የሱፍ አበባ ዘሮች ለሴቶች ጥቅሞች. የተጠበሰ የሱፍ አበባ ዘሮች ጉዳት

በብዙዎች የተወደዱ, ዘሮቹ ጊዜውን እንዲያሳልፉ የሚያስችልዎ እንደ ተወዳጅ ጣፋጭነት በአብዛኛዎቹ ይገነዘባሉ, እና በተመሳሳይ ጊዜ በሰውነት ላይ ምንም ተጽእኖ አያመጣም. እንደ እውነቱ ከሆነ ይህ ከጉዳዩ በጣም የራቀ ነው. የተመጣጠነ እና ከፍተኛ-ካሎሪ እህሎች ፣ ለሥዕሉ ምንም ጉዳት የላቸውም ፣ እና እነሱን ሲመገቡ መከተል አለብዎት። አንዳንድ ደንቦችአካልን ላለመጉዳት.

የሱፍ አበባ ፍሬዎች አሏቸው ልዩ ጥንቅር, ለሰውነት ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች መጠን ከብዙ ምርቶች ይበልጣል. እነሱን በመመገብ, የሰውነት ፍላጎትን ማሟላት ይችላሉ ቫይታሚኖች: A, C, D, E እና ቡድን B. በቫይታሚን ዲ ይዘት ውስጥ, ዘሮቹ ከኮድ ጉበት እንኳን ይበልጣሉ.

እህሎቹ ሀብታም ናቸው እና ማዕድናት. ማግኒዚየም, ዚንክ, ሴሊኒየም, አዮዲን, ክሮሚየም, ካልሲየም, ፎስፈረስ እና ሶዲየም ይይዛሉ. በዚህ ምርት ውስጥ ከሙዝ እና ብርቱካን የበለጠ ፖታስየም አለ. ጥራጥሬዎች መደበኛውን የስብ (metabolism) መለዋወጥን የሚያረጋግጡ ከፍተኛ መጠን ያላቸው አሚኖ አሲዶች ይይዛሉ. በተጨማሪም የቆዳ ቀለም, ሲትሪክ እና ታርታር አሲድ ይይዛሉ.

የካሎሪ ይዘት 100 ግራም ምርት እኩል ነው 578 kcal. የፕሮቲን ይዘት - 20.7 ግ, ስብ - 52.9 ግ, ካርቦሃይድሬት - 3.4 ግራም.

ስለ ጥቅሞቹ

ትናንሽ የሱፍ አበባ ዘሮች እውነተኛ የምግብ ማከማቻ ናቸው. የዘሮቹ ባናል ቅርፊት መልካችንን ብቻ ሳይሆን በሰውነታችን ውስጥ ባሉ ብዙ ሂደቶች ላይም ተጽእኖ ይኖረዋል።

መርከቦች እና ልብ.ስቴሮል, ፎስፖሊፒድስ እና ስብ የሚሟሟ ቫይታሚኖችበሰውነት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል, የልብና የደም ዝውውር ሥርዓትን ያጠናክራል. ፖታስየም እና ማግኒዥየም ከሱፍ አበባ ዘሮች የደም ሥሮች ግድግዳዎችን ያጠናክራሉ እና የመለጠጥ ችሎታን ይሰጣቸዋል. ቫይታሚን B1 የ thrombosis እድገትን ይከላከላል የልብ በሽታልቦች.

ቆዳ እና ፀጉር.ለካልሲየም እና ማግኒዥየም ምስጋና ይግባውና እህሉ የደም ሥሮችን ብቻ ሳይሆን የቆዳውን የላይኛው ክፍል የመለጠጥ ችሎታን ይጠብቃል, ይህም የመለጠጥ እና ወጣትነትን ለመጠበቅ ያስችላል. ጋር ያለጊዜው እርጅናበዘሮቹ ውስጥ ያለው ቫይታሚን ኢም ይዋጋል.

አጥንት.ቫይታሚን ዲ የካልሲየምን መሳብ ያበረታታል, አጥንት ጠንካራ ያደርገዋል. በነገራችን ላይ ከወተት ተዋጽኦዎች ይልቅ በዘሮች ውስጥ ብዙ ካልሲየም አለ.
የነርቭ ሥርዓት.ይህ ተወዳጅ ጣፋጭ ምግብ ነው- ጥሩ ፀረ-ጭንቀት. ፎሊክ አሲድ ከ B ቪታሚኖች ጋር በመሆን እንቅልፍን ያሻሽላል እና ለመዋጋት ይረዳል መጥፎ ስሜትእና አስጨናቂ ሁኔታዎች.

አስፈላጊ! ጥሬ የሱፍ አበባ ዘሮች ከፍተኛ መጠን ያለው phytosterol ይይዛሉ. ይህ ንጥረ ነገር ኮሌስትሮልን ወደ ደም ውስጥ እንዳይገባ ሊያደርግ ይችላል.

ለሴቶች

በዘሮቹ ውስጥ ያለው ቫይታሚን ዲ ከካልሲየም ጋር በማጣመር ይሰጣል ጤናማ እና በደንብ የተሸፈነ መልክ የሴቶች ፀጉር, ጥፍር እና ጥርስ. ቫይታሚን ኢ ነፃ radicalsን ያጠፋል, ወጣትነትን ለመጠበቅ ይረዳል. በእህል ውስጥ ያለው ሴሊኒየም, ከዚህ ቪታሚን ጋር በመተባበር የፀጉር እድገትን እና ውፍረትን ይጨምራል, እና አስፈላጊውን የቆዳ መወጠር ይጠብቃል. በቀላል አነጋገር, የሱፍ አበባ ሴቶች ወጣት እና ቆንጆ እንዲሆኑ ይረዳል.

ለወንዶች

ግማሽ የፊት ብርጭቆ የሱፍ አበባ ዘሮች የዕለት ተዕለት የቫይታሚን ኢ ፍላጎትን ይይዛሉ ። ይህ ማለት የእነሱ ፍጆታ የአንድን ሰው የመራቢያ ተግባር በከፍተኛ ሁኔታ ሊያራዝም እና በእሱ ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል ማለት ነው ። ወሲባዊ እንቅስቃሴ.

ይቻላል

አሁን በልዩ ሁኔታ ውስጥ እያለ ዘሮችን ለመመገብ ይፈቀድ እንደሆነ እንወቅ ፣ ለምሳሌ ልጅ በሚወልዱበት ጊዜ ወይም አንዳንድ በሽታዎች ካሉዎት።

በእርግዝና ወቅት

እርግዝና ተቃራኒ አይደለምየሱፍ አበባ ዘሮችን ለመብላት. በውስጣቸው ይገኛሉ የቫይታሚን ውስብስብየፀጉር እና የቆዳ ሁኔታን ለማሻሻል ይረዳል የወደፊት እናት. የሚጣፍጥ አስኳል የልብ ህመም እና የማቅለሽለሽ ስሜትን ያስታግሳል። ነገር ግን እርጉዝ ሴቶች ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ስላለው ይህን ጣፋጭ ምግብ አላግባብ መጠቀም የለባቸውም.

ይህን ያውቁ ኖሯል? በግዛቱ ውስጥ የሩሲያ ግዛትየሱፍ አበባው በአስደናቂው አበባ የተገረመው ለታላቁ ለውጥ አራማጅ ፒተር 1 አመሰግናለሁበሆላንድ ቆይታዎ ፣ዘሩን ወደ ሩሲያ ለመላክ ትእዛዝ ሰጥቷል.

ከሄፐታይተስ ቢ ጋር

ጣፋጭ እህሎች ለሚያጠባ እናት ምንም ዓይነት ግልጽ ጉዳት ወይም ጥቅም አይሸከሙም. ከእነርሱ አዎንታዊ ተጽእኖበአእምሮ እና በአእምሮ ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ያላቸውን ቪታሚኖች A እና D መኖራቸውን ልብ ሊባል የሚገባው ነው አካላዊ እድገትሕፃን. እንዲሁም ለሴት ሴት አስፈላጊ ነገሮችን ይይዛሉ የድህረ ወሊድ ጊዜብረት እና ካልሲየም. እነዚህ ጥራጥሬዎች ጡት ማጥባትን ይጨምራሉ እና የወተትን የስብ ይዘት ይጨምራሉ. በተመሳሳይ ጊዜ, ዘሮቹ በህፃኑ ውስጥ አለርጂዎችን ሊያስከትሉ ወይም የሆድ ድርቀት ሊያስከትሉ ይችላሉ.

ክብደት በሚቀንስበት ጊዜ

ጋር ትግሉን መጀመር ከመጠን በላይ ክብደትይህ ጣፋጭ በአመጋገብዎ ውስጥ መካተት አለበት። ሙሉ በሙሉ ማግለልምክንያቱም በጣም ወፍራም እና ከፍተኛ-ካሎሪ ጣፋጭ ምግብ ነው. ነገር ግን ተጨማሪ ኪሎግራሞችን ማስወገድ ከፍተኛ ጥንቃቄን ያካትታል አካላዊ እንቅስቃሴ, የሱፍ አበባ ዘሮች እነርሱን ለመቋቋም ብቻ ይረዳሉ, ለያዙት ማግኒዥየም ምስጋና ይግባቸው. በትንሽ መጠን ብቻ ተጠቀምባቸው።

ለስኳር በሽታ

የዘር ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ ብቻ ነው 35 ክፍሎች. ይህም ዝቅተኛ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ (ግሊሲሚክ) ኢንዴክስ ባላቸው ምግቦች እንዲመደቡ ያስችላቸዋል። በሽታ የስኳር በሽታየሱፍ አበባ ዘሮችን ለመመገብ ተቃርኖ አይደለም. ነገር ግን ይህ ምርት ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው እና ከፍተኛ መጠን ያለው ስብ ስላለው ዶክተሮች የስኳር በሽታ ያለባቸው ታካሚዎች ከመጠን በላይ እንዳይጠጡ እና ዘሩን እንዲበሉ ይመክራሉ, የተጠበሰ ሳይሆን ትንሽ የደረቁ ናቸው.

ለ gastritis

ዶክተሮች በዚህ ጉዳይ ላይ አንድ ድምጽ አላቸው- የጨጓራ በሽታ ካለብዎ ዘሮችን መብላት አይችሉም. የጨጓራ እጢው ቀድሞውኑ ተዳክሟል, እና ሻካራው እና ጠንካራ ምግብየበለጠ ያናድዳታል። በተጨማሪም ኑክሊዮሊዎች በጣም ወፍራም ናቸው, ይህ ደግሞ የጨጓራውን ሽፋን መጣስ ያባብሳል.

ለፓንቻይተስ

በስርየት ወቅት እንኳን, በፓንቻይተስ የሚሠቃዩ ሰዎች የሱፍ አበባዎችን መመገብ አለባቸው ክልክል ነው።. በጣም ከባድ እና ለመዋሃድ አስቸጋሪ ናቸው, እና ብዙ ስብ ይዘዋል, ይህም በቆሽት ላይ አሉታዊ ተጽእኖ ያሳድራል, ይህም ምግብን ለመዋሃድ አስፈላጊ የሆኑትን ኢንዛይሞች አያመጣም.

ለ cholecystitis

ለ cholecystitis የተጠበሰ እና የሰባ እህል በጥብቅ የተከለከሉ ናቸው. ቅባት የበዛባቸው ምግቦች ወደ ጅምላነት የሚወስዱትን የቢሊየም ፍሰት መጣስ ብቻ ይጨምራሉ አለመመቸትእና የአጠቃላይ ሁኔታ መበላሸት.

ለሪህ

ልጆች በየትኛው ዕድሜ ላይ ሊሆኑ ይችላሉ

የዘሮቹ ጉልህ የካሎሪ ይዘት እና አለርጂዎችን የመፍጠር ችሎታቸው የሕፃናት ሐኪሞች ቀደም ሲል ወደ መደምደሚያው እንዲደርሱ አስገድዷቸዋል ሦስት አመታትይህ ምርት በልጆች ምግቦች ውስጥ መካተት የለበትም. ለሦስት ዓመት ልጅ ዕለታዊ መጠንከ 30 ግራም መብለጥ የለበትም.

አስፈላጊ! የተጣራ አስኳል ለጥርስ ደህና ነው ፣ ግን ለሰውነት ሙሉ በሙሉ ጥቅም የለውም ፣ ምክንያቱም ከአየር ጋር ንክኪ በሚኖርበት ጊዜ ቅባቶች ኦክሳይድ እና ኦክሳይድን ያጣሉ ። ጠቃሚ ባህሪያት. ዘሮችን በቆርቆሮ ውስጥ ብቻ መግዛት አለብዎት.

የፍጆታ ደንቦች

በብዙዎች የተወደዱ ዘሮች, እንደዚያ አይደሉም ደህንነቱ የተጠበቀ ምርት. 80 በመቶው የከርነል አካል በቀላሉ ሊዋሃድ የሚችል ስብ ነው። ይህ ማለት አጠቃቀማቸው ሙሉ በሙሉ መተው አለበት ማለት አይደለም. ምስልዎን ላለመጉዳት, አንዳንድ ቀላል ምክሮችን መከተል ያስፈልግዎታል.

በቀን ምን ያህል መክፈል ይችላሉ?

50 ግራምበቀን የተላጠ አስኳሎች የሰውነትን የዕለት ተዕለት ፍላጎት ሙሉ በሙሉ ይሸፍናሉ። አስፈላጊ ቫይታሚኖችእና ማዕድናት, በስዕሉ ላይ አሉታዊ ተጽእኖ ሳያደርጉ.

ለሊት ይቻላል?

የተጠበሰ ምንም ጥቅሞች አሉት?

በከርነል ውስጥ የተካተቱ ማዕድናት እና ኦርጋኒክ አሲዶች; የሙቀት ሕክምናአያጠፋም. የአመጋገብ ዋጋሲጠበስ, ዘሮቹ ይወድቃሉ, ነገር ግን ከፍተኛ የካሎሪ ይዘታቸው ይቀራል. በተጨማሪም, መጥበሻ ይጨምራል ግሊኬሚክ መረጃ ጠቋሚኑክሊዮሊ. ይህ ማለት የተጠበሱ ዘሮች ለሰውነት ያለው ጥቅም በብርድ ድስ ወይም ጥሬ ውስጥ በቀላሉ ከደረቁ ጥቅሞች በእጅጉ ያነሰ ነው።

በፍጥነት እና በቀላሉ እንዴት መፋቅ እንደሚቻል

የጥርስ መስተዋት እና የጣቶችዎን ቆዳ ሳይጎዱ በእህል ለመደሰት ብዙ መንገዶች አሉ።

የመጀመሪያው ዘዴ በመጠቀም መፍጫ. ዘሮቹ በብሌንደር ውስጥ ይፈስሳሉ, ይህም በ pulsation ሁነታ ውስጥ ለጥቂት ሰከንዶች ይከፈታል. ከዚያ በኋላ በውሃ የተሞሉበት መያዣ ውስጥ ይጣላሉ. ቅርፊቶቹ በብሌንደር ውስጥ ተከፍለው ወደ ላይ ይንሳፈፋሉ ፣ እና ከባድ ፍሬዎች ከታች ይቀራሉ። ውሃው ፈሰሰ, እህሎቹ ደርቀዋል, እና ለአገልግሎት ዝግጁ ናቸው.

ሰላም, ጓደኞች! የተጠበሰ ዘር በአካላችን ላይ ሁለቱንም ጥቅም እና ጉዳት ሊያመጣ ይችላል. እንዴት? ዛሬ የምንነጋገረው ይህ ነው.

የሱፍ አበባ ነው። ዓመታዊ ተክል, አንድ ትልቅ አበባ ያለው እና የተቀሩት ያነሱ ናቸው. የስፔን ድል አድራጊዎች በ 16 ኛው ክፍለ ዘመን ወደ አውሮፓ አመጡዋቸው. ሰሜን አሜሪካ, በቀለም እና ወደ ፀሐይ የመዞር ችሎታ ስላለው "የፀሃይ አበባ" ብለው ይጠሩታል. አርኪኦሎጂስቶች በ3000 ዓክልበ. ጥቅም ላይ መዋሉን የሚያሳይ ማስረጃ አግኝተዋል።

ሕንዶች እንደ ዱቄት በመሬት ውስጥ ይጠቀሙበት ነበር. ከእንዲህ ዓይነቱ ዱቄት ዳቦ የተጋገረ ሲሆን ለንቅሳት ቀለም ይሠራ ነበር, እና የጨው ክምችት ለመከላከል ከግንዱ ላይ መድሃኒት ይሠራ ነበር. የሱፍ አበባዎች በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን በታላቁ ፒተር ወደ ሩሲያ መጡ.

ለመጀመሪያ ጊዜ የአትክልት ቦታዎችን እና መናፈሻዎችን ለማስጌጥ እንደ ጌጣጌጥ ተክል ያገለግል ነበር ። በኋላ ላይ የማወቅ ጉጉት ያላቸው ሰዎች ዘሩን ሞክረው ነበር። ጣፋጭ ሆነው ወጡ። በኋላ ለማድረቅ እና ለመጥበስ ሞከርን. የተጠበሱት በጣም ጣፋጭ ሆኑ ፣ ለዚህም እኛ ትላልቅ ዘሮች ያሏቸው የሱፍ አበባዎች እንፈልጋለን። ያለ የተጠበሰ ዘር ህይወታችንን መገመት አይቻልም. ሁሉም ሰው ማለት ይቻላል ይወዳቸዋል, አንዴ ጠቅ ማድረግ ከጀመሩ, እነሱን ለማስቀመጥ አስቸጋሪ ነው.

ምስጢሩ ምንድን ነው? የሁሉም ሰው ተወዳጅ ህክምና ጤናማ ነው? ለማወቅ እንሞክር።

የሱፍ አበባ ዘሮች ጥቅሞች

ዘሮቹ የበለጸገ ጥንቅር አላቸው;

• ማይክሮኤለመንቶች - አዮዲን, ፎስፈረስ, ዚንክ, ካልሲየም, ማግኒዥየም, ሶዲየም, ብረት, ሲሊከን, ሴሊኒየም.
• ፕሮቲኖች፣ ካርቦሃይድሬትስ፣ ስብ፣ የሳቹሬትድ ፋቲ አሲድ፣ ሞኖንሳቹሬትድ ፋቲ አሲድ። በተጨማሪም ፖሊዩንሳቹሬትድ ፋቲ አሲድ ይይዛሉ።
• ቫይታሚኖች - B9 (ፎሊክ አሲድ) ፣ ሲ አስኮርቢክ አሲድ B6 (Pyridoxine)፣ B2 (ሪቦፍላቪን)፣ B1 (ቲያሚን)፣ B3 (ኒያሲን)፣ ኢ (ቶኮፌሮል)፣ B5 (ፓንታቶኒክ አሲድ)፣ B4 (ቾሊን)፣ ዲ.

እንዲህ ዓይነቱ የተለያዩ ማዕድናት እና የቪታሚኖች ስብስብ በራዕይ, በጉበት ሥራ ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖረዋል, እንዲሁም የቢሊ ቱቦዎችን ያጸዳል.

የሳቹሬትድ ፋቲ አሲድ ለሰውነት የሃይል ምንጭ ነው።

ፖሊዩንሳቹሬትድ ፋቲ አሲድ በዚህ ውስጥ ይሳተፋል ስብ ተፈጭቶበሰውነት ውስጥ ከመጠን በላይ ኮሌስትሮልን ያስወግዳሉ ፣ ይህም የካርዲዮቫስኩላር በሽታዎችን እና የአተሮስስክሌሮሲስ በሽታ ተጋላጭነትን ይቀንሳል ፣ እርጅናን የሚከላከሉ ፎስፎሊፒድስ ፣ ስቴሮል እና ስብ-የሚሟሟ ቫይታሚኖችን ይይዛሉ ።

በዘሮቹ ውስጥ ያለው የማግኒዚየም ይዘት ከፍተኛ ከሚባሉት ውስጥ አንዱ ነው - በአንድ መቶ ግራም ምርት ወደ ሦስት መቶ ሚሊ ግራም ገደማ. እና ማግኒዥየም ፣ ካልሲየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ፖታሲየም ፣ ብረት ፣ ሴሊኒየም እንዲሁ አስፈላጊ ናቸው የካርዲዮቫስኩላር ሲስተም, የነርቭ ሥርዓት. ዚንክ እንደ ውበት ማዕድን ይቆጠራል እና በስራው ውስጥ ይሳተፋል የቲሞስ እጢለፀጉር ሁኔታ ተጠያቂ. ማግኒዥየም ምስማሮችን ያጠናክራል, በሽታን የመከላከል ስርዓት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል, እና ቆዳን ያድሳል.

ዘሮቹ የምግብ መፍጫውን እና የአንጀት እንቅስቃሴን የሚያሻሽል, ጥሩ የአመጋገብ ፋይበር ይይዛሉ.

እነሱ ፕሮቲን ይይዛሉ - 20% ያህል ፣ ጠቃሚ አሚኖ አሲዶችን ያቀፈ።

ቪታሚኖች: E, C, A የቆዳ ሁኔታን ያሻሽላል, A ራዕያችንን ይጠብቃል.

ቫይታሚን ዲ ለአጥንት እድገት አስፈላጊ ነው። ጉርምስና

ለአንጎል ሴሎች መደበኛ ተግባር ያልተሟሉ ፋቲ አሲዶች አስፈላጊ ናቸው፤ በደም ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳል።

ዘሮቹ ከበሽታ በኋላ ለተዳከሙ ሰዎች፣ እንዲሁም ከባድ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ላለባቸው እና አትሌቶች የተሟላ ምርት ናቸው።

ዘሮች ለነፍሰ ጡር ሴቶች ጠቃሚ ናቸው, ምክንያቱም ጠቃሚ በሆኑ አሚኖ አሲዶች እና ቫይታሚኖች የበለፀጉ ናቸው.

የተጠበሰ ዘሮች ጉዳት

• ካድሚየም በአካባቢው ተስማሚ ባልሆኑ ቦታዎች ላይ ከተበቀለ በዘር ውስጥ ሊከማች ይችላል. ይህ ንጥረ ነገር በኩላሊት እና በነርቭ ሥርዓት ላይ ጎጂ ውጤት አለው. ከዚህ አንጻር በጣም ጠቃሚ የሆኑት ዘሮች በቤት ውስጥ የተሰሩ ወይም ከሀይዌይ ርቀው በሚገኙ መስኮች የተሰበሰቡ ናቸው.
• በሚበስልበት ጊዜ በርካታ ጠቃሚ ባህሪያትን ያጣሉ, ስለዚህ በቤት ውስጥ ከመጥበስ ይልቅ እነሱን ማድረቅ የተሻለ ነው.
• የሳቹሬትድ ቅባቶችአንዱ ምክንያት ነው። ዘሮቹ ሃያ በመቶው ካርቦሃይድሬት እና ሶስት በመቶ ስኳር ይይዛሉ, በ 100 ግራም ከ 500 እስከ 700 kcal ይይዛሉ, ስለዚህ የአመጋገብ ባለሙያዎች አቋቁመዋል. ዕለታዊ መደበኛ- 40 ግራም, እስከ 100 ግራም የሚደርሰው ድካም እና ከባድ ከሆነ ብቻ ነው አካላዊ የጉልበት ሥራ. በአመጋገብ ላይ ያሉ ሰዎች እነሱን ማስወገድ አለባቸው.
• የተላጠ ዘሮች በአየር ውስጥ ኦክሳይድ ይፈጥራሉ ፣ እና የዘይት ኦክሳይድ ካርሲኖጂንስ እንዲፈጠር ያነሳሳል። በዚህ ረገድ ማሸጊያውን በጥንቃቄ ማጥናት, ከአንድ ወር በፊት ማሸግ አለባቸው. ዛጎሉ ከኦክሳይድ ይከላከላል, ስለዚህ ከመጠቀምዎ በፊት ብቻ ይላጧቸው.
• የጥርስ ንጣፉን ይጎዳሉ, በግዴለሽነት ካኘክ, በእጅዎ ማጽዳት የተሻለ ነው.
• ጉሮሮውን ይለብሳል እና የድምፅ አውታሮችእና ስለዚህ ተግባራቸው መዘመርን ለሚያካትቱ ሰዎች ወይም የንግግር ንግግር- አርቲስቶች፣ ዘፋኞች፣ መምህራን በትንሹ ሊጠቀሙባቸው ወይም ሙሉ ለሙሉ መራቅ አለባቸው።
• እነሱ አለርጂ ሊሆኑ ይችላሉ, ስለዚህ ለሚያጠቡ እናቶች የተከለከሉ ናቸው. ነገር ግን እርጉዝ ሴቶች በወር ውስጥ ብዙ ጊዜ ከአስር እስከ ሃያ ግራም ሊወስዱ ይችላሉ.

የዘሮቹ ጥቅምና ጉዳት አብረው ይሄዳሉ። ሰውነትን በትክክል ይመገባሉ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች, እንደ ማስታገሻነት ያገለግሉ እና በተመሳሳይ ጊዜ, ሳያውቁት, ተጨማሪ ካሎሪዎችን, ቅባቶችን, የሆድ ቁርጠትን ሊያስከትሉ ይችላሉ, እና ካድሚየም ወደ ሰውነትዎ ይገባል. እና አሁንም, የዘሮቹ ጥቅሞች ከጉዳቱ የበለጠ ናቸው.

እነሱ እርግጥ ነው, እንደ ቺፕስ ወይም ብስኩቶች ጎጂ አይደሉም, ጊዜው የሚያበቃበትን ቀን መመልከት ብቻ ነው, ደንቦቹን ይከተሉ - በቀን ከ 30 - 40 ግራም አይበልጥም, እና ከፈለጉ, እራስዎን ደስታን አይክዱ. ምናልባት በውስጡ የተካተቱ ቪታሚኖች ወይም ማዕድናት ይጎድሉዎታል.

ጤናማ ይሁኑ!

ምናልባት የተጠበሰውን ሞክሮ የማያውቅ ሰው አሁን ላይኖር ይችላል የዚህ ተወዳጅ ጣፋጭነት ጉዳቱ እና ጥቅሞቹ ለረጅም ጊዜ ሲብራሩ ቆይተዋል ነገርግን ጠቅ ማድረግ የሚወዱ አብዛኛዎቹ ስለሱ አያስቡም. ለብዙ መቶ ዓመታት የሱፍ አበባ በጣም ከተለመዱት ተክሎች ውስጥ አንዱ ነው. እና ሰዎች የዘሮቹን ጣዕም ሲቀምሱ ለብዙዎች በጣም ተወዳጅ ሆነ። እና አሁን ልጆችም ሆኑ አዋቂዎች ይበላሉ. አንዳንድ ጊዜ የዘሮቹ መጨፍጨፍ ወደ አንዳንድ በሽታዎች ሊለወጥ አልፎ ተርፎም አንዳንድ በሽታዎችን ሊያስከትል ይችላል. የዘር ሱስን ማስወገድ በጣም ከባድ ነው, እና አስፈላጊ አይደለም, ምክንያቱም እነሱም ጠቃሚ ናቸው.

በዘሮች ውስጥ ምን ቫይታሚኖች አሉ?

ሳይንቲስቶች ይህ ተክል በጣም ጠቃሚ እና ከፍተኛ መጠን ያለው ቪታሚኖች እና ማዕድናት እንደያዘ ደርሰውበታል.

ዘሮቹ ለእይታ እና ለቆዳ ጤና ጠቃሚ የሆነ ብዙ ቫይታሚን ኤ ይይዛሉ።

የሰውነት ዕለታዊ የቫይታሚን ኢ ፍላጎት በ 50 ግራም ዘሮች ብቻ ይሟላል. እና እንደምታውቁት ይህ ቫይታሚን ጠንካራ አንቲኦክሲዳንት ነው እና የልብ ጡንቻን ስራ ላይ ያግዛል።

ለአጥንት እድገት ጠቃሚ የሆነው ቫይታሚን ዲ በዘሩ ውስጥ ከኮድ ጉበት የበለጠ መጠን ይዟል።

በተጨማሪም ለቆዳ፣ለጸጉር እና ለነርቭ ሥርዓት ጤና ጠቃሚ የሆነ ብዙ ቫይታሚን ቢ ይይዛሉ።

በዘሮች ውስጥ ሌላ ምን ይዟል?

ከቪታሚኖች በተጨማሪ የዚህ ተክል ዘሮች ብዙ ካርቦሃይድሬትስ እና ከፍተኛ መጠን ያለው የአትክልት ስብ ይዘዋል. ከ 25% በላይ የሚሆነው የዘር ሙሉ ፕሮቲን አስፈላጊ የሆኑ አሚኖ አሲዶችን ይይዛል። በተጨማሪም የሱፍ አበባ ለሰውነት በተለይም ማግኒዚየም እና ዚንክ ጠቃሚ የሆኑ የማይክሮኤለመንቶች ምንጭ ነው። እና በዘር ውስጥ ከሙዝ እና ከሌሎች በርካታ ምግቦች የበለጠ ፖታስየም አለ። ብዙዎቹም ፎሊክ አሲድ, ካልሲየም, አዮዲን እና ሴሊኒየም. ከዚህም በላይ እነዚህ ሁሉ ንጥረ ነገሮች በዘሮቹ ውስጥ ይቀመጣሉ. ዓመቱን ሙሉ. ለሰው ልጅ ጤና በጣም ጠቃሚ የሆኑ የሰባ አሲዶች ምንጭ ናቸው። ስለመሆኑ ለረጅም ጊዜ ሲካሄድ የቆየ ክርክር ነበር። የተጠበሰ የሱፍ አበባ ዘሮችየሱፍ አበባ. በሙቀት ሕክምና ወቅት ብዙ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ተደምስሰው ይህ ምርት አደገኛ እንደሚሆን ይታመናል. ነገር ግን በትክክል ከመረጡ እና ከተጠበሱ, ሁሉም ንብረቶች ተጠብቀው ይገኛሉ.

የተጠበሰ የሱፍ አበባ ዘሮች ጥቅሞች

እንደዚህ ያለ ሀብታም ስብስብ ጠቃሚ ማይክሮኤለመንቶችየብዙዎችን ተወዳጅ ጣፋጭ ምግብ በጣም ጤናማ ያደርገዋል። እነሱ በካሎሪ በጣም ብዙ ናቸው ፣ ግን በቀላሉ ሊፈጩ እና በሰውነት ውስጥ ሙሉ በሙሉ ይዋጣሉ። የተጠበሰ የሱፍ አበባ ዘሮች በጤና ላይ ትልቅ አዎንታዊ ተጽእኖ ይኖራቸዋል. የዚህ ምርት ጉዳት እና ጥቅም በሳይንቲስቶች ለረጅም ጊዜ ጥናት ተደርጓል. ዘሮች በጤና ላይ ምን ተጽዕኖ ያሳድራሉ?

ይህ በጣም ጥሩ መድሃኒትየካርዲዮቫስኩላር በሽታዎችን መከላከል;

ፕሮቲኖች, ስብ እና ካርቦሃይድሬት መካከል ለተመቻቸ ይዘት አሲድ-ቤዝ ሚዛን ለመመስረት ይረዳል;

የሱፍ አበባ ዘሮችን መብላት የምግብ ፍላጎትን ያዳክማል እና ክብደትን ይቀንሳል, እንዲሁም ለምግብ አመጋገብ ጠቃሚ ነው;

ዘሮቹ የምግብ መፈጨትን ያበረታታሉ, የጉበት ተግባርን ያሻሽላሉ እና የቢሊ ቱቦዎችን ያጸዳሉ;

የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራሉ እና ቁስሎችን መፈወስን ያፋጥናሉ;

ዘሮችን የማጽዳት ሂደት ራሱ በጣም ጥሩ ማስታገሻ ነው, መዝናናትን ያበረታታል እና መጥፎ ልማዶችን ለመዋጋት ይረዳል.

ለቆዳ እና ለፀጉር ዘሮች

ነገር ግን ይህ ምርት የጤና ጥቅሞችን ብቻ አይደለም ጠቃሚ ተጽእኖ. እንደዚህ ያለ ትልቅ ቁጥር አዎንታዊ ባህሪያትይህ ጣፋጭነት እርስዎ እንዲያስቡ ያደርግዎታል-የተጠበሰ የሱፍ አበባ ዘሮች ለቆዳዎ እና ለፀጉርዎ ውበት ምን ጥቅሞች አሉት? በሰውነት ውስጥ ፍጹም በሆነ መልኩ የሚዋጡ የሰባ አሲዶች ከፍተኛ ይዘት ወጣትነትን እና ውበትን ለመጠበቅ ይረዳል. ዘሮቹ የሚሠሩት ንጥረ ነገሮች እርጅናን ይከለክላሉ እና የቆዳውን ብቻ ሳይሆን የጥፍር እና የፀጉር ሁኔታን ያሻሽላሉ. ለምሳሌ ቫይታሚን ቢ ብጉር እና ፎሮፎርን ይከላከላል፣ ቫይታሚን ኤ ደረቅ ቆዳን ይዋጋል፣ እና ኢ የመልሶ ማቋቋም ሂደቶችን የሚያሻሽል ኃይለኛ አንቲኦክሲደንት ነው። ዘሩን ከመመገብ በተጨማሪ በውጫዊ መልኩ ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ. በኮስሞቶሎጂ ውስጥ ለፀጉር እና ለሰውነት ጭምብሎች እና ጭምብሎች ለመፍጠር ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ ውለዋል ። የሞቱ ሴሎችን ያስወግዳሉ እና ቆዳን ያድሳሉ, ሁኔታውን ያሻሽላሉ.

የተጠበሰ የሱፍ አበባ ዘሮች ጎጂ ናቸው?

ነገር ግን ባለሙያዎች እንደሚያምኑት ከላይ ያሉት ሁሉም ጥሬ ዘሮች ብቻ ናቸው. ምግብ ከመብላቱ በፊት ወዲያውኑ ትኩስ እና መፋቅ አለባቸው. በዚህ መንገድ ብቻ ነው ኦክሳይድ አይወስዱም እና ሁሉንም ጠቃሚ ባህሪያቶቻቸውን ይይዛሉ. የተጠበሰ የሱፍ አበባ ዘሮች ጉዳት ሁሉም ሰው ሊበላው አይችልም ይላሉ. ግን በእውነቱ, ሁሉም በትክክል እንዴት እንደሚጠቀሙበት ይወሰናል. ዘሮቹ ትኩስ ከሆኑ, ቅርፊታቸው አልተጎዳም, እና ከመጠን በላይ አይበስሉም, ከዚያም ጠቃሚ ባህሪያታቸው ተጠብቀዋል. እርግጥ ነው, ለረጅም ጊዜ የሙቀት ሕክምና, ሁሉም ቪታሚኖች ይደመሰሳሉ, እና መርዛማ ንጥረ ነገሮች በዘሮቹ ውስጥ እንኳን ይፈጠራሉ. በተጨማሪም, ብዙውን ጊዜ ቀድሞውኑ ተጣርቶ ይሸጣሉ, በዚህ ሁኔታ ውስጥ የኦክሳይድ ሂደቶች በውስጣቸው ይከሰታሉ እና በዚህ ውስጥ ትንሽ ጠቃሚ ነገር የለም. ግን በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች የተጠበሰ የሱፍ አበባ ዘሮችን በደህና መብላት ይችላሉ። የእነሱ ጥቅም እና ጉዳታቸው በጥራት እና በዝግጅት ዘዴ ላይ የተመሰረተ ነው.

ዘሮች በጤና ላይ ምን ጉዳት ሊያደርሱ ይችላሉ?

ነገር ግን በስህተት ከተጠቀሙ ወይም ከመረጡዋቸው ደካማ ጥራት ያለው ምርት, ጎጂ ውጤቶችለማስወገድ አስቸጋሪ. ዶክተሮች ስለ ምን ያስጠነቅቃሉ?

ዘሮችን በጥርስዎ ሲሰነጠቅ ገለባው ይደመሰሳል ፣ ብዙ ጊዜ የፊት ጥርሶች ይጨልማሉ ፣ እና በመካከላቸው ክፍተት ሊፈጠር ይችላል ።

አንዳንድ ጊዜ የሱፍ አበባዎች በመጠቀም ይበቅላሉ ከፍተኛ መጠንበዘሮቹ ውስጥ የሚገቡ ኬሚካሎች እና ሲበሉ ወደ ሰውነት ውስጥ የሚገቡ ኬሚካሎች;

ዘሮቹ ከመጠን በላይ ከበሰሉ, ቃር ሊያስከትሉ እና ሊያባብሱ ይችላሉ የሆድ በሽታዎች. ይህ በተለይ የጨጓራና የጨጓራ ​​ቁስለት ወይም የጉበት ችግር ላለባቸው ሰዎች በጣም መጥፎ ነው;

የተጠበሰ የሱፍ አበባ ዘሮች ጉዳት ጉሮሮውን በተለይም የድምፅ አውታሮችን በማበሳጨቱ ይገለጻል. ስለዚህ, ዘፋኞች እነሱን እንዲበሉ አይመከሩም.

ይህንን ምርት እንዴት በትክክል መጠቀም እንደሚቻል

ብዙ ሰዎች አንድ ሰው የተጠበሰ የሱፍ አበባን ሲመገብ ያለውን እይታ ያውቃሉ. የዚህ ምርት ጉዳት እና ጥቅም ለረዥም ጊዜ አከራካሪ ሆኖ ቆይቷል. ነገር ግን የሱፍ አበባ አፍቃሪዎች ለማንኛውም ማኘክ ይቀጥላሉ. እንዴት እንደሚቀንስ አሉታዊ ውጤቶችአጠቃቀማቸው?

የኬሚካል ማዳበሪያዎችን እና ፀረ-ተባይ መድሃኒቶችን ሳይጠቀሙ ከተቻለ ለአካባቢ ተስማሚ በሆኑ አካባቢዎች የሚበቅሉ ዘሮችን ለመግዛት ይሞክሩ.

በምን አይነት ሁኔታ ላይ እንዳሉ ለማየት እንዲችሉ በማሸጊያ ውስጥ ሳይሆን መግዛት ይመረጣል። በዚህ መንገድ ምርቱ ትኩስ መሆኑን ማወቅ ይችላሉ.

ያልተፈቱ ዘሮችን በመግዛት እራስዎ ቀቅለው በትንሹ የሙቀት ሕክምና እንዲደረግላቸው ማድረግ የተሻለ ነው.

በተለይም ከምግብ በኋላ በጣም ብዙ መብላት የለብዎትም ምክንያቱም በካሎሪ ውስጥ በጣም ብዙ ናቸው.

የጥርስ ችግሮችን ለማስወገድ እና ጀርሞች ወደ ሰውነት ውስጥ እንዳይገቡ ለመከላከል, ዘሮቹን በእጆችዎ ማጽዳት ጥሩ ነው.

የሱፍ አበባ ዘሮች እንዴት ጥቅም ላይ ይውላሉ?

የዚህ ጣፋጭ ምግብ ከተለመደው ፍጆታ በተጨማሪ ዘሮቹ በማብሰያው ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላሉ. ወደ የተጋገሩ እቃዎች, ሰላጣዎች እና ዋና ዋና ምግቦች ውስጥ ይጨምራሉ. ከነሱ የተሰራውን የምስራቃዊ ጣፋጭ ሁሉም ሰው ያውቃል - kozinaki. ነገር ግን የተጠበሰ የሱፍ አበባ ዘሮች ጤናማ መሆናቸውን ለመረዳት የእነሱን ስርጭት ታሪክ ማጥናት ያስፈልግዎታል. ከሁሉም በላይ ይህ ተክል በአውሮፓ ውስጥ በ 16 ኛው ክፍለ ዘመን ብቻ ታየ እና መጀመሪያ ላይ እንደ ምግብ አልተጠቀመም. እና የሱፍ አበባው የመጣው ከአሜሪካ ሲሆን የአካባቢው ነዋሪዎች ቀለም እና መድሃኒት ለመሥራት ይጠቀሙበት ነበር. በአሁኑ ጊዜ ዘሮቹ በ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ የህዝብ መድሃኒትበአንዳንድ በሽታዎች ሕክምና ውስጥ.

1. 2-3 የሾርባ ማንኪያ ዘሮች በግማሽ ሊትር ውሃ ውስጥ በስኳር ከፈላ ይህ ዲኮክሽን በብሮንካይተስ ሳቢያ ሳል መፈወስ ይችላል።

2. ለኤቲሮስክለሮሲስ የሚሆን መድሃኒት የሚዘጋጀው ከማይደረሱ ዘሮች ነው. ይህንን ለማድረግ 500 ግራም ዘሮችን በሁለት ሊትር ውሃ ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ያህል ቀቅለው በትንሽ ክፍልፋዮች ይጠጡ ።

3. የተጨማደቁ ዘሮችን ከኮምጣጣ ክሬም ጋር ካዋሃዱ ያገኛሉ ውጤታማ ጭምብልለፊት, ከተጠቀሙበት በኋላ ቆዳው ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናል.

ዘሮችን የማፍረስ ሂደት

ይህ እንቅስቃሴ የሚጠራው ምንም ይሁን ምን - እቅፍ ፣ ክሊክ ፣ ልጣጭ ፣ ማጽዳት ወይም ጠቅ ማድረግ - ዋናው ነገር አንድ ነው። ይህ ሂደት በጣም አስደናቂ እና ብዙውን ጊዜ ከማሰላሰል ጋር ይነጻጸራል. ዘና ለማለት እና ለማረጋጋት ይረዳል. እና ዘሩን በእጃችሁ ከላጡ, በነርቭ መጨረሻዎች የበለጸጉትን የጣቶችዎን ጫፎች ማሸት. የሥነ ልቦና ባለሙያዎች ይህ ሂደት ግንኙነቶችን ለመመስረት እና በቀላሉ ለመግባባት ይረዳል ብለው ያምናሉ, እና በቀላሉ ለማስወገድ ቀላል ነው. መጥፎ ልማዶች. አዎ, እና የተጠበሰ የሱፍ አበባ ዘሮች ክብደትን ለመቀነስ ይረዳሉ. ጉዳታቸው እና ጥቅማቸው እኩል አይደሉም, ስለዚህ የሚወዱትን ህክምና መተው የለብዎትም.

የሱፍ አበባ ዘሮች ለሰውነት ጥሩ ናቸው. ለምግብ ዓላማዎች እና ለህክምና, እነሱን ለመጥበስ ሳይሆን በጥሬው መብላት ይሻላል. አዘውትሮ ለረጅም ጊዜ መቧጨር ጎጂ ነው - በዋነኛነት የጥርስ መስተዋትን ያጠፋል.

የሱፍ አበባ ዘሮች ጠቃሚ ባህሪያት

ተፈጥሯዊው ምርት ለስላሳ ቲሹዎች ፈውስ ለማፋጠን እና ተላላፊ እና ሌሎች በሽታዎችን ከደረሰ በኋላ ጥንካሬን በፍጥነት እንዲመልስ ይረዳል.

እንደ ልዩነቱ, 50 ግራም ዘሮች እስከ 30 ግራም ያልተለቀቀ የሱፍ አበባ ዘይት ይይዛሉ.

ሀብታም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችቅንብሩ ብዙውን ጊዜ የቪታሚኖች ፣ ማዕድናት ፣ አሚኖ አሲዶች እና ያልተሟሉ የሰባ አሲዶች የዕለት ተዕለት ፍላጎትን ይሸፍናል።

ቅንብር እና የካሎሪ ይዘት

የሱፍ አበባ ዘሮች ጤናማ ብቻ ሳይሆን ገንቢ ናቸው.

አንድ ብርጭቆ በግምት 90 ግራም ያልታሸጉ ዘሮችን ይይዛል። ካጸዱ በኋላ በግምት 60 ግራም ይቀራል.

100 ግራም የሱፍ አበባ ዘሮች የካሎሪ ይዘት 600 kcal ነው። ለማነፃፀር: የካሎሪ ይዘት 100 ግራም የአሳማ ስብወደ 800 kcal ማለት ይቻላል.

በ 100 ግራ ጠቃሚ ምርትአንድ ሦስተኛ ያህል ዕለታዊ መደበኛ(27%)፣ ከፍተኛ ስብ (88%)፣ ዝቅተኛ (5%)። የምግብ ፋይበር (25%) አንጀትን ለማጽዳት እና ደረጃዎችን ለመቀነስ ይረዳል.

ቫይታሚኖች

የሱፍ አበባ ዘሮች ለጤናማ ቆዳ፣ ለሙዘር ሽፋን እና የአሲድ-መሰረታዊ ሚዛንን መደበኛ ለማድረግ አስፈላጊ በሆኑ ቫይታሚኖች የበለፀጉ ናቸው።

ቲያሚን ለጡንቻ ድምጽ አስፈላጊ ነው የምግብ መፍጫ ሥርዓትእና የልብ ጡንቻ (myocardium). እንቅስቃሴን እና የባህር ህመምን ለመቋቋም ይረዳል.

• የሱፍ አበባ ዘሮች ጤናማ ናቸው ከፍተኛ ይዘትቲያሚን: 100 ግራም ምርት 122% ያቀርባል. ዕለታዊ መስፈርት.

ቫይታሚን B3 (ኒኮቲኒክ አሲድ) በዳግም ምላሾች ውስጥ ይሳተፋል ፣ የሕብረ ሕዋሳትን እድገት ያበረታታል ፣ የስብ ሜታቦሊዝምን መደበኛ ያደርጋል ፣ ምስረታውን ይቆጣጠራል። መጥፎ ኮሌስትሮል. ምርትን ያበረታታል። የጨጓራ ጭማቂ, የጉበት እና የጣፊያ ተግባር.

ኒኮቲኒክ አሲድ ኢስትሮጅን, ፕሮጄስትሮን, ቴስቶስትሮን, ኢንሱሊን, ኮርቲሶን, ታይሮክሲን ሆርሞኖችን ለማዋሃድ አስፈላጊ ነው.

• የሱፍ አበባ ዘሮች ለጤና ከፍተኛ ጠቀሜታ አላቸው። ኒኮቲኒክ አሲድ: 100 ግራም ምርት ከዕለታዊ ፍላጎቶች 78% ያቀርባል.

ቫይታሚን B6 (pyridoxine) የሰባ አሲዶችን ሙሉ በሙሉ ለመምጠጥ አስፈላጊ እና የኢንዛይሞችን አሠራር ይነካል ። በቂ የቫይታሚን B6 አቅርቦት መደበኛ እንዲሆን ያደርጋል የሜታብሊክ ሂደቶችበአንጎል ቲሹ ውስጥ, የማስታወስ እና የቆዳ ሁኔታን ያሻሽላል. ፒሪዶክሲን የስሜት ህዋሳትን ያዳክማል እና የ diuretic ተጽእኖ ይኖረዋል. እጥረት በሚኖርበት ጊዜ የምግብ ፍላጎት ይቀንሳል እና የቆዳ ሁኔታ ይባባሳል.

• የሱፍ አበባ ዘሮች ለከፍተኛ የፒሪዶክሲን ይዘታቸው ጠቃሚ ናቸው፡ 100 ግራም ምርቱ 67% የእለት ፍላጎትን ይሰጣል።

ቫይታሚን B9 () የሰውነት ሜታብሊክ ሂደቶች ሚዛናዊ ሲሆኑ, እርጅና በዝግታ ይከሰታል እና የህይወት ዕድሜ ይጨምራል. ከእድሜ ጋር ፍጥነት ይቀንሳል. የጂን እንቅስቃሴን ለመጠበቅ, የሕዋስ ክፍፍልን እና ሚውቴሽን, ያልተቋረጠ እና ትክክለኛ አሠራርዲ ኤን ኤ, ዕጢን የመፍጠር አደጋን በመቀነስ በቂ የቫይታሚን B9 አቅርቦትን ይጠይቃል.

• የሱፍ አበባ ዘሮች ለከፍተኛ ፎሊክ አሲድ ይዘታቸው ጠቃሚ ናቸው፡ 100 ግራም የምርት ዕለታዊ ፍላጎት 56% ይሰጣል።

ማዕድናት

ለሴሎች አስፈላጊ, በደም ውስጥ ያለውን የስብ መጠን, የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እንቅስቃሴን እና ፕሮቲኖችን መፈጠርን የሚቆጣጠሩ 300 ያህል ኢንዛይሞች እንቅስቃሴን ይነካል. በተለይ በጭንቀት ጊዜ ማግኒዥየም በብዛት ይበላል. ከምግብ ጋር የሚቀርበው ንጥረ ነገር በቢሊ (እስከ 65%), እንዲሁም በሽንት (እስከ 10%) ውስጥ ይወጣል.

እጥረት የደም ግፊት እና urolithiasis, የልብና የደም ዝውውር ሥርዓት በሽታዎች እድገት ሊያስከትል ይችላል.

• የሱፍ አበባ ዘሮች ለከፍተኛ የማግኒዚየም ይዘታቸው ጠቃሚ ናቸው፡ 100 ግራም ምርቱ 79% የእለት ፍላጎትን ይሰጣል።

ማንጋኒዝ ለሴሉላር ሜታብሊክ ሂደቶች አስፈላጊ ነው እና የኢንዛይሞች አካል ነው. የንጥረ ነገሮች እጥረት ይረብሸዋል ካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም, የፀጉር እና የጥፍር እድገትን ያዘገያል. በሰውነት ውስጥ ያለው እጥረት በደም ማነስ ውስጥ ተገኝቷል, የተዳከመ የመራቢያ ተግባር, የእድገት መዘግየት, ክብደት መቀነስ.

• የሱፍ አበባ ዘሮች ከፍተኛ የማንጋኒዝ ይዘት ስላላቸው ጠቃሚ ናቸው: 100 ግራም ምርቱ 97% የዕለት ተዕለት ፍላጎትን ያቀርባል.

ሴሊኒየም ይጫወታል ጠቃሚ ሚናበሰውነት ውስጥ ከነፃ radicals ጋር በሚደረገው ትግል ለማጠናከር አስፈላጊ ነው, የታይሮይድ ሆርሞኖችን ተግባር ለመቆጣጠር ይሳተፋል.

ጉድለት ወደ ጉበት በሽታ, የእድገት መዘግየት, የወንድ መሃንነት. በተጨማሪም የኮሌስትሮል መጠንን ይጨምራል, ይህም የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎችን የመጋለጥ እድልን ይጨምራል.

• የሱፍ አበባ ዘሮች ለሴሊኒየም ከፍተኛ ይዘት ጠቃሚ ናቸው፡ 100 ግራም ምርቱ 96% የእለት ፍላጎትን ይሰጣል።

ለፕሮስቴት ግራንት እና የመራቢያ ተግባር, ፕሮቲን እና ኮላጅን ውህደት አስፈላጊ ነው. የእድገት ሆርሞኖችን የሚያመነጨው የወንድ የዘር ፍሬ፣ ፓንጅራ እና ፒቱታሪ ግራንት አካል ነው። በውስጡም ሬቲና፣ ጉበት፣ ቆዳ፣ ፀጉር፣ ጥፍር ይዟል። ዚንክ ለማፈን አስፈላጊ ነው የእሳት ማጥፊያ ሂደቶችየኢንሱሊን ውህደት.

እጥረት በሚፈጠርበት ጊዜ የምግብ ፍላጎት ይቀንሳል, ጥፍር ይሰነጠቃል, ፀጉር ይወድቃል, ሹልነት ይቀንሳል, የህጻናት እድገት ይቀንሳል, ቁስሎች እየበዙ ይሄዳሉ, ቁስሎች ቀስ በቀስ ይድናሉ.

• የሱፍ አበባ ዘሮች ለከፍተኛ የዚንክ ይዘታቸው ጠቃሚ ናቸው፡ 100 ግራም ምርቱ 42% የእለት ፍላጎትን ይሰጣል።

ለጡንቻ ተግባር አስፈላጊ እና የአጥንት ሕብረ ሕዋስ, የነርቭ ሥርዓት. በቂ ካልሲየም መውሰድ ኦስቲዮፖሮሲስን የመጋለጥ እድልን ይጨምራል.

• የሱፍ አበባ ዘሮች ለከፍተኛ የካልሲየም ይዘታቸው ጠቃሚ ናቸው፡ 100 ግራም የምርት ዕለታዊ ፍላጎት 36% ይሰጣል።

የቀይ የደም ሴሎች አካል የሆነው ለመፈጠር አስፈላጊ ነው። እንዲሁም የእድገት ሂደቶች, የኃይል መፈጠር, መከላከያ. ጉድለት በሚኖርበት ጊዜ የደም ማነስ, ድክመት, ማዞር, የኢሶፈገስ በሽታዎች ይከሰታሉ, የ mucous ሽፋን እብጠት እና የሆድ ድርቀት ይከሰታል.

• የሱፍ አበባ ዘሮች ለከፍተኛ የብረት ይዘታቸው ጠቃሚ ናቸው፡ 100 ግራም የምርት ዕለታዊ ፍላጎት 34% ይሰጣል።

ፖታስየም በርካታ ኢንዛይሞችን ያንቀሳቅሳል እና ለሴሉላር አመጋገብ እና ጥገና አስፈላጊ ነው የውሃ-ጨው ሚዛን. ከምግብ ውስጥ እስከ 90% የሚሆነው ፖታስየም በኩላሊት ይወጣል.

ጉድለት በሚከሰትበት ጊዜ አፈፃፀሙ እየቀነሰ ይሄዳል ፣ የኩላሊት እና የአድሬናል እጢዎች ተግባር ፣ በ myocardium ውስጥ ያለው ንክኪነት ተዳክሟል ፣ የ mucous ሽፋን መሸርሸር ይከሰታል (ኤሮሲቭ ፣ የጨጓራ ቁስለት). ደረቅ ቆዳ, ደካማ ፀጉር. የፖታስየም እጥረት አለመሳካቱ ምክንያት ሊሆን ይችላል ያለጊዜው መወለድ, መሃንነት.

• የሱፍ አበባ ዘሮች በከፍተኛ የፖታስየም ይዘታቸው ምክንያት ጠቃሚ ናቸው፡ 100 ግራም የምርት ዕለታዊ ፍላጎት 26% ይሰጣል።

አሚኖ አሲዶች እና ያልተሟሉ ቅባት አሲዶች

የሱፍ አበባ ዘሮች ከሞላ ጎደል ሁሉንም አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች Arginine, Valine, Histidine, Isoleucine, Leucine, Lysine, Methionine, Threonine, Tryptophan, Phenylalanine ይይዛሉ.

በተለይም አሚኖ አሲድ ሜቲዮኒን የስብ መጠንን ያበረታታል, በደም ሥሮች ግድግዳዎች ላይ እንዲቀመጡ አይፈቅድም እና ይከላከላል. የሰባ መበስበስጉበት. ከይዘቱ አንጻር ዘሮቹ ከኦቾሎኒ እና ከሃዘል ፍሬዎች ይበልጣሉ።

የሱፍ አበባ ዘሮችም ይይዛሉ ለሰውነት ጠቃሚአስፈላጊ አሚኖ አሲዶች አላኒን ፣ አስፓርቲክ አሲድ ፣ ግሊሲን ፣ ግሉታሚክ አሲድ, ፕሮሊን, ሴሪን, ታይሮሲን, ሳይስቲን.

ምርቱ በኦሜጋ-6 የበለፀገ ነው፡ 100 ግራም ምርት በየቀኑ ከሚፈለገው በእጥፍ ይጨምራል።

100 ግራም ምርት 154% በየቀኑ ከሚፈለገው የሊኖሌይክ ፖሊዩንዳይትድድ ፋቲ አሲድ (ኦሜጋ -6) ይይዛል።

ዘሮቹ በ oleic monounsaturated የበለፀጉ ናቸው። ፋቲ አሲድ(ኦሜጋ -9): 100g ምርት 66% ዕለታዊ ፍላጎት ያቀርባል.

የበቀለ የሱፍ አበባ ዘሮች ጥቅሞች

የበቀሉ ዘሮች ከመጠን በላይ ውፍረትን, የልብ ሕመምን እና ለመከላከል ጥቅም ላይ ይውላሉ የጨጓራና ትራክት, የእርጅና ሂደቱን ማቀዝቀዝ, ጤናማ ቆዳ እና ጥርስን መጠበቅ.

• ምሽት ላይ ያልተፈቱ ዘሮችን በግማሽ ሊትር ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ. ውሃ አፍስሱ እና ትንሽ ክብደት በላዩ ላይ ያድርጉት። ጠዋት ላይ ውሃውን በቼዝ ጨርቅ ውስጥ አፍስሱ እና በማሰሮው ውስጥ ይተውት ፣ በየጊዜው ይዘቱን ይታጠቡ።
• ከ1-2 ሚሊ ሜትር ቡቃያዎች ሲታዩ ምርቱ ለመብላት ዝግጁ ነው.

የበቀሉ ዘሮችን በማቀዝቀዣ ውስጥ በተዘጋ የመስታወት መያዣ ውስጥ ማከማቸት የተሻለ ነው. በ2-3 ቀናት ውስጥ ይጠቀሙ.

የሱፍ አበባ ዘሮች ጉዳት

ብዙ ጠቃሚ ባህሪያት ቢኖሩም, ምርቱ ጎጂ ሊሆን ይችላል.

በሳር የአበባ ዱቄት ውስጥ ዘሮችን እና ያልተጣራ የሱፍ አበባ ዘይትን ከአመጋገብ ውስጥ ማስወጣት አስፈላጊ ነው.

Leucorrhea ካለብዎ ዘሮችን መተው ጠቃሚ ነው.

ከቴሌቪዥኑ ፊት ለፊት ወይም መፅሃፍ እያነበቡ የተጠበሰ የሱፍ አበባ ዘሮችን ጠቅ ማድረግ ለብዙ የአገሬ ሰዎች ተወዳጅ ጊዜ ማሳለፊያ ሆኗል, እና ጥቂት ሰዎች የሱፍ አበባ ዘሮች ጎጂ ናቸው ብለው ያስባሉ? ደግሞም ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው የሱፍ አበባ ዘሮች በእይታ ውስጥ ሲታዩ ጥቅማቸው እና ጉዳታቸው ከበስተጀርባው ይጠፋል!

የሱፍ አበባ ዘሮች አዘውትረው የሚጠቀሙ ከሆነ ለምን ጎጂ ናቸው?

ስለ የሱፍ አበባ ዘሮች ብዙ አፈ ታሪኮች አሉ-አንድ ሰው የሱፍ አበባን አፍቃሪዎችን ማስፈራራት ይወዳል ፣ ምክንያቱም እነሱን አዘውትሮ መጠቀም ወደ appendicitis ሊመራ ይችላል ፣ ምንም እንኳን በ የሕክምና ነጥብከእይታ አንፃር ይህ ተረት መሰረት የለውም። እርግጥ ነው፣ ዘሩን ከውጥክ ከፍተኛ መጠንከቆዳው ጋር በመሆን የሆድ ዕቃን ማበጥ እና በተመሳሳይ ጊዜ የሆድ እና አንጀት መዘጋት ይችላሉ ። ነገር ግን ማንም ሰው በዚህ መንገድ ዘሮችን ሊበላው አይችልም. ለረጅም ግዜየተጠበሰ ዘር ከመሸጡ በፊት አያቶች የታመመ እግሮቻቸውን በእነሱ ላይ ያሞቁ ነበር, አሁን ግን ዘሮቹ በታሸጉ ይሸጣሉ, እና ይህ አፈ ታሪክ ጠቀሜታውን አጥቷል.

የሱፍ አበባ ዘሮች ምን እንደሆኑ ጠለቅ ብለን እንመርምር - ጥቅሞች እና ጉዳቶች ፣ የመፈወስ ባህሪያትለጤና አደገኛ የሆኑ ንጥረ ነገሮች, ወዘተ. እነሱን መጠቀም ተገቢ ነው ወይንስ መጥፎውን ልማድ መተው ይሻላል?

ስለ ዘሮች ጉዳት እና ጥቅሞች ቪዲዮ

ያለእርስዎ ተወዳጅ ዘሮች አንድ ቀን እንኳን መገመት ካልቻሉ እና እነሱን ያለገደብ መጠን ለመብላት ዝግጁ ከሆኑ ፣ በቁም ነገር ማሰብ አለብዎት። የማይፈለጉ ውጤቶችለሰውነት;

• ዘሩን በጥርሶችዎ በመክተፍ እርስዎ እራስዎ የፊት ጥርሶችን ገለፈት ቀስ በቀስ እንዲበላሽ አስተዋፅዎ ያደርጋሉ ፣ ይህም በመጨረሻ ወደ የነርቭ መጋጠሚያዎች መጋለጥ እና የካሪስ መጋለጥን ያስከትላል ።
• ዘሮችን በብዛት መብላት ቃር ሊያመጣ ይችላል;
• ከመጠን በላይ የመወፈር ዝንባሌ ካለህ መራቅ ይሻላል በተደጋጋሚ መጠቀምዘሮች ፣ በካሎሪ ውስጥ በጣም ከፍተኛ ስለሆኑ - ከሚወዷቸው ዘሮች ውስጥ ግማሽ ብርጭቆ ብቻ ከቸኮሌት ባር ጋር እኩል ነው ፣ እና አንድ ብርጭቆ ዘሮችን ከጨረሱ በኋላ ፣ የሰባ የአሳማ ሥጋ ኬባብን እንደበሉ መገመት ይችላሉ ።
• የሱፍ አበባ ዘሮች ጉዳት በእነሱ ላይም አለ። አሉታዊ ተጽእኖበድምጽ ገመዶች ላይ, ስለዚህ ዘፋኞች በዘሮች እንዲወሰዱ በጣም የማይፈለግ ነው.

ዘሮችን በጥርሶችዎ በመክተፍ እርስዎ እራስዎ የፊት ጥርሶችዎን ገለፈት ቀስ በቀስ እንዲጠፋ አስተዋፅዖ ያደርጋሉ

አብረው የሚበቅሉ የሱፍ አበባ ዘሮች ጥቅሞች አውራ ጎዳናዎችከመኪኖች የሚወጣው ጎጂ ጭስ ወደ አፈር ውስጥ ስለሚገባ ወደ ተክሎች ስለሚገባ, በዘሮቹ ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮች ይከማቻሉ. ከባድ ብረት- ካድሚየም. እንደነዚህ ያሉት የሱፍ አበባዎች ለከብት መኖ ሊዘጋጁ ይችላሉ, ነገር ግን ገንዘብን ለመቆጠብ አንዳንድ አምራቾች አደገኛ ሊሆኑ የሚችሉ ዘሮችን በመግዛት በጸጥታ በከረጢቶች ውስጥ ታሽገው ይሸጣሉ. ከካድሚየም ጋር ያለው የዘሮች ጥቅል ከጎጂነት አንጻር ሲታይ ከሲጋራዎች ጋር ሊመሳሰል ይችላል.

የሱፍ አበባ ዘሮች እና የመፈወስ ባህሪያት ጥቅሞች

የሚበቅሉ ዘሮች በሰውነት ላይ ከፍተኛ ጉዳት ሊያደርሱ ስለሚችሉ, ጥያቄው የሚነሳው በአጠቃላይ የሱፍ አበባ ዘሮች ጤናማ ናቸው? በእርግጥ በዘር ፍሬዎች ውስጥ በጣም ብዙ ጥቅሞች አሉት. በደንብ ይተካሉ ይሆናል ሰው ሠራሽ ቪታሚኖች, ምክንያቱም ዘሮቹ ለወጣቶች ቆዳ እና ለዓይን እይታ ጠቃሚ የሆነውን ቫይታሚን ኤ, ቫይታሚን ዲ, ካልሲየም እንዲዋሃዱ, የቆዳ እርጅናን የሚከላከለው ቫይታሚን ኢ, እንዲሁም የቡድን ቢ ቪታሚኖች ይዘዋል, ይህም ለማስወገድ ይረዳሉ. ድብርት እና እንቅልፍ ማጣት፣ ብጉር እና ፎሮፎር።

የሱፍ አበባ ዘሮች ሌሎች ጠቃሚ ባህሪዎች

• የአመጋገብ ፋይበር ያቀርባል መደበኛ ሥራአንጀት;
• ጥሬ ዘሮችን ሲመገቡ ቁስሎች በፍጥነት ይድናሉ;
• ከተራዘመ በኋላ ተላላፊ በሽታዎችየሱፍ አበባ ዘሮችን መመገብ ጠቃሚ ነው - በዚህ ጉዳይ ላይ ያለው ጥቅም ጥንካሬን ለመጨመር እና የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር;
• ከ myocardial infarction ጋር ፣ የካርዲዮቫስኩላር በሽታዎች, የጉበት በሽታዎች, ኤቲሮስክሌሮሲስስ, በአመጋገብ ውስጥ የሱፍ አበባዎችን ለማካተት ይመከራል ጠቃሚ ባህሪያት በሰውነት ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖራቸዋል;
• ዘሮችን የመላጥ ሂደት ራሱ ነርቮችዎን ለማረጋጋት ፣ ዘና ለማለት እና አእምሮዎን ከችግሮች ለማንሳት ያስችልዎታል - ውጤቱም መቁጠሪያን በሚነኩበት ጊዜ ተመሳሳይ ነው።

የሱፍ አበባ ዘሮች በሚመገቡበት ጊዜም ጠቃሚ ይሆናሉ፡ ጥቅሙ የሰባ ምግቦችን መብላት አለመፈለጋችሁ ይሆናል፡ ዘሮቹ በፍጥነት የመሞላት ስሜትን ይሰጣሉ፣ የምግብ ፍላጎትዎን ያደበዝዛሉ።

ቪዲዮ ስለ ዘሮች

ምንም እንኳን እነሱን በመፋቅ መቧጠጥ ቢኖርብዎትም ያልተፈቱ ጥሬ ዘሮችን መግዛት የተሻለ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል። በቆዳው ውስጥ የሱፍ አበባ ዘሮች ጥቅሞች ምንድ ናቸው? በተጣራ እህል ውስጥ ያሉ ቅባቶች ኦክሲጅን ያደርጉና የበለጠ ጎጂ ይሆናሉ. የተጠበሰ የሱፍ አበባ ዘሮች ጤናማ መሆን አለመሆኑን ለሚለው ጥያቄ መልሱ ግልጽ ነው - በሚጠበስበት ጊዜ የእህልው የካሎሪ ይዘት ይጨምራል እና አብዛኛዎቹ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ይወድማሉ.

የሱፍ አበባዎችን በትንሽ መጠን ከተጠቀሙ, ጥቅማቸው እና ጉዳታቸው ያን ያህል የሚታይ አይሆንም. በቀን ከግማሽ ብርጭቆ ዘሮች በላይ መብላት የለብዎትም. በተመሳሳይ ጊዜ በጣቶችዎ እንዴት እንደሚላጡ መማር የተሻለ ነው - በዚህ መንገድ ጥርስዎን ያድናሉ እና በተመሳሳይ ጊዜ በጣቶችዎ ጫፍ ላይ የነርቭ መጋጠሚያዎችን አዘውትሮ መታሸት ያረጋግጣሉ, ይህም በጤንነትዎ ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖረዋል. !