هريس الكوسة للتغذية التكميلية - النصائح والحيل. هريس الكوسة للأطفال: كيفية تحضير طبق صحي، وصفات للتغذية التكميلية هريس الكوسة المجمدة للتغذية التكميلية

يجب أن تعرف كل أم وصفة هريس الكوسة للأطفال ومزاياها مقارنة بنظائرها من الخضار والفواكه الأخرى.

في كثير من الأحيان، تواجه الأمهات الشابات مشاكل في إطعام أطفالهن. من وقت لآخر، قد لا يمسك الطفل بالثدي ويصبح متقلبًا أثناء تناول الطعام. في مثل هذه الحالات، يوصي الخبراء بالتبديل إلى خاص تغذية الطفل، وفي سن أكبر، بدءًا من عدة أشهر، أدخله في النظام الغذائي المعتاد أنواع مختلفةهريس.

اليوم، أصبحت هريس الأطفال باهظة الثمن، ولا تستطيع كل عائلة متوسطة تحمل مثل هذا الرفاهية. هذا هو السبب في أن العديد من الآباء يعرفون كيفية تحضير هريس للأطفال من مختلف الخضروات والفواكه الصحية على قدم المساواة.

لا يمكن إعطاء البطاطس المهروسة للأطفال إلا بعد عمر 6 أشهر فما فوق. بالإضافة إلى ذلك، يوصى باستخدام مكون واحد فقط لتحضير الأطعمة المهروسة الأولى، والتي قد تكون الكوسة الأكثر نجاحًا. هذه الخضار لها فوائد عديدة.

خصائص مفيدة للأطفال الصغار

يعد هريس الكوسة للتغذية الأولى وصفة قديمة إلى حد ما كانت تستخدمها جداتنا وجداتنا. مع هذه الخضار يجب أن تبدأ في تعريف طفلك بمجموعة متنوعة غنية من النظام الغذائي البشري.

يتمتع هريس الكوسة بالعديد من المزايا مقارنة بالخضروات والفواكه الأخرى. الميزة الرئيسية لطبق القرع هذا هو عدم وجود كميات زائدة من العناصر الغذائية المفيدة. هذه المكونات موجودة في الكوسة، ولكن بتركيزات طبيعية بالنسبة للطفل.

ومن المزايا الأخرى لمهروس الكوسة أنه يحتوي على كمية كبيرة من الماء الضروري لحياة وصحة الجميع، حتى الصغار. بالإضافة إلى ذلك، من المفيد أن يحصل الطفل على كمية كبيرة الألياف النباتيةوهو ضروري أيضًا للطفل.

عادة ما يكون هريس الكوسة للأطفال منخفض السعرات الحرارية، لذلك يمتصه الجهاز الهضمي الذي لا يزال غير مستقر لدى الطفل. يجب ألا ننسى وجود مجموعة كاملة الفيتامينات المفيدةمما سيقوي مناعة طفلك (C وB والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد).

تجدر الإشارة إلى أن طبق الأطفال هذا لن يكون مفيدًا للأطفال فحسب، بل سيكون مناسبًا للآباء أيضًا. يستغرق التحضير بضع دقائق فقط، وبفضل ذلك ستتمكن الأم الشابة من تخصيص وقت فراغ إضافي لنفسها.

إدراج الصحيح في النظام الغذائي

يجب أن يكون إدخال منتجات جديدة في النظام الغذائي المعتاد للطفل مصحوبًا بمراقبة دقيقة لرد الفعل اللاحق، لأنه حتى هذه اللحظة يستهلك الطفل المنتجات الطبيعية فقط (حليب الأم). طبق الكوسة للأطفال ليس استثناءً.

يوصي الخبراء بالبدء بمكون واحد فقط - الكوسة. أثناء عملية الطهي، لا يمكنك إضافة أي ضمادات أو بهارات، مثل معدة الطفلأنا لست معتادًا على مثل هذا الحمل الزائد. في البداية، يجب عليك إعطاء الأطفال ملعقة صغيرة واحدة فقط. هريس الكوسة يوميا. خلال الـ 24 ساعة القادمة، عليك مراقبة رد فعل جسمك. في بعض الأحيان، لا يسبب إدخال مثل هذا الطبق من الكوسة أي تغييرات في الجسم، ولكن ظهوره بشكل دوري طفح حساسية، اضطراب في براز الطفل وتكوين الغازات بشكل مفرط.

إذا لاحظت أن هريس الكوسة لا يسبب أي تغييرات سلبية في عمل الجسم، في اليوم التالي يمكنك زيادة الجرعة قليلا بمقدار 1 ملعقة صغيرة.

يقول الخبراء أن الكوسة يمكن أن تخفف البراز قليلاً. لو هذه العمليةلا يصاحبه إنتاج غازات زائدة وألم في الأمعاء، فمن الضروري مواصلة التغذية، وإلا فلن يتمكن الطفل من التكيف بشكل طبيعي مع تغذية البالغين في المستقبل. لكن لا يمكنك أيضًا ترك كل شيء يأخذ مجراه. إذا رأيت تغييرات كبيرة في عمل الجهاز الهضمي للطفل، فيجب عليك استشارة أخصائي في أقرب وقت ممكن، والذي سيخبرك ما إذا كان من الممكن الاستمرار في إطعام هريس الكوسة.

بعد أن ترى أن هريس الكوسة مقبول بالفعل من قبل جسم الطفل، يجب عليك تقديم خضروات وفواكه جديدة تمامًا. يجب تخصيص كل مكون فردي لمدة أسبوع على الأقل. فقط بفضل هذه العملية كثيفة العمالة، سيتمكن الطفل من استيعاب جميع الخضروات والفواكه تقريبًا بعد بضعة أشهر فقط.

ومع ذلك، لا ينبغي بأي حال من الأحوال استخدام البطاطس الخضراء أو البطاطس المنبتة في هريس الأطفال. من الأفضل استبدال البطاطس القديمة بمختلف الحبوب والحبوب المتشابهة في التركيب.

تحضير الخضار

لا تعرف كل أم شابة كيفية طهي الكوسة للتغذية الأولى، لذلك في بعض الأحيان ترتكب الكثير من الأخطاء الأساسية. قبل البدء في إعداده، يجب عليك معالجة هذا المنتج بأكبر قدر ممكن من الدقة.

في البداية، يجب على كل والد أن يعلم أنه يجب عليه شراء الكوسة الطازجة فقط لطفله، دون تلف أو تعفن. بطبيعة الحال، الخيار الأفضلفي هذه الحالة ستكون كوسة صغيرة.

ربما تكون الخاصية السلبية الوحيدة للكوسا هي زيادة النترات، والتي يمكن أن تؤثر بشكل كبير على جودة الهريس الناتج. ومن أجل التخلص من هذه العناصر الدقيقة، يوصي الخبراء بنقع الكوسة في محلول ملحي بنسبة 1% لمدة 20 دقيقة تقريبًا. فقط بعد ذلك يمكنك البدء في تحضيره. طبق صحي.

يمكنك أيضًا استخدام الكوسة المجمدة للطهي. ومع ذلك، لا يفهم كل الوالدين كيفية تجميد الكوسة للتغذية التكميلية. لهذه العملية، يجب عليك غسل الخضار جيدًا وتقشيرها والتخلص من البذور. يمكن إضافة هذه الخضار بأمان إلى الأطعمة المهروسة دون خوف على صحة طفلك. في هذه الحالة، تحتفظ الكوسة بجميع خصائصها المفيدة.

لو نحن نتحدث عنبالنسبة للمنتجات الطازجة، يجب عليك أيضًا تقشير القشرة وإزالة البذور. يمكن أن تتم المعالجة الحرارية للخضروات بعدة طرق. الأول يغلي. طهي الكوسة بهذه الطريقة بسيط للغاية. ضعي كمية معينة من الكوسة في ماء مملح قليلاً واطهيها حتى تصبح طرية بدرجة كافية. كم من الوقت لطهي الكوسة للتغذية التكميلية هو سؤال مفتوح منذ ذلك الحين الوقت بالضبطالمعالجة الحرارية تعتمد فقط على نوع الخضار.

غالبًا ما يتم طهي الكوسة في طباخ بطيء أو غلاية مزدوجة. هذه طرق طهي "كسولة" للغاية، حيث تقوم المرأة ببساطة بوضع الكوسة في الآلة، التي تراقب العملية بشكل مستقل. وعلى الرغم من ذلك، تبين أن الكوسة غذائية ومفيدة للطفل.

حتى ستة أشهر تقريبًا يكون لدى الطفل ما يكفي العناصر الغذائيةالذي يتلقاه من حليب أمه. لذلك فإن الغرض من إدخال الأطعمة التكميلية ليس استبدال الحليب، وليس تعويض “النقص” في المعادن والفيتامينات، بل تعويد الطفل على أذواق جديدة، وتهيئته لإدخال الأطعمة الصلبة، شيئاً فشيئاً “إعادة البناء”. "هضمه. الطريقة الأكثر سهولة لتقديم الأطعمة التكميلية هي البدء بأطباق الخضار، وعادة ما يوصي أطباء الأطفال بالكوسا. يدعمهم الآباء ذوي الخبرة، لأن إعداد الكوسة للتغذية الأولى هو أيضا بسيط للغاية.

تعد الخضروات مصدرًا قيمًا "لملء" الكربوهيدرات والفيتامينات وكذلك الألياف والبكتين التي تزيل المركبات الضارة من الجسم. الخضار مفيدة جدا للجسم. قد يوصي الأطباء ببدء التغذية التكميلية بالعصيدة إذا كان الطفل يعاني من نقص الوزن، وينبغي إعطاء مهروس الخضار للأطفال الذين يعانون من عدم استقرار الهضم، وخاصة أولئك الذين يعانون من الإمساك.

خصائص مفيدة من الكوسة

لماذا تسمى هذه الخضار في كثير من الأحيان الخيار الأفضللإدخال الأطعمة التكميلية؟ الأمر بسيط للغاية: سهل التحضير، وطعمه جيد، وعادةً لا يسبب الحساسية (سنتحدث عنها لاحقًا)، وذلك بفضل وجوده كمية ضخمةالعناصر الغذائية، ويحسن الصحة. على وجه الخصوص، يمكن استخدامه أيضًا للتعامل مع فقر الدم الفسيولوجي، والذي يمكن أن يحدث عند الأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة.

الكوسة هي نبات البطيخ، وهو نوع من اليقطين، ولكنها تحتوي على العديد من المعادن، وضعف فيتامين C، وسكريات أقل بكثير (مما يمكن أن يؤثر سلبًا على البنكرياس وبطانة المعدة).

فيما يلي بعض مزايا هذه الخضار.

• القليل من الألياف، الكثير من الماء.المعدة ليست متهيجة، والأمعاء ليست مثقلة بالألياف الغذائية الخشنة - على العكس من ذلك، يتم تعزيز عملها (التمعج) بلطف، مما يجعل المنتج سهل الهضم.
• محتوى البوتاسيوم بالنسبة للصوديوم هو 100:1.وهذه هي النسبة المثالية للجسم، داعمة ومنظمّة توازن الماء. ولذلك، يتم تطبيعه نبض القلبوالعضلات تعمل بشكل جيد و الخلايا العصبية‎يتحسن إمداد الأكسجين إلى الدماغ. تتم إزالة الماء الزائد من الجسم ومعه - مواد مؤذية.
• مخزن الأملاح المعدنية .بالإضافة إلى العناصر المذكورة - هنا محتوى عاليالمغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم والنحاس والحديد.
• يوجد فقط 27 سعرة حرارية لكل 100 جرام من الكوسة.هذا يسمح لنا بالتوصية أكل صحيالأطفال الذين لديهم ميل لزيادة الوزن.

متى وكيف يتم تقديم الأطعمة التكميلية

تظهر أطباق الخضار الأولى في النظام الغذائي للطفل في عمر 4 أو 4.5 أشهر تغذية اصطناعيةوبعد ستة أشهر من العمر - أثناء مرحلة الطفولة.

القواعد الأساسية لـ "المواعدة":

• يجب أن يتكون المهروس من الكوسة فقطأن تكون متجانسة في التركيب، غير مملحة أو محلاة؛
• ابدأ بوجبة الإفطار(على سبيل المثال، الساعة 11 صباحًا) أو من الغداء (حوالي الساعة 2 ظهرًا)؛
• تقديم الأطعمة التكميلية أولا- قبل الرضاعة الطبيعية العادية (الصيغة)؛
• أعط 1/2 - 1 ملعقة صغيرة من المهروسوبعد أسبوع ونصف، يصل إلى 50 جرامًا، بحلول 7 أشهر - ما يصل إلى 100 جرام، بحلول عام - ما يصل إلى 150 جرامًا يوميًا؛
• إذا رفض الطفل الأكلحاولي أن تعطيه نفس الشيء خلال أسبوع أو استشيري الطبيب وغيري الخضار إلى أخرى؛
• لا تعطي الطعام الجديدإذا كان الطفل ليس على ما يرامأو في الحر - النجاح مشكوك فيه للغاية.

الجرعة عند تقديم الأطعمة التكميلية مهمة جدًا. حتى لو رأيت أن طفلك يتمتع بشهية ممتازة ويحب الطعام حقًا، فلا تفرط في إطعامه لتجنب العواقب الهضمية.

تعتبر حساسية الكوسة عند الرضيع أمرًا نادرًا للغاية. عادة ما يتم إعطاء الخضار للأطفال الذين لديهم ميل إلى تناول الطعام أو أي حساسية أخرى، وكذلك أولئك الذين يعانون بالفعل من مثل هذه الأمراض. ولكن من المهم دائمًا توخي الحذر، خاصة إذا لم تكن هناك خضروات في النظام الغذائي لطفلك حتى يومنا هذا على الإطلاق.

راقب رد فعل طفلك (من الأفضل تسجيل ملاحظاتك في مذكرات الطعام):

• الانتفاخ.
• احمرار أو طفح جلدي على الجلد.
• سلوك مضطرب
• خلل في الأمعاء أو تكوين الغازات.

إذا ظهرت مثل هذه العلامات، توقف عن التغذية التكميلية على الفور. لا يمكنك تقديمه مرة أخرى إلا بعد شهر إذا أوصى طبيبك بذلك. ولهذا السبب أيضًا، يجب أن يكون المهروس في البداية أحاديًا (يتكون من مكون واحد فقط): بإضافة خضروات أو فواكه أخرى إليه، من غير المرجح أن تتمكن من تحديد "الجاني" للحساسية المحتملة.

إذا أصيب طفلك بطفح جلدي بسبب الأطعمة المهروسة المحضرة في المنزل من منتج تم شراؤه من السوق، يمكنك تجربة طعام الأطفال المعلب أو تجميد الخضار الطازجة. سنتحدث عن هذا وكيفية تحضير الكوسة للتغذية التكميلية لاحقًا.

هام: لا ينبغي إدراج الكوسة في النظام الغذائي إذا كان الطفل يعاني من فرط بوتاسيوم الدم (أمراض الكلى، والسمة الرئيسية منها هي ضعف إفراز البوتاسيوم من الجسم) أو الفشل الكلويمن أصول مختلفة.

رد فعل آخر نادر إلى حد ما - ولكنه طبيعي تمامًا ولا علاقة له بالحساسية - هو تقشير الجلد. ولإخفاء هذه المشكلة، يكفي في أغلب الأحيان خلط المهروس مع المرق المتبقي بعد طهي الكوسة، أو مع حليب الثدي. إذا كان التقشير شديدًا جدًا في رأيك، فاتصل بطبيب الأطفال الخاص بك.

نحن نختار ونستعد بشكل صحيح

هل هناك طريقة أكثر أمانًا لإدخال الكوسة في الأطعمة التكميلية، مثل صنع هريسة خاصة بك من الخضروات الخاصة بك من الحديقة؟ ولكن إذا ولد الطفل في الصيف، فمن المرجح أن يقع وقت التغذية التكميلية في فصل الشتاء، عندما لا يمكن الحصول على الخضروات الطازجة إلا من السوبر ماركت. قد تحتوي المنتجات المستوردة على جرعات عالية من النترات وغيرها من المواد الضارة. يمكنك الخروج من هذا الموقف بالطرق التالية.

• الاستعداد في وقت مبكر.الثمار الصغيرة الخضراء (بما في ذلك الدفيئة) التي لا يزيد طولها عن 20 سم مناسبة للتجميد أو الهرس لفصل الشتاء، لحمها طري ومرن ومن السهل إزالة البذور من هذه الخضروات. وينبغي أن تكون ناعمة ومرنة ولامعة قليلاً وخالية من الخدوش والبقع ومن مورد تثق به.
• شراء هريس في الجرار.من المهم هنا الانتباه ليس إلى الشركة المصنعة (منتجات المصنع معتمدة على أي حال)، ولكن إلى المكونات التي يستخدمها. من الأفضل أن يحتوي طعام الأطفال على الكوسة والماء فقط. "الكوسة على شكل كمثرى" في الهريس هي تقريبًا نفس اليقطين، وفي بداية التغذية التكميلية من الأفضل تجنبها بسبب مخاطرة عاليةحدوث الحساسية. ليس من الضروري في البداية مزجه مع الأطعمة المألوفة لدى الطفل.

لا تتناسب الكوسة مع الحليب بشكل جيد، ويجب أن يكون هناك فاصل زمني لا يقل عن 6 ساعات بين هذه المنتجات في قائمة الطفل. لكن هذه الخضار تتناسب بشكل جيد مع البروتين (اللحوم) والدهون (كمية صغيرة من زيت الزيتون) والخضروات والأعشاب الأخرى.

المجمدة جيدة أيضًا

لا يتم تخزين الكوسة الصغيرة الطازجة لفترة طويلة، حيث تحتوي على جلد رقيق مسامي والكثير من الماء. والفواكه الكبيرة الناضجة ذات القشرة السميكة، على الرغم من إمكانية تخزينها منذ الصيف، إلا أنها ذات ملمس أكثر خشونة وقيمة غذائية أقل للطفل. هذا هو السبب في أنه من الأفضل تجميد الخضروات الصغيرة.

1. اغسل الثمار جيدًا واقطع القشرة إلى طبقة رقيقة.
2. قم بإزالة "الغطاء" الصغير من نهاية الثمرة، والساق من الطرف الآخر (قد يكون هناك تراكمات من النترات هنا).
3. تُقطع الخضار إلى شرائح بسمك 3 سم (دون إزالة القلب)، وتوضع في كيس الفريزر في طبقة واحدة.

عند تجميدها يتم حفظها بشكل مثالي املاح معدنية، والفيتامينات. يجب طهي قطع الخضار المجمدة دون تذويبها، ولكن على الفور عن طريق وضعها في الماء المغلي أو في غلاية مزدوجة. سيكون المهروس مائيًا قليلاً، ولكنه ليس أقل فائدة من المنتجات الطازجة.

كيفية تحضير الأطعمة التكميلية من الكوسة

قبل إعداد طبق صحي لطفلك، قم بمعالجة الخضار بشكل صحيح:

1. يغسل جيدا في الماء البارد النظيف.
2. لطفل أقل من عام واحد - قم بإزالة الجلد من الفاكهة واغسلها مرة أخرى؛
3. يجب تقطيع الفاكهة المشتراة من المتجر أو السوق بشكل طولي ونقعها لمدة ساعتين في ماء بارد مملح لإزالة أي مركبات كيميائية متبقية (من الأسمدة).

وصفات صنع الهريس بسيطة للغاية: إليك بعض الطرق.

في مقلاة

1. غلي الماء النظيف (المفلتر أو المعبأ في زجاجات).
2. ضعي الكوسة المقطعة إلى مكعبات أو مكعبات فيها واطهيها لمدة 10 دقائق حتى تصبح طرية.
3. يُطحن بالخلاط ، وللحصول على اتساق أفضل ، يُفرك أيضًا من خلال منخل بلاستيكي ويُخفف بمرق الكوسة.

من المهم أن تتذكر مدة طهي الكوسة للتغذية التكميلية - لا تزيد عن 10 دقائق: سيتم حفظها بهذه الطريقة الحد الأقصى للمبلغفيتامين C، ومع فترات طويلة المعالجة الحراريةأصبح الفيتامين أقل فأقل.

في طباخ بطيء

1. نقطع الخضار المقشرة والمنزوعة البذور إلى حلقات.
2. ضع القطع في وعاء الطهي المتعدد.
3. اضبط وضع "التبخير" أو "الطهي" والوقت على 10 دقائق.
4. طحن كما هو موضح أعلاه.

يمكنك أيضًا طهيها في قدر عادي إذا قمت بغلي الماء فيها ووضع مصفاة فوقها حيث تضع الكوسة.

ليست هناك حاجة لإضافة الملح إلى المهروس، لأن الطفل لا يحتاج إليه. ملح إضافيفي الجسم، لكنه لا يزال غير قادر على فهم حقيقة أنه ليس في الطعام. قم بتبريد طعام الأطفال المحضر في درجة حرارة الغرفة، ثم قم بتخزينه في الثلاجة بعد الاستخدام، ولكن ليس أكثر من 4 أيام، وقم بإعادة تسخينه في أجزاء.

هريس الكوسة للأطفال ليس فقط "موصلًا" إلى عالم جديد أحاسيس الذوقوالثقافات الغذائية للبالغين، ولكنها أيضًا مورد للعناصر الغذائية الأساسية. إنه مثالي لإيقاظ الاهتمام الشديد بالطعام لدى الطفل، ولكن لا يزال لا ينبغي عليك الاستمرار في الرضاعة. بحلول عام واحد، سيبدأ طفلك في أي حال في التعود على الأطباق الجديدة. ولجعل هذه العملية مريحة له قدر الإمكان، استعيني بنصيحة طبيب الأطفال الخاص بك.

مطبعة

بفضل الخضروات، يتلقى الطفل الكربوهيدرات المغذية، فضلا عن عدد من الفيتامينات. تساعد الألياف والبكتين الموجودة فيها على إزالة العناصر الضارة من الجسم. عندما لا يزداد وزن الطفل بشكل جيد، قد يوصي طبيب الأطفال بالثريد كأول طعام تكميلي، لكن الخيار مع هريس الخضار مناسب للأطفال الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي، وخاصة أولئك الذين يعانون من الإمساك.

لماذا تعتبر الكوسة مثالية للتغذية الأولى؟ وهو سهل التحضير، ودقيق المذاق، واحتمالية الإصابة بالحساسية منه ضئيلة، لكننا سنتحدث عن هذا لاحقاً. عدد كبير منتساعد العناصر الغذائية على جعل طفلك أكثر صحة. في بعض الأحيان يصاب الأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة بفقر الدم الفسيولوجي، وتساعد الكوسة في علاجه.

من المثالي البدء بالتغذية التكميلية بالكوسة، لما لها من تأثير رائع على الجسم، وذلك بفضل الخصائص المفيدة التالية:

1. يتقبل جسم الطفل المهروس جيداً، ويساعد على تحسين عملية الهضم، ويمنع الإمساك، كما يحمي الطفل من احتمالية الانتفاخ والمغص.
2. منتج هيبوالرجينيك. ردود الفعل التحسسية- حدث نادر للغاية.
3. تحتوي الكوسة على مجموعة كاملة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة الضرورية للنمو الكامل للطفل. ومن بين أشياء أخرى، هناك المغنيسيوم والفوسفور والحديد والبوتاسيوم، وكذلك الفيتامينات B وC.

الجوانب الإيجابية للخضروات لا تنتهي عند هذا الحد:

• سهولة التحضير: حتى ربة المنزل المبتدئة يمكنها التعامل مع الوصفات؛
• السعر المنخفض للمنتج في الصيف.
• ويمكن تقديم المنتجات المجمدة الطازجة في أي وقت من السنة؛
• يتم طهيها بسرعة كبيرة، مما يعني أن أمي توفر الكثير من الوقت.

قواعد إدخال الأطعمة التكميلية

عزيزي القارئ!

تتحدث هذه المقالة عن طرق نموذجية لحل مشكلاتك، ولكن كل حالة فريدة من نوعها! إذا كنت تريد أن تعرف كيفية حل مشكلتك الخاصة، اطرح سؤالك. إنه سريع ومجاني!

تظهر مهروسات الخضار في النظام الغذائي للرضع الذين يبلغون من العمر ستة أشهر تقريبًا، إذا كان الطفل في سن الرضاعة الرضاعة الطبيعيةوبعد 4 أشهر، إذا كان الطفل رضيعًا، تتناول الحليب الصناعي. دعونا نتذكر قواعد الدخول الأساسية:

• يجب أن يكون المهروس مكونًا واحدًا ومتجانسًا وخاليًا من الملح والسكر.
• من الأفضل أن تعطي عينة وقت الصباح(حوالي الساعة 11:00) أو في الغداء (حوالي الساعة 14:00)؛
• التغذية التكميلية أولاً - ثم الرضاعة الطبيعية أو تركيبة ملائمة؛
• الجرعة الأولى صغيرة - من 0.5 إلى 1 ملعقة صغيرة، بعد أسبوع ستزيد الجرعة تدريجياً إلى 50 جراماً؛ نتيجة لذلك، بحلول عمر 7 أشهر، يجب أن يأكل الطفل ما يصل إلى 100 جرام، وأقرب إلى سن 150 جرامًا يوميًا؛
• إذا كان الطفل لا يرغب في تناول الطعام، فحاول إطعام المنتج بعد أسبوع أو تقديم خضروات أخرى لتقديمها، بعد التشاور مع طبيب الأطفال الخاص بك؛
• لا ينبغي عليك إجراء تجارب التذوق إذا كان الجو حارًا جدًا بالخارج أو إذا كان الطفل ليس على ما يرام - فمن غير المرجح أن تنجح المحاولة.

عند إدخال الأطعمة التكميلية مع الكوسة، من المهم للغاية معرفة متى تتوقف. إذا لاحظت أن لدى الطفل شهية رائعة ورغبة في تناول المزيد من الطعام، فلا يجب عليك القيام بذلك. كم يجب أن تعطي في النهاية؟ يجب إعطاء الجرعة الموصوفة بدقة، وإلا قد تصاب بمشاكل في الجهاز الهضمي.

قبل أن تبدأي بإعطاء طفلك الأطعمة التكميلية، استشيري طبيب الأطفال الخاص بك، فهو سيخبرك المخطط الصحيحالتغذية التكميلية للطفل (مزيد من التفاصيل في المقال :)

الكوسة من الخضروات التي تعتبر الحساسية لها نادرة للغاية. وعادة ما يتم تقديمه للأطفال المعرضين لذلك حساسية الطعامأو اختلافاته، فضلا عن معاناة الأطفال الذين يعانون من الحساسية بالفعل. ومع ذلك، لا ينبغي لأحد أن ينسى الحذر وأن يكون منتبهًا للغاية، خاصة إذا كانت هذه هي الوجبة الأولى للطفل.

مذكرات الطعام - رعاية طفلك

إنها فكرة جيدة أن تحتفظ بمذكرة طعام حيث ستسجل جميع ردود أفعال طفلك تجاه منتج جديد:

• الانتفاخ.
• احمرار أو طفح جلدي على الجلد.
• الأرق وتقلب المزاج.
• خلل في الأمعاء أو تكوين الغازات.

إذا لاحظت بعض العلامات المذكورة أعلاه، عليك التوقف عن تقديم الأطعمة التكميلية واستشارة طبيبك. سيخبرك متى تبدأ في تقديم الطعام مرة أخرى. على الأرجح لن يكون قبل شهر. عند تقديم هريس جديد، فمن المستحسن اختيار خيارات مكون واحد، أي. تلك التي يوجد فيها نبات واحد فقط. مزيج من الخضار أو الفواكه سيجعل من الصعب تحديد “الجاني” الشعور بالإعياءأو الحساسية.

عندما تشتري منتجًا من السوق ثم تحضره بنفسك في المنزل، وتلاحظ احمرارًا أو طفحًا جلديًا على الجلد، فربما يجب عليك استبدال النسخة محلية الصنع بالهريس المعلب أو استخدام الخضار المجمدة للطهي. سنتحدث أكثر عن جميع التلاعبات والأساليب الممكنة لتحضير الكوسة.

اختر فقط الخضروات الصغيرة للتغذية التكميلية (مزيد من التفاصيل في المقالة :). لكن من الأفضل شراء الكوسة من الأصدقاء أو زراعتها بنفسك

موانع للاستخدام

انتباه! هو بطلان الكوسة في الأطفال الذين يعانون من فرط بوتاسيوم الدم. مع هذا المرض تعاني الكلى، والتي لا تستطيع التعامل مع مهمة إزالة البوتاسيوم من الجسم. الكوسة محظورة أيضًا على الأطفال الذين يعانون من الفشل الكلوي من أصول مختلفة.

واحدة أخرى رد فعل محتملبعد تناول الكوسة - ظهور تقشير على الجلد. رد الفعل هذا طبيعي تمامًا ولا علاقة له بالحساسية. ولمنع حدوث ذلك، قومي بخلط هريس الكوسة مع كمية قليلة من الماء الذي تم سلق الكوسة فيه أو إضافة القليل منه. حليب الثدي. يمكن عرض التقشير المفرط على الطبيب ويمكنك الحصول على مشورة مؤهلة في هذا الشأن.

اختيار المنتج وإعداده

معظم طريقة موثوقةالتحضير - اصنع هريسًا من الخضروات الخاصة بك بنفسك، وزرعها في قطعة أرض خاصة بك، ثم قم بغليها أو طهيها على البخار في المنزل. ماذا تفعل إذا كان على الطفل المولود في الصيف تجربة الأطعمة التكميلية الأولى له وقت الشتاء؟ يمكنك العثور على منتج جديد في المتاجر، ولكن على الأرجح سيكون نسخة مستوردة. قد تحتوي على النترات وغيرها من المواد الضارة.

يتم حفظ الكوسة جيدًا في الفريزر. وبنفس الطريقة، يمكنك حفظ أي خضروات أخرى لطفلك.

الحلول في هذه الحالة قد تكون كما يلي:

• قم بتجميد الخضروات الطازجة لفصل الشتاء في وقت مبكر. قم بشراء خضروات صغيرة خضراء طازجة (يمكنك تناول أصناف الدفيئة)، ويجب ألا يتجاوز طولها 20 سم، وسيسمح لك اللب الطري بإزالة البذور بسهولة. عند الاختيار، ضع في اعتبارك أن السطح يجب أن يكون سلسا، لامعة قليلا، دون بقع أو مخالفات أخرى. يُنصح بالشراء من بائع موثوق.
• جرة هريس. أي منتج على رفوف متاجر الأطفال معتمد. في هذه الحالة، الشيء الأكثر أهمية هو قراءة التكوين. التركيبة المثالية: الكوسة والماء. يُنصح بتجنب "الكوسا على شكل كمثرى" في عدد من المكونات. إنه تشبيه لليقطين، مما يعني أنه غير مناسب للتغذية التكميلية الأولى بسبب رد الفعل التحسسي المحتمل.

لا ينصح بدمج الكوسة مع الحليب. يجب أن تمر 6 ساعات على الأقل بين تناول هذين المنتجين. لدمجها مع الكوسة، اختر بروتين اللحوم والدهون النباتية ( زيت الزيتون) وغيرها من الخضروات والأعشاب.

في وقت الشراء أغذية الأطفالمن الكوسة، اقرأ تكوين المنتج. لا ينبغي أن يكون هناك شيء سوى الخضار نفسها والماء

ماذا عن النسخة المجمدة؟

ثمار شابة فترة الصيفلا يمكن تخزينها لفترة طويلة، وذلك لأن قشرتها رقيقة جدًا ويوجد الكثير من الماء بداخلها. الكوسة الكبيرة ذات الجلد السميك مناسبة بشكل جيد، ولكنها أقل ملاءمة لتغذية الأطفال. هيكلها أكثر خشونة، وقيمتها الغذائية أقل مقارنة بالفواكه الصغيرة. ولهذا السبب يعد تجميد الخضروات الصغيرة خيارًا مثاليًا لفصل الشتاء. يمكنك القيام بذلك على النحو التالي:

1. اغسل الخضار جيدًا وقطع الجلد إلى أرق ما يمكن.
2. قم بإزالة الجزء العلوي وكذلك الساق. يمكن أن تكون مكانًا تعيش فيه النترات.
3. ليست هناك حاجة لإزالة الوسط، لذا فقط قم بتقطيع الكوسة إلى دوائر صغيرة. يجب أن يكون سمكها حوالي 3 سم ثم ضعها في كيس الفريزر في طبقة واحدة.

نصيحة للأمهات الشابات: قم بتجميد الخضار كأول الأطعمة التكميلية لفصل الشتاء في أكواب يمكن التخلص منها. بالنسبة للعينات الصغيرة الأولى، اختر أكوابًا صغيرة، ثم أكوابًا أكبر قليلًا. ضعي الخضار المقطعة في الوعاء وأغلقيه فيلم التشبثأو احباط. أنها مريحة للغاية لتخزين هذا التنسيق. يعد الخيار المدمج مناسبًا أيضًا لأنه يمكن طهي الخضروات المجمدة في غضون دقائق، حتى بشكل أسرع من الخضروات الطازجة.

يحتفظ فيتامين C بخصائصه الخصائص الغذائيةعند التجميد، ولكن لا يزال من الأفضل اللجوء إلى خيار التجميد السريع. أولا يجب عليك تعيين أكثر قيمة منخفضةفي الفريزر، انتظري حوالي ساعة، ثم أدخلي أكواب الخضار إلى الفريزر. الوقت المتبقي في الفريزر هو 1 ساعة. بعد التجميد، يمكنك العودة إلى مستويات درجة الحرارة المعتادة.

عندما تخطط لطهي الطعام، لا تنتظر حتى تذوب الكوسة. إذا فعلت العكس، فسوف ينتهي بك الأمر بالحصول على قوام طري فقط، ولكن ليس الكوسة على الإطلاق. للطهي، ضعي الخضار المجمدة في الماء واطهيها لمدة تتراوح بين 5 و7 دقائق. بمجرد طهي الكوسة، قم بطحنها باستخدام منخل. يمكنك اختيار أي خيار طهي يناسبك: على البخار أو في طباخ بطيء. لن تتأثر جودة المنتج وفائدته.

لا تحضر الكثير من هريس الكوسة، فبالنسبة للعينات الأولى من الخضار تحتاج فقط إلى ملعقة من المنتج النهائي

خيارات التحضير للتغذية الأولى

قبل الطهي، من المهم القيام بذلك المعالجة الصحيحةمنتج:

1. اغسل الخضار بالماء الجاري البارد.
2. عند إعداد هريس لطفل في السنة الأولى من الحياة، تحتاج إلى إزالة الجلد وشطفه مرة أخرى بالماء.
3. بعد شراء منتج ما من متجر أو سوق، تحتاج إلى نقع الخضار لمدة ساعتين تقريبًا ماء باردمع الملح. للقيام بذلك، تحتاج أولا إلى قطع كل الفاكهة إلى النصف. تتم هذه التلاعبات للتخلص من النترات المحتملة.

كيف تطبخ الكوسة لطفلك المفضل؟ دعونا نقدم لكم بعض بسيطة و وصفات لذيذة. كلها بسيطة ويمكن الوصول إليها.

في مقلاة

1. تحتاج إلى الطهي باستخدام المياه النظيفة المفلترة أو المشتراة. اغل بعض الماء.
2. نقطع الكوسة إلى مكعبات ونضعها في الماء المغلي. يغلي لمدة 10 دقائق حتى ينضج.
3. يجب طحن الخضار المحضرة في الخلاط، أو حتى أفضل، ثم تمرير المهروس من خلال منخل، وبالتالي يصبح القوام أجمل وأكثر تجانسًا. أضف بعض مرق الخضار.

لا ينبغي عليك طهي الطعام لفترة طويلة، الحد الأقصى هو 10 دقائق. سيؤدي الطهي الطويل جدًا إلى فقدان فيتامين C الثمين. تعتبر الفترة الزمنية المقاسة مثالية للحفاظ على جميع فوائد الخضار.

إذا كان الطفل لا يريد أن يأكل الكوسة فلا داعي لإجباره. أو ربما العكس، فيجب على الأم أن تعرف متى تتوقف ولا تعطي أكثر مما خططت له

في طباخ بطيء

1. تقشر الفاكهة وتنزع البذور ثم تقطع إلى حلقات.
2. ضع القطع المفرومة في الطباخ البطيء.
3. لبدء الطهي، تحتاج إلى الضغط على الزر المقابل على اللوحة ("الطبخ" أو "التبخير"). اضبط وقت العملية على 10 دقائق.
4. تمت الإشارة إلى طريقة تقطيع الكوسة أعلاه أو يمكنك استخدام أي خيار آخر يناسبك.

للازواج

يمكن التبخير باستخدام مقلاة بسيطة:

1. صب الماء في المقلاة، حوالي ¼ الحجم، ووضع غربال أو مصفاة في الأعلى.
2. يجب وضع الثمار المغسولة والمقشرة والمنزوعة البذور في منخل.
3. سيوفر الماء المغلي البخار اللازم للطهي. مثل هذا الجهاز البسيط لا يتعامل في نهاية المطاف مع مهمته بشكل أسوأ من غلاية مزدوجة.
4. لجعل العملية أسرع، من الأفضل تغطية الخضروات بغطاء.

لا تلجأي إلى الملح، فالطفل لا يحتاج إليه إطلاقاً، ولن يلاحظ الطفل بعد غيابه عن الطعام. من الأفضل تبريد المهروس في درجة حرارة الغرفة. يمكن تخزين الهريس النهائي في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام. من الأفضل تسخين جزء جديد بشكل منفصل عن الكتلة الإجمالية.

هريس الكوسة للأطفال هو بداية حياة "بالغة" جديدة لطفلك. خضار صحيةلا يعرّف الطفل على طعام الأم والأب فحسب، بل يمنحه أيضًا الكثير من العناصر الغذائية المفيدة الضرورية جدًا للنمو والتطور النشط. بمساعدتها، يمكنك إظهار جمال طعم الطعام، ولكن لا تبالغي في ذلك. لا تضغط على الطفل أثناء الرضاعة. مع اقتراب عمر السنة الأولى، سوف يتقن طفلك العديد من الأطباق الجديدة. ولا تنسي الاستماع إلى نصائح الأطباء حتى تكون عملية التعود على الأشياء الجديدة ممتعة ومريحة للطفل.

حازت هذه الخضار المتواضعة على احترام خبراء التغذية وأطباء الأطفال بسبب وجود الفيتامينات والعناصر الدقيقة القيمة. الكوسة سهلة الهضم من قبل جسم الإنسان ولا تحتوي على الألياف الخشنةولها خصائص غذائية. وهذا مهم بشكل خاص للأطفال الطفولة، لأنهم الجهاز الهضمييتكيف فقط مع الأطعمة الصلبة. عندما يبدأ الطفل بتناول الأطعمة الصلبة، يجب أن تكون الأطعمة التكميلية سهلة الهضم. وأيضا اه هذه الخضار الرائعة لها تأثير مهدئ على الأطفال سريعي الانفعال والمتقلبين.هذا هو مدى اهتمامه! ومن بين الفواكه تعتبر الكمثرى والتفاح من الإضافات المفيدة للنظام الغذائي، ومن بين الخضار الكوسة.

تعتبر الكوسة مثالية لبدء تغذية الخضروات.

ما هي فوائد الكوسة؟

هذه الخضار مفيدة لجميع الناس بتركيبتها الغنية بالمواد المغذية.

تعتبر الكوسة ذات قيمة خاصة لقدرتها على الوقاية من فقر الدم. والألياف الدقيقة الموجودة في الكوسة لا تهيج أمعاء الطفل، وبالتالي فهي آمنة لعملية الهضم.

مم تتكون هذه الفاكهة :

• البوتاسيوم.
• المغنيسيوم؛
• حديد؛
• الفوسفور.
• حمض الفوليك؛
• فيتامين سي؛
• فيتامينات ب.

الرضاعة الأولى للطفل

يعد تحضير هريس الكوسة أمرًا سهلاً للغاية، حتى أن الأب يمكنه القيام بذلك! لهذا لا داعي للكسل والتفكير في شراء منتج نهائي من أحد المتاجر.إذا كان الصيف أو الخريف، دللي طفلك بطبق لذيذ وصحي تحضرينه بنفسك. أنت تطبخ بالحب!

أبي هو أفضل طباخ في العالم!

ماذا تفعل في الشتاء؟

إذا كان لديك فريزر جيد، يمكنك تجميد القطع المجهزة فيه. هذه طريقة رائعة للخروج. تحتفظ الفواكه والخضروات المجمدة بجميع الفيتامينات والفيتامينات مادة مفيدة لذا لا تتردد في وضع الكوسة في الثلاجة. يجب أن تعلم الأمهات أنه لا يمكن تذويب الطعام قبل طهيه!

تحتاج إلى تجميد الكوسة الصغيرة الطازجة، بعد تقطيعها إلى قطع.

لماذا يعتبر المهروس محلي الصنع أفضل من الذي يتم شراؤه من المتجر؟

والحقيقة هي أنه في المصنع هريس الطفليضاف النشا كمثخن. النشا في حد ذاته ليس ضارا، لكنه يثير زيادة الوزن. الوزن الزائد. وهذا غير مرغوب فيه على الإطلاق بالنسبة للطفل!

يختار الأطفال الأطباق محلية الصنع التي أعدتها أمهاتهم شخصيًا.

كيف تطعمين طفلك بشكل صحيح؟

من الأفضل أن تبدأ التغذية التكميلية بجزء صغير: أعط هريسًا على طرف ملعقة ممزوجًا بحليب الثدي.قم بزيادة الحصة تدريجيًا إلى ملعقتين. في غضون شهر، يجب أن يصبح هريس الخضار طبقًا مستقلاً! إذا كنت ترغب في استكمال القائمة بالعناصر الغذائية، فاخلط هريس الكوسة مع صفار البيض المسلوق. سوف يحب طفلك الصغير وجبة غداء لذيذة وشهية!

خطوات صغيرة لأجزاء كبيرة.

فقط لا تفكري في إضافة السكر أو الملح إلى الطبق ولا تقدمي هذا المنتج لطفلك في اليوم التالي! من الأفضل إعطاء المهروس قبل حليب الثدي حتى يأكل الطفل الطعام بسهولة أكبر.إذا كان ممتلئًا، فقد يرفض ببساطة تناول المزيد من الطعام! الأطفال أيضًا ماكرون.

تلاحظ العديد من الأمهات أن أطفالهن قد... في هذه الحالة، لا تخافوا في وقت مبكر. زيادة التعرققد يكون هناك الكثير أسباب طبيعية: النشاط الزائد، الملابس الدافئة جداً، كثرة البكاء. إذا كان الطفل هادئاً وظل رأسه مبتلاً فيجب استشارة الطبيب المختص.

تشتكي العديد من الأمهات من أن مولودهن الجديد يخلط بين النهار والليل. هو بطلان هذا النظام بشكل صارم رجل صغيرومتعب جدًا للآباء. كيفية تسجيل الدخول الوضع الصحيحاقرأ في.

ماذا تفعل إذا كان طفلك يبصق الطعام؟

في هذه الحالة، يرجى التحلي بالصبر. لا تجبريه على الأكل، بل عوّدي طفلك تدريجياً على طبق جديد. ربما يجب عليك إضافة المزيد من حليب الثدي إلى الكوسة للحصول على نفس الطعم. ثم خففي كمية الحليب تدريجياً، واستبدليها بهريسة الخضار. الحدس سيخبر الأمهات بالطريق الصحيح! لكن في الأيام الحارة وإذا كان الطفل ليس على ما يرام فلا يجب أن تعطي طبقًا جديدًا.يجب أن تعلم الأم أن هذا أمر خطير ويمكن أن يسبب اضطرابات معوية.

حليب الثدي - أفضل أساسللهريس.

إذا أكل طفلك أكثر من اللازم..

من المهم أيضًا أن تعرفي أنه لا يجب عليك الإفراط في إطعام طفلك. يحدث أن يأكل الطفل بسعادة العصيدة أو يشرب عصير الفاكهة، ثم يبدأ اضطراب الأمعاء. كن يقظًا وحساسًا! لا تستسلم لمشاعر البهجة ولا تعجب بشهية طفلك الممتازة - قياس كمية الطعام بعناية.

لا تشكل الأجزاء الجرعات واضطراب المعدة مشكلة بالنسبة لك.

التعليقات. ماذا تقول الأمهات الشابات عن إطعام الكوسة؟

اناستازيا:

"بدأنا بإطعامه بالعصيدة السائلة، التي كان قوامها أكثر سمكًا قليلاً من الحليب. أعطوني ملعقة صغيرة في البداية. ثم زادوا الجزء والكثافة. الطفل يأكل بسرور!

"وبدأنا بالتغذية بعد ثلاثة أشهر. توقف إمساك ابني! إنها تشعر بالارتياح وتأكل بحماسة!

"أقوم بطهي الكوسة في غلاية مزدوجة، ثم أقوم بتقطيعها. ولكي لا يصبح المهروس سميكًا، أضيف القليل من الحليب.

يمكن أن تكون بمثابة إشارة أمراض خطيرةالجهاز الهضمي، أو ربما انعكاس لما أكلته أمي في اليوم السابق. سيخبرك أحد المتخصصين متى تطلق ناقوس الخطر ومتى تغير النظام الغذائي للأم المرضعة.

إلى جانب هريس الكوسة، يحظى هريس اليقطين بشعبية كبيرة أيضًا. هذا التوت غني بالبيتا كاروتين والفيتامينات الضرورية التطور الطبيعيفتات. مشاركة الأمهات الشابات.

وصفة طبق الكوسة الصحية

دعونا نتعرف على كيفية تحضير هريس الكوسة بشكل صحيح بحيث يكون لذيذًا وصحيًا للأطفال. أي أم تعرف ذلك أنت بحاجة إلى تحضير الطعام لطفلك من المكونات الطازجة.سيكون الخيار المثالي هو قطف الخضروات من سرير حديقتك. ولكن ليس كل شخص لديه حديقة أو منزل صيفي. لا داعي للانزعاج - قم بشراء الطعام من السوق. ما عليك سوى اختيار الفواكه الطازجة وعالية الجودة.

مليئة بالفيتامينات والعناصر الدقيقة.

خذ كوسة صغيرة ذات بشرة طرية واشطفها جيدًا تحت الماء الجاري وقشرها. ثم نقطع اللب إلى قطع صغيرة ونزيل البذور ونضعها في قدر من المينا ونغطيها بالماء. دع الماء يغطي الجزء العلوي من القطع فقط. ثم افركي الكوسة المسلوقة من خلال مصفاة مبشورة بالماء المغلي، ثم تبرد وأطعمي الطفل.

تذكر أنه يجب سكب الخضار المخصصة للطهي الماء الساخنوليس باردا: وإلا فلن يتم حفظ الفيتامينات! إذا لم يكن لديك كوسة صغيرة، قم بنقع الثمرة الناضجة في الماء لمدة ثلاث إلى أربع ساعات لإزالة المرارة والمبيدات الحشرية.

هريس التفاح والكوسة

وهنا واحد آخر وصفة مثيرة للاهتمام. إذا كان طفلك معتاداً على تناول التفاح، فيمكنك إعداد وجبة غداء لذيذة من التفاح والكوسة! فقط خذ تفاحة حلوة بدون حموضة.اسلقي التفاح والكوسا بشكل منفصل حتى يصبحا طريين، ثم قومي بدمجهما وصفيهما من خلال مصفاة. لا تضيفي السكر وإلا ستعلمين طفلك تناول الحلويات قبل الأوان!

كان لذيذا! انا اريد اكثر!

تعرفنا على خضروات صحية ولذيذة ستساعد طفلك على النمو بشكل صحي وقوي. عندما يعتاد طفلك على المنتج الجديد، يمكنك عمل خليط من العديد من الفواكه والخضروات. الشيء الرئيسي هو أن الطفل لا يعاني من الحساسية و اضطرابات معوية. راقبي بعناية رد فعل جسم طفلك تجاه الأطعمة الجديدة. في حالة الطفح الجلدي، قم بإزالة المنتج من القائمة أو استبداله بآخر. دع الطفل يكبر بصحة جيدة وسعيدة!

أحد الاهتمامات الرئيسية للآباء السعداء للأطفال حديثي الولادة هو ما الذي يجب إطعامه لأطفالهم المحبوبين حتى يكبروا بصحة جيدة؟

من عمر الستة أشهر، حصة الحليبيمكن بالفعل تخفيف الرضع الخضار الخفيفةلذلك ننصح بإدراج الكوسة المسلوقة في القائمة للأطفال أقل من عام واحد!

نحن نقدم مجموعة مثيرة للاهتمام من الخيارات لإعداد هذه الهدية من أسرة الحديقة الصيفية مع نمو الأطفال - بدءًا من البطاطس المهروسة الخفيفة مع الماء وحتى الأطباق الأكثر تعقيدًا للأطفال بعمر عام واحد!

لماذا تحتاج إلى البدء بالتغذية التكميلية بالكوسا؟

التذوق الأول طعام الكباريحدث في عمر 5-6 أشهر - في هذا الوقت يكون الجهاز الهضمي للرضيع قد نضج بالفعل ليدرك شيئًا آخر غير حليب الأم. أول شيء يحاوله الطفل هو الكوسة!

الميزة الرئيسية لأي ممثل عن "سلالة الاسكواش"، بما في ذلك الكوسة والقرع، هي ثروة الفيتامينات الضرورية جدًا للطفل المتنامي! هريس الكوسة، وكذلك الأوعية المقاومة للحرارة والشوربات التي تعتمد عليها، تشبع، مع توفير تأثير مدر للبول لطيف.

الكوسة غنية بالعناصر الرئيسية مواد بناء- العناصر الدقيقة الصوديوم والبوتاسيوم والحديد اللازمة للتنمية اعضاء داخليةبما في ذلك عضلة القلب!

كيفية طبخ الكوسة للرضيع في المنزل: القواعد العامة

1. ما هو مناسب لطاولة "الكبار" (الفواكه التالفة والمتضخمة والفاسدة) أمر غير مقبول على الإطلاق بالنسبة للطفل! إنها تحتاج فقط إلى الفواكه الصغيرة المختارة.
2. إذا كان عمر الطفل أكثر من 7 أشهر، فلا داعي لإزالة قشر الكوسة عند الطهي. لكن، في هذه الحالة، يجب أخذ الجنين في عمر صغير قدر الإمكان!
3. يجب غسل الخضار مرتين: قبل وبعد التقشير. والأفضل من ذلك، بعد الغسلة الأولى، ضعي الكوسة فيها ماء نظيفواتركها حتى تغادر النترات إذا كانت الخضار تزرع في منطقة أقل ازدهارًا.
4. من الأفضل أن تأخذ مقلاة مينا للطهي.
5. يمكن بالفعل إعطاء الأطفال الأكبر من 6 أشهر الكوسة باللحوم. الأفضل من ذلك كله - مع شرائح الدجاج الخالية من الدهون والطرية! يمكن غلي الخضار في مرق اللحم الجاهز.
6. إذا كان الطفل قد تذوق الكوسة بالفعل، فيمكنك إضافة الخضروات الأخرى بأمان إليها. يحب الأطفال حقًا، على سبيل المثال، الأطعمة المهروسة المكونة من الجزر والقرنبيط والكوسا!

والآن نقدم لك العديد من الوصفات اللذيذة والبسيطة محلية الصنع - أطباق الكوسة للأطفال أقل من عام واحد! فهي سريعة التحضير وغير مكلفة، أي أنها لا تتطلب نفقات مالية أو زمنية كبيرة.

في هذا العصر، يتم تقديم أول إغراء في شكل هريس الكوسة في نظام غذائي الأطفال. يتم الاستعداد لها ذو أساس مائي- بدون بهارات إضافات النكهةأو الملح!

مكونات

• كوسة بيضاء - 200 غرام؛
• المياه النقية – 150 مل.

صنع الكوسة لطفل عمره 5 أشهر بيديك

1. اغسلي الفاكهة جيداً كما ذكرنا سابقاً، ثم قومي بتنظيفها وتقطيعها. كلما كان القطع أدق، كلما كانت الأطعمة التكميلية للطفل جاهزة بشكل أسرع.
2. املأ بالماء الساخن وضعه على نار متوسطة. عندما يغلي، طهي لمدة 8-10 دقائق أخرى.
3. نقوم بتحويل اللب المخفف إلى هريس متجانس متوسط ​​السُمك باستخدام الخلاط أو شوكة الطاولة العادية.

المعيار لحصة واحدة لطفل عمره ستة أشهر هو 0.5 ملعقة صغيرة. إذا كان الطفل يأكل "الكوسا اللذيذة" بسرور ويشعر بأنه طبيعي بعد ذلك، فيمكن زيادة الحصص تدريجياً.

من عمر 7 أشهر، يمكنك بالفعل إضافة القليل من الزيت النباتي أو الزبدة إلى هريس الخضار.

هريس الخضار اللذيذ لطفلك بيديك

يستمتع الأطفال بتناول هريسة الخضار التي تحتوي على الجزر الحلو والبطاطس اللذيذة والكوسا الطرية! نقترح تحضير مثل هذه الحلوى لطفلك المحبوب باستخدام الوصفة التالية.

مكونات

• كوسة طازجة - 0.5 فاكهة صغيرة؛
• الجزر - 0.5 ثمرة؛
• البطاطس - درنتين صغيرتين؛
• زيت الزيتون المعصور على البارد – 1 ملعقة صغيرة؛
• المياه النقية – 0.5 لتر.

تحضير هريسة الخضار خطوة بخطوة لطفل يقل عمره عن سنة واحدة

1. نقوم بتنظيف الثمار المغسولة ونغسلها مرة أخرى بالماء.
2. قسّمها إلى قطع صغيرة (كلما كانت القطع أصغر، أصبح الطبق جاهزًا بشكل أسرع).
3. عندما يغلي الماء في القدر، ضعي الجزر فيه، وبعد 5 دقائق - البطاطس. أضف مكعبات الكوسة قبل 5-7 دقائق من نهاية الطهي.
4. بعد تصفية الخضار، قم بطحنها حتى تصبح ناعمة في الخلاط.

قبل إطعامهم لطفلك، تحتاج إلى تتبيل الطبق بالزيت. من الأفضل عدم ملح هريس الخضار، ولكن إذا رفض الطفل بشكل قاطع تناول الطعام المقدم، فيمكنك إضافة عدد قليل من البلورات المملحة إليه.

هريس الكوسة مع الجبن: وصفة لطفل عمره 8 أشهر

إذا كان عمر طفلك أكثر من 7 أشهر، لكنه لا يزال يرفض بعناد الأطعمة النباتية التكميلية، فيمكنك محاولة علاجه بمهروس الكوسة والجبن الرائب!

للقيام بذلك، تحتاج إلى غلي ثمرة كوسة صغيرة في ماء مملح قليلاً، وإعدادها للطهي بالطريقة المعتادة.

ثم نقوم ببساطة بدمج قطع الخضار المحضرة مع الجبن وتحويلها إلى عجينة متجانسة بالخلاط!

كوسة ولحم مهروس لطفل عمره 9 أشهر

من الوصفات المفضلة لأطباق الكوسة للأطفال أقل من سنة واحدة هي هريسة الدواجن وهذه الخضار اللذيذة والطرية! بدءًا من عمر 9 أشهر، يمكنك إعطاؤه لطفلك بأمان وإدراجه في طفلك قائمة الكباركخيار غذائي.

مكونات

• كوسة صغيرة (أو كوسة) - 1 قطعة؛
• فيليه الدجاج أو الديك الرومي – 100 غرام؛
• زيت زيتون معصور على البارد - 1 ملعقة صغيرة؛
• المياه المفلترة – 0.5 لتر؛
• الملح – قرصة.

كيف لطهي الكوسة محلية الصنع بشكل لذيذ لطفل عمره 9 أشهر

نغسل اللحم ونقطعه إلى قطع صغيرة ونضيف الماء ونطهو مع إضافة القليل من الملح حتى تقشر الألياف. عندما يصبح جاهزًا، أخرجيه وأضيفي لب القرع المقشر والمفروم إلى المرق.

تُطهى الكوسة على نار خفيفة حتى تنضج (حوالي 10 دقائق).

ثم كل ما تبقى هو طحن الخضار إلى قوام يشبه المعجون مع اللحم. إذا كانت الكتلة سميكة للغاية، فيمكن تخفيفها بالمرق.

شوربة الدجاج محلية الصنع لطفل عمره 10 أشهر

مكونات

• — 150 جرام + -
• البروكلي – 150 جم + -

• مع كل شهر، تصبح احتياجات ذوق الطفل أكثر دقة. لم يعد يريد تناول حساء الماء الفارغ مع الخضار المسلوقة. لذا، حان الوقت لمعرفة كيفية طهي الكوسة اللذيذة والمرضية لطفل يبلغ من العمر 10 أشهر مع الخضار الأخرى باستخدام مرق اللحم!

  • اسلقي اللحم في ماء نقي، ولا تنسي تقطيعه جيداً.
  • يُقشر البصل والجزر ويُقطع ويُقلى في الزيت على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق فقط مع التحريك المستمر. لا تحتاج الخضار إلى تحميرها، بل تحتاج فقط إلى غليها قليلاً!
  • بشكل منفصل، قم بطهي مكعبات البروكلي والكوسة (يمكنك استخدام المجمدة) حتى تصبح طرية في الماء المملح.

  ثم كل ما تبقى هو الجمع بين كل شيء وطحن جميع المنتجات إلى قوام يشبه الهريس!

  لتزويد طفلك بمجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية، ستحتاجين إلى طعام طازج وأدوات مناسبة وقليل من الوقت. وأيضًا وصفاتنا البسيطة والأصلية حول كيفية طهي الكوسة والخضروات الأخرى اللذيذة لطفل يقل عمره عن عام واحد!

  تمت الموافقة على كل خيار من الخيارات المقترحة للأغذية التكميلية النباتية الأولى من قبل الأمهات وحصلت على أعلى التقييمات من أطفالهن المحبوبين، الذين لعبوا دور المتذوقين شديدي الحساسية.