Како се вика многу мрсна риба. Која посна риба е погодна за урамнотежена исхрана и е голема листа на производи дозволени за губење на тежината

Класификација на рибите по содржина на маснотии: масни, умерено масни и со малку маснотии сорти, нивната калорична содржина, корисни карактеристикии главните претставници на секоја група.

Рибата е ценета поради уникатната рамнотежа на елементи во трагови и витамини кои ни се потребни нормална разменасупстанции, активни ментална активност, благосостојбаи расположенија.

Рибата содржи од 15 до 26% протеини и 0,2 до 34% масти. Според содржината на маснотии, рибата може условно да се подели во три групи: со малку маснотии (посни), умерени масни (средни масти) и масни сорти.

Ниско-масни сорти на риба

Претставниците на оваа група имаат содржина на маснотии до 4% и калорична содржина од 70 до 100 kcal на 100 g.

Од морските жители, сортите со малку маснотии вклучуваат: пробивач, треска, сребрен ослиќ, белвица, море бас, гренадиер, полок, треска од шафран, треска, бакалар, вобла. На реката - штука, платика, речен костур, руф, тенч, штука.

Содржината на маснотии до 1,4% има бакалар, тревник, полок, сребрен ослиќ, шафран треска. Најдиететски рибен производе треска. Малку инфериорен во однос на неа во нивните нутритивни и диететски својства на полок, сина белвица и полок.

Рибата брзо се подготвува, лесно се вари и речиси целосно се апсорбира од телото, особено со малку маснотии, што не може да се каже, на пример, за многу видови месо.

Нискомасните сорти на риба се идеални за оние кои сакаат да ослабат, како и за исхрана на бремени жени и деца. Риба со зеленчук печена во фолија или на пареа со користење на едноставни, природни зачини е најдобро јадењеза вечера.

Умерено масна риба

Претставниците на оваа група имаат содржина на маснотии од 4 до 8% и содржина на калории од 90 до 140 kcal на 100 g.

Од морските жители, умерено масни сорти вклучуваат: коњски скуша, сом, туна, розов лосос, харинга со малку маснотии, харинга, морски бас, другар лосос, морска платика. На реката - пастрмка, крап, сом, крап крап, крап, лосос. Содржината на маснотии до 6% има другар лосос, коњска скуша, харинга, морски бас, туна.

Умерено масна риба најдобар изворвисококвалитетни протеини, па тие, како посни типовиидеален за исхрана на спортистите. Еднаш неделно можат да се почестат со оние кои се на диета. Рибата со средна маснотија е идеална за динстање, пушење и солење, но е многу покорисна кога е печена или на пареа. За мали деца, можете да готвите јадења од пастрмка, морски бас, крап и лосос.

Сорти на масни риби

Претставниците на оваа група имаат содржина на маснотии од 8% и калорична содржина од 200 до 250 kcal на 100 g.

Масните сорти на риби вклучуваат: камбала, саури, скуша, јагула, риба за заби, омул, масна харинга, касписки шпиц, ѕвездена есетра, лосос чинук, белуга, нелма, иваси, сабја, бурбо, белвица, сребрен крап, нонотенија, есетра.

Масните риби не се погодни за диетална исхрана. Навистина, тој е најкорисен, особено морскиот, бидејќи содржи многу јод, кој е неопходен за здравјето. тироидната жлездаи омега-3 масни киселини, кои ги штитат крвните садови, го спречуваат воспалението, го намалуваат холестеролот во крвта, го стимулираат мозокот, го регулираат крвниот притисок, го подобруваат метаболички процесиво секоја клетка од нашето тело. Овие вредни материи ги нема никаде на друго место, освен семките, јаткастите плодови и растителни масла, но „растителните“ омега-3 се значително помалку ефикасни од „рибните“. Во 300 гр мрсна риба - неделна стапкаомега 3.

Во исхраната на оние кои планираат долго и активен живот, мора да биде присутна риба и нејзините различни сорти. Редовното консумирање на водно месо помага да се намали ризикот од многу болести, да се одржи добра фигура и да се одржува целото тело во одлична состојба.

Добро попладне, драги мои читатели! Денес ќе ви кажам за мојот омилен производ - риба. Во моментов, научниците ја докажаа неговата корисност за губење на тежината. Риба со малку маснотии за исхрана, чиј список е даден подолу, е поделен по содржина на маснотии и содржина на калории. Ајде да се задржиме на популарните енергетски системи што го користат ова вреден производ. И вклучени совети за тоа како најдобро да се готви рибата, за да биде вкусна и здрава.

Рибата е извор на висококвалитетни протеини и брзо се апсорбира од телото. Ако се потребни околу три или четири часа за да се вари месото, тогаш рибата ќе се „распушти“ на два дела. Затоа во диеталната исхрана се препорачува дури и за вечерен оброк. Протеините овозможуваат да се чувствувате сити долго време. Мозокот „дава сигнал“ да не складира ништо на страните или задникот.

Мислам дека многумина слушнале за долговечноста на жителите на Јапонија. Тие практично немаат проблеми со тироидната жлезда. Одлична визија и мазна кожаопстојуваат до старост. Погледнете ја само фотографијата - весели, младешки луѓе. Научниците утврдиле дека причина за здравјето е консумирањето на голем број морски риби. Составот на омилениот производ ги вклучува следните придобивки:

• масни амино киселини Омега-3,;
• витамини,;
• фосфор;
• цинк;
• калциум.

Редовното консумирање на морска храна го намалува ризикот од срцеви заболувања. Притисокот се стабилизира. Работата се подобрува имунолошки системи мозокот. Ако не сакате да страдате од деменција во старост, јадете риба.

Јод - заситува тироидната жлезда, што има огромно влијание врз согорувањето на калориите и метаболизмот. И омега-3 масните киселини се многу корисна работа. Без него, синтезата на други супстанции во телото е невозможна. Одржува нормална чувствителност нервни влакнавклучени во мускулната контракција. Присуството на корисни Омега-3 киселини ќе позитивно влијаниена косата, кожата, ноктите.

Во системите за исхрана без јаглени хидрати, при губење на тежината, често се советува месото да се замени со риба. Сепак, не сите сорти се подеднакво корисни. Во однос на калориите, масната скуша е далеку пред посното свинско месо. За да не погрешиме, рибата ја делиме според содржината на маснотии.

За да добиете идеја за содржината на маснотии во морската храна, обрнете внимание на бојата на месото. Ако е светло - пред вас е посна разновидност на риби. Колку е потемно филето, толку повеќе калории. Размислете за харинга, лосос или скуша.

Секако, научниците велат дека најкорисна е мрсната риба. Во неа голем број на вистинските супстанции. Но, кога губите тежина, треба да заборавите на тоа. Или намалете ја потрошувачката на мало парче неделно.

Посебно ќе бидат забележани нискомасните сорти на риба. Тие немаат јаглехидрати. Затоа се толку популарни меѓу обожавателите. Бидејќи префрлањето на риба додека сте на диета може да помогне да се одложи потребата да се намали внесот на јаглени хидрати.

Посната риба има помалку маснотии од најслаткото месо. Ќе можете да земате иста количина на протеини од секој, но да консумирате помалку калории. Ова ќе ви овозможи да го задржите внесот на јаглени хидрати на релативно умерено ниво и нема да се чувствувате премногу исцрпени. Дури и навечер. Вишокот дефинитивно нема да се одложи 😉

Ако се прашувате колку често можете да јадете риба, тогаш можам да ве направам среќни - ако нема контраиндикации, тогаш барем секој ден. Стандардна порција е 100 гр. Па дури и ако не сте љубител на овој вид производи, тогаш организирајте се барем понекогаш „рибни денови“. Чинија со супа од риба или миризливо печено парче го диверзифицира секое мени.

Што е подобро и како да се готви

Дури и на најдемократската диета Дукан, можете да го јадете овој производ во која било фаза. Во д-р Дукан нагласува протеини и забранува јаглени хидрати, масти и слатки. Рибата во системот за исхрана не е последното место. Во сите фази на диетата е дозволена речиси секоја диета - море или река. Можете дури и да имате малку парче чаден лосос. Подетално, напишав статија за. Производите може да се варат, да се парат, да се пржат или да се печат во фолија. Носот минималниот износрастително масло.

Сега да преминеме на највкусниот момент. Рибините рецепти за диети се посебна наука. Тие треба да ја земат предвид корисноста на одредена сорта. И, исто така, колку е безбедно да се користи со гастритис или дијабетес.

Готвење

Препорачувам да го вклучите во вашата исхрана следните типовиморска храна: туна, пробивач, тревник, бакалар, треска, како и ракчиња и ракови. Другите видови видете во табелата погоре со ниска и многу мала содржина на маснотии. Но, количината на протеини во таквото месо е голема.

За да ги намалите калориите, можете да ја сварите рибата во вода или на пареа. Последниот метод е најкорисен и највкусен. Месото е сочно и нежно. Истурете ги парчињата со малку лимонов сок за вкус и ставете гранче зелена боја (копра, магдонос). Посипете со зачини за ароматични риби и завиткајте во фолија. За 30 минути ќе биде готов.

Чинија риба супа без компири - одлична диетална чинија. Можете да јадете колку сакате без никакви последици на половината. Многу вкусна супа се добива од штука. Минимум калории со неверојатен мирис.

Обидете се да користите помалку сосови. Тие предизвикуваат апетит. Ако не ви се допаѓа мирисот на риба, држете ги морските плодови во млеко еден час. Лош мирисисчезне.

Некои од моите се жалат дека рибата се распаѓа кога се готви. Обидете се да готвите треска. Неговите филети не се толку нежни како оние на другите видови. Или можете да користите мал трик. Во зовриена вода додадете малку оцет и смирено сварете ја рибата. Мирисното филе нема да се распадне.

Печете

Рецептите за слабеење содржат минимум масло. Самиот процес на печење вклучува готвење на производот истовремено од сите страни во рерната. Во исто време, рибата се покажува многу повкусна отколку со банално вриење.

За печење погодна е фолија или ракав. Нутриционистите забележале: производите од рерната се многу поздрави од оние кои се пржат во тава. Парчињата риба неколку минути пред подготвеноста може да се „ослободат од заштита“. Потоа добијте вкусна кора без масло. Или обидете се да печете во природен јогурт. Вкусот не се разликува од павлаката. Но, помалку калории.

Може ли да јадам пржено, солено или пушено?

Со гастритис и други гастрични проблеми, не е дозволена пржена храна.. Но, преиспитајте ги начините на готвење. Во тесто или презла - дефинитивно не. Особено со дијабетес. Ако навистина сакате, тогаш во мала количина масло можете да се почестите со порција. Но, не повеќе од еднаш неделно. Само не заборавајте да ги ставите готовите парчиња на салфетка. Маслото треба да се апсорбира. Патем, во мојата статија "" можете да најдете многу интересни работи.

Но солените лекари не забрануваат. Само не харинга или овен, се разбира. Подобро е сами да направите лесно солена риба со малку маснотии. Јадете само наутро. Во спротивно, очекувајте непријатен оток на лицето и прекумерна тежинана вагата. По солено, само сакате да пиете и да пиете.

Пушеле под строга забрана!Не ни помислувајте на тоа - дефинитивно не. Толку долго зборуваат за опасностите од пушената храна што веќе сите престанаа да обрнуваат внимание на неа. И залудно - опасни канцерогениможе да предизвика рак.

Пушените месо негативно влијаат на желудникот и црниот дроб. Прво, количината на сол во таквите производи се зголемува. Второ, содржината на калории се зголемува поради отстранување на водата за време на процесот на готвење. За да не бидам неоснована, приложувам табела за споредба.

И несовесните производители можат да пушат неквалитетни суровини. Покрај главните проблеми, може да се отруете.

Рибата е вкусна и корисен производшто ќе ви помогне да се справите со прекумерна тежина. Изберете сорти со малку маснотии и варете. Пржени, печени или варени - можете да пресметате разновидно мени за цела недела. Секојдневна употребаќе ве направи не само тенки, туку и убави.

Уште едно кратко видео за придобивките од рибата:

Тоа е сè, драги мои! Ако ви се допадна статијата, тогаш слободно оставете коментари. - Ве чекаат уште многу интересни работи. Се гледаме!

Ако размислувате да прославите роденден, тогаш најверојатно последната состојка од која сакате да направите главно јадење е белата риба. Секој сака црвена риба. Сепак, ова е лесно да се објасни, нè разгалеше мрсниот и скап норвешки лосос. Без сомнение, увезената риба на фарма, прво, изгледа убаво и во форма и во печена форма, и второ, прилично е едноставно да се готви, а тешко е да се расипе. И лесно е да се избере, главната работа не е да се земе расипана.

Друга работа е белата риба. Може да има вкусен вкус, или може да биде сув и тврд, целосно неинтересен. Оваа риба е многу поевтина од увезената црвена. Сепак, тоа не значи дека белото е полошо. Треба само да можете да ја изберете, а не да ја мешате со друга, поевтина сорта на риба, а откако ќе ја купите, треба и правилно да ја готвите. Колку точно? Некои риби ќе изгледаат одлично во пржена состојба, а некои треба да се послужат со сос, динстани на тивок оган.

Ги избравме највкусните сорти бели риби кои можете да ги јадете секој ден и да готвите за празниците.

Масни и вкусни

Мастите се најдобриот проводник на вкусот за нашите рецептори. Нашиот мозок генерално го сака и смета дека мрсниот производ е вкусен. Се разбира, до одредена граница. Едноставно, никој нема да јаде сурови и масни масти, туку солени... да со лук... Затоа, најмногу вкусна риба- масни.

Харинга

Халибут

Многу нежна и прилично мрсна риба. Халибут е идеален за печење, пржење, магичен во пити. Неверојатен чаден халибут. Има многу малку коски, а месото е нежно и многу бело. Со право се смета за една од највкусните сорти на риба. Покрај тоа, камбала не се одгледува во заробеништво, така што неговото месо е исто така многу здраво, содржи многу омега-3 масни киселини, витамини од групата Б, има есенцијална амино киселина - триптофан.

Скуша

Пушената скуша, а особено топло-чадената скуша, е едноставно божествена риба. Мирисна е, мрсна, нежна. Но, не помалку вкусна е и непушената риба, на пример, задушена со бел сос или печена во фолија.

Сом

Прекрасна и вкусна риба, сепак, многу мрсна, па при готвење половина од неа се губи во тавата. Но, ова не го нарушува вкусот на сом, кој се чини дека е направен само за пржење. Погоден е и за мелено месо, но во комбинација со малку нежна и мрсна риба.

Диета и нежна

Нискомасните сорти на бела риба исто така можат да бидат многу вкусни и здрави. Тие содржат витамини од групата Б, фосфор, јод, калциум, воопшто, оние елементи кои ни се потребни секој ден. Во исто време, таквите сорти на риби се нискокалорични и особено се препорачуваат за диетална исхрана.

Хадок

Код

Одлична риба, но само ако не е многу пати одмрзната и замрзната. Колку повеќе пати се случува ова, толку потешка станува бакаларот. Истата риба што стигна до купувачот во фрижидер што може да се користи, ќе ве воодушеви со мекоста и нежноста на неговото месо. Треска може да биде многу вкусна во речиси секоја состојба: може да се пече, пржи, динста, на пареа, да се направи супа и да се додаде во ќофтиња. Патем, оваа топла пушена риба е прекрасно вкусна работа!

Пробивач

Тој е малку покалоричен од тревникот и малку подебел. Како и да е, пробивачот сè уште е диетална риба и во исто време доста вкусна. Поради малку повеќе содржинимрсното месо од пепел е доволно лесно за готвење, но тешко е да се расипе. Една од предностите на пробивањето е мала количина на коски.

Скапо и необично

Муксун

Акни

Пушената јагула е една од највкусните деликатеси. Но, јагулата може да се продава и свежа. Потоа треба да готвите супа од него. Ќе биде прилично мрсна, бидејќи самата риба е многу мрсна, но незаборавна, бидејќи штом еднаш ќе ја пробате јагулата, нема да ја заборавите, а ако ви се допаѓа, ќе ја купувате повторно и повторно. Покрај супата и пушењето, оваа риба се динста, се филува за пити и на крај се завиткува во ориз и се прават кифлички.

Многу често сме опкружени со рибни производи, и море и река или езеро. Сите тие имаат своја исхрана и своја структура.

Но, не секогаш рибата е корисна. На ова влијае која е таа, ловец или чистач, што јаде, а исто така и во какви води живее, чиста море или речна канализација, бидејќи водата игра важна улога, бидејќи сите елементи се апсорбираат во месото.

Исто така, игра и во факторот на масна риба, има многу мрсна, а, напротив, има многу варијанти на посни риби кои не јадат ништо штетно.

Придобивките од рибата

Рибино филе- ова е чист протеин, масата на макро- и микроелементи. Рибиното масло се смета за главен рибен производ. Содржи голема количина на полинезаситени масни киселини омега 3и омега 6.

Корисноста на самата риба зависи од живеалиштето: море / океан или река / езеро. Во реката количината на масти и протеини е помала, а составот не содржи јод и бром, кои се наоѓаат во морето и океанот. Затоа, морската риба е многу покорисна од речната риба.

Покрај високата заситеност со јод и бром, заедно со нив можете да ги добиете во потребните количини:

• фосфор;
• калиум;
• магнезиум;
• натриум;
• сулфур;
• флуор;
• бакар;
• железо;
• цинк;
• манган;

Во прилог на елементи во трагови, телото добива голем број на витамини:

Риба за диетална храна

Бидејќи многу работи не смеат да се јадат на диета, рибата не е само спас, туку и помошник на телото.

Дозволено е да јадете:

Овие сорти не се калорични, но во исто време вкусни и хранливи. Тие ќе помогнат да се диверзифицира тесната диета. Рибата може да се комбинира со многу придружни јадења, што може да го разреди вкусот на несолената хељда или ориз.

Недиетална риба

Масните риби најчесто се наоѓаат во студените води, мастите им помагаат да преживеат.

Има многу такви риби во светот, но не сите од нив се корисни и погодни за храна; од „корисните“ сорти може да се разликуваат следниве видови:

Тие имаат висока содржина на EPA и DHA. Многу видови на овие риби бараат посебни технолошки процесготвење, па затоа пред готвењето потребно е да се освежи меморијата со карактеристиките на сортата.

риба со средна масленост

Од голем број морски риби, умерената содржина на маснотии вклучува:

Жителите на реките го составиле следниот список:

• пастрмка;
• крап;
• крстовиден крап;
• крап;
• лосос.

Таквата риба му дава на човечкото тело висок квалитет. Овој производ е корисен за сите без исклучок, а на спортистите едноставно им е потребен. Некои сорти се вклучени бидејќи му обезбедуваат на телото многу важни хранливи материи. Таквата риба не е контраиндицирана за деца, тие можат да имаат крап, лосос, костур, пастрмка.

Каква риба можете да јадете додека слабеете?

За да ја разберете содржината на маснотии, можете да го погледнете месото. Светлината зборува за посно сорта. Логиката е едноставна, колку е потемно месото, толку е поголема содржината на калории. Се разбира, рибата со содржина на маснотии е богата корисни елементи, но при слабеење треба да се избегнува или минимизира на не повеќе од 1 парче неделно.

Ниските масти немаат јаглехидрати. Ваквите сорти се многу популарни во диетите без јаглени хидрати. Употребата на риба со малку маснотии во вашата исхрана ќе ви овозможи да не ја намалите потрошувачката на јаглени хидрати.

Видови посни риби за храна за бебиња

Овие сорти риби не се помалку корисни, но важно е да се запамети дека е многу коскена, а пред да ја послужите треба да бидете сигурни дека има минимум коски.

Семејството треска има многу предности:

• полок;
• вели;
• мешање.

Белото месо од овие риби содржи најмалку 25% протеини и минимум масти.

Речниот опсег на циприниди вклучува:

• сребрен крап;
• крап;
• вобла;
• крап.

Важно е телото на детето да добие многу хранливи материи. Децата треба да готват храна со малку маснотии или со малку маснотии, бидејќи масните сорти може да го преоптоварат слабиот дигестивен систем на детето.

Сорти со малку маснотии

морска риба

Полок, ослич, трескасе најдобрите претставнициморско семејство. Бакаларот е богат корисен протеин, а содржината на маснотии е помала од процент. Може да се јаде секојдневно. Едно време е дозволено да се јаде не повеќе од 200 грама.

бела риба

1. круг (калибут, пробивам);
2. стан (полиција, Полок, ослич, треска, треска, костур, монах).

И со максимално-минимална содржина на маснотии:

речна риба

Помалку се корисни поради фактот што им недостасуваат некои од елементите кои се наоѓаат во морето.

Овие сорти вклучуваат:

• седалото;
• зандер;
• штука;
• семејство на рак;

црвена риба

За жал, црвената риба е речиси целосно мрсна. Во својот главен сегмент, сите видови риби со црвено месо имаат висока содржина на маснотии, па затоа вреди да се истакнат сорти со средна содржина на маснотии кои можат да се користат за губење на тежината и посебна исхрана. Месото од таква риба е многу корисно за телото.

Во најмала рака масни видовиможе да се припише:

• кету;
• лосос;
• розов лосос.

Останатите риби со црвено месо имаат голема количина на маснотии во себе, па затоа не можат да се препорачаат за здрава исхрана.

Без семки

Нема толку многу риби со мал број коски, основата на таквата листа е морска риба, претставниците на речните живеалишта се ретки. Морска рибаима само гребен, му недостасуваат крајбрежни коски.

Посната риба со минимум коски вклучува:

• пробивач;
• морска платика;
• зандер;
• лопен.

Рецепти

Бакалар стек со компири

Состојки:

• филе треска;
• компири;
• половина лимон;
• маслиново масло;
• 'рж;
• магдонос, сол, бибер.

Процесот на подготовка на рецептот:

Полок задушен со лимон

Состојки:

• полок;
• супа од зеленчук;
• морков;
• лимон;
• маслиново масло;
• Ловоров лист;
• копар, сол, бибер.

Напредок во готвењето:

Кралот седалото на ражен

Состојки:

• филе;
• алги;
• портокалова;
• ротквица;
• маслиново масло;
• Масло од сусам;
• зачини.

Напредок во готвењето:

Дали сакате да изгубите тежина?

Витката фигура е сон на многу жени и мажи. Сакам да имам удобна тежина без да се исцрпувам со строги диети и тешки вежби.

Покрај тоа, поради вишокот килограмиможе да започнат здравствени проблеми! Срцеви заболувања, отежнато дишење, дијабетес, артритис и значително намален животен век!

Ги има следните својства:

• Го забрзува метаболизмот
• Согорува телесните масти
• Ја намалува тежината
• Намалете тежина дури и со минимална физичка активност
• Помага за намалување на телесната тежина при кардиоваскуларни болести

Дали можете да јадете на диета?

пржена риба

Ако има проблеми со гастроинтестиналниот тракт, тогаш во никој случај не треба да биде во каква било форма, било да е варено во тесто или презла.

Исклучок е рибата направена на грил тава со минимално додавање на маслиново масло. Но, веднаш по готвењето, парчињата риба мора да се избришат со сува крпа за да се отстрани вишокот маснотии.

Солена риба

Нема конкретна забрана за јадење солена риба. Не се препорачува да се јаде овен или харинга. Солената риба можете да ја направите сами дома.

А таква риба можете да јадете само наутро, инаку на вагата можете да видите неколку килограми вишок. Исто така, вреди да се пие повеќе вода.

пушена риба

Овде одговорот е едноставен - не и само не! Многу се зборуваше и расудуваше на темата за штетноста на чаденото месо, дека ова прашање можеби и нема да се појави.

Канцерогените кои се користат во пушењето може да предизвикаат развој на рак.

Таквата храна е штетна за желудникот, а особено за црниот дроб. Ова се должи на зголемената содржина на сол, високата содржина на калории поради минималната содржина на вода во процесот на готвење.

Дополнително, тие можат да се користат производи со слаб квалитет, бидејќи за време на процесот на пушење сите недостатоци се маскирани и ќе може да се разбере дека производот е расипан откако ќе се појават првите знаци на труење со токсини.

Ниско-масни сорти на риба

Со панкреатитис

Ако имате болест како што е панкреатитис, тогаш треба внимателно да изберете риба за храна. Треба да се обрне внимание на содржината на маснотии. Иако таквата риба е од корист за организмот, тие силно го оптоваруваат панкреасот, што ќе доведе до развој на болеста и непријатни сензации. Со егзацербации, треба целосно да заборавите на тоа.

Со егзацербација хроничен панкреатитдо крајот на првата недела, можете да додадете посни сорти во вашата исхрана. Во ремисија, вреди внимателно да се воведат нови производи.

Список на риби што може да се јадат со панкреатитис:

За дијабетес

Кај дијабетес, рибата се користи како профилактички кардиоваскуларни заболувања. Корисноста на рибата кај дијабетес лежи во одлична содржинапротеини и елементи во трагови.

За подобрување општа состојбаи одржувањето на телото во вашата исхрана треба да ги вклучува следниве видови риби:

• лосос;
• тилапија;
• треска;
• пастрмка;
• ракчиња;
• ракови;
• сардина.

Со гастритис

Рибата содржи лесно сварливи протеини, поради што на луѓето кои боледуваат од гастритис им се советува строго да консумираат риба во нивната исхрана. Составот на компонентите на производот започнува процеси на регенерација, се активира заштитни функциигастрична слуз, го започнува варењето.

Вреди да се каже дека со гастритис, пушеле, масни и пржени риби се забранети.

Најдобрата опција за диета за гастритис ќе биде корисна риба како што се:

Има многу малку храна на Земјата која е богата со корисни омега-3 масни киселини, кои се неопходни за нормален живот. Тие влегуваат во телото исклучиво од храна, бидејќи човекот не може сам да ги синтетизира. Кој е изворот на омега-3? Всушност, изборот не е голем. Масла, некои видови јаткасти плодови и мешунки, одредени претставници на житарици, зеленчук и овошје, но лидер во содржината на „вистинските“ масти се рибата и морските плодови. Во написот, ќе погледнеме за што друго е корисен овој производ, а исто така ќе дадеме табели со содржина на рибини маснотии и неговата калорична содржина.

Улогата на омега-3 за луѓето

Корисна рибаго прави присуството во својот состав на „добри“ масти, кои во без неуспехтреба да биде во човечката исхрана. Списокот на проблеми кои омега-3 помага да се решат и спречат е доста импресивен. Еве што ја прави оваа вредна компонента:

• учествува во изградбата на нервниот и ендокриниот систем;
• го стабилизира мозокот;
• ја нормализира работата на срцето;
• ја разредува крвта, спречувајќи формирање на згрутчување на крвта;
• ги забрзува метаболичките процеси;
• го отстранува „лошиот“ холестерол од телото;
• ги запира фокусите на воспаление;
• го подобрува имунитетот;
• придонесува за одржување на нормалата крвен притисок;
• се подобрува изгледкожа, коса и нокти;
• спречува болести кожата;
• го намалува ризикот од развој болести на очите;
• го одржува соодветното ниво на шеќер;
• го спречува развојот на болести на зглобовите;
• нормализира хормонална позадина;
• помага да се справите со стресот и нервниот преоптоварување, спречува депресија;
• игра клучна улога во нормален развојфетусот за време на бременоста.

И тоа не е се! Омега-3 ја зголемува издржливоста на телото, дава тон, ја зголемува ефикасноста, ги надополнува трошоците за енергија, се бори со синдромот хроничен заморпомага да се справите со физичка активност.

Риба и морски плодови богати со омега-3

Масната риба е богата со омега-3 масни киселини и е одлична замена за потешките, несварливите меса. Рибата со средна маснотија често се вклучува во диететски и спортски менија, бидејќи, од една страна, содржи доволно ниво на „точни“ масти и висококвалитетни протеини, а од друга страна, сортите со средна маснотија добро се апсорбираат од телото. Нискомасните сорти риби, како и речиси сите морски плодови, се идеални за здрава и диетална исхрана, бидејќи се лесна и хранлива храна. Подолу е табела со содржина на омега-3 во популарните сорти на риба и морска храна.

Човек треба да консумира 1 g омега-3 дневно, а рибата е одличен извор за тоа масна киселина. Но, ова е далеку од единствената предност на овој производ.

За што друго е добра рибата?

Рибата содржи во својот состав лесно сварлив протеин, кој лесно се вари од телото. Богат е и со витамини А, Е, Ф, Д, кои придонесуваат за одржување на здравјето и убавината на човекот, различни минерали, вклучувајќи калциум, фосфор, јод, магнезиум, цинк итн.

Поделба на риба според содржината на маснотии

Различни типовиморските плодови се разликуваат во односот на протеините, мастите и вкупно се поделени во 3 групи. Класификацијата на сортите риби се заснова на индексот на маснотии, кој варира во производот од 0,2 до 35%. Секоја риба е многу корисна, но за здравата исхранасе препорачува редовно да се користат средномасни, а уште подобри сорти со малку маснотии. Важен е и методот на обработка. Конечната калориска содржина на садот ќе зависи од тоа. Нутриционистите препорачуваат варење и печење риба, за да ги задржи сите корисни својства и да не „добива“ дополнителни калории.

Ниско-масни сорти на риба

Рибата се смета за слаба ако нејзиниот процент на маснотии не надминува 4, и енергетската вредностфлуктуира во опсег од 70-100 kcal. Претставници на реките - костур, руф, штука, итн. Ги содржи потребните хранливи материи и целосно се апсорбира од телото.

Средно масна риба

Таквата риба има содржина на масти од 4 до 8% и енергетска вредност од 100 до 140 kcal. Најпознати речни сорти се крап, сом, пастрмка итн., морските сорти - лосос, скуша, розов лосос итн. Поради својата рамнотежа, тој е идеален за здрава исхрана.

Сорти на масни риби

Содржината на маснотии во таквата риба започнува од 8%, а содржината на калории достигнува 200-300 kcal. Станува збор за сорти на саури, скуша, белуга, иваси, сребрен крап, есетра итн. Таквиот производ не е погоден за диетална исхрана, но е неопходен за целосна и урамнотежена исхрана (во умерени количини!). Токму во овие сорти високо нивоомега-3, како и многу јод, кој и помага на тироидната жлезда.

Калориска содржина на риба (табела)

Друг важен индикатор за рибите, како и за секој производ, е енергетската вредност. За оние кои ја следат нивната исхрана, важно е да разберат колку калории се содржани во одредено јадење. Логично е дека колку е подебела рибата, толку е поголема нејзината калорична содржина, но многу ќе зависи од начинот на обработка. На пример, пробивањето е сорта со малку маснотии. Свежо, содржи само 83 kcal на 100 g. Ако го варите, готовиот сад ќе содржи околу 100 kcal, а ако го пржите, калориската содржина речиси ќе се удвои. Не можете да наречете такво диетално јадење. Затоа, сè е релативно. Подолу е дадена енергетската вредност на свежата риба на 100 грама производ, како и калориската содржина на некои морски плодови, што е многу пожелно да се вклучи во вашето мени.

Еден од омилените деликатеси за многумина се јадењата со црвена риба. Како прво, тој едноставно има неверојатен вкус, а освен тоа, за среќа на сите што јадат риба, е неверојатно корисен. Лосос, другар лосос, розов лосос, пастрмка, стерлет, белуга, есетра се можеби најпознатите претставници на оваа класа. Тие спаѓаат во групата на средно масти и масни јадењаи содржат умерени до високи калории. Црвената риба е богата со омега-3, чии придобивки ги опишавме погоре. Поради оваа причина, вклучително и овој производво исхраната, можете да ги зајакнете речиси сите телесни системи: срце, коски, нерви итн.

Заклучок

Рибата како главен извор на омега-3 треба да биде присутна во исхраната на секој човек редовно, а не само во четврток. И треба да ги користите сите видови: од малку маснотии до масни. Вторите се поретки и во мали количини. Но диететски сортиможете почесто да се разгалувате. Се разбира, рибата не е лек за сите болести, но фактот дека основата на исхраната на стогодишниците се токму каудатните перки и морските плодови, предизвикува чудење.