Можете да јадете сурови јајца од препелица. Дали сировите јајца од препелица се здрави?

Јајцата од препелица се природни витамински комплексСо уникатни својства. Тие се богати со витамини, есенцијални елементи во трагови и аминокиселини, и затоа бараат внимателно разгледување од секој човек кој е свесен за здравјето. Во оваа статија, уредниците на KnowVse.rf детално ќе ви кажат за придобивките јајца од препелица: како се разликуваат од пилешките, какви корисни материи содржат, како да се готват јајцата од препелица и како правилно да се користат.

Придобивките од јајцата од препелица

Препелица има висока температуратело - 42 степени - тие се отпорни на инфекции. Сурово јајце мора да се измие пред употреба, но за деца под 3 години подобро е да се вари. Јајцата од препелица се варат многу побрзо од пилешките: 1,5-2 минути е доволно за да имате меко варено јајце, тврдо варено - ќе ви требаат 5 минути.

За третман може да се користат јајца од препелица разни болести: анемија, висок или низок крвен притисок и силни главоболки. Може да се користи за подобрување на имунитетот, лекување на болести гастроинтестиналниот тракт, чиреви, гастритис и панкреатитис.

За нарушувања нервен системили анемија и дијабетесјајцата од препелица се исто така незаменливи. На пример, на дијабетичарите им се советува да јадат 6 јајца од препелица неделно. Количината на шеќер во овој случај може да се намали за 2 единици. Со истовремена диета може да се постигнат неверојатни резултати. Ова е потврдено дури и со медицински набудувања.

Јајца од препелица - еликсир на младоста

Употребата на плаша јајца, заедно со диетална хранапомага за зајакнување на имунолошкиот систем, обновување и подобрување на метаболизмот. И поради високата содржина на фосфор, јајцето од препелица е добар стимуланс на потенцијата.

Јајца од препелица за деца треба да се даваат 2-6 парчиња дневно. Количината зависи од возраста, а возрасните треба да јадат 4-6 парчиња дневно. Во исто време, тие треба да се јадат секојдневно наутро и на празен стомак. Јајцата од препелица најдобро се јадат сирови. И земајте систематски без прекин најмалку 3 месеци. корисен ефектна телото се појавува по две недели.

Јајцата од препелица се лесно сварливи и не предизвикуваат никакви негативни последици. Ова е потврдено со медицински набудувања. За подобрување на здравјето за неколку месеци зборуваат апсолутно сите родители кои поради постојаните болести на своите деца воведоа јајца од препелица во исхраната.

На пример, болест како што е астма клиничка исхранасе излекува целосно. И по тешка форма на болеста, детето може да си дозволи да трча со часови на улица без отежнато дишење.

Јајцата од препелица исто така помагаат во растењето. Децата кои се зад своите врсници во растот растат по диета со потполошки за 8-15 сантиметри годишно. Витаминот Д, кој е содржан во производот, го спречува развојот на рахитис.

Ова јајце помага и при пелтечење. Покрај тоа, без оглед на природата на потеклото на болеста. По 3-4 месеци, детето или возрасен почнува нормално да зборува.

Но, фосфорот, кој е содржан во јајцето од препелица, стимулира ментален развој, ја подобрува меморијата и го промовира забрзаниот развој на интелигенцијата кај малите деца и адолесцентите. На децата кои јадат јајца од препелица им е полесно да ја разберат науката, подобро го согледуваат материјалот и полесно го паметат.

Лушпа од јајце од препелица

Доколку се внесе во храната лушпа од препелица(смачкана), тогаш ова ќе покаже висока терапевтска активност и нема да донесе никаква несакани ефекти. Вишокот калциум, при користење на оваа обвивка, нема да се депонира на коските и нема да предизвика уролитијаза.

Почнувајќи од една година, на децата може да им се даваат лушпи од потполошки. забележани добро исцелувањеортопедски болести како што се остеопороза и вродена дислокација на колкот (дисплазија).

Терапијата со школки помага при кршливи нокти и коса, запек, крварење од непцата, раздразливост, поленска треска, несоница, астма и уртикарија. Како да се земе прашокот од лушпата - не е важно. Може да се додаде во храната. А ефектот ќе биде поголем ако во лушпата додадете 3-5 капки сок од лимон или рибино масло.

Повеќе подобри елементи во трагови, особено калциумот, се раствора во вода. Растворот на калциум може да се подготви на следниов начин: истурете го прашокот на дното на теглата со брзина од 1 лажичка на литар вода. И инсистирајте пет часа. Од таква вода можете да направите чај, инфузии, кафе, супи или само да ја пиете сирова.

Јајца од препелица: придобивки и штети

Јајцето од препелица се користи и во медицината. Тие прават козметика. Можете да направите таква козметика дома.

Колку долго да се готват јајца од потполошки?

Како да се готви плаша јајца?

Рецепти со јајца од потполошки

Јајцата од препелица може да се чуваат до еден месец на собна температура, во фрижидер до три. Во овој случај, лушпата на јајцата не смее да се оштети.

Еден од оригиналните рецепти е пијалок од сурови јајца. Додава сила, енергија, го забрзува метаболизмот и растот. За него треба да земете 4-5 јајца од препелица, да ги изматите, да додадете овошен сок, кафе или црвено вино, како и шеќер или мед по вкус. Таков хранлив пијалок може да се конзумира секојдневно.

Друга интересен рецептона што децата ќе го сакаат се пржените јајца. Јајцата треба да бидат тврдо варени, излупени и излупени. Изматете уште 2-3 јајца додека не помати. варени јајцанамачкајте во оваа пена, виткајте во презла, пржете во врело масло.

За омлет со јајца од препелица, треба да земете млеко (3/4 чаша), изматете го со 12-15 јајца од препелица, сол, додадете ситно сечкан кромид. Растопете го путерот во тава, истурете ја подготвената смеса во неа, почекајте да се испржи. Послужете на масата.

За салата со јајца од препелица, треба да направите пржени јајца. Ова е прилично оригинален рецепт. Ќе бара литар врела вода, лажица сол и лажица оцет. Искршете ги јајцата од препелица и спуштајте ги едно по едно во зовриената вода. Во тоа време, потребно е да се извртува водата така што јајцата ќе испаднат како цврсти грутки. Во рок од две минути тие ќе се свиткаат.

За салата, вареното филе од пилешко или препелица исечете го на тенки парчиња, исечете кисели краставички, излупено јаболко, варен компир. Измешајте ги сите состојки и зачинете со кисела павлака. Сепак, наместо павлака, можете да земете мајонез. Врз салатата ставете ги варените јајца. Посолете го садот, додадете сок од лимон по вкус и малку посипете со шеќер во прав.

Јајцата од препелица несомнено имаат уникатни својства и многу корисни компоненти. Според уредниците на страницата, вреди да ги воведете во вашата исхрана, но да не станете фанатик. Внимавајте на датумот на истекување и уживајте во оброкот.
Претплатете се на нашиот канал во Yandex.Zen

Јајцата од препелица станаа доста популарни кај нас релативно неодамна, а сето тоа благодарение на модата за егзотични и ретки производи. Во Јапонија, тие се дел од некои суши и активно се користат во европското готвење.

В Во последно времесе советуваат да ги користат и лекарите, бидејќи според објавените резултати навистина има придобивки од нив, помагаат во борбата против некои болести. Морам да кажам дека масата на едно јајце е многу мала, не надминува дванаесет грама.

Значи, дали вреди да се одбие да се јадат пилешки јајца во корист на потполошки? За да дознаете, неопходно е да се разгледаат нивните придобивки и штети.

Придобивките од јајцата од препелица

Јајцето од препелица е 14% протеин, содржи многу биолошки активни супстанции. Имаат повеќе витамин Б12, како и каротин, тиамин, рибофлавин. Покрај тоа, тие вклучуваат железо, цинк, магнезиум, манган, калиум, фосфор.

Енергетската вредностЈајце од препелица на сто грама е 168 килокалории. Поради овој хемиски состав, корисно е да се користат со зголемена физичка активност, а во исто време да се добијат многу вредни корисни материи.

Нивните редовна употребаможе да го ублажи текот на многу болести, на пример, неврози, бронхијална астма, срцева патологија. Треба да се напомене дека јајцето од препелица содржи многу помалку холестерол од пилешкото, поради што тие не се контраиндицирани за луѓе со срцеви заболувања.

Го открија нивното влијание врз репродуктивна функцијасупстанции како што се протеини, здрави масти, како и фолната киселина, имаат позитивен ефект врз хормоналната позадина на фер сексот. За време на бременоста, тие можат да се јадат секојдневно, две работи.

Овој производ е корисен и за машката популација, се верува дека јајцата од препелица се супериорни во нивната ефикасност во однос на вијаграта.

Во Јапонија, вообичаено е секој ученик да даде неколку такви јајца за ручек, бидејќи комплексот протеин-минерал-витамин го активира мозокот, па затоа детето поефикасно се сеќава и асимилира информации.

Голем плус на овој производ е неговиот неутрален вкус и специфичност изгледпа децата ги јадат без страв. Школката исто така се смета за корисна, содржи многу калциум, речиси 95%, кој лесно се апсорбира од човечкото тело.

Затоа, не го фрлајте. Бидејќи сè уште содржи бакар, флуор, железо, молибден, фосфор, сулфур, манган, цинк, силициум, како и други важни компоненти.

Неговата редовна употреба е корисна за кршливи нокти и коса, крварење од непцата, запек, раздразливост и несоница, уртикарија и астма.

Можете да ги измешате лушпите со сок од лимон, во сооднос 1: 1, а оваа смеса користете ја секој втор ден по една кафена лажичка, со што се добива природен препарат со калциум.

За превенција и третман на какви било болести, овој производ се консумира само сиров, околу половина час пред појадок. Во просек, можете да јадете до четири парчиња дневно. Мора да се јадат систематски три месеци, без паузи.

Јадењето сурови јајца не се смета за опасно, бидејќи потполошките не се склони кон Salmonella enteritidis, за која е познато дека предизвикува многу тешки болести предизвикани од храна.

Но, има и други информации кои велат дека, како и кај другите живини, салмонела може да се најде и кај потполошките, па затоа, за да бидете безбедни, подобро е да се јаде варена.

Јајцата се варат прилично - брзо, треба да се стават во ладна вода и да се стави сад на тивок оган, а по околу три, пет минути вриење, ќе бидат готови за јадење во ладна варијанта. Можете да ги јадете едноставно со сол, да додадете мајонез или некој друг зачинет сос.

Велат дека кај бронхијална астма има значително подобрување, ако изедете 120 јајца, ако изедете десет повеќе од претходната бројка, тогаш ќе се опоравите сексуалната функција. И ако ги јадете сите двесте, тогаш можете едноставно - сепак да го забавите процесот на стареење. Ова е толку прекрасен производ.

Тие треба да бидат внимателно избрани, неопходно е да се обрне внимание на интегритетот на школка. И ако се најдат барем многу мали пукнатини, во никој случај не се препорачува да се купат такви јајца.

Обично нивниот рок на траење е шеесет дена, но ова е доколку е потребно температурен режим. Подобро е да не ги купувате овие производи ако се стари повеќе од дваесет дена.

Штета на јајцата од препелица

Со некои болести на бубрезите и црниот дроб, тоа е исклучено протеинска исхрана, па да ги јадете во овој случај е исто како да си наштетите. Не треба да се злоупотребуваат, мерка е добра во се.

Во некои ситуации може да биде алергиска реакцијана овој производ, нетолеранцијата може да биде предизвикана од овомукоид, кој е содржан во нивниот состав. Децата се особено подложни на ова, телото на возрасен често добро ги перцепира.

Ако ги јадете сирови, постои ризик од фаќање инфекцијанаречена салмонелоза, што е многу тешко.

Заклучок

За разлика од пилешките јајца, јајцата од препелица се помалку калорични, имаат повеќе хранливи материи, па затоа имаат диететски својства. Но, и тие и другите мора да бидат присутни во исхраната.

Јајцата од препелица мора да се внесат во вашата исхрана, бидејќи се многу корисни, поради нивниот состав, добро се апсорбираат и го заситуваат човечкото тело со потребните биолошки вредни материи.

Јајца од препелица - придобивки и штети. Во природата постои огромна сумаразни животни, птици, риби и друга фауна, која одамна е избрана од човештвото.

Најпрво ги ловевме, а потоа целосно ги скротивме и припитомивме за максимално да го искористиме во наша корист. Тоа се случи и со мали птици од фамилијата на фазани - препелици.

Во почетокот, месото од овие мали „кокошки“ се сметало за деликатес. Но, сега нема да изненадите никого со вкусни печени потполошки или други добрите од месото на овие птици.

Но, како храна не се користи само месото од препелица, туку и нивните јајца, кои се многу корисни за човечкото тело. Сигурно сите некогаш слушнале за тоа, но не секој ќе може точно да одговори за какви придобивки носи здравјето на луѓето. Па, ајде да го сфатиме сами.

Јајцата од препелица се многу привлечни по изглед - забележаното боење веднаш привлекува внимание. По големина и тежина, тие се значително помали од пилешките (околу пет пати), но даваат многу повеќе придобивки.

Нивните школки се многу нежни, па затоа треба да бидете внимателни при нивното транспортирање. Јајцата од препелица се складиште на различни корисни материи.

Јајцата од препелица се складиште на различни корисни материи. Пред сè, ова се должи на составот на минералите и витамините кои се присутни во нив.

Јајцата од препелица содржат холестерол, протеини, витамини А и Б, магнезиум, манган, фосфор, железо, калиум, калциум.

Тие исто така содржат бакар, кој е многу неопходен за човечкото тело. Бакарот придонесува за оптимален раст на телото на децата, штити од дисбактериоза, ја подобрува работата на кардиоваскуларниот системпомага во развојот на имунитетот.

Присуството на кобалт во јајцата од препелица помага во функционирањето на црниот дроб и нервниот систем..

Покрај тоа, тие содржат амино киселини како глицин, лизин и тирозин, кои се исто така многу неопходни за функционирање на многу органи на човечкото тело и за неговата благосостојба воопшто.

Земајќи го предвид присуството на таков број на елементи во трагови, можеме да ги забележиме значителните придобивки од јајцата од плаша:

Земете попладне само една лажица, а потоа секој втор ден. Благодарение на оваа инфузија, ќе го заситите телото со калциум.

Но, придобивките од јајцата од препелица не завршуваат тука. Одделно, треба да се забележат неговите придобивки за децата, жените и мажите.

Со цел да се воспостави микрофлора и да се елиминира колитисот;

Со дисбактериоза, треба да пиете едно сурово јајце на ден;

Две јајца од препелица на празен стомак ќе помогнат да се ослободите од анемија со железо, ова ќе помогне значително да се зголеми нивото на оваа компонента во крвта и, соодветно, нивото на хемоглобин;

децата училишна возрасткој штотуку отиде кај образовна институција, на почетокот е тешко да се справите со големи оптоварувања, од ова тие премногу работат и имаат главоболка. За да им помогнеме на децата полесно да се прилагодат на менталниот стрес и да ги спречат главоболките, ајде да пиеме едно сирово јајце од препелица секое утро;

Јајцата од препелица можат да заштитат од вирусни инфекции. Во сезоната на епидемии, можете да направите таква смеса: соединете и изматете ги јајцата, сокот од лимон, медот и лукот додека не се изедначи. Земете на празен стомак во лажичка.

Придобивките од јајцата од препелица за жените

Јајцата од препелица се корисни особено за жените.

Го зголемуваат имунитетот, го заситуваат организмот со калциум, кој е особено потребен во овој период, спречуваат рано раѓањеи спонтани абортуси, а исто така помагаат да се справат со токсикозата.

За да го направите ова, треба да изедете едно јајце на празен стомак додека сте во кревет.

Исто така, јајцата од препелица што ги јаде трудница имаат благотворно влијание врз самиот плод, помагаат во формирањето на многу органи.

Јајцата од препелица се добри за машка потенција, дури се поистоветуваат со вијаграта.

Мажите кои постојано го консумираат овој производ во својата исхрана никогаш не се жалат здравјето на човекотшто е докажано со бројни студии.

Во некои земји, тие дури прават специјални коктели од јајца од препелица или ги вклучуваат во инфузии и лекови. Но, овој ефект ќе се постигне само со продолжена употреба.

Точно, не треба непромислено да прејадувате јајца од препелица, бидејќи тоа може да предизвика алергии. Неопходно е да се придржувате до јасните упатства и упатства на нутриционистите и тогаш нема да има никакви проблеми.

Но, тоа не се сите тајни плусови овој производ. Благодарение на неговите квалитети јајцата од плаша активно се користат во козметологијата и медицината.

Тие се додаваат во составот на козметиката - разни креми за лице, маски, шампони. Едноставно се забележува подмладувачкиот ефект на јајцата од препелица. Маските од нив ја прават кожата тонирана, убава, свежа.

Како и корисни квалитетине заборавајте да ја забележите штетата на јајцата од плаша. Бидејќи тие не секогаш само помагаат, туку можат да бидат и штетни.

Не секој човек може да јаде јајца од потполошки, како што тие може да предизвика алергиски реакции.

Децата се најранливи во овој поглед, затоа е подобро да се воведат овие јајца во исхраната на детето не порано од две до три години.

Ако телото има слаба апсорпција на протеини, тогаш во овој случај подобро е да се заштитите од овој производ. Повеќе правилна употребаподобро е да се консултирате со лекар.

Јајцата од препелица помагаат при варење и можат да доведат до нив. Ова може да се случи кога ќе се прејадете. Бидете внимателни и не претерувајте.

Јајцата од препелица се контраиндицирани за луѓе кои страдаат од атеросклероза, холелитијазаи имаат висок холестерол.

Несомнено, јајцата од препелица имаат корист за телото, само треба да ја знаете мерката. Подобро е да ги јадете сирови, само во оваа состојба имаат на располагање секакви корисни витамини.

Но, при готвење, нивниот дел е значително намален. Но во последните годинии има некои сомнежи.

Претходно, се тврдеше дека нема салмонела во јајцата од овој вид, бидејќи умира на температури над четириесет степени (температурата на телото на потполошките е околу 45 степени).

Но, сега овој факт жестоко се негира. Се разбира, ризикот од салмонела е многу помал отколку кај другите јајца, но сепак може да биде присутен.

Размислете за карактеристиките на вашето тело пред да ги вклучите јајцата од препелица во вашата исхрана. И забележете ги сите нивни придобивки.

Сигурно сите слушнале за лековитите својства на јајцата од препелица. И покрај нивната големина, тие се многу поздрави и похранливи од обичното пилешко. Која е разликата меѓу нив? Одговорот е едноставен. Прво, тие се многу побезбедни, бидејќи потполошките имаат многу висока телесна температура и поради тоа умираат сите штетни бактерии. И второ, тие содржат многу различни витамини кои совршено го подигнуваат имунитетот.

Состав, својства и калориска содржина на јајца од препелица

Јајце од препелица тежи околу 10-12 грама. Содржината на протеини во него е приближно 12-14%, што е доволно висока стапка. Што се однесува до содржината на масти во производите, 100 грама јајца од препелица содржат околу 12 грама масти. Содржината на калории е мала - само 168 килокалории на 100 грама. Јајце од препелица калории 1 ЕЕЗ. ќе биде приближно 16,8 килокалории. Благодарение на ваквите показатели, овој производ се препорачува за диети, како и ако некое лице е принудено привремено да се откаже од месото и производите од месо. Содржината на холестерол во јајцата од потполошки е многу помала отколку во пилешките јајца.

Патем, научниците го покажаа тоа корисни карактеристикиплаша јајца - во различни биолошки активни супстанции. Содржат голема количина на витамини А и група Б, а особено Б12. Покрај тоа, ова не е нивната единствена предност. Јајцата од препелица содржат голема количина на минерали: магнезиум, калиум, цинк, манган, кобалт и фосфор. Тие исто така забележаа висока содржинажелезо и амино киселини. Лекарите препорачуваат да се воведат јајца од потполошки за време на нискокалорични диети и со големи физичка активност. Научниците докажаа дека навистина помагаат при болести како што се:

• Психосоматоза;
• неврози;
• Бронхијална астма;
• Болести на срцето и кардиоваскуларниот систем.

За вегетаријанците, овие јајца ќе бидат корисни. Се разбира, ако не се одречат од употребата на јајца и млечни производи.

Придобивките од јајцата од препелица за здравјето на луѓето

Кои се придобивките од јајцата од препелица за жените?Корисните својства на јајцата од плаша влијаат не само на здравјето, туку и на убавината на жената. Школката е многу корисна за ноктите, косата и непцата. Придобивките од лушпите од јајца од препелица се докажани од експерти од светска класа. Како да ги земете лушпите од јајца од препелица за добро и да не им наштети?Постои разни средстваод несоница, стрес, зголемена нервозаи раздразливост врз основа на јајца од препелица, кои ја вклучуваат и самата лушпа. Се користи и за запек, коприва и астма. Сепак, за третман на астма, тоа нема да биде помалку корисно. Покрај тоа, секој знае дека школка е целиот калциум. Благодарение на ова дома можете да направите вистинско складиште на калциум од нив, што во никој случај нема да попушти скапи лековии биоаддитиви.

За да направите таков прекрасен производ, потребна ви е само лушпа од едно јајце и сок од лимон (1: 1). Сето тоа е смачкано, измешано и инсистирано на еден ден. После тоа, земајте по една кафена лажичка од овој лек секој ден. Откако ќе го земете овој прекрасен лек, можете да заборавите на кревкоста на ноктите и косата, а вашите заби дефинитивно ќе престанат да болат. Ако нема желба да направите домашен додаток во исхраната, можете едноставно да сварите јајце од препелица и да го јадете заедно со лушпата.

Ефектот на јајцата од препелица врз женско телоколосална. По нивното земање, има значително подобрување. хормонална позадина. Употребата на јајца од препелица е многу корисна за жените, бидејќи содржат голема количина на масти, протеини и Фолна киселина.

За добро здравјеидно дете - трудницата треба да јаде две или три од овие јајца на ден. Покрај тоа, со тешка токсикоза, јајцата од потполошки добро им помагаат на бремените жени. Вреди да се напомене дека жените кои имаат голема веројатност за спонтан абортус се советуваат да ги користат дури и од самиот гинеколог.

Јајце од препелица: придобивки и штети, како да се користи?

Јајца од препелица: придобивки и штети за жените

Се разбира, и покрај сета корисност на јајцата од препелица за жените, не треба да заборавите дека ова не е лек. А со нивна помош е невозможно да се излечат секакви болести.

Исто така, треба да запомните дека на крајот на краиштата, ова е расиплив производ и тие имаат свој рок на траење. Овој период во јајцата од препелица не е повеќе од седум дена, по што исчезнуваат сите корисни својства.

Јајцата од препелица можат директно да им наштетат на оние кои имаат нетолеранција на протеини. Третманот со јајца од препелица е контраиндициран кај одредени болести на бубрезите и црниот дроб.

Запомнете! Прием голем бројјајцата од препелица може да предизвикаат варење.

Како да користите јајца од препелица за да ги зачувате сите корисни својства?

Од правилната употреба на јајцата од препелица во голема мера зависи дали ќе биде можно да се спасат сите. лековити својства. Се зависи од тоа за каква цел се користат.

Зошто се корисни суровите јајца од препелица и за кои цели е подобро да се варат?

Јајцата од препелица се диететски производиисхрана. Лекарите и нутриционистите препорачуваат да ги вклучите во вашата исхрана што е можно почесто, особено за малите деца. Овие мали дамчести јајца содржат многу вредни хранливи материи, кои се неопходни за растечко тело, луѓе кои биле оперирани и оние кои страдаат хронични заболувања. Која е употребата на јајца од препелица, што можна штетаможеби од нивната употреба, прочитајте ја оваа статија.

Јајцата од препелица се јајца од препелица. Некогаш можеа да се добијат само со пронаоѓање на гнездо од диви потполошки. Сега фарми за потполошки постојат во многу земји, вклучувајќи ја и нашата.

И денес на полиците на продавниците можете да видите веднаш до пилешки јајцапомали потполошки. Тие веќе не се дефицитарни.

Точно, вреди да се напомене дека нивната дистрибуција на руски јазик Прехранбена индустријазапочна не толку одамна, туку само пред неколку години. И сличен факт беше директно поврзан со „стравовите“ на купувачите, егзотичноста и реткоста на производот, како и неподготвеноста на одгледувачите на живина да одгледуваат мали птици кои не се во можност да донесат висок приход.

Но, работите се менуваат со текот на времето, па сега потрошувачите можат да си го дозволат највредното диетално јајце на светот.

Како што имплицира името, главни „производители“ на овој вид јајца се женките на пилешко од припитомени препелици кои припаѓаат на фамилијата фазани.

Во античко време, Египќаните биле првите што дознале за вредноста на содржината на јајцето на толку мала птица, обидувајќи се да ги навикнат овие диви птици.

Но, дури во 9 век Кинезите успеале да го направат тоа целосно. И покрај тврдењето на некои научници дека Јапонија размислувала за одгледување потполошки дома дури во 1945 година, всушност, тие се познати уште од 13 век.

До денес, главните добавувачи на јајца од потполошки во нашата земја се сметаат не само за домашните фарми во Карелија, Сахалин и регионот Архангелск, туку и земји како Англија, Шпанија, Јапонија, Кореја, Кина, Монголија.

Во споредба со пилешкото, тие се многу помали. Тежината на едно јајце од препелица е само 10 до 12 грама. Овој факт мора да се земе предвид при подготовка на јадења.

Јајцата од препелица може да се препознаат не само по нивните Мала големинано забележана школка. Лушпата од јајцето, иако тенка, цврсто се држи со внатрешниот протеински филм.

Состав на јајца од препелица

Многумина со сигурност тврдат дека практично нема разлика помеѓу плаша и пилешки јајца. Но, таквото мислење е погрешно.

И покрај тоа Мала големина, јајцата од препелица содржат:

• вода;
• производи од пепел;
• моно- и дисахариди;
• заситени масни киселини;
• Б витамини (освен Б 17);
• никотинска киселина;
• токоферол (или витамин Е);
• витамин А и бета каротин;
• такви минераликако молибден, кобалт, манган, фосфор, калиум, калциум, натриум, магнезиум, хром, железо, бакар, хлор, сулфур;
• амино киселини претставени со цистеин, метионин, глутаминска и аспарагинска киселина, триптофан и лизин.

Вкупната калорична содржина на 100 грама од производот (протеин и жолчка) е приближно 168 килокалории. Според тоа, едно јајце од препелица може да има од 14 до 16,8 калории. Во овој случај, односот на енергија b / w / y е 28/70/1, т.е. 28 отсто протеини, 70 отсто масти и 1 отсто јаглени хидрати.

Исто така, вреди да се напомене дека во јајцата од потполошки, во споредба со пилешки јајца, има повеќе:

• рибофлавин и кобалт (2,2 пати);
• бакар (речиси 2,5 пати).
• витамин А (2,5 пати);
• тиамин (2,6 пати);
• железо (4 пати);
• фосфор (4,5 пати);
• калиум (речиси 5 пати);

Придобивките од јајцата од препелица

Јајцата од препелица се вредни производиисхрана и носи многу придобивки за човечкото тело. Тие се присутни во многу диети, се препорачуваат во исхраната на децата, можат да бидат добар лекпревенција и третман на одредени болести.

Главната придобивка од јајцата од препелица е одредена од нивната хемиски состав, без оглед на местото на производство и начинот на подготовка.

Затоа, овој производ како природен лек:

• се користи за болести на гастроинтестиналниот тракт;
• индициран за анемија и анемија;
• предупредува АРД;
• помага во лекување на белодробни заболувања (бронхитис, бронхијална астма, хронична пневмонијаи туберкулоза)
• воведен во исхраната на луѓето изложени на зрачење;
• се користи за зајакнување на срцевиот мускул и намалување артериски притисок(но само во одредени дози);
• индициран за лесно поднесување на токсикоза од страна на бремени жени и намалување на ризикот од спонтан абортус;
• се препорачува да се одржува нормално хормонално нивокај жени за време на менопаузата;
• се пропишува за зголемување на потенцијата кај мажите и спречување на аденом на простата;
• се применува за главоболка и мигрена наместо аналгетик;
• ја зголемува јачината на коските и го подобрува функционирањето на нервниот систем;
• се користи за лекување на панкреасот преку подобрување на метаболичкиот процес;
• се препорачува за замор, мускулна слабост;
• важно во исхраната на идната мајка со цел да се обезбеди целосен развој на фетусот и понатамошна нормална лактација.

Можна штета на плаша јајца

Колку и да се корисни јајцата од препелица, но поради нивното животинско потекло, нивната консумација мора да се третира со претпазливост.

Како прво, никогаш не треба да заборавите на безбедноста. Затоа, лекарите препорачуваат не само перење и бришење на секое јајце, туку и варење (или пржење) десет до петнаесет минути.

И нека не го збуни потрошувачот изјавата дека потполошките не подлегнуваат на болеста салмонела поради покачена температуратело (буквално 1,5 степени). Бидејќи е припитомена птица, може да заболи од пулороза (ова е болест од групата салмонелоза).

Затоа, не е невообичаено кога предизвикувачкиот агенс на тешкото труење со храна, наречен Salmonella enteritidis, се наоѓа во месото и суровите јајца на потполошки.

Непожелно е да се користат јајца од препелица за луѓе со патологија на билијарниот тракт и црниот дроб или едноставно проблеми со излачувањето на жолчката. Излегува дека жолчката од јајцето од плаша може да ги стесни жолчните канали.

Иако јајцата од препелица често се воведуваат во исхраната на децата, нивното „предозирање“ може да доведе до развој на алергии.

Колку јајца од препелица можете да јадете дневно

Корисни се јајцата од препелица. Но, тие можат да донесат одредена штетатело. Дури и без да има посебни контраиндикацииза употреба на јајца од препелица, сепак треба да се придржувате до препорачаните стапки на потрошувачка од нутриционистите.

Врз основа на овие правила:

деца под три години можат да јадат само 1 јајце дневно;

на деца од 3 години до 10 години им е дозволено не повеќе од 3 парчиња;

тинејџерите под 19 години не можат да имаат повеќе од 4 јајца;

возрасни под 50 години не повеќе од 6 парчиња;

возрасни над 50 до 4 јајца дневно.

Како да изберете и чувате јајца од препелица

Јајцата од препелица во продавницата се поскапи од пилешките јајца. Иако политика на ценина нив може да варира во зависност од сезоната: во пролет и лето - поевтино, во зима - поскапо.

Јајцата обично се пакуваат во пластични или картонски садови, кои ги содржат сите потребни информации за добавувачот и датумот на производство, хранливата вредност, условите за складирање.

Можете да купите плаша јајца само оние што лежат на полиците со ладење. Рокот на траење на јајцата од препелица надвор од фрижидер е само еден месец. Во фрижидер - 60 дена.

Препорачливо е да се изберат јајца спакувани во пластични кутии. Таквото проѕирно пакување овозможува да се прегледа стоката од сите страни и да се идентификува присуството на можно оштетување на школка, што не е прифатливо.

Како да јадете јајца од препелица

Многу луѓе знаат за придобивките од јајцата од препелица, но не ги купуваат, бидејќи не знаат како правилно да ги користат и што може да се направи со нив.

Јајцата од препелица, како и пилешкото, може да се јадат сурови, варени од нив разни јадења, се вари и се пржи. Но, ако јајцата од препелица се користат во медицински цели, тогаш подобро е да ги пиете сирови и на празен стомак половина час пред појадок. Препорачливо е да се пијат јајца од препелица со зовриена вода.

За да добиете траен позитивен ефект од терапевтската употреба на јајцата, потребно е да ги земате најмалку 3 месеци.

Употреба на јајца од потполошки во готвењето

Готвачите не одбиваат да воведат мали јајца од потполошки во рецептите на нивните јадења. Најчесто, јајцата од потполошки се користат од кулинарски специјалисти во Холандија и Франција. Од нив подготвуваат разни сосови, салати, мајонез.

Јајцата од препелица може да се варат и пржат, да се печат во рерна, па дури и да се кисела. Често се украсуваат со салати и мезе, се додаваат во супи и топли придружни јадења. Кога готвите јајца од препелица, само треба да го запомните тоа термичка обработкатреба да биде не повеќе од 15 минути. Со подолго варење се губат сите корисни својства на јајцата.

маса Нутрициона вредностјајца од препелица во 100 грама

Дознајте повеќе за придобивките од јајцата од препелица од ова видео