టార్రాగన్ హెర్బ్: ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు, వంటలో ఉపయోగం, వంటకాలు. హెర్బ్ టార్రాగన్

టార్రాగన్ అనేది టార్రాగన్ అని కూడా పిలువబడే ఒక మూలిక. మన దేశంలో, ఈ మొక్క మొదటగా, ఒకప్పుడు ప్రసిద్ధ శీతల పానీయం యొక్క ప్రధాన భాగం. టార్రాగన్ వార్మ్‌వుడ్ జాతికి చెందినది, కాబట్టి దీని శాస్త్రీయ నామం "టార్రాగన్ వార్మ్‌వుడ్."

టార్రాగన్ తోటలో మరియు తోట మంచంలో పెంచవచ్చు

మొక్క యొక్క ఇతర పేర్లు:

• ఆర్టెమిసియా డ్రాకున్క్యులస్ (లాట్.)
• డ్రాగన్, బెర్ట్రామ్ (జర్మన్)
• టార్రాగన్, సేజ్‌వోర్ట్‌పై డ్రాగన్ (ఇంగ్లీష్)
• ఎస్ట్రాగన్, డ్రాగన్, హెర్బె డ్రాగన్ (ఫ్రెంచ్)

టార్రాగన్ వంటలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది

టార్రాగన్ డ్రింక్ వేసవి వేడిలో దాహాన్ని తీర్చడంలో సహాయపడుతుంది

స్వరూపం

బాహ్యంగా, టార్రాగన్ సుపరిచితమైన వార్మ్‌వుడ్‌ను కొద్దిగా గుర్తు చేస్తుంది: ఇది నేరుగా, పొడవాటి కాండం మరియు లక్షణం పొడుగుచేసిన, ఇరుకైన ఆకులు లేకుండా కాండం కలిగి ఉంటుంది.

టార్రాగన్ ఆకులలో ముఖ్యమైన నూనెలు పుష్కలంగా ఉంటాయి

మొక్క యొక్క ఎత్తు ఒకటిన్నర మీటర్లకు చేరుకుంటుంది. వేసవి చివరిలో టార్రాగన్ వికసిస్తుంది - శరదృతువు ప్రారంభంలో. దీని పువ్వులు చిన్నవి, లేత పసుపు, చిన్న పానికిల్స్‌లో సేకరిస్తారు.

బాహ్యంగా, టార్రాగన్ వార్మ్వుడ్ను పోలి ఉంటుంది

వేసవి చివరిలో, పసుపు పువ్వులు టార్రాగన్ పొదలపై వికసిస్తాయి

రకాలు

కింది రకాల టార్రాగన్‌లు వేరు చేయబడ్డాయి:

• రష్యన్- ఈ జాతి పువ్వులు మృదువైన ఆకుపచ్చగా ఉంటాయి మరియు కాండం మరియు ఆకులు మరింత భారీగా ఉంటాయి. బలమైన, గొప్ప వాసన కలిగి ఉంటుంది. ఇది ప్రధానంగా తాజాగా వినియోగిస్తారు.
• ఫ్రెంచ్- సన్నని కాండం మరియు చిన్న ఆకులు కలిగిన మొక్క. ఇది తేలికపాటి, విపరీతమైన వాసన కలిగి ఉంటుంది మరియు అందువల్ల ఇతర రకాల కంటే చెఫ్‌లచే విలువైనది.
• సాధారణసక్రమంగా ఆకారంలో ఉన్న ఆకులతో పెద్ద మొక్క. ఇది బలహీనమైన వాసన మరియు చేదు రుచితో విభిన్నంగా ఉంటుంది.

ఫ్రెంచ్ టార్రాగన్ వంటలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది

సాధారణ టార్రాగన్ భిన్నంగా ఉంటుంది అసహ్యకరమైన వాసనఇది కీటకాలను తిప్పికొడుతుంది

రష్యన్ టార్రాగన్ గొప్ప వాసన కలిగి ఉంటుంది

అది ఎక్కడ పెరుగుతుంది?

టార్రాగన్ ఐరోపా, ఆసియా మరియు ఉత్తర అమెరికాలో విస్తృతంగా వ్యాపించింది. IN పెద్ద పరిమాణంలోఈ మూలిక క్రింది దేశాలలో పెరుగుతుంది:

• మంగోలియా;
• చైనా;
• పాకిస్తాన్;
• భారతదేశం;
• మెక్సికో;
• కెనడా;
• రష్యా.

టార్రాగన్ ఐరోపా, ఆసియా మరియు అమెరికా రంగాలలో చూడవచ్చు

తయారీ విధానం

మొదటి మొగ్గలు కనిపించిన తర్వాత, ఆగస్టు లేదా సెప్టెంబరులో శీతాకాలం కోసం టార్రాగన్ కోయడం ప్రారంభమవుతుంది. గడ్డి నేల నుండి 10-12 సెంటీమీటర్ల దూరంలో కత్తిరించబడుతుంది. కత్తిరించిన గడ్డిని గుత్తులుగా కట్టి, హుక్స్ లేదా తాడులపై వేలాడదీయవచ్చు మరియు పొడి, బాగా వెంటిలేషన్ ప్రదేశంలో ఆరబెట్టడానికి వదిలివేయవచ్చు.

నిజమే, చాలా మంది చెఫ్‌లు ఎండిన మూలికలు వాటి రుచి మరియు వాసనను త్వరగా కోల్పోతాయని పేర్కొన్నారు, కాబట్టి వారు దాని ఆధారంగా వెనిగర్ చేయడానికి ఇష్టపడతారు.

తాజా టార్రాగన్ పానీయాలు, ప్రధాన కోర్సులు మరియు కాల్చిన వస్తువులకు కూడా జోడించబడుతుంది.

ఈ అసాధారణ మసాలాను సిద్ధం చేయడానికి, మీకు ఇది అవసరం:

• సేకరించిన మూలికలను సీసాలలో ఉంచండి (ఒక కంటైనర్‌కు ఒక కాండం),
• వెనిగర్ తో నింపండి
• చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచండి.
• రెండు వారాల తర్వాత, వెనిగర్ వక్రీకరించు మరియు ఒక శుభ్రమైన కంటైనర్లో పోయాలి.

IN రిటైల్ నెట్వర్క్లుమీరు దానిని మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో అల్మారాల్లో కనుగొంటారు

మీరు కుండలలో టార్రాగన్ను పెంచుకోవచ్చు మరియు ఉపయోగించవచ్చు సంవత్సరమంతా

లక్షణాలు

• వేడి-మసాలా రుచి;
• స్పైసి, టార్ట్ వాసన;
• చీకటి - ఆకుపచ్చ రంగు.

టార్రాగన్ ఒక టార్ట్ మరియు స్పైసి వాసన మరియు గొప్ప ఆకుపచ్చ రంగును కలిగి ఉంటుంది.

పోషక విలువ మరియు క్యాలరీ కంటెంట్

పోషక విలువమరియు 100 గ్రాముల పొడి ఉత్పత్తి యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్

రసాయన కూర్పు

రసాయన కూర్పు 100 గ్రాముల పొడి ఉత్పత్తి

ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు

• రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలపరుస్తుంది;
• విటమిన్ సి మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ల మూలం;
• పనిని సాధారణీకరిస్తుంది ఆహార నాళము లేదా జీర్ణ నాళము;
• జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది;
• శక్తిని పెంచుతుంది;
• ఋతు చక్రం సాధారణీకరణ;
• ఒత్తిడిని తగ్గిస్తుంది మరియు నాడీ వ్యవస్థను శాంతపరుస్తుంది;
• యాంటెల్మింటిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది;
• వాపు నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది.

టార్రాగన్ కషాయాలను జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క పనితీరును సాధారణీకరిస్తుంది మరియు ఉపశమనం కలిగిస్తుంది నాడీ ఉద్రిక్తత

వ్యతిరేక సూచనలు

• అధిక మోతాదులో తీసుకోవడం లక్షణాలు కారణం కావచ్చు తీవ్రమైన విషం: వికారం, వాంతులు, స్పృహ కోల్పోవడం మరియు మూర్ఛలు;
• టార్రాగన్ గర్భిణీ స్త్రీలచే వినియోగించబడటం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది, ఎందుకంటే ఇది గర్భస్రావానికి కారణమవుతుంది;
• పెప్టిక్ అల్సర్లు మరియు పొట్టలో పుండ్లు ఉన్నవారు దీనిని తీసుకోవడం మానుకోవాలని ఖచ్చితంగా సలహా ఇస్తారు.

పెద్ద మోతాదులో టార్రాగన్ ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేయవచ్చు సాధారణ స్థితిశరీరం

నూనె

టార్రాగన్ నుండి పొందిన ముఖ్యమైన నూనె దాని ప్రత్యేకమైన వాసనను అలాగే అన్నింటిని కలిగి ఉంటుంది ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలుఈ మొక్క. నూనెను ఉపయోగించడానికి సిఫారసు చేయబడలేదు స్వచ్ఛమైన రూపం, నీటితో కరిగించడం లేదా ఇతర వైద్యం ఉత్పత్తులకు జోడించడం మంచిది.

టార్రాగన్ నూనెను మౌఖికంగా తీసుకోవచ్చు, పీల్చుకోవచ్చు లేదా చర్మానికి మసాజ్ చేయడానికి లేదా మంట నుండి ఉపశమనం పొందవచ్చు. ఇది కండరాలు మరియు కీళ్ల నొప్పులు, కొన్ని రకాల అలెర్జీలు, మలబద్ధకం మరియు నెమ్మదిగా జీవక్రియతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది.

ఎసెన్షియల్ ఆయిల్ ఔషధ ప్రయోజనాల కోసం, కాస్మోటాలజీ మరియు అరోమాథెరపీలో ఉపయోగించబడుతుంది

రసం

టార్రాగన్ రసం మసాలా లేదా కంటే తక్కువ ప్రజాదరణ పొందింది ముఖ్యమైన నూనె, అన్నింటిలో మొదటిది, ఎందుకంటే ఇది ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయబడదు. పురాతన కాలం నుండి తాజా రసంఈ మొక్క బలపరిచే మరియు టానిక్ పానీయాలకు జోడించబడింది. నేడు ఇది కార్బోనేటేడ్ శీతల పానీయం Tarragon ఉత్పత్తిలో ఉపయోగించబడుతుంది.

దీని రసం వైద్యం హెర్బ్ఔషధ ప్రయోజనాల కోసం కూడా ఉపయోగించవచ్చు, ఉదాహరణకు, చిగుళ్ళ యొక్క వాపు నుండి ఉపశమనానికి మరియు భేదిమందు మరియు యాంటిపైరేటిక్గా కూడా.

టార్రాగన్ జ్యూస్‌తో ఇంట్లో తయారుచేసిన టానిక్ డ్రింక్ మిమ్మల్ని వేడి వేడి నుండి కాపాడుతుంది

అప్లికేషన్

వంటలో

• తాజా ఆకులుమరియు కూరగాయలు, పండ్లు, పుట్టగొడుగులు మరియు బెర్రీలను క్యానింగ్ చేసేటప్పుడు కాండం సాధారణంగా జాడిలో కలుపుతారు;
• ఈ స్పైసి హెర్బ్ ఉపయోగించి మీరు మాంసం మరియు చేపల వంటకాలు మరియు సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ కోసం రుచికరమైన సాస్‌లను తయారు చేయవచ్చు;
• తాజాగా ఎంచుకున్న టార్రాగన్‌ను కూరగాయల సలాడ్‌లకు జోడించవచ్చు;
• ఎండిన టార్రాగన్ మాంసం, పౌల్ట్రీ, చేపలు మరియు వివిధ రకాల సూప్‌లకు మసాలాగా ఉపయోగించబడుతుంది;
• ఎండిన మరియు పిండిచేసిన టార్రాగన్ కాల్చిన వస్తువులకు మసాలా వాసనను ఇవ్వడానికి జోడించవచ్చు;
• టార్రాగన్ తరచుగా ఇంట్లో ఆల్కహాలిక్ పానీయాలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.

టార్రాగన్ తో చికెన్ - ఫ్రెంచ్ వంటకాల యొక్క క్లాసిక్

సాల్మన్ మరియు టార్రాగన్‌తో కూడిన పాస్తా వంటగదిని మధ్యధరా రుచులతో నింపుతుంది

ఆలివ్ నూనెమరియు టార్రాగన్-ఇన్ఫ్యూజ్డ్ వెనిగర్ సువాసనగల సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌ను తయారు చేస్తుంది

టార్రాగన్‌తో ఉప్పు వంటలకు రుచిని జోడిస్తుంది కొత్త రుచిమరియు వాసన

వంటకాలు

• 2 టేబుల్ స్పూన్లతో 0.5 కిలోల గెర్కిన్స్ జోడించండి. ఉప్పు మరియు కదిలించు.
• కూరగాయలను ఒక టవల్ మీద ఉంచండి మరియు లోతైన కంటైనర్ మీద వేలాడదీయండి లేదా కొన్ని గంటలు సింక్ చేయండి.
• క్రిమిరహితం చేసిన 3-లీటర్ కూజాలో టార్రాగన్ శాఖను ఉంచండి, తదుపరి పొరగా గెర్కిన్‌లను జోడించండి, ఆపై సగం గ్లాసు కాక్టెయిల్ ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి లవంగాన్ని 4 భాగాలుగా కత్తిరించండి. అప్పుడు కొంచెం ఎక్కువ టార్రాగన్, కొన్ని నల్ల మిరియాలు, బే ఆకుమరియు 3 లవంగాలు.
• 3 కప్పుల వెనిగర్ ఉడకబెట్టి, కూజాలో పోయాలి, మూతకి 1 సెం.మీ. కూజాను చుట్టండి మరియు 3 వారాల పాటు చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి.

ఇంట్లో తయారుచేసిన నిమ్మరసం "టార్రాగన్"

• 200 గ్రాముల తాజా టార్రాగన్‌ను కడగాలి మరియు పెద్ద ముక్కలుగా ముక్కలు చేయండి.
• చల్లబడిన సగం గ్లాసు పోయాలి ఉడికించిన నీరు, 1 నిమ్మ మరియు 1 నిమ్మ తాజా రసం జోడించండి.
• 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. రోలింగ్ పిన్, రోకలి లేదా మోజిటో మడ్లర్‌తో చక్కెర మరియు మాష్ చేయండి (మీరు బ్లెండర్‌లో అన్ని పదార్థాలను కొట్టవచ్చు).
• రసం వక్రీకరించు మరియు నీటి 4 భాగాలు జోడించండి.
• అవసరమైతే చక్కెర జోడించండి. వడ్డించే ముందు, గ్లాసుల్లో మంచు పోసి 1 స్పూన్ జోడించండి. తేనె మరియు పుదీనా ఆకులతో అలంకరించండి.

టార్రాగన్‌తో ఇంట్లో తయారుచేసిన నిమ్మరసం తేలికైన మరియు తక్కువ కేలరీల పానీయం

వైద్యంలో

టార్రాగన్‌ను ఇలా ఉపయోగించవచ్చు సహాయంపోరాడుట క్రింది రకాలుఅనారోగ్యాలు:

• తీవ్రమైన శ్వాసకోశ వ్యాధులు;
• న్యుమోనియా;
• క్షయవ్యాధి;
• బ్రోన్కైటిస్;
• నిద్రలేమి;
• ఉల్లంఘన ఋతు చక్రం;
• ఆకలి నష్టం;
• పంటి నొప్పి;
• తలనొప్పి;
• అజీర్ణం;
• వాస్కులర్ వ్యాధులు;
• నిరాశ;
• అధిక పని;
• నపుంసకత్వము.

IN ఔషధ ప్రయోజనాలటార్రాగన్ ఎసెన్షియల్ ఆయిల్, తాజా మొక్కల రసం మరియు కూడా ఉపయోగించండి వివిధ decoctionsఎండిన గడ్డి ఆధారంగా.

బరువు తగ్గినప్పుడు

పోషకాహార నిపుణులు తరచుగా బాధపడేవారికి ఉప్పుకు బదులుగా టార్రాగన్‌ని ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేస్తారు వివిధ వ్యాధులుమూత్రపిండాలు మరియు మూత్ర మార్గము. ఇది ఆహారంలో మసాలా, కారంగా ఉండే నోట్లను జోడిస్తుంది అనే వాస్తవంతో పాటు, టార్రాగన్ శరీరం నుండి అదనపు ద్రవాన్ని తొలగించగలదు.

పెరుగుతోంది

నాటడానికి ముందు, మట్టిని ఫలదీకరణం చేయాలి, వదులుకోవాలి మరియు బాగా తేమ చేయాలి. మొలకలు లేదా విత్తనాలు ఒకదానికొకటి కంటే తక్కువ 0.5 మీటర్ల దూరంలో ఉన్న రంధ్రాలలో ఉంచబడతాయి. విత్తనాలు మట్టితో తేలికగా చల్లబడతాయి మరియు మొలకల లోతుగా 8 సెం.మీ.

టార్రాగన్ వారానికి సుమారు 2 సార్లు నీరు పెట్టాలి. ప్రతి 3 నెలలకు సూపర్ ఫాస్ఫేట్, పొటాషియం సల్ఫేట్ మరియు యూరియా కలిగిన ఎరువులతో మొక్కను పోషించడం అవసరం. గడ్డి 20 సెం.మీ ఎత్తుకు చేరుకున్నప్పుడు, మీరు దానిని కత్తిరించడం మరియు శీతాకాలం కోసం నిల్వ చేయడం ప్రారంభించవచ్చు.

చల్లని వాతావరణానికి ముందు, కాండం కత్తిరించబడుతుంది, నేల నుండి 5-6 సెం.మీ. మీరు భూమి నుండి మొక్కను త్రవ్వి, ఒక కుండలో నాటవచ్చు మరియు ఇంట్లో ఇంట్లో పెరిగే మొక్కగా పెంచుకోవచ్చు.

టార్రాగన్‌ను తోట కుండీలలో పెంచవచ్చు మరియు శీతాకాలం కోసం ఇంటి లోపల తీసుకోవచ్చు

విత్తనాలు

మీ తోటలో, టార్రాగన్ నేరుగా విత్తనాల నుండి పెంచవచ్చు. విత్తనాలను శరదృతువులో "మంచు కింద" లేదా వసంతకాలంలో నాటవచ్చు. మంచు కరగడం మరియు నేల కరిగిపోవడం ప్రారంభించిన తర్వాత మొక్కలు నాటబడతాయి.

నాన్-బ్లాక్ ఎర్త్ రీజియన్‌లో, టార్రాగన్ విత్తనాల నుండి మొలకెత్తదు, కాబట్టి మీరు మొదట మొలకలని పెంచాలి. ఇది చేయుటకు, విత్తనాలను ఒకదానికొకటి 5 సెంటీమీటర్ల దూరంలో కంటైనర్లలో పండిస్తారు. రెండు నెలల్లో భూమిలో మొక్కలు నాటేందుకు సిద్ధంగా ఉంటాయి.

మార్కెట్లు మరియు దుకాణాలలో మీరు వివిధ రకాల విత్తనాలను కనుగొనవచ్చు.

• లాటిన్ పేరుటార్రాగన్ - "ఆర్టెమిసియా డ్రాకున్క్యులస్". పురాణాల ప్రకారం, మొదటి పదం గ్రీకు దేవత ఆర్టెమిస్ పేరుతో మరియు రెండవది డ్రాగన్‌తో ముడిపడి ఉంది. రష్యాలో ఈ మొక్కను "డ్రాగన్ గడ్డి" అని పిలుస్తారు మరియు పోలాండ్లో "డ్రాగన్ వార్మ్వుడ్" అని పిలుస్తారు. తో అనుబంధాలు పౌరాణిక జీవిఫోర్క్డ్ డ్రాగన్ నాలుకను పోలి ఉండే ఆకు ఆకారం నుండి ఉత్పన్నమవుతుంది.
• పురాతన కాలంలో, ప్రజలు ఊపిరి పీల్చుకోవడానికి మరియు పంటి నొప్పిని తగ్గించడానికి తాజా టార్రాగన్ ఆకులను నమలేవారు.
• ప్రముఖ పరిమళ ద్రవ్యాలు సువాసనలను సృష్టించేందుకు టార్రాగన్‌ను ఉపయోగిస్తారు.
• కాల్చిన మాంసం ప్రేమికులు మాంసాన్ని గ్లేజ్ చేయడానికి టార్రాగన్ బ్రష్‌ను ఉపయోగించవచ్చు.

టార్రాగన్ మీ శ్వాసను తాజాగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది

యూ డి టాయిలెట్టార్రాగన్ యొక్క గమనికలతో

టార్రాగన్ గ్రిల్ బ్రష్ మాంసం లేదా చేపలకు అసాధారణమైన రుచిని జోడిస్తుంది.

"లైవ్ హెల్తీ!" అనే టీవీ షో యొక్క వీడియోను చూడండి - మీరు టార్రాగన్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు ఉపయోగం గురించి చాలా ఆసక్తికరమైన విషయాలను నేర్చుకుంటారు.

17వ శతాబ్దంలో ఐరోపాలో, టార్రాగన్ వంటి హెర్బ్ యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు చురుకుగా అధ్యయనం చేయబడ్డాయి. ఈ మొక్క వంటలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడింది. మూలికలు మసాలాగా ప్రపంచవ్యాప్తంగా అత్యంత ప్రసిద్ధి చెందాయి.

వారు మసాలా జోడించడానికి ఇష్టపడతారు వివిధ వంటకాలుఫ్రాన్స్, ఇటలీ, గ్రీస్ మరియు భారతదేశంలో కూడా. రష్యా విషయానికొస్తే, వారు "టార్రాగన్" అని చెప్పినప్పుడు గుర్తుకు వచ్చే మొదటి విషయం సుపరిచితమైన ఆకుపచ్చ నిమ్మరసం, కారంగా మరియు రిఫ్రెష్ రుచితో ఉంటుంది. ఈ వ్యాసం టార్రాగన్ లేదా టార్రాగన్ గురించి మాట్లాడుతుంది - తేడా ఏమిటి, అది ఎలా ఉపయోగపడుతుంది మరియు హెర్బ్ ఏ వంటకాలకు జోడించబడాలి.

తో పరిచయం ఉంది

ప్రకృతి టార్రాగన్ మొక్కకు అద్భుతమైనది మాత్రమే కాదు రుచి లక్షణాలు, కానీ కూడా నిజంగా వైద్యం లక్షణాలు. లేకపోతే, ప్రజలు దీనిని సాధారణ కలుపు మొక్కగా పరిగణిస్తారు.

సమ్మేళనం

టార్రాగన్, లేదా టార్రాగన్, చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది అధిక కంటెంట్బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు, అలాగే ఒమేగా-3. నిజమే, దీని కోసం మీరు కనీసం 100 గ్రా తినాలి. అదనంగా, ఉంది ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం. సూక్ష్మ మూలకాలు ఉన్నాయి:

• ఇనుము;
• ఫ్లోరిన్.

మేము ఖనిజ మూలకాలను పరిశీలిస్తే, అవి:

• మాంగనీస్;
• వెనాడియం;
• పొటాషియం;
• కాల్షియం;
• భాస్వరం;
• మెగ్నీషియం.

ఇంకా ప్రోటీన్లు, ఫైటోస్టెరాల్స్, కొవ్వు అమైనో ఆమ్లాలు, గ్లూకోజ్, పెక్టిన్ మరియు సుక్రోజ్ ఉన్నాయి.

టార్రాగన్ ఇలా కనిపిస్తుంది

స్త్రీలు మరియు పురుషులకు ప్రయోజనాలు

• యాంటెల్మింటిక్ ();
• యాంటీవైరల్;
• శోథ నిరోధక;
• నొప్పి నివారణ మందులు.

సంబంధించిన స్త్రీ శరీరం, అప్పుడు టార్రాగన్ ఎందుకు ఉపయోగపడుతుంది: ఇది గోనాడ్స్ యొక్క పనితీరుపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు ఋతు చక్రం కూడా సాధారణీకరిస్తుంది. దీనిని సాధించడానికి, మీరు రోజుకు ఒకసారి ఈ మొక్క యొక్క ఇన్ఫ్యూషన్ త్రాగాలి, అందువలన ఐదు రోజులు. అదనంగా, టార్రాగన్ సిస్టిటిస్ చికిత్సకు చురుకుగా ఉపయోగించబడుతుంది.

టార్రాగన్ యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను పరిశీలిస్తే, ఈ హెర్బ్ యొక్క ఉపయోగం కాస్మోటాలజీలో కూడా విస్తృతంగా వ్యాపించింది.

మొక్క ముఖ్యంగా పొడి చర్మంపై అద్భుతాలు చేస్తుంది. టార్రాగన్ కంప్రెసెస్, మాస్క్‌లు, రిన్సెస్ మరియు ఆయింట్‌మెంట్లలో చేర్చబడుతుంది, వీటిని ఇంట్లో కూడా తయారు చేయవచ్చు. ఇది టార్రాగన్ కషాయాలను స్తంభింపచేయడానికి కూడా చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఫలితంగా మంచు వాషింగ్ కోసం ఉపయోగిస్తారు. టార్రాగన్ తేమతో బాహ్యచర్మాన్ని నింపుతుంది మరియు చక్కటి ముడుతలను సున్నితంగా చేస్తుంది.

పురుషులకు టార్రాగన్ హెర్బ్ గురించి ఉపయోగకరమైనది దాని సహజ విటమిన్ మరియు మినరల్ కాంప్లెక్స్. ప్రత్యేకం చికిత్సా చర్యఈ మొక్క ఎటువంటి ప్రభావాన్ని కలిగి ఉండదు, కానీ ఇది ఖచ్చితంగా హాని కలిగించదు.

వ్యతిరేక సూచనలు

ఖచ్చితంగా, ఔషధ గుణాలుటార్రాగన్ స్పష్టంగా ఉంది, కానీ కొన్ని వ్యతిరేకతలు కూడా ఉన్నాయి, దీని కారణంగా మూలికలను ఉపయోగించకుండా ఉండటం ఉత్తమం:

1. ప్రయోజనాలు కాకుండా, ఎప్పుడు అధిక వినియోగంఈ మొక్క కూడా శరీరానికి హాని కలిగిస్తుంది - మూర్ఛలు కనిపిస్తాయి మరియు వికారం ప్రారంభమవుతుంది.
2. స్పృహ కోల్పోవచ్చు.
3. ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను మాత్రమే కాకుండా, స్త్రీలకు టార్రాగన్ యొక్క వ్యతిరేకతలను కూడా పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి, ముఖ్యంగా గర్భిణీ స్త్రీలకు, గర్భస్రావం ప్రమాదం ఉంది.
4. టార్రాగన్ నర్సింగ్ తల్లులకు కూడా విరుద్ధంగా ఉంటుంది (శిశువు తిరస్కరించవచ్చు తల్లిపాలు, లేదా అతను జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క పనితీరులో ఏదైనా ఆటంకాలను అభివృద్ధి చేయవచ్చు).
5. పెప్టిక్ అల్సర్ లేదా పొట్టలో పుండ్లు ఉన్నట్లు నిర్ధారణ అయిన వారికి గడ్డి హానికరం. మరియు .
6. ఈ జాబితాలో సాధ్యమయ్యే అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు కూడా ఉన్నాయి.

దీన్ని భిన్నంగా ఏమని పిలుస్తారు?

ఇతర టార్రాగన్ అని పిలవబడే దానిపై చాలా మంది ఆసక్తి కలిగి ఉన్నారు. నియమం ప్రకారం, టార్రాగన్ మరియు టార్రాగన్ - ఈ పేర్ల మధ్య తేడా లేదు. ఇదే మొక్క.

శాస్త్రీయంగా, మసాలాను లాటిన్‌లో టార్రాగన్ వార్మ్‌వుడ్ అని పిలుస్తారు - ఆర్టెమిసియా డ్రాకున్క్యులస్.ఈ పదం గ్రీకు నుండి వచ్చింది, దీని అర్థం "ఆరోగ్యకరమైనది". ఇదే విధమైన వివరణ అన్ని రకాల వార్మ్వుడ్లను సూచిస్తుంది. అయితే దీనికి మరో వివరణ ఉంది. ఈ మొక్కకు వేట యొక్క పురాతన గ్రీకు దేవత ఆర్టెమిస్ పేరు పెట్టారు. క్వీన్ ఆర్టెమిసియా, తన భర్త సమాధి జ్ఞాపకార్థం హాలికర్నాసస్‌లో ఒక సమాధిని నిర్మించింది.

ఈ మొక్కకు డ్రాగన్ గ్రాస్ అనే పేరు కూడా ఉంది. "డ్రాకున్క్యులస్" అనే పదం నుండి, అంటే "చిన్న డ్రాగన్". హెర్బ్ టార్రాగన్ కనిపించే తీరు కారణంగా ఈ పేరు వచ్చింది. ఆకుల ఆకారం డ్రాగన్ నాలుకను పోలి ఉంటుంది, అంతే పొడవుగా మరియు ఫోర్క్‌గా ఉంటుంది.

అలాగే, టార్రాగన్ రూట్ కూడా పాములా వంగి ఉంటుంది. అదనంగా, ఈ సరీసృపాల యొక్క కొన్ని జాతుల నుండి కాటుకు గురైనప్పుడు గడ్డి మంచి విరుగుడుగా ఉపయోగపడుతుంది. కాబట్టి హెర్బ్‌ను భిన్నంగా పిలవవచ్చు, అంతేకాకుండా, టార్రాగన్ లేదా టార్రాగన్ - రెండు పేర్లు సరైనవి.

ఇంట్లో టార్రాగన్ ఉపయోగించడం

టార్రాగన్ హెర్బ్ యొక్క వైద్యం లక్షణాలను తెలుసుకోవడం, టార్రాగన్ వాడకం ముఖ్యంగా వంటలో విస్తృతంగా వ్యాపించింది. మొక్క ఒక ఘాటైన, సోంపు వంటి, మసాలా వాసన కలిగి ఉంటుంది. ఈ సాధారణ కారణంతో, సహజ రుచికి అంతరాయం కలిగించకుండా చాలా జాగ్రత్తగా వంటలలో చేర్చాలి.

ఇంట్లో, టార్రాగన్ ఆకులు చురుకుగా ఉపయోగించబడతాయి. తాజాగా ఉన్నప్పుడు, అవి గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్లు లేదా ఇంట్లో తయారుచేసిన మయోన్నైస్‌తో నిమ్మ సాస్‌ను సంపూర్ణంగా పూర్తి చేస్తాయి. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే ఆకులను మెత్తగా కోయడం.

టాటర్ స్టీక్స్, టమోటాలతో ఆమ్లెట్లు లేదా కూరగాయల సలాడ్‌లకు టార్రాగన్ జోడించడం కూడా ఆచారం. ఈ హెర్బ్ కాలీఫ్లవర్, గుమ్మడికాయ మరియు హామ్‌తో బాగా వెళ్తుంది. ఇది క్యారెట్‌లతో కలిపి ఉడికిస్తారు మరియు ఎండిన టార్రాగన్ వాడకం పౌల్ట్రీ లేదా చేపలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది. ముఖ్యంగా ఇది మసాలా. ఇతర విషయాలతోపాటు, నిమ్మరసంతో సహా శీతల పానీయాలను తయారు చేయడానికి టార్రాగన్ ఉపయోగించబడుతుంది.

టార్రాగన్ మొక్క, ప్రత్యేకించి అది యవ్వనంగా ఉంటే, సంరక్షణకారిగా దాని ఉపయోగాలు ఉన్నాయి. ఇది దోసకాయలు, పిక్లింగ్ టమోటాలు, పుట్టగొడుగులు, క్యానింగ్ మిరియాలు మరియు సౌర్క్క్రాట్కు ఉప్పు వేయడం మంచిది.

వంటకాలు

టార్రాగన్ హెర్బ్ యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కనుగొన్న తరువాత, మీరు ఇప్పుడు కొన్ని వంటకాలకు వెళ్లాలి:

ఫ్రెంచ్ ఆమ్లెట్

1. మూడు గుడ్లు కొరడాతో కొట్టబడతాయి, తరువాత ఉప్పు మరియు ఐదు మిరియాలు మిశ్రమం జోడించబడతాయి.
2. కొత్తిమీర మరియు టార్రాగన్ కత్తిరించబడతాయి. ఒక్కొక్కటి రెండు శాఖలు ఉన్నాయి.
3. తర్వాత పచ్చిమిర్చి గుడ్డు మిశ్రమంలో వేయాలి.
4. మీరు వేయించడానికి పాన్లో 15 గ్రా కరిగించాలి వెన్నతద్వారా చిన్న బుడగలు ఏర్పడతాయి.
5. తరువాత, మిశ్రమం వేయించడానికి పాన్లో పోస్తారు. ఆమెను ఖచ్చితంగా ఆపాలి.
6. ఆమ్లెట్ పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు, స్టవ్ నుండి వేయించడానికి పాన్ తొలగించి, దాని కంటెంట్లను జాగ్రత్తగా ఒక ట్యూబ్లోకి చుట్టండి.
7. డిష్ ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచబడుతుంది మరియు పైన మెత్తగా తరిగిన చివ్స్తో చల్లబడుతుంది.

సర్వింగ్ ఎంపిక

కాల్చిన గుమ్మడికాయ సలాడ్

1. వెల్లుల్లి యొక్క ఒక తల సగానికి పొడవుగా కత్తిరించబడుతుంది.
2. గుమ్మడికాయను మందపాటి పొరలో (రెండు ముక్కలు) కట్ చేసుకోండి.
3. ప్రతిదీ కలపండి, రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
4. తో పాటు బేకింగ్ షీట్ మీద ఓవెన్లో ఉంచండి.
5. ఇరవై నిమిషాలు కాల్చండి. పొయ్యిని 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయాలి.
6. డిష్ చల్లబరుస్తుంది.
7. ఇంధనం నింపడం జరుగుతోంది. ఇది చేయుటకు, వెల్లుల్లి రెబ్బలను పై తొక్క నుండి బయటకు తీసి, చూర్ణం చేసి, ఒక గ్లాసు పెరుగుతో కలుపుతారు, నిమ్మరసంమరియు అభిరుచి.
8. డ్రెస్సింగ్‌లో ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలుపుతారు.
9. గుమ్మడికాయ డ్రెస్సింగ్‌తో కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయబడుతుంది.
10. టార్రాగన్ ఆకులు డిష్‌కు జోడించబడతాయి (ఒక బంచ్ సరిపోతుంది). వాటిని మీ వేళ్ల మధ్య పిసికి కలుపుకోవచ్చు.
11. ప్రతిదీ రెండు నుండి నాలుగు గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచాలి.
12. టేబుల్‌పై డిష్‌ను ఉంచే ముందు, తరిగిన బాదంపప్పుతో చల్లుకోండి. దీనికి పది శుద్ధి చేసిన న్యూక్లియోలి సరిపోతుంది.

అద్ఝపసందలి

ఈ అద్భుతమైన వంటకంజార్జియన్ వంటకాలు బహిరంగ నిప్పు మీద వండుతారు, కానీ టెంప్టేషన్ చాలా గొప్పది, మీరు దానిని ఇంట్లో, పొయ్యి మీద తయారు చేయాలనుకుంటున్నారు.

1. సుమారు నాలుగు మీడియం వంకాయలు 4 ముక్కలుగా కట్ చేయబడతాయి. కొమ్మను వదిలివేయడం మంచిది. అప్పుడు కూరగాయలు ఉప్పుతో చల్లి కాసేపు వదిలివేయాలి.
2. కూరగాయలు రసం విడుదల చేయడం ప్రారంభిస్తాయి. ఈ సందర్భంలో, అవి కడిగివేయబడతాయి చల్లటి నీరుమరియు ఒక కాగితం రుమాలు తో తుడవడం. వంకాయలు నీటిని పీల్చుకోకూడదు.
3. మూడు మీడియం బెల్ పెప్పర్స్ ముతకగా కత్తిరించబడతాయి. ఒక పచ్చిమిర్చి, ఎర్ర ఉల్లిపాయను ముక్కలుగా మరియు రెండు క్యారెట్లను ఘనాలగా మెత్తగా కట్ చేసుకోండి. అప్పుడు మీరు మూడు టమోటాలు నాలుగు భాగాలుగా కట్ చేయాలి మరియు వెల్లుల్లి యొక్క ఆరు లవంగాలను క్రష్ చేయాలి.
4. మీరు తాజా మూలికలను సిద్ధం చేయాలి: పార్స్లీ, ఎరుపు తులసి, కొత్తిమీర (ఒక్కొక్కటి 20 గ్రా) మరియు టార్రాగన్ (6 గ్రా). ఈ సందర్భంలో, ఆకులు మాత్రమే నలిగిపోతాయి మరియు తయారుచేసిన వంటకాన్ని అలంకరించడానికి కొన్ని పచ్చదనాన్ని వదిలివేయాలి.
5. వంకాయలు వేయించడానికి పాన్లో వేయించబడతాయి. అగ్ని బలంగా ఉండాలి. బంగారు గోధుమ క్రస్ట్ కనిపించిన వెంటనే, కూరగాయలు వేయించడానికి పాన్ నుండి ప్లేట్ మీద వేయబడతాయి.
6. ఇప్పుడు క్యారెట్లు అధిక వేడి మీద వేయించబడతాయి. తీపి మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయలు దానికి జోడించబడతాయి. సుమారు మూడు నుండి నాలుగు నిమిషాలు వేయించి, టమోటాలు జోడించండి. హోల్డింగ్ సమయం మరో రెండు నిమిషాలు.
7. అప్పుడు వేడి మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి కలుపుతారు. కాల్చిన ఉప్పు మరియు మిరియాలు. దీని తరువాత, వేడిని తగ్గించి, మూలికలను జోడించండి. కదిలించాల్సిన అవసరం లేదు.
8. వంకాయలు పైన వేయబడ్డాయి.
9. సుమారు 20 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
10. డిష్ సిద్ధంగా ఉన్న వెంటనే, మిగిలిన తాజా మూలికలతో చల్లుకోండి.

క్లాసిక్ అజప్సండలి రెసిపీ

టీ

టార్రాగన్ మూలికను టీగా కూడా విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు. టార్రాగన్ టీని ఆస్వాదించడానికి, మీరు ఈ మొక్క యొక్క మూడు లేదా నాలుగు చిన్న కొమ్మలను వేడినీటిలో కాయవచ్చు లేదా మరింత ఆసక్తికరంగా ప్రయత్నించవచ్చు. ఉదాహరణకు, నిమ్మ మరియు పుదీనాతో టీ:

1. శుభ్రం మరియు చిన్న ఘనాల లోకి కట్, అప్పుడు కేటిల్ దిగువన ఉంచుతారు.
2. ½ నిమ్మకాయను పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి అల్లం రూట్‌లో కలపాలి.
3. టార్రాగన్ యొక్క సమూహం నలిగిపోయి టీపాట్‌లో ఉంచబడుతుంది.
4. కొద్ది మొత్తంలో పుదీనా మరియు థైమ్ ఆకులను ముతకగా తరిగి మిగిలిన పదార్థాలకు జోడించాలి. వారు పొడిగా ఉపయోగించవచ్చు, ఈ సందర్భంలో ప్రతి మసాలా పెద్ద స్పూన్లో జోడించాలి.
5. వేడినీరు కేటిల్ లోకి పోస్తారు.
6. మీరు పదిహేను నుండి ఇరవై నిమిషాలు పట్టుబట్టాలి.

మీరు టార్రాగన్ హెర్బ్‌ను ఎక్కడ ఉపయోగించవచ్చు? రుచికరమైన పానీయం:

1. టార్రాగన్ ఆకులను చక్కెరతో కప్పండి (ఒక చెంచా సరిపోతుంది) మరియు పోయాలి వెచ్చని నీరు(కొద్ది మొత్తంలో). దీనికి ముందు, రసాన్ని పిండడానికి టార్రాగన్‌ను కొద్దిగా గుజ్జు చేయవచ్చు.
2. పానీయం చాలా గంటలు నింపబడి ఉంటుంది.
3. ముతక కాడలు కూడా విడిగా తయారవుతాయి. అవి అదే సమయానికి చొప్పించబడతాయి. మీరు రెండు కషాయాలను పొందాలి.
4. దీని తరువాత, రెండు పానీయాలు కలపాలి మరియు వడకట్టాలి. రంగు కొద్దిగా ఆకుపచ్చగా ఉండాలి.
5. అప్పుడు నిమ్మరసం (దీని కోసం సగం నిమ్మకాయ ఉపయోగించండి), తేనె లేదా చక్కెర జోడించండి.
6. పానీయం చల్లబరుస్తుంది.
7. అప్పుడు అది అద్దాలు లోకి కురిపించింది చేయాలి, ఒక ఐస్ క్యూబ్ మరియు మెరిసే మినరల్ వాటర్ జోడించండి.
8. చివరగా, పానీయం టార్రాగన్ యొక్క తాజా రెమ్మతో అలంకరించబడుతుంది.

రిఫ్రెష్ నిమ్మరసం చేయడానికి టార్రాగన్ ఉపయోగించవచ్చు

ప్రకృతిలో ఇది ఎలా కనిపిస్తుంది?

టార్రాగన్ అంటే ఏమిటో ఎవరికైనా ఆసక్తి ఉంటే, అది వార్మ్‌వుడ్ లాగా కనిపించే ఒక సాధారణ గుల్మకాండ పొద. పొద యొక్క కాండం సన్నగా ఉంటుంది, సాధారణంగా ఒక మీటర్ ఎత్తుకు చేరుకుంటుంది. ఆకులు పొడుగుగా, ముదురు ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటాయి మరియు కోణాల చిట్కాలను కలిగి ఉంటాయి. వాటి పొడవు రెండు నుండి ఎనిమిది సెంటీమీటర్ల వరకు ఉంటుంది.

పువ్వులు చిన్నవి, ఇరుకైన దట్టమైన ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్‌లో సేకరించబడతాయి మరియు లేత పసుపు రంగును కలిగి ఉంటాయి. గడ్డి సాధారణంగా ఆగస్టులో వికసిస్తుంది.

జానపద ఔషధం లో ఔషధ ప్రయోజనాల కోసం ఎలా ఉపయోగించవచ్చు?

కానీ టార్రాగన్ ఔషధంగా ఉపయోగించబడుతుంది.

మీ దంతాలతో సమస్య ఉంటే మీరు టార్రాగన్ డికాక్షన్‌తో మీ నోటిని శుభ్రం చేసుకోవచ్చు. ఇదే విధానంఇది ఆహార శిధిలాలను తొలగించడంలో సహాయపడటమే కాకుండా, వాపు నుండి ఉపశమనం పొందడంలో కూడా సహాయపడుతుంది.

ఉపయోగకరమైన వీడియో

టార్రాగన్ మరియు అది శరీరానికి కలిగే ప్రయోజనాల గురించి మరికొన్ని మాటలు:

ముగింపు

1. టార్రాగన్ మహిళలకు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది ఋతు చక్రం సాధారణీకరించడానికి సహాయపడుతుంది మరియు ఇది తరచుగా సౌందర్య ప్రయోజనాల కోసం కూడా ఉపయోగించబడుతుంది.
2. డ్రాగన్ నాలుకను పోలి ఉండే ఆకుల ఆకృతి కారణంగా దీనిని డ్రాగన్ గ్రాస్ అని పిలుస్తారు, మొక్క యొక్క శాస్త్రీయ నామం ఆర్టెమిసియా డ్రాకున్క్యులస్.
3. వంటలో, టార్రాగన్ వివిధ వంటకాలు మరియు సలాడ్‌లకు జోడించబడుతుంది, దోసకాయలు మరియు టమోటాలను పిక్లింగ్ మరియు పిక్లింగ్ కోసం ఉపయోగిస్తారు మరియు టీలు మరియు శీతల పానీయాలుగా తయారు చేస్తారు.

టార్రాగన్, ఒక రకమైన వార్మ్‌వుడ్, దానిని మాత్రమే పోలి ఉంటుంది ప్రదర్శన, ఇది మంగోలియాకు చెందిన మొక్క మరియు తూర్పు సైబీరియా, పూర్తిగా చేదు లేనిది. టార్రాగన్‌ను మనకు టార్రాగన్ అని పిలుస్తారు, అయినప్పటికీ ప్రజలు దీనిని తరచుగా డ్రాగన్ గడ్డి మరియు టార్రాగన్ అని పిలుస్తారు. కారంగా ఉండే సువాసన మరియు విపరీతమైన, టార్రాగన్ యొక్క కొద్దిగా టార్ట్ రుచి, సోంపుతో సమానంగా ఉంటుంది, వంటకాలు మరియు పానీయాలను తాజాగా, ప్రకాశవంతంగా మరియు అసలైనదిగా చేస్తుంది.

టార్రాగన్: ఔషధ గుణాలు మరియు ఔషధ ఉపయోగాలు

టార్రాగన్ ఆకులలో పెద్ద మొత్తంలో ముఖ్యమైన నూనె ఉంటుంది, ఇది మొక్కను చాలా సువాసనగా చేస్తుంది. కెరోటిన్, ఆస్కార్బిక్ యాసిడ్, పెద్ద మొత్తంలో రెసిన్లు, టానిన్లు మరియు B విటమిన్లు ఉండటం వల్ల ఔషధ మొక్కలలో టార్రాగన్ సరైన స్థానాన్ని పొందేందుకు వీలు కల్పిస్తుంది. Tarragon శరీరంపై శోథ నిరోధక, పునరుద్ధరణ మరియు క్రిమినాశక ప్రభావాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది సాంప్రదాయ వైద్యులుదానిని ఉపయోగించండి సమర్థవంతమైన నివారణపంటి నొప్పి మరియు తలనొప్పి నుండి, నిరాశ, నిద్రలేమి, విటమిన్ లోపం, శ్వాసకోశ వ్యవస్థ మరియు స్త్రీ జననేంద్రియ ప్రాంతం యొక్క వ్యాధులు. ఇది సువాసన, రుచికి ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుందని గుర్తుంచుకోవాలి, వీటిలో ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు వంటలో ఉపయోగించబడతాయి. ఔషధ రుసుము, టించర్స్ మరియు లేపనాలు, కడుపు వ్యాధులతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులు, గర్భిణీ స్త్రీలు మరియు నర్సింగ్ తల్లులు ఉపయోగించరాదు.

మసాలా టార్రాగన్: పాక ఉపయోగాలు

17వ శతాబ్దంలో ఐరోపాకు మసాలాను తీసుకువచ్చినప్పుడు ఫ్రెంచ్ వారు వంటలో టార్రాగన్‌ను మొదటిసారి ఉపయోగించారు. ఫ్రెంచ్ గౌర్మెట్‌లు టార్రాగన్‌తో వంటకాల కోసం వంటకాలను కనుగొన్నారు, ఈ హెర్బ్‌ను పానీయాలు, సలాడ్‌లు, మాంసం, సీఫుడ్ మరియు కూరగాయలతో వడ్డిస్తారు.

ఈ రోజుల్లో, టార్రాగన్ ప్రధానంగా మసాలాగా ఉపయోగించబడుతుంది, వీటిలో సువాసన మరియు రుచి ముఖ్యంగా పుల్లని ఆహారాలతో కలిపి ఉచ్ఛరిస్తారు - నిమ్మరసం, బెర్రీలు మరియు పండ్లు.

మెరినేడ్‌లు మరియు ఊరగాయల తయారీలో టార్రాగన్ కాండం చాలా అవసరం; వాటిని సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌లు, కూరగాయల నూనె, మయోన్నైస్ మరియు సాస్‌లను రుచి చూడటానికి ఉపయోగించవచ్చు. అదనంగా, టార్రాగన్ ఒక అద్భుతమైన సంరక్షణకారి, ఇది బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలను అణిచివేస్తుంది మరియు కూరగాయలు, పుట్టగొడుగులు మరియు పండ్ల రుచి మరియు వాసనను సంరక్షిస్తుంది, అందుకే ఆధునిక గృహిణులు దీనిని ఇంట్లో తయారుచేసిన సన్నాహాల్లో ఉపయోగిస్తారు.

తాజా మరియు ఎండిన టార్రాగన్ ఆకులను మాంసం, చేపలు, కూరగాయలు మరియు గుడ్డు వంటకాలకు సైడ్ డిష్‌గా అందిస్తారు, ఉడకబెట్టిన పులుసులు, సూప్‌లు, ఓక్రోష్కాస్ మరియు సాస్‌లకు జోడించబడతాయి మరియు మాంసం లేదా చేప ముక్కలను మెరినేట్ చేయడానికి ముందు పిండిచేసిన ఆకుల పేస్ట్‌తో రుద్దుతారు. ఉక్రెయిన్‌లో, టార్రాగన్ సాధారణంగా చీజ్‌లు మరియు పెరుగు పాలకు జోడించబడుతుంది మరియు ఫ్రాన్స్‌లో ఈ మసాలా డిజోన్ ఆవాలలో భాగం. రుచికరమైన నాన్-ఆల్కహాలిక్ పానీయాలు టార్రాగన్ నుండి తయారు చేయబడ్డాయి, ఇవి ఇప్పటికే ఉత్పత్తి చేయబడ్డాయి సోవియట్ సంవత్సరాలు, దాని ఆకులు వైన్లు మరియు లిక్కర్లకు ప్రకాశం మరియు గొప్పతనాన్ని జోడిస్తాయి.

టార్రాగన్ ఉపయోగించడంలో సూక్ష్మబేధాలు

• తాజా టార్రాగన్ ఉడికించబడదు, ఎందుకంటే ఇది చేదు రుచిని పొందుతుంది, కాబట్టి దీనిని సలాడ్లలో ఉపయోగించడం లేదా ఇప్పటికే జోడించడం మంచిది.
• ఎండిన టార్రాగన్ ఆకులు సిద్ధంగా ఉండటానికి 5 నిమిషాల ముందు సూప్‌లు మరియు వేడి ప్రధాన వంటకాలకు జోడించబడతాయి.
• మీరు వైన్ వెనిగర్ బాటిల్‌లో టార్రాగన్ యొక్క చిన్న మొలకను ఉంచినట్లయితే, ఒక నెల తర్వాత వెనిగర్ సువాసనగా మరియు కొద్దిగా ఘాటుగా మారుతుంది.
• వారు టార్రాగన్ ఆకులపై చాలా పట్టుబట్టారు రుచికరమైన వోడ్కా- దీన్ని చేయడానికి, చాలా వారాల పాటు సీసాలో తాజా లేదా పొడి టార్రాగన్ కొమ్మలను ఉంచాలని సిఫార్సు చేయబడింది.
• మీ రొట్టె పిండికి జునిపెర్ బెర్రీలతో చిటికెడు ఎండిన లేదా తాజా టార్రాగన్ జోడించడం ద్వారా, మీరు మీ కాల్చిన వస్తువులలో అటవీ వాసనను పొందవచ్చు.
• మెంతులు మరియు పార్స్లీ వంటి శీతాకాలం కోసం టార్రాగన్ తయారుచేస్తారు, మెత్తగా తరిగిన ఆకులను ఉప్పుతో కలుపుతారు, ఆ తర్వాత మిశ్రమాన్ని జాడిలో ఉంచి చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేస్తారు.

అరబ్ వైద్యులు టార్రాగన్ శ్వాసను మెరుగుపరుస్తుంది, రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది మరియు ఉదాసీనతను తొలగిస్తుంది, కాబట్టి ఈ ఆహారాన్ని ఉపయోగించడం ఉపయోగకరమైన మసాలాసంవత్సరంలో ఏ సమయంలోనైనా బాధించదు. మా టేబుల్‌పై సువాసన, రుచికరమైన వంటకాలు మరియు పానీయాలు ఆహారాన్ని మరింత వైవిధ్యభరితంగా చేస్తాయి, మన ఉత్సాహాన్ని పెంచుతాయి, మాకు బలాన్ని మరియు జీవితానికి కొత్త రుచిని ఇస్తాయి.

గురించి పూర్తి నిజం వైద్యం లక్షణాలుఎండిన టార్రాగన్. విటమిన్లు, సూక్ష్మ మరియు స్థూల అంశాలు, కొవ్వు ఆమ్లాల జాబితా. సాధ్యమైన హానిమరియు ఉపయోగం కోసం వ్యతిరేకతలు, వంటలో ఉపయోగించే పద్ధతులు.

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్:

ఎండిన టార్రాగన్ అనేది వివిధ వంటకాలకు వివిధ రకాలను జోడించడానికి ఉపయోగించే మసాలా. ఇది బలమైన వార్మ్‌వుడ్ వంటి సువాసన, విపరీతమైన రుచి మరియు ఆకుపచ్చ రంగును కలిగి ఉంటుంది మరియు అదే పేరుతో ఉన్న మూలికలను ఎండబెట్టడం మరియు గ్రైండ్ చేయడం ద్వారా ఉత్పత్తి అవుతుంది. మొక్కకు ఇతర పేర్లు టార్రాగన్ మరియు డ్రాగన్ గడ్డి. అడవిలో ఇది ప్రధానంగా పెరుగుతుంది ఉత్తర అమెరికా, మరియు దాదాపు అన్ని ఆసియా దేశాలలో సాగు చేస్తారు. ఇది ఆర్టెమిసియా జాతికి మరియు ఆస్ట్రోవ్ కుటుంబానికి చెందినది. వంటలో, మసాలా వివిధ పానీయాలు, సలాడ్లు, సాస్‌లు, కూరగాయలు, చేపలు మరియు మాంసం వంటకాలు మరియు సంరక్షణ కోసం ఉపయోగిస్తారు.

ఎండిన టార్రాగన్ యొక్క కూర్పు మరియు క్యాలరీ కంటెంట్

100 గ్రాములకు ఎండిన టార్రాగన్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ 295 కిలో కేలరీలు, వీటిలో:

• ప్రోటీన్లు - 22.77 గ్రా;
• కొవ్వులు - 7.24 గ్రా;
• కార్బోహైడ్రేట్లు - 50.22 గ్రా;
• డైటరీ ఫైబర్ - 7.4 గ్రా;
• నీరు - 7.74 గ్రా;
• జోలా - 12.03

• A, RE - 210 mcg;
• B1, థయామిన్ - 0.251 mg;
• B2, రిబోఫ్లావిన్ - 1.339 mg;
• B6, పిరిడాక్సిన్ - 2.41 mg;
• B9, ఫోలిక్ ఆమ్లం- 274 mcg;
• సి, ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం - 50 mg;
• RR, NE - 8.95 mg.

• పొటాషియం, K - 3020 mg;
• కాల్షియం, Ca - 1139 mg;
• మెగ్నీషియం, Mg - 347 mg;
• సోడియం, Na - 62 mg;
• భాస్వరం, Ph - 313 mg.

• ఐరన్, Fe - 32.3 mg;
• మాంగనీస్, Mn - 7.967 mg;
• రాగి, Cu - 677 μg;
• సెలీనియం, సే - 4.4 μg;
• జింక్, Zn - 3.9 mg.

100 గ్రా కొవ్వు ఆమ్లాలు:

• ఒమేగా-3 - 2.955 గ్రా;
• ఒమేగా -6 - 0.742 గ్రా;
• కాప్రిక్ - 0.028 గ్రా;
• లారిక్ - 0.014 గ్రా;
• మిరిస్టిక్ - 0.12 గ్రా;
• పల్మిటిక్ - 1.202 గ్రా;
• స్టెరిక్ యాసిడ్ - 0.41 గ్రా;
• పాల్మిటోలిక్ - 0.113 గ్రా;
• ఒలీక్ (ఒమేగా -9) - 0.361 గ్రా;
• లినోలెయిక్ యాసిడ్ - 0.742 గ్రా;
• లినోలెనిక్ - 2.955 గ్రా.

ఎండిన టార్రాగన్ యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు

ఎండిన టార్రాగన్ క్రింది ఔషధ లక్షణాలను కలిగి ఉంది:

1. శుభ్రపరచడం. శరీరం నుండి టాక్సిన్స్ మరియు లవణాలను తొలగించడం భారీ లోహాలుదాని మత్తుకు దారితీస్తుంది, కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడం, మొత్తాన్ని తగ్గించడం చర్మము క్రింద కొవ్వు- ఈ సుగంధ ద్రవ్యాలన్నీ అందుబాటులో ఉన్నాయి. అటువంటి ప్రభావాలకు ధన్యవాదాలు, మీరు మీ హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క స్థితి గురించి ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం లేదు. ఇది అభివృద్ధి చెందే ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గిస్తుంది మధుమేహంమరియు ఊబకాయం, కణితి పెరుగుదల.
2. బలోపేతం చేయడం. అవును, మనం చేయగలం పంటి ఎనామెల్మరియు ఎముకలు బలంగా ఉంటాయి, పగుళ్లు యొక్క సంభావ్యతను తగ్గిస్తాయి మరియు సమగ్రతకు నష్టం తర్వాత కణజాల పునరుత్పత్తిని వేగవంతం చేస్తాయి. మసాలా కూడా రక్త నాళాల గోడలపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది దట్టంగా మారుతుంది మరియు పగిలిపోదు, ఇది నిరోధిస్తుంది అంతర్గత రక్తస్రావం. గుండె కండరాలు కూడా బలపడతాయి, ఇది గుండె సంబంధిత వ్యాధులను నివారిస్తుంది.
3. పునరుద్ధరణ. మసాలా కడుపు, ప్రేగులు, ప్యాంక్రియాస్, ప్లీహము మరియు కాలేయం యొక్క పనితీరును సాధారణీకరిస్తుంది. తత్ఫలితంగా, బైలియరీ డిస్స్కినియా, అపానవాయువు, అతిసారం, మలబద్ధకం మరియు ఉబ్బరం అదృశ్యమవుతాయి. ఇది బాక్టీరియల్ పెద్దప్రేగు శోథ మరియు పొట్టలో పుండ్లు చికిత్సను సులభతరం చేస్తుంది, ఎందుకంటే ఇది వాటిని కలిగించే సూక్ష్మజీవులతో సమర్థవంతంగా పోరాడుతుంది.
4. ఉత్తేజాన్నిస్తుంది. ఎండిన టార్రాగన్ యొక్క ప్రయోజనం ఏమిటంటే ఇది బలం యొక్క మూలం మరియు మంచి మానసిక స్థితిని కలిగి ఉండండి. దాని సహాయంతో, నిద్రలేమి తొలగించబడుతుంది, తలనొప్పి పోతుంది, మెదడు పనితీరు మరియు జ్ఞాపకశక్తి మెరుగుపడతాయి. అతనికి ధన్యవాదాలు, ఆందోళన తగ్గుతుంది మరియు ఒత్తిడి క్రమంగా జీవితం నుండి అదృశ్యమవుతుంది.
5. హేమాటోపోయిటిక్. హేమోగ్లోబిన్‌ను ప్రభావితం చేసే కొత్త ఎర్ర రక్త కణాలు, ల్యూకోసైట్‌లు మరియు ప్లేట్‌లెట్ల ఏర్పాటును స్పైస్ ప్రోత్సహిస్తుంది. ఇది మీరు రక్తాన్ని సన్నబడటానికి అనుమతిస్తుంది, ఇది అనారోగ్య సిరలు మరియు థ్రోంబోఫేబిటిస్కు చాలా ముఖ్యమైనది. దీనికి ధన్యవాదాలు, రక్త నాళాలు, స్ట్రోక్ మరియు మయోకార్డియల్ ఇన్ఫార్క్షన్ యొక్క ప్రతిష్టంభన సంభావ్యత తక్కువగా మారుతుంది.
6. ఇమ్యునోమోడ్యులేటరీ. మసాలా బాక్టీరియా, వైరస్లు మరియు ఇన్ఫెక్షన్లకు శరీర నిరోధకతను పెంచుతుంది. దీని ఉపయోగం ఇన్ఫ్లుఎంజా, గొంతు నొప్పి, క్షయవ్యాధి మరియు సంక్రమించే ఇతర వ్యాధుల నుండి సాధ్యమైనంతవరకు మిమ్మల్ని మీరు రక్షించుకోవడానికి సహాయపడుతుంది. గాలిలో బిందువుల ద్వారా. ఉత్పత్తిలో విటమిన్ సి మరియు ఇనుము యొక్క పెద్ద నిల్వల కారణంగా ఇది సాధ్యమవుతుంది, ఇది ఒకదానికొకటి పూర్తి చేస్తుంది.
7. యాంటీ ఆక్సిడెంట్. ఇది ఫ్రీ రాడికల్స్ యొక్క హానికరమైన ప్రభావాలను తటస్థీకరిస్తుంది, ఇది తరచుగా దారి తీస్తుంది ఆంకోలాజికల్ వ్యాధులు, అనారోగ్య సిరలుసిరలు, అథెరోస్క్లెరోసిస్, బ్రోన్చియల్ ఆస్తమా, అల్జీమర్స్ వ్యాధి. ఈ ఉత్పత్తి సహాయంతో, శరీరం ఆక్సీకరణం కాకుండా ఆల్కలైజ్ చేస్తుంది, ఇది నివారణకు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది కార్డియోవాస్కులర్ పాథాలజీలు.
8. యాంటీ ఏజింగ్. మసాలా అటువంటి ప్రభావాన్ని కలిగి ఉండటానికి అనుమతిస్తుంది, ఇది టాక్సిన్స్ మరియు కొలెస్ట్రాల్ యొక్క రక్తాన్ని సమర్థవంతంగా శుభ్రపరుస్తుంది, తేమతో కణాలను సంతృప్తపరుస్తుంది మరియు వాటి పునరుద్ధరణను వేగవంతం చేస్తుంది. ఫలితంగా, ముడతలు మృదువుగా ఉంటాయి మరియు కొత్త మడతలు మరింత నెమ్మదిగా కనిపిస్తాయి.

ఎండిన టార్రాగన్ వాడకానికి హాని మరియు వ్యతిరేకతలు

ఎండిన టార్రాగన్‌కు వ్యతిరేకతలు క్రింది సందర్భాలలో సంబంధితంగా ఉంటాయి:

• గర్భం. దాని మసాలా రుచి కారణంగా, ఉత్పత్తి కారణం కావచ్చు అలెర్జీ ప్రతిచర్యఇష్టం ఆశించే తల్లి, మరియు పిల్లవాడు కూడా చేస్తాడు. కొన్నిసార్లు ఇది అతని కడుపు సమస్యలు మరియు కారణాలకు కారణం అవుతుంది తీవ్రమైన గుండెల్లో మంట.
• చనుబాలివ్వడం కాలం. గడ్డి చేదు రుచిని కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి ఎప్పుడు సాధారణ ఉపయోగంపాలు దానిని తీసుకోవచ్చు. అతను వార్మ్వుడ్ వాసనతో ఆహారాన్ని ఇష్టపడే అవకాశం లేనందున, పిల్లవాడు తల్లిపాలను తిరస్కరించాడని మీరు ఆశ్చర్యపోకూడదు.
• మసాలా దినుసులకు వ్యక్తిగత అసహనం. దీని కేసులు చాలా అరుదు, కాబట్టి గర్భిణీ స్త్రీలు మరియు 10-13 సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలు మాత్రమే దాని గురించి జాగ్రత్తగా ఉండాలి. వాటిలో ఈ సమస్య చాలా తరచుగా సంభవిస్తుంది, దీని పరిష్కారం కోసం మీరు అలెర్జిస్ట్‌ను సందర్శించాలి.
• తీవ్రమైన వ్యాధులుగొంతు. మీరు బ్రోన్కైటిస్, గొంతు నొప్పి, ఫ్లూ లేదా ARVI కలిగి ఉంటే, వేడి మసాలాలు తినడం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది. అవి శ్లేష్మ పొరలను మరింత చికాకుపరుస్తాయి నోటి కుహరం, తీవ్రమైన దురద కలిగించడం, అసౌకర్యం, దగ్గు మరియు గొంతు నొప్పి కూడా.

ఎండిన టార్రాగన్‌తో వంటకాల కోసం వంటకాలు

దయచేసి చెల్లించండి ప్రత్యేక శ్రద్ధకింది వంటకాల కోసం:

1. బ్రేజ్డ్ స్మోక్డ్ పక్కటెముకలు. వాటిని కడగడం మరియు గొడ్డలితో నరకడం (1 కిలోలు), వాటిని పెద్ద సాస్పాన్లో ఉంచండి, నీటితో పైకి నింపి ఒక గంట ఉడికించాలి. మాంసం ఉడకబెట్టినప్పుడు, ఉప్పు వేయండి. ఇంతలో, గ్రేవీని సిద్ధం చేయండి: పై తొక్క, గొడ్డలితో నరకడం మరియు క్యారెట్లు (2 PC లు.) మరియు ఉల్లిపాయలు (2 PC లు.) నూనెలో వేయించాలి. అప్పుడు మిరియాలు అది, రుచి ఉప్పు, బే ఆకు (3 PC లు.) మరియు tarragon (2 pinches). టొమాటో మీద ఇవన్నీ పోసి, తక్కువ వేడి మీద ఉడకబెట్టి, ఉడకబెట్టిన పులుసులో జోడించండి. మిశ్రమాన్ని 20 నిమిషాలు స్టవ్ మీద ఉంచండి, ఆపై దాన్ని ఆపివేసి చల్లబరుస్తుంది; డిష్ చల్లగా వడ్డిస్తారు.
2. కోహ్ల్రాబీ సలాడ్. క్యాబేజీని (2 ముక్కలు) ఒక తురుము పీటపై కోసి, తరిగిన అల్లం రూట్ (3 వ భాగం), నువ్వులు (1 స్పూన్), చక్కెర (3 చిటికెడు), నిమ్మరసం (10 చుక్కలు) కలపాలి. అప్పుడు ఎరుపు జోడించండి మిరియాల పొడి, సముద్ర ఉప్పుమరియు రుచికి టార్రాగన్. శుభ్రమైన చేతులతో మిశ్రమాన్ని బాగా నొక్కండి మరియు ఆపిల్ లేదా గ్రేప్ సైడర్ వెనిగర్‌తో సీజన్ చేయండి. తరువాత, 1 tsp లో పోయాలి మర్చిపోవద్దు. కూరగాయల మొక్కజొన్న నూనె, ప్రాధాన్యంగా శుద్ధి మరియు వాసన లేనిది. వడ్డించే ముందు సలాడ్ చల్లబరచండి.
3. . ఒక saucepan లోకి శుభ్రంగా, ఇప్పటికీ నీరు (200 ml) పోయాలి, స్టవ్ మీద ఉంచండి మరియు అది కాచు. ఇది జరిగినప్పుడు, ఇక్కడ చక్కెర (130 గ్రా) వేసి తక్కువ వేడి మీద 2 గంటలు వదిలివేయండి. అప్పుడు, మిశ్రమం చల్లబడిన తర్వాత, దానిని బ్లెండర్‌తో కొట్టండి మరియు రెండు నిమ్మకాయలు మరియు ఒక నిమ్మకాయ రసం, మెరిసే నీరు (1.5 లీ) మరియు ఎండిన టార్రాగన్ (80 గ్రా) కలపండి. పానీయం రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక రోజు నింపబడి ఉండాలి, కవర్.
4. పుట్టగొడుగులతో వేయించిన బంగాళాదుంపలు. పై తొక్క, కడగడం మరియు బంగాళాదుంపలను స్ట్రిప్స్‌గా (1 కిలోలు) కత్తిరించండి. తర్వాత బాగా ఉప్పు వేసి వేడి చేసి నీళ్లు పోసి ఉంచాలి కూరగాయల నూనెవేయించడానికి పాన్ విడిగా, ఉల్లిపాయ (1 పిసి.) మరియు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను (400 గ్రా) వేయించాలి. వారు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, ఈ రెండు పదార్ధాలను కలపండి, సోర్ క్రీం (2 టేబుల్ స్పూన్లు) లో పోయాలి, టార్రాగన్ (1 స్పూన్), గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు రుచి మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయలతో చల్లుకోండి.
5. కాల్చిన ట్రౌట్. చేపలు తాజాగా ఉండాలి, స్తంభింపజేయకూడదు, మీకు 300 గ్రా బరువున్న స్టీక్ అవసరం. దానిని కడగాలి, ఎముకలను తీసివేసి, ఉప్పు (50 గ్రా) మరియు టార్రాగన్ (50 గ్రా)తో రుద్దండి, బేకింగ్ ఫాయిల్‌లో చుట్టి ఓవెన్‌లో ఉంచండి. 30 నిముషాలు. వడ్డించే ముందు, పచ్చి ఉల్లిపాయలతో చల్లుకోండి.
6. రసోల్నిక్. 300 గ్రా పక్కటెముకల నుండి గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడికించాలి. అప్పుడు ఉల్లిపాయలు (1 పిసి.), క్యారెట్లు (1 పిసి.) మరియు ఊరగాయలు (3 పిసిలు) వేసి సిద్ధం చేయండి. తరువాత, 3 బంగాళాదుంపలను పై తొక్క మరియు ఉడకబెట్టండి. వారికి 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. ఎల్. పొడవైన బియ్యం, ఆపై వేయించిన కూరగాయలు. ఆపివేయడానికి 10 నిమిషాల ముందు, సూప్‌ను బే ఆకులు (3 పిసిలు.), తురిమిన వెల్లుల్లి (3 లవంగాలు), ఎండిన మెంతులు మరియు పార్స్లీ (ఒక్కొక్కటి 2 చిటికెడు), టార్రాగన్ (1 స్పూన్) తో చల్లుకోండి.
7. టార్టార్ సాస్. పిక్లింగ్ దోసకాయలు (40 గ్రా), ఆకు పచ్చని ఉల్లిపాయలు(బంచ్) మరియు పార్స్లీ (10 గ్రా). ఇవన్నీ కలపండి, ఆపై ఆవాలు (1 tsp), నిమ్మరసం (2 tsp) మరియు మయోన్నైస్ (80 ml) జోడించండి. అప్పుడు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు (2 చిటికెడు), టార్రాగన్ (1 స్పూన్) మరియు వోర్సెస్టర్‌షైర్ సాస్ (సగం టీస్పూన్) జోడించండి. అన్నింటినీ బ్లెండర్‌తో కొట్టండి మరియు పార్స్లీ ఆకులతో అలంకరించండి. సాస్ నూడుల్స్, బంగాళదుంపలు, కుడుములు మరియు అనేక ఇతర వంటలలో సీజన్ చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.

17వ శతాబ్దంలో ఫ్రాన్సు మరియు ఇంగ్లండ్‌లో మసాలా యొక్క ప్రజాదరణ గరిష్ట స్థాయికి చేరుకుంది. ఈ మసాలాను చెఫ్‌లు చురుకుగా ఉపయోగించారు రాజ కుటుంబాలు, ఇది అక్షరాలా అన్ని మొదటి మరియు రెండవ కోర్సులు, సలాడ్లకు జోడించడం. ఆ సమయంలో, ఇది చాలా తరచుగా కూరగాయలు, మత్స్య మరియు మాంసంతో కలిపి ఉండేది.

19వ శతాబ్దంలో, మసాలాను ఉపయోగించారు ఔషధ మొక్కబ్రోన్కైటిస్ కోసం ఉచ్ఛ్వాసములు మరియు సన్నాహాలు కోసం.

చాలా మంది ఫ్రెంచ్ పెర్ఫ్యూమర్లు తమ పెర్ఫ్యూమ్‌లను రూపొందించడానికి టార్రాగన్‌ని ఉపయోగిస్తారు. చెఫ్‌లు దానిని నిర్లక్ష్యం చేయరు, డిజోన్ ఆవాలకు మూలికలను జోడిస్తారు.

అరబ్ దేశాలలో ఇది దాని ఉపయోగాన్ని కూడా కనుగొంది; ఇక్కడ ఇది సుగంధ దీపాల కోసం కూర్పులలో చేర్చబడింది.

విలువ పరంగా ఇది సమానంగా ఉంటుంది జాజికాయ, కుంకుమపువ్వు మరియు అల్లం. ఇది బెర్నైస్ సాస్ మరియు టార్రాగన్ వెనిగర్‌లో అవసరమైన పదార్ధం.

ప్రసిద్ధ పానీయం "టార్రాగన్" టార్రాగన్ యొక్క సుగంధ సంకలితం ఆధారంగా తయారు చేయబడింది.

ఎండిన టార్రాగన్ గురించి వీడియో చూడండి:

స్నేహితులారా, వీధిలో వెండింగ్ మెషీన్ నుండి రిఫ్రెష్ మరియు రుచికరమైన పానీయం "టార్రాగన్" ను కనీసం ఒక్కసారైనా ప్రయత్నించని ఎవరికైనా బాల్యం లేదు. నా చిన్నతనంలో, ఇది ఎందుకు ఆకుపచ్చగా ఉంటుందో లేదా ఇంత ఆసక్తికరమైన పేరు ఎందుకు పెట్టబడిందో నాకు తెలియదు. ఇప్పుడు అలాంటి కొనుగోలు చేసిన సోడా నాకు అస్సలు ఆసక్తి చూపదు, కానీ అది తయారు చేయబడిన గడ్డి దాని కూర్పు మరియు శరీరంపై ప్రభావంలో కేవలం ఒక వరప్రసాదం. ఈ రోజు కలిసి టార్రాగన్ హెర్బ్ యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను పరిశీలిద్దాం. వ్యాసం చివరలో ఇంట్లో సహజ పానీయాన్ని తయారు చేయడం గురించి వీడియో ఉంటుంది.

హెర్బ్‌ను మరింత సరిగ్గా టార్రాగన్ అని పిలుస్తారు, కానీ దీనికి చాలా పేర్లు ఉన్నాయి. గడ్డి వాలులలో పెరుగుతుంది, కొన్నిసార్లు పొలాలలో కనిపిస్తుంది. మొక్క అనుకవగలది, శాశ్వతమైనది, కాండం లాంటిది. మీరు ఒక వేసవిలో చాలాసార్లు కోయవచ్చు, కాబట్టి వారి స్వంత భూభాగాన్ని కలిగి ఉన్న ప్రతి ఒక్కరికి టార్రాగన్‌ను వారి స్వంత ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగించమని నేను సలహా ఇస్తున్నాను. దిగువ ఫోటోలో ఇది ఎలా ఉంటుందో మీరు చూడవచ్చు. మేము టార్రాగన్ యొక్క ప్రయోజనాల గురించి మరింత మాట్లాడుతాము.

కెరోటిన్ (క్యారెట్‌లలో కూడా లభిస్తుంది), ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం, ముఖ్యమైన నూనె మరియు ఫ్లేవనాయిడ్లు ( ఆహార యాంటీఆక్సిడెంట్లు) టార్రాగన్‌లో కాల్షియం మరియు పొటాషియం పుష్కలంగా ఉంటాయి. సోడియం, ఐరన్ మరియు విటమిన్ B6 కూడా ఉన్నాయి. ఎండిన టార్రాగన్ క్యాలరీ కంటెంట్ 295 కిలో కేలరీలు.

టార్రాగన్ హెర్బ్: ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు

1. టార్రాగన్ ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తుంది గ్యాస్ట్రిక్ రసం, ఆకలిని మెరుగుపరుస్తుంది, గ్రంధుల పనితీరు మరియు వాటి స్రావాల ఉత్పత్తిని సాధారణీకరిస్తుంది.
2. టార్రాగన్ యొక్క వాసన సానుకూల ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది మానసిక-భావోద్వేగ ఆరోగ్యంవ్యక్తి.
3. మొక్క వైరస్లు మరియు బ్యాక్టీరియాతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది.
4. ఆహార పోషణకు అనువైనది.
5. ఇది బలపరిచే, యాంటెల్మింటిక్, యాంటిస్పాస్మోడిక్ మరియు బలహీనమైన మూత్రవిసర్జన ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది వాపును ఎదుర్కోవడం సాధ్యం చేస్తుంది.
6. టార్రాగన్ ఒక సహజ యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది రోగనిరోధక వ్యవస్థను నిరోధిస్తుంది మరియు ప్రేరేపిస్తుంది.
7. నిద్రలేమి, పంటి నొప్పి మరియు తలనొప్పిని ఎదుర్కోవటానికి సహాయపడుతుంది.
8. ఎగువ శ్వాసకోశ వ్యాధుల పరిస్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది.
9. నిర్వహణకు ఉపయోగపడుతుంది పురుషుల ఆరోగ్యం, స్త్రీలింగత్వాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.
10. లో ఉపయోగించారు సంక్లిష్ట చికిత్సవిటమిన్ లోపం
11. అలసట మరియు బలహీనతను ఎదుర్కోవటానికి సహాయపడుతుంది.

టార్రాగన్ హెర్బ్ యొక్క హాని మరియు వ్యతిరేకతలు

1. మీరు ఎప్పుడు టార్రాగన్‌ని ఉపయోగించకూడదు కడుపులో పుండుకడుపు లేదా ఏదైనా తీవ్రమైన అనారోగ్యం.
2. గర్భధారణ మరియు చనుబాలివ్వడం సమయంలో సిఫారసు చేయబడలేదు.
3. దీన్ని వంటలో తెలివిగా ఉపయోగించాలి మరియు అతిగా ఉపయోగించకూడదు. మితిమీరిన మరియు తరచుగా ఉపయోగించడంవాంతులు, వికారం మరియు గందరగోళానికి కారణం కావచ్చు.

మితంగా, హెర్బ్ దాని చర్య యొక్క ప్రయోజనాలను మరియు సానుకూల ముద్రను మాత్రమే తెస్తుంది. మసాలాగా ఆహారంలో హేతుబద్ధంగా చేర్చినప్పుడు, ఆరోగ్యానికి ఎటువంటి ముప్పు ఉండదు.

అప్లికేషన్

• వంటలో, టార్రాగన్ దాని విపరీతమైన, కారంగా ఉండే రుచికి విలువైనది. ఈ ఆకుపచ్చ మసాలా లేకుండా ఫ్రెంచ్ వంటకాలను ఊహించడం అసాధ్యం, ముఖ్యంగా మిశ్రమ మసాలా" ప్రోవెన్కల్ మూలికలు"టార్రాగన్‌ను మెరినేడ్‌లు, ఉప్పు వేయడం, నిల్వ చేయడం మరియు వైన్‌లు మరియు లిక్కర్‌లను సువాసన కోసం ఉపయోగిస్తారు. మాంసం మరియు చేపల వంటకాలు, గుడ్లు మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన మయోన్నైస్‌లకు అనువైన మసాలా. మీరు వీటిని చేయవచ్చు. స్వచ్ఛమైన ఎండిన టార్రాగన్ కొనండి.
• ఎండిన మూలికలు తరచుగా టీ కాయడానికి ఉపయోగిస్తారు, ఇది జీర్ణశయాంతర ప్రేగులపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు ఆహారాన్ని జీర్ణం చేయడంలో సహాయపడుతుంది.
• తాజా టార్రాగన్ సుగంధ, తీపి మరియు పుల్లని మరియు తాజా పానీయాన్ని తయారు చేయడానికి అనువైనది. ఇంట్లో వంట సాంకేతికత యొక్క వీడియోను చూడండి.

ప్రియమైన పాఠకులారా, టార్రాగన్ గడ్డిని మీ బాల్కనీలో కుండలలో కూడా నాటవచ్చు. సీజన్ ముగింపులో, ఆకులు ఎండబెట్టి లేదా స్తంభింపజేయబడతాయి, తద్వారా వాటిని సంవత్సరంలో ఏ సమయంలోనైనా రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి బయటకు తీయవచ్చు. అంగీకరిస్తున్నాను, టార్రాగన్ సోడా చాలా రుచికరమైనది... కానీ ఇంట్లో తయారు చేయడం బేరి గుల్ల చేసినంత సులభం మరియు చాలా ఆనందదాయకంగా ఉంటుంది! ప్రత్యేకించి మీరు ఇతరులకు చికిత్స చేయడానికి మరియు ఆశ్చర్యపరిచేందుకు ఉడికించినట్లయితే.

మీరు మొదట నేర్చుకున్న టార్రాగన్ హెర్బ్ యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాల గురించి క్రింద వ్రాయండి. వ్యాఖ్యలలో మీ అనుభవాన్ని ఇతరులతో పంచుకోండి. మీరు ఇంట్లో ఈ కూల్ డ్రింక్ తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించారా? మీరు దాని నుండి టీ తయారు చేసారా? మీరు ఈ మసాలాను మీ వంటలలో కలుపుతున్నారా? అందరినీ కోరుకుంటున్నాను రుచికరమైన వంటకాలుమరియు ఆరోగ్యం!