ጣፋጭ ግን ጤናማ ምግብ። ለክብደት መቀነስ ትክክለኛ አመጋገብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

በየቀኑ ማለት ይቻላል ስለ መጣጥፎች ያጋጥመናል። ጤናማ አመጋገብ, የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ጤናማ ምግቦችየኛን ከሃሳብ ደረጃ ማሻሻል የቻሉት ... ስስ ወይም ቬጀቴሪያን ምግብን ከመውሰድ እና ከማዘጋጀት የሚከለክለው ምንድን ነው, ምክንያቱም አብዛኛውን ጊዜ ለማከናወን ቀላል ናቸው? ብዙውን ጊዜ, ንጥረ ነገሮች ይጎድላሉ. ምን ማከማቸት እና እንዴት በትክክል ማከማቸት እንዳለብዎ እንነግርዎታለን.

አንዳንድ ጊዜ ጥሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ታገኛለህ ነገር ግን እቃዎቹን ካወቅህ በኋላ ፊውዝህ ይቀዘቅዛል? ሁሉም መሰረታዊ ነገሮች እዚያ ያሉ ይመስላል, ነገር ግን በቂ ቅመማ ቅመሞች, ፍሬዎች ወይም ሌሎች የሉም ፖም cider ኮምጣጤ. እነሱን ለመውሰድ ወደ መደብሩ እየሄድክ እንዳልሆነ እገምታለሁ፣ ነገር ግን ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እየፈለግህ ነው ወይም ከተለመዱት ምግቦችህ አንዱን እያበስልክ ነው።

የእኔን "ጓዳ" የምግብ ቅመማ ቅመሞችን እስክሰበስብ ድረስ ተመሳሳይ አደረግሁ. አሁን በቂ ቅመሞች፣ ዘይቶች፣ እህሎች እና ሌሎች "ማድመቂያዎች" አሉኝ፣ ልክ እንደ ደረቅ የኖሪ የባህር አረም፣ ሁልጊዜም በእጃቸው ላይ ናቸው። እውነተኛ የምግብ ነፃነት የጀመረው እዚህ ነው!

አሁን የምግብ አዘገጃጀቶችን እመርጣለሁ በተነሳሽነት እና በኩሽና ካቢኔ ውስጥ ባለው ነገር ላይ አይደለም. እጆቼ ተፈትተዋል! የምግብ አሰራር ድህረ ገጽ ከፍቼ ዓይኔን የሚስብ ማንኛውንም የምግብ አሰራር በፍጥነት ማብሰል እችላለሁ። አዲስ ጣዕም እሰጣቸዋለሁ በሚታወቁ ምግቦች እሞክራለሁ. ኦሪጅናል እና ለማዘጋጀት የሚያስፈልጉዎትን ነገሮች ሁሉ እንዴት ማከማቸት እንደሚችሉ እነግርዎታለሁ የተመጣጠነ ምግቦችለእርስዎ እና ለምትወዷቸው.

ዘይቶችና ኮምጣጤዎች

ኦርጋኒክ ፣ ቀዝቃዛ-የተጫኑ ዘይቶችን ብቻ ለመግዛት ይሞክሩ። አስፈላጊ ነው! እንደነዚህ ዓይነቶቹ ዘይቶች ፖሊዩንሳቹሬትድ ፋቲ አሲድ አላቸው, እነሱም በሰውነት ያልተዋሃዱ እና ስለዚህ በምግብ መቅረብ አለባቸው.

ያልተለመደ የወይራ ዘይት — ቤዝ ዘይትበሜዲትራኒያን ምግብ እና ከዚያ በላይ. ብዙውን ጊዜ በማሸጊያው ላይ ለሚታየው አሲድነት ትኩረት ይስጡ. ዝቅተኛው (እስከ 0.8%), የዘይቱ ጥራት ከፍ ያለ ነው.

Terra Delissa ኦርጋኒክ የቱኒዚያ ዘይትን እንድትሞክር በጣም እመክራለሁ። ይህ እንደ አቻን ባሉ ሱፐርማርኬት ሰንሰለቶች ውስጥ በመደበኛ የወይራ ዘይት ዋጋ ሊገኙ ከሚችሉ በጣም ርካሽ እና ተመጣጣኝ ዘይቶች አንዱ ነው። ቴራ ዴሊሳ የአሜሪካን USDA ኦርጋኒክ ሰርተፍኬት እና ከጀርመን የምግብ ትርኢት ሽልማት አለው።

የወይን ዘር ዘይት- ውስጥ በቅርብ ጊዜያትከወይራ ዘይት ይልቅ እጠቀማለሁ. ተመሳሳይ በአንጻራዊነት ገለልተኛ ጣዕም እና ማሽተት, እንደ የወይራ ዘይት ብዙ ጊዜ አልተሰራም. የዚህ ዘይት ሌላ ጥቅም አለው ከፍተኛ ነጥብማቃጠል, እና ስለዚህ የተረጋጋ ለ ከፍተኛ ሙቀት. ትኩስ ጥራጥሬዎችን እና የጎን ምግቦችን ለመልበስ ወይን ዘይት መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን ለመጥበስ አይደለም (መለያው የሚናገረው ምንም ይሁን!).

ተልባ ፣ ዱባ ፣ ሰሊጥ ፣ የዱባ ዘይትወዘተ. አንድ ወይም ሁለት ለመምረጥ. በአንድ ጊዜ ብዙ አይግዙ የተለያዩ ዘይቶች, በመጨረሻ ከሙቀት እና ከብርሃን ኦክሳይድ ሲያደርጉ, ጥቅም ላይ የማይውሉ ይሆናሉ. እያንዳንዱ ዘይት የራሱ ጥቅሞች እና ጉዳቶች አሉት - ማንኛውንም ነገር ከመምረጥዎ በፊት ይመርምሩ። ለምሳሌ, የሰሊጥ ዘይት ለሴቶች ጠቃሚ ነው የሆርሞን መዛባት, ነገር ግን ለከፍተኛ የደም መርጋት አይመከርም, እና ዱባ በዚንክ እና ሴሊኒየም ይዘት ውስጥ እውነተኛ ሻምፒዮን ነው, ነገር ግን ከፍተኛ ሙቀትን በፍጹም አይታገስም.

በአትክልት ዘይት ውስጥ መጥበሻን አለመቀበል ይሻላል.አይጠቅምም። የሳቹሬትድ ስብሲሞቁ, ኦክሳይድ እና ሴሎችን የሚያበላሹ ነጻ radicals ይፈጥራሉ የነርቭ ሥርዓትእና ሌሎች አካላት. ለመጥበስ ይሻላል ጎመን ወይም የኮኮናት ዘይት- እና ያ ሁለቱም የተሻለ ነው, እና ሌላ. እነዚህ ሲሞቁ ኦክሳይድ የማይሆኑ የሳቹሬትድ ቅባቶች ናቸው.

በተመለከተ የኮኮናት ዘይት ፣ ብቻ ይግዙ ኦርጋኒክ እና ያልተጣራየሃይድሮጅን ስሪት ትራንስ ቅባቶችን ስለያዘ. በኮኮናት ዘይት ውስጥ ያለው ላውሪክ አሲድ ተግባርን ይደግፋል እና ጥሩ የኮሌስትሮል መጠን ይጨምራል። እንዲሁም ለመጋገር ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. በተጨማሪም ቆዳን በሚያምር ሁኔታ ያጠጣዋል!

አፕል ኮምጣጤ- በሆምጣጤ መካከል በጣም ጤናማ. ሰውነትን በማጽዳት ውስጥ በንቃት ይሳተፋል.

ወይን, የበለሳን ኮምጣጤሁለቱም ወይም አንዱ ምርጫዎ። በቂ በለሳን አለኝ።

ጥራጥሬዎች, ዱቄት, ፓስታ

ሰሚሊና- በካሴሮልስ እና ፑዲንግ ውስጥ.

ስንዴ፣ የበቆሎ ፍሬዎች - ለጤናማ ከግሉተን-ነጻ ጥራጥሬዎች.

Quinoa- በእውነቱ እህል አይደለም ፣ ግን የ quinoa ዘሮች ፣ ግን የተቀቀለ እና እንደ እህሎች በተመሳሳይ መንገድ ለማብሰል ጥቅም ላይ ይውላል። ኩዊኖአ ስምንቱን አሚኖ አሲዶች በያዘ ሙሉ ፕሮቲን የበለፀገ ነው።

ኩስኩስ, ቡልጉር- የስንዴ ጥራጥሬዎች. እነሱ ግሉተን ይይዛሉ ነገር ግን ከመደበኛ ፓስታ የበለጠ ጤናማ አማራጭ ናቸው። አዎን, የበለጠ የበለፀገ ጣዕም አለው.

ዱቄት ወፍራም መፍጨት(ስንዴ፣ አጃ፣ ወዘተ.)- የተለመደውን በእሱ መተካት የተሻለ ነው የስንዴ ዱቄት. ሙሉ የእህል ዱቄት ፋይበር ይይዛል, ስለዚህ በፍጥነት እና በተሻለ ሁኔታ ይሞላልዎታል. ይጠንቀቁ: በውስጡ ባለው ጠቃሚ የእህል ጀርም ምክንያት, ሙሉ ዱቄት የመደርደሪያው ሕይወት ነው ከ 6 ወር ያልበለጠ.

ከዱረም የስንዴ ዱቄት የተሰራ ፓስታ.በጣም ውድ ነው, ግን የበለጠ ጤናማ እና ጤናማ ነው, ምክንያቱም አነስተኛ ስታርች ስላለው. በሌላ አነጋገር እሷን ግሊኬሚክ መረጃ ጠቋሚበታች። እነዚህም ተመሳሳይ ናቸው ውስብስብ ካርቦሃይድሬትስለመፈጨት ረጅም ጊዜ የሚወስድ እና የሙሉነት ስሜት እንዲሰማዎት ያደርጋል።

Buckwheat ኑድል.ዝቅተኛ-ካሎሪ, በፕሮቲን እና ፋይበር የበለፀገ, እነዚህ ኑድልሎች ናቸው የአመጋገብ ምርቶች. የምስራቃዊ ምግብን ከወደዱ ሊኖርዎት ይገባል.

ጥራጥሬዎች

ጥራጥሬዎች ለቪጋኖች እና ለቬጀቴሪያኖች ዋናው የፕሮቲን ምንጭ ናቸው. ለተሻለ መምጠጥ, ባቄላዎች ቀድመው እንዲጠቡ ይመከራሉ (በጥቅሉ ላይ ካለው መመሪያ በተቃራኒ).

ምስር, አረንጓዴ እና ቀይ (ቢጫ).ቀይ ተጨማሪ ብረት ይይዛል እና በፍጥነት ይፈልቃል, ስለዚህ ፈጣን ቪጋን እራት ጥሩ ነው. አረንጓዴ ምስርበቅድሚያ መጠጣት ይሻላል, ነገር ግን በተለየ መልኩ በፋይበር የበለፀገ እና የደም ስኳር መጠን ይቀንሳል. በተጨማሪም ከካቪያር ጋር የሚመሳሰል እና በበዓል ሰላጣዎች ውስጥ ቆንጆ የሚመስለው ጥቁር ምስር አለ.

ሽንብራ (ሽንብራ)- በጥራጥሬዎች መካከል በፕሮቲን ይዘት ውስጥ ሻምፒዮን ። ለመጥለቅ እርግጠኛ ሁን! ለክላሲክ የምስራቃዊ ሃሙስ በጣም አስፈላጊ የሆነ ንጥረ ነገር እና ለስታርኪ የጎን ምግቦች ጥሩ ምትክ።

ሙንግ ዳል ባቄላ (ማሽ)- የሚያምር አረንጓዴ ቀለም ያላቸው ትናንሽ ባቄላዎች. ከፕሮቲን በተጨማሪ እነሱ ከፍተኛ ይዘትእጢ. በአንድ ሌሊት ካጠቡዋቸው እና ከዚያም በጣፋጭ ቃሪያ, ሽንኩርት እና ቲማቲሞች ካፈሏቸው, ያልተለመደ እና ጣፋጭ ሾርባ ያገኛሉ, ከተለመደው የአተር ሾርባ በሺህ እጥፍ ጣፋጭ ይሆናል. እና እዚያም የኩም እና የካርድሞም ጥራጥሬዎችን ካከሉ, ከዚያም ለመሞት መነሳት ብቻ አይደለም.

ፍሬዎች, የደረቁ ፍራፍሬዎች, ጥራጥሬዎች

ዋልኑትስ፣ hazelnuts፣ ማከዴሚያ፣ የብራዚል ነት, cashew, ወዘተ.- ሁሉም ፍሬዎች በጣም ገንቢ ናቸው, እያንዳንዱ በራሱ መንገድ. በኩሽና ውስጥ ብዙ አይነት የተለያዩ ፍሬዎችን ለመያዝ ምቹ ነው. ብዙ አይግዙ፣ በጊዜ ሂደት፣ ለውዝ፣ ልክ እንደ ሁሉም ቅባቶች፣ የመጥለቅለቅ አዝማሚያ አላቸው።

የጥድ ለውዝ- ለ pesto እና ሰላጣ. እነዚህ ባልደረቦች በተለይ ከተፀዱ በጥንቃቄ ያድርጓቸው። በሚቀጥሉት ሁለት ሳምንታት ውስጥ እነሱን ለመጠቀም ካልፈለጉ በመጠባበቂያ ውስጥ የጥድ ለውዝ አይግዙ - ለሐሞት ፊኛ ዲስኦርደር ሊጋለጥ ይችላል።

አልሞንድ- ለአልሞንድ (ዘንበል!) ወተት ለማዘጋጀት, ለስላሳዎች እንደ ፕሮቲን መሠረት.

የደረቀ ቴምር፣ በለስ፣ አፕሪኮት፣ የደረቀ አፕሪኮት፣ ፕሪም፣ ወዘተ.- ጣፋጭ ነገር ከፈለጉ በጣም ጥሩው መክሰስ። የበርካታ ጥሬ የምግብ ጣፋጭ ምግቦች መሰረት.

ተልባ-ዘር- ወደ ሰላጣ እና ለስላሳዎች ለመጨመር. የጥቅማጥቅሞች ግምጃ ቤት ብቻ ፣ ሰውነትን በትክክል ያጸዳል።

ቺያ ዘሮች- እውነተኛ ሱፐር ምግብ፣ የኦሜጋ 3 ማከማቻ፣ ቫይታሚን እና አንቲኦክሲደንትስ። ከቺያ ጋር ሲነጻጸሩ እንደ ብሮኮሊ፣ ተልባ ዘር፣ ስፒናች እና ብሉቤሪ ያሉ ምግቦች በቀላሉ እረፍት ይወስዳሉ።

አረንጓዴ buckwheat- ለመብቀል. ዛሬ ስለ አረንጓዴ የ buckwheat ችግኞች ጥቅም የሚያውቁት ሰነፍ ብቻ ናቸው። ልክ እንደ ቡቃያዎችን ለመብላት ካልተለማመዱ ወደ ሰላጣዎች ያክሏቸው.

ቡናማ ወይም ጥቁር ሩዝ- ከጥንታዊ ነጭ ጋር ሲነፃፀር ጤናማ የሩዝ ስሪት። እንደገና, ውስብስብ ካርቦሃይድሬትስ.

ሩዝ አርቦሪዮ- መካከለኛ እህል ክብ ሩዝ ለ risotto።

ቅጠላ ቅጠሎች እና ቅመሞች

የሁሉንም ቅመሞች ባህሪያት አልዘረዝርም, በአንዳንዶቹ ላይ ብቻ አተኩራለሁ, በጣም ግልጽ በሆኑት ላይ አይደለም. እና አዎ, ብዙ ቅመሞች የሉም. የያዝኩት ይኸው ነው።

ቱርሜሪክ (ጠቢብ)፣ ካሪ፣ ባሲል (ሬይሃን)፣ ሮዝሜሪ፣ ኦሮጋኖ (ኦሬጋኖ)፣ ሚንት፣ ሙሉ እና የተፈጨ ኮሪደር፣ ትኩስ ቀይ በርበሬ፣ ጥቁር በርበሬ።

መሬት nutmeg- ከሁሉም የእንጉዳይ ዓይነቶች ጋር ፍጹም ተስማሚ። በሾርባ እና በ marinades ውስጥ በጣም ጥሩ።

ዚራ (ከሙን)መሬት ወይም ጥራጥሬ - ጥራጥሬዎችን ለማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. ሃሙስን ከወደዱ ዚራ ከሌለ መሄድ አይችሉም።

ፓፕሪካ- ለአትክልት ክሬም ሾርባዎች, በተለይም ዱባ.

ነጭ በርበሬ- ለዓሳ እና የባህር ምግቦች.

አልስፒስ- ለሾርባዎች.

ካርዲሞም በፖዳዎች ውስጥ- ለማሞቅ ሻይ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው መጋገሪያዎች።

የቀረፋ እንጨቶች እና መሬት- በሻይ, በመጋገሪያዎች እና በአንዳንድ የ Ayurvedic ሾርባዎች ውስጥ.

ካርኔሽን- በሻይ እና ማራናዳዎች ውስጥ.

fennel ዘሮች- በሻይ እና በአትክልት ሾርባዎች ውስጥ. ላክቶጎን, ማጽጃ እና ቶኒክ.

የተለያዩ

ኦርጋኒክ ማር- ማርን በልዩ መደብሮች ውስጥ ብቻ ይምረጡ እና ከ 50 ዲግሪ በላይ አያሞቁት።

የወይራ ፍሬ- ኦርጋኒክ ብቻ ፣ በሱቆች ውስጥ በሚሸጡ ጣሳዎች ውስጥ ካለው ምርት ጋር ምንም ግንኙነት የለውም።

በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች- በሰላጣዎች, ፓስታዎች እና ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት.

የቲማቲም ድልህ- አጻጻፉን በጥንቃቄ ያንብቡ: እዚያ ምንም ያልተለመደ ነገር ሊኖር አይገባም.

የደረቁ እንጉዳዮችከቆርቆሮ ይሻላል. ለክረምት በጣም ጥሩ አማራጭ.

የደረቀ የባህር አረም ኖሪ- በሰላጣዎች, ሳንድዊቾች እና በቤት ውስጥ የተሰሩ ጥቅልሎች. እወዳቸዋለሁ, ስለዚህ ልክ እንደ ቺፕስ እበላቸዋለሁ. ምርጥ ምንጭአዮዲን, እርስዎ ሊያስቡበት የሚችሉት. ያለ ተጨማሪዎች ኖሪን ለመምረጥ ይሞክሩ, ቢበዛ ጨው ሊኖራቸው ይችላል.

ቶፉ- የአትክልት ፕሮቲን ምትክ. በቪጋን እራት ላይ በቀላሉ በቀላሉ ሊዋሃድ የሚችል ፕሮቲን መጨመር ሲያስፈልግ ጥሩ ነው - ለሚሶ ሾርባ፣ ከኩዊኖ ጋር፣ ወዘተ. ብዙዎች የቶፉን ጣዕም አይረዱም, ምክንያቱም ጣዕም የለውም. ነገር ግን ቶፉ ዝቅተኛ ስብ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ሳለ, ቅመሞች እና marinades ይወስዳል.

የጎጂ ፍሬዎች- ስለዚህ ምርት የዱር ደስታን አላጋራም። ነገር ግን እንደ እኔ ምልከታ፣ የጎጂ ፍሬዎች በፍጥነት እና በደንብ ይሞላሉ። ልክ እንደ ሁሉም የቤሪ ፍሬዎች, ጎጂ በፀረ-ሙቀት አማቂዎች የበለፀገ ነው. ጥሩ መክሰስ ወይም ከጠዋት አጃ ተጨማሪ።

በአቅራቢያዎ ገበያ ይፈልጉ እና እዚያ ይግዙ ቅመሞች በክብደት, በአንድ ጊዜ ከ 100 ግራም ያነሰ አይደለም. በዚህ መንገድ ገንዘብ እና ጊዜ ይቆጥባሉ.

በጣም አድምቅ ጥራት ያላቸው ምርቶችበገበያው ውስጥ እና ደግ, ከሻጮቻቸው ጋር የሰዎች ግንኙነትን ይገንቡ. በጣም በቅርቡ ፈገግታ እና ወዳጃዊ አገልግሎት ብቻ ሳይሆን ለመደበኛ ደንበኛ አስደሳች ጉርሻዎችን ያገኛሉ።

(9 ደረጃዎች፣ አማካኝ 3,56 ከ 5)

የ PP የምግብ አዘገጃጀት ክብደትን ለመቀነስ በሚደረገው ትግል ብዙ ሰዎችን ረድቷል ፣ ሥራውን መደበኛ ያደርገዋል የውስጥ አካላትእና የቆዳ, የፀጉር እና የጥፍር ሁኔታን ያሻሽሉ. ብዙ ሰዎች በየቀኑ መመገብ በጣም ከባድ ነው ብለው ያስባሉ, ነገር ግን ከጊዜ በኋላ ወደ አኗኗር ይለወጣል.

ጤናማ ምግቦችን መመገብ ብቻ በቂ አይደለም, በጥበብ ማድረግ አስፈላጊ ነው. ስለዚህ የአመጋገብ ባለሙያዎች ብዙ ህጎችን አውጥተዋል-

ቅድሚያ የሚሰጣቸው ምርቶች ምንድን ናቸው?

የሰውነት ጤናን የማይጎዳው ለተመጣጣኝ ክብደት መቀነስ በአመጋገብ ውስጥ ማካተት ያስፈልጋል-

1. ፕሮቲኖች (ከጠቅላላው የጅምላ መጠን እስከ 50%). የፕሮቲን ምግቦች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• የወተት ምርቶች;
• እንቁላል;
• የዶሮ ዝርግየበሬ ሥጋ;
• ጥራጥሬዎች;
• ዓሳ (ሳልሞን ፣ ቱና ፣ ወዘተ);
• ጉበት;
• ለውዝ.

1. ዝቅተኛ ካርቦሃይድሬትስ (እስከ 30%);

1. ስብ (እስከ 25%);

• የወይራ ዘይት;
• ፍሬዎች;
• አቮካዶ;
• የዓሳ ስብ;
• ጠንካራ አይብ.

እንዲሁም ፣ የ PP ምርቶች ፣ ለክብደት መቀነስ በየቀኑ ጥቅም ላይ ሊውሉ የሚችሉ የምግብ አዘገጃጀቶች ፣ የስብ ማቃጠል ተግባራት ያላቸው ይሆናሉ ።

• ዱባዎች;
• ነጭ ጎመን;
• ፓፓያ;
• አረንጓዴ ሻይ;
• raspberry;
• ወይን ፍሬ;
• ዝንጅብል.

ግን ከ የሚከተሉት ምርቶችመተው አለበት:

• ዱቄት የያዙ ምርቶች;
• ስኳር የያዙ ምርቶች;
• አልኮል እና ካርቦናዊ መጠጦች;
• ለስላሳ አይብ, የተሰራውን ጨምሮ;
• ጨዋማ እና ጣፋጭ ምግቦች;
• ምግብ ፈጣን ምግብእና በመመገብ ውስጥ ያሉ ምግቦች.

የፕሮቲን ፓንኬኮች

በጥልቅ ሳህን ውስጥ ዱቄቱን ከሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ያሽጉ ።

• ሩብ ኩባያ የኦቾሜል ፍሌክስ;
• አንድ ሩብ ኩባያ የጎጆ ጥብስ;
• ግማሽ ማንኪያ የፕሮቲን ዱቄት;
• 3 እንቁላል ነጭ.

ምንም እብጠቶች እንዳይኖሩ ምርቶቹን በደንብ ካደባለቁ በኋላ ዱቄቱን ወደ ሙቅ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ። ቡናማ ቀለም ያለው ክሬም እስኪፈጠር ድረስ በእያንዳንዱ ጎን ፓንኬኩን ይጋግሩ. ዘይት እንዳይጨምሩ ፓንኬኬቶችን በማይጣበቁ ምግቦች ውስጥ መቀቀል ጥሩ ነው. በ walnut urbech ሊጠቀሙበት ይችላሉ.

እርጎ ጣፋጭ ከፍራፍሬ እና ከጀልቲን ጋር

አንድ የሾርባ ማንኪያ ጄልቲን በሶስተኛው ብርጭቆ ወተት ውስጥ አፍስሱ እና እስኪያብጥ ድረስ ለ 30 ደቂቃዎች ይተዉ ። ጅምላው መፍላት እንደማይጀምር እርግጠኛ ይሁኑ ፣ ጄልቲንን ከወተት ጋር በእሳት ላይ ያድርጉት።

300 ግራም የጎጆ ጥብስ, 130 ግራም መራራ ክሬም እና 15 ግራም ስኳር በትንሽ አረፋ ውስጥ ይምቱ, ጄልቲን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. እንጆሪዎችን (7 መካከለኛ ፍራፍሬዎች), ኪዊ (3 pcs.) እና አናናስ አንድ ሦስተኛውን በትንሽ ሳህኖች ይቁረጡ.

ከዚያም ምርቶቹ በሚከተለው ቅደም ተከተል በንብርብሮች ውስጥ መቀመጥ አለባቸው.

• እንጆሪ;
• የደረቀ አይብ;
• ኪዊ;
• የደረቀ አይብ;
• አናናስ;
• እርጎ.

ብዙ ምርቶች ካሉ, ሁሉንም ነገር በአንድ ንብርብር ውስጥ ማሰራጨት የለብዎትም, ወደ ብዙ መከፋፈል ይሻላል.

አይብ ኬክ በብሬ እና ሙዝ

ይህ የምግብ አሰራር በ pp ዘይቤ ውስጥ ጥሩ ቁርስ ይሆናል ፣ ይህም ለክብደት መቀነስ በየቀኑ ሊበላ ይችላል።

ትኩስ ሙዝ በሙቀጫ መፍጨት ፣ ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ (130 ግ) ፣ የብራን ዱቄት (20 ግ) ፣ እንቁላል ነጭ ይጨምሩበት እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን ይቀላቅሉ። ያብጥ (20 ደቂቃ ያህል) እና ቀስ በቀስ ሙሉ ዱቄት (ከ 30 ግራም ያልበለጠ) ይጨምሩ.

ዱቄቱ በጣም ዝልግልግ መሆን የለበትም ፣ ይልቁንም የበለጠ ፈሳሽ። የተጠናቀቀውን ሊጥ ወደ እኩል ክፍሎች ይከፋፍሉት, ኳሶችን ይፍጠሩ እና ከዚያ ይጫኑዋቸው. የተመረቱትን ኬኮች በሁለቱም በኩል ወደ ቡናማ ቀለም ይቅቡት ። የቼዝ ኬክ ከዘይት በጣም ቅባት እንዳይሆን ፣ ከመጠቀምዎ በፊት በአጭሩ በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጉት።

ጄሊ ከ kefir

1 ኛ. ኤል. ጄልቲንን በውሃ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ያጠቡ ። አንድ ሊትር kefir ከ 0.3 ሊ ጋር ያዋህዱ. ስኳር እና የቫኒላ አንድ ሳንቲም, ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይምቱ. በውሃ መታጠቢያ ውስጥ የተቀላቀለው ጄልቲን በትንሽ ጅረት ውስጥ በተፈጠረው የጅምላ መጠን ውስጥ አፍስሱ። እንደገና በደንብ ያሽጉ። የተቀላቀለ ጥቁር ቸኮሌት (130 ግራም) ወደ ድብልቅው ውስጥ ይጨምሩ, ይቀላቅሉ እና ወደ ኩባያዎች ያፈስሱ. ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

የሙዝ ኩባያዎች

3 ሙዝ ወደ ድስት መፍጨት። የተጣራ ዱቄት (230 ግራም) ከመጋገሪያ ዱቄት (13 ግራም) ጋር ይቀላቅሉ. 30 ግራም ለስላሳ ቅቤ ይቅፈሉት እና በስኳር ይቅቡት. በ 2 እንቁላሎች ውስጥ አፍስሱ እና ትንሽ አረፋ እስኪያገኙ ድረስ ይምቱ። ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ.
በዱቄት መጋገሪያ ወረቀቶች ላይ ያስቀምጡ እና ለ 30 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይተውት. የተጠናቀቀውን የኬክ ኬኮች በትንሽ ዱቄት ስኳር ይረጩ.

ራዲሽ ሰላጣ

እንዲህ ዓይነቱ የምግብ አዘገጃጀት ለክብደት መቀነስ 4 ምሰሶዎችን ያካትታል, ይህም በየቀኑ ለቁርስ ወይም ለምሳ ሊበላ ይችላል: ዘገምተኛ ካርቦሃይድሬትስ (ራዲሽ, ዕፅዋት, ሴሊሪ), ፕሮቲኖች (ኮምጣጣ ክሬም, ነጭ ሽንኩርት) እና ስብ (ጠንካራ አይብ).

ራዲሽ, ነጭ ሽንኩርት እና አይብ ወደ ትናንሽ ገለባዎች መፍጨት. ሁለት የሾርባ ቁጥቋጦዎችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ምርቶችን ያጣምሩ, መራራ ክሬም ያፈስሱ እና ይቀላቅሉ. በጥሩ የተከተፉ ዕፅዋትን በላዩ ላይ ይረጩ።

beetroot ሰላጣ

ይህ ሰላጣ በ 7 ቀናት ውስጥ ቢያንስ አንድ ጊዜ እንዲጠጣ ይመከራል. በውስጡ የተካተቱት ክፍሎች ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ብቻ ሳይሆን በአመጋገብ ውስጥ ድንገተኛ ለውጥ እና ጭንቀትን ለማስወገድ በሚያስችሉ ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ ናቸው. አካላዊ እንቅስቃሴ.

1 ትልቅ beetroot (ቢያንስ አንድ ሰአት) ቀቅለው ከዚያ ቀዝቅዘው በትንሽ ቁርጥራጮች ይቅቡት። Z-6 pcs. ፕሪም በውሃ ውስጥ ይቅለሉት (ደቂቃ 30) ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። ጠንካራ አይብ Z0-40 g እና ነጭ ሽንኩርት መካከል ቅርንፉድ አንድ ሁለት. ሁሉንም ምርቶች ያጣምሩ እና መራራ ክሬም ያፈስሱ.

ቀላል የግሪክ ሰላጣ

ቶፉ አይብ (30 ግ.) ፣ ዱባዎች (3 pcs.) እና ጣፋጭ በርበሬ (2 pcs.) በትንሽ ኩብ ይቁረጡ ። የቼሪ ቲማቲሞችን (9 pcs.) እና የወይራ ፍሬዎችን (የቆርቆሮ አንድ ሶስተኛውን) በሁለት ግማሽ ይቁረጡ. ምርቶችን ያጣምሩ እና ይሙሉ የወይራ ዘይት, ቅልቅል.

የሎሚ ጭማቂ አንድ ሁለት ጠብታዎች ጨምቁ. ከፈለጋችሁ የሚያምር አገልግሎት , ከዚያም ጥቂት የሰላጣ ቅጠሎችን በጠፍጣፋ ምግብ ላይ ያስቀምጡ, ከዚያም ዋናውን ሰላጣ በጥንቃቄ ያስቀምጡ.

ሰላጣ ከቱና ጋር

እስኪበስል ድረስ 6 ድንክ የበቆሎ ፍሬዎች እና 3 እንቁላሎች (በውሃ ውስጥ ጨው አይጨምሩ). የታሸገውን ቱና በስጋ መፍጨት።
እንቁላሎቹን ይቅፈሉት እና የተላጠውን ዱባ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዋህዱ, ክሬም ያፈሱ እና ቅልቅል.

የአትክልት ሾርባ ከዶሮ ጋር

በጨው ውሃ ውስጥ 1 pc ቀቅለው. የዶሮ ዝርግ, ወደ ሳህኑ ውስጥ ያስወግዱ እና ቀዝቃዛ. የዶሮ መረቅ ውስጥ, ለስላሳ, ግማሽ ኤግፕላንት (ይህ አስቀድሞ መቁረጥ የተሻለ ነው) ድረስ, ብራሰልስ በቆልት እና አበባ ጎመን inflorescences አንድ ሁለት ማብሰል.

የተከተፈ ካሮት እና በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ቀቅለው ደቂቃ። 1ዜ. ዶሮውን በትናንሽ ቁርጥራጮች ይከፋፍሉት, ከመጋገሪያው ጋር ወደ ዋናው ሾርባ ይጨምሩ. ተመሳሳይነት ያለው ወፍራም ፈሳሽ እስኪገኝ ድረስ በማቀቢያው መፍጨት.

የአትክልት ሾርባ ከሩዝ እና ጎመን ጋር

2 pcs ቀቅለው. የዶሮ ዝሆኖች በጨው ውሃ ውስጥ, ዝግጁ ሲሆኑ, ያስቀምጡ እና ቀዝቃዛ. ግማሹን ትኩስ ጎመን ይቁረጡ ፣ ከሩዝ እና ከተቆረጡ ድንች ጋር ወደ ሾርባው ላይ ይጨምሩ እና መካከለኛ ሙቀትን ያብስሉት።

ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት በደንብ ይቁረጡ እና ግልፅ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት ። የቀዘቀዙትን ዶሮዎች ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ድንቹ ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ ከተጠበሰው ጋር እንደገና ወደ ድስቱ ውስጥ ያፈሱ። ሌላ 3 ደቂቃዎችን ይያዙ, ከዚያም ምድጃውን ያጥፉ እና ሾርባው ለ 5-10 ደቂቃዎች እንዲጠጣ ያድርጉት.

ካሮት ሾርባ

ካሮት (300 ግራም), ቀይ ሽንኩርት (1-2 pcs.) እና ድንች (3-4 pcs.) ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ. ቀይ ሽንኩርቱን በሙቅ መጥበሻ ውስጥ ለ 6 ደቂቃዎች ይለፉ, ከዚያም ካሮት ይጨምሩበት, ለሌላ ደቂቃ ያቆዩት. ግማሹን እስኪዘጋጅ ድረስ ድንቹን ቀቅለው, በተፈጠረው ሾርባ ውስጥ 1 መታጠቢያ የተሰራ አይብ ይጨምሩ. ከዚያም የተቀሩትን አትክልቶች, ቅመማ ቅመሞች (ቲም, ጨው, በርበሬ) ይጨምሩ. ካሮት ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያብስሉት።

የብራሰልስ ቡቃያ ሾርባ በክሬም

ምርጥ የምግብ አዘገጃጀትለክብደት መቀነስ ለእያንዳንዱ ቀን pp - ለሾርባ, በተለይም ለአትክልቶች, የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች. እነሱ ብቻ ሳይሆን የጨጓራና ትራክት ሥራ normalize መርዳት, ነገር ግን ደግሞ የተሻለ subcutaneous ስብ ያለውን ተቀማጭ ይከላከላል ይህም አካል, የተሻለ ያረፈ ናቸው.

የዶሮውን ቅጠል በፈላ ውሃ ውስጥ ቀቅለው. አትክልቶች (ድንች, ካሮት, ሽንኩርት) ቅርፊቱን ያስወግዱ. ድንች እና ሽንኩርት ወደ መካከለኛ ኩብ ፣ ካሮትን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ የብራሰልስ በቆልትበሁለት ክፍሎች ይቁረጡ.

ዶሮውን ያስወግዱ, ያቀዘቅዙ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በተዘጋጀው ሾርባ ውስጥ ድንች ያፈስሱ. ቀይ ሽንኩርት እና ካሮትን ለ 3 ደቂቃዎች ይቅቡት, ከዚያም ጎመንን ይጨምሩ እና 0.2 ሊ ያፈስሱ. ውሃ ። አትክልቶቹ እስኪዘጋጁ ድረስ ይቅቡት. ድንቹ ለስላሳ ሲሆኑ የተቀሩትን አትክልቶች ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ.

በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ መካከለኛ ቅባት ያለው ክሬም እና 1 እንቁላል አስኳል, ደበደቡት. በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ እፅዋትን (parsley, dill,) ይጨምሩ. አረንጓዴ ሽንኩርት), ቅልቅል. ድብልቁን በተዘጋጁት አትክልቶች ውስጥ በቀጭን ጅረት ውስጥ አፍስሱ ፣ ይዘቱን ያነሳሱ። ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ለደቂቃዎች ይቀመጡ. 1ዜ.

Buckwheat ሾርባ

የዶሮ ዝሆኖችን ቀቅለው. ድንቹን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ, ቀይ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ, ካሮቹን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቅቡት. የተቀቀለውን ዶሮ ያስወግዱ ፣ ያቀዘቅዙ እና ወደ ንብርብሮች ይቁረጡ ። ድንቹን በእሱ ቦታ አፍስሱ ፣ ግማሹን እስኪበስል ድረስ ያብስሉት እና ከዚያ አንድ ሦስተኛውን የ buckwheat ብርጭቆ ያፈሱ።

ሽንኩርት እና ካሮትን ለ 7 ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት ። ድንቹ እና ባክሆት ለስላሳ ሲሆኑ የተቀሩትን ምርቶች በእነሱ ላይ ይጨምሩ። ለ 3 ተጨማሪ ደቂቃዎች ይያዙ. በዚህ ጊዜ አረፋዎች እስኪታዩ ድረስ እንቁላሉን በሳጥን ውስጥ በሹካ ይምቱት ፣ በርበሬ እና ባሲል ይጨምሩ። ድብልቁን ወደ ሾርባው ውስጥ በትንሽ ጅረት ውስጥ አፍስሱ ፣ ብዙውን ጊዜ ሾርባውን ያነሳሱ። ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ.

የቡልጋሪያ ሾርባ

እንቁላሉን ወደ ትናንሽ ባሮች ይቁረጡ, ትንሽ የጨው ውሃ ይተውት. 2 ቡልጋሪያ ፔፐር, የሴሊውን አንድ ሶስተኛውን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ, ወደ ኤግፕላንት ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ. ትኩስ ፔፐር አንድ ሳንቲም ጨምር. በዘይት ውስጥ ይቅለሉት ፣ የተከተፉ ቲማቲሞችን ይጨምሩ (3 pcs.) እና ሁለት ጥብስ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ።

የተፈጠረውን ድብልቅ ከሳባው ጋር አንድ ላይ ወደ ድስት ውስጥ በሚፈላ ውሃ ውስጥ አፍስሱ ፣ ጨው ይጨምሩ እና ይጨምሩ የባህር ዛፍ ቅጠል. ለ 30 ደቂቃ ያህል ምግብ ማብሰል. በመጨረሻው ላይ የተከተፈ ፓሲስ እና ጣፋጭ ይጨምሩ።

የቲማቲም ሾርባ

ትኩስ ቲማቲሞችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ቀይ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ እና ለ 3 ደቂቃዎች ይቅቡት, ከዚያም ቲማቲሞችን ይጨምሩ እና ለሌላ 3 ደቂቃዎች በምድጃ ላይ ያስቀምጡት. ውሃ አፍስሱ ፣ አንድ ኩብ የስጋ ሾርባ ይጨምሩ።

የታሸጉ ቲማቲሞች አንድ ማሰሮ ይጨምሩ እና ይቅቡት። ከዚያም ግማሽ ብርጭቆ የቲማቲም የአበባ ማር ያፈስሱ, 30 ሚሊ ሊትር ይጨምሩ. ክሬም, 3 ጥርስ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት እና በጥሩ የተከተፈ ባሲል ቅጠሎች. ለሌላ ደቂቃ ያህል በእሳት ላይ ያድርጉት። 10, ከዚያም በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ መፍጨት.

ከዶሮ ስጋ ኳስ ጋር ሾርባ

የተቀቀለ ዶሮን በግማሽ የተቀቀለ ሩዝ ይቀላቅሉ ፣ ጨውና በርበሬ ይጨምሩ ። ቅፅ ትናንሽ ኳሶችእና በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ. ድንቹን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ እና ከስጋ ቡሎች በኋላ ይላኩት.

በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት ። ድንቹ ዝግጁ ሲሆኑ ጥብስውን ወደ ሾርባው ውስጥ አፍስሱ እና ለሌላ ሁለት ደቂቃዎች ያቆዩት። በክፍሎች ፣ የተቀቀለውን ግማሹን ሳህኖች ውስጥ ያስገቡ የዶሮ እንቁላልእና የተከተፈ ዲዊዝ.

ከእንቁላል ጋር የተጋገረ ዱባ

ዱባውን ከቆዳ እና ከዘር ያፅዱ, ወደ ኩብ ይቁረጡ. በብርድ ድስ ውስጥ በደንብ ያሰራጩ, በጨው እና በርበሬ ይረጩ. እንቁላሎቹን በሳጥን ውስጥ ይምቱ, በዱባው ላይ ያፈስሱ. በላዩ ላይ ትንሽ ቅቤን ያሰራጩ. ለ 30 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. ከተፈለገ የተጠናቀቀው ድስት በጠንካራ አይብ ሊረጭ ይችላል.

ቀለል ያለ የተጠበሰ ጎመን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

የጎመን ጭንቅላትን ይቁረጡ, በጥልቅ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና በጨው ይረጩ. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በደንብ ያሽጉ.
በሚሞቅ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ በውሃ ያፈሱ። በርበሬ እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ። ለ 30 ደቂቃዎች ያህል አልፎ አልፎ በማነሳሳት ይቅሙ.

በአትክልት የተጋገረ ዶሮ

ክብደትን ለመቀነስ ለእያንዳንዱ ቀን የ PP የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከዶሮ ጋር ያለ አትክልት ማድረግ አይችሉም.ደግሞም የዶሮ ሥጋ ዋናው የፕሮቲን ምንጭ ሲሆን አትክልቶች ደግሞ ሰውነታቸውን በፋይበር ያሟሉታል ይህም የአንጀት ተግባርን ለማሻሻል እና ከመጠን በላይ ስብን ለማቃጠል ይረዳል.

Eggplant, 2 ጣፋጭ ፔፐር, ካሮት, ቀይ ሽንኩርት, 3 ቲማቲሞች እና የዶሮ ዝሆኖች ወደ ኩብ ይቁረጡ, ቅልቅል እና በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ. በጥልቅ ሳህን ውስጥ ግማሽ tbsp ይቀላቅሉ። ኤል. ማዮኔዝ, 3 tbsp. ኤል. ጎምዛዛ ክሬም, 300 grated ጠንካራ አይብ, ጨው, paprika እና በርበሬ. የተፈጠረውን የጅምላ ምርቶች በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያፈሱ። እስኪሞሉ ድረስ ወደ ምድጃው ያስወግዱት ዝግጁነት.

የሰናፍጭ መረቅ ውስጥ የዶሮ fillet

በጥልቅ ሳህን ውስጥ 2 tbsp ይቀላቅሉ። ኤል. በቅመም ሰናፍጭ, 2 tsp. Dijon mustard, ጨው, በርበሬ, በርበሬ. የዶሮውን ቅጠል እጠቡ እና ያድርቁ ፣ በተፈጠረው ሾርባ በሁሉም ጎኖች ላይ ይቅቡት እና በፎይል ላይ ያስቀምጡ (ለእያንዳንዱ የዶሮ ቁራጭ የተለየ የፎይል ንብርብር አለ)።
የተቆረጡትን የፖም ቁርጥራጮች በሾርባው ላይ ያድርጉት።ስጋውን በፎይል ውስጥ በደንብ ያሽጉ እና ለ 30 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት.

በምድጃ ውስጥ ዚኩኪኒ ከቺዝ እና ቲማቲሞች ጋር

ዚኩኪኒ እና ቲማቲሞች, መካከለኛ ውፍረት ወደ ክበቦች ይቁረጡ.አይብ እና ነጭ ሽንኩርት ይቅቡት, ከ mayonnaise ጋር ይደባለቁ እና ይቀላቅሉ. ዛኩኪኒን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ, ቲማቲሞችን ከላይ ያስቀምጡ. የመጨረሻው ሽፋን የቺዝ ሾርባ ይሆናል. መክሰስ ለ 20 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት.

Zucchini casserole

ዛኩኪኒ, ድንች እና ሽንኩርት ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ. ከተደባለቀ በኋላ አትክልቶቹ በእኩል መጠን በመጋገሪያ መጋገሪያ ውስጥ ይቀመጣሉ. 3 እንቁላሎችን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይሰብሩ ፣ ፓፕሪክ ፣ ጨው ፣ በርበሬ ይጨምሩ እና ይምቱ።
ድብልቁን በአትክልቶቹ ላይ ያፈስሱ. ለ 30 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይተውት, ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ እና ሌላ 1 ደቂቃ ያስወግዱ.

ሩዝ ከዶሮ እና ከአትክልቶች ጋር

ዶሮውን, ሽንኩርት እና ካሮትን ወደ ኩብ ይቁረጡ እና ዶሮው በግማሽ እስኪዘጋጅ ድረስ ይቅቡት. ድብልቁን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ሩዝ ይጨምሩ ፣ የታሸገ አተርእና በቆሎ. አፍስሱ ሙቅ ውሃእና እስኪበስል ድረስ ያበስሉ, አልፎ አልፎ ያነሳሱ.

ፖሎክ ከተጠበሰ አትክልቶች ጋር

ፖልሎክ ክብደትን ለማቃለል ለሚፈልጉ ሰዎች ተስማሚ የሆነ ዓሳ ነው ተብሎ ይታሰባል-በተጨማሪ ዝቅተኛ ይዘትካሎሪ ፣ በተለያዩ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው። መደበኛ አጠቃቀምይህ ዓሣ ለሥራው መደበኛነት አስተዋጽኦ ያደርጋል የታይሮይድ እጢ, ለሁሉም የሜታቦሊክ ንጥረ ነገሮች አፈፃፀም ኃላፊነት ያለው. እና, ስለዚህ, ተጨማሪ ፓውንድ ለመጣል አስተዋፅኦ ያደርጋል.

ፖሎክን ካጸዱ በኋላ በሎሚ ጭማቂ ያፈስሱ እና ለ 30 ደቂቃዎች ይውጡ. ከዚያም ወደ ክፍሎች ይቁረጡ, ለዓሳ ቅመማ ቅመሞች ይቅቡት. 3 pcs. ካሮቹን ይቅፈሉት, ሽንኩርትውን ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ, 2 ኩብ ቲማቲሞች. ከተፈጠሩት አትክልቶች ውስጥ ግማሹን በጥልቅ ድስት ውስጥ ያሰራጩ ፣ ዓሳውን በላዩ ላይ ያድርጉት ፣ የተቀሩትን ምርቶች ያፈስሱ። አንድ ብርጭቆ ውሃ አፍስሱ, እስኪዘጋጅ ድረስ ይቅቡት.

የዶሮ ጉበት በአትክልት የተቀቀለ

ጉበትን ያጠቡ እና ይቁረጡ. 2 ቲማቲም, ቡልጋሪያ ፔፐር እና ሽንኩርት ወደ ኩብ ይቁረጡ. ካሮትን ይቅፈሉት. ሁሉንም ምርቶች በድስት ውስጥ ይቀላቅሉ ፣ ለ 3 ደቂቃዎች ያብስሉት ። ከዚያም በ 1 ኩንታል መራራ ክሬም, አንድ ሦስተኛ ብርጭቆ ውሃ, ጨው እና በርበሬ ውስጥ አፍስሱ. ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ቀቅለው.

አመጋገብ ፒላፍ ከዶሮ ጋር

ይህ የምግብ አሰራር በዝግጅቱ ዘዴ ሳህኑን አመጋገብ እና ለአንቀጾች ህጎች ተገዥ ያደርገዋል።ከስብ እና ከካንሲኖጂንስ የጸዳ. ይህ ለእያንዳንዱ ቀን ክብደት ለመቀነስ ሁሉንም ምርጥ ጥራት ያላቸውን ምርቶች ይተዋል.

የዶሮ ደረት ልስልስ ስጋማጠብ, ከአጥንት መለየት, መቁረጥ. ካሮትን ወደ ሽፋኖች, ሽንኩርት ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ. ድብሩን በውኃ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡት እና ወደ ድስት ያመጣሉ.

ሙቀቱን በትንሹ ይቀንሱ እና ለ 13 ተጨማሪ ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ካሮት, ቀይ ሽንኩርት እና ፔፐር ዱቄት ይጨምሩ. ለተጨማሪ 5 ደቂቃዎች በእሳት ላይ ይቆዩ, ከዚያም ቡናማ ሩዝ, ካሙን እና የደረቀ ባርበሪ ይጨምሩ.ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ቀቅለው, ይሸፍኑ.

የጥጃ ሥጋ ከድንች እና እንጉዳይ ጋር

ስጋውን ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ, በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 3 ደቂቃዎች ከተጠበሰ ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት ጋር ይቅቡት. ድንች (5-6 pcs.) ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ወደ ጥጃው ይጨምሩ. 300 ሚሊ ጨምሩ. ውሃ እና በክዳን ላይ ይሸፍኑ, ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ. ለ 13 ደቂቃዎች. የታሸገ ሻምፒዮን አንድ ማሰሮ ለመጨመር ዝግጁ እስኪሆን ድረስ እና 3 tbsp. ኤል. መራራ ክሬም.

ዚኩኪኒ ከተጠበሰ ዶሮ ጋር የተጋገረ

ዚቹኪኒን ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ, ዘሩን ይቁረጡ. በተቃራኒው በኩል ያስቀምጡ. ቀይ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ, ካሮትና አይብ ይቅቡት. የተከተፈ ስጋ እና አትክልቶችን ያዋህዱ, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቀሉ. በ zucchini እምብርት ውስጥ ያስቀምጡ. ለ 30 ደቂቃ ያህል ያብሱ. ከዚያም ምግቡን በክፍሎች አይብ ይረጩ እና ለሌላ 3 ደቂቃዎች ይተዉት.

ብዙ ሰዎች ፒ የግድ ጣፋጭ እንዳልሆነ በማመን ተገቢውን አመጋገብ ይፈራሉ፣ እና ሁሉም የምግብ አዘገጃጀቶች ነጠላ እና አሰልቺ ናቸው። ሆኖም ግን, ክብደት መቀነስን የሚያበረታቱ እና በተመሳሳይ ጊዜ ጣፋጭ እና ለእያንዳንዱ ቀን ብዙ ምግቦችን ማግኘት ይችላሉ.

ትክክለኛ አመጋገብ ረጅም ዕድሜ እና ጥሩ ጤና ቁልፍ ነው። እንደ አለመታደል ሆኖ ሁሉም ታዋቂ ምግቦች ለሰውነት ጤናማ አይደሉም። አንዳንዶቹ ብዙ ኮሌስትሮል ይይዛሉ, ሌሎች - ስቴች, እና ሌሎች - ቅባቶች. ከአብዛኞቹ አስተያየት በተቃራኒ ለዕለታዊ ምግብ ማብሰል ተስማሚ የሆነ ጣፋጭ እና ጤናማ, ስጋ, አሳ እና ሌላው ቀርቶ አልባሳት ሊይዝ ይችላል. ሌላው ነገር ልዩ የዝግጅት ዘዴ አላቸው.

ጤናማ አመጋገብ መርሆዎች

በመጀመሪያ, የሰው አካል በየቀኑ መቀበል አለበት የሚፈለገው መጠንአልሚ ምግቦች. በሁለተኛ ደረጃ ዝቅተኛ-ካሎሪ ብቻ እና አስፈላጊ ነው የቫይታሚን ምርቶች. ራስህን መራብ የለብህም። ለ ፍጹም ምስልእና ጤናማ አካልየሚያስፈልግህ በትክክል የተመረጠ አመጋገብ ብቻ ነው, እሱም ሁሉንም ማለት ይቻላል የዕለት ተዕለት ምግቦችን ያካትታል.

ምናሌውን ሲያጠናቅቁ በጣም ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸውን ምግቦች ከእሱ ማስወገድ አለብዎት። ለትክክለኛው አመጋገብ ቁልፉ ክፍሎቹን መጠን መቀነስ እና የመጠጫቸውን ድግግሞሽ መጨመር እንደሆነ ወዲያውኑ ልብ ሊባል ይገባል. በቀን ከ4-5 ጊዜ ለመብላት ይመከራል. መብላት በጥብቅ የተከለከለ ነው. በዚህ ሁኔታ, ሆዱ ከፍተኛ መጠን ያለው ምግብ ሊዋሃድ አይችልም, እና ከምርቶቹ ውስጥ የሚገኙት ማይክሮኤለመንቶች ለመበስበስ እና ወደ ደም ውስጥ ለመግባት ጊዜ አይኖራቸውም.

እራት ከምሽቱ 6 ሰዓት ባልበለጠ ጊዜ ውስጥ መሆን አለበት. ከዚያ በኋላ አንድ ፍሬ መብላት ወይም አንድ ብርጭቆ ስብ-ነጻ kefir መጠጣት ይፈቀድልዎታል. ምግብ በሚመገቡበት ጊዜ ሙሌት ወዲያውኑ እንደማይመጣ መረዳት አስፈላጊ ነው, ስለዚህ የተረፈውን ረሃብ በመጥቀስ ተጨማሪ ምግብን መውሰድ አይመከርም.

ጤናማ የአትክልት ምግቦች

እንደምታውቁት, እንደ አረንጓዴ ይቆጠራል. የአመጋገብ ሰላጣ "Beets with mozzarella cheese" መሰረት የሆነችው እሷ ነች. ይህ ምግብ ማንኛውንም ያጌጣል የበዓል ጠረጴዛ. ቅንብሩ የሚከተሉትን ያጠቃልላል

• 1 ትንሽ beetroot
• 100 ግ የሰላጣ ቅጠሎች (የተደባለቁ ዝርያዎች);
• 200 ግ የሞዛሬላ አይብ;
• 2 tbsp. ኤል. የወይራ ዘይት,
• 1 ኛ. ኤል. የሎሚ ጭማቂ
• በርበሬ, ጨው.

ሰላጣውን በቁንጥጫ ከደረቁ ዕፅዋት ጋር በቅመም ማጣፈጡም እጅግ የላቀ አይደለም። ለጤናማ ምግብ የምግብ አዘገጃጀት አንድ ሚስጥራዊ ንጥረ ነገርን ያመለክታል - የሱፍ አበባ ዘሮችያለ እቅፍ (እስከ 20 ግራም). ሰላጣው በጣም ቀላል በሆነ መንገድ ይዘጋጃል-የተቀቀለ ንቦች ወደ ኩብ የተቆረጡ, ከዕፅዋት የተቀመሙ እና በዘይት, በሎሚ እና ሌሎች ጣዕም የተቀመሙ ናቸው.

ሌላው በጣም ገንቢ እና ጤናማ በሾርባ እንቁላል ውስጥ ይገኛሉ። በሁለቱም ሙቅ እና ቀዝቃዛ ሊቀርቡ እንደሚችሉ ልብ ሊባል የሚገባው ነው. ለጤናማ ምግብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም ቀላል ነው, ምንም እንኳን ምግብ ማብሰል 1.5 ሰአታት ይወስዳል. ይህንን ለማድረግ 4 መካከለኛ ዚቹኪኒ, 1 ትልቅ ቲማቲም, 10 እንቁላል, ነጭ ሽንኩርት እና ዲዊትን ለመቅመስ ያስፈልግዎታል.

Zucchini ርዝመቱ ወደ ቀጭን ማሰሪያዎች የተቆራረጡ እና በዘይት በደንብ ይቀባሉ. ቲማቲሞች እና አልባሳት በብሌንደር ውስጥ ይደቅቃሉ. ከዚያም ዛኩኪኒ የተጋገረ (40 ደቂቃ) ነው, በቲማቲም መረቅ እና የተደበደበ እንቁላል. ከዚያ በኋላ ሳህኑ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ በምድጃ ውስጥ መቀመጥ አለበት. በባሲል ማጌጥ ይችላሉ.

ጤናማ የፍራፍሬ ምግቦች

በጣም ከተለመዱት አንዱ "Currant Delight" ነው. ይህ የፍራፍሬ ምግብ ምንም እንኳን የተፈቀደ መሆኑን ልብ ሊባል የሚገባው ነው ጥብቅ ምግቦችበተጨማሪም ምክንያት አካል በጣም ጠቃሚ ነው ትልቅ ቁጥርቫይታሚኖች. የንጥረቶቹ ስብስብ 150 ግራም ኩርባ, 3 ፖም እና የሎሚ ጭማቂ ያካትታል.

የመጀመሪያው እርምጃ ፍራፍሬዎችን እና ቤሪዎችን በደንብ ማጠብ ነው. ከዚያም ፖም ተጠርጓል እና እምብርት, ወደ ኪዩቦች ተቆርጦ በሎሚ ጭማቂ ይረጫል. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ፍራፍሬው ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በትንሽ እሳት መቀቀል አለበት. ከዚያ በኋላ, የተፈጨ ፖም ከኩሬዎች ጋር ይደባለቃሉ, ከዚያም ወደ ሻጋታዎች ውስጥ ይጣላሉ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ይጋገራሉ.

ለጤናማ ምግብ የሚሆን ሌላ የምግብ አዘገጃጀት ያልተወሳሰበ ስም "የእንጆሪ ጣፋጭ" ተቀበለ. ብቻ ያካትታል ትኩስ ፍሬዎች. መጠኑ እንደሚከተለው ነው-100 ግራም እንጆሪ, 50 ግራም ከረንት, 50 ግራም እንጆሪ, 50 ግራም ሰማያዊ እንጆሪዎች. አንድ የባሲል ቅጠል ለጌጣጌጥ ያገለግላል. ንፁህ በተቀሩት የቤሪ ፍሬዎች ላይ ከሚፈሰው እንጆሪ የተሰራ ነው።

ጤናማ የዶሮ ምግቦች

የዶሮ እርባታ በባህላዊ ምግብ ማብሰል ውስጥ ዝቅተኛው የካሎሪ የስጋ ምርት ተደርጎ ይቆጠራል። በተጨማሪም ቀላል እና ጤናማ የዶሮ-ተኮር ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለእያንዳንዱ የቤት እመቤት ይገኛሉ. ከእነዚህ ውስጥ በጣም የተለመደው የተጋገረ ወፍ ከአትክልቶች ጋር በእጅጌ ውስጥ ነው. የምድጃው ጥንቅር የሚከተሉትን ያጠቃልላል ።

የዶሮ ሥጋ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጧል. ጥሬ አትክልቶች (በትንሽ ኩብ) እና ቅመማ ቅመሞች ይጨመሩበታል. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ተቀላቅለው ወደ እጀታው ተጣብቀዋል. ለ 40 ደቂቃዎች (180 ዲግሪዎች) ያብሱ. ለጤናማ ምግብ "ሮያል ዶሮ" የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የሚከተሉትን ምርቶች መጠቀምን ያካትታል: 0.5 ኪሎ ግራም የተቀቀለ የዶሮ እርባታ, 150 ግራም የቡልጋሪያ ፔፐር ( የተለያዩ ቀለሞች), 70 ግራም ሻምፒዮኖች, 600 ሚሊ ሊትር ሾርባ, 100 ሚሊ ሊትር የተጣራ ወተት, 5 tbsp. ኤል. ነጭ ወይን, 3 tbsp. ኤል. ዱቄት, ጨው, ቅመማ ቅመም, ዘይት.

እንጉዳዮች ተቆርጠው ለ 15 ደቂቃ ያህል ይጋገራሉ. የመልበስ መረቅ የሚዘጋጀው ከዱቄት፣ ቅቤ፣ ወተት እና መረቅ ነው። ከዚያም ዶሮ እና አትክልቶች ተቆርጠዋል, ከ እንጉዳይ ጋር ይደባለቃሉ, ጨው. የመጨረሻው ደረጃ ፋይሉን በሾርባ መሙላት እና ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ማብሰል ነው ።

ጤናማ የባህር ምግቦች

ሳልሞን ፕሮፋይትሮልስ በጣም የተጣራ፣ መዓዛ ያለው እና የአመጋገብ ምግብ ነው። ለጤናማ መክሰስ የምግብ አዘገጃጀቱ የሚከተሉትን ያጠቃልላል-100 ግ የሩዝ ዱቄት ፣ 150 ግ ዝቅተኛ-ወፍራም የጎጆ ቤት አይብ ፣ 180 ሚሊ ሜትር ውሃ ፣ 80 ግ የጨው ሳልሞን ፣ 30 ግ ቀይ ካቪያር ፣ ቅጠላ እና ቅቤ። በመጀመሪያ, ለስላሳ ሊጥ ይንከባከባል, ኳሶች (5 ሴ.ሜ) ለግማሽ ሰዓት ያህል ይጋገራሉ. የተለየ የበሰለ ሳልሞን ከጎጆው አይብ ጋር. ሁለቱም ንጥረ ነገሮች በብሌንደር ይገረፋሉ እና እንደ ሙሌት ወደ ዳቦዎች ይጨምራሉ. ካቪያር እንደ ጌጣጌጥ ሆኖ ያገለግላል.

ከሽሪምፕ ጋር የታሸገ አናናስ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በጣም ቫይታሚንም ነው። የንጥረቶቹ ስብስብ ማር, የሎሚ እና የብርቱካን ጭማቂ, ዘይት, ጨው, ቅመማ ቅመሞችን ያካትታል. ለ 4 ምግቦች, ንጥረ ነገሮች ያስፈልጋሉ: 1 ኪሎ ግራም የተከተፈ አናናስ, 300 ግራም የተጠበሰ የተጠበሰ ሽሪምፕ, 150 ግራም የተጠበሰ አይብ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ቅልቅል እና እንደ ሰላጣ ያገለግላሉ.

ጤናማ የስጋ ምግቦች

ብዙ የምግብ ጥናት ባለሙያዎች እና የጂስትሮኢንተሮሎጂስቶች ታካሚዎቻቸው በተቻለ መጠን ብዙ ጥንቸል ቅጠሎችን እንዲበሉ ይመክራሉ. በእንደዚህ ዓይነት ስጋ ላይ የተመሰረተ ጤናማ ምግብ አዘገጃጀት በተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ያካትታል-1 ሽንኩርት, 300 ግራም ብሮኮሊ, 400 ሚሊ ግራም ክሬም, 2 መካከለኛ ካሮት, 200 ግራም ባቄላ, 10 ግራም የደረቀ ሮዝሜሪ, ነጭ ሽንኩርት, ዘይቶች, ቅመማ ቅመሞች. ለአንድ አገልግሎት 1 ኪሎ ግራም ጥንቸል ቅጠል በቂ ነው.

ስጋው ተቆርጧል, ለ 1 ሰአታት, ቅመማ ቅመም እና በደንብ የተጠበሰ. የአትክልት መረቅ ለብቻው ተዘጋጅቷል. ከዚያ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ይቀላቀላሉ እና ለ 15 ደቂቃዎች ይጋገታሉ.

በክፍሎቹ ውስጥ ሌላ ጠቃሚ የምግብ አዘገጃጀት ለ 300 ግራም የተቀቀለ ስጋ, 4 እንቁላል, 2 ሽንኩርት, 5 tbsp. ኤል. የተፈጨ ብስኩቶች, ቅቤ, ቅጠላ ቅጠሎች, ቅመሞች. ስጋው በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጧል. አትክልቶች እና ዕፅዋት ተቆርጠዋል. የበሬ ሥጋ ቁርጥራጭ በተቀጠቀጠ እንቁላል ፣ በአለባበስ እና በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ጠልቋል። ከአትክልቶች ጋር መጋገር.

ጤናማ ጣፋጭ ምግብ

በሚያስገርም ሁኔታ ኬኮች ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸው እና በቪታሚኖች የበለፀጉ ሊሆኑ ይችላሉ ። በትክክል የተዘጋጁ የፍራፍሬ ጣፋጭ ምግቦች ጤናማ የአመጋገብ ምግቦች ናቸው. ለእንደዚህ አይነት ኬኮች የምግብ አዘገጃጀቶች በተለዋዋጭነታቸው በጣም አስደናቂ ናቸው. ዋናው ነገር ዝቅተኛ-ካሎሪ ምግቦችን ብቻ መጠቀም ነው.

በአመጋገብ ውስጥ በጣም ከተለመዱት አንዱ ጤናማ ጣፋጭ ምግቦችየ peach-curd ኬክ ተደርጎ ይቆጠራል. እንዲሁም ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት ምግብ ነው። አጻጻፉ 0.5 ኪሎ ግራም የጎጆ ጥብስ, 2 እንቁላል, 2 tbsp. ኤል. ኦትሜል እና ሴሞሊና, 1 tbsp. ኤል. ማር. የፍራፍሬ መጨናነቅ ለንብርብቱ ጥቅም ላይ ይውላል, እና 1 ቆርቆሮ የታሸጉ የፔች ፍሬዎች ለጌጣጌጥ ያገለግላሉ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በብሌንደር ውስጥ ይገረፋሉ. ድብልቁ በሻጋታ ውስጥ ይጣላል እና ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ይጋገራል. ኬክ በቁመት መቆረጥ እና በወፍራም የጃም ሽፋን ፣ በ peaches ያጌጠ መሆን አለበት።

ለልጆች ጤናማ ምግቦች

የሕፃን ዕለታዊ አመጋገብ በቪታሚኖች ፣ ማዕድናት እና ሌሎች ለጤና አስፈላጊ የሆኑ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን መሞላት አለበት። ይህ በተለይ ከ 2 ዓመት በታች ለሆኑ ህጻናት እውነት ነው. የቫይታሚን ሰላጣ ለልጆች በጣም ጤናማ ምግቦች ናቸው. የምግብ አዘገጃጀቱ የተለየ ሊሆን ይችላል, ግን መሰረታዊው ተመሳሳይ መሆን አለበት.

የቫይታሚን ሰላጣ ስብጥር ፖም ፣ ቼሪ ፣ ፒር ፣ ቲማቲም ፣ ዱባ ፣ ካሮት ፣ ሴሊሪ ፣ ወይን እና አረንጓዴ ያካትታል ። እንደ ልብስ መልበስ ከስብ ነፃ የሆነ መራራ ክሬም እና የሎሚ ጭማቂ ይኖራል። እንደ የምግብ አዘገጃጀቱ, የንጥረቶቹ ስብጥር, እንዲሁም የመጠን ጥምርታ ሊለያይ ይችላል. ሰላጣ ለማዘጋጀት ሁሉንም ምርቶች በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ እና ከኮምጣጤ ክሬም ጋር መቀላቀል በቂ ነው.

በተጨማሪም ትናንሽ ልጆች የተጠበሰ ሙዝ በጣም ይወዳሉ. እሱ ጤናማ ፣ እና ቫይታሚን ፣ እና አመጋገብ ፣ እና በጣም ጥርት ያለ ምግብ ነው። ለ 1 ሙዝ, 15 ግራም ዘይት በቂ ነው. ጨው እና ዱቄት አያስፈልግም.

ታላቁ ሂፖክራተስ እንደተናገረው: "እኛ የምንበላው እኛ ነን." ብዙዎች በዚህ ይስማማሉ። እርግጥ ነው, በዘመናዊው የህይወት ዘይቤ ውስጥ, የበለጠ ለመስራት ሁሉንም ነገር በፍጥነት ለመስራት እንተጋለን. ብዙ ሰዎች ለትክክለኛ አመጋገብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለመፈለግ ጊዜ የላቸውም.

ነገር ግን ጤናን በተመለከተ በተፋጠነ ሁኔታ ውስጥ እርምጃ ለመውሰድ ምንም መንገድ የለም. ከሁሉም በላይ, ብዙውን ጊዜ በፍጥነት የሚዘጋጀው በጣም ጠቃሚ አይደለም. አዎን፣ አንዳንድ ከፊል የተጠናቀቀውን ምርት ማሞቅ ወይም አዲስ የተገዛ ኬክን ማሞቅ በጣም ቀላል ነው። ይሁን እንጂ እንዲህ ያለው ምግብ በጤንነታችን ላይ ምን ተጽዕኖ ያሳድራል? ጥቂት ሰዎች ስለ እሱ ያስባሉ.

እያወራን ያለነው። ጤናማ ምግብ ጤናዎን ይጠብቅዎታል እናም ያበረታታል። መልካም ጤንነት. ተገቢ አመጋገብ ውስብስብ ወይም ለመድረስ አስቸጋሪ ነገር ነው ብለው አያስቡ, ምክንያቱም ብዙ ሰዎች እንደዚያ አድርገው ያስባሉ.

ለእርስዎ አንዳንድ ጤናማ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ። ተገቢ አመጋገብ. እራስዎን ለማብሰል ይሞክሩ, በጭራሽ አስቸጋሪ እንዳልሆነ እና በጣም ጣፋጭ መሆኑን ያያሉ.

ለትክክለኛ አመጋገብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች: ጤናማ ቁርስ

ደህና, ከቁርስ ጋር ሁሉም ነገር በጣም ቀላል እና የበለጠ የተለያየ ነው. ቀኑን ሙሉ ኃይል ስለምናከማች ብዙ ነገሮችን መግዛት እንችላለን። ይሄ ዋና መቀበያለሙሉ ቀን ምግብ. ከሁሉም በላይ, ከመጠን በላይ አይበሉ እና አይራቡ. ከሁሉም በላይ በአመጋገብ ውስጥ ያለው የስኳር መጠን መጨመር ወደ ትምህርት መሄዱ የማይቀር ነው (በዚህ ርዕስ ላይ ፍላጎት ካሎት, ከዚያ ይህን አገናኝ ይከተሉ).

1) ኦትሜል ፣ ጌታዬ

ተራ ነገር እንዳይመስላችሁ። ግን ጠቃሚ። እና ትኩስ ቤሪዎችን, ፍሬዎችን ወይም የደረቁ ፍራፍሬዎችን መጨመር ይችላሉ. ያበዛል። ኦትሜል. ነገር ግን ይህ ለትክክለኛው አመጋገብ የምግብ አዘገጃጀት በጣም ቀላሉ ነው. ዋናው ነገር ቢያንስ ለ 20 ደቂቃዎች የረጅም ጊዜ ምግብ ማብሰል ፍሌክስን መምረጥ ነው. ከቅጽበት ይልቅ ጤናማ ናቸው.

የምግብ አዘገጃጀቱ ቀላል ነው-

1 ኩባያ ዝቅተኛ ቅባት ያለው ወተት (1.5% ወይም 2.5% ቅባት)

2 የሾርባ ማንኪያ ጥራጥሬ

ከዚህም በላይ ይህን ሁሉ ማብሰል አስፈላጊ አይደለም, ትኩስ ወተት በኦቾሜል ላይ ማፍሰስ እና እንዲጠጣ ማድረግ ይችላሉ. ስለዚህ የበለጠ ጠቃሚ ይሆናል. በተሻለ ሁኔታ በውሃ ይሞሉ. ወተት ገንፎው ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ስላለው. የበለጠ ጣፋጭ ከወደዱት, ከዚያም ጥቂት ማር ይጨምሩ.

2) ጥሩ አሮጌ buckwheat.

እርግጥ ነው, ከልጅነት ጀምሮ ሁሉም ሰው ይህን እህል አይወድም. ግን ጠቃሚ እንደሆነ ሁሉም ሰው ያውቃል. የቆዳውን ውበት እና ትኩስነት ለመጠበቅ በቀላሉ አስፈላጊ የሆኑ ብዙ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን እና ቫይታሚኖችን ይዟል።

ይህን ገንፎ በወተት መብላት ይችላሉ. እና ሻምፒዮናዎችን በሽንኩርት ማብሰል እና በ buckwheat ላይ መጨመር ይችላሉ. ስለዚህ የበለጠ ጣፋጭ እና የበለጠ አርኪ ይሆናል.

3) የሾላ ገንፎ ምግባችን ነው።

ይህ ገንፎም በጣም ጠቃሚ ነው. ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይኸውና:

የሾላ ፍራፍሬን 1 ክፍል እና 5 ወተት እንወስዳለን. የተጠበሰ ዱባ ይጨምሩ. እስኪዘጋጅ ድረስ እናበስባለን. በምድጃዎ ኃይል ላይ በመመስረት በግምት 20 ደቂቃዎች። ከስኳር ይልቅ በማር ማጣፈጫም ይችላሉ.

4) ኦሜሌ ወይም የተዘበራረቁ እንቁላሎች, ይህ ጥያቄ ነው.

በዚህ አማራጭ መሞከር ይችላሉ. ቲማቲም, ቡልጋሪያ ፔፐር, እንጉዳዮችን ይጨምሩ, ሽንኩርት፣ አረንጓዴ ፣ ዝቅተኛ ቅባት ያለው አይብ- ልብህ የሚፈልገውን ሁሉ.

ይህ ርካሽ እና ፈጣን የቁርስ አማራጭ ነው, እሱም ጤናማ ነው. ከተለመደው ይልቅ ነጭ ዳቦ, የተዘበራረቁ እንቁላሎችን በሾላ ዳቦ ወይም ሙሉ የእህል ዳቦ ይመገቡ።

ከኦሜሌት ፓንኬክ መስራት እና በውስጡ የተከተፉ ወይም ትኩስ አትክልቶችን መጠቅለል ይችላሉ ። ወይም ከውስጥ አረንጓዴ ጋር አይብ ያስቀምጡ, ይህም የበለጠ ቅመም ቁርስ ይሆናል. ይህ የቀላል ምግብ ትንሽ ልዩነት ነው።

5) ኦትሜል ከፖም ጋር.

ያስፈልግዎታል:

1 ፖም

2 እንቁላል

3 የሾርባ ማንኪያ ኦትሜል

1 የሾርባ ማንኪያ ወተት

ለመቅመስ ስኳር

የማብሰያ ዘዴ;

ፖም ከዋናው ላይ እናጸዳለን, በትንሽ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን እና በድስት ውስጥ እናስቀምጠዋለን, በስኳር እና ቀረፋ ተረጨ. በትንሽ እሳት ላይ ለጥቂት ደቂቃዎች ቀቅለው. እንፈጫለን oat flakesእንቁላል, ወተት ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ. የተቀቀለውን ፖም ከዚህ ድብልቅ ጋር አፍስሱ እና ለሌላ አምስት ደቂቃዎች (እስኪበስል ድረስ) ይቅቡት። ከዚያም ግማሹን እጠፉት, በሳህኑ ላይ ያስቀምጡ እና ከማር ወይም ከተቀላቀለ ጥቁር ቸኮሌት ጋር ያፈስሱ. እና ይደሰቱ ...

በተጨማሪም ፣ ለሚፈልጉት እንደዚህ ያለ ፓንኬክ ማንኛውንም ሙሌት ይዘው መምጣት ይችላሉ-ቺዝ ፣ የጎጆ ጥብስ ፣ ሙዝ ፣ አትክልቶች ፣ ወዘተ.

የተመጣጠነ ምግብ አዘገጃጀት: ጣፋጭ ምሳ

1) ሾርባዎች.

የተለያዩ ሾርባዎችን ማብሰል ይችላሉ, ዋናው ነገር በጣም ወፍራም አይደለም እና ለሶስት ሰአታት ከአንዳንድ አጥንት ውስጥ ሾርባውን ማብሰል አስፈላጊ አይደለም. በጣም ብዙ ዓይነት የአትክልት ሾርባዎች ወይም የተለያዩ ክሬም ሾርባዎች አሉ.

ለምሳሌ ክሬም - ከሻምፒዮኖች ጋር ሾርባ.

4-5 pcs. ድንች

400 ግራም ሻምፒዮናዎች

1 ትልቅ ሽንኩርት

ክሬም 10-15% 200 ሚሊ ሊትር

ጨው, ዕፅዋት

ውሃ 500 ሚሊ

የማብሰያ ዘዴ;

ድንቹን እናጸዳለን, ወደ ኩብ እንቆርጣለን, በውሃ እንሞላለን እና አፍልተነዋል, ለመብላት ትንሽ ጨው ጨምር. ለ 5 ደቂቃዎች ያህል በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ይቅለሉት ። ከዚያም እንጉዳዮቹን ይጨምሩ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ቀድመው የተቀቀለ እና ሽንኩርት ወርቃማ (ገደማ 10-15 ደቂቃ) እስኪሆን ድረስ ይቅቡት ።

ይህን የጅምላ መጠን ወደ ድንቹ ውስጥ ይጨምሩ, ወደ ድስት ያመጣሉ እና በጥንቃቄ ክሬም ያፈስሱ. ለሁለት ደቂቃዎች ምግብ እናበስባለን. ከዚያም ሁሉንም ነገር በብሌንደር ውስጥ እንፈጫለን እና, ቮይላ, ክሬም - ሾርባው ዝግጁ ነው. ከማገልገልዎ በፊት ሾርባውን በተቆረጡ ዕፅዋት ይረጩ እና ሙሉ በሙሉ የእህል ዳቦ ያቅርቡ።

2) ፓስታ ከአትክልቶች ጋር.

ዱረም ስንዴ ፓስታ

ሽንኩርት ፣ ቲማቲም ፣ ቡልጋሪያ ፔፐር ፣ ዛኩኪኒ ወይም ኤግፕላንት (ወይም የቀዘቀዙ አትክልቶችን መግዛት ይችላሉ ፣ የተለያዩ ድብልቆች አሁን ይሸጣሉ - ሌቾ ፣ ሚንቴሮን ፣ ሃዋይ እና ሌሎች)

የቲማቲም ድልህ

አረንጓዴ ተክሎች

የማብሰያ ዘዴ;

እስኪያልቅ ድረስ ማኮሮኒን ቀቅለው. አትክልቶችን ቀቅለው በመጨረሻው ላይ የቲማቲም ፓቼን እና ቅጠላ ቅጠሎችን ይጨምሩ, በፓስታ ላይ ያሰራጩ. ዝቅተኛ ቅባት ያለው አይብ በላዩ ላይ ይረጫል።

3) "ሰነፎች እርግቦች".

0.5 ኪሎ ግራም ነጭ ጎመን

100 ግ የተቀቀለ ሩዝ

300 ግ የተቀቀለ ስጋ ወይም ቱርክ;

ሽንኩርት - 1 pc.

ካሮት - 1 ትልቅ

ቲማቲም - 2 ትናንሽ;

ጨው, ዕፅዋት, የሚወዱት ቅመማ ቅመም

የማብሰያ ዘዴ;

እንደተለመደው ሩዝ ቀቅሉ። ማን አያውቅም, የታጠበውን ሩዝ እንወስዳለን, በ 1: 4 ውስጥ በውሃ እንሞላለን እና ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ዋናው ነገር መፈጨት አይደለም, አለበለዚያ ግን የሩዝ ገንፎ ይሆናል, እና ይህ ምንም አይስማማንም.

የተፈጨውን ስጋ በድስት ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ይቅሉት ፣ ከዚያም በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት እና የተከተፈ ካሮት ይጨምሩ ፣ ለሌላ 5 ደቂቃዎች ይቅቡት ፣ ቀድመው ያነሳሱ ። ከዚያም ጎመንን ጨምሩ, ለ 10-15 ደቂቃዎች አጥፉ. ከመዘጋጀቱ አምስት ደቂቃዎች በፊት, በጥሩ የተከተፈ ቲማቲም, ቅመማ ቅመሞች እና ቅጠላ ቅጠሎች ይጨምሩ. አዎ፣ ይህን ሁሉ ግርማ በወይራ ዘይት ላይ እናበስባለን ማለቱን ረሳሁት፣ አንተ ግን መወሰድ የለብህም።

ከዚህም በላይ ይህን ምግብ እንደ ሆድፖጅ ወይም እንደ ቁርጥራጭ ምግብ ማብሰል ይችላሉ. እነዚያ። ሁሉንም ነገር በጅምላ እንደ ሆጅፖጅ አይቅቡት ፣ ግን ከዚህ ኳሶችን ያድርጉ ፣ ለማጣመር እንቁላል ይጨምሩ እና በሁለቱም በኩል ይቅቡት ። ምግብ ከማብሰያው አምስት ደቂቃዎች በፊት, ምግቡን የበለጠ ጣፋጭ እና የበለጠ ጣፋጭ ለማድረግ ወተት ወይም ዝቅተኛ ቅባት ያለው ክሬም ማከል ይችላሉ.

4) የአመጋገብ ቁንጮዎች.

ያስፈልግዎታል:

2 የዶሮ ጡት ሙላዎች

2 እንቁላል

ኦት ብሬን

ለመቅመስ ጨው, በርበሬ ወይም ሌሎች ቅመሞች

የማብሰያ ዘዴ;

ሙላውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች, ጨው, በርበሬ ይቁረጡ. ፕሮቲኖችን ከ yolks, እኛ አያስፈልገንም.

የዶሮ ቁርጥራጮቹን መጀመሪያ በፕሮቲን ውስጥ, ከዚያም በብሬው ውስጥ ይንከሩት. በ 180 ዲግሪ ለ 20 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ወደ ምድጃ እንልካለን.

ጤናማ መረቅ: በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ፣ የተከተፉ ዕፅዋት እና 1 የሻይ ማንኪያ ሰናፍጭ ፣ ግማሽ የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር በትንሽ ቅባት ቅባት ላይ ይጨምሩ ፣ ከተፈለገ በርበሬ ማድረግ ይችላሉ ። ሁሉንም ነገር በደንብ ያዋህዱ እና በንፍሎች መብላት ይችላሉ.

5) በክሬም ክሬም ውስጥ ዓሳ.

ያስፈልግዎታል:

500-600 ግራም የዓሳ ቅጠል

200 ግራም ዝቅተኛ ቅባት ያለው አይብ

200 ሚሊ ወተት ወይም ዝቅተኛ ቅባት ያለው ክሬም

ለመቅመስ አረንጓዴ, ጨው, ቅመማ ቅመሞች

የማብሰያ ዘዴ;

ዓሳውን እጠቡ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. አይብውን በደረቁ ድስት ላይ እናጸዳዋለን ፣ አረንጓዴውን በደንብ ይቁረጡ እና ከወተት ጋር ይቀላቅሉ። የዓሳውን ቅጠል በዳቦ መጋገሪያ ላይ እናስቀምጠዋለን ፣ በወይራ ዘይት ፣ በጨው ፣ በቅመማ ቅመም ይረጩ ፣ የተዘጋጀውን ክሬም ያፈሱ። በ 180 ዲግሪ ለ 40 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ወደ ምድጃው እንልካለን. የተቀቀለ ሩዝ እና የአትክልት ሰላጣ ያቅርቡ. በጣም ጣፋጭ እና ገንቢ.

ለትክክለኛ አመጋገብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች: ጤናማ እራት

ያስታውሱ የእራት ምግቦች ቀላል እና በጣም ከፍተኛ-ካሎሪ መሆን የለባቸውም። አትፍሩ, በእውነቱ, ለጤናማ እና ጤናማ እራት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. ካላወቁ ለእራት ካርቦሃይድሬትን ያስወግዱ።

በእውነቱ ለእራት ትክክለኛ አመጋገብ በጣም ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። እዚህ የተገለጹት ጥቂቶቹ ብቻ ናቸው። ሁሉም በእርስዎ ምርጫ እና ምናብ ላይ የተመሰረተ ነው.

1) የአበባ ጎመን ድስት.

ጎመን 500 ግራ

ዝቅተኛ ቅባት ያለው ጠንካራ አይብ 100 ግራ

እንቁላል 3 pcs

ወተት 200 ግራ

ለመቅመስ ጨው, ቅጠላ ቅጠሎች, ቅመሞች

የማብሰያ ዘዴ;

ቀቅለው የአበባ ጎመንግማሹን እስኪዘጋጅ ድረስ ውሃውን አፍስሱ. ለመጋገር ማንኛውንም ዓይነት ፎርም እንይዛለን እና ጎመንን እናሰራጨዋለን. እንቁላሎቹን ከወተት ጋር ይመቱ ፣ ጨው ይጨምሩ ፣ በሚወዷቸው ቅመሞች ይረጩ (የደረቁ ዕፅዋት ያለ ጨው እና የኬሚካል ተጨማሪዎች ብቻ እንዲኖሩ አጻጻፉን ይመልከቱ)። የተከተፈ አይብ በብዛት ይረጩ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እስከ 180 ዲግሪ ቀድመው በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ይቅቡት. ፈጣን እና ጤናማ ምግብ ያቀርባል.

2) የታሸገ ስኩዊድ።

ያስፈልግዎታል:

4 መካከለኛ መጠን ያለው ካላማሪ

200 ግ ዝቅተኛ-ወፍራም ጠንካራ አይብ

500 ግራም ሻምፒዮናዎች

3 ትናንሽ ሽንኩርት

ጨው, በርበሬ, ዕፅዋት

የማብሰያ ዘዴ;

ስኩዊዱን ከቆዳ እና ከውስጥ ውስጥ እናጸዳለን. ለ 7 ደቂቃዎች ቀቅለው, ከዚያ በላይ, አለበለዚያ ጎማ ይሆናሉ. እንጉዳዮቹን ወደ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን እና በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ለ 15 ደቂቃ ያህል እንቀባለን ፣ ሽንኩርት ወርቃማ መሆኑን እንይ ። በጥራጥሬ ድኩላ ላይ አይብውን ይቅፈሉት. እንጉዳዮቹን ከቺዝ እና ስኩዊዶችን ከዚህ የጅምላ እንቀላቅላለን። የተከተፉ ዕፅዋት, ቅመማ ቅመሞች እና ነጭ ሽንኩርት ለጣዕም መሙላት, ለመቅመስ ጨው መጨመር ይችላሉ. በስኩዊድ ሬሳ ላይ ለውበት ሲባል ካሪ ወይም ሌላ ቅመማ ቅመም መቀባት ትችላለህ።

በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ እናሰራጫለን እና ወደ ምድጃው እንልካለን ፣ እስከ 180 ዲግሪ ለ 15-20 ደቂቃዎች ያሞቁ። ሳህኖች ላይ ያስቀምጡ እና ይደሰቱ! ምግቡን በማንኛውም የጎን ምግብ ወይም የአትክልት ሰላጣ ማገልገል ይችላሉ.

3) የተጠበሰ ዚቹኪኒ ቀለበቶች.

ያስፈልግዎታል:

ትልቅ zucchini

ካሮት - 2 pcs .;

ሽንኩርት - 1 pc.

200 ግራም ዝቅተኛ ቅባት ያለው አይብ

500 ግራም የዶሮ ሥጋ ወይም የተቀቀለ ሥጋ;

ጨው, ለመቅመስ ቅመሞች

የማብሰያ ዘዴ;

የዶሮውን ቅጠል መፍጨት ወይም የተዘጋጀውን የተከተፈ ስጋ, ጨው, በርበሬ ይውሰዱ. ካሮቹን በጥሩ ድኩላ ላይ እናጸዳለን ፣ ሽንኩርቱን በጥሩ ሁኔታ እንቆርጣለን ፣ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በድስት ውስጥ ይቅቡት ። ከተጠበሰ ሥጋ ጋር ይቀላቅሉ. ዚቹኪኒን ከቆዳ እና ከዘር እናጸዳለን. በክበቦች ውስጥ እንቆርጣለን.

ለመመቻቸት, የዙኩኪኒን መሃከለኛ በትንሽ ብርጭቆ ወይም ትልቅ የሾርባ ማንኪያ ማስወገድ ይችላሉ. ከዚያም የዛኩኪኒ ክበቦችን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ እናሰራጨዋለን ፣ በዘይት ቀባው እና የተከተፈ ስጋችንን ወደ ውስጥ እናስገባለን። ከላይ ከተጠበሰ አይብ ጋር. እስከ 200 ዲግሪ ለ 30 ደቂቃዎች በደንብ በማሞቅ ወደ ምድጃ እንልካለን.

ወጥ: 200 ግ ለስላሳ የጎጆ ቤት አይብ ወይም ተፈጥሯዊ እርጎ ፣ 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ የቲማቲም ድልህ, 1 የሻይ ማንኪያ ሰናፍጭ, 1 የሻይ ማንኪያ አኩሪ አተር, የሎሚ ጭማቂ እንደ አማራጭ. ሁሉንም ነገር እንቀላቅላለን እና ከዕቃችን ጋር አንድ ላይ እንሽመናለን.

4) ጠቃሚ ሰላጣ.

ይህ በጣም ቀላል እና ጤናማ እራት ነው.

ያስፈልግዎታል:

አቮካዶ - 1 የበሰለ ፍሬ

ሽንኩርት (ሐምራዊ ቀይ ሽንኩርት መውሰድ የተሻለ ነው, የበለጠ ጣፋጭ ነው) - 1 ቁራጭ

ቲማቲም - 1-2 ቁርጥራጮች

እንቁላል - 1 የተቀቀለ

የወይራ ዘይት, ጨው, በርበሬ ለመቅመስ.

የማብሰያው ዘዴ ቀላል ነው-

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ወደ ኩብ ይቁረጡ እና በሳላ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ. አቮካዶ አስቀድሞ የተላጠ ነው። በወይራ ዘይት እንሞላለን (የሚወዱትን ሌላ መጠቀም ይችላሉ ፣ ሊንሲድ ፣ ሰናፍጭ ፣ ወዘተ) ፣ ጨው ፣ በርበሬ። እና ሰላጣ ዝግጁ ነው. አቮካዶ ብዙ ቪታሚኖች እና ፕሮቲኖች ስላሉት ሰውነታችን የሚያስፈልጋቸው እና በቀላሉ የሚዋሃዱ ናቸው።

5) የተጠበሰ ዓሳ ከአትክልቶች ጋር .

ያስፈልግዎታል:

የማንኛውም ዓሳ ሥጋ

የአትክልት ቅልቅል (የቀዘቀዘ ሜክሲኮን መጠቀም ይችላሉ)

አረንጓዴ ተክሎች

ለመቅመስ ጨው, የደረቁ ዕፅዋት ቅመማ ቅመሞች

የማብሰያ ዘዴ;

ዓሳውን ከውስጥ ፣ ከጭንቅላቱ ፣ ከጫፉ እና ከጨው ያፅዱ ። በወይራ ዘይት የተቀባውን የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። አትክልቶችን በአሳ ውስጥ ያስቀምጡ እና ምንም ነገር እንዳይወድቅ በጥርስ ሳሙናዎች ያስቀምጡ. ለ 20-30 ደቂቃዎች በ 200 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ ወደ ምድጃው እንልካለን. ዓሳውን በፎይል መጠቅለል ይችላሉ ፣ ስለሆነም የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል።

የተጠናቀቀውን ምግብ በሳጥን ላይ እናሰራጨዋለን, ከተቆረጡ ዕፅዋት ጋር ይርጩ እና ይደሰቱ.

እርግጥ ነው, እነዚህ ለትክክለኛው አመጋገብ ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ናቸው. ምናብዎን ካሳዩ ጣፋጭ, የተለያዩ እና ጤናማ መብላት ይችላሉ. ዋናው ነገር -

2) በምግብ መካከል ያለው የጊዜ ክፍተት ከ2-3 ሰአታት መሆን አለበት.

3) በተገዙ ሾርባዎች አይወሰዱ, እራስዎ ማብሰል ይችላሉ.

4) አይራቡ, አለበለዚያ ግን በተቃራኒው ይሻላሉ.

5) ያስታውሱ ትክክለኛ አመጋገብ አመጋገብ ሳይሆን የህይወት መንገድ ነው.

6) በቀን ውስጥ እንጠጣለን ንጹህ ውሃቢያንስ 1.5 ሊትር.

7) ከመተኛቱ በፊት 3-4 ሰዓታት ይበሉ.

አንድ የተሳሳተ ነገር አለ, ግን በሚያሳዝን ሁኔታ, ጤናማ አመጋገብ ውድ ነው የሚል ሰፊ እምነት. ምግብ ማብሰል ይወዳሉ ጣፋጭ ምግብ, በእርግጠኝነት በመደብሩ ውስጥ በደንብ ማውጣት አለብዎት. ነገር ግን እውነተኛው እመቤት ቤተሰቡን ለመመገብ, ያሉትን ሀብቶች በብቃት እና በኢኮኖሚያዊ መንገድ መጠቀም ይችላል. በተከታታይ ተደጋጋሚ የኢኮኖሚ ቀውስ ሁኔታዎች ውስጥ በጣም አስፈላጊ የሆነው.

አጠቃላይ እይታን እናቀርብልዎታለን በጣም ጤናማ የምግብ አዘገጃጀት. ለምን "በጣም ጠቃሚ" ብለን እንጠራቸዋለን? በመጀመሪያ ደረጃ, ሁሉም ንጥረ ነገሮች ጤናማ እና ተፈጥሯዊ ምርቶች ብቻ ናቸው. በሁለተኛ ደረጃ, የምድጃው የመጨረሻ ዋጋ ከሃምሳ ሩብልስ አይበልጥም. እና በመጨረሻም, እዚህ ጤንነትዎን ወይም ምስልዎን የሚጎዱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን አያገኙም.

መጀመሪያ ምን ማብሰል?

ስለ ሾርባ ለሰውነት አስፈላጊነት ሁሉም ሰው ያውቃል። የመጀመሪያው ምግብ በየቀኑ ለመብላት ይመከራል. የአትክልት ሾርባዎች "በአጥንት ላይ" ከመብሰል ይልቅ የበለጠ ጠቃሚ እንደሆኑ ይቆጠራሉ. ብዙ የሚል አስተያየት አለ። ጎጂ ንጥረ ነገሮች. በተለይም, radionuclides. እና ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ, ሁሉም ወደ ድስ ውስጥ ይገባል.

የአትክልት ሾርባዎች ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አላቸው. በቀላሉ በሰውነት ውስጥ ይዋጣሉ. በፍጥነት, በቀላሉ ይዘጋጁ. እና የመጨረሻው ዋጋ በትክክል የሚያስፈልገን ነው: ከ 50 ሩብልስ ያነሰ.

Lenten ቦርችት

ግብዓቶች፡-

• ቀይ beets - 150 ግ (ዋጋ - 5.25 ሩብልስ);
• ነጭ ጎመን - 110 ግራም (ዋጋ - 4.4 ሩብልስ);
• - 40 ግራም (ዋጋ - 1.4 ሩብልስ);
• ሽንኩርት - 40 ግራም (1.4 ፒ.);
• parsley root - 10 ግራም (0.35 r.);
• ቲማቲም - አንድ መካከለኛ መጠን, በግምት 100 ግራም (10 ሩብልስ);
• የሱፍ አበባ ዘይት - 2 tbsp. (3.4 ሩብልስ);
• ስኳር - 2 tsp;
• ኮምጣጤ - 1 tbsp;
• ጨው (ለመቅመስ).

ማስታወሻ. በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ, በወጥኑ ውስጥ የሚካተቱትን ምርቶች መጠን እናሰላለን. ለማስላት, ለሀገሪቱ አማካይ ዋጋዎችን እንወስዳለን.

ለስላሳ ቦርችት እቃዎች ግዢ, 26.2 ሩብልስ ያስፈልገናል. ስኳር, ጨው እና ኮምጣጤን ጨምሮ እስከ 30 ድረስ. መጥፎ አይደለም!

የምግብ አሰራር፡

• የተከተፈ ጎመን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ።
• ምግብ በሚበስልበት ጊዜ የተከተፉትን ቀይ ባቄላዎች በድስት ውስጥ ይቅቡት። በሂደቱ ውስጥ ኮምጣጤ ይጨምሩ. ከአስራ አምስት ደቂቃዎች በኋላ አትክልቱን ወደ ድስቱ ውስጥ ያስተላልፉ.
• በአትክልት ዘይት ውስጥ የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት፣ የተፈጨ ካሮት፣ በደቃቅ የተከተፈ ቲማቲም እና የፓሲሌ ሥሩን ይቅሉት።
• ከ 10-15 ደቂቃዎች በኋላ አትክልቶቹን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ.
• ሾርባው ከመዘጋጀቱ 10 ደቂቃዎች በፊት, ስኳር, ጨው ይጨምሩ.

በውጤቱ ምን እናገኛለን?

የምድጃው የካሎሪ ይዘት 57 ኪ.ሰ.

ፕሮቲኖች - 3.7 ግ; ስብ - 3 ግራም; ካርቦሃይድሬትስ - 4.8 ግ.

ዚኩኪኒ ሾርባ - ንጹህ

አካላት፡-

• - 250 ግ (ዋጋ - 15.5 ሩብልስ);
• ካሮት - 20 ግራም (0.70 r.);
• ሽንኩርት - 20 ግራም (0.70 r.);
• parsley - 10 ግራም (0.35 r.);
• ሊክ - 40 ግ (15 ፒ.);
• የስንዴ ዱቄት - 30 ግራም (1.05 ፒ.);
• ቅቤ - 1 tbsp. (7.4 ሩብልስ);
• ወተት - 200 ግራም (9.8 ሩብልስ);
• ጨው.

ጠቅላላ - 50.5 ሩብልስ.

ምግብ ማብሰል

• ዚቹኪኒውን ያፅዱ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በሚፈላ ወተት ውስጥ ይቅቡት ።
• ለመልበስ የተከተፈ ሉክ, ሽንኩርት እና የተከተፈ ካሮት ቅቤ. ከመዘጋጀቱ አምስት ደቂቃዎች በፊት, የስንዴ ዱቄትን በጥንቃቄ ያስተዋውቁ.
• አትክልቶችን በወንፊት ወይም በብሌንደር መፍጨት። በሚፈላ የአትክልት ሾርባ ይቀንሱ.
• በፓሲስ ተረጭተው ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ.

የእኛ የአመጋገብ ሾርባ የካሎሪ ይዘት 47 ኪ.ሰ.

ፕሮቲኖች - 1.4 ግ, ስብ - 2.7 ግ, ካርቦሃይድሬት - 4.3 ግ.

ትኩስ የፍራፍሬ ሾርባ

ግብዓቶች፡-

• ፖም - 160 ግራም (8 ሩብልስ);
• pears - 180 ግ (16.2 ሩብልስ);
• ፕለም - 120 ግራም (14.4 ሩብልስ);
• የድንች ዱቄት - 1 tbsp. (0.75 p.);
• ስኳር - 110 ግራም;
• ቀረፋ - አንድ ቁንጥጫ.

ጠቅላላ - 39.35 ሩብልስ (ከስኳር እና ቀረፋ በስተቀር).

የምግብ አሰራር፡

• ፖም እና ፒርን ያጠቡ እና ያፅዱ ፣ ዋናዎቹን ያስወግዱ ። ማጽዳት ውሃን (በግምት 600 ግራም) ያፈስሱ እና በእሳት ላይ ያድርጉ.
• ፍራፍሬዎቹ በሚዘጋጁበት ጊዜ ፕለምን ያዘጋጁ. አጥንቱን እጠቡ እና ያውጡ.
• የተጠናቀቀውን ሾርባ ያጣሩ, ስኳር እና ቀረፋ ይጨምሩ. እንደገና በእሳት ላይ ያድርጉ.
• በሚፈላበት ጊዜ የፍራፍሬ ቁርጥራጮችን ይጨምሩ. ከ4-5 ደቂቃዎች በኋላ, ስታርችናውን ቀስ ብሎ ማጠፍ. እንደገና ቀቅለው.

የዚህ ጣፋጭ ሾርባ የካሎሪ ይዘት 63 ኪ.ሰ.

ቁርስ

የተማሪ ቁርስ፡- ቋሊማ ቀቅለው፣ በጥሩ ድኩላ ላይ ይቅፈሉት፣ ከነጭ ሽንኩርት ወይም ማዮኔዝ ጋር ይደባለቁ፣ ዳቦ ላይ ያሰራጩ። ከሆነ ቀጭን-ቀጭን ንብርብር, ከዚያ ብዙ ሳንድዊቾች ያገኛሉ. ፈጣን, ጣፋጭ, ርካሽ, ግን ጤናማ አይደለም. እንደዚህ ያሉ አማራጮች ለኛ ጤናማ አመጋገብተስማሚ አይደሉም.

እርጎ እና የቤሪ ቅልቅል

አካላት፡-

• የጎጆ ቤት አይብ - 200 ግራም (18 ሩብልስ);
• ሰማያዊ እንጆሪዎች - 50 ግ (12.5 ሩብልስ);
• ደበደቡት። ዋልኖቶች- 1 tbsp. (9 ሩብሎች, ጥራጥሬዎችን ሳይሆን ሙሉ ፍሬዎችን ከገዙ, ትንሽ ርካሽ ይሆናል);
• ትኩስ ማር - የሻይ ማንኪያ.

ጠቅላላ - 39.5 ሩብልስ (ያለ ማር).

ምግብ ማብሰል

ትኩስ ሰማያዊ እንጆሪዎችን እና የተጨማደቁ ፍሬዎችን በተጠበሰ የጎጆ አይብ ላይ ይጨምሩ። ከማር ጋር ይቅቡት.

የካሎሪ ቁርስ - 235 kcal.

ፕሮቲኖች - 15 ግራም, ስብ - 18 ግራም, ካርቦሃይድሬት - 4 ግ.

የስንዴ-ዱባ ገንፎ

ግብዓቶች፡-

• ማሽላ - 50 ግ (2 ፒ.);
• ዱባ - 100 ግራም (8 ሩብልስ);
• ወተት - 100 ግራም (4.9 ሩብልስ);
• ስኳር - 1 tsp;
• ቅቤ;
• የጨው ቁንጥጫ.

ጠቅላላ - 14.9 ሩብልስ.

የምግብ አሰራር፡

• ቆዳውን ከዱባው ውስጥ ያስወግዱ, የዘር ፍሬውን ያስወግዱ እና በትንሽ ኩብ ይቀንሱ. በወተት ውስጥ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ. ጨው. ስኳር ጨምር.
• በደንብ በሚፈላበት ጊዜ እሳቱን ይቀንሱ እና ማሽላውን ይጨምሩ. ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ ያብሱ.
• ከማገልገልዎ በፊት አንድ ቅቤን በአንድ ሳህን ውስጥ ያድርጉት።

በአንድ ገንፎ ውስጥ ያለው የካሎሪ ይዘት 158 ኪ.ሰ.

የተመጣጠነ ምግብ ሚዛን "ፕሮቲኖች: ስብ: ካርቦሃይድሬትስ" - 4: 8: 18.5 ግ.

የቤት ውስጥ ሙዝሊ

ሙስሊ በእርግጥ በጣም ምቹ፣ ፈጣን እና ተመጣጣኝ ቁርስ ነው። ግን በመደበኛነት ለቤተሰብዎ መግዛት በጣም ውድ ነው። ይህን ምግብ እራስዎ ማብሰል ይችላሉ. ያነሰ ጠቃሚ እና ጣፋጭ አይሆንም.

አካላት፡-

• ኦትሜል - 200 ግራም (19 ፒ.);
• የደረቁ አፕሪኮቶች - 50 ግራም (4.18 ሩብልስ);
• ፕሪም - 50 ግራም (9 ፒ.);
• walnuts (የተቀጠቀጠ አስኳል) - 25 ግ (7.5 r.);
• ወተት - 100 ግራም (4.9 ሩብልስ);
• ጨው.

ጠቅላላ - 44.58 ሩብልስ.

ምግብ ማብሰል

• በወተት እና በውሃ ውስጥ ኦትሜል ማብሰል.
• ኦትሜል ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ያዘጋጁ. በደረቁ አፕሪኮቶች እና ፕሪም ላይ የፈላ ውሃን ያፈሱ። ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ አውጥተው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
• ለውዝ እና የተከተፉ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ወደ ገንፎ ይጨምሩ።

የተጠናቀቀው ምግብ የካሎሪ ይዘት 300 ኪ.ሰ.

ፕሮቲኖች - 7.9 ግ, ስብ - 4.6 ግ, ካርቦሃይድሬት - 60 ግ.

ዋና ምግቦች

ካፕሊን ከአትክልቶች ጋር

ግብዓቶች፡-

• ካፕሊን - 300 ግራም (18 ሩብልስ);
• ካሮት - 100 ግራም (3.5 r.);
• የቡልጋሪያ ፔፐር - 100 ግራም (8 ፒ.);
• ቲማቲም - 100 ግራም (10 ሩብልስ);
• ጨው, ቅመማ ቅመም.

ጠቅላላ: 43 ሩብልስ.

የምግብ አሰራር፡

• አትክልቶችን ማጠብ እና ማጽዳት. ካሮትን ይቅፈሉት. ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች ተቆርጧል. ፔፐር እና ቲማቲሞች - የዘፈቀደ እንጨቶች.
• ካሮትን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ያብስሉት። ትንሽ ቆይተው የተቀሩትን አትክልቶች ይጨምሩ.
• አትክልቶቹ በሚዘጋጁበት ጊዜ ካፕሊን ያዘጋጁ. ጭንቅላቶችን, ጠርሙሶችን ያስወግዱ, በደንብ ይታጠቡ.
• ካፕሊንን ወደ አትክልቶች መለጠፍ. ጨው እና ወቅት. እስኪያልቅ ድረስ ይቅለሉት.

የተጠናቀቀው ምግብ የካሎሪ ይዘት 230 ኪ.ሰ.

ጎመን ድስት

አካላት፡-

• ነጭ ጎመን - 200 ግ (8 ፒ.);
• ማርጋሪን - 15 ግ (4.8 ሩብልስ);
• የዶሮ እንቁላል (6.5 ፒ.);
• መራራ ክሬም - 2 የሾርባ ማንኪያ;
• ብስኩቶች - 2 tsp

ምግብ ማብሰል

• ጎመንውን በደንብ ይቁረጡ እና በማርጋሪ ውስጥ ይቅቡት.
• ከዶሮ እንቁላል ጋር ይደባለቁ.
• በጥልቅ መጥበሻ ውስጥ በእኩል ንብርብር ያሰራጩ ፣ በማርጋሪ የተቀባ እና በዳቦ ፍርፋሪ ይረጫል።
• የላይኛውን ደረጃ ደረጃ ይስጡ. በምድጃ ውስጥ መጋገር.
• በቅመማ ቅመም ያቅርቡ.

የምድጃው የካሎሪ ይዘት 162 ኪ.ሰ.

ፕሮቲኖች - 7 ግራም, ስብ - 13 ግራም; ካርቦሃይድሬትስ - 5 ግ.

ቪናግሬት

ግብዓቶች፡-

• የቡልጋሪያ አረንጓዴ ፔፐር - 300 ግራም (24 ሩብልስ);
• ካሮት - 100 ግራም (3.5 r.);
• ሽንኩርት - 100 ግራም (3.5 r.);
• ድንች - 1 መካከለኛ;
• የዶሮ እንቁላል (6.5 ፒ.);
• የማንኛውም አረንጓዴ ስብስብ;
• ስኳር, ጨው, ማዮኔዝ.

ጠቅላላ: ወደ 50 ሩብልስ. (ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ጨምሮ).

ምግብ ማብሰል

• ድንች እና እንቁላል ቀቅሉ. ንጹህ እና ቀጭን እንጨቶችን ይቁረጡ.
• የተከተፈ ቃሪያ እና የተቀቀለ ካሮት ይላኩላቸው።
• ለመቅመስ ጨው, ስኳር እና ማዮኔዝ ይጨምሩ. በአንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ.
• በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት እና ትኩስ እፅዋት ያጌጡ።

የተጠናቀቀው ሰላጣ የካሎሪ ይዘት 98 ኪ.ሰ.

ማጣጣሚያ ያህል, እናንተ ጎምዛዛ ክሬም ጋር በደቃቁ grated ካሮት ማር ጋር grated አፕል ማገልገል ይችላሉ.

የፀረ-ቀውስ ምርቶች ዝርዝር

እና አሁን በጣም ውድ ያልሆኑ, ግን በጣም ብዙ ዝርዝር ለማውጣት ጊዜው ነው ጠቃሚ ምርቶችአመጋገብ. በሳይንቲስቶች እና በአመጋገብ ባለሙያዎች ምርምር ላይ አተኩረን ነበር.

1. አፕል. በየቀኑ አንድ ፖም ዶክተሮችን ከሥራ እንደሚያስወግድ ይታመናል. እነዚህ የታወቁ ፍራፍሬዎች ኦንኮሎጂን, የአልዛይመርስ በሽታን እና የልብ በሽታዎችን የመያዝ እድልን ይቀንሳሉ; ጸረ-አልባነት ተፅእኖ አላቸው, ስራን ያግዙ የምግብ መፈጨት ሥርዓት, የበሽታ መከላከያ መጨመር.
2. ዓሳ. የካርዲዮቫስኩላር በሽታዎችን በጭራሽ ላለመጋፈጥ, የዓሳ ምግብ በሳምንት ሦስት ጊዜ መበላት አለበት. በጣም ርካሽ የሆኑት ዝርያዎች ካፕሊን, ፖሎክ ናቸው.
3. ካሮት. አትክልቱ የወጣት ቆዳን እና የእይታ እይታን ይይዛል, የካንሰርን እድገት ይከላከላል. በውስጡ ያለው ቤታ ካሮቲን በደንብ እንዲዋሃድ ካሮት መፍጨት እና በስብ በሆነ ነገር መቅመስ አለበት። የአትክልት ዘይት, ጎምዛዛ ክሬም).
4. የወተት ተዋጽኦዎች (የጎጆ አይብ ፣ መራራ ክሬም ፣ የተቀቀለ የተጋገረ ወተት ፣ ወዘተ.). ጠቃሚ የሆኑ ፕሮቲኖች፣ በፍጥነት የሚፈጩ ቅባቶች፣ ለ አንጀት ጠቃሚ የሆኑ ባክቴሪያዎች ምንጭ ነው። የወተት ተዋጽኦ የነርቭ ሥርዓትን እና የጡንቻን ፋይበር ይረዳል.
5. የቤሪ ፍሬዎች. ማንኛውም የቤሪ ፍሬዎች ጥሩ ናቸው. ለጠንካራ መከላከያ, ጥሩ ማህደረ ትውስታ እና እይታ ያስፈልጋቸዋል. ብሉቤሪዎችን አዘውትሮ መጠቀምን ይከላከላል የካንሰር ሕዋሳትየበለጠ ንቁ ይሁኑ። Currant ይዟል ትልቅ መጠንቫይታሚን ሲ ፣ የታወቀ ፀረ-ባክቴሪያ። በእንጆሪ ውስጥ ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮች በሂሞቶፒዬሲስ ሂደት ውስጥ ይሳተፋሉ.
6. ጎመን. ለመደበኛ እንቅስቃሴ አስፈላጊ የሆነውን ብዙ የአመጋገብ ፋይበር ይይዛል የጨጓራና ትራክት. ለስኳር በሽታ እና ለአንዳንድ የካንሰር ዓይነቶች ተጋላጭነትን ይቀንሳል.
7. ጥራጥሬዎች. ማንኛውም። ሁለቱም ባቄላዎች, እና አተር, እና ምስር በጣም ገንቢ ናቸው. ለብዙ ሰዓታት ኃይል ይሰጡናል. እነዚህ ምርቶች በተለይ ለቬጀቴሪያኖች አስፈላጊ ናቸው, ምክንያቱም. በፕሮቲን የበለጸገ.
8. ለውዝ. የሞኖንሳቹሬትድ እና ፖሊዩንሳቹሬትድ ስብ የተፈጥሮ ምንጮች። ቀዳሚው በደም ውስጥ ያለውን የኮሌስትሮል መጠን "ይቆጣጠራሉ". የኋለኛው ደግሞ አደጋውን ይቀንሳል የካርዲዮቫስኩላር በሽታነፃ radicals አጥፊ ተግባራቸውን እንዳይጀምሩ መከላከል።
9. ተክሎች እና ሥሮች. ፓርሲሌ፣ ዲዊት፣ ባሲል፣ ሴሊሪ ሥር የቪታሚኖች እና ማዕድናት ግዙፍ ማከማቻዎች ናቸው።
10. ማርእና ሌሎች የንብ ምርቶች. ልዩ፣ በጉልበት ዋጋ ያለው እና እንዲያውም ፈውስ። በማር እርዳታ ከተመረዘ በኋላ ደሙን ያጸዳሉ, የበሽታ መከላከያዎችን ይጨምራሉ እና ህክምናን ይጨምራሉ ጉንፋን, ለስላሳ መጨማደድ እና ፀጉርን ያጠናክራል.

እነዚህ ሁሉ ምርቶች "ፀረ-ቀውስ" ተብለው ሊጠሩ ይችላሉ. ዋጋቸው ዝቅተኛ ነው, ነገር ግን ለውበት እና ለጤንነት ያለው ዋጋ በጣም ትልቅ ነው.