ጡት በማጥባት ጊዜ የዶሮ እንቁላል መኖሩ ይቻላል? ጡት በማጥባት ጊዜ እንቁላል: በሚችሉበት ጊዜ እና በምን መጠን

ጡት በማጥባት ጊዜ መጀመሪያ ላይ አንዲት ወጣት እናት ምናሌ በልጁ ጤና ላይ በተመጣጠነ ምግብ ተፅእኖ ምክንያት አንዳንድ ለውጦችን ታደርጋለች። እንደ እንቁላል ያለ ምርት አለርጂ ስለሆነ ብዙ ሴቶች ሲወስዱ የመውሰድን ምክር ይፈልጋሉ ጡት በማጥባት.

የእንቁላል ጠቃሚ ባህሪያት

ስለ እንቁላል ጠቃሚ ባህሪያት ጥቂት ሰዎች ያውቃሉ

እንቁላሎች ተወዳጅ ምግብ ናቸው. ግን ጥቂት ሰዎች ስለ ጥቅሞቻቸው ያውቃሉ፡-

• በቀላሉ ሊሟሟ የሚችል ፕሮቲን ምንጭ ናቸው;
• ለጠንካራ አጥንቶች አስፈላጊ የሆነውን ቫይታሚን ዲ ይይዛል;
• የ yolk ስብጥር lecithin ያካትታል - የጉበት እና የአንጎል ሥራን መደበኛ ያደርጋል;
• በሰውነት ውስጥ 98 በመቶው ይጠጣሉ;
• ለሉቲን ምስጋና ይግባውና ራዕይን ለማጠናከር እና የዓይን ሞራ ግርዶሾችን ለመከላከል ይረዳል;
• ካንሰርን ለመከላከል የሚመከር;
• የደም መፈጠርን መቆጣጠር;
• አግልል። አሉታዊ ተጽእኖአካባቢ;
• ፎሊክ አሲድ ይይዛል;
• በአሚኖ አሲዶች እና በመከታተያ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ። አጻጻፉ ማግኒዥየም, ፎስፈረስ, ብረት, ካልሲየም, ማንጋኒዝ;
• ዛጎሉ ያነሰ ጠቃሚ አይደለም, በውስጡ ይዟል ብዙ ቁጥር ያለውካልሲየም እና ወደ 30 የሚጠጉ ሌሎች የመከታተያ ንጥረ ነገሮች።

ጡት በማጥባት ጊዜ የእንቁላል ጥቅሞች

ጡት በማጥባት ወቅት እንቁላሎች መብላት ይችሉ እንደሆነ ጥያቄው በጣም ምክንያታዊ ነው ፣ ምክንያቱም እነሱ የብዙ ምርቶች አካል ናቸው - መጋገሪያዎች ፣ ፓስታ ፣ ሾርባዎች።

ጡት በማጥባት ወቅት ለሚያጠባ እናት የሚሰጠው ጥቅም እንደሚከተለው ነው።

• የፕሮቲን ምንጭ;
• ዝቅተኛ-ካሎሪ;
• ከፍተኛ የውሃ መጠን;
• በቪታሚኖች (B2, B4, B5, B9, A, B12, H) ውስጥ አመራር;
• የመከታተያ ንጥረ ነገሮች (ፎስፈረስ ፣ ማግኒዥየም ፣ ብረት ፣ ካልሲየም) የበለፀገ ጥንቅር።

እንቁላል የፕሮቲን ምንጭ ነው።

የዶሮ እንቁላል ከ HB ጋር

የዶሮ እንቁላል ጡት በማጥባት ወቅት ከምግብ ውስጥ ሙሉ በሙሉ መወገድ የለበትም ፣ ምክንያቱም ለእናቲ እና ለህፃን ብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች አሏቸው ።

• መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ሰውነት ያፅዱ;
• የአንጎል እንቅስቃሴን ማበረታታት;
• ድካምን ለማሸነፍ እገዛ;
• የጉበት ሥራን ያበረታቱ;
• የድህረ ወሊድ ማገገምን ያበረታቱ;
• መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ማስወገድ, የቆዳ ሁኔታን ማሻሻል;
• የ yolk ስብጥር እርጅናን ይከላከላል;
• የዶሮ እንቁላል 15% ይሞላል. ዕለታዊ መስፈርትእናቶች በ ስኩዊር.

ከላይ በተጠቀሱት ንብረቶች መገኘት ምክንያት ጥያቄው የዶሮ እንቁላል ጡት ማጥባት ይቻል እንደሆነ ነው, አዎንታዊ መልስ ተሰጥቷል.

ድርጭቶች እንቁላል ከ HB ጋር

ድርጭቶች እንቁላል

ጡት በማጥባት ጊዜ ድርጭቶችን እንቁላል መጠቀም ከዶሮ እንቁላል ጋር ሲወዳደር ልዩ ጠቃሚ ባህሪያት አሉት.

• ተፈፀመ የአመጋገብ ምርት;
• በፍጥነት ይጠመዳል;
• ለቫይታሚን ኤ, ቢ ምስጋና ይግባውና ከወሊድ በኋላ ፈጣን ማገገምን ያበረታቱ;
• በሽታ የመከላከል አቅምን ማጠናከር;
• ስራን አሻሽል። የምግብ መፈጨት ሥርዓት;
• የደም ሥሮችን ለማጠናከር አስተዋፅኦ ያድርጉ;
• የአንጎል እንቅስቃሴን ያግብሩ.

ማስታወሻ ላይ!በአጠቃላይ ድርጭቶችን እንቁላል መውሰድ ከዶሮ የበለጠ ጠቃሚ ነው. በሕፃኑ ውስጥ ምላሽ በማይኖርበት ጊዜ ከ HB ጋር እንዲጠቀሙ ይመከራሉ.

ጡት በማጥባት ጊዜ በእንቁላል ላይ ሊደርስ የሚችል ጉዳት

ጡት በማጥባት ወቅት እንቁላልን የመውሰድ ጉዳቱ በከፍተኛ አለርጂነት ላይ ነው.

እውነታው ይህ ነው። እንቁላል ነጭከእንቁላል አስኳል 50 እጥፍ የበለጠ አለርጂ። ጡት በማጥባት ጊዜ ጥቅም ላይ በሚውልበት ጊዜ በህፃኑ ውስጥ ቀፎዎች ሊከሰቱ ይችላሉ. ከጊዜ በኋላ, የበለጠ ይሆናል ከባድ ቅርጽምላሾች. አንድ ልጅ ተመሳሳይ ምልክቶች ካላቸው, ምርቱ ወዲያውኑ ከአመጋገብ መወገድ አለበት. እንዲሁም ጥቅም ላይ የሚውለው ምግብ.

አለርጂዎች በሚከተለው ውስጥ ሊታዩ ይችላሉ-

• እብጠት;
• Urticaria;
• ኤክማሜ;
• ማቅለሽለሽ
• የምግብ አለመፈጨት;
• ብሮንካይያል አስም.

አንዳንድ የእንቁላል አምራቾች የዶሮዎችን ጤና ለማሻሻል አንቲባዮቲክን ይጠቀማሉ. ነገር ግን እንዲህ ያሉት ንጥረ ነገሮች የእናትን አካል ማይክሮ ፋይሎራን ሊያበላሹ ይችላሉ.

ብዙውን ጊዜ እንቁላሎቹ የሚዘጋጁበት መንገድ ሚና ይጫወታል. ከፍተኛ መጠን ያለው ዘይት በመጠቀም በጠንካራ ጥብስ ኮሌስትሮል ይፈጠራል ይህም የደም ሥሮችን የሚያግድ እና ለጣፋጮች እድገት አስተዋጽኦ ያደርጋል።

እንቁላሎች በህፃን ውስጥ ቀፎዎች ሊያስከትሉ ይችላሉ

እንቁላል ጡት ማጥባት ይቻላል?

ከ HB ጋር እንቁላል መብላት ይቻል እንደሆነ ለሚለው ጥያቄ መልሱ በምርቶቹ ጥራት እና በዝግጅታቸው ዘዴ እንዲሁም በመገኘቱ ላይ የተመሰረተ ነው. አሉታዊ ውጤቶችበህፃኑ ላይ.

ሁሉም ሁኔታዎች ከተሟሉ, ጡት በማጥባት ጊዜ ምርቱን መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን ከወሊድ በኋላ ከአንድ ወር በፊት መውሰድ መጀመር አለብዎት, ከእርጎው ጀምሮ. በሁለተኛው ወር ውስጥ ፕሮቲን እና ቀስ በቀስ ሌሎች የእንቁላል ምግቦችን ማከል ይችላሉ.

የተቀቀለ

ጡት በማጥባት ጊዜ የተቀቀለ እንቁላሎች ጥቅሞች ሊገመቱ አይችሉም። የመግቢያ ደንቦች እና የአለርጂ ምላሾች አለመኖር, አስፈላጊ ተግባራትን ያከናውናሉ.

• የነርቭ ሴሎችን ይከላከሉ;
• የአንጎልን ሥራ ማበረታታት;
• የካርዲዮቫስኩላር በሽታዎችን ለመከላከል አስተዋፅኦ ያድርጉ;
• ሰውነትን ከጎጂ ንጥረ ነገሮች ያፅዱ;
• የካንሰርን እድገት ይከላከሉ.

ስለዚህ, ጥያቄው ነው የተቀቀለ እንቁላልጡት በማጥባት ጊዜ ባለሙያዎች አዎንታዊ መልስ ይሰጣሉ, ነገር ግን የሕፃኑ ህይወት ከመጀመሪያው ወር በኋላ ብቻ ነው.

የተጠበሰ

ጡት በማጥባት ጊዜ የተጠበሰ እንቁላል በጥንቃቄ ይጠቀሙ

ወጣት እናቶች ብዙውን ጊዜ ለጥያቄው ፍላጎት አላቸው-በHB የተጠበሰ እንቁላል መውሰድ ይቻላል? ጥያቄው በጣም ምክንያታዊ ነው, ምክንያቱም የተጠበሱ ምግቦች ቅባት እና ኮሌስትሮል ይይዛሉ, እንዲሁም በሆድ እና በሆድ ውስጥ ከባድነት ያስከትላሉ.

የተጠበሰ እንቁላል መብላት ይችላሉ, ነገር ግን በጣም በጥንቃቄ እና ከወለዱ ከ 4 ወራት ባነሰ ጊዜ ውስጥ ያድርጉት, የሕፃኑን ምላሽ በጥንቃቄ ይከታተሉ.

ምርጥ አማራጮች የተጠበሱ ምግቦችከ HS ጋር የሚከተሉት ናቸው:

• በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የተቀቀለ የተጠበሰ እንቁላል;
• የእንፋሎት እንቁላል;
• ያለ ዘይት ያለ የማይጣበቅ መጥበሻ ውስጥ የበሰለ ምግብ;
• በእንፋሎት ውስጥ እንቁላል.

የተቀቀለ እንቁላል ወይም የተጠበሰ እንቁላል መብላት ይችላሉ? ጡት በማጥባት, - እያንዳንዱ እናት በሕፃኑ ምላሽ ላይ በመመርኮዝ ለራሷ ትወስናለች. በማንኛውም ሁኔታ ይህንን ምርት አላግባብ አይጠቀሙበት።

በ HB ምን እንቁላሎች ሊበሉ አይችሉም

የተለያዩ የሆድ ዕቃን ለማስወገድ የአንጀት ኢንፌክሽንእና እክሎች, ጥቅም ላይ መዋል የለባቸውም የሚከተሉት ዓይነቶችእንቁላል:

• ዳክዬ;
• ጥሬ;
• ዝይ;
• ቱሪክ;
• የቆየ።

ጡት በማጥባት ጊዜ ጥሬ እንቁላል አትብሉ

በየትኞቹ ጉዳዮች ላይ ሙሉ በሙሉ ጥቅም ላይ መዋል የለበትም

በሚከተሉት ሁኔታዎች ውስጥ ምርቱን መጠቀም አለመቀበል አስፈላጊ ነው.

• መቼ መመለሻበሕፃን ውስጥ (አለርጂዎች, ሽፍታ, ማቅለሽለሽ, መጥፎ ሰገራ);
• በጥሬው መውሰድ የተከለከለ ነው, ምክንያቱም በውስጡ ያሉት ንጥረ ነገሮች የአንጀት ኢንፌክሽን ሊያስከትሉ ስለሚችሉ;
• ቅርፊቱን መጠቀም አይመከርም;
• ጥልቅ ጥብስ መወገድ አለበት. ከፍተኛ ይዘትዘይቶች.

የአጠቃቀም ደንቦች

በነርሲንግ ሴት አመጋገብ ውስጥ የእንቁላል መኖር በሚከተሉት ህጎች ተገዢ ነው ።

• የምርቱ ጥሬ ፍጆታ መወገድ አለበት. ይህ ወደ አንጀት እና ደም በሽታዎች ይመራል;
• ምግብ ከማብሰልዎ በፊት የወንድ የዘር ፍሬዎችን በደንብ ማጠብ አስፈላጊ ነው;
• ከወሊድ በኋላ ከአንድ ወር በፊት እና ቀስ በቀስ የእንቁላል ምርቶችን ያስተዋውቁ;
• በመቀበያው መጀመሪያ ላይ ቢያንስ ለ 10 ደቂቃዎች ማብሰል አለበት;
• እርጎውን መጠቀም ለመጀመር ይመከራል.

እንቁላል ከማብሰልዎ በፊት መታጠብ አለበት.

• በተቀቀለ ምርት ይጀምሩ እና ከዚያ ወደ ሌሎች የማብሰያ ዘዴዎች ብቻ ይቀይሩ;
• በመጀመሪያ, 1/3 የ yolk ይሞከራል, ከዚያም ፕሮቲን;
• ህጻኑ ከተወለደ ከአንድ ወር በኋላ ምርቱን ያስገቡ;
• መጀመሪያ ላይ ዛጎሉን ከመብላት ይቆጠቡ.

አንዲት ወጣት እናት ምን ያህል እንስት መውሰድ ትችላለች

ከሌለ አሉታዊ ግብረመልሶችበእናትና በሕፃን ውስጥ, በአጠቃቀም ደንቦች መሰረት, የሚመከረው መጠን በቀን 1 ዶሮ ወይም 4 ድርጭቶች.

እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ጡት በማጥባት ጊዜ የእንቁላል ምግቦችን ማዘጋጀት መሰጠት አለበት ልዩ ትኩረት. ከሁሉም በላይ የእናቲቱ እና የሕፃኑ ጤና በእራሱ ምርት ላይ ብቻ ሳይሆን ከፍተኛ ጥራት ባለው ሂደትም ይጎዳል.

የሚከተሉት ደንቦች መከተል አለባቸው:

• ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ምርቱን በደንብ ያጠቡ;
• ከተቀጠቀጠ እንቁላሎች ይልቅ ለተቀቀሉት ወይም ለተጠበሱ የምርት ዓይነቶች ቅድሚያ መስጠት አለበት ።
• ምግብ ማብሰል ቢያንስ ለ 10 ደቂቃዎች ዶሮ እና 3 ደቂቃዎች ድርጭቶች ይመከራል. በተጨማሪም ምርቱ ጠቃሚ ባህሪያቱን ስለሚያጣ ረዘም ላለ ጊዜ ማብሰል ዋጋ የለውም;
• ኦሜሌ እና የተጠበሰ እንቁላል መብላት ይቻላል, ነገር ግን በተወሰነ መጠን እና የማይጣበቅ ሽፋን ሲጠቀሙ. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ዘይት አይጨምሩ. በእንፋሎት ወይም በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ማብሰል ጥሩ ነው.

ለሚያጠቡ እናቶች የእንቁላል ምግቦች

ብዙውን ጊዜ ከጠንካራ ገደቦች ጋር ይዛመዳል, ግን ይህ እንደዛ አይደለም. ጡት ማጥባትን ለማነቃቃት እና እናትን እና ሕፃኑን የሚጠቅሙ ምግቦች የተለያዩ እና በአልሚ ምግቦች የበለፀጉ መሆን አለባቸው። ገደቦች በትህትና ጎጂ እና ላይ ተፈጻሚ ይሆናሉ የአለርጂ ምርቶች.

ጡት በማጥባት ወቅት እንቁላል በምናሌው ውስጥ ጠቃሚ እና አስፈላጊ ነው. ምግቦች ገንቢ ብቻ ሳይሆን ጣፋጭም ሊሆኑ ይችላሉ.

የታሰረ

የማብሰያ ዘዴ;

• በትንሽ እሳት ላይ ውሃ ቀቅለው;
• 1 እንቁላል ወደ ኩባያ ይሰብራል;
• መሃሉ ላይ ፈንገስ እስኪፈጠር ድረስ የፈላ ውሃን ያነሳሱ;
• እንቁላሉን ቀስ ብሎ ወደ ሾጣጣው መሃል ያፈስሱ;
• ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ያዘጋጁ, ከዚያም በጥንቃቄ ያስወግዱ እና በበረዶ ውሃ ስር ያስቀምጡ.

እንደ ገለልተኛ የቁርስ ምግብ ሊቀርብ ይችላል።

ቀላል ሰላጣ

ያስፈልግዎታል: ሰላጣ, 10 የቼሪ ቲማቲሞች, 10 ድርጭቶች እንቁላል, አንድ የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት, ጨው.

የማብሰያ ዘዴ;

• ቅጠሎቹን በደንብ ያጠቡ እና በሳጥን ላይ ያድርጉ;
• እንቁላሎቹን ለ 3 ደቂቃዎች ቀቅለው በግማሽ ይቁረጡ, ሰላጣውን በላዩ ላይ ያድርጉት;
• ቲማቲሞችንም ይቁረጡ እና ያሰራጩ;
• ለመቅመስ የወይራ ዘይት, ጨው ይጨምሩ. ከፈለጉ አንዳንድ ዕፅዋትን መርጨት ይችላሉ.

የሚያስፈልግ: 3 እንቁላል, 50 ሚሊ ሜትር ወተት, ትንሽ ጨው, ዕፅዋት.

የማብሰያ ዘዴ;

• ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እንቁላልን በወተት እና በጨው ይምቱ;
• የዳቦ መጋገሪያውን በወይራ ዘይት ማንኪያ ይቅቡት;
• የእንቁላልን ብዛት ወደ ሻጋታ አፍስሱ;
• ምግቡን በ 150 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለ 20 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት.

ትኩስ ጥራት ያላቸውን እንቁላሎች እንዴት እንደሚመርጡ

ይምረጡ ጥራት ያለው ምርትበበርካታ መንገዶች ሊከናወን ይችላል-

1. ውሃ ባለው መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ. እነሱ ከታች ካሉ ፣ ጎኖቹ ወደ ላይ ፣ ከዚያ እነሱ ጥቅም ላይ ይውላሉ። እነሱ ተንሳፋፊ ከሆኑ ወይም በአጠቃላይ በላዩ ላይ ከሆነ, እንዲህ ዓይነቱ ምርት ወዲያውኑ መወገድ አለበት;
2. ምርቱ ብርሃኑን እንዲመለከት ይመከራል, በውስጡ ምንም ጥቁር ነጠብጣቦች መታየት የለባቸውም;
3. የአመጋገብ እንቁላሎች እንደ ትኩስ ይቆጠራሉ, "D" ምልክት ይደረግባቸዋል, ከአንድ ሳምንት ያልበለጠ;
4. ትላልቅ እንቁላሎች ይይዛሉ ተጨማሪ ውሃ, እንዴት አልሚ ምግቦች. ስለዚህ, ከታዋቂው እምነት በተቃራኒ ለትናንሽ እጢዎች ምርጫ መስጠት የተሻለ ነው.

ጡት በማጥባት ወቅት እንቁላልን መጠቀም አይከለከልም. በጣም ጠቃሚ ነው እና የአመጋገብ ምርትይሁን እንጂ መቀበያው በምክንያታዊነት መቅረብ አለበት, ጥራት ያለው ምርት እና ትክክለኛ ዘዴዎችምግብ ማብሰል.

የጡት ማጥባት ጊዜ ለእናቲቱ ብቻ ሳይሆን ለህፃኑም ጭምር በጣም አስፈላጊ የሆነ ጊዜ ነው. አሁን እናት የምትጠቀመው ወደ ውስጥ ይገባል የጡት ወተትእና በዚህ መሠረት, በሕፃኑ አካል ውስጥ.

ዛሬ ለሚያጠቡ እናቶች እንዲህ ያለውን ምርት እንደ እንቁላል በአመጋገብ ውስጥ ማካተት ይቻል እንደሆነ ጥያቄውን እንመለከታለን. በምን አይነት መልኩ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ, እና በምን አይነት መልኩ በጥብቅ የተከለከለ ነው?

በሰዎች የሚበሉ 4 አይነት እንቁላሎች አሉ፡ ዶሮ፣ ድርጭት፣ ዳክዬ እና ዝይ። የዶሮ እና ድርጭቶች እንቁላል በጣም ተወዳጅ ናቸው. ሳልሞኔሎሲስ በሚመገቡበት ጊዜ የማይካተት ስለሆነ ጡት የሚያጠቡ ሴቶች ድርጭትን እንቁላል (ወይም " ድርጭት እንቁላል") እንዲበሉ ይመከራሉ.

ጎጂ ወይም አጋዥ

አንዳንድ የሳይንስ ሊቃውንት በነርሲንግ እናቶች መጠቀማቸው በልጆች ላይ ከባድ ልዩነቶችን ሊያስከትል እንደሚችል ስለሚያምኑ ለዚህ ጥያቄ ትክክለኛ ማረጋገጫ የለም ። ሌሎች ደግሞ እንደዚህ ያሉትን የይገባኛል ጥያቄዎች ውድቅ ያደርጋሉ እና አጠቃቀማቸው የተፈቀደ ብቻ ሳይሆን አስፈላጊ ነው ብለው ያምናሉ።

ይህ ምርት ከአለርጂዎች ጋር የተያያዘ ነው, ስለዚህ ወደ ነርሷ እናት አመጋገብ ውስጥ ማስተዋወቅ ህጻኑ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል. ህጻኑ የሚከተሉትን አሉታዊ ምልክቶች ሊያጋጥመው ይችላል.

• የአንጀት ችግር
• የአለርጂ ሽፍታ

የሕፃኑን ጤና ለእንደዚህ አይነት መዘዞች ላለማጋለጥ, ለተወሰነ ጊዜ አጠቃቀማቸውን መገደብ አስፈላጊ ነው.

በአመጋገብ ውስጥ ከገባ ይህ ምርትበጥንቃቄ, ከዚያም ልጁን መጉዳት ብቻ ሳይሆን ጥቅም ማግኘት ይችላሉ. ነገር ግን የአመጋገብ ባለሙያዎች እና የሕፃናት ሐኪሞች ስለዚህ ጉዳይ ምን ያስባሉ?

የሕፃናት ሐኪሞች ስለ እንቁላል መመገብ

እንደ የምግብ ጥናት ባለሙያዎች ገለጻ, ልጆቻቸውን ለሚያጠቡ እናቶች እንዲህ ዓይነቱን ምርት መጠቀም ይፈቀዳል. በእርግዝና ወቅት, ሁሉም ሴቶች ክብደት ይጨምራሉ, ስለዚህ ልጅ ከወለዱ በኋላ በተቻለ ፍጥነት ወደ ቀድሞ ቅፆች ለመመለስ ይጥራሉ. የዶሮ እንቁላል ከአትክልቶች ጋር ለእራት, በአንድ ወር ውስጥ አንዲት ሴት ወደ ቀድሞ ቅጾቿ እንድትመለስ ያስችለዋል. የዚህ ዓይነቱ ቀደምት ክብደት መቀነስ ዋናው ነገር ይህ ምርት በ 97% የሰውነት አካል መያዙ ነው።

በተጨማሪም, የቡድኖች D እና E ቪታሚኖች ይዟል. እነዚህ ቪታሚኖች በነርሲንግ እናት አካል ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖራቸዋል.

1. የቆዳውን የመለጠጥ መጠን ይጨምራል
2. የመለጠጥ ምልክቶች ይጠፋሉ
3. ቆዳው ተመለሰ
4. የልብ እና የደም ቧንቧዎችን ተግባር ያሻሽላል

ቫይታሚን ዲ በተጨማሪም የጠፋውን ካልሲየም ወደነበረበት ለመመለስ አስተዋፅዖ ያደርጋል፣ በዚህም ከወሊድ በኋላ ሴቶች ብዙ ጊዜ የፀጉር መርገፍ፣ ጥርስ መሰባበር እና የጥፍር ችግር ያጋጥማቸዋል።

የሕፃናት ሐኪሞች በዚህ ጉዳይ ላይ የራሳቸው የሆነ አመለካከት አላቸው እናም የሚያጠባ እናት በልጅ ውስጥ የአለርጂ መንስኤ በማይኖርበት ጊዜ ብቻ እንቁላል መብላት ይችላል ብለው ያምናሉ. ከሁሉም በላይ, እንቁላል የአለርጂ ምርቶች እንደሆኑ ይታወቃል, ስለዚህ እያንዳንዱ ሁለተኛ ልጅ ማለት ይቻላል ለዚህ ምርት አሉታዊ ምላሽ አለው.

ስለዚህ, በልጅ ውስጥ አለርጂዎች በማይኖሩበት ጊዜ, እንቁላል በሚያጠባ እናት ሊበላ ይችላል, ነገር ግን ሁልጊዜ በትንሽ መጠን. ከዚህም በላይ ልጅ ከወለዱ በኋላ በመጀመሪያው ወር ውስጥ እነሱን ወደ አመጋገብ ማስተዋወቅ መጀመር ይችላሉ. በዚህ ሁኔታ በ yolk መጀመር አስፈላጊ ነው, እና ከጥቂት ቆይታ በኋላ ፕሮቲንም ሊገባ ይችላል.

የጡት ማጥባት ባለሙያዎች አስተያየት

በተጨማሪም እናቶች ጡት በማጥባት የዶሮ እና ድርጭትን እንቁላል መመገብ እንደሚችሉ ባለሙያዎች ያምናሉ, ነገር ግን እንደገና በልጁ ጤና ላይ ጉዳት ካላደረሱ. ይህ ምርት በሂሞቶፔይሲስ ውስጥ በንቃት የሚሳተፍ ፎሊክ አሲድ ይዟል.

ስለዚህ የተለያዩ የሳይንስ ሊቃውንትን አስተያየቶች ተመልክተናል, እና የሚከተለው ማለት ይቻላል እንቁላል በነርሲንግ እናት ከተወለደች በኋላ በመጀመሪያው ወር ውስጥ እንኳን እንድትበላ ይፈቀድለታል, ነገር ግን በእሷ ላይ አሉታዊ መዘዞች አለመኖሩን ታውቃለች. ትንሽ.

ይህንን ምርት በምን መንገዶች መጠቀም ይቻላል?

አንዲት የምታጠባ እናት እንቁላል እንድትበላ ይፈቀድላት ወደሚል መደምደሚያ ላይ ከደረስን በኋላ አንዳንድ ልዩ ሁኔታዎች ትኩረት ሊሰጣቸው ይገባል.

1. በጥሬው መጠቀም የተከለከለ ነው. እንደሚታወቀው የአንጀት ኢንፌክሽን በሽታ አምጪ ተህዋሲያን የተያዙት ጥሬ ያልተዘጋጁ ምግቦች ውስጥ ነው። ምንም እንኳን አብዛኛዎቹ እርሻዎች ምርቶቻቸውን በትክክል የሚንከባከቡ ቢሆንም የሳልሞኔሎሲስ ኢንፌክሽን ወደ አንድ ምርት ውስጥ አለመግባቱ ምንም ዋስትና የለም.
2. የተጠበሰ እንቁላል እንዲሁ አይመከርም. ከሰውነት ሙሌት በስተቀር ምንም አይነት ጥቅም አያመጡም ነገር ግን ከዚህ በተጨማሪ የነርሲንግ እናት የጨጓራ ​​ክፍልን ሊጎዱ ይችላሉ.
3. በአመጋገብ ውስጥ የዳክዬ እና ዝይ እንቁላል አይጨምሩ. የእነዚህ እንስሳት ምርቶች ለእናቲቱም ሆነ ለህፃኑ የማይጠቅሙ ፍጥረታት በውስጡ በመኖራቸው ይታወቃሉ።

የተቀቀለ እንቁላል - ድርጭቶች እና ዶሮ ለሚያጠቡ እናቶች ጠቃሚ እንደሆኑ ይቆጠራሉ።

መጠጣት እንዴት እንደሚጀመር

ከዶክተር ጋር በመመካከር መጀመር ያስፈልግዎታል. ሐኪሙ አዎንታዊ መልስ ከሰጠ, ከወሊድ በኋላ በመጀመሪያው ወር ውስጥ ምርቱን መጠቀም መጀመር ይችላሉ.

ውስጥ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው የጠዋት ሰዓትእና በ 1/3 የ yolk ይጀምሩ. ከተመገቡ በኋላ የሕፃኑን ምላሽ ለ 2-3 ቀናት መጠበቅ አለብዎት. አሉታዊ ግብረመልሶች ካልተስተዋሉ በሚቀጥለው ጊዜ መጠኑን መጨመር ይችላሉ. ቀስ በቀስ, መጠኑ ወደ ሙሉ እንቁላል ይጨምራል, ከዚያም ወደ የዶሮ ምርት መቀየር ይችላሉ.

ማጠቃለል

አሁን ስለ እንቁላል ጥቅሞች እና ጉዳቶች ዋና ዋና ነጥቦችን ያውቃሉ. በምን ዓይነት ቅርጾች ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ, እና በውስጡም በጥብቅ የተከለከለ ነው. ደህና, እና ከሁሉም በላይ, የሚያጠቡ እናቶች ሊበሏቸው ይችላሉ, ነገር ግን የጋራ አስተሳሰብ መከተል አለባቸው. ቀስ በቀስ ወደ ጠቃሚ ሱስ ሱስ አዲስ ምርትን ወደ አመጋገብ ለማስተዋወቅ በጣም ጥሩው መንገድ ነው። ከወሊድ በኋላ በመጀመሪያው ወር ውስጥ እነሱን መብላት ተፈቅዶለታል ፣ ግን ከፍተኛ ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት።በእንደዚህ ዓይነት ላይ ከወሰኑ አስፈላጊ እርምጃ, ከዚያ እስከዚህ ጊዜ ድረስ ከፍተኛ ትኩረት ሊሰጠው ይገባል, ምክንያቱም በአለርጂ መልክ የሚከሰቱ አሉታዊ መዘዞች ወደ ሊለወጡ ይችላሉ ገዳይ ውጤትለአንድ ልጅ.

ህፃኑ ለአዲሱ ምርት ሙሉ በሙሉ ምላሽ እንደሚሰጥ ከወሰኑ በኋላ በሳምንት 1-2 ቁርጥራጮች ውስጥ መብላት ይችላሉ ፣ ግን ከዚያ በላይ።

ማስታወሻ! ምርቱ የመጀመሪያው ትኩስ አለመሆኑን ካወቁ ወይም እንቁላሉ በማቀዝቀዣዎ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ተሰብሮ ከቆየ እሱን መጠቀም በጣም አደገኛ ነው።

ስለዚህ, በማጠቃለያው, ምርቱን ከተጠቀሙ በኋላ, ህጻኑ አሉታዊ ምልክቶች ካሉት, ወደ ሆስፒታል ሄደው ቢያንስ ህፃኑ ስድስት ወር እስኪሞላው ድረስ እንቁላሎችን መከልከል አለብዎት.

እንቁላል ያለማቋረጥ የምንጠቀመው የዕለት ተዕለት የምግብ ምርት ነው - በ "ንፁህ" መልክ - የተከተፉ እንቁላል እና ኦሜሌቶች - ግን በአብዛኛዎቹ ምግቦች ውስጥም ይካተታል. ዳቦ እና ጣፋጮች, casseroles እና ፓስታ, የስጋ ቦልሶች እና መቁረጫዎች - ሁሉም ይህንን ክፍል ይይዛሉ. ይህ በእንዲህ እንዳለ ብዙ እናቶች ስለ አለርጂው ስለሚያውቁት ጡት በማጥባት ወቅት እንቁላል ይፈቀዳል ብለው ያስባሉ?

የምርቱ ጥቅሞች እና ጉዳቶች

ማንኛውም እንቁላል በማይታመን ሁኔታ ገንቢ እና ዋጋ ያለው ምርት, ይህ በዓላማቸው ምክንያት ነው: ከቅርፊቱ ስር የሚገኘው ቢጫ እና ፕሮቲን ይሰጣሉ ፅንስ በማደግ ላይለእሱ አስፈላጊ የሆኑትን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በ 3 ሳምንታት ውስጥ.

በእርግጥ የዶሮ እና ድርጭ እንቁላል ጠቃሚ ማዕድናት፣ ቫይታሚኖች እና አሚኖ አሲዶች የያዙ ሲሆን ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት በአመጋገብ እና በአመጋገብ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ያደርጋቸዋል። የስፖርት አመጋገብ. የምርት ስብጥር አሁንም ትንሽ የተለየ ነው, ከየትኛው ወፍ እንደተገኘ ይወሰናል.

ዶሮ

የዶሮ እንቁላሎች በሚያስደንቅ ሁኔታ በቪታሚኖች ፣ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች እና ጠቃሚ አሚኖ አሲዶች የበለፀጉ ናቸው። ቫይታሚኖች A, B1, B2 እና PP, እንዲሁም ብረት, ፎስፈረስ, ፖታሲየም እና ካልሲየም ያካትታሉ. ቢጫው ጠቃሚ የሆኑ አሚኖ አሲዶችን ያጠቃልላል-ላይሲን እና ሳይስቲን ፣ ግሉታሚን እና ትራይፕቶፋን ፣ አስፓራጂን እና ሜቲዮኒን።

ነገር ግን ሁሉም ጥቅሞች ቢኖሩም, የዶሮ እንቁላል በጣም ከባድ ምግብ ነው, እና በተጨማሪ, እጅግ በጣም አለርጂ ናቸው. ፕሮቲን በተለይ "አደገኛ" ነው, በእናት ጡት ወተት ውስጥ በጨቅላ ህጻናት ላይ አሉታዊ ግብረመልሶችን የሚያስከትል ዱካዎቹ ናቸው.

ድርጭቶች

ጡት በማጥባት ወቅት ድርጭቶችን እንቁላል መጠቀም በተለይ ለእናቲቱ ጠቃሚ ይሆናል, ምክንያቱም በቫይታሚን ኤ የበለፀጉ ናቸው - ከዶሮዎች ሁለት እጥፍ ይይዛሉ. እርጎውም ኮባልትና መዳብ ይዟል። አለበለዚያ የሁለቱም ምርቶች የቪታሚን እና የማዕድን ስብጥር ቅርብ ነው.

በዶሮ እና በድርጭ እንቁላል መካከል ያለው አስፈላጊ ልዩነት የኋለኞቹ አለርጂዎች አነስተኛ እና በቀላሉ ለመዋሃድ ቀላል ናቸው. ለዚህም ምስጋና ይግባውና አዎንታዊ ንብረትይህ ምርት ለሚያጠባ እናት አመጋገብ እና የ yolk crumbs ወደ ተጨማሪ ምግቦች እንዲገባ ይመከራል።

እንቁላል ጡት ማጥባት ይቻላል?

ከላይ የተመለከትነው አንዱን ብቻ ነው። አሉታዊ ምክንያትከምርቱ ጋር የተያያዘ - አለርጂ. እንደ እውነቱ ከሆነ, እንቁላል ጡት ማጥባት ይቻል እንደሆነ ሲወስኑ, ሌሎች ምክንያቶች ግምት ውስጥ መግባት አለባቸው. አስፈላጊ ገጽታዎች. የተለያዩ ባለሙያዎች ምርቱን ጡት በማጥባት ጊዜ የመጠቀም እድልን እና አደጋዎችን ይገመግማሉ, ለምን አደገኛ እንደሆነ ያስቡ.

የአመጋገብ ባለሙያዎች አስተያየት

እያንዳንዱ አዲስ እናት አላት ጥቃቅን ችግሮችጋር ከመጠን በላይ ክብደት, እና በዚህም ምክንያት - ከመርከቦቹ ጋር. የእንቁላል አስኳል በጣም ብዙ የሚባሉትን ይይዛል። "መጥፎ" ኮሌስትሮል፣ በደም ስሮቻችን ግድግዳ ላይ የተቀመጠ። ቀስ በቀስ መከማቸቱ የደም ቧንቧ ወይም ደም መላሽ ቧንቧዎች ሙሉ በሙሉ እንዲዘጋ ከማድረግ በተጨማሪ ለልብ ድካም ወይም ለስትሮክ ይዳርጋል።

ለማስወገድ አደገኛ ውጤቶች, የምግብ ጥናት ባለሙያዎች በዚህ ምርት እንዳይወሰዱ ይመክራሉ, ከተቻለ ግን በዋናነት ኮሌስትሮል የሌለውን ፕሮቲን ይመገቡ. ምንም እንኳን በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ከሁሉም ጀምሮ, ከእንቁላል መመገብ ሁሉንም ጥቅሞች አያገኙም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችእና ቫይታሚኖች ከጎጂ ውህድ ጋር, የ yolk አካል ናቸው.

የሕፃናት ሐኪሞች አስተያየት

የሕፃናት ሐኪሞች ጡት በማጥባት የዶሮ እንቁላልን በከፍተኛ ጥንቃቄ ይይዛሉ - በፕሮቲን እና በ yolk ውስጥ የተካተቱት ሁሉም ንጥረ ነገሮች ዱካዎች በ HB ፍርፋሪ ውስጥ የሚጠበቀውን አለርጂን ከማስነሳት በተጨማሪ ወደ መርዝ ሊያመራ ይችላል. ይህ አደጋ ዶሮዎችን በማደግ ላይ ካሉት ባህሪዎች ጋር የተቆራኘ ነው-

• እንቁላሎች በዶሮው አካል ውስጥ የገቡትን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ከምግብ ጋር ይወስዳሉ. ተጨማሪ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ይህ ምርት ናይትሬትስን ይይዛል, እና በ yolk ውስጥ ያለው መጠን በዚህ አመላካች ውስጥ ከአትክልቶችና ፍራፍሬዎች ይበልጣል. በምግብ ንፅህና ላይ እራሷን በመቆጣጠር የምትኮራባት እስራኤል እንኳን የአደገኛ ንጥረ ነገሮች መጠን ለልጆች ከተፈቀደው ደንብ በ2.5 እጥፍ ይበልጣል።
• የእንቁላል አለርጂነት ተብራርቷል ታላቅ ይዘትልዩ ፕሮቲኖችን ይይዛሉ-ovalbumin እና ovomucoid. ህጻናት በሰገራ መታወክ፣ ኤክማኤ፣ ብሮንካይተስ አስም, አለርጂክ ሪህኒስእና የኩዊንኬ እብጠት እንኳን.

ያልተፈለገ የምግብ ምላሽ እና ፍርፋሪ ውስጥ ያለውን መመረዝ ለማስወገድ, የሕፃናት ሐኪሞች አዲስ የተፈጠሩ እናቶች አመጋገባቸውን ለማጠናቀር ኃላፊነት የተሞላበት አካሄድ እንዲወስዱ እና ቢያንስ በመጀመሪያው ወር ውስጥ የዶሮ እንቁላል እንዳይጨምር ይመክራሉ, ይህም አዲስ የተወለዱ አንጀት በጣም ያልተረጋጋ ነው.

በ HB ላይ የባለሙያዎች አስተያየት

የጡት ማጥባት አማካሪዎች የአለርጂን ምርት በሚይዙበት ጊዜ ጥንቃቄን ይመክራሉ. ህፃኑ ከሚያስከትላቸው አሉታዊ ውጤቶች በተጨማሪ ጡት በማጥባት ወቅት እንቁላሎች የነርሲንግ እናት ጤናን ሊጎዱ ይችላሉ. በዶሮ እርባታ ላይ, ዶሮዎች ከፍተኛ መጠን ይቀበላሉ ፀረ-ባክቴሪያ መድኃኒቶችየኢንፌክሽን ስርጭትን መከላከል.

በተጨማሪም የእንቁላል ምርትን ለመጨመር በርካታ አምራቾች ሆርሞኖችን ይጠቀማሉ. እነዚህ መድሃኒቶች የአእዋፍ "አላስፈላጊ" ምላሽን ያስወግዳሉ, የመታቀፉን ውስጣዊ ስሜትን ጨምሮ. እነዚህ ሆርሞኖች በዶሮ እንቁላሎች ውስጥ ይከማቻሉ, ከዚያም በሚበላው ሴት አካል ይጠመዳሉ.

በምርቱ ውስጥ የተካተቱት አንቲባዮቲክስ እና ሆርሞኖች ተጽእኖ በእናቲቱ ተፈጥሯዊ ማይክሮ ሆሎራ ላይ አሉታዊ ተጽእኖ ሊያሳድር እና ወደ ውድቀቶች ሊያመራ ይችላል. የኢንዶክሲን ስርዓት. እንደምታውቁት, የጡት ማጥባት ሂደት በቀጥታ የሚወሰነው በፕሮላስቲን, ፕሮጄስትሮን እና ኢስትሮጅን ልዩ ሚዛን ላይ ነው, ይህ መጣስ ያልተረጋጋ የጡት ወተት ማምረት ያስከትላል.

ሁሉም ባለሙያዎች እንደሚሉት ከሆነ ጡት በማጥባት ወቅት የዶሮ እንቁላል መመገብ ዋጋ የለውም: ለእናቲቱ እና ለህፃኑ በ GW ላይ አደገኛ ሊሆን ይችላል. ድርጭቶችን በምግብ ማብሰያ መጠቀም የተሻለ ነው - አነስተኛ አለርጂዎች ናቸው, በተጨማሪም, እነዚህ ወፎች ለበሽታ የተጋለጡ አይደሉም, ይህም ማለት አንቲባዮቲክ በእርሻ ቦታዎች ላይ ጥቅም ላይ አይውልም.

የዶሮ እንቁላል ቀስ በቀስ ወደ አመጋገቢው ውስጥ ሊገባ ይችላል, ነገር ግን የምታጠባ እናት ለምግቧ ከሱቅ የተገዛውን ሳይሆን በቤት ውስጥ የተሰራውን መምረጥ እና በተቻለ መጠን ዘግይቶ በማውጫው ውስጥ በማካተት የሕፃኑ አካል ማግኘት የተሻለ ነው. ጠንካራ እና በጡት ወተት ውስጥ የአለርጂ ፕሮቲኖችን መከታተያ መቋቋም ይችላል.

እንቁላሎች መቼ ነው የተከለከሉት?

እንቁላሎች በጣም ከባድ ምርቶች ናቸው, ስለዚህ አጠቃቀማቸው በርካታ ተቃራኒዎች አሉት.

• የስኳር በሽታ;
• የኩላሊት ውድቀት;
• cholecystitis;
• የጉበት በሽታ;
• የጨጓራና ትራክት በሽታዎች;
• ለአለርጂዎች የተጋለጡ.

እናትየው የተዘረዘሩት የጤና ችግሮች ካሏት, መከታተል አለባት ጥብቅ አመጋገብበዶክተርዎ የታዘዘ ሲሆን በአመጋገብዎ ውስጥ የዶሮ ወይም ድርጭትን እንቁላል አያካትቱ.

የምርቱን አጠቃቀም ባህሪያት ከኤች.ቢ

ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው, በልጁ የመጀመሪያ ወር ውስጥ ማንኛውንም እንቁላል መብላት በጥብቅ የተከለከለ ነው. የከባድ እና የአለርጂ ምግቦች ምልክቶች የፍርፋሪውን ደህንነት እና የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ሥራ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራሉ። ከዚህም በላይ አንዲት የምታጠባ እናት የእቃዎቹን ስብጥር መከታተል እና እንቁላል የያዙትን አለመቀበል አለባት።

በአራስ ደረጃ መጨረሻ ላይ አንዲት ሴት ድርጭቶችን እንቁላል ወደ አመጋቧ ማስተዋወቅ ትጀምራለች ፣ የዶሮ እንቁላል ደግሞ ከ3-4 ወራት በኋላ ብቻ እንዲሞከር ይመከራል ።

1. ድርጭቶችን እንቁላል ለመጀመሪያ ጊዜ መሞከር ጠዋት ላይ ይሻላልህፃኑን ከመመገብ በፊት. አንድ አራተኛውን እርጎ ይበሉ እና ለሶስት ቀናት በምግብ ሙከራዎች ውስጥ ያቁሙ። በዚህ ጊዜ የፍርፋሪውን ሁኔታ እና የሰገራውን ባህሪ በጥንቃቄ መከታተል አለብዎት.
2. ህፃኑ ሽፍታ ፣ ተቅማጥ ወይም የሆድ ድርቀት ካለበት ፣ በአመጋገብዎ ውስጥ ድርጭቶችን እንቁላል ማስተዋወቅ ያቁሙ። በአንድ ወር ውስጥ ብቻ እነሱን እንደገና መሞከር ይቻላል.
3. ህጻኑ አሉታዊ ግብረመልሶች ከሌለው አዲስ ምርት, በሶስት ቀናት ውስጥ መጨመርዎን ይቀጥሉ, ቀስ በቀስ መጠኑን ይጨምራሉ.
4. ሙሉውን እርጎ ካስተዋወቁ በኋላ ወደ ፕሮቲን ናሙና መቀጠል ይችላሉ. እንዲሁም ከሩብ ጋር መጀመር አለብዎት, እና ሙሉውን የመደመር ጊዜ የፍርፋሪውን ሁኔታ መከታተል እንዲቀጥል ያስፈልጋል.
5. በቀን ከ 2-3 ድርጭቶች እንቁላል መብላት አይችሉም - መጠናቸው አነስተኛ ቢሆንም, ዋጋቸው, የአመጋገብ ዋጋ እና ሙሌት ከተለመደው የዶሮ እንቁላል ጋር ይነጻጸራሉ. አንድ ሳምንት ከ 8-9 ቁርጥራጮች እንዳይበሉ ይፈቀድላቸዋል.

ህጻኑ 4 ወር ሲሆነው የዶሮ እንቁላልን ወደ አመጋገብዎ ማስተዋወቅ ይችላሉ. ምርቱ በምናሌው ውስጥ በተመሳሳይ መልኩ መካተት አለበት - ቀስ በቀስ የ yolk መጠን መጨመር እና ከዚያም ፕሮቲን. ለእናትየው የዕለት ተዕለት ደንብ 1 ፒሲ ነው, እና ሳምንታዊው መጠን 3 pcs ነው. ይህ ስለ ጡት በማጥባት ወቅት የተዘበራረቁ እንቁላሎች ፣የተደባለቁ እንቁላሎች እና የተቀቀለ እንቁላሎች ብቻ አይደለም - አንዲት ሴት ይህ ምርት በየትኞቹ ምግቦች ላይ እንደሚጨመር በጥብቅ መከታተል እና መደበኛውን ሲያሰላ ግምት ውስጥ ማስገባት አለባት።

እንዴት ማብሰል ይቻላል?

እንቁላል ከማብሰልዎ በፊት በደንብ በሳሙና እና በውሃ መታጠብ አለበት. ከመደብሩ ከመጡ በኋላ ወዲያውኑ ይህን ማድረግ እና እያንዳንዱን ሼል ማቀነባበር የተሻለ ነው.

እርግጥ ነው, የምርቱን ጥቅሞች በሙሉ በጥሬው በመብላት ማግኘት ይቻላል. ሁሉም ሰው በጃፓን በስቴቱ ፕሮግራም መሰረት, የትምህርት ቤት ልጆች በቀን 3 ጥሬ ድርጭቶች እንቁላል እንደሚሰጣቸው ሁሉም ያውቃል. ራዲዮኑክሊድስን ያስወግዳሉ እና ለአካላዊ እና አእምሯዊ እድገታቸው አስፈላጊ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች ለህፃናት ፍጥረታት ያቀርባሉ።

ግን የምታጠባ እናት ጥሬ እንቁላልበተለይ ከሆነ ጥቅም ላይ መዋል የለበትም እያወራን ነው።ስለ ዶሮ, ብዙውን ጊዜ በሳልሞኔላ ይጎዳል. ለዚያም ነው ምርቱ ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ ማብሰል አለበት, ግን ከ 15 ደቂቃዎች ያልበለጠ. ረጅም የሙቀት ሕክምናሁሉንም ነገር ለማጥፋት የሚችል ጠቃሚ ቁሳቁስበአልበም እና በ yolk ውስጥ ይገኛል. ድርጭቶች ለሳልሞኔሎሲስ የተጋለጡ አይደሉም, ስለዚህ እንቁላሎቻቸው ከ 1 እስከ 5 ደቂቃዎች መቀቀል ይችላሉ.

ጡት በማጥባት ወቅት የተጠበሰ እንቁላል መመገብ አይመከርም, ምክንያቱም ይህ የዝግጅት ዘዴ ምርቱን የበለጠ ከባድ ያደርገዋል. የተቀቀለ እንቁላል ለመብላት ከፈለጉ - በምድጃ ውስጥ ወይም በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ይቅቡት። ጡት በማጥባት ጊዜ ኦሜሌት እንቁላል እና የወተት ተዋጽኦዎች ከገቡ በኋላ መቅመስ ይቻላል ።

ከ GV ጋር ከእንቁላል የሚመጡ ምግቦች

ስለእሱ ካሰቡ, አብዛኛዎቹ ባህላዊ ምግቦች እንቁላል ያካትታሉ. እነርሱ cutlets, meatballs እና meatballs ዝግጅት ውስጥ minced ስጋ ለመሰካት ታክሏል, ሊጥ viscosity እና casseroles የጅምላ. የምግብ አዘገጃጀቶችን በሚመርጡበት ጊዜ, ጡት በማጥባት ጊዜ ክፍሎቻቸው ለምግብነት መፈቀዱን በመመርመር ሊመሩ ይገባል.

ስፒናች ሾርባ

እንዲህ ዓይነቱ ቀላል የቫይታሚን ሾርባ እናትን ያረካል እና ሰውነቷን ያቀርባል አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችእና ፋይበር.

• 3 ሊትር ውሃ;
• 400 ግራም የቀዘቀዘ ስፒናች;
• ካሮት;
• አምፖል;
• 5 ድንች;
• 3 ድርጭቶች እንቁላል;
• ቅቤ.

ሽንኩርቱን እና ካሮትን ይላጩ, ይቁረጡ እና በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ. ቅቤን በብርድ ድስት ውስጥ ይቀልጡት እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀንስ ድረስ ስፒናችውን በላዩ ላይ ያብስሉት። ካሮትና ቀይ ሽንኩርቱ ዝግጁ ሲሆኑ የተላጠውን እና የተከተፉትን ድንች ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ። ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ ስፒናች ወደ አትክልቱ ሾርባ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ያፈሱ እና እንቁላሎችን ያፈሱ ፣ በብርቱ ያነሳሱ።

የተቆራረጡ የዶሮ እርባታ

የቱርክን ወይም የዶሮ ሥጋን በደንብ ይቁረጡ ወይም በብሌንደር ሳህን ውስጥ ያሸብልሉ። ነጭ ዳቦውስጥ መስጠም ቀዝቃዛ ውሃ, በመጭመቅ እና ንጹሕ ጋር ሽንኩርት. ክፍሎቹን ያዋህዱ, በተጠበሰው ስጋ ውስጥ ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና 1 ዶሮ ወይም 3 ድርጭቶች እንቁላል ይጨምሩ.

የስጋ ቦልሶች ከ buckwheat ጋር

አት የሚታወቅ ስሪትሩዝ በተቀቀለው ስጋ ውስጥ ይጨመራል, ነገር ግን የስጋ ቦልሶች ከ buckwheat ጋር ለሚያጠባ እናት የበለጠ ጠቃሚ ይሆናል.

• 0.5 ኪሎ ግራም የበሬ ሥጋ ወይም ዶሮ;
• 100 ግራም buckwheat;
• አምፖል;
• ካሮት;
• 3 ድርጭቶች እንቁላል.

ቡክሆትን ያጠቡ እና ለ 10 ደቂቃዎች ከፈላ በኋላ በቆርቆሮ ውስጥ ያስቀምጡት. ቀይ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ, ካሮቹን ይቅፈሉት እና ከተጠበሰ ስጋ ጋር ይቀላቅሉ. ቡክሆት እና እንቁላል በጠቅላላው ስብስብ ውስጥ ይጨምሩ, ጨው ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. የስጋ ቦልሶችን ይፍጠሩ እና በእንፋሎት ፣ በምድጃ ውስጥ ወይም በድስት ውስጥ ውሃ ወይም ሾርባ በመጨመር ያብስሏቸው።

ኦሜሌት

አንድ ክላሲክ ኦሜሌት ለማዘጋጀት 2 የዶሮ እንቁላል እና 200 ሚሊ ሜትር ወተት ወደ ተመሳሳይ አረፋ ይምቱ. ኦሜሌ ጥቅጥቅ ያለ እንዲሆን ለማድረግ 2-3 tbsp በጅምላ ላይ መጨመር ይችላሉ. ዱቄት. የተቀቀለ ፓስታ ፣ ቁርጥራጮችን በማፍሰስ ሳህኑን የበለጠ የሚያረካ ወይም የበለጠ ኦሪጅናል ማድረግ ይችላሉ። የእንፋሎት ቁርጥራጮችወይም የተቀቀለ አትክልቶች.

በአመጋገብ ውስጥ ያሉ ሁሉም ምግቦች ዘመናዊ ሰውበግምት በሦስት ቡድን ሊከፈል ይችላል፡- ጤናማ ምግብየማይጠቅም እንዲሁም ጎጂ.

አብዛኛዎቹ ምግቦች ከእነዚህ ዝርያዎች ውስጥ በአንዱ በቀላሉ ሊገለጹ ይችላሉ, ሆኖም ግን, አንዳንድ ምግቦች የድንበር አይነት ናቸው, እና ስለዚህ ወጣት እናቶች ብዙውን ጊዜ በርካታ ጥያቄዎች አሏቸው, ለምሳሌ, ጡት በማጥባት ጊዜ እንቁላል ማብሰል ይቻላል. በእኛ ጽሑፍ ሂደት ውስጥ ለማወቅ እንሞክራለን, እንዲሁም ሁሉንም ጎጂ እና ጠቃሚ ባህሪያት በበለጠ ዝርዝር እንመለከታለን.

ለመጀመር የዛሬው የንግግራችን ርዕስ የሆነውን ጥያቄ ወዲያውኑ እንመልስ። ያለጥርጥር, የተቀቀለ እንቁላል በጡት ማጥባት ጊዜ ብቻ የማይፈቀድ ምርት ነው, ነገር ግን በብዙ የስነ-ምግብ ባለሙያዎች በጣም ይመከራል. እርግጥ ነው, ብዙ ማስጠንቀቂያዎች አሉ, ትንሽ ቆይተው እንነጋገራለን, ግን አሁንም, የማይታመን ነው. ጠቃሚ ምርት, ለወጣት እናት እና ለሕፃን ሁለቱም.

ለዚህ በርካታ ምክንያቶች አሉ…

እንቁላሎች በጣም ጠንካራ የሆነ የሙሉነት ስሜት ይሰጣሉ

በዚህ ምርት ውስጥ ያለው ከፍተኛ የፕሮቲን እና የስብ ይዘት በሰውነት ውስጥ በቂ የሆነ ትልቅ የኃይል ፍንዳታ ይሰጣል። ብዙ የሚያጠቡ እናቶች በጊዜ እጥረት ይሰቃያሉ እና ሙሉ ለሙሉ ለመብላት ጊዜ አይኖራቸውም, እና የተለያዩ መክሰስ እንደሚያውቁት ብዙውን ጊዜ ጥቅም የሌላቸው ብቻ ሳይሆን ለጤና ጎጂ ናቸው. በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታ ውስጥ የተቀቀለ እንቁላሎች ለሁሉም አይነት ዋፍል, ኩኪዎች እና መክሰስ በጣም ጥሩ ምትክ ሊሆኑ ይችላሉ.

ዝቅተኛ ካሎሪ

አንድ እንቁላል ወደ 70 ኪሎ ግራም ይይዛል, በሚመገቡበት ጊዜ እውነተኛ እርካታ ይሰማዎታል. የዚህ ምርት ባህሪ ከወሊድ በኋላ ክብደት መቀነስ ለሚፈልጉ እናቶች በጣም አስፈላጊ ያደርገዋል.

የአዕምሮ እድገት

የተቀቀለ እንቁላል ኦሜጋ -3 ይይዛል ፋቲ አሲድ, እንዲሁም ቾሊን በቀላሉ ለአእምሮ ጤና አስፈላጊ የሆኑ እና አጠቃላይ እድገት. በአንደኛው አመት የሕፃኑ አእምሮ በተለይ በፍጥነት ያድጋል, ስለዚህም ለእንደዚህ ዓይነቶቹ ንጥረ ነገሮች ፍላጎት በጣም ትልቅ ነው.

በፕሮቲን የበለጸጉ

ለልጁ እድገት አስፈላጊ ከሆኑት በጣም አስፈላጊ ውህዶች አንዱ እና መደበኛ ማገገምእናቶቹ ፕሮቲኖች እና አሚኖ አሲዶች ናቸው። እንቁላሎቻቸው ከፍተኛ መጠን ይይዛሉ, እና ስለዚህ ጡት በማጥባት ጊዜ የግድ አስፈላጊ ምርቶች ናቸው.

የኮሌስትሮል ደህንነት

የእንቁላል አስኳል ከፍተኛ መጠን ያለው ኮሌስትሮል መያዙ እውነት ቢሆንም፣ ይህ ዝርያ በምንም መልኩ የኮሌስትሮል መጠንን እንደማይጎዳ ከረጅም ጊዜ በፊት ተረጋግጧል። በእናት ጡት ወተት ውስጥ የሚገኙ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ከደም የተገኙ በመሆናቸው እንቁላሎችን ለእናቲቱ እና ለህፃኑ ሙሉ በሙሉ ደህና ያደርገዋል።

የእይታ ድጋፍ

ብዙ ሴቶች ከወሊድ በኋላ በፀጉራቸው እና በቆዳው ሁኔታ ላይ መበላሸትን ብቻ ሳይሆን የመቀነሱን ቅሬታ ያሰማሉ. የእይታ ተግባር. እንቁላል ሁለት አንቲኦክሲደንትስ ይዟል - ሉቲን እና ዛአክሳንቲን ዓይኖቹን የሚከላከለው እና በሁኔታቸው ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖረዋል።

ጡት በማጥባት ጊዜ የተቀቀለ እንቁላል: ሊከሰት የሚችል ጉዳት

እንቁላል ሊያስከትሉ የሚችሉባቸው በርካታ ሁኔታዎች አሉ የተወሰነ ጉዳትየእናቶች እና የሕፃን ጤና ።

• የተቀቀለ እንቁላሎች በህፃኑ ውስጥ አለርጂዎችን ሊያስከትሉ ይችላሉ. ህጻኑ በቆዳው ላይ ቀይ ነጠብጣቦች ወይም ሽፍታዎች ካሉት, እንዲሁም የመተንፈስ ችግር ካለ, ይህ የሆነበት ምክንያት የእንቁላል ፕሮቲን አለመቻቻል ሊሆን ይችላል. በዚህ ሁኔታ, ለተወሰነ ጊዜ ከአመጋገብ ውስጥ ማስወጣት አለብዎት.
• እንዲሁም በጣም ቀደም ብለው ሲተዋወቁ የተቀቀለ እንቁላል በልጁ ላይ የምግብ አለመፈጨት እና የሆድ ድርቀት ያስከትላል። በዚህ ምክንያት, የሚያጠባ እናት ህጻኑ ሶስት ወር እስኪሞላው ድረስ እንቁላል አለመብላት ይሻላል.
• የእንቁላልን አላግባብ መጠቀም ወደ ክብደት መጨመር እና ተጨማሪ ፓውንድ ስብስብ ሊያስከትል ይችላል.
• የእንቁላል ዛጎል ይዟል ትልቅ ቁጥርባክቴሪያ እና ቆሻሻ, ደካማ ጽዳት አንዳንድ የዚህ ቆሻሻ በተጠናቀቀው እንቁላል ላይ እንዲገባ ሊያደርግ ይችላል, ይህም ወደ መርዝ ይመራል.
• እንዲሁም እንቁላሎች በሳልሞኔላ ሊጎዱ ይችላሉ, እና በዚህ ሁኔታ ውስጥ በደንብ መታጠብ አይጠቅምም - ሳልሞኔላ ከቅርፊቱ በታች ያለውን የእንቁላል ውስጠኛ ክፍል ይጎዳል. እርግጥ ነው, ለልጁ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው, ነገር ግን እናትየው በከፍተኛ ሁኔታ በኢንፌክሽን ሊሰቃይ ይችላል.

ጡት በማጥባት ጊዜ እንቁላልን በደንብ መቀቀል ለምን አስፈላጊ ነው

እንግዲያው, ከፍተኛ ጥራት ያለው የእንቁላል ሙቀት ሕክምና ምን ያህል አስፈላጊ እንደሆነ እና ምን ችግሮች ሊከላከል እንደሚችል እንረዳ.

• ትኩረት መስጠት ያለብዎት የመጀመሪያው ነገር ሳልሞኔላ ነው. ይህ ኢንፌክሽን በሁለቱም ቅርፊት እና በእንቁላል ውስጥ ሊሆን ይችላል. በጣም ዋና አደጋእዚህ ያለው እውነታ ይህ ኢንፌክሽኑ ወደ ምርቱ መሃል ዘልቆ መግባቱ - ወደ እርጎው ውስጥ መግባቱ ነው ፣ እና ስለሆነም ሙሉ በሙሉ የተቀቀለ እንቁላል ብቻ ደህንነቱ የተጠበቀ ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል።
  በነገራችን ላይ ዶሮዎቻቸውን የሚከተቡ የዶሮ እርባታ እርሻዎች አሉ ይህ በሽታ, እና ስለዚህ እንቁላሎቻቸው ሙሉ በሙሉ ደህና ናቸው እና እንደዚህ አይነት ጥብቅ ቁጥጥር አያስፈልጋቸውም.
• በእንቁላሎቹ ላይ - ዛጎሉ, ባክቴሪያዎች እና ቆሻሻዎች ሊኖሩ ይችላሉ, ይህም በኋላ መንስኤ ይሆናል የምግብ መመረዝ. በአንዳንድ ሁኔታዎች (ለምሳሌ, ዛጎሉ ሲሰነጠቅ), እነዚህ ረቂቅ ተሕዋስያን ወደ ፕሮቲን ውስጥ ይገባሉ.

ያስታውሱ አብዛኛዎቹ ባክቴሪያዎች በ 80 ዲግሪ በሚደርስ የሙቀት መጠን ይሞታሉ, እና ስለዚህ የማብሰያው ሂደት በምርቱ ውስጥ በሽታ አምጪ ተህዋስያንን ሙሉ በሙሉ ያስወግዳል.

• ማንኛውም መመረዝ, ምንም እንኳን በጣም አነስተኛ, በእናቲቱ አካል ውስጥ አሉታዊ ለውጦች ወደመሆኑ እውነታ ይመራሉ. እርግጥ ነው, መርዝ ወደ ህፃኑ በምንም መልኩ ሊተላለፍ አይችልም, ምክንያቱም ይህ የሚቻለው ባክቴሪያዎቹ ወደ ደም ውስጥ ከገቡ ብቻ ነው. ይሁን እንጂ የእናትየው ጤንነት የተጨነቀው ወተት እና ጥራቱ ላይ ተጽዕኖ እንደሚያሳድር ምንም ጥርጥር የለውም.

የምታጠባ እናት የተቀቀለ እንቁላል መቼ እና ምን ያህል መብላት ትችላለህ?

እነዚያ ገና የወለዱ እና ልጃቸውን ጡት ማጥባት የጀመሩ እናቶች የተቀቀለ እንቁላል ከመብላት መቆጠብ አለባቸው። ይህ ደንብ ህጻኑ በወተትዎ በኩል የሌሎችን ምርቶች ጣዕም እስኪያውቅ ድረስ, በተለይም ከ hypoallergenic ጋር የተዛመዱ.

የተቀቀለ እንቁላሎች እምቅ አለርጂዎች ናቸው, እና ስለዚህ መግቢያቸው በተቻለ መጠን በጥንቃቄ እና ቀስ በቀስ መከናወን አለበት. ይህ የተሻለ የሚሆነው ትንሹ ልጅዎ 2 ወይም 3 ወር ሲሆነው ነው።

የእንቁላል ብዛትን በተመለከተ በሳምንት ከ 3-4 የተቀቀለ እንቁላሎች ከመደበኛው መብለጥ የለበትም። አንድ የእንቁላል አስኳል በአማካይ 180 ሚሊ ግራም ኮሌስትሮል ይይዛል።

ለአዋቂ ሰው በቀን የሚፈቀደው ደንብ 300 ሚሊ ግራም ያህል ነው. ይህ ማለት በዚህ ንጥረ ነገር የበለፀጉ ሌሎች ምግቦች በምናሌው ላይ እስካልገኙ ድረስ በአንድ ቀን ውስጥ ከአንድ ተኩል እስከ ሁለት እንቁላል መብላት አይችሉም።

በትንሽ መጠን የተቀቀለ እንቁላል መጀመር ይሻላል - ለምሳሌ 1/8 ነጭ እና ቢጫ እና የሕፃኑን ምላሽ ለሁለት ቀናት ይቆጣጠሩ። ህፃኑ ስለ ምንም ነገር ካልተጨነቀ, ይህን መጠን ቀስ በቀስ መጨመር ይችላሉ.

ለሚያጠቡ እናቶች እንቁላል በደህና እንዴት መቀቀል ይቻላል?

የተቀቀለ እንቁላሎች በተቻለ መጠን ደህና እንዲሆኑ እና ለእናቲቱም ሆነ ለህፃኑ ጥቅማጥቅሞችን ብቻ እንዲያመጡ በትክክል ማብሰል አለባቸው ።

• የእንቁላሎቹን ገጽታ ይመርምሩ - ስንጥቆች ወይም ጥርሶች ሊኖራቸው አይገባም.
• እንቁላሎቹን ያጠቡ ሳሙናእና በሚፈስ ውሃ ስር ሰሃን ለማጠብ ስፖንጅ። ከዚያም በደንብ ያጠቡ.
• እንቁላሉን ሙሉ በሙሉ ለመሸፈን አንድ ትንሽ ድስት በቂ ውሃ ይሙሉ, ነገር ግን በጣም ብዙ አይደሉም. እዚህም ጨው መጨመር አለበት - ይህ እንቁላሎቹ እንዳይሰነጠቁ ይከላከላል.
• ማሰሮውን በከፍተኛው ሙቀት ላይ ያስቀምጡት እና ወደ ድስት ያመጣሉ.
• እሳቱን ወደ መካከለኛ ይቀንሱ እና እንቁላሎቹን ለሌላ 10 ደቂቃዎች ቀቅለው.
• እንቁላሎቹን ከድስት ውስጥ አውጥተው በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡት.

እንቁላሎቹን ከቅርፊቱ ውስጥ ካፈገፈጉ በኋላ እንደገና በውሃ ማጠብ ጥሩ ነው. ስለዚህ በእነሱ ላይ በእርግጠኝነት ምንም ቆሻሻ እና ዛጎል አለመኖሩን ያረጋግጡ። እንቁላል መፍጨት የለብዎትም - ይህ በውስጣቸው ያሉትን ሁሉንም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ያጠፋል.

ብዙ ጊዜ የተቀቀለ እንቁላል ለመብላት ካቀዱ እንቁላሎቹን ለማፍላት የተለየ ፓን ማግኘት የተሻለ ነው - በዚህ መንገድ በዚህ ፓን ውስጥ ሊበስሉ በሚችሉ ሌሎች ምግቦች ውስጥ እራስዎን ከቆሻሻ ይከላከላሉ ።

ጡት በማጥባት ወቅት የዶሮ እንቁላል ምን ሊተካ ይችላል

በ GW ጊዜ ውስጥ የተቀቀለ ድርጭቶች እንቁላል ለዶሮ እንቁላል በጣም ጥሩ ምትክ ሊሆኑ ይችላሉ። ምንም እንኳን ይህ ምርት የበለጠ ጠቃሚ እንደሆነ ይቆጠራል የአመጋገብ ዋጋእሱ በላይ።

በእንደዚህ አይነት እንቁላል ውስጥ የቪታሚኖች, ማግኒዥየም እና ብረት መጠን ከዶሮዎች በጣም ከፍ ያለ ነው.

ማግኒዥየም የሰው አካል በትክክል እንዲሠራ አስፈላጊ ነው. የነርቭ ሥርዓት, እና ብረት በሂሞቶፖይሲስ ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል, እና ስለዚህ እንዲህ ዓይነቱ ምርት ለእናቲቱም ሆነ ለህፃኑ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጠቃሚ ነው.

ይሁን እንጂ ሳልሞኔላ በ ድርጭት እንቁላል ውስጥ እንደማይገኝ የሚናገረውን የተስፋፋውን አፈ ታሪክ ወዲያውኑ ውድቅ ማድረግ ተገቢ ነው. አይ፣ እዚህም ሊኖር ይችላል፣ ነገር ግን ይህ የሚከሰተው ከዶሮ ምርት ሁኔታ በጣም ያነሰ ነው። ለዚህም ነው ድርጭቶች እንቁላሎች በደንብ መቀቀል አለባቸው - እርጎውን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ለማብሰል 5 ደቂቃ ያህል ይወስዳል።

ስለዚህ የተቀቀለ እንቁላሎችን ጡት ማጥባት ይቻላል ወይንስ አሁንም ይህንን ምርት አለመቀበል ይሻላል? ያለምንም ጥርጥር, ይህ ምርት በሚያስደንቅ ሁኔታ ጠቃሚ ነው እና በእያንዳንዱ ነርሷ እናት ምናሌ ውስጥ መካተት አለበት. እርግጥ ነው, ይህ የሚሠራው ህጻኑ ሦስት ወር ሲሞላው እና ለዚህ ምርት የአለርጂ ችግር ከሌለው ብቻ ነው.

እዚህ በጣም አስፈላጊው ነገር የተቀቀለ እንቁላሎችን በትክክል ማብሰል ነው ፣ ምክንያቱም በዚህ ምግብ የተሞላው ለወጣት እናት እና ህጻን አብዛኛዎቹን አደጋዎች የሚያስወግደው የምግብ አሰራር ስለሆነ ነው።

ብዙ የሕፃናት ሐኪሞች እንደሚናገሩት ከሆነ ጡት በማጥባት ወቅት እንቁላሎች ከአደገኛ ምግቦች መካከል ናቸው. እና እንደ ስነ ምግብ ተመራማሪዎች ከሆነ ይህ ምርት ጡት በማጥባት ጊዜ ጠቃሚ ነው እና መብላት ያስፈልግዎታል ፣ ግን በመጠኑ። ቀቅለን ወይ እንወቅ የተጠበሰ እንቁላልየምታጠባ እናት.

የእንቁላል ጠቃሚ ባህሪያት

ለ ጠቃሚ ባህሪያትይህ የምግብ ምርትየሚከተሉትን ሊያካትት ይችላል.

• አንድ ቁራጭ 15% ይይዛል ዕለታዊ አበልበሰውነት ውስጥ በ 97% የሚይዘው ፕሮቲን;
• ይህ ምርት ሁሉንም የመከታተያ ንጥረ ነገሮች እና አሚኖ አሲዶች ይዟል
• በቡድን B, E, C, D, A, PP, K እና ሌሎች ቫይታሚኖች የበለፀጉ ናቸው.

ምርትን እንዴት ማስተዋወቅ እንደሚቻል

ጡት በማጥባት ወቅት የተቀቀለ እንቁላሎች ምንጭ ሊሆኑ ይችላሉ ከባድ አለርጂዎች, ቀስ በቀስ ወደ እነርሱ ማስተዋወቅ ጠቃሚ ነው. እርጎን ለመሞከር ለመጀመሪያ ጊዜ ከ1-2 ወራት በፊት አይፈቀድም.

አንድ ልጅ አለርጂ ካለበት ላም ፕሮቲን, ከ5-6 ወራት በፊት እንቁላል መብላት የማይፈለግ ነው. የምርቱን መግቢያ በ 1/3 የተቀቀለው አስኳል መጀመር እና የሕፃኑን ምላሽ ለብዙ ቀናት መከታተል ተገቢ ነው።

አለርጂዎች በ 4 ቀናት ውስጥ ካልታዩ, በሚቀጥለው ጊዜ 1/2 መብላት ይችላሉ የእንቁላል አስኳል, ቀስ በቀስ በቀን ወደ 1 ቁራጭ ይጨምራል.

ከተጣራ በኋላ የአለርጂ ምላሽካለፈ በኋላ በየሁለት ቀኑ በሳምንት ከ 3 እንቁላል በላይ እንዳይበሉ ይመከራል ፣ እያንዳንዳቸው 1 ቁራጭ።

ይህን ምርት በመመገብ ብቻ ጥቅም ለማግኘት ከየትኛው ወር ጀምሮ እንቁላል ለሚያጠባ እናት መቼ መመገብ እንደሚችሉ ከዶክተርዎ ማወቅ ያስፈልግዎታል። ከሁሉም በኋላ በጣም ቀደም ብሎ ከገባ, ህፃኑ አለርጂዎችን እና የምግብ መፈጨትን ሊያመጣ ይችላል, ይህም በቋሚነት ፕሮቲን መጠቀምን ይከለክላል.

ከኤችቢ ጋር እንቁላል በምን አይነት መልክ መብላት ይችላሉ

ጡት በማጥባት ጊዜ የተቀቀለ እንቁላል ብቻ መብላት ይፈቀድለታል. ከአንድ ሳምንት ያልበለጠ ትኩስ ምርቶችን መምረጥ ያስፈልጋል. እነሱን ከመበየድዎ በፊት. በሳሙና በደንብ መታጠብ አስፈላጊ ነው.

የምታጠባ እናት የዶሮ እንቁላልን ለማብሰል 10 ደቂቃ ይወስዳል, እና ድርጭቶች እንቁላል በ4-5 ደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ ይሆናሉ. ኦሜሌ ጡት በማጥባት ጊዜ አይመከርም, ምክንያቱም እንዲህ ያለው ምግብ በኮሌስትሮል የተሞላ ነው. ምንም እንኳን ጥሬ እንቁላሎች ለጤና ጥሩ ቢሆኑም ጡት በማጥባት ጊዜ መብላት የለባቸውም ፣ ምክንያቱም በሽታ አምጪ ተህዋሲያን በእንደዚህ ዓይነት አካባቢ ውስጥ ሊባዙ ይችላሉ።

የተጠበሰ እንቁላል ምግቦች ከፍተኛ መጠን ያለው ኮሌስትሮል ይይዛሉ, ይህም የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ሥራን ይጎዳል.

ዶክተሮች በዚህ ወቅት ምክር አይሰጡም ጡት በማጥባትእንቁላል ነጭ, ከ 50 እጥፍ የሚበልጡ የአለርጂ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ስለሆነ. Vitellin በ yolk ውስጥ የሚገኝ እና በማብሰያው ሂደት ውስጥ የሚጠፋ አለርጂ ነው.

Tikhonova A.V., የሕፃናት ሐኪም ከፍተኛው ምድብ, ክሊኒክ " የሕፃናት ሐኪም", Smolensk

ጡት ለሚያጠቡ እናቶች እንቁላል የምፈቅደው ህጻኑ ለከብት ፕሮቲን አለርጂ ካልሆነ ብቻ ነው።

ነገር ግን በ 50% ከሚሆኑት ሁኔታዎች ውስጥ, እንደዚህ አይነት ምላሾች በአራስ ሕፃናት ውስጥ ይገኛሉ, እና ስለዚህ ከ yolk ጀምሮ በጥንቃቄ እና ቀስ በቀስ ወደ አመጋገብ መግባት አለባቸው.

የሕፃኑ ያልተፈለገ ምላሽ እራሱን እንዴት ያሳያል?

በጣም ብዙ ጊዜ አዲስ የተወለዱ ሕፃናት ለፕሮቲን ምላሽ ይሰጣሉ, ስለዚህ ይህ ምርት በአደገኛ ሰዎች ዝርዝር ውስጥ ይገኛል. ሆኖም ግን, እሱን ማስተዋወቅ አስፈላጊ ነው, ነገር ግን ህፃኑ ለአዲሱ ምግብ የሚሰጠውን ምላሽ መከታተል አስፈላጊ ነው. ብዙውን ጊዜ, ጡት በማጥባት ወቅት እንቁላሎች ይታያሉ, ይህም በሚከተሉት ምልክቶች ይታያል.

• angioedema;
• ኤክማሜ;
• ሽፍታ;
• የሆድ ህመም;
• የአስም ምልክቶች.

እንቁላል በጣም አለርጂ ከሆኑ ምግቦች አንዱ ነው, እሱም 4 አደገኛ ፕሮቲኖችን የያዘ: ovalbumin, ovomucoid, lysozyme እና conalbumin. የመጀመሪያዎቹ ሁለቱ በጣም ብዙ ጊዜ ናቸው ከባድ ምልክቶችየአለርጂ ምላሽ.

ጡት በማጥባት ጊዜ ጥሬ እንቁላል ከበሉ, ከዚያም ህጻኑ የምግብ አለመፈጨት ችግር ሊያጋጥመው ይችላል. ጥሬ ምርትሊያስከትል የሚችለውን የሳልሞኔላ ማይክሮቦች ይዟል ከባድ ሕመምእስከ ታይፈስ ድረስ.

ሲገዙ ምን መፈለግ እንዳለበት

አንድ ምርት በሚመርጡበት ጊዜ, ትኩረት ይስጡ የተለያዩ ምክንያቶች. በጣም አስፈላጊው ነገር ጊዜው የሚያበቃበትን ቀን እና መለያውን መመልከት ነው. ከአንድ ሳምንት በላይ ዕድሜ ያለው ምርት አይመከርም..

ፊደል D በመለያው ላይ ከተጠቆመ ይህ የአመጋገብ ባህሪን ያመለክታል. እንዲህ ዓይነቱን ምርት ከ 7 ቀናት በላይ ማከማቸት የማይቻል ነው. ማሸጊያው ቢች ሲ ከሆነ, ምርቱ እስከ 25 ቀናት ድረስ እንዲከማች ይፈቀድለታል.

በመለያው ላይ ያለው ሁለተኛው ቁምፊ ቁጥር ወይም ፊደል ሊሆን ይችላል እና ምድብን ያመለክታል, ይህም በምርቱ ክብደት ይወሰናል. ከዚህ በታች ያለው ሠንጠረዥ በምርቱ ላይ ሊጠቆም በሚችለው መሠረት ውሂቡን ያሳያል።

በሱቅ የተገዙ እንቁላሎች ሊኖሩ እንደሚችሉ እርግጠኛ ካልሆኑ , ለጠቃሚነት እነሱን ለመፈተሽ ይመከራል. ይህንን ለማድረግ አንድ ብርጭቆ ወይም ድስት በግማሽ ውሃ ይሞሉ እና እንቁላሉን ወደ መያዣው ውስጥ ዝቅ ያድርጉት።

Ovchinnikova E.V., የጡት ማጥባት ባለሙያ, ክሊኒክ "እናት እና ልጅ", ኒዝሂ ኖቭጎሮድ

ይህ ምርት በይዘቱ ምክንያት በጣም ጠቃሚ ነው ፎሊክ አሲድእና ሌሎች ማይክሮ ኤለመንቶች.

እንቁላሉ ትኩስ ከሆነ, ወደ ታች ይሰምጣል, መጥፎው በውሃው ላይ ይንሳፈፋል ወይም ቀጥ ያለ ቦታ ይይዛል.

ለሚያጠባ እናት ከእንቁላል ጋር 3 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ጤናማ ጣፋጭ የአመጋገብ እንቁላል;

1 ኦሜሌ በበርካታ ማብሰያ ውስጥ

1. 2 ዋና ንጥረ ነገሮችን አፍስሱ።
2. ጨው.
3. 100 ሚሊ ሜትር የተጣራ ወተት ይጨምሩ.
4. የሚወዷቸውን አትክልቶች በጅምላ (ካሮት, ብሮኮሊ,) ላይ ይጨምሩ.
5. ቅልቅል.
6. በቀስታ ማብሰያ ውስጥ አንድ ኦሜሌ ለ 20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ።

2 ከ ድርጭቶች እንቁላል ጋር ሰላጣ

ድርጭቶች እንቁላል በመጨመር አረንጓዴ የቫይታሚን ሰላጣ በጣም ጠቃሚ ነው. በጣም በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጃል-

1. ስፒናች፣ ዲዊት፣ ሶረል እና አረንጓዴ ሽንኩርቱን ያጠቡ።
2. አረንጓዴዎችን ይቁረጡ.
3. ጠንካራ የተቀቀለ 5-6 እንቁላል.
4. ወደ ¼ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
5. ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ.
6. ሰላጣውን ይልበሱ የወይራ ዘይትእና ጨው.

3 የእንቁላል ሾርባ

እንዲህ ዓይነቱን ምግብ የማዘጋጀት ሂደት ከቀዳሚዎቹ ትንሽ ረዘም ያለ ነው, ነገር ግን ጣፋጭ የአመጋገብ ምርትን ያመጣል. በተጨማሪም, ሾርባ ነው. የሾርባ አሰራር ውስብስብ አይደለም:

1. መፍላት የዶሮ ደረት ልስልስ ስጋያለ ልጣጭ.
2. ከግማሽ ሰዓት በኋላ የተከተፉ ድንች ይጨምሩ.
3. ካሮትን ይቅፈሉት.
4. ሽንኩርትውን ይቁረጡ.
5. አትክልቶችን ወደ ሾርባው ውስጥ ይጨምሩ.
6. እንቁላሉን ፣ 6 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ፣ ትንሽ ጨው እና 50 ሚሊር ወተት ይቀላቅሉ ፣ ከጣፋጭ ክሬም የበለጠ ውፍረት።
7. ዱባዎችን ያድርጉ: የተጠናቀቀውን የጅምላ ½ የሾርባ ማንኪያ በሻይ ማንኪያ ውስጥ ያስቀምጡ።
8. አትክልቶቹ ከመዘጋጀታቸው 5 ደቂቃዎች በፊት የተዘጋጁትን ዱባዎች ወደ ሾርባው ውስጥ ያስገቡ ።
9. ሁሉም ዱባዎች ወደ ላይ እስኪንሳፈፉ ድረስ ሾርባውን ለሌላ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት።
10. ምግቡን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት.
11. ወደ ሳህኖች ውስጥ አፍስሱ ፣ በእፅዋት ያጌጡ።

ሴሊሪ ቀጠን ያለ ሾርባ እንዴት እንደሚሰራ ይወቁ