Jak zachować owoce trawy cytrynowej na zimę. Możliwe szkody cytryny i przeciwwskazania

Jedna z najwspanialszych roślin na ziemi - trawa cytrynowa. A kwiaty, liście i łodygi mają bardzo delikatny aromat cytryny. Tej właściwości roślina zawdzięcza swoją nazwę.
W tajdze Dalekiego Wschodu występują całe zarośla zdrewniałe Winorośl Schisandra chinensis- jeden z 14 gatunków z rodziny Schisandra.

Struktura liany z trawy cytrynowej

Liany owijają się wokół drzew, niosą ich liście aż po korony. Łodyga winorośli z łuszczącą się korą, liście są jakby ażurowe ze względu na fakt, że jasnozielone, eliptyczne liście mają brodawki wzdłuż krawędzi. W kątach liści tworzą się małe białe pąki i płatki kwiatów, również białe, czasem różowawe wewnątrz u podstawy. W żeńskim kwiacie - duży zielonkawy słupek, w męskim - trzy siedzące pręciki. Zarówno te, jak i inne kwiaty mogą znajdować się na tej samej roślinie (forma jednopienna) lub na różnych (forma dwupienna).

Kwitnie trawa cytrynowa w najcieplejszym okresie lata - na przełomie maja i czerwca jest zapylany przez owady i zaraz po zapyleniu zalążnia słupka zaczyna rosnąć i stopniowo rozciąga się w oś o długości 5-8 cm i 35-40 jaskrawoczerwona tworzą się na nim jagody. Ale owoce nie dojrzewają natychmiast, stopniowo, stając się najpierw jasnozielone, potem białe, różowe, a na końcu karminowoczerwone. Grona utrzymują się na winorośli przez długi czas, prawie do mrozów, nadając jej elegancki wygląd. W jagodzie jest z reguły jedno - rzadziej dwa nasiona.

Przydatne właściwości trawy cytrynowej

Wspaniałe właściwości zdrowotne trawy cytrynowej znane są człowiekowi od dawna. Wykorzystał wszystkie części rośliny - łodygi, korzenie, liście, owoce. W medycyna orientalna Cytryniec chiński pod względem wartości zajmuje drugie miejsce po żeń-szeniu. Podobnie jak ten ostatni działa tonizująco na organizm ludzki: łagodzi zmęczenie fizyczne i psychiczne, dodaje wigoru i siły. Jako lek został opisany w chińskiej farmakologii już 250 lat pne pod nazwą "wu-wei-tzu", co oznacza "owoc o pięciu smakach", gdyż skorupka owocu jest słodka, miąższ kwaśny, a nasiona są gorzkie i cierpkie, a podczas przechowywania leki z nasion nabierają słonego smaku.

Radzieccy naukowcy udowodnili, że trawa cytrynowa jest jak naturalny środek pobudzający. Większość substancji czynnej - schizandryny - znajduje się w owocach, występuje również w innych częściach rośliny. W nasionach jest dużo witaminy E. Suszone puree z owoców trawy cytrynowej są zalecane przez lekarzy dla pacjentów z zapaleniem błony śluzowej żołądka, z niskim ciśnieniem krwi, osłabionym organizmem po ciężkich chorobach. Trawa cytrynowa korzystnie wpływa na funkcje narządu wzroku. Nalewka z jej owoców jest przepisywana na impotencję, wywar z liści na niektóre rodzaje depresji. Napary z liści i kory są skutecznym środkiem przeciwszkorbutowym. Istnieje sposób leczenia pacjentów z krótkowzrocznością za pomocą elektroforezy ze świeżym sokiem z owoców trawy cytrynowej. W rezultacie ostrość wzroku wzrasta średnio 1,5 razy. W dawnych czasach na Wschodzie kobiety wcierały śluz spod kory trawy cytrynowej w skórę głowy przeciw łysieniu.

Warto przypomnieć, że preparaty z trawy cytrynowej są przeciwwskazane w przypadku pobudzenia nerwowego, bezsenności, nadciśnienia i zaburzeń pracy serca. Jednak we wszystkich przypadkach należy skonsultować się z lekarzem. Samoleczenie może, przy wszystkich pozytywnych właściwościach trawy cytrynowej, być bezużyteczne, jeśli nie szkodliwe.

Używanie trawy cytrynowej do jedzenia

Z jagody trawy cytrynowej przygotować galaretki, dżemy. Sok owocowy zawiera do 10-12% kwasów organicznych z przewagą kwasu cytrynowego. Sok może zastąpić kwasek cytrynowy, którego brakuje w wyrobach cukierniczych. Sok 10-krotnie rozcieńczony wodą nie traci swojej jaskrawoczerwonej barwy, kwaśnego orzeźwiającego smaku i cytrynowego aromatu. Z niego można uzyskać wspaniały napój tonizujący.
Przygotowany z liści trawy cytrynowej herbatka tonizująca o przyjemnym cytrynowym aromacie, ma złocistożółty kolor, a po infuzji przez 4-5 godzin staje się ciemnożółty. Herbata z trawy cytrynowej jest uważana za najlepszy zamiennik herbaty liściastej. W domu możesz suszyć liście na zimę, zbierając je przed opadnięciem liści. Owoce można zwiędnąć i wysuszyć, a następnie zmielić w młynku do kawy i stosować do celów leczniczych zgodnie z zaleceniami lekarza.

Uprawa trawy cytrynowej w ogrodzie

Trawa cytrynowa, przeniesiona do ogrodów europejskiej części kraju, dobrze rośnie i owocuje NA działka ogrodowa . Występuje nie tylko w ogrodach botanicznych, ale także u wielu ogrodników-amatorów.
Roślinę tę można rozmnażać zarówno przez nasiona, jak i wegetatywnie: dzieląc krzew jesienią lub przez pędy korzeniowe. Przy rozmnażaniu z nasion najłatwiej wysiewać świeżo zebrane owoce przed zimą na dobrze przygotowane redliny lub wiosną z nasionami rozwarstwionymi przez dwa miesiące.
Dalekowschodni naukowiec A. A. Titlyanov zaproponował skuteczny sposób przygotowania nasion do siewu. Od jesieni nasiona są przechowywane w owocach. W styczniu są myte z miazgi i trzymane przez 4 dni w wymiennej bieżącej wodzie. Następnie nasiona umieszcza się w nylonowej tkaninie i zakopuje w pudełku z kalcynowanym piaskiem. Piasek jest dobrze nawilżony. W ciągu miesiąca nasiona są utrzymywane w cieple w temperaturze plus 18-20 °. Następnie skrzynia nasienna jest zakopana głęboko pod śniegiem, aby nie zamarzły. Muszą być również przechowywane w zimnie przez miesiąc, a następnie przeniesione do chłodnego pomieszczenia o temperaturze powietrza plus 10 °. Po tygodniu lub dwóch nasiona zaczynają pękać. Następnie wysiewa się je w skrzynkach wypełnionych mieszanką próchnicy i piasku w równych ilościach.
Głębokość siewu 0,5 cm Skrzynki należy przykryć papierem i codziennie podlewać. Sadzonki pojawią się za 1-2 tygodnie. Liścienie trawy cytrynowej są duże, podobnie jak sadzonki ogórka. Sadzonki należy podlewać wodą i chronić przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych, zalewając raz lub dwa razy lekko różowym roztworem nadmanganianu potasu.
W fazie trzech lub czterech liści sadzonki nurkują do skrzynek z mieszanką gleby według schematu 5 x 5 cm Na początku czerwca, gdy minie zagrożenie mrozem, sadzonki sadzi się na miejscu. Ułóż tak, aby powierzchnia karmienia wynosiła 10x10 cm2. Najlepiej sadzić sadzonki w półcieniu lub osłonięte płotkiem przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych. Na zimę muszą być pokryte liśćmi i świerkowymi gałęziami.

NA stałe miejsce sadzonki można sadzić w wieku 2-3 lat w pobliżu kraty lub żywopłotu w odległości 1,5-2 m od jednej rośliny do drugiej. Gdy tylko winorośle wypuszczą pędy, należy je związać, w przeciwnym razie rośliny będą dawać obfite pędy korzeniowe i nie będą przynosić owoców. W sprzyjających warunkach trawa cytrynowa zacznie owocować w piątym lub szóstym roku.

Na podstawie materiałów czasopisma „Roślinnictwo”, E. Kolbasina, kandydat ur. n., 1986

Reprodukcja trawy cytrynowej, pielęgnacja

Hodowcy, którzy przechodzą obok mojej parceli w ogrodzie społecznościowym, często zatrzymują się, by podziwiać piękną zieloną ścianę. Lśniące brązowe łodygi, pokryte liśćmi, zwisają w girlandach z trzymetrowej kraty. Jest piękny zarówno wczesnym latem, gdy obsypany jest białymi kwiatami, jak i jesienią frędzlami czerwonych jagód, podobnymi do czerwonych porzeczek, ale dłuższymi.
Pędy trawy cytrynowej są elastyczne i trwałe. Ich wierzchołki są cały czas w ruchu.
Pnącza mojej magnolii, wyhodowanej dwadzieścia lat temu z nasion uzyskanych ze Stacji Doświadczalnej Dalekowschodnia Góra-Tajga, znajdują się w pobliżu zachodniej ściany domu.
Aby posadzić sadzonki, wykopałem rów o głębokości 60 cm i szerokości 50 cm.Na dno wylano warstwę (10 cm) łamanej cegły i żwiru w celu drenażu, następnie wykop przykryto ziemią ogrodową zmieszaną z dwoma wiadrami próchnicy , 300 g superfosfatu, trzy szklanki popiołu na metr bieżący.
Posadziłem trawę cytrynową w odległości 0,5 m od siebie. Ustawił dwa słupy wzdłuż krawędzi wykopu i na wysokości 2,5 m przeciągnął między nimi drut, do którego przywiązał kawałki izolowanego drutu w zależności od liczby posadzonych krzewów. Przywiązałem dolne końce drutu do kołków wbitych obok sadzonek, a pędy trawy cytrynowej zaczęły się zwijać. Młode krzewy trawy cytrynowej zaczęły owocować w piątym roku po wysianiu nasion.

Pąki kwitną 18 dni po rozpoczęciu spływu soków, mniej więcej na początku maja, ale jagody tworzą się bardzo długo, aż do połowy września i dopiero wtedy owoce dojrzewają. Zbieram je 4-5 dni przed pełną dojrzałością, gdy są jeszcze jędrne. Rozrzucam jagody cienka warstwa, w powietrzu dojrzewają szybko.
Nasiona cytryńca pozyskiwane z roślin uprawianych w europejskiej części kraju można wysiewać po zbiorach, bez stratyfikacji. Wiosną dają przyjazne pędy. Ogrodnicy amatorzy powinni mieć świadomość, że nasiona trawy cytrynowej można przechowywać nie dłużej niż sześć miesięcy.

Bardzo proste i niezawodny sposób zmiażdżona trawa cytrynowa- wzrost korzeni. W starych krzewach trawy cytrynowej kłącze rośnie, a młode pędy odchodzą od niego. Wczesną wiosną można wybrać najsilniejszy pęd z dala od podstawy krzewu, ostrożnie go wykopać i odciąć sekatorem wraz z częścią kłącza i drobnymi korzeniami. Natychmiast posadzić w stałym miejscu i ściółkować. Taka ucieczka dojdzie do skutku za 2-3 lata.
Możesz również rozmnażać tę roślinę, ukorzeniając zielone sadzonki. Kilka lat temu wyhodowałem winorośl z zielonych sadzonek, sadząc je po południowej, nasłonecznionej stronie działki aż do ogrodzenia, gdzie nadal rosną i owocują.
Schisandra chinensis nie boi się mrozu. Zimą 1978/79 w mojej okolicy temperatura powietrza spadła do minus 42° i chociaż pnącza po tej zimie nie zakwitły ani nie owocowały, to przetrwały.

Nie tylko nie przekopuję gleby pod rośliny, ale też jej nie spulchniam, bojąc się uszkodzić powierzchniowe korzenie. Nawóz - zarówno mineralny jak i organiczny - podaję w postaci płynnej. Wiosną nawożę glebę nawozami azotowymi, a jesienią nawozami fosforowo-potasowymi. Każdej jesieni mulczuję glebę pod krzakami na wpół przegniłym kompostem lub torfem, aby zimą system korzeniowy krzewu trawy cytrynowej nie zamarzał, a latem nie wysychał. Ściółka przegrzewa się w ciągu roku i staje się dodatkowym nawozem. Trawę cytrynową przycinam tylko latem i jesienią, usuwając suche i zbędne pędy, które zagęszczają krzew. Podczas wiosennego przycinania rośliny „płaczą” – sok płynie silnie, co uszczupla winorośl.

Na podstawie materiałów magazynu „Roślina roślin”, A. Turkovsky, doświadczony ogrodnik, Moskwa, 1986

Trawa cytrynowa w mocno zacienionych miejscach prawie nie owocuje, w zbyt otwartych miejscach hamuje wzrost. Dlatego konieczne jest, aby wierzchołki winorośli były dobrze oświetlone przez słońce, a podstawy pozostawały w cieniu.
Zauważyłem: im rzadziej znajdują się winorośle, tym mniej owoców w zaroślach i słabsze kiełkowanie ich nasion. Próbowałem sztucznie zapylać kwiaty żeńskie, a kwiaty męskie pobierałem z innych winorośli i uzyskałem bardzo dobre wyniki: liczba owoców w krzaku wzrosła dwukrotnie w porównaniu z wolnym zapylaniem.
Korzenie przybyszowe trawy cytrynowej zaczynają rosnąć jednocześnie z rozmrażaniem gleby o 2-3 cm i przestają rosnąć po jej zamarznięciu. Dlatego uważam początek kwietnia za najlepszy czas na sadzenie trawy cytrynowej w miejscu stałym.
Trawę cytrynową sadzę w rowach o głębokości 40 cm i szerokości 50 cm.Gleba jest piaszczysta. Na jeden metr bieżący dodaję 20 kg kompostu, 300 g podwójnego superfosfatu. Sadzę płytko, tak aby górna część kolana nadliściennego do piątego roku życia znajdowała się nad powierzchnią gleby. To, według moich obserwacji, przyspiesza początek owocowania.
Moim zdaniem lepiej przesadzać rośliny w wieku dwóch lat, kiedy system korzeniowy jest jeszcze położony powierzchownie.

Redukuję pielęgnację dorosłej liany do mulczowania koła w pobliżu pnia jesienią opadłymi liśćmi warstwą 15-20 cm Aby liście nie zostały zdmuchnięte przez wiatr, kładę świerkowe gałęzie na wierzchu i usunąć na wiosnę. Na początku września aplikuję 50-60 g nitrofoski na metr bieżący, aw kwietniu 100-150 g mąki dolomitowej.W lecie dokarmiam trzykrotnie dziewanną w kolorze słabej herbaty. Przy suchej pogodzie pamiętaj o podlewaniu (używam nawadniania kropelkowego). W wiadrach wyginam dno na zewnątrz i robię dziurę pośrodku za pomocą szydła lub gwoździa. Stawiam wiadro na dwie cegły i napełniam je wodą z węża. W ciągu 15-20 min. woda w cienkim przerywanym strumieniu, bez rozprzestrzeniania się, wylewa się z wiadra i jest całkowicie wchłaniana w glebę, nawilżając całą warstwę korzeni.

Zastosowania owoców trawy cytrynowej

Dojrzałe owoce oddzielam od pędzla i suszę tego samego dnia, inaczej szybko fermentują, gniją i pleśnieją. Suszę na domowej suszarce, którą ustawiam na kuchence gazowej. Upewniam się, że temperatura nie jest wyższa niż 60 °, w przeciwnym razie owoce staną się czarne. Wysychają w 3-4 dawkach. W postaci wysuszonej nie tracą swoich właściwości leczniczych przez dwa lata.
Na początku sierpnia zbieram liście i pędy, próbując odciąć stare nieproduktywne winorośle, zmielić je, ułożyć cienką warstwą pod baldachimem i często mieszać. Aby zrobić herbatę, 10-15 g liści i pędów parzy się z litrem wrzącej wody.
Wielu autorów pisze, że ciągłe stosowanie namiastki herbaty z liści i pędów trawy cytrynowej prowadzi do odporności organizmu na przeziębienia i grypę.
Świeżo destylowany sok z trawy cytrynowej w szczelnie zamkniętym pojemniku (butelce) w chłodnym, ciemnym miejscu można przechowywać przez lata. Sok przechowywany w luźno zamkniętym pojemniku z jasnym szkłem iw jasnym miejscu pokrywa się grzybem, fermentuje, nabiera nieprzyjemnego zapachu i ciemnego odcienia, ale nawet wtedy nie jest szkodliwy. Do kapusty kiszonej używam również pędów trawy cytrynowej. Aby to zrobić, położyłem kilka gałęzi na gazie.

Na podstawie materiałów magazynu „Roślinnictwo”, S. Nedyalkov, ogrodnik-amator, Nowopołock, 1986

Naturalne rozwarstwienie nasion trawy cytrynowej

Kilka lat temu, w grudniu, wysłali mnie Nasiona cytryńca chińskiego. Nie mogąc rozwarstwiać nasion w domu, złożyłem wniosek naturalne rozwarstwienie . Aby to zrobić, zasiał nasiona w pudełku, trzymał je w domu przez siedem dni w temperaturze 20 ° i wyniósł do ogrodu, gdzie zakopał je w śniegu.
Nadeszła wiosna, skrzynia z zasianymi nasionami była pusta ze śniegu, a ja z niecierpliwością czekałem na pojawienie się pędów, ale moje oczekiwania były daremne. W maju, lipcu i sierpniu nie było żadnych pędów, chociaż regularnie podlewałem uprawy. Pusty, ale wciąż miałem nadzieję.
Umieszczając pudełko w półcieniu, od czasu do czasu kontynuował podlewanie, nie pozwalając glebie wyschnąć. I tak moje pudełko z nasionami trawy cytrynowej trafiło pod śnieg na drugą zimę.

Zbliżała się druga wiosna i kiedy słońce ogrzało cały ogród i ogród warzywny, w tym skrzynkę nasion trawy cytrynowej, zobaczyłam sadzonki przypominające liścienie ogórków. Niecały miesiąc później pojawiły się prawdziwe liście sadzonek trawy cytrynowej. Jesienią wyhodowałem jednoroczne sadzonki trawy cytrynowej.
Oznacza to, że inni ogrodnicy-amatorzy, znajdujący się w podobnej sytuacji, nie powinni rozpaczać, tylko dalej dbać o uprawy, pamiętając, że nie było sadzonek nie dlatego, że nasiona były złej jakości, ale dlatego, że nie przeszły przez rozwarstwienie . Jeśli tworzysz nasiona korzystne warunki, możesz sprawić, że wyrosną w przyszłym roku.

Na podstawie materiałów magazynu „Plant Farm”, B. Popov, amator-eksperymentator, Stupino, 1986

Trawa cytrynowa na kratach

Moja trawa cytrynowa rośnie na dwóch kratach, jedna - 2,5, druga - 3 m wysokości. Odległość między roślinami wynosi 0,5-0,6 m. Kratę wykonuję stałą i mocną z betonowych kolumn lub rur i rozciągniętego izolowanego drutu.
Wzdłuż kraty instaluję naczynia z wodą, aby zwiększyć wilgotność powietrza.
Karmię rośliny obornikiem z kurczaka, rozcieńczonym wodą 20 razy, mikroelementy dodaję 1-2 razy w sezonie.
Najważniejsze dla winorośli magnolii jest dobrze spulchniona i pożywna gleba, normalna wilgotność zarówno gleby, jak i powietrza w czasie upałów.

Na podstawie materiałów magazynu „Homestead Farming”, D. Tribun, ogrodnik-amator, Nikolaev, 1986

Rozmnażanie trawy cytrynowej przez nasiona, sadzenie, zimowanie

Rozmnażam trawę cytrynową przez nasiona. Aby to zrobić, napełniam je wodą. Odrzucam te, które wypływają na powierzchnię. Następnie spuszczam wodę, zawijam nasiona w bawełnianą szmatkę, wkładam do drewnianego pudełka, przykrywam mokrym mchem lub przysypuję rzecznym piaskiem.
Przez 30 dni trzymam go w pomieszczeniu w temperaturze 20-22 °, okresowo nawilżając „schronienie”. Następnie przenoszę skrzynkę nasienną do podziemia lub piwnicy, gdzie temperatura powietrza nie powinna przekraczać plus 7 °. W marcu, gdy nasiona wydziobią, rozsypuję je cienką warstwą powierzchownie do skrzyni wypełnionej żyzną ziemią. Wyjmuję pudełko na rozproszone światło słoneczne. Kiedy sadzonki osiągną 3-4 cm, sadzę je otwarta przestrzeń na przygotowane grządki, 7 cm między roślinami i 20 cm między rzędami.
Sadzonki nie tolerują bezpośrednich promieni słońca, więc z pewnością je ocieniam.

Trawę cytrynową sadzę w stałym miejscu w wykopie o wymiarach 30x60 cm, między roślinami 1,5-2 m.
Wstępnie wykopuję ziemię, dodaję dwa wiadra próchnicy, 200 g popiołu drzewnego, 50 g superfosfatu i 30 g mocznika na 1 m2.
Trawa cytrynowa jest rośliną pnącą, wzdłuż podpory osiąga do 12 m, w każdym krzaku znajduje się 4-5 lian. Ich przeplatanie w formie girland tworzy wiszące altany.

Na podstawie materiałów magazynu „Roślinnictwo”, G. Kraev, region Amur, 1986

Trawa cytrynowa w ogrodzie jak w tajdze

Od wielu lat z rzędu całą rodziną jeździmy do tajgi po jagody i orzechy. I zawsze jesteśmy zdumieni ich pięknem pnączy trawy cytrynowej, które owijają się wokół niskiego drzewa lub krzaka, czasami rozciągając się od drzewa do drzewa i tworząc zielony łuk.
W lesie młode pędy trawy cytrynowej rosną w cieniu pod gęstą osłoną lasu i dopiero po osiągnięciu dojrzałości wspinają się na słońce. Dlatego konieczne jest sadzenie roślin na miejscu przez pierwszy rok lub dwa w cieniu ścian, ogrodzeń lub drzew.
Nie muszę zdejmować z podpór i przykrywać winorośli na zimę (i to przy temperaturze powietrza do minus 30° i bez śniegu!). Ale młode sadzonki, które nie miały czasu na terminowe zakończenie wzrostu, mogą lekko zamarznąć w bezśnieżne zimy. Zamykamy je natychmiast po opadnięciu liści igłami lub liśćmi.
Trawa cytrynowa jest dość kapryśna w stosunku do gleb. Na glebach ciężkich cierpi na podlewanie, na glebach lekkich - na brak wilgoci, więc wypełniliśmy dół do sadzenia nawozami organicznymi w taki sam sposób, jak pod krzewami jagodowymi. Ale po posadzeniu nigdy nie nawozimy ani nie podlewamy. To prawda, że ​​​​lato w Primorye jest dość wilgotne. Wyrywamy tylko duże chwasty, pozostawiając pod krzakiem przerośniętą koniczynę. W trzecim roku przesadzamy trawę cytrynową na stałe miejsce, na słońce, a teraz, dając obfite odrosty korzeniowe, owija się wokół altany od strony południowej. Każde pnącze daje nam 2-3 kg jagód.

Przechowywanie owoców trawy cytrynowej

W Primorye poszukiwacze złota mówią, że garść suszonych jagód „daje siłę, by przez cały dzień ścigać sobolowy szlak bez jedzenia”. To prawda, że ​​\u200b\u200bnie każdy może z niego skorzystać, więc biorąc go do celów leczniczych, należy skonsultować się z lekarzem.
Starzy ludzie mówią, że aby nie podnosić ciśnienia krwi podczas przyjmowania trawy cytrynowej, jagody należy jeść w całości, bez oddzielania miąższu od nasion. Aby nie zakłócać snu, nigdy nie bierzemy trawy cytrynowej na noc.

Przechowuj owoce trawy cytrynowej bardzo łatwe. Włóż je świeże szklane słoiki 2/3 wysokości, wierzch posypując 1 cm cukrem Trawa cytrynowa daje dużo soku, który nie psuje się w warunkach pokojowych i zachowuje swoje właściwości przez całą zimę. Do herbaty wlewamy łyżeczkę soku, ale smaczniej jest pić bez liści herbaty. Rozcieńczając sok wodą otrzymujemy orzeźwiający napój, który doskonale gasi pragnienie.

Polecam wymieszać niewielką część jagód z miodem – kobiety mogą wykorzystać powstały sok na maseczki, które doskonale oczyszczają, odświeżają i wybielają skórę.
Wiosną do aromatu używamy cienkich gałązek, a następnie liści. Nawet z łodyg, nie wspominając o soku, herbata staje się różowa i nabiera przyjemnego żywiczno-cytrynowego zapachu.

Na podstawie materiałów czasopisma „Roślinnictwo”, A. Baranenko, Władywostok, 1986

Ukorzenianie pędów trawy cytrynowej

Przerost w starym krzewy trawy cytrynowej Ostrożnie wykopuję, aby nie uszkodzić korzeni i sadzę je w szkole. Dbam o nią, a także o sadzonki, a rośliny z pędów zaczynają owocować 1-2 lata wcześniej.
Nawarstwiam tak: zdejmuję z podpory dwumetrową (lub dłuższą) lianę, zawiązuję ją w kilku miejscach drutem, aby opóźnić spływ soków i lepsze ukorzenienie, i wkładam w rowek na głębokość 15-20 cm , około metra od starego krzewu.

Na podstawie materiałów magazynu „Homesteading”, N. Ryazhenny, ogrodnik-amator, obwód dniepropetrowski, 1986

Chińska trawa cytrynowa lub inaczej schizandra była używana do celów leczniczych w starożytnych Chinach przez tradycyjnych uzdrowicieli. Z jagód, liści, kory, a nawet kwiatów przygotowywano różne lekarstwa na niektóre dolegliwości. Nawet w naszych czasach roślina ta jest szeroko stosowana w krajach wschodnich.

Skład trawy cytrynowej - witaminy, kalorie

Zastosowanie całej rośliny do leczenia wynika z różnorodnego i leczniczego składu. Jagody zawierają stosunkowo niewielki procent węglowodanów - tylko 1,5%. Owoce są również bogate w olejki eteryczne, kwasy organiczne: jabłkowy, winowy, cytrynowy i wiele innych, garbniki. Miąższ zawiera najwięcej witaminy C i grupy B.

Nasiona cytryńca chińskiego zawierają 34% kwasów tłuszczowych. Zawierają substancje tonizujące i witaminę E.

Kora zawiera około 2-3% olejków eterycznych. Wysoka zawartość węglowodorów, kwasów tłuszczowych, ketonów i aldehydów.

Korzyści z trawy cytrynowej dla organizmu

W tej roślinie nie ma nieprzydatnej części. Trawa cytrynowa jest przydatna wszystkim - od korzenia po liście i owoce. Jest klasyfikowany jako silny środek pobudzający.

Cytryniec stosuje się w leczeniu anemii, zatruć, zatruć kobiet w ciąży, astmy oskrzelowej, zapalenia oskrzeli, chorób górnych warstw skóry, niektórych dolegliwości wątroby i narządy trawienne, problemy z funkcjami seksualnymi. Jeden z podstawowe funkcje Uważa się, że trawa cytrynowa poprawia aktywność macicy i mięśni szkieletowych.

We współczesnej medycynie efekt uzdrawiający ta roślina jest używana:

• W przypadku utraty siły;
• Aby zapewnić wytrzymałość psychiczną i fizyczną;
• Z niedokrwistością;
• W przypadku zapalenia oskrzeli i astmy;
• Z gruźlicą;
• Przy dolegliwościach żołądka, nerek i wątroby.

Owoce trawy cytrynowej są również nazywane „jagodami pięciu smaków”. Nazwa ta powstała ze względu na fakt, że każda część jagody ma inny smak. Cienka skórka jest bardzo słodka, czerwony miąższ jest raczej kwaśny, nasiona w środku są cierpkie i lekko cierpkie, a lekarstwa są słonawe.

Stosowanie jagód cytryńca chińskiego jest powszechnie znane szkorbut, ponieważ na burtach wschodnich statków były one zawsze w magazynie. Mają działanie żółciopędne i gojące rany.

Są dobre do stosowania w celu przywrócenia sił podczas przepracowania i po chorobie.

Liście są używane nie mniej szeroko niż same jagody. Suszą się i

• Przygotowuje się herbatę, która jest szczególnie delikatna i aromatyczna w smaku i ma działanie przeciwszkorbutowe;
• Dodaj do herbat o działaniu tonizującym;
• Napar jest przygotowywany i stosowany jako wzmocniony lek.

Kompot z trawy cytrynowej jest tak samo przydatny jak każdy inny środek lub danie. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu, jak każdy inny. Można go przygotować na zimę, konserwując w słoikach. Przepis na konserwy znajduje się poniżej.

Dżem z trawy cytrynowej jest niesamowicie smaczny i aromatyczny. Pozwoli uzupełnić organizm witaminami nawet zimą i wczesną wiosną, kiedy jest ich bardzo mało.

• jagody cytryńca - 1 kg;
• Cukier - 1,5 kg;
• Wrząca woda (w razie potrzeby) - 0,5 szklanki.

Obrane owoce posypać cukrem i odstawić na 24 godziny. Po wyróżnieniu wystarczającej ilości soku przystępujemy do gotowania. Jeśli nie ma wystarczającej ilości soku, dodaj 0,5 szklanki wody. Gotuj, aż cukier całkowicie się rozpuści, a następnie gotuj przez kolejne 5 minut. Gdy dżem całkowicie ostygnie, ponownie gotuj przez 5 minut i ostudź. Przełożyć do słoików i zwinąć.

Musisz jeść taki dżem z umiarem, ponieważ po ugotowaniu jagód właściwości nie są tracone. Jest stosowany w celu obniżenia ciśnienia krwi i zmniejszenia częstotliwości uderzeń serca. W zimnych okresach ten dżem pomoże wzmocnić układ odpornościowy. Dodaj go do wypieków i deserów, aby zadowolić swoją rodzinę i siebie niezwykle pysznymi daniami.

Zdrowa herbata jest przygotowywana z prawie wszystkich części rośliny. Jeśli są to suszone jagody, to płyn ma to samo właściwości lecznicze, a także świeże owoce lub dżem. Herbata z liści i łodyg wzmacnia układ odpornościowy, leczy rany, poprawia trawienie i pracę serca.

Nastój

Nalewki z trawy cytrynowej nie trzeba przygotowywać samodzielnie. Można go kupić w przystępnej cenie w aptece wraz z instrukcją wskazującą wskazania, przeciwwskazania i dawki.

Ma takie nalewka alkoholowa nieruchomości:

• Przeciwzapalny;
• przeciwgrzybicze;
• Tonik;
• przeciwdrobnoustrojowe;
• przeciwnowotworowe;
• Przeciwutleniacz.

Nalewka z trawy cytrynowej służy do:

• Uzupełnienie sił organizmu i wzmocnienie odporności;
• Ugruntowana praca serca i naczyń krwionośnych;
• Zapobieganie i leczenie niektórych chorób wątroby, przewodu pokarmowego i nerek (na przykład cukrzyca, zapalenie pęcherzyka żółciowego itp.);
• Leczenie kaszlu, astmy, zapalenia płuc.

Trawa cytrynowa z cukrem

Do leczenia i przyjemności gastronomicznej stosuje się również połączenie trawy cytrynowej z cukrem. Rodzaj puree jest robiony z jagód i zwijany na zimę. Przepis znajduje się poniżej.

To narzędzie ma takie same właściwości jak dżem. Można je potraktować lub przygotować pyszne desery i dodać do herbaty.

Dlaczego jedzenie trawy cytrynowej jest dobre dla kobiet

Ponieważ kobiety są bardzo często drażliwe z powodu zmęczenia i innych czynników, bardzo przydatne jest spożywanie trawy cytrynowej w małych porcjach. Jest to szczególnie skuteczne w okresie menopauzy.

Owoce tej rośliny znane są również ze swoich właściwości kosmetycznych dla skóry włosów.

mężczyźni

Ze względu na wysokie stężenie substancji biologicznie czynnych i związków fenolowych, procesy starzenia męskie ciało zwalnia. Przeciwutleniacze aktywują produkcję hormonów płciowych, ponieważ Schisandra chinensis jest tak przydatna na potencję i libido.

Jagody nie tylko zwiększają męską moc, ale także zapobiegają przedwczesnemu wytryskowi, impotencji i stanom zapalnym prostaty. Korzystnie wpływają na ilość produkcji i jakość nasienia.

Trawa cytrynowa nie jest zalecana dla dzieci poniżej 12 roku życia, ponieważ może być szkodliwa dla zdrowia. Ale kiedy usiadłeś, nadal zdecydowałeś się leczyć swoje dziecko tymi owocami, kontrolować liczbę zjadanych jagód i możliwe konsekwencje.

W ciąży

Korzyści płynące z trawy cytrynowej zostały udowodnione w wielu badaniach. Zaleca się stosowanie go przy wielu schorzeniach. Niektórzy lekarze uważają, że jedzenie jagód tej rośliny podczas ciąży jest całkowicie niepożądane. Może to spowodować szybsze bicie serca i wzrost ciśnienia krwi.

Trawa cytrynowa w Medycyna tradycyjna

Tradycyjni uzdrowiciele zawsze zauważali, że aby uzyskać efekt terapeutyczny lub profilaktyczny, trawę cytrynową należy regularnie pić na kursach. Jeden musi mieć co najmniej 20 dni.

Aby zwiększyć wydajność, nastrój i energię, przygotowano sok z jagód i konserw. Przygotowano go w następujący sposób. Owoce zostały starannie oczyszczone z zanieczyszczeń, kwiatów i gałązek. Umieszczano je w emaliowanej misce i zasypywano cukrem w proporcji 1 część jagód / 3 części cukru. Po 5 dniach jagody puszczą sok. Musi być przecedzony do sterylnych słoików i przechowywany w lodówce. Weź sok, dodając 1 łyżeczkę do herbaty.

Aby poprawić ochronną funkcję odporności, herbatę przygotowuje się z suszonych liści.

200 ml gorącej przegotowanej wody zalać 1 łyżeczką. wysusz zmiażdżone liście i nalegaj trochę. Herbata będzie również skuteczna, jeśli łodygi zostaną użyte razem z liśćmi. Możesz dodać trochę cukru lub miodu.

Herbatę z kory i małych gałązek stosuje się w celu zapobiegania próchnicy. Na 0,5 litra wrzącej wody potrzebujesz 1 łyżki. Wymieszaj i pozostaw na chwilę do ostygnięcia. Stosować zamiast zwykłej herbaty.

Napar przygotowuje się również z suszonych jagód. Aby przygotować suszone owoce (1 łyżka stołowa), należy zagotować w 0,5 litra wody i nalegać. Przecedzić przez gazę i dodać łyżkę stołową do szklanki wody.

Zastosowanie w kosmetyce

Do produkcji kosmetyków domowych można użyć wszystkich części trawy cytrynowej.

Dla skóry odwodnionej idealne jest puree ze świeżych jagód (1 łyżeczka) i kwaśnej śmietany o zawartości tłuszczu 25-30% (1 łyżka). Nałóż na twarz i przytrzymaj przez 10 minut. Musisz spłukać twarz nie wodą, ale mlekiem.

Owoce są również odpowiednie dla skóry tłustej.

Weź 2 łyżki. jagody i umieść w pół litra wódki. Przechowywać w ciemności i chłodnym miejscu przez 7 dni, a następnie przecedzić. Dodaj 1 łyżkę. płynna gliceryna. Rozcieńczyć cały płyn w stosunku 1:3 z wodą i przetrzeć twarz, szyję i dekolt rano i przed snem.

Trawa cytrynowa jest również skuteczna w przypadku mocnych wypadanie włosów. Odżywka ze świeżych liści, młodych gałązek i owoców pomoże wzmocnić korzenie i pobudzić wzrost. Do jednorazowego użycia wystarczy tylko 1 łyżka. pokruszone elementy. Napełnij je termosem wrzącą wodą (0,5 l) i zamknij na 3 godziny. Odcedź i wyciśnij zbędny miąższ, a po każdym myciu spłucz włosy płynem.

Dlaczego warto jeść wiciokrzew dobre zdrowie dowiesz się w tym artykule!

A jak czarny bez jest przydatny dla kobiet i mężczyzn, powiemy ci tutaj o stosowaniu i szkodzie zdrowiu

• zaburzony rytm serca;
• padaczka;
• bezsenność;
• Skomplikowane choroby zakaźne;
• Przewlekłe dolegliwości wątroby;
• nadciśnienie;
• Nerwowe podniecenie;
• bóle głowy;
• Alergia.

Warto również ograniczyć stosowanie pnącza magnolii chińskiej w okresie ciąży i karmienia piersią, jednak nie należy całkowicie rezygnować.

Nawet w starożytnych Chinach trawa cytrynowa była po raz pierwszy używana do celów leczniczych - jagoda, która ma szeroki zasięg pożyteczna akcja. Dziś całe plantacje tej rośliny uprawiane są na potrzeby przemysłu farmaceutycznego. Często spotyka się również trawę cytrynową sadzoną przez ogrodników-amatorów na swoich działkach, gdzie pełni ona funkcję dekoracyjną.

Opis

Ojczyzną tej rośliny są Chiny, ale dość powszechna stała się również w Rosji (głównie na Dalekim Wschodzie), w Japonii i Korei. Rośnie najczęściej na zboczach, położonych na wysokości od 200 do 400 metrów nad poziomem zbiorników wodnych. Trawa cytrynowa to krzew podobny do liany, którego rozgałęzione łodygi mają grubość do 2 cm i długość do 15 m. Pokryte są czerwonawo-brązową gładką korą, która z wiekiem staje się bardziej szorstka i łuszcząca się.

Mięsiste liście o jasnozielonym kolorze znajdują się na długich (do 3 cm) ogonkach. Ich kształt jest eliptyczny, krawędzie mają słabo zaznaczone zęby. Na przełomie maja i czerwca krzew obsypany jest białymi, dwupiennymi kwiatami o delikatnym, przyjemnym zapachu.

Później na ich miejscu powstają owoce, które ostatecznie dojrzewają we wrześniu - październiku. Jagody Chińska winorośl magnolii okrągły, jaskrawoczerwony. Ich miąższ jest soczysty i miękki, ale smak jest bardzo specyficzny, gorzki. Zapach, podobnie jak liście i kora, to cytryna, od której roślina wzięła swoją nazwę. Wewnątrz każdej jagody znajdują się dwa nasiona w kształcie nerki. Plon owoców do około 30 kg z 1 ha.

Skład biochemiczny

Duża liczba użytecznych składników zawartych w tej roślinie pozwala na jej szerokie zastosowanie w przemyśle farmaceutycznym. Ich kompleks i ze względu na jego działanie terapeutyczne.

Obecnie powstało wiele różnych leków, w tym trawa cytrynowa. Jej jagody są bogate w katechiny, antocyjany, olejki eteryczne, pektyny i kwasy organiczne. Jest doskonałym źródłem witaminy C.

Owoce cytryńca bogate są w mikroelementy, takie jak miedź (0,1 mg/g), mangan (0,22 mg/g), cynk (0,13 mg/g), nikiel (0,33 mg/g). w nich znaleźć duża liczba potas (19,2 mg/g), selen (33,3 mg/g). Wszystkie te składniki mają pozytywny wpływ na organizm człowieka. Nie znaleziono trujących substancji.

Lecznicze właściwości trawy cytrynowej

Popularność tej rośliny w farmakologii wynika w dużej mierze z jej działania wzmacniającego i regenerującego. Nic dziwnego, że chińscy myśliwi, wybierając się w daleką podróż, zawsze zabierali ze sobą jagody trawy cytrynowej. Właściwości tych owoców pobudzają układ nerwowy i system mięśniowy pomógł utrzymać forma fizyczna, przez długi czas obejść się bez jedzenia i nie czuć zmęczenia.

Owoce trawy cytrynowej wzmacniają pozytywny refleks, aktywują przemianę materii, zwiększają odporność i światłoczułość narządów wzroku. Ponadto stymulują czynność układu krążenia i oddychanie, zwiększają wydzielanie motoryczne przewodu pokarmowego, tonizują macicę i mięśnie szkieletowe. Efekt terapeutyczny tłumaczy się zdolnością owoców do zwiększania krążenia krwi w chorym narządzie i biologicznie substancje czynne, które w nich są, pomagają w skoordynowanej pracy całego organizmu jako całości.

Trawa Cytrynowa to jagoda, która jest niezbędna w procesie intensywnej pracy umysłowej, kiedy koncentracja uwagi, koncentracja i integralność percepcji są szczególnie potrzebne.

Zastosowanie w medycynie tradycyjnej

Zasadniczo fundusze oparte na tej roślinie są wykorzystywane w przypadku utraty siły, w celu przywrócenia zdolności do pracy, w przypadku przepracowania. Jej owoce polecane są osobom, które przebyły ciężkie, wyniszczające choroby. Ich właściwości tonizujące pomagają radzić sobie ze zwiększonym stresem psychicznym.

Garbniki zawarte w trawie cytrynowej wspomagają powrót do zdrowia po chorobach przewodu pokarmowego. Zdolność do zwiększania ciśnienia krwi wyjaśnia skuteczność owoców w niedociśnieniu. Dlatego ci, którzy cierpią na wysokie ciśnienie krwi, powinni ostrożnie przyjmować leki z trawy cytrynowej.

Na astmę, zapalenie oskrzeli i inne choroby Układ oddechowy używane są różne części wymienionej rośliny. Jagody Schizandra, których zastosowanie omawiamy w naszym artykule, są skuteczne na krótkowzroczność, dając doskonałe efekty w poprawie ostrości wzroku.

Nalewki sporządzone z owoców trawy cytrynowej pomagają przy impotencji, różne rodzaje stany depresyjne zapobiegać grypie i przeziębieniom. Olejki eteryczne zawarte w roślinie w dużych ilościach poprawiają pracę wątroby, serca oraz działają przeciwświądowo na ukąszenia owadów.

Ustalono, że nawet jagody schisandra mogą usuwać glikogen i obniżać poziom cukru we krwi.

Przepisy

Owoce tej rośliny są wykorzystywane do celów terapeutycznych i profilaktycznych w dowolnej postaci - świeżej, suszonej, mrożonej. Sposobów na przygotowanie jest wiele różne środki wśród których najpopularniejsze są:

• Sok ze świeżych jagód. Służy do przywracania siła fizyczna dodając do herbaty po jednej łyżce. Zebrane jagody należy umyć i przecisnąć przez gazę. Sok wlewa się do wysterylizowanych słoików, pasteryzuje przez 15 minut i zwija.
• Napar z suszonych jagód. Owoce trawy cytrynowej umieszcza się na emaliowanej patelni, zalewa wodą (w proporcji 1 szklanka na łyżkę surowca) i gotuje przez 10 minut, przykrywając pokrywką. Następnie powstały bulion jest podawany, filtrowany i do smaku dodaje się cukier.
• Do nalewki z alkoholem potrzebne są zmiażdżone jagody trawy cytrynowej. Jak się przygotować i jak korzystać z tego narzędzia – warto opowiedzieć bardziej szczegółowo. Przygotowane jagody przelewamy do butelki i zalewamy 70% alkoholem w stosunku 1:5. Przykryć szczelnie pokrywką i odstawić w ciemne miejsce na 7-10 dni. W takim przypadku butelkę należy okresowo wstrząsać. Następnie odcedź nalewkę, wyciśnij jagody i dodaj resztę z powrotem do powstałego filtratu. Nalegaj przez kolejne 2 dni i ponownie filtruj. Płyn w butelce musi być całkowicie przezroczysty. Gotową nalewkę z jagód trawy cytrynowej stosuje się w celu zwiększenia wydolności, złagodzenia zmęczenia, a także wzmocnienia układu odpornościowego. Przyjmuje się 30 kropli 3 razy dziennie przez 3 tygodnie.
• Mrożone jagody z miodem. Ten środek ma nie tylko działanie lecznicze, ale także niesamowity smak. Przygotowuje się go z mrożonych jagód, które miesza się z miodem. Proporcja jest do smaku. Połączenie tych dwóch najzdrowszych pokarmów jest bardzo skuteczne w walce z wieloma chorobami. Wszystko dzięki temu, że każdy z nich wzmacnia pozytywne działanie drugiego. Ta mieszanka ma działanie przeciwzapalne, działanie uspokajające, sprzyja wydalaniu żółci, obniża poziom cholesterolu, poprawia ogólne samopoczucie. Można go przyjmować w łyżeczce dziennie zarówno dla dorosłych, jak i dzieci. Przepracowanie, zwiększona senność, beri-beri, anemia - nie cała lista problemów, które można rozwiązać za pomocą takiego narzędzia.

Użyj w kuchni

Owoce trawy cytrynowej są z powodzeniem wykorzystywane do sporządzania napojów i syropów owocowych. Napoje te są orzeźwiające i podnoszące na duchu. W kuchni istnieje wiele opcji, co zrobić z jagodami trawy cytrynowej. Robią pyszny dżem, dżem, marmoladę, a nawet marmoladę.

Trawa cytrynowa na odchudzanie

Istnieje wiele głównych przyczyn pojawienia się nadwagi – może to być spowodowane niedożywieniem, zaburzenia hormonalne, powolny metabolizm, stres, mała aktywność fizyczna itp. Trawa Cytrynowa to jagoda, która dzięki swoim niesamowitym właściwościom może wyeliminować wiele z nich. Normalizuje procesy metaboliczne, obniża poziom cholesterolu i wyrównuje poziom hormonów. Dodatkowo pobudzając organizm trawa cytrynowa pozwala na zwiększenie wydatku energetycznego. Wszystko to prowadzi do spalania tłuszczu.

Specjaliści od żywienia uważają, że skrapianie żywności sokiem z trawy cytrynowej zmniejsza wchłanianie cukru, którego nadmierne spożycie jest jedną z przyczyn otyłości. Duża ilość witaminy C zawarta w owocach tej rośliny normalizuje pracę jelit. Regularne picie wody z dodatkiem soku z trawy cytrynowej lub jej jagód pozwala zrzucić nawet do 10 kg nadwagi.

Nie należy tak po prostu nadużywać takiej diety. Kurs nie powinien trwać dłużej niż miesiąc, ponieważ w przeciwnym razie żołądek może działać nieprawidłowo.

Przeciwwskazania

Wszelkie środki stosowane w medycynie tradycyjnej należy przyjmować wyłącznie po konsultacji z lekarzem, ponieważ zawsze są jakieś przeciwwskazania. Wydawałoby się, że nawet zupełnie nieszkodliwe jagody cytryńca nie są polecane osobom cierpiącym na bezsenność, zaburzenia wydzielania żołądkowego, wysokie ciśnienie krwi a także kobietom w ciąży i karmiącym.

Zaopatrzenie i przechowywanie

Zbiór owoców trawy cytrynowej przeprowadza się, gdy są one w pełni dojrzałe. Zwykle dzieje się to we wrześniu, przed nadejściem mrozów. Szczotki są ostrożnie odcinane, aby nie uszkodzić winorośli i rozrzucane na płótnie. Przez około 2 dni pozostawia się je w tej formie pod baldachimem. Następnie jagody są zbierane i umieszczane w specjalnej suszarce na 6-8 godzin. Temperatura powinna być utrzymywana w zakresie od 45 do 55°C. Suszone surowce przechowuj w hermetycznie zamkniętych torebkach.

Cytryniec chiński to roślina o ogromnej liczbie przydatnych działań. Wszystkie są dość długie w czasie, dlatego wskazane jest, aby rano pobierać środki z ich owoców.

W Chinach, wschodniej Rosji i innych pobliskich krajach rośnie drzewiasty krzew pnący o bardzo cennych owocach. Jagody tego pnącza mają specyficzny cytrynowy smak i ogromną ilość przydatnych właściwości. Są szeroko stosowane w folklorze i medycyna zachowawcza do leczenia wielu chorób.

Jagody trawy cytrynowej – właściwości

Głównym działaniem tego naturalnego środka jest tonizacja. Główną zaletą trawy cytrynowej jest pobudzenie krążenia krwi i procesy metaboliczne, aktywacja mózgu i układu nerwowego. Długotrwałe stosowanie preparatów opartych na tym surowcu zielarskim pomaga radzić sobie ze zmęczeniem fizycznym i psychicznym, zwiększa siłę mięśni i pojemność płuc, poprawia wydolność i koncentrację.

Owoce trawy cytrynowej – właściwości lecznicze:

• przystosowanie organizmu do niekorzystnych wpływów zewnętrznych;
• wsparcie immunologiczne;
• mobilizacja glikogenu z wątroby;
• nasilenie czynności układu sercowo-naczyniowego i oddechowego;
• usuwanie nadmiaru cholesterolu;
• zwiększona ostrość wzroku;
• rozszerzenie naczyń obwodowych;
• odbudowa komórek nerwowych;
• wzmocnienie aktywności zawodowej;
• tłumienie zakaźnych stanów zapalnych;
• przyspieszenie wydalania żółci, moczu.

Trawa cytrynowa na ciśnienie

W medycynie zachowawczej naturalne lekarstwo przepisany przede wszystkim w celu stabilizacji pracy układu sercowo-naczyniowego. Przed użyciem ważne jest, aby dowiedzieć się, czy jagody magnolii podnoszą, czy obniżają ciśnienie krwi. Przyjmowanie leków opartych na owocach tej winorośli powoduje rozszerzenie dużych i małych naczyń, dzięki czemu zwiększa się przepływ krwi w systemie. Jagody cytryńca są zalecane pacjentom z niedociśnieniem w celu zwiększenia ciśnienia. Stosowanie owoców tego krzewu jest przeciwwskazane dla osób z nadciśnieniem tętniczym.

Trawa cytrynowa na przeziębienie

Jagody o cytrusowym zapachu szybko przywracają siły witalne i wzmacniają układ odpornościowy. Wskazane jest przyjmowanie owoców danej rośliny jako profilaktyki ostrych patologii układu oddechowego i wirusowych. Korzyści z jagód trawy cytrynowej:

• zwiększyć aktywność systemu obronnego organizmu;
• zrekompensować niedobór witamin;
• zapobiegać zakażeniu grypą;
• zmniejszyć podatność organizmu na zimno;
• mają działanie bakteriobójcze i przeciwwirusowe.

Trawa cytrynowa na nerki

Owoce opisanego krzewu są czasami przepisywane w ramach złożonej terapii chorób zapalnych układu moczowego. Jagody cytryńca zaleca się stosować równolegle z konserwatywnymi metodami leczenia. Na własną rękę to naturalne lekarstwo daje zbyt mały efekt terapeutyczny. Jagoda trawy cytrynowej - korzystne właściwości dla nerek:

• hamowanie wzrostu bakterii;
• przyspieszenie wydalania moczu;
• łagodzenie stanów zapalnych;
• łagodne znieczulenie;
• zmniejszenie ilości stałych soli w moczu;
• normalizacja składu płynu biologicznego.

Trawa cytrynowa - przeciwwskazania

Surowo zabrania się picia jakichkolwiek leków na bazie tych jagód, kiedy nadciśnienie tętnicze, ponieważ ich użycie doprowadzi do wzrostu presji i może wywołać kryzys. Owoce trawy cytrynowej są również przeciwwskazane w następujących przypadkach:

• bezsenność;
• stan przewzbudzenia;
• naruszenia czynności serca;
• Lęk;
• wiek do 12 lat;
• zwiększone wydzielanie sok żołądkowy;
• padaczka;
• zwiększone ciśnienie śródczaszkowe;
• ostre infekcje o ciężkim przebiegu;
• nadwrażliwość na jagody trawy cytrynowej;
• ciąża;
• przewlekłe choroby wątroby;
• zapalenie pajęczynówki;
• dystonia wegetatywno-naczyniowa typu hipertonicznego;
• karmienie piersią;
• zapalenie pajęczynówki i mózgu.

Trawa cytrynowa - zbieranie jagód

Prezentowane surowce roślinne można swobodnie kupić w aptece, ale tradycyjni uzdrowiciele Zaleca się samodzielne zbieranie i suszenie. Aby owoce Cytryńca chińskiego zachowały całą gamę cennych substancji i witamin, przyniosły maksymalna korzyść, ważne jest, aby nauczyć się, jak prawidłowo je zbierać. Musisz wybrać odpowiednie miejsce uprawy winorośli, z dala od ruchliwych dróg i autostrad, przeznaczyć specjalny obszar do suszenia.

Kiedy zbierać jagody trawy cytrynowej?

Dojrzewanie owoców krzewu kończy się w połowie września-października. Dojrzałe jagody chińskiej magnolii mają jaskrawoczerwony kolor i wyraźny kwaśno-cytrusowy, świeży aromat. Do zbioru należy starannie wybierać tylko dojrzałe owoce i ostrożnie umieszczać je w koszu. Doświadczeni eksperci radzą zbierać jagody trawy cytrynowej na początku października. W tym okresie aktywność słońca jest nadal zachowana, ale nie ma pierwszych przymrozków.

Jak suszyć jagody trawy cytrynowej?

Dalszy proces zbioru owoców obejmuje 2 kolejne etapy. Najpierw trzeba wysuszyć trawę cytrynową - użycie jagód polega na rozsypaniu ich w jednej warstwie na czystym naturalnym materiale pod promienie słoneczne lub w cieniu (na wietrze). Po 2-3 dniach można przystąpić do bezpośredniego suszenia:

1. Jagody należy umieścić w piekarniku w temperaturze 40 stopni. Jeśli masz specjalną suszarkę, lepiej jej użyć.
2. Poczekaj, aż skóra ściemnieje, nabierze bordowo-brązowego odcienia.
3. Podnieś temperaturę do 60 stopni, aż jagody całkowicie wyschną.

Gotowe surowce naturalne należy schłodzić i wlać do czystej płóciennej torby ze sznurkami, kartonu lub drewnianego pudełka. Wskazane jest umieszczenie pojemnika z jagodami w miejscu chronionym przed wilgocią, aby nie spleśniały. Należy pamiętać, ile suchej chińskiej trawy cytrynowej można zużyć - przechowywanie owoców jest ograniczone do 2 lat. Przeterminowane materiały roślinne będą musiały zostać wyrzucone i przygotowane nowe.

Jagody trawy cytrynowej - zastosowanie

Opisany naturalny środek pomaga w wielu poważnych patologiach. Przed użyciem jagód trawy cytrynowej należy zapoznać się z listą wskazań:

• niedociśnienie;
• niewydolność naczyń;
• stany depresyjne;
• astenia;
• podatność na ostre infekcje dróg oddechowych i SARS;
• zapalenie żołądka z niska kwasowość sok żołądkowy;
• menopauza, z zastrzeżeniem normalnego ciśnienia krwi;
• przemęczenie;
• wysoki poziom cukru we krwi;
• gruźlica płuc;
• choroba nerek;
• patologia układu oddechowego;
• ostra choroba wątroby;
• niedokrwistość;
• impotencja seksualna u mężczyzn;
• nektalopia;
• pogorszenie ruchliwości jelit;
• czerwonka;
• owrzodzenia troficzne;
• szkorbut;
• rzeżączka;
• niepłodność kobieca;
• biegunka;
• opóźniony poród;
• zapalenie oskrzeli i astma;
• osłabienie mięśnia sercowego;
• powolne gojenie się skóry;
• zatrucie;
• krztusiec;
• niskie stężenie hemoglobiny we krwi;
• moczenie mimowolne;
• neurastenia;
• choroby układu mięśniowo-szkieletowego.

Jak wykorzystać jagody trawy cytrynowej?

Prezentowany surowiec w czystej postaci nie nadaje się do spożycia, ma zbyt specyficzny (kwaśny i cierpki) smak. Do przygotowania leków wykorzystuje się wstępnie zebrane owoce winorośli magnolii chińskiej - zastosowanie polega na zaparzeniu lub zaparzeniu suszonych jagód. Eksperci zalecają codzienne przygotowywanie świeżych roztworów, aby uzyskać jak największe korzyści z ich przyjmowania.

Trawa cytrynowa (jagody) - przepisy kulinarne

Wszelkie fundusze oparte na danych owocach należy wypić przed godziną 18-19, najlepiej rano. Jeśli zostanie wzięty leki przed nocnym odpoczynkiem może to wywołać przejściowe zaburzenia snu, a nawet bezsenność. Przed rozpoczęciem kuracji wskazane jest przeprowadzenie próby próbnej – wypij jedną porcję leku i obserwuj reakcję organizmu. Jeśli wystąpią reakcje alergiczne, przestań używać owoców.

Nalewka z cytryny

Składniki:

• suszone owoce krzewu - 20 g;
• alkohol o stężeniu około 95% - 100 ml.

Przygotowanie i zastosowanie

1. Utrzyj jagody w moździerzu.
2. Wlej powstały surowiec alkoholem do czystego szklanego pojemnika.
3. Szczelnie zamknij pojemnik.
4. Pozostaw roztwór w ciemnym miejscu na 7-10 dni w temperaturze pokojowej.
5. Okresowo wstrząsaj płynem.
6. Po wyznaczonym czasie przefiltruj nalewkę.
7. Wyciśnij pozostałość na dnie pojemnika.
8. Dodaj powstały roztwór do istniejącej cieczy.
9. Zaparzaj filtrat przez kolejne 2-3 dni.
10. Odcedź ponownie (do uzyskania przezroczystości).
11. Wlej lek do innej czystej butelki.
12. Na pusty żołądek weź 40 kropli nalewki 2-3 razy dziennie.
13. Kontynuuj terapię przez 20-25 dni.

Wywar

Składniki:

• jagody (sucha) trawa cytrynowa - 15 g;
• woda - 300 ml.

Przygotowanie i zastosowanie

1. Zmiel owoce trawy cytrynowej.
2. Zalej wrzącą wodą i umieść na kuchence z małym ogniem.
3. Rozgrzej się 15 minut.
4. Wyłącz ogień. Przykryj pojemnik pokrywką i pozostaw na 10-12 minut.
5. Odcedź i ostudź powstałą ciecz.
6. Wypij wywar z 1 łyżki. łyżka 2-3 razy dziennie, na pusty żołądek.

Strona główna » Korzyści i szkody » Cytryna z korzyściami i szkodami cukru

Cytryny w słoiku z cukrem - przepis. Korzyści z cytryny dla ciała

Powszechnie znany fakt - cytryny to magazyn witamin i innych przydatnych substancji. Owoce drzewa cytrynowego stosuje się w celu poprawy odporności, leczenia wielu chorób, w kosmetyce, a także profilaktycznie. Cytryny w słoiku z cukrem to spiżarnia witamin, które są dostępne w zimnych porach roku.

Przechowywanie cytryn

Obecnie owoce drzewa cytrynowego są dostępne przez cały rok. Pytanie tylko, ile będzie kosztował kilogram tych owoców poza sezonem. Dlatego gospodynie domowe zastanawiają się, jak prawidłowo przechowywać cytryny, aby nie straciły na wartości.

Cytryny w słoiku z cukrem to najlepsze rozwiązanie na chłodną porę roku. Dzięki tej metodzie przechowywania produkt zachowuje wszystkie swoje użyteczne właściwości i właściwości, pozostaje równie smaczny i piękny. Zanim dowiesz się o możliwości przechowywania cytryny w puszce, powinieneś zapoznać się z niektórymi cechami tego owocu:

• Świeże owoce drzewa cytrynowego przechowuj w lodówce nawet do 5 tygodni! Jednak w tym celu konieczne jest dokładne umycie owocu i umieszczenie go w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zapobiec przedostawaniu się powietrza. Najlepiej przechowywać cytryny w specjalnej komorze na warzywa, ponieważ w tym miejscu obserwuje się optymalną temperaturę przechowywania od 6 do 8 ° C.
• W temperaturze pokojowej świeża cytryna wytrzyma nie dłużej niż tydzień. Z czasem owoc zaczyna wysychać i tracić na atrakcyjności. Jeśli nie użyjesz go w tym czasie, świeża cytryna zamieni się w element dekoracyjny.
• Pokrojona cytryna będzie przechowywana w lodówce tylko przez kilka dni. Jednak i tutaj należy przestrzegać pewnych wytycznych. Aby owoce zachowały jak najdłużej świeżość, zaleca się umieszczenie ich w specjalnym naczyniu.

Korzyści z cytryny dla organizmu są nieocenione. Aby zachować jego zalety, warto zastosować kilka drobnych sztuczek, które pomogą przedłużyć żywotność tego owocu. Owoce można przechowywać w temperaturze pokojowej nie dłużej niż 14 dni. Aby dać owocowi drzewa cytrynowego jeszcze kilka dni, możesz nasmarować jego skórkę olejem roślinnym.

Przepis na cytrynę z cukrem

Wiele gospodyń domowych w Ostatnio zastanów się, jak zapewnić największe bezpieczeństwo wszystkich dobroczynnych i odżywczych właściwości cytryny. Konserwowanie owoców w formie krojonej z dodatkiem cukru jest jednym z najbardziej najlepsze opcje. W takim przypadku cytryny w słoiku z cukrem mogą stać przez całą zimę i stać się doskonałym dodatkiem do wieczornego picia herbaty.

Możesz przechowywać owoce drzewa cytrynowego obrane lub ze skórką. Przepis na cytryny z cukrem jest przeznaczony na 1 kg samych owoców i taką samą ilość cukru. Do gotowania zdrowe smakołyki na zimę konieczne jest pocięcie cytryny na cienkie plasterki (nie więcej niż 5 mm) i przygotowanie czystych słoików z dobrze dopasowanymi pokrywkami.

Plasterki cytryny układa się w stos, naprzemiennie z cukrem. Należy pamiętać, że cytryny i cukier muszą kończyć się w tym samym czasie. Oznacza to, że należy ostrożnie wlać posiekane owoce.

Po napełnieniu wszystkich słoików plasterkami cytryny cukrem należy je pozostawić w tej formie w temperaturze pokojowej na siedem dni. Jest to konieczne, aby cukier całkowicie się rozpuścił. I dopiero potem możesz wysłać słoiki do lodówki lub innego fajnego miejsca.

Jak zrobić pięciominutowy dżem lemoniadowy?

Cytryny w słoiku z cukrem to nie tylko świeże owoce posypane cukrem. Jest jeszcze jeden dość prosty przepis, który pomoże zachować wszystkie cenne i odżywcze składniki tego owocu.

Do przygotowania owoców w puszkach potrzebne są następujące składniki:

• 1 kg świeżych owoców drzewa cytrynowego.
• Ta sama ilość cukru.

Owoce dokładnie umyj i posiekaj. Wskazane jest, aby spróbować usunąć jak najwięcej białej części owoców i kości - to one nadają dżemowi gorycz. Owoce można siekać zwykłym nożem, ale może to zająć dobre pół dnia, dlatego najlepiej użyć maszynki do mięsa lub blendera. Za pomocą ostatniego narzędzia natrzyj cytrynę cukrem. Następnie pożądane jest pozostawienie masy w spokoju na jakiś czas w temperaturze pokojowej. Następnie cytryny zmieszane z cukrem należy podpalić, doprowadzić masę do wrzenia, mieszając łyżką cedzakową. Niech dżem ostygnie i wlej do słoików.

Pikantny przepis na cytryny bez cukru

Ten sposób puszkowania docenią miłośnicy tequili. Warto zauważyć, że jednocześnie korzyści płynące z cytryny dla organizmu nie tracą na znaczeniu.

Wymagane składniki:

• 6-7 sztuk średniej wielkości cytryn.
• 250 gramów grubej soli morskiej.
• Pół litra przegotowanej wody.
• Kilka kawałków liścia laurowego (wystarczy siedem).

Do gotowania konieczne jest poparzenie owoców wrzącą wodą i pozostawienie do ostygnięcia. Następnie na każdej cytrynie wykonaj podłużne i poprzeczne nacięcie na 2/3 części całego samego owocu. Umieść szczyptę soli morskiej i liść laurowy w środku pokrojonego owocu. Ostrożnie i szczelnie włóż cytryny do słoików, napełnij je pozostałą solą, a następnie zalej ciepłą wodą. Następnie wszystkie słoiki zamyka się szczelnymi pokrywkami i pozostawia w ciemnym miejscu na 4 tygodnie. liść laurowy- to nie jest granica fantazji. Możesz użyć goździków, ziela angielskiego, cynamonu lub czerwonego chili, aby zrobić pikantne cytryny.

Cytrynowy smak na całą zimę

Przepis na dwie porcje: 6 cytryn, pół kilograma cukru, kilka kwiatów goździków i 1 laska cynamonu.

Przede wszystkim musisz przygotować składniki i niezbędny sprzęt (czyste wysterylizowane słoiki). Świeże owoce należy najpierw dobrze umyć pod bieżącą wodą, a następnie włożyć do czystej miski, zalać zwykła woda i pozostawić na 30 minut.

Następnie owoce suszy się ręcznikiem waflowym i kroi na dowolne kawałki. Bardzo wygodne jest pokrojenie owoców drzewa cytrynowego na ćwiartki - w tym przypadku dobrze mieszczą się w słoiku. Następnie posiekane cytryny układa się na dowolnym czystym talerzu i wlewa 200 g cukru. W ciągu 20 minut cytrusy powinny puścić sok. Na tym etapie przygotowawczym się skończyło.

Metoda gotowania

Gdy tylko cytryny wpuszczą sok, należy uzbrojony w łyżkę ostrożnie przełożyć je do wysterylizowanych słoików. Pozostały sok i nierozpuszczony cukier wlewa się do pojemników. Następnie posiekane cytryny zalewa się pozostałym cukrem, na wierzchu umieszcza się cynamon i goździki. Banki są zamykane pokrywkami i sterylizowane.

Tak, ta metoda przygotowania pachnących owoców nie jest tak prosta, jak pierwsza opcja. Jednak w tym przypadku można uzyskać niesamowicie smaczną i zdrową cytrynę z cukrem. Zawartość kalorii w tym produkcie jest niewielka, więc herbata z takim dżemem będzie smaczna i zdrowa.

Cytryna z cukrem w słoiku: przepis na zdrową ucztę

Cytryny są bardzo zdrowe owoce, ponieważ zawierają witaminę C. Substancja ta jest dość silnym przeciwutleniaczem. Ponadto cytryny zawierają dużą ilość soli mineralnych, które są tak niezbędne dla naszego organizmu. Eksperci zalecają stosowanie tych owoców cytrusowych przez cały rok. Jednak nie zawsze jest to możliwe. W końcu kupić świeżą i soczystą cytrynę okres zimowy To wystarczająco trudne. W razie potrzeby możesz zrobić cytrynę z cukrem w słoiku. Przepis na ten deser jest dość prosty.

Co będzie wymagane

Aby zrobić cytryny z cukrem na zimę, potrzebujesz kilku składników. W klasyczny przepis jest ich tylko dwóch:

1. Świeże cytryny - 1 kg.
2. Cukier - 1 kg.

Ilość ostatniego składnika zależy od osobistych preferencji. W razie potrzeby można dodać więcej cukru. Dzięki temu deser będzie słodszy. Jeśli chodzi o cytryny, należy je wybierać ostrożnie. Owoce powinny być jędrne i dojrzałe. Najlepiej nadają się owoce cytrusowe o niezbyt grubej skórce.

Przygotowanie owoców

Jak więc zrobić cytrynę z cukrem w słoiku? Każdy może opanować przepis na ten przysmak. Na początek zaleca się staranne przygotowanie wszystkich owoców. Cytryny należy umieścić w głębokim pojemniku i zalać zimna woda. Owoce powinny stać przez około pół godziny.

Później określony czas każdą cytrynę należy umyć pędzlem, a następnie poparzyć wrzącą wodą. Przygotowane owoce należy osuszyć papierowymi ręcznikami, a następnie pozostawić do wyschnięcia.

Cytryny należy pokroić w pierścienie lub połówki. W takim przypadku warto starannie wybrać wszystkie kości.

Dalsze przygotowania

Do dalszego przygotowania potrzebny będzie czysty, wysterylizowany słoik. Pojemnik musi być suchy. Zaleca się ułożyć warstwę cukru na dnie, a następnie kilka warstw plasterków cytryny lub kółek. Słoik musi być wypełniony do samej góry. Na koniec musisz wlać cukier granulowany do pojemnika.

Dlatego musisz wypełnić wszystkie banki. Ich liczba zależy od liczby elementów. Następnie pojemnik musi być szczelnie zamknięty. Aby to zrobić, powinieneś użyć zwykłych plastikowych pokrywek. Cytrynę z cukrem w słoiku, której przepis opisano powyżej, należy umieścić w szafce na tydzień. Wstrząsnąć pojemnikami co dwa dni. Jeśli pokrywki są szczelnie zamknięte, słoiki można po prostu odwrócić do góry nogami. Jest to konieczne do całkowitego rozpuszczenia cukru.

Co dalej

Po 7 dniach objętość produktów w pojemnikach powinna się kilkakrotnie zmniejszyć. Banki powinny być wypełnione po samą górę cytrynami. Sok zgromadzony w pojemnikach powinien całkowicie przykryć cytryny. Z góry należy wlać kolejną warstwę cukru pudru. Banki zaleca się szczelnie zamknąć, a następnie umieścić w chłodnym, najlepiej ciemnym miejscu. Możesz przechowywać przedmiot przez 8 miesięcy. Ten przysmak można dodać do herbaty lub ciastek. A dzieci naprawdę lubią sok słodko-kwaśny, który jest nie mniej przydatny niż plasterki owoców.

Cytryna z cukrem w słoiku: przepis drugi

W tym przypadku uzyskuje się puree z owoców z cukrem. To przygotowanie przypomina trochę dżem. Aby przygotować taki przysmak, będziesz potrzebować:

1. Świeże cytryny - 1 kg.
2. Cukier - 2 kg.

Cytryny powinny być soczyste, jędrne i mieć cienką skórkę. Nie ma potrzeby dodawać więcej cukru. W przeciwnym razie przedmiot okaże się zbyt słodki.

Jak przygotować cytryny

Aby przygotować puree z cytryny z cukrem, zaleca się staranne przygotowanie produktów. Owoce należy namoczyć przez pół godziny w zimnej wodzie. Następnie zaleca się umycie każdej cytryny pędzlem. Warto również leczyć owoce cytrusowe wrzątkiem. To zabije wszelkie bakterie na ich powierzchni. Następnie owoce należy osuszyć papierowymi ręcznikami i odstawić na chwilę. Cytryny powinny być całkowicie suche. Aby owoce cytrusowe dawały więcej soku, należy je trochę zrolować na stole, delikatnie naciskając dłonią.

Następnie zaleca się pokroić owoce na kawałki wraz ze skórką, usuwając wszystkie nasiona podczas procesu mielenia. Mogą zepsuć smak przedmiotu obrabianego. Plasterki należy przepuścić przez maszynkę do mięsa, a następnie wymieszać z cukrem pudrem. W razie potrzeby produkty można posiekać za pomocą blendera.

Jak zamknąć

Jak zawijać cytryny z cukrem? Przez maszynkę do mięsa należy przepuszczać tylko owoce. Powstałą masę należy wymieszać z cukrem i pozostawić na godzinę. Mieszanina powinna puścić sok. W tym czasie zaleca się kilkukrotne wymieszanie produktów.

Granulki cukru pudru powinny całkowicie się rozpuścić. Dopiero potem możliwe będzie rozłożenie przedmiotu obrabianego na pojemniki. W takim przypadku wymagany jest również czysty, wysterylizowany słoik. Pojemniki można przygotowywać w trakcie zaparzania przysmaku. Należy je umyć, wysterylizować i wysuszyć.

W przygotowanych słoikach musisz rozłożyć cytryny zmiksowane z cukrem. Następnie pojemniki należy zamknąć plastikowymi wieczkami lub związać sznurkami, przykrywając wszystko pergaminem.

Podsumowując

Cytryny z cukrem przygotowane w ten sposób można bezpiecznie stosować jako produkt leczniczy na przeziębienia, a także w celu zwiększenia odporności, stosując smakołyk z herbatą. Ponadto puree z owoców są często używane do stworzenia pachnącego i bardzo smacznego kremu do ciast i ciast.

Niektóre gospodynie domowe używają preparatu cytrynowego w procesie gotowania ryb. Tusza jest zwykle czyszczona, myta, solona i pieprzona. Następnie do ryby dodaje się małą łyżkę cytryn natartych cukrem. Podczas procesu smażenia produkt nie będzie wydzielał się nieprzyjemny zapach, a smak gotowego dania znacznie się poprawi.

Sok z cytryny i cytryny: korzyści i szkody

Cytryny i sok z cytryny już dawno przestały być egzotycznymi składnikami naszego menu. Leczymy się nimi ból gardła, dodaj do herbaty jako dodatek witaminowy. Niektóre nawet rosną cytryny karłowate na parapecie mieszkania. Cytryna stała się prawie naszym własnym owocem!

I mało kto pamięta, że ​​ojczyzna tego drzewa cytrusowego jest odległa Indie i Chiny. Ma nie tylko szczególne, egzotyczne pochodzenie, ale także kompozycję.

Właściwości cytryn wcale nie są tak jednoznaczne, jak nam się wydaje na pierwszy rzut oka. Wraz z korzyściami, cytryna może być niebezpieczna lub zabroniona dla niektórych osób.

O niuansach użyteczne właściwości i przeciwwskazania do stosowania cytryn i produktów z niej (sok z cytryny, olej), porozmawiamy.

Przydatne i lecznicze właściwości cytryny i soku z cytryny

Lecznicze właściwości cytryny związane są przede wszystkim z wysoka zawartość witamina C. Odpowiada za stan odporności i nasze samopoczucie. Należy jednak uważać z tą witaminą. To właśnie jego duża dawka może wywołać reakcję alergiczną. A jeśli dodasz do tego plasterek cytryny lub jej sok gorąca herbata, My zminimalizujmy wszystkie zalety owoców, ponieważ witamina C jest niszczona w wysokich temperaturach.

Główną zasadą stosowania cytryn powinna być umiarkowana dawka i właściwa kombinacja z innymi pozycjami menu.

• Wchodząca w skład rutyna zmniejsza kruchość naczyń i jest doskonałym dodatkiem do witaminy C w okresie przeziębień.
• Pektyna cytrynowa poprawia pracę układu pokarmowego.

Regularnie pijąc sok z cytryny lub plasterki cytryny, podtrzymujemy pracę. układ odpornościowy wzbogacony witaminami i ważnymi pierwiastkami śladowymi.

Przydatne pierwiastki i skład chemiczny

Cytryny i ich sok potrawy niskokaloryczne. Ze stu gramów soku można uzyskać tylko 34 kilokalorie. Zawarte białka 2% , tłuszcz 0,2% , węglowodany 1,2% od dziennego spożycia.

Skład witamin jest reprezentowany przez całą grupę witamin B (z wyjątkiem B12):

• tiamina - 0,04;
• ryboflawina - 0,02;
• kwas pantotenowy - 0,2;
• pirydoksyna - 0,06 miligrama;
• kwas foliowy- 9 mikrogramów.

Ten owoc zawiera szokową dawkę witaminy C, jej 40 miligramów ( 44,4% stawka dzienna). Witamina A - 2 mikrogramy, beta-karoten - 0,01 miligrama. Witamina E i PP, 0,2 miligrama.

Błonnik zawiera 2 gramy.

Przedstawiono pierwiastki śladowe (w miligramach na sto gramów produktu):

• wapń - 40;
• magnez - 12;
• sód - 11;
• potas - 163;
• fosfor - 22;
• szary - 10;
• żelazo - 0,6;

• cynk - 0,125;
• miedź - 240 mcg;
• mangan - 0,04 μg;
• fluor - 10 mcg;
• molibden - 1 mcg;
• bor - 175 mcg.

Zdrowa i zdrowa żywność

Cytryny są szeroko stosowane w Medycyna tradycyjna, jak również w gotowanie.

• Klin cytrynowy z cukrem najlepszy środek na leczenie hipowitaminoza.
• Sok z cytryny poprawia apetyt i pomaga rozpuszczać kamienie nerkowe. Jest stosowany w leczeniu kamica moczowa. Aby to zrobić, sok rozcieńczony na pół wodą pije się w trzech dawkach dziennie (około szklanki roztworu).
• Ten sam skład stosuje się do płukania jamy ustnej i gardła przy zapaleniu migdałków, przewlekłe zapalenie migdałków, zapalenie jamy ustnej i zapalenie dziąseł.
• Stosowany zewnętrznie, sok leczy grzybicze zmiany skórne.
• Łagodzą stany gorączkowe przy przeziębieniach. Przyjmowany z zapaleniem błony śluzowej żołądka o niskiej kwasowości i dną moczanową.
• Dżem cytrynowy normalizuje trawienie i jest łagodny środek przeczyszczający.
• Skórka z cytryny może uspokoić ból głowy. Aby to zrobić, nakłada się go na skronie przez kilka minut.
• Po przeżuciu skórki można obejść się bez lizaków aptecznych na ból gardła, grypę i zapalenie gardła. Zest fitoncydy złagodzą ból gardła i zmniejszą ból.
• Cytryna jest dobrym środkiem przeciwwymiotnym. Z jego pomocą kobiety w ciąży zmagają się z objawami zatrucia.
• W kosmetologii maski z sokiem z cytryny stosuje się w celu rozjaśnienia skóry twarzy i jej poprawy. Cytryna pomaga również pozbyć się łupieżu i wzmacnia cebulki włosów.
• Należy zauważyć, że cytryny uznawana przez medycynę tradycyjną jako środek do zapobiegania miażdżycy, chorobom zapalnym i zakaźnym.

w gotowaniu Skórka i sok z cytryny są używane do słodkich wypieków i często są dodawane do kompotów i konfitur zamiast octu. Tradycyjnie miesza się sok z cytryny z miodem i orzechami. Cytryna jest zawarta w wielu koktajlach.

Wiadomo, że czysty sok z cytryny niekorzystnie wpływa na szkliwo zębów. Aby zmniejszyć kwasowość, sok miesza się z innymi słodkimi sokami owocowymi (jabłkowy, dyniowy, pomarańczowy).

Zastosowanie dietetyczne

Ten owoc cytrusowy jest również używany w wielu dietach.. Istnieje kilka diet cytrynowych, które obejmują wodę z sokiem z cytryny. Oprócz tego stosuje się niskotłuszczowy kefir, owoce lub jogurty, płatki owsiane gotowane na parze z wrzącą wodą.

• Wprowadzenie wody cytrynowej do zwykłego menu uważa się za przydatne w odchudzaniu. W dwa tygodnie możesz się pozbyć 10 kilogramów nadwaga.
• Dieta mono na wodzie z cytryną nie trwa dłużej trzy dni ponieważ nie zawiera niezbędnych dla organizmu białek.
• A żeby stracić kilogram wagi na noc, przed pójściem spać należy wypić szklankę kefiru z dodatkiem łyżki soku.

Jako część każdej diety cytryna działa jak katalizator metaboliczny oraz bogate źródło witamin i minerałów. Tutaj możesz przeczytać o różnych diety żywnościowe, na przykład o przygotowaniu koktajlu proteinowego w domu lub spróbuj skorzystać z naszego zasobu, aby stworzyć tygodniowy jadłospis dla diety niskowęglowodanowej.

Jak wybrać i przechowywać

Dostępny w sklepach i na bazarach trzy główne odmiany cytryny:

• kwaśne lub tradycyjne owoce;
• ze słodkim posmakiem;
• panderoza to owoc o dużej liczbie nasion i grubej skórce.

Kupując cytryny, należy zwrócić uwagę na:

1. Na nich dojrzałość. Niedojrzałe owoce mają matową skórkę, a dojrzałe błyszczącą. Po ściśnięciu dojrzała cytryna wyskakuje w dłoni, a przejrzała wygląda na miękką.
2. Grubość skórki. Cienka skóra jest gładka, a gruba skóra jest nierówna. Owoce o grubej skórce są trwalsze, a ich skórka zawiera więcej składników odżywczych.
3. Kolor i stan skóry. Plamy są oznaką, że cytryny cierpią z powodu hipotermii. Ich mięso będzie bardzo gorzkie. Jeśli nadal kupiłeś takie cytryny, przed użyciem zalej je wrzącą wodą - poprawi to smak.

Owoce cytryny są przechowywane w lodówce, umieszczone w pudełku na warzywa. Są okresowo sprawdzane pod kątem pleśni lub plam.

Plastry cytryny lub skórka z cytryny zachowają świeżość przez długi czas, jeśli są posypać cukrem i umieść w szczelnym szklanym pojemniku.

Wskaźniki zużycia

Sok z cytryny podaje się dzieciom po dwóch latach. Podaje się kilka kropli dziennie, rozcieńczonych wodą. Ten produkt może powodować alergie!

Możliwe szkody cytryny i przeciwwskazania

• indywidualna nietolerancja;
• wrzód trawienny;
• zwiększona kwasowość soku żołądkowego;

• zapalenie trzustki;
• nadciśnienie (sok zwiększa ciśnienie krwi);
• skłonność do zgagi.

na notatce. Po wypiciu cytryny przepłucz usta wodą, aby nie uszkodzić szkliwa zębów. Sok jest zawsze pijany rozcieńczony gotowana woda lub słodkie soki.

Cytryny są ważną częścią naszego menu. To tani i przystępny cenowo wzmacniacz odporności, który trudno zastąpić jakimkolwiek innym produktem. Tak, nie jest to wymagane! Najważniejsze jest przestrzeganie miary.

Jak ważne są dla Ciebie cytryny i sok z cytryny w Twoim codziennym menu? Jakie diety zawierające ten wspaniały owoc próbowałeś?

davajpohudeem.com>

Skórka z cytryny - co to jest, przepisy kulinarne, korzyści i szkody

Bezmyślnie wyrzucamy wiele części pożywienia, które jednak mogą korzystnie wpłynąć na nasz organizm. Właśnie takie substancje obejmują różne środki czyszczące, w tym skórki cytrusów. To jest skórka pomarańczy i skórka cytryny, skórka pomelo i skórka grejpfruta. Ten produkt jest źródłem masy przydatnych substancji, jest często używany w kuchni i tradycyjnej medycynie. Tematem naszej dzisiejszej rozmowy będzie skórka z cytryny, co to jest, porozmawiajmy, omów przepisy ze skórką z cytryny i odpowiedz na pytanie, jakie są jej korzystne właściwości i przeciwwskazania.

Czym jest skórka z cytryny?

Skórka cytryny jest najwyższą warstwą skórki cytryny, to on ma wyraźny jasny kolor i zawiera dużo olejków eterycznych i innych przydatnych substancji.

Aby otrzymać taki produkt, owoc parzy się wrzącą wodą, a skórkę odcina niezwykle ostrym nożem, przypominającym spiralną wstążkę. Możesz również zetrzeć na tarce.

Skórka z cytryny - korzyści i szkody

Korzyści ze skórki cytryny

Skórka cytryny jest bogata w znaczną ilość błonnika, zawiera dużo potasu, karotenu, magnezu, wapnia, kwasu foliowego i beta-karotenu.

Taki produkt można stosować w celu zapobiegania osteoporozie, a także w celu wyeliminowania procesu zapalnego spowodowanego zapaleniem wielostawowym. Istnieją dowody na to, że skórka cytryny doskonale usuwa z organizmu różne toksyny i czynniki rakotwórcze.

Systematyczne włączanie skórki do diety pozwala spowolnić wzrost zmian onkologicznych o rząd wielkości. Również ten produkt posiada silne właściwości antybakteryjne. Specjaliści medycyny tradycyjnej wykorzystują skórkę cytryny do zwalczania chorób bakteryjnych i grzybiczych, leczenia anemii i zapobiegania zakrzepicy.

Skórka cytryny zawiera dużo witaminy C, dzięki czemu jest przydatna dla odporności i zapobiegania dolegliwościom układu oddechowego. Produkt ten jest źródłem witaminy P, która chroni naczynia krwionośne przed kruchością i korzystnie wpływa na zdrowie serca.

Olejki eteryczne ze skórki cytryny poprawiają nastrój i mają dobre działanie tonizujące. Samo żucie takiej substancji pomoże poradzić sobie z chorobami gardła. Skórka z cytryny również dobrze oczyszcza wątrobę, poprawia krążenie krwi, neutralizuje infekcje ucha, zapobiega żylakom i uelastycznia naczynia krwionośne.

Czy skórka z cytryny jest niebezpieczna, jaka jest z tego szkoda?

Skórka cytryny może zaszkodzić pacjentom cierpiącym na niestrawność. Nie powinieneś go używać, jeśli zdiagnozowano u ciebie wrzód, zapalenie błony śluzowej żołądka lub zapalenie jelit. Ponadto ta substancja często wywołuje reakcje alergiczne.

Oczywiście nadmierne spożycie skórki może również zaszkodzić. Przejadanie się jest obarczone rozwojem zgagi lub nudności.

Przepisy ze skórką z cytryny

Jak zrobić babeczkę ze skórką z cytryny (przepis)
Aby przygotować takie pyszne danie musisz przygotować sto pięćdziesiąt gramów rafinowanego oleju słonecznikowego, dwieście gramów mąka pszenna, dwieście gramów cukru pudru, cztery łyżki soku z cytryny i cztery jaja kurze. Ponadto użyj stu pięćdziesięciu gramów kwaśnej śmietany, kilku łyżek proszku do pieczenia i łyżeczki skórki z cytryny.

Do namoczenia ciasta potrzebne będą trzy łyżki cukru pudru i trzy łyżki soku z cytryny.

W dużej misce wymieszaj jajka z cukrem pudrem. Najlepiej wymieszać trzepaczką. Do miski dodać śmietanę, skórkę i sok z cytryny. Wlać olej roślinny i dobrze wymieszać, aż będzie gładki. Do powstałej masy dodać mąkę i proszek do pieczenia. Mieszaj trzepaczką, aż będzie gładka. Wlej gotowe ciasto do przygotowanej formy. Wyślij go do piekarnika nagrzanego do stu siedemdziesięciu do stu osiemdziesięciu stopni i piecz ciasto ze skórką z cytryny przez czterdzieści do czterdziestu pięciu minut. Babeczka na herbatę ze skórką z cytryny powinna Cię zadowolić!

Cukier puder wymieszać z sokiem z cytryny. Rozłóż tę mieszankę na gorącej babeczce, smaruj, aż słodki płyn całkowicie zniknie. Wystudzone ciasto wyjąć z formy i podawać.

Przepis na jogurt cytrynowy do zamrażania Aby przygotować tak pyszny deser, należy przygotować trzy jogurty waniliowe 4,5%, sześćdziesiąt mililitrów soku z cytryny, siedemdziesiąt pięć gramów cukru, 4-6 łyżeczek skórki z cytryny i szklankę malin.

Przenieś „jogurt” do wygodnego plastikowego pojemnika i wyślij do zamrażarki, aż się zamrozi (tylko do złapania). Weź cukier (bez łyżeczki), sok z cytryny i skórkę. Mieszaj, aż cukier się rozpuści. Przenieś „zamrożony” jogurt do blendera i zmiksuj do miękkości. Wlej cytrynę i cukier do miski blendera i ponownie ubij. Rozłóż powstałą masę w miseczkach i wyślij do zamrażarki na pół godziny.

Aby zrobić sos, zmiksuj maliny z pozostałym cukrem w blenderze na gładką masę. Odstaw na kwadrans, aby sok się wyróżniał. Mrożony jogurt polać przygotowanym sokiem i podawać.

Pieczona jagnięcina w piekarniku w rękawie ze skórką z cytryny Aby przygotować tak pyszne danie, musisz przygotować dwa i pół kilograma mięsa jagnięcego. Marynata do mięsa jagnięcego: łyżeczka sól kuchenna, ćwierć szklanki miodu, kilka łyżek musztardy, kilka łyżek posiekanego rozmarynu (świeżego), łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu i tyle samo skórki z cytryny, trzy ząbki czosnku.

W średniej wielkości misce wymieszaj miód z musztardą, rozmarynem, czarnym pieprzem, skórką z cytryny i drobno posiekanym czosnkiem. Tak przygotowaną marynatą nałóż mięso. Włóż jagnięcinę do lodówki na noc. Umieść przygotowane mięso w piekarniku, wkładając je do rękawa, podgrzanego do dwustu trzydziestu stopni, posypując solą. Piecz przez dwadzieścia minut, następnie zmniejsz temperaturę do dwustu stopni i piecz przez kolejną godzinę. Następnie odstaw jagnięcinę na dziesięć minut, pokrój ją i podaj na stół.

Dodatkowe informacje

Gotowanie skórki z cytryny jest możliwe nie tylko do celów kulinarnych. Skórka cytryny, podobnie jak sama cytryna, może być stosowana w leczeniu różnych stanów patologicznych.
Profilaktyka i leczenie miażdżycy naczyń. Eksperci medycyny tradycyjnej zalecają mielenie suchej skórki do stanu proszku. Takie narzędzie pomoże zapobiegać i leczyć miażdżycę. Należy przyjmować od jednego do trzech gramów trzy razy dziennie.

Jeśli ugotujesz skórkę cytryny w cukrze lub miodzie do miękkości, to lekarstwo pomoże poprawić trawienie w żołądku.
Ludowe leczenie bólu głowy. Jeśli martwisz się silnym bólem głowy, pokrój skórkę z cytryny tak cienko, jak to możliwe, obierz ją z resztek białej skóry i przymocuj do skroni na kwadrans.
Aby usunąć odciski na palcach, stopach. Również skórka pomoże poradzić sobie z modzelami na nogach. Dla uzyskania trwałego efektu terapeutycznego należy dokładnie wyparować stopy w gorącej wodzie, wytrzeć do sucha. Przywiąż skórkę z cytryny do obszaru problemowego. Wykonaj tę procedurę kilka razy (w ciągu kilku dni), a następnie ponownie wyparuj nogi i usuń kalus.
Reumatyzm stawów leczenie ludowe cytryną wraz ze skórką. Aby przygotować lek, należy przygotować trzy cytryny ze skórką i trzy obrane główki czosnku. Przepuść takie surowce przez maszynę do mięsa. Wlej gotowy kleik jednym litrem wrzącej wody i pozwól mu parzyć przez jeden dzień. Przecedzony lek należy przyjmować w ćwierć szklanki trzy razy dziennie bezpośrednio przed posiłkiem.

Dla tych, którzy szukają tego, co mogą wznosić ciśnienie tętnicze możesz dodać jeszcze jedno narzędzie. Nalewka ze skórki cytryny pomoże poradzić sobie z niedociśnieniem, któremu towarzyszy omdlenie. Aby przygotować lek, musisz zmielić sto gramów suchej skórki z cytryny i połączyć ją z litrem wódki. Nalegaj przez trzy tygodnie w raczej ciemnym miejscu. Weź dwadzieścia pięć do trzydziestu kropli trzy razy dziennie.

Zapalenie jamy ustnej i języka- leczenie poprzez żucie skórki z cytryny. Między innymi pomaga uporać się z bólem gardła, zapaleniem jamy ustnej, zapaleniem gardła itp. Ponadto zabieg ten doskonale odświeża oddech.
Aby zmniejszyć brodawkę za pomocą octu i skórki z cytryny. Aby to zrobić, musisz usunąć go z dwóch cytryn, posiekać i zalać pół szklanki trzydziestoprocentowego octu. Zaparzać przez tygodnie w szklanym pojemniku z szczelnie zamkniętą pokrywką. Odcedź lek, namocz w nim wacik i nałóż na brodawkę. Powtarzaj procedurę kilka razy dziennie.

Skórka z cytryny to niezwykle przydatny produkt, który może pomóc w leczeniu wielu dolegliwości. A użyta w kuchni substancja ta nadaje gotowym potrawom niesamowity aromat i smak.

rasteniya-drugstvennie.ru>

Jaka jest technologia przechowywania cytryny z cukrem (lepiej bez cukru, kto wie) w słoiku przez długi czas?

Olga Prilyk (Walerko)

Kilka sposobów przechowywania cytryn:

Na przykład najłatwiejszy jest w lodówce.

Możesz również zawinąć każdą cytrynę w bibułkę lub pergamin i umieścić w suchym piasku. Dzięki temu cytryny zachowują świeżość przez kilka miesięcy.

Zaleca się przechowywanie cytryn w wodzie. Aby to zrobić, umieść je w przestronnym pojemniku i zalej zimną wodą. Zmieniaj wodę co tydzień. Tak przechowywane cytryny nie psują się przez kilka miesięcy, nie wysychają i pozostają soczyste. Nawiasem mówiąc, możesz przywrócić suszoną cytrynę do jej dawnej świeżości, po prostu trzymając ją w garnku z wodą przez dzień lub dwa.

Ta metoda przechowywania jest również często stosowana. Pokrój cytrynę w cienkie koła, włóż do szklanego słoika warstwami, posyp każdą warstwę granulowanym cukrem i zamknij pokrywkę.

Jeśli cytryna jest pokrojona, można ją w ten sposób chronić przed wysychaniem. Na spodek wlej ocet lub posyp odrobiną soli lub cukru (w zależności od sposobu dalszego wykorzystania) i połóż wyciętą cytrynę.

Cytryna będzie bardziej aromatyczna, jeśli przed użyciem zalejesz ją wrzątkiem. Możesz zrobić inaczej: umieść płód na 2-3 sekundy w gorącej wodzie.

Mezdra (biała część skórki cytryny) zawiera gorycz. Aby nie zamieniły się w sok, wyciskaj cytrynę delikatnie, bez nadmiernej siły. Sok stanie się również gorzki, jeśli nasiona zostaną spłaszczone. Nawet jedno zmiażdżone ziarno może nadać napojowi nieprzyjemny posmak.

Jeśli potrzebujesz tylko kilku kropel soku z cytryny, nie musisz kroić owocu, wystarczy zrobić głębokie nakłucie w skórce wykałaczką lub zapałką o ostrym końcu. Aby cytryna z nakłuciem nie zepsuła się szybko, zatkaj otwór tą samą zapałką lub wykałaczką.

Władimir Ptochow

Nie ma czegoś takiego. Bardzo źle przechowywane i często spleśniałe. Specjalnie do tego trzymam benzoesan sodu (E211), aby można było zachować pokrojone cytryny pozostałe po uczcie. Z benzoesanem magazynuje się nawet bkz cukru - którego nigdy nie należy wrzucać dużo - wystarczy posypać.

MariGor

Cytryna dobrze przechowuje się w lodówce. Możesz zawinąć go w bibułkę lub pergamin i włożyć do suchego piasku - dzięki temu cytrynę można przechowywać przez kilka miesięcy.

Istnieje inny sposób przechowywania cytryn. Pokrój cytryny w cienkie koła i umieść w szklanym lub emaliowanym naczyniu z pokrywką, gęsto zalewając warstwę po warstwie cukru.

Możesz przechowywać cytryny w wodzie: włóż cytrynę do miski i zalej wodą, którą zmieniaj raz w tygodniu. Cytryny są więc doskonale zachowane przez wiele miesięcy i nie tylko nie psują się, ale także są soczyste przez cały czas przechowywania. W normalnych warunkach przechowywania cytryny, jeśli nie są zepsute, prawie zawsze wysychają.

Pokrojoną cytrynę można zabezpieczyć przed zepsuciem, kładąc ją na talerzu lub spodku, po uprzednim skropieniu octu lub posypaniu odrobiną soli lub cukru (w zależności od tego, do czego cytryna będzie później używana).

Aby aromat cytryny był silniejszy, należy ją przed użyciem zalać wrzącą wodą lub włożyć na kilka sekund do gorącej wody.

Lepiej jest wycisnąć sok z podgrzanej cytryny - w tym celu należy go umieścić w bardzo gorącej wodzie na 5 minut. Po podgrzaniu sok będzie wyciskany pełniej i szybciej.

Podczas wyciskania soku nie należy wyciskać cytryny zbyt mocno, aby nie uszkodzić białej części skórki (mezdry), która może nadać sokowi gorzki smak. Nie możesz też zmiażdżyć ziaren - gorycz przynajmniej jednego ziarna zepsuje cały sok.

Kilka kropli soku z cytryny można uzyskać bez krojenia cytryny. Aby to zrobić, wystarczy głęboko nakłuć skórkę z cytryny zaostrzoną zapałką lub małym patyczkiem. Powstały otwór należy zatkać tą samą zapałką - w tej formie cytryna nie zepsuje się przez długi czas.

Na Dalekim Wschodzie, w lasach cedrowych i liściastych, wijąc się wokół drzew, rośnie wyjątkowa liana, osiągająca w tutejszych lasach 15 metrów lub więcej. W ostatnie lata coraz częściej można go znaleźć w ogrodach rodzinnych w całej Rosji. Jeśli zmielisz jakąkolwiek część tej rośliny, czy to liście, korę czy owoce, natychmiast poczujesz charakterystyczny cytrynowy zapach, od którego liana ma swoją nazwę - trawa cytrynowa.

Ogólna nazwa naukowa Schizandra pochodzi od greckich słów schizo"- "oddzielne" i " andros„-„człowiek” i jest kojarzony z kwiatami dwupiennymi.
Rodzaj Schisandra ma 14 gatunków. Tylko jeden rośnie w naszym kraju -. Specyficzna nazwa - chińska jest nadawana zgodnie z miejscem wzrostu - Chiny. Roślina ta znana była w medycynie chińskiej prawie tysiąc lat temu pod nazwą wu-wei-tzu - owoc pięciu smaków. Miąższ owocu jest bardzo kwaśny (bardziej kwaśny niż cytryna), skórka jest słodka, nasiona mają nieprzyjemny i palący smak, a cały owoc razem jest słony, cierpki i generalnie niejadalny.
W medycynie chińskiej trawa cytrynowa zajmuje drugie miejsce pod względem ważności po żeń-szeniu, aw dawnych czasach obowiązkowo znajdował się na liście podatków płaconych cesarzowi. I jak ustalili naukowcy w połowie XX wieku, taka ocena trawy cytrynowej jest dość obiektywna. Owoce cytryńca kumulują aż 350-580 mg na 100 g owoców witaminy C (co oznacza nawet nasze dzienne zapotrzebowanie terapeutyczne), jest stosunkowo duża ilość witaminy P, karotenu, jest witamina E, pektyny, mikro i makroelementy. Oni są bogaci kwas cytrynowy(do 12%), a pod względem zawartości cukru (20%) nie ustępują winogronom. Wszystkie części rośliny zawierają olejki eteryczne. Główną, unikalną wartością trawy cytrynowej jest obecność w niej specyficznych substancji – lignanów. Gromadzą się one w liściach, zauważalnie w większych ilościach – w owocach (zwłaszcza nasionach), korze łodygi, a jeszcze bardziej w korze kłączy. Jedna z nich – schizandryna – ma działanie pobudzające na układ nerwowy człowieka, nieco podobne do działania brazylijskie orzechy Cola. Zwiększa wydolność fizyczną i umysłową, jest skutecznym środkiem stymulującym układ sercowo-naczyniowy i ośrodkowy układ nerwowy. Założyciel ogrodnictwa leczniczego, profesor L. I. Wigorow, pisał, że trawę cytrynową „należy pamiętać w przypadku utraty sił i spadku wydajności, depresji, konieczności zapewnienia wysokiej koncentracji podczas wykonywania szczególnie ważnego zadania lub szczególnie ciężkiej pracy”. Jednocześnie trawa cytrynowa jest tonikiem ogólnym, zwiększającym odporność organizmu na niekorzystne warunki środowiskowe.
Niezwykłe właściwości owoców trawa cytrynowa, który obecnie nazywamy tonikiem, od dawna znany jest myśliwym z Dalekiego Wschodu. Suszyli jagody, przygotowywali je na przyszłość przez całą zimę. garść takich suszone owoce pozwalał im obejść się przy skąpym jedzeniu i bez zmęczenia wozić sobole całymi dniami. Ponadto użycie owoców trawy cytrynowej w żywności wyostrzyło widzenie w nocy.
Badania farmakologiczne trawy cytrynowej prowadzono w naszym kraju w okresie Wielkiego Postu Wojna Ojczyźniana, po czym jego leki trafiły do ​​szpitali i przyczyniły się do przywrócenia sił rannym żołnierzom. Nalewkę z trawy cytrynowej stosowano również w celu poprawy ostrości wzroku u pilotów wykonujących nocne loty.
W moim ogrodzie pod Moskwą jest cała ściana trawy cytrynowej (wsparta na żelaznych rurach) i otrzymuję jej uzdrawiającą pomoc w przywracaniu sił cały rok. Wczesną wiosną, gdy w ogrodzie zaczyna się przycinanie drzew, gotuję ich młode gałązki (coś około 20 minut) i piję ten życiodajny napój z przyjemnością, gdzieś nawet o cytrynowym zapachu lub smaku. Latem parzę herbatę z liści. Każde 100 g liści zawiera 40-50 mg toniku, co odpowiada połowie jego dziennego zapotrzebowania. Mnie osobiście to wystarcza. W sierpniu-wrześniu dodaję do liści herbaty trochę jagód z szypułkami (lub bez). Szczególnie lubię parzyć herbatę z suszonej trawy cytrynowej, malin i porzeczek. Proporcję ustalam według własnych odczuć.
przyniosę zaleceń i specjalnego parzenia herbaty tonizującej z suszonych owoców trawy cytrynowej: owoce (1 łyżka stołowa) gotować w 200 ml wody w emaliowanej misce przez 10 minut, odstawić na 24 godziny, przecedzić i dodać cukier (do smaku). Staram się suszyć liście i gałązki na zimę. Robię to w sierpniu. Do zaparzania herbaty tonizującej zaleca się 10 g suchej masy na 1 litr wrzącej wody. Aby nie przechowywać sterty suszonych liści, można je przepuścić przez młynek do kawy, a powstały proszek przechowywać w szczelnie zamkniętych słoikach. Herbata z liści trawy cytrynowej jest uważana za jedną z tzw najlepsze zamienniki naturalna herbata. Dobrze łagodzi zmęczenie, koi, przywraca siły a dodatkowo ma cytrynowy smak.
W sierpniu - na początku września dojrzewają jagody - jasne, czerwonawo-pomarańczowe. Aby w razie potrzeby przywrócić siły, wystarczy zjeść je ze skórką w ilości 20-50 g. Ale owoce są zbyt kwaśne i jakoś nie mogę ich spożywać w takich ilościach. Zwykle do swoich liści herbaty dodaję kilka jagód. Dojrzałe owoce wiszą na winorośli przez około miesiąc. Następnie zbieram je pędzlami i suszę. Idealnie jest to zrobić w suszarce szafkowej w temperaturze 60 stopni, z przerwą na 3-4 dni. Rzemieślnikom udało się wysuszyć je w piecu gazowym przy uchylonych drzwiczkach. A owoce trawy cytrynowej suszę na wiejskim tarasie, na stole pokrytym czystym papierem, który okresowo zmieniam. Bez oddzielania od łodyg pakuję w woreczki papierowe lub lniane. Zimą po prostu przeżuwam je na sucho lub robię herbatę.
Sok można również wytwarzać z suszonych owoców zimą: 1 łyżka. łyżkę suszonych jagód włożyć do emaliowanego rondla, zalać 1 szklanką wody, zamknąć pokrywkę i gotować 10 minut, następnie odstawić na 10-12 godzin, przecedzić, dodać cukier do smaku, podgrzewać do rozpuszczenia cukru, wlać do małych butelki, przechowywać w lodówce i używać w razie potrzeby. Ale lepiej jest oczywiście robić sok ze świeżych jagód. Można go po prostu wycisnąć i rozlać do sterylnych butelek. Nawet 10-krotnie rozcieńczony wodą sok z trawy cytrynowej zachowuje jaskrawoczerwony kolor, niepowtarzalny orzeźwiający kwaśny smak i aromat. Ważne jest, aby w dobrze zamkniętym szklanym naczyniu był przechowywany w lodówce bez zepsucia przez długi czas. Ale nadal bardziej niezawodne jest przygotowanie soku z trawy cytrynowej z cukrem. 75% dodaje się do wyciśniętego soku syrop cukrowy(stosunek 1:3) i podgrzać do 75-85 stopni. Następnie filtruje się, wlewa do gorących sterylizowanych szklanych słoików i pasteryzuje: pół litra - 15 minut, litr - 20 minut. Aby zwiększyć ogólny ton i wydajność, do herbaty dodaje się sok - od 1 łyżeczki do 1 filiżanki. Ale po prostu nie rób tego codziennie. Aby nadać właściwości tonizujące, piękny kolor, lekką kwaskowatość i lekki cytrynowy posmak, dobrze jest dodać odrobinę soku do kisieli, kompotów i wszelkich napojów.
A na zimę trawę cytrynową można przygotować w postaci świeżych jagód w cukrze. Jagody lekko podsuszamy, zasypujemy podwójną porcją cukru, mieszamy, umieszczamy w szklanych słoikach, przykrywamy pokrywkami lub papierem i przechowujemy w chłodnym miejscu. Stosowany jako dodatek do herbaty.
bez przegrywania właściwości lecznicze trawa cytrynowa, na zimę można ją przygotować i zmiksować z cukrem. Dodaj cukier (60-65%) do przetartych owoców (35-40%), dokładnie wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić cukier, podgrzej do temperatury 70 ° i zapakuj w gorące sterylizowane szklane słoiki. Pasteryzować we wrzącej wodzie: półlitrowe słoiki - 20 minut, litr - 25 minut, trzy litry - 60 minut, po czym natychmiast zwinąć.
Tak więc w trawie cytrynowej wszystkie części winorośli okazują się lecznicze i można je stosować zarówno świeże, jak i przygotowane w określony sposób na przyszłość. Jednak największa moc lecznicza trawy cytrynowej, podobnie jak większości roślin, tkwi w nasionach: tylko 0,5-1 g proszku z nasion wystarczy, aby przywrócić siły dziennie. Dlatego przygotowując niektóre przetwory z owoców nie wyrzucaj pestek, tylko zbieraj, myj, osusz (ewentualnie na papierze) i zmiel w młynku do kawy na proszek. Nalewka z nasion jest bardzo cenna pod względem leczniczym. Jest stosowany jako środek wzmacniający w celu przywrócenia siły po operacji, przy niedociśnieniu, zapaleniu żołądka o wysokiej kwasowości i innych chorobach. Przyjmować zgodnie z zaleceniami lekarza, jednorazowo 30 kropli trzy razy dziennie. Przygotowanie tej nalewki jest bardzo proste. Nasiona umyte z miazgi są kruszone, zalewane 70% alkoholem lub wódką i nalegane na dwa tygodnie.
Oto niektóre przepisy na wykorzystanie trawy cytrynowej w leczeniu wielu chorób. Z reguły tylko trawy cytrynowej (jak zresztą w przypadku wszelkich ziół), większości z tych poważnych chorób nie można wyleczyć, ale stan zdrowia poprawia się przy długotrwałym spożywaniu.
W cukrzycy przydatna jest nalewka 20-40 kropli rano i po południu. Proszek z nasion 1 g dwa razy dziennie - rano i po południu. Odwar: 10 g suszonych owoców zalać 1 szklanką gorącej wody, gotować 15 minut, przecedzić i doprowadzić do pierwotnej objętości. Weź 1 łyżkę. łyżka rano i po południu.
Ten sam wywar pomoże poprawić wzrok. Metoda odbioru jest taka sama. Nalewka z trawy cytrynowej (apteka): 20-30 kropli 2 razy w pierwszej połowie dnia. Świeże owoce: w dowolnej formie nie więcej niż 2-5 owoców 2 razy w pierwszej połowie dnia. Proszek z nasion 1 g dwa razy dziennie.
Przy zapaleniu nerek weź proszek z nasion, 1 g trzy razy dziennie.
W stanach astenicznych i astenodepresyjnych nalewka pomoże: 20-40 kropli 2 razy w pierwszej połowie dnia.
W przypadku dystonii wegetatywno-naczyniowej zaleca się ten sam wywar z suszonych owoców, co w przypadku cukrzycy. Metoda odbioru jest taka sama.
Do regulowania kwasowości soku żołądkowego (z hipo- i nadkwaśne zapalenie błony śluzowej żołądka) użyj proszku z nasion (2 g) jeden raz.
W przypadku gruźlicy, astmy oskrzelowej, zapalenia oskrzeli przydatne są nasiona w proszku: 1 g trzy razy dziennie.
Do leczenia egzemy i choroby zapalne zalecana jest maść skórna - miąższ owocu nalega na wodę lub alkohol, zagęszczony w temperaturze 60-80 °, nakładany na dotknięty obszar.
Trawa cytrynowa- potężny zaradzić. Dlatego należy go stosować w każdej postaci ostrożnie: tylko okresowo i jak często piszą w literaturze, „pod kontrolą lekarza”. Jest przeciwwskazany u pacjentów z nadciśnieniem tętniczym, z pobudzeniem nerwowym i bezsennością, wrzodami żołądka, ostre zaburzenie czynność serca.
Trawa cytrynowa posadzona w ogrodzie staje się nie tylko naszym uzdrowicielem, ale także wspaniałą ozdobą. Jej pnącza o błyszczących liściach malowniczo zdobią pawilony, werandy i ściany. Na swój sposób są atrakcyjne wiosną, wybarwione biało-biało-różowymi, woskowymi, przyjemnie pachnącymi kwiatami. Winorośl wygląda spektakularnie jesienią, pokryta jasnopomarańczowymi skupiskami owoców. Kto jeszcze nie ma trawy cytrynowej w ogrodzie - skup się pilnie, nie pożałujesz.
Sadzonki można kupić w Moskwie - w Ogólnorosyjskim Centrum Wystawienniczym, w pawilonie nr 23, w sklepach ogrodniczych i na wyspecjalizowanych rynkach.

Irina Isaeva, doktor nauk rolniczych (Moskwa)

Według magazynu „ zdrowy wizerunekżycie” №02 na rok 2008

Należy do rodziny trawy cytrynowej - Schisandraceae. W języku angielskim roślina ta nazywa się: Schizandra fruit. Nazwa łacińska: Cytryniec chiński.
Ludzie nazywają tę roślinę inaczej: mandżurska trawa cytrynowa, chińska cytryniec.

Cechy

Wysokość chińskiej trawy cytrynowej sięga piętnastu metrów. Roślina owija się wokół pni drzew i krzewów. Łodyga rozgałęziona, grubości 1,5-2 cm, pomarszczona, z dużą liczbą podłużnych przetchlinek.
Jeśli roślina jest już stara, kolor łodygi jest ciemnobrązowy. Jeśli roślina jest młoda, ma łodygę z żółtawą, błyszczącą korą.
Liście są lekko mięsiste, naprzemienne, z podstawą w kształcie klina, eliptyczne. Liście są ciemnozielone na górnej stronie i blade na dolnej stronie. Górne części liści są spiczaste. Ogonki około 2-3 cm, różowo-czerwone.
Kwiaty rośliny są lekko różowawe lub białe, ich aromat jest bardzo przyjemny i pachnący. Kwiaty są na długich i cienkich szypułkach.
Po zakończeniu okresu kwitnienia z kwiatu powstaje pędzel poliberry, w którym znajduje się 20-25 czerwonych owoców.
Owoce to kuliste jagody, w których znajdują się nasiona o brązowym, brązowym lub żółtawym odcieniu. Każda jagoda ma dwa. Owoce mają smak ostry, gorzki, kwaśno-słony, w niektórych przypadkach palący.

Siedlisko

Ta roślina pochodzi z Chin. Ponadto chińską winorośl magnolii można znaleźć w Korei, Japonii, na Terytoriach Chabarowskich i Nadmorskich w lasach iglasto-liściastych.

Skład chemiczny

Wszystkie części rośliny mają korzystny skład. Owoce zawierają około 20% kwasów organicznych, takich jak winowy, cytrynowy i jabłkowy. Jagody zawierają witaminy E i C, a także dużą ilość soli mineralnych.
Owoce zawierają: pierwiastki śladowe (mangan, żelazo, miedź, cynk, srebro, siarkę, fosfor, nikiel, potas, tytan, wapń i molibden).
Substancje tonizujące w owocach rośliny zwiększają odruch pracy ośrodkowego układu nerwowego, a także zwiększają pobudzenie w korze mózgowej.
Suszone owoce zawierają: błonnik, popiół, skrobię i pierwiastki rozpuszczalne w wodzie.
Nasiona zawierają: schizandrynę i schizandrol, garbniki i substancje żywiczne, oleje tłuszczowe, katechiny, antocyjany.

Lecznicze i dobroczynne właściwości trawy cytrynowej

Dobroczynne właściwości tej rośliny znane są od dawna. W medycynie ludowej nasiona trawy chińskiej stosuje się w leczeniu zapalenia oskrzeli, gruźlicy, astmy oskrzelowej, żołądka, anemii, nerek, wątroby i jelit.
Lecznicze właściwości rośliny pozwalają na stosowanie naparów z kory i liści w leczeniu czerwonki u dzieci i szkorbutu.
Nalewka i tabletki z cytryńca chińskiego są stosowane w medycynie tradycyjnej. Pozwalają zwiększyć wydolność, mają stymulujący wpływ na aktywność oddechową i sercowo-naczyniową człowieka. Pokazany w zmęczeniu fizycznym i psychicznym.

Aplikacja

Stosowanie rośliny jako lekarstwa rozpoczęło się w chińskiej farmakopei (250 p.n.e.). Jest przepisywany jako środek regulujący krążenie krwi, aktywujący czynność serca i jako ogólny tonik.
Nawet starożytni myśliwi z Dalekiego Wschodu, Udege i Nanais, używali suszonych owoców, aby zachować siły przez długi czas.
Specjaliści zwykle przepisują Schisandra chinensis na wyniszczające choroby, infekcje, do leczenia ciężka senność, zmęczenie fizyczne i psychiczne. Ponadto roślina ta jest przepisywana na osłabiony wzrok i słuch, z zaburzeniami seksualnymi, z hipotermią, przegrzaniem, niedotlenieniem i innymi negatywnymi wpływami środowiska.
Preparaty z trawy cytrynowej są również przyjmowane przy niskim ciśnieniu krwi.

Zbieranie i zbieranie trawy cytrynowej na zimę

Jagody zbiera się we wrześniu-październiku. Pędzle trawy cytrynowej są cięte ostrym nożem, aby nie uszkodzić winorośli. Jagody umieszcza się w emaliowanych naczyniach, beczkach lub koszach. Są przetwarzane w ciągu jednego dnia.
Metoda numer 1: jagody suszy się pod markizami, w cieniu przez 2-3 dni. Następnie należy je oddzielić od pojemnika i wysuszyć w piekarniku w temperaturze około 60 stopni.
Metoda numer 2: wyciśnij owoce na prasach hydraulicznych lub śrubowych. Po zakończeniu fermentacji jagody myje się na sicie pod bieżącą wodą, oddzielając je od skórki i miąższu. Nasiona suszy się wentylacją na suszarniach kalorycznych.
Liście zbiera się w fazie kwitnienia lub w fazie opadania liści. Kora podczas owocowania.

Przeciwwskazania

Eksperci nie zalecają przyjmowania preparatów z cytryńca chińskiego w okresie ciąży, przy problemach z rytmem serca i pobudzeniem nerwowym.

Przepisy

• Zbiory na zimę pozwalają zachować smaczne i świeże jagody trawy cytrynowej. Można je układać luzem na talerzach, zamrażać, a następnie rozlewać do kartonowych lub plastikowych pojemników. Należy przechowywać w zamrażarce.
• Sok ze świeżo zebranych owoców: jagody umyć, wycisnąć. Powstały sok wlej do półlitrowych pasteryzowanych słoików, pasteryzuj przez dziesięć lub piętnaście minut, a następnie zamknij hermetycznie. Sok dodaje się do herbaty (1 łyżeczka na 1 szklankę) w celu zwiększenia witalności i wydajności.
• Herbata z pędów i liści: weź suszone młode pędy i liście i zaparz (10 gramów na porcję).

Chińska roślina trawy cytrynowej jest rzadko używana w naszych szerokościach geograficznych do gotowania, jednak na próżno. Trawa cytrynowa ma wiele przydatnych właściwości i przyjemny smak. Dzisiaj powiemy ci, jak gotować trawę cytrynową.

Przepis na trawę cytrynową na zimę

Trawa cytrynowa z cukrem – przepis na zimę

Obierz świeże jagody trawy cytrynowej z gałązek i włóż do czystych słoików, posypując warstwami cukrem. Cukier jest pobierany 2 razy więcej (wagowo) niż jagody. Zbiór trawy cytrynowej z cukrem na zimę jest w lodówce przez całą zimę i jest używany w razie potrzeby.

Jak zrobić sok z cytryńca chińskiego

Sok wyciśnięty z jagód wlewa się do wysterylizowanych słoików (najlepiej ciemnych) i przechowuje w lodówce. Użyj w napoje witaminowe oraz jako środek przeciwgorączkowy.

Suszona trawa cytrynowa – przepis

Całe jagody lub miąższ pozostały po wyciskaniu soku suszy się w nienagrzanym piecu, a następnie suszy na powietrzu. Jagody są spożywane w całości, żute w ustach, a nasiona są mielone na proszek i stosowane jako lekarstwo.

Syrop z trawy cytrynowej - przepisy kulinarne

Trawę cytrynową przecisnąć przez gazę lub w sokowirówce, do soku dodać cukier (1:1,5), podgrzewać na małym ogniu do rozpuszczenia cukru, regularnie mieszając. Syrop przelewamy do wyparzonych butelek i przechowujemy w ciemnym, chłodnym miejscu.

Jak zamrozić trawę cytrynową - przepis

Jagody obrane z gałązek zamraża się w pojemnikach w temperaturze -18°C. Zachowaj 2 lata.

Jak gotować przepisy z trawy cytrynowej

Napój Schisandra chinensis - przepis

Świeże (lub suszone) jagody zalać wodą i gotować przez 5 minut po ugotowaniu. Dodaj cukier i ostudź do temperatury pokojowej. Na szklankę jagód weź 2 litry wody i 150 g cukru. Gotowy syrop można rozcieńczyć według własnych upodobań.

Jak gotować galaretkę z trawy cytrynowej

Syrop z trawy cytrynowej rozcieńcza się 10 razy wodą, doprowadza do wrzenia i wlewa rozcieńczoną skrobię. Wyłączyć i mieszać jeszcze kilka minut, aż zgęstnieje. Zwykle na 1 litr galaretki potrzeba 2 łyżek. l. skrobia.

Herbata Schisandra chinensis - przepis

Zielona herbata i drobno posiekane suszone młode pędy i liście trawy cytrynowej wlać do szerokiej grubej miski i zalać wrzątkiem. Zaparzać przez 3 minuty i pić jako środek wzmacniający i regenerujący, który łagodzi zmęczenie oczu i pomaga w stanach depresyjnych. Zwykle parzona jest 1 łyżeczka. liście herbaty i 1 łyżeczka. suche części trawy cytrynowej na 0,5 l wrzącej wody.

Jak zrobić miód z trawy cytrynowej - przepis

Szklankę miodu rozpuścić w 1 litrze gorącej wody (temperatura nie wyższa niż 50°C), dodać sok z trawy cytrynowej (1-1,5 szklanki), drożdże - 20 g i fermentować w ciepłym miejscu. Następnie mocno się zatykają i umieszczają w chłodnym miejscu na trzy tygodnie w celu spokojnej fermentacji.

Przepis na gotowanie mięsa z sokiem z cytryńca chińskiego

Twarde czerwone mięso pokroić w plastry, zalać sokiem z trawy cytrynowej rozcieńczonym wodą 1:3. Namoczyć przez noc, posolić, upiec na grillu na węglach.

Przepis na sok z trawy cytrynowej

Sok z trawy cytrynowej rozcieńczyć wodą, dodać trochę cukru, doprowadzić do wrzenia i wlać mąkę rozpuszczoną w zimnej wodzie. Szybko wymieszaj i wyłącz, gdy na powierzchni pojawią się pierwsze bąbelki.

Jak zrobić pomadkę cukierniczą z sokiem z trawy cytrynowej - przepis

Cukier rozpuścić w wodzie i gotować pod przykryciem, aż zgęstnieje. Przed końcem gotowania dodaj 2 łyżeczki. sok z trawy cytrynowej, szybko zdjąć z ognia i schłodzić patelnię w misce z zimną wodą. Schłodzoną masę ubić szpatułką (lub mikserem) na drobno krystaliczną masę. Podgrzej ponownie i dodaj 1 łyżkę. l. syrop z trawy cytrynowej, cały czas mieszając. Krówki można użyć na przykład do pączków lub innych słodkich wypieków.

Przepisy na trawę cytrynową na zimę: wideo

Oczywiście to nie wszystkie przepisy na gotowanie potraw z chińskiej trawy cytrynowej, powiedzieliśmy ci, jak gotować trawę cytrynową w prosty i przystępny sposób dla każdego.