Ado'ya göre hipoalerjenik diyet. ado hipoalerjenik diyet

Çok az insan, gelişme riskini azaltabilecek bir diyet olduğunu biliyor. farklı tür alerjiler. Şimdi onun hakkında konuşacağız. Böyle bir diyete Ado denir. Ünlü bilim adamı ve tıp profesörü Andrey Dmitrievich Ado tarafından geliştirilmiştir. Aslında, onun adına bu güç sistemi zarar gördü. ünlü isim. Hem yetişkinler hem de çocuklar için diyetin tüm nüanslarını daha ayrıntılı olarak ele almaya çalışacağız.

Alerji

Günümüzde bunun gibi bir hastalık çok yaygındır ve hastalık sadece yetişkinleri değil çocukları da etkiler. Hatta bunu en başta çocuklar bile söyleyebilirsiniz. Bu yüzden özel diyet Ado'ya göre, vücudun belirli ürünlere karşı alerjik reaksiyonlarını azaltmak basitçe gereklidir. Ama böyle almadan önce radikal önlemler, önce doktorunuza danışın. Doktor diyete başlama kararınızı onayladıysa, vücudunuza zarar vermemek için temel kurallarını okuyun.

Diyet kursuna başlamak için alerjeni belirlemeye çalışın. Herhangi bir nedenle bunu yapamazsanız, bir hafta boyunca alerjik reaksiyonlara neden olabileceği iddia edilen tüm yiyecekleri hariç tutun. Bir hafta boyunca bir pirinç veya başka bir ürün üzerinde oturduktan sonra, her seferinde bir malzemeyi yavaş yavaş diyetinize geri getirin ve reaksiyonu izleyin. Alerjiler genellikle protein içeren yiyeceklerden kaynaklanır - yumurta, süt, tavuk. Ancak meyveler ve sebzeler de benzer bir reaksiyona neden olabilir.

Beslenme Özellikleri

Ado diyeti, turşu, tütsülenmiş yiyecekler menüsünden tamamen dışlanma anlamına gelir. Tuz geliştirebileceğinden alerjik reaksiyon.

Diyet, vitaminlerle doymuş çeşitli sebze ve meyveler içermelidir ve onlarsız vücudun normal işleyişi imkansızdır.

Mağazadan ürün satın alırken ambalajın üzerinde yazanları mutlaka okuyun. Çünkü birçok ürün tehlikeli alerjenler içerebilir.

Spesifik olmayan Ado diyeti de önceden bilinmesi gereken bazı özellikler taşır. Bu sistemçocuklar ve yetişkinler için beslenme biraz farklıdır. Yeni yürümeye başlayan çocuklara patlıcan, balık, süt ve bu diyetin özelliği olan diğer birçok yiyecek verilmemelidir.

Patates ve bazı tahıllar yerken dikkatli olunmalıdır. Ayrıca dışlamak zorunda farklı içecekler: kahve, güçlü çay. Sadece gazsız su, kuşburnu suyu veya zayıf çay içebilirsiniz. Tatlılar, yoğurtlar yemek tavsiye edilmez, Büyük bir sayı süt ürünleri, sakız bile buna değmez. Büyük bir özenle, ekmek ürünlerinin kullanımını tedavi etmeniz gerekecek. Pirinç gevreği ekmeği ile değiştirilebilirler. Bazı nehir balığı çeşitlerine de izin verilir.

Diyet Ado. İlk dört günün menüsü

Hazırlamak için iki yüz gram haşlanmış karabuğday, iki yumurta sarısı (alerjiniz yoksa), 100 gram ekşi krema ve bir veya iki çay kaşığı şekere ihtiyacınız olacak.

Malzemeler iyice karıştırılmalı, önceden hazırlanmış bir kalıba konulmalı ve 180 dereceye ısıtılmış fırında kırk dakika gönderilmelidir. Dilerseniz kuru üzüm veya kuru erik ekleyebilirsiniz.

Kefir üzerindeki kurabiyeler

Bir bardak kefir, bir yemek kaşığı ayçiçek yağı ve iki çay kaşığı şeker ile karıştırılmalıdır. Burada ayrıca bir bardak un ve sirke ile söndürülmüş bir tutam soda eklemeniz gerekir. Elde edilen karışımı parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine koyun. 180 derecede en az yarım saat pişirin. Bitmiş pastayı kesin. Üstüne pudra şekeri serpilebilir. İşte bu, kurabiyeleriniz hazır.

Çözüm

Şimdi neyin spesifik olmadığını biliyorsun hipoalerjenik diyet Ado'ya göre ilkeleri nelerdir? İzin verilen ve yasaklanan ürünler de dikkate alındı.

Alerjik reaksiyonlarla baş etmenin en yaygın yolu Ado diyetini takip etmektir.

Bir çocukta bir hastalığı önlemek için yetişkinler ve alerjisi olan çocuklar ile hamilelik ve emzirme döneminde anneler için yararlı maddeler açısından zengin bir menü önerilir. Bu beslenme sisteminin belirgin bir kontrendikasyonu yoktur. Gerçek faydalar sağlar, ancak hastanın sağlığını dikkate almak için ilgili doktorla tartışılmalıdır.

CEHENNEM. Ado, patofizyoloji alanında çalışan, alerji ve bağışıklığın tezahürlerini inceleyen bir Sovyet bilim adamıdır.

Rusya Federasyonu ve BDT ülkelerinde deneysel ve klinik alergoloji keşfine sahiptir.

Çeşitli alerjenleri ve vücudun tahriş edici maddelere tepkisini inceleyen ilk kişi oldu, dünya immünolojisinin gelişimi üzerinde yadsınamaz bir etkisi oldu ve alerjisi olanlar için özel bir diyet geliştirdi.

Şimdi birçok insanı kendine çekiyor, ancak herkes buna nasıl bağlı kalacağını anlamıyor. Bu tür beslenmenin amacını bilmek ve tüm talimatlara kesinlikle uyulmasının faydalı olacağını anlamak da önemlidir.

Bilimsel otoriteden diyetin özellikleri

Diyetin anlamı, vücutta koruyucu bir reaksiyona neden olan alerjenin türünü anlamaktır. Bu beslenme sistemine uyum, belirli sayıda ürünün keskin bir şekilde kısıtlanmasını ve ardından kademeli olarak diyete dahil edilmesini içerir. Yetişkinler için bir diyete bağlı kalmak çocuklara göre çok daha kolaydır.

Bu tekniğin temel amacı, gıda ürünlerini tanımlamak, alerjiye neden olmak. Ancak, histamin reaksiyonuna başka bir tür alerjen neden oluyorsa, bunu yapmak oldukça zordur: çiçeklerden ve ağaçlardan gelen polenler, evcil hayvanların saçı veya tükürüğü. Bu tür tezahürlerin doğası, bağışıklık sisteminin aşırı güçlü çalışmasında yatmaktadır. Vücut bizi virüslerden, mikroplardan ve enfeksiyonlardan koruyabilir, ancak bazen kesinlikle hiçbir şeye tepki vermez. zararlı maddeler ve onları yok etmek için antikorlar üretir.

Tıp, alerjileri önlemek ve korumak için uzun süredir geniş bir ilaç yelpazesi geliştirmiştir, ancak bunlar hızlı bir bağımlılıkla doludur. sırasında ise uzun vadeli ilaç al, onsuz var olmak neredeyse imkansız olacak. Ado'ya göre yemek, vücudunuzla baş etmenin çok daha nazik bir yoludur. Hamile ve emziren kadınlara, özellikle kalıtımı alerjilerin tezahürüne yatkınlığı olanlara tavsiye edilir.

Böyle bir diyete uyum, hastalığın çocuğa bulaşma olasılığını önemli ölçüde azaltmaya yardımcı olur, çünkü hastalıkla mücadele, oluşumunu önlemeye çalışmaktan çok daha zordur.

Menüde koruyucular, boyalar, emülgatörler açısından zengin gıdaların bulunmaması nedeniyle toksinlerin, zararlı maddelerin vücuttan temizlenmesine yardımcı olduğu için sağlıklı insanlar da bu diyete uyabilir. Bu nedenle, bu diyeti uygulayanların bazıları, izin verilen yiyeceklerin kalorisi düşük olduğu için kilo verir.

Diğer diyetlerle karşılaştırıldığında, Ado beslenme sisteminin bir dizi inkar edilemez avantajı vardır:

• o sağlamaz negatif etki vücut üzerinde.
• Alerjik reaksiyonları önlemeye yardımcı olur.
• Hem yetişkinler hem de çocuklar için uygundur;
• Hastalığın kalıtsal hat yoluyla bulaşma riskini azaltmak için emziren ve hamile anneler için önerilir.
• Ağırlığı azaltmaya yardımcı olur.
• Menü sadece oluşur faydalı ürünler ve neredeyse tamamen dengeli.
• Geniş bir insan yelpazesi için uygundur.
• Yemekten sonra artık açlığa neden olmaz.
• Yemekler günde 5-6 kez yapılır, bu da sindirim sisteminin işleyişini bozmaz.

Ne yasaktır ve izin verilir

A.D.'ye göre spesifik olmayan hipoalerjenik diyette hangi ürünleri görelim. Ado, tabloya göre yasaktır ve izin verilir.

örnek menü

Böyle bir sisteme göre yemek seçenler, her gün için bir Ado menüsü örneğini bilmek isterler. Seçeneklerden birine sahip bir tabloyu dikkatinize sunuyoruz.

Basit ve lezzetli tarifler

Gelişmiş harika tarifler Ado'ya göre genel spesifik olmayan hipoalerjenik diyet için. İşte bazı yararlı seçenekler.

Lor dolgulu elmalar

İçindekiler:

• lor kütlesi - 250 g;
• yeşil elmalar - 4 adet;
• yumurta sarısı tavuk yumurtası- 2 adet;
• vanilin - 10 gr;
• tarçın - tatmak;
• kalın ekşi krema - 2-3 yemek kaşığı;
• Tereyağı- 25-30 gr;
• kuru üzüm - 1 avuç;
• şeker kamışı - tatmak;
• puf böreği - 100-200 gr;
• limon suyu / sitrik asit - gerektiği gibi.

1. kuru üzüm dökün sıcak su beş ila yedi dakika demlenmesine izin verin. Süzme peyniri bir elekle siliyoruz ve bir ezme ile yoğuruyoruz. İle yumurta sarısı vanilya şekeri ve normal şeker ekleyin, çırpın.
2. Ortaya çıkan tüm kütleleri bir tabakta karıştırın. Daha fazla yumuşaklık için ekşi krema veya biraz tereyağı ekleyin.
3. elmaları yıkamak soğuk su, ayırmak üst parça, çekirdeği ve tüm iç kısımları kesin, böylece elmadan ekstra orta kalınlıkta bir kabuk tabakası kalır.
4. Derin bir kaseye soğuk su dökün, biraz ekleyin. sitrik asit veya limon suyu ve elmaları kabın içine daldırın.
5. Elmaları çıkarırız ve elde edilenlerle doldururuz. lor kütlesi. Orta kalınlıkta bir hücre şeklinde çubuklar sererek, hamurla süsleyin.
6. Bir fırın tepsisine biraz su dökün, elmaları oraya batırın ve yirmi beş ila otuz dakika 180 derecelik bir sıcaklıkta fırına koyun.

karabuğday güveç

İçindekiler:

• karabuğday - 200 gr;
• tavuk yumurtası sarısı - 2 adet;
• ekşi krema - 100g;
• şeker - 1-2 çay kaşığı;
• Tereyağı.

1. Karabuğdayı soğuk suda yıkayın. Bir tencereye dökün soğuk su, karabuğdayı oraya dökün ve orta ateşte koyun. Kaynatın ve sonra yirmi dakika pişirin.
2. Karabuğday soğuduktan sonra, tüm bileşenleri önceden yağ ile işlenmiş bir kalıba taşımak ve iyice karıştırmak gerekir. Ortaya çıkan kütleyi kırk dakika boyunca 180 derecede fırına koyduk. Daha zengin bir tat için kuru erik, kuru kayısı veya kuru üzüm ekleyebilirsiniz.

Kendi çerezleri

İçindekiler:

• buğday veya çavdar unu - 250 gr;
• az yağlı kefir - 250 gr;
• zeytinyağı - 1-2 yemek kaşığı;
• şeker - 3-4 yemek kaşığı;
• soda - 1 tutam.

1. Tereyağı, tereyağı ve şekeri çırpın. Daha sonra elek ile elenmiş un ve sodayı ekleyin. İyice karıştırın.
2. Bir fırın tepsisi hazırlıyoruz. Yağla yağlayın veya altını yiyecek kağıdıyla kaplayın ve ortaya çıkan kütleyi buraya yayın. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yirmi beş ila otuz dakika pişirin.
3. Bitmiş pastayı küçük kareler halinde kesiyoruz veya ilginç şekiller oluşturmak için özel kalıplar kullanıyoruz. Kurabiyelerin üstü reçel ile süslenebilir.

Farklı insan grupları için beslenme ilkeleri

Çocuklar

Bu diyetin arkasındaki ana fikir, reaksiyona neden olabilecek gıdaların tüketiminden kaçınmaktır. Bununla birlikte, çocuklar söz konusu olduğunda, çeşitli lezzetlerden ve tatlılardan kaçınmaları daha zor olduğu için işler yetişkinlere göre çok daha karmaşıktır. Akranlarının neden herhangi bir yiyecek yemelerine izin verildiğini her zaman anlamazlar ve diyetleri belirli bir dizi tatsız yiyecekle sınırlıdır. Sorun sadece çocukların kendisinde değil: Bir çocuğun tatlılar ve nişastalı yiyecekler olmadan nasıl acı çektiğini gören ebeveynler için istedikleri bir şeyi almayı reddetmek zordur.

Hala organize etmek mümkün hipoalerjenik gıda bilim adamı A.D.'den bir diyetle Çocuklar için cehennem. Bir çocuğu beslemede yukarıdaki zorluklardan kaçınmak için, en sevdiğiniz tatlıların yerini alacak bu tür ürünleri menüsüne dahil etmek gerekir.

Karşın olası sapmalarÖngörülen diyetten kesinlikle tabu olan ürünler var. Kategorileri portakal, mandalina ve bölümdeki diğer meyveleri içerir. Farklı çeşit kuşlar ve balıklar. Sebzelerden domates ve patlıcan katı bir yasak altına girer. Füme et, mantar, yumurta ve süt de çocuklara diyet sırasında önerilmez.

Balın doğası gereği kullanımı tamamen dışlanmalıdır. güçlü alerjen. Birçok içecek de yasak kategorisine girer. Bunlara kahve, kakao ve hatta daha fazla alkol dahildir, eğer bir ebeveyn çocuğunun içmesine rağmen içmesine izin verirse. katı kısıtlama 18+. Bu liste ayrıca bazı meyveleri de içerir: nar, frenk üzümü, çilek.

Çocuk menüsü haşlanmış dana eti ve patates ile çeşitlendirilebilir. Salatalar herhangi bir yağ ile tatlandırılabilir. saat ters tepki bir karpuzda, bir çocuğun onu herhangi bir miktarda yeme fırsatı vardır.

Sadece bir doktorun bir çocuk için böyle bir diyet reçete edebileceğini hatırlamak önemlidir. Diyete kendi kendine müdahale, bebeğin gelişimini etkileyebilir.

Alerjileri azalttıktan sonra, yavaş yavaş yasaklı yiyecekleri menüye sokmaya değer, o zaman ikincisine neden olmaz. savunma tepkisi vücut ve diyet etkinliğini gösterecektir.

hamile

İstisnalar ve sınırlamalar listesi hamile kadınlar için de değişmez. Potansiyel bir anne, bilmeden, kendilerini diğerlerinden farklı gösterecek gizli alerji türlerine sahip olabilir. Ani atlama ağırlık, artış tansiyon, ani şişme - olası tezahürler gizli alerjiler Bu tür semptomlara neden olan gıdaların kullanımını zamanla engellemezseniz, çocuk daha sonra hoşgörüsüzlüğünü, muhtemelen daha güçlü bir biçimde benimseyebilir.

Bu gibi durumları önlemek için hamile kadınların kandaki Ig G4 antikorlarının yüzdesi için özel bir testten geçmeleri gerekir. Diyet yağlı, kızarmış ve kırmızı kullanımını içermemelidir. Yulaf lapası, tahılların yaklaşık bir buçuk saat suda önceden ıslatılmasıyla pişirilmelidir.

Meyveler hem yaz hem de kış diyetinin önemli bir parçasıdır.

Meyve sularına şeker, tatlandırıcı ve koruyucu madde eklenmeden yalnızca doğal olarak izin verilir. Daha az konsantrasyon için seyreltilmeleri önerilir. kaynamış su. Ekşi sütün kullanımına yalnızca minimum yağ içeriği yüzdesiyle izin verilir.

emziren anneler

Emziren anneler için iyi bilinen Ado diyeti de önemlidir. Emzirme döneminde bir kadın bir çocuğu besler anne sütü, hem zararlı hem de faydalı maddelerin iletildiği. Alerji bir istisna değildir. Anne sütle alerjenleri tolere ederse, yakında bebekte dermatit gelişecektir ve bu da daha sonra kurtulması çok zor olacaktır.

Çocukların vücudu alerjenlere direnmek için hala çok zayıf, bu nedenle emziren anneler öngörülen diyete kesinlikle uymalıdır. Bunu yapmak için çikolata ürünlerini, turunçgilleri, kırmızı meyveleri, sebzeleri ve meyveleri, şekeri, balı diyetten çıkarmak gerekir. Çeşitli tahıllar, yeşillikler kullanmak en çok tercih edilir. fermente süt ürünleri düşük yağ içeriği ile kompostolar.

Diyet endikasyonları

Doktor, birkaç durumda bu diyete uyumu reçete eder:

• dermatitten muzdarip yetişkinler ve çocuklar;
• doğmamış bir çocukta bir hastalığın ortaya çıkmasını önlemek için hamile kadınlar;
• alerjenlerin yenidoğana bulaşmasını önlemek için emziren kadınlar;
• birikmiş toksinlerin ve toksinlerin vücudunu temizlemek için.

Bu diyetin kontrendikasyonu yoktur. Bunu seçerken ana hususlar bir doktora veya çocuğun yaşına danışmaktır, çünkü 3 yaşından büyük çocukların böyle bir rejimi on günden fazla izlememeleri önerilir, çünkü protein eksikliği olasılığı yüksektir. bebeğin büyümesi ve gelişmesi.

Merhaba, sevgili okuyucular! Bugün Profesör A.D.Ado'nun yöntemine göre çocuklar için hipoalerjenik bir diyet hakkında konuşacağız.

Yararlı olan ve bir çocuğu beslemeyen nedir? Diyet yemekleri nasıl lezzetli ve çeşitli hale getirilir? Bir diyete ne kadar süre sadık kalabilirsiniz ve normal diyetinize nasıl geçebilirsiniz?

Bu sorular birçok ebeveyni ilgilendiriyor. Ve harika bir araç onlara cevap vermeye yardımcı olacak - çocuklar için Ado diyeti.

Çocuklar için ado diyeti

Alerji, vücudun belirli faktörlere karşı belirli bir tepkisidir - hızla hayatımıza giren bir fenomen. Yüz yıl önce, egzotik bir kavramdı ("alerji" terimi, Avusturyalı doktor Clemens Pirke tarafından sadece 1906'da icat edildi).

Şimdi başvuranların üçte biri tıbbi yardım alerjiden muzdarip. Bunun birçok nedeni var: olumsuz çevre koşulları, çevremizdeki kimyanın bolluğu, kalitesiz ürünler, sahte ilaçlar vb.

Ancak bu dünyada yaşamalı, çocuk yetiştirmeli ve bu nedenle kendimizi bu fenomenden korumanın yollarını aramalıyız.

Bir çocuğu alerjiden nasıl korursunuz? Belirtileri nasıl azaltılır ve bebeğin durumu nasıl hafifletilir? Alerjik reaksiyonlara eğilimli bir çocuğu ne beslemeli?

tabiki doktorlar yapacak gerekli testler, reçete edecek antihistaminikler, bir fizyoterapi kompleksi önerecektir. Fakat Önemli rol alerjilere karşı mücadelede oynar.

Çocuklar için hipoalerjenik diyet

• egzotik meyveler (ananas, mango vb.);
• kırmızı ve turuncu sebzeler ve meyveler,
• Fındık,
• tatlı ürünler,
• , Kahve,
• füme et ve baharatlar.

Tahıllara, sebzelere, hafif çorbalara ve ekşi sütlü günlük ürünlere daha fazla dikkat edin.

A.D.'ye göre hipoalerjenik diyet. çocuklar için

Alerji uzmanları, çocuklarda alerjik reaksiyonları önlemenin ve tedavi etmenin kanıtlanmış bir yolunu sunar - Profesör A.D. tarafından geliştirilen hipoalerjenik bir diyet. Ado.

RAMS akademisyeni, doktor Tıp Bilimleri Rusya Devlet Tıp Üniversitesi Profesörü Andrey Dmitrievich Ado, uzun yıllardır patofizyoloji, immünoloji ve reaktif alerji sorunları üzerinde çalışıyor.

olarak kabul edilen alerjiler için bir gıda sistemi geliştirdi. etkili yol alerjik reaksiyonlarla mücadele.

Ado Diyet Kuralları:

• tüm yüksek derecede alerjik yiyecekleri diyetten hariç tutun;
• diyet sırasında günde beş ila altı kez küçük porsiyonlar yiyin;
• diyet süresince baharatlı, yağlı, kızarmış, tuzlu, füme unutun;
• semptomların tamamen kesilmesine ve sonraki iki haftaya kadar diyeti takip edin;
• daha önce hariç tutulan ürünler, vücudun reaksiyonunu dikkatlice gözlemleyerek, en az üç gün sonra, birer birer uygulanmalıdır. saat olumlu bir sonuç haftada bir veya iki kez diyette bırakın. Böylece sürekli bir diyette günde birden fazla alerjenik ürün olmamalıdır.

Ado diyetine göre çocuklar için tipik bir menü

sunuyoruz örnek menü Günde Ado diyeti. Önerilen öğünleri değiştirebilirsiniz.

Sabah kahvaltısı. en iyi kahvaltı- sudaki tahıllar (yulaf ezmesi, karabuğday, pirinç, darı), şekerle mümkündür, elma veya kuru meyve ilavesiyle mümkündür. Çay, kuru bisküvi veya kraker.

Öğle yemeği. Elma, armut, karpuz. Veya doğal yoğurt, komposto.

Akşam yemeği. Sebze çorbası veya ikincil et suyu. Haşlanmış et (dana, tavşan) veya buharlı köfte, köfte. Sebzeler.

beş çayı. Güveç (süzme peynir, irmik, patates). Ya da pişmiş elma.

Akşam yemeği. Sebze salatası veya haşlanmış / haşlanmış sebzeler (ayrı veya güveç), etli yapabilirsiniz. Veya süzme peynir.

Geceleri kefir veya yoğurt.

Gördüğünüz gibi, Ado diyetinin diyeti çok çeşitli olmayabilir, ancak yeterince tatmin edici olabilir.

Ve ebeveynlerinin sevgisi ve hayal gücü onu farklılaştırabilir. Örneğin, güveçler ve sadece tahıllar, sebze veya otlarla süslenmiş hayvan şeklinde bir tabağa konabilir.

Genel olarak yeşillikleri unutmamalısınız: bunlar vücuttaki zararlı maddeleri uzaklaştıran mükemmel doğal antioksidanlardır, bu nedenle hipoalerjenik bir diyette yeri doldurulamazlar.

A.D.'ye göre diyet yemekleri için bazı tarifler sunuyoruz. Ado. Bunlar çocukların sevmesi gereken orijinal yemekler.

Patates "fareler"

Patatesleri soyun ve yarı pişene kadar kaynatın. Kıyılmış et buhar veya güveç, tuz.

Patateslerde, üst kısmı kesin (patates boyunca), posayı seçin, kıyma ile doldurun, kesilmiş kapaklarla kapatın.

Şekersiz yoğurt veya az yağlı ekşi krema dökün, fırında pişirin. Bunlar fare. Yeşil soğanlardan kuyruklar, kuru erik parçalarından gözler ve ağızlar yapın.

fırınlanmış elmalar

Elmalarda, çekirdekleri dikkatlice kesin, kuru meyvelerle doldurun, bir parça tereyağı koyun. Elmaları parşömen kağıdına koyun, pudra şekeri serpin, fırında pişirin.

irmik güveç

Bir bardak kefir ile yarım bardak irmik dökün. İrmik şişmesi için en az bir saat ısrar edin. Şeker, tereyağı, 2-3 yemek kaşığı un, kuru meyveler ekleyin. Kalıba dökün, 20 dakika pişirin.

et çılgınlığı

Bir kıymalı kek üzerine karnabahar salkımı koyun, bir top oluşturun. Bir çift için güveç, sebze garnitürü ile servis yapın.

Hayal kurun - ve siz kendiniz diyeti izin verilen ürünler içinde çeşitlendireceksiniz. Ado diyeti sadece alerjilerle savaşmaya yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda çocuğa sağlıklı yiyecekler yemeyi de öğretir.

Hatırlamak önemli

1. A.D. tarafından geliştirilen diyete göre. Ado, günde 5-6 kez küçük porsiyonlar yemelisin.
2. Doğal antioksidanlar olarak izin verilen sebze ve otlara çok dikkat edin.
3. Vücudun tepkisini gözlemleyerek haftada iki defadan fazla yeni ürünler tanıtın.

Size ve çocuklarınıza sağlık diliyoruz!

02-10-2015

26 180

Doğrulanmış Bilgi

Bu makale, uzmanlar tarafından yazılan ve uzmanlar tarafından doğrulanan bilimsel verilere dayanmaktadır. Lisanslı beslenme uzmanları ve estetisyenlerden oluşan ekibimiz nesnel, açık fikirli, dürüst olmaya ve bir tartışmanın her iki tarafını da sunmaya çalışır.

Hipoalerjenik bir diyet farklı olabilir - alerjisi olanlar ve. İlk durumda, alerjik reaksiyonların tezahürlerini azaltmaya yardımcı olan vücuttaki alerjen seviyesini azaltmaya yardımcı olur ve ikinci durumda, diyet yenidoğanda alerji gelişimini önlemeye yardımcı olur, böylece onu ağrıdan korur. gelecekte belirtiler. Bu türlerin her birini daha ayrıntılı olarak ele alalım.

Alerjilere aşina olmayanlar için bu hastalık tamamen zararsız görünebilir ve sıradan antialerjik ilaçlar onunla kolayca başa çıkabilir. Ancak, ilk elden aşina olan insanlar gerçekten zor anlar yaşıyor. Alerji belirtileri oldukça ani ve yanlış zamanda ortaya çıkabilir.

Aynı zamanda, olduğu durumlar da vardır. yaygın alerji polen üzerinde herhangi bir gıdaya alerjik reaksiyon gelişir. Ve eğer alerjisi olan bir kişi dün bir portakalı kolayca yiyebildiyse, bugün Quincke'nin onun için ödemine dönüşebilir. Bu nedenle, alerjilerle şaka yapmak imkansızdır.

Besin alerjisinin en yaygın şekli, atopik dermatit. Bu nedenle, o da getiriyor estetik problemler. Hipoalerjenik bir diyet sadece vücuttaki alerjen seviyesini azaltmakla kalmaz, aynı zamanda derideki dermatit belirtilerini de azaltır.

Atopik dermatit ve alerjilerin diğer belirtileri için hipoalerjenik bir diyet, aşağıdakiler gibi yiyeceklerin yasaklanmasını içerir:

• çikolata;
• Kahve;
• kakao;
• Süt;
• turunçgiller (sadece limona izin verilir);
• mantarlar (her tür);
• çeşitli baharatlar ve baharatlar;
• doğal olmayan bileşenlerin eklenmesiyle gıda ürünleri (yarı bitmiş ürünler, Sosisler vb.).

Alerji hastalarının çok dikkatli olması gereken yiyeceklerin bir listesi de vardır. Bu, diyetinizden tamamen çıkarılmaları gerektiği anlamına gelmez, ancak yine de tüketim miktarlarının azaltılması önerilir.

Aynı zamanda, sabahları ve hiçbir durumda geceleri yenilmeleri gerekir! Onlara alerjik bir reaksiyon oldukça aniden ortaya çıkabilir. Ve gün boyunca akrabalarınız ve siz kendiniz, alerjik reaksiyon gelişimini zamanında belirleyebilir ve ilkini sağlayabilirseniz. Tıbbi bakım, o zaman gece uyku sırasında bunu yapmak sorunlu olacaktır.

Bu nedenle, dikkatle tedavi edilmesi gereken ürünler şunları içerir:

• nar;
• Ahududu;
• kavunlar;
• fındık ve tohumlar;
• yumurtalar;
• balık ve balık lezzetleri;
• çilek;
• siyah frenk üzümü;
• kırmızı ve turuncu renkli tüm sebze ve meyveler.

Alerji hastalarının aşağıdaki gibi yiyecekleri içeren yemekleri yemelerine izin verilir:

• mısır hariç çeşitli tahıllar;
• yeşil renge sahip tüm sebze ve meyveler;
• tüm süt ürünleri;
• un ürünleri;
• kompostolar;
• kraker.

Ayrıca kullanabilirsin diyet çeşitleri et - tavuk, hindi, tavşan, sığır eti. Ancak sadece alerjik bir kişi tarafından iyi tolere edilirse.

Alerjik reaksiyondan muzdarip herkes, beslenmenin sağlığın anahtarı olduğunu anlamalıdır. Sonuçta, ancak bu şekilde yiyerek vücudunun belirli bir ürüne verdiği tepkiyi izleyebilir.

Oturup bir seferde bir kilo yeşil elma yerseniz, sadece izin verilen yiyecekler listesinde oldukları için onlara alerjisi olması şaşırtıcı değildir. Sonuçta, hatta gelişebilir sağlıklı kişi eğer bu miktarlarda yiyecekse. Bu nedenle, doğru ve ölçülü yemeye değer.

Kendinizi yasaklanmış ürünlerle sınırlamanıza gerek yok. Sonuçta, her organizma bireyseldir ve sıradan mantarlar birisinde alerjiye neden olursa, onları oldukça iyi tolere edebilirsiniz. Diyetinize yeni yiyecekler ekleyin, ancak yavaş yavaş. Bir hafta içinde yasaklar listesinden sadece bir ürün yiyebilir ve vücudunuzun buna nasıl tepki verdiğini izleyebilirsiniz.

Ado hipoalerjenik diyet genellikle düzenli olarak belirtilerden muzdarip küçük çocuklara reçete edilir. yiyecek alerjisi. Ancak bir yetişkin de alerjik reaksiyondan muzdaripse, bunu kendi üzerinde tamamen test edebilir.

Bu beslenme programı tüm alerjik ürünler, onları yavaş yavaş diyete sokarak, refahta bir bozulmaya ve ayrıca onlara karşı bağışıklığın gelişmesine neden olabilir.

Yani, Ado'ya göre spesifik olmayan bir hipoalerjenik diyet mevcuttur. aşağıdaki liste yasak ürünler:

• kırmızı renge sahip tüm sebze ve meyveler;
• limon dahil tüm turunçgiller;
• tüm şekerleme ve çikolata, şeker, kakao ve kahve ilaveli tatlılar;
• Deniz ürünleri;
• nişasta içeren sebze ve meyveler;
• çikolata;
• kahve ve kakao;
• turuncu renkli sebze ve meyveler;
• domuz eti;
• kanatlı eti;
• sıcak baharatlarla doldurulmuş yiyecekler;
• ayçiçek yağı;
• koyun eti;
• tavşan;
• karabuğday;
• Çavdar;
• buğday.

Yasaklanmış yiyeceklerin listesi oldukça geniştir. Ancak bu sadece tedavinin ilk aşamasındadır. Alerjik bir kişinin diyetine yavaş yavaş dahil edilecekler, ancak sadece kendilerini iyi hissediyorlarsa.

Alerji tedavisinin herhangi bir aşamasında tüketilebilecek izin verilen gıdalar şunları içerir:

• üzerlerinde hazırlanan sebze suları ve çorbalar;
• tereyağı yağları;
• fasulye kabukları;
• yulaf ezmesi;
• yeşil sebze ve meyveler;
• haşlanmış sığır eti;
• doğal yoğurtlar;
• Süt Ürünleri;
• iyi hamur işleri değil.

Alerji belirtileri ortadan kalktıkça, diyete yasak listesindeki besinler eklenebilir. Ancak bu sadece bir uzman gözetiminde yapılmalıdır! Özellikle küçük çocuklar söz konusu olduğunda.

Yetişkinlerde alerjik reaksiyon tedavisinde, tam bir reddin olduğuna dikkat etmek önemlidir. alkollü içecekler ve tütün ürünleri! Vücut üzerinde toksik bir etkiye sahiptirler ve bu, tedavi sürecini yavaşlatabilir ve hatta sonuç vermemesine neden olabilir.

Bir kadın emzirirken, faydalı maddeler, bebeğe anne sütü ile birlikte geçer ve kötüdür. Yavaş yavaş birikir ve 2-4 aylıkken bir çocuğun atopik dermatit geliştirmeye başlamasına neden olur, bu da ondan kurtulması zordur.

Bu nedenle emzirirken hipoalerjenik bir diyet sürdürmek önemlidir. Nihayet çocuk vücudu o kadar zayıftır ki, alerji semptomlarının ortaya çıkmaya başlamasının bir sonucu olarak alerjenlerin etkisini kendi başına bastıramaz.

Bu nedenle, atopik dermatit gelişimini önlemek için genç bir anne diyetine dikkat etmelidir. Aşağıdakiler gibi yiyecekleri diyetinden tamamen çıkarmalıdır:

• çikolata;
• şeker kamışı;
• portakal ve mandalina;
• greyfurt ve limon;
• inek sütü;
• domates;
• Erik;
• kiraz ve tatlı kiraz;
• havuç;
• domuz;
• patlıcan;
• koyun eti;
• mısır ve mısır irmik;
• Deniz ürünleri.

Tüm bu ürünler çok fazla alerjen içerir ve bu nedenle bir çocukta atopik dermatit gelişimine neden olabilir. bu nedenle, emzirirken bunları kullanmayın. Sadece yemeye değer hipoalerjenik ürünler Yukarıdaki listelerden yiyecekler. BT:

• çeşitli tahıllar;
• yeşil sebze ve meyveler;
• zengin hamur işleri değil;
• yulaf ezmesi;
• Süt Ürünleri;
• bazı kümes hayvanları ve et çeşitleri (tavşan, dana eti, tavuk, hindi);
• nehir balığı;
• yoğurtlar, ancak sadece doğal;
• Tereyağı.

Alerji Hastaları ve Emziren Anneler İçin Tarifler

Alerjik veya emziren bir kadınsanız, bu konuda umutsuzluğa kapılmayın. geniş liste yasak ürünler. Ve lezzetli ve doyurucu yiyebilirsiniz. Örneğin, mükemmel brokoli çorbası ve dana pirzola yapabilirsiniz. Başlayalım mı?

Brokoli Çorbası

Hazırlamak için 0,5 kg brokoliyi akan su altında durulamanız ve küçük salkımlara bölmeniz gerekir. Sonra küçük bir kabak alın, kabuğunu çıkarın ve daireler halinde kesin. Soğanlar da halkalar halinde kesilmelidir.

Ardından, bir litre suyu kaynatmanız ve doğranmış tüm sebzeleri buna eklemeniz gerekir. Bir kapakla örtün ve 10 dakika pişirin. Çorbadan sonra homojen bir kütle elde edilene kadar bir blender ile öğütmeniz gerekir. Servis yapmadan önce brokoli çorbasına biraz kefir ekleyin ve dekorasyon için otlar serpin.

dana pirzola

Sığır köftesi yapmak için yağsız dana eti gerekir. Filmden temizlenmeli ve bir kıyma makinesinde üç kez bükülmelidir. Büküm için son kez ile olmalıdır soğanlar ve kefirde önceden ıslatılmış iki dilim ekmek.

50 gram tereyağını bir su banyosunda eritin ve kıymaya ekleyin. Sonra iyice karıştırın, tadına tuz ve karabiber ekleyin. biçim Küçük toplar ve onları vapura gönderin. Köfteleri her 5 dakikada bir çevirerek en az 40 dakika pişirin.

Hipoalerjenik bir diyet, tüm gıdalardan vazgeçmek anlamına gelmez. Alerjik bir diyet yaptığınızı belirlediyseniz, onu diyetten çıkarmanız yeterlidir ve diyette herhangi bir özel değişiklik yapmadan eskisi gibi yiyebilirsiniz.

Hipoalerjenik diyet hakkında video

Tüketilen gıda ürünlerine karşı dikkatsiz bir tutum, terimin günlük hayatta neredeyse en çok kullanılan kelime haline gelmesine neden olmaktadır. Ve tipik olan, alerjiler hakkında konuşma ilkbahar ve sonbaharda etkinleştirilir - yılın bu zamanları doğal katalizörlerdir.

Yetişkinlerde alerji çoğunlukla soluma niteliğindeyse (“polene”) ve gıda nedeniyle yalnızca tezahürünü yoğunlaştırırsa, gıda alerjileri çocuklarda daha yaygındır.

Her iki durumda da Ado diyeti etkili bir şekilde kullanılır. Bu, alerjenleri diyetten çıkaran bir beslenme sistemidir ve daha sonra refahın normalleşmesiyle bu özel gıdalar sırayla eklenir. Bu nedenle, Ado hipoalerjenik diyetinin amacı, nihayetinde alerjen ürününü tanımlamaktır.

Çocuklar için Ado diyeti, istisnalar için yetişkin menüsünden farklı değildir. Karakteristik özellik Bu tıbbi beslenme diyetin spesifik olmamasıdır. Yani vücutta alerjik reaksiyona neden olabilecek her şey hariç tutulur.

Alerji tedavisi sırasında kaçınılması gereken yiyecekler:

• şekerleme;
• kırmızı renkli sebze ve meyveler;
• tüm turunçgiller;
• Süt Ürünleri;
• egzotik meyveler ve kuru meyveler;
• yumurtalar;
• kakao, çikolata;
• mantarlar;
• Deniz ürünleri;
• domuz eti, kümes hayvanları;
• baharatlı yiyeceklerin yanı sıra çok fazla baharat ve katkı maddesi içerenler;
• koyun eti;
• tavşan, hindi;
• tahıllar - buğday, karabuğday, çavdar;
• nişastalı sebzeler;
• şeftali, kayısı;
• ayçiçek yağı.

Daha sonra Ado diyeti tariflerine dahil edilecek ürünler:

• sebze çorbaları;
• Tereyağı;
• bölmeler;
• katkı maddesi içermeyen yoğurt;
• ryazhenka, kefir;
• yulaf ezmesi;
• elmalar;
• yasak olanlar hariç sebzeler;
• Haşlanmış sığır eti;
• salatalık, maydanoz, dereotu;
• elma, erik, kuş üzümü, kuru meyvelerden kompostolar;
• beyaz aromasız ekmek.

Semptomlar tamamen ortadan kalkana kadar diyete uyulmalıdır. Ardından, bir doktor gözetiminde, alerjen ürünleri birer birer tanıtmanız gerekir. Ayrıca, durumunuza bağlı olarak size daha az reçete verilebilir. sıkı diyet. Ado diyetinin ömür boyu olmadığını hatırlamak önemlidir. Diyete ek olarak, doktorlar elbette reçete eder ve ilaçlar, ilk, en akut aşamada alerjilerin belirtilerini azaltacaktır.

Ve şimdi hipoalerjenik Ado diyetinin izin verilen listesi için bazı tarifler yapmaya çalışalım.

Ne yazık ki, yemekler çok çeşitli olmayacak, ama açlıktan ölmenize izin vermeyeceğiz.

Brokoli Çorbası

İçindekiler:

• brokoli - 500 gr;
• kabak - 1 adet;
• soğan- 2 adet;
• kefir - 1 yemek kaşığı;
• maydanoz - 1 demet.

Yemek pişirme

Yıkanmalı ve çiçek salkımına bölünmelidir. Kabakların kabuğunu çıkarın ve dilimler halinde kesin. Soğanı ince doğrayın. 1 litre suyu bir tencerede kaynatın, kaynatın ve tüm sebzeleri ekleyin. 10 dakika kapağı kapalı olarak pişirin. Ocaktan alıp çorbayı blender ile püre haline getirin. Servis yapmadan önce kefir ekleyin ve maydanoz serpin.

Buhar dana pirzola