Oransje gunstige egenskaper og skade. Forbedret fordøyelse og vekttap

Det er vanskelig å forestille seg en mer populær frukt på jorden enn appelsinen. Dens forfriskende smak og aroma har vært kjent for oss siden barndommen, og til i dag inkluderer mange mennesker rundt om i verden den i frokosten. Dette er ikke overraskende, fordi appelsin har ikke bare en unik forfriskende smak, men også mange nyttige egenskaper.

Hva er fordelene med appelsin for kroppen?

Kanskje fordelene med oransje er vanskelig å overvurdere. Døm selv. Den inneholder et rekordstort beløp askorbinsyre– ca 70 % daglig norm vitamin C for en voksen. I tillegg er den saftige frukten rik på:

• vitaminer: A, P, D, B vitaminer;
• mineraler: magnesium, natrium, kalium, kobber, fosfor, kalsium, jern, etc.;
• kostfiber;
• fruktose og glukose.

Til sammen gjør dette sitrusfrukten til en utmerket måte å styrke immunforsvaret på, forebygge vitaminmangel, bekjempe stress og forynge kroppen. Appelsiner er bra for det endokrine og kardiovaskulære systemet, de hjelper til med å fjerne giftstoffer fra kroppen, senker kolesterolet og bidrar til å normalisere blodtrykket. Appelsinskall har de samme egenskapene, men i mye større grad. Det er ikke like smakfullt, men det er flott som tillegg til bakevarer og drikke.

Hva er fordelene med oransje for kvinner?

Appelsin er spesielt gunstig for kvinner, siden den inneholder store mengder folsyre. Dette stoffet spiller en viktig rolle under graviditet, da det forhindrer forekomsten av fødselsskader hos babyen. I tillegg er folat kraftig antioksidant og bidrar til å opprettholde elastisiteten til blodårene.

Et annet gunstig stoff i appelsiner er limonoider. Handlingen deres er ikke fullt ut studert, men det er allerede bevist at limonoider effektivt kan bekjempe utviklingen kreftsvulster brystkjertler og kreft.

Flavonoidene som utgjør den oransje frukten er utmerket sykdomsforebygging blodårer. Forskere fra England har bevist at kvinner som ofte spiser appelsiner, lider 19 % mindre av hjerneslag enn de hvis kosthold ikke inneholder disse sunne fruktene.

Hva er fordelene med appelsin for vekttap?

Å komponere diettmeny, hver person har minst en gang tenkt på om appelsiner er bra for å gå ned i vekt. Til tross for det høye fruktoseinnholdet, mener ernæringseksperter at appelsiner er en utmerket diettdessert. Og det er derfor. Som alle sitrusfrukter, er det en katalysator for metabolisme, og aktiverer metabolske prosesser i kroppen. I tillegg inneholder fruktkjøttet og de hvite partisjonene til appelsiner pektin, et stoff som kan opprettholde en følelse av metthet. Hvis vi legger til dette det lave kaloriinnholdet i solrike frukter (ca. 40 kalorier per 100 g) og fraværet av fett, kan vi trygt si at appelsin er uunnværlig for de som ønsker å bli kvitt. Dette faktum bekreftes også av nevrovitenskapsmenn som i en studie fant at folk som spiser appelsiner daglig er mindre utsatt for stress enn andre. Derfor er slike oransje "antidepressiva" ikke bare mulig, men bør også legges til kostholdet til de som er tvunget til å begrense seg i favorittmaten.

Når er det ikke tilrådelig å spise appelsiner?

Uten tvil er appelsin en sunn frukt. Dette honningfatet har imidlertid også sin flue i salven. Faktum er at appelsiner øker surheten i magen, så de er definitivt ikke anbefalt for personer med magesår og duodenalsår. Også pga høyt innhold fruktsukker, appelsiner er kontraindisert for personer som lider av diabetes av enhver type. De som er utsatt for allergiske reaksjoner, så vel som førskolebarn, bør behandle sitrusfrukter med forsiktighet. Hvis du ikke har kontraindikasjonene beskrevet ovenfor, kan du trygt legge til solfylte frukter til kostholdet ditt.

Appelsiner på russisk er fruktene av familien brunstrær, underfamilier oransje, snill sitrus. Det generelt aksepterte ordet for navnet på frukten kom fra det nederlandske språket, sammen med de første leveransene av disse fruktene (mer presist, bærlignende frukter) til Russland. I dag i litterært nederlandsk anses det som riktig å bruke navnet " sinasappel", og ordet" appelsien"Nederlandske etymologiske ordbøker markerer det som en regional oversettelse fra den franske setningen" pomme de Sine", som oversettes som " kinesisk eple". Denne omtalen av Kina peker direkte på landet som appelsinens historie stammer fra.

Historie

Fødestedet til appelsiner vurderes Sørøst-Asia og Kina, hvor disse trærne ble dyrket to og et halvt tusen år f.Kr. e. Det antas at de første frukttrærne av denne arten var et resultat av å krysse mandariner og pomelo. Appelsinen kom til Europa gjennom Spania rundt 1100 og deretter, med begynnelsen av erobringen av den nye verden, ble den "flyttet" (introdusert) til Amerika. Det er kjent at i 1579 bar appelsintrær frukt i St. Augustine, på Atlanterhavskysten nordøst i Florida.

Rundt 1870-årene i USA begynte man å dyrke appelsiner, som tidligere hadde blitt formert ved dyrking av frø, ved bruk av knoppskyting (øyepoding). Dette gjorde det mulig å redusere graden av variabilitet til avkommet, oppnå en mer stabil sortsidentitet, og med en målrettet utvidelse av artsmangfoldet gjorde dette det mulig å bruke som grunnstamme de typer sitrusfrukter som var bedre tilpasset lokale forhold. : klima, jordsmonn, sykdommer.

USA ligger fortsatt på andreplass etter Brasil når det gjelder appelsinhøst og først når det gjelder juiceproduksjon. Kina, Mexico, Egypt, Tyrkia, Pakistan, India, Spania, Italia og Iran spiller en betydelig rolle i dyrking og eksport av appelsiner. Fruktene samles også i industrielle mengder i Hellas og Sør-Afrika.

I dag avhenger plasseringen av appelsinplantasjer først og fremst av egnede klimatiske forhold. Imidlertid, i sent XVIårhundre, med fremkomsten av mote for appelsiner i høysamfunnet i Frankrike, ble det konstruert en struktur for å bevare og dyrke varmekjære appelsiner "for skjønnhet", som fikk navnet sitt fra det franske ordet "oransje", som betyr "oransje" i Fransk - et drivhus. Drivhus ble populær og begynte å dekorere rike hus ikke bare i Sør-Europa, men også i mer nordlige land.

I Sovjetunionen begynte appelsiner å dukke opp relativt mye på hyllene under Nikita Khrusjtsjovs regjeringstid. Dessuten ble hovedsakelig en eksportert, den israelske sorten Jaffa, oppkalt etter det gamle navnet på havnebyen, som Tel Aviv senere "vokst ut av". Den populære varianten slo rot i andre land, men den ble brakt til USSR utelukkende fra Israel, takket være den "oransje avtalen" under N. Khrusjtsjov. Essensen var at eiendommen som ligger på israelsk territorium, som en gang tilhørte det russiske imperiet og senere gikk over til USSR, ble besluttet solgt under Khrusjtsjov. Transaksjonsbeløpet var på rundt 4 millioner dollar, hvorav en betydelig del Sovjetunionen mottatt i form av oransje skyttergraver.

I dag har noen varianter, mens de beholder smaken, mistet sin økonomiske betydning for økonomien i produserende land. Dette skjedde med Jaffa-sorten, som ikke lenger ble eksportert på grunn av den høye kostnaden. Men den ble erstattet av mange andre varianter av appelsin, hvorav det totale antallet i forskjellige kilder varierer fra flere titalls til flere hundre.

Egenskaper ved dyrking

Avhengig av sorten kan appelsintrær nå forskjellige høyder: fra meterlange innendørs "busker" til 12 meter lange planter. Noen trær lever opptil 150 år, og bærer omtrent 35-38 tusen frukter i høstsesongen. Gjennomsnittsalderen på appelsintrær er omtrent 75 år.

Kronen på denne sitrusfrukten kan være enten pyramideformet eller rund i form. Det ovale bladet til planten med en skarp spiss og noen ganger bølgete kanter inneholder aromatiske oljer i spesielle kjertler nær overflaten. Levetiden til et slikt blad er i gjennomsnitt 2 år. 8-10 cm torner finnes på skuddene til planter av en rekke varianter.

Blomster med en diameter på opptil 5 cm kan være rosa og hvite og vokse både i blomsterstander på 6 stykker og i enkeltblomster. De er i knoppstadiet i omtrent en måned, og etter å ha blomstret, blekner de i løpet av 2-3 dager. Blomstringstiden for hele treet tar omtrent to uker. I løpet av denne tiden prøver lokale birøktere å pumpe ut ren og gjennomsiktig appelsinhonning, som har en karakteristisk lett tekstur.

Hjemme kan du dyrke en appelsin fra et frø i en potte med en del torv og en del blomsterjord. Slike trær er preget av intensiv vekst, en vakker og tett krone, upretensiøsitet og motstand mot sykdom. Men planten begynner å bære frukt først i en alder av 8-10 år, og fruktene arver ikke alle de genetiske egenskapene til "forelderen". For å bevare genetikken er det mer tilrådelig å ta stiklinger eller kjøpe en ferdig frøplante.

Planten elsker sterkt diffust lys og en lufttemperatur på ca 17-28 C. I dette tilfellet skjer blomstringen ved 15-17 C. Under plantasjeforhold begynner høstingen midt på høsten og slutter først om våren.

Varietygrupper av appelsiner

Blant de mange variantene av appelsiner skiller noen seg ut for sin spesielle saftighet, andre for sin sødme eller bitterhet, og andre for sitt uvanlige utseende. For eksempel er villtypen appelsin, hvis trær vokser rett på gatene i hele Middelhavet, preget av en veldig bitter smak. Av denne grunn ligger fruktene under trærne rett på fortauene, og tiltrekker seg turister fra nordlige land, men etterlater lokale innbyggere likegyldige. Noen ganger brukes de til å lage syltetøy eller brukes som dekorasjoner. Blant appelsiner massedyrket av mennesker kan man imidlertid skille "spesielle" varianter med sin egen unike spesifisitet.

Den mest populære sortgruppen i verden anses å være gruppen Navle. engelsk ord " navle"oversettes som" navle”, som indikerer et karakteristisk trekk ved representanter for disse variantene: en mastoid avrundet utvekst på “toppen av hodet”, som er en redusert andre frukt. Jo større navle, jo søtere blir kjøttet. Trær av Navel-sorten har ikke torner, noe som gjør dem lettere å samle. Fruktene i seg selv utmerker seg med mye ettertraktede forbrukerkvaliteter: sødme med lett syrlighet, sterk sitrusaroma, saftighet og relativt lett skrellet skall. Noen representanter for gruppen - for eksempel en tidlig variant Navelina- har en tynn hud. Og en annen representant for gruppen - Cara Cara navleoransje, preget av rubinfarget masse.

Gruppe av varianter Blodappelsin forenes av tilstedeværelsen av pigmenter i fruktkjøttet som gjør den blodrød i fargen. Pigmentet dukket opp som et resultat av naturlig mutasjon og ble først funnet på Sicilia, som fruktene til denne gruppen fikk et alternativt navn for " sicilianske appelsiner" Fargen avhenger ikke bare av variasjonen, men også av vekstforholdene. Fruktkjøttet av blodappelsiner har en søt og sur smak. Skallet kommer relativt dårlig av. Avhengig av den spesifikke sorten, kan den ha en brun, rødlig eller oransje farge. De mest kjente variantene av gruppen: Moro med smaksinnslag av ville bær og bringebær, Sanguinello, Tarocco og noen andre.

Når det gjelder vanlige appelsiner, skiller disse fruktene seg ut fra andre grupper på grunn av deres attraktive industrielle egenskaper: de produserer svært store utbytter, tåler reiser godt og lagres i lang tid. De mest kjente variantene av vanlige appelsiner er Verna, Hamlin, Salustiana.

I tillegg til de beskrevne gruppene, er det mange oransjehybrider, som en egen vurdering kan lages fra: sitrange, klementin, tangor, agli-frukt, etc. Thomasville-hybriden ser mest bisarre ut, som i tillegg til oransje var dannet av kumquat og poncirus. Formen er mer som en kjøttfull pære.

Hvordan velge og lagre appelsiner

Appelsiner kommer oftest til forbrukeren i god stand, fordi sitrusprodusenter og leverandører har en økonomisk interesse i å sikre at produktene deres presenteres så gunstig som mulig på sokkelen. Derfor blir appelsiner for transport fjernet litt umodne, vasket og dekket med voks, som inneholder soppdrepende midler som undertrykker aktiviteten til sopp. Konsentrasjonene av plantevernmidler i voks er svært små og trygge for mennesker, selv om de ved et uhell svelges sammen med mat. Etter bearbeiding blir hver frukt, hvis det er en dyr variant, pakket inn i ulimt papir og pakket i esker med flere hundre stykker.

Utvalg av appelsiner for salg innebærer avvisning av små, skadede og ripede frukter. Før du kjøper, er det imidlertid best å visuelt inspisere integriteten til skallet selv. Faktum er at det er mange fluer på sitrusplantasjer, som ved å utnytte mikroskader i fruktens skall legger egg i fruktens skall. I dette tilfellet er mikrohull med mørkere rundt seg synlige på overflaten. Høstmaskinene håndterer vanligvis fjerning av slike frukter, men det er ingen ekstra kontroll.

Oftest er frukt påvirket av insekter på de plantasjene der kjemiske behandlinger brukes til et minimum. Som regel er denne metoden for dyrking typisk for "økologisk landbruk" og dyrking av økologiske produkter. Disse fruktene er dyrere enn de som dyrkes med plantevernmiddelbeskyttelse, men de er garantert nitratfrie. På slike plantasjer kan det også sprøytes lokalt en bakteriesammensetning som ødelegger de farligste skadedyrene for appelsiner, men er ufarlig for mennesker. Ofte, for å bekjempe betinget skadelige insekter, brukes betinget fordelaktige insekter (for eksempel biller som spiser bladlus).

Til tross for pågående forskning var det ikke mulig å identifisere forskjeller i sammensetning og ernæringsparametere mellom produkter som nådde forbrukere som ble dyrket ved bruk av økologisk landbruk og produkter som ble høstet etter behandling med standardiserte doser. ulike medikamenter. Etterspørselen her dikterer imidlertid ikke bare tilbudet, men hjelper også noen land med å støtte industrien og ikke tape konkurransen til "billigere" leverandører av appelsiner til markedet.

Varigheten av lagring av sitrusfrukter avhenger hovedsakelig av modningsgraden på kjøpstidspunktet, av temperatur og fuktighet. Uten spesielle forhold kan modne appelsiner lagres i omtrent en uke. For å øke lagringstiden til 1,5-2 uker, er det bedre å plassere fruktene i kjøleskapet beregnet på frukt.

Hvis vi snakker om lange perioder lagring, så kan du fokusere på følgende temperatur-fuktighetsforhold:

• For umodne appelsiner kan perioden økes til 5 måneder ved å skape forhold med en temperatur på 5°C og en luftfuktighet på ca. 80-85%.
• Frukt med gulnet hud lagres i opptil 3 måneder ved en temperatur på 3-4°C og et fuktighetsnivå på 85-90%.
• Modne frukter kan bevares i opptil 2 måneder hvis temperaturen reduseres til 2°C og luftfuktigheten økes til 90%.
• Det er bedre å pakke frukt ikke i en plastpose, men i servietter (hver frukt separat).

Nyttige egenskaper av appelsiner

Kjemisk sammensetning og tilstedeværelse av næringsstoffer

Bruk i medisin

Når man snakker om bruken av appelsinkjøtt og juice i medisin, mener de vanligvis den milde avføringsmiddelet, vanndrivende og koleretiske effekten produsert av produktet, samt en anti-sklerotisk effekt, ledsaget av en reduksjon i permeabiliteten til blodveggene. fartøyer og deres styrking. I tillegg mange medisinsk forskning En rekke andre nyttige egenskaper ved produktet er etablert.

• Antioksidantvirkning. Antocyaniner som finnes i appelsiner, fungerer som antioksidanter, reduserer risikoen for en rekke aldersrelaterte sykdommer, inkludert hjerte- og karsykdommer og grå stær. Blant alle de studerte plantene i Rutaceae-familien er det appelsinen som har de mest uttalte antioksidantegenskapene. Dette forhindrer blant annet også utvikling av hypoksi i cellene ved fysisk aktivitet. Lignende antioksidantegenskaper er karakteristiske ikke bare for fruktkjøttet, men også for skallet på denne frukten.
• Undertrykkelse av aktiviteten til en rekke bakterier. Den antibakterielle funksjonen oppstår på grunn av det faktum at appelsinjuice er i stand til å stimulere aktiviteten til makrofager.
• Behandling av nevrodegenerative sykdommer. En varm infusjon av appelsinskall har vist evnen til å hemme biturylkolinesterase og MAO. Og dette åpner i sin tur muligheter for bruk i behandlingen av nevrodegenerative sykdommer.
• Forbedring av diabetes mellitus. Ved diabetes mellitus kan et alkoholholdig ekstrakt av skorpene forhindre utvikling av nefropatier, samt forbedre hudregenerering hos diabetikere.
• Effekt på det kardiovaskulære systemet. Flavonoider fra appelsinjuice er nyttige for å forebygge hjerte- og karsykdommer, da de har antioksidant-, hypoglykemiske og hypolipidemiske effekter. Juicen "stopper" også den inflammatoriske reaksjonen som oppstår i vaskulært system forårsaket av inntak av fet mat. Sannsynlig grunn Dette er en reduksjon i lipidperoksidasjon forårsaket av juiceantioksidanter.
• Redusert blodtrykk. Appelsinjuice, i tillegg beriket med et vitaminkompleks, kan senke blodtrykket.
• Også fruktkjøttet av oransje er anbefalt i programmene kostholdsernæring for vitaminmangel og anemi.

I folkemedisin

Gamle folkemedisiner brukte appelsinjuice blandet med sukker for å "drive ut galle" og "roe ned skarpheten i blodet." Standarden for behandling foreskrev juice for "varm hoste" og for akkumulering av "slim" i lungene. For å forbedre humøret og bli kvitt oppkast og kvalme, måtte du blande 5 gram malte appelsinskall med vann og drikke.

Moderne tradisjonell medisin av forskjellige folk kjennetegnes av regionale spesifikke egenskaper. Så, for eksempel, i Bulgaria as beroligende middel, bruk en infusjon av appelsintreblader med en hastighet på 3-4 gram blader per glass vann. I Italia anbefales oransje vann både som et hemostatisk middel og som et svevende middel. Kvinner som foretrekker tradisjonelle metoder, på egen risiko og risiko, kan bruke et avkok av umodne frukter for livmorblødning.

I østen ble også tørket fruktskall tradisjonelt brukt til kraftig utflod under menstruasjon, og ble også foreskrevet for feber. Varme infusjoner ble laget av appelsinblomster og bark, som ble ansett som et godt beroligende middel. Disse samme infusjonene bidro ifølge tradisjoner til å forbedre appetitten, noe som delvis gjengir moderne ideer ernæringsfysiologer.

I vitenskapelig forskning

Forskere forsker aktivt på oransje frukter fordi de har en stor mengde nyttige elementer. For eksempel bidrar disse sitrusfruktene til å forbedre leverhelsen. Studier har vist appelsinjuices evne til å forhindre utvikling og hemme fettleversykdom.

Forskere mener at appelsiner også er nyttige i behandling av astma. Anti-astmatiske effekter ble demonstrert i en eksperimentell studie med hesperidin og naringenin i juicen.

I tillegg demonstrerte alkoholekstrakter av appelsinskall eksperimentelt en hemmende effekt på den kjente bakterien Helicobacter pylori. I tillegg til det har skrelleekstraktet også en bakteriedrepende effekt på mikroorganismer som Klebsiella pneumoni, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Shigella flexneri, etc. Dette tallet inkluderer også patogene orale mikrober.

Vannekstrakter av appelsiner kan hemme acetylkolinesterase, noe som gjør deres terapeutiske bruk mulig ved Alzheimers sykdom. Placebokontrollerte og randomiserte studier har vist forbedringer i kognitiv funksjon hos eldre voksne med langvarig bruk av appelsinjuice.

Bruk i kosthold

Det er en populær oppfatning at appelsin "forbrenner fett", slik at du raskt kan gå ned i vekt med dens hjelp. Faktisk er denne mekanismen indirekte og manifesterer seg gjennom virkningen av et stoff som kalles "naringin". Som ernæringsfysiologer forklarer, når naringin kommer inn i leveren til en velnært person, utløses et signal som forteller kroppen at han er sulten og for å fylle på energi, må han begynne å brenne fett. Imidlertid advarer de samme ernæringsekspertene om at dette "oransje vekttapet" bare kan føre til konkrete resultater hvis du spiser flere dusin frukt på en gang, noe som er både vanskelig og usikkert, som all misbruk.

Noen ernæringseksperter utvikler imidlertid sine egne dietter basert på appelsiner. For eksempel skapte Margarita Koroleva, kjent i media som ernæringsfysiolog for "stjernene" (siden Valeria, Anita Tsoi, Nikolai Baskov er sett blant kundene hennes), en kortsiktig "Orange Diet", som lar deg redusere vekten til 5 % av originalen. Vekttapsprogrammet er utviklet for 2 (maksimalt 3) dager. I løpet av denne tiden kan du bare spise appelsiner og det hvite fra kokte egg, og måltider bør inntas hver time. Denne rytmen inneholder ideen om å aktivere metabolske prosesser, som bidrar til å gå ned i vekt.

Det er viktig at når vi snakker om appelsinjuice i ernæring og medisin, mener vi alltid ferskpresset juice. Hvis vi til sammenligning tar fersk juice, et butikkprodukt i form av rekonstituert juice og nektar, vil det per 100 gram være mest vitamin C i ferskpresset juice (70,9 mg), og rekonstituert juice vil ta andreplassen (57,3) mg). Nectar kommer på tredjeplass med 53,2 mg vitamin, men gapet fra andreplassen blir ubetydelig.

Begrepet "rekonstituert" i forhold til appelsinjuice brukes på et produkt laget av konsentrert juice ved fortynning. Noen ganger blir juicen bare pasteurisert og levert til hyllene i denne formen (uten fortynning fra konsentrat). I dette tilfellet vil emballasjen være merket med følgende forkortelse: "NfC" og/eller den fullstendige inskripsjonen "Ikke fra konsentrat". Men selv slik juice gjennomgår alltid varmebehandling.

Til industriell produksjon juice, både dyre varianter avvist på grunn av størrelse og utseende, og spesielle varianter med reduserte forbrukeregenskaper brukes - de som er dårlig rengjort, har liten størrelse og skjemmende utseende (for eksempel den veldig saftige salustiske varianten, aktivt dyrket i Valencia) .

Selve juicen er med andre ord ofte laget av de samme appelsinene, som i form av en hel frukt ligger like ved på disken. Og kostholdsbegrensninger oppstår ikke så mye på grunn av selve råvarene, men på grunn av metoden for å tilberede butikk-kjøpt juice, som alltid tilsettes mye sukker. I følge denne parameteren er appelsinnektar den mest skadelige av juicealternativene. Den inneholder ca. 11,8 mg sukker, rekonstituert - ca. 11 mg, og ferskpresset - 8,9 mg sukker per 100 gram.

Bruk i matlaging

I en vanlig diett (ikke-diett) er appelsin inkludert i en rekke retter fra ulike kjøkken rundt om i verden. Denne frukten passer tradisjonelt godt til grønnsaker, fisk og fjærfe. For eksempel, når du tilbereder and med appelsinsaus, tilsettes finhakket chilipepper, en klype sukker og salt til den ferskpressede juicen. Deretter bringes denne sammensetningen til å koke. Og for å fullføre tilberedningen av sausen med den foretrukne konsistensen og tettheten, helles stivelse fortynnet med vann i blandingen i en tynn strøm, litt om gangen.

Salatoppskrifter bruker ofte både sitruskjøtt og -skall. Men bruksområdet for appelsiner er mye bredere. Til og med sennep er laget av dem - mer presist, fra appelsinskall, som er kjent i Italia som et tradisjonelt krydder for kjøtt. Skorpene bringes til fabrikken i saltvann (et konserveringsmiddel), og etter vask kokes de i sirup. For å bevare aromaen og smaken av skallet tilsettes litt sukker – bare slik at sødmen trekkes inn. Fiken, pærer og fersken bidrar til å diversifisere smaken. Fra skallet blir du aromatisk appelsinolje. Selv ville bitre appelsiner blir ikke kastet. En spesifikk syltetøy med en pikant smak tilberedes av dem.

Det er to grunnleggende kulinariske teknikker som gjør det enklere selvkoking appelsiner:

1. 1 For å gjøre det lettere å skille skallet fra fruktkjøttet, lager kokker spesielle kutt. Hvis vi trekker en analogi med kloden og terminologien som er tatt i bruk av geografer, blir "hettene" kuttet av på begge "polene" av frukten, og deretter blir det laget 5-6 kutt langs "meridianene".
2. 2 For å gjøre det lettere å presse saften ut av fruktkjøttet, kutt frukten i to og sett den i mikrobølgeovnen i et halvt minutt (effekt ca. 500 W). Dette gjør at skillemembranene kan ødelegges og saften flyter lettere ut.

Bruk i kosmetikk

Fordelene med hjemmebruk av ansiktsmasker laget av revet skall har blitt indirekte bekreftet i forskningsarbeidene til kosmetologer. Ifølge forskere kan appelsinskall forhindre oksidativt stress og forhindre inflammatoriske reaksjoner i hudceller forårsaket av eksponering for ultrafiolett stråling. Bare for dette må de isolerte stoffene kombineres riktig med andre ingredienser i kremen.

Kosmetiske fordeler har også blitt funnet i appelsinjuice. Det viste seg at prosessene med gjærgjæring ikke bare reduserer innholdet biologisk aktive stoffer, men tvert imot øker de innholdet av flavononer, karotenoider og melatonin. Hesperidin i appelsinjuice kan hemme trypsin og enzymet tyrosinase, og fremmer også dannelsen av melanin i huden. På grunn av overflod av vitaminer og karotenoider, reduserer drikking av appelsinjuice skadelige effekter effekter som alkoholforbruk har på hudceller.

Ikke-tradisjonell bruk

Oppfatningen om at appelsiner kan forgifte fett gjenspeiles i på en ukonvensjonell måte deres bruk: på Jamaica brukes appelsiner til å rengjøre gulv ved å kutte frukten i skiver, og i Afghanistan bruker husmødre juicen til å vaske av fett fra oppvasken.

Du kan enkelt sjekke effektiviteten til disse teknikkene selv, for eksempel ved å presse juice på en fet tallerken. butikk vaskemidler Denne vaskemetoden taper tydeligvis, men i fravær av "kjemi" eller med bevisst avslag på den, kan den betraktes som et akseptabelt alternativ.

Takket være deres naturlige estetikk kan tørkede appelsiner brukes til å lage en original dekorasjon for nyttårstreet, spesielt hvis du belyser de tynt kuttede skivene med kranslys.

1. 1 De deiligste og dyreste appelsinene er fruktene av sorten Dekopon. 6 stykker av slike frukter koster 75 euro (12,5 euro per stykke).
2. 2 Den første mannen som svømmet over Niagara Falls i en tønne døde av koldbrann etter å ha skadet beinet etter å ha sklidd på et appelsinskall.
3. 3 For å øke salget av appelsinjuice, kom et reklamebyrå med en tegneseriehelt - Captain Citrus, som finner sin superkraft i morgenjuicen sin.
4. 4 Appelsinaroma rangerer på tredjeplass på listen over de fleste favorittluktene, nest etter sjokolade og vanilje.
5. 5 I etterkrigstidens Argentina, som manglet en utviklet transportinfrastruktur, men aktivt dyrket appelsiner, ble spørsmålet om hvordan man skulle levere avlingen til forbrukerne akutt. Uten hans beslutning ble en del av innhøstingen rett og slett begravd på bakken. For å unngå dette designet flyverne fra Institute of Aerotechnics i Cordoba, ledet av den tyske ingeniøren Reimar Horten, et spesielt transportfly i 1953, kalt "til ære" for den potensielle lasten - "Orange" (spansk: Naranjero), eller FMA I.Ae.38 . Det andre, uoffisielle navnet var "The Orange Merchant."
   Dessverre ble det kun bygget ett eksemplar - en prototype som kun gjorde en testflyvning, ikke en kommersiell. For å sette transportkjøretøyet i masseproduksjon, var det nødvendig å erstatte motorene med kraftigere, som produsenten ikke var i stand til å tilby. Den videre utviklingen av prosjektet ble hemmet av den politiske situasjonen og utviklingen av veitransportnettverket.

Monumenter

Det oransje monumentet som ble reist i Odessa forteller en episode fra byens historie, og monumentet i Tel Aviv forteller historien til et helt folk:

1. 1 Ukraina. I 2004 ble et monument til appelsinen, den legendariske frelseren av byen fra forfall, opprettet i Odessa. Skulpturen representerer en 12,5 meter (i diameter) bronsefrukt installert på en sokkel, båret av tre hester. Flere skiver ble "tatt ut" og erstattet av figuren til Paul I. Tilstedeværelsen av figuren til keiseren og hestene illustrerer historien om hvordan bydommeren vinteren 1800 sendte Paul 3 tusen utvalgte appelsiner, i håper å få et lån på 250 tusen rubler for å gjenoppta byggingen av havnen. Ideen virket og byen fikk midler.
2. 2 Israel."Floating Orange Tree" i Old Jaffa ble opprettet i 1993. I følge en versjon symboliserer det skjebnen til en nasjon som i lang tid eksisterte "i limbo", uten røtter nedsenket i landet sitt - uten sin egen stat. Komposisjonen representerer et levende appelsintre som vokser i en stor eggformet potte hengt opp på kabler.
3. 3 Tyrkiye. I dette "oransje" landet er det mange skulpturelle komposisjoner og fontener som spiller på temaet oransje frukt.

Appelsiner i kunsten

Mange sovjetiske barn lærte først om en slik frukt som appelsin fra tegneserie om Cheburashka. Hovedperson var et ukjent dyr som levde i de tropiske skogene, men havnet i Stor by takket være det faktum at han klatret inn i en boks med appelsiner, hvor han sovnet.

Navnet på frukten finnes også i tittelen på den berømte "voksen" boken av Anthony Burgess " En Clockwork Orange”, som senere ble filmet av Stanley Kubrick. Dette navnet dukket opp på grunn av konsonansen til det malaysiske ordet "orang", som oversettes som "person", og det engelske ordet "oransje", oversatt som "oransje". Ved å gi tittelen til boken sin, spilte Burgess på et idiomatisk uttrykk blant arbeidere i London som kalte uvanlige, bisarre og merkelige ting uten et klart definert formål "skjev som en urverksappelsin."

I Kira Muratovas film " Korte møter"Oransje presenteres som et symbol på møtet mellom den usynlige verden av dype opplevelser og verden av høyere eksistensielle betydninger.

Farlige egenskaper av appelsiner og kontraindikasjoner

Folk setter pris på fordelene med oransje for økonomien i land og for helsen eller nytelsen til hver enkelt. Imidlertid har denne frukten også farlige egenskaper som ernæringsfysiologer og hygienister legger merke til.

Faren for å spise appelsinfruktkjøtt og juice basert på det er hovedsakelig forbundet med tre faktorer:

• Faktor #1: Påvirkning surt miljø på tannemaljen.

Selv inntak av bare en appelsinskive eller noen slurker juice endrer pH, forårsaker surhet i munnen og truer tannemaljeskader. Butikkkjøpte juicer er enda farligere i denne forstand på grunn av det høye sukkerinnholdet i sammensetningen. Derfor anbefaler hygienister å drikke appelsinjuice gjennom et sugerør for å redusere kontakten med tenner. I tillegg, etter å ha spist, er det bedre å skylle munnen med vann. Dette vil redusere syrekonsentrasjonen.

• Faktor nr. 2. Kroppens reaksjon på et stort nummer av drukket juice (spist appelsiner) med potensiell trussel gastritt.

Mye her avhenger av individuell toleranse. Men hvis en person kan drikke ferskpresset juice fra et dusin frukt på tom mage hver morgen uten å skade seg selv, er det stor sannsynlighet for at en annen snart vil "få" gastritt, noe ernæringseksperter advarer om. Misbruk av denne frukten gjør mer skade enn nytte.

• Faktor #3. Uforutsigbar reaksjon på kombinasjonen av naringin med medisiner.

Stoffet naringin som finnes i appelsiner reagerer med menneskelige leverenzymer. Som et resultat av interaksjonen blir den forventede effekten av legemidler forvrengt - det er vanskelig å forutsi hvordan legemidlet vil virke. Og når alkohol tilsettes en medisinsk oransje "cocktail", kan levercirrhose utvikle seg bokstavelig talt i løpet av noen få uker. Selv vanlig paracet kan være farlig hvis det tas med appelsinjuice. Lignende advarsler gjelder for juice og andre sitrusfrukter.

Informasjonskilder

1. Tsyganenko, G. P. Etymologisk ordbok for det russiske språket. - 2. utg. - Kiev: Radyanska skole, 1989. - S. 18. - 511 s. - ISBN 5-330-00735-6.
2. Om den globale produksjonen av appelsinjuice de siste tre årene, har industrien gjennomgått "Juices and soft drinks", RosBusinessConsulting.
3. Botanisk og farmasøytisk ordbok, red. Blinova K.F., Yakovleva G.P. M., " forskerskolen", 1990.
4. Karomatov I.J. Enkel medisiner Bukhara 2012, s. 77.
5. Kyosev P.A. Komplett oppslagsbok over medisinplanter M., Ekmo-press 2000.
6. Gammerman A.F., Kadaev G.N., Yatsenko-Khmelevsky A.A. Medisinplanter M., "Higher School", 1990.
7. Clemente Edmar Peroxidase fra appelsiner (Citrus sinenses (L.) Osbeck - Europeisk matforskning og teknologi 2002.
8. Akpata M.I., Akubor P.I. Kjemisk sammensetning og utvalgte funksjonelle egenskaper av søt appelsin (Citrus Sinensis) frømel - Plantemat for menneskelig ernæring 1999.
9. (Mai 2000) "Plitelighet av analytiske metoder for å bestemme antocyaniner i blodappelsinjuice." Journal of Agricultural and Food Chemistry 48: 2249–2252.
10. Ernæring i forebygging og behandling av sykdommer. - Academic Press, 2008. - S. 294-295. - ISBN 0-1237-4118-1.
11. Grosso G., Galvano F., Mistretta A., Marventano S., Nolfo F., Calabrese G., Buscemi S., Drago F., Veronesi U., Scuderi A. Rød oransje: eksperimentelle modeller og epidemiologiske bevis på fordelene. på menneskers helse - Oksyd. Med. Celle. Longev. 2013, 2013, 157240
12. Pittaluga M., Sgadari A., Tavazzi B., Fantini C., Sabatini S., Ceci R., Amorini A.M., Parisi P., Caporossi D. Treningsindusert oksidativt stress hos eldre personer: effekten av rød oransje tilskudd på den biokjemiske og cellulære responsen på en enkelt anfall av intens fysisk aktivitet - Free Radic. Res. 2013, mars, 47(3), 202-211.
13. Chen Z.T., Chu H.L., Chyau C.C., Chu C.C., Duh P.D. Beskyttende effekt av søt appelsinskall (Citrus sinensis) og deres bioaktive forbindelser på oksidativt stress - Food Chem. 2012, 15. desember 135(4), 2119-2127.
14. Salamone F., Li Volti G., Titta L., Puzzo L., Barbagallo I., La Delia F., Zelber-Sagi S., Malaguarnera M., Pelicci P.G., Giorgio M., Galvano F. Moro appelsinjuice forhindrer fettlever hos mus - World J. Gastroenterol. 2012, 7. august 18(29), 3862-3868.
15. Seyedrezazadeh E., Kolahian S., Shahbazfar A.A., Ansarin K., Pour Moghaddam M., Sakhinia M., Sakhinia E., Vafa M. Effekter av flavanonkombinasjonen hesperetin-naringenin, og appelsin- og grapefruktjuice, på luftveisbetennelse og ombygging i en murin astmamodell - Phytother. Res. 2015, april, 29(4), 591-598.
16. Zanotti Simoes Dourado G.K., de Abreu Ribeiro L.C., Zeppone Carlos I., Borges César T. Appelsinjuice og hesperidin fremmer differensiell medfødt immunrespons i makrofager ex vivo - Int. J.Vitam. Nutr. Res. 2013, 83(3), 162-167.
17. Guzeldag G., Kadioglu L., Mercimek A., Matyar F. Foreløpig undersøkelse av urteekstrakter på hemming av Helicobacter pylori - Afr. J. Tradit. Komplement. Altern. Med. 2013, 2. november, 11(1), 93-96.
18. Mehmood B., Dar K.K., Ali S., Awan U.A., Nayyer A.Q., Ghous T., Andleeb S. Kort kommunikasjon: in vitro vurdering av antioksidant, antibakteriell og fytokjemisk analyse av skall av Citrus sinensis - Pak. J. Pharm. Sci. 2015, januar, 28(1), 231-239.
19. Hussain K.A., Tarakji B., Kandy B.P., John J., Mathews J., Ramphul V., Divakar D.D. Antimikrobielle effekter av citrus sinensis peel-ekstrakter mot periodontopatiske bakterier: en in vitro-studie - Rocz. Panstw. Zakl. Høy. 2015, 66(2), 173-178.
20. Ademosun A.O., Oboh G. Antikolinesterase og antioksidative egenskaper til vannekstraherbare fytokjemikalier fra noen sitrusskaller - J. Basic Clin. Physiol. Pharmacol. 2014, 1. mai, 25(2), 199-204.
21. Ademosun A.O., Oboh G. Hemming av acetylkolinesteraseaktivitet og Fe2+-indusert lipidperoksidasjon i rottehjerne in vitro av noen sitrusfruktjuicer -J. Med. Mat. 2012, mai, 15(5), 428-434.
22. Kean R.J., Lamport D.J., Dodd G.F., Freeman J.E., Williams C.M., Ellis J.A., Butler L.T., Spencer J.P. Kronisk inntak av flavanonrik appelsinjuice er assosiert med kognitive fordeler: en 8-ukers, randomisert, dobbeltblind, placebokontrollert studie hos friske eldre voksne - Am. J. Clin. Nutr. 2015, mars, 101(3), 506-514.
23. Parkar N., Addepalli V. Forbedring av diabetisk nefropati med appelsinskallekstrakt hos rotter - Nat. Prod. Res. 2014, 28(23), 2178-2181.
24. Ahmad M., Ansari M.N., Alam A., Khan T.H. Oral dose av sitrusskallekstrakter fremmer sårreparasjon hos diabetiske rotter - Pak. J Biol. Sci. 2013, 15. oktober, 16(20), 1086-1094.
25. Napoleone E., Cutrone A., Zurlo F., Di Castelnuovo A., D"Imperio M., Giordano L., De Curtis A., Iacoviello L., Rotilio D., Cerletti C., de Gaetano G., Donati M.B., Lorenzet R. Inntak av både rød og blond appelsinjuice reduserer prokoagulasjonsaktiviteten til fullblod hos friske frivillige - Thromb. Res. 2013, Aug., 132(2), 288-292.
26. Coelho R.C., Hermsdorff H.H., Bressan J. Antiinflammatoriske egenskaper av appelsinjuice: mulige gunstige molekylære og metabolske effekter - Plante. Mat Hum. Nutr. 2013, mars, 68(1), 1-10.
27. Foroudi S., Potter A.S., Stamatikos A., Patil B.S., Deyhim F. Å drikke appelsinjuice øker total antioksidantstatus og reduserer lipidperoksidasjon hos voksne - J. Med. Mat. 2014, mai, 17(5), 612-617.
28. Asgary S., Keshvari M. Effekter av Citrus sinensis juice på blodtrykk -ARYA. Ateroskler. 2013, januar, 9(1), 98-101.
29. Sokolov S.Ya., Zamotaev I.P. Veiledning til medisinske planter M., medisin 1987.
30. Abu Ali ibn Sino Canon of Medical Science Volume II Tashkent, 1996.
31. Cerrillo I., Escudero-López B., Hornero-Méndez D., Martín F., Fernández-Pachón M.S. Effekt av alkoholisk gjæring på karotenoidsammensetningen og provitamin A-innholdet i appelsinjuice - J. Agric. Food Chem. 2014, 29. januar, 62(4), 842-849.
32. Nasjonal næringsdatabase

Opptrykk av materialer

Bruk av materiale uten vårt skriftlige samtykke er forbudt.

Sikkerhetsreguleringer

Administrasjonen er ikke ansvarlig for å forsøke å bruke noen oppskrift, råd eller diett, og garanterer heller ikke at informasjonen som gis vil hjelpe og ikke vil skade deg personlig. Vær smart og konsulter alltid din riktige lege!

Appelsiner har en herlig aroma og søt smak som tiltrekker alle. Men få mennesker vet om de fordelaktige egenskapene til denne frukten for kroppen (og spesielt for kvinner), og hvilke elementer den inneholder nødvendig for livet. Hovedkomponenten i appelsinen, som finnes både i fruktkjøttet og i skallet, er vitamin C. Det er dette vitaminet som er ansvarlig for menneskelig immunitet. I tillegg inneholder appelsinen mange vitaminer, glukose og fruktose, kostfiber, mikro- og makroelementer, som gjør appelsinen til en unik frukt i sin struktur.

Oransje - sammensetning

Ett hundre gram appelsin inneholder:

Oransje – 8 gunstige egenskaper

1. Immunsystemet

   De fleste sitrusfrukter inneholder vitamin C, og appelsin er intet unntak. Dette vitaminet bidrar til å beskytte cellene mot skadelige effekter frie radikaler, som kan føre til dannelsen kroniske sykdommer(kreft, hjertesykdom). Men appelsiner hjelper kroppen vår ikke bare ved å redusere risikoen for kroniske sykdommer, men også ved å øke menneskelig immunitet mot små virus og bakterier i det daglige miljøet (for eksempel mot forkjølelse).

2. Forbedrer hudens utseende

   Vitamin C hjelper huden med å holde seg vakker og bekjempe skader forårsaket av soleksponering og forurensning miljø. Dette vitaminet er avgjørende for at kroppen skal produsere kollagen, som vil redusere rynker og forbedre hudens generelle utseende.

3. Reduserer kolesterol

   Kostfiberen i appelsiner bidrar til å senke kolesterolnivået fordi det binder overflødig kolesterol i tarmene, forbedrer tarmmotiliteten og fremskynder fjerningen av kolesterol fra kroppen. En studie fra 2010 fant at å drikke appelsinjuice i 60 dager reduserte lipoproteinnivåer med lav tetthet hos personer med høy level kolesterol.

4. Hjertehelse

   Appelsiner inneholder store mengder vitamin C, fiber, kolin og kalium - dette er elementene som har en gunstig effekt på hjertets funksjon. Mineralet kalium er livsviktig for kroppen vår, da det forbedrer hjerteledning og forhindrer hjerterytmeforstyrrelser. I sin tur forårsaker mangelen på dette elementet en sykdom som arytmi. En studie fra 2012 fant at risikoen for død fra hjertesykdom var mye lavere hos personer som konsumerte omtrent 4 mg kalium daglig (med tanke på at normen er 1 mg kalium per dag). En annen fordelaktig egenskap ved kalium er at det bidrar til å senke blodtrykket, som følgelig beskytter en person mot hjerneslag. Det ble også bemerket at inntak av appelsiner gagner ikke bare hjertet, men også blodårene: frukten inneholder mye folsyre, nemlig reduserer homocysteinnivåer og hjerteinfarkt.

5. Hjelp med diabetes

   Appelsin inneholder mye fiber, som regulerer blodsukkernivået. Det er derfor når regelmessig inntak Ved å spise disse matvarene får personer med diabetes type 1 en nedgang i sukkernivået, og hos personer med diabetes type 2 øker tvert imot mengden insulin, lipider og blodsukker. American Diabetes Association har satt sammen spesielle matlister for personer med denne typen sykdom, og appelsiner er oppført som supermat (som andre sitrusfrukter) på disse listene.

6. Forbedret fordøyelse og vekttap

   Fiberen i appelsiner hjelper ikke bare personer med diabetes, men hjelper også med å forbedre fordøyelsen. I tillegg kan oransje hjelpe deg å gå ned i vekt overvektig, siden det regnes som et produkt med lavt innhold lipider, men samtidig rike på næringsstoffer som har lav glykemisk indeks. Derfor er appelsin et ideelt produkt for å beskytte mot fedme, som også kan provosere en rekke nye, for eksempel forekomsten av de samme hjertesykdommene, kreft, hjerneslag, høyt blodtrykk, diabetes. Hva er den glykemiske indeksen? Dette er et mål på hvor mye en matvare påvirker blodsukkernivået ditt. Produkter med høy indeks inkluderer for eksempel loff. Slik mat fordøyes raskt, og øker nesten øyeblikkelig blodsukkernivået. Mens matvarer med lav glykemisk indeks, som grønnsaker eller belgfrukter, fordøyes langsommere, og bremser økningen i sukkernivået.

Appelsin er en av russernes favorittfrukter. Den knalloransje ballen er fylt med vitaminer, og når den er moden er den utrolig velsmakende. Fordelen med denne frukten fremfor mange er at du kan nyte den hele året. Det viktigste er å kjenne grensene og mulige kontraindikasjoner for å få maksimalt utbytte av appelsiner. Disse lyse, muntre fruktene er elsket av det rettferdige kjønn for deres evne til å tilberede ikke bare syltetøy og juice, men også kosmetiske masker for skjønnheten til delikat kvinnelig hud.

Orange inneholder følgende: nyttige stoffer:

• vitaminer B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12, A, C, E;
• cellulose;
• kalsium;
• kalium og natrium;
• jern og fosfor;
• sink og kobber;
• magnesium og mangan;
• selen;
• karoten;
• karbohydrater og proteiner;
• salisylsyre;
• enumettede og flerumettede fettsyrer.

Kaloriinnholdet per 100 g er 47 kcal.

Tabell over kaloriinnhold og næringsverdi av appelsin, per 100 gram

Fordelaktige funksjoner

Nedenfor er de 10 beste helsefordelene med appelsin:

1. Takket være innholdet av vitaminer, styrker det immunforsvaret og øker tonen, forbedrer stoffskiftet.
2. Hjelper med å rense blodet for kolesterol og forhindre dannelse av blodpropp.
3. På grunn av tilstedeværelsen av salisylsyre i sammensetningen, bidrar det til å redusere kroppstemperaturen.
4. En naturlig hjelper i kampen mot forstoppelse.
5. Ferskpresset appelsinjuice er et anti-inflammatorisk, antiviralt og anti-allergisk middel.
6. Frukt er foreskrevet som et naturlig hjelpemiddel til medisiner for anemi og anemi.
7. Øker appetitten betydelig og brukes til å behandle pasienter med anoreksi.
8. En god hjelper for leversykdommer.
9. Eliminerer apati, sløvhet og generell svakhet i kroppen.
10. Appelsinhud er et billig, men effektivt middel for behandling av hoste.

Forskere prøver å finne nye måter å behandle sykdommer på. Og for å bevise fordelene med oransje, har mange kliniske studier blitt utført.

Forskere var i stand til å bestemme evnen til disse fruktene til å motstå brystkreftceller, så vel som deres høye effektivitet i å forebygge kreft.

Det har også blitt funnet at appelsiner fungerer som et kraftig antidepressivt middel, forbedrer humøret og øker følelsesmessig velvære.

Bruk i folkemedisin

Orange er en pålitelig healer som gir støtte for mange sykdommer og plager. Tradisjonelle medisinoppskrifter er enkle å tilberede og gir fortsatt en merkbar effekt.

1. Reduserer temperaturen. Hell noen skiver appelsin i 1/2 kopp varmt kokt vann og la stå i en halv time. Drikk hver 2. time. Hvis du begynner å ta det om morgenen, vil temperaturen begynne å synke forsiktig om kvelden. Metoden egner seg også for barn, forutsatt at de ikke er allergiske mot sitrusfrukter.
2. Behandler forkjølelse. Mal en hel appelsin sammen med skallet (på et rivjern eller finhakk det med en kniv), hell i to glass kokende vann og la stå i en halv time. Sil deretter og drikk 1/4 kopp før måltider.
3. Naturlig middel mot bakrus. For å forberede, tilsett en eggeplomme i et glass ferskpresset appelsinjuice, bland grundig og drikk. Helsen din vil forbedre seg betydelig.
4. Hjelper for kvinner. Sitrus vil hjelpe med tunge menstruasjoner. Det er nødvendig å helle kokende vann over den knuste appelsinen, la stå i 30-40 minutter, sil og drikk hele dagen.
5. Overvinner forstoppelse. Det er nok å tilberede ferskpresset appelsinjuice, alltid med fruktkjøtt, og drikke det før sengetid. Drikken vil tvinge tarmene til å fungere, og neste morgen vil problemet være løst.

For kvinnelig skjønnhet

Mange jenter vil like oppskrifter på ansiktsmasker tilberedt på grunnlag av en munter oransje ball.

1. Mask for tørr hud: mal skallet, bland med fet cottage cheese, tilsett noen dråper oliven- eller linolje, bland grundig til det er glatt og påfør i en halv time som en maske i ansiktet.
2. Maske for å forbedre hudfarge: 1 ss. l. hell lindblomster med ferskpresset appelsinjuice og la stå i 10 minutter. Tilsett deretter 1 ts. honning og sitronsaft, 1 ss. l. full fett yoghurt. Bland grundig til en homogen masse er dannet. Påfør den resulterende blandingen på ansiktet ditt i en halv time. Med daglig bruk vil huden din snart forvandles til bedre side vil bli sunnere og mer strålende.
3. Porerensende maske: slip frokostblandinger, hell ferskpresset appelsinjuice over dem og tilsett eggeplomme. Bland til glatt og påfør ansiktet i 20 minutter.

Skader og kontraindikasjoner

Til tross for overflod av gunstige egenskaper, har appelsiner kontraindikasjoner:

• for magesår;
• i tilfelle feil i fordøyelsessystemet;
• Personer med diabetes har ikke lov til å spise appelsiner på grunn av tilstedeværelsen av naturlig sukker i sammensetningen.

Det var noen bivirkninger:

• tannleger er overbevist om at appelsiner skader strukturen til tannemaljen; derfor, etter bruk er det nødvendig å skylle munnen grundig;
• overdreven forbruk kan forårsake en allergisk reaksjon;
• De som ønsker å gå ned i overvekt, må gi opp appelsiner og appelsinjuice.

Forbruksstandarder

Som all mat, kan appelsin forårsake en allergisk reaksjon hvis frukten konsumeres i overkant. For å sikre at disse sitrusfruktene bare gir fordeler, må du følge forbruksstandardene.

For gravide og ammende kvinner

Kosthold ventende mor, som sykepleie, er strengt begrenset. For ikke å skade kroppen til en kvinne og et barn, må du følge en bestemt diett.

Regelen gjelder også for å spise appelsiner. I en så avgjørende periode i en kvinnes liv trenger hun vitaminer, hvorav de fleste finnes i sitrusfrukter. Forbruksraten er ikke mer enn to appelsiner per dag, men det er likevel lurt å først innhente godkjenning fra tilsynslegen.

For barn

For å unngå utvikling matallergier for sitrusfrukter kan barn 5-6 år ikke spise mer enn en appelsin per dag, og de har lov til å begynne å bli kjent tidligst 1 år med en enkelt skive.

For den voksne aldersgruppen

For å få nødvendig mengde Voksne kan spise opptil tre appelsiner om dagen for å gi vitamin C og holde kroppen i god form. I løpet av forkjølelse, forutsatt at produktet tolereres godt, kan normen økes til 5-6 appelsiner slik at kroppen får en "sjokk" dose vitamin C for å bekjempe mikrober.

Syltetøy

Virkelig det deiligste syltetøyet er laget av appelsiner. Den største fordelen er at under kokeprosessen brukes ikke bare fruktkjøttet, men også skallet og hvite fibre. Dette multipliserer bare fordelene.

Overraskende, men sant: under varmebehandling beholder frukt de fleste av sine fordelaktige egenskaper.

Naturlig juice

Appelsinjuice er en kraftig immunsystemstimulerende og bestevenn for kroppen i den kalde årstiden. Bare ett glass naturlig drikke vil fylle på daglig behov i vitamin C og mikroelementer.

Zest

De fleste kaster appelsinskall og fratar seg dermed helsegevinstene næringsstoffer. Appelsinskall inneholder i tillegg:

• askorbinsyre;
• vitamin A;
• kalsium og andre mineralkomponenter.

100 % eterisk olje er produsert av appelsinskall - et virkelig mirakuløst middel. Du kan også legge den (fersk eller tørket) til drinker, for eksempel varm te. Eksistensen av kandiserte frukter er også utenkelig uten det lyse fruktskallet.

Kandisert frukt

Dette er ikke bare en type tørket frukt, men en ekte orientalsk søtsak. Tilberedes ved å koke skallene inn sukker sirup. Den har en behagelig, litt syrlig smak.

Fordelaktige funksjoner kandiserte frukter:

• et kraftig middel mot forkjølelse og influensa;
• styrker blodkar og kapillærer;
• inneholder mikro- og makroelementer (kalium, kalsium, magnesium, jern, fosfor);
• rik på vitaminer C, B1, B2, A, PP.

Eterisk olje

Produktet har en gunstig effekt på huden. Den brukes aktivt under massasjeøkter, aromaterapi: for inhalasjoner, aromatiske lamper og gnidning. Hjelper med lidelser som:

• osteokondrose;
• Muskelsmerte;
• inflammatoriske hudprosesser;
• sirkulasjonsproblemer;
• brudd på psykologisk balanse;
• funksjonsfeil i luftveiene;
• forkjølelse.