Voikukkahillo. Voikukkahillo: jälkiruoka maksan hoitoon, painonpudotukseen ja vahvaan vastustuskykyyn

Kuinka ihastuttavia ovatkaan pienet auringot, jotka kukkivat keväällä! Voikukkia löytyy kaikkialta ja niihin olemme tottuneet. Poimimme sitä kadumatta, tallaamme ja taistelemme sitä vastaan ​​ahkerasti puutarhoissamme. Mutta valitettavasti vain harvat meistä tietävät siitä. parannus voima, sekä noin...

AT muinainen Kiina ja Amerikan ensimmäiset uudisasukkaat ovat pitkään käyttäneet voikukkia ruokaan. Lehdet ja varret sisältävät runsaasti karotenoideja (antioksidantteja) ja B-vitamiineja (vitamiinikompleksi, joka osallistuu elintärkeisiin tärkeitä prosesseja organism) käytettiin salaateissa ja borssissa, paahdetut juuret toimivat kahvin korvikkeena, kukista voi valmistaa lääkehilloa ja viiniä. AT kansanlääketiede alkaen tuoreita lehtiä naamiot on tehty virkistävällä ja ravitsevalla vaikutuksella, kukkajuoksu valkaisee pisamia ja ikääntymispisteitä.

100 grammassa voikukkahilloa noin 192 kcal; 1 g proteiinia, 49 g hiilihydraatteja ja enintään 0,15 g rasvaa. Mineraalikoostumus runsaasti kaliumia - 231 mg, kalsiumia - 139 mg, fosforia - 41 mg, rautaa - 1,7 mg, sinkkiä - 0,27 mg. Spring Treat -vitamiinit: C-vitamiini 1,8 mg, tokoferoli 2,4 mg, B-vitamiinit, koliini, K- ja PP-vitamiinit ja muut.

● Puhdistaa kehon myrkkyistä.

● Anemian hoito. pystyy nostamaan hemoglobiinitasoja.

● Aktiivinen tulehdusta ehkäisevä aine (esim. vilustumisen hoitoon)

● Pehmeä laksatiivinen vaikutus hyvä kroonisesta ummetuksesta kärsiville.

● Normalisoi ruokahalua ja vähentää myös happamuutta.

● Parantaa ihon tilaa.

● Normalisoi hermosto unettomuus, stressi, ärtyneisyys.

● Parantaa aineenvaihduntaprosesseja.

● Sillä on kolerettinen vaikutus.

● Kukkaherkkua käytetään niveltulehduksen ja kihdin hoidossa.

Ja tietysti jokaisella lukijalla on kysymys: "Onko haittaa ja vasta-aiheita?"

Ensinnäkin voikukkia tulisi kerätä ekologisesti puhtailta alueilta (kaupungin ulkopuolella, kesämökeissä). Jos päätät valmistaa hilloa tien varrella tai kotisi lähellä metropolissa kerätyistä kukista, et varmasti saa mitään hyötyä.

Allergiset reaktiot ovat mahdollisia vain, jos syöt kokonaisen purkin hilloa kerrallaan. Herkut ovat vasta-aiheisia ihmisille, joilla on yliherkkyys jodille. Sinun ei pidä hemmotella itseäsi tällä herkulla gastriitin pahenemisen aikana, kun sinulla on kiviä sappirakko ja jos olet huolissasi pahoinvoinnista ja ripulista.

Voikukkahillo - Yksinkertainen vaiheittainen resepti valokuvilla

Ei vaikea valmistaa, mutta terveellinen ja maultaan epätavallinen, herkku ilahduttaa sinua pitkinä talvi-iltoina.

Ainesosat:

• Voikukan kukat - 200 kpl
• vesi - 1 lasi
• sitruunahappo - 1/2 tl
• sokeri - 500 gr.

Ruoanlaitto:

1. Keräämme 2-vuotiaita kukkia, ne ovat suurempia kuin kollegansa ja hyödyllisempiä. Valitse kukkia, jotka ovat kirkkaita ilman kuihtumisen merkkejä. Valmistamme samana päivänä, kun keräsimme sen.

2. Leikkaamme tai revimme pois tilavan vihreän osan, tarvitsemme vain kukkia.

3. Huuhtele siivilän läpi juoksevan veden alla.

4. Kaada sokeri pannulle, täytä se vedellä. Laitamme tuleen ja sekoita jatkuvasti, saatetaan siirappiin (massan tulisi paksuuntua).

5. Lisää kukkia ja sitruunahappo. Sekoita jatkuvasti ja keitä vielä 20 minuuttia keittämisen jälkeen. Palon tulisi tällä hetkellä olla hieman keskimääräistä alhaisempi.

6. Jäähdytä saatu herkku ja anna sen hautua yön yli. Kiehauta uudelleen ja keitä 10 minuuttia keittämisen jälkeen. Tässä vaiheessa voit antaa hillolle yksilöllistä makua lisäämällä sitruunahapon määrää tai lisäämällä kirsikanlehtiä makua lisäämällä.

7. Jäähdytä. Hillon väri hohtaa kultaisista hunajaisista sävyistä. Suodatamme valmiin massan siivilän tai juustokankaan läpi.

8. Parantava herkku on valmis! Voit tarjoilla heti teen kanssa, tai voit kääriä sen purkkeihin, kuten minkä tahansa muun hillon.

Kuinka tehdä sitruunavoikukkahilloa kotona

Voikukkahillon tai muuten voikukkahunajan valmistaminen ei ole vaikea prosessi, jonka tuloksena valmistat parantavan ja tuoksuvan herkun. Voikukan + sitruunan voima runsaasti vitamiinia C saa sinut nopeasti takaisin jaloillesi ensimmäisten flunssan merkkien jälkeen ja paljon muuta…

Ainesosat:

• Voikukan kukkia 400 kpl
• Vesi 500 ml
• Sitruuna 3 kpl
• Sokeri 1,5 kg.

Ruoanlaitto:

1. Keräämme voikukkia. katkaista suurin osa kukan vihreä massa.

2. Pesemme voikukat ja annamme niiden seistä noin 8 tuntia.

3. Purista kukat, laske ne pannulle. Kaada seuraavaksi 500 ml vettä. Kuumenna massa kiehuvaksi ja keitä vielä 15 minuuttia.

4. Leikkaa sitruunat viipaleiksi kuorineen ja lisää pannulle. Keitä vielä 3 minuuttia.

5. Poista lämmöltä ja jätä vuorokausi viileään paikkaan.

6. Päivän kuluttua kaada sokeri liemeen ja keitä vielä 15 minuuttia, anna jäähtyä. Toista kypsennys yhteensä 15 minuuttia ja jäähdytä 3 kertaa. Suodatamme valmiin massan.

Voikukka-sitruunaherkku on valmis!

Resepti 300 grammaa

Voikukka hoitoon kuin luonnon lääketiede eniten erilaisia ​​vaivoja. Jos käytät sitä lämpimänä joka päivä, maksan hyödyllinen vaikutus on taattu! Nyt tiedät reseptin terveellisiä makeisia 300 grammaa kohti eli noin 400 voikukan kukinnasta.

Tarvitsemme:

• 400 voikukan kukintoa - 300 grammaa
• sokeri - 1 kg
• sitruuna - 1 iso.

Ruoanlaitto:

1. Keräämme kirkkaita 2-vuotiaita kukkia kaupungin ja teiden ulkopuolelta

ja leikkaa suurin osa vihreästä massasta pois.

2. Pesemme vesikulhossa, joten pienet hyönteiset ja lika poistetaan huolellisesti.

3. Täytä kylmä vesi ja anna sen hautua päivän ajan - tyypillinen katkeruus katoaa.

4. Päivän kuluttua pesemme uudelleen ja puristamme kukkia. Sitten

siirrämme kukinnot syvälle pannulle. Liota kukat kylmässä vedessä.

5. Valmista sitruuna: kaada päälle kiehuvaa vettä ja leikkaa kuorineen pieniksi paloiksi. Lisää kattilaan.

6. Sekoita ja laita keskilämmölle. Keitä 30 minuuttia ilman sokeria. Poista lämmöltä ja anna jäähtyä ja infusoida 6-7 tuntia.

7. Suodatamme liemi sideharson tai hienon seulan läpi, purista kukat.

8. Laita voikukan mehu takaisin kattilaan ja lisää siihen 1 kg sokeria. Keitä keskilämmöllä 1-1,5 tuntia. On muistettava, että jäähdytyksen jälkeen siirappi jäähtyy vielä enemmän.

9. Parantava herkku on valmis!

Herkullinen voikukkahillo appelsiinin kanssa

Kirkas kevään kukkia yhdistettynä virkistävään appelsiinin tuoksuun... Kukapa ei haluaisi kokeilla tätä jälkiruokaa?

Ainesosat:

• Kukintoja 400 voikukkaa
• jäähdytetty vesi - 500 ml
• sokeri - 1200 gr
• appelsiinit - 2 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Kerätyt kukat erotetaan varresta. Huuhtele kulhossa ja purista. Täytä kylmällä vedellä ja anna hautua vuorokausi. Paina seuraavaksi uudelleen.

2. Minun appelsiinit ja leikkaa kuorineen pieniksi viipaleiksi

3. Sekoita kukinnot ja appelsiiniviipaleet syvässä kattilassa. Täytä vedellä ja kiehauta. Keitä 5-7 minuuttia.

4. Suodata liemi, lisää siihen sokeri ja keitä vielä 30 minuuttia. Jäähdytämme valmiin massan.

5. Kaada pankkiin. Lisää päälle keitetty appelsiiniviipale.

6. Voikukkaherkku appelsiinin vivahteella on valmis!

Hillo kukkien kanssa

Kukkahilloa voidaan valmistaa hunajasta kylmämenetelmällä. Menetelmän avulla voit säästää enimmäismäärä hyödyllisiä aineita.

Tarvitsemme:

• Noin 150-200 grammaa kukkia
• hunaja - 3 rkl. l.

Ruoanlaitto:

1. Keräämme kukat, leikkaamme varret, pesemme ja puristamme.

2. Ota 250 ml:n purkki. Aseta voikukat yhteen riviin ensimmäisen kerroksen kanssa, sulje pohja. Lisää päälle 1 rkl hunajaa.

3. Aseta uudelleen kukkarivi, sitten myös lusikallinen hunajaa ja toista toinen rivi.

4. Laitoimme purkin vesihauteeseen noin 2-3 minuutiksi nopeuttaaksemme hunajan ja voikukankukkien yhdistämistä.

5. Sekoita purkin sisältö ja lisää kukkia päälle.

6. Kylmämenetelmällä valmistettu kukkaherkku hunajalla on valmis! Keittämiseen meni vain 15 minuuttia!

Nauti ateriastasi!!!

Voikukkahillo on paksu, tuoksuva, kuin tiivistetty auringonvalo purkissa. Kylmän sään myötä, kun ikkunoiden ulkopuolella sataa tihkua tai talvinen lumimyrsky on kova, ei ole mitään parempaa kuin juoda kupillinen lämmintä teetä tämän jälkiruoan kanssa, muistaa lämpimiä kesäpäiviä ja saada annos. Hyvää mieltä ja terveyttä.

Voikukankukkahillon tekemiseksi talveksi ei ole ollenkaan välttämätöntä olla oman puutarhan tai esikaupunkialue. Riittää, kun etsit alueen, jossa tämä kasvi kasvaa, ja kerää vain aurinkoiset kukat noudattaen kaikkia olosuhteita. ympäristöturvallisuus, kuljetus ja käsittely.

Jos huomaat kaupungista kävellessäsi raivauksen, joka on täynnä keltaisia, täysin kukkivia koreja, voit olettaa, että sinulle tarjotaan raaka-aineita alkuperäiseen ja maukkaaseen herkkuun.

Jää vain opetella valmistamaan voikukkahilloa niin, että valmisteet ovat maukkaita, terveellisiä ja pysyvät tarpeeksi aikaa ilman pilaantumisvaaraa.

Artikkelissamme et vain tutustu askel askeleelta resepti voikukkahilloa valokuvalla, mutta myös löytää salaisuuksia siitä, kuinka ylläpitää ja parantaa luonnollinen maku tämä jälkiruoka muiden tuotteiden avulla.

Kuinka keittää voikukkahilloa yksinkertainen resepti

Aloitetaan tutustumisemme tarinalla voikukkahillon keittämisestä itse. yksinkertainen resepti jonka kanssa kuka tahansa, jopa aloitteleva emäntä, voi selviytyä.

Joten aloitetaan:

Oikean hillon valmistamiseksi käytetään vain juuri poimittuja kukkia verholehtien kanssa, mutta ilman varsia ja lehtiä. Kasvien kerääminen on parasta tehdä kirkkaana toukokuun iltapäivänä, jolloin korit ovat avaisimmillaan. Ja muista valita paikkoja kaukana teollisuuslaitoksista ja moottoriteistä.

Voikukkahilloa sitruunalla

Seuraava reseptimme on Dandelion Lemon Jam. Kun tämä sitrushedelmä lisätään, luonnollinen makeus ei vain saa miellyttävää happamuutta, vaan osoittautuu myös hyödyllisemmäksi, koska se lisää huomattavasti C-vitamiinin pitoisuutta, mikä säästää meidät monilta virustaudit ja vahvistaa immuunijärjestelmäämme.

Ainesosat:

• 400 kypsää voikukkakoria;
• keskikokoiset sitruunat - 1 - 2 kpl;
• sokeri - vähintään 1 kg, ehkä hieman enemmän;
• puhdas vesi - 0,5 l.

Tämän hilloversion valmistuksen alkuvaihe on täsmälleen sama kuin edellisessä reseptissä - kukat on valmistettava, puhdistettava pölystä ja lialta, kaadettava vedellä ja annettava hautua useita tunteja. Lisää sen jälkeen isoiksi paloiksi leikattu sitruuna kuorineen pannulle, kiehauta, sammuta lämpö ja laita sivuun kannen alle jäähtymään. Tämä aika on tarpeen, jotta sitruuna siirtää kaiken maun ja aromin kokonaan liemeen. Sitten sisältö on suodatettava, lisättävä sokeri ja keitetty kuten tavallinen hillo - miedolla lämmöllä, kiehuen haluttuun tiheysasteeseen.

Jos keittiössäsi ei ollut yhtään sitruunaa ja kaikki voikukkahilloa varten on jo kerätty, voit käyttää turvallisesti tavallista sitruunahappoa. Reseptissä ilmoitettua määrää varten tarvitset puoli teelusikallista elintarviketiivistettyä jauhetta. Usko minua, voikukkahillo sitruunahapolla ei ole huonompi kuin tuoreiden hedelmien käyttäminen.

Voikukkahillo appelsiinin kanssa

Tuoksuvan voikukkahillon valmistustekniikka appelsiinin kanssa ei eroa liikaa menetelmästä, jossa on lisätty sitruunaa. Mutta tässä on yksi salaisuus, tietäen, että saat vertaansa vailla olevan aromin, joka houkuttelee kaikki kiinnostuneet kotitalouden jäsenet keittiöön jo ruoanlaittovaiheessa. Haluatko tietää? Valmista sitten:

• pääainesosa on valmistettu voikukan kukkia, noin yksi 3 litran purkki;
• kypsä - 3 kappaletta;
• yhden sitruunan mehu;
• vesi - 1500 ml;
• sokeri - 1500 kg;
• kardemumma - tämä on "salaisuutemme", koska yhdistettynä sitrushedelmien tuoksuun tämä mauste antaa ainutlaatuisen, täyteläisen tuoksun jokaiselle ruoalle - 3 - 4 jyvää.

Laita tuleen ja kiehauta voikukkivettä, jota on haudutettu jo vähintään 6 tuntia. Sillä välin pese appelsiini ja leikkaa se poistamalla siemenet ja suonet. Kuorta ei tarvitse poistaa, riittää, kun se pestään perusteellisesti kemiallisten säilöntäaineiden jäännöksistä, joita käytetään kuljetettaessa sitrushedelmiä eteläisistä maista.

Kardemumman siemenet on murskattava veitsellä, yksinkertaisesti painamalla ne litteäksi terällä tai käyttämällä erityistä laastia. Voit käyttää kokonaista paloa, mutta vain, jos teet suuremman määrän hilloa, jotta mausteen tuoksu ei peitä muita makuja.

Lisää appelsiini ja mausteet keitettyyn kukkaveteen, keitä pari minuuttia, sammuta ja anna hautua 5-6 tuntia. On kätevää aloittaa ruoanlaitto illalla, jotta prosessia voidaan jatkaa heti aamulla.

Laskeutunut neste tulee suodattaa, peittää sokerilla ja keittää usealla kerralla. Viimeisessä vaiheessa, 10 minuuttia ennen tulen sammuttamista, lisää vastapuristettu sitruunamehua– tunnet heti, kuinka “rikkaampi” jälkiruokasi maku ja aromi muuttuvat.

Jotkut kotiäidit eivät poista sitrushedelmien paloja työkappaleesta, vaan keittävät sen kanssa, kunnes appelsiinimehu pehmenee. Tässä tapauksessa valmiista hillosta ei tule niin läpinäkyvää, mutta tämä tekee siitä yhtä maukasta.

Voikukkahillo ilman keittämistä

Jos tavoitteenasi on säästää mahdollisimman paljon hyödyllisiä vitamiineja luonnostaan ​​lahjoittanut lääkevoikukkalle, niin suosittelemme valmistamaan siitä makeutta ilman lämpökäsittelyä.

Voikukkahillon valmistamiseen ilman keittämistä on kaksi vaihtoehtoa, jotka eroavat raaka-aineiden käsittelytavasta ja ainesosien joukosta. Puhumme jokaisesta niistä.

Ensimmäinen tapa tehdä hilloa ilman keittämistä

Tarvitset:

• valmistetut voikukan kukat, ilman varsia ja vihreitä osia - puoli kiloa;
• sokeri - 750-800 g.

Keittomenetelmä:

1. Aseta puhtaat kuivat kukinnot kolmen litran purkkiin kerroksittain kidesokerin väliin.
2. Suljemme säiliön tiiviisti kannella ja laitamme sen kuivaan, pimeään paikkaan.
3. Sekoita purkin sisältöä kerran päivässä.
4. Kolmen päivän kuluttua kasvi vapauttaa sokerin vaikutuksen alaisena kaiken mehun, jää vain erottaa nestemäinen osa ja kaada se kuiviin, puhtaisiin purkkeihin.

Tällä tavalla valmistettu hillo tulee säilyttää vain jääkaapissa nailonkansien alla. Rullaa pitkää säilytystä varten raaka tuote Ei suositeltu.

Toinen hillomenetelmä ilman keittämistä

Tässä reseptissä käytetyillä tuotteilla ei ole selkeitä mittasuhteita. Voit kokata makusi ja saatavilla olevien ainesosien mukaan:

• voikukkakorit;
• tuore hunaja.

Keittomenetelmä:

1. Lajittele kukat, poista hyönteiset, pese ja kuivaa huolellisesti.
2. Jauha valmistetut raaka-aineet tehosekoittimella tai monitoimikoneen erityisellä suuttimella.
3. Laita kukkamassa läpinäkymättömään kulhoon. On parempi käyttää savi- tai keraamista kannellista tynnyriä.
4. Kaada joukkoon hunaja, sekoita huolellisesti.
5. Anna hautua 3 päivää.

Supervitamiini voikukkahillo ilman keittämistä hunajalla on valmis!

Voikukkahilloa maksan hoitoon

Nyt kun tiedämme kuinka keittää voikukkahilloa, on sanottava, että tämä luonnollinen herkku ei voi vain monipuolistaa pöytäämme jälkiruoan muodossa, vaan myös toimia todellisena parantajana monille kehon sairauksille.

Tiedetään, että vuonna lääketieteellisiin tarkoituksiin voikukkahilloa käytetään anemiaan, immuniteetin lisäämiseen, tasoittamiseen verenpaine, mutta yksi herkimmistä elimistä kasvin komponenteille on maksamme.

Parista ruokalusikallista voikukkahilloa tyhjään vatsaan voi tulla vahvin biostimulantti, joka auttaa maksasoluja uusiutumaan nopeammin ja toipumaan kipeistä tiloista.

Niille, jotka välittävät terveydestään, julkaisemme reseptin voikukkahillosta maksan hoitoon:

1. Hienonna 500 kappaletta valmistettuja kukintoja hienoksi.
2. Pese ja leikkaa viipaleiksi.
3. Yhdistä ainekset kannellisessa kulhossa. Täytä yhdellä litralla puhdas vesi. Ihannetapauksessa sinun pitäisi ottaa kaivon vesi vapaa epäpuhtauksista ja haitallisia aineita. Mutta jos sinulla ei ole tällaista mahdollisuutta, käytä puhdasta, suodatettua nestettä.
4. Laita säiliö pimeään, viileään ja kuivaan paikkaan infusoimaan päivän ajan sekoittaen säännöllisesti sisältöä.
5. Kun aika on kulunut, laita pannu liedelle, kiehauta ja keitä miedolla lämmöllä 20 minuuttia. Varmista, että kukat ja sitruuna eivät pala pohjaan, sekoita niitä kypsennyksen aikana.
6. Lisää liemeen kilo sokeria ja jatka keittämistä vielä 15 minuuttia.
7. Sammuta tuli ja anna jäähtyä kokonaan.
8. Sen jälkeen suodatamme varovasti, hylkäämme kasvikakun ja sitruunaviipaleet ja keitä uudelleen 5-7 minuuttia tai kunnes haluttu koostumus.
9. Hillo muistuttaa ulkonäöltään tuoretta kukkahunajaa. Se voidaan sulkea steriloituihin purkkeihin tai aloittaa heti maistamisen.

Ihmiset, joilla on vakavia ongelmia Maksan kanssa, kuten hepatiitti tai kirroosi, ei tietenkään voi vain luottaa maagisia ominaisuuksia yrttejä ja kasveja. On tarpeen ottaa määrätty hoito, sulkea pois alkoholi ja noudattaa periaatteita terveellinen ruokavalio. Ja fytoterapiasta tulee sinä hyvä apulainen toipumaan päin.

Kuten näette, voikukkahillon valmistaminen reseptiemme mukaan on melko helppoa. Tärkeintä on löytää puhtaita, saastumattomia paikkoja, joissa voit kerätä paljon kukkia. Olkoon se niityillä, metsäaukioilla tai joen rannoilla, jotka sijaitsevat kaukana kaupunkisumusta, koska voikukat, kuten metsäsienet, pystyvät imemään paitsi hyödyllisiä, myös haitallisia aineita maaperästä, sateesta tai kemikaalipäästöistä ilmakehään. Mutta jos olet löytänyt tällaisen paikan ja korjannut suuren sadon näistä aurinkoisista koreista, muista valmistaa niistä herkullinen ja mikä tärkeintä, erittäin terveellinen herkku. On niin mukavaa viettää perheiltoja kupin kanssa tuoksuvan voikukkahillon kera.

Hunaja- tai voikukkahillo - epätavallinen, mutta maukas ja terveellistä hoitoa. Sitä ei käytetä vain jälkiruokana, vaan myös sairauksien hoitoon. Mieti voikukkahillon etuja ja haittoja, kuinka kerätä kasvi ja valmistaa raaka-aineita hunajalle ja mitä reseptejä herkkujen valmistukseen on olemassa ruoanlaitossa.

Kaloripitoisuus ja koostumus

100 g hilloa sisältää 191 kcal. Hillossa vallitsee hiilihydraattien määrä - 48 g / 100 g tuotetta, kun taas proteiineja ja rasvoja on pieniä määriä - alle 1 g. Voikukkahillon koostumus sisältää:

• vitamiinit A, B, C;
• kalium;
• magnesium;
• rauta;
• natrium;
• kupari.

Tällainen rikas koostumus selittää voikukanhunajan hyödylliset ominaisuudet.

Voikukkahillon edut

Tällaista hunajaa voidaan käyttää sekä useiden sairauksien ehkäisyyn että hoitoon. Tuote toimii useaan suuntaan kerralla:

1. Renderöi hyödyllinen vaikutus maksassa - lääkettä käytetään usein hepatiittiin.
2. Lisää vastustuskykyä, tuhoaa mikrobeja ja taistelee menestyksekkäästi vilustumista, yskän oireita, kurkkukipua, keuhkoputkentulehdusta vastaan.
3. Auttaa palauttamaan sappirakon leikkauksen jälkeen.
4. Parantaa ruoansulatusta ja aineenvaihduntaa.
5. Helpottaa astmakohtauksia.
6. Vähentää kolesterolitasoja.
7. Sillä on lievä laksatiivinen vaikutus.
8. Ehkäisee sydänsairauksia, vahvistaa verisuonia.
9. Auttaa niveltulehdukseen ja osteokondroosiin.

Hillo muun muassa virkistää, parantaa yleiskuntoa ja uudistaa kehoa poistaen siitä myrkkyjä ja puhdistaen verta.

Milloin ja miten kerätä voikukkia hilloa varten

Voikukkahillon ainekset ovat helposti saatavilla, joten tämä herkku on hyvä vaihtoehto makeisia supermarketista. Kasvit on kuitenkin kerättävä oikein.

Huomio! Kokoelman pääehto on, että sinun on leikattava kukat pois tieltä ja teollisuusyrityksistä.

Paras keräilyaika on touko-kesäkuu. Suurin osa kukkien nektarista löytyy keskipäivällä, joten tämä aika vuorokaudesta on myös edullisin raaka-aineiden poimimiselle.

Sitä paitsi, suuri määrä voikukat varastoivat nektaria kuivalla säällä, joten sadepäivä ja sateen jälkeinen päivä eivät ole paras aika keräämistä varten. On suositeltavaa leikata vain täysin kukkivat kukat.

Raaka-aineen valmistus

Kerätyt kukat pestään juoksevan veden alla. Jos voikukat on korjattu täysin ekologisesti puhtaalta alueelta, niitä ei tarvitse pestä liian pitkään, jotta ei menetä merkittävää osaa nektarista. Ruoanlaiton yhteydessä käytetään kukkia, verholehdet on poistettava.

Suosittuja reseptejä voikukanhunajan valmistukseen

Ruoanlaitossa on monia tapoja tehdä hilloa - yksinkertaisimmasta alkuperäiseen, mukaan lukien lisäaineet hunajan maun parantamiseksi. Aloitetaan helpoimmasta.

Helppo voikukkahilloresepti

Helposti valmistavaa hunajaa valmistellaan 300 voikukasta seuraavalla tavalla. 300 kukintaa kaadetaan 2 lasiin kylmä vesi ja keitä 2 minuuttia. Seuraavaksi liemi heitetään sideharsolla peitettyyn siivilä. Jäähtymisen jälkeen kukat tulee puristaa pois. Lisää nesteeseen 4 kupillista sokeria ja keitä 7 minuuttia. Valmis hillo kaadetaan kuumana puhtaisiin purkkeihin ja peitetään paperilla. Jäähdytyksen jälkeen hunajaa säilytetään jääkaapissa.

Paksu hillo voikukankukista

Kuinka keittää voikukkahilloa paksuksi ja viskoosiksi? On tarpeen jauhaa noin 350 kukintaa, lisätä 400-500 ml vettä ja keitä 20 minuuttia. Seuraavaksi sinun on lisättävä 1 kg sokeria ja keitettävä vielä 7-10 minuuttia. Kaada hillo joukkoon lasipurkki ja anna jäähtyä.

400 voikukan hunajaa sitruunalla

Voikukkahillo sitruunalla on hieman vaikeampi valmistaa. Se vaatii seuraavat ainesosat:

• 400 kpl voikukkia;
• 1 tai 2 sitruunaa;
• 500 ml vettä;
• 1 kg sokeria;
• 1 tl sitruunahappo.

Päivää ennen ruoanlaittoa kukat kaadetaan suolavedellä - näin on helpompi päästä eroon hyönteisistä. Päivää myöhemmin kukat on puristettava, lisättävä vettä ja keitettävä 15-20 minuuttia. Lisää sitten sokeri, raastettu sitruuna ja sitruunahappo kuorineen. Keitä vielä 5 minuuttia keittämisen jälkeen.

Voikukkahillo ilman keittämistä

Laita voikukat ja sokeri kerroksittain purkkiin. 1 osaa kukkia kohden on 2 osaa sokeria. Massa on tiivistettävä huolellisesti. Viimeistele sokerikerroksella. Seuraavaksi purkki suljetaan kannella ja jätetään seisomaan aurinkoiseen paikkaan 2 viikkoa. Tämän ajanjakson jälkeen hilloa säilytetään jääkaapissa.

Kuinka käyttää voikukkahilloa

Tämä parantava tuote hyödyllinen sisään erilaisia ​​reseptejä. Kuitenkin hoitoon erilaisia ​​sairauksia tai vaivoja on olemassa ja eri tavoilla hunajan käyttöä.

Tulehduksen ja yleisen sävyn hoitoon

Vähentää negatiivinen vaikutus tulehdusprosessit, hunajaa lisätään maidon ohdakeliuokseen. varten yleinen terveys elimistöön, ainetta voidaan lisätä vihreä tee. On suositeltavaa liuottaa ruokalusikallinen hilloa lasilliseen vettä ja juoda tyhjään vatsaan.

Hermostuneella jännityksellä

Liiallisen tunnestressin vaikutusta kehoon voi vähentää muutamalla teelusikalla voikukkahilloa. Tässä tapauksessa huume on humalassa lämmin maito tai yrttiteetä.

Kroonisen ummetuksen hoitoon

Hepatiitin kanssa

Sinun on sekoitettava lasillinen hunajaa, juurikasmehua, piparjuurta, porkkanaa sekä 30 ml vodkaa ja 2 sitruunan mehu. Lääkettä vaaditaan ja otetaan 1 ruokalusikallinen joka päivä puoli tuntia ennen ateriaa.

Voikukkahillon käytön ominaisuudet raskauden aikana

Voikukkahunajasta on hyötyä myös naisille raskauden ja imetyksen aikana. Miksi tämä herkku on erityisen hyödyllinen juuri nyt?

1. Hunaja auttaa kompensoimaan tarvittavien vitamiinien ja kivennäisaineiden puutetta naisen vartalo synnytyksen ja imetyksen aikana.
2. Voikukkahillo auttaa pääsemään eroon turvotuksesta ja parantamaan ihon tilaa.
3. Työkalu vahvistaa immuunijärjestelmää ja suojaa vilustumista vastaan, joka on erittäin ei-toivottua raskauden aikana.

Voikukkahilloa tulee kuitenkin käyttää varoen raskauden aikana. On suositeltavaa syödä enintään 3 ruokalusikallista päivässä. Jos raskaus etenee komplikaatioineen, riskit sivuvaikutukset kasvaa, joten ennen käyttöä on aina neuvoteltava lääkärin kanssa.

Onko lasten mahdollista tehdä voikukkahilloa

Herkullisuus vaikuttaa joskus haitallisesti lasten terveyteen. Alle 5-vuotiailla vauvoilla voi olla vakava allergia voikukan kukissa.

Tärkeä! Voikukkahillo voi häiritä luurangon muodostumista, joka valmistuu 18-vuotiaana. Siksi ennen tätä ikää on parempi ottaa hunajaa hyvin harvoin ja pieninä määrinä.

Joka tapauksessa on parempi olla ottamatta riskejä ja neuvotella lastenlääkärin kanssa ennen lapsen hoitoa tällaisella hillolla.

Mitä voidaan yhdistää voikukanhunajan kanssa

Yleensä hunajaa syödään teen ja maidon kanssa, levitetään voileipille ja lisätään leivonnaisiin. Tämän lisäksi helppokäyttöinen, voikukkahillo sopii hyvin sitruunamelissan, kirsikanlehtien, lakritsin, nuorten neulojen ja erilaisten hyödyllisten yrttien kanssa.

Vasta-aiheet ja haitat tuotteelle

Huolimatta voikukkahillon valtavista eduista, tällä herkulla on useita vasta-aiheita.

1. Potilaat, joilla diabetes Hunajaa ei suositella nauttimaan, koska siinä on paljon sokeria.
2. Allergioihin, erityisesti hunajalle, alttiiden ihmisten tulee ottaa hilloa varoen, satunnaisesti ja pieninä määrinä.
3. Hillon syöminen hypotensioon voi edelleen alentaa verenpainetta.
4. mahahaava, akuutti gastriitti ja monet muut patologiat Ruoansulatuskanava- sairaudet, joissa voikukanhunajan väärinkäyttöä ei suositella. Suuret määrät hillot ärsyttävät suolen seinämiä ja mahalaukun limakalvoa.
5. Hillon laksatiivisen vaikutuksen vuoksi sitä ei tulisi käyttää ihmisille, joilla on taipumus nestemäinen uloste ja suoliston häiriöt.

Lisäksi heidän voikukkahillo on edelleen makea herkku. Se sisältää paljon sokeria, joten sitä tulee käyttää kohtuudella painonnousun välttämiseksi.

Johtopäätös

Voikukkahillon hyödyt ja haitat kaikille voivat vaihdella terveydentilasta tai iästä riippuen. Voikukkahunaja on terveellinen, maukas ja luonnollinen tuote, joka voi korvata jälkiruoan ja erilaisia farmaseuttiset tuotteet. Huolimatta ilmeisistä hyödyistä keholle on kuitenkin tärkeää ottaa huomioon mahdolliset vasta-aiheet ennen lääkkeen käyttöä.

Hyvää päivää kaikille!

Yhdessä artikkelissa kerrottiin, kuinka valmistaa se. Tuote ei ole aivan tavallinen juomien valmistukseen.

Useimmat ystävät kuitenkin huomaavat, että näiden kukkien viini on erittäin maukasta. Mutta kaikki eivät rakasta viiniä, etkä anna sitä lapsillekaan. Mutta toinen tämän kukan tuote vetoaa sekä aikuisiin että lapsiin.

Kyse on hillosta. Ei myöskään kovin yleistä. Hilloa voidaan kuitenkin valmistaa eri kasveista, toisin kuin viini. Tärkeintä on lähestyä prosessia oikein.

Kuten viiniä, myös hilloa voidaan valmistaa terälehtien kanssa tai ilman. Keittoprosessi terälehtien kanssa ei ole yhtä työlästä kuin ilman niitä. Kaikki eivät kuitenkaan pidä siitä, että kupissasi kelluu mauttomia kasvikuituja. Siksi he tekevät useammin hilloa ilman terälehtiä.

Tämän herkullisen tuotteen valmistus kuvataan artikkelissa.

Hillon hyödylliset ominaisuudet

Mutta aluksi muutama sana siitä, mikä on hyödyllistä tai ei hyödyllistä tälle hillolle.

Asiantuntijoiden mukaan 100 g:ssa, joka on 192 kcal, on noin 1 g proteiinia, 49 g hiilihydraatteja ja 0,15 g rasvaa.

Lisäksi sieltä löydät hivenaineita, kuten fosforia (41 mg); kalium (231 mg); kalsium (139 mg); rauta (1,7 mg); sinkki (0,27 mg); mangaani (0,22 mg). Tämä on kaikki mitä itse voikukan sisältää ja mitä se antaa valmiille tuotteelle.

Vitamiineista voikukkahillo sisältää askorbiinihappoa, B-vitamiineja, kuten riboflaviinia ja pyridoksiinia, tiamiinia sekä pantoteenia ja foolihappo. Hillossa on myös K- ja PP-vitamiinia, beetakaroteenia.

Sen kehoon kohdistuvien vaikutusten valikoima on myös melko laaja. Tämä tuote stimuloi hermostoa, parantaa aineenvaihduntaa, normalisoi ruokahalua ja sillä on tonisoiva vaikutus. Lisäksi se parantaa tulehdusprosessit, ummetus, peräpukamat.

Auttaa vähentämään tätä hilloa hapan ympäristö vatsa. Siksi se on hyödyllinen gastriittiin. Käytetään lääkkeenä ruoka myrkytys coli.

Kansanlääketieteessä sitä käytetään niveltulehduksen ja kihdin hoitoon. Mutta sen suurin hyöty on anemian, astman, vitamiinin puutteen ja verenpainetaudin hoidossa.

Tietysti hillo auttaa vilustuminen. Erityisesti nämä ominaisuudet ilmenevät yhdessä sitruunan ja hunajan kanssa. Ja jos sellainen on yrtti-infuusiot sitruunamelissasta tai kamomillasta, mintusta tai bergamotista, se auttaa rauhoittamaan hermoja.

Teen ystävät juovat mieluummin tämän hillon kanssa vihreä tee. Yleensä, kuten näet, sen hyödyt ovat ilmeisiä.

Alla olevassa videossa on paljon yksityiskohtia ja yksityiskohtia kaikesta hyödyllisiä ominaisuuksia tämä näennäisen rikkakasvi.

Voikukan massakukinnan aika alkaa, ja jos päätät yrittää tehdä siitä hilloa, on aika aloittaa tämän kasvin kerääminen. Kuinka koota se oikein, kuinka valmistaa tästä maukas ja terveellinen herkku, kuvataan tarkemmin.

Kuinka kerätä voikukkaa

Voidaan sanoa, että kokoelmassa ei ole mitään hankalaa. Tämä ei kuitenkaan ole aivan totta. On tarpeen ottaa huomioon se tosiasia, että kasvaessaan teollisuusalueilla, kaupunkien kaduilla, joissa on paljon liikennettä, ne keräävät paljon erilaisia ​​​​haitallisia aineita. Siksi sellaisiin paikkoihin kerätyistä voikukista keitetty hillo ei tuota muuta kuin haittaa.

Joten on tarpeen kerätä kasvi kaupungin ulkopuolella, hyvin tai äärimmäisissä tapauksissa valtavilla puistoalueilla kaupungin ulkopuolella.

Keräystä varten on valittava suuret, kirkkaat kukinnot keltainen väri ilman vaurioita. Ruoanlaittoon tarvitaan vain itse kukintoja, joten leikkaamme ne ilman vartta itse kukan alle. Ja sitten voit käyttää joko vain yhtä terälehteä, sitten "poimimme" huolellisesti jokaisen kukan laittamalla ne valmistettuun astiaan tai kokonaisia ​​kukkia. Mutta samalla hillosta tulee hieman katkera.

Hilloa varten kerätyt raaka-aineet, jopa kukat, jopa terälehdet, murskataan parhaiten. Vaikka jotkut kokki ja koko.

Jos käytät kokonaisia ​​kukkia, voit valmistaa siirappia hillon sijaan. Tämä on siinä tapauksessa, että joudut käyttämään voikukkaa ensisijaisesti lääkkeenä.

Siksi ensimmäinen resepti on siirapin valmistus

Voikukkasiirappi

• Voikukan kukat - 300-400 kpl.
• Sokeri - 1,5 kg.
• Vesi - 500 ml.

Pestyt kukat laitetaan kattilaan, täytetään vedellä. Sen jälkeen ne laitetaan tuleen, kiehutaan. Seuraavaksi kypsennä kaksi minuuttia. Tämän ajan kuluttua syntynyt liemi valutetaan ja kukkaliemi heitetään pois. He antoivat kaiken mitä tarvitsivat, eikä niitä enää tarvita. Sokeri kaadetaan liemeen, keitetään uudelleen noin 10 minuuttia. Sen jälkeen kuuma liemi kaadetaan purkkeihin (jos pieniä) ja varastoidaan.

Voikukkahilloa sitruunalla

Joten, voikukkahillon resepti. Voit tietysti käyttää vain itse kukkia, mutta paremman maun ja hillon hyvien lääkinnällisten ominaisuuksien vuoksi on parempi lisätä siihen sitruunaa.

Tätä reseptiä varten tarvitset:

• Kukat - 400 kpl.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Sokeri - 1 kg.
• Vesi - 1 l.

Poimitut kukat pestään, täytetään kylmällä vedellä. Jotta ne hautuisivat hyvin, on välttämätöntä jättää päivä.

Tämän jälkeen vesi tyhjennetään. Sitruuna on leikattava, voit kuoria sen, mutta se on parempi kuoren kanssa. Viipaloitu sitruuna laitetaan infuusioon. Kaada sen jälkeen litra vettä, laita tuleen. Kuumenna kiehuvaksi, poista lämmöltä ja anna hautua kahdeksi tunniksi.

Voikukkahillo hunajalla

Tämä on lääkehillon toinen versio. Yleensä hunaja on erittäin monipuolinen tuote, tärkeintä on käyttää sitä kohtuudella.

Sen valmistukseen tarvitset:

• Voikukan kukat - 300-400 kukintaa
• Hunaja - 2 ruokalusikallista per puoli litraa kukkamassaa.
• Vesi - 1-2 litraa (riippuen kukkien maamassan määrästä).

Voikukan kukat on ensin pestävä ja kuivattava.

Seuraava vaihe on kukkien murskaaminen. Voit tehdä tämän käyttämällä joko monitoimikonetta tai lihamyllyä.

Lisää hunajaa saatuun kukkamassaan nopeudella kaksi ruokalusikallista puolta litraa raastettuja kukkia kohti. Hunaja on parasta käytettyä nestettä. Tämä helpottaa liukenemista.

Kaikki sekoitetaan huolellisesti, jotta saadaan homogeeninen massa. Suljemme kattilan, jossa hunajaa ja voikukkia sekoitettiin kannella, anna hautua kaksitoista tuntia. Sekoita massaa säännöllisesti 2-3 tunnin välein.

Kun asetettu aika on kulunut, hillo hunajalla on valmista. Totta, tämä ei ole aivan hillo siinä mielessä, että sitä ei keitetty. Toisaalta tämä on hyvä, koska monet hyödyllisiä elementtejä säilytetään, mutta toisaalta sitä ei voida säilyttää pitkään. Mutta tämä on jo amatööri.

Klassinen hillo

Toisin kuin aikaisemmat vaihtoehdot, tämä hillo valmistetaan ilman lisäaineita. Käytetään vain täällä:

• Voikukan kukat - 400 kpl.
• Vesi - 1 l.
• Sokeri - 1,5 kg.

Voikukan kukat lajitellaan, pestään ja laitetaan ruukkuun. Täytä seuraavaksi vedellä, laita tuleen. Kuumenna kiehuvaksi, pidä tulessa 2-3 minuuttia.

Levitä sideharsoa siivilä, suodata valmis liemi tällä tavalla kukkien poistamiseksi siitä.

Voit toki jättää sen sellaisenaan, mutta silloin hillossa on keitettyjä terälehtiä, eivätkä ne ole täysin maukkaita, joten hillosta ei odoteta olevan miellyttävää.

Lisää sokeri valutettuun liemeen, laita kaikki jälleen tuleen. Olemme keittäneet täällä 15 minuuttia.

Valmistamme purkit hilloa varten - steriloimme ne. Kaada valmis hillo purkkeihin, kääri kannet säilytystä varten

Käännämme rullatut tölkit ylösalaisin, käärimme ne pyyhkeeseen. Purkit seisovat liinan alla vuorokauden, jonka jälkeen ne voidaan säilyttää.

Hillon valmistusperiaate on sama, vain lisäaineiden koostumus voi muuttua. Sitruunoiden lisäksi se voi olla muita sitrushedelmiä, kuten appelsiineja. Voit lisätä päärynän tai omenan, lisätä melonia, minttua.

Yleensä täällä voit kokeilla. Yritä lisätä jotain omaa, jos onnistut, muista jakaa lukijoiden kanssa.

Video voikukkahillon valmistamisesta

Hyvää iltapäivää ystävät! Haluaisin jatkaa aihioiden kevätteemaa. Viime kerralla opimme korjaamaan ja säilömään, ja tällä kertaa tarjoan sinulle valikoiman, jonka lukemisen jälkeen opit paitsi keittämään voikukkahilloa herkullisesti, myös oppimaan hyödyistä ja haitoista Tämä tuote.

Tänään olen koonnut kaikki reseptit yhteen kasaan, jotta voit valita ja löytää itsellesi sopivan vaihtoehdon. Ja ne, jotka ovat kiinnostuneita ja haluat kokeilla, voit katsoa sisään, siellä jaoin melko alkuperäisiä ja vanhoja vaihtoehtoja, annoin jopa antiikin kreikkalaisen ruoanlaittotavan.

Yleisesti ottaen halusin kysyä ja kiinnostua, valmistatko sinä talveksi sellaista luonnon ihmettä? tai vain ihailet näitä kukkia. Lapsena rakastin niistä seppeleiden kutoa, se oli niin hauskaa, ja mikä tärkeintä, kaunista. Harmi, että ne haalistuvat nopeasti.

Epäilemättä, koska tämä kasvi on meille itse luonnon antama, sillä on molemmat positiivisia ominaisuuksia ja sen käytöllä on vasta-aiheita.

Katsotaanpa ensin kaikkea sitä. parantavia ominaisuuksia, niitä on monia muita, ja se on siistiä).

Hyöty on siis tämä.

• Jos tarkkailet terveyttäsi, etkä halua parantua, sitä käytetään lääketieteellisiin tarkoituksiin painonpudotuksen välineenä. Se hidastaa liikalihavuuden prosessia.
• Jos kärsit sairauksista, kuten gastriitista tai muista vatsavaivoista, tämä herkku auttaa myös selviytymään tällaisesta ongelmasta. Se auttaa tuottamaan vähemmän mahamehua.
• Jos sinulla on huono ruokahalu, tämä vain auttaa sinua nostamaan sen ja luomaan koko ruoansulatuskanavan kokonaisuutena.
• Voikukkahilloa käytetään hyvin usein turvotukseen, se pystyy poistamaan täydellisesti kaiken ylimääräistä nestettä kehosta.
• Auttaa melko usein taistelussa kuumetta vastaan.

Siinä ei vielä kaikki, voikukat itsessään sisältävät suuren määrän jodia, kuparia, mangaania, rautaa, kaliumia jne., Yleensä jaksollinen järjestelmä on suora. Tämä koskee myös vitamiineja, joissa on A, ryhmät B, PP, K, E ja monet muut.

Mutta jotta kaikki nämä parantavat ominaisuudet voisivat toimia, sinun on myös huolehdittava siitä, missä ja miten keräät kukkia. On parempi tehdä se niityllä ja vähän kauemmin sivilisaatiosta, jossa ei ole teitä, ei savua ja muuta saasta, varsinkin autoista.

Älä unohda, että kukkien tulee olla täysin auki, ei suljettuja, eli kerätä aurinkoisella ja selkeällä säällä lähempänä illallista.

Joten, nyt selvitetään se ja tehdään ruokaa ja leikitään outoja keittiössä. Mielenkiintoisinta on, että joudut laskemaan nämä auringot kerättäessä, oletko valmis tähän? No, tai mittaa mittasuhteet vaa'oista tai kupeista, muovipulloista.

Kuka voi käyttää tätä herkkua? Miten ajattelet? Lääkärit eivät suosittele sen syömistä alle 5-7-vuotiaille lapsille, samoin kuin niille, joilla on ripuli ja toistuva makeisten diateesi. Myös, jos olet pahentunut krooniset sairaudet vatsa.

Voit käyttää tätä hilloa 1 tl päivässä tiukasti tyhjään vatsaan, jos haluat käyttää sitä ehkäisyyn. Ja jos hoidat jotain sairautta, on parasta ottaa yhteyttä lääkäriisi kertoaksesi sinulle annoksesta.

Voit käyttää sitä myös jälkiruokana, mutta kohtuudella.

Voikukkahilloresepti ilman lisäaineita

Ensinnäkin haluan kertoa sinulle tästä vaihtoehdosta, mielestäni kaikki jahtaavat sitä. Mutta en vain halua kuvailla koko ruoanlaittoprosessia, vaan myös näyttää toisen videon katsomalla, minkä opit varmasti tämän yksinkertaisen taiteen.

Tämä resepti on äärimmäisen yksinkertainen, jokainen aloitteleva emäntä voi käsitellä sitä ja jopa kokenut emäntä vielä enemmän. Tehdään siis vastustuskykyäsi kansanhoidot ja valmistaudumme tulevaisuuteen tällaisen luonnon ihmeen.

Tämä vaihtoehto on suunniteltu noin 400-500 kukinnolle, joten juokse metsään tai niitylle keräämään näitä ihania kukkia.

Tarvitsemme:

• voikukat - 400-500 kpl.
• sokeri - 500 ml
• vesi - 7 rkl.

Keittomenetelmä:

1. alustava työ tulee olemaan tällainen, pese kukat huolellisesti, lajittele ne ja poista kaikki viat ja hämähäkit. Jos törmäät mädäntyneisiin tai erittäin saastuneisiin voikukkiin, on parempi hävittää ne välittömästi.

Tärkeä! Helpottaaksesi raaka-aineiden pesun jälkeen kuivaa ne tavallisilla talouspaperilla.

2. Työn jälkeen kaada seitsemän lasillista jäähdytettyä vettä, sekoita, peitä ja anna seistä ja hautua koko yön.

3. Ja aamulla, kun nouset, käynnistä heti liesi ja laita tämä kattila tuleen kiehumaan, seoksen tulee kiehua, hautua noin 5 minuuttia, sekoita 30 sekunnin välein.

4. Tunnetko mikä maku sopii? Ai niin, että voit rakastua suoraan). Ota siivilä ja siivilöi tämä ruskea tinktuura sen läpi. Älä unohda kukkia, paina niitä suoraan lusikalla, jotta kaikki kertynyt kosteus on lasia.

5. Lisää sokeri ruskeaan nesteeseen, sekoita. Laita liedelle kypsymään, sekoita. Heti kun näet kuplia, ala kuorimaan muodostunut vaahto pois.

Tärkeä! Hauduta tulella keittämisen jälkeen noin 5-10 minuuttia. Liekin tulee olla hyvin heikko.

6. Jos olet paksumpi rakastaja, etkä pidä nestemäisestä hillosta, sinun on toistettava keittoprosessi 2-3 kertaa tiheyden saavuttamiseksi, kunnes saavutat halutun koostumuksen.

7. Ja lopuksi, pelastaaksesi tällaisen ihmeen, sinun on asetettava se steriloituihin purkkeihin ja suljettava kannet. Säilytä hilloa viileässä jääkaapissa tai kellarissa seuraavaan kauteen asti. Vaikka se ei todellakaan kestä sitä, syö se syksyllä).

Tällainen kauneus osoittautui makeaksi ja erittäin miellyttäväksi ja maukkaaksi, ja jos haluat muuttaa ja lisätä virkistävän nuotin, lue seuraava keittovaihtoehto.

Kuinka keittää voikukkahilloa maksan kanssa sitruunalla?

Oletko koskaan ajatellut tätä? Rehellisesti sanottuna en, mutta tiedän, että sitruunat sisältävät paljon C-vitamiinia, vaikka keitettynä, kuten monet väittävät, se katoaa. Mutta kuitenkin, jos luet asiaankuuluvaa kirjallisuutta, voimme sanoa, että tällainen yhdistelmä nostaa ja lisää ihmisen immuniteettia vilustumisen ja virusten aikana. Jotenkin se on myös makea.)

Sitruuna antaa hieman happamuutta, se on tämän ruuan kohokohta. Jos sinulla ei ole sitä tuoreena, voit tulla toimeen tavallisella sitruunahapolla, käytä sitä harkintasi mukaan.

Tarvitsemme:

• voikukan kukat ilman jalkoja - 300 g
• rakesokeri - 1 kg
• sitruuna - 1 sitruuna
• vesi - 1 l

Keittomenetelmä:

1. Poimi hauskoja silmuja, tuo ne kotiin ja vau, näet ne lähellä ja paniikkiin. Laita ne kulhoon ja huuhtele hyvin vedellä.

Täytä sitten kylmällä vedellä ja anna niiden hautua yksi päivä. Kyllä, sinun on odotettava, ilman tällaista infuusiota ei ole toivottua vaikutusta.

Tämä tehdään niin, että kaikki tarpeeton katkeruus tulee ulos.

2. Seuraavana päivänä purista ne huolellisesti käsin, poista kaikki kosteus. Siirrä kulhoon, jossa jatkat työkappaleen valmistamista.

Mielenkiintoista! Kansassa tällaista ihmettä kutsutaan oman tuotantonsa voikukanhunajaksi.

3. Täytä nyt litra vettä. Kaada sitruuna hyvin kiehuvalla vedellä.

4. Leikkaa hedelmät pieniksi paloiksi juuri siinä paikassa, jossa on kuori.

5. Ja lähetä viipaleet kukille. Sekoita. Laita liedelle ja keitä kiehuvaksi, poista sitten kaikki vaahto, vähennä lämpöä ja jatka kypsentämistä vielä 30 minuuttia hitaimmalla tulella ja sammuta sitten. Tuoksu on erittäin miellyttävä ja muistuttaa sinua yrteistä. Peitä kannella ja anna kiehua ja hautua 6 tuntia.

6. Ja ajan kuluttua siivilöi juustokankaan läpi ja purista hyvin. Voit käyttää tätä varten tavallista ruokalusikallista tai perunamurskaa.

7. Lisää nyt sokeri tähän mehuun. Sekoita ja lähetä takaisin liedelle kypsentämään.

9. Säädä tätä prosessia itse sen mukaan, minkä konsistenssin haluat hillon. Jos pidät ohuemmasta, keitä miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia ja jos paksumpi, niin 110 minuuttia.

10. Muista, että se paksunee ajan myötä ja jäähtyessään. On tarpeen kaataa tiukasti steriileihin purkkeihin. Tästä ainesmäärästä tuli kaksi puolen litran purkkia. Saatat saada enemmän, jos jätät sen nesteeksi etkä keitä sitä niin paljon.

Syö terveydeksi, lisää talvella teehen tunteaksesi kevään ja kesän tuoksun. Se voidaan ottaa myös ennen nukkumaanmenoa, jotta voit nukkua hyvin ja nähdä kauniita unia.

11. Tässä se on luonnon kauneutta, kuten kukkahunajaa, kevyttä ja täysin tuoksuvaa, jonka olet luonut rakkaudella ja välittämällä rakkaansa. Tämä ei varmasti huonone eikä raukea ajan myötä.

Paras resepti Alla Kovaltšukilta

Lukijat ja tilaajat todella pyysivät tätä vaihtoehtoa, jonka he jotenkin kuulivat televisiostaan, löysin sen videon ja julkaisen sen ruoanlaittosalaisuuden nyt tässä postauksessa. Vaikka tässä vaihtoehdossa ei näytä olevan mitään erikoista. No, koska kysyit, en voi kieltäytyä, lukea ja kokata tämän kuuluisan TV-juontajan kanssa.

Tämän tuotteen ominaisuus on, että näyttelijä ei suosittele sitrushedelmien kuorien käyttöä, vaan ruoanlaittoa ilman niitä. Ne antavat kitkerän maun, mutta voit tehdä sen toisin, koska joka tapauksessa kuoressa on myös paljon vitamiineja ja ravintoaineita.

Tarvitsemme:

• Voikukka - 150 g
• Sokeri - 1 kg
• Sitruuna - 1 kpl.
• Vesi - 1 rkl.

Keittomenetelmä:

1. Purista sitruunamehu kulhoon, älä unohda pestä se hyvin ennen sitä. Lisää tähän nesteeseen sokeri ja vesi, sekoita ja keitä tulella, kunnes jyvät ovat täysin liuenneet.

2. Voikukan kukat tulee pestä etukäteen ja kuivata talouspaperilla. Ja sitten laita ne sitruunasiirappiin. Keitä noin 20 minuuttia keittämisen jälkeen. Peitä sitten kannella ja anna seoksen levätä ja hautua noin 6 tuntia.

Jos sinulla on iso aika, voit jättää sen yön yli tai 12 tunniksi. Siitä tulee vielä parempi!

3. Kun tarvitsemasi aika on kulunut, poista ”marjat”, käytä siivilää, kaada hillo puhtaisiin steriileihin purkkeihin, kiristä metallisilla rautakannilla. Säilytä viileässä ja pimeässä paikassa. Nauti ateriastasi!

Nopea resepti ilman siivilöimistä ja keittämistä

Onko tämä mielestäsi edes mahdollista? Aluksi luulin ihmisten tarkoittavan tinktuuraa, mutta ei, kuten kävi ilmi. Ne tarvitsevat hilloa, mutta niitä ei käsitellä. Onko se mahdollista? Kyllä ehdottomasti.

Korvaa kidesokeri jollain viskoosilla ja kukkaisella, oi, arvasit sen, hunaja tietysti. Lisäksi kun kaksi luonnontuote, niin yleensä astiasta tulee vain satu. Vain kaksi yhdessä.

Voit punnita kukat tai voit laskea ne, tiedän, että monet ihmiset keittävät niitä 100, 200 kappaletta, jos perhe on pieni ja jos niitä on enemmän, niin tietysti ne ottavat valtavat mittasuhteet 500-700 kappaletta.

Tällainen herkullinen jälkiruoka on erittäin hyödyllinen, koska se sisältää kaiken tarvittavat elementit, varsinkin kun hunaja on yleensä koko jaksollisen järjestelmän varasto.

Tarvitsemme:

• hunaja - 100 g
• voikukan kukinnot ja niiden varret - 0,5 kg

Keittomenetelmä:

1. Tämä vaihtoehto on hyvä, koska kaikki tämän kasvin osat käytetään lehtiä lukuun ottamatta. Huuhtele kasvit hyvin vedellä ja vie ne sitten lihamyllyn läpi. Muuten, jos et pidä tästä vaihtoehdosta, mene eteenpäin, siellä annoin erilaisen reseptin tälle viileälle ruoalle.

2. Lisää nyt hunajaa voikukkaseokseen ja sekoita tasaiseksi.

Hunajan tulee olla pehmeää ja pehmeää.

3. Peitä astia kannella ja anna seistä lämpimänä noin vuorokausi. Mutta samalla sekoita silloin tällöin tänä aikana.

Kypsennä appelsiinin ja kukkien kanssa

Minusta tuntuu, että ensinnäkin kaikki katsovat ensin ulkomuoto hilloa, tämän reseptin mukaan siitä tulee meripihkan väristä. Voit käyttää mitä tahansa sitrushedelmiä, ne tehdään jopa greipistä. Jos pidät sen katkeruudesta, yritä vaihtaa se ja laittaa se appelsiinin tilalle.

Vaihtoehto annetaan pienelle annokselle, sinun on löydettävä vain noin 100 kukkaa.

Tarvitsemme:

• voikukat - 100 kpl.
• sokeri - 320 g
• vesi - 250 ml tai 1 rkl.
• sitruuna - 0,5 kpl.
• oranssi - 0,5 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele keltaiset huolellisesti vedellä). Muinaisten perinteiden mukaan sinun täytyy liottaa niitä edelleen, tehdä tämä ja jättää ne yön yli, niin se on parempi, tai ainakin 8-10 tuntia.

Aamulla valuta neste ja ravista siivilän läpi.

2. Tämän valmistelutyöt eivät ole ohi, sinun on nyt leikattava kaikki verholehdet ja vastaavasti astia veitsellä. Niille, jotka eivät tätä ymmärrä, selitän venäjäksi, että tämä on "peppu", jätä vain keltaiset terälehdet.

3. Laita tämä kukkainen seos kattilaan ja kaada haluttu määrä vettä, nimittäin yksi lasi. Sekoita ja keitä kiehuvaksi, kun seos kiehuu, poista vaahto, sitä voi tapahtua. Ja sitten keitä 10 minuuttia.

4. Tällaisten manipulaatioiden jälkeen sinun on puristettava kukat kankaan tai seulan läpi.

5. Ja lisää sitrushedelmät tuloksena olevaan liemeen. Huuhtele ne hyvin ja leikkaa pieniksi viipaleiksi, aivan kuoren kanssa. Varmista, että nahat eivät ole pilaantuneet ja varsinkin, että niiden pinnassa ei ole virheitä.

Nyt on myös kidesokerista pulaa, tuokaa se tänne mahdollisimman pian.

6. Kuten arvasit, hillo hedelmien kanssa on kiehuva ja kypsennettävä, ja välillä sekoittaen kypsennysaika on noin 15-20 minuuttia.

7. Se näyttää jo hyvältä, jotkut ihmiset poistavat kuoret, kun taas toiset jättävät ne päinvastoin saadakseen vielä täyteläisemmän maun.

Muista, että ruoanlaiton jälkeen sinun on kaada parantava seos vain steriileihin purkkeihin tai pulloihin. Säilytä kellarissa ja syö sitten terveeksi. Nauti ateriastasi!

Jos sinulla on vaikeuksia tämän vaihtoehdon kanssa, se voi olla hyödyllinen sinulle, tässä on samanlainen video YouTube-kanavalta. Kyllä, muuten, emäntä käyttää siinä greippiä, en pidä niistä tarpeeksi, mutta miten katsot tätä asiaa?

Voikukkahillo - resepti sitruunahapolla

Toiseen erittäin mielenkiintoiseen vaihtoehtoon päästiin niin sanotusti kiireessä, kun kukat oli jo kerätty ja oli liian myöhäistä juosta kauppaan, sillä kynitty luomukset on saatava heti käyttöön, eikä odotella, kunnes ne kuihtua ja muuttua happamaksi.

Ja sitten, tiedätkö, se on jo tai. Muuten, valmistatko sellaisia ​​herkkuja voikukista?

Tarvitsemme:

• lääkekasvi voikukka - 200 kpl.
• vesi - 500 ml
• sokeri - 750 g
• sitruuna tai sitruunahappo

Keittomenetelmä:

1. Kaada suns siivilään ja huuhtele vedellä. Verholehtiä ei tarvitse leikata, täällä niitä käytetään välttämättä. Tämä on tämän tuotteen ominaisuus.

2. Pese sitruuna hyvin kuuma vesi, hankaa sitä harjalla. Loppujen lopuksi innostus menee myös tänne.

Jos valmistat ilman sitruunaa, käytä sitruunahappoa makusi mukaan, noin 3-5 g.

Seuraava vaihe sammuta liesi, peitä kannella ja anna olla 24 tuntia, jotta kaikki ravintoaineet luovutaan.

4. Siivilöi sitten kahden sideharsokerroksen läpi, se on paljon kätevämpää. Tässä on laukku.

5. Neste on kellertävänvihreä, tämä on pohja, johon lisää kidesokeria ja keitä 30 minuuttia miedolla lämmöllä kiehumisen jälkeen.

6. Jäähdytä sitten kunnes lämmin tila ja kaada steriloituihin purkkeihin, voidaan käyttää itsekiristyviä kansia. Tölkeissä se paksuuntuu jäähtyessään kokonaan. Säilytä ensi kevääseen asti. Ota vihreän tai mustan teen kanssa.

Voikukkahyytelö

Usein hyytelöä käytetään kakkujen täytteenä tai koristeena, eikä vain. Tämä herkku voidaan nauttia yksinkertaisesti levittämällä sitä leivän tai tuoreen leivän päälle. Sen väri on kaunis ja kevyt, ja mikä tärkeintä, läpinäkyvä eikä tumma, ja kaikki siksi, että sitruunamehu sisältyy koostumukseen.

Noudata näitä mittasuhteita ja onnistut varmasti.

Tarvitsemme:

• Kukat - 4 rkl.
• Vesi - 1 l
• Pektiini - 4,5 rkl
• Sokeri - 0,8 kg
• Sitruunamehu - 2 rkl

Keittomenetelmä:

1. Kun voit ottaa aurinkoisia luomuksia, sinun on ensin lajiteltava ne, jotta muurahaiset ja kaikenlaiset hyönteiset eivät jää kiinni. Tätä parantavaa seosta varten tarvitset vain kukkia, ei lehtiä ja astian, jossa on verholehti.

Revi pois vain keltaiset ja valkoiset pörröiset lehdet, huuhtele ne juoksevan veden alla ja siivilöi sitten siivilän läpi.

Laita seuraavaksi kaikki tämä massa 1 litraan vettä ja laita liedelle kypsymään, heti kun se kiehuu, poista vaahto ja keitä noin 4 minuuttia miedolla lämmöllä. Sammuta sitten ja anna seoksen seistä tässä liemessä ja hauduta, peitä kannella.

Heti kun aikaa on kulunut ja liemi on jäähtynyt, siivilöi se juustokankaan tai siivilän läpi.

2. Laita kidesokeria ja pektiiniä tähän tuloksena olevaan infuusioon, sekoita ja tuo neste haluttuun kuplivaan tilaan.

Tärkeä! Älä unohda sekoittaa kaikkea huolellisesti, jotta sokeri ja pektiini liukenevat hyvin tähän siirappiin.

Heti kun kaikki on liuennut, tiputa luonnollista vastapuristettua sitruunamehua, keitä vielä 1 minuutti ja sammuta lämpö.

3. Nyt on vielä odotettava vähän hyytelön jäähtymistä ja pakata se sitten steriloituihin purkkeihin, sulje se keitetyillä nailonkannilla.

Jos aiot syödä tämän tuoksuvan hyytelön melkein välittömästi, purkkeja ei voida steriloida, niin tällaista ihmettä säilytetään jääkaapissasi 14 päivää, pidä tämä mielessä.

Säilytä joka tapauksessa viileässä paikassa ja syö terveellisesti!

Mielenkiintoinen resepti raparperilla koko perheelle

Viimeisessä huomautuksessani annoin sinulle jo yhden reseptin, haluan toistaa sen tässä, vain muokata sitä hieman ja tehdä se kirsikan terälehdillä tai voit lisätä lintukirsikka. Loppujen lopuksi raparperi ja nämä auringot voidaan korjata suunnilleen samaan aikaan, kaikki riippuu siitä, missä asut, millä alueilla maamme.

Tarvitsemme:

• sitruuna - 1 kpl.
• rakeistettu sokeri - 400 g
• voikukki - 180 g
• vesi - 950 ml.
• raparperi - 300 g
• kirsikan lehdet - 70 g

Keittomenetelmä:

1. Pese raparperin varsi ja voikukan päät huolellisesti. Poista raparperista nahka ja leikkaa veitsellä kuutioiksi.

2. Tee seuraavaksi sokerisiirappia, kaada vesi astiaan ja laita sokeri, sytytä tuli ja keitä, kunnes sokeri liukenee. Lisää sitten raparperin paloja ja voikukankukkia, kirsikanlehtiä. Seoksen tulee kiehua miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia.

Tähän, ystävät, lopetan tämän viestin, toivon, että otat lisää raaka-aineita ja valmistat valtavan tynnyrin makeaa ja tuoksuvaa juomaa))). Mukavaa päivää ja viikkoa kaikille! Liity ryhmään ja kirjoita kommenttisi ja ehdotuksesi. Nähdään myöhemmin! Hei hei!