ గుణాలు పెద్ద మొత్తంలో ముఖ్యమైన నూనెల కంటెంట్ కారణంగా వ్యక్తీకరించబడతాయి మరియు ఫినాల్ లాంటి పదార్ధం జింజెరాల్ కారణంగా కొద్దిగా మండే రుచి ఏర్పడుతుంది. ముఖ్యమైన నూనెలతో పాటు, ఇది ప్రత్యేకమైన అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది - ట్రిప్టోఫాన్, థ్రెయోనిన్, మెథియోనిన్, ఫెనిలానైన్ మరియు అనేక ఇతరాలు.

మేము రూట్ యొక్క రుచి లక్షణాలను తాకము. ఔషధ మరియు రోగనిరోధక ఏజెంట్గా దాని ఉపయోగం గురించి మాట్లాడండి. అల్లం యొక్క వైద్యం లక్షణాలు పురాతన కాలం నుండి జానపద వైద్యంలో ప్రసిద్ది చెందాయి. ఇది ఒక టింక్చర్ లేదా కషాయాలను రూపంలో, అలాగే పొడి పొడిలో ఉపయోగిస్తారు. హోమియోపతిలో, ఇది ఎండిన రూట్ యొక్క ఇన్ఫ్యూషన్తో చికిత్స పొందుతుంది. ఔషధం లో దాని ఉపయోగం యొక్క పరిధి చాలా విస్తృతమైనది.

1. అల్లం ప్రభావవంతమైన యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, హీలింగ్, ఓదార్పు మరియు బాక్టీరిసైడ్ ఏజెంట్. ఇది అద్భుతమైనది మరియు శరీరాన్ని బలపరుస్తుంది.

2. అల్లం యొక్క వైద్యం లక్షణాలు జీర్ణవ్యవస్థపై దాని ప్రయోజనకరమైన ప్రభావంలో వ్యక్తమవుతాయి. ఇది ఆహారం యొక్క మెరుగైన జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహిస్తుంది, ఆకలిని ప్రేరేపిస్తుంది, కడుపు మరియు ప్రేగుల పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది, అపానవాయువు నుండి ఉపశమనం పొందుతుంది. మూలాన్ని అజీర్ణం మరియు అతిసారం కోసం తీసుకుంటారు.

3. ఫ్లూతో, అల్లం విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఈ వ్యాధులలో ఇమ్యునోస్టిమ్యులెంట్‌గా దాని వైద్యం లక్షణాలు చాలా మంచివి. అదనంగా, ఇది గొంతు మరియు ఊపిరితిత్తులలో వాపు మరియు నొప్పి నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది మరియు ఒక ఎక్స్‌పెక్టరెంట్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

4. మత్తుమందుగా, రూట్ కడుపు మరియు ప్రేగులలో నొప్పిని తగ్గిస్తుంది, మూత్రపిండ మరియు పైత్య కోలిక్ని తొలగిస్తుంది.

5. అల్లం పొడి కంప్రెస్‌లు కీళ్ల నొప్పులు మరియు రుమాటిజం, ఆర్థరైటిస్ మరియు ఆర్థ్రోసిస్ చికిత్సలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడతాయి, అలాగే బెణుకులు మరియు గాయాలలో వాపు నుండి ఉపశమనం పొందుతాయి.

6. పుష్కలంగా నిండి ఉంది ఉపయోగకరమైన పదార్థాలుఅల్లం రూట్ టానిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, అలసటను తగ్గిస్తుంది మరియు సామర్థ్యాన్ని పెంచుతుంది.

7. అల్లం యొక్క వైద్యం లక్షణాలను యాంటీ ఆక్సిడెంట్ అని పిలుస్తారు, ఇది టాక్సిన్స్ మరియు తొలగిస్తుంది హానికరమైన పదార్థాలుశరీరం నుండి, మెరుగైన కణ పునరుద్ధరణకు దోహదం చేస్తుంది, జీవక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది. మొక్క యొక్క ఈ లక్షణాలు బరువు తగ్గించే కార్యక్రమాలలో ఉపయోగించబడతాయి.

8. అల్లం మరియు దాని ఔషధ గుణాలు కాస్మోటాలజీ మరియు అరోమాథెరపీలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతున్నాయి. ఇది చర్మంపై మంటను తగ్గిస్తుంది, శుభ్రపరుస్తుంది మరియు సున్నితంగా చేస్తుంది, ఫ్యూరున్క్యులోసిస్ నుండి ఉపశమనం పొందుతుంది. రూట్ ఉపయోగించి, మీరు తొలగించవచ్చు పంటి నొప్పి, చిగుళ్ళను బలపరుస్తుంది మరియు నోటి నుండి ఆహ్లాదకరమైన వాసనను పొందండి.

ఎలా ఔషధ తయారీఅల్లం రూట్ మొత్తంగా ఉపయోగించబడుతుంది, ఉదాహరణకు, మంట లేదా నొప్పిని స్థానికీకరించిన ప్రదేశానికి జ్యుసి కట్‌తో పూయడం, నోటిలో ఉంచడం, నెమ్మదిగా నమలడం లేదా నీటితో కలిపి గుజ్జులో పౌడర్‌గా కలపడం మరియు కంప్రెస్ చేయడం మరియు అప్లికేషన్‌లు చేయబడతాయి. . మిరపకాయ, పసుపు (2:1:0.5) మరియు కొద్దిగా వెచ్చని నీటితో అల్లం మిశ్రమం వెన్ను మరియు కీళ్ల నొప్పులను తగ్గిస్తుంది. అల్లం మరియు పసుపు సమాన నిష్పత్తిలో పొడి, ఒక గరిటెలో నీటిలో కలిపి, చర్మంపై కురుపులు మరియు కురుపులను తొలగిస్తుంది. కడుపు మరియు ప్రేగు సంబంధిత రుగ్మతలలో నొప్పి కోసం, గ్రౌండ్ రూట్ ఉడికించిన నీటితో చిన్న మొత్తంలో కరిగించబడుతుంది.

ఏదైనా ఔషధ ఔషధం వలె, అల్లం దాని వ్యతిరేకతను కలిగి ఉంది. తీవ్రతరం, గర్భం, చనుబాలివ్వడం, పాథలాజికల్ రిఫ్లక్స్, కొన్ని తీవ్రమైన జీర్ణశయాంతర వ్యాధులు మొదలైన వాటిలో పెప్టిక్ అల్సర్ విషయంలో దీనిని తీసుకోకూడదు.

శరీరం యొక్క సాధారణ బలోపేతం, జలుబు నివారణ మరియు రోగనిరోధక శక్తి కోసం, అల్లం రూట్ నలుపు మరియు గ్రీన్ టీమరియు ఇతర సంకలనాలు (నిమ్మ, పుదీనా, ఎండుద్రాక్ష ఆకు).

అల్లం, దీని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు మరియు వ్యతిరేకతలు చాలా కాలంగా ప్రసిద్ది చెందాయి, ఇది వైద్యంలో మరియు ఆధునిక వంటలో దృఢంగా స్థిరపడింది.

400 కంటే ఎక్కువ ప్రత్యేకమైన సమ్మేళనాలతో, అల్లం అపరిమితమైన ఔషధ గుణాలను కలిగి ఉంది.

ముఖ్యమైన నూనెల ఉనికి రూట్ యొక్క ప్రత్యేక రుచిని అందిస్తుంది, మరియు జెంజెరోల్ పాక పనులకు విపరీతమైన తీక్షణతను ఇస్తుంది.

అల్లంలో మాత్రమే మీరు మొత్తం B విటమిన్లు, అమైనో ఆమ్లాలు మరియు ఏకైక ఆమ్లాల సమూహాన్ని కనుగొంటారు:

• నికోటిన్;
• ఒలీక్;
• క్యాప్రిలిక్;
• లినోలెయిక్.

అల్లం రూట్ యొక్క ఔషధ గుణాలు పురుషులు మరియు మహిళలు ఇద్దరికీ ప్రయోజనం చేకూరుస్తాయి.

• సాంప్రదాయ ఔషధం అల్లంను ఇమ్యునోస్టిమ్యులెంట్ మరియు యాంటీవైరల్ ఏజెంట్‌గా ఉపయోగిస్తుంది.
• ప్రతి వ్యక్తి శరీరంలో మెగ్నీషియం మరియు పొటాషియం లోపం హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క వైఫల్యానికి దారితీస్తుంది మరియు అల్లం సమృద్ధిగా ఉండే ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ యొక్క సంక్లిష్టత దీనిని నిరోధించగలదు. అల్లం టీ మస్తిష్క ప్రసరణను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది, తద్వారా జ్ఞాపకశక్తిని బలోపేతం చేస్తుంది మరియు దృష్టిని కేంద్రీకరిస్తుంది.
• ప్రతి మలుపులోనూ ఒత్తిడితో కూడిన పరిస్థితులు మనకు ఎదురుచూస్తూ ఉంటాయి. అల్లం రూట్‌లో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్‌లను క్రమం తప్పకుండా ఉపయోగించడం వల్ల బద్ధకం, చికాకు మరియు అలసట, ఉత్తేజం మరియు టోన్‌ల నుండి రక్షణ పొందవచ్చు.

మహిళలకుఅల్లం ప్రకృతి నుండి వచ్చిన నిజమైన బహుమతి.

అల్లం టీ చేయవచ్చు:

• ఋతుస్రావం సమయంలో నొప్పిని తగ్గించండి;
• రుతువిరతి సమయంలో తలనొప్పి మరియు చిరాకు తగ్గించండి;
• హార్మోన్ల జీవక్రియను సాధారణీకరించండి, ఇది వంధ్యత్వానికి చాలా ముఖ్యమైనది;
• గర్భం కోసం తయారీలో గర్భాశయాన్ని టోన్ చేయండి.

మగవారి కోసం మేజిక్ రూట్చైతన్యం, శక్తి మరియు పురుష శక్తికి మూలం కావచ్చు.

• అల్లం యొక్క ప్రత్యేక లక్షణాల కారణంగా రోగనిరోధక శక్తిని మెరుగుపరచడం మూత్ర మరియు పునరుత్పత్తి వ్యవస్థల వ్యాధులను నివారిస్తుంది.
• శరీరంలో జింక్ సమక్షంలో సెక్స్ హార్మోన్ పూర్తిగా ఉత్పత్తి అవుతుంది, ఇది అల్లంలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది.
• హ్యాంగోవర్‌తో, మాయా మూలం నుండి టీ రెస్క్యూకి వస్తుంది.
• సహేతుకమైన పరిమితుల్లో అల్లం టీని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం శక్తిని పెంచుతుంది.
• ఉత్తమ కామోద్దీపన, లైంగిక కోరికను ప్రేరేపించే సహజ పదార్ధం, కనుగొనడం కష్టం.

గుర్తుంచుకో! ప్రతిదీ మితంగా మంచిది, ప్రతిపాదిత రెసిపీ ప్రకారం అల్లం తీసుకోండి.

మేము అల్లంతో వ్యాధులకు చికిత్స చేస్తాము

వైద్యం కోసం జానపద ఔషధంగా అల్లంను ఉపయోగించినప్పుడు, టీలు, టించర్స్ మరియు అన్ని రకాల వంటకాలను సిద్ధం చేసేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండండి.

అల్లం రూట్ ప్రధానంగా చైనా నుండి సరఫరా చేయబడుతుంది, కాబట్టి, భద్రతా కారణాల దృష్ట్యా, మొక్కను ఉపయోగించే ముందు వెంటనే చాలా గంటలు నీటిలో నానబెట్టాలి.

దట్టమైన నిర్మాణంతో బలమైన మొక్కను ఎన్నుకునేటప్పుడు మీరు అల్లం మూలాన్ని కొనుగోలు చేయవచ్చు. తెల్ల అల్లం అత్యధిక గ్రేడ్‌కు చెందినది.

అల్లం పొడిని కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, దాని రంగుపై శ్రద్ధ వహించండి. మీరు షార్ట్ క్రస్ట్ అల్లం పొడిని కొనుగోలు చేయాలి లేదా లేత గోధుమకానీ బూడిద రంగు కాదు.

గొంతు మంట? అల్లం తీసుకోండి

జలుబు మొదటి సంకేతంలో, నిమ్మకాయ లేదా దాని రసంతో అల్లం టీని తీసుకోవడానికి ప్రయత్నించండి.

పదునైన గొంతు నొప్పి ఒక సన్నని అల్లం ప్లేట్ ద్వారా ఉపశమనం పొందుతుంది, ఇది ఫార్మాస్యూటికల్ లాజెంజ్‌కి ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటుంది. భోజనం తర్వాత, రోజుకు రెండుసార్లు అల్లం ముక్కను నమలండి, అది మింగడం అవసరం లేదు. ఆ తర్వాత 30 నిమిషాల వరకు ఏమీ తాగకుండా ప్రయత్నించండి.

వేడి అల్లం టీ బ్రోన్కైటిస్, గొంతు నొప్పి, దగ్గుకు శోథ నిరోధక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

రక్తపోటు కోసం సహాయం?

హైపర్‌టెన్సివ్ రోగులు అల్లం టీ తీసుకోవడం గురించి వైద్యుల మధ్య ఏకాభిప్రాయం లేదు. అల్లం యొక్క ప్రత్యేకమైన భాగాలు రక్తాన్ని సన్నగా చేస్తాయి మరియు ఇది రక్తపోటు యొక్క సాధారణీకరణకు హామీ ఇస్తుంది.

కొన్ని సందర్భాల్లో రక్తపోటును పెంచే సామర్థ్యం స్ట్రోక్ తర్వాత లేదా కార్డియాక్ ఇస్కీమియాతో అల్లం వాడకాన్ని పరిమితం చేస్తుంది.

ప్రత్యేకమైన అల్లం టింక్చర్ వంటకాలు

అల్లం టీ తయారీకి సులభమైన మరియు సులభమైన వంటకం:

• అల్లం యొక్క 2-3 సెం.మీ.
• తురుము వేయు;
• వేడినీరు పోయాలి;
• ఒక గంట క్వార్టర్ సమర్ధిస్తాను;
• కావాలనుకుంటే తేనె మరియు నిమ్మరసం జోడించండి.

అల్లం ఒక ఉత్తేజపరిచే టానిక్ అని మర్చిపోవద్దు, కాబట్టి రోజు మొదటి భాగంలో ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి.

ఓరియంటల్ డ్రింక్స్ ప్రేమికులకుఅల్లం పానీయం కోసం ఒక ప్రత్యేకమైన వంటకం ఉంది, దీనిని ప్రేమ అని పిలుస్తారు.

మేము 1 టేబుల్ స్పూన్ కలపాలి. అల్లం మరియు లికోరైస్, మీరు పొడిగా తీసుకోవచ్చు, మరియు 1 tsp. పొడి చేసిన దాల్చినచెక్క. 2 లీటర్ల వేడినీటితో మిశ్రమాన్ని పోయాలి, ఒక వేసి తీసుకుని, చల్లబరుస్తుంది మరియు 50-70 ml 1-2 సార్లు ఒక రోజు తీసుకోండి.

అల్లం టీ అందరికీ మంచిదేనా?

గ్రహం మీద మొక్కలు లేవు, వీటి వినియోగానికి వ్యతిరేకతలు లేవు.

జాగ్రత్తతో, ఒక ప్రత్యేకమైన రూట్‌తో బాధపడుతున్న వ్యక్తులు చికిత్స చేయాలి:

• కోలిలిథియాసిస్;
• మూత్రపిండాల రాళ్ల ఉనికి;
• జీర్ణశయాంతర పుండు;
• అల్లం కు అలెర్జీ;
• రక్తం సన్నబడటం.

ఇది మధుమేహం మరియు అరిథ్మియాతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులకు కూడా వర్తిస్తుంది.

మీరు అనస్థీషియాతో ఆపరేషన్ చేయబోతున్నట్లయితే, కొంతకాలం అల్లం వదిలివేయండి.

అల్లం తీసుకోవడానికి గర్భం విరుద్ధమా?

గర్భధారణ సమయంలో టాక్సికోసిస్, తీవ్రమైన మైగ్రేన్ నొప్పి యొక్క వ్యక్తీకరణలతో అల్లం సంపూర్ణంగా ఎదుర్కుంటుంది. మార్నింగ్ సిక్ నెస్ అనిపించకుండా ఉండాలంటే అల్లం ప్లేట్ ను నోటిలో పెట్టుకుంటే సరిపోతుంది.

అల్లం కలిపిన పానీయాలు మరియు వంటకాలు తల్లి మరియు బిడ్డకు అవసరమైన విటమిన్లు మరియు పోషకాలతో శరీరాన్ని నింపుతాయి.

మహిళలకు వ్యతిరేకతలు ఉన్నాయని గుర్తుంచుకోండి,వీరి గర్భం రెండవ త్రైమాసికం దాటింది. అల్లం గర్భాశయాన్ని టోన్ చేస్తుంది మరియు గర్భధారణ సమయంలో రక్తపోటును పెంచుతుంది.

గర్భం యొక్క మొదటి సగం లో అల్లం యొక్క చర్యను ఆనందించండి.

అల్లంతో బరువు తగ్గండి

ప్రత్యేకమైన అమైనో ఆమ్లాల సహాయంతో కొలెస్ట్రాల్ మరియు కొవ్వు జీవక్రియను నియంత్రించే అల్లం సామర్థ్యం బరువు తగ్గాలనుకునే వారి ఆహారంలో దాని ఉపయోగం అనివార్యమైనది.

ఫార్మాస్యూటికల్ అల్లం (జింగిబర్ అఫిసినేల్ రోస్క్.) అల్లం కుటుంబానికి చెందినది (జింగిబెరేసియే) చాలా విస్తృతమైన అప్లికేషన్‌లతో సుపరిచితమైన స్పైసి మరియు ఔషధ మొక్క.

అల్లం దక్షిణ ఆసియాకు చెందినది. మొక్క యొక్క మూలం ఒక ఆహ్లాదకరమైన వాసన మరియు మండే మసాలా రుచిని కలిగి ఉంటుంది. వంట, మిఠాయి, బీర్, మద్యం మొదలైన వాటితో సహా వివిధ పానీయాలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.

అదనంగా, ఈ మొక్క వేలాది సంవత్సరాలుగా చైనా, భారతదేశం మొదలైన తూర్పు భయాల యొక్క సాంప్రదాయ ఔషధం యొక్క ప్రధాన భాగాలలో ఒకటి. ఇటీవలి కాలంలోశాస్త్రీయ అధ్యయనాలు అల్లం యొక్క అనేక వైద్యం మరియు ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను ధృవీకరించాయి మరియు ప్రపంచం ఈ ప్రయోజనాల కోసం దాని వినియోగాన్ని పెంచుతుందని చెప్పవచ్చు.

బొటానికల్ వివరణ

అల్లం ఒక శాశ్వత గుల్మకాండ ఉష్ణమండల మొక్క. ఎత్తు - 1 మీ. వరకు రైజోమ్ మందంగా, శక్తివంతంగా ఉంటుంది, రెండు వరుసల పొలుసుల ఆకులతో కప్పబడి ఉంటుంది, వీటిలో ప్రతి ఇంటర్‌నోడ్ సాహసోపేతమైన మూలాలను కలిగి ఉంటుంది.

కాండం రెల్లులాగా మందంగా ఉంటుంది, అవి దట్టంగా రెండు వరుసల ప్రత్యామ్నాయంగా అమర్చబడిన ఆకులతో కప్పబడి ఉంటాయి. ఆకులు లాన్సోలేట్, పొడుగుగా, రెల్లు ఆకారంలో ఉంటాయి.

పువ్వులు ఎపికల్ స్పైకేట్ ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్‌లో ఉంటాయి. వైలెట్-పసుపు రంగు, చాలా సువాసన, కానీ స్వల్పకాలికం. పండు ఒక పెట్టె. విత్తనాలు అనేక ముఖాలు, దీర్ఘచతురస్రాకారంలో, గట్టి షెల్‌లో ఉంటాయి.

పండ్ల పారిశ్రామిక సాగు పరిస్థితులలో, ఇది రైజోమ్‌ల విభాగాల ద్వారా ఏర్పడదు మరియు ప్రచారం చేస్తుంది.

నివాసం

ప్రస్తుతం అడవిలో అల్లం దొరకడం లేదు. అనేక ఉష్ణమండల దేశాలలో సాగు చేస్తారు. దీని అతిపెద్ద ఉత్పత్తిదారులు నైజీరియా, సియెర్రా లియోన్, మలేషియా, జపాన్, చైనా, పశ్చిమ భారతదేశం, బ్రెజిల్.

రసాయన కూర్పు

అల్లం యొక్క ప్రయోజనాలను ఏమి వివరిస్తుంది? మొక్క యొక్క మూలం జీవశాస్త్రపరంగా ప్రత్యేకమైన కంటెంట్‌ను కలిగి ఉంటుంది క్రియాశీల పదార్థాలు. ప్రధాన భాగం (పొడి రూపంలో). ముఖ్యమైన నూనె(3.5% వరకు) మరియు రెసిన్ పదార్థాలు, అల్లం ఒక లక్షణమైన బర్నింగ్ రుచిని ఇస్తుంది.

ముఖ్యమైన నూనెలో సినియోల్, సెస్క్విటెర్పెన్ జింగిబెరెన్ (70% వరకు) ఉంటుంది, ఇది అల్లంకి దాని స్వాభావిక సువాసనను ఇస్తుంది, దానికి సంబంధించిన ఆల్కహాల్ - జింగిబెరోల్, అలాగే సెస్క్విటెర్పెన్ బిసాబోలెన్, బోర్నియోల్, ఫర్నెసీన్, లినాలూల్, జెరానియోల్ మరియు ఇతర టెర్పెనోయిడ్ సమ్మేళనాలు.

రెసిన్ భాగంలో మండే రుచిని కలిగి ఉండే కీటోన్‌లు సింజెరోన్ మరియు షోగోల్ ఉంటాయి.

స్థూల- మరియు సూక్ష్మ మూలకాలలో, రూట్‌లో అత్యధిక పొటాషియం (12.1 mg / g), కాల్షియం (7.8 mg / g), మెగ్నీషియం (11 mg / g), ఇనుము (0.9 mg / g), అదనంగా మాంగనీస్ (80.7 µg) ఉన్నాయి. /g), జింక్ (55.4 µg/g), అల్యూమినియం (739.04 µg/g), బ్రోమిన్ (46.8 µg/g) మరియు ఇతర సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి.

మూలంలో లిపిడ్లు, అమైనో ఆమ్లాలు కూడా ఉంటాయి. ఒక నికోటినిక్ ఆమ్లం, విటమిన్ A, చక్కెరలు మరియు స్టార్చ్ యొక్క ముఖ్యమైన భాగం.

అల్లం రకాలు

మొక్క యొక్క మూలాన్ని పాక మరియు ఔషధ ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగిస్తారు. అమ్మకానికి, చాలా తరచుగా అది నేల, పొడి, లేదా తాజా రూపంలో చూడవచ్చు. అదనంగా, ఎండిన రూట్ విక్రయించబడింది, తక్కువ తరచుగా క్యాండీ, సిరప్ లేదా అల్లం సారం (ఆల్కహాల్ టింక్చర్) లో తయారుగా ఉంటుంది.

అల్లం యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాల దృష్ట్యా, ఇది చాలా ముఖ్యమైన నూనెలను కలిగి ఉన్నందున, దానిని తాజాగా కొనడం ఉత్తమం. అదనంగా, పొడి అల్లం ఉత్పత్తిలో తక్కువ నాణ్యత గల రకాలను ఉపయోగిస్తారు.

కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, మీరు ఉత్పత్తికి శ్రద్ద ఉండాలి: మూలాలు టచ్కు మృదువైన మరియు దట్టంగా ఉండాలి. ఉపయోగం ముందు చర్మం తొలగించబడుతుంది.

అల్లం రూట్ యొక్క ఔషధ మరియు ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు

కాబట్టి అల్లం వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఏమిటి? రూట్ ప్రభావం యొక్క వెడల్పు పరంగా అద్భుతమైన ఔషధ మరియు ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది, ఇది అల్లం వాడకాన్ని ప్రత్యేకంగా సముచితంగా చేస్తుంది. ఇవి అటువంటి లక్షణాలు:

• ప్రతిస్కంధక,
• యాంటిస్పాస్మోడిక్,
• కొలెరెటిక్,
• శోథ నిరోధక,
• ఊపిరితిత్తుల
• డయాఫోరేటిక్,
• కార్మినేటివ్,
• లాలాజలం,
• యాంటీట్యూమర్,
• బాక్టీరిసైడ్,
• క్రిమిసంహారక,
• యాంటీ ఫంగల్,
• శోథ నిరోధక,
• గాయం మానుట,
• నొప్పి నివారిణి,
• యాంటీటాక్సిక్,
• రక్త శుద్ధి,
• ఉత్తేజకరమైన,
• పునరుద్ధరణ,
• టానిక్.

అదనంగా, అల్లం రూట్ రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి ఒక అద్భుతమైన సాధనం, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్.

అల్లం. శరీరంపై చికిత్సా ప్రభావం

ఫార్మాస్యూటికల్ అల్లం విలువైన ఆహారం మరియు ఔషధ మొక్క, కానీ చికిత్స ప్రభావవంతంగా ఉండాలంటే, మీరు మొదట వైద్యుడిని (ప్రాధాన్యంగా ఫైటోథెరప్యూటిస్ట్) సంప్రదించి పరీక్ష చేయించుకోవాలి, ఎందుకంటే అతను మాత్రమే ప్రయోజనాలు మరియు హాని యొక్క అన్ని అంశాలను పరిగణనలోకి తీసుకోగలడు. ప్రతి సందర్భంలో అల్లం. దిగువ సమాచారం మార్గదర్శకత్వం కోసం మాత్రమే.

గుండె మరియు రక్త నాళాల కోసం

అల్లం యొక్క ప్రయోజనాలు గుండె మరియు రక్త నాళాలకు సంబంధించిన ఏవైనా వ్యాధుల చికిత్స మరియు నివారణకు ప్రభావవంతంగా ఉన్నాయని తేలింది. రూట్ రక్తప్రవాహంలో రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నిరోధిస్తుంది, కాబట్టి ఇది అథెరోస్క్లెరోసిస్ కోసం ఉపయోగించబడుతుంది మరియు అందువల్ల, ఇది గుండెపోటు మరియు స్ట్రోక్స్ సంభవించడాన్ని నిరోధిస్తుంది.

అల్లం పెళుసుగా మరియు బలహీనమైన రక్త నాళాలను బలపరుస్తుంది, వాటి స్థితిస్థాపకతను మెరుగుపరుస్తుంది, తద్వారా శరీరం యొక్క వాస్కులర్ వ్యవస్థను పూర్తిగా పునరుద్ధరిస్తుంది. దీని ఆధారంగా, భారతదేశంలో మొక్క పరిగణించబడుతుంది ఉత్తమ నివారణఅనారోగ్య సిరలు చికిత్స కోసం.

అదనంగా, అల్లం చికిత్స రక్తపోటు, మూత్ర నిలుపుదల మరియు ఎడెమాకు ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది.

మెదడు కోసం

మెదడు యొక్క సాధారణ పనితీరును చికిత్స చేయడానికి మరియు పునరుద్ధరించడానికి అల్లం విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. మెదడు యొక్క నాళాల స్థితిని పూర్తిగా సాధారణీకరించడం ద్వారా, ప్లాంట్ ప్రీ-స్ట్రోక్ మరియు పోస్ట్-స్ట్రోక్ కాలాల్లో ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది, ఇది ప్రసంగ రుగ్మతలు, పక్షవాతం వంటి పరిస్థితులను ఎదుర్కోవటానికి సహాయపడుతుంది.

అల్లం మెదడు మరియు సెంట్రల్ యొక్క వివిధ వ్యాధులలో ప్రభావవంతంగా నిరూపించబడింది నాడీ వ్యవస్థ, మల్టిపుల్ స్క్లెరోసిస్, క్రానిక్ అరాక్నోయిడిటిస్, మెమరీ లాస్‌తో ఎన్సెఫలోపతి, తెలివితేటలు, నిద్ర ఆటంకాలు మరియు ఇతర లక్షణాలు వంటివి. ఇది శస్త్రచికిత్స అనంతర కాలంలో కూడా సిఫార్సు చేయబడింది రికవరీ కాలాలుమెదడు కణితులు మరియు బాధాకరమైన మెదడు గాయాల గురించి.

అదనంగా, మొక్క నాడీ ఒత్తిడి లేదా వాసోస్పాస్మ్ వల్ల కలిగే తలనొప్పిని తగ్గిస్తుంది.

నివారణ చర్యగా, రూట్ జ్ఞాపకశక్తిని తగ్గించడానికి మరియు మానసిక పనితీరును పెంచడానికి ఉపయోగిస్తారు.

జీర్ణశయాంతర వ్యాధులు

సాంప్రదాయ ఔషధం అల్లంతో జీర్ణశయాంతర ప్రేగులతో అనేక సమస్యల నివారణ మరియు చికిత్సను సిఫార్సు చేస్తుంది. రూట్ ఆకలిని మెరుగుపరుస్తుంది, ఏర్పడటానికి ప్రేరేపిస్తుంది గ్యాస్ట్రిక్ రసం, ఆహారం యొక్క మంచి శోషణను ప్రోత్సహిస్తుంది, జీర్ణక్రియ ప్రక్రియను సాధారణీకరిస్తుంది, గుండెల్లో మంటను తొలగిస్తుంది.

ఇది ఎప్పుడు ఉపయోగించబడుతుంది వివిధ విషాలునాణ్యత లేని ఆహారం, అజీర్ణం వంటి లక్షణాల నుండి ఉపశమనం పొందడం వల్ల: కడుపులో భారం, వికారం, త్రేనుపు, వాంతులు, అతిసారం. అలాగే, మొక్క గ్యాస్ట్రిక్ మరియు పేగు కోలిక్ (ముఖ్యంగా తాజాది) కోసం ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది.

సమాంతరంగా మందులుఅల్లం రూట్ డైస్బాక్టీరియోసిస్ యొక్క చికిత్స మరియు నివారణకు సూచించబడుతుంది, ముఖ్యంగా దీని వలన కలుగుతుంది మితిమీరిన వాడుకయాంటీబయాటిక్స్, అలాగే అపానవాయువు.

అధిక మరియు తక్కువ ఆమ్లత్వం, కడుపు పూతల మరియు అల్లంతో గ్యాస్ట్రిటిస్ చికిత్స గురించి సమాచారం ఉంది. ఆంత్రమూలం, పెద్దప్రేగు శోథ. కానీ చికిత్స ప్రారంభించే ముందు, పరిగణనలోకి తీసుకోవడానికి మీరు విశ్వసించే వైద్యుడిని సంప్రదించడం మంచిది సాధ్యమైన వ్యతిరేకతలుఅల్లం.

శ్వాసకోశ వ్యాధులు

అల్లం యొక్క సాంప్రదాయిక ఉపయోగాలలో ఒకటి శ్వాసకోశ వ్యాధులు. అన్నింటిలో మొదటిది, మొక్క అధికారిక ఔషధం ద్వారా ఇమ్యునోస్టిమ్యులెంట్‌గా గుర్తించబడింది: ఇది వివిధ రకాల ఇన్ఫెక్షన్‌లకు శరీర నిరోధకతను పెంచుతుంది మరియు పిల్లలు మరియు తరచుగా జలుబుకు గురయ్యే వ్యక్తులు, అలాగే అంటువ్యాధుల కాలంలో ఉపయోగించాలి.

ఒక వ్యక్తి ఇప్పటికే అనారోగ్యంతో ఉన్నప్పుడు (ARI, SARS, ఫ్లూ, టాన్సిల్స్లిటిస్, బ్రోన్కైటిస్, న్యుమోనియా, మొదలైనవి), అప్పుడు వేడి అల్లం టీ (పానీయం) వేగంగా కోలుకోవడానికి దోహదం చేస్తుంది మరియు ఎంత త్వరగా చికిత్స ప్రారంభించబడిందో, వేగంగా కోలుకుంటుంది. ఈ పరిహారం తేనె మరియు నిమ్మకాయతో ఉపయోగించడం మంచిది.

టీ గొంతులో చికాకును తగ్గిస్తుంది, దగ్గును తగ్గిస్తుంది, నిరీక్షణను ప్రోత్సహిస్తుంది. దగ్గు కోసం తడి అల్లం ఉపయోగించడానికి, దాల్చిన చెక్క మరియు లవంగాలు పానీయం కలుపుతారు. అల్లం కషాయాన్ని పుక్కిలించడానికి కూడా ఉపయోగిస్తారు.

అదనంగా, మొక్క బ్రోన్చియల్ ఆస్తమా, క్షయవ్యాధి చికిత్సకు ఉపయోగిస్తారు.

మహిళలకు

అల్లం రూట్ స్త్రీ జననేంద్రియ ప్రాంతం యొక్క వ్యాధుల చికిత్సకు బాగా నిరూపించబడింది. అన్నింటిలో మొదటిది, ఇవి వివిధ వ్యాధికారక మైక్రోఫ్లోరా వల్ల కలిగే ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు ఎరోసివ్ వ్యాధులు: ట్రైకోమోనాస్, శిలీంధ్రాలు, స్టెఫిలోకోకి మొదలైనవి. ఈ ప్రయోజనాల కోసం, మొక్కను ప్రధానంగా టాంపోన్లు, సుపోజిటరీలు మరియు డౌచింగ్ రూపంలో ఉపయోగిస్తారు.

అదనంగా, అల్లం సంక్లిష్ట చికిత్సగర్భాశయం యొక్క ఎండోమెట్రిటిస్, అడ్నెక్సిటిస్, ఫైబ్రాయిడ్లు (మయోమాస్, ఫైబ్రోమియోమాస్) చికిత్సకు ఉపయోగిస్తారు, వివిధ వ్యాధులుఅండాశయాలు, గర్భాశయ రక్తస్రావం, వంధ్యత్వం మొదలైనవి.

కాంప్లెక్స్‌లో కూడా అంతర్గత రిసెప్షన్మహిళలకు అల్లం తీవ్రమైన బాధాకరమైన ఋతుస్రావం కోసం ఉపయోగపడుతుంది, రుతువిరతి సులభతరం చేస్తుంది.

గర్భిణీ కోసం

గర్భిణీ స్త్రీలకు అల్లం యొక్క ప్రయోజనాలు. ప్రత్యేకించి, రూట్, రుచికి తేనెతో కలిపి, గర్భధారణ సమయంలో ఒక టానిక్గా సిఫార్సు చేయబడింది, అలాగే ప్రసవానికి స్త్రీ శరీరాన్ని సిద్ధం చేయడానికి తరువాతి దశలలో. అదనంగా, తేనెతో అల్లం టాక్సికోసిస్ను ఎదుర్కోవటానికి సహాయపడుతుంది.

ప్రసవానంతర కాలంలో, మూలికా ఔషధానికి అదనంగా, అల్లం పాలు మొత్తాన్ని పెంచడానికి, అలాగే దాని నాణ్యతను మెరుగుపరచడానికి తీసుకోబడుతుంది.

బరువు నష్టం కోసం

బరువు తగ్గడానికి అల్లం చాలా కాలంగా ప్రసిద్ధి చెందిన మార్గం. ఈ ప్రాంతంలో, దాని చర్య రెండు-మార్గం. ఒక వైపు, ఇది జీవక్రియ యొక్క సాధారణీకరణకు దోహదం చేస్తుంది. మరియు మరోవైపు, బరువు తగ్గడానికి అల్లం వాడకం సబ్కటానియస్ పొరలలో రక్త ప్రవాహాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది, థర్మల్ ప్రభావాన్ని సృష్టిస్తుంది, తద్వారా ఇప్పటికే ఉన్న అదనపు శరీర కొవ్వును "బర్నింగ్" చేయడానికి, సెల్ జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది.

అలాగే సాధారణ తీసుకోవడంమొక్కలు ఊబకాయం ఉన్నవారికి పని చేయడానికి సహాయపడతాయి ఆహార నాళము లేదా జీర్ణ నాళముక్రానిక్ ఫెటీగ్ సిండ్రోమ్‌ను అధిగమించడానికి.

పిల్లల కోసం

తప్ప గొప్ప ప్రయోజనంరోగనిరోధక శక్తి కోసం అల్లం, ఇప్పటికే చెప్పినట్లుగా, శిశువైద్యులు ఆలస్యమైన సైకోమోటర్ అభివృద్ధితో పిల్లలకు అల్లం సిఫార్సు చేస్తారు.

మగవారి కోసం

అల్లం రూట్, తేనెతో కలిపి మరియు ఇన్ఫ్యూషన్ రూపంలో, నపుంసకత్వము మరియు వంధ్యత్వంతో సహా మగ జననేంద్రియ ప్రాంతంలోని అనేక వ్యాధుల చికిత్సకు మూలికా ఔషధానికి మంచి అదనంగా ఉంటుంది.

వృద్ధుల కోసం

ఇప్పటికే చెప్పినట్లుగా, అల్లం రూట్ చికిత్స మరియు నిర్వహణ కోసం బాగా నిరూపించబడింది సాధారణ శస్త్ర చికిత్సమె ద డు. దీని ఆధారంగా, మొక్క వృద్ధాప్యంలో (అధునాతన మరియు వృద్ధాప్యంలో ఉన్నవారికి) అత్యంత ప్రభావవంతమైన నివారణలలో ఒకటి. ఇది ప్రధానంగా నివారణ ప్రయోజనాల కోసం, అలాగే కోసం సిఫార్సు చేయబడింది ప్రారంభ దశవంటి లక్షణాలతో క్షీణించిన వ్యాధులుమెదడు, ఉదాహరణకు: జ్ఞాపకశక్తి, శ్రద్ధ, మానసిక పనితీరు, చెడు మానసిక స్థితికి ధోరణి, నిరాశ, మానసిక కల్లోలం, శారీరక బలహీనతలో వయస్సు-సంబంధిత క్షీణత. అల్జీమర్స్ వ్యాధి చికిత్సకు అల్లం రూట్ వాడినట్లు ఆధారాలు ఉన్నాయి.

అదనంగా, మొక్క గుండె మరియు రక్త నాళాలపై మంచి ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, ఇది వృద్ధులలో బాగా ప్రభావితమవుతుంది.

అల్లం చికిత్స. అల్లం ఎలా ఉపయోగించాలి

అల్లం యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందడానికి, మీరు దానిని తీసుకోవటానికి నియమాలను పాటించాలి. ఇప్పటికే చెప్పినట్లుగా, ఔషధ ప్రయోజనాల కోసం, తాజా రూట్ భూమికి ప్రాధాన్యతనిస్తుంది. సాధారణంగా రసం ఉపయోగించబడుతుంది. 1 tsp (5 మి.లీ.) రసం 200 మి.లీ. శుద్ధి చేసిన చల్లని ఉడికించిన నీరు. ఇది ఒకే మోతాదు. రోజుకు రసం యొక్క గరిష్ట మొత్తం 6-12 ml.

నేల అల్లం ఎలా త్రాగాలి? ఒక ఔషధ పానీయం సిద్ధం చేయడానికి, అల్లం ఇన్ఫ్యూషన్ సిద్ధం చేయండి: 1/4 tsp. పొడి 200 ml పోయాలి. మరిగే నీరు. ఒక మూతతో కప్పండి, వెచ్చగా మరియు అరగంట కొరకు వదిలివేయండి. జాతి. ఇది ఒకే మోతాదు.

అల్లం ఇతర మసాలా దినుసులతో (ముఖ్యంగా దాల్చినచెక్క) బాగా కలిసిపోతుంది. ఔషధ మొక్కలు(చమోమిలే, ఫెన్నెల్, పుదీనా మొదలైనవి) మరియు బ్లాక్ టీ కూడా. రుచిని మెరుగుపరచడానికి, పానీయానికి నిమ్మకాయ ముక్క, తేనె కలుపుతారు.

సాధారణంగా వైద్య రిసెప్షన్అల్లం రూట్ రోజుకు 3-4 సార్లు నిర్వహిస్తారు, అయితే ఇది వ్యక్తిగత సహనంపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

అల్లం. సాంప్రదాయ వైద్యంలో అప్లికేషన్

బరువు తగ్గడానికి అల్లం టీ

1 tsp చూర్ణం తాజా అల్లం రూట్ 200 ml పోయాలి. మరిగే నీరు. ఒక మూతతో కప్పండి, వెచ్చగా ఉంచండి. అల్లం ఇన్ఫ్యూషన్ సుమారు 40 ° C ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబడినప్పుడు, 1 స్పూన్ జోడించండి. తేనె మరియు నిమ్మకాయ ముక్క.

200 ml త్రాగాలి. కషాయం 3-4 సార్లు ఒక రోజు, ప్రాధాన్యంగా భోజనం ముందు.

నిమ్మ మరియు అల్లం స్లిమ్మింగ్ రెసిపీని మెరుగుపరచడానికి, మీరు 200 ml చొప్పున 1-2 తరిగిన వెల్లుల్లి లవంగాలను జోడించవచ్చు. తేనీరు.

ఆంజినా

రిన్సింగ్. వెల్లుల్లి యొక్క మధ్య తల యొక్క ఒలిచిన లవంగాలను ప్రెస్‌తో మాష్ చేయండి, 1/4 స్పూన్ జోడించండి. అల్లముమరియు 200 ml పోయాలి. మరిగే నీరు. ఒక మూతతో వంటలను కవర్ చేయండి, ఇన్సులేట్ చేయండి మరియు అరగంట కొరకు వదిలివేయండి. జాతి. ఉపయోగం ముందు వేడెక్కండి.

ప్రతి 30-60 నిమిషాలకు వెల్లుల్లి-అల్లం కషాయంతో పుక్కిలించండి.

త్రాగండి.సమాంతరంగా, ప్రతి గంటకు 1 టేబుల్ స్పూన్ తీసుకోవాలి. అల్లం మరియు వెల్లుల్లి పానీయం. ఇది ప్రక్షాళన కోసం ఒక ఇన్ఫ్యూషన్ వలె అదే విధంగా తయారు చేయబడుతుంది, అయితే వారు ఒక టీస్పూన్ యొక్క కొనపై అల్లం మరియు సగం గ్లాసు వేడినీటిలో వెల్లుల్లి యొక్క 1 లవంగాన్ని తీసుకుంటారు.

అటువంటి సాధారణ ఉపయోగం ఇంటి పద్ధతిఅల్లంతో చికిత్స మీరు ఒకటి లేదా రెండు రోజుల్లో తీవ్రమైన గొంతు నొప్పిని కూడా "చెల్లించడానికి" అనుమతిస్తుంది.

అథెరోస్క్లెరోసిస్

రోజుకు 3-4 సార్లు, భోజనానికి అరగంట ముందు, ఒక టీస్పూన్ యొక్క కొన వద్ద అల్లం పొడిని తీసుకోండి, తేనెతో నీరు త్రాగాలి.

శక్తి కోసం అల్లంతో తేనె మరియు పాలు త్రాగాలి

లైంగిక బలహీనత కోసం మసాలా దినుసులతో కూడిన పానీయం రూపంలో అల్లం పురుషులకు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి, ఒక కప్పులో చిటికెడు దాల్చినచెక్క, జాజికాయ మరియు 1/3 స్పూన్ పోయాలి. గ్రౌండ్ అల్లం మరియు 250 ml పోయాలి. మరిగే పాలు. బాగా కలపండి, కవర్ చేసి కొద్దిగా చల్లబరచండి. వేడి (సుమారు 40 ° C) పానీయంలో, 2 టేబుల్ స్పూన్లు కదిలించు. తేనె.

సగం గ్లాసు రోజుకు 3 సార్లు తీసుకోండి.

అల్లం రూట్. వ్యతిరేక సూచనలు

అల్లం రూట్‌ను ఉపయోగించినప్పుడు మరియు చికిత్స చేసేటప్పుడు, ఇది మసాలా అని పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి మరియు అందువల్ల దీనిని జాగ్రత్తగా వాడాలి, ముఖ్యంగా పెద్ద పరిమాణంలో. ఇక్కడ వ్యక్తిగత సహనంపై ఆధారపడటం ముఖ్యం.

అలాగే, అల్లం అలెర్జీలు లేదా దానికి ప్రవృత్తి, అలాగే తాపజనక చర్మ వ్యాధుల విషయంలో జాగ్రత్తగా వాడాలి.

పొట్టలో పుండ్లు, కడుపు పూతల మరియు ఇతర సారూప్య వ్యాధులకు రూట్‌తో చికిత్స చేసినప్పటికీ, పెద్ద పరిమాణంలో, మొక్క వ్యతిరేకతతో పాటు రక్తస్రావం కూడా.

అల్లం గర్భిణీ మరియు పాలిచ్చే స్త్రీలకు చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది, అయితే మీరు మీ పరిస్థితిని పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి మరియు చికిత్స ప్రారంభించే ముందు, మీరు విశ్వసించే వైద్యుడి సలహాను వెతకండి మరియు అల్లంను తక్కువ మోతాదులో తీసుకోండి.

మూలాలు:

వికీపీడియా

ఎ. మార్కోవా. హెర్బలిస్ట్: సాంప్రదాయ ఔషధం యొక్క బంగారు వంటకాలు.

ఐ.ఎల్. సనినా. పూర్తి సూచనఔషధ మొక్కలు.

ఎన్.ఐ. డానికోవ్. హీలింగ్ అల్లం.

L.G.Dudchenko, V.V. క్రివెంకో. ఆహార మొక్కలను నయం చేయడం.

ఎల్.జి. డుడ్చెంకో, A.S. కోజియాకోవ్, V.V. క్రివెంకో. స్పైసి-సుగంధ మరియు స్పైసి-రుచిగల మొక్కలు. డైరెక్టరీ.

అల్లం రూట్- చైనా, భారతదేశం, జపాన్‌లో పెరిగే శాశ్వత గడ్డ దినుసు మొక్క. ఈ ఉత్పత్తి సుగంధ ద్రవ్యాల వర్గానికి చెందినది మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన సుగంధ ద్రవ్యాలలో ఒకటి. అదనంగా, మూడు వేల సంవత్సరాలకు పైగా, అల్లం అనేక వ్యాధులకు సమర్థవంతమైన నివారణగా పరిగణించబడుతుంది.

అల్లం రకాలు పెద్ద సంఖ్యలో ఉన్నాయి మరియు ప్రతి ఒక్కటి రంగు మరియు వాసన మరియు ఆకారం రెండింటిలోనూ విభిన్నంగా ఉంటాయి.అయితే, ఇది ఉన్నప్పటికీ, ఇచ్చిన మొక్కఎల్లప్పుడూ ఒక ప్రత్యేక బర్నింగ్ రుచి ఉంటుంది.

ఈ రోజు వరకు, అల్లం రూట్ (ఫోటో చూడండి) క్రింది రూపాల్లో కొనుగోలు చేయవచ్చు:

• తాజా;
• ఎండిన;
• సుత్తి;
• marinated.

అలాగే, ఈ ఉత్పత్తిని మాత్రలు మరియు ముఖ్యమైన నూనెల రూపంలో విక్రయించవచ్చు, ఇది ఔషధ మరియు సౌందర్య ప్రయోజనాల కోసం విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.

ఎలా ఎంచుకోవాలి మరియు నిల్వ చేయాలి?

అల్లం రూట్ ఎంచుకోవడం మరియు నిల్వ చేసినప్పుడు, ఇది చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలని సిఫార్సు చేయబడింది. ప్రస్తుతం, ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించే చెడిపోయిన ఉత్పత్తిని కొనుగోలు చేసే పెద్ద ప్రమాదం ఉంది.అన్నింటిలో మొదటిది, తాజా అల్లం ఎల్లప్పుడూ బాహ్యంగా తనిఖీ చేయాలి. ఇది మృదువైన మరియు సాగే ఉపరితలం కలిగి ఉండాలి. ఇది వదులుగా మరియు ముడతలు పడిన అల్లం రూట్‌ను కొనడానికి సిఫారసు చేయబడలేదు, ఎందుకంటే ఉత్పత్తి క్షీణించడం ప్రారంభించిందని మరియు అచ్చు దానిపై త్వరలో కనిపిస్తుంది.

మరొక చాలా ముఖ్యమైన నియమం: అల్లం రూట్ పెద్దది, దాని స్వంత రసం, అలాగే ముఖ్యమైన నూనె మరియు వివిధ ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది.

అల్లం నాణ్యతను తనిఖీ చేయడానికి, దాని చర్మాన్ని కొద్దిగా తీసివేస్తే సరిపోతుంది.ఈ ప్రదేశం నుండి గొప్ప మరియు ఘాటైన వాసన వెంటనే వెలువడటం ప్రారంభించాలి.

అల్లం పొడిని ఎంచుకోవడం చాలా సులభం. ఈ సందర్భంలో, ఉత్పత్తితో కూడిన ప్యాకేజింగ్ ఎటువంటి నష్టం లేకుండా ఉండాలి.

తాజా అల్లం రైజోమ్‌ను ఒక వారం పాటు చల్లని వాతావరణంలో ఉంచండి. ఉత్పత్తిని మొదట కొద్దిగా ఎండబెట్టినట్లయితే, దాని షెల్ఫ్ జీవితం ముప్పై రోజులకు పెరుగుతుంది. అలాగే, అల్లం ఊరగాయ మరియు క్యాన్డ్, మరియు కూడా స్తంభింప చేయవచ్చు. ఇది ఆరు నెలల వరకు ఫ్రీజ్‌లో నిల్వ చేయబడుతుంది.

అప్లికేషన్

అల్లం రూట్ చాలా ప్రాంతాలలో పురాతన కాలం నుండి ఉపయోగించబడింది. ఈ బర్నింగ్ ఉత్పత్తి పాక ప్రయోజనాల కోసం విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది మరియు ఇది సౌందర్య మరియు వైద్య పరిశ్రమలలో కూడా అప్లికేషన్‌ను కనుగొంది. కొన్ని సందర్భాల్లో, అల్లం రూట్ కూడా ఏదైనా భర్తీ చేయబడదు.

వంటలో

వంటలో, అల్లం మూలాన్ని మసాలా మసాలాగా ఉపయోగిస్తారు, ఇది వంటకాలకు ప్రత్యేక రుచి మరియు ఆకట్టుకునే సువాసనను జోడిస్తుంది. ఇది గౌర్మెట్ స్వీట్ డెజర్ట్‌లతో పాటు సాధారణ సూప్‌లు మరియు సైడ్ డిష్‌లకు మంచిది. తాజా అల్లం రూట్ ఒక మల్టీఫంక్షనల్ ఉత్పత్తిగా పరిగణించబడుతుంది మరియు మాంసం నుండి తీపి డెజర్ట్ వరకు దాదాపు ఏదైనా డిష్‌కి జోడించవచ్చు.

• ఈ బర్నింగ్ పదార్ధంతో కలిపి ఏదైనా ఉడకబెట్టిన పులుసు సున్నితమైన మరియు ప్రత్యేకమైన రుచిని పొందుతుంది.
• అల్లం రుచికరమైన మెరినేడ్‌లు మరియు సాస్‌లను తయారు చేస్తుంది, ఇవి మాంసం మరియు చేపలు మరియు కూరగాయలు రెండింటినీ సంపూర్ణంగా పూర్తి చేస్తాయి.
• ఈ ఉత్పత్తితో తరచుగా వివిధ గంజిలను వండుతారు.
• అల్లం ఏదైనా వంటకంతో ఖచ్చితంగా జత చేస్తుంది. ఇది మాంసం వంటకాల రుచిని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు గొప్ప వాసనను ఇస్తుంది.
• అనేక సీఫుడ్ సలాడ్లలో అల్లం కలుపుతారు. ముఖ్యంగా తరచుగా ఇది సుషీ తయారీకి ఉపయోగిస్తారు.
• ఈ మసాలా ఖచ్చితంగా అన్ని కూరగాయలతో శ్రావ్యంగా ఉంటుంది. చాలా తరచుగా, ఇది వంటకాలు, కాల్చిన గుమ్మడికాయ, స్టఫ్డ్ మిరియాలు మొదలైన వాటితో అనుబంధంగా ఉంటుంది.
• తరచుగా, అల్లం రూట్ ఉపయోగించి పుట్టగొడుగుల సలాడ్లు మరియు స్నాక్స్ తయారు చేస్తారు.
• అలాగే, ఈ మసాలా పానీయాలకు జోడించవచ్చు, ఉదాహరణకు, టీ, కాఫీ మరియు వివిధ కాక్టెయిల్స్.
• ప్రస్తుతం, అల్లం ఆహార సంరక్షణ కోసం ప్రసిద్ది చెందింది. అవి లవణం నిల్వలు మరియు తీపి రెండింటి ద్వారా సంపూర్ణంగా ఉంటాయి.
• అనేక ముడి అల్లం తురిమిన మరియు డెజర్ట్‌లకు జోడించబడుతుంది. క్యాండీడ్ ఫ్రూట్స్, మార్మాలాడే, అలాగే అనేక రుచికరమైన వంటకాలు దానితో తయారుచేస్తారు.
• రొట్టెల తయారీలో అటువంటి ప్రత్యేక రూట్ లేకుండా చేయడం అసాధ్యం. మీరు దానితో కేకులు, పైస్, కుకీలు మరియు మరిన్ని చేయవచ్చు.
• సృష్టించడానికి కూడా ఆల్కహాలిక్ ఉత్పత్తులుఅల్లం ఉపయోగించండి. అల్లం బీర్ అత్యంత ప్రసిద్ధమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది, అయితే ఇది కొన్ని లిక్కర్లు మరియు పంచ్‌లలో కూడా చూడవచ్చు.

అదనంగా, అల్లం రూట్ ఉపయోగం ముందు సరిగ్గా marinated ఉంటే దాని స్వంత ఒక మంచి చిరుతిండి ఉంటుంది. కాబట్టి, మీ స్వంత చేతులతో రుచికరమైన ఊరగాయ అల్లం చేయడానికి, మీరు ఈ క్రింది పదార్థాల జాబితాను సిద్ధం చేయాలి: 500 గ్రాముల ముడి అల్లం రైజోమ్, నాలుగు టేబుల్ స్పూన్ల గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర మరియు రెడ్ వైన్, 200 మిల్లీలీటర్ల వెనిగర్ (బియ్యం), రెండు టేబుల్ స్పూన్లు వోడ్కా. మొదట, అల్లం సిద్ధం. ఇది కడుగుతారు, పై పొరను శుభ్రం చేసి, పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఒక నిమిషం పాటు వేడినీటికి పంపబడుతుంది.పదార్ధం ఒక రుమాలుతో ఎండబెట్టి మరియు సన్నని స్ట్రిప్స్లో చూర్ణం అయిన తర్వాత. తరువాత, వోడ్కా, స్వీటెనర్ మరియు వైన్ ఒక గిన్నెలో కలుపుతారు. ఫలితంగా ద్రవ నిరంతరం గందరగోళంతో ఒక వేసికి తీసుకురాబడుతుంది, దాని తర్వాత వినెగార్ దానిలో పోస్తారు. గతంలో తయారుచేసిన అల్లం జాడిలో వేయబడి, రెడీమేడ్ మెరీనాడ్‌తో పోసి హెర్మెటిక్‌గా మూసివేయబడుతుంది. చల్లబడిన ఊరగాయ ఖాళీలు నిల్వ కోసం రిఫ్రిజిరేటర్‌కు పంపబడతాయి మరియు మూడు రోజుల తరువాత వాటిని రుచి కోసం బయటకు తీస్తారు.

ఇప్పటికీ ఉంది గొప్ప వంటకంరుచికరమైన అల్లం టీ, ఇది దాహాన్ని బాగా తీర్చి, అందిస్తుంది మంచి మూడ్రోజంతా. ఇది చేయుటకు, ఒక లీటరు నీటిని మరిగించి, దానికి మూడు టేబుల్ స్పూన్ల తురిమిన తాజా అల్లం రైజోమ్ జోడించండి, ఆ తర్వాత ద్రవాన్ని పది నిమిషాలు వదిలివేయాలి. టింక్చర్ కొద్దిగా చల్లబడినప్పుడు, 50 మిల్లీలీటర్ల నిమ్మకాయ లేదా నారింజ రసం, అలాగే కొన్ని పుదీనా ఆకులు, దానికి పంపాలి. పూర్తి శీతలీకరణ తర్వాత, టీకి కొద్దిగా తేనె జోడించడం మంచిది. ఈ విధంగా, టీని మూలికలు, బెర్రీలు మరియు పువ్వులతో కూడా తయారు చేయవచ్చు.

జానపద వైద్యంలో

జానపద ఔషధం లో, అల్లం రూట్ అనేక వ్యాధుల చికిత్స కోసం తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది. పురాతన కాలంలో కూడా, ఈ మొక్క రెండింటినీ నయం చేయగలదని వాస్తవం నిరూపించబడింది సాధారణ జలుబుమరియు సంక్లిష్ట వ్యాధులు.దిగువ పట్టిక నుండి, అల్లం రూట్‌ను ఏ సందర్భాలలో ఉపయోగించడం విలువైనది, దాని నుండి ఏ మందులు తయారు చేయవచ్చు మరియు వాటిని సరిగ్గా ఎలా ఉపయోగించాలో మీరు కనుగొంటారు.

దయచేసి గమనించండి: పైన పేర్కొన్న అన్ని నివారణలు తాజా అల్లం రైజోమ్ నుండి తయారు చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది. ఈ రూపంలో మాత్రమే పేర్కొన్న వ్యాధుల చికిత్సలో సానుకూల ఫలితాన్ని ఇస్తుంది.

కాస్మోటాలజీలో

కాస్మోటాలజీలో, అల్లం రూట్ అనేక ప్రొఫెషనల్ యాంటీ ఏజింగ్ ఫేస్ క్రీమ్‌లు మరియు రిస్టోరేటివ్ హెయిర్ బామ్‌లలో చేర్చబడింది. ఇది చర్మం అలసటను సమర్థవంతంగా ఎదుర్కుంటుంది మరియు దాని పూర్వ తాజా టోన్ మరియు ప్రకాశాన్ని కూడా పునరుద్ధరిస్తుంది.అల్లం రూట్ సహాయంతో, బ్లాక్ హెడ్స్, మొటిమలు మరియు దిమ్మలను వదిలించుకోవటం సులభం.

న ఈ క్షణంఈ మొక్కతో అనేక రకాల క్రీములు తయారు చేస్తారు. ఇది తరచుగా షాంపూలు, జెల్లు మరియు సబ్బులకు కూడా జోడించబడుతుంది. అదనంగా, అల్లంతో ఇంట్లో తయారుచేసిన ముసుగులు చాలా ఉన్నాయి. ఇవి సౌందర్య సాధనాలుచాలా త్వరగా సిద్ధం మరియు అధిక ఖర్చులను సూచించవద్దు. ప్రతి ఒక్కరూ తమ స్వంత చేతులతో జుట్టు మరియు ముఖ చర్మం కోసం చికిత్సా ముసుగులు సృష్టించవచ్చు. ఎక్కువ ఎంపిక చేసుకుంటే సరిపోతుంది తగిన నివారణమరియు దాని కోసం రెసిపీ.

• పునరుజ్జీవన ప్రభావంతో ఫేస్ మాస్క్.ఈ కాస్మెటిక్ ఔషధం చేయడానికి, మీరు బర్నింగ్ అల్లం రూట్ (3 సెం.మీ.) అవసరం. ఉత్పత్తి పై పొర నుండి ఒలిచి తురుము పీట మీద వేయబడుతుంది. ఒక గ్లాసు బచ్చలికూర ఆకుకూరలు మరియు పుదీనా ఆకుల సమూహం కూడా బ్లెండర్తో చూర్ణం చేయబడతాయి. భాగాలు మిశ్రమంగా ఉంటాయి, వాటికి రెండు టేబుల్ స్పూన్లు తేనె మరియు గుజ్జు అరటి జోడించబడతాయి. పూర్తయిన మిశ్రమం ముఖం యొక్క చర్మానికి వర్తించబడుతుంది మరియు ఇరవై నిమిషాల తర్వాత కడుగుతారు.
• మోటిమలు వ్యతిరేకంగా ఇన్ఫ్యూషన్. ఒక గ్లాసు వేడినీటికి, ఒక చిన్న చెంచా తరిగిన అల్లం తీసుకోండి. ద్రావణం చల్లబడే వరకు నింపబడి ఉంటుంది, ఆ తర్వాత కాటన్ ప్యాడ్‌లు కలిపిన తర్వాత మొటిమలు రుద్దుతారు. ఈ టింక్చర్రాత్రిపూట కంప్రెస్ కోసం కూడా ఉపయోగించవచ్చు, కానీ కాకపోతే మాత్రమే అలెర్జీ ప్రతిచర్యఅల్లం కోసం.
• కోసం హీలింగ్ లేపనం జిడ్డు చర్మం. తురిమిన అల్లం రైజోమ్ యొక్క రెండు చిన్న స్పూన్లు, ప్రత్యేకమైనవి తెల్లటి మట్టిమరియు చమోమిలే ఉడకబెట్టిన పులుసు (ఒక టేబుల్ స్పూన్) ఒక సజాతీయ అనుగుణ్యత వరకు కలుపుతారు. పూర్తి ద్రవ్యరాశి ముఖానికి వర్తించబడుతుంది మరియు పదిహేను నిమిషాలు ఉంటుంది.
• జుట్టు పెరుగుదలకు ముసుగు.ఈ సందర్భంలో, పదిహేను మిల్లీలీటర్ల తాజాగా పిండిన అల్లం రసం, మూడు పచ్చి గుడ్లు (పిట్ట), అలాగే పది గ్రాముల తాజాగా గ్రౌండ్ కాఫీ, ఐదు టీస్పూన్ల తేనె తీసుకుంటారు. భాగాలు పూర్తిగా మిశ్రమంగా ఉంటాయి మరియు తేలికపాటి కదలికలతో నెత్తికి వర్తించబడతాయి. అరవై నిమిషాల తరువాత, ఉత్పత్తి షాంపూతో కడుగుతారు.
• యాంటీ డాండ్రఫ్ రెమెడీ.అల్లం రూట్ ఐదు నిమిషాలు ఉడకబెట్టబడుతుంది, దాని తర్వాత ఉడకబెట్టిన పులుసు గాజుగుడ్డ ద్వారా ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది. ఫలితంగా ద్రవ ప్రతి వాష్ తర్వాత జుట్టు శుభ్రం చేయు మద్దతిస్తుంది.
• జిడ్డుగల జుట్టు ముసుగు. ఈ సందర్భంలో చేయాల్సిందల్లా అల్లం రసాన్ని పిండడం. ఇది జాగ్రత్తగా చర్మంలోకి రుద్దుతారు, దాని తర్వాత తల వెచ్చగా ఉంటుంది. ఉత్పత్తిని రెండు గంటల తర్వాత మాత్రమే కడగాలి. మొదటి విధానం తర్వాత ప్రభావం గమనించవచ్చు.

అదనంగా, తాజా అల్లం రూట్ సహాయంతో, మీరు బరువు కోల్పోతారు. దాని ఆధారంగా, ఒక ప్రత్యేక టీ తయారు చేయబడుతుంది, ఇది ఆశించిన ఫలితాన్ని సాధించడానికి క్రమం తప్పకుండా తినాలని సిఫార్సు చేయబడింది. అటువంటి ప్రభావవంతమైన పానీయాన్ని తయారు చేయడానికి, మీకు ఒక గ్లాసు వేడినీరు మరియు ఒక టీస్పూన్ తరిగిన తాజా అల్లం అవసరం. బరువు తగ్గడానికి అల్లం టీ అక్షరాలా పది నిమిషాలు నింపబడి, భోజనానికి ముందు తాగడం మంచిది.అవసరమైతే, వేడి పానీయం తేనె మరియు నిమ్మకాయ ముక్కతో అనుబంధంగా ఉంటుంది. ఇది టింక్చర్‌ను రుచిగా, మరింత సుగంధంగా మరియు మరింత ప్రభావవంతంగా చేస్తుంది.

ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు

అల్లం రూట్ యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు చాలా విస్తృతమైనవి. ఇది అనేక వ్యాధులకు చికిత్స చేయడానికి మరియు నివారించడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఈ బర్నింగ్ ప్లాంట్ మానవ ఆరోగ్యంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు నిరంతరం మంచి స్థితిలో ఉంచుతుంది.

తాజా అల్లం రూట్ యొక్క కూర్పు A, B1, B2, C వంటి విటమిన్లు, అలాగే అనేక ఉపయోగకరమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది. ఈ పోషకాలు అధికంగా ఉండే ఉత్పత్తి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది మరియు జీర్ణవ్యవస్థ పనితీరుపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.

అల్లం రూట్ స్త్రీలు మరియు పురుషులు ఇద్దరికీ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. మొదటి సందర్భంలో, గర్భధారణ ప్రారంభంలో ఋతు నొప్పి మరియు టాక్సికసిస్ యొక్క లక్షణాలను తగ్గించడానికి మొక్కను ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది. అలాగే, బర్నింగ్ అల్లం రూట్ వంధ్యత్వానికి చికిత్స చేయడానికి మరియు రుతువిరతి సమయంలో చికాకు కలిగించే పరిస్థితులను ఎదుర్కోవటానికి సహాయపడుతుంది.

పురుషుల విషయానికొస్తే, ఈ ఉత్పత్తి సహాయంతో మీరు శక్తిని పెంచవచ్చు, రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరచవచ్చు మరియు శారీరక పనితీరును కూడా పెంచవచ్చు.

తాజా అల్లం రూట్ యొక్క ప్రయోజనం ఏమిటంటే ఇది రక్త నాళాలను శుభ్రపరుస్తుంది మరియు బలపరుస్తుంది, అథెరోస్క్లెరోసిస్ చికిత్స మరియు రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది. అపానవాయువు, కీళ్లలో తీవ్రమైన నొప్పి, అలాగే క్యాన్సర్ కోసం ఈ మొక్కను తినడానికి ప్రత్యేకంగా సిఫార్సు చేయబడింది.

హాని మరియు వ్యతిరేకతలు

ఈ మసాలాను ఉపయోగించినప్పుడు అల్లం రూట్ యొక్క ప్రమాదాలు మరియు వ్యతిరేకతల గురించి మీరు ఖచ్చితంగా తెలుసుకోవాలి. వాస్తవం ఏమిటంటే, ఈ మొక్క పేగు శ్లేష్మాన్ని చాలా బలంగా చికాకుపెడుతుంది, అందువల్ల, పొట్టలో పుండ్లు మరియు పూతలతో, ఇది వర్గీకరణపరంగా విరుద్ధంగా ఉంటుంది. లేకపోతే, వికారం, వాంతులు, అతిసారం మరియు అలెర్జీ ప్రతిచర్య వంటి దుష్ప్రభావాలు సంభవించవచ్చు.

అలాగే, ఈ బర్నింగ్ ఉత్పత్తి మధుమేహం మరియు తల్లిపాలను హానికరం.అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద, అల్లం మూలాన్ని తిరస్కరించడం కూడా మంచిది. ఇంకా మూడు సంవత్సరాల వయస్సు లేని పిల్లలకు అల్లం ఉపయోగించడం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది!

ఇంట్లో పెరగడం ఎలా?

మీరు దేశంలో మరియు కిటికీలో ఉన్న అపార్ట్మెంట్లో ఇంట్లో అల్లం పెంచుకోవచ్చు. ఇందులో కష్టం ఏమీ లేదు! ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే ప్రతిదీ సృష్టించడం అవసరమైన పరిస్థితులుదాని సాగు కోసం.

• కు ఒక సాధారణ పూల కుండలో అల్లం పెంచండి, శీతాకాలం రాక కోసం వేచి ఉండటం అవసరం, ఎందుకంటే ఈ సందర్భంలో శీతాకాలం ఒక మొక్కను నాటడానికి అత్యంత అనుకూలమైన కాలంగా పరిగణించబడుతుంది. తరువాత, మీరు తాజా మరియు చెడిపోని అల్లం మూలాన్ని నిల్వ చేయాలి. ప్రస్తుతం, దాదాపు ప్రతి కూరగాయల దుకాణంలో కొనుగోలు చేయడం సాధ్యపడుతుంది. ఆ తరువాత, కిడ్నీల పెరుగుదలను వేగవంతం చేయడానికి రైజోమ్‌ను వెచ్చని నీటిలో మూడు గంటలు నానబెట్టాలి. ఈలోగా, తగిన పూల కుండను ఎంచుకోండి. అల్లం నిరంతరం వెడల్పు పెరుగుతోంది ఎందుకంటే ఇది, పెద్ద మరియు విస్తృత ఉండాలి. ఎంచుకున్న కుండ దిగువన ఒక ప్రత్యేక పొరతో కప్పండి, ఇందులో హ్యూమస్, ఇసుక మరియు మట్టి మట్టిని సమాన పరిమాణంలో చేర్చాలి. అప్పుడు నానబెట్టిన మూలాన్ని తీసుకొని, మొగ్గలు పైకి లేపి భూమిలో ఉంచి పాతిపెట్టండి. నాటిన మొక్కకు నీరు పోసి, ఉష్ణోగ్రత పదిహేను డిగ్రీలకు మించని పొడి గదిలో వదిలివేయండి. పద్నాలుగు రోజుల తరువాత, మొదటి రెమ్మలు కనిపించాలి.ఇది జరిగినప్పుడు, ఇంటి అల్లం మొక్కను తక్కువ లేదా సూర్యరశ్మిని స్వీకరించే వెచ్చని గదికి తరలించాలి. ఇంట్లో తయారుచేసిన అల్లంకు ప్రతిరోజూ తక్కువ మొత్తంలో స్థిరపడిన నీటితో నీరు పెట్టడం అవసరం. ప్రతిదీ సరిగ్గా జరిగితే, మూడు సంవత్సరాల తర్వాత అన్యదేశ అల్లం మొక్క ఎంత అందంగా వికసిస్తుందో మీరు చూడవచ్చు.
• మీరు అల్లం మూలాన్ని నాటాలనుకుంటే దేశీయ తోటలో, అప్పుడు మొదటి సందర్భంలో ప్రతిపాదించిన విధంగా ఇంట్లో మొలకెత్తాలి. మార్చిలో, మొలకెత్తిన మొక్కను తోటలో నాటాలి. అల్లం సాగు అంతటా, ప్రత్యేక పూల ఎరువులు మరియు నీటితో క్రమం తప్పకుండా ఆహారం ఇవ్వడానికి సిఫార్సు చేయబడింది. పంటకు ఒక వారం ముందు మొక్కకు నీరు పెట్టడం మానేయాలి. ఇప్పటికే ప్రవేశించింది చివరి రోజులుసెప్టెంబరులో, అల్లం ఆకులు ఎండిపోయి పడిపోతాయి. ఈ సమయంలో, మీరు అల్లం మూలాన్ని త్రవ్వడం ప్రారంభించాలి. అప్పుడు పండించిన పంటను నేల నుండి శుభ్రం చేసి మూడు రోజులు ఎండలో ఆరబెట్టాలి.

మరింత సమాచారం కోసం, దిగువ వీడియోను చూడండి, ఇది ఇంట్లో అల్లం మొక్కను నాటడం గురించి చాలా వివరంగా తెలియజేస్తుంది.

అల్లం రూట్ చాలా విలువైన మొక్క, దీని కోసం ఉపయోగం కనుగొనడం చాలా సులభం.అయినప్పటికీ, కొన్ని సందర్భాల్లో ఇది శరీరానికి హాని కలిగించవచ్చు, ఇది ముందస్తు ఆలోచనతో ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది!

వృక్షశాస్త్రపరంగా, అల్లం అనేది అల్లం కుటుంబానికి చెందిన శాశ్వత గుల్మకాండ మొక్కల జాతి. ఈ జాతిలో ఫార్మాస్యూటికల్ లేదా సాధారణ అల్లం (లాటిన్ zīngiber officināle) జాతులు ఉన్నాయి. ఇది వంట మరియు ఔషధాలలో ఉపయోగించే దాని రైజోమ్లు.

ఈ మొక్కకు లాటిన్ మరియు గ్రీకు పేర్లు (వరుసగా "జింగిబర్" మరియు "జింగిబెరిస్") "సింగబెర" అనే ప్రాకృత పదం నుండి ఉద్భవించాయని శాస్త్రవేత్తలు విశ్వసిస్తున్నారు, ఇది సంస్కృతం "శృంగవేరం" కారణంగా కనిపించింది, దీని అర్థం "కొమ్ములు" రూట్". చాలా మటుకు, రూట్ పంట దాని ప్రదర్శన కారణంగా పేరు పెట్టబడింది.

రష్యన్ పదం "అల్లం" విషయానికొస్తే, ఇది చాలా కాలం పాటు "ఇన్బిర్" గా ఉచ్ఛరిస్తారు మరియు రికార్డ్ చేయబడింది, అప్పుడు, భాషా శాస్త్రవేత్తల ప్రకారం, ఇది నుండి తీసుకోబడింది జర్మన్ భాషఇక్కడ మూల పంటను "ఇంగ్వెర్" అంటారు.

సాగు చరిత్ర

అల్లం ఒక పురాతన మొక్క, దీని లక్షణాలు 5000 సంవత్సరాలకు పైగా మనిషికి తెలుసు. అల్లం యొక్క మాతృభూమి ఆగ్నేయాసియా ప్రాంతం. కొంతమంది పరిశోధకులు మరింత ఖచ్చితమైన ప్రదేశానికి కూడా పేరు పెట్టారు - పసిఫిక్ మహాసముద్రంలోని బిస్మార్క్ ద్వీపసమూహం. అయితే, ఇప్పుడు ఈ మొక్క ప్రకృతిలో అడవిలో కనిపించదు. భారతదేశం, చైనా, ఆస్ట్రేలియా, ఇండోనేషియా, బార్బడోస్, జమైకా మరియు ఇతరులు దీని సాగులో నిమగ్నమై ఉన్నారు.

భారతదేశంలో అల్లం సాగు మొదటిసారిగా క్రీస్తుపూర్వం III-IV శతాబ్దంలో ప్రారంభించబడిందని శాస్త్రవేత్తలు పేర్కొన్నారు. ఇ., మరియు అక్కడ నుండి అతను చైనాకు వచ్చాడు. అలాగే, మూల పంట ఈజిప్టుకు తీసుకురాబడింది, అక్కడ అతను చాలా మంది వైద్యుల అభిమానాన్ని పొందాడు మరియు అలెగ్జాండ్రియా చాలా కాలం పాటు దాని అమ్మకానికి కేంద్రంగా మారింది. ఐరోపాలో కూడా అల్లం ప్రసిద్ధి చెందింది. పురాతన గ్రీకులు మరియు రోమన్లు ​​దీనిని వివిధ వంటకాలకు మసాలాగా మరియు ఔషధంగా ఉపయోగించారు. ఉదాహరణకు, ఇది తరచుగా విందుల సమయంలో తింటారు, ఎందుకంటే ఇది అతిగా తినడం వల్ల కలిగే అసహ్యకరమైన పరిణామాలను తొలగిస్తుందని తెలిసింది.

పురాతన రోమన్ రచయిత ప్లినీ సీనియర్ తన పనిలో అల్లం యొక్క వేడెక్కడం మరియు విరుగుడు ప్రభావాలను గుర్తించాడు మరియు జీర్ణక్రియకు దాని ప్రయోజనాలను వివరించాడు. వైద్యుడు క్లాడియస్ గాలెన్, అతని పని ఆన్ ది పార్ట్స్‌లో మానవ శరీరం"ఈ మూల పంటను లైంగిక నపుంసకత్వానికి నివారణ అని పిలుస్తారు.

ఈ రూట్ యూరోపియన్ నావికులలో ప్రసిద్ధి చెందింది. సుదీర్ఘ ప్రయాణాలకు వెళుతూ, వారు తమతో పాటు ప్రత్యేక కుండలను తీసుకువెళ్లారు, అందులో వారు అల్లం పెంచారు, స్కర్వీ, వివిధ అంటువ్యాధులు మరియు సముద్రపు వ్యాధుల నుండి తప్పించుకున్నారు. అదనంగా, రూట్ పంట యొక్క రిఫ్రెష్ ఆహ్లాదకరమైన వాసన రోమన్లు ​​సుగంధ ఉప్పును సృష్టించడానికి ప్రేరేపించింది, ఆ సమయంలో గొప్ప మహిళలు దీనిని చురుకుగా ఉపయోగించారు.

ఐరోపాకు అల్లం తెచ్చిన అరబ్ వ్యాపారులు రహస్యం యొక్క ప్రకాశంతో చుట్టుముట్టారు. మూలాలు పెరిగే భూములను కాపలాగా ఉంచే పౌరాణిక రాక్షసుల గురించి మరియు ఈ మసాలా వేటగాళ్ల కోసం వేచి ఉన్న ప్రమాదాల గురించి వారు కథలు చెప్పారు. సహజంగానే, ఇది కొనుగోలుదారుల ఆసక్తిని పెంచింది మరియు అదే సమయంలో "మ్యాజిక్" ఉత్పత్తికి ధరలను పెంచడం సాధ్యమైంది. ఉదాహరణకు, ఇంగ్లండ్‌లో, ఒక అర కిలో రూట్ పంట పొట్టేలు లేదా గొర్రెల ధరతో సమానం.

అయినప్పటికీ, సంపన్న కుటుంబాలు విదేశీ ఉత్సుకత కోసం డబ్బును విడిచిపెట్టలేదు మరియు అల్లం 9వ-10వ శతాబ్దాల నుండి ఇంగ్లాండ్, ఫ్రాన్స్, జర్మనీలలో విస్తృతంగా పంపిణీ చేయబడింది. n. ఇ. ముఖ్యంగా అరుదైన మరియు సున్నితమైన రుచికరమైన బెల్లముగా పరిగణించబడింది, ఇది చాలా మంది యూరోపియన్ రాజుల పట్టికలలో వడ్డిస్తారు. ఐరోపాలో 16వ శతాబ్దంలో, ఈ రూట్ పంట కలరాను నివారించడానికి సమర్థవంతమైన సాధనంగా గుర్తించబడింది మరియు ప్లేగు చికిత్సలో కూడా ఉపయోగించబడింది.

ఈ మూలం 16 వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో అమెరికాకు వచ్చింది మరియు వెంటనే స్థానికులలో గొప్ప ప్రజాదరణ పొందింది. రష్యాలో అదే కాలంలో, అల్లం యొక్క మొదటి వ్రాతపూర్వక ప్రస్తావన లైఫ్ డోమోస్ట్రాయ్ యొక్క సంస్థ యొక్క అన్ని సమస్యలపై సూచనల సేకరణలో కనిపించింది. అతను చాలా కాలం ముందు ఇక్కడ తెలిసిన మరియు ప్రేమించినప్పటికీ. లో కూడా కీవన్ రస్ఇది kvass, mash, liqueurs మరియు ఈస్టర్ కేక్‌లలో ముఖ్యమైన పదార్ధంగా పరిగణించబడింది.

అల్లం రకాలు

అల్లం ప్రధానంగా పసుపు-గోధుమ చర్మం మరియు లేత పసుపు కోర్తో పండిన రూట్ రూపంలో మనకు వస్తుంది. అయితే, ఆసియాలో పెద్ద సంఖ్యలో వివిధ రకాల రూట్ పంటలు ఉన్నాయి. ప్రధానంగా రెండు రకాలు ఉన్నాయి:

• నల్ల అల్లం, ఇది ఏ ముందస్తు చికిత్సకు లోబడి ఉండదు (ఇది రుచిలో మరింత పదునైనది మరియు మరింత స్పష్టమైన వాసన కలిగి ఉంటుంది);
• తెల్ల అల్లం- దట్టమైన ఉపరితల పొర నుండి క్లియర్ చేయబడింది.

అదనంగా, రకాన్ని బట్టి, తెల్ల అల్లం యొక్క మూలాలు వేరే ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి: గుండ్రంగా, పొడుగుచేసిన, చదునుగా ఉంటాయి. కొన్నిసార్లు అవి రుచులలో భిన్నంగా ఉంటాయి లేదా రంగు చారలను కలిగి ఉంటాయి. అదే సమయంలో, వివిధ రకాలతో సంబంధం లేకుండా, రూట్ పంట పండినప్పుడు మరింత విపరీతంగా మారుతుంది.

ఆసియా దేశాలలో, స్థానిక నివాసితుల రోజువారీ ఆహారంలో అల్లం చాలాకాలంగా చేర్చబడింది, ఇది తరచుగా యవ్వనంగా తింటారు. ఉదాహరణకు, థైస్ మార్చిలో పండించిన మూలాలను ఇష్టపడతారు. ఈ సమయానికి, మూలాలు ఇంకా గట్టిగా మరియు చాలా వేడిగా మారడానికి సమయం లేదు. అటువంటి అల్లంతో, మీరు చర్మాన్ని కూడా తొలగించలేరు. సాధారణంగా ఇది కేవలం కడుగుతారు మరియు తింటారు.

మార్గం ద్వారా, మా దుకాణాల అల్మారాల్లో మీరు తరచుగా పింక్ లేదా ఎరుపు ఊరగాయ అల్లం చూడవచ్చు. ఇది ఒక ప్రత్యేక రకం రూట్ అని చాలా మంది తప్పుగా నమ్ముతారు. వాస్తవానికి, ఉత్పత్తిని మరింత ఆకర్షణీయంగా చేయడానికి తయారీదారులు సురక్షితమైన ఆహార రంగులను ఉపయోగిస్తారు. ప్రకృతిలో, అల్లం పూర్తిగా పక్వానికి రాకముందే పండిస్తే అది గులాబీ రంగులో ఉంటుంది.

పెరుగుతున్న సూక్ష్మ నైపుణ్యాలు

అల్లం ఆచరణాత్మకంగా విత్తనాలను ఉత్పత్తి చేయదు, కాబట్టి ఇది రైజోమ్‌ను విభజించడం ద్వారా పెరుగుతుంది, దీని నుండి మొక్క యొక్క నేల భాగం అభివృద్ధి చెందుతుంది - మురి ఆకులు మరియు పసుపు-నారింజ మరియు ఊదా రంగుల పువ్వులు, స్పైక్ ఆకారపు పుష్పగుచ్ఛాలలో సేకరించబడతాయి. ఈ మొక్క వెచ్చని, తేమతో కూడిన వాతావరణంలో బాగా పెరుగుతుంది. సాధారణంగా నాటిన 6-10 నెలల తర్వాత, ఆకులు పసుపు రంగులోకి మారడం ప్రారంభించినప్పుడు పండిస్తారు. తవ్విన మూల పంటలను ఎండలో కడిగి ఎండబెట్టాలి.

మా వాతావరణ పరిస్థితులుతోటలో అల్లం నాటడానికి తగినది కాదు, కానీ దానిని అపార్ట్మెంట్లో పెంచడం చాలా సాధ్యమే. మార్గం ద్వారా, అల్లం ఒక పువ్వు వలె చాలా అందంగా కనిపిస్తుంది మరియు ఆహ్లాదకరమైన నిమ్మ వాసన కలిగి ఉంటుంది. సాధారణంగా వారు ప్రత్యక్ష మొగ్గలతో రూట్ పంటను వేస్తారు (మొగ్గలు పొడిగా ఉంటే, చాలా గంటలు రూట్ ఉంచండి వెచ్చని నీరు) వసంత ఋతువులో నిస్సారమైన మరియు విస్తృత కుండలోకి. కూరగాయల కోసం మట్టిని ఉపయోగించడం ఉత్తమం (మీరు రూట్ పంటలకు ఎరువులు జోడించవచ్చు).

మంచి పారుదల లేకుండా అల్లం పెరగడం అసాధ్యం. మొక్క తేమను ప్రేమిస్తున్నప్పటికీ, స్తబ్దత నీరు సాధారణంగా రూట్ తెగులుకు దారితీస్తుంది. అల్లం కూడా ఫోటోఫిలస్, కానీ నేరుగా సూర్య కిరణాలుచెడుగా స్పందిస్తుంది. వెచ్చని సీజన్లో, దీనిని బాల్కనీ, చప్పరము లేదా తోటకి తీసుకెళ్లవచ్చు.

అల్లం ఎలా ఎంచుకోవాలి మరియు నిల్వ చేయాలి

అల్లం ఎంచుకోవడం ఒక సాధారణ విషయం. ఇది బాహ్య నష్టం, నల్లబడటం మరియు మరకలు లేకుండా ఉండటం ముఖ్యం. మూల పంట దట్టంగా ఉండాలి మరియు చాలా పొడిగా ఉండకూడదు. చర్మం మరియు కోర్ ముదురు రంగులో ఉంటే, మరింత పరిణతి చెందిన మరియు మరింత శక్తివంతమైన ఉత్పత్తి అని నమ్ముతారు.

అల్లం రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది, ఎందుకంటే గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఇది సాధారణంగా 10 రోజులకు మించి ఉండదు - అది ఎండిపోతుంది. మీ దగ్గర ఒలిచిన లేదా తరిగిన / తురిమిన అల్లం ముక్క మిగిలి ఉంటే, దానిని మూసివున్న గాజు డిష్‌లో ఉంచి ఫ్రిజ్‌లో ఉంచాలి. ఒలిచిన రూట్ పంటను వైట్ వైన్‌తో పోయాలని కూడా సిఫార్సు చేయబడింది - ఇది దాని క్రియాశీల పదార్థాలన్నింటినీ సంరక్షించడానికి సహాయపడుతుంది.

అదనంగా, అల్లం ఎండబెట్టవచ్చు. దీనిని చేయటానికి, అది సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి, గాలి ప్రసరణతో ఓవెన్లో ఉంచబడుతుంది. రూట్, ఒక నియమం వలె, 45-60 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఎండబెట్టి ఉంటుంది. ఈ రూపంలో, రూట్ పంట 20-30% జింజెరోల్ను కోల్పోతుంది, కానీ చాలా వరకు ఉపయోగకరమైన అంశాలుఇప్పటికీ భద్రపరచబడ్డాయి పూర్తిగా. అల్లం పొడి మరియు ఊరగాయ రెండింటిలోనూ ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, కానీ గడ్డకట్టడాన్ని బాగా తట్టుకోదు. తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలకి గురైనప్పుడు, రూట్ పంట దాని రుచిని కోల్పోదు, కానీ అనేక ఉపయోగకరమైన అంశాలను కోల్పోతుంది.

అల్లం యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

రసాయన కూర్పు మరియు పోషకాల ఉనికి

తాజా అల్లంలో ఉపయోగకరమైన ఖనిజాలు, విటమిన్లు, ముఖ్యమైన నూనెలు, ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు పెద్ద మొత్తంలో ఉంటాయి. దాదాపు అన్నీ అల్లం పొడిలో భద్రపరచబడ్డాయి. కానీ ఊరవేసిన రూట్ పంట అదే ఉపయోగం గురించి ప్రగల్భాలు కాదు. అంతేకాకుండా, దాని కూర్పులో, సోడియం స్థాయి తీవ్రంగా పెరుగుతుంది, దీని శరీరంలో అధికంగా ఒత్తిడి మరియు ఎడెమా పెరుగుతుంది. అదనంగా, కృత్రిమ స్వీటెనర్లు తరచుగా అల్లం మెరినేడ్కు జోడించబడతాయి.

అల్లంలోని ఔషధ గుణాలు

అన్నిటిలోకి, అన్నిటికంటే ఖనిజాలుఅల్లం చాలా పొటాషియం కలిగి ఉంటుంది, ఇది బహిష్టుకు పూర్వ కాలంలో ఒత్తిడిని తగ్గించడానికి మూత్రవిసర్జన తీసుకునే మహిళలకు ఉపయోగపడుతుంది. ఈ సమయంలో, ద్రవంతో పాటు, శరీరం పొటాషియం చాలా కోల్పోతుంది, మరియు అల్లం దాని స్థాయిని పునరుద్ధరించడానికి సహాయపడుతుంది. అలాగే, భాస్వరంతో కలిసి, పొటాషియం మెదడుకు ఆక్సిజన్ సరఫరాకు దోహదం చేస్తుంది మరియు కాల్షియంతో కలిసి, ఇది నాడీ కండరాల కార్యకలాపాలను నియంత్రిస్తుంది. అయోడిన్ మరియు కలిపి క్షార స్థావరాలు, అల్లంలో సమృద్ధిగా ఉన్న పొటాషియం హృదయనాళ వ్యవస్థ మరియు థైరాయిడ్ గ్రంధి యొక్క వ్యాధులలో శరీరంపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.

అల్లంలో పొటాషియంతో పాటు మెగ్నీషియం పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఈ మూలకం లేకపోవడం చాలా మందిలో గమనించవచ్చు. ప్రత్యేక ప్రమాదంలో విషం ఉన్న రోగులు, వాంతులు మరియు విరేచనాలు, గర్భిణీ స్త్రీలు మరియు వృద్ధులు ఉన్నారు. ఈ పదార్ధం నాడీ వ్యవస్థ యొక్క పనితీరుకు, అలాగే ప్రోటీన్ల సంశ్లేషణకు మరియు శరీరం నుండి విషపూరిత మూలకాల తొలగింపుకు ఎంతో అవసరం. అంతేకాకుండా, మెగ్నీషియం తర్వాత మానవ పరిస్థితిపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది గుండెపోటుమరియు లక్షణాలు ఉపశమనం బహిష్టుకు పూర్వ లక్షణంతోస్త్రీలలో.

అల్లంలోని అధిక కాల్షియం కంటెంట్ ముఖ్యంగా వయోజన మహిళలకు (మెనోపాజ్ తర్వాత) మరియు వృద్ధులకు ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. ఈ మూలకం సాధారణ రక్తపోటును నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది, రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నిర్ధారిస్తుంది మరియు వివిధ ఎంజైమ్‌ల పనిని నియంత్రిస్తుంది. శరీరంలో దాని తగినంత ఉనికి అరిథ్మియా మరియు కండరాల తిమ్మిరిని నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది.

దాని కూర్పులో ఫైబర్ మరియు పెక్టిన్ ఉనికి కారణంగా, అల్లం జీర్ణవ్యవస్థకు సహాయపడుతుంది. రూట్ పంట కడుపు యొక్క జీర్ణ గ్రంధుల స్రావాన్ని ప్రేరేపిస్తుంది, మైక్రోఫ్లోరా మరియు పేగు చలనశీలతపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. అల్లం ఉపయోగించినప్పుడు, గ్యాస్ ఏర్పడటం మరియు టాక్సిన్స్ యొక్క తటస్థీకరణలో తగ్గుదల ఉంది. సాధారణంగా, ఇది జీర్ణవ్యవస్థను సక్రియం చేస్తుంది మరియు జీవక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది.

ఈ స్పైసీ రూట్ కొలెస్ట్రాల్ పెరగడం వంటి సాధారణ సమస్యలతో కూడా పోరాడుతుంది ఉన్నత స్థాయిరక్త మధుమోహము. ఇది రక్త నాళాలను బలపరుస్తుంది మరియు థ్రాంబోసిస్‌ను నివారిస్తుంది. మార్గం ద్వారా, నాళాలపై ప్రభావం మరియు రక్త ప్రసరణ మెరుగుదల పురుషులలో లైంగిక పనిచేయకపోవడంపై పోరాటంపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి.

అల్లం రూట్‌లో చాలా విటమిన్ సి మరియు బి విటమిన్లు (బి 1, బి 2, బి 6, బి 9) ఉన్నాయి, ఇవి శరీరం యొక్క రోగనిరోధక వ్యవస్థకు మద్దతు ఇస్తాయి, కాబట్టి జలుబు యొక్క ప్రారంభ దశలలో అల్లం తినడానికి సిఫార్సు చేయబడింది. అదనంగా, అల్లంలో ఆల్కలాయిడ్ జింజెరాల్ ఉంటుంది, ఇది ముఖ్యమైన నూనెలతో కలిసి, మూల పంటకు నిర్దిష్ట వాసన మరియు రుచిని ఇస్తుంది. ఈ సమ్మేళనం చాలా ఉపయోగకరమైన లక్షణాలతో ఘనత పొందింది, వాటిలో ప్రధానమైనవి:

• ఏదైనా స్వభావం యొక్క వికారం యొక్క అణిచివేత (చలన అనారోగ్యం, విషప్రయోగం, టాక్సికసిస్ మొదలైన వాటి వలన);
• యాంటీ బాక్టీరియల్ ప్రభావం;
• స్పాస్మోడిక్ సడలింపు కండరాల కణజాలం;
• యాంటీఆక్సిడెంట్ చర్య (శరీరంలో పునరుద్ధరణ ప్రక్రియలను ప్రోత్సహిస్తుంది);
• పెరిగిన థర్మోజెనిసిస్ - శరీరంలో వేడి ఉత్పత్తి (వార్మింగ్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది).

వైద్యంలో అప్లికేషన్

ఔషధాలలో, అల్లం టింక్చర్లను మరియు పొడిని తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడానికి, అలాగే కొలెస్ట్రాల్ మరియు కొవ్వు జీవక్రియను మెరుగుపరచడానికి, చలన అనారోగ్యం మరియు చలన అనారోగ్యంలో ఉపయోగం కోసం ఇవి సిఫార్సు చేయబడ్డాయి. సమగ్ర చికిత్సలో భాగంగా, ఉమ్మడి వ్యాధులు (ఆర్థ్రోసిస్, ఆర్థరైటిస్) మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్ కోసం అల్లం ఆధారిత సన్నాహాలు సూచించబడతాయి.

అదనంగా, అల్లం ముఖ్యమైన నూనె ఫార్మాస్యూటికల్ మార్కెట్లో చూడవచ్చు. ఇది వివిధ మానసిక-భావోద్వేగ రుగ్మతల చికిత్సలో అరోమాథెరపీగా చురుకుగా ఉపయోగించబడుతుంది. అలాగే, SARS చికిత్సలో నూనె ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. దాని ఆధారంగా, ఉచ్ఛ్వాసములు తయారు చేయబడతాయి, వేడి స్నానాలు దానితో తీసుకోబడతాయి మరియు అది రుద్దడం కోసం ఉపయోగించబడుతుంది.

జింజెరాల్ ఆధారంగా కొత్త ఔషధాన్ని రూపొందించే పని కూడా జరుగుతోంది. దీని చర్య బ్రోన్చియల్ ఆస్తమాను ఎదుర్కోవడం లక్ష్యంగా ఉంటుంది. శకలాలపై పరిశోధనలు చేస్తున్నారు శ్వాస మార్గము, USAలోని కొలంబియా విశ్వవిద్యాలయంలోని శాస్త్రవేత్తలు జింజెరోల్ -6 దుస్సంకోచాలను తొలగించడానికి, కండరాల కణజాలాన్ని సడలించడానికి మరియు ఫలితంగా, శ్వాసనాళాలను విస్తరించడానికి సహాయపడుతుందని కనుగొన్నారు.

అల్లం తినడం వల్ల ఉబ్బసం ఉన్నవారికి సహాయం చేయదని గమనించాలి, ఎందుకంటే మనం మాట్లాడుతున్నాము, మొదట, జింజెరాల్ -6 అనే పదార్ధం దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో ప్రభావం గురించి, మరియు రెండవది, ప్రయోగాలలో, ప్రభావం నేరుగా వారిపై ఉంది. శ్వాసకోశ అవయవాల మృదువైన కండరాలు.

అల్లం ఉపయోగం కొన్ని మందుల వాడకానికి విరుద్ధంగా ఉందని గమనించడం ముఖ్యం. ఉదాహరణకు, సాధారణ కలయికతో రక్తం సన్నబడటానికి ఉద్దేశించిన మందులు అల్లం తినడం, ఇది రక్త స్నిగ్ధతను తగ్గించడానికి కూడా సహాయపడుతుంది, రక్తస్రావం కలిగిస్తుంది. చక్కెరను తగ్గించే మందులు తీసుకునేటప్పుడు అల్లం వాడటం మంచిది కాదు.

జానపద ఔషధం లో అల్లం ఉపయోగం

జానపద ఔషధం లో, అల్లం రూట్ ఉంది విస్తృతఅప్లికేషన్లు: కషాయాలు, పొడి, కషాయాలను, టీ దాని నుండి తయారు చేస్తారు, ఇది కంప్రెస్ కోసం ఉపయోగిస్తారు. సుదూర ప్రయాణాలను తట్టుకోలేని వ్యక్తులు తమతో పాటు బెల్లము లేదా రూట్ వెజిటబుల్ ముక్కను తీసుకెళ్లమని సలహా ఇస్తారు - ఇది వికారం నుండి బయటపడటానికి సహాయపడుతుంది. అలాగే, ఉద్దేశించిన యాత్రకు అరగంట ముందు, మీరు ఒక టీస్పూన్ అల్లం పొడితో అర గ్లాసు నీరు త్రాగవచ్చు.

ఈ పొడి కాలేయం యొక్క పరిస్థితిపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుందని నమ్ముతారు మరియు కొన్నిసార్లు అదనంగా ఉపయోగించడానికి కూడా సిఫార్సు చేయబడింది. నివారణఔషధ చికిత్సతో వైరల్ హెపటైటిస్మరియు కొవ్వు కాలేయం. అల్లం కణాలు మరియు కణజాలాల పునరుద్ధరణకు దోహదం చేస్తుంది మరియు శరీరం యొక్క సాధారణ పనితీరుకు దోహదం చేస్తుంది.

అదనంగా, వివిధ వైరస్లు మరియు ఇన్ఫెక్షన్లకు (ముఖ్యంగా శరదృతువు-శీతాకాలంలో) శరీర నిరోధకతను పెంచడానికి, వారు సిద్ధం చేస్తారు. విటమిన్ మిశ్రమం, 400 గ్రా అల్లం రూట్, 250 గ్రా తేనె, 3-4 నిమ్మకాయలు మరియు గింజలు ఉంటాయి. అన్ని పదార్ధాలను బ్లెండర్తో గ్రౌండ్ చేయాలి లేదా మాంసం గ్రైండర్ గుండా వేయాలి, తరువాత ఒక గాజు డిష్కు బదిలీ చేసి రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయాలి. మిశ్రమాన్ని రోజుకు ఒక టేబుల్ స్పూన్ తీసుకోండి.

జ్వరంతో కూడిన జలుబు కోసం, జానపద వైద్యులు రెండు టేబుల్ స్పూన్ల కోరిందకాయ జామ్, ఒక టేబుల్ స్పూన్ అల్లం తేనె మరియు సగం కప్పు బలమైన టీ కలపాలని సిఫార్సు చేస్తారు. రాత్రిపూట ఈ పానీయం త్రాగడానికి ఇది ప్రత్యేకంగా ఉపయోగపడుతుంది.

మీరు గొంతు నొప్పి గురించి ఆందోళన చెందుతుంటే, 25-50 గ్రా అల్లం వేడి నీటితో పోసి, తేనె మరియు నిమ్మరసం జోడించి, టీకి బదులుగా త్రాగాలి. బలమైన దగ్గుతో, మీరు 1 పండిన నిమ్మకాయ, 2 టేబుల్ స్పూన్ల శుద్ధి చేసిన గ్లిజరిన్ మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ అల్లం తేనె యొక్క రసాన్ని తీసుకోవాలి. మిశ్రమాన్ని చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయాలి మరియు నిద్రవేళలో ఒక టీస్పూన్ తీసుకోవాలి లేదా అవసరమైతే, రోజులో 3-4 సార్లు తీసుకోవాలి.

అల్లం తేనెతో మూలికల ఇన్ఫ్యూషన్ సహాయంతో, మెనోపాజ్ లేదా ప్రీమెన్స్ట్రల్ సిండ్రోమ్ సమయంలో మహిళల్లో సంభవించే చిరాకు, నిద్ర భంగం, తలనొప్పి మరియు గుండె ప్రాంతంలో నొప్పిని తొలగించడానికి సిఫార్సు చేయబడింది. ఇన్ఫ్యూషన్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు 15 గ్రా చమోమిలే పువ్వులు మరియు మదర్‌వోర్ట్ గడ్డి, 10 గ్రా సేజ్, సెయింట్ జాన్ యొక్క వోర్ట్, యారో, రోజ్ హిప్స్, హవ్తోర్న్ పువ్వులు మరియు కలేన్ద్యులా తీసుకోవాలి. ఈ సేకరణ యొక్క రెండు టేబుల్ స్పూన్లు 0.5 లీటర్ల వేడి అల్లం నీటిలో పోయాలి మరియు మిశ్రమాన్ని ఒక గంట పాటు కాయాలి. అప్పుడు వక్రీకరించు, జోడించండి అల్లం తేనెమరియు అర కప్పు వేడిగా త్రాగాలి.

అల్లం విషయంలో కూడా ఉపయోగపడుతుంది మగ సమస్యలుశక్తితో. 50 గ్రాముల అల్లం పొడి, 10 గ్రాముల లవంగం మరియు వనిల్లా పొడి, 5 గ్రా దాల్చిన చెక్క పొడి మరియు 1 కిలోల పొడి చక్కెర యొక్క టింక్చర్ సాధారణ అంగస్తంభనను పునరుద్ధరించడానికి సహాయపడుతుందని నమ్ముతారు. ఈ మిశ్రమాన్ని 2 లీటర్ల డ్రై వైట్ వైన్‌పై పోసి, ఒక రోజు చల్లని చీకటి ప్రదేశంలో కాయడానికి అనుమతించాలి, ఆపై చీజ్‌క్లాత్ ద్వారా ఫిల్టర్ చేయాలి. లైంగిక సంపర్కానికి 20-30 నిమిషాల ముందు ఈ పరిహారం తీసుకోండి.

అల్లం టింక్చర్, సాంప్రదాయ వైద్యుల ప్రకారం, మరొక మగ వ్యాధితో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది - ప్రోస్టేటిస్. దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మీరు 100 గ్రాముల రూట్ పంట మరియు 1 లీటరు వోడ్కా తీసుకోవాలి. ఒక చీకటి ప్రదేశంలో రెండు వారాలు చొప్పించు, వక్రీకరించు, ఆపై భోజనానికి 20 నిమిషాల ముందు రోజుకు మూడు సార్లు 15 చుక్కలు తీసుకోండి.

బహిరంగ ఉపయోగం

అల్లం కంప్రెస్‌లను జలుబు, గాయాలు, బెణుకులు మరియు సయాటికా కోసం ఉపయోగిస్తారు. తగ్గించడమే వారి చర్య నొప్పి. ఒక కంప్రెస్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు 2 టీస్పూన్ల గ్రౌండ్ అల్లం, 1 టీస్పూన్ పసుపు మరియు సగం టీస్పూన్ మిరపకాయలను తీసుకోవాలి, ఇవన్నీ వెచ్చని నీటితో పోయాలి. అప్పుడు మీరు సుమారు రెండు వారాల పాటు చీకటి ప్రదేశంలో చొప్పించడానికి మిశ్రమాన్ని వదిలివేయాలి. ఉపయోగం ముందు, ద్రవాన్ని వేడి చేయండి, ఆపై దానిని పత్తి వస్త్రంపై వర్తింపజేయండి మరియు గొంతు స్పాట్‌కు అటాచ్ చేయండి, దానిని క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో భద్రపరచండి.

ఆర్థ్రోసిస్ మరియు ఆర్థరైటిస్‌తో, అల్లం నూనెతో కీళ్లను రుద్దడం సహాయపడుతుంది. తాజాగా తురిమిన అల్లం యొక్క కొన్ని టేబుల్ స్పూన్లు కూరగాయల నూనెతో (ప్రాధాన్యంగా నువ్వులు) పోయాలని సిఫార్సు చేయబడింది మరియు 21 రోజులు చీకటి ప్రదేశంలో కాయనివ్వండి. తర్వాత ఈ నూనెను ప్రభావిత ప్రాంతాల్లో రుద్దండి.

ఓరియంటల్ వైద్యంలో

సాంప్రదాయంలో టిబెటన్ ఔషధంఅల్లం వేడిని ఉత్పత్తి చేసే మరియు శ్లేష్మ వ్యాధులను నయం చేసే ఉత్పత్తిగా వర్గీకరించబడింది (సమస్యలతో జీర్ణ వ్యవస్థ, కాలేయం మరియు మూత్రపిండాలు) మరియు గాలి (వివిధ అంటు వ్యాధులు).

AT సాంప్రదాయ వ్యవస్థభారతీయ జానపద ఔషధం లో, అల్లం ఉత్తమ మసాలాగా గౌరవించబడుతుంది మరియు సార్వత్రిక నివారణఅనేక వ్యాధుల నుండి. ఇది వికారం మరియు వాంతులు వదిలించుకోవడానికి సహాయపడుతుంది, ప్రేగులు మరియు కడుపులో వాయువుల చేరడం తగ్గిస్తుంది, లో నొప్పి నుండి ఉపశమనం పొందుతుంది ఉదర కుహరంకీళ్ల వాపు నుండి నొప్పిని తగ్గిస్తుంది.

చైనాలో, రూట్ వెజిటబుల్ "పూర్తి చలిని" బహిష్కరించే సాధనంగా పరిగణించబడుతుంది. ఇది రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరచడానికి ఉపయోగిస్తారు, ఒత్తిడి సాధారణీకరణ, కడుపు మరియు మూత్రపిండాల పనిని మెరుగుపరచడం. మూర్ఛ మరియు షాక్‌లో ఉన్న వ్యక్తిని త్వరగా తన స్పృహలోకి తీసుకురావడానికి ఉపయోగించే నివారణలలో ఇది ఒకటి. జీవశాస్త్రపరంగా చురుకైన పాయింట్ల కాటరైజేషన్ సాధనలో అల్లం కూడా ఉపయోగించబడుతుంది.

అల్లంను క్రమం తప్పకుండా ఉపయోగించడం వల్ల జ్ఞాపకశక్తి మెరుగుపడుతుందని మరియు వృద్ధాప్యం వరకు మనస్సు యొక్క నిగ్రహాన్ని కొనసాగించవచ్చని చైనా వైద్యులు సూచిస్తున్నారు. చైనీయులు మూల పంటను సహజ మూలం యొక్క అడాప్టోజెన్‌గా కూడా సూచిస్తారు - ఒత్తిడిని ఎదుర్కోవటానికి మరియు సాధారణంగా, పర్యావరణం యొక్క ప్రతికూల ప్రభావాలతో సహాయపడే ఉత్పత్తులు.

అదనంగా, చైనీస్ మరియు జపనీస్ ప్రకారం, ముక్కు కారటం మరియు గొంతు నొప్పికి వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో ఇది చాలా ప్రభావవంతమైన పరిష్కారం. కాబట్టి, ఖగోళ సామ్రాజ్యంలో, అల్లం ఉడకబెట్టిన పులుసు సాంప్రదాయ వంటకంగా పరిగణించబడుతుంది. రూట్ యొక్క కొన్ని సన్నగా ముక్కలు చేసిన ముక్కలు 1 లీటర్ చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఉంచబడతాయి, కొన్ని వెల్లుల్లి లవంగాలు మరియు కొన్ని పచ్చి ఉల్లిపాయలు జోడించబడతాయి. ఈ పానీయం రోజంతా త్రాగాలి. అదనంగా, చైనీస్ కోకాకోలాను ఉడకబెట్టి, దానికి అల్లం మరియు నిమ్మరసం వేసి, ఈ "కషాయము" వెచ్చగా త్రాగాలి.

అల్లం ఫుడ్ పాయిజనింగ్ కోసం కూడా ఉపయోగిస్తారు. మెత్తగా తరిగిన రూట్ యొక్క రెండు టీస్పూన్లు 0.5 లీటర్ల నీటిలో ఉడకబెట్టి, తరువాత ఫిల్టర్ చేసి, పగటిపూట పావు కప్పు వెచ్చగా త్రాగాలి. అల్లం హ్యాంగోవర్‌కు కూడా సహాయపడుతుందని చైనీయులు పేర్కొంటున్నారు. త్వరగా కోలుకోవడానికి, ఉదయం రూట్, టాన్జేరిన్ మరియు బ్రౌన్ షుగర్ యొక్క టింక్చర్ తాగడానికి సిఫార్సు చేయబడింది.

శాస్త్రీయ పరిశోధనలో

మిచిగాన్ విశ్వవిద్యాలయానికి చెందిన ప్రకృతి వైద్యులు ఒక అధ్యయనాన్ని నిర్వహించారు, దాని ఫలితాలు అల్లంను కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్‌కు సంభావ్య నివారణగా పరిగణించవచ్చని వెల్లడించింది. ఒక నెలపాటు రోజుకు 2 గ్రాముల అల్లం ఇచ్చిన వ్యక్తుల సమూహంలో అదే సమయంలో ప్లేసిబో తీసుకున్న వారి కంటే పెద్దప్రేగు వాపు యొక్క తక్కువ గుర్తులు ఉన్నాయి.

అంతేకాకుండా, కీమోథెరపీ చేయించుకుంటున్న క్యాన్సర్ రోగులకు అల్లం రూట్ యొక్క ఉపయోగాన్ని శాస్త్రవేత్తలు నిరూపించగలిగారు. చాలా సందర్భాలలో, రోగులు ఫిర్యాదు చేస్తారు స్థిరమైన వికారంమరియు వాంతులు, యాంటీ-ఎమెటిక్స్ యొక్క ప్రత్యేక సన్నాహాల సహాయంతో వైద్యులు తొలగించాలని సిఫార్సు చేస్తారు. అయినప్పటికీ, చాలా మంది రోగులు మందులు గ్యాగ్ రిఫ్లెక్స్ నుండి నేరుగా ఉపశమనం పొందుతాయని ఫిర్యాదు చేస్తారు, కానీ మిగిలిన వికారం నుండి కాదు. ఈ సందర్భంలో, అల్లం రక్షించటానికి రావచ్చు. "కెమిస్ట్రీ" తర్వాత మూడు రోజుల ముందు మరియు మూడు రోజుల తర్వాత ప్రతిరోజూ రూట్ పంట యొక్క 1 గ్రా వికారం అధిగమించడానికి సహాయపడుతుంది.

ఇటీవలే USAలో క్యాన్సర్ కనిపించడంపై ఆసక్తికరమైన ప్రయోగాలు జరిగాయి. ఊపిరితిత్తుల క్యాన్సర్‌కు గురయ్యే ఎలుకలపై చేసిన ప్రయోగాల సమయంలో, జింజెరోల్‌ను పోలి ఉండే ఆల్కలాయిడ్ క్యాప్సైసిన్ (ఎరుపు మిరియాలలో కనుగొనబడింది మరియు దానిని ఘాటుగా చేస్తుంది) 100% కేసులలో కణితుల అభివృద్ధిని రేకెత్తిస్తుంది అని శాస్త్రవేత్తలు కనుగొనగలిగారు. జింజెరోల్ -6, ప్రయోగాత్మక విషయాలలో సగం మందిలో క్యాన్సర్ అభివృద్ధికి కారణమైంది, అయితే క్యాప్సైసిన్ మరియు జింజెరాల్ కలయిక 20% ఎలుకలలో మాత్రమే వ్యాధి యొక్క రూపానికి దారితీసింది. పరిశోధకులు ఇప్పుడు ఆల్కలాయిడ్ పరస్పర చర్యల యొక్క సంభావ్య ప్రయోజనాన్ని గుర్తించడానికి ప్రయత్నిస్తున్నారు.

వరుస అధ్యయనాల తరువాత, జార్జియా విశ్వవిద్యాలయ శాస్త్రవేత్తలు అల్లం చురుకుగా ఉన్న తర్వాత కండరాల నొప్పిని తగ్గిస్తుందని నిర్ధారణకు వచ్చారు. శారీరక శ్రమ. వారు ఒక ప్రయోగాన్ని నిర్వహించారు, ఇందులో 74 మంది పాల్గొన్నారు. వారు రెండు సమూహాలుగా విభజించబడ్డారు, 11 రోజులు వారిలో ఒకరి ప్రతినిధులు ప్రతిరోజూ 2 గ్రా అల్లం అందుకున్నారు, మరియు మరొకరి ప్రతినిధులు ప్లేసిబోను అందుకున్నారు. పాల్గొనే వారందరూ చేతుల కండరాలపై ఒత్తిడిని కలిగించడానికి మరియు కొంచెం మంటను రేకెత్తించడానికి భారీ బరువులతో నిర్దిష్ట వ్యాయామాలను ప్రదర్శించారు. ఫలితంగా, అల్లం సమూహంలో పాల్గొనేవారు తక్కువ మంటను చూపించారు.

ఆస్తమాను ఎదుర్కోవడానికి జింజెరాల్-6, జింజెరాల్-8 అనే ఆల్కలాయిడ్స్ ఉపయోగపడతాయని కూడా కనుగొనబడింది. సాధారణంగా, ఈ వ్యాధితో బాధపడుతున్న వ్యక్తులు బ్రోంకోడైలేటర్లను (బీటా-అగోనిస్ట్‌లు) ఉపయోగిస్తారు, ఇవి శ్వాసనాళాల నుండి దుస్సంకోచాలను తొలగిస్తాయి మరియు సాధారణ శ్వాసను అనుమతిస్తాయి.

శాస్త్రవేత్తలు ఒక ప్రయోగాన్ని నిర్వహించారు, దీనిలో వారు వివిధ మార్గాల్లో బ్రోంకోస్పాస్మ్ నుండి ఉపశమనం పొందేందుకు ప్రయత్నించారు: బీటా-అగోనిస్ట్‌లతో విడిగా, జింజెరోల్ -6తో విడిగా మరియు జింజెరాల్ -6 మరియు జింజెరాల్ -8తో బ్రోంకోడైలేటర్ల కలయికలు. ఒక జత బీటా-అగోనిస్ట్‌లు + జింజెరాల్-6 ద్వారా ఉత్తమ పనితీరు ప్రదర్శించబడింది. ఇప్పుడు శాస్త్రవేత్తలు ఆల్కలాయిడ్ యొక్క ప్రభావం శ్వాసకోశ వ్యవస్థకు ప్రత్యక్షంగా గురికాకుండా, ఏరోసోల్ వాడకంతో కొనసాగుతుందో లేదో తెలుసుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తున్నారు.

చివరగా, జర్మన్ శాస్త్రవేత్తల ఇటీవలి అధ్యయనాలు తాజా శ్వాసతో జింజెరోల్ -6 యొక్క సంబంధాన్ని ప్రదర్శించాయి. ఈ ఆల్కలాయిడ్ సల్ఫర్ కలిగిన భాగాలను నాశనం చేసే లాలాజల ఎంజైమ్‌ల ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తుందని తేలింది. తరువాతి తరచుగా చెడు శ్వాసను కలిగిస్తుంది. అందువల్ల, జింజెరోల్ -6 కొత్త నోటి పరిశుభ్రత ఉత్పత్తులకు ఆధారం అవుతుంది.

పోషణలో అల్లం ఉపయోగం

జనాదరణ పొందిన నమ్మకం ప్రకారం, బరువు తగ్గడానికి అల్లం ఒక అద్భుత నివారణ. ప్రధానంగా ఆల్కలాయిడ్ జింజెరాల్-6 వల్ల అదనపు పౌండ్లు తగ్గుతాయని నమ్ముతారు. అయినప్పటికీ, నిపుణులు నిస్సందేహమైన ముగింపులతో ఆతురుతలో లేరు.

నిర్వహించిన అధ్యయనాలు వాస్తవానికి థర్మోజెనిసిస్‌ను మెరుగుపరచడానికి మరియు జీవక్రియ ప్రక్రియలను వేగవంతం చేయడానికి ఆల్కలాయిడ్ సామర్థ్యాన్ని ప్రదర్శించాయి. జింజెరాల్ అడిపోసైట్‌ల ద్వారా లిపిడ్‌ల చేరికను నిరోధిస్తుందని కూడా గుర్తించబడింది (ఏర్పడే కణాలు కొవ్వు కణజాలము) అయినప్పటికీ, ఈ ప్రయోగాలన్నీ ఒక జీవి వెలుపల ఉన్న వివిక్త కణాలపై జరిగాయి.

అందువల్ల, అధిక బరువు ఉన్నవారికి అల్లం ఉపయోగపడుతుందని నిపుణులు అంగీకరిస్తున్నారు, ఎందుకంటే ఇది జీవక్రియపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. బరువులో మార్పును ప్రభావితం చేసే కారకాల్లో ఇది కూడా ఒకటి కావచ్చు, కానీ మూల పంటకు "కాలిపోయే" మాయా సామర్థ్యం లేదు. అధిక బరువు. ఆరోగ్యకరమైన సమతుల్య ఆహారం మరియు సాధారణ శారీరక శ్రమ నేపథ్యంలో అల్లం ఉపయోగించడం ద్వారా మాత్రమే ఫలితం సాధించవచ్చు.

వంటలో

అల్లం దాదాపు ఏదైనా ఉత్పత్తితో కలిపి ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది వివిధ మార్గాల్లో వంటలో ఉపయోగించబడుతుంది: మొదటి మరియు రెండవ కోర్సులకు జోడించబడింది, సలాడ్లు మరియు డెజర్ట్‌లలో చేర్చబడుతుంది, సాస్‌లు మరియు అనేక పానీయాలు దాని ఆధారంగా తయారు చేయబడతాయి. చైనాలో, జామ్ రూట్ పంట నుండి తయారు చేస్తారు, మరియు అల్లం పిండి భారతదేశంలో ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది. జపాన్లో, పిక్లింగ్ రూట్ మధ్య ఉపయోగించబడుతుంది వివిధ రకములురుచి మొగ్గలను "శూన్యం" చేయడానికి సుషీ.

ఆసక్తికరంగా, అల్లం స్వీట్లు క్వీన్ ఎలిజబెత్ I యొక్క ఇష్టమైన రుచికరమైనవి, ఇది ఇంగ్లాండ్‌లో ఆ రోజుల్లో రూట్ వెజిటబుల్‌ను ప్రాచుర్యం పొందింది. స్వీట్‌లతో పాటు, వారు దాని ఆధారంగా బీర్‌ను కూడా తయారు చేయడం ప్రారంభించారు, దీనిని వారు అల్లం ఆలే అని పిలుస్తారు. ఇప్పటి వరకు, UK లో క్రిస్మస్ కోసం బెల్లము కుకీలను తయారుచేసే సంప్రదాయం ఉంది. మరియు ఈ సంవత్సరం, రాయల్ మిఠాయిలు ఈ రుచికరమైన కోసం వారి రెసిపీని కూడా పంచుకున్నారు.

10 కుకీలను చేయడానికి, కలపండి:

• 150 గ్రా పిండి;
• 1.5 స్పూన్ పిండి కోసం బేకింగ్ పౌడర్;
• 1/2 స్పూన్ ఉ ప్పు;
• 1/2 స్పూన్ అల్లము;
• 1 tsp మసాలా మిశ్రమాలు (దాల్చిన చెక్క, లవంగాలు, జాజికాయ, ఏలకులు, మసాలా);
• 100 గ్రా వెన్న.

ఈ మిశ్రమానికి 45 గ్రాముల పాలు వేసి, పిండిని పిసికి కలుపు మరియు కనీసం 2 గంటలు (ప్రాధాన్యంగా రాత్రిపూట), దానిని క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌లో చుట్టండి. తరువాత, పిండిని 3 మిమీ వరకు రోల్ చేయండి, బొమ్మలను కత్తిరించండి మరియు ఉడికినంత వరకు 180 ° C వద్ద కాల్చండి. చల్లబడిన రొట్టెలు సాంప్రదాయకంగా ఐసింగ్‌తో అలంకరించబడతాయి.

అల్లం పానీయాలు

సాంప్రదాయకంగా, తురిమిన అల్లం రూట్ టీలో ఉంచబడుతుంది లేదా తేనె, నిమ్మకాయ, దాల్చినచెక్క మరియు ఇతర మసాలా దినుసులతో కలిపి స్వతంత్ర వేడి పానీయాల ఆధారంగా తయారు చేయబడుతుంది. తాజా రూట్ వెజిటబుల్ తరచుగా స్మూతీస్ మరియు తాజాగా పిండిన రసాలకు కూడా జోడించబడుతుంది.

అదనంగా, అల్లం తరచుగా దోసకాయ, నిమ్మకాయ, పుదీనా మొదలైన వాటితో రిఫ్రెష్ మరియు టానిక్ పానీయాలలో ఒక మూలవస్తువుగా మారుతుంది. కొన్నిసార్లు ఇది కేఫీర్ లేదా పెరుగుకు జోడించబడుతుంది మరియు దానిపై kvass కూడా తయారు చేయబడుతుంది.

కాస్మోటాలజీలో

అల్లం యొక్క ఉపయోగాన్ని ప్రదర్శించే మరియు కొత్త లక్షణాలను కనుగొనే శాస్త్రీయ అధ్యయనాలకు ధన్యవాదాలు, దాని పొడి, సారం మరియు పదార్దాలు వివిధ కాస్మెటిక్ ఉత్పత్తుల కూర్పులో ఎక్కువగా చేర్చబడ్డాయి. ముఖ్యంగా వాటిలో చాలా ఆసియా మార్కెట్లో కనిపిస్తాయి, కానీ క్రమంగా వారు యూరోపియన్ దేశాలలో తమ ప్రేక్షకులను కనుగొంటారు.

జింజెరాల్ రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరుస్తుంది కాబట్టి, అల్లం సారం తరచుగా జుట్టు సంరక్షణ ఉత్పత్తులలో (షాంపూలు, బామ్స్, మాస్క్‌లు, లోషన్‌లలో) కనిపిస్తుంది. ఇది తలకు రక్త సరఫరాను మెరుగుపరుస్తుంది, పోషణను అందిస్తుంది జుట్టు కుదుళ్లుమరియు జుట్టు పెరుగుదలను ప్రేరేపిస్తుంది. అయితే, మీరు మీ జుట్టుపై మాస్క్‌లు మరియు లోషన్‌లను అతిగా ఉపయోగించకుండా జాగ్రత్త వహించాలి, ఎందుకంటే ఇది పొడి చర్మంకు దారితీస్తుంది.

మీరు జుట్టు మరియు ఇంట్లో బలోపేతం చేయడానికి ఒక ముసుగు సిద్ధం చేయవచ్చు. దీన్ని చేయడానికి, తురిమిన అల్లం మరియు జోజోబా నూనెను సమాన నిష్పత్తిలో కలపండి. మిశ్రమం చర్మం లోకి రుద్దుతారు మరియు జుట్టు వర్తించబడుతుంది, 30 నిమిషాలు వదిలి, అప్పుడు పూర్తిగా శుభ్రం చేయు.

చర్మ సంరక్షణ విషయానికి వస్తే, అల్లం తరచుగా జిడ్డుగల చర్మం కోసం ముఖ ఉత్పత్తులలో చూడవచ్చు. రూట్ రంగును సమం చేయడానికి సహాయపడుతుంది, సేబాషియస్ గ్రంధులను సాధారణీకరిస్తుంది మరియు వాపు (మోటిమలు) తో సమర్థవంతంగా పోరాడుతుంది. అల్లం యొక్క టానిక్ ప్రభావం కూడా తెలుసు, కాబట్టి ఇది యాంటీ ఏజింగ్ క్రీమ్‌లు మరియు జెల్‌లకు జోడించబడుతుంది. అల్లం చర్మాన్ని ఎండిపోయేలా చేస్తుందనే దానిపై మీరు శ్రద్ధ వహించాలి, అందువల్ల, ముసుగు ముఖంపై ఉండే సమయాన్ని మీరు నియంత్రించాలి మరియు పొడి చర్మం ఉన్నవారు వాటిని ఉపయోగించకుండా ఉండాలి.

అల్లం ఫేస్ మాస్క్‌ల కోసం జానపద వంటకాలలో, మొటిమల నిరోధక నివారణను ఒకటిగా చెప్పవచ్చు. దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మీరు 1 స్పూన్ కలపాలి. గ్రౌండ్ అల్లం, 1 స్పూన్ తేనె మరియు కొన్ని పాలు. ఈ మిశ్రమాన్ని ముఖానికి పట్టించి 10 నిమిషాలు ఉంచి తర్వాత నీటితో కడిగేయాలి. అలాగే, ముఖం యొక్క చర్మానికి ఆరోగ్యకరమైన రంగును ఇవ్వడానికి, మీరు 1 స్పూన్ యొక్క ముసుగుని సిద్ధం చేయవచ్చు. గ్రౌండ్ అల్లం, 1 స్పూన్ తేనె మరియు 1 స్పూన్. నిమ్మరసం. ముఖానికి నిధులను వర్తించే ముందు, వారు మణికట్టు మీద పరీక్షించడం ద్వారా అలెర్జీలకు కారణమవుతుందో లేదో తనిఖీ చేయడం అవసరం.

అనేక అని గమనించండి జానపద వంటకాలుఅల్లం మీద ఆధారపడిన యాంటీ-సెల్యులైట్ స్క్రబ్‌లు మరియు మాస్క్‌లు, అలాగే పెదాలను పెంచే ఉత్పత్తులు శాస్త్రీయంగా నిరూపితమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉండవు మరియు అంతేకాకుండా, ఆరోగ్యానికి హానికరం.

అసాధారణ ఉపయోగం

రూట్‌తో పాటు, ఆసియా దేశాలలో, ప్రజలు మొక్క యొక్క ఇతర భాగాలను చురుకుగా ఉపయోగిస్తారు. ఉదాహరణకు, పువ్వులు తరచుగా డెకర్ యొక్క మూలకం అవుతుంది. అవి ఎక్కువ కాలం వాడిపోవు మరియు ఆహ్లాదకరమైన సామాన్య వాసన కలిగి ఉంటాయి. వారు పట్టికలు అలంకరిస్తారు, వారు బొకేట్స్ మరియు దండలు సృష్టించడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఔత్సాహిక మార్కెట్ వ్యాపారులు ఉత్పత్తులను చుట్టే అల్లం ఆకులు కూడా ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి.

రూట్ వెజిటబుల్ విషయానికొస్తే, ది లార్డ్ ఆఫ్ ది రింగ్స్ చిత్రీకరణ సమయంలో దాని అసాధారణ ఉపయోగం కనిపించింది. సాధారణంగా, అల్లం జలుబు మరియు గొంతు నొప్పి నుండి ఉపశమనం పొందేందుకు ఉపయోగిస్తారు, కానీ సెట్లో, నటుడు ఆండీ సెర్కిస్ తన గొంతును కాల్చడానికి అల్లం, నిమ్మ మరియు తేనె యొక్క అధిక మోతాదుల మిశ్రమంతో ప్రత్యేకంగా తయారు చేయబడ్డాడు. ఇది నటుడు తన గొల్లమ్ పాత్ర యొక్క క్రీకీ వాయిస్‌లో మాట్లాడటానికి సహాయపడింది.

అల్లం ఆసియా దేశాలలో కనుగొనబడింది మరియు సాగు చేయబడింది. దాని రుచిని అంచనా వేయడం మరియు దాని వైద్యం లక్షణాలను కనుగొనడం, స్థానికులు దాని గురించి ఇతిహాసాలు కంపోజ్ చేయడం ప్రారంభించారు, దానిని మాయా పుస్తకాలలో ఉపయోగించారు. మూల పంట మాంత్రిక శక్తులతో ఘనత పొందింది మరియు త్వరగా జానపద సంప్రదాయాలలో భాగమైంది.

ఉదాహరణకు, భారతదేశంలో, అల్లం శక్తి మరియు విజయంతో ముడిపడి ఉంది. అతను ఫాంటసీని విముక్తి చేస్తాడు, లైంగిక కోరికను పెంచుతాడు మరియు ప్రత్యేక ప్రేమ ఆనందాన్ని ఇస్తాడని కూడా నమ్ముతారు. కామ సూత్రంలో అతని ప్రస్తావన కనిపిస్తుంది. పురాతన భారతీయ మాయా పుస్తకాలలో, ప్రేమ మరియు ప్రేమ పానీయాలను సృష్టించే వంటకాలలో రూట్ జాబితా చేయబడింది.

పురుషులలో లైంగిక ప్రేరేపణపై మూలం యొక్క ప్రభావాన్ని చైనీస్ సాంప్రదాయ వైద్యులు కనుగొన్నారు, వారు అనువాదంలో "పురుషత్వం" అనే అర్థం వచ్చే పేరు పెట్టారు. మరియు జపాన్‌లో, పురుషత్వ దినోత్సవం రోజున అల్లంతో వంటలను అందించే సంప్రదాయం ఈనాటికీ భద్రపరచబడింది. అదనంగా, రూట్ పంటకు సంబంధించిన సూచనలు వెయ్యి మరియు ఒక రాత్రుల అరేబియా కథలలో చూడవచ్చు. అక్కడ వారు అతని గురించి అభిరుచిని రేకెత్తించే మసాలాగా మాట్లాడుతారు.

యూరప్‌లో, క్వీన్ ఎలిజబెత్ I అల్లంకి పెద్ద అభిమాని.ఆమె లైట్ ప్రెజెంటేషన్‌తో అల్లం మిఠాయిలు మరియు ముఖ్యంగా మనిషి ఆకారంలో ఉన్న బిస్కెట్‌లు ఫ్యాషన్‌లోకి వచ్చాయి, అవి ఇప్పటికీ బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. కొత్త రుచికరమైన ప్రదర్శన భారీ స్థాయిలో జరిగింది - రాణి బంతిని నిర్వహించమని ఆదేశించింది, అక్కడ "అల్లం మనిషి" మొదట అతిథులకు పరిచయం చేయబడింది. అంతేకాక, చెఫ్‌లు బెల్లముపై ఉన్న చిత్రాలను బంతి యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ అతిథుల వలె కనిపించేలా చేయడానికి ప్రయత్నించారు. త్వరలో ప్రసిద్ధ "బెల్లం ఇల్లు" కనిపించింది. మార్గం ద్వారా, ఇంగ్లాండ్‌లో, అల్లం ఎంతగానో ప్రేమించబడింది, లండన్‌లో వారు అతని గౌరవార్థం ఒక వీధికి కూడా పేరు పెట్టారు.

అల్లం యొక్క ప్రమాదకరమైన లక్షణాలు మరియు వ్యతిరేకతలు

అల్లం పోషకాలతో నిండి ఉంది మరియు సాధారణంగా, మానవ శరీరంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉన్నప్పటికీ, దానిని మితంగా తీసుకోవాలి. అంతేకాక, మీరు రూట్ పంటను భర్తీ చేయలేరు ఔషధ చికిత్స. వైద్యుడిని సంప్రదించిన తరువాత, దీనిని కలిపి ఉపయోగించవచ్చు మందులు. అయితే, కొన్ని సందర్భాల్లో, అల్లం పూర్తిగా తిరస్కరించడం మంచిది:

పదార్థాల పునఃముద్రణ

మా ముందస్తు వ్రాతపూర్వక అనుమతి లేకుండా మీరు ఏ మెటీరియల్‌ను ఉపయోగించకూడదు.

భద్రతా నిబంధనలు

ఏదైనా రెసిపీ, సలహా లేదా ఆహారాన్ని వర్తింపజేయడానికి ప్రయత్నించడానికి అడ్మినిస్ట్రేషన్ బాధ్యత వహించదు మరియు అందించిన సమాచారం మీకు సహాయపడుతుందని మరియు వ్యక్తిగతంగా మీకు హాని కలిగించదని హామీ ఇవ్వదు. జాగ్రత్తగా ఉండండి మరియు ఎల్లప్పుడూ తగిన వైద్యుడిని సంప్రదించండి!