Borago (borage) - application, mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications. Pipino damo sa katutubong gamot at pagluluto

borage na damo - ito ay isang bulaklak taunang halaman orihinal na mula sa Syria, na ang mga dahon ay amoy tulad ng sariwang mga pipino. Iba pang mga pangalan para sa borage grass: borage, borage, borago, heart flower, atbp. Sa karamihan ng mga kaso, ang halaman na ito ay itinuturing na isang damo sa ating bansa. lumalaki halos kahit saan - sa tabi ng kalsada, sa mga wastelands, landfill, hardin ng gulay, atbp. Gayunpaman, sa Kanlurang Europa Ang damo ng pipino ay lumago bilang isang halamang gulay, at ginagamit din bilang isang katutubong halaman mula noong sinaunang panahon. kagamitang medikal. Malalaman natin kung paano kapaki-pakinabang ang borage grass, at kung maaari itong makapinsala sa kalusugan.

Ang damo ng pipino ay isang matigas na buhok na halaman na may haba ng tangkay na hanggang 1 metro, na namumulaklak na may medyo malaki, limang talulot na madilim na asul na bulaklak. Oras ng pamumulaklak - Hunyo - Agosto. Pagkatapos nito, nabuo ang isang prutas - isang pahaba na tuberculate nut.

Sa kemikal na komposisyon ng mga dahon ay ang mga sumusunod na sangkap:

• bitamina C;
• lemon acid;
• Apple acid;
• mga elemento ng bakas (potassium, calcium, magnesium, iron, atbp.);
• mauhog na sangkap;
• tannin;
• saponin;
• tannin.

Naglalaman ang mga bulaklak ng borage mahahalagang langis at putik.

Mga kapaki-pakinabang na katangian at paggamit ng borage (borage)

Ito ay kilala na ang borage ay ginagamit sa homeopathy para sa paghahanda iba't ibang gamot, at bahagi rin ng ilang pandagdag sa pandiyeta. Ang mga dahon ng pipino ay inirerekomenda na idagdag sa pagkain, na hindi lamang nagpapabuti sa lasa ng mga pinggan, ngunit nag-aambag din sa mga sumusunod:

• pagpapabuti ng mga proseso ng panunaw;
• normalisasyon metabolic proseso sa katawan;
• pag-iwas nagpapasiklab na proseso sa mga bituka at bato;
• paglabas;
• pagpapatahimik sistema ng nerbiyos;
• normalisasyon ng trabaho at pagpapalakas ng mga daluyan ng dugo.

Ang mga benepisyo ng cucumber grass ay hindi lamang ito. Gayundin, ang halaman ay may banayad na laxative effect, may diuretic, diaphoretic at pagkilos na bumabalot, tumutulong sa iba't ibang uri pananakit - rayuma, maskulado, gouty, atbp.

Ang mga batang pipino na damo ay maaaring gamitin bilang isang additive sa mga vinaigrette, sarsa, side dish, okroshka, malamig na sopas ng gulay, mga pagkaing karne at isda. Maaaring gamitin ang mga mature na dahon tulad ng spinach - nilaga, pinakuluan at pinirito, pati na rin sa mga atsara at marinade. Ang mga bulaklak ay maaaring gamitin sariwa at minatamis bilang isang treat, at mula sa mga ugat ng borage upang maghanda ng langis, na idinagdag sa mga keso, syrup, essences, malamig na inumin, alak.

Ang mga pagkaing may borage na damo ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan na gustong mawalan ng timbang. Dahil sa mababang calorie na nilalaman nito at ang kakayahang mapabuti ang mga proseso ng metabolic sa katawan, ang halaman na ito ay makakatulong sa iyo na mabilis na mapupuksa ang labis na pounds.

Gayundin, ang halaman ay maaaring gamitin bilang isang panlabas na ahente para sa paghahanda ng anti-aging katutubong remedyong para sa mukha - mga maskara, lotion. Ang parehong sariwa at tuyo na mga batang dahon ay angkop para dito. Mula sa isang decoction na inihanda batay sa mga dahon, maaari mo gumawa ng mga compress upang makatulong na mapawi sakit at nag-aambag sa mabilis na paggaling ng mga pinsala at. Sa cosmetology, ginagamit ang borage seed oil, na may kapaki-pakinabang na epekto sa balat.

Pinsala at contraindications ng borage

Ang anumang halaman ay maaaring magbigay ng hindi lamang mga benepisyo, kundi pati na rin ang pinsala, at ang borage ay walang pagbubukod. Dapat itong kainin sa katamtaman, dahil. pangmatagalang pagpasok malalaking dami maaaring makaapekto sa pag-andar ng atay. Samakatuwid, hindi inirerekomenda na gamitin ang halaman na ito nang higit sa isang buwan - dapat kang kumuha ng mga maikling pahinga.

Sa sinaunang Roma, pinaniniwalaan na ang halaman na ito ay nagpapabuti ng moral, nag-aalis ng mapanglaw, nakakatulong upang mapagtagumpayan ang anumang takot. Ang mga maalamat na mandirigma ng Sparta ay uminom ng isang decoction ng borage bago ang mga laban upang makaipon ng mga tagumpay laban sa kaaway. Sa loob ng libu-libong taon, ang damong ito ay hindi nawala ang mga pambihirang katangian nito at pinahahalagahan ngayon ng hindi bababa sa. Ano ito, kung paano ito gamitin at kung paano ito palaguin - mas matututo tayo.

paglalarawan ng halaman

Ang Borago (baraga) ay sikat na tinatawag na "borage" dahil sa lasa at aroma ng mga dahon nito, na kahawig ng lasa at amoy ng sariwa, ngunit walang botanikal na relasyon sa pagitan ng mga ito. Ang Syria ay itinuturing na tinubuang-bayan, mula sa kung saan kumalat ang damo sa Europa, Amerika at Africa. Ito ay isang taunang halaman na may malakas na tangkay at malalaking dahon, na umaabot sa taas na hanggang 100 cm.Ito ay kabilang sa pamilyang Borage, kaya naman tinawag din itong Borage.

Mula Hunyo hanggang Agosto, ang mga bulaklak na may snow-white o light purple na kulay ay lumilitaw sa isang branched stem, ang mga sky-blue shade ay hindi gaanong karaniwan. Ang mga bulaklak ay nagtitipon sa mga kulot, lumalaki sa mahabang binti. Ang madilim na asul na talutot ay bahagyang mas mahaba kaysa sa takupis, na nagbibigay sa mga bulaklak ng isang espesyal na pandekorasyon na epekto. Matapos mahulog ang mga talulot noong Hulyo-Agosto, namumunga ang borago. Ang mga prutas sa anyo ng maliliit na tuberculate nuts ay hindi ginagamit.

I-propagated nang nakapag-iisa sa tulong ng mga buto. Sa timog Europa, nakuha ng borage ang katayuan ng isang damo dahil ito ay tumutubo nang mag-isa at maaaring mahirap itong alisin sa site kung nais. AT Hilagang Africa lalo na pinahahalagahan ang damo ng pipino, pinalaki ito para magamit sa pagluluto, kosmetolohiya at gamot.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang interes sa pagluluto at tradisyunal na gamot ay pangunahing mga batang shoots ng halaman. Ang dahon ng borage ay naglalaman ng,. Meron din dito kaya naman sa treatment sakit sa cardiovascular lalo na pinahahalagahan ang borage. at kapaki-pakinabang para sa komposisyon ng dugo at tissue ng buto, samakatuwid, ang halaman na ito ay maaari ding gamitin para sa pangkalahatang pagpapalakas at pagpapagaling.

Ang stem at mga dahon ng borage ay naglalaman ng maraming. Higit sa lahat sa loob nito:, resinous, at fatty acids. Sa cosmetology, ang halaman na ito ay pinahahalagahan mataas na nilalaman mahahalagang langis, na kapaki-pakinabang para sa pareho hitsura at para sa pangkalahatang kalusugan.

Bilang karagdagan sa halaman, ang mga bulaklak ng damong ito ay kapaki-pakinabang din. Ginagamit ang mga ito sariwa at tuyo, kung minsan ay minatamis para gamitin sa industriya ng kendi. Ang mga petals ng borage ay naglalaman din ng maraming mahahalagang langis, ang kanilang lasa ay banayad na may bahagyang tamis.

Nutritional value ng borage (bawat 100 g):

• - 3 g;
• - 1.8 g;
• – 0 g;
• calories - 21 kcal.

Kabilang sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng halaman na ito ay: anti-inflammatory effect, diaphoretic at diuretic, mild laxative. Pinahuhusay nito ang produksyon ng adrenaline at pinapabuti ang paggana ng adrenal glands.

Ang katas ng damo ng pipino ay bahagi ng ilan, halimbawa, sikat ang Trimegavital, na kinabibilangan ng borage at. Gayundin, ang damong ito ay kasama sa pharmacopoeia ng maraming mga bansang European, nito mga kapaki-pakinabang na katangian at ang aplikasyon ay kumalat sa tatlong kontinente.

Ang paggamit ng borage sa pagluluto

Dahil sa lasa at aroma ng mga dahon at tangkay, mas ginagamit ang borage sa pagluluto. Maaari nilang palitan ang sariwang pipino sa anumang ulam: sa malamig na mga sopas, sarsa, salad, smoothies. Sa karaniwang lasa ng sariwang mga pipino, ang isang mahinang pahiwatig ng sibuyas ay idinagdag dito, na nagdaragdag lamang ng pampalasa sa mga pinggan.

Ang mga dahon para sa pagluluto ay dapat kolektahin bago mamulaklak. Kapag lumitaw ang mga putot sa halaman, ang tangkay at mga dahon ay nagsisimulang magaspang at natatakpan ng pinong himulmol. Minsan ang mga lumang dahon ay ginagamit din, ngunit ang kanilang lasa ay hindi masyadong sariwa, na may isang pamamayani ng sibuyas. Ang mga pagsusuri ng mga nakaranasang hardinero at hardinero ay tandaan na ang pinaka-mabangong pitong dahon na dahon ay pinakamahusay na ginagamit sa unang lugar.

Maaaring i-ihaw o igisa ang mga sanga ng pipino tulad ng ibang pananim na gulay. Minsan sila ay idinagdag sa iba pang mga gulay sa mga nilaga, ang mainit na borage ay napupunta nang maayos sa repolyo,. Ang halaman na ito ay nagbibigay ng isang espesyal na piquancy sa karne at isda, maaari kang magluto ng mga side dish mula sa mga dahon at tangkay o magdagdag ng tinadtad na damo sa tinadtad na karne.

Ang mga bulaklak at dahon ng borage ay maaaring matuyo, ito ay lalabas magandang workpiece para sa taglamig. Upang anihin ang mga dahon, kailangan nilang i-cut at tuyo sa isang draft upang hindi sila magsimulang mabulok. Kakailanganin ang tuyong damo sa taglamig para sa mga salad, mainit at malamig na pinggan, panggamot.

Mas mainam ang mga bulaklak ng asukal para sa taglamig, para dito kakailanganin mo:

• borage bulaklak;
• - 2 kutsara;
• - 1 kutsara;
• may pulbos na asukal.

Ang mga minatamis na bulaklak ay dapat na kaagad pagkatapos na makolekta. Una dapat kang gumawa ng isang makapal na syrup mula sa isang bahagi ng tubig at dalawang bahagi ng asukal, palamig ito. Pagkatapos ang bawat bulaklak ay dapat na smeared na may syrup na may malambot na brush at isawsaw sa pulbos na asukal. Para sa katumpakan at pagiging simple, maaari mong ibuhos ang pulbos sa salt shaker at iwiwisik ang mga petals.

Ikalat ang natapos na mga buds sa pergamino at tuyo. Ang oven ay dapat na pinainit sa 700-900 at ilagay ang isang baking sheet na may borage sa loob nito, tuyo para sa 2-2.5 na oras na may bukas na pinto ng oven. Pagkatapos nito, kailangan mong suriin kung mayroong anumang mga basa na bahagi na natitira, palamig ang mga bulaklak at ilagay ang mga ito sa mga garapon. Ang pangangalaga ay dapat gawin kapag nagtatrabaho sa naturang produkto, dahil ang mga petals ay madaling masira.

Ang isang napakaganda at masarap na paghahanda ay lalabas mula sa mga petals ng borage. Upang gawin ito, kailangan mong ibuhos ang pulot at mga bulaklak sa garapon sa mga layer, ang gayong matamis ay magtatagal ng mahabang panahon, mukhang mahusay sa mesa. Maaari mo ring gamitin ang asukal gamit ang parehong teknolohiya, isang garapon ng butil na asukal at mga bulaklak ay dapat na inalog pana-panahon. Sa isa hanggang dalawang linggo, magiging handa na ang asukal sa bulaklak.

Mga pakinabang sa medisina at kosmetolohiya

Dahil sa mahalagang komposisyon nito, ginagamit ang Borage sa tradisyunal na medisina. Ang mga batang shoots ay inirerekomenda na sariwa at decoctions para sa diuretic, diaphoretic at laxative effect.

Ang isang decoction ng mga stems at dahon ay may tonic effect, na natuklasan ng mga sinaunang mandirigma. Para sa isang decoction, kumuha ng isang kutsarang puno ng mga bulaklak at isang kutsarang puno ng mga tangkay, ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo, takpan at iwanan ng 15 minuto. Ang tool na ito ay ginagamit para sa sipon, upang palakasin ang kalamnan ng puso, mapabuti ang konsentrasyon.

Upang mapunan ang reserbang bitamina, inirerekumenda na gumamit ng sariwang kinatas na borage juice. Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng mga batang makatas na tangkay at dahon at dumaan sa isang juicer. Ang ganitong sariwang juice ay maaaring, sa kaso ng pagkalasing, beriberi, mapabilis ang pagbawi pagkatapos ng mga nakakahawang sakit. Sariwang Katas borage at ginagamit para sa pagbaba ng timbang. Para sa gayong cocktail, kumuha ng pantay na dami ng mga bahagi at inumin ito nang dalawang beses sa isang araw.

Sa cosmetology, ang borage seed oil ay napakapopular. Ito, tulad ng mga tangkay, ay may anti-inflammatory at healing effect, pinatataas ang tono ng epithelium. Ang ganitong tool ay inirerekomenda para sa parehong batang balat (laban sa acne) at para sa mga matatanda (para sa pagkalastiko). Maaaring mabili ang borage herb oil sa mga parmasya, bihira sa mga tindahan ng kosmetiko.

Ang kapaki-pakinabang na epekto ng naturang langis ay maaaring mapalitan ng mga ordinaryong buto. Maaari silang gilingin sa isang gilingan ng kape, pagkatapos ay inumin bilang isang gamot, isang kutsarita bawat araw. Ang ganitong tool ay maglilinis ng katawan mula sa loob, na makakaapekto sa kalinisan ng balat at kagandahan ng buhok.

Gayundin para sa panlabas na paggamit, ang mga tuyong tuktok ng borage ay ginagamit. Mula dito maaari kang gumawa ng isang nakapagpapagaling na pagbubuhos. Para sa 200 ml mainit na tubig kakailanganin mo ng 3 kutsara ng tuyong Borage, ang halo na ito ay dapat na igiit sa ilalim ng talukap ng mata sa loob ng 15-20 minuto. Pagkatapos ay ang mga compress (mainit) ay ginawa mula sa pagbubuhos, nakakatulong sila upang mabilis na gamutin ang mga ulser sa balat, pagkasunog, hematomas.

Mga hakbang sa pag-iingat

Ang mga benepisyo at pinsala ng borage ay mahusay na pinag-aralan, positibong aspeto marami pa siya. Ang halaman na ito ay maaaring gamitin bilang isang lunas para sa isang kurso ng hindi hihigit sa 3 linggo. Ang isang malaking konsentrasyon ng halaman na ito ay nag-overload sa atay. Posible rin na gumamit ng mga infusions at decoctions ng borage para sa mga buntis at lactating na kababaihan lamang sa pahintulot ng doktor, kahit na ang damong ito ay pinaniniwalaan na mapabuti ang paggagatas.

Mas mainam din para sa mga taong may sakit sa tiyan at bituka na kumunsulta sa doktor bago kumain at mga produktong panggamot mula sa borage. Tinatapos nito ang mga kontraindiksyon sa Borage, sa maliliit na bahagi ay ibinibigay ito kahit sa mga bata.

Lumalagong borage

Kumuha ng isa kapaki-pakinabang na halaman napaka-simple, ang pagtatanim at pag-aalaga dito ay hindi mangangailangan ng maraming pagsisikap. Ang pagpaparami ay isinasagawa ng mga buto, para sa paghahasik, maaari kang pumili ng mga malilim na lugar na may maluwag na lupa o mga lugar na may maliwanag na ilaw. Mas mainam na huwag ilagay ang borage sa araw, kaya mabilis itong mamumulaklak, at ang mga dahon nito ay magaspang. Pagkatapos ng pagtatanim, ang mga buto ay kailangang madalas na natubigan, ito ang lahat ng pangangalaga.

Ang Borago ay hindi nangangailangan ng anumang mga pataba; sa panahon ng paglago, ang mga palumpong ay maaaring ma-spudded at mapalaya mula sa mga damo. Ang masaganang pagtutubig ay magbibigay ng luntiang halaman hanggang sa katapusan ng tag-araw. Maaari kang maghasik ng borage na damo sa tagsibol o para sa taglamig, mayroon itong napakahusay na frost resistance.

Ang borage sa hardin ay magdadala ng isa pang benepisyo, inirerekumenda na itanim ito sa pagitan o malapit sa mga patatas. Kaya hindi hawakan ng Colorado potato beetle ang mga pananim ng patatas. Ang namumulaklak na borage ay nakikita bilang isang mahusay na halaman ng pulot, ang mga bubuyog ay kumakain ng nektar mula dito kahit na sa maulap na panahon.

Pagkatapos umusbong ang mga pananim, masisiyahan ka sa mga sariwang damo na may nakakapreskong lasa at aroma. Kung ninanais, maaari kang magtanim ng Borage kahit sa isang palayok para sa panloob na mga halaman, kaya sa taglamig posible na maglagay muli ng mga bitamina at maghanda ng sariwang salad na may "panlasa at benepisyo" ng tag-init.

Kasingkahulugan: borage, borage, borage.

Ang isang mala-damo na halaman na may isang pubescent stem at dahon, sa panahon ng pamumulaklak ay nakalulugod sa mata na may pandekorasyon na asul na mga bulaklak. Ang damo ng pipino ay hindi lamang maaaring makipagkumpitensya sa isang tunay na pipino dahil sa parehong amoy, ngunit mayroon din nakapagpapagaling na katangian: pampakalma, diuretiko, anti-namumula.

Magtanong sa mga eksperto

formula ng bulaklak

Sa medisina

Ang cucumber grass ay isang pharmacopoeial na halaman sa maraming bansa sa Europa, ito ay bahagi ng ilang biologically aktibong additives. Ang mga pagkaing kasama ng borage ay inirerekomenda ng mga Western nutritionist para sa mga taong may metabolic disorder, mga vascular ailment at mga problema. sistema ng pagtunaw. Sa kabila ng katotohanan na ang halaman ay wala sa Russian pharmacopoeia, ang paggamit ng borage ay laganap sa katutubong gamot at homeopathy. Ang damo ng pipino ay ipinahiwatig para sa paninigas ng dumi at intestinal colic, ginamit bilang panlulumo may mga neurotic disorder, hindi pagkakatulog. Sa homeopathy, ginagamit ang borage upang gamutin ang mga neuroses sa puso, asthenia, at mga depressive na estado.

Contraindications at side effects

Sa kabila ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng borage, pangmatagalang paggamit halaman na ito maaaring humantong sa dysfunction ng ilang organ. Ang damo ng pipino ay maaaring makapinsala sa atay. Samakatuwid, hindi inirerekomenda ng mga eksperto na gamitin ito nang higit sa isang buwan. Ang borage ay pinakamahusay na kinuha sa kumbinasyon ng iba't ibang bayad sa gamot sa halip na bilang isang nakapag-iisang remedyo.

Sa pagluluto

Ang Borago ay may kaaya-ayang amoy sariwang pipino, ay may bahagyang maalat na lasa. Ang mga bulaklak ng halaman ay ginagamit bilang isang natural na pampalasa at pangkulay na ahente sa industriya ng alak at confectionery. Dahon - isang sangkap para sa paggawa ng isang tonic na inumin - tsaa. Ang mga bulaklak at dahon ng borage ay ginagamit bilang pampalasa para sa mga sopas, salad, mga pagkaing kabute. sariwang dahon Ang mga halaman ay nagbibigay ng espesyal na lasa sa mga pagkaing karne at isda.

Sa ibang lugar

Ang damo ng pipino ay itinuturing na isa sa mga pinakamahusay na halaman ng pulot: higit sa 200 kg ng pulot ay maaaring makuha mula sa isang ektarya ng lugar. Ang damo ng pipino ay espesyal na itinanim sa tabi ng mga pananim na prutas at gulay, dahil nakakatulong ito sa polinasyon at pinatataas ang ani ng mga kalapit na pananim. AT industriya ng kemikal ginamit bilang isang pangkulay para sa lana, nakakakuha ng isang mayaman na asul na kulay.

Pag-uuri

Ang halamang cucumber, Borage o Borage (lat. Borago) ay isang genus ng mga namumulaklak na halaman ng pamilyang Borage (lat. Boraginaceae), ang tanging uri ng kung saan ay Borage medicinal (lat. Borago officinalis), isang taunang halamang mala-damo.

Botanical na paglalarawan

Ang damo ng pipino ay isang taunang, mala-damo na halaman, pubescent na may maliliit na buhok, na umaabot sa taas na 30-60 cm Ang tangkay ay branched, tuwid, ribed, ang root system ay taproot na may maraming lateral roots. Ang mas mababang mga dahon ay ovate, petiolate. Ang mga dahon na matatagpuan sa itaas ng tangkay ay umuupo at naiiba sa hugis - pahaba. Anuman ang lokasyon sa tangkay, ang mga talim ng dahon ay mataba, mabalahibo, sa gilid - may ngipin.

Ang panahon ng pamumulaklak ng damo ng pipino ay bumagsak sa Hunyo - Agosto. Asul o asul na mga bulaklak kulay rosas na kulay, laylay, sa mahabang pedicels, ay nabuo sa tuktok ng stem sa thyroid-paniculate inflorescences. Ang takupis ay binubuo ng 5 sepals na pinagsama sa base. Corolla short-tubular, hanggang 20 mm ang lapad, na may limang stamens. Anthers dark purple. Ang formula para sa isang bulaklak ng borage ay * H (5) L (5) T5P (2).

Ang prutas ay binubuo ng apat na malaki, pahaba, bahagyang hubog, ribed nuts ng isang madilim na kayumanggi o halos itim na kulay. Ang mga buto ng damo ng pipino ay maliit, ang bigat ng 1000 piraso ay humigit-kumulang 15-18 g. Sa huling bahagi ng Agosto - unang bahagi ng Setyembre, ang mga buto ay umabot sa pagkahinog at gumuho. Ang mga buto ay mananatiling mabubuhay hanggang sa 3 taon.

Nagkakalat

Ang Syria ay ang lugar ng kapanganakan ng borage. Ang mga wild-growing na kinatawan ng genus ay matatagpuan sa mga bansa ng Southern Europe, Asia Minor, South America at North Africa. Ang Borago ay isang halamang damo, kadalasang tumutubo sa mga bukid at kaparangan. Sa timog ng Russia, ang borage ay matatagpuan bilang isang damo. Ang halaman ay nilinang din sa mga plot ng sambahayan bilang isang maagang berde na may amoy na pipino para sa mga layunin ng pagkain.

Mga rehiyon ng pamamahagi sa mapa ng Russia.

Pagkuha ng mga hilaw na materyales

Ang nakapagpapagaling na hilaw na materyal ng borage ay damo, inflorescences at buto ng halaman. Ang mga damo para sa pag-aani ay pinutol sa panahon ng pamumulaklak malapit sa lupa, siguraduhing i-clear ang mas mababang, madalas na dilaw na mga dahon. Patuyuin ang damo sa araw, o sa isang well-ventilated na lugar sa mga rack, laying out manipis na layer. Mag-imbak ng hilaw na borage sa isang malamig, tuyo na silid, sa isang masikip na lalagyan, hindi hihigit sa 1 taon.

Ang mga hinog na buto ng borage ay inaani sa katapusan ng Agosto o sa Setyembre, palaging nasa tuyong panahon at nakaimbak sa mga bag na papel.

Komposisyong kemikal

Ang mga dahon at mga shoots ng borage ay naglalaman fatty acid, mga resin, saponin, mauhog at tannin, mahahalagang langis. Bilang karagdagan, ang borage ay mayaman sa retinol, ascorbic, silikon, malic at sitriko acid, nitrates ng potassium, phosphorus, lithium at calcium.

Mga katangian ng pharmacological

Ang gamma-linolenic at cislinoleic fatty acid, na kailangan para sa synthesis na may anti-inflammatory action, ay natagpuan sa borage oil. Binabawasan ng gamma-linolenic acid ang produksyon ng mga oxidative metabolites arachidonic acid na nagpapagana ng nagpapasiklab na tugon.

Ang Borage ay isang mahusay na pinagmumulan ng Omega-6 fatty acids. Ang mga mucous substance sa komposisyon ng borage ay kumikilos nang pabalat sa mauhog na lamad ng tiyan at bituka. Dahil sa natatanging komposisyon ng kemikal nito, ang borage ay may banayad na laxative, sedative, anti-inflammatory, diaphoretic at diuretic na epekto. Ang mga tannin sa komposisyon ng borage ay nag-aambag sa normalisasyon ng panunaw, dagdagan ang kahusayan ng katawan. Ang mga saponin ay umayos balanse ng tubig-asin sa katawan, may sedative, diuretic at expectorant effect.

Ang mga siyentipiko sa Unibersidad ng Texas ay may eksperimentong napatunayan na ang borage oil ay walang contraindications para sa paggamit ng mga diabetic. Ang mga pasyente na may diabetic neuropathy ay regular na kumukuha ng langis ng pipino, bilang isang resulta, isang pagbaba ay naobserbahan sintomas ng pananakit, edema, lunas sa kurso ng pamamaga. Gayundin sa panahon ng Amerikano Klinikal na pananaliksik napatunayan na ang langis ng halaman ay nagpapabuti sa paggana ng kalamnan ng puso, normalizes altapresyon, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo.

Application sa tradisyonal na gamot

Ang halaman ay isang damo, ngunit madalas na nilinang bilang isang halaman ng salad, pati na rin sa mga layuning panggamot. Sa anyo ng pampalasa, ang halaman ay nagdaragdag ng kahusayan, nagpapagaan depresyon, hypochondria at melancholia. Ang salad mula sa sariwang dahon ng borage ay isang mahusay na tagapaglinis ng dugo, na ipinahiwatig para sa cardioneurosis, pleurisy, dermatosis.

Ang isang may tubig na pagbubuhos ng mga dahon ay sikat na ginagamit upang gamutin ang mga catarrh ng mga baga, neurosis sa puso, neurasthenia, at pananakit ng ulo. Ang pagbubuhos ng mga bulaklak ng borage ay isang mabisang diuretic, diaphoretic at emollient. Ang mga salad ng bitamina ay nag-normalize ng metabolismo, pinipigilan ang pamamaga sa mga bato at bituka, pinapawi ang pagkabalisa at pagkamayamutin, at gawing normal ang pagtulog.

Isang decoction ng borage kasama ng buto ng flax at marshmallow ay ginagamit bilang isang enveloping, anti-inflammatory at emollient para sa sipon, sakit daluyan ng ihi, lagnat, pananakit ng rayuma. Ang isang decoction ng borage ay nakakatulong sa paggamot ng gastritis na may mababang kaasiman tiyan. Ang katas ng halaman ay epektibo para sa neurodermatitis, pati na rin para sa mga pangangati ng balat.

Maaaring isama ang borage sa diyeta kapag cholelithiasis, mga sakit sistemang bascular, kidney at urinary tract, na may cardiac neurosis, atake sa puso, dahil aktibong sangkap kinokontrol ng borage ang mga metabolic na proseso sa katawan, bawasan ang excitability ng nervous system. Ang mga buto ng damo ng pipino ay tumutulong upang mapanatili ang paggagatas sa mga babaeng nagpapasuso, nag-aambag sa pagtaas nito.

Para sa paggamot ng gota, ang mga lotion ay ginawa mula sa damo ng halaman sa mga namamagang joints.

Sanggunian sa kasaysayan

May mga mungkahi na ang borage ay dinala sa Espanya noong Middle Ages, salamat sa mga Arabo. Alam din ng mga sinaunang Romano ang tungkol sa mga mahimalang katangian ng halaman, dinala nila ito sa isang kampanya upang itaas ang moral. Maging ang Romanong naturalista na si Pliny the Elder (1st century AD) ay sumulat tungkol sa kapaki-pakinabang epekto halamang pipino sa katawan ng tao. Pinatubo ito ng mga Europeo sa lahat ng dako bilang isang halamang ornamental at panggamot. Ang mga sinaunang manggagamot ay may pangalawang pangalan para sa halaman - "kagalakan ng puso", salamat sa kapaki-pakinabang na impluwensya pipino damo sa nervous at cardiovascular system. Tinawag ng Pranses ang halaman na ito na "bulaklak ng puso", gamit ito sa lasa ng suka, alak, baso na may malambot na inumin ay pinalamutian ng mga bulaklak. Dumating si Borage sa Europa mula sa Syria, ngunit itinuturing ng mga siyentipiko ang bansang ito ang lugar ng kapanganakan ng borage. Mula sa Syria, kumalat ang halaman sa buong mundo sa pamamagitan ng Mediterranean at Asia Minor. Ang Borage ay dinala sa Russia noong ika-19 na siglo mula sa Espanya, kung saan ito ay ipinamahagi bilang isang pananim na gulay.

Panitikan

1. Abrikosov Kh. N. et al. Cucumber herb // Dictionary-reference book ng beekeeper / Comp. Fedosov N. F .. - M .: Selkhozgiz, 1955. - S. 221.

2. Lubos na mabisang halamang gamot. Malaking Encyclopedia/ N. I. Maznev. - M.: Eksmo, 2012. - 608 p.

3. halamang gamot at ang kanilang aplikasyon. - 5th ed., binago. at. idagdag. - M., Agham at teknolohiya, 1974.

4. Dudchenko L. G., Kozyakov A. S., Krivenko V. V. Spicy-aromatic at spicy-tasting na mga halaman: isang Handbook / Ed. ed. K. M. Sytnik. - K.: Naukova Dumka, 1989. - 304 p.

5. Tanfilyev G. I. Burachnik // encyclopedic Dictionary Brockhaus at Efron: Sa 86 volume (82 volume at 4 na karagdagang). - St. Petersburg, 1890-1907.

6. Encyclopedic reference book. Paggamot ng halaman. - M.: "Publishing house "ANS", 2005. - 1024 p.

Ang cucumber grass (borago) ay isang taunang halaman na kabilang sa pamilyang Borage. Ang Borago ay may iba pang mga pangalan - borage, borage. Bansang pinagmulan halaman - Syria, ang mga ligaw na specimen ay matatagpuan sa Timog Amerika, sa Asya, sa Europa. Sa teritoryo ng Russia, ang borage ay lumalaki bilang isang halaman ng damo. Ang Borago ay minamahal ng mga bubuyog, at nangongolekta sila ng nektar mula sa mga taniman ng pipino kahit na sa tag-ulan. Ang pangalan ng damo ay dahil sa lasa ng pipino at amoy ng mga dahon.

Ang borage ay kilala mula noong sinaunang panahon at ginagamit sa katutubong gamot, pagluluto at sambahayan. Kapag gumagamit ng borage para sa paggamot at pag-iwas mga proseso ng pathological sa katawan, dapat isaalang-alang ng isa kung anong mga kapaki-pakinabang na katangian ang likas sa halaman at kung may mga kontraindiksyon para sa paggamit nito.

Biyolohikal na paglalarawan

Ano ang hitsura ng borage:

• ang isang pang-adultong halaman ay umabot sa 1 m ang taas;
• ay may malakas na sistema ng ugat;
• stem makapal, branched paitaas;
• dahon at tangkay na natatakpan ng mga buhok;
• basal at mas mababang mga dahon ay hugis-itlog na may isang mapurol na dulo, at ang mga nasa itaas ay may isang pahaba na matulis na disenyo;
• namumulaklak sa tag-araw asul na bulaklak pagkakaroon ng 5 petals;
• namumunga mula Hulyo hanggang Setyembre.

Komposisyon at calories

Ang Borage ay pinag-aralan sa laboratoryo. Anong mga sangkap ang matatagpuan sa mga dahon ng halaman:

• karotina (pigment kulay kahel, na na-convert sa bitamina A);
• mineral;
• B bitamina;
• mga organikong acid;
• mauhog na sangkap;
• gulay glycosides;
• tannin.

Ang mga bulaklak ng halaman ay naglalaman ng mga mucous substance at mahahalagang langis. Ang isang mahalagang langis ay nakuha mula sa mga buto, na mayaman sa mga kapaki-pakinabang na fatty acid - Omega-3 at Omega-6.

Ang calorie na nilalaman ng lupa na bahagi ng halaman ay 21 kcal bawat 100 g ng produkto. Ang damo ay walang taba at naglalaman ng 3 g ng carbohydrates at mga 2 g ng protina. Ang langis ng borage ay naglalaman ng 899 kcal bawat 100 g, tulad ng lahat ng mga langis ng gulay.

Ang borage ay isang mahalagang pinagmumulan ng mga bitamina A at C, na pinakamalakas.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang lupang bahagi ng borage, pati na rin ang langis ng taunang mga buto, ay ginagamit sa iba't ibang direksyon - mula sa pagluluto hanggang sa cosmetology at alternatibong gamot. Ano ang kapaki-pakinabang na borage grass:

1. Ang bitamina C ay may antioxidant, hemostatic properties, nag-aalis ng mga nakakapinsalang lason, nagpapabuti ng mga proseso ng redox sa katawan.
2. Ang bitamina A ay humihinto sa proseso ng pagtanda, pinoprotektahan ang mga organo ng paningin, nagpapabuti sa kondisyon ng mauhog lamad at balat.
3. Ang potasa ay nag-normalize ng trabaho ng cardio-vascular system inaalis ang katawan ng labis na likido nagpapabuti sa pagpapadaloy ng mga impulses ng nerve.
4. Ang manganese ay kasangkot sa regulasyon ng mga antas ng glucose sa dugo, may kapaki-pakinabang na epekto sa central nervous system, at binabawasan ang panganib ng mga atherosclerotic plaque.
5. Ang iron ay nakakatulong upang maibalik ang antas ng hemoglobin sa dugo at puspos ito ng oxygen.
6. Ang mga bitamina B ay nagpapabilis ng metabolismo, nagpapabuti sa estado ng nervous system at kaligtasan sa sakit.
7. Ang langis ng borage ay naglalaman ng mga fatty acid na kapaki-pakinabang para sa katawan, pati na rin ang mga bitamina A, E at F. Ang langis ay may positibong epekto sa balat at may anti-inflammatory effect.

Ito ay kawili-wili! Noong unang panahon at noong Middle Ages, ang mga dahon at bulaklak ng borage ay idinagdag sa mga inumin para sa mga sundalo at panauhin. Sa tulong ng damo, naalis ng mga mandirigma ang takot, at ang borage na damo ay nagpasaya sa mga bisita at nag-alis ng kalungkutan.

Mga lugar ng paggamit

Ginagamit ang mga ground parts ng borage at seed oil sa iba't ibang industriya- sa cosmetology at pagluluto, para sa paggamot at pag-iwas sa mga sakit, sa ekonomiya.

Paggamot at pag-iwas sa mga sakit

Ang damo ng pipino ay may sumusunod na epekto:

• diuretiko;
• pang-alis ng pamamaga;
• nakapapawi at pampakalma;
• antipirina;
• expectorant.

Ang borage ay angkop para sa paggamot at pag-iwas nagpapaalab na sakit Gastrointestinal at respiratory organs, na may magkasanib na sakit. Ang halaman ay iminungkahi na kainin ng mga taong dumaranas ng mga sakit. sistema ng ihi at atay, pati na rin para sa pag-agos ng apdo sa mga pathologies ng gallbladder. damo ng pipino - mahusay na tool para sa pag-iwas diabetes at mga sakit endocrine system normalizes antas ng asukal sa dugo.

Ang paggamit ng borage oil ay dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito. . Ang produktong nakuha mula sa mga buto ng borage ay ginagamit bilang pandagdag sa kumplikadong therapy para sa paggamot ng pangmatagalan at panandaliang kondisyon ng pathological:

• sintomas ng premenstrual tension sa mga kababaihan;
• mga sakit ng musculoskeletal system na nauugnay sa kakulangan ng tissue ng kartilago at hina ng mga buto;
• hyperactivity at pagkasira ng memorya at atensyon;
• sakit sa balat;
• hindi kasiya-siyang kondisyon na katangian ng menopos;
• hormonal imbalance;
• sindrom patuloy na pagkapagod at mahinang paglaban sa stress;
• sakit na pagsusuka;
• sipon;
• mga patolohiya ng cardiovascular.

Kosmetolohiya

Sa cosmetology, ginagamit ang borage oil, na ginagamit bilang isang produkto ng pangangalaga sa balat. iba't ibang uri balat. Ang langis ay nagpapalambot sa balat, nag-aalis ng pagkatuyo at pagbabalat, huminto sa pamamaga, may thermal protective effect, at humihinto sa proseso ng pagtanda.

Ang produkto ay angkop bilang isang produkto ng pangangalaga sa buhok. Ang langis ay nagtataguyod ng pagpapanumbalik ng buhok, pinoprotektahan ang mga ito mula sa pagkakalantad sa mataas at mababang temperatura nagbibigay sa buhok ng magandang hitsura.

Maaari kang bumili ng produkto mula sa mga tagagawa ng mahahalagang langis o sa mga parmasya.

nagluluto

Ang damo ng pipino ay pinapalitan ang gulay na may parehong pangalan, at ginagamit din bilang pampalasa at para sa paggawa ng mga salad. Mga rekomendasyon para sa paggamit:

• ang damo ay nasa perpektong pagkakatugma sa mga gulay at pampalasa;
• ang mga sariwang juice ay inihanda mula sa mga dahon ng halaman na may pagdaragdag ng lemon juice;
• Ang borage ay idinagdag sa mga inumin para sa isang nakakapreskong lasa at aroma;
• ang bahagi ng lupa ay ginagamit para sa pag-iimbak ng mga gulay;
• Ang damo ay kasama sa mga recipe para sa mga culinary dish (okroshka, salad, pizza, pinalamanan na gulay at manok, pastry, dessert).

Ang pang-araw-araw na paggamit ng borage grass ay nagpapabilis ng mga proseso ng metabolic, na nag-aambag sa pagbaba ng timbang.

Aplikasyon sa pang-araw-araw na buhay

Contraindications

Sa kabila ng maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, ang borage ay may isang bilang ng mga contraindications. Ang halaman ay dapat gamitin nang may pag-iingat sa mga taong madaling kapitan ng mga alerdyi. Hindi ka dapat kumain ng borage at gamitin ito bilang gamot sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas.

Natutukoy ang mga benepisyo at pinsala ng borage komposisyong kemikal halaman. Maaaring makapinsala ang Borago sa mga taong may kasaysayan ng sakit sa atay. Ang katotohanan ay ang halaman ay naglalaman ng pyrrolizidine alkaloids, na nakakalason sa atay. Ang sangkap ay nakapaloob sa maliit na dami, ngunit hindi pa rin inirerekomenda na kunin ang halaman nang higit sa isang buwan.

Ang borage ay hindi dapat gamitin nang sabay-sabay sa mga gamot na nagpapataas ng pamumuo ng dugo. Ang halaman ay kontraindikado sa mga taong may tumaas na aktibidad ng convulsive, na may epilepsy at schizophrenia.

Napakabihirang, ang borage ay maaaring makapukaw ng mga kombulsyon, sakit ng ulo at mga sakit sa bituka. Karaniwan side effects ay banayad at huminto sa tulong ng symptomatic na paggamot.

Paano gamitin ang borage para sa paggamot?

Para sa mga layuning panggamot, ginagamit ang langis at dahon ng borage. Ang pinakakaraniwang mga recipe na may borage:

• Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga basal na dahon, i-chop at pisilin ang juice. Paghaluin ang juice na may settled water sa mga proporsyon ng 1: 1 at pakuluan ng ilang minuto. Ang halo ay kinukuha ng 3 kutsara hanggang 4 na beses sa isang araw para sa mga pathologies sa bato. Ang halo na ito ay ginagamit upang gamutin ang mga dermatoses, pati na rin upang pagalingin ang mga paso at sugat.
• Ibuhos ang 2 kutsara ng mga dahon na may isang baso ng tubig na kumukulo at mag-iwan ng hindi bababa sa 5 oras. Ang pagbubuhos ay kinuha para sa mga pathologies ng puso at mga daluyan ng dugo, para sa paggamot ng arthritis at pagpapagaan ng mga sintomas ng PMS.
• 20 g sariwang piniling dahon ng borage mainit na tubig at magluto ng 10 minuto. Ang decoction ay ginagamit para sa kumplikadong paggamot gonarthrosis, gastritis, upang maalis ang colic at mapupuksa ang tensyon at pagkabalisa.
• Sa mga karamdaman sa nerbiyos iminumungkahi na inumin ang katas ng halaman.
• Para makapagpahinga sakit sa kasu-kasuan gumawa ng mga compress mula sa isang decoction ng borage. Ang mga losyon ay dapat iwanang buong gabi, na tinatakpan ang mga kasukasuan ng isang mainit na tela.
• Ibuhos ang tubig na kumukulo sa 2 kutsarita at mag-iwan ng 10 minuto. ganyan tsaang damo, na may tonic effect, ay maaaring inumin hanggang 3 beses sa isang araw.
• Ang mga salad na may borage ay makakatulong sa mga karamdaman sa CNS, mapabuti ang kalidad ng pagtulog, at gawing normal ang metabolismo.

Dahil sa mga nakapagpapagaling na katangian nito, ang halaman ay tinawag na "bulaklak ng puso", at noong Middle Ages, ang damo ay ginamit upang mapabuti ang mood at gamutin ang mga karamdaman sa pagtulog.

Ang cucumber grass (borage, borage, borage) ay isang mala-damo na taunang namumulaklak na halaman ng pamilyang Borage, na lumalaki sa mga bansa ng Timog Europa, Asia Minor, Timog Amerika at Hilagang Africa. Sa ligaw, ang damo ay matatagpuan sa mga kaparangan at bukid sa Russia, Ukraine, at Caucasus. nakapagpapagaling na katangian Ang borage ay ginagamit sa katutubong gamot mula pa noong unang panahon, at dahil sa katangian ng sariwang pipino na amoy at lasa ng mga dahon, ito ay nilinang din ngayon bilang isang halamang gulay.

Ang borage ay namumulaklak noong Hunyo-Agosto, na may maliliit na puti o malalim na asul na mga bulaklak na nakalaylay at nakolekta sa isang brush sa tuktok ng tangkay, namumunga noong Hulyo-Setyembre, ang mga prutas ay mga pahaba na hugis na mani, madilim na kayumanggi. Sa taas, ang halaman ay maaaring umabot sa 60-100 cm, ang tangkay ay pataas o tuwid, guwang, pubescent at makapal, branched sa tuktok. Ang ugat ng halamang pipino ay taproot, ang mga basal na dahon ay malaki, hugis-itlog o elliptical, ang mga dahon ng tangkay ay umuupo, pahaba-ovate, natatakpan ng mapuputing matitigas na buhok.

Komposisyong kemikal

AT mga layuning panggamot ang mga bulaklak, dahon, tangkay, at buto ng halaman ay ginagamit sariwa at tuyo. Ang komposisyon ng mga dahon ay natagpuan: ascorbic, citric, lactic at malic acids, pati na rin ang mga tannin at mucous substance, carotene, tannins, saponins, mineral salts (lalo na ang maraming potasa). Ang mga bulaklak ay naglalaman ng mahahalagang langis at mucus, ang mga buto ay naglalaman ng allantoin, at ang seed oil ay naglalaman ng linolenic acid (kinakailangan para sa produksyon ng mga prostaglandin).

Ang damo ay nakolekta sa tag-araw (sa panahon ng pamumulaklak), tuyo sa araw o sa mga lugar na maaliwalas, ang mga hilaw na materyales ay maaaring maimbak nang hindi hihigit sa isang taon, dahil mabilis itong nawawala ang mga nakapagpapagaling na katangian.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Upang mga katangian ng pagpapagaling Ang mga halamang gamot ng pipino ay kinabibilangan ng: nakapapawi, nagre-regulate ng metabolismo, antirheumatic, diaphoretic, anti-inflammatory, decongestant, expectorant, mild laxative, diuretic, enveloping.

Mga pahiwatig para sa paggamit

Nasa Sinaunang Roma Ang mga bulaklak at dahon ng damo ay idinagdag sa alak sa mga mandirigma upang itaas ang moral bago ang labanan, at noong Middle Ages, borage, o bilang tinatawag ding "kagalakan ng puso", ay ginamit bilang isang paraan upang makatulong na labanan ang kalungkutan at kalungkutan .

Sa kasalukuyan, ginagamot ng mga paghahandang nakabatay sa halaman ang mga sugat sa atay, gallbladder, at cardiovascular system. Ang damo ay inireseta para sa catarrh ng baga, ubo, rayuma, gout, neuroses sa puso, neurasthenia, sakit sa balat sanhi ng metabolic disorder.

Ang mga salad ng bitamina mula sa borage ay inirerekomenda upang maiwasan ang pag-unlad ng mga nagpapaalab na proseso sa mga bato at bituka, bawasan ang pagkamayamutin nang labis. mga taong nasasabik, normalisasyon ng mga proseso ng metabolic. Ang mga pagbubuhos ng mga bulaklak ay ginagamit para sa mga sipon, mga kondisyon ng lagnat, mga sakit ng sistema ng ihi. Nakabalot, anti-namumula at banayad na laxative na katangian ng damo sa alternatibong gamot ginagamit sa paggamot gastrointestinal tract. Sa mayamang nilalaman mga mineral na asing-gamot at ang kakayahang i-activate ang metabolismo ng borage ay madalas na kasama sa iba't ibang mga diyeta.

AT mga bansang Europeo ang mga dahon ng halaman ay idinagdag sa mga salad, mga sopas ng gulay, mga sarsa, mga pagkaing isda at karne, mga marinade at atsara. Ang mga bulaklak ng borage sa sariwa at tuyo na anyo ay ginagamit sa mga industriya ng confectionery at alak.

Contraindications

Ang mga taong may pinsala sa atay ay hindi dapat gumamit ng mga herbal na paghahanda sa loob ng mahabang panahon, dahil naglalaman ito ng isang maliit na halaga ng pyrrolizidine alkaloids.

Bago gamitin ang halaman, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor.

Mga Gamot sa Homemade Cucumber Herb

• Pagbubuhos ng mga dahon at bulaklak: 10 g ng mga dahon at 5 g ng mga bulaklak sa tuyo na anyo, igiit sa isang selyadong lalagyan para sa 1 oras sa 200 ml pinakuluang tubig. Uminom ng 3-4 beses sa isang araw, 50 ml bago kumain sa paggamot ng lagnat, sipon, metabolic disorder, rheumatic joint pain, heart neuroses, sakit Pantog at bato;
• Isang decoction ng mga dahon: 20 g ng mga dahon ay ibinuhos sa 250 ML ng tubig at kumulo sa mababang init sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay sinala. Uminom ng 1 kutsara bago kumain ng 3 beses sa isang araw para sa colitis, gastritis na may mababang kaasiman, mga sakit sa nerbiyos, sipon, pananakit ng kasukasuan. Gayundin, ang decoction ay maaaring gamitin upang hugasan ang balat na may mga pantal;
• Pagbubuhos ng mga bulaklak: 5 g ng mga bulaklak ay brewed sa 200 ML ng tubig na kumukulo, infused para sa 6 na oras, pagkatapos ay sinala. Uminom ng 4 beses sa isang araw bago kumain, 100 ML para sa pamamaga ng mga bato at pantog, kabag na may mababang kaasiman, pagpapahina ng aktibidad ng puso;
• Pagbubuhos ng mga dahon: 10-15 g ng mga dahon ay ibinuhos sa 200 ML ng pinalamig na pinakuluang tubig at infused para sa 2 oras. Uminom ng 3-4 beses sa isang araw, 100 ML para sa neurosis sa puso, lagnat, pamamaga ng sistema ng ihi.