የውሃ ባዮሎጂያዊ ሚና ምንድን ነው? የማዕድን ጨው? የማዕድን ጨው እና ውሃ የማዕድን ጨው እና ባዮሎጂያዊ ሚናቸው.

ሁሉም የታወቁ ንጥረ ነገሮች ማለት ይቻላል ለሰው ልጅ ጤና ጥቅም ሌት ተቀን ይሰራሉ። የማዕድን ጨው ወጥነት ይሰጣል የአሲድ-ቤዝ ሚዛንእና ተፈጭቶ ይቆጣጠራል.

በ ውስጥ የማዕድን ጨው ንቁ ሚና የሜታብሊክ ሂደቶችኦርጋኒክ እና ተግባራቶቹን መቆጣጠር ስለ አስፈላጊነታቸው ምንም ጥርጥር የለውም. የእነሱ ውስጣዊ ውህደት የማይቻል ነው, ለዚህም ነው ከሌሎች ተመሳሳይ ተግባራት, እንደ ሆርሞኖች እና ቫይታሚኖች እንኳን ተለይተው የቆሙት.

አስተዳደር ወሳኝ ነው። አስፈላጊ ሂደቶችየሰው አካል የሚከናወነው የአሲድ-መሰረታዊ ሚዛንን, የተወሰኑ የማዕድን ጨዎችን የተወሰነ ትኩረትን, የቁጥራቸውን የጋራ ጥምርታ በመጠበቅ ነው. እነዚህ አመልካቾች የሆርሞኖችን, ኢንዛይሞችን እንቅስቃሴ እና ማምረት ላይ ተጽእኖ ያሳድራሉ, የባዮኬሚካላዊ ግብረመልሶችን ሂደት ይወስናሉ.

የሰው አካል በየወቅቱ ሰንጠረዥ የሚታወቁትን ከሞላ ጎደል ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀበላል እና ይጠቀማል ነገር ግን የብዙዎቹ ትርጉም እና ተግባር አሁንም አይታወቅም. እንደ ፍላጎታቸው ደረጃ ማይክሮኤለመንቶችን በሁለት ቡድን መከፋፈል የተለመደ ነው.

• የመከታተያ አካላት;
• ማክሮ ኤለመንቶች.

ሁሉም የማዕድን ጨው ያለማቋረጥ ከሰውነት ይወጣሉ, በተመሳሳይ መጠን በምግብ መሞላት አለባቸው, አለበለዚያ የጤና ችግሮች የማይቀር ናቸው.

ጨው

በጣም ታዋቂው የማዕድን ጨው, መጫወት ጠቃሚ ሚናበእያንዳንዱ ጠረጴዛ ላይ, ያለ እሷ መገኘት ምንም አይነት ምግብ የለም ማለት ይቻላል. በኬሚካል, ሶዲየም ክሎራይድ ነው.

ክሎሪን በሃይድሮክሎሪክ አሲድ መፈጠር ውስጥ ይሳተፋል, ለምግብ መፈጨት አስፈላጊ, መከላከያ helminthic ወረራእና ወሳኝ አካል መሆን የጨጓራ ጭማቂ. የክሎሪን እጥረት በምግብ መፍጨት ሂደት ላይ እጅግ በጣም አሉታዊ ተፅእኖ አለው ፣ የሽንት ደም መመረዝን ያነሳሳል።

ሶዲየም በሰውነት ውስጥ ያለውን የውሃ መጠን የሚቆጣጠር እጅግ በጣም አስፈላጊ አካል ነው, በአሠራሩ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል የነርቭ ሥርዓትሰው ። በቲሹ ሕዋሳት እና በደም ዝውውር ስርዓት ውስጥ ማግኒዥየም እና ሎሚ ይይዛል. በሰውነት ውስጥ የማዕድን ጨዎችን እና የውሃ ልውውጥን በመቆጣጠር ረገድ ቁልፍ ሚና ይጫወታል ፣ ይህም ዋነኛው ውጫዊ አካል ነው።

ፖታስየም

ፖታስየም ከሶዲየም ጋር በመሆን የአንጎልን ተግባር ይወስናል, በግሉኮስ እንዲመገበው አስተዋጽኦ ያደርጋል, የጡንቻ እና የነርቭ ሕብረ ሕዋሳት መነቃቃትን ይጠብቃል. ፖታስየም ከሌለ ትኩረትን መሰብሰብ አይቻልም, አንጎል ወደ ሥራ መሄድ አይችልም.

የፖታስየም ጨዎችን በስታርችና በሊፒዲዎች መፈጨት ላይ ተጽእኖ ማሳደር አስፈላጊ ነው, በጡንቻዎች መፈጠር ውስጥ ይሳተፋሉ, ጥንካሬያቸውን እና ጥንካሬያቸውን ይሰጣሉ. በተጨማሪም በሰውነታችን ውስጥ የሚገኙትን የማዕድን ጨዎችን እና የውሃ ልውውጥን ይነካል, ዋናው የውስጠ-ሴሉላር cation ነው.

ማግኒዥየም

የማግኒዚየም ዋጋ ለሰው እና ለሁሉም ዓይነት ሜታቦሊዝም በጣም ከፍተኛ ነው። በተጨማሪም, የፋይበር ኮንዳክሽን ያቀርባል የነርቭ ሴሎችየደም ሥሮች lumen ስፋት ይቆጣጠራል የደም ዝውውር ሥርዓት, በአንጀት ሥራ ውስጥ ይሳተፋል. የሴሎች መከላከያ ነው, ሽፋኖቻቸውን ያጠናክራል እና የጭንቀት ውጤቶችን ይቀንሳል. የማግኒዥየም ጨው ለአጽም እና ለጥርስ ጥንካሬ ይሰጣል, የቢሊየም ፈሳሽን ያበረታታል.

የማግኒዚየም ጨዎችን አለመኖር ወደ ብስጭት መጨመር, የእንደዚህ አይነት ተግባራት ጥሰቶች ከፍተኛ ነው የነርቭ እንቅስቃሴ, እንደ ማህደረ ትውስታ, ትኩረት, የሁሉም የአካል ክፍሎች እና ስርዓቶቻቸው ሥራ መዛባት. ከመጠን በላይ ማግኒዥየም በሰውነት ውስጥ በቆዳ, በአንጀት እና በኩላሊት በኩል በትክክል ይወጣል.

ማንጋኒዝ

የማንጋኒዝ ጨው የሰውን ጉበት ከውፍረት ይጠብቃል, የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ ይረዳል, በካርቦሃይድሬትስ እና ቅባት ልውውጥ ውስጥ ንቁ ተሳትፎ ያደርጋል. እነሱም ይታወቃሉ አዎንታዊ ተጽእኖበነርቭ ሥርዓት ተግባራት ላይ, የጡንቻ ጽናት, ሄሞቶፖይሲስ, የአጥንት እድገት. ማንጋኒዝ የደም መርጋትን ይጨምራል, ቫይታሚን B1ን ለመምጠጥ ይረዳል.

ካልሲየም

በመጀመሪያ ደረጃ ካልሲየም ለመፈጠር እና ለእድገት አስፈላጊ ነው የአጥንት ሕብረ ሕዋስ. ለዚህ ንጥረ ነገር ምስጋና ይግባውና የነርቭ ሴሎች ሽፋኖች ይረጋጋሉ, እና ትክክለኛ መጠንከፖታስየም ጋር በተዛመደ የልብን መደበኛ እንቅስቃሴ ያረጋግጣል. በተጨማሪም ፎስፈረስ ፣ ፕሮቲኖች እና የካልሲየም ጨዎችን በደም ውስጥ እንዲዋሃዱ ያበረታታል ።

ብረት

የሂሞግሎቢን እና የጡንቻ ማዮግሎቢን ዋና አካል ስለሆነ በሴሉላር አተነፋፈስ ሂደቶች ውስጥ የብረት ሚና የታወቀ ነው። የብረት እጥረት የኦክስጂን ረሃብ ያስከትላል, የሚያስከትለው መዘዝ መላውን ሰውነት ይጎዳል. በተለይ ለዚህ ምክንያት ተጋላጭ የሆነው አንጎል ወዲያውኑ የመስራት አቅሙን ያጣል። በ ascorbic እርዳታ የብረት ጨዎችን መጨመር ይጨምራል. ሲትሪክ አሲድ, በምግብ መፍጫ ሥርዓት በሽታዎች ምክንያት ይወድቃል.

መዳብ

የመዳብ ጨው በብረት እና በቅርበት ይሠራሉ አስኮርቢክ አሲድ, በሂሞቶፖይሲስ ሂደቶች ውስጥ መሳተፍ, ሴሉላር አተነፋፈስ. በቂ ብረት ቢኖረውም, የመዳብ እጥረት ወደ ደም ማነስ እና የኦክስጅን ረሃብ. የሂሞቶፔይሲስ ሂደቶች ጥራት እና የአዕምሮ ጤንነትየሰው ልጅ በዚህ ንጥረ ነገር ላይ የተመሰረተ ነው.

በሚሰጥበት ጊዜ የፎስፈረስ እጥረት የተመጣጠነ አመጋገብበተግባር የተገለሉ. ሆኖም ፣ ከመጠን በላይ የካልሲየም ጨዎችን እና ለሰውነት አቅርቦታቸው ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ እንደሚያሳድር መታወስ አለበት። እሱ የኃይል እና ሙቀትን ለማምረት ሃላፊነት አለበት አልሚ ምግቦች.

ያለ ፎስፈረስ እና ጨው ያለ የአጥንት እና የነርቭ ሥርዓቶች መፈጠር የማይቻል ነው ፣ እንዲሁም የኩላሊት ፣ የጉበት ፣ የልብ ፣ የሆርሞን ውህደት በቂ ተግባርን መጠበቅ ያስፈልጋል ።

ፍሎራይን

ፍሎራይድ የጥርስ መስተዋት እና የአጥንት አካል ሲሆን ጤናቸውን ለመጠበቅ ይረዳል። በቂ መጠንበነፍሰ ጡር ሴት አመጋገብ ውስጥ ያለው ጨው ለወደፊቱ በልጁ ላይ የጥርስ መበስበስ የመያዝ እድልን ይቀንሳል ። የእነሱ ሚና በቆዳ እድሳት ፣ ቁስሎች መፈወስ ፣ ብረትን በሰውነት ውስጥ መሳብን ያሻሽላሉ ፣ ይረዳሉ ። የታይሮይድ እጢ.

አዮዲን

የአዮዲን ዋና ሚና በታይሮይድ እጢ ሥራ እና በሆርሞኖች ውህደት ውስጥ መሳተፍ ነው. አንዳንዶቹ አዮዲን በደም, በኦቭየርስ እና በጡንቻዎች ውስጥ ይገኛሉ. ያጠነክራል። የበሽታ መከላከያ ሲስተምሰው, በሰውነት እድገት ውስጥ ይሳተፋል, የሰውነት ሙቀትን ለመቆጣጠር ይረዳል.

ምስማሮችን መገንባት, ቆዳእና ፀጉር, የነርቭ እና የጡንቻ ሕዋስ ያለ ሲሊኮን ጨው የማይቻል ነው. በተጨማሪም የአጥንት ሕብረ ሕዋስ እድገት እና የ cartilage መፈጠር, የመለጠጥ ችሎታን በመጠበቅ ረገድ ትልቅ ጠቀሜታ አለው. የደም ቧንቧ ግድግዳዎች. የእሱ እጥረት የማደግ አደጋን ይፈጥራል የስኳር በሽታእና አተሮስክለሮሲስስ.

Chromium

ክሮሚየም የኢንሱሊን ተቆጣጣሪ ሆኖ ይሠራል ፣ በግሉኮስ ሜታቦሊዝም ፣ በፕሮቲን ውህደት ውስጥ የተሳተፈ የኢንዛይም ስርዓት እንቅስቃሴን ይቆጣጠራል። ቅባት አሲዶች. በቂ ያልሆነ መጠን በቀላሉ ወደ የስኳር በሽታ ሊመራ ይችላል እና ለስትሮክም ተጋላጭ ነው።

ኮባልት

ለአንጎል ኦክሲጅን አቅርቦትን በማረጋገጥ ሂደቶች ውስጥ የኮባልት ተሳትፎ ልዩ ትኩረት የመስጠት ግዴታ አለበት. በሰውነት ውስጥ በሁለት ዓይነቶች ይገለጻል: የታሰረ, እንደ ቫይታሚን B12 አካል, በዚህ መልክ ነው ቀይ የደም ሴሎች ውህደት ውስጥ ሚና የሚጫወተው; ቫይታሚን ገለልተኛ.

ዚንክ

ዚንክ የሊፕዲድ እና የፕሮቲን ሜታቦሊዝም ፍሰትን ያረጋግጣል ፣ በባዮሎጂ 150 አካባቢ አካል ነው። ንቁ ንጥረ ነገሮችበሰውነት የተመረተ. ለህጻናት ስኬታማ እድገት እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው, ምክንያቱም በአንጎል ሴሎች መካከል ግንኙነቶችን በመፍጠር ውስጥ ስለሚሳተፍ, የነርቭ ሥርዓትን በተሳካ ሁኔታ መሥራትን ያረጋግጣል. እንዲሁም የዚንክ ጨዎች በ erythropoiesis ውስጥ ይሳተፋሉ ፣ ተግባራቶቹን መደበኛ ያድርጉት የ endocrine ዕጢዎች.

ሰልፈር

ሰልፈር በሰውነት ውስጥ በሁሉም ቦታ ማለት ይቻላል, በሁሉም ሕብረ ሕዋሳት እና ሽንት ውስጥ ይገኛል. የሰልፈር እጥረት መበሳጨት, የነርቭ ሥርዓት ሥራ መቋረጥ, ዕጢዎች, የቆዳ በሽታዎች እድገት አስተዋጽኦ ያደርጋል.

ሰላም ውድ አንባቢዎች! የማዕድን ጨው, በሕይወታችን ውስጥ ምን ሚና ይጫወታሉ. ለጤና ምን ያህል ጠቃሚ ናቸው? ለምን እንጠቀምባቸዋለን። ለምን በእኛ ምግብ ውስጥ ከቪታሚኖች እና ማዕድናት በተጨማሪ መገኘት አለበት.

ከጽሑፉ ላይ ምን ያህል የማዕድን ጨው ለሰውነታችን አስፈላጊ እንደሆነ ይማራሉ. በምግብ ውስጥ ማዕድናት መኖሩ ምን ያህል አስፈላጊ እንደሆነ ይወቁ. ለሰው አካል በጣም አስፈላጊ የሆኑት የትኞቹ ናቸው.

እንደነዚህ ያሉ ማዕድናት ጨው: ሶዲየም, ብረት, ፖታሲየም, ካልሲየም, ሲሊከን, አዮዲን. እያንዳንዳቸው እነዚህ ንጥረ ነገሮች ለጤንነታችን እና በአጠቃላይ ለጠቅላላው አካል ተጠያቂ ናቸው. በአመጋገብ ውስጥ ምን አይነት ምግቦች መሆን አለባቸው.

ከጽሁፉ ውስጥ እንደ ሶዲየም ያሉ የማዕድን ጨዎችን ይማራሉ, ይህም ለጠቅላላው አካል ኃላፊነት ያለው እና ዋናው አካል ነው. ብረት - ለደም ምን ያህል አስፈላጊ እንደሆነ ያውቃሉ. ፖታስየም ተጠያቂው ጡንቻዎቻችን ናቸው.

ማዕድን ጨዎችን በምግብ ውስጥ እንዲሁም በቪታሚኖች ውስጥ መገኘት አለባቸው. ይህ ለተለመደው የሰውነት አሠራር በጣም አስፈላጊ ነው. ተፈጥሮ የምንፈልገውን ሁሉ ሰጥቶናል። በሁለቱም ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀገ ምግብ።

በሚያሳዝን ሁኔታ ምክንያት የተመጣጠነ ምግብ እጥረትጠቃሚ ማዕድናት ጨዎችን እና ቫይታሚኖችን አናገኝም. ከዚህ በታች በእርግጠኝነት እነዚህ የማዕድን ጨዎችን ምን እንደሆኑ እና እንዴት እንደሚጠቀሙባቸው ያውቃሉ።

የማዕድን ጨው ዋጋ

ሰው ሰራሽ ማዳበሪያ አሁን በጣም የዳበረ ነው። እንደ ፍግ ያሉ የተፈጥሮ ማዳበሪያዎች እና ሌሎች የተፈጥሮ ጠቃሚ ክፍሎች ከሞላ ጎደል ተጨናንቀዋል። ምርትን፣ ውበትንና እድገትን ስለሚሰጥ ሰው ሰራሽ ማዳበሪያን መርጠዋል። በዚህ መሠረት ተክሎች ለመቀበል ጊዜ አይኖራቸውም ተፈጥሯዊ ጭማቂዎችከሚያስፈልጋቸው መሬት.

በዚህ ምክንያት ተክሎች ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን አይቀበሉም, እና የማዕድን ጨው አስፈላጊነት በጣም አስፈላጊ ነው. ሁለቱም ሰዎች እና ድርጅቶች በኬሚካል መፍትሄ ይረጫሉ የአትክልት ምግብ. ይህንን መፍትሄ ያዘጋጁ እና ሰብሉን የሚጎዱ ነፍሳትን ለመቆጣጠር በእጽዋት ላይ ይረጩ።

ቀድሞ ያጨሱ ነበር አሁን ግን በሚያሳዝን ሁኔታ አያጨሱም። መፍትሄው የበለጠ ውጤታማ እንደሆነ ይታመናል, ነገር ግን ችግሩ መፍትሄው አርሴኒክን ያካትታል. በእርግጥ ይህ ተባዮችን ይገድላል, ነገር ግን ይህ መፍትሄ በእህል, በአትክልቶችና ፍራፍሬዎች ላይ ያበቃል. ከዚያም እንበላለን እና አካልን እንመርዛቸዋለን.

ማን በእውነቱ ቪታሚኖችን እና ማዕድን ጨዎችን ያገኛል

ዋናውን ከስንዴ እህል ውስጥ ለንግድ ዓላማ ያወጡታል እናም በዚህ መንገድ እንዲሞቱ ያደርጋቸዋል ብለው አያስቡም። ነጭ የዳቦ ዝርያዎችን ለማግኘት ብሬን በጥንቃቄ ይጣራል.

ቪታሚኖች በብሬን ውስጥ ስለሚገኙ እውነታ እንኳን አያስቡም. የሚመገበው ብሬን ማን ነው? እንስሳት. ስለዚህ በጣም ዋጋ ያለው ለእንስሳት ይሰጣል. እና ሰዎች ዳቦ የሚቀበሉት ጎጂ ብቻ ሳይሆን የሞተም ጭምር ነው።

የማዕድን ጨው ቅንብር

የማዕድን ጨው ስብጥር ያካትታል, እንኳን አያካትትም, ነገር ግን የማዕድን ጨው ነው, እነዚህ ሶዲየም, ብረት, ፖታሲየም, ካልሲየም, ፎስፈረስ, ድኝ, ሲሊከን, fluorine, ክሎሪን, አዮዲን, ማግኒዥየም, ወዘተ ናቸው.

የማዕድን ጨው, ኦርጋኒክ ያልሆኑ ንጥረ ነገሮች, ውሃ, ወዘተ. የሕዋስ አካል ናቸው። በሴል ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታሉ. እነዚህ ለሰው ልጅ ጤና አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ናቸው. ለሜታቦሊዝም ብቻ ሳይሆን ለነርቭ ሥርዓትም አስፈላጊ ናቸው.

የማዕድን ጨው ስብጥር በዋናነት ካልሲየም ፎስፌትስ እና ካርቦኔትስ ነው. ማዕድናት በሁለት ቡድን ይከፈላሉ.

1. ማክሮን - በሰውነት ውስጥ በብዛት ይፈለጋሉ.

2. የመከታተያ አካላት - እነሱም ያስፈልጋሉ, ግን በትንሽ መጠን.

የማዕድን ጨው ተግባራት

የማዕድን ጨው ተግባራት, ችሎታቸው እና በሰውነታችን ውስጥ ምን ሚና ይጫወታሉ. እነዚህ ንጥረ ነገሮች ምንድን ናቸው እና ለምን ያስፈልገናል ከታች ያንብቡ.

እንደ ሶዲየም ያለ ንጥረ ነገር በሰውነታችን ውስጥ በጣም አስፈላጊ ነው. ብረት ለደማችን በጣም ጠቃሚ ነው። ፖታስየም ለጡንቻ ግንባታ ተጠያቂ ነው. ካልሲየም አጥንትን ያጠናክራል. ፎስፈረስ ያዳብራቸዋል። ሰልፈር በቀላሉ ለሁሉም የሰውነታችን ሴሎች አስፈላጊ ነው።

ሲሊኮን - ይህ ንጥረ ነገር ለቆዳ, ለፀጉር, ለጥፍር, ለጡንቻዎች እና ነርቮች ግንባታ ተጠያቂ ነው. እንዴት ሃይድሮክሎሪክ አሲድካልሲየም, ሶዲየም እና ፖታስየም ለማዋሃድ ክሎሪን ያስፈልጋል. የማዕድን ጨው ተግባራት በጣም አስፈላጊ ናቸው.

የጀርባ አጥንት፣ ጥርሶች፣ አንዳንድ ደም፣ ጡንቻዎች እና አንጎል ፍሎራይድ ያስፈልጋቸዋል። አዮዲን ለሜታቦሊዝም ተጠያቂ ነው, ስለዚህ የታይሮይድ እጢበቂ መሆን አለበት. ጨው የማዕድን ጨው አካል ነው. ደም እና ቲሹ ያስፈልገዋል.

አሁን ተራው የማዕድን ጨው አካል ወደሆነው የመጨረሻው ንጥረ ነገር መጥቷል. ማግኒዥየም - ይህ ንጥረ ነገር ለጥርስ እና ለአጥንት ልዩ ጥንካሬ ይሰጣል.

የማዕድን ጨው ሚና

የማዕድን ጨው ምንድን ነው, በጤንነታችን ውስጥ ምን ሚና ይጫወታሉ እና ምንድናቸው?

አንድ . ፖታስየም -ለጡንቻዎች በቀላሉ አስፈላጊ ነው. በአንጀት, በጉበት እና በአንጀት ያስፈልገዋል. ይህ አልካሊ ብረት ስብ እና ስታርችስ እንዲፈጭ ይረዳል። የሆድ ድርቀትን ለማስወገድ ተጨማሪ ምግብ ይበሉ በፖታስየም የበለፀገ. በተጨማሪም ደም ያስፈልገዋል.

2. ካልሲየም -በካልሲየም ውስጥ ከተካተቱት ማዕድናት ውስጥ ሦስት አራተኛው በሰው አካል ውስጥ ይገኛሉ። ልብ ከሌሎቹ የአካል ክፍሎች ሰባት እጥፍ የበለጠ ካልሲየም ያስፈልገዋል። የልብ ጡንቻዎች እና ደም ያስፈልገዋል.

3 . ሲሊኮን -በተጨማሪም የማዕድን ጨው ነው እና የቆዳ, ፀጉር, ጥፍር, ነርቮች እና ጡንቻዎች እድገት ኃላፊነት ነው. ካልሲየም, ፖታሲየም እና ሶዲየም ለማዋሃድ ክሎሪን ያስፈልጋል.

አራት. አዮዲን -ይህ ንጥረ ነገር ከማዕድን ጨዎች ውስጥ ነው እናም እኛ በእርግጥ እንፈልጋለን ፣ በተለይም የታይሮይድ ዕጢ።

5 . ፍሎራይን- በአከርካሪ አጥንት እና በጥርስ ጤንነት ላይ ትልቅ ሚና ይጫወታል.

6 . ማግኒዥየም- ጥርስን, አጥንትን ያጠናክራል እና ልዩ ጥንካሬን ይሰጣቸዋል.

7. ጨው -በተጨማሪም የማዕድን ጨው አካል ነው. ደም እና ቲሹ ያስፈልገዋል.

ስምት . ፎስፈረስ -በሰውነት ውስጥ የፎስፈረስ እጥረት ካለ, በውስጡ በቂ ካልሲየም ቢኖርም, አጥንቶች በከፍተኛ መዘግየት ያድጋሉ. አንጎል ፎስፈረስ ያስፈልገዋል.

9 . ብረት -ደም ይህን ንጥረ ነገር ያስፈልገዋል, ኦክሳይድ ያደርገዋል. በደም ውስጥ ያሉት ቀይ ኳሶች በብረት ምክንያት ይፈጠራሉ. በደም ውስጥ ያለው የብረት እጥረት, ከፍተኛ የደም ማነስ ሊከሰት ይችላል.

የማዕድን ጨው በጣም ነው ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችለጤናችን። እና በአጠቃላይ ለህይወት, ስለዚህ:

እባክዎን ስለ ጤናዎ ይጠንቀቁ። በሰውነት ውስጥ በቂ ብረት, ፎስፈረስ, ክሎሪን, ድኝ, አዮዲን, ፖታሲየም እና ጨው እንዲኖርዎት ይሞክሩ. መብዛታቸውም ጎጂ ነው። ስለዚህ, የዶክተር ምክክር አስፈላጊ ነው.

ጽሑፉን ከወደዱ እባክዎን አስተያየትዎን ይተዉት። የእርስዎ አስተያየት በጣም አስፈላጊ ነው. ይህ ይበልጥ አስደሳች እና ጠቃሚ ጽሑፎችን ለመጻፍ ይረዳል. ከጓደኞችህ ጋር መረጃ ብታካፍል እና የማህበራዊ አውታረ መረቦችን አዝራሮች ስትጫን ያለማቋረጥ አመስጋኝ ነኝ።

ጤናማ እና ደስተኛ ይሁኑ.

ቪዲዮ - የአልካላይን ማዕድን ጨዎችን

ለግምገማ ጥያቄዎች እና ተግባራት

ጥያቄ 1. በሴሉ ውስጥ ምን ዓይነት የኬሚካል ንጥረ ነገሮች ተካትተዋል?

ሴሉ 70 የሚያህሉ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል። ወቅታዊ ስርዓት D. I. Mendeleev. ከእነዚህ ውስጥ ዋናው ክፍል (98 "%) በማክሮኤለመንቶች ላይ ይወድቃል - ካርቦን, ሃይድሮጂን, ኦክሲጅን, ናይትሮጅን, ከሰልፈር እና ፎስፎረስ ጋር, የባዮኤለመንትስ ቡድን ይመሰርታል.

እንደ ድኝ፣ ፎስፈረስ፣ ፖታሲየም፣ ሶዲየም፣ ብረት፣ ካልሲየም እና ማግኒዚየም ያሉ ንጥረ ነገሮች ድርሻ ሴል ከሚባሉት ንጥረ ነገሮች ውስጥ 1.8% ብቻ ነው።

በተጨማሪም የሴል ስብጥር ማይክሮኤለመንት አዮዲን (I), ፍሎራይን (ኤፍ), ዚንክ (Zn), መዳብ (Cu), ከጠቅላላው የጅምላ መጠን 0.18% እና ultramicroelements ያካትታል - ወርቅ (Au), ብር ( አን) ፣ ፕላቲኒየም (ፒ) በሴሎች ውስጥ የተካተተው እስከ 0.02% በሚደርስ መጠን ነው።

ጥያቄ 2. የባዮሎጂካል ሚና ምሳሌዎችን ስጥ የኬሚካል ንጥረ ነገሮች.

ባዮኤለመንቶች - ኦክሲጅን, ሃይድሮጂን, ካርቦን, ናይትሮጅን, ፎስፈረስ እና ድኝ - አስፈላጊ ናቸው አካል ክፍሎችየባዮሎጂካል ፖሊመሮች ሞለኪውሎች - ፕሮቲኖች, ፖሊሶካካርዴድ እና ኑክሊክ አሲዶች.

ሶዲየም, ፖታሲየም እና ክሎሪን የሴል ሽፋኖችን, የፖታስየም-ሶዲየም (ኬ / ና-) ፓምፕ አሠራር እና የነርቭ ግፊት መመራትን ያረጋግጣሉ.

ካልሲየም እና ፎስፎረስ የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ኢንተርሴሉላር ንጥረ ነገር መዋቅራዊ አካላት ናቸው። በተጨማሪም ካልሲየም የደም መርጋት ምክንያቶች አንዱ ነው.

ብረት የ erythrocyte ፕሮቲን አካል ነው - ሄሞግሎቢን ፣ እና መዳብ ከእሱ ጋር ተመሳሳይ የሆነ ፕሮቲን አካል ነው ፣ እሱም እንዲሁ የኦክስጂን ተሸካሚ ነው - hemocyanin (ለምሳሌ ፣ በሞለስኮች erythrocytes ውስጥ)።

ማግኒዥየም የእፅዋት ሕዋስ ክሎሮፊል አስፈላጊ አካል ነው። እና ሞድ እና ዚንክ የታይሮይድ እና የፓንጀሮ ሆርሞኖች አካል ናቸው.

ጥያቄ 3. የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ምንድን ናቸው? ምሳሌዎችን ስጥ እና ባዮሎጂያዊ ጠቀሜታቸውን ግለጽ።

የመከታተያ ንጥረ ነገሮች - በትንሽ መጠን (ከ 0.18 እስከ 0.02%) ሴሎችን የሚያመርቱ ንጥረ ነገሮች። የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ዚንክ, መዳብ, አዮዲን, ፍሎራይን, ኮባልት ያካትታሉ.

በ ion እና ሌሎች ውህዶች ውስጥ በሴል ስብጥር ውስጥ በመሆናቸው ህይወት ያለው አካል በመገንባት እና በመሥራት ላይ በንቃት ይሳተፋሉ. ስለዚህ ዚንክ የኢንሱሊን ሞለኪውል አካል ነው - የጣፊያ ሆርሞን። አዮዲን የታይሮክሲን, የታይሮይድ ሆርሞን አስፈላጊ አካል ነው. ፍሎራይን በአጥንት እና የጥርስ መስተዋት መፈጠር ውስጥ ይሳተፋል. መዳብ የአንዳንድ ፕሮቲኖች ሞለኪውሎች አካል ነው, ለምሳሌ ሄሞሲያኒን. ኮባልት የቫይታሚን B12 ሞለኪውል አካል ነው። ለሰውነት አስፈላጊለ hematopoiesis.

ጥያቄ 4. የሕዋስ አካል የሆኑት ኦርጋኒክ ያልሆኑ ንጥረ ነገሮች ምንድን ናቸው?

ከ ኦርጋኒክ ያልሆኑ ንጥረ ነገሮች, የሴሎች አካል የሆኑት, በጣም የተለመደው ውሃ ነው. በአማካይ፣ ባለ ብዙ ሴሉላር አካል ውስጥ ውሃ እስከ 80% የሰውነት ክብደት ይይዛል። በተጨማሪም ሴል ወደ ionዎች የተከፋፈሉ የተለያዩ ኦርጋኒክ ያልሆኑ ጨዎችን ይዟል. እነዚህ በዋናነት ሶዲየም, ፖታሲየም, ካልሲየም ጨው, ፎስፌትስ, ካርቦኔትስ, ክሎራይድ ናቸው.

ጥያቄ 5. ምንድን ነው ባዮሎጂካል ሚናውሃ; የማዕድን ጨው?

ውሃ በጣም የተለመደ ነው ኦርጋኒክ ያልሆነ ውህድበሕያዋን ፍጥረታት ውስጥ. ተግባራቶቹ በአብዛኛው የሚወሰኑት በሞለኪውሎቹ አወቃቀር በዲፕሎል ተፈጥሮ ነው።

1. ውሃ ሁለንተናዊ የዋልታ መሟሟት ነው፡ ብዙ የኬሚካል ንጥረነገሮችበውሃ ፊት, ወደ ions - cations እና anions ይለያሉ.

2. ውሃ የተለያዩ የት መካከለኛ ነው ኬሚካላዊ ምላሾችበሴል ውስጥ ባሉ ንጥረ ነገሮች መካከል.

3. ውሃ የማጓጓዣ ተግባርን ያከናውናል. አብዛኛዎቹ ንጥረ ነገሮች የሴል ሽፋን ውስጥ ዘልቀው መግባት የሚችሉት በተሟሟት እና በውሃ መልክ ብቻ ነው.

4. ውሃ ለሃይድሬሽን ምላሾች ጠቃሚ ምላሽ ሰጪ እና ኦክሳይድን ጨምሮ የበርካታ ባዮኬሚካላዊ ምላሾች የመጨረሻ ውጤት ነው።

5. ውሃ እንደ ሙቀት መቆጣጠሪያ ይሠራል, ይህም በጥሩ የሙቀት አማቂነት እና በሙቀት አቅም የተረጋገጠ እና በሴል ውስጥ ያለውን የሙቀት መጠን ከሙቀት እና ከአካባቢው መለዋወጥ ጋር እንዲቆዩ ያስችልዎታል.

6. ውኃ ለብዙ ሕያዋን ፍጥረታት ሕይወት መካከለኛ ነው።

ውሃ ከሌለ ህይወት የማይቻል ነው.

ማዕድናትበተጨማሪም አላቸው አስፈላጊነትበሕያዋን ፍጥረታት ውስጥ ለሚከሰቱ ሂደቶች. የእሱ ማቋቋሚያ ባህሪያት በሴሉ ውስጥ ባለው የጨው ክምችት ላይ የተመረኮዙ ናቸው - የሴሉ ይዘት በትንሹ የአልካላይን ምላሽ በቋሚ ደረጃ የመቆየት ችሎታ ነው።

ጥያቄ 6. የሕዋስ መከላከያ ባህሪያትን የሚወስኑት የትኞቹ ንጥረ ነገሮች ናቸው?

በሕዋሱ ውስጥ፣ ማቋረጫ በዋነኝነት የሚቀርበው በ anions H2PO፣ HPO4- ነው። ከሴሉላር ፈሳሽ እና ደም ውስጥ, ካርቦኔት ion CO እና bicarbonate ion HCO የመጠባበቂያ ሚና ይጫወታሉ. ደካማ አሲዶች እና alkalis መካከል Anions ሃይድሮጅን አየኖች H እና hydroxide አየኖች OH ምክንያት የመካከለኛው ምላሽ ማለት ይቻላል ለውጥ አይደለም, ቅበላ ወይም ተፈጭቶ ሂደት ውስጥ አሲዳማ እና የአልካላይን ምርቶች ምስረታ ቢሆንም.

ለውይይት ጥያቄዎች እና ተግባራት

ጥያቄ 1. ሕያው እና ግዑዝ ተፈጥሮን ለማደራጀት የተለያዩ አካላት ያላቸው አስተዋፅዖ ልዩነቶች ምንድን ናቸው?

የሕያዋን እና ግዑዝ ተፈጥሮ አካላት አንድ አይነት ኬሚካላዊ ንጥረ ነገሮችን ያቀፉ ሲሆን ይህም የመነሻቸውን አንድነት ያብራራል. የኬሚካል ንጥረ ነገሮች አስተዋፅዖ ለሕያዋንም ሆነ ግዑዝ ተፈጥሮ አንድ ነው።

ጥያቄ 2. እንዴት እንደሆነ ያብራሩ የፊዚዮኬሚካላዊ ባህሪያትውሃዎች የሕዋስ እና የአጠቃላይ ፍጡር አስፈላጊ ሂደቶችን በማቅረብ ይገለጣሉ.

ውሃ የበርካታ ጠቃሚ አካላዊ እና ኬሚካዊ ባህሪያት ልዩ የሆነ ውህደት ያለው ፈሳሽ ነው።

የውሃ ሞለኪውሎች ከፍተኛ የዋልታ እና የሃይድሮጂን ትስስር ይፈጥራሉ። በፈሳሽ ውሃ ውስጥ, እያንዳንዱ ሞለኪውል ሃይድሮጂን ከ 3 ወይም 4 ጎረቤት ሞለኪውሎች ጋር የተያያዘ ነው. ይመስገን ትልቅ ቁጥርየሃይድሮጂን ቦንዶች ከሌሎች ፈሳሾች ጋር ሲነፃፀሩ ውሃ ከፍተኛ የሙቀት አቅም እና የትነት ሙቀት፣ ከፍተኛ የመፍላት እና የማቅለጫ ነጥብ እና ከፍተኛ የሙቀት መቆጣጠሪያ አለው። እንደነዚህ ያሉ ጥራቶች መኖራቸው ውሃ በሙቀት መቆጣጠሪያ ውስጥ በንቃት እንዲሳተፍ ያስችለዋል.

ውሃ ዝቅተኛ viscosity ያለው እና ተንቀሳቃሽ ፈሳሽ ነው. ከፍተኛ የውሃ ተንቀሳቃሽነት ምክንያት የሃይድሮጂን ቦንዶች በጣም አጭር የህይወት ዘመን ነው. ስለዚህ, በውሃ ውስጥ የማያቋርጥ መፈጠር እና ማጥፋት አለ ትልቅ ቁጥርይህንን ንብረት የሚወስነው የሃይድሮጅን ቦንዶች. በከፍተኛ ፈሳሽነት ምክንያት ውሃ በቀላሉ በተለያዩ የሰውነት ክፍተቶች (ደም እና የሊንፋቲክ መርከቦች, intercellular spaces, ወዘተ.).

የማዕድን ጨውበሰውነት ውስጥ የተለያዩ ተግባራትን ያከናውናል. በፕላስቲክ ሂደቶች ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታሉ, የሰውነት ሕብረ ሕዋሳት መፈጠር እና መገንባት, ሜታቦሊዝምን ይቆጣጠራል, የአሲድ-ቤዝ ሚዛን እና የውሃ ልውውጥ, በፕሮቲን ውህደት, በተለያዩ የኢንዛይም ሂደቶች, በ endocrine glands ሥራ ውስጥ ይሳተፋሉ. በተፈጥሮ ውስጥ ከሚታወቁት 104 ማዕድናት ውስጥ ከ 60 በላይ የሚሆኑት ቀድሞውኑ በሰው አካል ውስጥ ተገኝተዋል. ውስጥ የሚገኙ ማዕድናት የምግብ ምርቶችጉልህ በሆነ መጠን ማክሮ ንጥረ ነገር ይባላሉ. ከነሱ መካከል ካልሲየም፣ ፎስፎረስ፣ ሶዲየም እና ፖታሲየም ከፍተኛውን የንፅህና አጠባበቅ ዋጋ አላቸው።

ካልሲየም የአጥንት ሕብረ ሕዋስ አካል ነው. በልብ ጡንቻ ሜታቦሊዝም እና ሥራ ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራል, ለመጨመር ይረዳል የመከላከያ ኃይሎችአካል, የደም መርጋት ሂደት ውስጥ ይሳተፋል እና ፀረ-ብግነት ውጤት አለው. በሰውነት ውስጥ ያለው የካልሲየም እጥረት የመወዝወዝ ሂደቶችን, የልብ ጡንቻዎችን ተግባር እና በርካታ የኢንዛይም ሂደቶችን ሂደት ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል. ዕለታዊ ተመንካልሲየም ለአዋቂዎች 800 ሚ.ግ. ወተት እና የወተት ተዋጽኦዎች (ጎጆ አይብ, አይብ, መራራ ክሬም) በተለይ በካልሲየም የበለፀጉ ናቸው.

ፎስፈረስ, ልክ እንደ ካልሲየም, ለአጥንት ምስረታ አስፈላጊ ነው. በነርቭ ሥርዓት እንቅስቃሴ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል. የኦርጋኒክ ፎስፎረስ ውህዶች በጡንቻዎች መጨናነቅ, እንዲሁም በአንጎል, በጉበት, በኩላሊት እና በሌሎች የአካል ክፍሎች ውስጥ በሚከሰቱ ባዮኬሚካላዊ ሂደቶች ውስጥ ይበላሉ. የፎስፈረስ ዕለታዊ ደንብ 1600 ሚ.ግ. ዋናዎቹ የፎስፈረስ ምንጮች: አይብ, ጉበት, እንቁላል, ስጋ, አሳ, ባቄላ, አተር. የሰውነትን የካልሲየም እና ፎስፎረስ ፍላጎት ለማሟላት ለተመቻቸ ውህደት ሁኔታዎች አስፈላጊ ናቸው. በመካከላቸው ያለው ጥምርታ 1: 1.5 (ወተት እና የወተት ተዋጽኦዎች, የ buckwheat ገንፎ ከወተት ጋር) ሲሆኑ ካልሲየም እና ፎስፎረስ በደንብ ይዋጣሉ.

ሶዲየም በብዙ የአካል ክፍሎች, ቲሹዎች እና ባዮሎጂካል ፈሳሾችኦርጋኒክ. በሴሉላር እና በሴሉላር ሜታቦሊዝም ሂደቶች ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል። ሶዲየም ለማቆየት አስፈላጊ ነው osmotic ግፊትበደም እና በቲሹ ፈሳሾች ውስጥ, እንዲሁም ለውሃ መለዋወጥ. አንድ ሰው ሶዲየም በዋነኝነት የሚቀበለው ከጠረጴዛ ጨው ሲሆን ይህም ለምግብ ጣዕም የሚሰጥ እና የምግብ ፍላጎትን ያነሳሳል. አት የተለመዱ ሁኔታዎችየሶዲየም ክሎራይድ ዕለታዊ ፍላጎት 10-15 ግ ነው። ከፍተኛ ሙቀትሰውነት በላብ ከፍተኛ መጠን ያለው አየር ሊያጣ ይችላል የምግብ ጨው. ስለዚህ, መቼ ብዙ ላብየእሱ ፍላጎት ወደ 20-25 ግራም ይጨምራል.

ፖታስየም ለሰው ልጆች አስፈላጊ የሆነ ባዮኤለመንት ነው። የአዋቂዎች የፖታስየም ፍላጎት በቀን 2000-3000 ሚ.ግ ሲሆን በዋነኝነት የሚሟላው በመውሰድ ነው ከዕፅዋት የተቀመሙ ምርቶችእና ስጋ.

በሰውነት ሕይወት ውስጥ ትልቅ ሚና የሚጫወተው በብረት, ኮባልት, አዮዲን, ፍሎራይን, ብሮሚን, ፖታሲየም, ክሎሪን, ማንጋኒዝ, ዚንክ ነው. በሰውነት እና በምግብ ውስጥ, በጣም ትንሽ በሆነ መጠን ይገኛሉ. ማዕድናት በአትክልትና ፍራፍሬ የተያዙ እና ወደ ውስጥ ይገባሉ.

ስለ መርሳት የለብንም ውሃ. በዋነኛነት የሚያስፈልገው የንጥረ-ምግብ መፍትሄዎችን ወደ ደም ውስጥ ለማስገባት፣ አላስፈላጊ የሜታቦሊክ ምርቶችን ከሰውነት ለማስወገድ እና እንዲሁም የሰውነት ሙቀትን ለመቆጣጠር ነው። ዕለታዊ መስፈርትበውሃ ውስጥ ያለው ወጣት አካል 1-2.5 ሊትር ነው.

የውሃ እጥረት ወደ ደም መወፈር, ወደ መዘግየት ይመራል ጎጂ ምርቶችበቲሹዎች ውስጥ ሜታቦሊዝም ፣ የጨው ሚዛን መጣስ። የተሻለ አይደለም እና ከመጠን በላይ ነው, ይህም ደግሞ በሰውነት ውስጥ ያለውን የውሃ-ጨው ሚዛን መጣስ, መፈጠርን ያመጣል. ከመጠን በላይ ጭነትበልብ እና በሚያስወጡት የአካል ክፍሎች ላይ.

ሴሉ ከ1-1.5% የማዕድን ጨው ይይዛል። ጨው ionic ውህዶች ናቸው, ማለትም. በከፊል የተገኘ አዎንታዊ እና አሉታዊ ክፍያ ያላቸውን አቶሞች ይይዛሉ። በውሃ ውስጥ, ጨዎች በቀላሉ ይሟሟሉ እና ወደ ionዎች ይበሰብሳሉ, ማለትም. የብረት መወዛወዝን እና የአሲድ ቅሪት አኒዮን ለመፍጠር መበታተን. ለምሳሌ:

NaCl –– ና + + Сl –;

ሸ 3 ፖፖ 4 ––> 2H + + HPO 4 2–;

H 3 RO 4 ––> H ++ H 2 RO 4 –.

ስለዚህ, ጨዎችን በሴል ውስጥ በ ionዎች መልክ ይይዛሉ እንላለን. በሴል ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ውክልና አላቸው ከፍተኛ ዋጋ

cations: K + , ና + , Ca 2+ , Mg 2+;

anions: HPO 4 2–, H 2 RO 4 -, Cl -, HCO 3 -, HSO 4 -.

በጠንካራ ሁኔታ ውስጥ ባሉ ሕያዋን ህብረ ህዋሶች ውስጥ ጨዎችም አሉ፡ ለምሳሌ፡ ካልሲየም ፎስፌት (ካልሲየም ፎስፌት)፣ የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ኢንተርሴሉላር ንጥረ ነገር አካል የሆነው በሞለስክ ዛጎሎች ውስጥ።

የ cations ባዮሎጂያዊ ጠቀሜታ

በሴል እና በኦርጋኒክ ህይወት ውስጥ በጣም አስፈላጊ የሆኑትን cations አስፈላጊነት ግምት ውስጥ ያስገቡ.

1. ሶዲየም እና ፖታስየም cations (K + እና ናኦ +), በሴል ውስጥ እና በሴሉላር ክፍተት ውስጥ ያለው ትኩረት በከፍተኛ ሁኔታ ይለያያል - በሴል ውስጥ ያለው የ K + መጠን በጣም ከፍተኛ ነው, እና ናኦ + ዝቅተኛ ነው. ህዋሱ በህይወት እስካለ ድረስ የእነዚህ ካንሰሮች ስብስብ ልዩነቶች በጥብቅ ይጠበቃሉ. በሁለቱም በኩል የሶዲየም እና የፖታስየም cations ክምችት ልዩነት ምክንያት የሕዋስ ሽፋንሊፈጥር የሚችል ልዩነት ይፈጥራል እና ይጠብቃል። እንዲሁም ለእነዚህ cations ምስጋና ይግባውና በነርቭ ቃጫዎች ላይ መነሳሳትን ማስተላለፍ ይቻላል.

2. ካልሲየም cations (Ca 2+) የኢንዛይሞች አነቃቂዎች ናቸው, የደም መርጋትን ያበረታታሉ, የአጥንት, ዛጎሎች, የካልካሬስ አፅም አካል ናቸው, በጡንቻ መጨናነቅ ዘዴዎች ውስጥ ይሳተፋሉ.

3. ማግኒዥየም cations (Mg 2+) በተጨማሪም የኢንዛይም አነቃቂዎች ናቸው እና የክሎሮፊል ሞለኪውሎች አካል ናቸው።

4. የብረት ማከሚያዎች (Fe 2+) የሂሞግሎቢን እና ሌሎች ኦርጋኒክ ንጥረ ነገሮች አካል ናቸው.

የአንዮን ባዮሎጂያዊ ጠቀሜታ

ምንም እንኳን የሴል አሲድ እና አልካላይስ በህይወት ውስጥ ያለማቋረጥ ቢፈጠሩም, በተለምዶ የሴሉ ምላሽ በትንሹ የአልካላይን, ገለልተኛ (ፒኤች = 7.2) ነው. ይህ በውስጡ የተካተቱት ደካማ አሲዶች, ሃይድሮጂን አየኖች ያስራል ወይም ይሰጣል, በዚህም ምክንያት ሴል አካባቢ ምላሽ በተግባር ሳይለወጥ ይቆያል ያለውን anions በ የተረጋገጠ ነው.

የአንድ ሕዋስ የተወሰነ የሃይድሮጂን ions (pH) ትኩረትን የመጠበቅ ችሎታ ይባላል ማቆያ.

በሴሉ ውስጥ ፣ ማቋረጫ በዋነኝነት በ H 2 PO 4 anions ይሰጣል - ይህ ፎስፌት ቋት ስርዓት.በ 6.9 - 7.4 ውስጥ የውስጠ-ህዋስ ፈሳሽ ፒኤች ይጠብቃል.

ከሴሉላር ፈሳሽ እና በደም ፕላዝማ ውስጥ, CO 3 2- እና HCO 3 - የመጠባበቂያ ሚና ይጫወታሉ. bicarbonate ስርዓት.ፒኤች 7.4 ይይዛል።