ስለ ፈጣን ኑድል በጣም መጥፎው ነገር ምንድነው? ሮልተንን መጠቀም የጤና አደጋዎች ምንድ ናቸው?

የዶሮ ሾርባ በምግብ ማብሰያ መስክ ውስጥ እውነተኛ ፍለጋ ነው. ይህ ምግብ በአንፃራዊነት ለመዘጋጀት ቀላል ነው ፣ በጣም ጥሩ ጣዕም ባህሪያትእና የፈውስ ቅንብር. ሾርባው በቅርብ ጊዜ ለተሰቃዩ ሰዎች እጅግ በጣም ጠቃሚ ይሆናል ከባድ ሕመምወይም ቀዶ ጥገና. ቀለል ያለ መበስበስ በፍጥነት እንዲያገግሙ, ጥንካሬን እንዲያገኙ እና የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራሉ. ነገር ግን, መሠረተ ቢስ ላለመሆን, ውጤታማ ክርክሮችን እናቀርባለን.

የዶሮ መረቅ ቅንብር እና ባህሪያት

የዶሮ ሥጋ በትልቅ ዝርዝር ውስጥ በማከማቸት ታዋቂ ነው የተለያዩ ንጥረ ነገሮችቫይታሚኖችን ጨምሮ. ልዩ ቦታለቲያሚን, ቫይታሚን B12, ፎሊክ አሲድ, riboflavin, pyridoxine, ቫይታሚን ኤች.

የስጋ ሾርባው ከማዕድን ንጥረ ነገሮች አይጣልም. ከሁሉም ዓይነቶች መካከል በጣም ጠቃሚ የሆኑትን ማጉላት ምክንያታዊ ነው. እነዚህም ካልሲየም, ፖታሲየም, ድኝ, መዳብ, ማግኒዥየም, ፍሎራይን, ፎስፈረስ, ዚንክ, ክሎሪን እና ሌሎችም ይገኙበታል. እነዚህ ሁሉ ውህዶች የሰው አካልን አስፈላጊ ስርዓቶችን እና አካላትን ይደግፋሉ.

ማዕድናት በዶሮ እርባታ ላይ ብቻ ሳይሆን በአጥንት, በ cartilage እና በቆዳ ውስጥም ጭምር ነው. ለዚያም ነው ሾርባው የሚዘጋጀው ከ "ቅድመ-ተሠራ" ሆጅፖጅ ነው. ልዩ ተጽእኖ በ ላይ ይደርሳል የአጥንት ሕብረ ሕዋስ, የዶሮ መረቅ በቀላሉ ስብራትን ይፈውሳል.

አብዛኞቹ ጣፋጭ መረቅሴሊሪ ፣ ካሮትን ሲያዋህዱ የተገኘ ፣ ሽንኩርት, የተለያዩ የዶሮ ክፍሎች, ሌሎች ሥሮች እና ዕፅዋት. እያንዳንዱ ጠቃሚ ንጥረ ነገር, በአንድ ወይም በሌላ ምርት ውስጥ ያለው, የሌላውን ድርጊት ያቀጣጥላል.

በዚህ ምክንያት አንድ ሰው ከምግብ በኋላ በግማሽ ሰዓት ውስጥ ጥሩ ስሜት ይሰማዋል. ለዚህ ሁሉ ምስጋና ይግባው ይሆናል የኬሚካል ስብጥርሾርባው ሙሉ በሙሉ የተገነባ እና በቀላሉ ወደ ደም ውስጥ ይገባል.

ሆኖም ግን, አንድ ነገር ማስታወስ አስፈላጊ ህግ: ሾርባን በሚያበስሉበት ጊዜ ጨውን ለማስወገድ ይሞክሩ ወይም የዚህን ንጥረ ነገር መጠን በትንሹ ይቀንሱ። ሶዲየም ክሎራይድ በብዙ ምግቦች ውስጥ ይገኛል, እና ከመጠን በላይ ከሆነ, የጤና ችግሮችን ሊያስከትል ይችላል.

የዶሮ ሾርባ ጥቅሞች

1. ሾርባ ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ ውሏል መድሃኒትከአንድ ሺህ በሽታዎች. አንዳንዶች የስጋ መረቅ ለሁሉም ህመሞች እንደ መድኃኒት አድርገው ይቆጥሩታል። ይህ አባባል በከፊል እውነት ነው። ትልቁ ጥቅምሾርባ ጉንፋን ፣ ጉንፋን ፣ ወዘተ ያለበትን ሰው ያመጣል ። የቫይረስ ኢንፌክሽን, የቫይታሚን እጥረት, በተፈጥሮ ዝቅተኛ መከላከያ.
2. የሾርባው ዋና እሴት ከጉድጓዱ ውስጥ የሚገኘውን ንፍጥ የማስወገድ ችሎታ ላይ ነው። የመተንፈሻ አካል, የሳንባ ምች, ብሮንካይተስ, አስም መንገዱን ቀላል ያደርገዋል. የሚገርመው, አጻጻፉ በከፊል የጭስ ማውጫውን ሳንባዎች ከመርዝ እና ከታር ያጸዳል. በእይታ የባክቴሪያ ባህሪያትዲኮክሽን ይገድላል ጎጂ ረቂቅ ተሕዋስያንወዲያውኑ ማለት ይቻላል.
3. ቀላል የምግብ መፈጨት ክብደታቸውን በቅርበት የሚከታተሉ ወይም ወፍራም የሆኑ ሰዎች ዝርዝር ውስጥ በዶሮ ላይ የተመሰረተ መረቅ እንዲያካትቱ ያስችልዎታል። ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው እና በጣም ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ ረሃብን ያስወግዳል እና ከመጠን በላይ ክብደት የማግኘት አደጋን ያስወግዳል።
4. ሾርባው በሚያበሳጫቸው የአንጀት በሽታዎች፣ የጨጓራ ​​እጢ፣ ቁስለት፣ ተቅማጥ እና ሌሎች የጉሮሮ በሽታዎች ለሚሰቃዩ ሰዎች እንዲጠቀሙ ይመከራል። መረቁንም አንጀት ከ እፎይታ ያስገኛል ሰገራ ድንጋዮች, radionuclides ያስወግዳል እና የጉበት ካንሰርን ይከላከላል.
5. ሙሉ በሙሉ ተፈጥሯዊ ቅንብርያለ ቅመማ ቅመም እና ጨው ተዘጋጅቷል, የሆድ እና አንጀት ግድግዳዎች ይለብሳሉ. ፐርስታሊሲስ እና ማይክሮፋሎራዎችን ያሻሽላል የውስጥ አካላት, የመከሰት እድል ይቀንሳል የጨጓራ ቁስለት.
6. ሾርባው ሜታቦሊዝምን ወደ ታይቶ በማይታወቅ ከፍታ ይጨምራል። በፍጥነት ወደ ጉሮሮው ግድግዳዎች ውስጥ ይገባል እና ወደ ደም ውስጥ ይገባል, ከዚያም በሰውነት ውስጥ ይሰራጫል. አንድ ምግብ ብቻ የአዋቂዎችን የቫይታሚን ቢ, ካልሲየም, ማግኒዥየም, መዳብ, ፎስፈረስ እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ያሟላል.
7. አጻጻፉ የአጥንት ሕብረ ሕዋሳትን ያጠቃለለ, የስብራት እድልን ወደ ዜሮ ይቀንሳል እና መዋቅርን ያሻሽላል የጡንቻ ቃጫዎች. አትሌቶች በብዛት በሚጨመሩበት ጊዜ ይህ ምግብ መወሰድ አለበት. ዲኮክሽኑ ለአጥንትና ኦስቲኦኮሮርስሲስ ለምግብነትም ይገለጻል።
8. ምርቱ የምግብ መፈጨትን ያፋጥናል, በተለይም ለከባድ ምግቦች. B-ቡድን ቫይታሚኖች ስራዎን ያሻሽላሉ የነርቭ ሥርዓትጋር በመታገል ላይ መጥፎ እንቅልፍእና ቅዠቶች, ብስጭትን ያስወግዱ.
9. ተፈጥሯዊ ኮላጅን ተብሎ የሚጠራው የጂልቲን ብዛት ይዟል. ቆንጆ ቆዳን እና ፀጉርን ለመጠበቅ ይህ ንጥረ ነገር በምግብ ውስጥ መጠጣት አለበት.

1. ሁኔታውን በአጠቃላይ ከተመለከቱ, የስጋ መረቅ በተመጣጣኝ ጥቅም ላይ ከዋለ ሰውን በእጅጉ ሊጎዳ አይችልም. በሰውነት ላይ ጎጂ ውጤቶች ደካማ ጥራት ባላቸው ጥሬ እቃዎች ምክንያት ሊከሰቱ ይችላሉ.
2. ዶሮው እንዴት እንደተመረተ ወይም ምን እንደሚበላ በእርግጠኝነት አታውቅም. እንደ ደንቡ ባለቤቶች የእንስሳት እና የዶሮ እርባታ ከፍተኛ ጥራት ካለው መኖ እና የተፈጥሮ ምርቶች. የእድገት ሆርሞኖች ብዙውን ጊዜ በምግብ ውስጥ ይጨምራሉ.
3. በማንኛውም ሁኔታ እንስሳትን በሚያሳድጉበት ጊዜ የግዴታበአደገኛ ባክቴሪያዎች እና ኢንፌክሽኖች መከተብ. በውጤቱም, መድሃኒቶቹ በሚገዙት ምርት ጥራት ላይ ጉልህ የሆነ አሻራ ይተዋል.
4. ከእንደዚህ አይነት ጥሬ ዕቃዎች የተሰራ የሾርባ ጥቅሞች በግልፅ ጥርጣሬዎች ናቸው. ሰውነትዎን የሚከላከሉበት መንገድ አለ ጎጂ ውጤቶችመድሃኒቶች እና ጤናማ ምግብ ይውሰዱ.
5. በመጀመሪያዎቹ 25-30 ደቂቃዎች ውስጥ ጥሬ ዕቃዎችን ሲያዘጋጁ ከስጋው ውስጥ ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮች ወደ ውሃ ውስጥ ይገባሉ. በዚህ ሁኔታ ፈሳሹን ለማፍሰስ እና በአዲስ ትኩስ መሙላት ይመከራል. በውጤቱም, ሾርባው ከዚህ በላይ የተገለጹትን ጥቅሞች ለሰውነት ማቆየት ይችላል.
6. እባክዎን ምግቡን ጨው ማድረግ አይመከርም. ማዕድኑ ብዙሃኑን ያፈናል። ጠቃሚ ማይክሮኤለመንቶች. በተጨማሪም ጨው በኩላሊት ሥራ ላይ ጎጂ ውጤት አለው. ቅመሞችን በትንሹ ለመጨመር ይሞክሩ.
7. የበለፀገ ዝግጁ-የተሰራ ሾርባ በጉበት ፣ በሐሞት ፊኛ ፣ በፓቶሎጂ ለሚሰቃዩ በሽተኞች መጠቀም የተከለከለ ነው ። ዝቅተኛ አሲድነት. ሳህኑ በአመጋገብ ሊዘጋጅ ይችላል, ይህንን ለማድረግ, ከአእዋፍ ላይ ያለውን ቆዳ እና ቅባት ማስወገድ ያስፈልግዎታል.

የዶሮ ሾርባን ጉዳት እንዴት እንደሚቀንስ

1. በጨው ክምችት ፣ ሪህ ፣ urolithiasisወይም የአለርጂ ምላሽአካላት ፣ ሳህኑን መብላቱን ሙሉ በሙሉ ማቆም አለብዎት። በሌሎች ሁኔታዎች, ቀላል ዘዴዎችን መጠቀም ይችላሉ.
2. ከዶሮ ሬሳዎች ሾርባ ለማዘጋጀት ይመከራል. ይህ ስጋ በጣም ያነሰ መከላከያዎችን እና ንጥረ ነገሮችን ይዟል. ምግቡን ከስጋ ትኩስ ስጋ ለማብሰል ይሞክሩ, ትንሽ ኮሌስትሮል ይይዛል.
3. ከላይ እንደተገለፀው የሾርባውን የካሎሪ ይዘት ለመቀነስ ሁሉንም ስብ እና ቆዳ ከወፉ ውስጥ ማስወገድ ያስፈልግዎታል. እንዲሁም ምግብ ካበስል በኋላ, የላይኛውን ሽፋን በዘይት ነጠብጣብ ያስወግዱ.
4. ምግብ ማብሰል የተከለከለ ነው። ከፍተኛ ኮሌስትሮል እና ያካትታሉ ጎጂ ንጥረ ነገሮችደካማ ጥራት ባለው ምግብ ምክንያት የሚከማች. ፈሳሹን ለመጀመሪያ ጊዜ ካፈሰሰ በኋላ ለተዘጋጀው ሾርባ ምርጫ ይስጡ.
5. ምንም እንኳን እርስዎ የገዙት ዶሮ ምንም ይሁን ምን, በቤት ውስጥ የተሰራ ወይም የዶሮ ስጋ, ዋናውን ሾርባ ለማፍሰስ አሁንም ይመከራል. አጻጻፉ አነስተኛ ቅባት እና ናይትሮጅን ውህዶችን ይይዛል.

የዶሮ እርባታ ለአካል ጉዳተኛ ለሆኑ በሽታዎች ጥሩ ነው. ጥራት ያለው ጥሬ ዕቃዎችን መምረጥ አስፈላጊ ነው. ወፉ የተፈጥሮ ምርቶችን መብላት እና በሥነ-ምህዳር ንጹህ አካባቢ መቀመጥ አለበት. ሾርባውን በትክክል ያዘጋጁ, ተግባራዊ ምክሮችን ችላ አትበሉ.

ቪዲዮ-የዶሮ ሾርባን እንዴት እንደሚሰራ

ፈጣን ኑድል "ሮልተን" በዘመናዊው ህዝብ ዘንድ በጣም ተወዳጅ ነው. ስለዚህ, የዚህ ምርት ስኬት ሚስጥር ምን እንደሆነ ለማወቅ ወስነናል, እንዲሁም "ሮልተን" ምን እንደሆነ በደንብ ለመረዳት, በሰው ልጅ ጤና ላይ ጥቅም ላይ የሚውለው ጥቅምና ጉዳት ምን እንደሆነ በደንብ ለመረዳት ወስነናል.

የሮልተን ከፍተኛ ፍላጎት ምክንያት

ዘመናዊው የህይወት ፍጥነት የራሱን ደንቦች ያዛል. "ሮልተን" በተለይ በወጣቱ ትውልድ መካከል ተፈላጊ ነው. የትምህርት ቤት ልጆች እና ተማሪዎች በየቀኑ ፈጣን ኑድል በከረጢት ይገዛሉ። እንዲያውም እንደ ሮልተን ያለ የምግብ ምርት በተጠቃሚዎች ዘንድ ከፍተኛ ተወዳጅነት ማግኘቱ አያስደንቅም። ከሁሉም በላይ, ጣፋጭ, ርካሽ እና ለመዘጋጀት ቀላል ነው.

ኑድል ማብሰል በእውነት ምቹ እና በጣም ቀላል ነው. የሚፈላ ውሃን ብቻ አፍስሱ እና የተሰጣቸውን ቅመሞች ይጨምሩ, ለሶስት ደቂቃዎች ይቆዩ እና በደስታ ይበሉ. እና በእጅዎ ከሌለዎት ሙቅ ውሃ, በተጨማሪም ችግር አይደለም: እንዲህ ዓይነቱ ምርት በደረቅ መልክ ሊበላ ይችላል.

ለመሥራት አንድ ፓኬት ኑድል ይዘው መሄድ ይችላሉ, በስራ ቦታዎ ላይ በትክክል ማብሰል እና, ፈጣን መክሰስ, ስራዎን ይቀጥሉ. የጉልበት እንቅስቃሴ. በተጨማሪም በሚጓዙበት ጊዜ ወይም በካምፕ ጉዞ ላይ ምቹ ነው.

መጀመሪያ ላይ "ሮልተን" በመንገድ ላይ ለመክሰስ ለቻይና ወታደራዊ ሰራተኞች ተፈጠረ. ከጊዜ በኋላ ምርቱ ወደ ተራ ሰዎች ሕይወት ውስጥ ገባ እና በውስጡም በጥብቅ ሥር ሰደደ።

ዛሬ የሮልተን ኑድል በመገናኛ ብዙኃን በሰፊው ይተዋወቃል፣ በሚያማምሩ ደማቅ መጠቅለያዎች የታሸጉ እና የተለያዩ ጣዕሞች አሏቸው።

ግን በሌላ በኩል

ምንም እንኳን ከላይ የተጠቀሱት የምግብ ምርቶች ጥቅሞች ቢኖሩም, የሕክምና ባለሙያዎች ጉዳቱን በአንድ ድምጽ በማወጅ አጠቃቀሙን እንዲቀንስ ጠይቀዋል. ስለ ሮልተን የሚያስፈራው ምንድን ነው? በዚህ ምርት ለምን አይወሰዱም?

ኑድል በመስራት ላይ ዱቄት እና ውሃ ብቻ የተሳተፉ ይመስለናል ታዲያ ምን ጉዳት አለው?

በእውነቱ, ይህ ምርትብዙ አስገራሚ ነገሮችን ይዟል, የመጀመሪያው ለእሱ የ GOST አለመኖር ነው. መመሪያዎች በሮልተን አምራቾች እንዴት ጥቅም ላይ ይውላሉ? ቴክኒካዊ ዝርዝሮች, በዚህ መሠረት ማንኛውም ያልተከለከሉ ምርቶች ወደ ምርቱ ሊጨመሩ ይችላሉ.

በተጨማሪም አምራቹ በፈቃደኝነት ላይ የተመሰረተ የምርት ማረጋገጫ አላለፈም. በማሸጊያው ላይ ምንም ተዛማጅ አዶ ስለሌለ ይህ ለመፈተሽ ቀላል ነው።

በመርህ ደረጃ, ሁሉም የምርቱ ጎጂነት በኖድሎች ውስጥ ሳይሆን ከእሱ ጋር በተያያዙት ተጨማሪዎች ውስጥ ነው. እነዚህ ተጨማሪዎች በማሸጊያው ላይ የተገለፀውን ጣዕም ዋስትና ይሰጣሉ. ለምን አደገኛ ናቸው?

በሮልተን ውስጥ የሚገኘው እንደ ሞኖሶዲየም ግሉታሜት ያለ ተጨማሪ ንጥረ ነገር ውስጥ ለመጠቀም በጣም ተወዳጅ እንደሆነ ይታወቃል የምግብ ኢንዱስትሪ. በእሱ እርዳታ የምርቱን ጣዕም ማሳደግ ይችላሉ.

Monosodium glutamate በሰውነት ውስጥ ሜታቦሊዝምን ያበረታታል, እና በተጨማሪ, ይህ ንጥረ ነገር በመባል ይታወቃል የሕክምና ምርትየደም ግፊትን, የነርቭ ስርዓት በሽታዎችን በመዋጋት ላይ. ግን መድሃኒትን እንደ ምግብ በመደበኛነት መጠቀም ይቻላል? ይህ በጤንነት ላይ በተለይም በሚከሰትበት ጊዜ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል ማለት አይቻልም እያወራን ያለነውስለ ልጅ ደካማ አካል.

አንድ ተጨማሪ ችግር አለ. ብዙውን ጊዜ ገንዘብን ለመቆጠብ አምራቾች እንደ ቢት ፣ ሽሪምፕ ፣ ዓሳ ፣ ብቅል ፣ አልጌ ካሉ ምርቶች የሚመረቱትን ተፈጥሯዊ ሞኖሶዲየም ግሉታሜትን በተሰራው አናሎግ ይተካሉ ።

አዘውትረው ጣዕምን የሚያሻሽሉ ፣ በተለይም ሰው ሰራሽ ፣ ሰው ሰራሽ ከሆኑ ፣ ይህ ወደ ሱስ እና ተራ ማስተዋል አለመቻልን ያስከትላል። የተፈጥሮ ምግብ. ከእንደዚህ አይነት ተጨማሪዎች በኋላ ቀላል ምግብ ጣዕም የሌለው ይመስላል. እና ይህ በሮልተን የተጨናነቀው ኬሚስትሪ ሁሉ ሊያስከትል ከሚችለው የከፋ ውጤት አይደለም። እውነተኛ ውጤቶችፈጣን እና መደበኛ የፈጣን ኑድል አጠቃቀም;

• የአለርጂ ምላሾች;
• ራስ ምታት;
• የምግብ አለመፈጨት;
• ከመጠን በላይ ክብደት;
• የስኳር በሽታ.

አንድ የሮልተን አገልግሎት 450 kcal ያህል እንደሚይዝ ይታወቃል። እና ይህ የዕለት ተዕለት አመጋገብ ሶስተኛው ክፍል ነው. በተለምዶ፣ በቅጽበት ኑድል ውስጥ ያሉት ካሎሪዎች ባዶ ናቸው፣ ለሰውነት ምንም ዋጋ አይኖራቸውም። ኑድል የሚባሉት ካርቦሃይድሬቶች በደንብ እና በፍጥነት ይዋጣሉ. ውጤቱም መብረቅ-ፈጣን መጨመር እና ከዚያም በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን በከፍተኛ ሁኔታ እየቀነሰ ይሄዳል, ይህም በአንድ ሰው ላይ ፈጣን የሆነ ረሃብ እንደገና እንዲታይ ያደርጋል.

እና በውስጡ በተካተቱት ትራንስ ቅባቶች ምክንያት ከፍተኛ መጠንበኑድል ውስጥ የካንሰር አደጋ አለ, እንዲሁም የአተሮስስክሌሮሲስ በሽታ የመያዝ እድሉ ይጨምራል.

እና ያ ብቻ አይደለም. በምርቱ ውስጥ በብዛት የሚገኘው የዘንባባ ዘይት በደም ውስጥ ያለውን የሊፕድ ስፔክትረም ሊጎዳ ይችላል። እና ይህ የልብና የደም ዝውውር ሥርዓት መቋረጥን ያስከትላል.

ምን እየተካሄደ ነው። የጨጓራና ትራክት? ብዙዎች አስቀድመው እንደገመቱት, እንዲሁ ጥሩ አይደለም. በመጀመሪያ ከ ማጣፈጫዎችቆሽት ይሠቃያል. ብዙውን ጊዜ ኑድል ከተመገቡ በኋላ ሰዎች በሆዳቸው ውስጥ አንዳንድ ምቾት, ክብደት እና ሙላት ይሰማቸዋል.

አምራቾች ለሮልተን የሚያቀርቡት ትኩስ ወቅቶች የጨጓራውን ሽፋን ላይ አሉታዊ ተጽእኖ ያሳድራሉ, ያበሳጫሉ እና ያበላሻሉ. ስለዚህ, የኑድል እብድ አሳዛኝ ውጤት ነው ከባድ ችግሮችየጨጓራና ትራክት: የጨጓራ ​​በሽታ, የጨጓራ ​​መሸርሸር.

ቪዲዮ-ዶሺራክ ወይም ሮልተን እንዴት እንደሚሠሩ።

መደምደሚያዎች

ስለዚህ, ሮልተን አሁንም በሰውነት ላይ ጎጂ ነው? እርግጥ ነው, ሮልተንን አንድ ጊዜ መጠቀም አዋቂን አይጎዳውም ጤናማ አካል. ስለዚህ, የፈጣን ኑድልን ጣዕም በእውነት ከወደዱ እና ምንም የጤና ችግር ከሌለዎት, አልፎ አልፎ እራስዎን እንደዚህ አይነት መክሰስ ማከም ይችላሉ.

ነገር ግን እንዲህ ዓይነቱን ምርት መጠቀም መደበኛ ከሆነ ከባድ ችግሮችን ማስወገድ አይቻልም. በተጨማሪም ትናንሽ ልጆች, አረጋውያን, እርጉዝ ሴቶች, እንዲሁም ችግር ያለባቸው የልብና የደም ሥርዓት, የጨጓራና ትራክት, ነርቮች. የደም ስኳር መጠን. ከመጠን በላይ ክብደት ያላቸው እና ክብደትን ለመቀነስ የሚሞክሩ ሰዎች እንዲሁ በኑድል ውስጥ መሳተፍ የለባቸውም።

ሙሉ ምሳ ለመብላት ጊዜ ወይም እድል ከሌለዎት፣ ሙዝ፣ ፖም ወይም ሌላ ፍሬ ከእርስዎ ጋር ለቁርስ ይውሰዱ። ሙዝሊ ወይም ኦትሜል ያብሱ። ከ kefir ጋር አንድ ቡን እንዲሁ ይሠራል። ለመጠቀም ይሞክሩ የተፈጥሮ ምግብ, ጣፋጭ, ገንቢ እና በጣም ጤናማ ነው.

ኑድልልን በእውነት መብላት ከፈለጉ ከነሱ ጋር ከተካተቱት ቅመሞች ይልቅ መጠቀም ይችላሉ። ቀላል ጨውእና በርበሬ. በዚህ መንገድ ሰውነትዎን ከባድ የጤና ችግር ከሚያስከትሉ አላስፈላጊ ኬሚካሎች ይከላከላሉ.

ቅጽበታዊ የፓስታ ምርቶች በ GOST 31749-2012 መሠረት ከ ምርቶች የተሠሩ ናቸው የስንዴ ዱቄትእና ተጨማሪ ጥሬ ዕቃዎችን በመጠቀም ውሃ እና በዘይት ደርቋል. ለሽያጭ የታቀዱ ፈጣን ኑድልሎች ወይም ቫርሜሊሊዎች በመያዣዎች ወይም መነጽሮች ላይ መክደኛው ላይ ወይም ከፖሊመር ቁሳቁሶች በተሠሩ ከረጢቶች ውስጥ መታሸግ አለባቸው። እንደ GOST ከሆነ ፈጣን ፓስታ ምግብ ከማብሰያ በኋላ አንድ ላይ መጣበቅ የለበትም. በሚፈላ ውሃ ከተፈሰሱ ከ15 ደቂቃ በኋላ የቆርቆሮ ኑድል (vermicelli) ቅርጽ መያዝ አለባቸው።

ፈጣን የፓስታ ምርቶች በተጓዦች፣ በቢሮ ሰራተኞች፣ በበጋ ነዋሪዎች እና በሰራተኞች መካከል ተፈላጊ ናቸው። ለማሸጊያው ምቾት እና ለዝግጅቱ ቀላልነት የተለያዩ ጣዕሞችን ይጨምሩ - እና በተለምዶ “ዶሺራክ” ተብሎ የሚጠራው ፈጣን ኑድል ወይም ቫርሜሊሊ ተወዳጅነት ምስጢር ያገኛሉ።

ግን ይህ ምርት ብዙ ተቃዋሚዎችም አሉት። በአጻጻፍ ውስጥ ባሉ "ግልጽ ያልሆኑ" ክፍሎች ብዛት ግራ ተጋብተዋል.

የ Roskontrol ባለሙያዎች እንደ 17 ፈጣን የፓስታ ምርቶች መለያዎች ላይ የተዘረዘሩትን ንጥረ ነገሮች ያጠኑ ነበር ። ብራንዶች, እንዴት ቢግ ቦን፣ “ትልቅ ምሳ”፣ “ዶሺራክ”፣ “ቀይ ዋጋ”፣ “ሮልተን”.

በተገለጹት ንጥረ ነገሮች ውስጥ የጤና አደጋዎች አሉ?

እያንዳንዱ ናሙና የሚያመሳስለው ዱቄት፣ ዘይትና አትክልት ነው።

ሁሉም ናሙናዎች የተገለጹ ናቸው የስንዴ ዱቄትእና የአትክልት ዘይት (አኩሪ አተር ወይም የሱፍ አበባ), እንዲሁም የተለያዩ የደረቁ አትክልቶች. በተለምዶ ይህ ነው። ሽንኩርት, ቲማቲም, ፓፕሪክ, ነጭ ሽንኩርት, ሴሊሪ, ካሮት, በቆሎ, ፓሲስ.

መገናኘት እንጉዳዮች(ቻን ራመን ኑድል (ዶሺራክ)፣ ቬርሚሴሊ በቤት ውስጥ የተሰራ ሮልተን መረቅ ከ እንጉዳይ ጋር)።

"ዶሺራክ" ከኪምቺ ጣዕም ጋር እና "ዶሺራክ" ከአሳማ ሥጋ ጋር ተጨምሯል የባህር አረም(ኬልፕ)

ፈጣን ኑድል ስጋ አለው?

የበሬ ጣዕም! የአሳማ ሥጋ! የዶሮ ቦዩሎን! - መለያዎቹ ቃል ይገቡልናል. ግን በውስጡ እውነተኛ ሥጋ አለ?

ከ17ቱ ናሙናዎች፣ 14 ፓኬጆች የስጋ ጣዕም ወይም ስጋ (የዶሮ እርባታን ጨምሮ) በትልቁ ዓይን የሚስብ ህትመት መኖሩን ያመለክታሉ።
ከነሱ ውስጥ አምራቾች እውነተኛ የስጋ ቁሳቁሶችን ለማስቀመጥ ምንም ጥረት አላደረጉም? ይህ "ቀይ ዋጋ", "ሮልተን" እና ቢግ ቦን.

ምርቱ "vermicelli ከበሬ ሥጋ መረቅ "ቀይ ዋጋ" የተቀቀለ እና የደረቀ የበሬ ሥጋን ይይዛል።

ለኑድል እና ኑድል "ሮልተን" (ስጋ እና ዶሮ) የደረቀ ስጋ / ዶሮ ወደ ፓስታ ይጨመራል. በተጨማሪም ተጓዳኝ ጣዕሞች.

የቢግ ቦን “የበሬ ሥጋ + ቲማቲም መረቅ” ንጥረ ነገሮች ዝርዝር የደረቀ የበሬ ሥጋንም ያጠቃልላል።

እና በቢግ ቦን ውስጥ "ዶሮ + ሳልሳ" እና "የዶሮ ኑድል በቅመማ ቅመም" የደረቁ ዶሮዎች ናቸው.

“ቻን ራምየን” ኑድል ከ “ዶሺራክ” - በርቷል የፊት ጎንማሸጊያው ስለ ስጋ ምንም አይልም ነገር ግን በትንሽ ህትመት የታተሙት ንጥረ ነገሮች የበሬ ዱቄት እና የበሬ ጣዕም ይይዛሉ።

ባለሙያዎች በዶሺራክ ብራንድ ስር ያሉ ምርቶች በጣም አወዛጋቢ እንደሆኑ አድርገው ይቆጥሩ ነበር።

መለያው በትልቅ ህትመት "የአሳማ ሥጋ ጣዕም ያለው ኑድል" ይላል። የእቃዎቹ ዝርዝር የአሳማ ሥጋን ዱቄት ያካትታል.

በመለያው ላይ - “ከበሬ ሥጋ ጋር ጥሩ ምሳ። የበሬ ሥጋ በፕሮቲን ምርት "የአኩሪ አተር ሥጋ" ይወከላል, ከዚያም የከብት እርባታ እና የበሬ መረቅ ዱቄት ይከተላል.

በመለያው ላይ: Chajang Myeon ኑድል ከአትክልቶች እና የስጋ ቁርጥራጮች ጋር። ሀ በስጋ የተዋቀረ - ብቻ የአሳማ ስብ . ስጋ ብለው ሊጠሩት አይችሉም!

ትኩረት! በመለያው ላይ ያለው ጽሑፍ ሁልጊዜ ከአጻጻፉ ጋር አይዛመድም! "የስጋ ጣዕም" ከተባለ ስጋ ላይኖረው ይችላል። እንዲሁም በተቃራኒው. ስለዚህ ከመግዛቱ በፊት እቃዎቹን በጥንቃቄ ያንብቡ.

ማሟያ የሚያስፈልገው ማነው?

• መከላከያዎች

Preservative E 211 (ሶዲየም ቤንዞቴት) በሦስቱም የቢግ ቦን ፓስታ ዓይነቶች፣ እንዲሁም ኑድልል ከበሬ ሥጋ ጋር በቅመም መረቅ ውስጥ “ትልቅ ምሳ” እና “ዶሺራክ የበሬ ሥጋ ጣዕም ያለው ጥሩ ምሳ” ውስጥ ተገኝቷል።

ተመሳሳይ ናሙናዎች መከላከያ E202 (ፖታስየም sorbate) ይይዛሉ.

በሌሎች የኑድሎች እና ኑድል ዓይነቶች ውስጥ ከተካተቱት ንጥረ ነገሮች ውስጥ ምንም ዓይነት መከላከያዎች የሉም.

የተቃጠለ ስኳር ከበሬ ሥጋ መረቅ ጋር በኑድል ውስጥ እንደ ማቅለሚያ ጥቅም ላይ ይውላል "ቀይ ዋጋ"

• ማቅለሚያዎች

5 የበሬ ሥጋ ኑድል ናሙናዎች የስኳር ቀለም (E150d) ወይም በቀላሉ፣ የተቃጠለ ስኳር. የቀለም ምርቶች "ካራሚል", ቡናማ ቀለም. ደካማ ካርሲኖጅን. በትንሽ መጠን ለጤና አስተማማኝ ነው.

• ማረጋጊያዎች እና ውፍረት

ጓር እና ዛንታታን ድድ - በሁሉም ናሙናዎች ውስጥ ፣ ከ vermicelli በስተቀር በቤት ውስጥ የተሰራ የሮልተን መረቅ (እንጉዳይ ፣ ዶሮ ፣ የበሬ ሥጋ ፣ ቤከን)። ድድ በሰውነት ላይ ምንም ጉዳት የለውም.

• የአሲድነት መቆጣጠሪያዎች

ሶዲየም አሲቴት እና ዳያቴቴት፣ ሲትሪክ አሲድ፣ ላቲክ አሲድ፣ ሱኩሲኒክ አሲድ፣ አሴቲክ አሲድ፣ ካልሲየም ላክቶት... እንዲህ ያለ “ኬሚስትሪ” የተሰጠውን የሚቆጣጠር ነው። አሲዳማ አካባቢ, በ "Big Lunch" እና Big Bon ውስጥ በሚገኙ የተለያዩ ልዩነቶች.

በሌሎች የምርት ስሞች ናሙናዎች ውስጥ የአሲድነት ተቆጣጣሪዎች አልተጠቆሙም። ውስጥ ከፍተኛ መጠንአሲዶች የ mucous membrane ብስጭት ያስከትላሉ እና የጨጓራ ​​ቁስለት, ቁስለት, ወዘተ.

የፈጣን ኑድል ዋነኛ ጉዳት በዚህ ውስጥ እንደሆነ ይታመናል የምግብ ተጨማሪዎች, እንደ መከላከያ, ጣዕም ማሻሻያ, አርቲፊሻል ቀለሞች, ወዘተ. ይሁን እንጂ ሁሉም ንጥረ ነገሮች (በእኛ ናሙና ውስጥ የተዘረዘሩት) በህግ የተፈቀዱ ናቸው, ይህም ማለት ለጤና አደገኛ ናቸው ብለን የምንናገርበት ምንም ምክንያት የለንም.

ነገር ግን አፋጣኝ ኑድል እራሳቸው ከፕሪሚየም የስንዴ ዱቄት የተሰሩ፣ በጥቃቅን ንጥረ ነገሮች ድሆች አይደሉም ምርጥ ምርጫለሚመሩ ሰዎች ጤናማ ምስልሕይወት.

እንደ ፈጣን ኑድል ባሉ ምግቦች ውስጥ ከመጠን በላይ ጨው በመደበኛነት ጥቅም ላይ ሲውል ለአደጋ ተጋላጭ ነው። ደም ወሳጅ የደም ግፊት- ግፊት መጨመር.

እንደ ትኩስ ቅመማ ቅመም ያሉ ንጥረ ነገሮች ለምግብ መፍጫ በሽታዎች አደገኛ ናቸው.

ለማጣቀሻ:

ሃይድሮጂንድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድርጉ ፈሳሽ የአትክልት ስብ,በሚቀየርበት ጊዜ (ሃይድሮጂን),ጎጂ ትራንስ ቅባቶች ይፈጠራሉ - ለደም ዝውውር በሽታዎች (ኤትሮስክሌሮሲስ) የተረጋገጠ አደጋ.

አስፈላጊ

ፈጣን ፓስታ ሃይድሮጂን ያላቸው ቅባቶችን ሊይዝ ይችላል። ትክክለኛው የአካል ጉዳት እዚህ ላይ ነው.

እንዲህ ማለት አለብኝ ከተሞከሩት ናሙናዎች ውስጥ አንዳቸውም ሃይድሮጂን ያለው ስብ አልያዙም።. ይሁን እንጂ ብዙ ዓይነት ተመሳሳይ ምርቶች በውስጣቸው ይይዛሉ.

የማን ጥንቅር የበለጠ ተፈጥሯዊ ነው?

ፈጣን ኑድል ለሰውነታችን ምንም ጠቃሚ እና አስፈላጊ ነገር አልያዘም። ይህ በጣም ጤናማ ያልሆነ ፈጣን ምግብ ነው። መደበኛ አጠቃቀምእንዲህ ዓይነቱ ምግብ የጨጓራና ትራክት የፓቶሎጂ እድገት ወይም ንዲባባስ ሊያደርግ ይችላል, ለምሳሌ, gastritis, የጨጓራ ​​አልሰር እና duodenal አምፖል. በኤፒጂስትሪ ክልል ውስጥ የአሲድ መጨመር እና ህመም የመነሻ በሽታ የመጀመሪያ ምልክቶች ናቸው ። በዚህ ጊዜ ውስጥ እንዲህ ዓይነቱን ኑድል መመገብ ማቆም አለብዎት ።

የእንደዚህ አይነት በሽታዎች እድገት ከተጠናቀቀው ምርት ዝቅተኛ ጥራት ጋር የተያያዘ ነው ከፍተኛ ይዘትማጣፈጫ ተጨማሪዎች, አንቲኦክሲደንትስ እና stabilizers. ይህ ሁኔታ በአደገኛው ተባብሷል የምግብ ሱስአንጎላችን እነዚህን ንጥረ ነገሮች በተደጋጋሚ እና በመደበኛነት ሲፈልግ. በተጨማሪም, በዝግጅቱ ፍጥነት እና ቀላልነት "ተማርከናል".

ብዙ ሸማቾች ወደ ኑድል የተጨመሩት "ወቅቶች" በጣም ሞቃት ወይም ጨዋማ መሆናቸውን ያስተውላሉ። ይህ ወደ የደም ግፊት መጨመር, ወደ እብጠት የመጋለጥ አዝማሚያ እና የኩላሊት በሽታ እድገትን ያመጣል. ይህ ምርት በካሎሪም በጣም ከፍተኛ ነው። በሞኖሶዲየም ግሉታማት (ጣዕም አሻሽል) ምክንያት አንዳንድ ጊዜ 1 አገልግሎት ሙሉ ለሙሉ እንዲሰማን በቂ አይሆንም። በውጤቱም, ከምንፈልገው በላይ እንበላለን እና ይህም ወደ ክብደት መጨመር እና ከመጠን በላይ መወፈርን ያመጣል.