Problemer og fordele ved GMO-produkter - menneskehedens fremtid eller en trussel mod livet. GMO'er og sundhed Genetisk modificerede fødevarer fordele og ulemper

GMO - hvad er det? Hvad er risiciene? Er de virkelig så farlige, som de siger? Lad os dykke ned i emnet genetisk modificerede organismer og find ud af alle deres fordele og ulemper.

Hvad er GMO - genetisk modificerede organismer

genetisk modificerede organismer – Det er organismer, hvis genom er blevet ændret ved at tilføje eller fjerne gener, ved hjælp af moderne metoder genteknologi.

Alle levende organismer, fra bakterier og dyr til mennesker, har et sæt gener, som kroppen lagrer information med. Et genom er en samling af gener.

Hvert gen er et stykke DNA. DNA er det sted, hvor genetisk information opbevares og er unikt for hvert individ. Hver af os har vores egen kombination af gener, som er unik. Undtagelsen er tvillinger, det vil sige mennesker, der har udviklet sig fra ét befrugtet æg.

Du kan også tale om transgenese, så GMO'er kaldes også transgene organismer.

Hvordan GMO-organismer skabes

For at opnå en GMO-organisme påføres den to strategier:

• Tilføjelse af et gen, dvs. vedhæftningen af ​​et eksogent gen opnået fra en anden organisme, som giver dig mulighed for at få nye egenskaber i den endelige organisme.
• Genfjernelse som regel er disse ikke udelukkelser af genet, men dets delvise inaktivering.

Genadditionsstrategi, også kaldet rekombinant DNA-teknologi. For at sige det trivielt tager de et gen (som nu kaldes et transgen), som er et stykke DNA, og det er "fikseret" på et andet stykke DNA, kaldet en vektor. Vektoren, der indeholder transgenet, indsættes i cellen, der skal modificeres. Vektoren indeholder alle de elementer, der er nødvendige for, at transgenet kan give cellen træk og træk, som det ikke havde før.

Genfjernelse kan gøres på flere måder. En af de mest brugte metoder udføres også ved hjælp af en "vektor": kun det gen, vi ønsker at deaktivere, er fikseret i omvendt retning. For generne betydning har deres nøjagtige retningsbestemmelse (begyndelse og slutning). Hvis vi ved hjælp af en vektor erstatter et normalt gen med et omvendt, så vil det "slukke".

En anden udbredt metode til geninaktivering er brugen af ​​siRNA-molekyler, som, når de er specielt fremstillet, undertrykker arbejdet i det tilsvarende gen.

En anden måde at ændre en celles genom er at fusionere to celler, så deres gener blandes, hvilket giver anledning til et nyt genom.

Uden at gå for meget i detaljer om de mekanismer, der fører til aktivering eller inaktivering af gener, i sidste ende vil vi få en celle, der har nye egenskaber. Disse celler udvikles derefter embryonalt til fuldgyldige GMO'er eller transgene organismer.

De vigtigste anvendelsesområder for GMO'er:

Biomedicinsk anvendelse:

• Syntese lægemidler og vacciner
• Genterapi (erstatning af defekte gener til behandling af visse sygdomme)

Ansøgning i miljø :

• Oprensning og bioremediering (skaber bakterier, der kan nedbryde kulbrinter eller planter, der absorberer tungmetaller)

fødevareanvendelse:

• Planter resistente over for herbicider
• Planter resistente over for insekter eller sygdomsfremkaldende bakterier
• Ernæringsmæssigt berigede fødevarer
• Frugter der holder længere

Genmodificerede fødevarer er en realitet

Genmodificerede fødevarer er blevet en del af vores liv og bliver i stigende grad brugt i industriel fødevareproduktion.

Lad os se på nogle eksempler på GMO-fødevarer:

• Soja herbicid resistent.
• Majs modstandsdygtig over for insekter.
• Ris Med højt indhold vitamin A. Denne præstation gjorde det muligt at løse problemet med vitamin A-mangel i befolkningen i lande, der indtager meget ris.
• Kartoffel med en sødere smag, på grund af fraværet af et enzym, der omdanner saccharose til stivelse.
• tomater rig på lycopen, en meget vigtig antioxidant.
• Kaffe Med lavt indhold koffein eller forbedrede aromatiske egenskaber.

Nogen vil måske sige: "Vi er omgivet af GMO-produkter!". Dog nok læs etiketterne omhyggeligt for at finde ud af, om et produkt indeholder GMO'er eller ej!

Fordele og ulemper ved transgene organismer

GMO-fødevarer forårsager fortsat alvorlige bekymringer blandt forbrugerne. Hovedproblemet er, at mange tror, ​​at de tilføjede gener modificerede planter kan også nemt skifte til humant DNA.

Det skal dog siges, at mekanismer for overførsel af genetisk materiale længe har eksisteret i naturen. Genteknologi kom ikke med noget nyt.

Lad os se hvad den største frygt er relateret til GMO'er Lad os prøve at aflive nogle myter:

• Menneskelig påvirkning: Fordi nye gener gør organismer resistente, er der bekymring for, at ved at indtage modificerede fødevarer, vil et af disse gener overføres til bakterier i vores tarmfloraen ved at skabe en population af antibiotika-resistente bakterier. Men en person tager ret meget antibiotika i løbet af sit liv, på grund af hvilket han danner resistente stammer af bakterier. Under alle omstændigheder har det vist sig i flere undersøgelser, at sandsynligheden for en sådan genoverførsel er meget lav, og derfor er risikoen ubetydelig.
• Allergener: Fødevarer afledt af GMO-planter indeholder komponenter, der er forskellige fra de sædvanlige. Nogle mener, at dette kan føre til en allergisk reaktion. Praksis viser dog, at allergi over for GMO-fødevarer er meget sjældnere end allergiske reaktioner over for normale fødevarer.

Men GMO'er kan ikke kun ses i lyset af mulige risici som de bringer utallige fordele:

• Indhold næringsstoffer : Der er eksempler på GMO-fødevarer, såsom gyldenris, der er rige på næringsstoffer såsom vitaminer eller andre brugbart materiale for en person. I tilfældet med Golden Rice har simple fødevarer som ris hjulpet med at opfylde de fattiges minimumsbehov for A-vitamin.
• Organoleptiske egenskaber: Fjernelse eller ændring af nogle af de enzymer, der er ansvarlige for overmodning (og derfor rådnende) af visse typer frugter eller grøntsager kan ændre tilgængeligheden af ​​friske og velsmagende frugter og grøntsager. Dette kan især være nyttigt, når produktet har en lang rejse for at nå forbrugeren. Uden genteknologi skal frugterne høstes umodne, hvilket fører til tab i smag og kvalitet af produktet.
• Pesticider: Planter er gensplejset til at være resistente over for mange skadedyr og sygdomsfremkaldende bakterier. Brug af færre pesticider reducerer omkostningerne, så GMO-produkter har en lavere værdi.

GMO-lovgivning

På baggrund af de risici, der er forbundet med indtagelse af GMO'er, er det klart, at deres anvendelse bør reguleres.

I verdenslovgivningen er flere grundlæggende principper kontrol over GMO-produkter:

• forsigtighedsprincippet: bestemmer, at selv den mindste tvivl om den modtagne organisme bør føre til dens forbud.
• Begrebet væsentlig ækvivalens: funktionssammenligning konventionelle produkter og GMO'er.
• Mærkning: normer, ifølge hvilke det på etiketten af ​​GMO-produkter er nødvendigt at angive, at genetisk modificerede komponenter blev brugt, hvis deres andel overstiger 0,9 % af produktets samlede masse.

GMO - det er genetisk modificerede organismer, som er opdelt i dyr, ra-ti-tel-nye og mikro-ro-eller-ha-niz-we. Nogle forskere anser dette udtryk for ikke helt korrekt, da genetiske ændringer udføres ikke kun ved hjælp af genteknologi, men også med konventionel udvælgelse, stråling og andre metoder. Forskellen er kun i det faktum, at genteknologi giver dig mulighed for at foretage en punktændring, re-zul-ta-you someone-ro-go before-op-re-de-le-na, i mens selektion eller eu-test- vene-mu-ta-tioner er ikke-forudsigende og kan røres med det samme et stort antal præmie-for-kov. Og dette er den ubetingede fordel ved GMO'er, som virkelig giver dig mulighed for at de-yat-xia for at løse et sådant problem som verdens sult. For eksempel lykkedes det dig takket være genteknologi at vægte gyldenris, som er beriget med vitamin A, som reddede synet og livet for millioner af os mennesker i tredjeverdenslande.

Men alt er ikke så klart! Ja, det meste af den negative information omkring GMO'er er baseret på vild barbarisk uvidenhed, konspirationsteorier og andre ir-rationelle præ-races-domstole, men der er også videnskabeligt arbejde, , osv., som giver data om GMO'ers negative indvirkning på sundheden. Det er rigtigt, at de fleste af disse værker var ras-kri-ti-ko-va-ny, og nogle af dem blev tilbagekaldt, mens der er en hel base bestående af flere tusinder af undersøgelser, der bekræfter sikkerheden ved brugen af ​​GMO'er. Ho-cha betyder selvfølgelig ikke, at nogen genetisk mod-di-fi-ci-ro-van-ny produkter er auto-ma-ti-ches-ki harmløse! Generelt er det forkert at tale om GM-produkter generelt, da de alle kan have et forskelligt genom. Og et eller andet specifikt gen-ikke-ti-ches-ki mo-di-fi-qi-ro-van-produkt kan meget vel vise sig at være ti-qi-al-men farligt, ligesom ethvert andet produkt, der er opdrættet ved selektion.

Og det er netop for at kontrollere virkningen af ​​GMO'er på menneskers sundhed, på miljøet og endda øko-no-mi-ches-nogle udvikling fra del regioner, der eksisterer internationale organisationer for eksempel Codex Ali-men-ta-ri-us hos WHO og FAO, hvis kommission udsteder forskellige principper og retningslinjer for vurdering af sikkerheden ved GM-produkter. Samtidig kan ge-no-ti-ches-ki mo-di-fi-qi-ro-van-ny produkter godt vise sig at være et øko-no-mi værktøj-ru-men-tom -wh- og-om-th-th kamp, ​​som advaret af medlemmerne af Society of Scientific Workers i "Åbent brev til støtte for udviklingen af ​​genteknologi" -rii på russisk Fe-de-ra-tion". Essensen af ​​brevet er, at fraværet af national ins-ti-tu-tov, for-no-may-ing-gen-no-ti-ches-coy modifikation af produkter, fører til ikke-com-to-leje - men-spo-sob-nos-ti on-tsio-nal-no-go Landbrug og erstatte det med import-at pro-ti-vo-re-chit princippet-qi-pu af pro-volst-vene sikkerhed.

Generelt er emnet for GMO'er stort og kontroversielt, og det er ikke klart, hvad en stakkels jøde skal gøre, men det er derfor, vi besluttede at indsamle så meget som muligt fuld information om GMO'ers indvirkning på sundhed og økologi. For større objektivitet og mulighed for at gøre enhver du-vo-dy, beslutter vi os for at pre-do-do-do-do, både om fordelene og farerne ved GMO'er, om den virkelige dig og i form af ti-qi- al skade, men vi har fuldstændig udeladt emnet for virksomheders, staters, embedsmænds og andre an-ga-zhi -ro-van-th personers subjektive interesser. Dette tema er interessant, men fuldstændig ubrugeligt fra et praktisk synspunkt og perfekt-men-ikke-relevant for webstedet. Selvom du in-te-re-su-et forstår, hvordan objektive historiske processer kolliderer og in-te-re-sy er-til-ri-ches-ky emner, kan du starte fra kandidatens forelæsninger og bøger. er-til-ri-skak videnskaber Andrey Ilyich Fursov, men vi vil fortsætte med at forstå de virkelige problemer med sundhed.

Fordele og ulemper ved GMO'er

Fordele: de er meget forskellige og ikke kun potentielle, men også virkelige. GMO'er har allerede gjort det muligt at løse en masse problemer, begyndende med at forsyne befolkningen i landene i den tredje verden med gylden ris og slutte med at udjævne behovet for at bruge in-sek-ti-qi -dy. Ge-ne-ti-ches-ki mo-di-fi-qi-ro-van-produkter hjælper ni-ve-li-ro-vat eftervirkningerne af naturkatastrofer, kli-ma-ti -che-special-ben-nos -tey regioner, der ikke tillader dig at dyrke den eller den afgrøde, eller alvorligt reducere dens udbytte. Generelt er selv de mest ivrige modstandere af GMO'er, som for eksempel I.V. Er-ma-ko-va du-behøver-de-os at indrømme, at genteknologi er fremtiden. Dette er faktisk den eneste kendte metode til at bekæmpe sult i verden og en måde at forbedre lo-zh-tionen for millioner af mennesker uden at det går ud over økologi.

Fejl: Jeg har dem! En af de største alvorlige ulemper ved GMO'er, som virkelig bekymrer forskerne, er risikoen for at forstyrre økosystemet og reducere diversiteten af ​​mikro-ro-eller-ga-bund-mov. Selvom denne risiko i dag ikke er blevet berettiget, er der alligevel ingen grund til ubetinget optimisme. Et andet real-al-nym non-dos-tat-com ge-ne-ti-ches-ki mo-di-fi-ci-ro-van produkter er deres evne til at blive Xia allergenom under overførslen af ​​genomet af allergen produkter. For eksempel, hvis en person er allergisk over for appelsiner, hvis genom var mo-di-fi-qi-ro-van car-to-fel, så kan nogen blive allergisk og for denne kartoffel. Det er heller ikke umagen værd at udelukke i-ten-qi-al-muligheden for, at GMO'er negativt påvirker sundheden, sti-mu-li-ro-vat gange-vi -der er ingen sygdomme, og endda infertilitet , da, selv om dette ikke er en grund til vanvittig panik, men udelukke det - hvilken variant af udfaldet af begivenheder er umuligt, og omhyggelig forskning og kontrol af GMO'er bør udføres.

Videnskabelig forskning i GMO'er

Positiv: der er bare en masse af sådanne undersøgelser, og det er ikke muligt at overveje dem alle i denne artikel, men du kan læse denne meta-analyse, samt se på databasen nas-sites.org/ge-crops for at sikre dig, at der er mere end halvandet tusinde sådanne undersøgelser. Og hvis vi opsummerer de videnskabelige data, som nogen genkender før-for-tel-videnskab i dag, så kan vi sige, at overbevisende pre-vo-dov, og der er ingen grund til at bekymre sig om sundhedsvirkningerne af GMO'er. Det er ikke værd at udelukke muligheden, og der er undersøgelser, der demonstrerer-ri-ru-ut de negative konsekvenser af at bruge GMO'er, men heldigvis er de alle blevet fjernet indtil videre. moose op-rovverg-nut. Og for at denne udtalelse ikke er ubegrundet, lad os se på disse undersøgelser og deres op-ver-ver-samme.

Negativ: der er heller ikke så få af dem, men de vigtigste er undersøgelserne af Yer-ma-ko-voi, i nogle tilfælde blev der opnået skuffende resultater af GM-sojabønners indflydelse på reproduktive funktioner. -shat; research-after-before-va-ing Malatesta, citeret ovenfor, var der på en eller anden måde en negativ effekt af GMO'er på leveren og bugspytkirtlen hos mus; research-following-to-va-niya Push-tai, i nogle tilfælde kom han til den konklusion, at GMO'er undertrykker im-mun-nu system-te-mu, hvilket fører til pa-to-logi-ches-kim ændringer i leveren og kan blive årsag til o-ra-zo-va-niya tumorer-ho-lei og he-ko-lo-gi-ches-ki sygdomme; såvel som desværre fra de velkendte undersøgelser-efter-før-va-niya Se-ral-li-ni, nogle-ry øjne-var så incom-pe-tent-os, at ja, de blev kaldt fra offentligheden- li-ka-tion.

Kritik: Ermakovas forskning blev kritiseret af Bruce Chassey, Vivian Moses, Alan Mac-Ha-gen og L. Val Gidding i samme natur, kan du læse en sjov du-hold på russisk sprog på Wikipedia. Dr. Ma-la-tes-you's arbejde ville også være-om ras-kri-ti-ko-va-ny, på samme tid, mekanismen dårlig indflydelse GMO'er i ra-bo-tah var aldrig us-ta-nov-len. Samtidig skal det bemærkes, at Dr. Ma-la-tes-you's værker fortjener opmærksomhed og svarer til den videnskabelige metode, derfor kræver de yderligere forskning til-va-ny, men på dette øjeblik stadig ikke-overtale-di-tel-us-mi. Det kan desværre ikke siges om Serallinis værker, som ville have været ras-cri-ti-ko-va-ny og de måtte kaldes væk. Sandt nok offentliggjorde Serallini opdaterede data i 2014, men vi kunne ikke finde en værdifuld information om dem. Hvad med ka-sa-et-sya ra-bo-you Push-taya, så bestod hun heller ikke tidens tand og var-la ras-kri-ti-ko-va-na,

Genetisk modificerede organismer (GMO'er) er en af ​​fremskridtsgaverne til menneskeheden for at lette spredningen af ​​vores art på Jorden. Efter at have lanceret mekanismen til fremstilling af billige produkter, giver det ikke længere mening at stoppe det. Men det er værd at forstå fordelene og ulemperne ved at indtage GMO'er.

Og nu om, hvad der betragtes som ulemperne ved at indtage GMO'er for den menneskelige krop:
- uforudsigelige allergiske reaktioner, for eksempel: når et gen blev indført i sojabønner brasilianske nødder, og derved øgede mængden af ​​protein, begyndte folk, der er allergiske over for nødder, at reagere på samme måde som soja.;
- ændringer i kroppens mikroflora, som påvirker immunsystemet negativt;
- provokerer syntesen af ​​proteiner, der er ukarakteristiske for den menneskelige krop, dvs. dem, der ikke er tilvejebragt af naturen;
- fremkomsten af ​​bakterier, der er resistente over for antibiotika og med en uforudsigelig reaktion på disse lægemidler;
- udseendet af nye, hidtil ukendte toksiner i kroppen;
- effekten på kroppen ved langvarig langtidsbrug er ikke klarlagt
og vigtigst af alt (for mig ved i det mindste) – indflydelsen på reproduktiv funktion, dvs. for fremtidige generationer.

Ingen kan officielt sige, at GMO'er er skadelige. Det mest brugte udtryk er "potentielt farligt". For at udtale sig om farerne ved GMO'er er det nødvendigt at udføre lange og store undersøgelser og eksperimenter. Det tager 40-50 år at afsløre alle konsekvenserne af at spise GMO-produkter. I lang tid, vil du være enig. For ikke at tilegne sig problemer og sygdomme vil det derfor ikke være overflødigt at være lidt omhyggelig med valg af mad. Selvom mange forskere involveret i dette problem hævder, at sammenlignet med fødevarer, der indeholder konserveringsmidler, smagsstoffer og farvestoffer, er GMO-mad generelt harmløs. Men ukrainere har ret til at træffe et informeret valg: om de vil spise produkter med GMO'er eller ej. Og denne ret er garanteret ved lov.

GMO'er og loven.
Den 18. februar 2009 bekræftede Ukraines ministerkabinet ved sit dekret ordren statsregistrering produkter, der indeholder modificerede organismer. Den trådte i kraft den 1. juni 2009. Men i Ukraine er der kun 4 certificerede laboratorier, hvor man kan teste produkter for GMO'er.Der er et akut problem med forbrugsvarer.
De virksomheder, der i dag sætter mærket "GMO-fri", passerede kontrollen på eget initiativ. I overensstemmelse med loven "Om sikkerhed og kvalitet madvarer”, og den nyligt udgivne statsstandard DSTU “Fødevarer. Grundlæggende krav til mærkning”, skal ethvert tegn, som fabrikanten sætter på mærkningen, dokumenteres.
Der er defineret et særligt krav - det er forbudt at anvende sætningen "Miljømæssigt rent produkt fordi ingen ved, hvordan man beviser det.
Forbrugeren har modtaget ret til at vide om tilstedeværelsen af ​​GMO'er i produkter siden 2005 (i henhold til Ukraines lov "Om beskyttelse af forbrugerrettigheder, artikel 15) .

Interessant at vide:

Hvem er "krydset" med hvem:
- kartoffel + skorpion = spiser ikke insekter;
- tomater og jordbær + polar skrubber = frostbestandighed.

De mest almindelige genetisk modificerede afgrøder (i faldende rækkefølge):
sojabønner, majs, hvede, rødbeder, tobak, bomuld, raps, kartofler, jordbær, grøntsager.

Genetisk modificerede organismer (GMO'er) er plante- eller dyreprodukter, der indeholder gener fra andre planter eller dyr.

Selvom mennesker har modificeret planter og dyr i århundreder gennem selektiv avl, tillader moderne bioteknologier manipulation på det genetiske niveau, hvilket giver meget mere hurtige resultater. Genteknologi gør det også muligt at overføre gener mellem organismer, der ikke kan krydses med hinanden. Potentielle fordele omfatter øget udbytte, forbedret ernæringsmæssig og velsmagende mad. På den anden side er der bekymringer om mulige sundhedsskadelige virkninger og miljøskader. Hvorfor er GMO-organismer farlige?

Selvom det er muligt bivirkninger som endnu ikke er underbygget af afgørende beviser, kan deres forekomst i fremtiden ikke udelukkes. Genteknologi er jo relativt ny teknologi, som kan give store fordele, men også har potentiale for misbrug.

Fordele ved GMO-organismer

Øget modstandsdygtighed over for skadedyr og sygdomme

Genetisk modifikation af planter muliggør udvikling af sorter, der er mere modstandsdygtige over for skadedyr og sygdomme, hvilket reducerer afgrødetab og behovet for pesticider. For eksempel kan et gen, der giver resistens mod svampeinfektion i vilde planter, indføres i en plante, der mangler en sådan beskyttelse. Så bliver planten mindre modtagelig for denne sygdom.

Øget stressmodstand

De gener, der giver øget stabilitet til tørken lave temperaturer eller salte i jorden kan også indføres i afgrøder. Dette kan øge deres produktivitet og åbne nye områder for fødevareproduktion.

Hurtigere vækst

Planter kan ændres til at vokse hurtigere. Derfor kan de dyrkes og høstes i områder med en kortere vækstsæson. Dette kunne igen udvide sortimentet af afgrøder i nye områder, eller måske tillade, at der høstes to afgrøder i områder, hvor det i øjeblikket kun er muligt at gøre det én gang.

Ernæringsforøgelse

Planter og dyr kan modificeres, så deres fødevarer indeholder stor mængde vitaminer og mineraler, som kan hjælpe med at løse ernæringsproblemer i nogle dele af verden. De kan også modificeres for at ændre mængden af ​​proteiner, kulhydrater, mættede og umættede fedtstoffer i fødevarer. Dette kan føre til produktion af fødevarer designet specifikt til sund kost.

Produktion af medicin og vacciner

Kan få planter og dyr til at producere nyttige lægemidler og endda vacciner, så forebyggelse og behandling af menneskelige sygdomme kan opnås billigere og effektivt gennem kosten.

Herbicidresistens

Planter kan modificeres til at være resistente over for visse herbicider, hvilket gør ukrudtsbekæmpelse meget lettere. Landmænd vil være i stand til at anvende herbicider, ødelægge uønskede planter og efterlade fødevareafgrøder intakte.

Mere lækker mad

Genteknologi har potentialet til at gøre fødevarer mere velsmagende, hvilket kan tilskynde folk til at spise sundere fødevarer, der i øjeblikket ikke er populære for deres smag (som broccoli og spinat). Dette kunne lade sig gøre ved at indføre gener i planter, der får dem til at producere en stærkere aroma eller en helt anden aroma.

Skader af GMO'er

Faren ved GMO'er og uventede bivirkninger

Nogle af virkningerne af genetisk modificerede fødevarer på menneskers sundhed kan være uforudsigelige. Hvad er faren ved GMO'er? Mange af de kemiske forbindelser, der findes i fødevarer, opfører sig på ekstremt komplekse måder, når de kommer ind i menneskelige legeme. Hvis maden indeholder noget, der normalt ikke findes i menneskets kost, er det svært at sige, hvad konsekvenserne vil være på længere sigt. Mens GM-fødevarer er blevet grundigt testet, kan de have nogle subtile langsigtede virkninger, som endnu ikke er blevet identificeret.

Problemer med mærkning af genmodificerede produkter

Det er måske ikke klart for kunderne, hvad de præcist spiser, når de køber genmodificerede fødevarer. Ikke alle lande mærker fødevarer med information om, at de er genetisk modificerede eller indeholder modificerede ingredienser. Og selvom sådanne oplysninger er tilgængelige på etiketten, er det ikke alle, der læser det. Mennesker, der er allergiske over for en bestemt ingrediens, kan blive skadet af genetisk modificerede fødevarer, der indeholder det pågældende stof. Vegetarer og veganere spiser måske ubevidst mad planteoprindelse indeholdende gener fra ethvert dyr.

Nedsat artsdiversitet

Gener introduceret i planter for at gøre dem giftige for visse skadedyr kan dræbe andre gavnlige insekter, som dyr lever af. Dette kan føre til en reduktion af dyrelivets mangfoldighed i de berørte områder og muligvis endda udryddelse af sårbare arter.

miljøskader

Det er muligt, at gener for planteresistens over for skadedyr, sygdomme og herbicider kan spredes til hjemmehørende planter. Pollen fra GMO-planter kan overføres af insekter eller vind til vilde planter, bestøve dem og skabe nye modificerede planter. Dette kan føre til fremkomsten af ​​herbicid-resistent ukrudt og ukontrolleret spredning af plantearter, hvis populationer har tendens til at blive kontrolleret af naturlige rovdyr og sygdomme. Dette kan skade sarte økosystemer.

Indvirkning på umodificerede afgrøder

Pollen fra genetisk modificerede afgrøder kan også spredes til marker, hvor der vokser umodificerede afgrøder. Dette kan resultere i ikke-modificerede produkter, der indeholder GMO-afgrødemateriale. Der er mindst én sådan dokumenteret sag, der førte til en langvarig juridisk kamp mellem en landmand og en velkendt genmodifikationsvirksomhed. Der er også problemet med at udviske sondringen mellem umodificerede og GMO-fødevarer, hvilket skaber problemer for forbrugerne.

Overdreven brug af herbicider som følge af skaden af ​​GMO'er

Dyrkning af herbicid-resistente afgrøder kan tilskynde landmænd til at bruge herbicider vilkårligt. Som et resultat kan overskydende herbicider blive båret væk af nedbør og forurene floder og andet vandveje. Kemiske stoffer kan forgifte fisk, vilde dyr og planter, og kan også komme ind i menneskekroppen med drikkevand.

Fordelene er muligvis ikke tilgængelige for alle

Det vil ikke være muligt at udrydde fattigdom og underernæring, hvis patent- og intellektuelle ejendomsrettigheder fører til, at genmodificerede fødevarer monopoliseres af et lille antal private virksomheder. Ejere af rettighederne til at producere GMO-produkter kan nægte udviklingslandene adgang til teknologi eller genetisk materiale, hvilket gør dem endnu mere afhængige af industrialiserede lande. Kommercielle interesser kan opveje de iboende værdige og potentielt opnåelige mål, hvilket begrænser fordelene for verden som helhed.

Forsvarere af genetisk modificerede organismer hævder, at GMO'er er den eneste redning for menneskeheden fra sult. Ifølge videnskabsmænds prognoser kan jordens befolkning i 2050 nå op på 9-11 milliarder mennesker, naturligvis er der behov for at fordoble eller endda tredoble verdens landbrugsproduktion.

Til dette formål er genetisk modificerede plantesorter fremragende - de er modstandsdygtige over for sygdomme og vejr, modner hurtigere og holder længere og er i stand til selvstændigt at producere insekticider mod skadedyr. GMO-planter er i stand til at vokse og producere gode afgrøder, hvor gamle sorter simpelthen ikke kunne overleve på grund af visse vejrforhold.

Genteknologi kan give rigtig hjælp i løsning af mad- og sundhedsproblemer. Korrekt anvendelse af dets metoder vil blive et solidt grundlag for menneskehedens fremtid.

Den skadelige virkning af transgene produkter på den menneskelige krop er endnu ikke blevet identificeret. Læger overvejer seriøst genetisk modificerede fødevarer som grundlag særlige diæter. Ernæring spiller en vigtig rolle i behandlingen og forebyggelsen af ​​sygdomme. Forskere forsikrer, at genetisk modificerede fødevarer vil gøre det muligt for mennesker med diabetes, osteoporose, kardiovaskulær og onkologiske sygdomme, sygdomme i leveren og tarmene for at udvide kosten.

Fremstillingen af ​​lægemidler ved hjælp af genteknologiske metoder praktiseres med succes over hele verden.

At spise karry øger ikke kun produktionen af ​​insulin i blodet, men sænker også produktionen af ​​glukose i kroppen. Hvis du bruger karry-genet i medicinske formål, så vil farmakologerne modtage et ekstra lægemiddel til behandlingen diabetes, og patienterne vil kunne forkæle sig selv med slik.

Ved hjælp af syntetiserede gener opnås interferon og hormoner. Interferon er et protein produceret af kroppen som reaktion på virusinfektion bliver nu undersøgt som en mulig behandling af kræft og AIDS. Det ville tage tusindvis af liter menneskeblod at producere den mængde interferon, som kun én liter bakteriekultur producerer. Fordelen ved masseproduktionen af ​​dette protein er meget stor.

Mikrobiologisk syntese producerer insulin, som er nødvendigt til behandling af diabetes. En række vacciner er blevet gensplejset og testes for at teste deres effektivitet mod det humane immundefektvirus (HIV), som forårsager AIDS. ved at bruge rekombinant DNA til at producere tilstrækkelige mængder og humant væksthormon, den eneste kur mod en sjælden børnesygdom, hypofyse-dværgvækst.

Genterapi begyndte at udvikle sig ret hurtigt. Til kamp ondartede tumorer en konstrueret kopi af et gen, der koder for et kraftigt antitumorenzym, indføres i kroppen. Det er planlagt at behandle arvelige lidelser med genterapimetoder.

En interessant opdagelse fra amerikanske genetikere vil finde en vigtig anvendelse. Hos mus blev der fundet et gen, der kun aktiveres når fysisk aktivitet. Forskere har opnået dens glatte drift. Nu løber gnavere dobbelt så hurtigt og længere end deres slægtninge. Forskerne hævder, at en sådan proces er mulig i den menneskelige krop. Hvis de har ret, så er der snart et problem overskydende vægt vil blive bestemt på det genetiske niveau.

Et af de vigtigste områder inden for genteknologi er at give patienterne organer til transplantation. Den transgene gris vil blive en rentabel donor af lever, nyrer, hjerte, blodkar og hud for mennesker. Med hensyn til organstørrelse og fysiologi er den tættest på mennesker. Tidligere var svineorgantransplantationer ikke succesfulde for mennesker - kroppen afviste fremmede sukkerarter produceret af enzymer. For tre år siden blev fem smågrise født i Virginia, fra det genetiske apparat, hvoraf det "ekstra" gen blev fjernet. Problemet med transplantation af organer fra en gris til en person er nu løst.

Måske, for forsvarerne af dyr og planter, vil en sådan donationsmetode virke umenneskelig og blasfemisk, men Nicolaus Copernicus' udtalelse om Jordens rotation omkring Solen og mange andre opdagelser fra store videnskabsmænd, der nu er grundlaget for vores livet lød blasfemisk. Genteknologi åbner enorme muligheder for os. Selvfølgelig er der altid risiko. Når den først er i hænderne på en magtsyg fanatiker, kan den blive et formidabelt våben mod menneskeheden. Men det har altid været sådan her: H-bomben, computervirus, sporekonvolutter. miltbrand, radioaktivt spild af rumaktiviteter. At håndtere viden er en kunst. Det er dem, der skal mestres til perfektion for at undgå en fatal fejltagelse.

Faren ved genetisk modificerede organismer

Anti-GMO-eksperter siger, at de udgør tre hovedtrusler:

Trussel mod den menneskelige krop allergiske sygdomme, stofskifteforstyrrelser, udseendet af gastrisk mikroflora resistent over for antibiotika, kræftfremkaldende og mutagene virkninger.

Trussel mod miljøet - fremkomsten af ​​vegetativt ukrudt, forurening af forskningssteder, kemisk forurening, reduktion af genetisk plasma mv.

Globale risici - aktivering af kritiske vira, økonomisk sikkerhed.

Nogle forskere bemærker talrige potentielle farer forbundet med genteknologiske produkter.

1. Mad skade

svækkelse af immunsystemet, allergiske reaktioner som et resultat af direkte eksponering for transgene proteiner. Virkningen af ​​de nye proteiner, som de indsatte gener producerer, er ukendt. Sundhedsforstyrrelser forbundet med ophobning af herbicider i kroppen, da GM-planter har en tendens til at akkumulere dem. Mulighed for fjerntliggende kræftfremkaldende virkninger (udvikling af onkologiske sygdomme).

2. Miljøskade

Brugen af ​​genetisk modificerede planter har en negativ indvirkning på sortsdiversiteten. Til genetiske modifikationer tages en eller to sorter, som de arbejder med. Der er fare for udryddelse af mange plantearter.

Nogle radikale økologer advarer om, at virkningen af ​​bioteknologi kan overstige konsekvenserne af en nuklear eksplosion: Brugen af ​​genetisk modificerede produkter fører til en løsning af genpuljen, hvilket resulterer i fremkomsten af ​​mutante gener og deres mutante bærere.

Læger mener, at virkningen af ​​genetisk modificerede fødevarer på mennesker først vil vise sig efter et halvt århundrede, når mindst én generation af mennesker fodret med transgen mad vil blive erstattet.

Nogle radikale økologer advarer om, at mange af trinene inden for bioteknologi kan overgå konsekvenserne af en atomeksplosion med hensyn til deres mulige virkning: Angiveligt fører brugen af ​​genetisk modificerede produkter til en løsning af genpuljen, hvilket fører til fremkomsten af ​​mutante gener og deres mutante bærere.

Men genetisk set er vi alle mutanter. I alle højt organiserede organismer er en vis procentdel af generne muteret. Desuden er de fleste mutationer fuldstændig sikre og påvirker ikke bærernes vitale funktioner.

Hvad angår farlige mutationer, der forårsager genetisk betingede sygdomme, er de relativt velundersøgte. Disse sygdomme har intet at gøre med genetisk modificerede produkter, og de fleste af dem har fulgt menneskeheden siden begyndelsen af ​​dets fremkomst.

modificerede planter

De mest almindelige GM-planter i verden er sojabønner, majs, raps og bomuld. I nogle lande er transgene tomater, ris, zucchini godkendt til dyrkning. Der udføres forsøg med solsikker, sukkerroer, tobak, vindruer, træer osv. Der udføres markforsøg i de lande, hvor der endnu ikke er tilladelse til at dyrke transgener.

Oftest er dyrkede planter udstyret med resistens over for herbicider, insekter eller vira. Herbicidtolerance tillader en "udvalgt" plante at være immun over for ellers dødelige doser af kemikalier. Som et resultat bliver marken ryddet for alle unødvendige planter, det vil sige ukrudt, og afgrøder, der er resistente eller tolerante (tolerante) over for herbicider, overlever. Oftest tilbyder det firma, der sælger frø af sådanne planter, de passende herbicider i sættet. Insekt-resistent flora bliver virkelig frygtløs: for eksempel dør den uovervindelige Colorado kartoffelbille, der spiser et kartoffelblad. Næsten alle sådanne planter indeholder et indlejret gen for et naturligt toksin, jordbakterien Bacillus thuringiensis. Planten opnår resistens over for virussen takket være det indbyggede gen taget fra samme virus.

Protester mod GMO-fødevarer i verden. Foto: Luther Blissett

Hovedparten af ​​transgener dyrkes i USA, Canada, Argentina, Kina, mindre - i andre lande. Europa er meget bekymret. Under pres fra offentligheden og forbrugerorganisationer, der ønsker at vide, hvad de spiser, er der blevet indført et moratorium for import af sådanne produkter i nogle lande (Østrig, Frankrig, Grækenland, Storbritannien, Luxembourg). Andre har vedtaget strenge mærkningskrav for GM-fødevarer.

Østrig og Luxembourg forbød produktionen af ​​genmutanter, og græske landmænd under sorte bannere og plakater i hænderne brød ind på markerne i Boeotien i det centrale Grækenland og ødelagde plantagerne, hvor det britiske firma Zeneka eksperimenterede med tomater. 1.300 engelske skoler har fjernet mad indeholdende transgene planter fra deres menuer, og Frankrig er meget tilbageholdende og langsomme til at godkende salget af nye produkter med fremmede gener. I EU er kun tre typer af genetisk modificerede planter tilladt, eller mere præcist tre sorter af majs.

I Rusland må kun 14 typer af GMO'er (8 sorter af majs, 4 sorter af kartofler, 1 sort af ris og 1 sort af sukkerroer) bruges til salg og fødevareproduktion. Indtil videre kun i Moskva Nizhny Novgorod og Belgorod-regionen, er der en lov, der forbyder salg og produktion af babymad ved hjælp af GM-produkter. industriel produktion GMO'er er ikke tilladt, og for at få tilladelse skal hver sort bestå en miljøgennemgang og modtage et certifikat for statsregistrering.

Den potentielle fare for langsigtede konsekvenser af brugen af ​​sådanne fødevarer for menneskers sundhed er fortsat. På trods af at farerne ved GMO-produkter ikke er blevet bevist, og de er godkendt til brug af Verdenssundhedsorganisationen og i Rusland, mener nogle, at de bør behandles med forsigtighed, indtil fuldskalaundersøgelser af virkningerne af GMO'er på kroppen er afsluttet. Der skal udvises stor forsigtighed ved brug af GMO'er i babymad, da dette kan føre til uforudsigelige konsekvenser.

Moskvas bekymringer om GMO'er deles af flere byer og lande. Det er tilstrækkeligt at sige, at mere end 30 lande og 100 regioner i verden har erklæret deres territorier for GMO-frie zoner. Hvis produktet indeholder mere end 0,9 % GMO'er, skal dette angives på emballagen. Tilsvarende ændringer af loven i Den Russiske Føderation "Om beskyttelse af forbrugerrettigheder" blev foretaget den 12. december 2007. Den direkte mærkning "Indeholder GMO'er" findes dog ikke. Tilstedeværelsen af ​​GMO'er og procent skal stå på produktets ingrediensliste.

I EU-landene er det beregnet, at indholdet af GMO-komponenter i produkter er 0,9 % eller mindre, så kan dette betragtes som en teknisk urenhed og ikke mærkede produkter med ordene ”Indeholder GMO”, i hvilket tilfælde den fremstillende virksomhed kan sætte "Do Not"-mærket på sit produkt. indeholder GMO'er. Denne mærkning er frivillig. Det kan indtil videre kun findes i Moskva.

Selvom der er få tilladte varianter, er de tilføjet til mange produkter. Ifølge eksperter findes GMO'er oftest i fjerkræprodukter (5,6 %), mejeriprodukter (5,1 %) og kødprodukter (3,8 %). Mange af dem i babymad

Mere end 50 lande har indført obligatorisk mærkning af genetisk modificerede produkter på lovgivningsniveau, herunder landene i EU, Japan og Kina. Italien har vedtaget en lov, der forbyder brugen af ​​transgene ingredienser i babymad.

Serbien indførte strafansvar for overtrædelse af reglerne for mærkning af genetisk modificerede produkter.

Territorier besat af transgene afgrøder:

Hvis i 1996 i verden under transgene afgrøder blev 1,8 millioner hektar besat, så i 1999 næsten 40 millioner. Dette tæller ikke Kina med, som ikke giver officiel information, men det anslås, at omkring en million kinesiske landmænd dyrkede transgen bomuld på omkring 35 millioner hektar. Det tilsåede areal under GM-afgrøder vokser konstant. I 2008 var 125 millioner hektar under GM-afgrøder i verden. I 2009, mere end 134 millioner hektar. Og i 2010 - allerede 148 millioner hektar. I 2011 blev GI-afgrøder dyrket kommercielt i 29 lande allerede på 160 millioner hektar, herunder 17 af dem (bioteknologiske megalande i terminologien ISAAA - International Service for Erhvervelse af Agri-biotech Applications) transgene planter dyrkes på et areal på mere end 50 tusinde hektar. Kun i de sidste par år (2006-2010) har 7 stater tilsluttet sig klubben af ​​bioteknologisk udviklede lande, der dyrker GI-afgrøder i industriel skala. De ubestridte ledere blandt bioteknologiske megalande er USA, Brasilien, Argentina, Indien, Canada og Kina. Det forventes, at omkring 80 % af de 29 større afgrøder i løbet af de næste 10-20 år vil blive sået med GI-frø.