تَغذِيَة طفل عمره سنة واحدةيؤثر بشكل مباشر على تطوره. يؤدي نقص الفيتامينات والعناصر في النظام الغذائي وعدم الالتزام بالروتين اليومي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي وأمراض المفاصل والقلب والأوعية الدموية والجهاز المناعي.

ل ارتفاع طبيعيوالنمو، يجب أن يأكل الطفل جيدًا، لأنه حتى سن الخامسة يقوم الجسم بالبناء والتكيف مع البيئة.

خلال هذه الفترة، يوقظ الأطفال الاهتمام طعام الكباروالذي يرتبط بظهور الأسنان وتحسنها الجهاز الهضميوتنشيط إنزيمات جديدة فيه. يجب أن يكون النظام الغذائي أكثر تعقيدًا؛ فحليب الثدي أو الحليب الصناعي لن يكون كافيًا بعد الآن.

ولكن في إدخال منتجات جديدة هناك قواعد معينةالتي يجب الالتزام بها. أولاً، المنتجات التالية محظورة على الأطفال الرضع:

• الفطر؛
• المشروبات الكربونية؛
• حلوياتوالحلويات؛
• المنتجات مع كمية كبيرةملح؛
• النقانق و الأصناف الدهنيةلحمة؛
• التوابل والتوابل.
• طعام معلب

ولكن هناك أطعمة يجب إدخالها في النظام الغذائي لطفلك أولاً. توفر المقالة قائمة الطعام الصحيوالتي سينمو بها طفلك بصحة جيدة.

نظام تغذية الطفل

• إذا كان الطفل على الرضاعة الطبيعيةفمن الأفضل ترك 5-6 وجبات في اليوم حتى لا تصاب السبيل الهضمي، بالإضافة إلى الحليب، أدخل منتجات أخرى. أو انقل الطفل تدريجياً إلى وضع البالغين - 4 مرات في اليوم.
• يجب أن تتم التغذية كل 4 ساعات.
• حافظ على تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات إلى الحد الأدنى. لا تعطي طفلك البسكويت فقط لجعله يتوقف عن البكاء.

الوجبات الخفيفة، وخاصة الحلوة منها، تزيد الشهية سوءًا وتعطل الإنتاج السلس للإنزيمات وحركة الأمعاء، مما يتسبب في تقليل امتصاص المواد.

• يجب أن لا يقل النظام الغذائي عن 1300 سعرة حرارية في اليوم ويغطي 1000-1200 مل.

يجب أن يكون الغداء الأكثر إشباعًا وإشباعًا بالسعرات الحرارية هو الحساء والطبق الثاني.

• من المهم استهلاك الدهون الحيوانية الموجودة في اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان: الجبن والجبن والحليب. يجب أن يكونوا في القائمة كل يوم.
• يجب تقطيع الوجبات الجاهزة، ولكن ليس بدقة كما هو الحال أثناء التغذية التكميلية. اترك قطعًا كاملة في الطعام المطحون.
• وبدلا من حليب البقر فمن الأفضل استخدام الخلطات كما في تغذية اصطناعية. حليب بقرثقيلة جدًا بالنسبة لطفل عمره عام واحد.

ألبان

زبادي الأطفال والكفير

يمكنك استهلاك ما يصل إلى 200 مل يوميًا. تأكد من أنها مناسبة للأطفال أو قليلة الدسم.

جبن

يُسمح لك باستهلاك ما يصل إلى 70 جرامًا يوميًا. يمكنك تناوله كجبن طازج أو كعنصر في أطباق أخرى: الأوعية المقاومة للحرارة، والحلويات.

جبنه

لا يزيد عن 12 جرامًا يوميًا. يقدم مع اللحوم أو المعكرونة أو الأطباق الجانبية الأخرى.

في هذا العمر يمكنك أن تقدم لطفلك سمنةأو دهنه على الخبز أو إضافته إلى العصيدة.

منتجات اللحوم والأسماك والبيض

لحمة

ويجب أن يكون موجوداً على طاولة الطفل يومياً بكمية 100 غرام فهو يحتوي على الكثير البروتينات الصحية، حديد.

استخدم لحم البقر ولحم العجل والدجاج والأرانب والديك الرومي - أنواع اللحوم التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون حتى لا تفرط في الجهاز الهضمي.

سمكة

يوميا بكميات تصل إلى 40 جرام وتقدم هذه المنتجات على شكل شرحات وكرات لحم على البخار.

يمكنك إعطاؤه للأطفال عدة مرات في الأسبوع. أنها تحتوي على الكثير من البروتين والعناصر الدقيقة.

ويجب تقديمه مسلوقاً أو كعجة في الميكروويف، فالطعام المقلي مضر لجسم الطفل.

الدقيق ومنتجات المخابز والحبوب

في عمر 12 إلى 18 شهرًا، تعتبر الحبوب ذات أهمية خاصة:

• الحنطة السوداء؛
• دقيق الشوفان؛
• فريك الذرة؛

العصيدة لها تأثير ممتاز على تطور الأمعاء وتطبيع التمعج.

يمكن أن تعطى للطفل خبز ابيض، ما يصل إلى 100 جرام يوميًا.

يُسمح بتناول المعكرونة عدة مرات في الأسبوع، في الحساء أو كطبق جانبي.

فواكه وخضراوات

أعطهم في أجزاء صغيرة وراقب بعناية رد الفعل التحسسي. يجب تقديم كل فاكهة على حدة.

الفواكه المسموحة:

• الكرز؛
• الفراولة؛
• الخوخ.
• المشمش.
• توت العليق؛
• اليوسفي.
• البرتقال.
• توت.

• القاعدة اليوميةما يصل إلى 250 غرام

يمكنك تناولها طازجة بعد الوجبة الرئيسية، أو مع الحبوب أو الجبن أو الزبادي أو كعنصر في الأوعية المقاومة للحرارة.

الخضار لها نفس أهمية الفواكه، كما أنها مليئة بالفيتامينات والمعادن الضرورية التنمية السليمة‎كما أنها تساعد الخلايا على امتصاص البروتين. ومن الأفضل تناولها مطحونة مع اللحوم والأسماك.

عند عمر سنة ونصف تقريباً، تقدم الخضار مقطعة.

يتم الترحيب بعصائر الخضار أو الفاكهة مع اللب في النظام الغذائي، القاعدة اليومية– 100 مل. تجاوز القاعدة يسبب الحساسية.

المنتجات الضرورية الأخرى

يشرب

ماء نقي. ولكن يمكنك إعطاء العصائر والشاي غير المحلى وكومبوت الفاكهة، الحقن العشبيةأو الكفير أو الزبادي.

ملح

الحد الأقصى 1 جرام في اليوم.

حلويات

أعشاب من الفصيلة الخبازية الطبيعية والأعشاب من الفصيلة الخبازية والمربى والعسل (إذا لم يكن هناك تعصب).

كل يوم يصبح طفلك أكثر نضجًا، مما يعني أن الوقت قد حان للتكيف مع وتيرة حياته الجديدة، والقواعد الجديدة، والروتين اليومي الجديد، وبالطبع الجديد قائمة الكبار. إذا كان بالإمكان إطعام الطفل حتى عمر سنة واحدة حليب الثديوالمخاليط والمهروس الناعم والعصيدة والخثارة وبعض المنتجات فقط من مائدة البالغين العامة، ثم بالفعل عند عمر 1.5 سنة يجب أن يتغير النظام الغذائي للطفل. هذا لا يرجع حتى إلى حقيقة أنه ضروري، بل إلى حقيقة أن استهلاك طاقة طفلك يتطلب ذلك. بحلول سن 1.5 سنة، أصبح أكثر قدرة على الحركة، ويعمل الجهاز الهضمي بشكل مختلف (قادر على الهضم طعام صلب)، الكبد والبنكرياس يعملان بكامل طاقتهما. لقد وصلت كل هذه الأعضاء إلى مرحلة النضج.

إذا لم يهتم الوالدان بعملية هضم طفلهما، فقد يؤدي ذلك إلى مشاكل خطيرة – أمراض. الجهاز الهضمي، تباطؤ النمو الفسيولوجي ، إلخ. لذلك كل ما يجب فعله في هذه المرحلة هو الاهتمام أكثر بما يأكله الطفل وكيف يفعله.

محتوى السعرات الحرارية من الأطعمة

يجب أن يستهلك الطفل البالغ من العمر 1.5 عامًا الرقم الإجماليحوالي 1300 سعرة حرارية. إذا كان الطفل أكبر سنا بالفعل، فإن نظامه الغذائي يزيد إلى 1600 سعرة حرارية يوميا. علاوة على ذلك، يتم توزيع إجمالي محتوى السعرات الحرارية على النحو التالي - يجب أن تكون وجبات الإفطار والغداء هي الأكثر سعرات حرارية عالية، أي أن كل منهما يشكل 25-35٪ من الإجمالي الحصة اليوميةوجبة خفيفة بعد الظهر خفيفة قدر الإمكان والعشاء حوالي 25٪.

كمية الطعام المستهلكة تعتمد كليا على شهية الطفل. ومن الخطأ إجبار الطفل على أكل ما لا يحبه، وابتزازه بالطعام، والألعاب، والضغط المعنوي على الطفل. في هذه الحالة، ستزيد الأمور سوءًا وسيرفض الطفل تناول الطعام تمامًا. إذا قمت بإطعام طفل بالقوة، فسيؤدي ذلك بالتأكيد إلى عواقب مثل الوزن الزائد، قلة الحركة لدى الطفل، ونتيجة لذلك – مشاكل صحية.

ماذا تفعل إذا رفض الطفل تناول الطعام؟

هل يرفض طفلك الطعام خلال النهار؟ ماذا تفعل في هذه الحالة؟ إجباره على الأكل أم أن هناك طرق أخرى؟

لذا، إذا كان الطفل يعاني من انخفاض الشهية ويرفض تناول جميع الأطعمة التي تقدمها له، ففي هذه الحالة لن تكون فكرة سيئة عدم اتباع الروتين المحدد، بل تقديم وجبات الطعام للطفل في الوقت الذي يريده. . على سبيل المثال، في الساعة 9-10 مساءً أو العكس - في الصباح الباكر (إذا استيقظ الطفل مبكراً). يستمتع الأطفال عادةً بتناول الزبادي مع البسكويت ومنتجات الألبان والحلويات والعصي.

كيفية معالجة الطعام؟

من المهم جدًا للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 1.5 سنة إلى 3 سنوات معالجة الطعام بشكل صحيح. إذا كان عمر طفلك قبل أن يبلغ من العمر 1-1.5 سنة، فمن المحتمل أنك هرست له اللحوم والأسماك والحبوب والشرحات الخفيفة المحضرة وكرات اللحم والسوفليه. كما أنك لم تعطي طفلك فواكه وخضروات طازجة كاملة، بل كان عليك أن تبشرها أو تقطعها في الخلاط.

عندما يبلغ عمر الطفل 1.5 سنة، ليست هناك حاجة لمثل هذه المعالجة الدقيقة للمنتجات. يمكنك بالفعل إعطائه تفاحة صلبة أو جزرة أو ما إلى ذلك. لا ينبغي أن يكون قوام الأطباق الأخرى سائلاً، بل أكثر كثافة. يجب أن يتعلم الطفل عض الطعام ومضغه (بعد كل شيء، ليس من قبيل الصدفة أنه حصل على أسنان).

في سن 1.5 سنة إلى 3 سنوات، تظهر الأطعمة المقلية في النظام الغذائي للطفل - شرحات، سمك، ولكن لا ينبغي استبعاد الأطعمة المطهية والمسلوقة (جمعها ودمجها). حاول استخدام الأطعمة الأقل معالجة - الحبوب، المهروس، العصائر، الأطعمة المعلبة. تذكر، أفضل وأكثر صحة طعام منزليلا يمكن أن يكون من حيث المبدأ.

كيف تنظم نظامك الغذائي؟

يستغرق الطفل الأكبر سنًا حوالي 3-4 ساعات لهضم الطعام. هذا يعني أنك بحاجة لتناول الطعام كل 3 ساعات. حتى نحن نتحدث عنلا يتعلق الأمر بوجبة كاملة، بل على الأقل بوجبة خفيفة. بالطبع، لا أحد يجبرك، كوالد، على مراعاة الحدود الزمنية المحددة، ولكن مع ذلك، سيكون ذلك أفضل لصحة الطفل. بالمناسبة، يجب أن تكون الوجبات الخفيفة صحية أيضا - الفواكه والزبادي، وليس الحلويات والكعك والمعجنات. إذا كان عمر الطفل 1.5 سنة ولديه شهية ضعيفة، فمن الممكن التغذية الخامسة - في الصباح أو في المساء.

يجب أن تسود الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية والتي تحتوي على كميات كبيرة من البروتين في النصف الأول من اليوم حتى يسهل على الطفل هضمها.

أجوبة لأسئلة أولياء الأمور

هل يمكن للطفل أن يحصل على الحليب؟

نعم، الحليب مهم جدًا لطفل عمره 1.5-3 سنوات. إذا تحدثنا عن كمية معينة، فإن الطفل في هذا العمر يحتاج إلى الحصول على حوالي 600 مل من منتجات الألبان (الحليب النقي، اللبن الرائب، الكفير، المخمر، إلخ). هذه هي المنتجات التي يجب أن تكون متاحة يوميا. أما بالنسبة للجبن والقشدة الحامضة والقشدة، طاجن الجبن- يمكن تبديلها يومياً.

ما هي كمية اللحوم التي يمكن أن يأكلها الطفل؟

يجب أن يكون البروتين في النظام الغذائي للطفل. وهو يعزز تخليق الحمض النووي (المعلومات الوراثية)، الحمض النووي الريبي (RNA)، وكذلك إنتاج الكالسيوم والنيتروجين. ولكن ليست كل أنواع اللحوم مفيدة للطفل. وبالتالي فإن لحم البط والأوز يحتوي على كمية كبيرة من الدهون التي لا يتم هضمها جيدًا دائمًا بواسطة معدة الطفل. تعتبر الدواجن ولحم العجل والديك الرومي والأرانب مناسبة لأنظمة الأطفال الغذائية.

ما نوع السمك الذي يجب أن أعطيه لطفلي؟

من سنة فما فوق في النظام الغذائي للطفل إلزامييجب أن تظهر السمكة. يمتص الطفل بروتين هذا المنتج جيدًا ويتحمله. يوصى بإعطاء طفلك 3-4 أطباق مصنوعة من السمك أسبوعيًا. الخيار المثالي هو أسماك البحر(هاك، باس البحر، سمك القد). لكن لا ينصح بإعطاء الكافيار للأطفال لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الملح (إذا قررت التجربة فقليل فقط).

هل يمكن أن يسبب البيض رد فعل تحسسي?

يمكن أن يسبب البيض بالفعل رد فعل تحسسي مستمر. لذلك استخدمها للطفل كميات كبيرةلا ينصح. بالنسبة للأطفال، البيض مناسب فقط مسلوق أو على شكل عجة مع الخضار الطازجة. لا ينبغي بأي حال من الأحوال إعطاء البيض نيئًا.

وفيما يتعلق بالزيت النباتي، يمكن للطفل الذي يزيد عمره عن 1.5 سنة أن يتناول 5 جرامات من الزيت و15 جرامًا من الزبدة.

ما هي أنواع الحبوب التي يمكن تناولها في عمر 1-3 سنوات؟

الحنطة السوداء والشعير ودقيق الشوفان والقمح والشعير اللؤلؤي. مع تقدم الطفل في السن، يمكنك تقديم المزيد من الحنطة السوداء. يوصى بإضافة الخضار والفواكه الطازجة إلى العصيدة. كمية الحبوب يوميا لا تزيد عن 20-25 جرام.

سن سنة ونصف هو الوقت المناسب لتوسيع النظام الغذائي للطفل. له الجهاز الهضميويتحسن عدد الأسنان، مما يساعد على مضغ الأطعمة الصلبة. لا تحتاج أمي إلى طحن الطعام بعناية، كما هو الحال في السنة الأولى من الحياة. يمكن تقطيع مكونات الأطباق إلى قطع صغيرة دون اللجوء إلى مفرمة اللحم أو الخلاط. قائمة متنوعة تقدم للطفل أذواقًا جديدة وتضمن إمداده بالفيتامينات والعناصر الدقيقة القيمة.

النظام الغذائي لطفل عمره سنة ونصف

النظام الغذائي للأطفال بعد سنة ونصف يشمل 5 وجبات. ثلاثة منها رئيسية واثنتان منها وجبات خفيفة. يرفض بعض الأطفال وجبة الإفطار الثانية ويتحولون إلى 4 وجبات في اليوم مع استراحة لمدة 4 ساعات بين الوجبات. مهما كانت عادات الطفل، فإن الشيء الرئيسي هو دعوته إلى الطاولة في الوقت المحدد بدقة. سيؤدي هذا إلى تطوير منعكس غذائي وإنشاء الظروف المواتيةلهضم الطعام.

النظام الغذائي للطفل بعد سنة واحدة

عزيزي القارئ!

تتحدث هذه المقالة عن طرق نموذجية لحل مشكلاتك، ولكن كل حالة فريدة من نوعها! إذا كنت تريد أن تعرف كيفية حل مشكلتك الخاصة، اطرح سؤالك. إنه سريع ومجاني!

عند اختيار الطعام لطفل بعد عام واحد يجب إعطاء الأفضلية للضوء المنتجات الغذائية. يجب أن تشمل قوائم الأطفال العصيدة والحساء الخفيف وأطباق الحليب المخمر والأسماك وشرائح اللحوم. لتتبيل الأطباق يجب عليك استخدامها زيت نباتيقشدة حامضة قليلة الدسم. يُسمح بإضافة الملح والأعشاب والفلفل المطحون.

العصيدة والخضروات واللحوم في القائمة

يمكن تقديم العصيدة كل يوم وفي أي وقت. وأثمنها دقيق الشوفان والحنطة السوداء التي تحتوي على الكثير العناصر الدقيقة المفيدة. يتم هضم الأرز جيدًا، ولكن يجب أن يكون محدودًا إذا كنت عرضة للإمساك. تعتبر عصيدة الذرة والدخن الأقل شعبية مصدرًا للسيليكون والكالسيوم والفوسفور. يمكنك أيضًا تقديم الشعير الذي يحتوي على الحديد والبوتاسيوم، ويتم تقديم الشعير اللؤلؤي بعد ثلاث سنوات.

يمكن تقديم الخضار والفواكه يومياً بأي شكل من الأشكال. تحتوي على الألياف التي تمنع الإمساك وتسهل عملية الهضم. صيف - أفضل وقتللسلطات الخفيفة. تعتبر الخضار المخبوزة والبطاطا المهروسة مناسبة كطبق جانبي في أي وقت من السنة.

القائمة الأطفاللا ينبغي أن تكون متنوعة فحسب، بل يجب أن تكون مثيرة للاهتمام وجميلة

بالنسبة للشرحات وكرات اللحم، فإن الأمر يستحق الاستخدام أصناف قليلة الدسماللحوم - الديك الرومي ولحم البقر ولحم العجل. سيساعدك الخلاط والغلاية المزدوجة والطباخ البطيء على تحضيره. أطباق من الأسماك الخالية من الدهونيجب أن يكون في النظام الغذائي مرتين على الأقل في الأسبوع. قطعة من السمك المشوي ستزود الجسم بالأحماض الأمينية المهمة، اليود، البوتاسيوم، الليسيثين، المغنيسيوم، والدهون الفوسفاتية. ومع ذلك، ينبغي أن نتذكر أن الأسماك هي مادة شديدة الحساسية.

البيض ومنتجات الألبان والدهون في النظام الغذائي

يزود الحليب والحليب المخمر ومنتجات الألبان الأطفال بالكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والبروتين وفيتامين د. سكر الحليبوالأحماض سهلة الهضم والكربوهيدرات والمعادن.

يمكنك استخدام الجبن القريش لصنع كعك الجبن والطواجن والزلابية التي يمكن لطفلك تجربتها.

يتم تقييم بيض الدجاج لاحتوائه على الأحماض الأمينية والليسيثين. يمكن إعطاء بيضة كاملة لطفل أكبر سنًا لتناول الإفطار كل يومين أو طهيها على البخار في عجة وإضافتها إلى الأطباق. إذا كان هناك حساسية للبروتين، تتم إزالته من القائمة. يمكنك أيضًا تجربة النظام الغذائي بيض طائرة السمان.

لطفل أكثر من سنةيمكنك إعطاء بيضة كاملة (كل يومين، أو نصف يوم)، وليس صفار البيض فقط

الدهون هي الزيوت (عباد الشمس، الزيتون، الزبدة، الذرة) وهي مفيدة بطريقتها الخاصة. الفيتامينات والمعادن و حمض دهنيإعطاء القوة ودعم عملية التمثيل الغذائي. القاعدة اليوميةالزبدة في عمر سنتين من 6 إلى 10 جرام. (بما في ذلك الإضافة إلى العصيدة والحلويات والأوعية المقاومة للحرارة).

الخبز والمعكرونة والحلويات

قد يحتوي النظام الغذائي للأطفال بعمر سنة ونصف على معكرونة مصنوعة من القمح القاسي. أنها تحتوي على الكربوهيدرات والفيتامينات B1، B9، PP، B2، الكالسيوم، الفوسفور وغيرها من العناصر الدقيقة. إدراج ما يصل إلى 2 سنة منتجات المخبزمع النخالة لا ينصح به منظمة الصحة العالمية وأطباء الأطفال، بما في ذلك الدكتور كوماروفسكي. ومع ذلك، في عمر 1.5 سنة، يمكنك تعريف طفلك بالخبز المصنوع من دقيق الجاودار.

يجب ألا يتجاوز المدخول اليومي من الخبز الأسود 10 جرام. في المجموع طفل يبلغ من العمر عامينيُسمح بتناول ما يصل إلى 100 جرام من الخبز يوميًا (70 جرامًا من القمح و 30 جرامًا من الجاودار). إذا رفض الطفل الخبز، فلا تصر - فالعصيدة ستحل محله بالكامل.

يجب إعطاء الحلويات والشوكولاتة للطفل بكميات محدودة جداً، ومن الأفضل تفضيل الفواكه المجففة والبسكويت (انظري أيضاً:)

لا يجب أن تدرج 1.5 في نظامك الغذائي طفل عمره سنة واحدةالحلويات والمعجنات. يمكنك تناول المارشميلو والمربى والمارشميلو والعسل والبسكويت والفواكه المجففة مرة واحدة في الأسبوع (انظر أيضًا :). يبلغ تناول السكر اليومي 40 جرامًا (يُعتبر السكر المضاف إلى العصيدة والفطائر والجبن القريش).

مضر و طعام ثقيللا يجب أن تجربه على طاولة البالغين في هذا العصر. ثقيلة، دهنية، الأطعمة المقلية. لا ينبغي إعطاء الفطر والخضروات المخللة واللحوم المدخنة والمأكولات البحرية والمخللات. وينطبق المحظور على العصائر المركزة والمياه الفوارة والسمن النباتي والقهوة.

القائمة لهذا اليوم في 1.5-3 سنوات

متنوعة و نظام غذائي متوازن– أساس التنمية المتناغمة 1.5-2 طفل عمره سنة. يجب أن يعتمد النظام الغذائي للطفل على الأطعمة التي تحتوي على البروتين - البيض والأسماك واللحوم ومنتجات الألبان.

المجموعة اليومية الصحيحة من الأطباق التي يجب تقديمها للطفل موضحة في الجدول:

اسم الطبق	العمر 1.5-2 سنة	العمر 2-3 سنوات
إفطار
عصيدة الحنطة السوداء السائلة مع الحليب	150 مل	180 مل
عجة بالبخار	50 غ	60 جم
عصير فواكه	100 مل	140 مل
عشاء
سلطة البنجر مع القشدة الحامضة	30 جم	50 غ
شوربة خضار نباتية	50-100 مل	150 مل
هريس لحم البقر قليل الدهن أو بات	50 غ	70 جرام
معكرونة مسلوقة بالزبدة	50 غ	50-60 جم
كومبوت الفواكه المجففة	70 مل	100 مل
وجبة خفيفه بعد الظهر
الكفير	150 مل	180 مل
جاليت أو بسكويت الشوفان	15 جم	15 جم
الفواكه (التفاح، الموز، الكمثرى)	100 غرام	100 غرام
عشاء
صلصة الخل أو سلطة الخضار الطازجة مع الزبدة	100 غرام	100 غرام
كرات السمك	50 غرام	70 غرام
بطاطس مهروسة	60-80 غرام	100 غرام
شاي مع حليب	100 مل	100 مل
إجمالي السعرات الحرارية:	1300 سعرة حرارية	1500 سعرة حرارية

يتم توزيع محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي اليومي بالتساوي 30%/35%/15%/20% (الإفطار/الغداء/وجبة خفيفة بعد الظهر/العشاء). يوصي خبراء التغذية ومنظمة الصحة العالمية بحساب السعرات الحرارية والالتزام بنسبة مماثلة أثناء الرضاعة. إذا طلب طفلك تناول الطعام ليلاً، فمن الأفضل إطعامه الكفير أو الزبادي قليل الدسم أو الحليب.

القائمة الأسبوعية للأطفال من عمر 1.5 إلى 2 سنة

لكي يأكل الطفل بشهية، يجب أن تكون قائمته متنوعة قدر الإمكان.

وعلى الرغم من الوقت المحدود لإعداد الطعام، إلا أنه من المهم للأم أن تنوع النظام الغذائي للطفل قدر الإمكان وتعرفه على أذواق جديدة. سيكون هذا أيضًا تحضيرًا إضافيًا لـ روضة أطفالحيث لا يتعين على الأطفال اختيار ما يأكلونه. تظهر في الجدول قائمة تقريبية لمدة أسبوع بعد سنة و6 أشهر:

يوم من أيام الأسبوع	نوع الوجبة	أطباق
الاثنين	إفطار	عصيدة السميد وخبز القمح والشاي الضعيف مع السكر.
	عشاء	حساء الخضار الخفيفة, سلطة البنجر المبشور , شرحات البخار، بطاطس مهروسة، كومبوت.
	وجبة خفيفه بعد الظهر	عصير فواكه، جبنة قريش، كعكة.
	عشاء	يخنة الخضار والخبز والشاي.
يوم الثلاثاء	إفطار	عصيدة الشوفان مع الحليب والكعك والكاكاو.
	عشاء	حساء الشمندر، سلطة الجزر المبشور والتفاح، كرات لحم السمك، عصيدة الشعير، عصير التوت.
	وجبة خفيفه بعد الظهر	البسكويت، الزبادي.
	عشاء	بطاطس مطهية مع فيليه الدجاج
الأربعاء	إفطار	عصيدة الأرز مع الزبيب والحليب.
	عشاء	حساء كرات اللحم، سلطة الملفوف والجزر،
	وجبة خفيفه بعد الظهر	كومبوت وكعك الجبن (مزيد من التفاصيل في المقال :).
	عشاء	خضار مطهية على البخار، عصير.
يوم الخميس	إفطار	عجة على البخار، خبز أسود، شاي (نوصي بالقراءة:).
	عشاء	حساء الشعيرية، خيار طازج، عصيدة الدخن، جولاش، كومبوت.
	وجبة خفيفه بعد الظهر	خبز الدايت والكفير.
	عشاء	شريحة سمك، بطاطس مهروسة، كومبوت.
جمعة	إفطار	طاجن اللبن الرائب والشاي.
	عشاء	شوربة أرز، طماطم طازجة، خضار مطهية مع اللحم، جيلي.
	وجبة خفيفه بعد الظهر	ساندويتش بالجبن، كومبوت التوت.
	عشاء	الخبز بالزبدة والجبن وعصيدة الحنطة السوداء مع الحليب والشاي.
السبت	إفطار	عجة على البخار، جبنة قريش، كومبوت.
	عشاء	حساء الملفوف الأخضر، سلطة الملفوف، الدجاج المقلي، عصيدة الحنطة السوداء.
	وجبة خفيفه بعد الظهر	بسكويت الشوفان والحليب المخمر (انظر أيضًا :).
	عشاء	يخنة خضار، جيلي.
الأحد	إفطار	الفطائر المورقة مع المرق والكاكاو.
	عشاء	حساء مع الزلابية والخيار الطازج والمعكرونة وكرات اللحم البقري والكومبوت.
	وجبة خفيفه بعد الظهر	التفاح المخبوز والخبز والزبدة والشاي.
	عشاء	الخضار والأسماك المطهوة على البخار والخبز والشاي.

إلى حصالة والدتي: وصفات صحية

من المهم بالنسبة للأم أن تولي اهتمامًا دقيقًا لاختيار المنتجات للطفل ومعالجتها الطهي الدقيقة. يُنصح بصنع الجبن والهلام والزبادي بنفسك لحم مفرومودقيق الشوفان وملفات تعريف الارتباط الغريبة. لا يتم تخزين المنتجات النهائية دائمًا الظروف المناسبةوغالبًا ما يلتزم المصنعون الصمت بشأن تكوينها. تحتاج إلى إتقان وصفات أطباق الأطفال تدريجيًا وتقديمها لطفلك.

عصيدة الدخن "كابريزكا"

عصيدة الدخن "كابريزكا"

في البداية، قم بغلي عصيدة الدخن اللزجة، صب نصف كوب من الحبوب في كوب الماء الساخن. ثم أضف القليل من السكر والملح إلى المقلاة مع الدخن واطهيها حتى تنضج، ثم تبرد إلى 40 درجة وتقدم مع إحدى الإضافات:

• المشمش المجفف والزبيب والمكسرات والزبدة المفرومة ناعماً؛
• هريس الجزر (يجب أولاً طهي الجزر المفروم ثم مزجه مع العصيدة وتزيينه بالخوخ) ؛
• قطع فيليه مطهية توضع على العصيدة.

شوربة الدجاج بالكريمة الطرية

لتحضير حصة واحدة تحتاج إلى تحضير المرق بغلي 20 جرامًا فيليه دجاجفي 150 مل. الماء ويضاف الملح ونصف بصلة وجزر. تُطحن اللحوم والخضروات الجاهزة في الخلاط وتُضاف نصف المرق وتُطحن. بشكل منفصل، جفف ملعقة كبيرة من الدقيق في مقلاة، أضف بقية المرق و 1 ملعقة صغيرة. سمنة. استمر في النار حتى يصبح سميكًا مع التحريك باستمرار.

مزيج الصلصة والمهروسة هريس اللحممع الخضروات. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. في نفس الوقت، قم بخلط بيضة طازجة مع 30 مل. يُغلى الحليب المسلوق الدافئ حتى يصبح سميكًا في حمام مائي. يُضاف الخليط الناتج إلى الحساء المبرد قليلاً ويُقلب. يقدم مع الخضر.

البنجر مطهي مع الخوخ

البنجر مطهي مع الخوخ

ابشر البنجر الأحمر متوسط ​​الحجم على مبشرة خشنة. نذوب ملعقة صغيرة من الزبدة في مقلاة ونسخن فيها الخضار الجذرية المفرومة. يُضاف 50 جرامًا من البرقوق المفروم والملح والسكر ويُغطى ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج. من المهم التقليب كل دقيقتين حتى يصبح البنجر طريًا ورائحته عطرة.

سمك مطهي في الحليب

تحضير فيليه سمك القد الجيد ورش الملح. بشكل منفصل، قطعي البطاطس الجديدة وأضيفي الماء واطهيها حتى تنضج نصفًا في وعاء خزفي. يُصفى الماء ويُضاف نصف البصل المفروم والسمك المُجهز. يُسكب كوبًا من الحليب فوق الطعام ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. قبل التقديم، تزيين بالأعشاب.

سوفليه لحم

سوفليه الدجاج

اطحن 350 جرامًا من لحم المتن الجيد في الخلاط أو محضر الطعام. مع الاستمرار في الخفق أضيفي القليل من الملح 50 جم. الزبدة جيدة بيضة نيئة. صب تدريجيًا 0.5 كوب من الكريمة قليلة الدسم. ضعي الكتلة المحضرة جيدًا في قالب مدهون بالزيت، ثم ضعيها في وعاء به ماء مغلي وضعيها في فرن مسخن مسبقًا.

أثناء الخبز، من المهم التأكد من وجود الماء المغلي دائمًا في الوعاء وإضافته عندما يتبخر. علامات جاهزية الطبق هي زيادة الكتلة وضغطها وانفصالها عن جدران القالب. قبل إزالة الطبق أخيرًا، يجب على أمي تجربته. يمكنك تقديم السوفليه على طبق مسطح مع إضافة الأعشاب والطماطم الطازجة.

طاجن الأرز مع الجبن

طاجن الأرز مع الجبن

قم بغلي الأرز الرقيق. يُضاف الزبيب والبيضة المخفوقة مع القليل من السكر والزبدة والجبن المبشور. نخلط الخليط جيدًا ونضعه على صينية خبز مدهونة مسبقًا بالزيت ومغطاة بفتات الخبز. قم بدهن الخليط بالبيض والقشدة الحامضة الممزوجة مسبقًا أو اسكب الزبدة المذابة فوقه. اخبزيها لمدة 10 دقائق في درجة حرارة متوسطة. يقدم مزيناً بشراب التوت.

ملاحظة لأمي

قد يرفض الطفل البالغ من العمر عامين الوجبات التي أعدتها والدته. قد تسبب المنتجات الجديدة نفورًا خاصًا. الدكتور كوماروفسكي لا يوصي بالإصرار.