التغذية السليمة للطفل من عمر 5-6 سنوات. قائمة الأطفال لكل يوم

بعد التحدث مع الأصدقاء وإجراء استطلاع صغير، تمكنا من جمع عدة بسيطة و أطباق لذيذةالتي يحبها أطفالنا. ولكن الأهم من ذلك أن إعدادهم لا يستغرق الكثير من الوقت.

1. دجاج بالصلصة الحلوة

2. قذائف بالجبن

أثناء غليان القذائف، يُقطع البصل إلى مكعبات ويُقلى في زيت الزيتون، ويُضاف الملح والفلفل والأعشاب العطرية إذا رغبت في ذلك. قطع مسلوقة إلى مكعبات صغيرة صدر دجاجوالطماطم. اخلطي البصل والطماطم واللحم. صر الجبن على مبشرة بخير.
املأ القشرة بالطماطم المفرومة واللحم وأضف الجبن فوقها. ضعي الأصداف في مقلاة عميقة أو طبق خبز، بعد دهنها بالزيت. يمكنك وضعها على النار أو وضعها في فرن ساخن لمدة 3-4 دقائق لتذوب الجبنة.

يمكن تقديمه مع أي سلطة. يستغرق وقت الطهي حوالي 15-20 دقيقة.

3. البطاطس بالجبن

المكونات: البطاطس، الزبدة، الجبن، الملح.
التحضير: اختر البطاطس الصغيرة. قطع البطاطس المقشرة أو المغسولة جيدًا إلى نصفين. ضعيها على صينية خبز مدهونة بالزبدة وأضيفي الملح وقطعة من الزبدة. ضعيها في فرن محمى لمدة 20 دقيقة. ثم ضعي قطعة من الجبن على كل حبة بطاطس. اطبخي لبضع دقائق إضافية حتى تذوب الجبنة وتكتسب اللون البني قليلاً. يمكن تقديمه مع أي سلطة.

4. كبد الدجاج مع صلصة الكريمة الحامضة

المكونات: كبد الدجاج، بصلة، جزر، ملح، فلفل، أعشاب عطرية، كريمة حامضة، زيت دوار الشمس.
التحضير: يقلى كبد الدجاجعلى الجانبين حتى يتغير لونها في زيت دوار الشمس في مقلاة ساخنة. يُضاف البصل المفروم والملح والفلفل ويُضاف الأعشاب العطرية إذا رغبت في ذلك. بعد بضع دقائق، أضف الجزر المبشور على مبشرة متوسطة الحجم. ينضج لبضع دقائق تحت الغطاء. أضف القشدة الحامضة قليلة الدسم. أضف الأعشاب الطازجة إذا رغبت في ذلك. ينضج لبضع دقائق أخرى.

يمكنك تقديمه مع المعكرونة أو البطاطس أو العصيدة. مع هذا الكبد، سوف يكتسح الأطفال كل شيء. يستغرق التحضير حوالي 15-20 دقيقة، والطعم مذهل بكل بساطة!

5. حساء كرات اللحم

المكونات: دجاج مفروم، بطاطس، جزر، بصل، البازلاء الخضراء، كركم، مكرونة النجمة الصغيرة، زيت زيتون، ملح، فلفل، ورق الغارخضرة.
التحضير: إذا كان لديك دجاج مفروم في الثلاجة، فهذه هبة من السماء. حسنًا ، إذا لم يكن الأمر كذلك ، فقم بطهيه بنفسك عن طريق تقطيع اللحم وإضافة بصلة صغيرة وفص ثوم وملح حسب الرغبة.

قطعي البطاطس والجزر والبصل إلى مكعبات واصنعي كرات اللحم من اللحم المفروم. ضعي البطاطس والجزر على النار، وانتظري حتى تغلي واطهيها لبضع دقائق، ثم أضيفي البصل والملح والفلفل وورق الغار والمعكرونة والكركم. اطبخ لعدة دقائق. أضيفي كرات اللحم وملعقة زيت زيتون. قبل دقيقة من الاستعداد، أضف الخضر. إذا كان لديك بازلاء معلبة، أضفها في النهاية. إذا كانت طازجة - مع البطاطس.

تبدو هذه الشوربة جميلة جدًا، والكركم يجعلها ذهبية اللون ولذيذة المكونات لون مختلفوالأشكال سوف تثير اهتمام الأطفال بالتأكيد.

6. شرحات السمك

المقادير: سمك فيليه 500 جرام، 2-3 شرائح خبز ابيضبدون قشرة، بصل، جبنة صلبة، بيضة واحدة، زيت نباتي، شبت، ملح.
التحضير: تمر شرائح السمك من خلال مفرمة اللحم مع البصل وتضاف البيضة والخبز المعصور في الماء أو في الحليب. يُضاف الشبت المفروم والملح وملعقة من الزيت النباتي. بأيد مبللة نشكل شرحات. للجمال يمكنك منحهم شكل النجوم والأسماك والقلوب. ضعيها على صينية خبز ثم ضعيها في فرن محمى لمدة 15-17 دقيقة. بعد هذا الوقت، يرش الجبن المبشور ويوضع في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى. شرحات جاهزة!

7. شرحات الجزر

شرحات حلوة
مكونات: 5-6 حبات جزر متوسطة الحجم، نصف كوب سميد، 2-3 ملاعق صغيرة. سكر، بيضة واحدة، قليل من الملح، الزيت النباتي.
التحضير: اسلقي الجزر حتى يبرد وابشريه وأضيفي السميد والبيض والسكر والملح. تُشكل شرحات وتُلف في السميد وتُقلى بالزيت النباتي. يمكن تقديمه مع المربى أو المربى.

شرحات مالحة
مكونات:جزر، بصلة صغيرة، فص ثوم، ملح، بيضة، سميد، شبت.
التحضير: يُبشر الجزر المسلوق المبرد ويُضاف البصل المفروم والثوم والشبت المفروم والبيض والملح والسميد ويُقلب ويُشكل على شكل شرحات ويُقلى على كلا الجانبين.

8. أومليت بالنقانق والخضار

المقادير: 8 بيضات، 1 كوب حليب، 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق طحين، رشة ملح، عدة نقانق صغيرة، 1-2 ملاعق كبيرة. ملاعق البازلاء المعلبة، 1 جزرة مسلوقة، 1-2 بطاطس مسلوقة، خضار.
التحضير: نكسر البيض في وعاء عميق ونضيف إليه الحليب والملح والدقيق ونخفق جيداً. قطع النقانق إلى حلقات والجزر والبطاطس إلى مكعبات، وقطع الخضر ناعما، وشطف البازلاء بالماء. تُضاف جميع المكونات إلى البيض وتُمزج وتُسكب في صينية خبز مدهونة بالزبدة وتُوضع في فرن مُسخن مسبقًا. يمكن تقديم هذه العجة مع الخضار الطازجة أو الصلصات.

9. مانيك

المكونات: 1 كوب سميد، 1 كوب كريمة حامضة (يمكن استبدالها بالكفير أو تناولها نصفين)، نصف كوب سكر، ثلاث بيضات، نصف ملعقة صغيرة من الصودا، يمكنك إضافة سكر الفانيليا.
طريقة التحضير: نخلط جميع المكونات ونتركها لبعض الوقت. يمكن تحضيره في المساء وتركه في الثلاجة طوال الليل.
تصب في قالب مدهون بالزبدة وتوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة. يمكنك وضع الفواكه المجففة أو التوت في المن أو ببساطة سكب المربى أو الشراب المفضل لديك.

10. طاجن اللبن الرائب

المقادير: 1 كيلو جبن قريش، 3 بيضات، نصف كوب سميد، نصف كوب حليب، فانيلين، 1 كوب سكر (حسب الرغبة، أقل قليلا)، نكهة ليمونة واحدة، عصير نصف ليمونة، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من النشا.
التحضير: مرر الجبن من خلال مفرمة اللحم أو اطحنه في الخلاط. كلما كان الجبن أكثر طراوة، كلما كان الكسرولة ألذ.

أثناء القيام بذلك، صب الحليب على السميد. يقلب البيض مع السكر، ليس من الضروري أن يخفق حتى يصبح رغويًا. اخلطي الجبن والبيض والسميد وأضيفي الفانيلين واسكبي عصير نصف ليمونة وابشري قشر الليمون على مبشرة ناعمة وأضيفي ملعقة من النشا. امزج كل شيء جيدًا. يمكنك إضافة المشمش المجفف، والزبيب إلى الطاجن، بعد نقعهما في الماء، أو التوت والفواكه. نسكب الجبن في قالب مدهون بالزبدة وندخله إلى فرن مسخن مسبقاً لمدة 40 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. إنه سريع التحضير، وفي 40 دقيقة مجانية يمكنك القيام بالكثير من الأشياء المفيدة.

في سن الخامسة، لم يعد لدى الطفل مثل هذا قيود صارمةما كانوا عليه من قبل. تتوسع قائمته أكثر فأكثر، مما يمنحه المزيد والمزيد من الجديد أحاسيس الذوق. إنه على دراية بمنتجات مثل الأطعمة المعلبة والمخللات والأطعمة المدخنة.

وينخفض ​​عدد الوجبات من 5 إلى 4، ولكن الحجم الإجمالي للطعام يستمر في الزيادة.
تحتوي قائمة الطعام لطفل يبلغ من العمر 5 سنوات على عدد من الأطباق المعقدة والمقلية - لفائف الملفوف، والكوسة المحشوة، والفلفل المحشو، والكوسة المقلية، ويخنات الخضار، والفطائر المتنوعة، والأسماك المقلية، والحساء وغيرها.

في نظامه الغذائي، لم تعد العصيدة تحتل المركز الرئيسييتغير تركيبها من السائل إلى المتفتت، مما يضاف إلى القائمة السابقة من الحبوب لؤلؤة الشعير. في وجبة واحدة، يمكن بالفعل استبدال قطعة من الخبز الأبيض أو الأسود بساندويتش بارد أو ساخن.

بالإضافة إلى الشاي المعتاد، كومبوت، عصير، يمكن لطفل ما قبل المدرسة الحصول على الكاكاو أو مشروب القهوة منزوعة الكافيين لتناول الإفطار. ينصح بإضافة الحليب إلى مشروبات الشاي والقهوة.
يجب أن تحتوي قائمة طعام الطفل البالغ من العمر 5 سنوات على الفواكه والخضروات واللحوم يوميًا. يجب إعطاء السمك والبيض مرتين في الأسبوع.

أما الدهون فمن ناحية يجب أن تكون كميتها محدودة ومن ناحية أخرى لا ينبغي أن تكون غائبة تماماً. عند إعداد جميع الأطباق، يجب ألا تستخدم الكثير الأصناف الدهنيةالأسماك واللحوم.

يجب دائمًا تضمين الزبدة في النظام الغذائي لكائن حي سريع النمو ونشط. الزيوت النباتيةاليوم يمكنهم إرضائك بتنوعهم - الذرة وعباد الشمس وفول الصويا والزيتون وبذور الكتان وغيرها. وينبغي أيضًا استهلاكها، لأنها جميعها غنية بفيتامين هـ والمتعددة غير المشبعة الأحماض الدهنيةالتي لا يمكن للزبدة أن تتباهى بها.

من الأفضل استخدام الزيت النباتي لتتبيل السلطات والزبدة للسندويشات والحبوب.
في السابق، لم يكن للبقوليات (البازلاء وفول الصويا والفاصوليا والفاصوليا) مكانة عالية جدًا في قائمة الطفل في أي عمر، لأن الأطباق المبنية عليها تسببت في الهادر والانتفاخ، والآن في المتاجر يمكنك شراء منتجات خاصة للأطفال لا تسبب مثل هذه الأحاسيس غير السارة.

يجب إعطاء الخضار والفواكه ليس فقط في شكلها المعالج، ولكن أيضًا في شكلها الخام. المنتجات النباتيةوعندما تؤكل نيئة فإنها تعمل على تحسين عملية الهضم وتقوية الجسم. عند تحضير السلطات ويخنة الخضار يوصى باستخدام أصناف غير مرة من البصل والثوم. لا تتجاهل هذه خضروات صحية، مثل الفجل، واليقطين، والفجل.

يمكن لطفل ما قبل المدرسة تناول كل شيء تقريبًا من الحلويات، ولكن باعتدالوإذا لم يكن لديه ميل لذلك مظاهر الحساسية. أكثر منتجات مسببة للحساسيةيبقى العسل والشوكولاتة لعدة عقود.

لتجنب التحميل جسم الاطفالينصح أطباء الأطفال بتوزيع محتوى السعرات الحرارية من الطعام.
لتناول الإفطار، يجب عليك تناول الأطباق التي سيكون محتواها من السعرات الحرارية حوالي 25٪ من القيمة اليومية.
لتناول طعام الغداء، يجب أن يتلقى مرحلة ما قبل المدرسة ما يقرب من نصف القاعدة اليومية - 40٪.
في منتصف النهار، بعد وجبة غداء كبيرة، يتم تقديم الأطباق الأخف وزنا والأكثر سهولة في الهضم، حيث يبلغ محتواها من السعرات الحرارية 10٪ فقط.
يجب أن يحصل الطفل على نسبة 25% المتبقية على العشاء.

على سبيل المثال، يمكن أن تكون القائمة لطفل يبلغ من العمر 5 سنوات كما يلي:

يحتاج الأطفال إلى إطعامهم منتجات صحية. من المهم اختيارهم وفقًا لاحتياجات ورغبات الأطفال. للتأكد من أن وجباتك كاملة ومتنوعة، يمكنك استخدام الأمثلة الشائعة لقوائم الطعام لكل يوم كعينة.

عينة من قائمة الأطفال لهذا اليوم

كل فترة من مراحل نمو الطفل لها متطلباتها الخاصة. يتم أخذها في الاعتبار عند إنشاء قائمة للأطفال لكل يوم. أفكار حول خصائص العمر. ومع ذلك، فإن كل عينة من قائمة الأطفال التي يمكن العثور عليها في الكتب والمقالات هي ذات طبيعة استشارية: لديك الفرصة لتغييرها، مسترشدة بتفضيلات الطفل.

ما يصل إلى 2 سنة

عند إنشاء قائمة أطفال لكل يوم لطفل يقل عمره عن عامين، عليك اتباع بعض التوصيات:

• حتى عمر سنة واحدة، يجب إطعام الأطفال فقط الأطعمة المسلوقة والمهروسة.
• يحتاج الطفل في هذه الفترة العمرية إلى ما يصل إلى 0.6 لتر من منتجات الألبان يوميًا.
• أعط طفلك الخضار المسلوقة أو المطبوخة. يُسمح باستخدام السلطات المصنوعة من الخضار الطازجة والتي يجب خلطها بالزيت النباتي.
• بعد 12 شهرًا يمكن للطفل أن يأكل 50-100 جرام من الفواكه والتوت وشرب العصائر والهلام والكومبوت. في السابق، سمح للطفل بالهريس والعصائر.
• في هذا العصر، يمكنك تضمين ملفات تعريف الارتباط والكعك وأعشاب من الفصيلة الخبازية ومربى البرتقال في قائمة الأطفال 2-3 مرات في الأسبوع.

تخطيط القائمة للطفل لهذا اليوم:

1. الإفطار: عصيدة مع الحليب أو الشاي أو الحليب.
2. الفطور الثاني: عصير فواكه.
3. الغداء: سلطة، شوربة، سوفليه لحم (حتى سنة ونصف). كستلاتة لحم مطهوة على البخار (بعد 1.5 سنة). كومبوت.
4. وجبة خفيفة بعد الظهر: الكفير أو الحليب والبسكويت والفواكه.
5. العشاء: يخنة الخضار والشاي.

من 2 إلى 3 سنوات

من المهم أن يشمل النظام الغذائي للطفل من عمر 2 إلى 3 سنوات ما يلي:

• الخضار والفواكه والمكسرات.
• لحم و سمك؛
• البيض المسلوق - مرة واحدة كل يومين؛
• منتجات الألبان؛
• الحبوب والحبوب.
• مأكولات بحرية؛
• زيت الزيتون؛
• الأطباق المخبوزة أو المسلوقة أو المطهية.

قائمة عينة للطفل:

1. الإفطار: عصيدة الحليب مع الخضار أو بيض مسلوقشطيرة بالزبدة والجبن والشاي بالحليب والكفير أو الكاكاو.
2. الغداء: سلطات خضار للأطفال، شوربة أو شوربة ملفوف، بطاطس مطهية أو مهروسة، يخنة الدجاج (كرات اللحم)، كومبوت (عصير).
3. وجبة خفيفة بعد الظهر: المخبوزات (كعكة أو فطيرة أو فطائر أو كعكة غريبة). عصير (الكفير).
4. العشاء: بودنغ (طاجن) أو سمك فيليه، جيلي، كفير (عصير).

من 4 إلى 5 سنوات

خلال هذه الفترة من نمو الطفل، ينبغي الاستمرار في تناول أربع وجبات في اليوم. يجب أن يشمل النظام الغذائي البيض والدجاج ومنتجات الألبان والفواكه والخضروات والأسماك والحبوب. ستساعد مجموعة من المنتجات طفلك على التغلب على زيادة الحالة العقلية والنفسية تمرين جسدي، سوف تساهم في النمو والتنمية. لتجنب تلف المعدة، عليك التحكم في كمية الحلويات التي تتناولها. سيكون الطفل قادرًا على تناول الأطعمة التي تحتوي على السكر بعد الوجبات أو كوجبة خفيفة بعد الظهر. من الأفضل تقديم كعك الكريمة للطفل فقط العطل.

قائمة عينةيمكن أن يكون مثل هذا:

1. إفطار: عصيدة الأرزمع اليقطين، ساندويتش بالزبدة، الشاي أو الكاكاو.
2. الغداء: حساء البازلاء، رغيف اللحم، سلطة، خبز، كومبوت.
3. وجبة خفيفة بعد الظهر: الحليب، التفاح المخبوز، السندويشات. لقضاء عطلة، يمكن استبدال الطعام بالمعجنات أو الكعك.
4. العشاء: طاجن الجبن، الحليب.

لمدة 7 سنوات

القائمة الأطفاللكل يوم لطفل يبلغ من العمر 7 سنوات، تحتاج إلى اختياره بعناية فائقة، لأن الطفل يصبح أكثر إرضاءً بشأن الطعام. يجب أن تكون الوجبات متوازنة وعالية السعرات الحرارية لتوفير الطاقة. أفضل قيمة الطاقةالمنتجات المستهلكة يوميا حوالي 2500 سعرة حرارية، وخاصة في فترة الخريف. يجب أن يكون تكرار الوجبات 4-5 مرات على الأقل في اليوم.

بناء على هذه القواعد، يمكنك إنشاء قائمة تقريبية للأطفال لهذا اليوم:

1. الإفطار: عصيدة الحليب، شطيرة بالزبدة. الشاي (الكاكاو).
2. الغداء: الطبق الأول: لحم (سمك) مع طبق جانبي، سلطة، كومبوت، شوكولاتة.
3. وجبة خفيفة بعد الظهر: طبق خزفي (بودنج)، فواكه أو بسكويت الشوفان مع الحليب.
4. العشاء: لحم مطهو على البخار (سمك)، طبق جانبي من الخضار المطهية أو الحبوب.

وصفات الأطفال لأطباق كل يوم

تتحدد صحة الطفل وتدعمها من خلال الطعام الذي يتناوله. يجب أن تكون مجموعة الوجبات اليومية بحيث توفر التنوع في النظام الغذائي للطفل. من المنتجات البسيطة وغير المكلفة ومعروفة، يمكنك إنشاء لذيذ بشكل مثير للدهشة وجبات مغذية. بعض الوصفات مناسبة للاستخدام كل يوم. وعند تحضيرها لن تواجه ربة المنزل أي مشاكل، وسيكون الطعام للطفل لذيذاً.

بسيط

تعتبر شرحات البنجر للأطفال جزءًا صحيًا للغاية وسهل التحضير من القائمة لكل يوم. هذا الطبق لديه لون مشرقوالتي قد تثير اهتمام الطفل. وتتميز الفطائر بأنها ممتازة، طعم دقيق. مُجَمَّع:

• البنجر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الجبن - 200 غرام؛
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 2 فصوص؛
• دقيق الحنطة السوداء – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• بهارات.

كيف تطبخ:

1. لتحضير البنجر المفروم، يجب عليك أولاً غليه أو خبزه وتبريده وإزالة القشرة. طحن الخضار المحضرة. امزجها مع الجبن والبيض لتكوين كتلة متجانسة.
2. ضعي الثوم المفروم والدقيق والتوابل في الخليط الناتج. اعجن الخضار المفرومة باستخدام ملعقة.
3. تسخين المقلاة مع زيت الزيتون. ضعي ملعقة كبيرة من خليط البنجر في وعاء ساخن. تقلى كل شريحة على كلا الجانبين. يقدم الطبق النهائي مع القشدة الحامضة.

مقتصد

من الصعب الاختيار لقائمة الأطفال وصفات الطهيمن شأنها أن تكون مفيدة وجذابة للطفل. قرنبيط- منتج رخيص وطري ولذيذ. هناك الكثير في ذلك خصائص مفيدةيمكنك طهي هذه الخضار أطباق غير مكلفة. تحضير الملفوف باستخدام وصفة ميزانية مثيرة للاهتمام. منتجات:

• القرنبيط - 200 غرام؛
• الجبن - 50 غرام؛
• القشدة الحامضة – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح.

تحضير طبق خفيف للأطفال حسب التعليمات:

1. ضعي وعاء من الماء على النار وانتظري حتى يبدأ بالغليان. الملح بخفة السائل.
2. يجب تقسيم الملفوف إلى أزهار صغيرة.
3. ضعي الملفوف في الماء واطهيه لمدة 10 دقائق تقريبًا. عندما تصبح الخضار جاهزة، ضعها في مصفاة.
4. مع الاحتفاظ ببعض الماء، ضعي الملفوف في الخلاط لهرسه. ضعي الخضار المقطعة في قدر وأضيفي القليل من القشدة الحامضة والجبن المبشور. يقلب ويسخن قليلاً. - تحريك الطعام باستمرار أثناء الطهي. عند التقديم تزين بالجبن المبشور.

الطعام الصحي

الطعام الصحيمن المستحيل أن يأكل الطفل كل يوم بدون الخضار. كثير منهم لديهم الخصائص الطبية، يمكن استخدامه من قبل العائلات أو في النظام الغذائي للأطفال. قم بإضافتها إلى القائمة، ولن تصبح الأطباق صحية فحسب، بل مغذية أيضًا. سيقدر الطفل طعم الثدي الطري مع قطع الخضار. سوف تحتاج:

• دجاج – 0.6 كجم؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 1 قطعة؛
• ملح؛
• سهام الثوم - 50 جم (أو 2 فص من الثوم)؛
• بهارات.

تعليمات الطبخ:

1. نقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة ونضيف القليل من الفلفل والملح. اتركي الصدور منقوعة لبضع دقائق.
2. نقطع الخضار إلى قطع كبيرة ونضيف القليل من الملح.
3. يمكنك طهي الخضار والدجاج على البخار. يتم إعداد وصفات الأطفال بسرعة وسهولة في طباخ بطيء. ضعي اللحم والخضار في الصينية ذات الفتحات. صب الماء في الأسفل، حدد وضع "البخار"، اضبط المؤقت لمدة نصف ساعة. عندما تسمع صوت الصفارة، يكون الدجاج جاهزًا.

من رياض الأطفال

يقدم مطبخ الروضة طعامًا صحيًا لأطفال ما قبل المدرسة. يتذكر كل معلم وطفل الطعام المعتاد الذي يتم تقديمه في رياض الأطفال. تحتاج أمي أيضًا إلى معرفة وصفة الأطباق من هذه المؤسسة حتى تتمكن من تنفيذها التنظيم السليمتَغذِيَة. لا يتمتع الكسرولة بالعديد من الفوائد فحسب، بل يتمتع أيضًا بطعم رائع مألوف منذ الطفولة. لتحضيره، خذي المكونات التالية:

• الجبن - 500 غرام؛
• السميد – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• القشدة الحامضة - 100 غرام؛
• ملح؛
• سكر؛
• بيضة – 1 جهاز كمبيوتر.

تعليمات الطبخ:

1. افركي الجبن من خلال منخل أو مبشرة ناعمة.
2. فاز البيض مع السكر المضاف. ضعي الخليط والسميد والزبدة والزبيب والقشدة الحامضة مع الملح على الجبن. امزج كل شيء.
3. ضع الكتلة الناتجة في مقلاة، والتي يجب رشها أولا مع فتات الخبز. قم بتسوية الجبن القريش ثم قم بتوزيع الكريما الحامضة في الأعلى. ضعي القالب في الفرن واخبزي محتوياته لمدة 40 دقيقة.

للحساسية عند الطفل

يجب ألا تحتوي وصفات الأطفال الذين يعانون من الحساسية على منتجات لها خصائص مسببات الحساسية. ومع ذلك، هذا لا يعني أن طعام الأطفال من القائمة لن يكون لذيذا. اصنعي حساء القرنبيط الخفيف والكرنب لطفلك. مُجَمَّع:

• الكرنب - ½ الجذعية؛
• القرنبيط – 4 النورات.
• رقائق الشوفان – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• جذر البقدونس
• الشبت.
• بَقدونس؛
• مرق - 1 لتر؛
• الكريمة الحامضة.

كيف تطبخ طعام غذائي:

1. تقشر جذور الكرنب والبقدونس وتقطع إلى شرائح رفيعة. قم بتسخينهم قليلاً في قدر مع سمنة.
2. ضع المقلاة مع مرق اللحم أو الخضار على النار. أضف الملفوف والجذور المفرومة ودقيق الشوفان إلى السائل.
3. اطبخ الحساء حتى تصبح الخضار طرية. عند التقديم، يتبل بالكريمة الحامضة والأعشاب.

وصفات لذيذة وسريعة للأطفال لكل يوم

القائمة التي ستقوم بإنشائها طفل صغير، سيقدم أطباق معينة. لإعدادها بشكل صحيح وسريع، استخدم وصفات الأطفال. يمكنك العثور عليها بسهولة على الإنترنت أو في الكتب، ولكن أسهل طريقة هي مشاهدة تعليمات الفيديو. والعديد منها سهلة، وتحتوي على وصفات سريعة التحضير. من الضروري أن تكون الأطباق لذيذة وصحية لجميع أفراد الأسرة ولا تسبب الحساسية. الوصفات المختارة بشكل صحيح سوف تنوع النظام الغذائي لطفلك وتضيف له الصحة والطاقة.

وصفة الحساء

وجبات إفطار للأطفال

طبق جبن قريش

امتداد قائمة الطعام اليومية، الطعام في الصيف، تقريبي القائمة الأسبوعية

تظل قائمة طعام الطفل في السنة السادسة من العمر كما هي في السنة الخامسة. يتم تنوع مجموعة الأطباق فقط بسبب معالجة الطهي المختلفة. تشمل قائمة الطفل المشويات والقطع والشرحات. يُسمح بالأسماك المدخنة والمحشوة والنقانق ولحم الخنزير واللحوم الهلامية.
يجب ألا يكون طعام الطفل ساخنًا جدًا وليس باردًا جدًا. التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة تهيج الغشاء المخاطي بشكل كبير الجهاز الهضميويمكن أن يسبب الالتهاب. درجة الحرارة المثالية للأطباق الساخنة هي حوالي 50 درجة، للأطباق الباردة - لا تقل عن 10 درجات.

غالبًا ما تنخفض شهية الأطفال في فصل الصيف. الطقس الحار له تأثير محبط على إفراز المعدةمما يبطئ ويعوق عملية هضم الطعام. وفي هذا الصدد، طبيعة تغذية الطفل فترة الصيفيوصى بإجراء بعض التغييرات. يُنصح باستبعاد الأطعمة الدهنية من القائمة أو تقليل كميتها، حيث أن هضم الدهون يتطلب كمية كبيرة من العصارات الهضمية. في الصيف ينصح بتناول الأطعمة الموسمية قدر الإمكان: الخضار والفواكه والتوت. من المفيد تحضير عصيدة التوت. يمكن طهيها من أي حبوب باستخدام مغلي أي التوت وإضافة عصير التوت والسكر إلى الطبق النهائي. الأطباق المصنوعة من القرنبيط والكوسا لذيذة وصحية. في الأيام الحارة أيام الصيفيأكل الأطفال الأطباق الأولى الباردة أفضل من الأطباق الساخنة. الدورات الأولى الباردة (أوكروشكا، خلودنيك، حساء البنجر، حساء الفاكهة) تحفز إنتاج العصائر الهضمية وتحسين عملية هضم الطعام. في الصيف، مجموعة السلطات أوسع وأكثر تنوعا. يُنصح بتحضيرها بشكل أساسي من الخضار النيئة. سلطات صحية من خيار طازج، الطماطم، الفجل، خضار ورقية، اليقطين، الكوسة، الفلفل الحلو، الكرنب، الخ.
في الصيف تحتاج إلى استخدام أكثر مما كانت عليه في موسم البرد منتجات الألبانوالتي لها تأثير مفيد على عمليات هضم الطعام.

الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6 و 7 سنوات، كقاعدة عامة، يتحركون كثيرا ونشاطا، ويقضون وقتا طويلا في الشارع ولا يعانون من نقص الشهية. معظمهم عادة ما يكونون كثيفين ويتغذىون جيدًا. و في السنوات الاخيرةظهر عدد لا بأس به من الرجال الأقوياء الممتلئين ذوي الخدود الوردية الممتلئة، ومشية متهالكة إلى حد ما، وشهية تحسد عليها.
عند بعض الأطفال، تختفي هذه السمنة مع تقدم العمر، وفي حالات أخرى لا تختفي فحسب، بل تتقدم أيضًا وتتحول إلى مرض - السمنة.

قائمة أسبوعية تقريبية للأطفال من عمر 6 إلى 7 سنوات للتغذية المنزلية

أفضل مؤشر على صحة الطفل هو زيادة الوزن بشكل موحد مع تقدم العمر. ويجب أن يكون ضمن حدود محددة بدقة. إذا أضفت القليل فهو سيء، وإذا أضفت الكثير فهو أسوأ.

خلال التحضير لمرحلة ما قبل المدرسةيحتاج الطفل إلى المساعدة على التكيف مع نظام جديد للدراسة والنوم والتغذية. في الوقت الحالي، تعد حركة الأطفال كبيرة جدًا لدرجة أن قائمة الطعام لطفل يبلغ من العمر 6 سنوات تصبح خطوة في نضوج الجسم ككل ونموه الجسدي والعقلي.

سيحتوي النظام الغذائي المناسب للطفل على جميع الفيتامينات والمعادن الضرورية، لذلك من المهم جدًا إيلاء اهتمام خاص لهذا الأمر.

صنع نظام غذائي لهذا اليوم

يجب أن تتضمن قائمة الطعام لطفل يبلغ من العمر 6 سنوات 4 عناصر: الإفطار والغداء ووجبة خفيفة بعد الظهر والعشاء والعشاء الثاني اختياري. إن كيفية تكوين الوجبة الأولى للطفل تحدد صحته طوال اليوم. في فترة ما قبل المدرسة، تنظيم وجبة الإفطار هو مفتاح العمل العقلي النشط.

يجب أن تتم التغذية للطفل المتنامي عند عمر 6 سنوات في وقت معين أثناء تكوين النظام. إن الالتزام الصارم بالروتين اليومي المحدد يدرب الانضباط، والذي سيساعد الطفل في المستقبل على التكيف بسهولة أكبر مع المدرسة.

يتضمن النظام الغذائي الصحي لمدة 7 أيام الفواكه والخضروات الطازجة. ويفضل أن يتكون الإفطار من الحبوب، فهي تجهز الجهاز الهضمي بلطف للعمل طوال اليوم. الغداء، دون استثناء، هو الطبق الأول والثاني. بادئ ذي بدء، يجب أن يأكل الطفل أول شيء، بغض النظر عن مدى حبه له. هذه القاعدة ستحمي الطفل من فقدان الوزن غير الصحي والإمساك وتطبيع البراز.

الشهية قبل الوجبات ليست موجودة دائمًا، ولكن يمكن للأم التحلي بالصبر والاهتمام بصحة الطفل.

يعرف طفل صغير في مرحلة ما قبل المدرسة يبلغ من العمر ست سنوات بالفعل كيفية استخدام أدوات المائدة بشكل صحيح. الشوكة والملعقة من الأدوات المتقنة التي يمكنك من خلالها تعلم العديد من الأطباق الجديدة واللذيذة! بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تعريف طفلك بسكين العشاء، الأمر الذي سيثير اهتمام الطفل أكثر.

سيكون سلوك الطفل على الطاولة مهمًا أيضًا. في المنزل وفي الحديقة، يتعلم ويطور معرفته المكتسبة. يجب أن يكون الآباء للطفل مثال جيديوضح كيفية التصرف بشكل صحيح أثناء تناول الطعام.

بالضبط عند سن ما قبل المدرسةيكتسب الطفل مهارات النظام الغذائي، ولهذا السبب من المهم جدًا الحفاظ عليه خلال العطلات.

القائمة قيد التشغيل يوم الطفلتتضمن الولادة منتجات مألوفة للطفل، ولكن بطريقة عرض وخدمة أكثر إشراقًا وأكثر احتفالية.

القواعد الغذائية لعسر الهضم

ينصح طبيب الأطفال الشهير كوماروفسكي بعدم محاربة قلة الشهية والروتين، لأن جسم الطفل ليس مقاومًا بعد للبكتيريا، والتي تعتبر بالنسبة للبالغين جزءًا من البكتيريا المعوية. لذلك، إذا رفض الطفل تناول الطعام، فهذا ليس سيئًا دائمًا، لكنه في بعض الأحيان يكون حماية ذاتية معدة الطفلوتقوية جهاز المناعة.

هذا الموقف، وفقا للطبيب، في أفضل طريقة ممكنةيؤثر تنمية صحيةمن الإفراط في التغذية، والذي غالبا ما يؤدي إلى عسر الهضم المعوي، ونتيجة لذلك، الإسهال (الإسهال)، والإمساك، وما إلى ذلك. وبالإضافة إلى ذلك، يمكن للطفل أن يتعافى بكل بساطة.

وفقا لكوماروفسكي، في حالة وجود مشاكل في الجهاز الهضمي، يجب أن تكون القائمة هيبوالرجينيك لمدة شهر على الأقل، وينبغي اتباع النظام الغذائي حتى لقضاء عطلة. النظام الغذائي لا يقل أهمية بالنسبة للطفل الذي يعاني من الحساسية.

النظام الغذائي اليومي للطفل

مثالي الحصة اليوميةتتراوح كمية الطعام التي يتلقاها طفل يبلغ من العمر ست سنوات يوميًا بين 2-2.2 ألف سعرة حرارية. تتكون الوجبات بشكل رئيسي من أربع وجبات في اليوم: الإفطار والغداء ووجبة خفيفة بعد الظهر والعشاء. إذا رغبت في ذلك، يتم تضمين العشاء الثاني في القائمة في شكل كوب من الحليب أو الكفير مع ملفات تعريف الارتباط.

نقدم لك عدة خيارات لكل وجبة:

إفطار :

1. عصيدة الحليب من اختيارك؛
2. شطيرة بالزبدة والجبن.
3. عجة البيض؛
4. الشاي مع السكر.

عشاء :

1. حساء اللحم أو البرش.
2. طبق جانبي (معكرونة أو بطاطس مهروسة) مع لحم مسلوق أو مطهي؛
3. سلطة الخضار
4. كومبوت مع ملفات تعريف الارتباط.
5. تفاحة.

وجبة خفيفه بعد الظهر:

1. بيفيدوك أو زبادي الأطفال؛
2. كعكة أو الفطائر مع المربى.
3. موز.

عشاء :

1. مشوي على الطريقة المنزلية مع الدجاج المطهي؛
2. سلطة الخضار مع الأعشاب.
3. الشاي مع الخبز.

القائمة الأسبوعية للطفل

عند إنشاء تخطيط أسبوعي لطفل يبلغ من العمر 6 سنوات، يجب أن تأخذ في الاعتبار موسمية المنتجات والأطباق المتاحة. لتسهيل أفكار الأمهات اليومية حول ما يجب إطعامه لأطفالهن، نقدم جدول التغذية لهذا الأسبوع.

قائمة الأطفال لقضاء العطلة

الاستعداد لاستقبال الضيوف الصغار يوم الطفلبعد الولادة، يجب أن تهتمي بتخطيط نظامك الغذائي. يجب أن تكون المنتجات طازجة وذات جودة عالية، ويجب أن تكون الأطباق المصنوعة منها مألوفة ولكن بطريقة مشرقة ومبتكرة.

عند إعداد قائمة العطلات، عليك أن تأخذ في الاعتبار خصائص سن ست سنوات، وهي:

1. يجب أن يكون اختيار الطعام بسيطًا وجذابًا للأطفال.
2. لا ينصح بتقديم الأطباق الحارة والمالحة وكذلك المقلية والدسمة.
3. عند تقديم السمك تتم إزالة العظام والجلد. الشيء نفسه ينطبق على الفواكه.
4. يتم تقديم وجبات الطعام واحدة تلو الأخرى مع استراحات للألعاب والترفيه. لذا فإن احتمال تناول كل شيء من القائمة المقترحة أكبر.
5. لا ينبغي تقديم الطعام المقدم بشكل مثير للاهتمام فحسب، بل يجب تقديمه أيضًا بطريقة أحجام صغيرةحتى يتمكن الأطفال من تناول الطعام بشكل مريح.
6. لا يتم وضع الأطباق في كومة، ولكن على نطاق واسع - لراحة الأطفال.

من الأفضل عمل قائمة عيد ميلاد لطفل عمره 6 سنوات مع صبي عيد الميلاد نفسه، وتكون مشاركته في التحضير للأم أفضل هدية. اجعل الأطباق بسيطة وخفيفة، ومن ثم سيقضي الأطفال المزيد من الوقت في الاستمتاع.

وجبات خفيفة مثيرة للاهتمام لحفلة الأطفال

لقد أوضحنا بالفعل أن الطعام الموجود في القائمة على طاولة الأطفال يجب أن يكون خفيفًا ومشرقًا وليس ضخمًا. تعتبر المقبلات الصغيرة والأشكال النباتية الصغيرة الموضوعة بعناية بأشكال ووجوه فاخرة والكومبوت الخفيف مثالية لما يسمى بوصفات الأطفال للأطفال بعمر ست سنوات.

سيكون من الممتع إعداد المقبلات مع طفلك باستخدام وجباته الخفيفة المفضلة (لحم الخنزير والجبن والطماطم والخيار المخلل). تعتبر المنافسة مثالية بين الضيوف الصغار المدعوين لجمع أفضل المقبلات. للقيام بذلك، يجب تحضير جميع المكونات ووضعها في أوعية مسبقًا.

سلطات الخضار أشكال متعددة. في هذه الحصة يتم تناول الخضار، كقاعدة عامة، دون أن يترك أثرا. وضعها كما جزيرة الصحراءأو النخيل الاستوائي، ونجاح طبقك مع الأطفال مضمون! ويمكن تطبيق نفس التصميم على الفواكه.

عند تقديم المشروبات، يجب عليك الالتزام بقاعدتين:

• ولا ينبغي أن تكون غازية أو حلوة أو حامضة جدًا؛
• ينبغي تقديمها في أكواب صغيرة مشرقة.

بالنسبة للطبق الرئيسي في القائمة، يمكنك تقديم القطع أو الناغتس المفضلة لدى الجميع بطاطس مهروسة. تم أيضًا إعداد هذا الطبق البسيط بطريقة غير عادية وملونة، وهو مزين بأغصان البقدونس وتوت الكشمش. تتناسب هذه المنتجات بشكل جيد مع أعواد خبز السمسم المصنوعة من عجين الفطير.

حسنًا، الطبق الأكثر إثارة للاهتمام والمفضل لدى الجميع هو بيتزا الأطفال. لا يمكن أن تكون هذه وجبة لذيذة فحسب، بل قد تكون أيضًا حدثًا ترفيهيًا ممتعًا كجزء من العطلة. إذا تم عقد حفلة عيد الميلاد في مقهى، فيمكنك طلب خدمة خاصة لصنع البيتزا مع الأولاد والبنات. إذا كنت في المنزل، اعتني بجميع المكونات وإعدادها مسبقًا.

طبق حلوى لذيذ - جيلي ملون مصنوع من عصائر التوت والفواكه المختلفة.

ذروة العطلة لصبي عيد الميلاد البالغ من العمر 6 سنوات والضيوف هي كعكة مع التمنيات والشموع. يجب أن تكون فاتحة للشهية وملونة ولكنها ليست حلوة جدًا. من المؤكد أن هذه الأطعمة الشهية ستترك ذكريات لا تُنسى لجميع الضيوف!

لا تتضمن القائمة الاحتفالية لعيد الميلاد طعامًا لذيذًا على طاولة الأطفال فحسب، بل تتضمن أيضًا تصميمًا غير عادي للعطلة بأكملها ككل. هذه مناديل مشرقة إلزامية وكرات متعددة الألوان مع أكاليل. قم بدعوة الأطفال لارتداء أزياء ذات طابع مثير للاهتمام، وستكون العطلة نجاحًا كبيرًا!