Која храна е богата со витамин Ц. Сè за аскорбинска киселина

Витамин Ц или витамин ЦТоа е многу важна хранлива материја и моќен природен антиоксиданс. Главната функција на секој антиоксиданс е да го зголеми имунитетот преку неутрализирање на штетните слободни радикали на кислород. Покрај тоа, ги зајакнува коските, синтетизира колаген и одредени невротрансмитери, метаболизира протеини, помага во борбата против ракот и ја подобрува апсорпцијата на железо. Но, тука е финтата...

За жал, човечкото тело не може да произведе витамин Ц. Затоа треба да јадете различна храна за да му ја дадете препорачаната дневна доза, која е 75 mg за жени и 90 mg за мажи. За ова не мора да јадете само агруми, има многу други намирници богати со витамин Ц. Прочитајте за да ги запознаете сите.

Но, прво, дозволете ми да ви кажам неколку факти за витаминот Ц.

Витаминот Ц е витамин растворлив во вода кој е мала молекула на јаглени хидрати. Откриен е во 1920 година од Алберт фон Сент Ѓерѓи, кој открил дека витаминот Ц може да се користи за лекување на скорбут, кој се јавува кога зеленчукот и овошјето не се јадат долго време. Затоа витаминот што го третира скорбутот бил наречен Ц или аскорбинска киселина, каде што „аскорбинска“ значи „за скорбут“. Присутен е во многу намирници и е важен и за животните и за растенијата. Но, не се синтетизира кај луѓето, приматите, заморчиња, птици, риби и некои лилјаци. Ова се должи на фактот дека еден од гените кои го кодираат ензимот ( L-глуконолактон оксидаза) потребен за производство на витамин Ц е вклучен во псевдоген. Затоа, луѓето треба да јадат овошје и зеленчук за да се заштитат од разни болести.

За среќа, скорбутот денес е исклучително редок. Но, зошто е толку важен внесот на витамин Ц?

Зошто е важен витаминот Ц?

Витаминот Ц или аскорбинска киселина е донатор на електрони. Откако ќе донира електрон на молекулата на примачот, тој станува аскорбат, кој е суштински кофактор за различни ензимски реакции во телото. Со недостаток на витамин Ц се нарушуваат вообичаените реакции, што на крајот го ослабува имунолошкиот систем, коскеното ткиво, доведува до инфекции, проблеми со кожата, бавно зараснување на раните, болки во зглобовите, депресија, замор, воспалителни процеси, крварење на непцата, скорбут и анемија. Од ова станува јасно зошто витаминот Ц во храната е важен за одржување на здравјето на организмот и јачината на имунолошкиот систем.

Подолу се дадени 39 намирници богати со витамин Ц што треба да ги вклучите во вашата исхрана.

Храна богата со витамин Ц

1. Шипка

Шипинка е овошје од дива роза кое најчесто се користи за правење џемови, желеа, сирупи, билни чаеви, вино, мармалад, па дури и супа. Тој е најбогат извор на витамин Ц – порција од 100 грама содржи 426 mg.

Како да се вклучите во вашата исхрана?

Можете да направите чај од шипка, супа, џем и крекери. Или можете да го додадете во сладолед или колачи.

2. Зелено чили

Не очекуваа! Зелените чили се сметаат за еден од најдобрите извори на витамин Ц. Тие содржат повеќе витамин отколку лимес, портокали и лимони. 100 грама чили содржи 242 mg од витаминот, а едно чили содржи дури 109 mg. Ова е одлична вест за оние кои го сакаат овој зеленчук.

Како да го вклучите во вашата исхрана?

Можете да додадете мелени зелени чили во вашата салата за да ја зачините малку. Можете да го додадете во чорби, кари или да маринирате, или да го исушите и да го користите како зачини. Запомнете дека ако не можете да толерирате зачинети пиперки или страдате од синдром на нервозно дебело црево, чир на желудникот или неодамна сте имале операција на дебелото црево, избегнувајте топли билки или зачини, вклучително и зеленото чили.

3. Гуава

Зрелата и миризлива гуава е една од најбогати изворивитамин Ц меѓу овошјето. 100 грама гуава содржи 228,3 mg витамин Ц, а една гуава содржи околу 126 mg. Ако јадете по едно овошје секој ден, тогаш нема да треба да се грижите за дневната доза. овој витамин. Еве како можете да го користите ова овошје во вашата исхрана.

Како да се вклучите во вашата исхрана?

Природно, како и секое друго овошје, гуавата може да се јаде и сирова. Можете исто така да направите салата со парчиња гуава, краставица, цвекло, моркови и јаболка. Можете да направите и свежо исцеден сок со прстофат хималајска сол и неколку капки сок од лимон. На леб може да се намачка вкусно желе од гуава.

4. Жолта слатка пиперка

Жолтите пиперки се сметаат за најбогат извор на витамин Ц меѓу зеленчукот - 183 mg на 100 грама пиперка, а една голема жолта пиперка содржи 341 mg витамин Ц. Јадете пиперки за да го зајакнете имунолошкиот систем и да ги разубавите вашите јадења. Еве што можете да готвите со слатки жолти пиперки.

Како да се вклучите во вашата исхрана?

Додадете парчиња пиперка во салати, пица, сендвичи. Можете да додадете замрзнати мелени пиперки кога готвите тестенини или азиски и мексикански јадења. Можете исто така да наполните пиперки со сечкани печурки или друг зеленчук по ваш избор и да ги печете во рерна за да добиете вкусно и здраво јадење.

5. Магдонос

Оваа непретенциозна билка содржи најголема количина на витамин Ц: 133 mg на 100 грама. 1 лажица масло магдоносот содржи 5 mg витамин Ц. Додава вкус и арома на јадењата, а исто така го зајакнува имунолошкиот систем. Затоа, со денесПочнете да користите магдонос во вашите редовни оброци. Еве неколку опции за тоа како можете да го направите ова.

Каде да додадете?

Додадете сецкан магдонос во солени пити или пица. Посипете го преку салатата или додајте го во утринското смути од зеленчук. Украсете чорби од зеленчук или месо со овие зелени листови или додајте ги во маринадата за да му дадете свеж вкус на месото или рибата.

6. Црвена слатка пиперка

Овој светло црвен зеленчук е богат со витамин Ц. Дали знаевте дека порција црвена пиперка од 100 грама содржи 128 мг витамин Ц, а 1 пиперка со средна големина има дури 152 грама? Црвениот пипер има многу пријатен вкус, а секое јадење украсено со него ќе изгледа визуелно убаво.

Каде можете да додадете?

Парчињата бибер може да се додадат во салати, азиски и мексикански јадења или да се украсуваат на сендвич. Добро оди со пилешко и риба чорба. Додадете го во утринското смути од зеленчук за дополнително да го зголемите витаминот Ц.

7. Кале

Кељот се смета за еден од најздравите лиснати зеленчуци. Содржи 120 мг витамин Ц на 100 грама, а чинија сечкана кељ има 80,4 мг. Ова е дури и повеќе од истата порција спанаќ, кој содржи само 8,4 mg.

Што може да се готви од него?

Можете да додадете листови кељ во вашето утринско смути, салата или чорба. Можете да завиткате печурки или ракчиња со зеленчук во лисја. Наместо салата, можете да додадете листови зелка во сендвичи или пица за да ја направите храната уште поздрава.

8. Киви

Киви или кинеско цариградско грозде е вкусно тропско овошјесо многу витамин Ц - 100 грама киви содржи 92,2 mg, а едно 1 киви со средна големина содржи 70,5 mg. Вкусот на кивито е слатко-кисел, а текстурата е мека и нежна. Кивито содржи и витамин А, влакна, калциум, магнезиум и калиум.

Како да се вклучите во вашата исхрана?

Додадете киви во вашето утринско смути или исцедете го. Можете да го јадете наутро или да грицкате навечер. Можете да направите и пијалок за чистење со киви, краставица и нане. Ако слабеете или го детоксицирате телото, тогаш додадете киви во овошната салата и јадете го за ручек.

9. Брокула

Брокулата може да се најде на речиси сите листи. корисни производи. И оваа листа не е исклучок! Тоа е затоа што 100 грама од овој здрав растителен зеленчук содржи 89,2 mg витамин Ц. Постојат многу опции за подготовка и употреба на брокула. Еве неколку од нив.

Како да се вклучите во вашата исхрана?

Можете да направите супер здрав смути од брокула за појадок наутро или да го пропржите со друг зеленчук. Може да се пече со сладок компир, риба или пилешко, или да се додаде во тестенини.

10. бриселско зелје

Овој мал зелен зеленчук е богат не само со влакна и протеини, туку и со витамин Ц. 100 грама бриселско зелје содржи 85 mg од овој витамин, додека една шолја содржи 74,8 mg. Содржи и витамин А, К, Фолна киселина, калиум, калциум и магнезиум.

Што може да се готви?

Можете да направите тепсија со бриселско зелје. Варете или испечете или додадете во вашиот појадок авокадо и сланина. Можете да го додадете во супа или домашна пица.

11. Каранфилче

Каранфилчето се користи главно како зачин во кујните на Индија, Пакистан, Бангладеш, Шри Ланка, Танзанија, Малгашки. Додава вкус и вдишува живот во садот. Каранфилчето има антиинфламаторно, антивирусно и антисептично дејствои е добар за болки во забите на мудроста. Има и витамин Ц - 100 грама каранфилче содржи 80,8 мг од овој витамин и 1 лажиче. каранфилче во прав - 1,6 mg. Не сте сигурни како можете да го користите во готвењето? Еве неколку опции.

Како да се вклучите во вашата исхрана?

Зачинете го вашето кари со каранфилче или додадете вкус на јадењата со ориз. Можете едноставно да џвакате каранфилче како природен освежувач на устата. Или додадете половина лажичка каранфилче во прав во вашето утринско смути или сок.

12. Бела газа

Киноата, позната и како бела газа или едноставно газа, може да расте насекаде дива природаили дури и во саксија во градината. Овој супер здрав лиснат зеленчук може да се купи на пазар или во најблискиот супермаркет. Еве како можете да го користите.

Како да се вклучите во вашата исхрана?

За појадок испржете јајце со киноа. Додадете го во вашето смути наутро или сок навечер, направете вкусна салатасо јаболка, цвекло, киноа, домати и маслиново масло. Можете да го пржите со зеленчук или да го додадете во варени пилешки гради.

13. Личи

Еден од најбогатите извори на витамин Ц меѓу овошјето. Слаткото и сочно личи не само што е вкусно, туку и супер корисно овошје. 1 личи содржи 6,8 mg витамин Ц, а 100 грама од ова овошје содржи 71,5 mg. Имаат и калиум и здрави масти.

Како да го вклучите личи во вашата исхрана?

Можете само да го јадете сиров или да го исцедите сокот. Можете да го додадете во вашето овошно смути или пијалок за чистење, претходно ситно исечкано, исто така во овошна салата или дури и во пита.

14. Млади листови од сенф

Младите листови од синап содржат значителна количина на витамин Ц. 100 грама од овие листови содржат 70 mg аскорбинска киселина, а една чаша мелени листови сенф содржи 39,2 mg. Имаат и многу влакна, витамин А и К, калциум, магнезиум, калиум и воопшто немаат холестерол. Докажано е дека листовите од сенф зајакнуваат општа состојбаздравје. Еве неколку идеи како да ги внесете во вашата исхрана.

Каде можете да додадете?

Можете да ги испечете листовите и да ги додадете во супа од зеленчук или пилешко, салата од наут, сос од сирење или тестенини.

15. Колраби

Колараби или германска репка е зеленчук што може да се јаде или сиров или варен. Коларабата има вкус на брокула и бриселско зелје и е богата со растителни влакна и витамин Ц. Една чинија келераби содржи 83,7 mg витамин Ц, додека 100 грама има 62 mg. Содржи многу витамин А, фосфор и калциум.

Како да се вклучите во вашата исхрана?

Можете да додадете келераби во салати, супи, чорби, печива, палачинки или чипс.

16. Папаја

Папаја е и добар извор на витамин Ц - 100 грама овошје содржи 61,8 mg аскорбинска киселина, а едно мало овошје содржи 93,9 mg. Тој е богат со витамин А, фолна киселина, влакна, калциум, калиум и омега-3 масни киселини.

Како да се вклучите во вашата исхрана?

Можете да направите тајландска папаја салата или сладок чатни. Свежото овошје може да се додаде во чорби од пилешко или зеленчук или да се направи слатко-кисело зачини.

17. Јагода

Јагодите не треба да се воведуваат. На сите им се допаѓа. Друга причина зошто јагодите треба да бидат дел од исхраната на секој човек е тоа што 100 грама од оваа бобинка содржи 58,8 mg аскорбинска киселина. 1 голема бобинка содржи 10,6 mg витамин Ц. Исто така содржи протеини и влакна.

Како да се користи во вашата исхрана?

Бобинката можете да ја јадете сирова, да ја додадете во житариците за појадок, да направите коктел, џем или желе, да ја потопите во чоколадо, да ја декорирате вашата торта или кекс.

18. Портокали

Портокалите се многу популарно овошје со многу витамин Ц - 100 грама портокали содржат 53,2 mg аскорбинска киселина, а 1 голем портокал има неверојатни 97,9 mg.

Како да се вклучите во вашата исхрана?

Овошјето можете да го јадете токму така или да го исцедите сокот. Можете исто така да додадете сок во пити или да направите џем, желе, сируп итн. Направете овошна салата од портокал за да уживате во вкусот на цитрус на ова колоритно овошје.

19. Лимон и лимета

Лимоните и лиметите се агруми, затоа содржат голема количина на аскорбинска киселина - 100 грама лимон и лимета содржат 53, односно 29,1 mg витамин Ц. Нискокалорични се и немаат холестерол.

Како да се вклучите во вашата исхрана?

Измешајте сок од 1/4 лимон или половина лимета со две чаши вода и испијте наутро за да ги исчистите токсините. Додадете сок од лимон или лимета во утринското смути од зеленчук или овошје. Подгответе прелив за салата или лимонада, додадете кора од лимон на торта, кифла или колаче.

20. Клементина

Клементина е хибрид од портокал и мандарина. Сочно е и месести и богато со витамин Ц - 100 грама од овошјето содржи 48,8 мг аскорбинска киселина, а едно овошје од клементин содржи 19,5 мг. Има и витамин А, калциум, калиум, фосфор и растителни влакна.

Што може да се подготви од него?

Клементинот може да се јаде обичен или да се исцеди во сок, кој може да се додаде во утринско смути од зеленчук, колач, кифла, чорба, колач или чоколаден фонду. Можете да направите овошна салата со клементина.

21. Ананас

Ананасот е тропско овошје светло жолта, сладок по вкус. Една чаша ананас содржи 78,9 mg витамин Ц, а 100 грама овошје содржи 47,8 mg од овој витамин. Покрај тоа, има витамин А, калциум, калиум и растителни влакна.

Што може да се готви од ананас?

Исечете го ананасот на коцки, посипете со сок од лимета и посипете со прстофат хималајска сол за салата од цитрус ананас. Можете да додадете сок од ананас во чорби или маринада од месо. За пица во хавајски стил, додајте парчиња ананас на вашите омилени состојки.

22. Карфиол

Карфиолот е крстовиден зеленчук кој содржи 46,4 mg витамин Ц на 100 грама, а содржи и протеини, калциум, витамин К, калиум и фосфор. Еве што можете да готвите со карфиол.

Како да се вклучите во вашата исхрана?

Карфиолот може да се пржи, да се пече во рерна или на скара. Може да се додаде во чорби од зеленчук или риба или да се готви тепсија.

23. Кинеска зелка

Пекиншката зелка или пак чои е лиснат зеленчук кој има вкус на зелена салата, но изгледа како зелка. 100 грама кинеска зелка содржи 45 mg витамин Ц, додека еден сад содржи 31,5 mg и само 9 калории. Се смета за одличен извор на протеини, витамин А, К, калциум, фосфор и калиум. Доколку не знаете како да го користите во исхраната, прочитајте подолу.

Како да се вклучите во вашата исхрана?

Пекинг зелка може да се користи за правење салата, борш или сендвичи. Можете да ги завиткате сите кутии по вкус во листови зелка или да маринирате.

24. Крес

Крес е хранливо водно растение и се смета за првиот лиснат зеленчук. Многу е здрав и богат со витамин Ц. 100 грама од растението содржи 43 мг аскорбинска киселина, а една чинија ситно сечкани листови зеленчук содржи 14,6 мг. Исто така, има многу витамин А, К, калциум и калиум и нема холестерол. Еве како можете да го користите во готвењето.

Како да се вклучите во вашата исхрана?

Можете да направите смути од зеленчук, супа, сос или да фрлите неколку гранчиња во салата, да користите крес како гарнир.

25. Диња

Диња е полна со витамини, минерали и влакна. Има антиинфламаторно дејство и ги заситува клетките со течност. 100 грама од ова овошје содржи 36,7 mg витамин Ц, а 30 грама - 10,3 mg аскорбинска киселина. Содржи и витамин А и калиум. Еве што можете да готвите од ова овошје.

Како да се вклучите во вашата исхрана?

Диња може да се јаде сирова се додека кожата е излупена. Мелете во блендер и јадете за појадок. Можете да направите овошна салата, да додадете малку сок од лимета и малку црн пипер и сол.

26. Зелка

Зелка е богата со корисни елементивклучувајќи аскорбинска киселина. 100 грама зелка содржи 36,6 mg витамин Ц, односно половина од дозволената доза на отпад. Зелка помага во борбата против ракот и кардиоваскуларните болести. Има и многу црвена зелка корисни материи. 100 грама ваква зелка содржи 57 мг витамин Ц, како и витамин А, влакна и само 31 калорија.

Што може да се готви?

Зелка може да се користи во салати, супи и чорби. Можете да готвите кари од зелка или да готвите ориз со зелка.

27. Кале

Кељот е донекаде сличен на спанаќот и содржи голем број на различни хранливи материи, вклучувајќи го и витаминот Ц. 30 грама кељ содржи 9,9 mg аскорбинска киселина, а 100 грама - 35,5 mg. Листовите од зелка содржат витамин А, К, влакна, калциум и калиум.

Што може да се готви?

Истурете ги листовите со врела вода и додајте ги во салатата или сварете печурки или пилешка супа, манџа. Секој фил по ваш избор можете да го завиткате во листови зелка. Кељот може да се готви и со бел грав, ракчиња и тофу или да се додаде во тестенини.

28. Грејпфрут

Секој знае дека грејпфрутот помага при слабеење. Дали знаевте дека ова овошје помага и за зајакнување на имунолошкиот систем? Тоа е затоа што 100 грама грејпфрут содржи 31,2 mg витамин Ц, додека половина од овошјето содржи 38,4 mg. Имаат и витамин А, калциум, калиум, фосфор и растителни влакна.

Што може да се готви од грејпфрут?

Јадете половина парче овошје за појадок. Пијте свежо исцеден сок или додајте го во чорби или маринирајте го месото. Можете да направите салата од грејпфрут или да додадете неколку парчиња во салата со туна или печено пилешко.

29. блитва

Блитвата има црвени стебла и темнозелени листови. Тие се полни со хранливи материи, па затоа треба да биде во вашата исхрана. Еден лист содржи 14,4 мг, а 100 грама - 30 мг витамин Ц. Лисната репка содржи витамин А, К, калциум, магнезиум, калиум, влакна и ниту еден грам холестерол.

Како да се вклучите во вашата исхрана?

Листовите прелијте ги со врела вода или пропржете ги во мала количина масло и додајте ги во салатата. Сечканата блитва може да се додаде во чорба или супа, да се направи сендвич со сирење или да се додаде во пита од зеленчук или да се завитка во ракчиња.

30. Спанаќ

Според еден херој од бајките, спанаќот ќе го направи секој посилен, и тоа е вистина. Содржи протеини, витамин А, влакна, калциум, калиум и магнезиум, како и аскорбинска киселина. 100 грама спанаќ содржи 28,1 mg витамин Ц, а една китка содржи 95,5 mg.

Како да се вклучите во вашата исхрана?

Спанаќот може да се бланшира и да се запржи и да се додаде во јадења со друг зеленчук, печурки, пилешко, риба, јајца и тофу. Можете да направите смути со спанаќ или да го додадете во пилешка супа за да ја направите супата уште поздрава. Спанаќот може да се додаде во пити со зеленчук и матени јајца.

31. Цариградско грозде

Грмушките од цариградско грозде растат главно во Индија, Бангладеш, Шри Ланка, Африка и европските земји. Цариградското грозде има светло зелена боја и кисел вкус. Во Ајурведата, огрозд се смета за многу корисен. А најголем дел од придобивките од цариградско грозде за здравјето на луѓето се должат на присуството на витамин Ц во нив.100 грама огрозд содржи 27,7 mg витамин Ц. Има и витамин А, калиум, омега-3 масна киселинаи влакна.

Како да се вклучите во вашата исхрана?

Бобинките можете да ги јадете сурови и да ги додадете во утринското смути. Можете да ги исушите на сонце и да јадете заедно со друго сушено овошје секој ден, корисен е и сокот од цариградско грозде. Можете исто така да киселите огрозд или да направите џем.

32. Манго

Мангото е многу вкусно, но не секој може да се почести со ова овошје, бидејќи има многу калории. Но, не заборавајте дека има многу влакна, минерали и секако витамин Ц. Едно манго содржи 57,3 mg витамин Ц, а 100 грама овошје – 27,2 mg. Затоа се препорачува да се јаде манго секој втор ден за да ги добиете сите придобивки од ова овошје.

Што може да се готви?

Јадете го овошјето сирово или пијте свеж сок, смути или смути од манго. Ставете клин или коцки манго во вашиот сладолед или јогурт. Украсете ја вашата пита со парчиња манго или направете овошна салата.

33. Малина и капина

Малините и капините се богати со разновидност хранливи материи: фолна киселина, влакна и витамин Ц. 100 грама малини содржат 26,2 mg аскорбинска киселина, а 100 грама капини содржат 21 mg. Ја подобруваат меморијата, го штитат организмот од рак и кардиоваскуларни заболувања. Овие бобинки се одлична опција за закуска. Тие се вкусни и ќе бидат достојна декорација на секој десерт. Антиоксидансите во бобинките помагаат во намалување на холестеролот и оксидативниот стрес.

Што може да се готви?

Јадете бобинки исто така или додајте ги во вашиот јогурт, сладолед. Додадете ги во пити, утрински смути или правете џемови.

34. Компир

Компирите се лесни за складирање и готвење, а се евтини. Освен витамин Ц, компирот содржи каротеноиди, флавоноиди и растителни влакна. Во 100 грама суров компир има околу 19,7 мг витамин Ц.

Што може да се готви?

Компирите може да се пече, варат, по можност во кора за да се добие повеќе витамин Ц.

35. Грашок

Свеж зелен грашок се добар извор растителни протеини, од кои 100 грама содржи 14,2 mg витамин Ц. Одличен извор на железо и други хранливи материи, грашокот го намалува ризикот од рак, депресија, нивото на холестерол и макуларна дегенерација.

Како да се вклучите во вашата исхрана?

Грашокот може да се додаде во чорба, пире, кари, супа, салата и киноа.

36. Домати

Светло црвените домати се исто така извор на витамин Ц. Сушените домати содржат уште повеќе аскорбинска киселина. 100 грама домати содржат 12,7 mg витамин Ц, додека 100 грама суви домати содржат 39,2 mg.

Како да се вклучите во вашата исхрана?

Домати може да се додадат во сендвичи и салати, кари. Можете да пиете сок од домати наутро или после тренинг за да ја подобрите состојбата на кожата и да изгубите тежина.

37. Репка

Овој корен култура, чудно е доволно, исто така е богат со витамин Ц и есенцијални амино киселини. Репката содржи калциум, фосфор и калиум, а 100 грама зеленчук содржи 11,6 mg витамин Ц. сложени јаглехидратии влакна, што го прави уште поздрав.

Што може да се готви?

Може да се додаде во чорби, салати, супи, тестенини и тепсија.

38. Кајсии

Кајсиите го подобруваат изгледот на кожата бидејќи содржат влакна, витамин А, калиум, протеини и витамин Ц, кој го поттикнува производството на колаген. Покрај тоа, 100 грама кајсии содржат 10 mg аскорбинска киселина и само 48 калории.

Како да се вклучите во вашата исхрана?

Овошјето може да се јаде обично или сушено. Додадете исечени кајсии во сокови, смути, салати и десерти.

39. Цреша

Ова слатко и кисело овошје е многу сочно и вкусно. 100 грама цреши содржат 7 mg витамин Ц. Имаат и витамин А, фолна киселина, калциум, протеини и калиум.

Како да се вклучите во вашата исхрана?

Црешите може да се јадат свежи или потопени во карамела. Сечканите цреши може да се додадат во овошна салата или со нив да ја украсите вашата торта. Сувите цреши може да се додадат во домашни колачи или смути.

Значи, сега знаете која храна содржи витамин Ц. Тие мора да бидат во вашата исхрана. Сега дозволете ми да објаснам како најдобро да ги готвите и јадете.

• Овој витамин е многу приемчива хранлива материја која реагира на воздухот, водата и висока температура. најдобро да се јаде богата со витаминСо сурова храна. Содржината на витамин Ц во производите за време на готвењето и готвењето е намалена за 25%.
• Одмрзнување и замрзнување храна за долг периодвремето доведува и до губење на витамин Ц.
• Варењето на зеленчукот 20-30 минути резултира со губење на половина од витаминот Ц.
• Загревањето или конзервирањето ја намалува содржината на витамин за 2/3.

Факти и митови за витаминот Ц

Витаминот Ц има мноштво здравствени придобивки кои беа споменати на почетокот на статијата. Многумина од нас го користат за борба против настинка и кашлица. Но, научниците веруваат дека треба да се направат повеќе истражувања за да се докаже тоа. Витаминот Ц го зајакнува имунолошкиот систем и ја намалува фреквенцијата настинкиСепак, ниту за овој факт нема директни докази.

Друго прашање е колку витамин Ц треба да земам дневно? Подолу ќе најдете табела со препорачаниот дневен внес на овој витамин.

Од оваа табела ќе дознаете колку витамин Ц се препорачува да се консумира дневно.

Кога ќе почнете да консумирате витамин Ц на редовна основа, ќе ги доживеете следните придобивки.

Придобивки од витамин Ц

• Помага во борбата против ракот.
• Промовира синтеза на колаген.
• Ги зајакнува коските и го спречува развојот на остеопороза.
• Заштитува од атеросклероза, ја инхибира оксидацијата ЛДЛ холестеролги зајакнува ѕидовите на крвните садови и ги подобрува липиден профил.
• Помага во заздравувањето на раните.
• Намалува крвен притисок.
• Суштински за здравјето усната празнинаи спречува губење на забите.
• Корисно за спречување на невродегенеративни заболувања.
• Помага во управувањето или спречувањето на дебелината, што влијае на коренот на проблемот.

Сега ги знаете сите факти за аскорбинска киселина, која храна содржи витамин Ц, како да ја консумирате и во колкава количина. Обидете се да ја земете препорачаната дневна доза на овој витамин и ќе видите разлика за само неколку дена. Подобрете го здравјето и изгледот на кожата. Ќе почувствувате наплив на енергија. Олово здрав начин на животживот и јадете храна со витамин Ц. И грижете се за себе!

Бројките ја покажуваат количината на витамин Ц во едно овошје.

• Киви, жолто (Киви, жолто), 108-162 mg (без кора);
• Гуава (Гвава), 125,6 mg (со кора);
• Папаја (папаја), 94 mg;
• Киви, зелено (Киви, зелено), 74 mg (без кора);
• Портокал (портокал), 70 mg;
• Манго (Манго), 57 mg;
• Шипинка (Шипинка), 45 mg;
• Тамарило, црвено (домат од дрво) 40 mg
• Грејпфрут (Грејпфрут), 38,4 mg;
• Јагода (јагода), 7 mg.

Сува шипка - 1200 mg на 100 g витамин Ц

Свежа шипка - 470

Слатка црвена пиперка - 250

Море, црна рибизла - 200

Слатка зелена пиперка, магдонос - 150

бриселско зелје - 120

Зелен копар, див лук - 100

Киви - 71-92

Роуан црвено, карфиол - 70

Ако земеме само овошје, тогаш овошјето со најмногу висока содржинавитамин С, според оваа страница http://cefaq.ru/, е Гуава(228,3 mg на 100 g) проследено со киви (92,7 mg), лонган (84 mg), помело (61 mg) и папаја (60,9 mg).

Постои такво овошје наречено ацерола (други имиња се цреша од Барбадос, тропска цреша, гола малпигија, порториканска цреша). Ацеролата содржи најмногу витамин Ц во светот, поточно 1300 mg витамин Ц на секои 100 g јадлива пулпа. За споредба, трикратно поставената црвена чили пиперка е само 360 mg, додека сок од лимон- 46 mg.

Според мое мислење, во киви, агруми, брусница, рибизли и шипки. Исто така слушнав дека најголемата количина на витамин Ц се наоѓа во жолтата пиперка, затоа не заборавајте на зеленчукот! :)

Најголемо количество на витамин Ц во киви, повеќе отколку во рибизли, лимони.

Мислам дека Нема да ја откријам Америка ако кажам дека најприфатливото овошје, кое содржи голема количина на витамин C (неопходно за апсолутно секој човек) во сите овошја од семејството на цитрус.

Можете да го потврдите ова со гледање хемиски составлимон и лимета.

Хемискиот состав на вар.

Хемискиот состав на лимонот.

Цитрусни овошја со точно витамин Ц, кисела зелка, замрзнати јагоди ... Ако водите листа на сите најкорисни, тогаш највисоките оценки добија овошја и бобинки како што се:

• ПАПАЈА
• ЈАГОДА
• ПОРТОКАЛОВИ
• ЛИМОН
• МАНГО
• Рибизла
• АНАНАС
• МАНДАРИНА
• ГРЕЈПФРУТ
• БАНАНА
• ЈАБОЛКО
• СЛАТКА ВИШНА
• КРУША

Сите тие се добри на свој начин и се зависи исклучиво од потребите на човекот и неговата финансиска страна... Но, мислам дека секој може барем понекогаш да се поглези со нешто такво, а децата се толку неопходни)

Витаминот Ц или аскорбинската киселина не ги произведува човечкото тело, туку доаѓа само со храна. И важно е да изберете овошје, зеленчук, бобинки за витаминот Ц да влезе во нашето тело во вистинска количина за да спречите бери-бери.

Иако многумина веруваат дека најголема количина на витамин Ц има во цитрусното овошје, но на прво место по содржината на овој витамин во шипинките, поточно, во сувите шипинки, но при подготовката на компот, витаминот Ц делумно се уништува, па свежите шипинки се уште се поздрави. Потоа следуваат црна рибизла, морско оревче, црвени бобинки од роуан, киви, слатко пред и магдонос (иако тоа се зеленчук и билки), јагоди и јагоди. И само по оваа листа, има агруми.

Киви има многу витамин Ц, портокалите, лимоните, шипинките, општо киселото овошје е богато со витамин Ц. Во принцип, на ТВ слушнав дека слатките пиперки имаат повеќе витамин Ц од лимоните и портокалите. Што е чудно, бидејќи воопшто не е кисело O_O

Многу витамин Ц има во портокалите и кивито (ова се однесува на овошјето. Многу витамин Ц има и во рибизлите и брусницата. Но лидер меѓу зеленчукот е пиперката. Патем, витамин Ц има повеќе во nm отколку во портокалите и кивито.

Ако зборуваме за содржината на витамин Ц во овошјето, бобинките и зеленчукот, тогаш најмногу се наоѓа во шипинките, 400-600 милиграми на 100 грама производ. Но, дивата роза чистанема да работи, најдобро е да го користите во форма на лушпа. Од зеленчукот шампион е црвената пиперка. од овошје одлична содржинавитамин Ц во киви - кинески огрозд, околу 100 милиграми на 100 грама, во папаја, во портокали. Ако мислите на бобинки, тогаш црната рибизла и морската трева содржат до 200 милиграми витамин Ц во 100 грама бобинки. Грст од овие бобинки е доволно за да го добиете потребното дневен џепарлаквитамин Ц. Помалку од портокалите содржат витамин Ц во мандарини, лимони, грејпфрути.

За нормално функционирање на телото, на човекот му се потребни витамини, минерали и други корисни компоненти. Витамините А, Б, Ц, Д влијаат на сите човечки системи и органи. Нивниот недостаток предизвикува развој на болести, сепак, како и прекумерно изобилство. Секој витамин има свој дневна стапка. Изворот на витамини може да бидат лекови кои се продаваат во аптеките, но сепак е подобро да се набават од природата, односно од храната.

Витамин Ц

Еден од најпотребните и важни витаминиза здравјето на луѓето е кој е исто така познат како аскорбинска киселина, "аскорбинска киселина". Лекот со истото име може да се најде во која било аптека, но неговите залихи можете да ги надополните со помош на овошје, зеленчук и друга храна.

Витаминот Ц е органска материја, важна компонента здравата исхраналице. Има способност да влијае на речиси сите витални функции на телото. Во првите два месеци од животот, човечкото тело сам го синтетизира витаминот Ц. Аскорбинската киселина го зајакнува имунолошкиот систем, се бори против вирусите и бактериите, помага да се спречи различен видболести, ја продолжува младоста на телото, и ова не е целата листа на неговите дејства.

Ефектот на витаминот Ц врз телото

Витамин Ц (аскорбинска киселина) има широк опсегдејства на телото. Го зајакнува имунитетот, учествува во формирањето на антитела и во нормализирање на метаболизмот на мастите, протеините, јаглехидратите, во зголемувањето на снабдувањето со гликоген во црниот дроб. Аскорбинската киселина го зголемува протокот на крв и отчукувањата на срцето, го намалува крвен притисок, проширување на капиларите и артериолите.

Витаминот Ц е вклучен во големи количини биолошки процеси. Значи, тоа влијае на синтезата на колаген - протеин што се формира сврзното ткивокој го зацементира меѓуклеточниот простор. Главните функции на колагенот вклучуваат заштита крвни садови, органи, мускули, зглобови, коски, формирање на кожа, коски, лигаменти, заби. Делува како заштитна бариера против инфекции, болести, промовира зараснување на модринки, скршеници, рани.

За имунолошки системВитаминот Ц е многу важен бидејќи го поддржува производството на бели крвни зрнца и антитела. Исто така, го промовира формирањето на интерферон (супстанција со антиканцерогени и антивирусни ефекти). Витаминот Ц, поради своите антиоксидантни својства, штити од негативно влијаниеоксиданти, помага во спречување на симптоми на стареење, срцеви заболувања и рак. Покрај тоа, аскорбинската киселина има позитивен ефект врз функционирањето на кардиоваскуларниот, нервниот, ендокриниот и другите системи.

Витамин Ц и коса

Недостатокот на аскорбинска киселина во телото влијае не само на состојбата, туку и изгледлице. Откриено е дека витаминот Ц е многу корисен за косата. Бидејќи е одговорен за циркулацијата на крвта на скалпот, обезбедува правилна исхрана на фоликулите на косата. Витаминот Ц се препорачува за оние кои страдаат од првут, расцепени врвови, сува коса, тенкост и кршливост.

Ако најдете проблем со вашата коса, не брзајте веднаш да трчате во аптека или козметичка продавница за супер маска или мелем, туку внесете повеќе свеж зеленчук, агруми, бобинки во вашата дневна исхрана, кои имаат доволно содржина на витамини. В. Тие ќе донесат многу повеќе придобивки за телото и за косата отколку хемикалиите.

Витамин Ц за деца

Вкусот на слатката „аскорбинска“ ни е познат уште од детството. На крајот на краиштата, на децата им се најпотребни витамини. Нивното тело се формира, расте, се развива, затоа треба да му обезбедите на вашето дете се што е потребно за да порасне здраво. Правилна исхранаво детството- гаранција за здравјето на телото во иднина. Секој родител треба да се погрижи неговото бебе да дава предност на зеленчук и овошје пред чипс, крекери и лепчиња.

Една од најважните компоненти на исхраната на децата треба да биде витаминот Ц. Промовира зголемување заштитни функциителото и го подобрува имунитетот, кој е толку неопходен за децата. Недостатокот на овој витамин во организмот може да доведе до крварење на непцата, општа слабост на телото и лошо зараснување на раните.

Дневната вредност на витаминот Ц

дневна потреба човечкото телово витамин Ц не е ист за секого и зависи од повеќе фактори: присуството лоши навики, статус на доење или бременост, извршена работа, пол, возраст. Специјалистите доставуваат просечни бројки за просекот здрава личност: 500-1500 mg на ден - терапевтска норма и 60-100 mg дневно - физиолошка потребаорганизам.

Потребата за витамин Ц е зголемена со токсични ефекти, треска, стрес, болест, топла клима, Дневната потреба од витамин Ц е зголемена контрацептивни средства. Нормата зависи од возраста - колку е постара личноста, толку е поголема. На пример, на новороденче му требаат 30 mg, а на постара личност 60 mg. Дневната стапка се зголемува за време на бременост (70 mg) и доење (95 mg).

Знаци на недостаток на витамин Ц во телото

Статистиката покажува дека тоа се децата од предучилишна возраст и училишна возрастстрадаат од недостаток на витамини кои се неопходни за нивниот нормален раст и развој. Недостаток на витамин Ц е откриен кај 90% од децата (студијата е спроведена Во телото на оние деца кои биле во болница, недостаток на аскорбинска киселина е откриен кај 60-70%.

Недостатокот на витамин Ц се зголемува во зимско-пролетниот период, што повлекува намалување на имунитетот и зголемување на можноста за развој на гастроинтестинални или респираторни заболувања. Недостатокот може да биде егзоген или ендоген. Во првиот случај, има малку витамин во храната, во вториот случај, витаминот слабо се апсорбира. Продолжениот недостаток на витамин може да доведе до развој на хиповитаминоза. Недостатокот на витамин Ц во телото може да се манифестира следните симптоми: депресија, болки во зглобовите, раздразливост, сува кожа, губење на косата, летаргија, губење на забите и крварење на непцата, лошо зараснување на раните.

За нормално функционирање на телото, човекот треба да јаде правилно, избалансирано. Дневна дажбаедно лице треба да вклучи витамин Ц. Која храна го содржи и колку треба да јадам за да ја надополнам нормата? Прво, храната содржи значителни количини на витамин Ц. растително потекло. Тоа се бобинки (јагоди, морско растение, планински пепел, дива роза), овошје (цитрусно овошје, persimmon, праски, јаболка, кајсии), зеленчук ( бриселско зелје, бугарска пиперка, брокула, јакна компири). Производи од животинско потекло во големи количинисодржат витамин Ц. Тоа се главно бубрези, надбубрежни жлезди, црн дроб на животни.

Постојат голем број на билки кои содржат витамин Ц во доволни дози.Храната треба да се јаде секој ден и по можност во необработена форма. Впрочем, биохемиска обработка, складирање и термичка обработкапридонесуваат за уништување на поголемиот дел од витаминот. Секој човек кој се грижи за своето здравје треба да знае какви придобивки носи витаминот Ц, каква храна го содржи и како да го спречи неговиот недостаток.

Витамин Ц. Лек

Витаминот Ц се наоѓа во многу лекови. Станува збор за таблети „Витамин Ц“, „Цитравит“, „Целаскон“, „Витамин Ц“ во ампули. Еден од најчестите е „Аскорбинска киселина“ во таблети. Освен што е корисен, тој е и многу вкусен, па децата со задоволство пијат апчиња. Лекот промовира формирање на интрацелуларен колаген, зајакнување на структурата на ѕидовите на капиларите, коските и забите. Лекот "Аскорбинска киселина" е самиот витамин Ц. Производите не можат секогаш целосно да го обезбедат телото со нив.

Лекот учествува во процесите на клеточно дишење, метаболизмот на железо, синтезата на протеини и липиди, метаболизмот на јаглени хидрати, метаболизмот на тирозин, редокс реакции. Употребата на "Аскорбинска киселина" ја намалува потребата на телото за пантотенски витамини А, Е, Б. Содржината на витамин Ц во препаратот е близу 100%.

Индикации

Луѓето кои долго времестрадаат од недостаток на витамин Ц во телото, може да препише одредени лекови. Како по правило, таблетите се произведуваат со содржина од 250 mg аскорбинска киселина или 1000 mg (прикажано само за третман на хиповитаминоза).

Таблетите од 250 mg се индицирани за зголемена ментална и физичка активност, за време на бременоста (особено повеќекратна, наспроти позадината на медицински или зависност од никотин), по пренесување на болести, за зајакнување на имунолошкиот систем, со настинки. Голем број луѓе земаат витамин Ц за да спречат или лекуваат бери-бери или хиповитаминоза.

Несакани ефекти

Витаминот Ц е неопходен за нормално функционирање на телото, но некои пациенти може да доживеат несакани ефекти, што се должи индивидуални карактеристикитело, кое се администрира со други лековиприсуство на одредени болести.

Витаминот Ц, чии прегледи се попозитивни, доколку се злоупотребуваат, може да предизвика негативни реакции. Долготрајна употребалекот во големи дози може да предизвика несоница, зголемена ексцитабилност на централниот нервен систем, главоболка. Дигестивниот системможе да одговори со повраќање, гадење, дијареа, улцерации на гастроинтестиналната мукоза, хиперациден гастритис, иритација на гастроинтестиналната мукоза.

Пациентот може да развие гликозурија, хипергликемија, умерена полакиурија, нефролитијаза, намалена капиларна пропустливост, црвенило на кожата, осип на кожата, леукоцитоза, тромбоцитоза, нарушен метаболизам на бакар и цинк.

Предозирање

Човечкото тело може да страда не само од недостаток на витамин Ц, туку и од неговото прекумерно изобилство. Оваа состојба најчесто се нарекува хипервитаминоза, се јавува кога пациентот има голема желба да го подобри своето здравје поради неумерено консумирање на овој витамин. Честопати има ситуации кога некое лице, несвесно за опасноста, комбинира производи што содржат доволна количина на витамин со лекот „Аскорбинска киселина“.

Максималната дневна доза за возрасен не треба да надминува 90 mg. За да ги заобиколите последиците, треба да се запознаете со симптомите на хипервитаминоза. Првото нешто што се јавува е постојана вртоглавица и гадење, повраќање, грчеви во стомакот. Понатаму, проблеми со срцето, бубрезите, жолчното кесе. Користете голем бројвитамин Ц е придружен со металоиди, дигестивни нарушувања, замор, алергиски реакции.

Сè е добро во умерени количини. Витаминот Ц, чија цена започнува од 100 рубли, е добар за телото само ако се зема правилно. Пред да започнете со назначувањето, се препорачува да ја посетите клиниката, лекарот ќе ви препише вистинскиот леки доза за секој конкретен случај.

Во Единбург во 18 век, студент по медицина открил дека цитрусното овошје е ефикасен лек за скорбут. Дури по 2 века се дозна дека аскорбинската киселина или витаминот Ц е супстанца која лечи болна болест, а може да се синтетизира дури во 1928 година од.

Витаминот Ц (аскорбинска киселина) е витамин растворлив во вода. Витаминот Ц е важен за раст и поправка на ткивните клетки, непцата, крвните садови, коските и забите, ја промовира апсорпцијата од телото, го забрзува закрепнувањето (калорификатор). Неговите придобивки и вредност се многу големи за заштита од инфекции. Делува како зајакнување на имунитетот.

Како додаток на хранаозначено како .

Аскорбинската киселина е органско соединение поврзано со гликозата, во форма на бел кристален прав со кисел вкус. Исполнува биолошки функцииредуцирачки агенс и коензим на некои метаболички процеси, е антиоксиданс.

Витаминот Ц лесно се уништува со термичка обработка на храната, светлината и смогот.

Губење на витамин Ц може да се случи со неправилна обработка на храна и долгорочно складирање на готови производи. прехранбени производи. Безбедноста на витаминот Ц се обезбедува со правилно готвење на зеленчук и овошје. Зеленчукот не треба да се остава долго излупен и исечен на воздух, при готвењето веднаш по чистењето да се стави во врела вода. Замрзнатиот зеленчук треба да се потопи во врела вода, бидејќи бавното одмрзнување ја зголемува загубата на витамин Ц.

Со хиповитаминоза (недостаток) се појавува Ц следните симптоми: срцева слабост, замор, отежнато дишење, намалена отпорност на разни болести(калоризатор). Во детството, процесите на осификација се одложени.

Со акутен недостаток на витамин Ц, се развива скорбут.

Скорбутот се карактеризира со: оток и крварење на непцата, олабавување и губење на забите, чести настинки, проширени венивени, хемороиди, прекумерна тежина, замор, раздразливост, слаба концентрација, депресија, несоница, рано формирање на брчки, губење на косата, заматен вид, хеморагии во мускулите, кожата, зглобовите.

Премногу витамин Ц во телото

Витаминот Ц се смета за безбеден дури и во големи количини, бидејќи телото лесно ги елиминира неискористените витамински остатоци.

Но сепак прекумерна употребавитамин Ц може да доведе до

Витаминот Ц или аскорбинска киселина мора да биде присутен во храната вклучена во секојдневната исхрана. Од неговиот недостаток на здравје се влошува, но нејзиниот вишок брзо се излачува од телото со урина. Која храна содржи витамин Ц повеќето, и колку треба да ги јадете за да го надополните дневниот додаток?

Сè за аскорбинска киселина

Витаминот Ц е витамин растворлив во вода кој се наоѓа првенствено во билни производиисхрана: зеленчук, бобинки и овошје, зеленчук.

Дневна потреба за витамин Ц

За здрав возрасен човек, потребни се околу 150 милиграми аскорбинска киселина дневно, а со настинка потребата за неа се зголемува на 500 или дури 2000 милиграми дневно. Кога жената дои, количината на витамин Ц треба да се зголеми на 200 милиграми. Потребата за аскорбинска киселина се зголемува со лоши услови на животната средина.

Придобивките од витаминот Ц за луѓето

Витаминот Ц има многу разновиден и разноврсен ефект врз телото. Затоа, многу е важно во исхраната секој ден да се внесува храна која содржи витамин Ц. Тој е вклучен во формирањето на колаген и сврзните ткива. Благодарение на аскорбинската киселина, крвните садови се прицврстени, коска, забите, тетивите и кожата. Витаминот Ц е вклучен и во различни метаболички процеси.

Повеќето важна функцијааскорбинска киселина за луѓето е антиоксиданс. Ги угаснува ефектите на слободните радикали кои се токсични за луѓето. Ова е името на агресивните елементи кои се формираат во телото при зголемен физички напор, болести и под влијание на негативни фактори животната средина.

Витаминот Ц успешно се справува со отстранувањето на отровите и токсините од телото. Тие се комбинираат со витамински молекули, кои се излачуваат преку уринарниот систем. Производите со витамин Ц во составот помагаат во борбата против негативните ефекти врз луѓето. Можете да направите цел список од нив:

• Прегревање;
• хипотермија;
• инфекции;
• кислородно гладување;
• стрес;
• Алергија.

Аскорбинската киселина ја спречува оксидацијата на витамините А и Е растворливи во масти, кои се неопходни за заздравување на изгореници и рани. Ја зголемува силата и еластичноста на крвните садови, ја подобрува функцијата на црниот дроб, ги активира функциите ендокрините жлезди, го штити срцето со отстранување на наслаги во садовите и го намалува производството на лошиот холестерол.

Витаминот Ц активно комуницира со витамините Б. Заедно тие ја промовираат апсорпцијата на железо, кое е неопходно за процесите на хематопоеза.

Недостаток на витамин Ц

Ова е список на симптоми кои укажуваат на недоволно внесување на аскорбинска киселина во телото:

• Формирање на мали модринки на кожата;
• Бавно заздравување на абразии;
• крварење на непцата;
• Раздразливост;
• Болки во зглобовите;
• Слабост;
• Ниска отпорност на телото на болести;
• отекување на лицето;
• Недостаток на сензација на забите;
• Крварење од носот;
• Губење на косата.

Меѓу народите на север, често се среќава болест како што е скорбут. Тоа е директно поврзано со недостаток на витамин Ц во телото. Кои се симптомите на оваа болест? Може да се препознае по следниве карактеристики:

• Губење на апетит;
• Крварење од непцата;
• Замор;
• Хистерија;
• Депресија;
• Крварење од кожата;
• Анемија;
• Губење на забите.

Ако забележите некои симптоми на недостаток на аскорбинска киселина, тогаш вклучете храна богата со витамин Ц во вашата исхрана. Табелата што ја прикажува содржината на витамин Ц во храната ќе ви помогне да одредите колку и кој производ треба да јадете за да го наполните дневна потреба. Но синтетички витамининајдобро е да се пие после јадење. Ова придонесува за нивна подобра асимилација.

Вишок на аскорбинска киселина

Вишокот на витамин Ц во телото е многу редок, бидејќи неговиот вишок активно се отстранува во урината. Но, таквите случаи се познати во медицината. Знаците на вишок аскорбинска киселина се како што следува:

• Дијареа;
• Често мокрење;
• Чолиќ во долниот дел на стомакот;
• Црвенило на лицето;
• Гадење и повраќање.

Доколку ги имате сите овие симптоми, тогаш исклучете ја храната богата со витамин Ц од исхраната.Посебна табела може да помогне во тоа.

Витаминот Ц е најнестабилен на влијанија од околината и термичка обработка. Во составот на производите, аскорбинската киселина се уништува при долгорочно складирање. За шест месеци складирање на компири, во него се губи до 50% аскорбинска киселина.

За да се зачува витаминот Ц во храната, потребно е да се чуваат на ладно и темно место. Зеленчукот и овошјето најдобро се јадат сирови. На термичка обработкасе губи до 60% од аскорбинска киселина. Табелата со наведена храна која содржи витамин Ц го зема предвид овој фактор.

Табела на содржината на аскорбинска киселина во производите

Подолу е табела каде што витаминот Ц во храната е супериорен во содржината на сите други намирници:

Во оваа табела, дневните потреби се пресметуваат за здрав возрасен човек (150 mg на ден).

Витаминот Ц се наоѓа во умерени количини во храната прикажана во табелата подолу:

Оваа табела вклучува податоци за содржината на аскорбинска киселина во составот на производите кои најчесто се наоѓаат на нашата маса. Секогаш кога е можно, храната што содржи витамин Ц треба да се јаде сирова. Во поголема мера, ова се однесува на храната, особено онаа богата со витамин Ц.

Употребата на аскорбинска киселина во доволно, повеќето настинки ќе ве заобиколат. Полесно ќе го поднесете грипот ако пиете супа од шипинка секој ден. Грижете се за вашето здравје и јадете повеќе свежи бобинки, овошје, зеленчук и зеленчук.