Toyuq döşündə nə qədər protein var? Toyuq döşü - zülallar, yağlar, karbohidratlar (BJU).

Toyuq döşü gözəldir pəhriz məhsulu ondan müxtəlif yeməklər bişirmək olar. O, bud, baraban və qanadlarla müqayisədə daha az yağ ehtiva edir. Buna baxmayaraq, onun dad keyfiyyətləri quşun digər hissələrindən praktiki olaraq fərqlənmir. Təşkilat üçün lazım olan hər şeyi ehtiva etdiyi üçün idmançılar üçün əvəzolunmaz qida olan toyuq filesi sağlam yeməkşəxs.

Pəhriz saxlayanlar və idmançılar üçün bu xüsusi məhsul tərkibində olduğu üçün ən uyğundur maksimum məbləğ heyvan zülalı. Təzə toyuq döşündə nə qədər protein var və bişdikdən sonra nə qədər saxlanılır?

Qida dəyəri

100 qram təzə döş üçün yalnız 110 kkal var, bu da 1,2 q yağ təşkil edir. Proteinə gəldikdə, məhsulun bu miqdarı ən azı 23 qram qida elementini ehtiva edir. Bir insanın gündə 80 qram proteinə ehtiyacı var, bədənin normal fəaliyyəti üçün, buna görə də bu maddəyə gündəlik ehtiyacı təmin etmək üçün yalnız 300 qram məhsul yemək lazımdır.

Toyuq filesi içərisində neçə qram protein olduğunu bilən idmançılar və pəhriz saxlayanlar lazım olan miqdarı hesablaya bilərlər. gündəlik məbləğ bu məhsul. Döş əzələ kütləsinə zərər vermədən bədən çəkisini azaltmaq istəyən insanlar üçün ideal seçimdir. Qeyd etmək lazımdır ki, bişdikdən sonra məhsulda heyvan zülalının miqdarı dəyişir:

100 qram qaynadılmış döş üçün ən azı 28,8 qram var.
Qızartma zamanı bu qida elementinin miqdarı eyni həddə dəyişir.
Siqaret çəkdikdə göstəricilər 18,0 qrama qədər azalır.
Buxarda bişirildikdə - 23,6 qramdır.

Çoxları maraqlanır ki, niyə çiy toyuq ətində qaynadılmış toyuqdan daha az protein var? Hər şey olduqca sadədir, lakin bu, bu elementin sudan götürülməsi demək deyil. Məsələ burasındadır ki, xam məhsulun tərkibində yemək zamanı itirilən mayenin 20%-i var. Məlum olub ki, bişdikdən sonra 100 qramlıq fileto parçası təxminən 80 qram ağırlığındadır və bunun üçün eyni miqdarda protein qalır.

Toyuq döşünün faydaları

Heyvan zülalı, yağlar və karbohidratlarla birlikdə düzgün və sağlam qidalanma triadasını təşkil edən əvəzsiz elementdir. Metabolik proseslərdə iştirak edən hüceyrələrin qurulmasından məsul olan zülallardır.

Dietologiyada bu elementlər yunan dilindən "ilk növbədə" kimi tərcümə olunan zülallar adlanır. Proteinli qidaların pəhrizə daxil edilməsi aparıcı rol oynayır, çünki bu element insan orqanizminə yalnız qidadan daxil olur.

Ağ ət enerji mənbəyi kimi istifadə edilmir, çünki bu məhsul aşağıdır enerji dəyəri. Buna baxmayaraq, əvəzedilməz bir protein mənbəyi kimi istifadə edilən döşdür tikinti materialıəzələ strukturları üçün.

Digər şeylər arasında bu məhsula daxildir böyük məbləğ qiymətli qida elementləri və iz elementləri. Məhz buna görə də toyuq döşü xəstəlik və ya məşqdən sonra orqanizmin fiziki imkanlarını bərpa edən əvəzolunmaz məhsuldur.

Gündə 250-300 qram toyuq göğsü paylayın, iki yeməyə bölünməlidir. Bu məhsul olduqca asanlıqla həzm olunur, ona görə də istifadə etdikdən sonra, hətta içərisində də kökəlməkdən qorxmayın axşam vaxtı. ağ görünüşət praktiki olaraq sağlamlığa faydalı təsir göstərən yağ ehtiva etmir.

Toyuq döşünün kimyəvi tərkibinə müsbət təsir göstərən çoxlu üzvi tipli birləşmələr daxildir daxili orqanlar və insan sistemləri. Ağ ətdə 7-9% protein birləşmələri və amin turşuları, elastin və kollagen var.

ən çox ən yaxşı seçimdir toyuq göğsü bişirmək üçün qaynar və ya buxarda bişirilir. Beləliklə, bu məhsulun qiymətli komponentlərinin maksimum sayını qorumaq mümkündür. Folqa içərisində bişirməyə də icazə verilir, bu da hazır yeməyi daha şirəli və dadlı edir. Bu məhsulu tərəvəz yan yeməyi ilə istifadə etmək tövsiyə olunur ki, bu da vücudun vitamin və iz elementlərinə olan ehtiyacını doldurmağa imkan verir. Tərəvəzlərdə də lif var, yəni zəruri element normal bağırsaq funksiyasını saxlamaq üçün.

At tez-tez istifadə bədəndə toyuq əti lifin köməyi ilə çıxarıla bilən çox miqdarda lazımsız liflər toplayır. Buna görə diyetlər və əzələ kütləsi qurmaq istəyi üçün menyunu düzgün tərtib etmək vacibdir. Əks halda, var böyük risklər arzuolunmaz nəticələrin inkişafı.

Toyuq döşünün pəhriz məhsullarına aid olduğu məlumdur, tez-tez onun daxil edilməsi tövsiyə olunur terapevtik pəhrizlər və kilo vermək üçün pəhriz planları. Bu ət idmançılar və aparıcılıq edən digər insanlar üçün ideal qidadır aktiv şəkil həyatdan əziyyət çəkənlər üçün də uyğundur artıq çəki və piylənmə.

Toyuq döşünün tərkibində çoxlu protein var və tərkibində yağlar və karbohidratlar praktiki olaraq yoxdur. Bu məhsulda nə qədər faydalı protein və digər komponentlər var, biz materialda danışacağıq.

Protein başqa harada tapılır?

AT idman qidası protein zəruri tərkib hissəsidir, lakin o zülal adlanır. Zülallar sayəsində siz formalaşa və qura bilərsiniz əzələ kütləsi. Həmçinin, zülallar hər birində olmalıdır pəhriz menyusu, onlar orqanizm üçün çox vacibdir, ona görə də onların tərkibində olan qidaların pəhrizdə həmişə mövcud olduğundan əmin olmalısınız.

AT böyük sayda dələlər aşağıdakı məhsullarda var:

toyuq, hinduşka, yağsız mal əti, dovşan və geyik əti kimi ətlərdə;
balıq və dəniz məhsullarında - tuna, kalamar, hamsi, qızılbalıq, sardina, skumbriya, karides və s.;
tərəvəz və meyvələrdə - banan, avokado, ispanaq və soya qulançar;
noxud, noxud, qəhvəyi düyü, soya, lobya;
balqabaq və günəbaxan toxumlarında;
müxtəlif qoz-fındıqlarda - fındıq, qoz və braziliyalı, badam.

Toyuq filesi içərisində protein miqdarı

Beləliklə, 100 qram toyuq döşündə nə qədər protein var? Bədənin normal işləməsi üçün məlumdur kifayət qədər 80 qram protein. Toyuq göğsü hazırlanma üsulundan asılı olaraq onları müxtəlif yollarla ehtiva edir:

təzə döş 100 qram məhsula 23 qram protein ehtiva edir;
qaynadılmış və ya qızardılmış döşdə bu komponentin tərkibi 28 qramdır;
hisə verilmiş toyuq filesi içərisində protein miqdarı 18 qrama endirilir.

Gördük ki, toyuq filesindəki zülalın miqdarı birbaşa onu necə bişirdiyinizdən asılıdır. Hər şey yemək bişirərkən onunla izah olunur ət suyun təxminən 20 faizini itirir. Müvafiq olaraq, qaynadılmış ətdə çəki itirildiyi üçün 100 qramda daha çox protein olacaq.

Özünüzü gündəlik protein qəbulu ilə təmin etmək üçün təxminən 300 qram qaynadılmış toyuq göğsü yemək lazımdır, bunu 2 dozada etmək daha yaxşıdır. Ağ toyuq əti çox tez və yaxşı həzm olunur, yaxşı sorulur və çəki artımına səbəb olmur. Qaynadılmış döş hətta axşam da istehlak edilə bilər və rəqəminiz üçün qorxmayın.

Ancaq unutmayın ki, toyuq göğsü çox az enerji verir, buna görə də onu heç bir şey olmadan yeyirsinizsə, zaman keçdikcə bir parçalanma hiss edəcəksiniz. Tövsiyə şaxələndirmək protein menyusu karbohidratlar olan məhsullar:

təzə sıxılmış şirələr;
tərəvəz;
meyvələr.

Toyuq filesi dəyəri və komponentləri

Zülallar, yağlar və karbohidratlar sualı ilə yanaşı, bir çoxları döşdə nə qədər kalorinin olması ilə maraqlanır. Belə ki, bu məhsulun xam şəklində kalori miqdarı 100 qrama 110 kkal təşkil edir və onun hazırlanma üsulundan asılı olaraq fərqlənə bilər.

Bu məhsulda kimyəvi üzvi birləşmələrin tərkibini də qeyd etmək lazımdır. Və açar Bu ətin komponentləri aşağıdakılardır:

su - təxminən 60 faiz;
protein - 25 faiz;
təxminən 8 faiz yağ;
qalan faizlər öz aralarında elastin, kollagen, amin turşuları və zülal birləşmələrini bölüşürlər.

Toyuq döşündə demək olar ki, heç bir yağ və karbohidrat yoxdur. Tərkibindəki yağın miqdarı müvafiq olaraq 100 qrama 1,9 q, karbohidratlar isə 0,4 q təşkil edir.

Bu ət növü universal bir pəhriz məhsuludur və hamısı çox miqdarda protein və sayəsində aşağı məzmun yağlar, həmçinin minimum kalori. Həm də çox var çoxlu minerallar və vitaminlərüçün faydalıdır immun sistemi. Beləliklə, bu növ ət aşağıdakı komponentləri ehtiva edir:

B, A, C və PP qruplarının vitaminləri;
xolin, böyrəklər və qaraciyər üçün faydalıdır;
böyük miqdarda kalium, tənzimləyici qan təzyiqi;
maqnezium;
dəmir;
kükürd;
xlor;
fosfor və s.

Toyuq döşünü necə bişirmək olar?

Toyuq əti aşağıdakı üsullarla hazırlana bilər:

sobada bişirin;
qızartmaq;
bişirmək;
söndürmək;
bir cüt üçün bişirin.

Qızardılmış filetoən az faydalı və ən yüksək kalorili, lakin bu şəkildə bişirmək ən asandır. Bəziləri qızartmadan əvvəl sinə döyür, bəziləri isə yox. Əti hər iki tərəfə 4 dəqiqə qızardmaq, istəyə görə ədviyyat və duzlamaq lazımdır.

Ancaq döşü bişirmək və ya bişirmək daha uzun sürəcək. qaynadılmış toyuqÇiy çox nadir hallarda yeyilir, əsasən salatların tərkib hissəsi kimi istifadə olunur.

Reseptlər

Bəziləri bəyənmir toyuq filesi, onu dadsız hesab edin, lakin bu məhsulun dadı onun necə hazırlanmasından asılıdır. Məsələn, dadlı və bişirmək olar qidalı yemək xama içərisində fileto əsasında. Bunu etmək üçün hazırlayın:

300 qram dərisiz toyuq filesi;
100 qram xama, az yağlı ola bilər;
bir soğan;
dadmaq üçün ədviyyat və duz.

Əti yuyun və ilkindirsə qabığını çıxarın. Sonra silin artıq yağ və qaynaq. Ətin çox bişməməsi və sərt olmaması üçün artıq deyil, təxminən 15 dəqiqə bişirmək lazımdır. üçün soğanı qızardın zeytun yağı qızılı rəngə.

Qaynadılmış döşləri parçalara ayırın və bir tencereye qoyun, soğan, xama və ədviyyat əlavə edin, hər şeyi yaxşı qarışdırın. Su əlavə edin və aşağı istilikdə bişirin. Demək olar ki, bütün su qaynadıqdan sonra toyuq hazır olacaq. Təzə və ya buxarda bişmiş tərəvəzlərdən ibarət qarnir ilə verilə bilər.

Bu yemək dadlıdır və 70 qram protein ehtiva edir, nədir gündəlik müavinət böyüklər üçün.

Toyuq qızartması bişirmək istəyirsinizsə, onda döşlər 30 dəqiqə qaynadılır, sonra kəsilir və tərəvəzlərlə birlikdə bişirilir.

Sonda aşağıdakı maddələr əsasında sousu əlavə edə bilərsiniz:

sarımsaq;
krem;
qoz;
yaşıllıq.

Qovurma cəmi 40 dəqiqə ərzində hazırlanır.

Əgər sobada dadlı toyuq filesi bişirmək istəyirsinizsə, o zaman onu əvvəlcədən bişirmək məsləhətdir. 2 saat marinat edin. Bunun üçün minimum karbohidrat ehtiva edən souslar və sarğılardan istifadə edə bilərsiniz, bu da müvafiq olaraq əlavə funt qazanmağınıza mane olacaq.

Gördüyünüz kimi, toyuq göğsü zəngin bir protein mənbəyidir, həmçinin çoxlu dadlı və sağlam yeməklər hazırlaya biləcəyiniz dadlı və sağlam və aşağı kalorili bir yeməkdir.

İnsanlar arasında sorğu keçirsəniz, hansı ət ən pəhriz hesab olunur, demək olar ki, hər kəs cavab verəcəkdir - toyuq filesi. Həqiqətən də, bu ət bütün dünyada dietoloqlar və arıqlayan insanlar tərəfindən yüksək ehtiramla qarşılanır. İstifadəsi üçün praktiki olaraq heç bir əks göstəriş yoxdur. Bu gün biz 100 q toyuq döşündə nə qədər protein olduğunu və daha çox maraqlı şeyləri öyrənəcəyik.

Ağ ətin qida dəyəri

Bir çox evdar qadın toyuq filesi bişirməyi sevir. Birincisi, döşün aşağı qiyməti var. İkincisi, hazırlamaq asan və tezdir. Ədviyyatlı toyuq yeməkləri üçün çox sayda resept var. Üçüncüsü, bu məhsul asanlıqla həzm olunur və aşağı qida dəyəri ilə xarakterizə olunur.

Gəlin assosiasiyalar oynayaq. Toyuq döşü zülaldır. Çoxlarımızın düşündüyü budur. Həqiqətən, toyuq filesi əzələ tonunu və böyüməsini qorumaq üçün lazım olan tükənməz bir protein mənbəyidir.

Toyuq filesi içərisində başqa nə gizlənir? Zülallar yağlar karbohidratlar? Bütün bunlar, lakin fərqli nisbətlərdə. Toyuq filesi içərisində nə qədər protein olduğu sualına cavab tapmaq üçün istinad kitablarına baxsanız, demək olar ki, bütün mənbələr eyni məlumatları ehtiva edir. 100 q porsiyada 25 q-a qədər protein var.

Təəccüblü deyil ki, idmançılar toyuq filesi sevirlər. Toyuq döşünün kalori miqdarı 100 q məhsula 86 kilokalori təşkil edir.

Bir qeyddə! Toyuq filesi ilə hazırlanan yeməklərin kalorili tərkibi əlavə maddələr və ya qidalı souslar əlavə etsəniz artacaq.

Döşdəki yağ konsentrasiyası ət məhsulunun ümumi kütləsinin 8% -dən çox deyil. Amma toyuq filesi tərkibində karbohidratlar ümumiyyətlə yoxdur. Təsvir edilən məhsulu pəhriz saxlayan və ya artıq çəkidən xilas olmaq istəyən insanlar arasında bu qədər populyar edən budur.

Toyuq döşünün təxminən 60%-i süzülmüş sudan ibarətdir. Kütlənin dörddə biri zülal, 8%-ə qədəri isə yağdır. Kütlənin qalan hissəsi mikro və makro elementlər, amin turşuları, elastin və kollagen arasında paylandı.

Dadlı və faydalı arıqlayın!

Diyetoloqlar toyuq filesinin qızğın tərəfdarlarıdır. Bu məhsul pəhrizə daxildir. Birincisi, toyuq göğsü doyurucu bir məhsuldur, lakin eyni zamanda asanlıqla həzm olunur. İkincisi, quş filetosundan çoxlu müxtəlif yeməklər hazırlana bilər. Üçüncüsü, təsvir edilən ət çox sağlamdır.

Vacibdir! Toyuq döşündə arıqlamaq qərarına gəlsəniz, bu, hətta üçün olduqca mümkündür qısa müddət. Bir şeyi xatırla Qızıl qayda- duz yoxdur. Pəhriz zamanı bu ədviyyata ən sərt tabu qoyulur.

Toyuq filesi mikro və makro elementlərlə zənginləşdirilmişdir, ona görə də bu məhsul qadınlar üçün xüsusi hesabdadır. Əgər onu diyetə daxil etsəniz, tezliklə qıvrımların və dərinin vəziyyətində yaxşılaşma, həmçinin dırnaq plitələrinin güclənməsini görəcəksiniz. Toyuq filesi isə elastin və kollagenlə zənginləşdirilmişdir. Elastik və elastik dərinin qurulmasında əsas kərpic olan bu komponentlərdir.

Evdar xanımlara qeyd

Toyuq döşünü bişirməkdə mürəkkəb bir şey yoxdur. Hətta banal qaynadılmış quş da süfrənizin əsl yeməyi və bəzəyinə çevriləcəkdir. Əgər siz maraqlanırsınızsa pəhriz variantları yeməklər, qaynadılmış və ya buxarda hazırlanmış quş əti filetosuna diqqət yetirməlisiniz. Bu cür yeməklərin kalorili məzmunu aşağı olacaq, toyuq filesi isə bütün faydalı xüsusiyyətlərini saxlayacaqdır.

Fırında və ya tavada bişmiş filetolar üçün bir az daha qida dəyəri. Ancaq hətta qızardılmış toyuq filesi çox faydalıdır. Aromatik ədviyyatlar və ədviyyatlar və ya sousların köməyi ilə ağ ətin dadını vurğulaya bilərsiniz.

Bir qeyddə! Artmamaq üçün qida dəyəri bişmiş toyuq göğsü, ləzzətli ədviyyat kimi sarımsaq sousundan istifadə edin. Yüngül ət bulyonu əsasında bişirin.

Əgər sobada quş filesi bişirirsinizsə, yeməyin bir az quru olmamasına əmin olun. Bir sous və ya şoraba istifadə etdiyinizə əmin olun, bir az taxıl xardal və bal əlavə edə bilərsiniz. Aşağı kalorili yemək üçün qovurma qolundan istifadə edin.

Portağal şirəsində fileto: barmaqlarınızı yalayacaqsınız!

Sizi ilk dişləmədən ürəyinizi və mədənizi fəth edəcək heyrətamiz yemək hazırlamağa dəvət edirik. Təzə sıxılmış portağal şirəsindəki toyuq filesi pəhrizli və inanılmaz dadlı olur.

Qarışıq:

0,3 kq toyuq filesi;
70 ml bitki yağı;
1 st. l. zerdeçal;
dadmaq üçün duz;
0,1 l təzə sıxılmış portağal suyu;
1 rozmarin budağı;
3 Art. l. ketçup;
½ çay qaşığı ətirli bibər;
1 ç.q soya sousu;
6 bənd. l. düyü taxıl.

Pişirmə:

Toyuq döşü çox aşağı kalorili məzmuna və zülalların, yağların və karbohidratların optimal nisbətinə malik olduğu üçün məşhur pəhriz məhsuludur. Bununla birlikdə, ət bişirmə üsulu istifadə edildikdən bəri az əhəmiyyət kəsb etmir müxtəlif üsullar bu yeməkdə kalorilərin sayı və onun keyfiyyət tərkibi əhəmiyyətli dərəcədə dəyişə bilər. Sağlam bir pəhriz prinsiplərinə riayət etmək üçün sağlam zülal və aşağı kalorili məzmunu qorumaq üçün toyuq döşünün hansı növ bişirilməsinin optimal olduğunu bilməlisiniz.

Toyuq döşündəki protein tərkibi

Çiy toyuqda 100 qram məhsulda təxminən 23,5 qram protein (B) var. Bu rəqəm birbaşa xammalın keyfiyyətindən asılıdır. Daha ucuz quşlar, vurulan maye hesabına məhsulun çəkisini artıran xüsusi formulalar olan zavodlarda vurulur. Bu zaman çiy ağ ətin vahidində B-nin miqdarı azalır.

Bununla belə, ət nadir hallarda çiy yeyilir, buna görə də bişmiş döşdə B miqdarını bilmək daha vacibdir. Pişirmə üsulundan asılı olaraq bir qədər fərqlənir. 100 qr toyuq döşündə B-nin təxmini tərkibi cədvəldə təqdim olunur:

Yuxarıdakı cədvəldən belə çıxır ki, ən zəngin B qaynadılmış toyuq filesi. Bu, çiy toyuqda olan mayenin bir hissəsinin bişirmə prosesində bulyona keçməsi ilə əlaqədardır. Quşun özündə B-nin miqdarı heç bir şəkildə dəyişmir (kütlə artmır, yemək zamanı çökmür). Buna görə də, buxarda hazırlanmış qab eyni həcmdə B ehtiva edir çiy toyuq.

Niyə toyuqda protein miqdarını hesablamaq lazımdır

Toyuq göğsünün tərkibində olan zülalların miqdarını bilmək arıqlamaq, həmçinin "qurutma" aparmaq, yəni azalmaq istəyən insanlar üçün lazımdır. yağ kütləsiəzələ hesabına deyil.

Balanslaşdırılmış insan pəhrizində təxminən 50% karbohidratlar, 30% zülallar, 20% yağlar var. Yağ komponentinə görə çəki azaltmaq lazımdırsa, bu nisbət B-nin xeyrinə dəyişməlidir və belə görünməlidir:

zülallar - 45%;
yağlar - 15-20%;
karbohidratlar - 35-40%.

Buna görə də çox miqdarda B olan qidalara, məsələn, hər hansı formada toyuqlara üstünlük vermək vacibdir.

Ancaq bir pəhriz izləyərkən yalnız B tərkibini deyil, ətdəki yağları və ümumi kalorili məzmununu da xatırlamaq lazımdır.

Orta hesabla, 1 kiloqram insan çəkisi üçün gündə 1,5 qram, normal həyat üçün lazım olan zülalın tam miqdarıdır. Onun əhəmiyyətini çox qiymətləndirmək çətindir: əzələlərin böyüməsi və bərpası, yağların yandırılması və aclıqdan məmnunluq. Bu səbəbdən qida səbətimizdə kifayət qədər protein olduğundan əmin olmalıyıq. Əvvəlcə toyuq döşündə nə qədər protein olduğunu öyrənək.

Toyuq əti uzun müddətdir ki, prioritet qida kimi qəbul edilir sağlam menyu. Bu, müxtəlif nöqteyi-nəzərdən təsdiqlənir. Hər şeydən əvvəl, tanınan fakt ki, yağ tərkibinə görə, toyuq əti digər növlərlə müqayisədə yaxşıdır. 100 qramlıq toyuq döşünün tərkibində cəmi 3 q yağ var ki, bu da bir çay qaşığı kərə yağı ilə müqayisə edilə bilər. Eyni şey xolesterol səviyyələrinə də aiddir və bu, ürəyimizin sağlamlığıdır.

İkincisi, hər dəfə toyuq göğsündən həzz aldığınız zaman qida ehtiyatlarınızı doldurursunuz. Tam zülaldan əlavə, bədən maddələr mübadiləsinin normal işləməsinə kömək edən vitamin və minerallarla doyurulur. ümumi vəziyyət sağlamlıq.

100 q toyuq döşündə neçə zülal var? Gündəlik, hətta daha tez-tez protein istehlak etməliyik: hər yeməkdə. Bu var böyük əhəmiyyət kəsb edir sağlamlığımız üçün. Müttəfiq olan toyuq döşüdür düzgün pəhriz, yarpaqları xüsusi yer zülallar üçün. Toyuq döşündə neçə qram zülal olması, qabığı soyulmuş fileto və ya dəri və sümüklərlə ətdən asılıdır.

Orta hesabla 100 qram məhsulda zülalın miqdarı 20 ilə 25 q arasındadır.Dəri, təbii ki, protein tərkibini artırır, lakin bol olmadığı üçün sağlamlıq əlavə etmir. faydalı maddələr. Məsələn, antibiotiklər quşçuluq təsərrüfatlarında yem qarışıqlarının bir hissəsidir və onların ən yüksək konsentrasiyası toyuq dərisində olur. Qızardılmış toyuq dərisi isə kanserogen mənbəyidir.

Ümumiyyətlə, 100 qramlıq toyuq göğsü təxminən 25 qram protein təmin edəcəkdir. Təsəvvür edin, bu, bütün hissənin çəkisinin ¼ hissəsidir!

Qaynadılmış toyuq döşündə nə qədər protein var? Belə ki, 100 qram qaynadılmış dərisiz toyuq döşü ətin tərkibində əla protein mənbəyidir və ona olan gündəlik ehtiyacımızı ödəyə bilər. Üstəlik, toyuq ətinin belə bir hissəsində 25 qram var heyvan zülalı, və gündəlik olaraq ehtiyacımız olan bütün vacib amin turşularını ehtiva edir. Beləliklə, qaynadılmış toyuq döşündəki zülal yüksək keyfiyyətli və tam sayılır.

Araşdırmalara görə, kişilər üçün gündəlik protein qəbulu ən azı 56 q, qadınlar üçün - 46 q. Əgər kifayət qədər aktiv həyat tərzi keçirirsinizsə. fiziki fəaliyyət, onda gündəlik bədən çəkisinin kiloqramı üçün əlavə 1,2-1,4 q ehtiyacınız olacaq. Beləliklə, 100 qramlıq qaynadılmış toyuq döşünün porsiyonu normanın demək olar ki, yarısıdır. gündəlik istehlakölkəmizin orta vətəndaşı üçün protein.

Toyuq əriştəsi, bişmiş döş, qızardılmış ət ... Toyuq demək olar ki, istənilən formada sağlamlığımız üçün faydalıdır! Toyuq ətinin faydaları çoxdur. Tərkibində az miqdarda yağ və kalori, eyni zamanda çoxlu protein olması bu məhsulu çəki saxlamaq üçün ideal edir. Toyuq ətinin sözün əsl mənasında doldurulduğunu deməyək qida maddələri və vitaminlər. Bundan əlavə, bu protein anbarını ləzzətli bişirmək üçün bir çox yol var.

Toyuq döşünün pəhrizinizdə olmasının yeddi səbəbi bunlardır:

Əgər ət mənbəyi axtarırsınızsa əla məzmun zülal və minimum yağ tərkibi, toyuq göğsü sizə lazım olan şeydir. Toyuq əti proteini əzələ sisteminin böyüməsini və inkişafını təşviq edir, saxlamağa kömək edir sağlam çəki və əlavəni itirir.
Toyuq ətində triptofan adlı proteinogen amin turşusu yüksəkdir və bu, böyük bir kasa ana əriştəsini yedikdən sonra əhvalımızı yaxşılaşdırır. Əslində, əgər depressiv vəziyyətiniz varsa, o zaman toyuq döşü serotonin səviyyəsini artırmağa kömək edəcək, bu da əhvalınızı yüksəldəcək və sizi sakitləşdirəcək.
Zülaldan əlavə, toyuq sümükləri və oynaqları yaxşı vəziyyətdə saxlamağa kömək edən kalsium, fosfor və selen kimi bir neçə mineral ehtiva edir.
Toyuq döş və ürək sağlamlığını dəstəkləyir. Vitamin B6 oynayır mühüm rol qarşısının alınmasında infarkt, və toyuq əti yalnız onu ehtiva edir yetər. Bundan əlavə, toyuq əti xolesterolu aşağı salan niasin və omeqa-3 ilə zəngindir. yağ turşularıürək-damar sistemi üçün faydalıdır.
azaldır PMS simptomları. Toyuq döşündə olan maqnezium qidalandırıcıdır mineral maddə, premenstrüel dövrün simptomlarını sakitləşdirməyə və əhval dəyişikliyinin öhdəsindən gəlməyə kömək edəcək.
Alfa və beta karoten, likopen, A vitamini, retinol - bunların hamısı toyuqda olur və göz sağlamlığına kömək edir.
İmmuniteti artırır. Toyuq bulyonu uzun müddətdir istifadə olunur ev vasitəsi soyuqdəymə əlamətlərini aradan qaldırmaq üçün. Bulyonun isti buxarı axan burun və boğaz ağrısından xilas olmağa kömək edəcəkdir.