Lenten günlerinde ne yiyebilirsiniz? Yazı geliyor

İçeri girmesine izin verilenlere Ödünç verilmişÜrünler geleneksel olarak tahıllar, tahıllar, sebzeler ve meyveler, meyveler, mantarlar, baklagiller, baharatlar, balın yanı sıra yaz boyunca depolanan turşu ve konserveleri içerir.

Lent yedi haftadır katı kısıtlamalar insan yaşamının her yönünü etkiliyor. Tüm dini yasaklar arasında, lezzetli yiyecekler yeme yasağı, en önemlisi olmasa bile, o zaman en azından, çok anlamlı. Elbette orucu diyetle karşılaştırmaya hazır olanlarla aynı fikirde olamaz ama yemek yasaklarını boş bir formalite olarak görerek hafife alanlar derinden yanılıyorlar.

Sonuçta yemek orucu tutarak ayartmalarımızla savaşırız, irademizi güçlendiririz, azla yetinmeyi öğreniriz ve tüm bunlarla ruhsal olarak gelişiriz.

Yani Lent, 48 gün süren ve yeme alışkanlıklarımızda radikal bir değişiklik yapmayı, birçok gıdadan vazgeçmeyi ve genel olarak tükettiğimiz gıda miktarını azaltmayı içeren bir mücadeledir.

Lent döneminde yasaklanan ürünler

Lent döneminde yumurta, hayvan ve kümes hayvanı eti, süt ve tüm süt ürünleri kesinlikle yasaktır.

Ayrıca Lazarus Cumartesi hariç tüm oruç günlerinde balıktan vazgeçmeniz gerekecek. palmiye Pazar ve Duyuru. Hafta içi şarap ve bitkisel yağlar (ve dolayısıyla tüm kızarmış yiyecekler) yasaktır. Pazartesiyi, tüm çarşamba ve cuma günlerini ve özellikle Hayırlı cumalar, birçok inananın genellikle yemek yemeyi reddettiği ve yalnızca su içmeyi reddettiği en katı günler olarak kabul edilir.

En ufak bir oranda hayvansal kökenli bileşen içeren tüm ürünlerin diyetten çıkarılması çok önemlidir.

Böylece Lent döneminde yasaklanan yiyeceklerin listesi çok uzun süre devam ettirilebilir. Bu listede zengin hamur işleri, sütlü çikolata, mayonez ve tereyağı, ve hatta sakız(hayvansal kökenli jelatin içerebileceğinden). Ürünleri satın almadan önce Lenten masası, kompozisyonlarını dikkatlice inceleyin.

Çoğu zaman unutulan ya da yeterince önemsenmeyen çok önemli bir yasak daha var. Doymak ve fayda sağlamak için değil, zevk için yediğimiz gıdaları kendimize yasaklamalıyız. Tabii ki, bu tür ürünler şunları içerir: sağlıksız tatlılar, çikolatalar, gazlı içecekler, fast food... o zaman herkes bağımsız olarak bu listeye devam edebilir.

Lent sırasında izin verilen ürünler

Malzemelerden hazırlanabilen her şey bitki kökeni Lenten masasında güvenle servis edebilirsiniz. Kuşkusuz, Lenten diyetinin temeli tüm çeşitliliği ve ihtişamıyla sebzeler (çiğ, haşlanmış, haşlanmış, tuzlanmış, konserve, çorbalarda, salatalarda ve garnitürlerde, güveçlerde ve turtalarda) olmalıdır. Sadece kızarmış sebzelerden uzak durmalısınız.

Lent sırasında doyurucu ve besleyici yemek sevenler karabuğday, pirinç, inci arpa, mısırdan yulaf lapasını güvenle pişirebilir, darı gevreği. Yulaf lapasına süt ve tereyağı eklenemeyeceğini, ancak mantar ve sebzelerin eklenebileceğini unutmamak önemlidir. Örneğin haşlanmış karabuğdaya eklenen petrol, soğan, havuç, dolmalık biber, otlar ve baharatlar onu çok daha lezzetli hale getirecektir. lezzetli ikram. Ayrıca tatlı tahıllara kurutulmuş meyveler, meyveler ve kuruyemişleri güvenle ekleyebilirsiniz.

"Lent Pazarı"

Bugün mağazalardan satın alabilirsiniz çok sayıda Lent sırasında izin verilen ve menümüzü daha da çeşitlendirmek için tasarlanan ürünler: soya sosu, hindistan cevizi sütü, ketçap ve salça, karabuğday makarnası, Kore salataları.

Tatlıya düşkün olanlar bitter çikolata, marmelat, helva ve yasaklı yiyecekler içermeyen diğer lezzetlerle kendilerini şımartabilirler.

Sağlığa zarar vermeden oruç tutmak

Vücudumuz için normal operasyon ve bağışıklığı korumak için ihtiyacınız olan her şeyi yiyeceklerden almanız gerekir. besinler. Dolayısıyla orucun açlık grevine dönüştürülmesi kabul edilemez. canlılık ve güçlü bir vücudun bile sağlığını olumsuz etkileyecektir. Menünüzü nasıl çeşitlendireceğinizi ve Büyük Perhiz sırasında yasaklanan yiyecekleri, protein ve vitamin açısından zengin, izin verilen yiyeceklerle nasıl değiştireceğinizi öğrenmek önemlidir.

Et ve süt ürünlerini menüden çıkardıktan sonra, bunları protein açısından zengin bitki kökenli ürünlerle değiştirdiğinizden emin olun: mantar, fasulye, bezelye, mercimek, fındık, filizlenmiş buğday taneleri, soya ürünleri.

Et yemeyi reddederek vücudumuzu ana demir kaynağından mahrum bırakıyoruz. Lent döneminde izin verilen yiyecekler arasında rezervlerini yenilemek için demir açısından zengin olanları seçiyoruz. Bunlar arasında elmalar, karabuğday, muz ve kakao.

Basit ve sağlıklı yiyecek Lent döneminde tüketilmesine izin verilen ürünlerden hazırlanan, vücudun bahar vitamin eksikliğini aşmasına yardımcı olacaktır. Önemli olan menünüzü çeşitlendirmeyi hatırlamaktır, o zaman oruç tutmak size yalnızca fayda sağlayacak ve genel sağlığın iyileşmesine katkıda bulunacaktır.

Mercimek lezzetleri şüphelidir

Lent sırasında gıdaların kullanımına ilişkin ana yasaklar ve kısıtlamalar ele alındığında, bunların sınıflandırılmasında bazı belirsiz ve tartışmalı noktalar fark edilebilir.

Dolayısıyla yurt dışı meyve, kahve, çay veya deniz ürünlerinin tüketimine yönelik doğrudan bir yasakla karşı karşıya değiliz. Ancak orucun kendinizi sınırlandırma ve nefsinize karşı mücadele etme zamanı olduğunu unutmamalıyız. Kötü alışkanlıklar. Örneğin kafein içmek vücudun ihtiyacından çok bir alışkanlıktır. Belki de başkalarının yararı için fazladan bir fincan kahveden vazgeçmelisiniz sağlıklı içecekler: hindiba, bitkisel kaynatma, doğal meyve suları, kompostolar, meyveli içecekler.

Deniz ürünleri lezzetlerine pek yağsız ürün denemez. Bunlara yasak getirilmemesi yalnızca tarihsel bir özellik ile bağlantılıdır. 17. yüzyılda, Lent'i gözlemleme gelenekleri nihayet oluştuğunda, Rus diyetinde bu tür lezzetler hiç yoktu ve bunları yasaklamak anlamsızdı. Bugün herkes, deniz ürünlerini Lent sırasında yasaklanmış ürünler olarak sınıflandırmayı veya bunları izin verilen ve kısıtlama olmaksızın tüketilenleri olarak değerlendirmeyi kendisi seçme hakkına sahiptir. Çoğu zaman deniz lezzetleri balık ürünlerine eşittir, yani bunların yalnızca tüketilmesine izin verilir. belirli Günler Büyük Perhiz.

Ayrı olarak havyar gibi bir ürün hakkında da birkaç söz söylemem gerekiyor. Bugün bu oldukça pahalı bir inceliktir, ancak atalarımız arasında havyar, özellikle turna balığı ve turp sazanı, Lent döneminde bile en yaygın yemekti. Modern gelenekler havyarı balıkla eşitlemektedir ve bu nedenle havyar da yasaktır.

Sonuç olarak, herkesin nasıl ve ne zaman yiyeceğine kendisi karar vermekte özgür olduğunu söylüyoruz. Ama içinde Son zamanlarda Tüm Daha fazla insan Lent'in kurallarına ve geleneklerine uymaya çalışır. Bu çok sevindirici, çünkü insanımızın geçmişin dini geleneklerine olan sevgisini ve saygısını yeniden canlandırdığını, kendisini ve etrafındaki dünyayı geliştirme arzusunu, güç ve ruh geliştirme arzusunu ve sürekli gelişme arzusunu gösterdiğini gösteriyor.

Kişi gönüllü olarak yemekten vazgeçerek ve eğlenceye katılmayarak oruç tutar. Genellikle Hıristiyanlar bu kararı, Büyük Perhiz sırasında ne yiyebileceklerini bilerek ve kurallara bağlı kalarak verirler. Uygun diyet Fast food olmasa bile iş için canlılığınızı ve gücünüzü koruyabilirsiniz. tüm hayat.

Bazı başlangıç Ortodoks Hıristiyanları bazen orucun yemek yemeyi tamamen reddetmek anlamına geldiğini düşünme hatasına düşerler. Hiç de bile. Başlangıç olarak, kişinin hiçbir şey yapmadan sadece eğlendiği her türlü etkinlikten kaçınmalısınız:

tatil kutlaması yok;
eğlence programlarını izlemeyin;
her türlü olumsuz eylem ve suiistimalden kaçınmayı;
sevişme;
küfretme;
Kimseyi tartışmayın veya dedikodu yapmayın.

Ancak bundan sonra Lent sırasında fast food yemeyi reddederek belirtilen yiyecekleri yemelisiniz.

Oruç sırasında ne yenir - temel gıdaların listesi

Oruç tutmak isteyen herkes, tüketilmesine izin verilen en popüler yiyeceklerin listesine aşina olmaktan çekinmemelidir.

Lent sırasında aşağıdakileri yiyebilirsiniz:

Hemen hemen tüm tahıl ürünleri çeşitleri: irmikten inci arpaya kadar.
Mümkün olan tüm sebzeler.
Herhangi bir biçimde meyve ve meyvelerden oluşan yemekler (çiğ, kızartılmış, fırınlanmış, haşlanmış, konserve).
Fındık, ne varsa.
Herhangi bir mantar.
Bitki ve sebzelerden elde edilen baharatlar (öğütülmüş ve bütün biber, otlar, kakule, karanfil, tarçın vb.).
Bal ve diğer arı ürünleri.

Oruç döneminde yemek yemek zorunludur çünkü kimse sizi sıkı bir hayatta kalma testinden geçmeye zorlamaz. Bu sadece mümin için kesin bir sınavdır. Vücudun bu günlerde düzgün çalışabilmesi için proteine ihtiyacı olacak. Hayvansal gıdaların yasaklanması durumunda hangi kaynaklar olabilir?

Basit. Bitkisel protein cankurtaran olacaktır. Diyet bezelye, fasulye ve diğer mevcut baklagilleri içerir. Lezzetli bir şekilde oruç tutmanıza yardımcı olacaklar. Sebzelerden, tahıllardan, nohuttan güzel bir çorba hazırlayıp, sevdiğiniz baharatlarla tatlandırmak hiç de zor olmayacak. Bununla birlikte, böyle bir yemeğin bile sadece açlığı gidermek için kullanılarak ölçülü olarak yenilmesi gerekir.

Oruçluyken balık yemek ne zaman caizdir?

Bu ürün bazı durumlarda yasaktır. Bu günler için geçerlidir sıkı hızlı. Hatalardan kaçınmak için onu nasıl doğru kullanacağınızı bilmeniz gerekir.

Orucun büyük bir kilise tatiline denk gelmesi durumunda balık ürünlerinin Lenten diyetine dahil edilmesi yasak değildir. Genellikle bu

Duyuru
Lazarev Cumartesi
Paskalya'dan önceki Pazar
Başkalaşım

Doğuş orucu sırasında cumartesi ve pazar günleri yemek masasında balığa izin verilir. Haftanın aynı günlerinde Peter Orucunun yanı sıra perşembe ve salı günleri de yiyebilirsiniz.

Sağlığınız çok zayıfsa, bunu daha önce rahiple tartıştıktan sonra her gün balık yemek daha iyidir.

Haftanın farklı günlerinde yemekler

Gıda tüketimini belirleyen belirli kurallar vardır. farklı günler farklı. Bazı durumlarda hiç yemek yemiyorlar. Bazen rahatlamak mümkündür.

En katı oruç üç tuhaf günde düşer:

Pazartesi
Çarşamba
Cuma

Eğer gücünüz varsa, yemeği reddetmek veya yemek yemek daha iyidir. çiğ yiyecekler herhangi bir bitkisel yağ eklemeden.

Önemli olan yemeğin nelerden oluşacağıdır:

ekmek, tercihen çavdar;
tatlı katkı maddeleri içermeyen jöle veya kompostolar;
meyveler sebzeler.

Kaynatılmasına izin verilen günler veya kızarmış yiyecekler bitkisel yağlar olmadan - Perşembe ve Salı.

Hafta sonları ayçiçeği ya da herhangi bir bitkisel yağ kullanılarak hazırlanan çorbayla kendinizi şımartmanıza izin veriliyor. Balık yasak değil.

Lent sırasında yemek yemenin bazı kuralları

Bunun için. En katı orucu gözlemlemek için öncelikle gücünüzü hesaplamanız gerekir. Buna katlanacak kişinin sağlık durumu büyük rol oynar. Bazen bebeklerini emziren annelerin az miktarda et ürünü yemesine izin verilir. Aynı durum ciddi hastalıkları olan kişiler için de geçerlidir.

Lent sırasında nelerden vazgeçiyorsunuz?

Deniz ürünleri;
et;
herhangi bir balık;
süt ve ondan yapılan her şey
Yumurta;
yukarıdakilerden katkı maddeleri içeren herhangi bir fırınlanmış ürün;
soslar, her türlü mayonez, süt veya yumurta içeriyorsa, yumurta tozu;
alkol.

Önemli bir kural: Cuma günleri ve ilk gün yemek yemeyin. İlk ve son haftalar en zor olanlardır. Sadece su içerler, meyve ve sebze yerler. Diğer zamanlarda bala ve bazı durumlarda bitkisel yağlı balık yemeklerine izin verilir.

Tatlı yiyebilir miyim?

Bazen şu soru ortaya çıkıyor: Tatlı veya çikolatayla çay içmek caiz midir? Evet. Acı ise sütsüz ve az miktarda. Kozinaki, kurutulmuş meyveler ve marmelat yemek yasaktır.

Daha katı Ortodoks Hıristiyanlar, özellikle de keşişler bal kullanımına karşıdır. Ancak din adamları bunu yasaklamıyor. Onların tavsiyesine göre, iyi kaynak vitaminler, daha iyi yiyin ıhlamur balı veya karabuğday.

Yaklaşık bir günlük menü

Oruç tutmaya karar verenler için kanıtlanmış bir yemek planı önerebiliriz:

Sabahları, suda kaynatılmış herhangi bir tahıl gevreğinden yulaf lapası (250 g) ve tercihen siyah bir parça ekmek ile kahvaltı yapın.
Öğle yemeğini tuzlanmış ve limon suyu serpilmiş hafif bir domates, salatalık, marul yaprağı salatası ile yiyebilirsiniz.
Öğleden sonra meyve ve meyve kompostosu içeren atıştırmalıklar var.
Akşam yemeğini patates, havuç ve lahana karışımından yapılan bir güveçle yemeniz tavsiye edilir.

Bedenen ve ruhen uzak durarak insan Yaradan'a yakınlaşır.

Yemeğin gönüllü olarak reddedilmesine ve herhangi bir eğlenceden uzak durulmasına oruç denir. Kavuşmak isteyen gerçek Hıristiyanlar oruç tutmaya karar verirler. Peki oruç tutarken günlük yaşamda gücünüzü korumak için ne yiyebilirsiniz?

Orucun özü

Tanrı'ya giden yola yeni başlayan birçok Ortodoks Hıristiyan, orucun yemek yemeyi tamamen bırakmak anlamına geldiğine inanıyor. Ancak bu tamamen doğru değil. Öncelikle tembellik ve zevk getiren faaliyetlerden kendinizi sınırlamanız gerekir:

zevk şenliklerine katılmayın;
eğlence programlarını izlemeyi bırakın;
kötü şeyler yapmayın;
evlilik görevlerini yerine getirmemek;
küfür veya dedikodu kullanmayın.

İkinci olarak fast food yemeyi bırakmalısınız. Sadece yağsız yiyeceklere izin verilir.

Yenilebilecek yağsız yiyeceklerin temel bir listesi vardır:

Çeşitli tahıl türleri: irmik, arpa, karabuğday, pirinç, yulaf ezmesi, inci arpa.
Herhangi bir sebze: patates, lahana, soğan, pancar, havuç.
Meyveler ve meyveler.
Mantarlar.
Fındık: ceviz, badem, yer fıstığı, çam.
Arı ürünleri.
Konserve sebzeler, meyveler ve meyveler (kompostolar, reçel, sebze salataları).
Baharatlar, baharatlar ve otlar (dereotu, maydanoz, Defne yaprağı, karabiber, kırmızı biber, kakule vb.)

Oruç sırasında yemek yiyebilirsiniz çünkü bu bir sınavdır, hayatta kalma sınavı değil. Vücudun tam olarak çalışabilmesi için gereklidir. yeterli miktar sincap. Et varsa nereden alabilirim? hızlı günler katı yasak altında mı? Cevap basit; et ürünlerini aşağıdakileri içeren ürünlerle değiştirmelisiniz: bitkisel protein. Baklagiller (fasulye, soya fasulyesi, nohut, bezelye) bu protein açısından özellikle zenginleştirilmiştir.

Her türlü baklagil, sebze ve tahılı kullanarak yağsız çorba yapmayı deneyin. Tatmak için baharatlarla tatlandırın ve orucun lezzetli olabileceğini anlayacaksınız. Ama fazla yemeyin. Sonuçta aşırı yemek orucun ihlalidir. Her şeyi ölçülü bir şekilde yemelisiniz, sadece açlığınızı gidermeye çalışmalısınız, doyana kadar yememelisiniz.

Oruç sırasında ne zaman balık yiyebilirsiniz?

Balık, katı günlerde yasaklanan eşsiz bir üründür. "Oruç sırasında ne zaman balık yiyebilirsin?" Sorusunu cevaplamak için tüketiminin temel kurallarını incelemelisiniz.

Çoğu zaman, oruç günlerinin büyük günlere denk gelmesi durumunda diyetinize balık dahil edilebilir. kilise tatilleri. Örneğin, 7 Nisan (Duyuru), Paskalya'dan önceki son Pazar (Rab'bin Kudüs'e Girişi), Lazarus'un Cumartesi günü.

Dormition Orucu sırasında Rab'bin Başkalaşım Bayramı'nda balığa izin verilir.

Peter's Fast, şu günlerde balık yemenize izin verir: Perşembe, Cumartesi, Pazar ve Salı.

Doğuş orucu sırasında hafta sonları menüye balık dahil edilebilir: Cumartesi ve Pazar.

Sağlık durumu kötü olan kişiler için özel kurallar geçerlidir. Rahiple konuşurken yardım isteyebilirsiniz, ardından yemek yemenize izin verilecektir. balık ürünleriİstediğin zaman.

Farklı günlerdeki yemekler

Hafta boyunca hangi günlerde dinlenmeniz gerektiğini, hangi günlerde ise tam tersine yemeklerden tamamen uzak durmanız gerektiğini bilmeniz gerekir.

Pazartesi, Çarşamba ve Cuma orucun en sıkı tutulduğu günlerdir. Bu dönemde mümkünse yiyecekleri tamamen reddetmelisiniz ya da çok az çiğ, pişmemiş yiyecek yemenize izin verebilirsiniz. Ayrıca bu 3 gün boyunca yemeklerinize bitkisel yağ ekleyemezsiniz. Ana yemek Çavdar ekmeği, sebzeler, meyveler ve şekersiz jöle veya komposto.

Salı ve Perşembe. Bugünlerde önceden pişirilebilen veya kızartılabilen yiyecekler yemenize izin veriliyor. Ancak yine ayçiçek yağı eklemek yasaktır.

Cumartesi ve Pazar. Dinlenme günleri. Kendi çorbanızı pişirebilir veya balık ve bitkisel yağ ilavesiyle sebze güveci hazırlayabilirsiniz.

Bu oruç en katı ve en uzun olanıdır. Bu nedenle, bunu yapmaya başlamadan önce sağlığınıza zarar verip vermeyeceğini düşünmelisiniz. Oruç günlerinde hasta kişilerin ve emziren annelerin az da olsa et yemelerine izin verilmektedir.

Reddetmelisiniz:

her türlü et, balık ve hatta deniz ürünlerinden;
süt ürünleri ve fermente süt ürünleri, yumurtalar ve hatta yumurta tozu;
pişirme sırasında hamura yasak ürünler eklendiğinden pişirme;
süt veya yumurta içeriyorsa mayonez ve diğer soslar;
neşeli özelliklere sahip oldukları için alkollü içecekler.

Oruçluların Lent'in ilk günü ve her Cuma günü hiç yemek yemedikleri unutulmamalıdır.

İlk ve son 7 gün sadece sebze ve meyve yiyebilir, sadece tatlı su içebilirsiniz.

Diğer günlerde ise bal, ayçiçek yağı ve bazen de balık tüketilmesine izin veriliyor.

Tatlılara izin veriliyor mu?

Bazı tatlı tutkunları, Lent döneminde bazen şekerli çay içmenin veya bir kalıp çikolata yemenin mümkün olup olmadığıyla ilgileniyorlar. Kilise olumlu yanıt veriyor.

Oruç sırasında yemeğe şeker eklenmesine izin verilir, ayrıca süt malzemeleri, kurutulmuş meyveler, kozinaki, marmelat şekerleri ve bal eklemeden az miktarda bitter çikolata yiyebilirsiniz.

Bazı Ortodoks Hıristiyanlar bal yemenin istenmeyen bir şey olduğuna inanıyor. Özellikle Eski İnananlar ve keşişler bu görüşe bağlı kalıyorlar. Ancak kilise yetkilileri, Büyük Perhiz sırasında Ortodoks Hıristiyanların masasında bal bulunmasına karşı değil. Pek çok eser element ve vitamin içerdikleri için karabuğday veya ıhlamur çeşitlerinin seçilmesi tavsiye edilir.

Lent'in bir günü için menü

İlk kez oruca başlamaya karar veren kişilere aşağıdaki yaklaşık yemek planını önerebiliriz:

Kahvaltı: Bir parça siyah ekmek, suda pişirilmiş 250 gr yulaf lapası.
Öğle yemeği: limon suyu ve tuzla tatlandırılmış domates ve salatalıktan oluşan marul salatası.
Öğleden sonra atıştırmalık: bir elma veya armut. Bir bardak meyve kompostosu.
Akşam yemeği: haşlanmış sebze güveci: patates, lahana ve havuç.

Din adamlarına göre en önemli şey ruhun arınmasıdır. Ama “Oruçluyken ne yiyebilirsin” sorusunun böyle bir yanı yok büyük önem taşıyan. Önemli olan, ruhsal ve fiziksel yoksunluk yoluyla, içtenlikle inanmaktır...

Hıristiyan inancı insanlara mütevazı bir yaşam tarzı sürmeyi ve oburluğa kapılmamayı öğretir. Hıristiyanların oruç tuttuğu günler, açlıkla kendilerine eziyet günleri değil, ruhsal arınma, günahlardan tövbe ve onların bağışlanması için alçakgönüllü dua günleridir. Oburluktan uzak durmak bu sürecin doğal bir bileşenidir ve her Hıristiyan bunu bilir. Oruçluyken neler yiyebilirsiniz?

Oruç tutarken nasıl sağlıklı beslenilir?

İsa'nın Kutsal Kilisesi hem bir günlük orucu hem de çok günlük orucu tanımlamıştır. Her Çarşamba ve Cuma bir Hıristiyan et ve süt ürünleri yemekten kaçınır. Bu, İsa Mesih'in dünyevi yaşamındaki trajik günlerin anısının bir işareti olarak yapılır. İncil'den bildiğimiz gibi Çarşamba günü Yahuda tarafından Romalı askerlerin eline teslim edildi ve Cuma günü çarmıha gerildi. Yıl boyunca çok günlük dört oruç vardır.

Büyük Perhiz. Bu en uzun ve en katı oruçtur. İsa Mesih'in Parlak Diriliş Gününden önceki yedi hafta sürer. Kiralama Ortodoks Kilisesi Lent sırasında bitkisel yağın yalnızca cumartesi ve pazar günleri kullanılmasına izin verir. Duyuru gününde ve Rab'bin Kudüs'e giriş gününde, tüketilmesine izin verilir. yağsız balık. Lent'in geri kalan günlerinde Hıristiyanlar yalnızca bitki besinleri ve ekmek yerler.
Varsayım Hızlı. Bu oruç 14 Ağustos'tan 27 Ağustos'a kadar devam eder ve Meryem Ana'nın anısına adanır. Bu orucun şiddeti Büyük Perhiz'in ciddiyetine benzer. Rab'bin Başkalaşım Günü olan 19 Ağustos'ta Hıristiyanların balık yemesine izin verilir. Diğer günlerde diyet sadece yağsız yemeklerden oluşur.
Noel yazısı. Bu oruç da çok uzun, yani yeni usule göre her zaman 6 Ocak'ta kutladığımız İsa'nın Doğuşu'na kadar 40 gün sürüyor. Doğuş Orucu, Büyük veya Dormition Orucundan daha az katıdır. Yani bu oruç sırasında pazartesi, çarşamba ve cuma hariç balık ve bitkisel yağ yemeye izin veriliyor. Noel arifesinde Hıristiyanlar özellikle sıkı bir şekilde oruç tutarlar ve neredeyse her şeyde kendilerini sınırlarlar. Noel'den önceki son gün, Hıristiyanlar ilk akşam yıldızı gökyüzünde yükselene kadar hiçbir şey yemezler. Ancak ortaya çıktıktan sonra suya batırılmış kurutulmuş meyveleri yiyebilirsiniz. Bu yemeğe “soçivo” deniyor, dolayısıyla adı da buradan geliyor. son gun Noel'den önce - “Noel Arifesi”.
Petrovsky'nin yazısı. Bu yazı Hıristiyan Kilisesi'nin Büyük Havarileri Peter ve Pavlus'un anısına ithaf edilmiştir. Şiddet açısından Doğuş orucuna benzer. Kutsal Üçleme Bayramı'ndan bir hafta sonra başlar ve Havarilerin anıldığı güne kadar sürer.

Oruca başlamadan önce aç kalmayacağınızı ancak yağlı yiyecekler yemeyi bir süreliğine bırakmak istediğinizi anlamalısınız. Kendinize açlıkla eziyet etme saçma fikri sizi iyi bir şeye götürmez. Özellikle çoğumuzdaki imanın gücü, haftalarca sadece manevi gıdayla idare edebilen ve hiçbir zayıflık hissetmeyen kutsal insanlarınki kadar güçlü olmadığı için gastrite bu şekilde yakalanabilirsiniz. Gönderinin asıl amacını unutmayın ve dikkatinizi ikincil konuya odaklamayın. Bir kişi sürekli olarak açlık hissi yaşarsa, bu onun manevi temizliğine engel olur. Tanrı ve yaşam tarzınız hakkındaki düşünceler yerine yalnızca yemek konusunda endişeleneceksiniz ve derin bir pişmanlık duygusu yerine yalnızca sinirlilik ve sabırsızlık ortaya çıkacak.

Oruçluyken neler yiyebilirsiniz?

Gittiğinde birlikte çözelim yayınlayın, yapılacaklar ve yapılmayacaklar yemek yemek. Hemen söyleyelim ki her türlü meyve ve sebze her gün, her formda ve her miktarda yenebilir. Yani oruç tutarken mideniz asla boş kalmayacaktır. Ayrıca saf meyve ve sebzelerin yanında herhangi bir ürün olmadan tüketilmesi, tüm vitamin ve minerallerin maksimum düzeyde emilmesine yol açar. yararlı maddeler Doğanın bu paha biçilmez armağanlarında mevcut olan. Yaz orucunda elbette taze sebzelerden oluşan her türlü salatayı yemelisiniz. Kış orucunda, günümüzde insanların tüm yıl boyunca saklamayı öğrendiği her türlü turşu ve tabii ki sebze ve meyveler hizmetinizdedir.

Oruç sırasında sadece çiğ sebzelerden yapılan yemekleri yiyemez, aynı zamanda haşlayabilirsiniz. Tabii ki sebzeler haşlandıklarında ağırlıklarının yaklaşık yüzde doksanını kaybederler. besin değeri. Sebzeler mümkün olan en az miktarda su ile kaynatılmalı ve aşırı pişirilmemelidir. Oruç sırasında sadece patates ve lahanaya odaklanmanıza gerek yok. Rab bize bir sürü lezzetli sebze verdi ve bunları Büyük Perhiz sırasında değiştirebilirsiniz. Bunlar kabak, balkabağı, karnabahar, bezelye, mısır, fasulye ve daha birçok lezzetli ve sağlıklı sebzeler ve meyveler. Ne kadar çeşitli olursanız gübre oruç günlerinde çok daha iyi.

Oruç sırasında ilk yemekler etsiz hazırlanmalıdır ancak bu, onların lezzetli ve doyurucu olmayacağı anlamına gelmez. Hem sağlıklı hem de kalorisi oldukça yüksek olan çorbaya her zaman çeşitli tahılları ekleyebilirsiniz.

Lent sırasında Hıristiyanların neredeyse her türlü tahılı yemesine izin verildiğini unutmayın. Bir tabak lezzetli yulaf lapasından sonra kimsenin acıkması pek olası değildir. Her ne kadar yulaf lapası günümüzde sadece su ile ve yağ ilave edilmeden pişirilebiliyor. Ancak yulaf lapasına kuru üzüm, fındık, kuru kayısı, mantar veya havuç ekleyebilirsiniz. Aynı zamanda hem daha lezzetli hem de daha sağlıklı hale gelecektir.

Et, süt ve yumurta yemeyi reddederek kişinin vücudun normal işleyişi için çok gerekli olan proteinden mahrum kaldığına dair bir görüş var. Bu görüş yalnızca kısmen doğrudur. Gerçek şu ki, Rab bize et, süt ve yumurtadan daha az olmamak üzere protein açısından zengin birçok bitkisel ürün vermiştir. Oruç döneminde günlük beslenmenize dahil edilmelidir. Mantarlar, patlıcanlar, istisnasız tüm baklagiller ve tabii ki en fazla protein ve diğer faydalı maddeleri içeren soya fasulyesi protein açısından zengindir. Günümüzde mağazaların mutfak bölümlerinde her zaman tat ve kalori içeriği açısından et ürünlerine neredeyse benzeyen mükemmel soya fasulyesi yemekleri satın alabilirsiniz. Neden Lent sırasında bundan yararlanmıyorsunuz?

Oruç sırasında beslenmeden bahsederken pek çok insan, katı olmayan günleri unutuyor, bu arada, oruç sırasında katı günlerden çok daha fazla sayı var. Bu günlerde çörek, simit, kurabiye yiyebilirsiniz. sebze yağı ve herhangi bir balık yemeği. Aynı anda aç kalmak mümkün mü? Tabii ki değil! Başka bir şey de oruç sırasında bu yemekleri fazla yememeniz gerektiğidir. Şu anda beslenmenin özü, yalnızca açlık hissini tatmin etmektir, yağsız gıdaların aşırı tüketimi değildir.

Önemli olan, oruç tutarken yemeğinizin basit olması ve çeşitli baharatlarla aşırı doyurulmamasıdır. Haşlanmış ve buharda pişirilmiş yemekleri daha sık pişirmeye çalışın. Doğru beslenme Oruç sırasında samimi dua ile birlikte oruç, acıya değil, güçlü manevi zevke dönüşür.

Şimdi ne hakkında konuşalım Oruçluyken kesinlikle yemek yememelisiniz. Et, kümes hayvanları, yumurta ve kefir dahil tüm süt ürünlerini yemek kesinlikle yasaktır. Kesin günlerde balık ve bitkisel yağ tüketimi yasaktır.

Birçok kişi aynı salatayı hazırlamanın veya sebzeleri bitkisel yağ olmadan kızartmanın nasıl mümkün olduğunu merak ediyor. Bu arada salatayı hazırlamak için kullanabilirsiniz. limon suyu veya marine edin. Sebzeleri yağsız olarak rahatlıkla kızartabilirsiniz. Bunu yapmak için Teflon kaplı bir kızartma tavasına ihtiyacınız var. Yaz aylarında taze sebzeler zaten çok sulu olduğundan salata hazırlamak için yağ mutlaka gereklidir.

Süt ürünlerinden geçici olarak vazgeçmek vücuda faydadan başka bir şey getirmez. Beslenme uzmanları uzun süredir sütün özünde çocuklara yönelik bir ürün olduğunu ve yetişkinlerin genellikle bundan faydalanmadığını savundu. saf formu vücutları iyi ememediğinden tavsiye edilmez.

Oruç sırasında tatlı yemek yasaktır. Tatlıların vücudun ihtiyaç duyduğu besinler olmaktan uzak olduğunu bir kez daha söylemeye gerek yok herhalde. Elbette oruç sırasında kullanılması kabul edilemez. alkollü içecekler. Bir kadeh iyi şarap bile zaten aylaklığın göstergesidir. Oruç tutmanın zamanı, bir Hıristiyanın ruhunun böyle bir durumunu ima etmez, çünkü oruç bir tatil değil, dilerseniz aklın ve ruhun bir işidir.

Son olarak orucunuzu nasıl sonlandıracağınıza ve normal beslenmenize nasıl döneceğinize biraz zaman ayırmanız gerekiyor. Orucunuzu tamamladıktan sonra hiçbir durumda ağır etli yiyeceklere açgözlülükle saldırmamalısınız. Oruç sırasında vücut buna alıştığı için oruçtan sonraki ilk günlerde daha az et yemeye çalışın. Baharatları ve çok tuzlu yiyecekleri aşırı kullanmaya gerek yok. Oruç sırasında vazgeçtiğiniz her şey yavaş yavaş diyetinize geri dönmelidir, ancak hiçbir durumda hemen değil.

Ortodoks orucuİnsanların ruhen temizlendiği günlerdir bunlar. Ama aynı zamanda beden de temizlenir, çünkü her insandaki her şey saf olmalıdır - ruh, beden ve düşünceler. Oruç günlerinde psikofiziksel durumunuza dikkat etmeniz gerekir. Diyetini sınırlamaya hazır olduğuna karar veren kişi, prensip olarak, belirli bir dönemde hangi yiyeceklerin tüketilmesine izin verildiğini ve hangilerinin tüketilmediğini bilir.

Oruç sırasında beslenmenin temel kuralları

Oruç günlerinde hala ne yiyebileceğinizi ve hangi yiyecekleri diyetinizden çıkarmanız gerektiğini bulmanız gerekir. Dolayısıyla, aşağıdakiler zorunlu hariç tutmaya tabidir:

Et ürünleri;
Sütün yanı sıra tereyağı, süzme peynir ve peynirler;
Yumurta ve mayonez;
Yağlı tatlılar ve unlu mamuller;
Balık ve bitkisel yağ (kesin oruç günlerinde);
Alkol ve tütün.

Bu yiyecekler Lent döneminde yenmemelidir. Bir kişi et, yumurta yemiyor veya süt içmiyorsa vücut için çok gerekli olan proteinden mahrum kaldığına dair bir görüş var. Ama ne zaman doğru yaklaşım Yağsız beslenmede bu kesinlikle geçerli değildir.

Protein açısından zengin birçok besin vardır. Yağsız beslenmenizi mantar, patlıcan, baklagiller ve soya fasulyesi ile çeşitlendirirseniz, Gerekli miktar sincap. Sonuçta beslenme uzmanları bile soyanın kolayca balık ve etin yerini alabileceğini kanıtladı.

Yine de oruç tutmadan önce vücut için tehlikeli olup olmayacağını öğrenmelisiniz çünkü bazı yiyeceklerden uzak durmak herkesin yararına olmayabilir.

Sıkı oruç sırasında ne yemeye izin verilir?

Hıristiyanlıkta oruç günlerinin ciddiyeti farklılık gösterir. Bir gün bir şeye, ikinci gün başka bir şeye izin verilebilir. Ve hiç yemek yiyemediğiniz günler vardır. Hıristiyanlar için en katı oruç Lent'tir.

40 gün sürer ve bu süre boyunca her türlü eğlence faaliyeti yasaktır. Ayrıca uyulması gereken bazı kurallar vardır:

Cuma günleri ve Lent'in başladığı gün herhangi bir yemek yemek yasaktır;
İlk ve son haftalar sebze, meyve ve ekmek yeme izni ile işaretlenir. İçecek olarak suya izin verilir.
Diğer günlerde bal, fındık ve her türlü bitkisel gıdaya izin verilir.

Kısıtlı olmayan günlerde oruç tutarken neler yiyebilirsiniz:

Patlıcan;
Kabak;
Balık;
Mercimek;
Yulaf ezmesi;
Elbette herhangi bir meyve salatası, ekşi krema ile tatlandırılmadan.

Oruç sırasındaki ana yiyecek bitkisel ürünler. Bunlar çoğunlukla tahıllardır (elbette en iyisi karabuğday, buğday, arpa ve yulaf ezmesidir, çünkü bunlar yerli Rus tahıl türleridir ve aynı zamanda lif ve mineral bakımından da zengindirler).

Tabii sebze ve meyvelerin içerdiği vitaminleri de unutmamak gerekiyor. Önemli olan orucun diyetin ihlaline neden olmamasıdır. Kahvaltıyı atlamamalısınız ve ayrıca Lent döneminde daha sık atıştırmanızın tavsiye edildiğini de hatırlamanız gerekir.

Yağsız beslenmenin yetersiz olması nedeniyle hayvansal protein Kişide uzun süre tokluk hissi veren bu durum, özellikle ilk günlerde doyurucu bir şeyler yemek istemenizi sağlar. Ancak bu durumda temizliği unutabilirsiniz.

Buradaki en iyi seçenek düzenli beslenmenin yanı sıra tam tahılların ve tabii ki fasulyenin diyete dahil edilmesidir.

Vücudunuzu herhangi bir yiyecek kısıtlamasına hazırlamanız gerektiğini unutmamak önemlidir. Onun için, bir kişinin her gün aşırı yemek yemesi ve aniden yemeyi bırakması en şiddetli stres olacaktır. Böyle bir arınma girişiminin hiçbir faydası olmayacaktır.

Oruç sonrası beslenmenin özellikleri

Bazı insanlar orucun bitmesi durumunda tüm günleri telafi etmeleri, her şeyi bir kerede yemeleri ve hatta daha fazlasını yemeleri gerektiğini düşünüyor.

Aynı zamanda, bu durumda yoksunluğun sadece faydası olmayacağını, hatta tam tersine sadece zarar vereceğini hiç düşünmeden. Oruç bittikten sonra nasıl yenir?

İlk günler orucun yavaş yavaş “solması” gibi olmalıdır. Bu günlerde yemek tavsiye edilmez:

Et (tavuk, hindi veya balık hariç);
Mantarlar, özellikle salamura olanlar;
Pişirmeye kendinizi kaptırmayın;
Kek, tereyağlı veya kremalı hamur işleri gibi yüksek kalorili tatlılar;
Sosis ve füme etler.

Oruç döneminde vücut hayvansal gıdalardan uzaklaştığı için, sanki kendinizi yeniden alıştırır gibi yavaş yavaş yemeye başlamanız gerekir. Kızartılmış et ve balık yememelisiniz. Yiyeceklerin haşlanarak, küçük porsiyonlar halinde, azar azar tüketilmesi tavsiye edilir.

Oruçtan sonraki ilk günlerde tuzu sınırlamak daha iyidir. Tereyağı ve yumurta bazlı un ürünlerine kapılmayın. Daha fazla yeşillik eklenmesi tavsiye edilen meyvelerle tahıllardan (pirinç, karabuğday, darı veya yulaf ezmesi - gerçekten önemli değil) yapılan yemekler çok daha sağlıklı olacaktır. Sonuçta bu dönemde vücudun vitaminlere ihtiyacı var.

Komünyon Ayini - buna nasıl hazırlanılır, ne yiyebilirsiniz?

Cemaat öncesi en kısa oruç süresi üç gündür. Vücudun çok fazla kaloriye ihtiyacı varken, kişi hastalık veya hatta zorlu, yorucu çalışma nedeniyle bu kısıtlamalara dayanamaz.

Bu durumda, zorunlu olarak cemaatten önce gerçekleşen günah çıkarma sırasında, rahibin bu günahtan da tövbe etmesi gerekir. Oruç tutmadığınız takdirde papaza oruç tuttuğunuzu söyleyemezsiniz.

Peki bu oruç sırasında ne yiyebilirsiniz? Diğer oruç günlerinde olduğu gibi hemen hemen aynı şeylere izin verilir:

Sebze ve meyveleri yiyebilirsiniz;
Tahıl lapası;
haşlanmış veya pişmiş balık;
Ekmek;
Fındık.

Bitter çikolata, kozinaki gibi tatlıları da yiyebilirsiniz ancak bu ürünlerin tüketimini sınırlamak daha iyidir. Önemli olan, izin verilen yiyecekleri bile tüketirken ne zaman duracağınızı ve fazla yememeniz gerektiğini bilmeniz gerektiğini hatırlamaktır.

Oruç tutmanın kişiye faydaları veya “neden oruç”

Oruç sırasında tüm kurallara uygun beslenmek insan sağlığına oldukça faydalıdır. İzin verilen yiyecekler vücuda verecek gerekli maddeler ve yasaklanmış gıdaların yokluğu vücudun toksinlerle vs. savaşarak enerji harcamasına izin vermeyecektir.

Mercimek beslenmesi doğası gereği tüm vücudun işleyişini normalleştirir, ancak asıl faydası şudur:

Geliştirilmiş sindirim;
Disbakteriyozdan kurtulmak;
Karaciğerin temizlenmesi ve çalışmasının normalleştirilmesi;
Vücudun tamamen temizlenmesi. Cüruflar ve toksinler tamamen uzaklaştırılır;
Her gün yemek yemek kazancı engeller fazla ağırlık.

Aşırı kilodan korkan bazı insanlar, örneğin yağda kızartılmış patatesli turtalara, hatta bitkisel yağa dokunmazlar. Oruç günlerine dikkat ederseniz hafta sonları bu yiyeceğe tamamen izin verilir ve sağlığa hiç zararlı değildir.

Bu neden oluyor? Basit. Bir izin gününde bile en sevdiğiniz turtaların tadını çıkarmanıza izin verseniz bile, her şey vücut için gereksiz maddeler önümüzdeki beş hafta içinde vücuttan atılacak.

Oruç sonrası küçük sevinçler

Yalnızca Lent'i fiilen yerine getiren kişiler, onun bitiminden sonra tam olarak deneyimleyebilirler. günlük yemek. Kırk günlük perhizden sonraki ilk günlerde sıradan yiyeceklerin tadı alışılmadık derecede "tatlı" olur.

Oruç tutmadan önce sıradan görünen yiyecekler, en narin nektar gibi görünüyor. Herkes bu tür hisleri deneyimleyemez. Sadece yasak gıdalardan gerçekten uzak duran çok az kişi bunu yapabilir.

Sonuçta artık kendinize şu soruyu sormanıza gerek yok: Bunu bugün yapabilir miyim? Sonuçta, kişi ne kadar uğraşırsa uğraşsın, yemek pişirmek için her zaman yeterli zaman yoktur ve yarın oruç günlerinde bugün yediğinizi yiyemeyeceksiniz.

Bu nedenle tüm yiyeceklerin çoğunlukla su, kuruyemişler ve kuru meyvelerden oluştuğu ortaya çıkıyor.

Oruç tutmak mı, tutmamak mı?

Her durumda, kişi oruç tutsa da tutmasa da her şeyde ölçülü olmayı bilmelidir. Sonuçta, eğer kendinizi yorarsanız sürekli açlık vücut ihtiyaç duyduğu maddeleri alamayacak ve sonsuz olmayan iç kaynakları kullanacaktır.

Ama sonunda çalışmaktan "yorulacak" ve duracaktır. Böyle bir orucun herhangi bir faydası var mı? Cevap açık - hayır. Aynı şey aşırı yeme konusunda da söylenebilir. Fazlalık vücutta birikecek ve sonuç olarak obezite, kalp hastalığı ve diğer iç organlar.

Yani oruç tutmak ya da tutmamak herkesin meselesidir. Önemli olan aşırıya gitmemek.